Electrolux EOB3410AOX Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ..................................................................... 30

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................... 31

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL......................................................................34

4. BANDEAU DE COMMANDE............................................................................ 34

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 35

6. UTILISATION QUOTIDIENNE..........................................................................35

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................37

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES................................................................ 38

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES................................................................ 39

10. CONSEILS......................................................................................................39

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................51

12. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................54

13. INSTALLATION.............................................................................................. 55

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................56

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de

dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et

élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez

que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 29

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou

lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont

chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

www.electrolux.com30

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois latérales. Réinstallez les supports de grille

en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

FRANÇAIS 31

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du câble d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par

notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec

la porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise de courant est accessible une

fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

www.electrolux.com32

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil n'a

pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez votre

service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. Elle

est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

FRANÇAIS 33

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

8

7

11

9

10

5

4

1

2

3

31 64 52

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des modes de

cuisson

3

Voyant/symbole de mise sous

tension

4

Affichage

5

Thermostat

6

Indicateur / symbole de température

7

Résistance

8

Éclairage

9

Ventilateur

10

Support de grille amovible

11

Position des grilles

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à

gratin et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser

comme plat pour recueillir la graisse.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Touches

Touche sensitive Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

www.electrolux.com34

4.2 Affichage

A B C

A. Fonctions de l'horloge

B. Minuteur

C. Fonction de l'horloge

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure,

reportez-vous au chapitre

« Fonctions de l'horloge ».

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

5.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide avant de

l'utiliser pour la première fois.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez

la température maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction et réglez

la température maximale.

6. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

7. Éteignez le four puis laissez-le

refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus

que d'habitude. Une odeur et de la

fumée peuvent s'échapper du four.

Assurez-vous que la ventilation dans la

pièce est suffisante.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette. La manette sort alors de son

logement.

6.2 Réglage d'un mode de

cuisson

1. Tournez la manette des modes de

cuisson pour sélectionner un mode

de cuisson.

2. Tournez la manette pour sélectionner

la température.

L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est

en marche.

3. Pour éteindre le four, tournez les

manettes sur la position arrêt.

FRANÇAIS 35

6.3 Modes de cuisson

Fonction du

four

Utilisation

Position Arrêt

Le four est éteint.

Eclairage

Four

Pour allumer l'éclairage

même si aucune fonc‐

tion de cuisson n'est sé‐

lectionnée.

Chaleur Tour‐

nante

Pour faire cuire sur

trois niveaux en même

temps et pour déshy‐

drater des aliments.

Diminuez les tempéra‐

tures de 20 à 40 °C par

rapport à la Convection

naturelle.

Fonction du

four

Utilisation

Chaleur Tour‐

nante Humide

Cette fonction est con‐

çue pour économiser de

l'énergie en cours de

cuisson. Pour obtenir

des instructions de cuis‐

son, reportez-vous au

chapitre « Conseils »,

paragraphe Chaleur

Tournante Humide. Du‐

rant cette cuisson, la

porte du four doit rester

fermée pour éviter d'in‐

terrompre la fonction, et

pour garantir une con‐

sommation d'énergie

optimale. Lorsque vous

utilisez cette fonction, la

température à l'intérieur

de la cavité peut différer

de la température sé‐

lectionnée. Le niveau

de cuisson peut être ré‐

duit. Pour obtenir des

recommandations gé‐

nérales sur l'économie

d'énergie, consultez le

chapitre « Économies

d'énergie », paragraphe

« Efficacité énergéti‐

que ».Cette fonction est

utilisée pour définir la

classe d'efficacité éner‐

gétique selon la norme

EN 60350-1.

Sole

Pour cuire des gâteaux

à fond croustillant et

pour stériliser des ali‐

ments.

Gril

Pour faire griller des ali‐

ments peu épais et du

pain.

Gril Fort

Pour griller des aliments

peu épais en grandes

quantités et pour griller

du pain.

www.electrolux.com36

Fonction du

four

Utilisation

Turbo Gril

Pour rôtir de grosses

pièces de viande ou de

la volaille sur un seul ni‐

veau. Également pour

gratiner et faire dorer.

Fonction du

four

Utilisation

Sole Pulsée

Pour cuire des pizzas.

Pour dorer de façon in‐

tensive et obtenir un

fond croustillant.

Convection

naturelle

(Voûte)

Pour cuire et rôtir des

aliments sur un seul ni‐

veau.

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.

DÉPART DIFFÉ‐

RÉ

Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez utiliser

le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil

est éteint.

7.2 Réglage de l'heure.

Modification de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de

mettre le four en marche.

Le voyant

clignote lorsque vous

branchez l'appareil à l'alimentation

électrique, lorsqu'il y a eu une coupure

de courant ou que le minuteur n'est pas

réglé.

