Amana ZRRSC8050 Manuel utilisateur

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Table des matières

Identification du modèle .......................................... 30

Renseignements de sécurité importants

TOUS LES APPAREILS .........................................31

SURFACES DE CUISSON ..................................... 31

FOURS ...................................................................32

FOURS AUTONETTOYANTS ..................................32

SURFACES DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE 32

HOTTES DE VENTILATION ....................................32

En cas d’incendie ...................................................32

Précautions ............................................................33

Installation

Emballage ..............................................................33

Emplacement de la cuisinière.................................33

Hauteur et profondeur standard du

comptoir et de l’appareil .........................................33

Hauteur irrégulière des meubles et des

surfaces de travail ...................................................34

Rebord avant du comptoir .......................................34

Ouverture sur le dessus du comptoir ......................34

Dégagements minimums des

surfaces combustibles ............................................35

Spécifications relatives à la tension électrique........36

Emplacement du bloc d’alimentation ......................36

Installation des supports anti-basculants................37

Fonctionnement

Mise de niveau de la cuisinière ...............................37

Retrait et remise en place de la cuisinière..............37

Éléments de surface...............................................38

Réglages ................................................................38

Élément à rayonnement double ..............................38

Commandes électroniques du four

Commande électronique du four .............................40

Fonctions de commandes spéciales du four...........40

Instructions de référence rapide ..............................41

Cuisson ..................................................................42

Cuisson minutée.....................................................42

Cuisson retardée ....................................................43

Rôtissage ...............................................................43

Chaleur tournante ...................................................44

Cuisson minutée à chaleur tournante......................44

Cuisson retardée à chaleur tournante .....................45

Autonettoyage ........................................................45

Autonettoyage retardé ............................................46

Verrouillage de sécurité pour les enfants ................46

Récipients

Récipients de cussion ............................................47

Guide de cuisson

Placement des grilles .............................................48

Placement des plats...............................................48

Guide de cuisson de pains et gâteaux....................49

Guide de cuisson à chaleur tournante de

pains et gâteaux .....................................................50

Guide de rótissage .................................................51

Guide de rôtissage à chaleur tournante ..................52

Guide de cuisson au gril .........................................53

Table de déshydration .............................................54

Entretien et nettoyage

Retrait de la porte du four .......................................55

Retrait du tiroir de rangement .................................55

Remplacement de l’ampoule du four ....................... 55

Ouverture du dessus de la cuisinière

(ZRRSC8050 Seul) .................................................56

Retrait des éléments de surface à bobine...............56

Nettoyage ...............................................................57

Nettoyage du dessus de

la cuisiniére à surface lisse ....................................58

Avant d’appeler le technicien

Réglage du thermostat............................................59

Questions courantes...............................................60

Codes et signaux détecteurs de problèmes............60

Identification du modèle

Remplir la carte d’enregistrement jointe et la retourner

dans les plus brefs délais. Au cas où cette carte man-

querait, appeler le service à la clientèle (« Consumer

Affairs Department ») au 1-800-843-0304 pour les États-

Unis ou au 319-622-5511 en dehors des États-Unis.

Lors de tout contact avec Amana, fournir les rensei-

gnements sur l’appareil, indiqués sur la plaque

signalétique qui se trouve sur le cadre du four derrière

le tiroir de rangement. Noter les renseignements

ci-dessous :

Numéro du modèle :____________________________

Numéro de fabrication : _________________________

Numéro de série : _____________________________

Date d’achat : ________________________________

Nom et adresse du détaillant : ____________________

___________________________________________

Garder une copie de la facture pour référence ultérieure

ou en cas d’utilisation de la garantie. Pour toutes

questions ou pour localiser un réparateur agréé, appeler

le 1-800-NAT-LSVC (1-800-628-5782) pour les États-Unis

ou le 319-622-5511 hors des États-Unis. Toute prestation

de garantie doit être effectuée par un réparateur agréé.

Amana recommande également de contacter un

réparateur agréé même lorsque la garantie vient à

expiration.

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MISE EN GARDE

Pour éviter tout risque d’électrocution, de blessure

ou de décès, s’assurer que la cuisinière est correc-

tement mise à la terre à la cuisinière. Toujours

débrancher la cuisinière de la prise de courant avant

de procéder à l’entretien.

TOUS LES APPAREILS

1. Installation adéquate–S’assurer que l’appareil est

installé correctement et que le fil de terre a été

branché par un technicien qualifié.

2. Ne jamais utiliser l’appareil pour chauffer la pièce.

3. Ne pas laisser les enfants seuls–Ne jamais laisser

les enfants seuls ou sans surveillance à l’endroit où

l’appareil est en opération. Ne jamais les laisser

s’asseoir ou se tenir debout sur quelque partie que

ce soit de l’appareil.

4. Porter un vêtement de protection–Ne jamais porter de

vêtements vagues et flottants pendant l’usage de

l’appareil

5. L’entretien de l’utilisateur–Ne pas réparer ou

remplacer une pièce de l’appareil à moins que ce

ne soit recommandé de façon spécifique dans le

manuel. Tout autre entretien devrait être référé à

un technicien qualifié.

6. Rangement à l’intérieur ou sur l’appareil–Ne pas

ranger de matières inflammables dans le four ou près

des surfaces de cuisson.

7. Ne pas utiliser d’eau sur des feux de graisse–Étouffer

le feu ou la flamme, ou utiliser un extincteur

chimique ou à mousse.

8. N’utiliser que des poignées sèches–Des poignées

humides peuvent occasionner des brûlures causées

par la vapeur. Ne pas laisser les poignées toucher les

éléments. Ne pas utiliser de serviette ni de linge

épais.

SURFACES DE CUISSON

1. Utiliser la taille de casserole ou de poêlon appro-

priée–L’appareil est muni d’une ou de plusieurs

surfaces de cuisson de différentes tailles. Utiliser

des ustensiles pourvus d’un fond de plat

suffisamment grand pour couvrir la surface de

l’élément chauffant. L’utilisation d’ustensiles trop

petits exposera une partie de l’élément chauffant au

contact direct, et peut mettre le feu aux vêtements.

Un rapport convenable entre l’ustensile et le brûleur

améliorera l’efficacité de l’appareil.

2. Ne jamais laisser les surfaces de cuisson sans

surveillance lorsqu’elles sont sur un réglage très

chaud–Le débordement cause de la fumée et les

renversements graisseux pourraient prendre feu.

Renseignements de sécurité

importants

MISE EN GARDE

Pour réduire le risque de renversement de

l’appareil, il doit être fixé au moyen d’un ou de

plusieurs support(s) anti-basculants. Pour

s’assurer que le support a été installé correc-

tement, enlever le tiroir de rangement et

regarder sous la cuisinière avec une lampe de

poche. Le ou les supports doivent être introduits

dans le coin arrière de la cuisinière.

• TOUTES LES CUISINIÈRES

PEUVENT SE RENVERSER.

• DES BLESSURES PEUVENT EN

RÉSULTER.

