Wolf ICBMM15TF-S Mode d'emploi

Catégorie
Plaques de cuisson
Taper
Mode d'emploi
GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO
GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN
GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE
BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG
GIDS VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD
MULTIFUNCTION COOKTOP
USE AND CARE GUIDE
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English
Contents
3 Safety Precautions
5 Multifunction Cooktop Features
6 Multifunction Cooktop Operation
6 Care Recommendations
7 Troubleshooting
7 Wolf Warranty
MULTIFUNCTION COOKTOP
Customer Care
The model and serial number are listed on the product rating
plate. Refer to page 5 for rating plate location. For warranty
purposes, you will also need the date of installation and
name of your authorized Wolf dealer. Record this informa-
tion below for future reference.
If your product ever needs attention, be sure to use a Wolf
factory certied service provider.
SERVICE INFORMATION
Model Number
Serial Number
Date of Installation
Certied Service Name
Certied Service Number
Authorized Dealer
Dealer Number
Important Note
To ensure this product is installed and operated as safely
and efciently as possible, take note of the following types
of highlighted information throughout this guide:
IMPORTANT NOTE highlights information that is especially
important.
CAUTION indicates a situation where minor injury or product
damage may occur if instructions are not followed.
WARNING states a hazard that may cause serious injury or
death if precautions are not followed.
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3
SAFETY PRECAUTIONS
IMPORTANT INSTRUCTIONS
WARNING
If the information in this guide is not followed exactly, a
re or explosion may result, causing property damage,
personal injury or death.
Do not store or use gasoline or other ammable vapors and
liquids in the vicinity of this or any other appliance.
WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:
Do not try to light any appliance.
Do not touch any electrical switch.
Do not use any phone in your building.
Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone.
Follow the gas supplier’s instructions.
If you cannot reach your gas supplier, call the re
department.
This appli ance must be properly installed and serviced by a
qualied installer, service agency or gas supplier and grounded
by a qualied technician.
IMPORTANT INSTRUCTIONS
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
Read this guide carefully before using this appliance to reduce
risk of re, electric shock or injury.
Before performing service, shut off gas supply by closing the
gas shut-off valve and shut off electricity to this appliance.
Keep appliance area clear and free from combustible material.
For safety when cooking, set burner controls so ame does not
extend beyond the bottom of pan.
Wear proper apparel. Loose-tting or hanging garments should
never be worn while using this appliance.
WARNING
This appliance can be used by children aged from 8 years
and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities or lack of experience and knowledge if
they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance in a safe way and understand the haz-
ards involved. Children shall not play with the appliance.
Cleaning and user maintenance shall not be made by chil-
dren without supervision.
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English
SAFETY PRECAUTIONS
Clean only those parts listed in this guide.
Do not repair or replace any part of this appliance unless
specically recommended in literature accompanying this
appliance.
Do not obstruct the ow of air to ensure proper combustion
and ventilation.
IMPORTANT: Do not install a ventilation system that blows air
downward toward this gas cooking appliance. This type of ven-
tilation system may cause ignition and combustion problems
with this gas cooking appliance resulting in personal injury or
unintended operation.
CAUTION
This appliance is for cooking purposes only. It must not be
used for other purposes, for example room heating.
When using this appliance, do not touch the grate, burner cap,
burner base or any other parts in proximity to the ame. These
components may be hot enough to cause burns.
Do not leave children alone or unattended in the area where
this appliance is in use. Never allow children to sit or stand on
the appliance.
IMPORTANT INSTRUCTIONS
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
CAUTION
The use of a gas cooking appliance results in the production
of heat, moisture and products of combustion in the room in
which it is installed. Ensure that the kitchen is well ventilated
especially when the appliance is in use: keep natural venti-
lation holes open or install a mechanical ventilation device
(mechanical extractor hood).
CAUTION
Prolonged intensive use of the appliance may call for addi-
tional ventilation, for example opening of a window, or more
effective ventilation, for example increasing the level of
mechanical ventilation where present.
Use extreme caution when moving a grease kettle or disposing
of hot grease.
Always use dry pot holders when removing pans from this
appliance. Wet or damp pot holders can cause steam burns.
Do not use a towel or bulky cloth in place of pot holders.
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5
SAFETY PRECAUTIONS
IMPORTANT INSTRUCTIONS
GENERAL SAFETY PRECAUTIONS
Do not store items of interest to children above or at the back
of this appliance, as they could climb on the appliance to reach
items and be injured.
Do not use aluminum foil to line any part of this appliance.
Do not use water on grease res. Smother the ame or use a
dry chemical or foam-type extinguisher.
Never leave this appliance unattended when in use. Boilovers
and greasy spills may smoke or ignite.
Do not heat unopened food containers, such as baby food jars
and cans. Pressure build-up may cause the container to burst
and cause injury.
Do not store ammable materials near burners or let grease or
other ammable substances accumulate on this appliance.
Do not use a pan smaller than 120 mm.
CAUTION
Do not use pans that extend beyond the cooktop frame. Heat
may be trapped beneath the pan causing damage.
Getting Started
We know you are eager to start cooking, but before you
do, please take some time to read this use and care guide.
Whether you are an occasional cook or an expert chef, it
will be to your benet to familiarize yourself with the safety
practices, features, operation and care recommendations of
your Wolf multifunction cooktop.
To ensure all residual oil from the manufacturing process
has been removed, clean the multifunction cooktop
thoroughly with hot water and a mild detergent prior to
use. Rinse and dry with a soft cloth. Refer to care recom-
mendations on page 6.
