Weston 82-0301-W Mode d'emploi

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1. NE PAS utiser le Hachoir sans le Plateau xé en

place.

2. TOUJOURS DÉBRANCHER le Hachoir de la

source d’alimentation avant l’entretien, le changement

d’accessoires ou le nettoyage de l’appareil.

3. Vérier si la tension indiquée sur l’appareil

correspond à la tension locale avant de brancher

l’appareil. Brancher le Hachoir dans une prise de

courant murale standard de 120 Volt, 60 Hz. Cet

appareil est équipé d’une che polarisée (une lame

est plus large que l’autre). Pour réduire les risques de

choc électrique, cette che entrera dans une prise de

courant d’une seule manière seulement. Si la che

n’entre pas complètement dans la prise de courant,

tournez-la dans l’autre sens. Si elle ne rentre toujours

pas entièrement, contactez un électricien qualié. NE

PAS modier la che de quelque façon que ce soit.

4. NE PAS UTILISER le Hachoir si le Cordon

d’alimentation, la Fiche ou toutes autres pièces sont

endommagées. Appeler le Service à la clientèle si le

Cordon d’alimentation ou le Hachoir est endommagé.

NE PAS TENTER DE REMPLACER LE CORDON.

Assurez-vous de ne pas laisser pendre le Cordon

d’alimentation dans votre zone de travail. Vérier

que toutes les pièces fonctionnent correctement, et

exécute les fonctions prévues. Vérier l’alignement

des pièces en mouvement ou toutes autres conditions

qui peuvent affecter le fonctionnement.

5. NE JAMAIS utiliser des accessoires ou des pièces

d’autres fabricants. Le faire ANNULERA VOTRE

GARANTIE et risque de provoquer un incendie, un

choc électrique ou des blessures.

6. Pour se protéger contre les risques de choc

électrique, ne pas plonger ou utiliser cet appareil près

de l’eau ou tout autre liquide.

S’ASSURER QUE LE HACHOIR EST DÉBRANCHÉ

DE LA SOURCE D’ALIMENTATION AVANT LE

NETTOYAGE. Laver toutes les pièces à la main et

bien les sécher. Nettoyer à fond toutes les pièces qui

viendront en contact avec les aliments avant d’utiliser

l’appareil. NE JAMAIS rincer le Moteur du Hachoir

de l’appareil sous l’eau du robinet, utiliser uniquement

un chiffon humide pour nettoyer le Bloc-moteur du

Hachoir.

7. Réduire le risque de démarrage accidentel.

S’assurer que l’Interrupteur de mise en marche

est sur la position “O” ARRÊT avant de brancher

l’appareil à une source d’alimentation.

8. GARDER LES DOIGTS ÉLOIGNÉS de la Vis sans

n et des Lames de coupe À TOUS MOMENTS.

NE JAMAIS INTRODUIRE LA MAIN DANS LE

HACHOIR, le faire peut causer des blessures graves.

TOUJOURS UTILISER LE POUSSOIR FOURNI, NE

JAMAIS INTRODUIRE LES ALIMENTS À LA MAIN.

9. NE JAMAIS utiliser les doigts pour retirer les

aliments du Disque pour hachage pendant que

le Hachoir est en marche. CECI POURRAIT

ENTRAINER DES BLESSURES GRAVES.

10. NE JAMAIS LAISSER LE HACHOIR SANS

SURVEILLANCE. Soyez prudent, DÉBRANCHEZ

le Hachoir de sa source d’alimentation avant de

quitter la zone de travail. Une surveillance attentive

est nécessaire quant tout appareil est utilisé à proximité

d’enfants. Cet appareil ne doit PAS être utilisé par des

enfants.

11. Éviter le contact avec les pièces en mouvement.

Attendre jusqu’à ce que les pièces en mouvement s’arrêtent

de bouger avant d’enlever les pièces de l’appareil. Attendre

jusqu’à ce que toutes les pièces en mouvement se soient

arrêtées avant d’enlever toute pièce du Hachoir ou avant de

mettre le Hachoir en sens inverse.

12. ATTENTION! LA LAME EST TRANCHANTE.

ATTACHEZ EN ARRIÈRE les cheveux détachés et les

vêtements lâches, et rouler les longues manches avant de

se servir du Hachoir. ENLEVER cravates, bagues, montres,

bracelets, ou autres bijoux avant de se servir du Hachoir.

