Fisher & Paykel IZONA CoolDrawer RB365 Manuel utilisateur

US CA NZ AU UK IE

RB36S, RB90S

User guide US CA (EN)

IZONA CoolDrawer

Guide de l’utilisateur US CA (FR)

CoolDrawer de IZONA

La page charge ...

54

À titre de partenaire ENERGY STAR®, Fisher & Paykel Limited a déterminé

que cet appareil est conforme aux exigences d’ENERGY STAR® en matière d’efficacité énergétique.

MISE EN GARDE!

Risque de choc électrique

Lisez et observez les CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES contenues

dans ce guide de l’utilisateur aux pages 57 et 58 avant d’utiliser cet

appareil.

Le défaut de se conformer à ces instructions peut causer la mort, un

choc électrique, un incendie ou des blessures.

55

FR

Table des matières

Introduction 56

Consignes de sécurité importantes 57

Avant de commencer 59

L’utilisation de votre appareil en un clin d’œil 60

Personnaliser l’environnement de rangement 62

Mode Freezer (congélateur) 63

Autres fonctions en mode Freezer (congélateur) 64

Mode Chill (refroidissement) 66

Mode Fridge (réfrigérateur) 67

Mode Pantry (garde-manger) 69

Mode Wine (vin) 71

Quel mode de conservation dois-je utiliser? 73

Instructions générales sur le fonctionnement 79

Réglage de la température 79

Verrouillage des touches 80

Mode Sabbat 80

Alarme de défaillance 81

Bips émis par le panneau de commande 81

Contenants de rangement personnalisables 82

Sons normaux pendant le fonctionnement 83

Conseils sur la conservation des aliments 84

Pourquoi la nourriture se détériore-t-elle 85

Conserver la fraîcheur des aliments 86

Soin des fruits et des légumes 87

Soin des aliments congelés 92

Préserver la salubrité des aliments 95

Entretien de votre appareil 97

Nettoyage 97

Avant de faire appel au service 98

Garantie limitée (É.-U., Canada) 103

Pour obtenir du service 105

Les modèles illustrés dans ce guide de l’utilisateur peuvent ne pas être offerts par tous les détaillants

et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des

modèles et des caractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web local à l’adresse indiquée

sur la couverture arrière, ou contacter votre détaillant Fisher & Paykel local.

Important!

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

56

Merci d’avoir acheté un système de conservation des aliments CoolDrawer de Fisher & Paykel.

Chez Fisher & Paykel, nous nous efforçons de vous offrir des produits novateurs qui sont simples à

utiliser, ergonomiques et sans danger pour l’environnement.

Des milliers d’heures d’expérience en conservation des aliments et une expertise de plus de

75 années de recherche en réfrigération ont été incorporées à votre appareil, cela afin que vous

puissiez pleinement profiter d’un produit haute performance.

Votre nouvel appareil, contrairement aux réfrigérateurs conventionnels que vous avez pu avoir,

offre un niveau de polyvalence, d’ergonomie et de performance inégalé.

Vous pouvez personnaliser l’environnement de conservation de vos aliments en fonction de vos

besoins. Un jour, il peut servir de réfrigérateur, et servir de congélateur ou de refroidisseur à vin le

lendemain.

Vous pouvez également définir des zones de conservation à température contrôlée à votre gré;

sous le comptoir de le cuisine, dans le salon et même dans le coin repos de votre maison. C’est à

vous de choisir.

Il est important que vous preniez le temps de lire attentivement ces instructions afin de disposer

de tous les renseignements dont vous avez besoin. Vous pourrez ainsi tirer pleinement profit des

caractéristiques uniques de conservation des aliments que procure votre nouvel appareil, et de

profiter d’une performance optimale en matière de conservation des aliments.

Nous espérons que vous éprouverez autant de plaisir à utiliser votre nouvel appareil que nous en

avons eu à le concevoir.

Important!

Il est important de conserver ce guide de l’utilisateur avec votre appareil à titre de référence

ultérieure. Si votre appareil est vendu ou cédé à un autre propriétaire, veuillez vous assurer de

laisser le guide de l’utilisateur avec l’appareil. Ainsi, le nouveau propriétaire pourra consulter les

renseignements et les mises en garde inclus dans le guide.

