KitchenAid 5KHBC414EOB Mode d'emploi

5KHBC412EXX•5KHBC412BXX

5KHBC414EXX

•5KHBC414BXX

5KHBC416EXX

•5KHBC416BXX

5KHBC418EXX

•5KHBC418BXX

5KHBC420EXX

•5KHBC420BXX

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45

Français

INSTRUCTIONS DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Consignes de sécurité importantes ��46

Alimentation ��48

Traitement des déchets d'équipements électriques��48

Données électriques du mixeur plongeant et de ses accessoires ��49

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

Pièces du mixeur plongeant professionnel ��50

Accessoires en option��51

Caractéristiques du mixeur plongeant professionnel ��52

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Avant la première utilisation ��53

Utilisation��53

Utilisation du mixeur plongeant professionnel avec les lames ��54

Utilisation du mixeur plongeant professionnel avec le fouet �� 56

Utilisation du système de verrouillage pour le bol et du

fonctionnement en continu ��58

CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX ��58

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage du corps du mixeur ��59

Nettoyage des accessoires ��59

DÉPANNAGE ��60

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES ��61

GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE �� 63

TABLE DES MATIÈRES

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46

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Votre sécurité est très importante, au même titre que celle d’autrui.

Plusieurs messages de sécurité importants apparaissent dans ce manuel ainsi que

sur votre appareil. Lisez-les attentivement et respectez-les systématiquement.

Ce symbole est synonyme d’avertissement.

Il attire votre attention sur les risques potentiels susceptibles de provoquer des

blessures mortelles ou graves à l’utilisateur ou d’autres personnes présentes.

Tous les messages de sécurité sont imprimés en regard du symbole

d’avertissement ou après les mots « DANGER » ou « AVERTISSEMENT ».

Ces mots signient ce qui suit :

Vous risquez d’être mortellement ou

gravement blessé si vous ne respectez

pas immédiatement les instructions.

Vous risquez d’être mortellement ou

gravement blessé si vous ne respectez

pas scrupuleusement les instructions.

Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le danger potentiel, comment

réduire le risque de blessures et ce qui peut arriver si vous ne respectez pas les instructions.

DANGER

AVERTISSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques,

les consignes de sécurité élémentaires doivent

êtrerespectées, et notamment les suivantes:

1. Lisez toutes les instructions. L'utilisation inappropriée

de l'appareil peut entraîner des blessures.

2. Pour éviter les risques d’électrocution, n'immergez

jamais le corps, le cordon d’alimentation ou la che

électrique du mixeur plongeant professionnel dans

l’eau ou dans tout autre liquide.

3. Les enfants de huit ans et plus ainsi que les

personnes aux capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites, ou manquant d’expérience

etde connaissances, peuvent utiliser l’appareil sous

surveillance ou seuls s’ils ont reçu des instructions

concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité

etqu’ils comprennent les risques encourus. Les

enfantsne doivent pas jouer avec l’appareil. Les

enfants ne doivent pas se charger du nettoyage ou

del'entretien de l'appareil sans étroitesurveillance.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

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47

Français

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

À USAGE PROFESSIONNEL UNIQUEMENT

4. Débranchez l'appareil quand vous ne l'utilisez pas,

avant de le monter ou de le démonter et avant de

lenettoyer ou de remplacer les balais en carbone.

5. Évitez tout contact avec les pièces mobiles.

6. N’utilisez pas l’appareil si son cordon d’alimentation

ou sa che sont endommagés, s’il a présenté

un défaut de fonctionnement, s’il est tombé ou

aété endommagé de quelque façon que ce soit.

Renvoyez‑le au centre de service agréé le plus

prochepour le faire examiner ou réparer, ou

effectuerun réglage électrique ou mécanique.

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés

ou nonvendus par le fabricant peut causer un

incendie,une électrocution ou des blessures.

8. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.

9. Ne laissez pas le cordon pendre de la table

ouduplan de travail.

10. Gardez le cordon éloigné de toute source de

chaleur,ycompris d’une cuisinière.

