Electrolux EOB3400DOX Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................... 27

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ......................................................................28

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL......................................................................31

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 31

5. UTILISATION QUOTIDIENNE..........................................................................32

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................34

7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES................................................................ 34

8. CONSEILS........................................................................................................35

9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.........................................................................43

10. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................47

11. INSTALLATION.............................................................................................. 48

12. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................49

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de

dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et

élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez

que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations

suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils.

Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com26

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour

vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou dénuées d’expérience ou de

connaissance, s’ils (si elles) sont correctement

surveillé(e)s ou si des instructions relatives à

l’utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été

données et si les risques encourus ont été

appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou

lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

• Veuillez à maintenir hors de portée de la machine les

enfants de moins de 3 ans à moins qu'ils soient

constamment surveillés.

1.2 Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

FRANÇAIS 27

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments

chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours

des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente ou

des personnes de qualification similaire afin d'éviter

un danger.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois latérales. Réinstallez les supports de grille

en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

à côté d'appareils ou d'éléments

ayant la même hauteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

www.electrolux.com28

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon

d'alimentation de l'appareil doit être

effectué par notre service après-

vente.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation secteur entrer en

contact avec la porte de l'appareil ou

passer à proximité de celle-ci,

particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation

secteur à la prise de courant secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-

vous que la fiche d'alimentation est

accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation électrique pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

des disjoncteurs différentiels et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans

un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

FRANÇAIS 29

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans

effet sur les performances de

l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut

dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. Elle

est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Des graisses ou de la nourriture

restant dans l'appareil peuvent

provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de nettoyage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.6 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de

la porte pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

www.electrolux.com30

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

8

7

11

9

10

5

4

1

2

3

31 64 52

1

Panneau de commande

2

Manette de sélection des fonctions

du four

3

Voyant/symbole/indicateur de

puissance

4

Programmateur électronique

5

Manette du thermostat

6

Voyant/symbole/indicateur de

température

7

Résistance

8

Éclairage

9

Ventilateur

10

Support de grille amovible

11

Positions de la grille

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis,

gratins) et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs. Pour cuire et

griller ou à utiliser comme plat pour

recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour

la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

4.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Le voyant de la fonction Heure du jour

clignote lorsque vous branchez l'appareil

à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu

une coupure de courant ou que le

minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour

régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

4.3 Modification de l'heure

Vous ne pouvez pas

changer l'heure du jour si la

fonction Durée ou Fin

est activée.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de l'heure du

jour clignote.

FRANÇAIS 31

Pour régler l'heure, reportez-vous au

chapitre « Réglage de l'heure ».

4.4 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction

et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus

que d'habitude. Une odeur et de la

fumée peuvent s'échapper de l'appareil.

C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une

ventilation suffisante dans la pièce.

Laissez le four refroidir. Nettoyez la

cavité du four à l'aide d'un chiffon doux

imbibé d'une solution d'eau tiède et de

détergent liquide non agressif.

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Activation et désactivation

de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou

de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume

lorsque le four monte en

température.

• Le voyant s'allume

lorsque l'appareil est en

marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle les

fonctions du four ou la

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température

souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et

celle de température en position

ARRET.

5.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

L'appareil est

éteint

L'appareil est éteint.

Éclairage four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

www.electrolux.com32

Fonction du four Utilisation

Convection na‐

turelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Voûte Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites

pâtisseries. Pour terminer la cuisson des plats.

Élément chauf‐

fant inférieur

(sole)

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vol‐

aille sur un seul niveau. Également pour gratiner et

faire dorer.

Chaleur tour‐

nante

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et

pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempér‐

atures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection

naturelle.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte bi‐

en croustillante. Diminuez les températures de 20 à

40 °C par rapport à la Convection naturelle.

5.3 Affichage

A B C

A. Indicateurs des fonctions

B. Affichage du temps

C. Indicateur de fonction

5.4 Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

FRANÇAIS 33

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur

le fonctionnement de l'appareil.

Durée Pour régler la durée de cuisson du four.

Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.

Vous pouvez utiliser

simultanément les fonctions

Durée et Fin pour

définir la durée pendant

laquelle l'appareil doit

fonctionner, et l'heure à

laquelle l'appareil doit se

s'éteindre. Cela vous permet

d'activer l'appareil en différé.