Introduction

57

FR

MISE EN GARDE!

Risque de choc électrique

Lisez et observez les CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

contenues dans ce guide de l’utilisateur avant d’utiliser cet appareil.

Le défaut de se conformer à ces instructions peut causer la mort, un

choc électrique, un incendie ou des blessures.

Pour réduire les risques d’incendie, de chocs électriques et de blessures, lisez les CONSIGNES DE

SÉCURITÉ IMPORTANTES avant d’utiliser votre appareil.

Utilisez uniquement cet appareil aux fins pour lesquelles il a été conçu, comme le stipule le présent

guide de l’utilisateur.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS ATTENTIVEMENT AVANT D’UTILISER VOTRE NOUVEL APPAREIL.

Lors de l’utilisation de cet appareil, observez toujours des précautions de base, notamment :

Danger

Cet appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par de jeunes enfants ni par des personnes handicapées

sans supervision.

Les jeunes enfants doivent être supervisés et ne devraient pas opérer ni jouer avec cet appareil.

Les enfants risquent de s’y enfermer. Avant de mettre au rebut votre ancien réfrigérateur ou votre ancien

congélateur :

– Retirez les portes.

– Laissez les tablettes en place afin d’éviter que les enfants puissent facilement y pénétrer.

Mise au rebut

Afin d’éviter tout danger, vous devez être vigilant lors de la mise au rebut de votre ancien appareil. Le

liquide frigorigène doit être retiré de façon sécuritaire, et les portes doivent être retirées pour assurer la

sécurité des jeunes enfants.

Le centre de service autorisé Fisher & Paykel de votre région est en mesure de vous conseiller sur des

méthodes pour mettre au rebut votre ancien réfrigérateur ou votre ancien congélateur pour qu’il soit sans

danger pour l’environnement.

Système électrique

Cet appareil doit être installé conformément aux instructions d’installation avant de pouvoir être utilisé.

Ne débranchez jamais votre appareil en tirant sur le cordon d’alimentation.

Saisissez toujours la prise pour débrancher le cordon de la prise murale.

Ne branchez pas d’autres appareils sur le même circuit que celui de votre réfrigérateur, et n’utilisez pas de

rallonge ni d’adaptateur pour brancher votre appareil.

Réparez ou remplacez immédiatement tous les cordons d’alimentation s’ils sont éraillés ou endommagés.

N’utilisez pas un cordon d’alimentation présentant des craquelures ou des traces d’abrasion à un endroit

quelconque sur le câble.

Si le cordon d’alimentation est endommagé, communiquez avec un centre de service autorisé

Fisher & Paykel.

On doit installer et désinstaller l’appareil avec soin afin de ne pas endommager le cordon d’alimentation.

Débranchez l’alimentation électrique avant de nettoyer l’appareil.

Consignes de sécurité importantes

58

Consignes de sécurité importantes

Conservation des aliments et des breuvages

N’entreposez jamais de matières volatiles ou inflammables dans votre réfrigérateur; ces derniers

pourraient exploser ou réagir avec le matériel constituant votre appareil.

Ne congelez jamais de liquide dans des contenants en verre. Les liquides prennent de l’expansion en

gelant, risquant ainsi de provoquer l’explosion du contenant.

Ne congelez jamais de boissons gazeuses. Elles peuvent exploser.

Ne consommez jamais d’aliments trop froids. Les aliments sortis du congélateur peuvent être

suffisamment froids pour causer des lésions au contact de la peau (p. ex. : cubes de glaçe).

Panne d’électricité – conservation des aliments

Ne congelez pas de nouveau des aliments qui ont entièrement décongelé. Suivez les recommandations

ci-dessous si vous constatez que les aliments de votre congélateur ont décongelé :

1) Cristaux de glace visibles – les aliments décongelés peuvent être congelés de nouveau, mais pour un

court laps de temps.

2) Aliment décongelé, mais réfrigérateur encore froid – il n’est habituellement pas recommandé de

congeler ces aliments de nouveau. Les fruits et certains aliments cuits peuvent être congelés de nouveau,

mais pour un laps de temps très court. Viande, poisson et volaille – consommez immédiatement ces

aliments, ou faites-les cuire, puis congelez-les de nouveau. Légumes – mettez-les au rebut; ces aliments

ramollissent et sont généralement détrempés.