11. Quand vous mixez des liquides, en particulier s’ils

sont brûlants, utilisez un récipient sufsamment

hautou répartissez‑les en petites quantités pour

limiter les éclaboussures et les risques de blessures.

12. An d'éviter les risques de blessures graves ou

d’endommagement de l’appareil, gardez les mains

etles ustensiles à l'écart du récipient pendant que

vous mixez. N’utilisez une spatule que si l’appareil

n’est pas sous tension.

13. Les lames sont très coupantes. Manipulez‑les

avecprécaution.

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48

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNELPRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Traitement des déchets d’équipements électriques

Recyclage de l’emballage

L’emballage est 100 % recyclable,

il comporte ainsi le symbole suivant

�

Les différentes parties de l'emballage doivent

être éliminées de façon responsable et dans

le respect le plus strict des normes relatives

à l'élimination des déchets en vigueur dans

le pays d'utilisation�

Recyclage du produit

- Cet appareil porte le symbole de

recyclage conformément à la Directive

européenne 2012/19/UE concernant les

déchets d’équipements électriques et

électroniques (DEEE, ou WEEE en anglais)�

- Par une mise au rebut correcte de l’appareil,

vous contribuerez à éviter tout préjudice

à l’environnement et à la santé publique�

- Le symbole

présent sur l’appareil ou

dans la documentation qui l’accompagne

indique que ce produit ne doit pas être

traité comme un déchet ménager� Il doit

par conséquent être remis à un centre de

collecte des déchets chargé du recyclage

des équipements électriques et électroniques�

Pour obtenir plus d’informations au sujet

du traitement, de la récupération et du

recyclage de cet appareil, adressez-vous

au bureau compétent de votre commune,

à la société de collecte des déchets ou

directement à votre revendeur�

Tension : 220-240 Volts

Fréquence : 50-60 Hertz

Puissance : 750 Watts

An de réduire le risque d’électrocution,

la che ne peut être placée dans la prise de

courant que d’une seule manière� Si vous

ne parvenez pas à placer la che dans la

prise de courant, contactez un électricien

qualié. Ne modiez jamais la che.

Dans le cas où vous utilisez une rallonge :

• la puissance électrique de la rallonge

doit être équivalente à celle de l'appareil�

• le cordon d’alimentation ne doit pas

dépasser du plan de travail pour éviter

de trébucher ou de tirer dessus�

Alimentation

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Branchez l’appareil à une prise

reliée à la terre.

Ne démontez pas la prise reliée

à la terre.

N’utilisez pas d’adaptateur.

N’utilisez pas de rallonge électrique.

Le non-respect de ces instructions

peut entraîner des blessures

mortelles, un incendie ou une

électrocution.

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49

Français

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNELPRÉCAUTIONS D'EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

La puissance du moteur du mixeur plongeant professionnel s’exprime en chevaux moteur

et a été mesurée avec un dynamomètre, appareil que les laboratoires utilisent couramment

pour mesurer la puissance mécanique des moteurs� La référence au moteur d'une puissance

de 1,0 cheval (cv) reète la puissance nominale du moteur lui-même et non les chevaux en

sortie du moteur du mixeur plongeant professionnel dans le récipient prévu pour le mélange�

La puissance de sortie dans le récipient de mélange sera légèrement inférieure à 1,0 cv�

Mixeur plongeant

Fouet Axe mélangeur

Modèles 5KHBC412

5KHBC414

5KHBC418

5KHBC416

5KHBC420

KHBC110 5KHBC112

5KHBC114

5KHBC116

5KHBC118

5KHBC120

Volts / Hertz 220-240 V / 50-60 Hz

Vitesse minimale 9 000 tr/min 550 tr/min 9 000 tr/min

Vitesse maximale 18 000 tr/min 900 tr/min 18 000 tr/min

Données électriques du mixeur plongeant et de ses accessoires

L'appareil est fourni avec des balais moteur réparables� Des caches sont visibles sur les côtés

de l'appareil et permettent d'accéder à ces balais� Les entretiens doivent être pris en charge

par un technicien qualié et suivre le manuel de réparation/d'entretien du mixeur plongeant

professionnel KitchenAid�

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Débranchez l'alimentation avant l'entretien.