Verify the burner components are assembled correctly.
Multifunction Cooktop Features
FEATURE
1
Product Rating Plate (bottom of cooktop)
2
Control Knob
3
8 kW Burner
4
Burner Grate
5
Burner Pan
Multifunction Cooktop.
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MULTIFUNCTION COOKTOP
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English
CARE RECOMMENDATIONS
Care Recommendations
CLEANING
Stainless steel Use a nonabrasive stainless steel cleaner and apply with a soft lint-free cloth. To bring out the natural
luster, lightly wipe surface with a water-dampened microber cloth followed by a dry polishing chamois.
Always follow the grain of stainless steel.
Control panel Use a spray degreaser to remove ngerprints and food soil. Spray on a cloth before wiping panel.
IMPORTANT NOTE: Do not spray cleaners directly on the control panel.
Control knob Using a damp cloth, wipe with mild detergent or a spray degreaser; rinse and dry. Do not spray cleaners
directly on the control knob. Do not place in the dishwasher.
Burner grate Remove and place on a at surface near the sink. Clean with hot water and mild detergent or paste of
baking soda and water. Do not immerse in water. Towel dry.
Burner Allow to cool. Use mild detergent or a spray degreaser to clean. Rinse with water and towel dry.
Igniter Keep dry. Never spray water or cleaner directly on the igniter. Avoid contact with the igniter.
Burner pan Use a spray degreaser to remove greasy spatters. Spray on a cloth and wipe surface. Clean with warm
water and mild detergent. Rinse and dry. For hard water stains, use white vinegar and water.
COOKTOP OPERATION
Cooktop Operation
BURNER CONTROL
To light a burner, push and turn the corresponding control
knob counterclockwise to
. The igniter will begin to
click until burner is lit. Once lit, continue to turn knob coun-
terclockwise to desired setting. Each burner is designed
with electronic re-ignition which reignites the burner if acci-
dentally extinguished.
CAUTION
Never leave pans on a high setting unattended. Be
careful when cooking food in fat or grease; it can
become hot enough to ignite.
Wok Cooking
A wok up to 356 mm in diameter can be used with the
multifunction cooktop. The center section of the burner
grate is removable for wok cooking. Woks distributes heat
evenly and are perfect for stir-frying, steaming, stewing and
braising.
STIR-FRYING
Stir-frying uses very little oil and requires continuous stirring.
Because food is cooked rapidly over high heat, color, avor,
texture and nutrition are preserved.
1 Heat wok over high heat until hot. Drizzle in oil. Heat until
oil is hot.
2 Add meat to the wok. Cook and stir until done. Remove.
3 Add vegetables requiring the longest cooking time to the
wok, then add remaining vegetables. Cook and stir until
crisp-tender.
4 Return meat to the wok. Add sauce if desired and stir to
coat.
STEAMING
Steaming helps vegetables retain nutrients. A wok with a lid
or a bamboo steamer can be used to steam food.
1 Pour approximately 51 mm of hot water into the wok.
2 Place wire rack or bamboo steamer in the wok. Water
level should not touch the rack or steamer.
3 Cover wok and bring water to a boil.
4 Add food and cover. Add more water as needed and
cook until steaming is complete.
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TROUBLESHOOTING
SERVICE
Maintain the quality built into your product by contacting
Wolf factory certied service.
When contacting service, you will need the model and
serial number of your product. Both numbers are listed
on the product rating plate. Refer to page 5 for rating
plate location.
For warranty purposes, you will also need the date of
installation and name of your authorized Wolf dealer. This
information should be recorded on page 2 of this guide.
Troubleshooting
OPERATION
Cooktop does not operate.
Verify power is on.
Verify electrical power to cooktop and home circuit
breaker is on.
Erratic ame, poor ignition or no ignition.
Verify burner components are assembled correctly.
Clean burner and igniter properly.
Igniter is damp. Allow it to dry completely. Use a hair
dryer, if desired.
Push in knob, then release. Verify knob springs back.
Wolf Appliance International Limited Warranty
FOR RESIDENTIAL USE
FULL TWO YEAR WARRANTY*
For two years from the date of original installation, this Wolf Appliance product warranty covers all parts
and labor to repair or replace, under normal residential use, any part of the product that proves to be
defective in materials or workmanship. All service provided by Wolf Appliance under the above warranty
must be performed by Wolf factory certied service, unless otherwise specied by Wolf Appliance, Inc.
Service will be provided during normal business hours.
LIMITED FIVE YEAR WARRANTY
For ve years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the following parts
that prove to be defective in materials or workmanship: stainless steel briquette trays, gas valves, drip
pans, electronic control boards and electric heating elements. If the owner uses Wolf factory certied
service, the service provider will repair or replace these parts with the owner paying for all other costs,
including labor. If the owner uses non-certied service, the owner must contact Wolf Appliance, Inc. (using
the information below) to receive repaired or replacement parts. Wolf Appliance will not reimburse the
owner for parts purchased from non-certied service or other sources.
For more information regarding your Wolf product warranty, contact your authorized Wolf dealer. Warranties
must comply to all country, state, city, local and or ordinance.
*Stainless steel (doors, panels, handles, product frames and interior surfaces) are covered by a limited
60-day parts and labor warranty for cosmetic defects.
Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &
Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove, and Cove & Design, are registered trademarks and service marks of Sub-Zero Group, Inc. and its subsidiaries.
All other trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries.