3) Aliment décongelé, mais température supérieure à 40 °F (4 °C). La viande rouge peut être cuite

immédiatement, puis être congelée de nouveau, mais elle doit être consommée le plus rapidement

possible. Mettez au rebut tous les autres aliments du congélateur.

Ne congelez pas de nouveau des aliments qui ont entièrement décongelé. Ces aliments peuvent être

impropres à la consommation.

Nettoyage

De nombreux détergents offerts sur le marché contiennent des solvants qui peuvent endommager les

composantes en plastique de votre appareil, et causer des craquelures. Veuillez consulter la section sur le

nettoyage et l’entretien du présent guide pour obtenir davantage de renseignements.

Gardez toujours le plancher autour de la plinthe coup-de-pied propre afin de limiter la quantité de

poussière ou de saleté qui pourrait s’infiltrer dans le circuit de refroidissement du condenseur.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

59

FR

Avant de placer des aliments dans l’appareil

Idéalement, laissez l’appareil fonctionner à vide pendant une nuit, ou pendant au moins 5 heures,

afin de lui permettre d’atteindre la température adéquate.

Nettoyez l’intérieur de l’appareil avec une solution d’eau tiède et de détergent liquide pour enlever

la saleté amassée lors de la fabrication et pendant le transport.

Cet appareil peut dégager une odeur lorsqu’il fonctionne pour la première fois, mais cette odeur se

dissipe lorsque l’appareil a suffisamment refroidi.

Efficacité énergétique

Ne laissez pas le tiroir ouvert plus longtemps que nécessaire.

Par souci d’efficacité énergétique, ne remplissez pas trop le réfrigérateur pour ne pas restreindre la

circulation de l’air dans certaines zones.

Nettoyez et vérifiez régulièrement le joint d’étanchéité du tiroir afin de s’assurer d’une étanchéité

optimale.

Si, pour quelque raison, votre appareil s’éteint, attendez 10 minutes avant de le remettre en

marche. Cela permet aux pressions du système de réfrigération de s’équilibrer avant la remise en

marche.

La température intérieure de votre appareil est contrôlée avec précision et ne varie pas en fonction

de la température et du taux d’humidité de la pièce, peu importe la saison.

Fig. 1 Aménagement du

compartiment

Plateau de

rangement

principal

Boutons de contrôle de

l’humidité

(consultez les pages 67 et 68)

Bacs de rangement pourvus d’un

système de contrôle de l’humidité

(consultez la page 67)

Plateau de rangement compact

Gros bac de rangement

Panneau de commande

(consultez la page 60)

Avant de commencer

60

L’utilisation de votre appareil en un clin d’œil

Instructions d’utilisation

Important!

Avant de placer des aliments pour la première fois dans votre appareil, il est important de le

laisser fonctionner à vide pendant une nuit, ou pendant au moins 5 heures, afin de lui permettre

d’atteindre la température adéquate.

Fonctions du panneau de commande

A

Mode Sabbat, bips du panneau de commande, alarme de défaillance

B

Verrouillage des touches

C

Réglage de la température

D

Sélection de mode

E

Modes de conservation

F

Sélection de fonction

G

Autres fonctions du congélateur (actives seulement lorsque le mode Freezer [congélateur] est

sélectionné)

Fig. 2 Panneau de commande du CoolDrawer

A B C D

61

FR

L’utilisation de votre appareil en un clin d’œil

Important!

Votre appareil se règle par défaut en mode Freezer (congélateur) lorsque vous le mettez sous

tension pour la première fois. Si vous ne souhaitez pas utiliser votre appareil comme congélateur, il

suffit de sélectionner un des quatre autres modes à partir du panneau de commande.

Pour utiliser le panneau de commande :

1

Déverrouillez le panneau de commande en appuyant sur le bouton LOCK et en le maintenant

enfoncé pendant 3 secondes. Un bip se fait entendre et le témoin de verrouillage des touches

s’éteint.