Replacez toutes les pièces et les panneaux avant l'utilisation.

Le non-respect de ces instructions peut entraîner des

blessures mortelles ou une électrocution.

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50

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

Cordon

d'alimentation

de 365 cm

Axe mélangeur

en acier inoxydable

(modèle représenté :

5KHBC120)

Corps du

mixeur

Commande

de vitesses

Bouton de verrouillage

COMPARATIF DES MODÈLES

Pièces du mixeur plongeant professionnel

5KHBC412 (305 mm)

5KHBC414 (356 mm)

5KHBC416 (406 mm)

5KHBC418 (457 mm)

5KHBC420 (508 mm)

Fouet*

*Accessoire vendu

séparément

Bouton de

fonctionnement

en continu

Système de verrouillage

pour le bol

Coffret de rangement

Bouton Marche/

Arrêt/Impulsion

Balais moteur

réparables

Poignée secondaire

Fixation pour le système

de verrouillage du

bol, le cache-moyeu

et la poignée secondaire

Cache-moyeu

Système de

verrouillage

pour le bol

Vis de montage

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

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51

Français

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

Cordon

d'alimentation

de 365 cm

Commande

de vitesses

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

Accessoires en option

Accessoire Réf. du

modèle

Style Longueur

Fouet*

*Accessoire

vendu

séparément

5KHBC110WSS 254 mm

Lame en S

multi-usage

5KHBC112MSS 305 mm

5KHBC114MSS 356 mm

5KHBC116MSS

5KHBC118MSS

5KHBC120MSS

406 mm

457 mm

508 mm

Taille de bol

recommandée

5KHBC412OB

5KHBC414OB

5KHBC416OB

5KHBC418OB

5KHBC420OB

Bol de 22,7 L (maximum)

Bol de 53 L (maximum)

Bol de 87,1 L (maximum)

Bol de 121,1 L (maximum)

Bol de 151,4 L (maximum)

(5KHB112SS Modèle présenté)

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52

Commande de vitesses

Permet un réglage facile de la vitesse

en tournant la molette située à la base

du corps du mixeur�

Moteur puissant de 1 cv

Offre une grande puissance de mixage,

tout en étant résistant�

Bouton Marche/Arrêt/Impulsion

Situé sur la poignée, il active le mixeur

plongeant par une simple pression�

Maintenez le bouton enfoncé pendant

le mélange� Pour arrêter de mixer,

relâchez le bouton Marche/Arrêt/Impulsion�

Bouton de verrouillage

Appuyez pour déverrouiller l'appareil et

activer le bouton Marche/Arrêt/Impulsion�

Appuyez à nouveau pour verrouiller le

mixeur plongeant professionnel lorsque

vous ne l'utilisez pas�

Balais moteur réparables

Cette caractéristique permet d'accéder

facilement aux balais moteur an

d'assurer la maintenance lorsqu'ils sont

usagés, et de prolonger la vie du mixeur

plongeant professionnel�

Système de verrouillage pour le bol

Se xe facilement sur le boîtier du moteur,

permettant un fonctionnement en mode

« mains libres »�

Caractéristiques du mixeur plongeant professionnel

Fonctionnement en continu

En combinaison avec le système de

verrouillage pour le bol, cette fonction

offre un fonctionnement en continu�

Axe mélangeur en acier inoxydable

à verrouillage par simple rotation

Fixez simplement l'axe mélangeur dans

le corps de l'appareil et faites-le pivoter

pour le verrouiller�

Poignée secondaire

Se xe facilement sur le boîtier du moteur

pour un meilleur contrôle lors du mélange�

Cache-moyeu

Se xe facilement sur le boîtier du moteur

comme protection lorsque le système

de verrouillage pour le bol et la poignée

secondaire ne sont pas en place�

Cordon d'alimentation de 365 cm

La longueur du cordon d’alimentation vous

permet de déplacer facilement le mixeur

plongeant professionnel sur la surface de

cuisson ou la zone de travail� Qui plus est,

sa forme arrondie, sans rainures, garantit

un nettoyage aisé�

Coffret de rangement

Coffret résistant pour un rangement optimal

du mixeur plongeant professionnel�

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

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53

Français

GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Avant d’utiliser le mixeur plongeant