• INSTALLER LE OU LES SUP-

PORTS ANTI-BASCULANTS

EMBALLÉ(S) AVEC LA

CUISINIERE.

• VOIR LES INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION.

MISE EN GARDE

Pour éviter toute blessure, ne pas s’asseoir, se tenir

debout ou s’appuyer sur la porte du four ou sur le

tiroir du four.

32

3. S’assurer que les bacs d’égouttement ou lèchefrites

sont en place - L’absence de ces plats ou bacs

durant la cuisson pourrait contribuer à endommager

le câblage ou ses composants.

4. Revêtement de protection - Ne pas utiliser de papier

d’aluminium pour recouvrir le fond du four ou les bacs

d’égouttement. L’installation inadéquate de ces

garnitures peut occasionner un risque de choc

électrique ou d’incendie.

5. Ustensiles de cuisine émaillés–Ne pas utiliser

d’ustensiles en verre, en céramique, en faïence,

ou émaillés. Ils pourraient endommager les surfaces

lisses du fourneau et se briser dû au changement

soudain de température.

6. Tourner les poignées d’ustensiles vers l’intérieur et

ne pas les laisser s’étendre sur les surfaces de

cuisson adjacentes–Afin de réduire le risque de

brûlures, l’ignition de matières inflammables et le

renversement dus à un contact involontaire avec

l’ustensile; toujours placer la poignée d’un ustensile

de façon à ce qu’elle se trouve vers l’intérieur et ne

s’étende pas sur les surfaces de cuisson adjacentes.

7. Ne pas faire tremper les éléments chauffants

amovibles - Les éléments chauffants ne doivent

jamais être plongés dans l’eau.

FOURS

1. Ouvrir la porte avec soin–Laisser l’air chaud ou la

vapeur s’échapper avant d’enlever ou de replacer des

aliments.

2. Ne pas chauffer des récipients de nourriture qui ne

sont pas ouverts. L’accumulation de pression peut

faire éclater le récipient et causer des blessures.

3. Garder les conduits de ventilation non obstrués.

4. Installation des grilles–Toujours placer les grilles du

four dans la position désirée lorsque le four est

froid. Si une grille est retirée alors que le four est

chaud, ne pas laisser la poignée venir en contact

avec l’élément de cuisson.

FOURS AUTONETTOYANTS

1. Ne pas nettoyer le joint de la porte–Le joint de porte

est essentiel pour assurer une bonne étanchéité.

Prendre soin de ne pas le frotter, l’endommager,

ou le déplacer.

2. Ne pas utiliser de nettoyants à four–N’utiliser aucun

nettoyant à four commercial ni aucune couche de

protection dans ou autour d’une pièce de revêtement.

3. Ne nettoyer que les pièces figurant dans le manuel.

4. Avant d’effectuer l’autonettoyage du four–Enlevez

le gril lèchefrite ainsi que les autres ustensiles.

5. Enlever tous les articles se trouvant sur le dessus

de la cuisinière ou le dosseret.

SURFACES DE CUISSON EN

VITROCÉRAMIQUE

1. Ne pas cuisiner sur une surface abîmée–Dans

le cas où la surface de cuisson se briserait, des

solutions nettoyantes et des renversements pour-

raient pénétrer dans la surface abîmée et créer un

risque d’électrocution. Contacter immédiatement un

technicien qualifié.

2. Nettoyer soigneusement la surface de cuisson–

Si une éponge ou un linge humide est utilisé sur une

surface de cuisson chaude, prendre soin d’éviter une

brûlure par la vapeur. D’autre part, certains

nettoyants peuvent produire des émanations nocives,

s’ils sont appliqués sur une surface chaude.

HOTTES DE VENTILATION

1. Nettoyer fréquemment les hottes de ventilation–

Ne pas permettre à la graisse de s’accumuler sur la

hotte ou sur le filtre.

2. Si des aliments sont flambés sous la hotte, arrêter le

ventilateur. Ce dernier risque en effet d’attiser les

flammes.

En cas d’incendie

Les incendies peuvent se produire à cause de dépas-

sement du temps de cuisson ou de la présence d’excès

de graisse. Même si un incendie est peu probable, s’il

s’en produit un, procéder de la façon suivante :

Feu d’élément de surface

1. Étouffer le feu avec un couvercle ininflammable ou du

bicarbonate de soude, ou utiliser un extincteur de

classe ABC ou de classe BC. Ne pas utiliser d’eau,

de sel ni de farine.

2. Dès qu’il est sécuritaire de le faire, tournez le bouton

de commande des éléments de surface pour les

fermer.

Feux de four

1. Lorsque de la fumée s’échappe du four, ne pas ouvrir

la porte.

2. Tourner le bouton de commande du four pour l’arrêter.

3. Comme précaution additionnelle, coupez le courant

au disjoncteur principal ou à la boîte de fusibles.

4. Allumer le ventilateur pour dissiper la fumée.

5. Laisser la nourriture et la graisse se consumer dans

le four. Ne pas ouvrir la porte du four.

6. Si la fumée et le feu persistent, appeler les

pompiers.

7. Si les composants sont endommagés, appeler le

service de réparations avant d’utiliser la cuisinière à

nouveau.

Précautions

33

• Ne pas faire cuire d’aliments directement sur la

surface supérieure de la cuisinière, toujours utiliser

des ustensiles.

• Ne pas mélanger les produits nettoyants. Les

mélanges chimiques peuvent interagir de façon

désagréable et produire des résultats dangereux.

• Ne pas placer d’articles en plastique sur les

endroits chauds réservés à la cuisson. Ils pour-

raient coller et fondre.

• Ne pas faire glisser les objets rugueux sur la

surface de la cuisinière. Les égratignures et les

marques métalliques pourraient en résulter.

• Ne pas utiliser d’ustensiles munis de fonds

rugueux. Ils pourraient égratigner la surface des

éléments. Les ustensiles en verre et en céramique

ne doivent pas être utilisés.

• Ne pas utiliser d’éponge ou de linge à vaisselle

humide pour nettoyer le dessus de la cuisinière.

Un film composé de détergent mélangé de saleté

pourrait s’accumuler sur le dessus de la cuisi-

nière. Le cas échéant, le nettoyant Cleaning

Conditioning Cream d’Amana enlèvera ce genre de

tache.

• Ne pas laisser chauffer du gras à moins de

demeurer près de la cuisinière. Celui-ci peut mettre

le feu s’il est surchauffé en se répandant sur les

surfaces chaudes.

• Ne pas laisser les ustensiles bouillir à sec, ce qui

pourrait endommager la surface de cuisson ainsi

que les casseroles et poêlons.

• Ne pas utiliser le dessus de la cuisinière comme

planche à découper.

• Ne pas utiliser la cuisinière comme espace de

rangement ou présentoir.

Installation

Emballage

Enlever les matériaux utilisés pour l’emballage de la

cuisinière. Les résidus de rubans adhésifs peuvent être

enlevés au moyen d’un linge doux imbibé d’alcool.

