Weber 68004001 Mode d'emploi

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À VOS BARBECUES!

POUR LA VIE

Lisez attentivement le présent manuel du propriétaire et conservez-le à titre de référence. Pour toute question, communiquez dès maintenant

avec nous au numéro ﬁgurant à l’arrière du manuel ou à l’adresse suppor[email protected].

E240™ • E340™ • CSE340™ • E440™ • E640™

S240™ • S340™ • CSS340™ • S440™ • S640™

Goûtez à toutes les joies du barbecue: Enregistrez votre barbecue au gaz Genesis®II LX et

recevez du contenu spécial qui fera de vous le maître incontesté de la cuisson à l’extérieur.

L’enregistrement facile prend moins de deux minutes. Répondez à quelques questions pour

activer un identiﬁant unique vous donnant un accès pour la vie à l’expertise et aux conseils

deWeber. Vous serez inspiré tout le long de votre parcours de chef.

TÉLÉPHONE

800446-1071

COURRIEL

support@

weberstephen.com

EN LIGNE

weber.com

/register

APPLICATION MOBILE

weber.com/register

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE DU

BARBECUE AU GAZ NATUREL

42

Bienvenue dans la famille Weber

bienvenue dans

LE MONDE DE

WEBER

Bienvenue dans notre merveilleux monde de cuisine extérieure. Prenez quelques

instants pour lire le présent manuel du propriétaire aﬁn d’être rapidement prêt à

vous servir de votre barbecue. Nous souhaitons vous accompagner pour toute la

durée de vie de votre appareil. Prenez quelques minutes pour enregistrer votre

barbecue. Nous vous faisons la promesse de ne jamais vendre vos renseignements

et de ne jamais vous envoyer de courriels inutiles. Nous vous promettons toutefois

d’être à vos côtés à chaque étape. En vous inscrivant, vous obtenez un identiﬁant

Weber vous donnant accès à du contenu fait pour vous et votre appareil.

Nous sommes à l’écoute, que ce soit en ligne, par téléphone ou par tout autre

moyen que vous utilisez pour garder contact.

Merci d’avoir choisi Weber. Nous sommes heureux de vous accueillir.

m DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

• Coupez l’admission de gaz

de l’appariel.

• Éteindre toute ﬂamme nue.

• Ouvrir le couvercle.

• Si l’odeur persiste, éloignez-

vous de l’appareil et

appelez immédiatement le

fournisseur de gaz ou le

service d'incendie.

m AVERTISSEMENT

• Ne pas entreposer ni

utiliser de l’essence ni

d'autres vapeurs ou liquides

inﬂammables dans le

voisinage de l’appareil,

ni de tout autre appareil.

• Une bouteille de propane

qui n’est pas raccordée en

vue de son utilisation, ne

doit pas être entreposée

dans le voisinage de cet

appareil ou de tout autre

appareil.

UTILISATION À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT.

LISEZ LES INSTRUCTIONS AVANT

D’UTILISER LEBARBECUE.

REMARQUE À L’INSTALLATEUR: Laissez

les présentes instructions au propriétaire.

REMARQUE AU PROPRIÉTAIRE: Conservez

ces instructions à titre de référence.

Consignes de sécurité

importantes

Les mentions DANGER, AVERTISSEMENT

et PRUDENCE sont utilisées dans le

présent manuel aﬁn de souligner des

éléments d’information particulièrement

importants. Lisez et respectez ces

consignes aﬁn d’assurerla sécurité et de

prévenir les dommages matériels. Voici la

déﬁnition de chacune des mentions.

m DANGER: Indique une situation

dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

entraînera la mort ou des blessures

graves.

m AVERTISSEMENT: Indique une situation

dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner la mort ou des blessures

graves.

m PRUDENCE: Indique une situation

dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner des blessures mineures

oumodérées.

43

Bienvenue dans la famille Weber

Le modèle de barbecue que vous avez acheté peut

diérer légèrement des illustrations dans le présent

manuel du propriétaire.

TABLE DES MATIÈRES

42 Bienvenue dans

lafamille Weber

Consignes de sécurité importantes

44 Caractéristiques

del’appareil

Système de cuisson GS4™

Caractéristiques du barbecue

Genesis®IILX

46 Trucs et astuces

La cuisson directe ou indirecte

Les pratiques du barbecue

48 La promesse Weber

Garantie

49 Pour commencer

Renseignements importants sur les

branchements de gaz naturel et de gaz

Installation typique du ﬂexible d’un

barbecue au gaz naturel

Raccordement du ﬂexible et

vériﬁcation des fuites

51 Fonctionnement

Première utilisation de votre barbecue

À chaque utilisation de votre barbecue

Allumage des brûleurs principaux

Allumage du brûleur latéral

Utilisation de nuit

54 Entretien de l’appareil

Nettoyage et entretien

56 Dépannage

60 Guide de cuisson

DISPOSEZ

TOUJOURS DE

LA VERSION LA

PLUS RÉCENTE

ET COMPLÈTE

La plus récente version de ce manuel

du propriétaire se trouve en ligne.

Installation et assemblage

m DANGER: Ce barbecue n’a pas été conçu pour

êtreinstallé sur un véhicule de plaisance ni sur

unbateau.

m AVERTISSEMENT: Utilisez ce barbecue uniquement

une fois que l’assemblage des pièces est terminé

conformément aux instructions d’assemblage.

m AVERTISSEMENT: N’installez pas ce barbecue dans

un espace encastré ni dans un aménagement sur

glissières.

m AVERTISSEMENT: Ne modiﬁez pas le barbecue.

Le propane liquide n’est pas du gaz naturel. Toute

tentative de conversion ou d’utilisation du gaz

naturel dans un appareil au propane liquide ou vice

versa est non sécuritaire et entraîne l’annulation de

la garantie.

m AVERTISSEMENT : N’acheminez pas le ﬂexible de

trois mètres (dix pieds) sous une terrasse, car il

doitdemeurer visible.

• NOUS RECOMMANDONS DE CONFIER L’INSTALLATION

DE CE BARBECUE AU GAZ NATUREL À UN

PROFESSIONNEL.

• Vériﬁez que la conduite d’alimentation entre la maison

et le barbecue est correctement installée avant

d’utiliser l’appareil.

• Aux États-Unis, l’installation doit être conforme aux

codes locaux en vigueur. En l’absence de codes locaux,

les codes applicables selon le type d’appareil sont

les suivants: le National Fuel Gas Code (ANSI Z223.1/

NFPA 54), le Natural Gas and Propane Installation Code

(CSA B149.1) ou le Propane Storage and Handling

Code (B149.2). Pour les véhicules de plaisance, les

codes sont: le Standard on Recreational Vehicles

(ANSIA119.2/NFPA 1192) et le Recreational Vehicle

Code (CSA Z240 RV Series).

• Au Canada, l’installation de ce barbecue doit être

conforme aux codes locaux en vigueur et à la version la

plus récente du Code de stockage et de manutention du

propane (CAN/CSA-B149.2). Les présentes instructions,

bien que généralement acceptables, ne respectent

pas nécessairement toutes les dispositions des codes

canadiens en matière d’installation, notamment quant

aux conduites hors terre et souterraines.

• Au Mexique, en l’absence de code local, vous devez

vous conformer à la plus récente version de la norme

ocielle mexicaine (NOM).

• Si une source électrique externe est utilisée (par

exemple, une rôtissoire), celle-ci doit être mise à la

terre conformément aux codes locaux en vigueur ou,

en l’absence de tels codes, au National Electrical Code

(ANSI/NFPA 70) ou au Code canadien de l’électricité, 1

re

partie, CSA C22.1.

Fonctionnement

m DANGER: Utilisez le barbecue à l’extérieur

seulement, dans un endroit bien aéré. Ne l’utilisez

pas dans un garage, un immeuble, un passage

recouvert, une tente ni tout autre endroit couvert

ou toute installation couverte de matériaux

combustibles.

m DANGER: N’utilisez pas le barbecue dans un véhicule

ni dans l’espace de rangement ou de stockage d’un

véhicule, quel qu’il soit. Cela comprend, sans toutefois

s’y limiter, les voitures, les camions, les voitures

familiales, les fourgonnettes, les utilitaires sport,

les véhicules de plaisance et les bateaux.

m DANGER: N’utilisez pas le barbecue à moins de

61cm (24po) de matériaux combustibles. Cette

distance doit être respectée au-dessus, en dessous,

à l’arrière et aux côtés de l’appareil.

m DANGER: Assurez-vous de l’absence de vapeurs

et de liquides inﬂammables (essence, alcool, etc.)

ainsi que de matériaux combustibles à proximité

de la zone de cuisson.

m DANGER: Lorsqu’il est en fonction, ce barbecue

doit être maintenu à distance de tout matériau

inﬂammable.

m DANGER: Ne placez pas de housse ni d’objets

inﬂammables sur le barbecue ou dans l’espace

de rangement sous le barbecue lorsque ce dernier

fonctionne ou est chaud.

m DANGER: En cas de feu de friture, fermez tous les

brûleurs et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que

le feu soit éteint.

m AVERTISSEMENT: Certaines parties accessibles

peuvent devenir très chaudes. Gardez les enfants

àdistance.

m AVERTISSEMENT: L’usage d’alcool, de médicaments

d’ordonnance ou sans ordonnance ainsi que de

drogues illégales peut altérer les capacités de

l’utilisateur et l’empêcher d’assembler, de déplacer,

de ranger ou d’utiliser le barbecue d’une manière

adéquate et sécuritaire.

m AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais le barbecue

sans surveillance lorsqu’il est en préchauage ou

en fonction. Faites preuve de prudence lorsque vous

utilisez ce barbecue. L’ensemble du compartiment

àcuisson devient chaud durant la cuisson.

m AVERTISSEMENT: Ne déplacez pas le barbecue

lorsqu’il est en fonction.

m AVERTISSEMENT: Gardez tout cordon d’alimentation

électrique et tuyau d’alimentation en combustible à

l’écart des surfaces chauées.

• N’utilisez ni charbon de bois ni pierre de lave dans le

barbecue.