Appuyez sur la touche

ou pour

régler la bonne heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

Pour changer l'heure, appuyez à

plusieurs reprises sur la touche

jusqu'à ce que commence à clignoter.

7.3 Réglage de la DUREE

1. Sélectionnez une fonction du four et

la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler le

temps de la DUREE.

L'affichage indique .

4. Lorsque la durée programmée s'est

écoulée, clignote et un signal

FRANÇAIS 37

sonore retentit. L'appareil se met à

l'arrêt automatiquement.

5. Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur

la position Arrêt.

7.4 Réglage de la FIN

1. Sélectionnez une fonction et la

température du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

commence à

clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler la

durée.

L'affichage indique .

4. Lorsque la durée est écoulée,

clignote et un signal sonore retentit.

L'appareil s'éteint automatiquement.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur

la position Arrêt.

7.5 Réglage du DÉPART

DIFFÉRÉ

1. Sélectionnez une fonction et la

température du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes de la DURÉE.

4. Appuyez sur .

5. Appuyez sur ou pour régler les

minutes de la FIN.

6. Appuyez sur la touche pour

confirmer.

L'appareil s'allume automatiquement plus

tard, fonctionne pendant la DURÉE

réglée, et s'arrête à l'heure de FIN

choisie. Lorsque la durée définie s'est

écoulée, un signal sonore retentit.

7. L'appareil s'éteint automatiquement.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal sonore.

8. Tournez la manette des fonctions du

four et la manette du thermostat sur

la position Arrêt.

7.6 Régler la MINUTERIE

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

commence à

clignoter.

2. Appuyez sur ou pour régler la

durée requise.

La MINUTERIE se met en marche

automatiquement au bout de

5 secondes.

3. À la fin du temps de cuisson

programmé, un signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

4. Tournez les boutons de fonction du

four et de température sur la position

d'arrêt.

7.7 Annuler des fonctions de

l'horloge

1. Appuyez sur plusieurs fois jusqu'à

ce que le voyant de la fonction

souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.

Au bout de quelques secondes, la

fonction de l'horloge s'éteint.

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et

assurez-vous que les pieds sont orientés

vers le bas.

www.electrolux.com38

Plateau de cuisson/ Plat à rôtir :

Poussez le plateau de cuisson /plat à

rôtir entre les rails du support de grille.

Grille métallique et plateau de cuisson /

plat à rôtir ensemble :

Poussez le plateau de cuisson /plat à

rôtir entre les rails du support de grille et

glissez la grille métallique entre les rails

se trouvant juste au-dessus.

Les petites indentations sur

le dessus apportent plus de

sécurité. Les indentations

sont également des

dispositifs anti-bascule. Le

rebord élevé de la grille

empêche les ustensiles de

cuisine de glisser.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met

automatiquement en marche pour

refroidir les surfaces du four. Si vous

éteignez le four, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que le four refroidisse.

9.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement du four ou

des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

10. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

FRANÇAIS 39

10.1 Conseils de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du

bas du four.

Votre four peut cuire les aliments d'une

manière complètement différente de

celle de votre ancien four. Les tableaux

ci-dessous vous indiquent les réglages

standard pour la température, le temps

de cuisson et le niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages

appropriés pour une recette spécifique,

cherchez-en une qui s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle

perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc

réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

Si vous utilisez deux plateaux de cuisson

en même temps, laissez un niveau libre

entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

10.2 Rôtissage et cuisson

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Pâtes à

gâteaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa‐

blée

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

www.electrolux.com40

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tarte aux

pommes

1)

170 2 160 2 (gauche

et droit)

80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche

et droit)

30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux

fruits

1)

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux pru‐

nes

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ‐

teaux -

sur un

seul ni‐

veau

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Petits gâ‐

teaux -

sur deux

niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Petits gâ‐

teaux -

sur trois

niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla‐

teau de

cuisson

FRANÇAIS 41

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres‐

ses feuil‐

letées -

sur un

seul ni‐

veau

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres‐

ses feuil‐

letées -

sur deux

niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres‐

ses feuil‐

letées -

sur trois

niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Meringues

- sur un

seul ni‐

veau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Meringues

- sur deux

niveaux

1)

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Éclairs -

sur un

seul ni‐

veau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla‐

teau de

cuisson

Éclairs -

sur deux

niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla‐

teau de

cuisson

www.electrolux.com42

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

170 1 160 2 (gauche

et droit)

50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè‐

ces, 500 g

par pièce

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe‐

tits pains

sur un pla‐

teau de

cuisson

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 43

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1)

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasa‐

gnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello‐

ni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mé‐

tallique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mé‐

tallique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mé‐

tallique

Rôti de

boeuf, sai‐

gnant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mé‐

tallique

Rôti de

boeuf, cuit

à point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mé‐

tallique

Rôti de

boeuf,

bien cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mé‐

tallique

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec

couenne

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Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 mor‐

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor‐

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor‐

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée

(min)

Remar‐

ques

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Truite/

daurade

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois‐

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

10.3 Gril

Préchauffez le four pendant 3 minutes.