2

Il suffit ensuite de faire correspondre le mode aux aliments que vous souhaitez conserver dans

l’appareil (reportez-vous à la page 62).

3

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode) pour faire défiler l’écran jusqu’au

mode désiré, soit le mode correspondant au type d’aliment que vous souhaitez conserver.

4

L’icône du mode de conservation sélectionné clignote jusqu’à ce que le compartiment atteigne

une température adéquate au type d’aliment (cette opération peut prendre de 1 à 6 heures).

F GE

62

Personnaliser l’environnement de conservation

L’appareil CoolDrawer propose de nombreux modes de fonctionnement (chambre de surgélation,

congélateur, refroidisseur, réfrigérateur, garde-manger et refroidisseur à vin).

Pour changer le mode de conservation :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode).

3

Faites défiler l’écran jusqu’au mode de conservation souhaité.

4

L’icône du mode de conservation (congélateur) clignote jusqu’à ce que le

compartiment atteigne une température adéquate au type d’aliment (cette

opération peut prendre de 1 à 6 heures).

Modes de conservation

Mode Freezer (congélateur) (0 °F / -18 °C)

Pour la conservation des aliments congelés (reportez-vous à la page 63).

Mode Chill (refroidissement) (31 °F / -0,5 °C)

Conservation très froide pour les aliments hautement périssables comme la

viande, le poisson et la volaille (reportez-vous à la page 66).

Mode Fridge (réfrigérateur) (37 °F / 3 °C)

Conservation générale des aliments frais comme les produits laitiers et les restes

de table (reportez-vous à la page 67).

Mode Pantry (garde-manger) (54 °F / 12 °C)

Idéal pour les fruits tropicaux et les aliments sensibles à la température qui

requièrent une attention particulière, comme par le pain bananes et les tomates.

Convient également aux aliments qu'il est recommandé de conserver dans un

endroit sombre et frais (reportez-vous à la page 69).

Mode Wine (vin) (45 – 59 °F / 7 – 15 °C)

Permet de conserver le vin « en cave » pendant une longue période, et procure en

outre deux compartiments supplémentaires pour une conservation à court terme

(reportez-vous à la page 71).

63

FR

Mode Freezer (congélateur)

L’utilisation d’une température de 0 ˚F (-18 ˚C) ou moins permet de conserver les aliments pendant

une plus longue période qu’au réfrigérateur. La raison étant que la prolifération des bactéries et

des moisissures et l’action des levures (fermentation) sont interrompues à basse température, ainsi

les réactions chimiques et physiques sont considérablement réduites. Par conséquent, les aliments

demeurent frais plus longtemps.

Pour utiliser le mode Freezer (congélateur) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode).

3

Faites défiler l’écran jusqu’au mode FREEZER (congélateur).

4

L’icône du mode Freezer (congélateur) clignote jusqu’à ce que le

compartiment atteigne une température adéquate au type d’aliment (cette

opération peut prendre de 1 à 6 heures).

Durée de conservation recommandée des aliments en mode Freezer (congélateur)

Ces durées de conservation doivent être respectées.

Mois

1 Bacon, ragoût, lait

2

Pain, crème glacée, saucisse, tartes (viande et fruit),

mollusques et crustacés préparés, poissons huileux

3

Poissons non huileux, mollusques et crustacés, pizza, gâteaux

et muffins

4 Jambon, côtelettes de bœuf et d’agneau, pièces de volaille

6

Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers et jaune d’œuf,

écrevisses préparées, viande hachée (crue), porc (cru)

12

Fruit (sec ou dans le sirop), blancs d’œuf, bœuf (cru), poulet

entier, agneau (cru), gâteaux aux fruits

Pour optimiser la congélation, nous vous recommandons de retirer les bacs de rangement du

compartiment et de placer les aliments directement sur les plateaux.

Personnaliser l’environnement de conservation

64

Autres fonctions en mode Freezer (congélateur)

Remarque : Seule une fonction Freezer (congélateur) peut être utilisée à un moment précis.

Fonction Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles)

Cette fonction permet de refroidir rapidement vos breuvages (bouteilles) au congélateur sans

craindre de les oublier. L’activation de la fonction Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles) fait

chuter la température du congélateur à sa température la plus froide pendant 15 minutes. Au bout

de 15 minutes, une alarme retentit pour vous rappeler de retirer vos bouteilles du compartiment.