• Ce barbecue est fabriqué en usine pour fonctionner au

gaz naturel seulement. Ne tentez jamais d’alimenter

votre barbecue à l’aide de gaz autres que celui indiqué

sur les plaques signalétiques de l’appareil.

Entreposage et non-utilisation

m AVERTISSEMENT : Fermez la vanne d’alimentation

lorsque vous n’utilisez pas le barbecue.

m AVERTISSEMENT: Avant d’utiliser le barbecue après

une certaine période d’entreposage ou de non-

utilisation, assurez-vous qu’il n’y a aucune fuite de

gaz ni aucune obstruction des brûleurs.

• Vous pouvez entreposer le barbecue à l’intérieur

seulement si le barbecue n’est pas branché à la

conduite d’alimentation en gaz.

Proposition65, Californie

m AVERTISSEMENT: Les sous-produits de la

combustion libérés lors de l’utilisation de cet

appareil contiennent des produits chimiques

reconnus par l’État de la Californie comme des

causes de cancer, d’anomalies congénitales ou

d’autres dangers pour le système de reproduction.

m AVERTISSEMENT: La manipulation des composantes

en laiton de cet appareil est susceptible de vous

exposer à du plomb, un produit chimique reconnu

par l’État de la Californie comme une cause de

cancer, d’anomalies congénitales ou d’autres

dangers pour le système de reproduction. Lavez-

vous les mains après avoir manipulé cet appareil.

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Caractéristiques de l’appareil

PREND MOINS DE DEUX MINUTES

SYSTÈME DE CUISSON GS4™

1 Système d’allumage électronique E2i™

Le système d’allumage électronique E2i™ n’aura

jamais de ratés, en plus d’être couvert par une

généreuse garantie. Soyez ainsi assuré que

vous pourrez toujours utiliser votre barbecue

àtout coup.

2 Brûleurs haute performance

Leur forme conique novatrice assure une

distribution ecace de la chaleur vers les grilles

de cuisson en raison du débit de gaz constant de

l’avant jusqu’à l’arrière du barbecue. Vous proﬁtez

donc d’une cuisson uniforme de vos aliments, où

qu’ils soient placés sur la grille.

3 Barres de vaporisation Flavorizer™

Accessoires classiques de Weber®, les barres

de vaporisation Flavorizer™ ont l’angle parfait

pour recueillir les dégoulinades qui grésillent

et créent la fumée, ajoutant ainsi cette saveur

irrésistible de barbecue que nous connaissons

et adorons tous. Les dégoulinades qui ne sont

pas vaporisées glissent le long des barres et

sont acheminées dans le système de traitement

de la graisse.

4 Système de traitement de la graisse

Le système de traitement de la graisse facilite

le retrait des liquides et réduit les risques

d’embrasement. Les dégoulinades qui ne sont

pas vaporisées par les barres Flavorizer™ sont

acheminées dans un égouttoir facile d’accès

situé sous le compartiment de cuisson. Vous

n’avez qu’à vider l’égouttoir après chaque

utilisation.

Révolutionnant le monde de la cuisine extérieure, le système de cuisson haute performance GS4™ place le Genesis® II et le

Genesis® II LX dans une classe à part parmi les barbecues au gaz. Ce système de cuisson novateur représente l’aboutissement

de 30 ans d’expérience, de savoir-faire culinaire, et surtout, d’attention portée aux besoins des personnes qui comptent le plus :

les adeptes du barbecue.

Chaque composant du système GS4™ a été amélioré et conçu spécialement pour être facile à utiliser et vous orir une

expérience de cuisine extérieure sans pareil. Ce système est une véritable promesse de satisfaction : des brûleurs ﬁables

qui s’allument à tout coup, des aliments fumés qui cuisent uniformément où qu’ils soient placés sur la grille et un nettoyage

facile. Vous aurez ainsi tout le loisir de vous concentrer sur ce qui est le plus important : vous amuser avec vos invités.

Le système de cuisson GS4™ est constitué de quatre composants principaux : le système d’allumage électronique E2i™,

des brûleurs haute performance, les barres classiques de vaporisation Flavorizer™ de Weber® et un incroyable système de

traitement de la graisse. Grâce à ces composants, chaque étape de votre expérience de cuisson est facile et sécuritaire, de

l’allumage des brûleurs à l’entretien général de votre barbecue. Ensemble, ils forment le puissant système de cuisson dont est

doté chaque Genesis®II et Genesis® II LX.

45

Caractéristiques de l’appareil

CARACTÉRISTIQUES DUBARBECUE

Genesis®IILX

A Tablette latérale dotée de crochets

intégrés pour accessoires

Utilisez la tablette latérale pour garder les plateaux,

les assaisonnements, les assiettes et vos accessoires

à portée de main. Libérez votre espace de travail en

suspendant vos accessoires de barbecue aux crochets,

où ils seront faciles d’accès. Sur les barbecues à deux

ou trois brûleurs, la tablette latérale est rabattable.

B Réglage High+™

Faites passer n’importe quel brûleur à la plus haute

intensité aﬁn d’obtenir plus de chaleur en un point précis

de la grille de cuisson. Le réglage High+™ permet de faire

augmenter la température de cuisson et d’accélérer le

préchauage.

C Lumière

Voyez vos aliments sous le même éclairage, que ce soit

le jour ou la nuit. La puissante lumière à DEL illumine

toute la surface de cuisson du barbecue et révèle

l’aspect réel de votre nourriture. Aﬁn d’économiser

l’énergie, elle s’éteint automatiquement quand vous

fermez le couvercle.

D Grilles de cuisson en acier inoxydable

Les grilles de cuisson en acier inoxydable de la plus

haute qualité sont conçues pour durer.

E Grille-réchaud Tuck-Away™

La grille-réchaud Tuck-Away™ conserve la chaleur

des aliments ou grille les pains à hamburger pendant

que le repas principal cuit sur la grille au-dessous.

Lorsque vous n’en avez pas besoin, rien de plus facile

que de la ranger dans le barbecue en la rabattant.

Vous disposez ainsi d’une plus grande surface de

cuisson. La grille-réchaud peut également servir

de support surélevé où placer les accessoires

Elevations™.

F Thermomètre iGrill™3

Nouvel accessoire de cuisson essentiel, le thermomètre

numérique Bluetooth iGrill™3 surveille vos aliments du

début à la ﬁn et en ache la température en temps réel

sur votre appareil mobile. Une fois l’application iGrill™ de

Weber téléchargée, connectez l’iGrill™ 3 à la technologie

Bluetooth et utilisez jusqu’à quatre sondes pour évaluer

la cuisson de vos aliments. (Vendu séparément)

G Brûleur latéral

Utilisez le brûleur latéral pour mijoter votre sauce

barbecue bien spéciale ou faire bouillir des pommes

de terre pendant que le plat principal cuit sous le

couvercle.

H Boutons de commande lumineux

Les boutons de commande s’illuminent à la simple

pression d’un autre bouton. Rien de plus facile que

d’utiliser l’appareil à la tombée du jour. Ainsi, vous avez

toute liberté d’organiser votre barbecue sans vous

préoccuper du moment de la journée ou de la soirée.

I Armoire

L’armoire du barbecue procure un espace de rangement

supplémentaire pour vos ustensiles, vos plateaux et vos

épices. Tout est à votre portée quand vous en avez besoin.

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Trucs et astuces

L’ENREGISTREMENT EST IMPORTANT

La cuisson directe

ou indirecte

Appliquez la méthode de cuisson indirecte pour les grandes

pièces de viande nécessitant plus de 20minutes de cuisson ou

pour les aliments délicats qu’une exposition directe aux ﬂammes

assécherait ou brûlerait, comme les rôtis, les morceaux de

volaille non désossés, les poissons entiers, les ﬁlets de poisson

fragiles, les poulets entiers, les dindes et les côtes levées. La

chaleur indirecte peut également servir à terminer la cuisson

d’aliments plus épais ou de morceaux non désossés ayant été

saisis ou dorés par une chaleur directe.

La chaleur indirecte provient des deux côtés du barbecue ou

uniquement d’un côté. Les aliments sont placés sur la grille de

cuisson, au-dessus de la partie éteinte de l’appareil.

MÉTHODE

DE CUISSON INDIRECTE

Utilisez la méthode de cuisson directe pour les morceaux petits et

tendres nécessitant moins de 20 minutes de cuisson, comme les

hamburgers, les biftecks, les côtelettes, les chiches-kébabs, les

morceaux de poulet désossés, les ﬁlets de poisson, les fruits de

mer et les légumes coupés.

Une cuisson directe signiﬁe que la ﬂamme se trouve juste en

dessous des aliments. Elle saisit la surface de la nourriture, la

caramélise et en accentue les saveurs ainsi que la texture tout

enla cuisant jusqu’au centre.

MÉTHODE

DE CUISSON DIRECTE

HIGH (élevé)

MEDIUM (moyen)

OFF (éteint)

OFF 

LOW 

MEDIUM 

IGNITE 

HIGH+

 

HIGH 

47

Trucs et astuces

Préchauffez toujours votre barbecue.

Si les grilles de cuisson ne sont pas assez chaudes, les aliments

colleront, et vous n’aurez probablement pas la chance de bien les

saisir ni de créer ces superbes marques de grillade. Même si une

recette indique une chaleur moyenne ou faible, préchauez toujours

le barbecue au réglage le plus élevé. Ouvrez le couvercle, allumez

le barbecue, fermez le couvercle, puis laissez la grille de cuisson

se réchauer pendant environ 10minutes ou jusqu’à ce que le

thermomètre du couvercle atteigne 260 °C (500 °F).

Ne cuisinez pas sur des grilles sales.

Il faut toujours nettoyer les grilles de cuisson avant d’y déposer des

aliments. Les résidus agissent comme de la colle sur les grilles et

compliquent la cuisson des nouveaux aliments. Pour éviter de goûter

le repas de la veille, assurez-vous de travailler sur des grilles propres.

Une fois les grilles préchauées, utilisez une brosse à poils en acier

inoxydable pour bien nettoyer la surface et la rendre lisse.

Demeurez près du barbecue pendant

sonutilisation.