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Español
Índice
3 Precauciones de seguridad
5 Características de las placas multifunción
6 Funcionamiento de las placas multifunción
6 Recomendaciones de mantenimiento
7 Localización y solución de problemas
7 Garantía Wolf
PLACA MULTIFUNCIÓN
Atención al cliente
La información relativa al número de serie y el modelo se
muestra en la placa de datos del producto. Consulte la
página 5 para observar la ubicación de la placa de datos.
Para cuestiones relacionadas con la garantía, también
necesita saber la fecha de instalación y el nombre de
su distribuidor autorizado de Wolf. Guarde la siguiente
información para tenerla como referencia en el futuro.
Si alguna vez su producto necesita asistencia, asegúrese de
acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf.
INFORMACIÓN SOBRE EL MANTENIMIENTO
Referencia del modelo
Número de serie
Fecha de instalación
Nombre del servicio certicado
Número de servicio certicado
Distribuidor autorizado
Número del distribuidor
Nota importante:
Para garantizar que este producto se instala y funciona de
la forma más ecaz y segura posible, tenga en cuenta la
información que se destaca en esta guía:
Cuando aparece
NOTA IMPORTANTE, se resalta información
que resulta especialmente importante.
PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden
sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se
siguen las instrucciones.
AVISO indica el peligro de que se produzcan heridas graves
o incluso la muerte si no se respetan las precauciones.
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3
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
AVISO
Si no sigue exactamente las instrucciones que se
proporcionan en esta guía, es posible que se produzca un
incendio o una explosión que puede provocar daños en la
propiedad, heridas graves o incluso la muerte.
No almacene ni utilice gasolina ni otros vapores ni líquidos
inamables cerca de este o de otros aparatos.
QUÉ SE DEBE HACER SI HUELE A GAS:
No encienda ningún aparato.
No toque ningún interruptor eléctrico.
No utilice ningún teléfono dentro del edicio.
Llame inmediatamente a su proveedor de gas desde
el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones que le
proporcione el proveedor de gas.
Si no le es posible ponerse en contacto con el proveedor de
gas, llame a los bomberos.
La instalación y el mantenimiento de este aparato deben ser
realizados por un instalador cualicado, un centro de asistencia
técnica o el proveedor de gas, y su conexión a tierra debe ser
realizada por un técnico certicado.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
Lea con detenimiento esta guía antes de utilizar este aparato
para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, una
descarga eléctrica o de sufrir lesiones.
Antes de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento,
corte el suministro de gas cerrando la válvula de paso y, a
continuación, desconecte el aparato de la red eléctrica.
Mantenga el área del aparato despejada y procure no tener
materiales combustibles cerca.
Para cocinar con seguridad, ajuste los controles del quemador
para que la llama no se extienda por la parte superior del
recipiente.
Lleve ropa adecuada. No lleve nunca prendas sueltas u
holgadas mientras esté utilizando este aparato.
AVISO
Este aparato puede ser utilizado por niños de más de ocho
años y personas con discapacidades físicas, sensoriales
o mentales, o con falta de experiencia o conocimientos,
siempre y cuando cuenten con supervisión o se les haya
enseñado cómo utilizarlo de forma segura y comprendan
los peligros que supone. Los niños no deben jugar con el
aparato. Los niños no pueden realizar las tareas de limpieza
y mantenimiento sin supervisión.
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Español
PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
Limpie solo las piezas que se especican en esta guía.
No repare ni cambie ninguna pieza de este aparato a menos
que se recomiende especícamente en los documentos que se
proporcionan con este aparato.
No obstruya el ujo de aire para garantizar una adecuada
combustión y ventilación.
IMPORTANTE: no instale un sistema de ventilación que
expulse el aire hacia abajo en dirección a este aparato de
cocción de gas. Este tipo de sistema de ventilación puede
originar problemas de combustión e ignición con este aparato
de cocción de gas, ocasionando lesiones personales o un
funcionamiento involuntario.
PRECAUCIÓN
Esta unidad únicamente está destinada a nes de cocción.
No debe utilizarse para otros nes como, por ejemplo,
calentar una habitación.
Cuando esté utilizando este aparato, no toque la rejilla, el
cabezal del quemador, la base del quemador ni otras partes
que estén cerca de la llama. Estos componentes pueden estar
calientes y podrían causar quemaduras.
No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en la
que se esté utilizando este aparato. No permita que los niños
se sienten o estén de pie sobre la placa.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
PRECAUCIÓN
La utilización de un aparato de cocción de gas produce
calor, humedad y productos de combustión en la estancia
en la que esté instalado. Asegúrese de que la cocina está
bien ventilada especialmente cuando el aparato está en uso;
mantenga despejados los oricios de ventilación natural o
instale un dispositivo de ventilación mecánica (campana
extractora mecánica).
PRECAUCIÓN
Si utiliza mucho el aparato y lo hace de manera prolongada,
es posible que necesite ventilación adicional, por ejemplo,
puede abrir una ventana, o si quiere que la ventilación sea
más ecaz, aumente el nivel de la ventilación mecánica, si
dispone de ella.
Tenga especial cuidado cuando mueva un colector de grasa o
deseche grasa caliente.
Utilice siempre manoplas o paños secos para retirar las
cazuelas de este aparato. Si los elementos aislantes están
húmedos o mojados pueden producirle quemaduras por vapor.
No utilice un paño de cocina o un paño acolchado en lugar de
un elemento aislante.