L’alarme continue de retentir jusqu’à ce que le tiroir soit ouvert et que le panneau de commande

soit déverrouillé. Le témoin Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles) clignote.

Rappelez-vous de retirer les bouteilles lorsque l’alarme retentit afin de vous assurer que le liquide

ne gèle pas.

Important!

Cette fonction peut uniquement être activée lorsque le compartiment est en mode Freezer

(congélateur).

Pour utiliser la fonction Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton FUNCTION SELECT (sélection de fonction)

pour sélectionner la fonction BOTTLE CHILL (refroidisseur de bouteilles).

La minuterie de la fonction Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles) se met

automatiquement en marche.

3

Placez vos bouteilles dans le compartiment.

Pour désactiver la fonction Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles) en tout

temps, appuyez sur le bouton FUNCTION SELECT

à trois reprises, jusqu’à

ce que le témoin de la fonction Freezer (congélateur) s’éteigne.

Le témoin de réglage de la température se déplace de gauche à droite pendant les 15 minutes,

question de vous rappeler que la fonction Bottle Chill (refroidisseur de bouteilles) a été activée.

Congélation rapide

La fonction Fast Freeze (congélation rapide) a été conçue afin que vous puissiez conserver la

fraîcheur des aliments en accélérant le processus de congélation des aliments par rapport à la

congélation normale. L’activation de la fonction Fast Freeze (congélation rapide) fait chuter la

température à sa température la plus froide pendant 24 heures. Vous pouvez utiliser cette fonction

pour congeler de la viande ou lorsque vous cuisinez des desserts glacés. Elle est également très

pratique lorsque vous arrivez du supermarché et que vous ajoutez des aliments au congélateur.

Important!

Cette fonction peut uniquement être activée lorsque le compartiment est en mode Freezer

(congélateur).

Personnaliser l’environnement de conservation

65

FR

Autres fonctions en mode Freezer (congélateur)

Pour utiliser la fonction Fast Freeze (congélation rapide) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK

(verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton FUNCTION SELECT

(sélection de fonction) pour

sélectionner la fonction FAST FREEZE (congélation rapide). La fonction Fast

Freeze (congélation rapide) se met automatiquement en marche.

3

Placez vos aliments frais à congeler dans le compartiment.

4

La fonction Fast Freeze (congélation rapide) se désactive automatiquement

au bout de 24 heures, puis retourne au mode Freezer (congélateur)

Pour désactiver la fonction Fast Freeze (congélation rapide) en tout temps,

appuyez sur le bouton FUNCTION SELECT

à deux reprises, jusqu’à ce que

le témoin de la fonction Freezer (congélateur) s’éteigne.

Le témoin de réglage de la température se déplace de gauche à droite pendant les 24 heures,

question de vous rappeler que la fonction Fast Freeze (congélation rapide) a été activée.

Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons d’activer cette fonction au moins 2 heures

avant de l’utiliser. Vous pouvez également l’activer au moment de mettre vos aliments au

congélateur.

Surgélation

L’élément le plus important pour conserver les aliments longtemps est de les conserver à basse

température. Plus la température est basse, plus les aliments conserveront leur saveur et leur

qualité pendant longtemps.

La basse température du mode Deep Freeze (surgélation) permet de conserver de façon

optimale les aliments pendant une longue période. En mode de surgélation, la température du

compartiment est d’environ -13 °F / -25 °C.

Assurez-vous que les aliments sont dans des emballages épais spécifiquement conçus pour le

congélateur.

Important!

Cette fonction peut uniquement être activée lorsque le compartiment est en mode Freezer

(congélateur).

Personnaliser l’environnement de conservation

66

Pour utiliser la fonction Deep Freeze (surgélation) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton FUNCTION SELECT

(sélection de fonction) pour

sélectionner la fonction DEEP FREEZE (surgélation).

Pour désactiver la fonction Deep Freeze (surgélation) en tout temps, appuyez

sur le bouton FUNCTION SELECT

, jusqu’à ce que le témoin de la fonction

Freezer (congélateur) s’éteigne.