Emplacement de la cuisinière

Underwriter’s Laboratories, Inc. stipule que la cuisinière

doit être installée tout contre les bases droite et gauche

de l’appareil, et à l’arrière du mur vertical. La cuisinière

peut aussi être installée tout contre le mur vertical droit

ou gauche au-dessus de la hauteur de comptoir standard

de 36 po (91.4cm).

MISE EN GARDE

Pour éviter tout risque de brûlures ou d’incendie,

ne pas utiliser les meubles de rangement situés au-

dessus de la cuisinière. Si le meuble de rangement

est nécessaire, on peut réduire les risques en

installant une hotte de cuisinière qui avance hori-

zontalement sur une distance de 5 po (12.7cm) au-

delàdu fond du meuble de rangement.

Hauteur et profondeur standard du

comptoir et de l’appareil

A

C

B

D

E

A—30

1

/8 to 30¼ po (76.5cm to 76.8cm)

B—36 po standard (91.4cm)

C—35 po standard (88.9cm)

D—23 po standard (58.4cm)

E—½ po minimum (1.2cm)

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Ouverture sur le dessus du comptoir

Installation de l’île

A

B

A—25 po (63.5cm)

B—30

1

/8 to 30¼ po (76.5cm to 76.8cm)

Dessus de comptoir avec dosseret

A

B

A—30

1

/8 à 30 ¼ po (76.5cm to 76.8cm)

B—½ po (1.27cm) minimum à partir du plan horizontal

Rebord avant du comptoir

Il sera peut-être nécessaire de couper le rebord avant du

comptoir pour permettre l’installation du dessus de

comptoir de 31 po (78.74cm). Laisser ½ po (1.2cm)

dépasser de chaque côté.

Hauteur irrégulière des meubles et des

surfaces de travail

Les surfaces de travail en carreaux de céramique font en

sorte que le meuble et les surfaces de travail dé-

passent 36 po (91.4cm). Si la hauteur du comptoir est

supérieure à 36 po (91.4cm), procéder comme suit :

1. Hausser les pieds de nivellement à leur niveau

maximal.

2. Mesurer la hauteur de la moulure latérale à partir

du plancher ; si elle est inférieure à la hauteur du

comptoir, il sera nécessaire de caler le meuble.

3. Utiliser une cale en contreplaqué de la même

dimension que l’ouverture du four. Fixer la cale au

sol de manière à ce qu’elle soit aussi stable que le

sol lui-même.

4. Installer les supports anti-basculants et glisser le

four en place.

• Voir la section « Installation du support anti

basculant ».

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Dessus de comptoir sans dosseret

A

A—30

1

/8 à 30 ¼ po (76.5cm to 76.8cm)

Kit de dosseret AXF100W–(blanc), E–(Ébène),

ou L-Amande est aussi disponible. Contacter un

détaillant Amana agréé pour acheter un kit de dosseret.

Dégagements minimums des surfaces

combustibles

• Le dégagement minimum par rapport au mur arrière

est de 0 pouce.

• Le dégagement minimum par rapport au mur

vertical droit ou gauche est de 0 pouce.

• Le dégagement minimum par rapport à un

comptoir/meuble est de 0 pouce.

• Un minimum de 30 po (76.2cm) entre le dessus de

la surface de cuisson et le bas d’un meuble en

bois ou en métal non protégé.

• 24 po (60.96cm) entre la surface de cuisson et le

meuble en bois ou en métal protégé au-dessus de

la cuisinière. Le bas du meuble doit être protégé

par du carton à l’enrouleuse d’au moins ¼ po

d’épaisseur recouvert d’une feuille de métal de

numéro 28 MSG au moins, 0,015 po d’épaisseur

en acier inoxydable, 0,024 po d’épaisseur en cuivre

épais.

A

B

C

A—30 po (76.2cm) minimum

B—30 po (76.2cm) non protégé/24 po (60.96cm) protégé

minimum

C—13 po maximum

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Spécifications relatives à la tension

électrique

La tension électrique ne doit pas excéder la tension

nominale prescrite. Une tension électrique inférieure à la

tension nominale causera un réchauffement lent. Le

câblage électrique doit être conforme aux normes de

C.S.A. et du Code canadien de l’électricité-la dernière

édition. Toute installation doit être faite confor-mément

aux codes du bâtiment municipal et provincial et selon

les règlements des services publiques. La cuisi-nière ne

doit être branchée que sur un circuit d’alimentation tel

que recommandé sur la plaque signalétique du four.

L’installation du four nécessite 4 fils, 120/240 volts,

60 Hz c.a. Voir la plaque signalétique sur la cuisinière

pour connaître les valeurs nominales en kW.

L’installation électrique et les fusibles domestiques

doivent être conformes aux codes de câblage locaux en

vigueur. S’il n’existe aucun code local, procéder à

l’installation selon le Code canadien de l’électricité-la

dernière édition

Emplacement du bloc d’alimentation

Les espaces ombragés indiquent le dégagement

nécessaire au raccord électrique. Le cordon

d’alimentation est inclus avec la cuisinière.

A

B

C

D

A—3 po (7.6cm)

B—7 po (17.8cm)

C—6 po (15.2cm)

D—30

1

/8 to 30¼ po (76.5cm to 76.8cm)

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Mise de niveau de la cuisinière

Mettre la cuisinière de niveau à l’aide des pieds de

nivellement fournis. La cuisinière doit être mise de niveau

pour que les aliments cuisent de façon uniforme.

ATTENTION

Pour éviter d’endommager la porte du four, ne pas

soulever ou déplacer la cuisinière avec la poignée de

porte du four. La vitre pourrait casser.

• Placer un niveau sur le dessus de la grille du four

ou le dessus de la cuisinière pendant la mise de

niveau.

• Les pieds de nivellement doivent dépasser de ¼ po

(6 mm) pour bien les fixer dans le support anti-

basculant.

1. Tirer les pieds de nivellement de façon à ce que

lorsque la cuisinière est installée, la surface de celle-

ci dépasse le comptoir.

2. Faire glisser la cuisinière à l’endroit où elle doit être

installée.

• Placer la cuisinière de façon à ce que les pieds de

nivellement arrière n’engagent pas le support anti-

basculant.

3. Tourner les pieds de nivellement afin de mettre la

cuisinière de niveau.

• Tourner les pieds dans le sens horaire pour abais-

ser la cuisinière ou dans le sens antihoraire pour

l’élever.

• Régler d’abord le pied de nivellement arrière qui

engage le support anti-basculant. Le pied de

nivellement ne peut être réglé lorsqu’il est dans le

support. Après avoir réglé le pied qui engage le

support anti-basculant, faire glisser la cuisinière

vers l’avant jusqu’à ce que le pied engage le

support, et régler les autres pieds.

4. Replacer le tiroir de rangement.

Retrait et remise en place de la cuisinière

1. Débrancher l’alimentation électrique de la cuisinière.

2. Faire glisser la cuisinière vers l’avant.

3. Débrancher le cordon d’alimentation et placer la

cuisinière à l’écart.