Avant d’allumer votre appareil, assurez-vous que tout est à portée

de main: vos accessoires essentiels, les aliments déjà graissés et

assaisonnés, les glaces ou les sauces ainsi que des plateaux propres

pour la nourriture cuite. Si vous retournez constamment dans votre

cuisine, vous raterez tout le plaisir, et vos aliments risquent de brûler.

Les chefs français appellent cette façon de faire la «mise en place».

Nous l’appelons «être prêt et présent».

Laissez-vous un peu d’espace.

Placer trop de nourriture sur les grilles de cuisson limite votre

souplesse. Laissez au moins un quart de la surface des grilles libre,

avec assez d’espace entre chaque aliment, aﬁn d’être en mesure

d’utiliser les pinces et de déplacer facilement la nourriture. Il faut

parfois prendre rapidement des décisions et, pour cela, il faut être en

mesure de déplacer les aliments d’un endroit à un autre. Laissez-vous

donc assez d’espace pour travailler.

Essayez de ne pas ouvrir le couvercle.

Le couvercle de votre barbecue ne sert pas uniquement à protéger

votre repas de la pluie. Il empêche surtout l’entrée d’une trop grande

quantité d’air, et il réduit la chaleur et la fumée qui s’échappent.

Lorsque le couvercle est fermé, les grilles de cuisson sont plus

chaudes, le temps de cuisson est réduit, le goût de fumée est plus

prononcé et les embrasements sont plus rares. Enrésumé, fermez le

couvercle!

Tournez les aliments une seule fois.

Quoi de mieux qu’un bifteck juteux bien saisi et joliment caramélisé?

Le secret pour y arriver est de laisser vos aliments en place. Nous

avons parfois tendance à les tourner avant qu’ils atteignent le degré

désiré de coloration et de saveur. Vous devriez presque toujours

tourner vos aliments une seule fois. Si vous les tournez souvent, vous

ouvrez probablement le couvercle trop souvent, ce qui cause d’autres

problèmes. Détendez-vous et ayez conﬁance en votre barbecue.

Sachez quand réduire l’intensité desflammes.

Parfois, la chose la plus importante est de savoir quand s’arrêter. Rien

de plus ﬁable qu’un thermomètre à lecture instantanée pour évaluer

si vos aliments sont prêts. Ce petit bijou vous aidera à déterminer le

moment exact où vos aliments sont les plus savoureux.

N’ayez pas peur de faire des essais.

Dans les années1950, la cuisson sur barbecue signiﬁait une seule

chose : de la viande (et seulement de la viande) carbonisée par des

ﬂammes nues. Le chef moderne n’a pas besoin d’une cuisine pour

préparer un repas complet. Utilisez votre barbecue pour créer des

hors-d’œuvre, des plats d’accompagnement et même des desserts

grillés. Enregistrez votre barbecue pour recevoir du contenu spécial

qui vous inspirera. Nous aimerions vous accompagner dans votre

exploration.

Les pratiques

dubarbecue

MINUTERIE

Évitez la déception de brûler votre repas

en vous servant tout simplement d’une

minuterie. Trouvez-en une qui est

ﬁableet, surtout, simple

à utiliser.

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SPATULE

Utilisez une spatule avec une longue

poignéeet un collet courbé de façon

à ce que la lame soit plus basse que la

poignée. Ilsera plus facile de soulever

la nourriture des grilles

decuisson.

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La promesse Weber

Garantie

Merci de vous être procuré un produit Weber. Weber-

Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine,

Illinois 60067 (ci-après «Weber») est ﬁère d’orir un

produit sécuritaire, durable et ﬁable.

Voici la garantie Weber qui vous est accordée

sans frais supplémentaires. Elle comprend des

renseignements dont vous aurez besoin pour faire

réparer votre produit Weber dans le cas improbable

d’une défaillance ou d’un défaut.

Conformément aux lois applicables, le client dispose

de plusieurs droits si le produit est défectueux.

Ces droits comprennent la réparation des défauts

ou le remplacement, la réduction du prix d’achat et

une indemnisation. Dans l’Union européenne, par

exemple, il pourrait s’agir d’une garantie légale de

deux ans entrant en vigueur à la date de la remise

du produit. Ces droits et les autres droits légaux ne

sont pas touchés par cette disposition de garantie.

En fait, la présente garantie accorde des droits

supplémentaires au propriétaire, droits qui sont

indépendants des dispositions de la garantie légale.

Garantie de Weber

Weber garantit à l’acheteur du produit Weber (ou, s’il

s’agit d’un cadeau ou d’une promotion, à la personne

pour laquelle il a été acheté) qu’il est exempt de

défauts de matériel et de main-d’œuvre pour la ou les

périodes précisées ci-dessous lorsqu’il est assemblé

et utilisé conformément au manuel du propriétaire

fourni. (Remarque: Si vous perdez ou égarez votre

manuel du propriétaire Weber, une copie se trouve en

ligne au www.weber.com ou sur le site Web d’un pays

vers lequel le propriétaire peut être redirigé.) Si le

produit est utilisé et entretenu normalement par une

seule famille en maison ou en appartement, Weber

accepte, en vertu de la présente garantie, de réparer

ou de remplacer les pièces défectueuses selon les

délais, les limitations et les exclusions applicables

énumérés ci-dessous. DANS LES LIMITES PRÉVUES

PAR LA LOI APPLICABLE, LA PRÉSENTE GARANTIE

N’EST OFFERTE QU’AU PREMIER ACHETEUR ET ELLE

N’EST PAS TRANSFÉRABLE AUX PROPRIÉTAIRES

SUBSÉQUENTS, SAUF EN CAS DE CADEAUX ET

D’ARTICLES PROMOTIONNELS COMME IL A ÉTÉ

MENTIONNÉ CI-DESSUS.

Responsabilités du propriétaire

en vertu de la présente garantie

Pour proﬁter sans problème de la garantie, il est

important (mais non obligatoire) d’enregistrer votre

produit Weber en ligne au www.weber.com ou sur le

site Web d’un pays vers lequel le propriétaire peut être

redirigé. Veuillez également conserver la facture ou

le reçu original de l’achat. Le fait d’enregistrer votre

produit Weber conﬁrme la protection de la garantie et

établit un lien direct entre vous et Weber si elle doit

communiquer avec vous.

La garantie ci-dessus s’applique uniquement si

le propriétaire prend raisonnablement soin du

produit Weber en respectant toutes les instructions

d’assemblage, les instructions d’utilisation et les

consignes d’entretien préventif mentionnées dans le

manuel du propriétaire fourni, sauf si le propriétaire

peut prouver que la défaillance ou le défaut est

survenu indépendamment du non-respect des

obligations mentionnées ci-dessus. Si vous habitez

une région côtière ou que votre produit est placé près

d’une piscine, un nettoyage et un rinçage réguliers

des surfaces extérieures font également partie de

l’entretien normal, comme il est décrit dans le manuel

du propriétaire fourni.

Traitement et exclusions de la garantie

Si vous croyez que l’une des pièces de votre produit

est couverte par la présente garantie, veuillez

communiquer avec le service à la clientèle de Weber

en utilisant les coordonnées achées sur notre

site Web (www.weber.com ou sur le site Web d’un

pays vers lequel le propriétaire peut être redirigé).

Après enquête, Weber réparera ou remplacera (à

sa discrétion) une pièce défectueuse couverte par

la présente garantie. S’il est impossible de faire la

réparation ou le remplacement, Weber peut choisir

(à sa discrétion) de remplacer le barbecue par un

nouveau barbecue d’une valeur égale ou supérieure.

Weber peut vous demander de retourner les pièces

aux ﬁns d’inspection. Les frais d’expédition doivent

être prépayés.

La présente GARANTIE devient caduque en cas de

dommages, de détériorations, de décolorations ou

de rouille qui ne relèvent pas de la responsabilité de

Weber s’ils ont été causés par:

• une utilisation abusive, une mauvaise utilisation, une

modiﬁcation, une utilisation fautive, du vandalisme,

de la négligence, une installation ou un assemblage

inapproprié et le non-respect des consignes d’entretien

normal et de routine;

• des insectes (comme des araignées) et des rongeurs

(comme des écureuils), y compris, sans s’y limiter, les

dommages causés aux brûleurs et aux ﬂexibles de

raccordement;

• l’exposition à l’air salin ou à des sources de chlore,

comme des piscines ou des spas;

• des conditions météorologiques extrêmes, comme de

la grêle, des ouragans, des tremblements de terre, des

tsunamis, des ondes de tempête, des tornades ou des

tempêtes violentes.

L’utilisation ou l’installation de pièces qui ne sont

pas authentiques sur votre produit Weber annulera

la présente garantie, et tout dommage en découlant

ne sera pas couvert par la présente garantie. Toute

conversion d’un barbecue au gaz non autorisée par

Weber et non réalisée par un technicien d’entretien

autorisé de Weber annulera la présente garantie.

Périodes de couverture de la garantie

Compartiment de cuisson:

10ans, aucun trou ni perforation de rouille (2 ans de

garantie sur la peinture à l’exception de la dégradation

ou décoloration de la couleur)

Ensemble couvercle:

10ans, aucun trou ni perforation de rouille (2 ans de

garantie sur la peinture à l’exception de la dégradation

ou décoloration de la couleur)

Brûleurs en acier inoxydable:

10 ans, aucun trou ni perforation de rouille

Grilles de cuisson en acier inoxydable:

10 ans, aucun trou ni perforation de rouille

Barres de vaporisation Flavorizer™ en acier inoxydable:

10 ans, aucun trou ni perforation de rouille

Système d’allumage

(module, électrode, câblage et interrupteur) :

10 ans, allumage (à l’exception de la pile et des

dommages causés à la pile)

Système de traitement de la graisse

(plateau à graisse amovible et égouttoir) :

10 ans, aucun trou ni perforation de rouille

Grilles de cuisson en fonte et en porcelaine émaillée:

5 ans, aucun trou ni perforation de rouille

Barres de vaporisation Flavorizer™ en porcelaine

émaillée:

5 ans, aucun trou ni perforation de rouille

Toutes les autres pièces:

2 ans

Avis de non-responsabilité

À L’EXCEPTION DE LA GARANTIE ET DES AVIS

DE NON-RESPONSABILITÉ DÉCRITS DANS LA

PRÉSENTE DÉCLARATION DE GARANTIE, IL N’Y

A EXPRESSÉMENT AUCUNE AUTRE GARANTIE NI

DÉCLARATION VOLONTAIRE DE RESPONSABILITÉ

ALLANT AU-DELÀ DES OBLIGATIONS LÉGALES

S’APPLIQUANT À WEBER. DE PLUS, LA PRÉSENTE

DÉCLARATION DE GARANTIE NE LIMITE NI N’EXCLUT

LES SITUATIONS OU LES RÉCLAMATIONS DANS

LESQUELLES WEBER A UNE RESPONSABILITÉ

OBLIGATOIRE COMME LE STIPULE LA LOI.