professionnel KitchenAid pour la première

fois, essuyez le corps du mixeur à l’aide

d’un chiffon propre et humide pour enlever

la saleté et les poussières�

Avant la première utilisation

Utilisation

Nettoyez les accessoires et ustensiles

à la main ou au lave-vaisselle� Vous pouvez

utiliser du savon doux, mais surtout pas

de détergent corrosif� Séchez-les ensuite

avec un chiffon doux�

IMPORTANT : ne plongez pas le corps

du mixeur dans l’eau�

IMPORTANT : débranchez toujours

le cordon d’alimentation de la prise

murale avant d’installer ou de retirer

des accessoires�

Ce mixeur plongeant professionnel KitchenAid est destiné à une utilisation dans les

restaurants, les cuisines professionnelles ou autres lieux de restauration� Vous pouvez

utiliser le mixeur plongeant professionnel directement dans un récipient ou dans un bol

pour mélanger tous types d'ingrédients�

Accessoire Utilisations

Fouet*

*Accessoire

vendu

séparément

Pâte à crêpes, mayonnaise, blancs d'œufs, pudding, crème fouettée

Lame en S

multi-usage

Soupes, purées de légumes, mousses, compotes, sauces, bisques,

viandes cuites, sauce de viande, fruits liquéfiés, émincés

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54

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

1. Fixez l'axe mélangeur dans le corps de

l'appareil et faites-le pivoter pour le

verrouiller. Le repère de xation sur l'axe

mélangeur doit être aligné avec le bas de

la cloche du moteur lorsque celui-ci est

xé correctement.

2. Branchez le cordon d’alimentation

dans une prise reliée à la terre�

Utilisation du mixeur plongeant professionnel avec les lames

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Branchez l’appareil à une prise

reliée à la terre.

Ne démontez pas la prise reliée

à la terre.

N’utilisez pas d’adaptateur.

N’utilisez pas de rallonge électrique.

Le non-respect de ces instructions

peut entraîner des blessures

mortelles, un incendie ou une

électrocution.

REMARQUE : le mixeur plongeant

professionnel ne doit pas être immergé

par un quelconque liquide au-delà du

repère de capacité maximale indiqué sur

l'axe mélangeur� Pour éviter d'endommager

le mixeur plongeant professionnel,

les liquides ne doivent pas dépasser le

raccord entre l’axe mélangeur et le corps

du mixeur� N’immergez pas le corps du

mixeur dans des liquides ou d’autres

mélanges� Pour éviter d'endommager

les lames ou le récipient utilisé pour le

mélange, ne cognez pas la lame au fond

du récipient et n'utilisez pas de récipient

qui contiendrait des parties saillantes

pouvant passer sous la protection en métal�

4. Insérez le mixeur plongeant professionnel

dans le mélange�

3. Réglez le mixeur plongeant professionnel

sur la vitesse souhaitée grâce à la

commande de vitesses�

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

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55

Français

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Pour de meilleurs résultats, introduisez le

mixeur plongeant professionnel et son axe

mélangeur en l’inclinant dans le récipient

contenant les ingrédients� Utilisez la poignée

secondaire amovible pour plus de stabilité�

Arrêtez le mixeur plongeant professionnel

avant de le retirer du récipient ou du bol

an d’éviter les éclaboussures.