13. S’assurer que le Hachoir est sur une surface de travail

stable. S’assurer que tous les Pieds du Hachoir sont stables.

14. NE PAS tenter de broyer des os ou autres produits durs.

15. NE PAS faire marcher le Hachoir sans viande dans la

Tête. Des dégâts importants à la Tête et à la Vis sans n

peuvent se produire.

16. PORTEZ UNE PROTECTION POUR LES YEUX.

Portez des lunettes de sécurité. Des lunettes de tous les

jours ne sont pas des lunettes de sécurité. Des lunettes de

sécurité sont conforment aux exigences ANSI Z87.1. Note

: des lunettes de sécurité approuvées sont marquées ou

timbrées avec le code « Z87 ».

17. NE PAS utiliser à l’extérieur.

18. NE PAS utiliser le Hachoir tout en étant sous l’inuence

de drogues, médicaments ou alcool.

19. NE PAS laisser le cordon entrer en contact avec

une surface chaude. NE PAS utiliser sur un four ou une

cuisinière.

NE PAS laisser pendre le Cordon d’alimentation du bord de

la surface de travail.

20. NE PAS tenter de se servir du Hachoir si le Hachoir

lui-même est froid. La température du Hachoir doit être au

moins 7oC (45oF) avant de commencer.

21. Porter l’appareil par le boîtier moteur avec les deux

mains Ne transportez pas par le plateau ou le Tête de

Hachoir.

22. Bien nettoyer les pièces qui viennent en contact avec les

aliments avant d’utiliser l’appareil pour la première fois.

23. Mettre l’appareil à l’arrêt (O) avant de détacher ou

d’attacher tout accessoire.

24. NE PAS tenter de réparer, ajuster ou remplacer les

pièces dans l’appareil. Appelez le service à la clientèle pour

réparation ou remplacement.

25. NE PAS utiliser l’appareil pendant plus de 15 minutes

à la fois. Après 15 minutes d’utilisation continue, laisser

l’appareil 10 minutes avant la prochaine utilisation.

26. MISE EN GARDE : An d’éviter une situation

dangereuse, cet appareil ne doit jamais être branché à une

minuterie.

27. Usage domestique seulement.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

32

IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ

LIRE ET COMPRENDRE COMPLÈTEMENT TOUTES LES DIRECTIVES

ET AVERTISSEMENTS AVANT D’UTILISER CE PRODUIT. LE PLUS

IMPORTANT EST VOTRE SÉCURITÉ! LE DÉFAUT D’OBSERVER LES

PROCÉDURES ET MISES EN GARDE PEUT ENTRAINER DES BLESSURES

GRAVES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. N’OUBLIEZ PAS : VOTRE

SÉCURITÉ PERSONNELLE EST VOTRE RESPONSABILITÉ!

La che doit entrer complètement dans une prise

de courant. Si la che ne rentre pas, tourner-la dans

l’autre sens et essayer de nouveau. Si elle ne rentre

toujours pas entièrement, contactez un électricien

qualié pour inspecter et/ou mettre à jour les prises

de courants dans votre maison. Ne pas modier

la che de quelque façon que ce soit pour la faire

rentrer dans une prise de courant incompatible.

DIRECTIVES CONCERNANT LES PRISES DE COURANT

NE JAMAIS se servir du Hachoir sans le Plateau xé en place.

Pour éviter des blessures graves ou mortelles, NE JAMAIS introduire la main dans

tout orice d’entrée du Hachoir.

TOUJOURS utiliser le Poussoir pour pousser les aliments dans la Tête du Hachoir.

Lire et comprendre complètement toutes les instructions et avertissements avant l’utilisation.

AVERTISSEMENT!

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

33

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonSupply.com/support si un composant est cassé, l’outil

fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.