4. Enlever le support anti-basculant.

5. Installer le support anti-basculant dans son nouvel

emplacement en suivant les instructions fournies

avec le support ou consulter la section « Installation

des supports anti-basculants » de ce manuel.

6. Pour replacer la cuisinière, suivre les instructions

dans la section « Installation » de ce manuel.

Fonctionnement

Installation des supports anti-basculants

Pour empêcher la cuisinière de basculer, elle doit être

fixée correctement à l’aide des supports anti-basculants.

1. Retirer le tiroir de rangement de la cuisinière.

• Voir la section « Retrait du tiroir de rangement ».

2. Dévisser les pieds de nivellement de façon à ce que

le dessus de la cuisinière dépasse le comptoir

lorsque la cusinière est installée.

• Le pied de nivellement gauche ou droit doit être

prolongé d’au moins ¼ po (6mm) pour engager le

support.

• Le support anti-basculant peut être installé sur le

du pied de nivellement arrière du coté gauche ou

droit.

ou

3. Déplacer la cuisinière où elle doit être installée.

4. Positionner le support anti-basculant.

• Avec la cuisinière en position, rejoindre l’ouverture

du tiroir de rangement et faire glisser le support

anti-basculant sur le pied de nivellement arrière

droit ou gauche. Faire glisser le pied dans le cran

en forme de V dans le support.

5. Marquer l’emplacement sur le côté et l’avant du

support anti-basculant sur le plancher.

6. Retirer le support anti-basculant et la cuisinière de

l’ouverture.

7. Positionner le support anti-basculant selon les lignes

tracées sur le plancher.

8. Marquer deux emplacements pour les trous dans le

support anti-basculant.

9. Percer 2 trous.

• Pour le perçage du bois, utiliser une mèche de

3

/32 po.

• Pour le perçage du béton, utiliser une mèche à

béton de

3

/16 po et insérer des chevilles en

plastique dans l’ouverture.

10. Fixer le support au sol à l’aide des vis fournies.

11. Faire glisser la cuisinière en place.

• Voir la section « Mise de niveau de la cuisinière ».

12. Vérifier si les supports anti-basculants sont engagés

dans les pieds de nivellement et replacer le tiroir de

rangement.

38

Réglages

LO (basse)

Utiliser pour faire cuire la nourriture à feu doux ou à une

température inférieure à celle de l’ébullition.

MED (moyenne)

Utiliser pour maintenir l’ébullition de quantités de

nourriture importantes, la friture à basse température

et la pression correcte dans une marmite à pression.

HI (élevée)

Utiliser pour amener la nourriture à la température

d’ébullition. Il faut alors diminuer le réglage entre MED

et HI.

Élément à rayonnement double

L’élément à rayonnement double fonctionne à l’aide d’un

élément interne de 6 po seulement ou d’un élément

interne et externe de 9 po.

Pour utiliser l’élément interne

1. Abaisser le commutateur «

Element Size

»

(dimension de l’élément). Le commutateur d’élément

à rayonnement double est situé dans le coin supé-

rieur droit du tableau de commande.

ELEMENT SIZE

LARGE

SMALL

Éléments de surface

• Ne pas utiliser de plat qui dépasse le brûleur de

plus d’un pouce.

MISE EN GARDE

Pour éviter tout risque de blessures graves, de dégâts

matériels ou d’incendie, ne pas laisser les éléments

de la surface sans surveillance pendant

le fonctionnement. La graisse et les éclaboussures

peuvent déclencher un incendie.

1. Appuyer sur la commande de l’élément de surface et

la tourner pour choisir le réglage désiré.

• Les cuisinières avec éléments à bobine possèdent

deux indicateurs de chaleur lumineux : un pour les

éléments du côté droit et un autre pour les

éléments du côté gauche. Lorsque l’élément avant

ou arrière fonctionne, l’indicateur lumineux

correspondant s’allume.

• Les cuisinières possèdent quatre indicateurs de

chaleur lumineux, un situé au-dessus de chaque

bouton. Les indicateurs de chaleur deviendront

rouge lorsque l’élément correspondant est mis en

marche. La lumière demeurera allumée jusqu’à ce

que l’élément de surface ait refroidi à une tem-

pérature sécuritaire. Les éléments s’allument

et s’éteignent selon un cycle afin de maintenir le

degré de chaleur désiré.

2. Lorsque la cuisson est terminée, tourner la com-

mande en position « OFF » (ARRÊT).

OFF

LO

HI

MED

Bouton de commande de l’élément de surface

39

2. Appuyer sur la commande de l’élément de surface et

la tourner pour choisir le réglage désiré.

• L’élément s’allume et s’éteint selon un cycle afin

de maintenir le degré de chaleur désiré.

OFF

LO

HI

MED

3. Lorsque la cuisson est terminée, tourner la

commande en position «

OFF

».

Pour utiliser l’élément interne et externe

1. Soulever le commutateur «

Element Size

».

ELEMENT SIZE

LARGE

SMALL

2. Suivre les étapes 2 et 3 qui précèdent.

Réglages

LO (basse)

Utiliser pour faire cuire la nourriture à feu doux ou à une

température inférieure à celle de l’ébullition.

MED (moyenne)

Utiliser pour maintenir l’ébullition de quantités de

nourriture importantes, la friture à basse température et

la pression correcte dans une marmite à pression.

HI (élevée)

Utiliser pour amener la nourriture à la température

d’ébullition. Il faut alors diminuer le réglage entre MED

et HI.

40

TIMING

TIME / TEMP SET

TIMER

ON/OFF

CLOCK

STOP

TIME

COOK

TIME

OVEN

CANCEL

LIGHTCLEAN

BROIL

BAKE CONV.

DELAY BAKE CLN STOP TIMER

BROIL CONV

DELAY BAKE

CLEAN LOCKED

Commande électronique du four

Fonctions de commandes spéciales du four

Signal de minuterie–Lorsque le temps est écoulé, la

minuterie retentit 3 fois, puis une fois toutes les 10

secondes.

Signal de préchauffage–Après avoir réglé le four pour la

cuisson et choisi la température, le four préchauffe.

Lorsque le four atteint la température désirée, un signal

retentit trois fois.

Signal de fin de cycle–Lorsqu’un cycle de cuisson

minuté est terminé, trois longs signaux sont émis. Après

les trois premiers signaux, un signal retentit environ une

fois toutes les 10 secondes, et ce pendant 5 minutes, ou

jusqu’à ce que « OVEN CANCEL » (ANNULATION

FOUR) soit appuyée.

Verrouillage de sécurité pour les enfants–Ceci est une

fonction de sécurité qui peut être utilisée pour empêcher

les enfants de programmer accidentellement le four. Elle

met hors d’état les commandes électroniques du four.

Appuyer simultanément sur « BAKE » (

CUISSON

) et

« COOK TIME » (

TEMPS DE CUISSON

), et les

maintenir enfoncées pendant 10 secondes. Le signal

« OFF » s’illuminera à l’affichage où la température est

habituellement indiquée. Pour réactiver les commandes,

appuyer simultanément sur «

BAKE

» et «

COOK

TIME

», et les maintenir enfoncées pendant 10

secondes. La fonction de verrouillage des commandes du

four doit être programmée de nouveau après une panne

de courant.

