Sub-Zero DD30 Guide d'installation

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VENTILATION À ASPIRATION DESCENDANTE

Table des matières

3 Ventilation à aspiration descendante

4 Spécications

9 Installation

14 Dépannage

Les caractéristiques et les spécications peuvent être modi-

ées en tout temps sans préavis. Visitez wolfappliance.com/

specs pour obtenir les renseignements les plus récents.

Remarque importante

Pour s´assurer que ce produit est installé et utilisé en toute

sécurité et aussi efcacement que possible, prenez note des

types de renseignement mis en évidence tout au long de ce

guide :

REMARQUE IMPORTANTE met en évidence des renseigne-

ments qui sont particulièrement importants.

MISE EN GARDE indique une situation où une blessure

mineure ou des dommages au produit peuvent se produire

si les directives ne sont pas respectées.

AVERTISSEMENT décrit un danger qui peut causer une

blessure grave ou la mort si les précautions ne sont pas

respectées.

REMARQUE IMPORTANTE : tout au long de ce guide, les

dimensions entre parenthèses sont en millimètres à moins

d´indication contraire.

REMARQUE IMPORTANTE : conservez ces directives pour

l´inspecteur en électricité local.

wolfappliance.com | 3

Renseignements sur le produit

Des renseignements importants sur le produit, y compris les

numéros de modèle et de série, se trouvent sur la plaque

signalétique du produit. La plaque signalétique est située à

côté du boîtier de la souferie sur le devant de l´aspiration

descendante, sous le comptoir. Reportez-vous à l´illustration

ci-dessous.

Si vous avez besoin de service, communiquez avec le

service Wolf certié par l´usine avec les numéros de modèle

et de série. Pour obtenir le nom du centre de service Wolf

certié par l´usine le plus près de chez vous ou si vous avez

des questions concernant l´installation, consultez la section

Contact et assistance de notre site Web, wolfappliance.com

ou appelez le service à la clientèle de Wolf au 800-222-7820.

VENTILATION À ASPIRATION DESCENDANTE

Emplacement de la plaque

signalétique

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

AVERTISSEMENT

EN VUE DE RÉDUIRE LE RISQUE D´INCENDIE,

DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES,

RESPECTEZ LES ÉLÉMENTS SUIVANTS :

a)

Le travail d´installation et le câblage électrique

doivent être effectués par une (des) per-

sonne(s) qualiée(s) conformément à tous les

codes et normes applicables, y compris ceux

concernant la construction résistante au feu.

b) Il faut sufsamment d´air pour la combustion

appropriée et l´évacuation des gaz dans la

sortie (cheminée) de l´équipement de chauffage

au mazout pour éviter le refoulement de l´air.

Suivez les directives du fabricant de l´équipe-

ment de chauffage et les normes de sécurité

comme celles publiées par la National Fire

Protection Association (NFPA ou association

nationale de protection contre les incendies),

l´American Society for Heating, Refrigeration

and Air Conditioning Engineers (ASHRAE ou

société américaine des ingénieurs de chauf-

fage, réfrigération et climatisation) et les auto-

rités locales concernant les codes.

c) Lorsque vous coupez ou percez dans un mur

ou un plafond, n´endommagez pas les ls élec-

triques ou d´autres services publics cachés.

d) Les ventilateurs à enveloppe doivent toujours

être ventilés vers l´extérieur.

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SPÉCIFICATIONS

Exigences d´installation

Pour l´installation avec une surface de cuisson Wolf, un

comptoir plat d´au moins 25

1

/8 po (638) de profondeur est

requis.

Pour installation avec un plan de cuisson scellé ou une table

de cuisson contemporaine de 30 po

(762) ou 36 po (914), une

trousse de garniture accessoire est requise. Communiquez

avec votre dépositaire Wolf autorisé pour de plus amples

renseignements. Pour obtenir des renseignements sur le

dépositaire local, visitez la section salle d´exposition de

notre site Web, wolfappliance.com.

Le module de commande monté à distance peut être placé

horizontalement ou verticalement. Il doit se trouver à une

distance de 9 pi

(2.7 m) de l´assemblage de l´aspiration des-

cendante et à une distance d´au moins 3 po

(76) du rebord

de la surface de cuisson ou de la découpe du dessus de

cuisinière.

SOUFFLERIES

MISE EN GARDE

Pour utilisation avec la souferie interne Wolf 600 CFM

et les souferies à distance d´une capacité maximale

de 3 ampères.

Des assemblages de souferie interne, en ligne ou à dis-

tance sont offerts par votre dépositaire Wolf autorisé.