WestonSupply.com

Veuillez appeler Weston Brands, LLC au numéro sans frais : 1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 ET. En dehors des États-Unis, veuillez

appeler le 001-216-901-6801

NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE NUMÉRO DE LA PIÉCE

1 POUSSOIR 82-0109

2 PLATEAU 82-0318

3 TÊTE DE HACHOIR 82-0316

4A DISQUE POUR HACHAGE MOYEN EN ACIER

INOXYDABLE DE 4 MM

82-0303

4B DISQUE POUR HACHAGE GROS EN ACIER

INOXYDABLE DE 6 MM

5 ENSEMBLE DE VIS SANS FIN RONDELLE EN

PLASTIQUE, RONDELLE MÉTALLIQUE, VIS SANS

FIN, C-RONDELLE

82-0305

6 LAME DE HACHOIR EN ACIER INOXYDABLE 82-0304

7 ÉCROU À ŒIL DE DEVANT 82-0307

8 ENTONNOIR À FARCE 82-0302

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

34

Vis sans n

Rondelle

en plastique

Rondelle

métallique

C-Rondelle

5 Ensemble de vis sans n

2

3

8

5

7

6

4a

4b

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

35

NETTOYAGE

1. Dévisser l’Écrou à œil et enlever toutes les

pièces de la Tête du Hachoir.

2. Pour enlever la Tête du Hachoir, appuyer

le Bouton de dégagement de la tête et tourner

la Tête du Hachoir dans le sens des aiguilles

d’une montre. FIGURE A

3. Laver toutes les pièces qui viennent en

contact avec les aliments dans de l’eau

savonneuse chaude. Rincer avec de l’eau

claire. Sécher immédiatement. Les pièces

du Hachoir ne sont pas lavables au lave-

vaisselle. Ne PAS utiliser d’eau de javel.

4. Lubrier complètement la Tête du Hachoir,

les Disques pour hachage et le Couteau

avec un aérosol à base de silicone de qualité

alimentaire avant et après chaque utilisation.

5. Nettoyer le Corps principal avec un chiffon

doux humide. Sécher immédiatement. NE

PAS immerger le Corps principal du Hachoir

dans l’eau ou autres liquides.

NE JAMAIS se servir du Hachoir sans le Plateau xé en place.

Pour éviter des blessures graves ou mortelles, NE JAMAIS introduire la main dans

tout orice d’entrée du Hachoir.

TOUJOURS utiliser le Poussoir pour pousser les aliments dans la Tête du Hachoir.

Lire et comprendre complètement toutes les instructions et avertissements avant l’utilisation.

AVERTISSEMENT!

LIRE ET COMPRENDRE

COMPLÈTEMENT TOUTES

LES DIRECTIVES ET

AVERTISSEMENTS AVANT

D’UTILISER CE PRODUIT.

NE JAMAIS laisser l’appareil

en marche sans surveillance.

AVERTISSEMENT!

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Bouton de dégagement

de la tête

FIGURA A

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

36

NETTOYAGE

FIGURA B

FIGURA C

FIGURA D

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

37

ASSEMBLAGE DU HACHOIR

1. Enlever l’Écrou à œil, le Disque pour

hachage, le Couteau et la Vis sans n de la Tête

du Hachoir avant d’installer la Tête du Hachoir

au Corps principal.

2. Aligner les encoches sur la Tête du Hachoir

avec les pattes sur le Corps principal.

3. Appuyer la Tête du Hachoir contre le Moteur

et la tourner dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à ce qu’elle se cale en place

(FIGURE B).

4. Insérer la ensemble de vis sans n dans la

Tête du Hachoir, l’extrémité de l’Entraînement

de vis sans n en premier (FIGURE C).

5. Placer le Couteau du Hachoir sur la partie

carrée de l’Axe de la vis sans n. Les bords

coupants (côté plat) du Couteau doivent être

orientés vers l’extérieur (FIGURE D).

6. Placer le Disque pour hachage de votre

choix sur l’Axe de la vis sans n. S’assurer que

l’encoche du Disque du Hachoir correspond

bien dans la goupille de positionnement de la

Tête du Hachoir (FIGURE C).

7. Tourner l’Écrou à œil dans le sens des

aiguilles d’une montre dans l’extrémité letée

de la Tête du Hachoir jusqu’à ce qu’il touche

le Disque du Hachoir et est bien

serré. NE PAS trop serrer l’Écrou

à œil.

8. Placer le Plateau sur la partie

verticale de la Tête du Hachoir.

NE JAMAIS utiliser le Hachoir

sans le Plateau installé!

l’Axe de

la vis sans

n

Les bords coupants (côté plat) du

Couteau doivent être orientés vers

l’extérieur.

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

LIRE ET COMPRENDRE

COMPLÈTEMENT TOUTES

LES DIRECTIVES ET

AVERTISSEMENTS AVANT

D’UTILISER CE PRODUIT.