Commandes électroniques du four

TIMER ON/OFF

(minuterie marche/arrêt)

• Utilisée pour minuter toute fonction de cuisson ou

annuler la minuterie.

• Ne commande pas les fonctions de nettoyage, de

cuisson ou de rôtissage.

CLOCK

(horloge)

• Utilisée pour régler l’heure.

STOP TIME

(heure d’arrêt)

• Utilisée pour régler la cuisson retardée ou le cycle

d’autonettoyage retardé.

COOK TIME

(temps de cuisson)

• Utilisée pour programmer la cuisson minutée ou

retardée.

CLEAN

(nettoyage)

• Utilisée pour choisir le cycle d’autonettoyage.

BROIL

(rôtissage)

• Utilisée pour choisir la fonction de rôtissage.

BAKE

(cuisson)

• Utilisée pour choisir la fonction de cuisson.

CONV

(chaleur tournante)

• Utilisée pour choisir la chaleur tournante.

ou –Utilisées pour choisir la température ou

l’heure.

OVEN CANCEL (annuler le four)

• Annule toute fonction de nettoyage ou de cuisson,

sauf la minuterie.

LIGHT

(lumière)

• Utilisée pour allumer la lumière à l’intérieur du four.

41

soit affichée.

• La minuterie peut être réglée de 5 secondes à

9 heures 55 minutes.

• La minuterie commence le compte à rebours

automatiquement.

3. Lorsque le temps est écoulé, la minuterie émet

3 bips sonores, puis un à tous les 10 secondes.

• Appuyer sur TIMER ON/OFF pour annuler le bip

sonore mais demeurer en mode minuterie.

Annulation de la minuterie

Appuyer sur TIMER ON/OFF.

• Lors de l’annulation de la minuterie, ne pas

appuyer sur la touche OVEN CANCEL. Cela

annulerait la fonction de cuisson.

Cuisson ou rôtissage

1. Appuyer la touche BAKE ou BROIL.

2. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la température

ou le degré de rôtissage désiré soit affichée.

3. Le four commence à cuire ou à rôtir automa-

tiquement.

Annulation de la cuisson ou du rôtissage

Appuyer sur OVEN CANCEL.

Autonettoyage

1. Enlever les grilles du four et tous les ustensiles du

four et de la surface de la cuisinière. Nettoyer les

renversements sur la partie inférieure du four.

2. Appuyer sur CLEAN.

3. Appuyer sur ou pour régler la durée du

nettoyage. Celui-ci peut durer de 2 à 4 heures.

4. Le four commence le nettoyage automatiquement.

Annulation du cycle d’autonettoyage

1. Appuyer sur OVEN CANCEL.

2. Lorsque le four a refroidi à une température

sécuritaire, la porte se déverrouillera.

• Lorsque « LOCKED » n’apparaît plus à l’affic-

hage, la température du four est sécuritaire. Ne

pas forcer la porte pendant que « LOCKED »

apparaît à l’affichage.

Annulation automatique de 12 heures–Ceci est une

fonction de sécurité qui arrête le four après 12 heures de

fonctionnement. Si une fonction de cuisson est en

marche pendant plus de 12 heures sans qu’aucune

option de la commande du four n’ait été sélectionnée,

cette fonction éteint automatiquement le four. Chaque

fois qu’une option est sélectionnée, la fonction

d’annulation automatique de 12 heures est remise à

zéro.

Augmentation de la vitesse des touches ou –Lors

du réglage de l’heure et de la température, maintenir la

touche enfoncée pour accélérer le défilement des

chiffres.

Système auto-diagnostic–La commande électronique du

four possède un système auto-diagnostic. Celui-ci émet

une série de sons courts et rapides, et indique un

« code F » à l’affichage lorsqu’un problème survient. Voir

la section « Codes et signaux détecteurs de problème ».

Instructions de référence rapide

Lire les « Renseignements importants sur la sécurité »

avant les « Instructions de référence rapide ». Pour toute

question demeurant sans réponse, se référer aux

sections détaillées de ce manuel.

Affichage clignotant

Lorsque l’alimentation est raccordée à la cuisinière, les

chiffres clignotent sur la commande électronique de

celle-ci. Appuyer sur OVEN CANCEL pour arrêter le

clignotement.

Réglage de l’horloge

L’horloge de 12 heures n’affiche ni matin, ni après-midi,

ou l’heure militaire.

1. Appuyer sur CLOCK.

• « TIME » apparaît à l’affichage.

2. Appuyer sur ou jusqu’à ce que l’heure exacte

soit affichée.

3. Appuyer sur OVEN CANCEL pour régler l’heure.

• Si la touche OVEN CANCEL n’est pas

enfoncée, « TIME » disparaîtra environ

5 secondes après la dernière entrée et l’heure sera

réglée.

Réglage de la minuterie

La minuterie peut être utilisée en même temps qu’une

autre fonction.

1. Appuyer sur TIMER ON/OFF.

• « TIMER » apparaît à l’affichage.

2. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée exacte

42

3. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée de

cuisson désirée soit affichée.

• « TIME », « BAKE » et « HR » apparaissent à

l’affichage. « HR » n’apparaît pas à l’affi-

chage si la minuterie est programmée pour

une durée inférieure à une heure.

• Le temps de cuisson peut atteindre un

maximum de 11 heures 59 minutes.

• Le temps de cuisson minimum est de

5 minutes.

• Si le temps de cuisson est programmé mais

que la température ne l’est pas, « BAKE »

clignote et le four émet un signal.

4. Appuyer sur BAKE.

• « BAKE » et « ---

o

» apparaissent à l’affichage.

5. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la

température désirée soit affichée.

• « TIME », « BAKE », «

O

N

» et « HR » appa-

raissent à l’affichage. « HR » n’apparaît pas

à l’affichage si la minuterie est programmée

pour une durée inférieure à une heure.

• Le compte à rebours du temps de cuisson

commence.

• La température peut être réglée entre 170 et

550

o

F de 5

o

F à la fois à partir de 350

o

F.

• La température augmente de 5

o

F à partir de

100

o

F jusqu’à ce qu’elle atteigne le degré

désiré. Il est normal qu’il se dégage un peu de

fumée lorsque le four est utilisé pour la

première fois. Lorsque la température de

cuisson est atteinte, un signal retentit.

• Le signal de préchauffage retentit lorsque la

température désirée est atteinte dans le four.

• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un

signal de fin de cycle retentit, le four s’éteint

automatiquement et l’affichage indique à

nouveau l’heure.

6. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur

OVEN CANCEL.

• Retirer la nourriture du four lorsque le temps

de cuisson est écoulé. La nourriture qui reste

dans le four peut trop cuire.

Pour annuler la durée de cuisson qui reste

Appuyer sur la touche OVEN CANCEL.