AUCUNE AUTRE GARANTIE NE S’APPLIQUE APRÈS

LES PÉRIODES DE COUVERTURE DE LA PRÉSENTE

GARANTIE. AUCUNE AUTRE GARANTIE OFFERTE

PAR QUICONQUE, Y COMPRIS UN CONCESSIONNAIRE

OU UN DÉTAILLANT, SUR N’IMPORTE QUEL

PRODUIT (COMME UNE «GARANTIE PROLONGÉE»)

NE DOIT LIER WEBER. LA RÉPARATION OU LE

REMPLACEMENT D’UNE PIÈCE OU DU PRODUIT

CONSTITUE LE RECOURS EXCLUSIF PERMIS DANS

LECADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE.

LA VALEUR DE N’IMPORTE QUEL REMPLACEMENT OU

RÉPARATION NE SERA EN AUCUN CAS SUPÉRIEURE

AU MONTANT DU PRIX D’ACHAT DU PRODUIT

WEBERVENDU.

VOUS ASSUMEZ LES RISQUES ET LA RESPONSABILITÉ

EN CAS DE PERTE, DE DOMMAGE OU DE BLESSURE

TOUCHANT VOUS OU VOS BIENS OU LES AUTRES

ET LEURS BIENS CAUSÉS PAR UNE MAUVAISE

UTILISATION OU UNE UTILISATION ABUSIVE DU

PRODUIT OU LE NON-RESPECT DES INSTRUCTIONS

PRÉSENTÉES PAR WEBER DANS LEMANUEL DU

PROPRIÉTAIRE FOURNI.

LES PIÈCES ET LES ACCESSOIRES REMPLACÉS

DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE SONT

GARANTIS UNIQUEMENT POUR LA PÉRIODE RESTANTE

DE LA GARANTIE D’ORIGINE MENTIONNÉE CI-DESSUS.

LA PRÉSENTE GARANTIE S’APPLIQUE UNIQUEMENT

AUX PRODUITS UTILISÉS PAR UNE SEULE FAMILLE

EN MAISON OU EN APPARTEMENT. ELLE NE

S’APPLIQUE PAS AUX BARBECUES WEBER UTILISÉS

PAR PLUSIEURS FAMILLES NI À CEUX UTILISÉS DANS

UN CONTEXTE COMMERCIAL OU COMMUNAUTAIRE,

COMME DANS DES RESTAURANTS, DES HÔTELS, DES

COMPLEXES OU DES ÉTABLISSEMENTS LOCATIFS.

WEBER PEUT PARFOIS MODIFIER LA CONCEPTION DE

SES PRODUITS. AUCUN RENSEIGNEMENT COMPRIS

DANS LA PRÉSENTE GARANTIE NE DOIT ÊTRE

PERÇU COMME OBLIGEANT WEBER À INTÉGRER CES

CHANGEMENTS DE CONCEPTION AUX PRODUITS

FABRIQUÉS PRÉCÉDEMMENT. DE PLUS, AUCUN

CHANGEMENT NE DOIT ÊTRE PERÇU COMME

UNE ADMISSION DE DÉFECTUOSITÉ SUR LES

CONCEPTIONS PRÉCÉDENTES.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC

Centre de service à la clientèle

1415 S. Roselle Road

Palatine, IL 60067

États-Unis

Pour obtenir des pièces de remplacement, appelez au:

1800446-1071

ENREGISTREMENT = GARANTIE

La promesse Weber

Tout le monde à Weber est ﬁer de fabriquer des barbecues durables et d’orir

un excellent service à la clientèle.

PROTÉGEZ VOTRE

INVESTISSEMENT

Protégez votre barbecue des

éléments grâce àune housse

robuste de qualité supérieure.

49

Pour commencer

PINCE

Considérez cet ustensile comme un

prolongement de votre main. La pince

idéale sera dotée d’un mécanisme de

tension sans eort, d’une poignée

confortable et d’un verrou qui

la maintient fermée.

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POÊLE À FOND

CANNELÉ

Grâce à une poêle à fond cannelé perforé,

ne craignez plus de perdre dans le fond

de votre barbecue les aliments qui

sont trop petits ou délicats pour

les grilles decuisson.

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PINCEAU ET

LAVETTE

Procurez-vous un pinceau doté d’un long

manche et de poils en silicone résistant à la

chaleur. Accompagnez-le d’une lavette dont

les longs ﬁls de coton sont idéaux pour

badigeonner vos viandes de sauces

liquides à base de vinaigre.

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Renseignements importants

sur les branchements de gaz

naturel et de gaz

Qu’est-ce que le gaz naturel?

Le gaz naturel est un mélange gazeux combustible de

composés hydrocarbonés que l’on trouve généralement

dans de profonds réservoirs souterrains formés de

roches poreuses. Il s’agit d’un combustible fossile

composé essentiellement de méthane. Votre service

public local vous approvisionne en gaz naturel par

l’intermédiaire d’un réseau de conduites souterraines.

Spécifications générales

• Les barbecues à deux et à trois brûleurs sont conçus

pour fonctionner à une pression de 1,74 kPa (7 po de

colonne d’eau).

• Les barbecues à quatre et à six brûleurs sont conçus

pour fonctionner à une pression de 0,99 kPa (4 po de

colonne d’eau).

• Il est possible d’installer le raccord à débranchement

rapide de sorte qu’il soit à l’horizontale ou qu’il pointe

vers le bas. Il ne faut jamais l’installer de manière à ce

que l’extrémité ouverte soit orientée vers le haut, car

de l’eau et des débris pourraient y pénétrer.

• Installez un couvercle anti-poussières (capuchon en

plastique fourni avec votre barbecue) sur l’extrémité

ouverte du raccord à débranchement rapide aﬁn de

lagarder propre.

Exigences relatives au flexible

• Pendant sa fabrication, le barbecue a été équipé

d’un ﬂexible adapté au modèle. Vous devez utiliser

ce ﬂexible particulier aﬁn d’assurer le bon

fonctionnement de votre barbecue.

• Si le ﬂexible est usé ou endommagé, communiquez

avec le représentant du service à la clientèle de votre

région à l’aide des coordonnées qui se trouvent sur

notre site Web.

Essai de pression sur le flexible

d’alimentation en gaz

• Débranchez le barbecue lorsque le ﬂexible d’alimentation

en gaz est mis à l’essai à de hautes pressions. Il faut

débrancher cet appareil et son robinet d’arrêt individuel

du système d’alimentation en gaz lorsque la pression

d’essai est supérieure à 3,5 kPa (1/2 psi).

• Éteignez le barbecue lorsque le ﬂexible d’alimentation

en gaz est mis à l’essai à de basses pressions. Isolez

cet appareil du système d’alimentation en gaz en

fermant son robinet d’arrêt manuel lorsque la pression

d’essai est égale ou inférieure à 3,5 kPa (1/2 psi).

Installation typique du flexible d’un barbecue au gaz naturel

À L’INTÉRIEUR

DELA MAISON

Conduite

d’alimentation

engaz

Robinet d’arrêt

À L’EXTÉRIEUR

DELA MAISON

Raccord à

débranchement

rapide

Mamelon de

tubede 3/8 po

Manchon de

réduction

Mamelon de tube

de 1/2 po

Robinet d’arrêt

àverrouillage

L’installation peut

varier selon les codes

locaux en vigueur.

Il ne faut jamais

utiliser de raccords

coniques.

50

Pour commencer

GOÛTEZ À TOUTES LES JOIES DU BARBECUE

Raccordement du flexible

etvérification des fuites

Raccordement du flexible à la conduite

d’alimentation en gaz

Un raccord à débranchement rapide relie votre

barbecue à la conduite d’alimentation en gaz. Aucun

gaz ne sera acheminé au barbecue si le raccord à

débranchement rapide n’est pas correctement ﬁxé.

1) Assurez-vous que tous les boutons de commande

des brûleurs sont fermés (position O [éteint]

).

Pour ce faire, poussez sur chaque bouton de

commande, puis tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre (A).

2) Faites glisser le collier du raccord à débranchement

rapide vers l’arrière (B).

3) Insérez le raccord mâle du ﬂexible dans le raccord

à débranchement rapide et maintenez la pression.

Faites glisser le collier à sa position fermée (C).

S’il ne se ﬁxe pas ni ne se verrouille, répétez la

procédure. Passez à la section «VÉRIFICATION

DESFUITES DE GAZ».

Qu’est-ce qu’une vérification des fuites?

Après avoir branché correctement le ﬂexible, vous

devez eectuer une vériﬁcation des fuites. Il s’agit d’un

moyen ﬁable de s’assurer qu’aucun gaz ne s’échappe

du ﬂexible après que vous l’avez raccordé. Vous devez

procéder à une vériﬁcation des fuites (au niveau du

raccordement entre le détendeur et le réservoir)

chaque fois que vous remplissez le réservoir et le

réinstaller.

Vérification des fuites de gaz

1) 1) Mouillez les raccords (D) d’eau savonneuse à l’aide

d’un ﬂacon pulvérisateur, d’une brosse ou d’un chion.

Vous pouvez préparer votre propre solution d’eau

savonneuse en mélangeant une part de savon liquide

à quatre parts d’eau. Autrement, vous pouvez vous

procurer une solution de vériﬁcation des fuites dans le

rayon de plomberie de n’importe quelle quincaillerie.