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PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
No almacene objetos que puedan gustar a los niños encima
o detrás de este aparato, ya que podrían saltar sobre él para
alcanzarlos y resultar heridos.
No utilice papel de aluminio para forrar ninguna parte de este
aparato.
No utilice agua para apagar los incendios producidos por
grasa. Baje la llama o utilice un agente químico seco o un
extintor de espuma.
No deje nunca el aparato desatendido cuando esté encendido.
Los derrames y las salpicaduras de grasa pueden producir
humo o incendiarse.
No caliente recipientes con alimentos que estén cerrados, por
ejemplo, envases de comida para bebés o latas. La formación
de presión puede hacer que el recipiente explote y causar
heridas personales.
No almacene materiales inamables cerca de los quemadores
ni deje que la grasa u otras sustancias se acumulen en este
aparato.
No utilice cazuelas o sartenes de menos de 120mm.
PRECAUCIÓN
No utilice cacerolas que superen el marco de la placa.
El calor puede quedar atrapado debajo de la cacerola y
causar daños.
Primeros pasos
Sabemos que está deseando empezar a cocinar,
pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y
mantenimiento. Tanto si es un cocinero ocasional como
si es un chef experto, le resultará útil familiarizarse
con las prácticas de seguridad, las características, el
funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento
de la placa multifunción de Wolf.
Para garantizar que no queda ningún resto de grasa
del proceso de fabricación, limpie minuciosamente la
placa multifunción con agua caliente y un detergente
suave antes de su uso. Aclárela y séquela con un
paño suave. Consulte la sección Recomendaciones de
mantenimiento en la página 6.
Compruebe que los componentes del quemador están
montados correctamente.
Características de las placas multifunción
CARACTERÍSTICA
1
Placa de datos del producto (en la parte inferior de la placa)
2
Mando de control
3
Quemador de 8 kW
4
Rejilla del quemador
5
Supercie del quemador
Placa multifunción.
4
1
3
2
PLACA MULTIFUNCIÓN
6
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Español
RECOMENDACIONES DE MANTENIMIENTO
Recomendaciones de mantenimiento
LIMPIEZA
Acero inoxidable Utilice un limpiador de acero inoxidable no abrasivo y aplíquelo con un paño suave que no deje pelusas.
Para que el acero inoxidable adquiera un brillo natural, frote suavemente la supercie con un paño de
microbra empapado en agua y con una gamuza seca para pulir. Siga siempre la dirección del acero
inoxidable.
Panel de control Utilice un limpiador en spray para eliminar las huellas y las manchas de alimentos. Aplique el producto
de limpieza sobre un paño antes de limpiar el panel.
NOTA IMPORTANTE: no aplique los limpiadores directamente sobre el panel de control.
Mando de control Con ayuda de un paño húmedo, limpie con un detergente suave o un desengrasante en spray; aclare
y seque. No aplique los limpiadores directamente sobre el mando de control. No los introduzca en el
lavavajillas.
Rejilla del quemador Retírelas y colóquelas en una supercie plana cerca del fregadero. Limpie con agua caliente y detergente
suave o con bicarbonato sódico y agua. No las sumerja en agua. Séquelas con una toalla.
Quemador Deje que se enfríen. Utilice un detergente suave o pulverice un desengrasante para limpiarlos. Aclare con
agua y seque con un paño.
Encendedor Manténgalos secos. No eche nunca agua o limpiadores directamente sobre el encendedor. Evite el
contacto con el encendedor.
Supercie del quemador Utilice un desengrasante con pulverizador para eliminar las salpicaduras de grasa. Eche el líquido en un
paño y limpie la supercie. Límpiela con detergente suave y agua caliente. Aclare y séquela. Para limpiar
manchas de agua incrustadas, utilice vinagre diluido en agua.
FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA
Funcionamiento de la placa
CONTROL DEL QUEMADOR
Para encender el quemador, oprima el mando y gírelo en el
sentido contrario de las agujas del reloj hasta la posición
. El encendedor empezará a hacer clic hasta que se
encienda el quemador. Una vez encendido, siga girando
el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta
el ajuste deseado. Cada quemador está diseñado con un
encendido electrónico que vuelve a encender el quemador
si este se apaga accidentalmente.
PRECAUCIÓN
No deje nunca las cacerolas desatendidas en la
posición de fuego alto. Tenga cuidado cuando cocina
con grasa o manteca, pues puede bastar para provocar
un incendio.
Cocina en wok
Puede utilizar un wok de hasta 356 mm de diámetro con la
placa multifunción. Para cocinar en wok, es posible extraer
la sección central de la rejilla del quemador. Los woks
distribuyen el calor de manera uniforme y son perfectos
para saltear, cocer al vapor, guisar y cocer a fuego lento.
SALTEAR
El salteado utiliza muy poco aceite y se debe remover de
forma continua. Debido a que los alimentos se cocinan
rápidamente a fuego fuerte, conservan su color, sabor,
textura y nutrientes.
1 Caliente el wok a fuego fuerte. Bañe con aceite. Deje
que el aceite se caliente.
2 Añada carne al wok. Cocine y saltee hasta que esté
hecha. Retire.
3 Añada al wok las verduras que necesitan más tiempo de
cocción y posteriormente las demás verduras. Cocine y
saltee hasta que estén crujientes.
4 Vuelva a incorporar la carne al wok. Añada salsa si lo
desea y remueva para bañar los alimentos.
COCCIÓN AL VAPOR
El vapor ayuda a que las verduras conserven los nutrientes.