Posez momentanément le mixeur plongeant

professionnel dans le fond du récipient ou du

bol, puis inclinez-le et soulevez-le contre la

paroi du récipient ou du bol� À mesure que

vous faites remonter le mixeur plongeant

professionnel, vous remarquerez que les

aliments situés dans le fond du récipient ou

du bol sont entraînés vers le haut. Dès qu’ils

ne le sont plus, enfoncez à nouveau le mixeur

plongeant professionnel au fond du récipient

ou du bol et répétez le processus jusqu’à

obtenir la consistance souhaitée�

Mélanger

Soulever

5. Appuyez sur le bouton de verrouillage

pour déverrouiller le mixeur plongeant

professionnel, puis appuyez et maintenez

enfoncé le bouton Marche/Arrêt/Impulsion

pour l'activer�

Au moyen d’un léger mouvement circulaire

du poignet, soulevez délicatement le mixeur

plongeant professionnel et laissez-le retomber

dans le mélange� Laissez le mouvement de

votre poignet et le poids du mixeur plongeant

professionnel faire le travail� Si nécessaire,

utilisez la poignée secondaire amovible

pour une stabilité supplémentaire pendant

le mélange�

Bouton

Marche/

Arrêt/

Impulsion

Verrouillage

6. Dès que vous avez ni de mixer, relâchez

le bouton Marche/Arrêt/Impulsion puis

ôtez le mixeur plongeant professionnel

du mélange�

7. Débranchez immédiatement l’appareil

après utilisation, avant de retirer

l’accessoire ou de changer d’accessoire�

IMPORTANT : si un aliment reste coincé

entre la lame et la protection, procédez

comme suit :

1. Relâchez le bouton Marche/Arrêt/

Impulsion et débranchez le mixeur

plongeant professionnel�

2. Utilisez une spatule pour retirer

l'aliment coincé dans la protection�

N'enlevez pas les aliments coincés

avec vos doigts !

3. Rebranchez le mixeur plongeant

professionnel dans la prise de

courant et continuez le mélange�

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56

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Utilisation du mixeur plongeant professionnel avec le fouet

1. Insérez le fouet dans le corps du mixeur

et faites-le pivoter pour le verrouiller� Le

repère de xation sur le fouet doit être

aligné avec le bas de la cloche du moteur

lorsque celui-ci est xé correctement.

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Branchez l’appareil à une prise

reliée à la terre.

Ne démontez pas la prise reliée

à la terre.

N’utilisez pas d’adaptateur.

N’utilisez pas de rallonge électrique.

Le non-respect de ces instructions

peut entraîner des blessures

mortelles, un incendie ou une

électrocution.