NE JAMAIS laisser l’appareil

en marche sans surveillance.

AVERTISSEMENT!

1. Suivez les “Directives de Montage du Hachoir” pour assembler complètement le

Hachoir y compris le Plateau.

REMARQUE : Il est préférable de hacher la viande en utilisant le Disque pour

hachage de 6 mm à gros trous en premier. Si un hachage plus n de la viande

est désiré, faire passer la viande hachée avec le disque à gros trous à travers

le Hachoir une deuxième fois en utilisant le

Disque pour hachage moyen de 4 mm.

2. Enlever les cordons, tendons, os, balle, etc.

de la viande.

3. Pour de meilleurs résultats, s’assurer

que toute la viande a été mise à refroidir

rapidement entre 0 et 1 oC (32-34oF) avant de

l’hacher. NE PAS LAISSER DE LA VIANDE

À TEMPÉRATURE AMBIANTE PLUS

LONGTEMPS QU’IL NE SOIT ABSOLUMENT

NÉCESSAIRE. Suivre de près les directives

“Sécurité des aliments” (Food Safety) dénies

par l’USDA.

4. Couper la viande en morceaux de taille

sufsamment petite pour aller dans la Trémie.

Des cubes d’environ 2,5 cm (1 po).

5. Placer les cubes de viandes à hacher dans

le Plateau. Ne pas trop remplir le Plateau,

placer juste assez pour laisser la surface de la

Trémie ouverte.

6. S’assurer que le Hachoir est sur la position

“O” OFF (ARRÊT). Brancher le Hachoir a

l’alimentation électrique.

7. Assurez-vous que Hachoir est en position de

« FWD », en appuyant sur t rouge le bouton

EN AVANT.

8. Appuyer le Bouton du Hachoir sur MARCHE

“I”. Commencez à mettre soigneusement les

cubes de viande dans la Trémie. UTILISER

SEULEMENT LE POUSSOIR POUR

POUSSER LA VIANDE DANS LA TÊTE,

NE PAS UTILISER LES DOIGTS OU TOUT

AUTRE OBJET.

DIRECTIVES DE HACHAGE

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

38

NE JAMAIS se servir du Hachoir sans le Plateau xé en place.

Pour éviter des blessures graves ou mortelles, NE JAMAIS introduire la main dans

tout orice d’entrée du Hachoir.

TOUJOURS utiliser le Poussoir pour pousser les aliments dans la Tête du Hachoir.

Lire et comprendre complètement toutes les instructions et avertissements avant l’utilisation.

AVERTISSEMENT!

REMARQUE :

Pour éviter les

risques de surchauffe,

ne pas utiliser le

Hachoir pendant plus

de 15 minutes à la fois.

Laisser le Hachoir se

refroidir

périodiquement.

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

FIGURE E

1. Enlever l’Écrou à œil, le Disque pour

hachage, le Couteau et la Vis sans n de

Tête du Hachoir avant d’installer la Tête du

Hachoir au Corps principal.

2. Aligner les encoches dans la Tête

du Hachoir avec les pattes sur le Corps

principal.

3. Appuyer la Tête du Hachoir contre le

Moteur et la tourner dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elle

se cale en place (FIGURE F).

4. Insérer la ensemble de vis sans n

dans la Tête du Hachoir, l’extrémité de

l’Entraînement de vis sans n en premier

(FIGURE G).

5. Placer le Couteau du Hachoir sur la partie

carrée de l’Axe de la vis sans n. Les bords

coupants (côté plat) du Couteau doivent être

orientés vers l’extérieur.

6. Placer le Disque pour hachage de

votre choix sur l’Axe de la vis sans n.

S’assurer que l’encoche du Disque du

Hachoir correspond bien dans la goupille de

positionnement de la Tête du Hachoir.

7. Tourner l’Écrou à œil dans le sens des

aiguilles d’une montre sur l’extrémité letée

de la Tête du Hachoir jusqu’à ce qu’il touche

l’Entonnoir à farce. NE PAS trop serrer

l’Écrou à œil.

8. Placer le Plateau

sur la partie verticale

de la Tête du Hachoir.

NE JAMAIS utiliser

le Hachoir sans le

Plateau installé!