Puede utilizar un wok con una tapa o un vaporizador de
bambú para cocinar alimentos al vapor.
1 Vierta aproximadamente 50ml de agua caliente en el
wok.
2 Coloque una rejilla o un vaporizador de bambú en el
wok. El nivel de agua no debe tocar el vaporizador o la
rejilla.
3 Cubra el wok y lleve el agua a ebullición.
4 Añada los alimentos y cubra. Añada más agua en caso
necesario y cocine hasta que haya nalizado la cocción
al vapor.
wolfappliance.com
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LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
SERVICIO
Mantenga la calidad de su producto al ponerse en
contacto con el servicio técnico autorizado de Wolf.
Le recomendamos que tenga a mano la referencia del
modelo y el número de serie del producto cuando se
ponga en contacto con el servicio de asistencia técnica.
Esta información se muestra en la placa de datos
del producto. Consulte la página 5 para observar la
ubicación de la placa de datos.
Para cuestiones relacionadas con la garantía, también
necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su
distribuidor autorizado de Wolf. Esta información está
incluida en la página 2 de esta guía.
Solución de problemas
FUNCIONAMIENTO
La placa no funciona.
Compruebe si está encendida.
Compruebe la red eléctrica de la placa y asegúrese de
que los fusibles no están fundidos.
Llama inconstante, enciende poco o no enciende.
Compruebe que los componentes del quemador están
montados correctamente.
Limpie adecuadamente el encendedor y el quemador.
El encendedor está mojado. Deje que se seque
completamente. Utilice un secador de pelo si lo desea.
Pulse el mando y luego suéltelo. Compruebe que el
mando vuelve a su posición original.
Garantía limitada internacional de Wolf Appliance
PARA USO DOMÉSTICO
GARANTÍA COMPLETA DE DOS AÑOS*
Durante dos años después de la fecha de instalación original, esta garantía de su producto de Wolf
Appliance cubre todas las piezas y la mano de obra necesarias para reparar o sustituir cualquier parte del
producto que se compruebe que tiene defectos de material o mano de obra, siempre y cuando se haya
realizado un uso doméstico del mismo. El servicio certicado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los
servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos que Wolf Appliance,
Inc. especique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal.
GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS
Durante cinco años después de la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o sustituirá
las siguientes piezas que se compruebe que tengan defectos de material o mano de obra: bandejas
de briquetas de acero inoxidable, válvulas de gas, bandejas de recogida de grasa, tableros de mandos
electrónicos y elementos calorícos. Si el propietario utiliza el servicio certicado de fábrica de Wolf, el
proveedor de este servicio reparará o sustituirá estas piezas y el propietario pagará todos los demás
gastos, incluida la mano de obra. Si el propietario utiliza un servicio no certicado, deberá ponerse en
contacto con Wolf Appliance, Inc. (utilizando para ello la información incluida más abajo) para recibir las
piezas reparadas o de sustitución. Wolf Appliance no reembolsará al propietario el dinero pagado por
piezas compradas al servicio u otros proveedores no certicados.
Para obtener más información con respecto a su garantía de producto de Wolf, póngase en contacto con
su distribuidor autorizado de Wolf. Las garantías deben cumplir con todas las normativas nacionales,
estatales, municipales y locales.
*Las partes de acero inoxidable (puertas, paneles, manillas, marcos del producto y supercies interiores)
están cubiertas por una garantía limitada de 60 días para piezas y mano de obra por defectos estéticos.
Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf
& Design, Wolf Gourmet, W & Design, los mandos de color rojo, Cove y Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus liales.
Todas las demás marcas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.
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Français
Table des matières
3 Mesures de sécurité
5 Caractéristiques des plaques de cuisson multifonctions
6 Fonctionnement des plaques de cuisson multifonctions
6 Consignes d’entretien
7 Dépistage des pannes
7 Garantie Wolf
PLAQUE DE CUISSON MULTIFONCTIONS
Entretien par le client
Le numéro de modèle et le numéro de série gurent sur
la plaque des caractéristiques du produit. Pour repérer
l’emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez-
vous à la page 5. Pour les besoins de la garantie, vous
devrez aussi fournir la date d’installation et le nom de votre
revendeur agréé Wolf. Consignez ces renseignements pour
pouvoir vous y reporter ultérieurement.
En cas de besoin, assurez-vous de contacter un prestataire
agréé par l’usine Wolf.
SERVICE APRÈS-VENTE
Référence de modèle
Numéro de série
Date d’installation
Nom du prestataire agréé
Numéro du service certié
Revendeur agréé
Numéro du revendeur
Remarque importante
Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre
et efcace que possible, veuillez faire particulièrement
attention aux mentions mises en évidence tout au long de
ce guide, notamment :
REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un
renseignement particulièrement important.
MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une
blessure mineure ou endommager le produit si vous ne
suivez pas les instructions.
AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer
des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas
certaines précautions.
wolfappliance.com
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3
MESURES DE SÉCURITÉ
CONSIGNES IMPORTANTES
AVERTISSEMENT
La non-observation des recommandations contenues
dans ce guide pourrait entraîner un incendie ou une
explosion provoquant des dommages matériels et des
blessures graves, voire mortelles.
N’entreposez pas ni n’utilisez pas d’essence ou d’autres
liquides ou gaz inammables à proximité de cet appareil ou de
tout autre appareil ménager.
CE QUE VOUS DEVEZ FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE
ODEUR DE GAZ :
Ne mettez aucun appareil ménager en marche.