Remarque :

Le mode Deep Freeze (surgélation) n’offre aucun autre réglage de la température.

Lorsque le mode Deep Freeze (surgélation) est activé, aucun témoin n’est allumé dans la zone de

réglage de la température.

Mode Chill (refroidissement)

Le mode Chill (refroidissement) règle la température du compartiment à un niveau idéal pour la

conservation d’aliments hautement périssables comme la viande, la volaille et le poisson frais.

Ce mode est idéal pour conserver les aliments hautement périssables à une température près du

point de congélation, question d’en préserver la fraîcheur.

Ce mode règle la température à 31 °F / -0,5 °C juste au-dessus du point de congélation de la

viande. Cette température réduit l’activité microbienne et ralentit le processus de détérioration,

assurant ainsi la fraîcheur de la viande pendant une plus longue période.

La qualité des aliments périssables conservés avec le mode Chill (refroidissement) est essentielle

afin d’assurer la conservation. Avant de la conserver, assurez-vous que la viande est fraîche lorsque

vous l’achetez.

Le mode Chill peut également être utilisé pour refroidir des boissons alcoolisées.

Important!

Ce réglage de température n’est pas recommandé pour tout autre type d’aliment ou pour des

boissons non alcoolisées.

Pour utiliser le mode Chill (refroidissement) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode).

3

Faites défiler l’écran jusqu’au mode CHILL (refroidissement).

4

L’icône du mode Chill (refroidissement) clignote jusqu’à ce que le

compartiment atteigne une température adéquate au type d’aliment (cette

opération peut prendre de 1 à 6 heures).

Des recherches ont montré que les aliments hautement périssables conservés en mode Chill

(refroidissement) se conservent de 2 à 3 fois plus longtemps qu’à la température normale d’un

réfrigérateur.

Personnaliser l’environnement de conservation

67

FR

Mode Fridge (réfrigérateur)

Le mode Fridge (réfrigérateur) offre un environnement de conservation idéal pour la plupart des

aliments frais.

Lorsque vous conservez des fruits et des légumes frais, nous vous recommandons de les conserver

soit dans le bac sur le plateau supérieur, soit dans le bac situé du côté gauche du plateau principal.

Ces deux bacs de rangement sont pourvus d’un système de contrôle de l’humidité. Cela permet

d’assurer la préservation de la qualité des fruits et des légumes, accroissant ainsi leur durée de

conservation.

Si cela est possible, efforcez-vous de conserver les fruits et les légumes dans des bacs distincts.

Assurez-vous que les aliments sont bien emballés (à l’exception des fruits et des légumes conservés

dans les bacs à légumes), couverts ou placés dans des contenants avant de les conserver.

Pour utiliser le mode Fridge (réfrigérateur) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode).

3

Faites défiler l’écran jusqu’au mode FRIDGE (réfrigérateur).

4

L’icône du mode Fridge (réfrigérateur) clignote jusqu’à ce que le

compartiment atteigne une température adéquate au type d’aliment (cette

opération peut prendre de 1 à 6 heures).

Système de contrôle de l’humidité des fruits et des légumes

Couvercle du système de contrôle de l’humidité

Les bacs à fruits et à légumes sont pourvus d’un couvercle dissimulé unique qui propose deux

fonctions :

Le couvercle de contrôle de l’humidité scelle les bacs et procure un micro-climat humide qui

permet de prolonger la durée de conservation des fruits et des légumes.

Le couvercle de contrôle de l’humidité prévient la condensation qui se forme lorsque le taux

d’humidité est élevé, évitant ainsi que l’eau s’égoutte sur les fruits et les légumes, en retenant les

gouttelettes dans le couvercle. La capacité de maintenir un haut taux d’humidité dans les bacs à

fruits et à légumes peut produire une faible quantité d’eau au fond des bacs. Cette eau peut être

essuyée au besoin.

Personnaliser l’environnement de conservation

Fig. 3 Boutons de contrôle de l’humidité

68

Contrôle de l’humidité

Chaque bac à fruits et à légumes est pourvu d’un bouton de contrôle de l’humidité qui peut être

réglé selon les fruits et les légumes qui y sont conservés. Les contrôles de l’humidité sont situés du

côté gauche du compartiment (comme le montre la figure 3 à la page précédente).