2) Ouvrez l’alimentation en gaz.

3) Si des bulles se forment, il y a une fuite (E).

Coupez l’alimentation en gaz. N’UTILISEZ PAS LE

BARBECUE. Communiquez avec le représentant du

service à la clientèle de votre région à l’aide des

coordonnées qui se trouvent sur notre site Web.

4) Si aucune bulle ne se forme, la vériﬁcation des

fuites est terminée. Fermez l’alimentation en gaz

etrincez les raccords avec de l’eau.

REMARQUE: Étant donné que certaines solutions de

vériﬁcation des fuites, y compris l’eau savonneuse,

peuvent être légèrement corrosives, il faut rincer tous les

raccords avec de l’eau après la vériﬁcation des fuites.

Précautions supplémentaires visant

àprévenir les fuites de gaz

Le système d’alimentation de votre barbecue

comprend d’autres branchements et raccordements.

Ces raccordements eectués en usine ont été

soigneusement examinés aﬁn de détecter la présence

de fuite, et les brûleurs ont fait l’objet d’un essai à

la ﬂamme. Toutefois, il est recommandé de vériﬁer

chaque année tous les raccordements aﬁn de détecter

la présence de fuite. Les instructions à cet eet se

trouvent en ligne sur le site weber.com.

Débranchement du flexible de la

conduite d’alimentation en gaz

Un raccord à débranchement rapide relie votre

barbecue à la conduite d’alimentation en gaz. Aucun

gaz ne sera acheminé au barbecue si le raccord à

débranchement rapide n’est pas correctement ﬁxé.

1) Faites glisser le collier vers l’arrière et retirez le

ﬂexible. L’alimentation en gaz est automatiquement

coupée.

m DANGER: N’utilisez pas de ﬂamme pour

vériﬁer les fuites de gaz. Assurez-vous

qu’il n’y a aucune étincelle ni ﬂamme nue

àproximité du barbecue lorsque vous vériﬁez

la présence de fuites.

m DANGER: Une fuite de gaz peut causer un

incendie ou une explosion.

m DANGER: N’utilisez pas le barbecue si vous

avez détecté une fuite de gaz.

51

PLATSEN

ALUMINIUM

Tapissez-en l’égouttoir et proﬁtez

d’unnettoyage pratique et facile.

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Fonctionnement

Première utilisation

devotrebarbecue

Rodage initial

Allumez les brûleurs à la plus haute intensité, fermez le

couvercle, puis chauez le barbecue pendant au moins

20minutes avant de l’utiliser pour la première fois.

À chaque utilisation

devotrebarbecue

Entretien d’un repas à l’autre

Le plan d’entretien d’un repas à l’autre comporte des

étapes simples mais importantes que vous devez

toujours réaliser avant d’utiliser votre barbecue.

Vérification de la présence de graisse

Votre barbecue est équipé d’un système de traitement

de la graisse qui éloigne la graisse des aliments et

l’achemine directement dans un contenant jetable.

Pendant que vos aliments cuisent, la graisse s’écoule

vers le plateau à graisse amovible, puis dans le bac

récepteur jetable qui tapisse l’égouttoir. Vous devez

nettoyer ces pièces chaque fois que vous utilisez votre

barbecue aﬁn de prévenir les incendies.

1) Assurez-vous que le barbecue est éteint et froid.

2) Retirez le plateau à graisse amovible en le tirant

hors du châssis (A). Enlevez toute accumulation de

graisse à l’aide d’un grattoir en plastique.

3) Retirez l’égouttoir (B). Vériﬁez si le bac récepteur

jetable contient une quantité excessive de graisse.

Jetez le bac récepteur au besoin et remplacez-le

par un nouveau.

4) Réinstallez toutes les pièces.

Inspection du flexible

Il est nécessaire d’eectuer une inspection de routine

du ﬂexible.

1) Assurez-vous que le barbecue est éteint et froid.

2) Examinez le ﬂexible aﬁn de repérer tout signe

de ﬁssuration, d’abrasion ou de cassure(C). Si le

ﬂexible est endommagé de quelque façon que ce

soit, n’utilisez pas le barbecue.

Préchauffage du barbecue

Il est essentiel de préchauer votre barbecue pour

proﬁter d’une expérience de cuisson optimale.

Le préchauage permet de chauer la grille

susamment pour saisir les aliments sans qu’ils

collent à la grille. Il permet également de brûler les

résidus d’un repas précédent.

1) Ouvrez le couvercle du barbecue.

2) Allumez votre barbecue conformément aux

instructions d’allumage du présent manuel du

propriétaire.

3) Fermez le couvercle.

4) Préchauez le barbecue en ouvrant tous les

brûleurs à la position high+ (plus élevé)

pendant

10à 15minutes ou jusqu’à ce que la température

du barbecue s’élève à 260°C (500°F)(D).

Nettoyage de la grille de cuisson

Après avoir préchaué le barbecue, il vous sera plus

facile d’enlever tout résidu de nourriture ou débris d’un

repas précédent. Si vos grilles de cuisson sont propres,

il y a moins de risque que les aliments y collent.

1) Brossez les grilles à l’aide d’une brosse à poils

en acier inoxydable immédiatement après le

préchauage (E).

m DANGER: Ne tapissez pas le plateau à graisse

amovible ni le compartiment à cuisson de

papier d’aluminium.

m DANGER: Avant chaque utilisation, vériﬁez

qu’il n’y a pas d’accumulation de graisse dans

le plateau à graisse amovible ou l’égouttoir.

Retirez toute accumulation de graisse aﬁn de

prévenir les risques de feu de friture.

m AVERTISSEMENT: Utilisez des mitaines ou

des gants résistant à la chaleur lorsque vous

utilisez votre barbecue.

m AVERTISSEMENT: Inspectez périodiquement

votre brosse à barbecue aﬁn de repérer des

poils lâches et des signes d’usure excessive.

Remplacez la brosse si vous détectez des poils

lâches sur les grilles de cuisson ou la brosse.

Weber recommande d’acheter une nouvelle

brosse à barbecue à poils en acier inoxydable

chaque année, au début du printemps.

m AVERTISSEMENT: Si le ﬂexible est

endommagé de quelque façon que ce soit,

n’utilisez pas le barbecue. Remplacez-le

parun ﬂexible autorisé par Weber.

52

Fonctionnement

m AVERTISSEMENT: Allumez le barbecue avec

le couvercle ouvert.

m AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-

dessus du barbecue ouvert pendant que vous

l’allumez ou y faites cuire des aliments.

m AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume

pas dans un délai de quatre secondes, tournez

le bouton de commande du brûleur à la

position O (éteint). Attendez cinq minutes

aﬁn de permettre au gaz de se dissiper, puis

répétez la procédure d’allumage.

RECEVEZ GRATUITEMENT DU CONTENU SPÉCIAL

Allumage des brûleurs

principaux

Utilisation du système électronique E2i™

pour allumer les brûleurs principaux

Chaque bouton de commande actionne un brûleur

individuel, et chaque brûleur s’allume de façon

indépendante. Allumez les brûleurs principaux de la

gauche vers la droite. Vous devez allumer tous les

brûleurs pour préchauer votre barbecue, mais il n’est

pas nécessaire de tous les garder ouverts durant la

cuisson.

1) Ouvrez le couvercle du barbecue (A).

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande

des brûleurs (y compris celui du brûleur latéral)

sont à la position

(éteint). Pour ce faire, enfoncez

chaque bouton de commande, puis tournez-le dans

le sens des aiguilles d’une montre (B).

3) Ouvrez l’alimentation en gaz (C).

4) Allumez le brûleur qui se trouve à l’extrémité

gauche du barbecue. Enfoncez le bouton de

commande du brûleur, puis tournez-le dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre vers la position

(allumer) jusqu’à ce que vous entendiez un

cliquetis(D). Quand commence le cliquetis, gardez

le bouton de commande à cette position pendant

une à deux secondes, puis continuez de le tourner

lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre. Le brûleur devrait s’allumer avant que soit

atteinte la position (plus élevé).

5) Vériﬁez que le brûleur est allumé en regardant au

travers des grilles de cuisson et de l’ouverture en

demi-cercle dans la barre Flavorizer™.

6) Une fois que le brûleur est allumé, continuez

de tourner le bouton dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée.

7) Si le brûleur ne s’allume pas dans un délai de

quatre secondes, tournez le bouton de commande

du brûleur à la position

(éteint) et attendez cinq

minutes aﬁn de permettre au gaz de se dissiper

avant de tenter de rallumer le brûleur.

8) Si le brûleur s’allume, répétez les étapes4 à6 pour

tous les autres brûleurs principaux.

Si les brûleurs ne s’allument pas à l’aide du système

d’allumage électronique, consultez la section

«DÉPANNAGE». Vous y trouverez des instructions sur

la façon d’allumer le barbecue à l’aide d’une allumette

aﬁn de déterminer la cause du problème.

Pour éteindre les brûleurs principaux

1) Enfoncez le bouton de commande de chaque

brûleur et tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la position (éteint).

2) Fermez l’alimentation en gaz.

53

Fonctionnement

m AVERTISSEMENT: Ouvrez le couvercle du

brûleur latéral pendant l’allumage.

m AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-

dessus du brûleur latéral pendant que vous

l’allumez ou y faites cuire des aliments.

m AVERTISSEMENT: Si le brûleur latéral

ne s’allume pas dans un délai de quatre

secondes, tournez son bouton de commande

jusqu’à la position O (éteint). Attendez

cinq minutes aﬁn de permettre au gaz

de se dissiper, puis répétez la procédure

d’allumage.

Utilisation des boutons de

commande lumineux

Les boutons de commande s’illuminent à la

pression d’un autre bouton. Pour désactiver

cette fonction, appuyez tout simplement sur le

bouton d’alimentation se trouvant au côté droit

du panneau de commande.

Utilisation

de nuit

Utilisation de la lumière du barbecue

La lumière s’active quand vous appuyez sur son

bouton. Elle est munie d’un capteur d’inclinaison

qui l’allume quand le couvercle du barbecue

est ouvert et qui l’éteint quand ce couvercle est

fermé. La lumière du barbecue se désactive

automatiquement quand le couvercle demeure

plus de 30minutes en position ouverte ou

fermée. Il faut alors appuyer de nouveau sur son

bouton pour la réactiver.