Ne touchez à aucun interrupteur électrique.
N’utilisez aucun téléphone dans votre immeuble.
Téléphonez immédiatement à votre fournisseur de gaz
depuis chez un voisin. Suivez les instructions du fournisseur
de gaz.
Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur de gaz,
contactez le service incendie.
Cet appareil doit être correctement installé et réparé par
un poseur ou un prestataire agréé et mis à la terre par un
technicien qualié.
CONSIGNES IMPORTANTES
MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES
An de minimiser les risques d’incendie, de choc électrique et
de blessure, lisez avec attention ce guide avant d’utiliser cet
appareil ménager.
Avant d’exécuter une quelconque réparation, coupez
l’alimentation en gaz en fermant le robinet d’arrêt du gaz et
coupez le courant électrique.
Maintenez l’appareil propre et exempt de matériau
combustible.
Pour des raisons de sécurité, lorsque vous cuisinez, réglez
la commande du brûleur de sorte que la amme n’aille pas
au-delà de la base du récipient.
Portez des vêtements appropriés. Il est déconseillé de porter
des vêtements amples ou qui pendent lorsque vous utilisez cet
appareil.
AVERTISSEMENT
Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus et
par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont diminuées ou n’ayant ni l’expérience ni les
connaissances requises, à condition qu’ils soient étroitement
surveillés ou qu’ils aient reçu des consignes concernant
l’usage sécuritaire de l’appareil et qu’ils comprennent les
risques qu’ils courent. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet
appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être assurés
par les enfants sans surveillance étroite.
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Français
MESURES DE SÉCURITÉ
Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans ce guide.
Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil sauf
si cela est expressément recommandé dans la documentation
fournie avec l’appareil.
N’obturez pas le passage de l’écoulement de l’air pour garantir
une bonne combustion et une bonne ventilation.
IMPORTANT : N’installez pas de système de ventilation
qui enverrait l’air vers le bas en direction de cet appareil de
cuisson au gaz. Ce genre de ventilation pourrait entraîner
des problèmes d’allumage et de combustion pour cet
appareil de cuisson au gaz et provoquer des blessures ou un
fonctionnement par inadvertance.
MISE EN GARDE
Cet appareil ne peut être utilisé que pour cuisiner. Il ne peut
être utilisé à d’autres ns, par exemple pour chauffer une pièce.
Lorsque vous utilisez cet appareil, ne touchez pas les grilles,
les chapeaux, les bases de brûleur ni toute autre pièce à
proximité de la amme. Ces composants pourraient être
sufsamment chauds pour vous brûler.
Ne laissez pas d’enfant seul ou sans surveillance à proximité
de cet appareil ménager en fonctionnement. N’autorisez jamais
les enfants à s’asseoir ou à se tenir debout sur l’appareil.
CONSIGNES IMPORTANTES
MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES
MISE EN GARDE
L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la
chaleur, de l’humidité et des produits de combustion dans
la pièce où il est installé. Assurez-vous que la cuisine est
bien ventilée notamment lorsque vous utilisez l’appareil :
maintenez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes
ou installez un appareil de ventilation mécanique (hotte
d’extraction mécanique).
MISE EN GARDE
L’utilisation intensive et prolongée de cet appareil peut
exiger un surcroît de ventilation, par exemple l’ouverture
d’une fenêtre, ou une ventilation plus efcace, notamment
l’augmentation de la puissance de la ventilation mécanique,
le cas échéant.
Prenez toujours des précautions lorsque vous déplacez une
casserole pleine de graisse ou lorsque vous vous débarrassez
de l’huile chaude.
Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les
récipients de la plaque. La vapeur dégagée par des poignées
mouillées ou humides pourrait provoquer des brûlures.
N’utilisez pas de serviette ou de torchon encombrant en guise
de poignées.
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MESURES DE SÉCURITÉ
CONSIGNES IMPORTANTES
MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES
Ne placez pas d’objets qui présentent un intérêt pour les
enfants au-dessus ou à l’arrière de la cuisinière. Ils pourraient
grimper sur l’appareil pour les atteindre, au risque de se
blesser.
N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir une partie
quelconque de cet appareil.
Ne jetez pas d’eau sur les feux de graisse. Étouffez la amme
ou utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse.
Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans
surveillance. Les débordements par bouillonnement et les
déversements de graisse pourraient produire de la fumée ou
s’enammer.
Ne chauffez pas de contenants de nourriture fermés, tels
que les conserves et les boîtes d’aliments pour bébé. De la
pression pourrait s’accumuler, faire exploser le contenant et
provoquer des blessures.
N’entreposez pas de matériaux inammables près des
brûleurs, ni ne laissez pas de substances graisseuses ou
inammables s’accumuler à proximité de cet appareil.
N’utilisez pas de récipient de moins de 120 mm de diamètre.
MISE EN GARDE
N’utilisez pas de récipients qui dépassent le cadre de la
plaque de cuisson. La chaleur peut être piégée sous le
récipient et endommager la surface.
Pour vous lancer
Bien entendu, vous êtes impatient(e) de commencer à
cuisiner ; mais veuillez d’abord prendre le temps de lire le
présent Guide d’utilisation et d’entretien. Que vous soyez
un cuisinier débutant ou un chef chevronné, vous avez tout
intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité,
les caractéristiques, le fonctionnement et les consignes
d’entretien qui s’appliquent à la plaque de cuisson
multifonctions de Wolf.