FIGURE F

FIGURE G

l’Entraînement

de vis saTns n

DIRECTIVES DE HACHAGE

ASSEMBLAGE DU POUSSOIR

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

39

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

LIRE ET COMPRENDRE

COMPLÈTEMENT TOUTES

LES DIRECTIVES ET

AVERTISSEMENTS AVANT

D’UTILISER CE PRODUIT.

NE JAMAIS laisser l’appareil

en marche sans surveillance.

AVERTISSEMENT!

DIRECTIVES POUR FARCIR

1. Après avoir haché la viande en suivant les Instructions pour hacher la

viande, mélanger la viande hachée avec les assaisonnements de saucisses.

2. Respecter les Instructions de montage du remplisseur pour assembler

correctement le hachoir comme un remplisseur, y compris le plateau.

REMARQUE: Bien qu’une seule personne sufse pour faire des saucisses

avec ce hachoir, il est recommandé que deux personnes effectuent cette

opération. 3. Placer la viande hachée

assaisonnée sur le plateau. Ne pas surcharger

le plateau. Placer une quantité sufsante de

viande et ne pas obstruer la zone de la chue

d’aliments.

4. Placer une enveloppe de saucisse par-dessus

l’entonnoir de bourrage. Pour de plus amples

informations, voir la section Information relative

aux saucisses/enveloppes dans ce manuel.

5. Déplacer entre 10 à 15 cm de l’enveloppe de

l’extrémité de l’entonnoir de bourrage et faire

un nœud à l’extrémité de l’enveloppe. Avec une

enveloppe plus breuse à grand diamètre, tenir

l’extrémité fermée de l’enveloppe bien serrée

contre l’extrémité de l’entonnoir de bourrage

(Figure 11).

6. S’assurer que le hachoir

est en position d’arrêt (OFF).

Raccorder le hachoir à la

source d’alimentation.

7. S’assurer que le hachoir est dans la position «

FWD », en appuyant sur le bouton rouge

t FORWARD (AVANT).

8. Appuyer sur le bouton « I » du hachoir. Commencer

doucement à mettre les cubes de viande dans la

goulotte d’alimentation. UTILISER UNIQUEMENT

LE PILON POUR POUSSER LA VIANDE DANS LA

TÊTE, NE PAS UTILISER LES DOIGTS NI AUCUN

AUTRE OBJET.

NOTE:

To prevent

overheating, do not

operate the Grinder for

more than 15 minutes

at a time.

Allow the Grinder

to cool

periodically.

FIGURE H

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

40

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

NE JAMAIS se servir du Hachoir sans le Plateau xé en place.

Pour éviter des blessures graves ou mortelles, NE JAMAIS introduire la main dans

tout orice d’entrée du Hachoir.

TOUJOURS utiliser le Poussoir pour pousser les aliments dans la Tête du Hachoir.

Lire et comprendre complètement toutes les instructions et avertissements avant l’utilisation.

AVERTISSEMENT!

DIRECTIVES POUR FARCIR

9. Tenir le boyau en place d’une main tout en faisant passer le mélange à travers le

Hachoir. Au fur et à mesure que la viande remplie le boyau, le posez délicatement

sur une surface sèche et propre. REMARQUE : Utilisez une surface mouillée si

vous utilisez des boyaux naturels.

10. Ne pas remplir les derniers 8 à 10 cm (3 à 4 po) de boyau. Une fois que

toute la longueur de boyau e est farcie, tourner l’extrémité ouverte pour la fermer,

puis nouer bien serre les extrémités du boyau pour fermer. Tourner pour faire des

chainons.

11. Pour farcir des saucisses, remplir le boyau lentement pour éviter des poches

d’air. Si des poches d’air apparaissent dans la saucisse, utiliser une aiguille pour

percer les bulles. Les petits trous se refermeront naturellement.

La fonction inverse (REV) doit

seulement être utilisée pendant

des temps très courts pour aider à

dégager un blocage.

1. Laisser le Moteur du Hachoir

S’ARRÊTER COMPLÈTEMENT

avant d’engager la fonction inverse

“REV”.

2. Poussez le bouton rouge w

inverse appuyez sur alors le

bouton noir REV (Figure I).

REMARQUE : NE JAMAIS se

servir du Hachoir en fonction inverse

pendant plus de 5 secondes.