Réglez d'abord la fonction

Durée puis la fonction

Fin .

6.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

Pour les fonctions Durée et Fin ,

réglez une fonction du four et une

température de cuisson. Ce n'est pas

nécessaire pour le Minuteur

.

1. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la

fonction de l'horloge souhaitée

commence à clignoter.

2. Appuyez sur ou pour définir la

durée de la fonction de l'horloge

souhaitée.

La fonction de l'horloge est activée. Le

voyant de la fonction de l'horloge que

vous avez sélectionnée s'affiche.

Pour la fonction Minuteur,

l'affichage indique le temps

restant.

3. Dès que la durée est écoulée, le

voyant de la fonction de l'horloge

clignote et un signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter

l'alarme.

4. Tournez la manette des fonctions du

four ainsi que celle du thermostat sur

la position ARRÊT.

Avec les fonctions Durée

et Fin , l'appareil

s'éteint automatiquement.

6.3 Annulation des fonctions de

l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la

fonction souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout

de quelques secondes.

7. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

7.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met

automatiquement en marche pour

refroidir les surfaces de l'appareil. Si

vous éteignez l'appareil, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

www.electrolux.com34

7.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

8. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

8.1 Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système

spécial qui permet à l'air de circuler et

qui recycle perpétuellement la vapeur.

Dans cet environnement, ce système

permet de cuisiner des plats tout en

maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le

temps de cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits au

minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de

la porte. C'est normal. Veillez à

reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil en fonctionnement.

Pour diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes

avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole

de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait

les résultats de cuisson.

8.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4

du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de

cuisson en même temps, laissez un

niveau libre entre les deux.

8.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four

de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes

afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande

quantité de fumée ne se forme dans

le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

8.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

FRANÇAIS 35

8.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Pâtes à

gâteaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa‐

blée

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

1)

170 2 160 2 (gauche

et droit)

80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche

et droit)

30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux

fruits

1)

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux

prunes

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ‐

teaux -

sur un

seul ni‐

veau

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Sur un pla‐

teau de

cuisson

www.electrolux.com36

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Petits gâ‐

teaux -

sur deux

niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Petits gâ‐

teaux -

sur trois

niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Biscuits/

Tresses

feuilletées

- sur un

seul ni‐

veau

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Biscuits/

Tresses

feuilletées

- sur deux

niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Biscuits/

Tresses

feuilletées

- sur trois

niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Meringues

- sur un

seul ni‐

veau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Meringues

- sur deux

niveaux

1)

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Éclairs -

sur un

seul ni‐

veau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Éclairs -

sur deux

niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla‐

teau de

cuisson

FRANÇAIS 37

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

170 1 160 2 (gauche

et droit)

50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à

2 pièces,

500 g par

pièce

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe‐

tits pains

sur un pla‐

teau de

cuisson

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

www.electrolux.com38

Préparations à base d'œufs

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1)

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

La‐

sagnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello‐

ni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Viande de

bœuf

200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mét‐

allique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mét‐

allique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mét‐

allique

Rôti de

bœuf,

saignant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mét‐

allique

Rôti de

bœuf, cuit

à point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mét‐

allique

Rôti de

bœuf, bien

cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mét‐

allique

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec cou‐

enne

FRANÇAIS 39

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 mor‐

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Turquie 180 2 160 2 210 - 240 Entier

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entier

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor‐

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor‐

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Véritable multicha‐

leur tournante

Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Niveau

Truite/

daurade

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois‐

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

8.6 Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 3 minutes avant la

cuisson.

Mets Quantité Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux (g) 1er côté 2ème

face

Filet de

bœuf

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steaks de

bœuf

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

www.electrolux.com40

Mets Quantité Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux (g) 1er côté 2ème

face

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Côtelettes

de porc

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope

de poulet

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steak

haché

6 600 max. 20 - 30 - 4

Filet de

poisson

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Sandwich‐

es toastés

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

8.7 Turbo gril

Viande de bœuf

Mets Quantité Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Rôti ou filet de

bœuf saignant

1)

Par cm

d’épaisseur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

Rôti ou filet de

bœuf à point

1)

Par cm

d’épaisseur

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

Rôti ou filet de

bœuf bien cuit

1)

Par cm

d’épaisseur

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1)

Préchauffer le four.