Avant d’utiliser votre plaque de cuisson multifonctions
pour la première fois, nettoyez-la minutieusement avec
de l’eau chaude et un détergent doux pour que tous les
résidus d’huile provenant du processus de fabrication
soient éliminés. Ensuite, rincez-la et séchez-la à
l’aide d’un torchon doux. Reportez-vous à la rubrique
Consignes d’entretien, page 6.
Vériez que les brûleurs sont bien assemblés.
Caractéristiques des plaques de cuisson
multifonctions
CARACTÉRISTIQUE
1
Plaque des caractéristiques du produit
(sous la plaque de cuisson)
2
Bouton de commande
3
Brûleur 8kW
4
Grille de brûleur
5
Cuvette de brûleur
Plaque de cuisson multifonctions.
4
1
3
2
PLAQUE DE CUISSON MULTIFONCTIONS
6
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Français
CONSIGNES D’ENTRETIEN
Consignes d’entretien
NETTOYAGE
Acier inoxydable Utilisez un nettoyant non abrasif pour acier inoxydable que vous appliquerez à l’aide d’un chiffon doux
non pelucheux. An de faire ressortir le lustre naturel, essuyez légèrement la surface avec un chiffon en
microbre humide, puis avec une peau de chamois sèche. Déplacez toujours le chiffon dans le sens du
grain de l’acier inoxydable.
Panneau de commande Utilisez un dégraissant aérosol pour enlever les traces de doigts et les taches d’origine alimentaire.
Pulvérisez tout d’abord le produit sur un chiffon avant d’essuyer le panneau.
REMARQUE IMPORTANTE : Ne pulvérisez pas directement les produits nettoyants sur le panneau de
commande.
Bouton de commande Essuyez-le avec un chiffon humide, du savon doux ou un dégraissant aérosol ; rincez et séchez. Ne
pulvérisez pas directement les produits nettoyants sur le bouton de commande. Ne le passez pas au
lave-vaisselle.
Grille de brûleur Retirez-la et placez-la sur une surface plate près de l’évier. Nettoyez avec de l’eau chaude et du
détergent doux ou avec un mélange de bicarbonate de soude et d’eau. Ne les plongez pas dans l’eau !
Séchez avec un torchon.
Brûleur Laissez refroidir. Utilisez un détergent doux ou dégraissant aérosol pour le nettoyer. Rincez à l’eau et
séchez avec un torchon.
Allumeur Gardez-le au sec. Ne vaporisez jamais de l’eau ou du produit nettoyant directement sur l’allumeur.
Évitez tout contact avec l’allumeur.
Cuvette de brûleur Un dégraissant aérosol permet d’enlever les éclaboussures de produits gras. Vaporisez le produits sur un
chiffon et essuyez la surface. Lavez à l’eau chaude avec un détergent doux. Rincez et séchez. Utilisez du
vinaigre blanc et de l’eau pour détartrer la surface.
UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON
Utilisation de la plaque de cuisson
COMMANDE DU BRÛLEUR
Pour allumer un brûleur, enfoncez et tournez le bouton
de commande correspondant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusqu’au réglage
. Le système
d’allumage va commencer à cliquer jusqu’à ce que le
brûleur soit allumé. Une fois allumé, continuez à tourner le
bouton dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre
jusqu’au réglage désiré. Tous les brûleurs sont équipés d’un
système de réallumage électronique qui rallume le brûleur si
celui s’éteint par inadvertance.
MISE EN GARDE
Ne laissez jamais de récipient sans surveillance à un
réglage élevé. Faites particulièrement attention lorsque
vous cuisez des aliments dans des matières grasses.
Elles peuvent devenir sufsamment chaudes pour
s’enammer.
Cuisson au wok
Il est possible d’utiliser un wok mesurant jusqu’à 356mm
de diamètre sur la plaque de cuisson multifonctions.
La section centrale de la grille du brûleur est amovible
pour accommoder la cuisson au wok. Le wok distribue
uniformément la chaleur et convient parfaitement pour faire
sauter les aliments, les braiser ou les faire cuire à l’étuvée
ou à la vapeur.
FAIRE SAUTER LES ALIMENTS
Cette méthode de cuisson utilise très peu d’huile et exige
que l’on remue les aliments en permanence. Comme les
aliments cuisent rapidement à grand feu, cela permet
d’en conserver la couleur, le parfum, la texture et la valeur
nutritionnelle.
1 Chauffez le wok à grand feu jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Versez un let d’huile. Chauffez jusqu’à ce que l’huile
soit chaude.
2 Ajoutez la viande dans le wok. Cuisez et remuez jusqu’à
ce qu’elle soit cuite. Retirez-la.
3 Ajoutez les légumes en commençant par ceux qui
prendront le plus longtemps, puis ajoutez le reste. Cuisez
et remuez jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croquants.
4 Remettez la viande dans le wok. Ajoutez la sauce si vous
le désirez et remuez pour bien la répartir.
CUISSON À LA VAPEUR
La cuisson à la vapeur permet aux aliments de conserver
leur valeur nutritionnelle. Pour cela, vous pouvez utiliser un
wok avec un couvercle ou un panier à vapeur en bambou.
1 Versez environ 51 mm d’eau chaude dans le wok.
2 Placez une grille métallique ou un panier à vapeur en
bambou dans le wok. L’eau ne doit pas arriver à la grille
ou au panier.