REMARQUE: Il est impossible d’éteindre la lumière

en appuyant sur son bouton d’activation.

Allumage du brûleur latéral

Utilisation du système électronique

E2i™pour allumer le brûleur latéral

Passez à l’étape3 quand des brûleurs principaux

de votre barbecue sont déjà allumés et que vous

souhaitez allumer le brûleur latéral. Commencez par

l’étape1 si vous utilisez uniquement le brûleur latéral,

sans aucun brûleur principal allumé.

1) Assurez-vous que le bouton de commande du brûleur

latéral est fermé (position [éteint]). Pour ce faire,

enfoncez-le, puis tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre (A). Assurez-vous également que tous

les boutons de commande des brûleurs principaux

sont fermés (position [éteint]).

2) Ouvrez l’alimentation en gaz (B).

3) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral (C).

4) Enfoncez le bouton de commande du brûleur latéral,

puis tournez-le lentement dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre vers la position

(allumer)

jusqu’à ce que vous entendiez un cliquetis(D).

Quand commence le cliquetis, gardez le bouton

de commande à cette position pendant une à deux

secondes, puis continuez de le tourner lentement

dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.

Lebrûleur devrait s’allumer à la position .

5) Vériﬁez que le brûleur latéral est allumé. La ﬂamme

pourrait être dicile à voir si l’endroit est ensoleillé.

6) Une fois que le brûleur est allumé, continuez

de tourner le bouton dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée.

7) Si le brûleur latéral ne s’allume pas dans un délai de

quatre secondes, tournez son bouton de commande

à la position

(éteint) et attendez cinq minutes aﬁn

de permettre au gaz de se dissiper avant de tenter

de rallumer le brûleur.

Si le brûleur latéral ne s’allume pas à l’aide du

système d’allumage électronique, consultez la section

«DÉPANNAGE». Vous y trouverez des instructions

sur la façon d’allumer le brûleur latéral à l’aide d’une

allumette aﬁn de déterminer la cause du problème.

Pour éteindre le brûleur latéral

1) Enfoncez le bouton de commande du brûleur latéral

et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à la position (éteint).

2) Fermez l’alimentation en gaz.

54

Entretien de l’appareil

ACCÈS POUR LA VIE À DES CONSEILS

m AVERTISSEMENT: Éteignez votre barbecue et

attendez qu’il refroidisse avant de le nettoyer.

m AVERTISSEMENT: Au ﬁl du temps, vous pourriez

voir apparaître des surfaces rugueuses sur

les barres Flavorizer™. Il est recommandé de

porter des gants pour manipuler les barres.

Ne nettoyez pas les barres Flavorizer™ ni les

grilles de cuisson dans un évier, un lave-

vaisselle ou un four autonettoyant.

m

AVERTISSEMENT: Pour nettoyer les brûleurs,

n’utilisez jamais une brosse qui a déjà servi à

nettoyer les grilles de cuisson. N’insérez jamais

d’objets pointus dans les oriﬁces des brûleurs.

m PRUDENCE: Ne déposez aucune pièce du

barbecue sur les tablettes latérales, car elle

pourrait en égratigner les surfaces peintes ou

en acier inoxydable.

m PRUDENCE: N’utilisez aucun des éléments

suivants pour nettoyer votre barbecue: des

encaustiques ou des peintures abrasives pour

acier inoxydable; des solutions nettoyantes qui

contiennent de l’acide, de l’essence minérale ou

du xylène; des produits nettoyants pour le four;

des produits nettoyants abrasifs (nettoyants pour

la cuisine) ou des tampons nettoyeurs abrasifs.

Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’intérieur du barbecue

Au ﬁl du temps, il est possible que la performance

de votre barbecue diminue s’il n’a pas fait l’objet d’un

entretien approprié. De basses températures, un

chauage inégal, des aliments collés aux grilles de

cuisson sont tous des signes qu’il est plus que temps

de nettoyer votre barbecue. Lorsque votre barbecue

est éteint et froid, commencez par nettoyer l’intérieur,

de haut en bas. Il est recommandé de procéder à un

nettoyage approfondi au moins deux fois par année.

Si vous utilisez fréquemment votre barbecue, vous

devriez le nettoyer tous les trois mois.

Nettoyage du couvercle

À l’occasion, vous pourriez remarquer des écaillures

«semblables à de la peinture» à l’intérieur du

couvercle. Lorsque le barbecue est en fonction, les

vapeurs de graisse et de fumée se transforment

lentement en carbone et se déposent à l’intérieur

du couvercle. Ces dépôts ﬁniront par se décoller de

la paroi, d’une façon semblable à de la peinture qui

s’écaille. Ces dépôts ne sont pas toxiques, mais les

écaillures pourraient tomber sur vos aliments si vous

ne nettoyez pas le couvercle régulièrement.

1) Enlevez la graisse carbonisée à l’intérieur du

couvercle à l’aide d’une brosse à barbecue à poils

en acier inoxydable (A). Aﬁn d’éviter que la graisse

ne s’accumule, vous pouvez essuyer l’intérieur du

couvercle à l’aide d’une serviette en papier pendant

que le barbecue est encore tiède (pas chaud).

Nettoyage des grilles de cuisson

Si vous avez nettoyé vos grilles de cuisson comme il

est recommandé, il ne devrait pas y avoir beaucoup

de résidus.

1) Laissez les grilles installées dans le barbecue, puis

enlevez les résidus à l’aide d’une brosse à poils en

acier inoxydable(B).

2) Retirez les grilles du barbecue et mettez-les de côté.

Nettoyage des barres Flavorizer™

Les barres Flavorizer™ recueillent les dégoulinades

qui grésillent et créent la fumée, ajoutant ainsi de

la saveur à vos aliments. Les dégoulinades qui ne

sont pas recueillies par les barres Flavorizer™ sont

acheminées loin des brûleurs. Cela permet de prévenir

les risques d’embrasement à l’intérieur de votre

barbecue et d’éviter que les brûleurs ne s’obstruent.

1) Grattez les barres Flavorizer™ à l’aide d’un grattoir

en plastique(C).

2) Au besoin, brossez les barres Flavorizer™ à l’aide

d’une brosse à poils en acier inoxydable.

3) Retirez les barres Flavorizer™ et mettez-les de côté.

Nettoyage des brûleurs

Aﬁn que vos brûleurs orent une performance

optimale, ils sont dotés d’oriﬁces (petites ouvertures

surélevées situées sur toute la longueur des brûleurs)

et de grilles anti-araignées à leur extrémité. Il est

essentiel de garder ces éléments propres pour

assurer le fonctionnement sécuritaire du barbecue.

Nettoyage des oriﬁces des brûleurs

1) À l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable,

nettoyez l’extérieur des brûleurs en passant la

brosse sur leurs oriﬁces (D).

2) Lorsque vous nettoyez les brûleurs, évitez

d’endommager l’électrode d’allumage en passant

soigneusement la brosse tout autour(E).

Nettoyage des grilles anti-araignées

1) Repérez les extrémités des brûleurs, sur la face

inférieure du panneau de commande, là où elles

sont raccordées aux valves.

2) Nettoyez la grille anti-araignée de chaque brûleur

àl’aide d’une brosse à poils doux (F).

55

Entretien de l’appareil

BROSSE À

BARBECUE

Un incontournable avant même de

penser à faire du barbecue. Un rapide

coup de brosse sur les grilles chaudes

empêche les restes calcinés d’un

repas précédent de coller

à votre repas actuel.

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THERMOMÈTRE

Petit et relativement peu coûteux,

ce gadget essentiel mesure rapidement

la température interne de la viande

pendant la cuisson.

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•

Nettoyage des réflecteurs de chaleur

Situés sous les brûleurs, les réﬂecteurs de chaleur

distribuent la chaleur uniformément dans le

compartiment de cuisson. Gardez les réﬂecteurs de

chaleur propres aﬁn d’améliorer la performance de

cuisson de votre barbecue.

1) Grattez les réﬂecteurs de chaleur à l’aide d’un

grattoir en plastique(G).

2) Au besoin, brossez les réﬂecteurs de chaleur à

l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable.

3) Retirez les réﬂecteurs de chaleur et mettez-les de côté.

Nettoyage du compartiment de cuisson

Inspectez l’intérieur du compartiment de cuisson aﬁn

de repérer tout résidu de nourriture ou accumulation

de graisse. Une accumulation excessive peut causer

un incendie.

1) À l’aide d’un grattoir en plastique, grattez les

résidus qui se sont déposés sur les parois internes

du barbecue et poussez-les dans l’ouverture située

au fond du compartiment de cuisson(H). Cette

ouverture permet d’acheminer les résidus vers le

plateau à graisse amovible.

Nettoyage du système de

traitementdela graisse

Le système de traitement de la graisse est constitué

d’un plateau à graisse incliné amovible et d’un

égouttoir. Ces composants sont conçus pour qu’il

soit facile de les retirer, de les nettoyer et de les

réinstaller: une procédure essentielle à suivre chaque

fois que vous utilisez votre barbecue. Vous trouverez

les instructions relatives à l’inspection du système

de traitement de la graisse à la section «ENTRETIEN

D’UN REPAS À L’AUTRE».

Nettoyage de l’extérieur du barbecue

L’extérieur de votre barbecue se compose de surfaces

en acier inoxydable, en porcelaine émaillée et en

plastique. Weber recommande d’adopter les méthodes

suivantes en fonction du type de surface.

Nettoyage des surfaces en

acierinoxydable

Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l’aide

d’une solution de nettoyage ou de polissage non

toxique et non abrasive pour acier inoxydable conçue

pour un usage sur des barbecues et d’autres produits

pour l’extérieur. À l’aide d’un linge en microﬁbre,

nettoyez les surfaces dans le sens du grain de l’acier

inoxydable. N’utilisez pas de serviette en papier.