Les souferie internes comprennent une évacuation ronde

de 6 po

(152), peuvent être montées à l´avant ou à l´arrière

et peuvent être évacuées dans toute direction en pivotant la

boîte de la souferie. Les souferies en ligne et à distance

possèdent une évacuation ronde de 10 po

(254) et peuvent

être évacuées vers l´avant ou l´arrière.

RÉSEAU DE GAINES

WARNING

POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE, UTILISEZ

SEULEMENT DES GAINES MÉTALLIQUES.

Consultez un professionnel en CVC qualifié pour des

installations et des applications de gaines précises. L

´aspiration descendante fonctionnera de façon plus

efficace lorsqu´elle a le plus petit nombre de coudes et

lorsque l´ensemble de gaines ne dépasse pas 40 pi

(12 m).

wolfappliance.com | 5

Électricité

L´installation doit être mise à la terre électriquement

conformément aux codes locaux ou, en l´absence de codes

locaux, conformément au code national de l´électricité,

ANSI/NFPA 70.

Repérez l´alimentation électrique, comme il est montré dans

les illustrations aux pages 5 et 6. Un circuit séparé servant

uniquement cet appareil est requis. Un disjoncteur de fuite

de terre (GFCI) n´est pas recommandé et peut interrompre le

fonctionnement.

Certaines installations peuvent nécessiter que l´alimentation

électrique soit placée dans une armoire adjacente.

EXIGENCES ÉLECTRIQUES

Alimentation électrique mise à la terre, 120 volts CA, 60 Hz

Service circuit dédié de 15 ampères

Prise mise à la terre à trois broches

Cordon d´alimentation 2

1

/2 pi (0,8 m)

SPÉCIFICATIONS

DIRECTIVES DE MISE À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas d´un

court-circuit, la mise à la terre réduit le risque de choc

électrique en fournissant un l de décharge au courant

électrique. Cet appareil est muni d´un cordon avec un l de

masse et une che de masse. La che doit être branchée

dans une prise qui est adéquatement installée et mise à la

terre.

AVERTISSEMENT

Une mauvaise mise à la terre peut entraîner un risque

de choc électrique. Consultez un électricien qualié si

vous ne comprenez pas complètement les directives

de mise à la terre ou si vous avez des doutes quant à la

mise à la terre appropriée de l´appareil.

N´utilisez pas de rallonge électrique. Si le cordon d´a-

limentation est trop court, demandez à un électricien

qualié d´installer une prise plus près de l´appareil.

Emplacement de la plaque

signalétique

PLAQUE SIGNALÉTIQUE

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SPÉCIFICATIONS

E

VUE DE FACEVUE DE PROFIL

*6 po (152) de l’arrière de la découpe du comptoir lorsque la soufflerie interne est installée à l’arrière.

REMARQUE : soufflerie interne ronde de 6 po (152), évacuation latérale, arrière ou inférieure. Soufflerie en ligne et à distance ronde de

10 po (254), évacuation arrière. La ligne centrale indique le centre de la découpe de l’aspiration descendante.

21

1

/4 po

(540)

21

1

/4 po

(540)

8

1

/4 po

(210)*

DÉCOUPE DE LA SURFACE

DE CUISSON

2

11

/16 po (68)

VUE DE DESSUS

23

3

/8 po

(594)

8

1

/4 po (210)*

L

LARGEUR DE LA DÉCOUPE DE

L’ASPIRATION DESCENDANTE

E

Aspiration descendante

INSTALLATION AVEC LA TABLE DE CUISSON INSTALLEE STANDARD

LARGEUR DE LA DÉCOUPE

L

DD30 27

1

/2 po (699)

DD36 33

1

/2 po (851)

DD45 39

1

/2 po (1003)

wolfappliance.com | 7

SPÉCIFICATIONS

E

VUE DE FACEVUE DE PROFIL

*6 po (152) de l’arrière de la découpe du comptoir lorsque la soufflerie interne est installée à l’arrière.

REMARQUE : soufflerie interne ronde de 6 po (152), évacuation latérale, arrière ou inférieure. Soufflerie en ligne et à distance ronde de

10 po (254), évacuation arrière. La ligne centrale indique le centre de la découpe de l’aspiration descendante.

21

1

/4 po

(540)

21

1

/4 po

(540)

8

1

/4 po

(210)*

DÉCOUPE DE LA SURFACE

DE CUISSON

2

5

/16 po

(

59

)

VUE DE DESSUS

23

3

/8 po

(594)

8

1

/4 po (210)*

L

LARGEUR DE LA DÉCOUPE DE

L’ASPIRATION DESCENDANTE

E

Aspiration descendante

INSTALLATION AVEC LA TABLE DE CUISSON INSTALLEE DE FLUSH

LARGEUR DE LA DÉCOUPE

L

DD30 27

1

/2 po (699)

DD36 33

1

/2 po (851)

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SPÉCIFICATIONS

VUE DE PROFIL

19 po (483)

PROFONDEUR DE

LA PLATE-FORME

VUE DE FACE

*6 po (152) de l’arrière de la découpe du comptoir lorsque la soufflerie interne est installée à l’arrière.