3 Mettez le couvercle et portez l’eau à ébullition.
4 Ajoutez les aliments et mettez le couvercle. Ajoutez
plus d’eau au besoin et laissez cuire jusqu’à ce que les
aliments soient cuits.
wolfappliance.com
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DÉPISTAGE DES PANNES
SERVICE
Maintenez la qualité qui fait partie intégrante de votre
appareil
en contactant un prestataire agréé par l’usine
Wolf.
Si vous nous contactez pour un service après-vente,
vous devrez fournir la référence modèle et le numéro
de série de votre appareil. Ces deux numéros gurent
sur la plaque des caractéristiques du produit. Pour
repérer l’emplacement de la plaque des caractéristiques,
reportez-vous à la page 5.
Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi fournir
la date d’installation et le nom de votre revendeur agréé
Wolf. Ces renseignements doivent être consignés à la
page 2 de ce guide.
Dépistage des pannes
FONCTIONNEMENT
La plaque de cuisson ne fonctionne pas.
Vériez que l’appareil est sous tension.
Vériez si la plaque de cuisson est sous tension et si le
disjoncteur de la maison est activé.
Flamme irrégulière, mauvais allumage ou allumage
inexistant.
Vériez que les brûleurs sont bien assemblés.
Nettoyez le brûleur et le système d’allumage
correctement.
L’allumeur est humide. Laissez sécher complètement.
Utilisez, si nécessaire, un sèche-cheveux.
Enfoncez le bouton, puis relâchez-le. Vériez que le
bouton remonte.
Garantie international limitée Wolf Appliance
À USAGE MÉNAGER
GARANTIE TOTALE DE DEUX ANS*
La garantie des appareils Wolf Appliance couvre, pendant deux ans à compter de la date de l’installation
initiale, tous les frais de pièces et de main d’œuvre pour réparer ou remplacer, dans des conditions
d’utilisation ménagère normales, toute pièce du produit qui présenterait des défauts causés par des vices
de matériau ou de fabrication. Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie
dénie ci-dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l’usine Wolf, sauf en cas d’exception
particulière spéciée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales
ouvrées.
GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS
Wolf Appliance s’engage à réparer ou remplacer, pendant cinq ans à compter de la date de l’installation
initiale, les pièces suivantes qui présenteraient des défauts causés par des vices de matériau ou de
fabrication : plateau à briquettes en acier inoxydable, robinets de gaz, cuvettes des brûleurs, les panneaux
de commande électroniques et les résistances chauffantes. Si le propriétaire de l’appareil a recours à un
prestataire agréé par l’usine Wolf, celui-ci va réparer ou remplacer ces pièces et le propriétaire couvrira
tous les autres frais, y compris les frais de main-d’œuvre. Si le propriétaire a recours à un prestataire
non agréé, il doit contacter Wolf Appliance, Inc. (vois les coordonnées ci-après) pour recevoir les pièces
de rechange ou les pièces réparées. Wolf Appliance ne remboursera pas le propriétaire pour les pièces
achetées auprès de prestataires ou de tout autre fournisseur non agréés.
Pour plus de détails concernant la garantie des produits Wolf, veuillez contacter votre concessionnaire
agréé Wolf. Les garanties doivent respecter la législation en vigueur au niveau national, régional ou local.
*Les pièces en acier inoxydable (portes, panneaux, poignées, parties du cadre et surfaces intérieures) sont
couvertes par une garantie limitée de 60 jours pour pièces et main d’œuvre pour tout vice cosmétique.
Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf
& Design, Wolf Gourmet, W & Design, la couleur rouge comme celle qui est appliquée aux boutons, Cove, et Cove & Design, sont des marques déposées et des marques
de services de Sub-Zero Group, Inc. et de ses liales. Toutes les autres marques de commerce ont été brevetées par leurs propriétaires respectifs aux États-Unis ou
dans d’autres pays.
2
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Italiano
Indice
3 Precauzioni di sicurezza
5 Caratteristiche del piano cottura multifunzione
6 Funzionamento del piano cottura multifunzione
6 Consigli per la manutenzione
7 Risoluzione dei problemi
7 Garanzia Wolf
PIANO COTTURA MULTIFUNZIONE
Assistenza clienti
Il modello e il numero di serie sono indicati sull'etichetta
identicativa del prodotto. Consultare pagina 5 per la
posizione dell'etichetta identicativa. Ai ni della garanzia
sono inoltre necessari la data di installazione e il nome del
rivenditore Wolf autorizzato presso il quale è stato effettuato
l'acquisto. Annotare le seguenti informazioni a titolo di
riferimento futuro.
Se il prodotto richiede assistenza, rivolgersi a un servizio di
assistenza certicato Wolf.
INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSISTENZA
Numero del modello
Numero di serie
Data di installazione
Nome di assistenza certicato
Numero di assistenza certicato
Rivenditore autorizzato
Numero del rivenditore
Nota importante
Per garantire un'installazione e un funzionamento sicuri
ed efcaci del prodotto, prestare attenzione alle seguenti
informazioni evidenziate all'interno della guida:
NOTA IMPORTANTE evidenzia informazioni di particolare
rilievo.
ATTENZIONE indica una situazione in cui possono vericarsi
lesioni e danni di lieve entità al prodotto, in caso di mancata
osservanza delle istruzioni.
AVVERTENZA indica un rischio che potrebbe causare
gravi lesioni o morte in caso di mancata osservanza delle
precauzioni.
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Wolf ICBMM15TF-S Mode d'emploi

Catégorie
Plaques de cuisson
Taper
Mode d'emploi