3. Si le Hachoir reste bloqué après

avoir utilisé la fonction inverse,

mettre le Hachoir sur la position “O”

ARRÊT, débrancher le Hachoir de

sa source d’alimentation. Démonter

le Tête du Hachoir et la nettoyer

suivant les “Directives de nettoyage.”

Remonter le Hachoir et suivez les

“Directives pour hacher/ Directives

pour farcir.”

UTILISATION DE LA FONCTION INVERSE (REVERSE)

FIGURE I

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

41

Bouton Inverse

PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES THERMIQUES

Le Hachoir à viande électrique robuste s’arrêtera automatiquement en cas de

surchauffe. Si cela se produit :

1. Mettre le Hachoir sur la position “OFF” (ARRÊT) et débrancher le Cordon

d’alimentation.

2. Enlever la Tête du Hachoir du Corps Principal.

3. Attendre jusqu’à ce que le Hachoir se refroidisse ou environ 1 heure. Garder

la viande réfrigérée pendant que le Hachoir se refroidisse. Démonter et enlever

la viande de la Tête si nécessaire.

4. Remonter le Hachoir et continuer l’utilisation normale.

5. Pour éviter les risques de surchauffe, ne pas utiliser le Hachoir pendant plus

de 15 minutes à la fois. Laisser le Hachoir se refroidir périodiquement.

.

Chaque fois que vous changez de Disques

pour hachage, la Tête doit être enlevée

COMPLÈTEMENT pour éviter de repousser

la viande dans le Logement de l’arbre de

transmission du moteur.

.

Pour éviter les risques de surchauffe, ne pas

utiliser le Hachoir pendant plus de 15 minutes à la

fois. Laisser le Hachoir se refroidir périodiquement.

.

NE PAS trop serrer l’Écrou à œil de devant. Il

doit être fermement serré.

.

S’assurer que les lames du Couteau de

hachage sont disposées à plat sur le Disque du

Hachoir.

.

DE PAS utiliser le Hachoir sans viande dans la Tête. Faire marcher le Hachoir

à sec pourrait endommager la Tête et la Vis sans n.

.

Toujours lubrier la Tête, le Disque pour hachage et le Couteau de hachage

avec un aérosol à base de silicone de qualité alimentaire après le nettoyage.

.

NE PAS broyer les os ou autres objets durs.

CONSEILS UTILES

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

42

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES THERMIQUES

CONSEILS UTILES

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

43

Il y a des règles fondamentales à suivre lors de la manipulation d’aliments.

Elles sont CUIRE, SÉPARER, NETTOYER, et REFROIDIR RAPIDEMENT.

CUIRE

Il est crucial de cuire les aliments à une température interne sûre pour détruire les bactéries qui sont

présentes. La sécurité des hamburgers et autres aliments faits avec de la viande hachée a reçu

dernièrement beaucoup d’attention, et pour une bonne raison. Quand la viande est hachée, les bactéries

présentes sur la surface sont mélangées dans l’ensemble du mélange haché. Si cette viande hachée n’est

pas cuite jusqu’à au moins 71oC à 74oC (160oF à 165oF), les bactéries ne seront pas détruites et il y a

une forte chance que cela vous rendra malade.

Des morceaux solides de viande comme des steaks et côtelettes n’ont pas de bactéries dangereuses

comme E. coli à l’intérieur, donc ils peuvent être servis plus saignants. Quand même, tout morceau de

bœuf doit être cuit à une température interne d’au moins 63oC (145oF) (mi-saignant).La température

sûre pour la volaille est 75oC (165oF) et les morceaux de viande entier de porc doivent être cuits à 71oC

(160oF).

SÉPARER

Les aliments qui seront mangés crus et les aliments qui seront cuits avant d’être mangés DOIVENT

TOUJOURS être séparés. La contamination croisée se produit quand des viandes crues ou des œufs

viennent en contact avec des aliments qui seront mangés crus. Ceci est une source principale d’intoxication

alimentaire. Enveloppez toujours deux fois les viandes crues et placez-les sur l’étagère la plus basse dans

le réfrigérateur de manière qu’aucun jus ne puisse goutter sur les fruits et légumes crus. Puis utilisez

les viandes crues entre 1 et 2 jours après l’achat, ou congelez-les pour les conserver plus longtemps.

Décongelez les viandes congelées dans le réfrigérateur, pas sur le comptoir.