Cuisson

L’élément inférieur fonctionne durant la cuisson.

L’élément supérieur fonctionne 10 % du temps afin de

dorer les aliments et de diminuer le temps de

préchauffage. Cette fonction peut être utilisée pour faire

cuire des aliments habituellement préparés de cette

façon. Ouvrir la porte du four pour s’assurer qu’aucun

article n’y est rangé et placer les grilles à la hauteur

appropriée avant de commencer la cuisson. Pour la

plupart des recettes, préchauffer le four avant d’y placer

la nourriture. Les plats peuvent être espacés pour dorer

uniformément.

1. Appuyer sur BAKE.

• « BAKE » et « --- » apparaissent à l’affichage.

2. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la température

désirée soit affichée.

• L’affichage indique l’heure, la température du four, «

BAKE », et «

O

N

».

• La température peut être réglée entre 170 et

550

o

F de 5

o

F à la fois à partir de 350

o

F.

• La température augmente de 5

o

F à partir de

100

o

F jusqu’à ce qu’elle atteigne le degré désiré. Il

est normal qu’il se dégage un peu de fumée

lorsque le four est utilisé pour la première fois.

Lorsque la température de cuisson est atteinte,

un signal de préchauffage retentit.

3. Appuyer sur OVEN/CANCEL une fois la cuisson

terminée.

• Retirer la nourriture du four lorsque le temps de

cuisson est écoulé. La nourriture qui reste dans

le four peut trop cuire.

Cuisson minutée

1. Placer la nourriture dans le four.

2. Appuyer sur COOK TIME.

• « TIME », « BAKE », et « --:-- » apparaissent à

l’affichage.

Les éléments

supérieur et inférieur

fonctionnent

Cuisson

43

Cuisson retardée

1. Placer la nourriture dans le four.

2. Appuyer sur BAKE.

• « BAKE » et « ---

o

» apparaissent à l’affichage.

3. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la température

désirée soit affichée.

• L’heure, la température du four, « BAKE » et

«

O

N

» apparaissent à l’affichage.

• La température peut être réglée entre 170 et

550

o

F de 5

o

F à la fois à partir de 350

o

F.

4. Appuyer sur STOP TIME.

• L’heure, « BAKE », « STOP », « TIME » et

« BAKE » apparaissent à l’affichage.

5. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée de

cuisson désirée soit affichée. Celle-ci peut atteindre

un maximum de 11 heures 55 minutes à partir de

l’heure à laquelle elle est programmée.

6. Appuyer sur COOK TIME.

• « BAKE », « TIME » et « BAKE » apparaissent à

l’affichage.

• Pour consulter le temps de cuisson à un moment

ultérieur, appuyer sur la touche COOK TIME et la

maintenir enfoncée.

7. Appuyer sur ou jusqu’à ce que le temps de

cuisson désiré soit affiché.

• Le temps maximum de cuisson, « DELAY »,

« BAKE », « STOP », « TIME », « DELAY » et

« BAKE » apparaissent à l’affichage. Lorsque

l’heure du début de la cuisson est atteinte, «

O

N

»

apparaît à l’affichage et « DELAY » disparaît alors.

• Le temps de cuisson minimum est de 10 minutes.

• La commande électronique du four calcule

automatiquement l’heure du début de la cuisson.

• Pour connaître le temps de la cuisson, appuyer sur

la touche COOK TIME et la maintenir enfoncée.

• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le signal

de fin de cycle se fait entendre, le four s’éteint

automatiquement et l’affichage revient à l’heure

du jour.

Pour annuler le temps de cuisson qui reste

Appuyer sur OVEN CANCEL.

Rôtissage

L’élément supérieur fonctionne durant le rôtissage. Cette

fonction est utilisée pour cuire des aliments habituel-

lement rôtis. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le

four.

MISE EN GARDE

• Pour éviter tout risque d’incendie, ne pas

recouvrir le gril de papier aluminium. Celui-ci peut

emprisonner la graisse sur le dessus du gril près

du brûleur, causant ainsi un incendie.

• Ne jamais laisser le four sans surveillance pendant

le rôtissage. Une cuisson excessive peut causer

un incendie.

• La porte du four doit être fermée durant le

rôtissage.

• Enlever l’excédent de gras de la viande avant le

rôtissage. Couper les rebords de la viande pour

empêcher qu’elle ne se recroqueville sur elle-

même.

• Placer la nourriture dans une lèchefrite froide et

sans graisse. Si le plat est chaud, la nourriture

collera.

• Assaisonner la viande lorsqu’elle est dorée.

• Commencer la cuisson en plaçant les grilles à la

hauteur suggérée dans la section «

Guide de

rôtissage

» pour évaluer les résultats du rôtissage.

Si la nourriture n’est pas assez dorée, faire cuire à

un niveau plus élevé et inversement si elle est trop

dorée.

• Tous les aliments doivent être retournés au moins

une fois, sauf le poisson, qu’il n’est pas néces-

saire de retourner.

1. Centrer la nourriture sur le gril et le plat, et la placer

dans le four.

• La porte du four doit être complètement fermée.

2. Appuyer sur BROIL.

• « BROIL » et « --- » apparaissent à l’affichage.

3. Appuyer sur ou pour régler sur « HI », « 5 » à

« 2 », ou « LO ».

• Le four commence à rôtir automatiquement.

« BROIL », «

O

N

» ainsi que « HI », « 5 » à « 2 »,

ou « LO » apparaissent à l’affichage.

Rôtissage

L’élément

supérieur

fonctionne

44

3. Appuyer sur « OVEN CANCEL » une fois la cuisson

terminée.

• Retirer la nourriture du four lorsque le temps de

cuisson est écoulé. La nourriture qui reste dans le

four peut trop cuire.

Cuisson minutée à chaleur tournante

1. Placer la nourriture dans le four.

2. Appuyer sur COOK TIME.

• « TIME », « CONV », et « --:-- » apparaissent à

l’affichage.

3. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée de

cuisson désirée soit affichée.

• « TIME », « CONV » et « HR » apparaissent à

l’affichage. « HR » n’apparaît pas à l’affichage si la

minuterie est programmée pour une durée

inférieure à une heure.

• Le temps de cuisson peut atteindre un maximum

de 11 heures 59 minutes.

• Le temps de cuisson minimum est de 5 minutes.

• Si le temps de cuisson est programmé mais que la

température ne l’est pas, « BAKE » clignote et le

four émet un signal.

4. Appuyer sur CONV.

• « CONV » et « ---

o

» apparaissent à l’affichage.

5. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la température

désirée soit affichée.

• « TIME », « CONV », «

O

N

» et « HR »

apparaissent à l’affichage. « HR » n’apparaît pas à

l’affichage si la minuterie est programmée pour une

durée inférieure à une heure.

• Le compte à rebours du temps de cuisson

commence.

• La température peut être réglée entre 170 et

550

o

F de 5

o

F à la fois à partir de 350

o

F.