2. Branchez le cordon d’alimentation dans

une prise reliée à la terre�

3. Réglez le mixeur plongeant professionnel

sur la vitesse souhaitée grâce à la

commande de vitesses�

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

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57

Français

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

Pour de meilleurs résultats, introduisez le

mixeur plongeant professionnel et le fouet

en l’inclinant dans le récipient contenant

les ingrédients� Pour plus de stabilité,

utilisez votre main libre pour maintenir

le récipient ou le bol et tenez le mixeur

plongeant professionnel près de la base du

corps de l'appareil� N’oubliez pas d’arrêter

le mixeur plongeant professionnel avant

de le retirer du récipient ou du bol an

d’éviter les éclaboussures�

Au moyen d’un léger mouvement circulaire

du poignet, soulevez délicatement le fouet

et laissez-le retomber dans le mélange�

Laissez le mouvement de votre poignet et le

poids du fouet faire le travail� Si nécessaire,

utilisez la poignée secondaire amovible

pour une stabilité supplémentaire pendant

le mélange�

6. À la n du mixage, relâchez le bouton

Marche/Arrêt/Impulsion puis sortez

le mixeur plongeant professionnel

du mélange�

7. Débranchez immédiatement l’appareil

après utilisation, avant de retirer

l’accessoire ou de changer d’accessoire�

5. Appuyez sur le bouton de verrouillage

pour déverrouiller le mixeur plongeant

professionnel, puis appuyez et maintenez

enfoncé le bouton Marche/Arrêt/Impulsion

pour l'activer�

Bouton

Marche/

Arrêt/

Impulsion

Verrouillage

4. Insérez le fouet dans le mélange�

REMARQUE : le mixeur plongeant

professionnel ne doit pas être immergé

au-delà de la hauteur de l’accessoire utilisé�

Pour éviter d'endommager le mixeur, les

liquides ne doivent pas dépasser le raccord

entre l’axe mélangeur et le corps du mixeur�

N’immergez pas le corps du mixeur dans

des liquides ou d’autres mélanges�

Mélanger

Mouvement

du poignet

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58

CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

• Coupez les ingrédients solides en petits

morceaux pour faciliter le mixage ou

le hachage�

• Le mixeur plongeant professionnel est

doté d’une protection thermique contre

une éventuelle surchauffe du moteur�

Si le mixeur plongeant professionnel

s’arrête subitement en cours d’utilisation,

débranchez-le et patientez 10 minutes

pour qu’il se réinitialise automatiquement�

• Pour éviter les éclaboussures, insérez le

mixeur plongeant professionnel dans le

mélange avant d’appuyer sur le bouton

Marche/Arrêt/Impulsion, puis relâchez

ce dernier avant de retirer l’appareil

du mélange�

• Si vous avez placé le mixeur plongeant

professionnel dans une marmite sur une

surface de cuisson, retirez la marmite

de l’élément chauffant an d’éviter une

surchauffe de l’appareil�

• Pour des résultats optimaux, maintenez

le mixeur plongeant professionnel incliné

et déplacez-le délicatement vers le haut

et vers le fond du récipient� N'écrasez

pas le mélange avec le mixeur plongeant

professionnel�

• Pour éviter que les ingrédients ne

débordent, laissez un espace sufsant

dans le récipient pour permettre une

variation de niveau pendant l’utilisation

du mixeur plongeant professionnel�

• Veillez à ce que le cordon du mixeur

plongeant professionnel, du fait de sa

longueur, ne soit pas en contact avec

un élément chauffant brûlant�

• Ne laissez pas le mixeur plongeant

professionnel dans une casserole ou

une poêle chaude sur une surface de

cuisson lorsque vous ne l’utilisez pas�

• An de ne pas endommager les lames

pendant le hachage ou le mixage, retirez

toute partie dure de vos aliments, comme

les noyaux ou les os�

Utilisation du système de verrouillage pour le bol

et du fonctionnement en continu

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

1. Insérez l'accroche dans l'emplacement

prévu en haut du système de

verrouillage� Serrez la molette de

réglage au niveau choisi�

2. Faites glisser le système de verrouillage

sur le bord du bol an que l'encoche

blanche située sur le système se xe

sur le bol� Tournez ensuite la vis pour

bien le maintenir en place�

3. Fixez le mixeur plongeant professionnel

dans le support inférieur du système

de verrouillage pour que le mixeur soit

immergé dans le mélange�

4. Appuyez sur le bouton de verrouillage

pour déverrouiller le mixeur plongeant

professionnel, puis appuyez simultanément

sur le bouton Marche/Arrêt/Impulsion

et sur le bouton de fonctionnement

en continu� Ensuite, relâchez le bouton

Marche/Arrêt/Impulsion pour activer le

fonctionnement en continu� Ce réglage

permet au mixeur plongeant professionnel

de fonctionner en mode mains libres�

IMPORTANT : temps de mélange

maximal recommandés pour le

fonctionnement en continu :

30 minutes - Vitesse basse

10 minutes - Vitesse élevée

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

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59

Français

CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX

UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PROFESSIONNEL

En ce qui concerne les services de

restauration : lavez, rincez et désinfectez

les accessoires en acier inoxydable du

mixeur plongeant professionnel avant

la première utilisation, après chaque

utilisation, ou chaque fois qu'ils ne

seront pas réutilisés pendant une heure�

1. Retirez l'accessoire du corps du mixeur� Rincez les résidus de nourriture à l'eau�

2. Frottez l'accessoire à l'aide d'une éponge douce� Rincez à la fois les parties intérieures

et extérieures de l'accessoire, en enlevant autant de résidus collants que possible�

3. À l'aide d'une solution de lavage et d'une éponge douce humidiée, essuyez les

accessoires en passant dans tous les recoins� Fixez l'accessoire au corps du mixeur,

puis immergez les ¾ de l'accessoire dans un récipient contenant la solution de

lavage� Faites tourner l'appareil à vitesse élevée pendant 2 minutes�

4. Répétez l'étape 3 en utilisant de l'eau de rinçage propre à la place de la solution

de lavage�

5. Répétez l'étape 3 en utilisant une solution désinfectante à la place de la solution

de lavage�

6. Ne rincez pas après la désinfection� Laissez sécher à l'air libre avant de l'utiliser�

Nettoyez toujours le mixeur plongeant

professionnel avant la première utilisation,

après chaque utilisation et avant de le ranger�

1. Débranchez le mixeur plongeant

professionnel avant de le nettoyer�

2. Retirez les accessoires en les faisant

pivoter (voir la section « Utilisation

du mixeur plongeant professionnel »)�

3. Nettoyez le corps du mixeur et le

cordon d’alimentation à l’aide d’un

chiffon imbibé d’eau chaude savonneuse,

puis avec un chiffon humide� Séchez-le

à l’aide d’un chiffon doux� Vous pouvez

utiliser du savon doux, mais surtout pas

de détergents corrosifs�

REMARQUE : pour éviter d'endommager

le mixeur plongeant professionnel, ne

plongez pas le corps de l'appareil dans

du liquide vaisselle, de l'eau ou une

solution désinfectante�

Nettoyage du corps du mixeur

Nettoyage des accessoires

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Solution Produit Dilution dans l'eau Température

Nettoyage Noble Pan Pro 1 30 millilitres / 11,4 litres Chaud 46 ºC

Rinçage Eau claire Tiède 35 ºC

Désinfection Eau de javel à usage

institutionnel Clorox®

14,8 cc / 3,8 litres Froid 10-21 ºC

Dans des applications nécessitant une utilisation répétée, un nettoyage fréquent prolongera la

vie utile

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DÉPANNAGE

Alimentation

Autre

• Relâchez le bouton Marche/Arrêt/Impulsion�

• Vériez l'alimentation de l'appareil.

• Redémarrez le mixeur plongeant

professionnel comme indiqué dans

la section « Utilisation du mixeur

plongeant professionnel »�

• Relâchez le bouton Marche/Arrêt/Impulsion�

• Débranchez l'appareil�

• Attendez quelques minutes que le moteur

refroidisse et que le système de sécurité

thermique redémarre�

• Redémarrez le mixeur plongeant

professionnel comme indiqué dans

la section « Utilisation du mixeur

plongeant professionnel »�

Surchauffe

• Relâchez le bouton Marche/Arrêt/Impulsion�

• Débranchez l'appareil�

• Vériez les points suivants :

- si la prise d'alimentation

a été endommagée ;

- si le cordon d'alimentation a été coupé

ou endommagé ;

- si la rotation de l'arbre de commande

s'exerce correctement (démontez

l’axe mélangeur et faites tourner

l’axe manuellement) ;

- si les lames sont dégagées (les aliments

peuvent rester coincés entre les lames

et la protection en plastique)�

Si le mixeur plongeant professionnel ne fonctionne plus, vériez les points suivants :

IMPORTANT : si un aliment reste coincé

entre la lame et la protection, procédez

comme suit :

1. Relâchez le bouton Marche/Arrêt/

Impulsion et débranchez le mixeur

plongeant professionnel�

2. Utilisez une spatule pour retirer

l'aliment coincé dans la protection�

N'enlevez pas les aliments coincés

avec vos doigts !

3. Rebranchez le mixeur plongeant

professionnel dans la prise de

courant et reprenez le mélange�

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

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61

Français

DÉPANNAGE SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

A

F

C

E

B

D

A

(mm)

B

(mm)

C

(mm)

D

(mm)

E

(mm)

F

(mm)

G

(kg)