Remarque: Ne prenez pas le risque d’égratigner les

surfaces en acier inoxydable en utilisant de la pâte

abrasive. La pâte abrasive ne sert pas à nettoyer ni à

polir. Elle modiﬁera plutôt la couleur du métal en enlevant

le revêtement supérieur composé d’oxyde de chrome.

Nettoyage des surfaces peintes, en

porcelaine émaillée et en plastique

Nettoyez les surfaces peintes, en porcelaine émaillée

et en plastique à l’aide d’eau savonneuse tiède et de

serviettes en papier ou d’un linge. Après avoir essuyé

les surfaces, rincez-les et séchez-les soigneusement.

Nettoyage de l’extérieur

d’un barbecuesitué dans un

environnementexceptionnel

Si votre barbecue est soumis à des conditions

particulièrement diciles, il est recommandé d’en laver

l’extérieur plus souvent. Les pluies acides, les produits

chimiques pour piscine et l’eau salée peuvent entraîner la

formation de rouille. Lavez l’extérieur de votre barbecue

avec de l’eau savonneuse tiède. Ensuite, rincez-le et

séchez-le soigneusement. De plus, vous pouvez appliquer

une solution nettoyante pour acier inoxydable chaque

semaine aﬁn de prévenir la formation de rouille.

Nettoyage de la lumière du barbecue

Ne faites que passer un linge humide sur la lumière

du barbecue pour la nettoyer. Celle-ci résiste aux

intempéries (pluie, neige), mais elle n’est pas étanche

à l’eau. Ne la submergez donc pas dans l’eau.

MITAINES POUR

BARBECUE

En cas de doute, portez-les. Les bonnes

mitaines sont isolées et protègent

à la fois les mains et les

avant-bras.

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•

56

Dépannage

PREND MOINS DE DEUX MINUTES

DES BRÛLEURS PRINCIPAUX ou LE BRÛLEUR LATÉRAL NE S’ALLUMENT PAS

SYMPTÔME

• Les brûleurs principaux ou le brûleur latéral ne s’allument pas, même si vous avez respecté toutes les instructions

d’allumage électronique énoncées à la section «Fonctionnement» du présent manuel du propriétaire.

CAUSE SOLUTION

Il y a un problème avec l’alimentation en gaz. Si le brûleur ne s’allume pas, la première étape consiste à déterminer s’il est alimenté en gaz. Pour ce faire,

suivez les instructions de la section «Utilisation d’une allumette pour allumer le barbecue» ci-dessous.

Si le barbecue NE S’ALLUME TOUJOURS PAS, suivez les suggestions de dépannage relatives au débit de gaz

à la page suivante.

Il y a un problème avec le système d’allumage

électronique.

Si le brûleur ne s’allume pas, la première étape consiste à déterminer s’il est alimenté en gaz. Pour ce faire,

suivez les instructions de la section «Utilisation d’une allumette pour allumer le barbecue» ci-dessous.

Si le barbecue S’ALLUME, suivez les instructions de la section «Vériﬁcation des composants du système

d’allumage électronique» ci-dessous.

m AVERTISSEMENT: Ne tentez pas de réparer

les composants d’alimentation en gaz,

de combustion du gaz, d’allumage ou

de structure avant d’avoir communiqué

avec le Centre de service à la clientèle de

Weber-Stephen Products LLC.

m AVERTISSEMENT: Toute garantie sera annulée

si des réparations ou des remplacements ne

sont pas réalisés avec des pièces Weber-

Stephen authentiques.

Utilisation d’une allumette

pour allumer le barbecue

Utilisation d’une allumette pour

déterminer si le gaz se rend aux brûleurs

principaux

1) Ouvrez le couvercle du barbecue.

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande

des brûleurs (y compris celui du brûleur latéral)

sont à la position

(éteint). Pour ce faire, poussez

sur chaque bouton de commande, puis tournez-le

dans le sens des aiguilles d’une montre.

3) Ouvrez l’alimentation en gaz.

4) Allumez le brûleur qui se trouve à l’extrémité

gauche du barbecue. Insérez une allumette dans

le porte-allumettes, puis allumez-la. (Le porte-

allumettes se trouve sous la tablette latérale

droite.) Glissez l’allumette enﬂammée à côté du

brûleur, directement au travers des grilles de

cuisson et des barres Flavorizer™ (A).

5) Enfoncez le bouton de commande du brûleur, puis

tournez-le dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre vers la position

(allumer) jusqu’à ce

que vous entendiez un cliquetis. Quand commence

le cliquetis, gardez le bouton de commande à

cette position pendant une à deux secondes, puis

continuez de le tourner lentement dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre. Le brûleur

devrait s’allumer avant que soit atteinte la position

(plus élevé).

6) Vériﬁez que le brûleur est allumé en regardant au

travers des grilles de cuisson et de l’ouverture en

demi-cercle dans la barre Flavorizer™.

7) Si le brûleur ne s’allume pas dans un délai de

quatre secondes, tournez le bouton de commande

du brûleur à la position

(éteint) et attendez cinq

minutes aﬁn de permettre au gaz de se dissiper

avant de tenter de rallumer le brûleur. Si après

plusieurs tentatives le barbecue ne s’allume pas,

suivez les instructions de dépannage relatives au

débit de gaz à la page suivante.

8) Si le brûleur s’allume, le problème se situe

au niveau du système d’allumage. Suivez les

instructions de la section «Vériﬁcation des

composants du système d’allumage électronique».

9) Rangez le porte-allumettes en le suspendant sous

la tablette latérale droite (B).

Utilisation d’une allumette pour déterminer

si le gaz se rend au brûleur latéral

1) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral.

2) Assurez-vous que le bouton de commande du

brûleur latéral est fermé (position

[éteint]).

Pour ce faire, enfoncez-le, puis tournez-le dans

le sens des aiguilles d’une montre. Assurez-vous

également que tous les boutons de commande

des brûleurs principaux sont fermés (position

[éteint]).

3) Ouvrez l’alimentation en gaz.

4) Insérez une allumette dans le porte-allumettes,

puis allumez-la. (Le porte-allumettes se trouve

sous la tablette latérale droite.) Tenez l’allumette

près du brûleur latéral(C).

5) Enfoncez le bouton de commande du brûleur latéral,

puis tournez-le lentement dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre vers la position

(allumer) jusqu’à ce que vous entendiez un cliquetis.

Quand commence le cliquetis, gardez le bouton

de commande à cette position pendant une à deux

secondes, puis continuez de le tourner lentement

dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.

Lebrûleur devrait s’allumer à la position (élevé).

6) Vériﬁez que le brûleur latéral est allumé. La ﬂamme

pourrait être dicile à voir si l’endroit est ensoleillé.

7) Si le brûleur latéral ne s’allume pas dans un

délai de quatre secondes, tournez son bouton de

commande à la position (éteint) et attendez cinq

minutes aﬁn de permettre au gaz de se dissiper

avant de tenter de rallumer le brûleur. Si après

plusieurs tentatives le barbecue ne s’allume pas,

suivez les instructions de dépannage relatives au

débit de gaz à la page suivante.

8) Si le brûleur s’allume, suivez les instructions de la

section «Vériﬁcation des composants du système

d’allumage électronique».

57

Dépannage

Type de flammes appropriées

Les brûleurs de votre barbecue ont été réglés en

usine aﬁn qu’ils soient alimentés par un mélange

d’air et de gaz approprié. Lorsque les brûleurs

fonctionnent correctement, vous verrez un type

de ﬂammes particulier. Vacillant à l’occasion, les

pointes jaunes (A) se superposent à une ﬂamme

bleu pâle (B) et se terminent par une ﬂamme

bleu foncé (C).

Grilles anti-araignées

Les ouvertures d’air de combustion des brûleurs

(D) sont dotées de grilles en acier inoxydable

visant à empêcher les araignées et d’autres

insectes de tisser des toiles et de construire des

nids à l’intérieur des brûleurs. De la poussière et

des débris peuvent s’accumuler à l’extérieur des

grilles anti-araignées, entravant ainsi le débit

d’oxygène vers les brûleurs.

Vérification des composants du système d’allumage électronique

Quand vous tournez le bouton de commande, vous

devriez entendre un cliquetis. Si ce n’est pas le cas,

vériﬁez la pile, puis les ﬁls.

Vériﬁcation de la pile

Trois causes possibles peuvent expliquer pourquoi la

pile qui alimente le module d’allumage fait défaut:

1) Certaines piles sont enveloppées d’une pellicule

protectrice en plastique. (Ne confondez pas ce

plastique avec l’étiquette de la pile.) Vériﬁez si la

pellicule de plastique a été retirée.

2) Vériﬁez que la pile a été installée correctement (E).

3) Si la pile est vieille, remplacez-la par une neuve.

Vériﬁcation des ﬁls

1) Assurez-vous que les ﬁls d’allumage sont

correctement ﬁxés au module d’allumage. Les

cosses sont codées par couleur aﬁn de correspondre

aux bornes du module d’allumage. Le nombre de

ﬁls variera selon le modèle. Consultez le guide

d’assemblage pour obtenir plus de renseignements

sur l’installation appropriée des ﬁls.

DÉBIT DE GAZ

SYMPTÔME

• Le barbecue n’atteint pas la température souhaitée ou chauffe inégalement.

• Un ou plusieurs des brûleurs ne s’allument pas.

• La flamme est basse même si le brûleur est à la position Start/High (démarrage/élevé).

• Les flammes ne courent pas sur toute la longueur du brûleur.

• Le brûleur produit des flammes irrégulières.

CAUSE SOLUTION

Le ﬂexible d’alimentation en carburant est plié ou

tordu.

Redressez le ﬂexible d’alimentation en carburant.

Les oriﬁces des brûleurs sont sales. Nettoyez les oriﬁces des brûleurs. Consultez la section

«Nettoyage des oriﬁces des brûleurs».

SYMPTÔME

• Une odeur de gaz émane du barbecue et les flammes des brûleurs sont jaunes

etfaibles.

CAUSE SOLUTION

Les grilles anti-araignées des brûleurs sont obstruées. Nettoyez les grilles anti-araignées. Consultez la

section «Nettoyage des grilles anti-araignées».

Reportez-vous également aux illustrations et aux

renseignements de cette section relativement au

type de ﬂammes et aux grilles anti-araignées.