• La température augmente de 5

o

F à partir de

100

o

F jusqu’à ce qu’elle atteigne le degré désiré. Il

est normal qu’il se dégage un peu de fumée

lorsque le four est utilisé pour la première fois.

Lorsque la température de cuisson est atteinte, un

signal retentit.

• Le signal de préchauffage retentit lorsque la

température désirée est atteinte dans le four.

• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal

de fin de cycle retentit, le four s’éteint automa-

tiquement et l’affichage indique à nouveau l’heure.

6. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur OVEN

CANCEL.

• Retirer la nourriture du four lorsque le temps de

cuisson est écoulé. La nourriture qui reste dans le

four peut trop cuire.

Pour annuler la durée de cuisson qui reste

Appuyer sur la touche OVEN CANCEL.

Degré de

rôtissage

Usage

HI

Cuisson de viandes

rouges

5 Cuisson de porc

4 Cuisson de volaille

3 Cuisson de fruits de mer

2

Cuisson de fruits et

légumes

LO Grillage du pain

4. Appuyer sur OVEN CANCEL une fois le rôtissage

terminé.

Chaleur tournante

L’élément arrière et la ventilation fonctionnent durant la

cuisson à chaleur tournante. Utiliser cette fonction pour

la cuisson de pâtisseries, de soufflés, de pain avec

levure, de gâteaux et de biscuits. Préchauffer le four pour

obtenir de meilleurs résultats. Il n’est pas néces-

saire d’espacer les plats. La cuisson à chaleur tournante

est environ 25 % plus rapide que la cuisson ordinaire.

1. Appuyer sur « CONV ».

• « CONV » et « --- » apparaissent à l’affichage.

2. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la température

désirée soit affichée.

• L’heure, la température du four, « CONV » et

« ON » apparaissent à l’affichage.

• La température peut être réglée entre 170 et

550

o

F de 5

o

F à la fois à partir de 350

o

F.

• La température augmente de 5

o

F à partir de

100

o

F jusqu’à ce qu’elle atteigne le degré désiré. Il

est normal qu’il se dégage un peu de fumée

lorsque le four est utilisée pour la première fois.

Lorsque la température de cuisson est atteinte, un

signal de préchauffage retentit.

L’élément

supérieur

fonctionne.

Rôtissage

45

MISE EN GARDE

Pour éviter les risques d’incendie, nettoyer les

renversements importants à l’intérieur du four.

ATTENTION

Pour éviter les risques de blessure, ne pas toucher

aux conduits d’aération du four ou aux surfaces

autour de ceux-ci durant l’autonettoyage. Ces

surfaces peuvent devenir assez chaudes pour causer

des brûlures.

1. Préparer le four à l’autonettoyage.

• Retirer les grilles et tous les ustensiles de cuisson

du four.

• Nettoyer les renversements importants de

l’intérieur du four.

• Retirer les articles de la partie supérieure de la

cuisinière et du dosseret. Ces surfaces peuvent

devenir chaudes durant le cycle d’autonettoyage.

2. Appuyer sur CLEAN.

• « CLN », « TIME » et « --:--» apparaissent à

l’affichage.

3. Appuyer sur ou pour régler la durée de

nettoyage.

• Lorsque ou est enfoncé, « 3:00 » apparaît à

l’affichage.

• Augmenter ou diminuer le temps de nettoyage par

incréments de 5 minutes.

• Le nettoyage peut durer entre 2 et 4 heures. La

durée minimum recommandée est de 3 heures.

• Le four commence l’autonettoyage. « HR »,

« CLN », « TIME », « CLEAN », « LOCKED » et

«

O

N

» s’allument. « LOCKED » clignote lorsque

le loquet de porte automatique est verrouillé.

• Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, le

signal de fin de cycle retentit, le four s’éteint

automatiquement et l’affichage revient à l’heure

du jour. Le signal de fin de cycle retentit.

4. Appuyer sur OVEN CANCEL lorsque l’autonettoyage

est terminé.

• Lorsque le four a refroidi à une température

sécuritaire, le loquet de porte s’ouvre et

« LOCKED » clignote. Lorsque le four a

suffisamment refroidi pour ouvrir la porte,

« LOCKED » disparaît de l’affichage et la porte

peut être ouverte.

Interruption du cycle d’autonettoyage

1. Appuyer sur OVEN CANCEL.

2. Lorsque le four a refroidi à une température

sécuritaire, la porte se déverrouille et peut être

ouverte.

Cuisson retardée à chaleur tournante

1. Placer la nourriture dans le four.

2. Appuyer sur CONV.

• « CONV » et « ---

o

» apparaissent à l’affichage.

3. Appuyer s ou jusqu’à ce que la température

désirée soit affichée.

• L’heure, la température du four, « CONV »

et « ON » apparaissent à l’affichage.

• La température peut être réglée entre 170 et

550

o

F de 5

o

F à la fois à partir de 350

o

F.

4. Appuyer sur STOP TIME.

• L’heure, « BAKE », « STOP », « TIME »

et « CONV » apparaissent à l’affichage.

5. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée de

cuisson désirée soit affichée. Celle-ci peut atteindre

un maximum de 11 heures 55 minutes à partir de

l’heure à laquelle elle est programmée.

6. Appuyer sur COOK TIME.

• « BAKE », « TIME » et « CONV » apparaissent à

l’affichage.

7. Appuyer suroujusqu’à ce que le temps de cuisson

désiré soit affiché.

• Le temps maximum de cuisson, « DELAY »,

« BAKE », « STOP », « TIME », « DELAY »

et « CONV » apparaissent à l’affichage. Lorsque

l’heure du début de la cuisson est atteinte, «

O

N

»

apparaît à l’affichage et « DELAY » disparaît alors.

• Le temps de cuisson minimum est de 10 minutes.

• La commande électronique du four calcule

automatiquement l’heure du début de la cuisson.

• Pour connaître le temps de la cuisson, appuyer sur

la touche COOK TIME et la maintenir enfoncée.

• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le signal

de fin de cycle se fait entendre, le four s’éteint

automatiquement et l’affichage revient à l’heure du

jour.

Pour annuler le temps de cuisson qui reste

Appuyer sur OVEN CANCEL.

Autonettoyage

• Un peu de fumée peut se dégager pendant le

nettoyage. La fumée excessive indique peut-être

qu’un joint d’étanchéité est défectueux ou que trop

de résidus de nourriture sont demeurés dans le

four.

• Le four doit être nettoyé avant qu’il soit trop sale.

Essuyer les renversements importants avant

l’autonettoyage.

• Ne pas faire fonctionner le cycle d’autonettoyage si

le couvre-ampoule du four n’est pas bien en place.

46

Autonettoyage retardé

• Un peu de fumée peut se dégager pendant le

nettoyage. La fumée excessive indique peut-être

qu’un joint d’étanchéité est défectueux ou que trop

de résidus de nourriture sont demeurés dans le

four.

• Le four doit être nettoyé avant qu’il soit trop sale.

Essuyer les renversements importants avant

l’autonettoyage.