5KHBC112 73,4 420 723,4 383,9 101,5 115 4,3

5KHBC114 73,4 420 774,2 434,7 101,5 115 4,4

5KHBC116 73,4 420 825 485,5 101,5 115 4,5

5KHBC118 73,4 420 875,8 536,3 101,5 115 4,6

5KHBC120 73,4 420 926,6 587,1 101,5 115 4,7

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62

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE

CE - Déclaration de conformité

Données acoustiques/vibratoires

Nous déclarons, sous notre entière responsabilité, que le présent produit décrit dans la

partie « Données techniques » respecte toutes les réglementations en vigueur ainsi que

les directives 2011/65/UE, 2014/30/UE, 2006/42/CE, 2009/125/CE et que les normes

harmonisées suivantes ont été suivies :

Règlementation de la Commission européenne 1275/2008

EN12853: 2001+A1:2010

EN55014-1:2006+A1:2009+A2:2011

EN55014-2:2015

EN61000-3-2:2014

EN61000-3-3:2013

Valeurs mesurées déterminées selon la norme EN12853

Valeurs de vibration totales (somme vectorielle de trois axes) déterminées selon la

norme EN12853

Assemblage de l'axe mélangeur

et de la lame en S multi-usage

Assemblage de l'axe

mélangeur et du fouet

Niveaux de

pression sonore

en fonctionnement

<85dB(A) <85dB(A)

Niveaux de vibrations

en fonctionnement

<2�54 cm/sec <2�54 cm/sec

11 novembre 2016

Mark Dahmer, Directeur de l'ingénierie

Autorisé à compiler le dossier technique

Département des petits appareils électroménagers de KitchenAid

Saint-Joseph, Michigan (États-Unis)

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Français

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE

Durée de la garantie : KitchenAid prend

en charge :

KitchenAid ne prend

pas en charge :

Europe, Moyen-Orient

et Afrique :

5KHBC412EXX,

5KHBC412BXX,

5KHBC414EXX,

5KHBC414BXX,

5KHBC416EXX,

5KHBC416BXX,

5KHBC418EXX,

5KHBC418BXX,

5KHBC420EXX,

5KHBC420BXX

Deux ans de garantie

complète à compter

de la date d’achat.

Le coût des pièces de

rechange et de la main

d'œuvre nécessaire à la

réparation pour corriger

les vices de matériaux

et de fabrication.

La maintenance doit être

assurée par un centre de

service après-vente agréé

par KitchenAid.

A. Les réparations dues

à l’utilisation du mixeur

plongeant professionnel

pour tout autre usage

que la préparation

normale d'aliments dans

un cadre professionnel.

B. Les réparations suite

à un accident, à une

modication, ou à une

utilisation inappropriée,

excessive, ou non

conforme aux normes

électriques locales.

KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ

POUR DES DOMMAGES INDIRECTS.

Garantie du mixeur plongeant professionnel KitchenAid

Service après-vente

Les spécications de l’appareil peuvent faire l’objet de modications sans avis préalable.

Pour plus d'informations, consultez notre site Internet:

www.kitchenaid.eu

Ces instructions sont également disponibles sur le site Internet :

www.kitchenaid.eu

Pour toute question ou pour trouver le Centre de service après-vente KitchenAid

agréé leplus proche, veuillez vous référer aux coordonnées indiquées ci-dessous.

REMARQUE : toutes les réparations doivent être prises en charge localement

parun Centre de service après-vente KitchenAid agréé.

Pour la France, la Belgique et le Grand-Duché de Luxembourg

N° vert gratuit :

pour la France : composez le 0800 600120

pour la Belgique : composez le 0800 93285

pour le Grand-Duché de Luxembourg : composez le 800 23122

Contact e-mail :

pour la France : rendez-vous sur www.KitchenAid.fr et cliquez sur le lien

delarubrique «Contacts» enbas de page

pour la Belgique et le Grand-Duché de Luxembourg : rendez-vous sur

www.KitchenAid.be etcliquez sur le lien de la rubrique «Contacts» en

basde page

Pour la Suisse :

Tél : 032 475 10 10

Fax: 032 475 10 19

Adresse courrier :

NOVISSA HAUSHALTGERÄTE AG

Bernstrasse 18

CH-2555 BRÜGG

Assistance téléphonique :

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KitchenAid 5KHBC414EOB Mode d'emploi

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