Quand vous grillez ou cuisez des viandes ou des poissons crus, assurez-vous de mettre la viande cuite

sur un plat propre. N’utilisez pas le même plat que vous avez utilisé pour transporter les aliments avant de

les mettre sur le grill. Lavez les ustensiles utilisés pour griller après que les aliments sont tournés pour la

dernière fois sur le grill, aussi bien que les spatules et cuillers utilisées pour faire sauter à feu vif en remuant

ou pour tourner la viande au fur et à mesure qu’elle cuit.

Assurez-vous de bien laver vos mains après avoir manipulé des viandes crues ou des œufs crus. Se laver

les mains avec du savon et de l’eau, ou utiliser une lingette antibactérienne pré-humidiée est absolument

nécessaire après avoir touché de la viande crue ou des œufs crus. Ne pas se laver les mains et les

surfaces pendant la cuisine est une cause majeure de contamination croisée.

NETTOYER

Lavez fréquemment vos mains et les surfaces de travail lorsque vous cuisinez. Lavez avec du savon et de

l’eau chaude pendant au moins 15 seconds, puis séchez avec une serviette en papier.

REFROIDIR RAPIDEMENT

La réfrigération rapide des aliments est très importante. La zone de danger où les bactéries se multiplient

est entre 4oC et 60oC (40oF et 140oF). Votre réfrigérateur doit être réglé à 4oC (40oF) ou en-dessous;

votre congélateur doit être à -17oC (0oF) ou en-dessous. Une règle simple : servir chaud les aliments

chauds, servir froid les aliments froids. Utilisez des réchauds ou plaques chauffantes pour garder les

aliments chauds pendant le service. Utilisez des bains d’eau glacée pour garder au froid les aliments

froids. Ne jamais laisser des aliments à la température ambiante pendant plus de deux (2) heures - 1 heure

si la température ambiante est 32oC (90oF) ou au-dessus. Lorsque vous emballez les aliments pour un

pique-nique, assurez-vous que les aliments sont déjà refroidis rapidement lorsqu’ils sont mis dans le panier

à pique-nique isotherme. Le panier à pique-nique ne refroidira pas les aliments – il garde simplement les

aliments froids lorsqu’il est emballé correctement avec de la glace. Les aliments cuits chauds doivent

être placés dans des conteneurs peu profonds et immédiatement réfrigérés pour qu’ils se refroidissent

rapidement. Assurez-vous de bien couvrir les aliments après qu’ils sont froids.

REMARQUE : Des considérations particulières doivent prises lors de l’utilisation de venaison ou d’autre

gibier sauvage, puisqu’ils peuvent devenir très contaminés durant l’opération de dépouille. La venaison est

souvent gardée à des températures qui pourraient potentiellement permettre la croissance de bactéries,

tel que lorsque celle-ci est transportée. Se référer au Département de la viande et de la volaille de l’USDA

(USDA Meat and Poultry Department) pour d’autres questions ou informations sur la sécurité de la viande

et des aliments.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

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GARANTIE LIMITÉE D’UN AN DE WESTON

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisés aux États-Unis et au Canada. Il

s’agit de l’unique garantie explicite pour ce produit et elle remplace toute autre garantie

ou condition.

Ce produit est garanti comme étant exempt de tout vice matériel ou de main-d’œuvre

pendant une période d’un (1) an à partir de la date d’achat initiale. Pendant cette période,

votre seul recours consiste en la réparation ou au remplacement de ce produit ou de tout

composant trouvé défectueux, à notre discrétion. Si le produit ou composant n’est plus

disponible, nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas les réparations ou l’entretien non autorisés des produits,

les produits vendus « tels quels » par les détaillants, le verre, les filtres, l’usure découlant

d’un usage normal, un usage non conforme aux instructions imprimées ou des

dommages au produit découlant d’un accident, d’une modification, d’un abus ou d’une

utilisation inadéquate. Cette garantie s’applique uniquement à l’acheteur d’origine ou au

bénéficiaire d’un cadeau et elle est non transférable. Conserver le reçu d’achat original,

car il est nécessaire pour effectuer une réclamation sous garantie. Cette garantie est

annulée si le produit est soumis à toute tension et à toute autre forme d’onde autre que

celle spécifiée sur l’étiquette des spécifications nominales (p. ex., 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations pour des dommages particuliers, accessoires

et indirects causés par une violation d’une garantie explicite ou implicite. Toute

responsabilité se limite à la somme du prix d’achat. Toute garantie implicite, y compris

toute garantie légale ou condition de qualité marchande ou de conformité à un

usage particulier, est déclinée sauf dans la mesure où la loi l’interdit; dans ce cas,

une telle garantie ou condition se limite à la durée de cette garantie écrite.

Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques. Vous pouvez bénéficier d’autres

droits reconnus par la loi variant selon l’endroit où vous habitez. Certains états ou

certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les

dommages particuliers, accessoires ou indirects, il est donc possible que les limitations

précédentes ne s’appliquent pas à vous.

Avant de renvoyer le produit pour une réparation ou un entretien sous garantie : il doit

être propre et exempt de toute particule alimentaire ou de tout autre débris, auquel

cas nous vous le retournerons ou nous vous imposerons des frais de nettoyage

supplémentaire de 50 $, à notre discrétion.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette

garantie. Téléphoner au 1.800.814.4895 (001.440.638.3131) hors des États-Unis

ou visiter WestonSupply.com. Vous êtes responsable de tous les coûts associés

à l’expédition du produit, fret payé d’avance. Si le produit est admissible pour une

réparation ou un remplacement sous garantie, nous prendrons en charge le coût de

l’expédition du retour. Nous ne sommes pas responsables des dommages dus à

l’expédition.

Dans le cas de travaux n’impliquant pas la garantie : Téléphoner au 1.800.814.4895

(001.216.901.6801) hors des États-Unis, du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h, HNE,

pour obtenir un numéro d’autorisation de retour de marchandise (numéro ARM).

Nous refuserons tout retour non accompagné d’un numéro ARM. Notre tarif pour tous

les travaux de diagnostic, service, réparation et traitement est de 35 $/heure. Nous

ne commencerons aucun travail de service ou de réparation sans en avoir obtenu

l’autorisation préalable. Vous êtes responsable de tous les coûts d’expédition du produit,

fret payé d’avance, et pour vous le retourner.

ATTENTION!

PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT DAMAGE.

IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE, PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE.

For all other questions regarding product usage, missing parts, product damage, difculty or warranty activation,

please contact the Weston Brands Customer Service Team:

8:00 am to 5:00 pm ET, Monday thru Friday

[email protected]

U.S. Residents Customer Service Line: 1-800-814-4895 (Outside U.S. Call: 001-216-901-6801)

Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387

WestonSupply.com

Please DO NOT return this item to the retailer before contacting

Weston Brands Customer Service.

SAVE THESE INSTRUCTIONS!

Refer to them often and use them to instruct others.

ATTENTION!

VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DÉTECTER

TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU ENDOMMAGÉE.

SI DES PIÈCES ONT ÉTÉ ENDOMMAGÉES PENDANT LE TRANSPORT, VEUILLEZ

COMMUNIQUER AVEC LE DÉTAILLANT POUR OBTENIR DE L’AIDE.

Pour toutes les autres questions concernant l’utilisation du produit, les pièces manquantes, les problèmes ou

l’activation de la garantie, veuillez communiquer avec l’équipe du service clientèle des produits Weston:

de 8:00 à 17:00 HNE, du lundi au vendredi.

[email protected]

Numéro de téléphone du service clientèle pour les résidents des É.-U. : 1-800-814-4895

Numéro de téléphone à l’extérieur des É.-U. : 001-216-901-6801 Weston Brands, LLC,

Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387

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Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

Veuillez les consulter fréquemment et les utiliser pour la formation.

¡ATENCIÓN!

Revise completamente el envase y compruebe que no falten partes o que algún producto esté dañado.

si el producto está dañado por el transporte, solicite asistencia al distribuidor.

Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, dicultad

o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de weston Brands:

desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm ET, de lunes a viernes

[email protected]

Línea de Servicio al Cliente para Residentes de EE.UU.: 1.800.814.4895 (Fuera de EE.UU., llame al: 001-

216-901-6801) Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387

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NO devuelva este artículo al vendedor minorista antes de comunicarse con Servicio al Cliente de

Weston Brands.

¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

Consulte estas instrucciones y úselas para enseñar sobre el uso de este producto a otras personas.

840314600 12/2018

Weston 82-0301-W Mode d'emploi

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