REMARQUE : soufflerie interne ronde de 6 po (152), évacuation latérale, arrière ou inférieure. Soufflerie en ligne et à distance ronde de

10 po (254), évacuation arrière. La ligne centrale indique le centre de la découpe de l’aspiration descendante.

21

1

/4 po

(540)

8

1

/4 po

(210)*

VUE DE DESSUS

L

LARGEUR DE LA DÉCOUPE DE

L’ASPIRATION DESCENDANTE

8

1

/4 po (210)*

21

1

/

4

po

(540)

23

3

/

8

po

(594)

OUVERTURE DU DESSUS

DE CUISINIÈRE

2

11

/16 po (68)

E

Aspiration descendante

INSTALLATION AVEC DESSUS DE CUISINIÈRE À BRÛLEUR SCELLÉ

LARGEUR DE LA DÉCOUPE

L

DD30 27

1

/2 po (699)

DD36 33

1

/2 po (851)

wolfappliance.com | 9

TRANSITION

Pour les souferies internes, retirez la transition ronde

existante de 10 po

(254). Reportez-vous à l´illustration

ci-dessous.

Pour les souferies en ligne et à distance évacuées vers

l´avant, laissez la transition ronde de 10 po

(254) en place.

Pour les souferies en ligne et à distance évacuées vers

l´arrière, retirez la transition ronde de 10 po

(254) de l´avant

et le couvercle plein de l´arrière de l´aspiration descendante,

puis réinstallez la transition de 10 po

(254) à l´arrière et le

couvercle plein à l´avant.

INSTALLATION

Retirez la transition

Installation

ASPIRATION DESCENDANTE

1 Installez les supports de montage supérieurs au moyen

des vis autotaraudeuses n° 4 fournies. Reportez-vous à

l´illustration ci-dessous.

2 Installez les supports de montage inférieurs en utilisant

les vis autotaraudeuses n° 8 x 32 fournies, mais ne

serrez pas. Les supports devront être ajustés lorsque

l´aspiration descendante sera placée dans l´ouverture.

Reportez-vous à l´illustration ci-dessous.

Support de montage supérieur

Support de nivellement

inférieur

10 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

Pour installer la souferie interne sur le devant de l´aspira-

tion descendante, mais évacuer par l´arrière :

1 Retirez la souferie de la boîte de souferie.

2 Installez le moteur de la souferie sur l´aspiration des-

cendante au moyen des deux vis fournies.

3 Retirez la che de la souferie de la prise de l´aspiration

descendante et insérez-la dans la prise de la souferie.

Reportez-vous à l´illustration ci-dessous.

4 Une fois la che installée et la souferie xée, installez la

boîte de souferie sur l´aspiration descendante au moyen

des quatre vis fournies.

5 Retirez le collier de 6 po (152) de la boîte de souferie

et le couvercle plein de l´arrière de l´aspiration descen-

dante, puis réinstallez le collier de 6 po

(152) à l´arrière

et le couvercle plein sur la boîte de souferie. Repor-

tez-vous à l´illustration ci-dessous.

Installation

SOUFFLERIE INTERNE

Pour installer la souferie interne sur l´avant ou l´arrière de

l´aspiration descendante :

1 Pivotez la boîte de la souferie an que l´évacuation

ronde de 6 po

(152) soit correctement placée, puis

débranchez le câble de la prise de l´aspiration descen-

dante et branchez-le sur la prise de la souferie.

Reportez-vous aux illustrations ci-dessous.

2 Une fois la connexion de la souferie effectuée et

l´évacuation correctement placée, xez la souferie

à l´aspiration descendante au moyen des quatre vis

fournies.

INSTALLATION

PRISE DE

L’ASPIRATION

DESCENDANTE

PRISE DE LA

SOUFFLERIE

COUVERCLE

COLLIER

Montage de la souferie

Installez le couvercle

ÉVACUATION

PRISE DE L’ASPIRATION

DESCENDANTE

PRISE DE LA

SOUFFLERIE

Évacuation gauche, droite ou

inférieure

Connexion de la souferie

wolfappliance.com | 11

Installation

SOUFFLERIE EN LIGNE/À DISTANCE

1 Insérez l´alimentation électrique (Romex) de la souferie

en ligne ou à distance dans l´ouverture de l´aspiration

descendante et xez au moyen d´un cordon approuvé

comme réducteur de tension.

2 Reliez le l chaud au brun, le l neutre au bleu et la

mise à la terre au vert. Reportez-vous à l´illustration

ci-dessous.