Si cela est possible, efforcez-vous de conserver les fruits et les légumes dans des bacs distincts. Cela

prolonge leur durée de conservation.

S’il y a trop d’eau dans les bacs, déplacez la glissière vers le réglage FRUITS.

Rappelez-vous qu’une petite quantité d’eau au fond des bacs est bénéfique pour la conservation

des fruits et des légumes. Les tamis à légumes au fond des bacs permettent de s’assurer que les

produits frais ne sont pas soumis à une humidité trop élevée et préservent leur fraîcheur.

Pour régler le contrôle de l’humidité :

L’image au haut du bouton de contrôle de l’humidité montre le réglage actuel.

Pour modifier le réglage, il suffit d’appuyer sur le bouton.

Idéal pour : Idéal pour :

Salade de légumes verts Fruit avec pelure (humidité réduite)

Laitue Pomme

Épinard Poire

Brocoli Kiwi

Chou

Carotte

Pour obtenir une liste détaillée, consultez les pages 76 à 78.

Personnaliser l’environnement de conservation

69

FR

Mode Pantry (garde-manger)

Le mode Pantry (garde-manger) constitue la solution idéale pour les aliments que l’on ne sait trop

où entreposer et qui se retrouvent souvent sur le comptoir ou dans l’armoire.

Le mode Pantry (garde-manger) est spécialement conçu pour les aliments qui doivent être

conservés dans un endroit sombre et frais.

Aliments délicats

De nombreux aliments ont tendance à se détériorer rapidement s’ils sont

conservés à la température ambiante; certains peuvent même se détériorer

à la température de réfrigération, comme les bananes et les tomates.

Le mode Pantry (garde-manger) propose un environnement de

conservation stable à 54 °F / 12 °C idéal pour les aliments délicats. Le mode

Pantry (garde-manger) permet également aux fruits tropicaux comme

l’avocat, le melon et l’ananas de mûrir lentement à température contrôlée,

sans risque qu’ils ne soient détériorés à basse température.

Armoire réfrigérée

Les aliments frais comme les gâteaux ou le pain peuvent rapidement se détériorer lorsqu’ils sont

conservés dans l’armoire, mais durcissent rapidement lorsqu’on les conserve dans un réfrigérateur

conventionnel. Le mode Pantry (garde-manger) offre un espace de conservation idéal pour ces

aliments, de sorte qu’ils conservent leur fraîcheur plus longtemps. C’est également un mode tout

indiqué pour conserver les aliments secs comme les céréales et autres aliments qui se détériorent

rapidement sous l’action de l’humidité et des insectes lorsqu’ils sont conservés à la température

ambiante.

Important!

Le mode Pantry (garde-manger) ne convient pas aux aliments hautement périssables comme la

viande et les produits laitiers, ni aux aliments précuits.

Pour utiliser le mode Pantry (garde-manger) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode).

3

Faites défiler l’écran jusqu’au mode PANTRY (garde-manger).

4

L’icône du mode Pantry (garde-manger) clignote jusqu’à ce que le

compartiment atteigne une température adéquate au type d’aliment (cette

opération peut prendre de 1 à 6 heures).

Personnaliser l’environnement de conservation

70

Le tableau suivant montre quelques exemples d’aliments qui peuvent être conservés en mode

Pantry (garde-manger).

Fruits Légumes Aliments variés

Avocats

Bananes

Coconut

Canneberges

Feijoa

Pamplemousses

Goyave

Citrons

Limes

Mandarines

Mangues

Oranges

Fruits de la passion

Papayes

Asimines

Ananas

Tamarillos

Tomates

Melons d’eau

Basilic

Haricots

Courgettes et zucchinis

Concombres

Aubergines

Poivrons

Chou-chine

Aliments cuits

Pain

Chocolat

Céréales

Aliments secs

Herbes séchées

Noix

Autre usage du mode Pantry (garde-manger)

Conservez vos produits cosmétiques et de soins de la peau en mode Pantry (garde-manger) pour

préserver leur fraîcheur plus longtemps.