Porc

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Épaule, collier,

jambon à l'os

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Côtelette, côte

levée

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

FRANÇAIS 41

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Jarret de porc

(précuit)

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

Veau

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Jarret 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Gigot d'ag‐

neau, rôti d'ag‐

neau

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

Volaille

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux de

volaille

0,2 - 0,25 cha‐

cun

200 - 220 30 - 50 1 ou 2

Demi-poulet 0,4 - 0,5 cha‐

cun

190 - 210 35 - 50 1 ou 2

Volaille, pou‐

larde

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

www.electrolux.com42

8.8 Déshydratation - Chaleur

tournante

• Utilisez des plaques recouvertes de

papier sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat,

arrêtez le four à la moitié de la durée

de déshydratation, ouvrez la porte et

laissez refroidir pendant une nuit pour

terminer le séchage.

Légumes

Mets Température

(°C)

Durée (h) Niveau

1 position 2 positions

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour

potage

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruits

Mets Température

(°C)

Durée (h) Niveau

1 position 2 positions

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, la‐

melles

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

9.1 Remarques concernant

l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide

d'une éponge humide additionnée

d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus

alimentaires peut provoquer un

incendie. Ce risque est élevé pour la

lèchefrite.

• En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour

four.

• Après chaque utilisation, lavez tous

les accessoires et séchez-les. Utilisez

un chiffon doux additionné d'eau

savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec

des produits agressifs, des objets

pointus ni au lave-vaisselle. Cela

risque d'endommager le revêtement

anti-adhésif.

FRANÇAIS 43

9.2 Appareils en acier

inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte

uniquement avec une

éponge humidifiée. Séchez-

la avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits

abrasifs ou acides ni

d'éponges métalliques car ils

peuvent endommager la

surface du four. Nettoyez le

bandeau de commande du

four en observant ces

mêmes recommandations.

9.3 Nettoyage du joint

d'étanchéité de la porte

• Vérifiez régulièrement le joint

d'étanchéité de la porte. Le joint

d'étanchéité de la porte est posé sur

l'encadrement de la cavité du four.

N'utilisez pas l'appareil si le joint

d'étanchéité de la porte est

endommagé. Faites appel à un

service après vente agréé.

• Pour le nettoyage du joint

d'étanchéité de la porte, consultez les

informations générales concernant le

nettoyage.

9.4 Retrait des supports de

grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports

de grille.

1. Écartez l'avant du support de grille

de la paroi latérale.

2. Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez le

support.

1

2

Réinstallez les supports de grille en

répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

9.5 Voûte du four

AVERTISSEMENT!

Éteignez l'appareil avant de

retirer l'élément chauffant.

Vérifiez que l'appareil est

froid. Risque de brûlure !

Retirez les supports de grille.

Vous pouvez retirer l'élément chauffant

pour nettoyer plus facilement la voûte du

four.

1. Retirez la vis maintenant l'élément

chauffant. La première fois, utilisez

un tournevis.

2. Tirez doucement l'élément chauffant

vers le bas.

3. Pour ce faire, utilisez un chiffon doux

humidifié avec de l'eau tiède et un

produit nettoyant, puis laissez

sécher.

Pour remonter la résistance, procédez

dans le sens inverse du retrait.

Replacez les supports de grille.

www.electrolux.com44

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que l'élément

chauffant est correctement

installé et qu'il ne tombe pas.

9.6 Nettoyage de la porte du

four

La porte du four est dotée de deux

panneaux de verre. Vous pouvez retirer

la porte du four et le panneau de verre

intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le

panneau de verre intérieur

sans avoir au préalable

retiré la porte du four, celle-

ci peut se refermer

brusquement.

ATTENTION!

N'utilisez pas l'appareil sans

le panneau de verre

intérieur.

1. Ouvrez complètement la porte et

saisissez les 2 charnières de porte.

2. Soulevez et faites tourner les leviers

sur les 2 charnières.

3. Fermez la porte du four à la première

position d'ouverture (mi-parcours).

Tirez la porte vers l'avant et retirez-la

de son logement.

4. Déposez la porte sur une surface

stable recouverte d'un tissu doux.

5. Désengagez le système de

verrouillage pour retirer le panneau

de verre intérieur.

FRANÇAIS 45

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