• Ne pas faire fonctionner le cycle d’autonettoyage si

le couvre-ampoule du four n’est pas bien en place.

MISE EN GARDE

Pour éviter les risques d’incendie, nettoyer les

renversements importants à l’intérieur du four.

ATTENTION

Pour éviter les risques de blessure, ne pas toucher

aux conduits d’aération du four ou aux surfaces

autour de ceux-ci durant l’autonettoyage. Ces

surfaces peuvent devenir assez chaudes pour

causer des brûlures.

1. Préparer le four à l’autonettoyage.

• Retirer les grilles et tous les ustensiles de cuisson

du four.

• Nettoyer les renversements importants de

l’intérieur du four.

• Retirer les articles de la partie supérieure de la

cuisinière et du dosseret. Ces surfaces peuvent

devenir chaudes durant le cycle d’autonettoyage.

2. Appuyer sur CLEAN.

• « CLN », « TIME » et « --:--» apparaissent à

l’affichage.

3. Appuyer sur ou jusqu’à ce que la durée de

nettoyage désirée soit affichée.

• Lorsque ou est enfoncé, « 3:00 » apparaît à

l’affichage.

• Augmenter ou diminuer le temps de nettoyage par

incréments de 5 minutes.

• Le nettoyage peut durer entre 2 et 4 heures. La

durée minimum recommandée est de 3 heures.

4. Appuyer sur STOP TIME.

5. Appuyer sur ou jusqu’à ce que l’heure d’arrêt

du nettoyage soit affichée.

• L’heure du début est automatiquement calculée en

fonction de la durée du nettoyage et de l’heure

d’arrêt.

• « DELAY », « CLN », « STOP », « TIME »,

«DELAY », « CLEAN » et « LOCKED »

apparaissent à l’affichage. « LOCKED » clignote

lorsque le loquet de porte automatique est

verrouillé.

• Pour connaître la durée du nettoyage rastant,

appuyer sur la touche CLEAN et la maintenir

enfoncée.

• Pour connaître l’heure d’arrêt calculée, appuyer sur

la touche STOP TIME et la maintenir enfoncée.

• Lorsque le cycle de nettoyage est terminé, le

signal de fin de cycle retentit, le four s’éteint

automatiquement et l’affichage revient à l’heure

du jour. Le signal de fin de cycle retentit.

6. Appuyer sur OVEN CANCEL lorsque l’autonettoyage

est terminé.

• Lorsque le four a refroidi à une température

sécuritaire, le loquet de porte s’ouvre et

« LOCKED » clignote. Lorsque le four a

suffisamment refroidi pour ouvrir la porte,

« LOCKED » disparaît de l’affichage et la porte

peut être ouverte.

Interruption du cycle d’autonettoyage

1. Appuyer sur OVEN CANCEL.

2. Lorsque le four a refroidi à une température

sécuritaire, la porte se déverrouille et peut être

ouverte.

Verrouillage de sécurité pour les enfants

Cette fonction permet de désactiver les commandes du

four. Les éléments de surface fonctionnent toujours

lorsque la fonction de verrouillage est utilisée.

1. Appuyer simultanément sur les touches BAKE et

CLOCK, et les maintenir enfoncées.

• « OFF » apparaît à l’affichage.

2. Répéter l’étape 1 pour annuler cette fonction.

47

Pour de meilleurs résultats de cuisson, utiliser un réci-

pient avec un fond plat. Déterminer si le récipient

possède un fond plat.

1. Faire tourner une règle le long du fond du récipient.

S’il n’est pas plat, des écarts entre le fond du

récipient et le rebord de la règle apparaîtront.

2. Une petite rainure ou marque sur le récipient

n’affecte pas les durées de cuisson. Cependant, s’il

y a un écart, des cernes ou si le fond du récipient

est inégal, la cuisson est inefficace et dans certains

cas, les liquides ne bouilleront pas.

Récipients

Récipients de cussion

• Utiliser des casseroles dont les dimensions

conviennent aux brûleurs. Elles ne doivent pas

dépasser de la grille du brûleur de plus d’un pouce.

• Utiliser les récipients vernissés avec prudence.

Certains articles en verre, en grès ou autres

matières de ce type peuvent se briser en raison du

changement brusque de température.

• Utiliser des récipients dont les queues et les

poignées ne sont pas cassées ni en mauvais état.

Le poids des poignées ne doit pas faire basculer la

casserole.

• Sélectionner des récipients à fond plat.

• Ne pas utiliser de wok sur son support.

Dépasse de plus de 1 pouce

Dépasse de moins de 1 pouce

1"

2"

Utiliser un

wok à fond

plat.

Ne pas utiliser de

wok sur son

support.

48

Guide de cuisson

Les durées et températures suivantes sont données à titre

indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de

grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de

type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours

vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson

minimum. Dans le cas d’une cuisson au four, choisir la

hauteur de grille en fonction de la grosseur de la pièce à

cuire.

Placement des grilles

Mettre la grille à la hauteur voulue avant d’allumer le four.

1. Tirer sur la grille jusqu’à ce qu’elle arrive à la position

d’arrêt.

2. Soulever l’avant de la grille et tirer jusqu’à ce qu’elle

soit sortie du four.

3. Mettre la grille à la hauteur voulue.

• Le bord recourbé de la grille repose contre l’arrière

du four.

Placement des plats

• Placer les plats et les tôles à biscuits à 2 pouces

des parois du four.

• Dans le cas d’une cuisson sur plusieurs grilles,

placer les plats de façon à ce qu’ils ne soient pas

les uns au-dessus des autres.

Caractéristiques des récipients de cuisson

Type Réaction à la

température

Usages

Aluminium Réchauffe et

refroidit

rapidement

Friture,

braisage,

rôtissage

Fonte Réchauffe et

refroidit

lentement

Cuisson à feu

doux, friture

Cuivre avec

revêtement en

étain

Réchauffe et

refroidit

lentment

Cuisine

gastronomique,

sauces au vin,

plats aux oeufs

Métal émaillé Dépend du

métal de base

Cuisson à feu

doux

Céramique

(vitre)

Réchauffe et

refroidit

lentement

Cuisson à feu

doux

Acier

inoxydable

Réchauffe et

refroidit à une

vitesse

modérée

Soupes,

sauces,

légumes,

cuisine

générale

49

Guide de cuisson de pains et gâteaux

Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de

grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours

vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson minimum.

Position de la grille Température du four Temps de cuisson

1 = la plus élevée

5 = la plus basse

Degrés Fahrenheit Minutes

Gâteau des anges 5 350 28-50

Biscuits 3 ou 4 375-400 8-16

Muffins 3 ou 4 400-425 17-23

Gâteaux secs 3 ou 4 350-400 8-20

Petits gâteaux 3 ou 4 350-400 18-30

Carrés au chocolat 3 ou 4 350 25-38

Gâteaux fourrés 3 ou 4 350-375 27-40

Quatre-quarts 3 ou 4 325-350 45-70

Tartes fraîches 3 ou 4 400-450 35-60

Tartes congelées 3 400 40-65

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