58

Dépannage

ENREGISTREMENT = GARANTIE

PIÈCES DE

REMPLACEMENT

Pour obtenir des pièces de

remplacement, communiquez avec

le détaillant de votre région ou

connectez-vous au site

weber.com.

APPELEZ

LE SERVICE À LA

CLIENTÈLE

Si vous éprouvez encore des problèmes,

communiquez avec le représentant du

service à la clientèle de votre région

à l’aide descoordonnées qui se

trouvent surle site

weber.com.

BOUTONS DE COMMANDE LUMINEUX

SYMPTÔME

• Les boutons de commande ne s’illuminent pas une fois qu’est appuyé le bouton

d’alimentation.

CAUSE SOLUTION

Les piles doivent être remplacées. Installez de nouvelles piles. Consultez la section

«Remplacement des piles des boutons de

commande lumineux» se trouvant sur cette page.

BARBECUE GRAISSEUX (écaillures de peinture)

SYMPTÔME

• L’intérieur du couvercle semble avoir l’apparence de peinture écaillée.

CAUSE SOLUTION

Les écaillures que vous voyez représentent en fait

des vapeurs de cuisson accumulées qui se sont

transformées en carbone.

Cette situation se produit au ﬁl du temps, après

un usage répété de votre barbecue. Il ne s’agit pas

d’une défectuosité. Nettoyez le couvercle. Consultez

la section «Entretien de l’appareil».

SYMPTÔME

• Des jets de flamme se produisent pendant la cuisson ou le préchauffage.

CAUSE SOLUTION

Il y a des résidus de nourriture d’un repas précédent. Préchauez toujours le barbecue en allumant tous les

brûleurs à la position Start/High (démarrage/élevé)

pendant 10 à 15minutes.

L’intérieur du barbecue doit être nettoyé à fond.

Suivez les étapes de la section «Nettoyage et entretien»

pour nettoyer l’intérieur de votre barbecue de haut en bas.

Remplacement des piles des

boutonsdecommande lumineux

Utilisez uniquement des piles alcalines. N’utilisez

pas un mélange de vieilles et de nouvelles piles ni un

ensemble de piles de types diérents (standard, alcaline

ou rechargeable). Si vous ne prévoyez pas d’utiliser la

lumière dans le mois à venir, retirez les piles.

1) Localisez le compartiment à piles à l’intérieur de

l’armoire, en bas à droite. Ouvrez le compartiment

à piles en le tournant dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre (A).

2) Ouvrez le compartiment à piles en le tournant dans

le sens contraire des aiguilles d’une montre.

3) Remplacez les trois pilesD (B).

59

Dépannage

IMAGE FPO

Remplacement des piles de la lumière

dubarbecue.

Utilisez uniquement des piles alcalines. N’utilisez

pas un mélange de vieilles et de nouvelles piles ni un

ensemble de piles de types diérents (standard, alcaline

ou rechargeable). Si vous ne prévoyez pas d’utiliser la

lumière dans le mois à venir, retirez les piles.

1) Retirez la lumière de son support à l’aide d’un

tournevis cruciforme (A).

2) Retirez le compartiment à piles et remplacez les

trois pilesAAA (B).

3) Replacez la lumière sur son support (C).

LUMIÈRE DE BARBECUE

SYMPTÔME

• La lumière du barbecue ne s’allume pas.

CAUSE SOLUTION

C’est seulement en ouvrant le couvercle que vous

pouvez activer la lumière du barbecue.

Mettez le couvercle en position ouverte, puis

appuyez sur le bouton d’activation.

Les piles doivent être remplacées. Installez de nouvelles piles. Consultez la section

«Remplacement des piles de la lumière du

barbecue» se trouvant sur cette page.

SYMPTÔME

• La lumière du barbecue s’est éteinte et ne se rallume plus.

CAUSE SOLUTION

La lumière du barbecue s’éteint automatiquement

après 30minutes d’inactivité.

Il faut alors la réactiver. Ouvrez le couvercle et

appuyez sur le bouton d’activation.

SYMPTÔME

• La lumière du barbecue ne s’éteint pas.

CAUSE SOLUTION

Le bouton d’activation n’éteint pas la lumière du

barbecue.

La lumière du barbecue est munie d’un capteur

d’inclinaison. La lumière s’éteint quand vous fermez

le couvercle.

Consultez la section «Utilisation de la lumière du

barbecue» du présent manuel.

AAA

60

Guide de cuisson

Type Épaisseur/poids Temps de cuisson approximatif

VIANDE ROUGE

Steak: coquille d’aloyau, aloyau, faux-ﬁlet,

bifteck d’aloyau et ﬁlet mignon (ﬁlet)

2 cm (0,75po) d’épaisseur De 4 à 6 minutes à chaleur élevée directe

2,5cm (1po) d’épaisseur De 6 à 8 minutes à chaleur élevée directe

5cm (2po) d’épaisseur

De 14 à 18 minutes saisir de 6 à 8 minutes à chaleur élevée directe,

puis de 8 à 10 minutes à chaleur élevée indirecte

Bavette de ﬂanchet 0,7 à 0,9kg (1,5à 2lb), 2cm (0,75po) d’épaisseur De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Fricadelles de bœuf 2 cm (0,75po) d’épaisseur De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Filet De 1,4 à 1,8kg (3 à 4lb)

De 45 à 60 minutes 15 minutes à chaleur moyenne directe,

puis de 30 à 45 minutes à chaleur moyenne indirecte

PORC

Saucisses Bratwurst: fraîches 85 g (3 oz) le chaînon De 20 à 25 minutes à chaleur faible directe

Côtelette : avec ou sans l’os

2 cm (0,75po) d’épaisseur De 6 à 8 minutes à chaleur élevée directe

De 3 à 3,8cm (1,25 à 1,5po) d’épaisseur

De 10 à 12 minutes saisir 6 minutes à chaleur élevée directe,

puis de 4 à 6 minutes à chaleur élevée indirecte

Côtes: petites côtes levées de dos, côtes levées

De 1,4 à 1,8kg (3 à 4lb) De 1 heure et demie à 2 heures à chaleur moyenne indirecte

Côtes : longe avec l’os De 1,4 à 1,8kg (3 à 4lb) De 1 heure et demie à 2 heures à chaleur moyenne indirecte

Filet 0,45kg (1lb)

30 minutes saisir 5 minutes à chaleur élevée directe,

puis 25 minutes à chaleur moyenne indirecte

VOLAILLE

Poitrine de poulet: sans la peau ni les os De 170 à 227g (6 à 8oz) De 8 à 12 minutes à chaleur moyenne directe

Cuisse de poulet: sans la peau ni les os 113g (4oz) De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Morceaux de poulet : avec l’os, assortis De 85 à 170g (3 à 6oz)

De 36 à 40 minutes de 6 à 10 minutes à chaleur faible directe,

puis 30 minutes à chaleur moyenne indirecte

Poulet: entier 1,8 à 2,3kg (4 à 5lb) De 1 heure à 1 heure et quart à chaleur moyenne indirecte

Poulet de Cornouailles De 0,68 à 0,91kg (1,5 à 2lb) De 60 à 70 minutes à chaleur moyenne indirecte

Dinde: entière, non farcie De 4,5 à 5,4kg (10 à 12lb) De 2 heures à 2heures et demie à chaleur moyenne indirecte

FRUITS DE MER

Poisson, ﬁlet ou steak : ﬂétan, vivaneau rouge,

saumon, bar commun, espadon et thon

De 0,6 à 1,3cm (0,25 à 0,5po) d’épaisseur De 3 à 5 minutes à chaleur moyenne directe

De 2,5 à 3cm (1 à 1,25po) d’épaisseur De 10 à 12 minutes à chaleur moyenne directe

Poisson: entier

0,45kg (1lb) De 15 à 20 minutes à chaleur moyenne indirecte

1,4kg (3lb) De 30 à 45 minutes à chaleur moyenne indirecte

Crevettes 43g (1,5oz) De 2 à 4 minutes à chaleur élevée directe

LÉGUMES

Asperge Diamètre de 1,3cm (0,5po) De 6 à 8 minutes à chaleur moyenne directe

Maïs

Vêtu De 25 à 30 minutes à chaleur moyenne directe

Dépouillé De 10 à 15 minutes à chaleur moyenne directe

Champignon

Shiitake ou champignon en bouton De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Champignon de Paris De 10 à 15 minutes à chaleur moyenne directe

Oignon

Coupé en deux De 35 à 40 minutes à chaleur moyenne indirecte

En tranches de 1.3cm (0,5po) De 8 à 12 minutes à chaleur moyenne directe

Pomme de terre

Entière De 45 à 60 minutes à chaleur moyenne indirecte

En tranches de 1,3cm (0,5po)

De 9 à 11 minutes précuite 3 minutes,

puis de 6 à 8 minutes à chaleur moyenne directe

Les coupes, les épaisseurs, les poids et les temps de cuisson présentés ci-dessus sont fournis à titre indicatif seulement. Des facteurs comme l’altitude, le vent et la température

extérieure peuvent inﬂuer sur le temps de cuisson. Deux règles générales: Grillez les steaks, les ﬁlets de poisson, les morceaux de poulet sans os et les légumes à l’aide de la

méthode de cuisson directe en respectant le temps de cuisson fourni dans le tableau (ou jusqu’à la cuisson désirée). Tournez les aliments à la mi-cuisson. Grillez les rôtis, les

volailles entières, les morceaux de volaille avec os, les poissons entiers et les viandes dont la coupe est épaisse à l’aide de la méthode de cuisson indirecte en respectant le

temps de cuisson fourni dans le tableau (ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée ache la température interne souhaitée). Sauf indication contraire, les temps de

cuisson du bœuf et de l’agneau ont été établis selon la déﬁnition de « cuisson moyenne » établie par le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). Avant de les couper,

laissez reposer les rôtis, les gros morceaux de viande ainsi que les côtelettes et les steaks épais pendant 5 à 10minutes après la cuisson. La température interne de la viande

augmentera de 5 à 10 degrés pendant ce temps.

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Weber 68004001 Mode d'emploi

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