Utilisez le quatrième niveau de la grille.

Réglez la température maximale.

Plat Quantité Durée (min)

Morceaux Quantité

(kg)

1re face 2e face

Filet de bœuf 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Steaks de bœuf 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Saucisses 8 - 12 - 15 10 - 12

Côtelettes de porc 4 0.6 12 - 16 12 - 14

FRANÇAIS 45

Plat Quantité Durée (min)

Morceaux Quantité

(kg)

1re face 2e face

Poulet (coupé en deux) 2 1 30 - 35 25 - 30

Brochettes 4 - 10 - 15 10 - 12

Escalope de poulet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Steak haché 6 0.6 20 - 30 -

Filet de poisson 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches toastés 4 - 6 - 5 - 7 -

Toasts 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

10.4 Turbo Gril

Utilisez le premier ou le deuxième niveau

de la grille.

Bœuf

Préchauffez le four.

Pour calculer le temps de rôtissage,

multipliez le temps indiqué dans le

tableau ci-dessous par l'épaisseur de la

viande en cm.

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Rôti ou filet

de bœuf sai‐

gnant

190 - 200 5 - 6

Rôti ou filet

de bœuf à

point

180 - 190 6 - 8

Rôti ou filet

de bœuf

bien cuit

170 - 180 8 - 10

Porc

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Épaule, col‐

let, morceau

de jambon,1

- 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Côtelette,

côte, 1 -

1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Pâté à la

viande,

0,75 kg -

1 kg

160 - 170 50 - 60

Jarret de

porc (pré‐

cuit),

0,75 kg -

1 kg

150 - 170 90 - 120

Veau

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Rôti de

veau, 1 kg

160 - 180 90 - 120

Jarret de

veau,1,5 -

2 kg

160 - 180 120 - 150

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Agneau

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Gigot

d'agneau,

rôti

d'agneau, 1

- 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Carré

d'agneau, 1

- 1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Volaille

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Morceaux

de volaille,

0,2 - 0,25 kg

200 - 220 30 - 50

Moitié de

poulet, 0,4 -

0,5 chacune

190 - 210 35 - 50

Poulet, pou‐

larde, 1 kg -

1,5 kg

190 - 210 50 - 70

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Canard, 1,5

- 2 kg

180 - 200 80 - 100

Oie, 3,5 kg -

5 kg

160 - 180 120 - 180

Dinde,

2,5 kg -

3,5 kg

160 - 180 120 - 150

Dinde, 4 kg

- 6 kg

140 - 160 150 - 240

Poisson (à l'étuvée)

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Poisson en‐

tier, 1 -

1,5 kg

210 - 220 40 - 60

10.5 Chaleur Tournante

Humide

Pour de meilleurs résultats,

suivez les suggestions

indiquées dans le tableau ci-

dessous.

Plat Accessoires Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Petits pains

(12 morceaux)

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

175 3 40 - 50

Petits pains,

9 morceaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 2 35 - 45

Pizza surgelée,

0,35 kg

grille métallique 180 2 45 - 55

Gâteau roulé Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 30 - 40

Brownie Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 45 - 50

Soufflé, 6 piè‐

ces

ramequins en cérami‐

que sur une grille métal‐

lique

190 3 45 - 55

FRANÇAIS 47

Plat Accessoires Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Fond de tarte

en génoise

moule à tarte sur une

grille métallique

180 2 35 - 45

Gâteau à éta‐

ges

Plat de cuisson sur la

grille métallique

170 2 35 - 50

Poisson poché,

0,3 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 2 35 - 45

Poisson entier

(0,2 kg)

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 3 25 - 35

Filets de pois‐

son, 0,3 kg

plaque à pizza sur la

grille métallique

170 3 30 - 40

Viande po‐

chée, 0,25 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 3 35 - 45

Chachlyk,

0,5 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 3 40 - 50

Cookies,

16 biscuits

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

150 2 30 - 45

Macarons,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 2 45 - 55

Muffins, 12 gâ‐

teaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 30 - 40

Petits fours,

16 morceaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 35 - 45

Biscuits sablés,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

150 2 40 - 50

Tartelettes,

8 gâteaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 30 - 40

Légumes po‐

chés, 0,4 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 2 35 - 45

Omelette végé‐

tarienne

plaque à pizza sur la

grille métallique

180 3 35 - 45

Légumes médi‐

terranéens,

0,7 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 4 35 - 45

10.6 Séchage - Chaleur

Tournante

Utilisez des plaques recouvertes de

papier sulfurisé.

Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez

le four à la moitié de la durée de

déshydratation, ouvrez la porte et laissez

refroidir pendant une nuit pour terminer

le séchage.

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