COUVERCLE

DU CÂBLAGE

BLEU

BRUN

NEUTRE

MISE À

LA TERRE

CORDON

D'ALIMENTA-

TION

CHAUD

DE

SOUFFLEUR

Emplacement du câblage

Câblage de la souferie en

ligne/à distance

INSTALLATION

MONTAGE SUR UN COMPTOIR

Placez l´aspiration descendante dans l´ouverture, puis xez

les supports inférieurs à la base de l´armoire au moyen des

vis à bois fournies. Une fois les supports xés, serrez les vis

du support inférieur existant. Reportez-vous à l´illustration

ci-dessous.

Fixez les supports de montage supérieurs au comptoir au

moyen des vis à bois fournies. Pour les comptoirs à surface

solide, de la silicone peut être utilisée, mais elle n´est pas

fournie.

Une fois le dessus xé, installez les supports de dessous du

comptoir au moyen des vis fournies, puis installez les cou-

vercles latéraux. Reportez-vous à l´illustration ci-dessous.

VIS DE

MONTAGE

COUVERCLE

Montage sur le comptoir

Installation du couvercle

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COUVERCLE SUPÉRIEUR

Branchez le cordon d'alimentation de l'aspiration descen-

dante dans une prise à trois broches, puis acheminez-le

sous l'appareil et loin de la chaleur générée par la sur-

face de cuisson. Vériez le fonctionnement de l'aspiration

descendante.

Une fois le fonctionnement vérié, relevez la cheminée et

installez la garniture supérieure au moyen des trois écrous

fournis. Vériez que la garniture supérieure est bien alignée

avec les couvercles latéraux. Reportez-vous à l´illustration

ci-dessous.

FILTRES

Installez les ltres. Reportez-vous à l´illustration ci-dessous.

COUVERCLE SUPÉRIEUR

MELT

HIGH

OFF ON

SIM

HIGH

OFF ON

SIM

HIGH

BRIDGE

OFF ON

SIM

HIGH

ZONE 2

CLEAR

OFF

O

ZONE 2

ZONE 3

HIGH

SIM

OFF ON

Installation du couvercle

supérieur

Installation du ltre

Installation

MODULE DE COMMANDE

1 Utilisez le gabarit fourni à la page 13 pour marquer les

trous pour les vis de montage. Percez un trou de 1

9

/16 po

(40)

au centre et deux trous de

3

/8 po (10) pour les vis de

montage.

MISE EN GARDE

Vériez l´échelle sur le gabarit si vous n´utilisez pas le

guide d´installation expédié avec l´aspiration descendante.

2 Vériez l´épaisseur du comptoir pour vous assurer que

les tiges letées soient assez longues pour permettre

aux écrous à ailettes de s´enclencher complètement.

Des comptoirs plus épais pourront nécessiter le fraisage

du comptoir à partir du dessous.

3 Placez le module de commande sur le comptoir, puis

xez-le au moyen des deux écrous fournis. Un fois xé,

installez le l et l´écrou de mise à la terre.

4 Utilisez le câble fourni ou un câble désigné par le code

national de l´électricité, la norme NFPA/ANSI 70 ou les

codes locaux. Reliez une extrémité du câble de com-

mande à l´arrière du module de commande et l´autre à

la connexion électrique située sur le devant de l´assem-

blage de l´aspiration descendante. Assurez-vous que

toutes les connexions soient bien serrées.

AVERTISSEMENT

Ne reliez pas à un réseau de télécommunication.

CONNECTEUR

RJ45

MISE À LA

TERRE

CONNECTEUR

RJ45

MISE À LA

TERRE

ÉCROU

MODULE DE COMMANDE

COMPTOIR

Connexion de l´aspiration

descendante

Connexion du module de

commande

INSTALLATION

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14 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

Dépannage

REMARQUE IMPORTANTE : si le système de ventilation à

aspiration descendante ne fonctionne pas correctement,

suivez ces étapes de dépannage :

• Assurez-vous que l´aspiration descendante est

alimentée.

• Vériez les connexions électriques.

• Si l´aspiration descendante ne fonctionne pas correc-

tement, communiquez avec le service Wolf certié par

l´usine. Ne tentez pas de réparer l´aspiration descen-

dante. Wolf n´est pas responsable du service requis pour

corriger une installation défectueuse.

DÉPANNAGE

wolfappliance.com | 15

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &

Design, Wolf Gourmet, W & Design, les boutons de couleur rouge, Cove et Cove & Design sont des marques déposées et de service de Sub-Zero Group, Inc. et ses liales.

Toutes les autres marques de commerce appartiennent à leurs propriétaires respectifs aux États-Unis et dans d'autres pays.

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