Par temps chaud, conservez-y hydratant, tonifiant et atomisateur pour une sensation de fraîcheur

au moment de l’application.

Utilisez le mode Pantry (garde-manger) pour favoriser l’affinage (maturation) du fromage comme

le brie, le camembert ou le bleu. Assurez-vous que les fromages sont bien emballés; une fois qu’ils

sont affinés, remettez-les au réfrigérateur.

Gardez les aliments secs à l’abri des insectes et de l’humidité durant les journées d’été.

Conservez votre meilleure huile d’olive à une température constante dans un endroit sombre.

Personnaliser l’environnement de conservation

71

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Mode Wine (vin)

Les conditions de conservation des vins peuvent avoir une incidence considérable sur leur goût

et leur arôme. Les températures élevées peuvent provoquer le vieillissement prématuré du vin et

une perte de qualité. Les températures froides sont tout aussi dommageables, provoquant une

altération irréversible du goût du vin. La fluctuation de la température peut également avoir des

effets néfastes sur la qualité du vin. Les fluctuations types dans nos maisons entre le jour et la nuit

peuvent favoriser la détérioration du vin à long terme.

Le mode Wine (vin) procure un environnement de conservation contrôlé à long et à court terme

pour les vins rouge et blanc.

Conservation à long terme

Pour une conservation à long terme (plus d’une semaine) du vin rouge et du vin blanc, la

température idéale recommandée est de 54 °F / 12 °C. Lorsque le mode Wine (vin) est sélectionné,

le compartiment se règle automatiquement à la température idéale afin d’offrir le meilleur

environnement qui soit pour une conservation à long terme.

Conservation à court terme/service

Le mode Wine (vin) est également idéal pour la conservation à court terme (moins d’une semaine).

Le vin rouge et le vin blanc exigent des températures de service différentes pour une expérience

gustative optimale. Le vin blanc doit être servi froid (à environ 45 °F / 7 °C), tandis que le vin

rouge se sert à une température plus élevée (environ 59 °F / 15 °C). Le mode Wine (vin) peut être

personnalisé pour offrir deux températures de service.

Température de service Type de vin

45 °F / 7 °C Convient à la plupart des vins blancs dont le Chardonnay,

les Sauvignon Blancs, les Rieslings, les Chenin Blancs et

le Pinot Gris. Si les vins blancs sont servis trop froids, les

arômes et les saveurs sont réduits et ne procurent pas le

plaisir escompté.

59 °F / 15 °C Convient aux vins rouges dont le Merlot, le Bordeaux, le

Zinfandel, le Cabernet Sauvignon et le Syrah/Shiraz. Si

les vins rouges sont servis à une température trop élevée,

l’alcool peut produire un goût désagréable au palais.

Personnaliser l’environnement de conservation

72

Pour utiliser le mode Wine (vin) :

1

Appuyez sur le bouton LOCK (verrouillage) et maintenez-le enfoncé

pendant 3 secondes pour déverrouiller le panneau de commande.

2

Appuyez sur le bouton MODE SELECT (sélection de mode).

3

Faites défiler l’écran jusqu’au mode WINE (vin).

4

L’icône du mode Wine (vin) clignote jusqu’à ce que le compartiment atteigne

une température adéquate au type de vin (cette opération peut prendre de 1 à

6 heures).

Pour personnaliser la température de service idéale :

Utilisez le bouton de réglage de la température pour changer la température.

Cellar (cellier) (par défaut)

Est automatiquement sélectionné lorsque le mode Wine

(vin) est sélectionné. Pour la conservation à long terme du

vin rouge et du vin blanc en cellier.

Vin blanc

Pour la conservation à court terme du vin blanc et pour le

service, appuyez sur le bouton COLDER (plus froid) pour

sélectionner le réglage du vin blanc (-).

Vin rouge

Pour la conservation à court terme du vin rouge et pour le

service, appuyez sur le bouton WARMER (plus chaud) pour

sélectionner le réglage du vin rouge (+).

Personnaliser l’environnement de conservation

Fig.4 Réglage de la température

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Fisher & Paykel IZONA CoolDrawer RB365 Manuel utilisateur

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