AEG B3741-4-M Manuel utilisateur

COMPETENCE B3741-4

Four électrique encastrable

Mode d'emploi

2

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intéralité et

la conserver pour pouvoir le consulter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.

Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

3

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Régler et mofifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Allumer le four en marche et l'éteindre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Préchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Placer la grille et la platine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Désactivation des voyants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Sécurité enfants du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Désactiver la sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Faire rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

4

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Vue d’ensemble de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Nettoyage avec pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Gradins fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

5

Notice d'utilisation

1 Sécurité

5

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

agréé par le concessionnaire.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévis-

sez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.

Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.

Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs

ou à votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil

est en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re-

pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de

courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement

ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes

ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud

pendant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut

éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflam-

mable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez

pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

6

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de

l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.

C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-

rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’ appareil

• Ne recouvrez pas le four avec du papier d’aluminium et ne posez pas

de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque

d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la

chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des

taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une plaque à fond creux.

• Ne posez pas de poids sur la porte du four.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait

endommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre

frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’en-

flammer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait en-

dommager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du re-

vêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de

l’appareil s’il est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité

avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas

une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

7

Protection de l’environnement

2

Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières

plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez

les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les

containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Eliminez votre appareil usagé conformément à la réglementation en vi-

gueur dans votre lieu de résidence.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil

inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage

ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au raz de l’appareil.

8

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commandes

Porte en

verre

Bandeau de commande

Poignée

de la porte

Voyant de fonctionnement

Touches de fonction

Fonctions du four

Sélection heure/ température

Affichage heure/température

9

Equipement du four

Accessoires du four

Grille combinée

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis

et grillades

Plaque multi-usages

Pour les gâteaux juteux, les rôtis,

peut également servir de

plaque à

pâtisserie ou de lèchefrite.

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Niveaux de hauteur

Gradin fil, amovible

10

Avant la première utilisation

Régler et mofifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou

après une panne de courant, le

voyant correspondant aux fonctions

clignote Heure automatique-

ment.

1. Pour modifier l’heure du jour, ap-

puyez sur la touche Sélection

jusqu’à ce que le voyant correspon-

dant à la fonction Heure cligno-

te.

2. A l’aide du sélecteur / réglez

l’heure du jour courante.

Au bout d’env. 5 secondes, le cli-

gnotement s’éteint et l’horloge affi-

che le nouveau réglage de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modi-

fiée que lorsque la sécurité enfants

est désactivée et qu’aucune fonc-

tion de l’horloge Minuterie ,

Duree ou Fin qu’aucune

fonction du four n’a été sélection-

née.

11

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs!

La surface pourrait être endommagée.

3 Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du

commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du four sur éclairage du four .

2. Retirez tous les accessoires et grilles et nettoyez-les avec de l'eau sa-

vonneuse chaude.

3. Nettoyez également le four avec de l'eau savonneuse chaude et séchez-

le.

4. Essuyez la face frontale uniquement avec un chiffon humide.

12

Commande du four

Allumer le four en marche et l'éteindre

Mettre le four sous

tension

Positionnez le sélecteur des fonc-

tions du four sur la fonction souhai-

tée. Le voyant de contrôle de

fonctionnement s’allume. L’indica-

teur de la température affiche la

température recommandée pour

cette fonction.

Le four se met à chauffer.

Lorsque la température sélectionnée

est atteinte, un signal sonore reten-

tit.

Fonctions du four Sélection heure/ température

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Préchauffage

rapide

Affichage du niveau de préchauffage du

four

Voyant de fonctionnement

Touche Préchauffage

rapide

13

Modification de la tempé-

rature du four

Le sélecteur / permet d’aug-

menter ou de réduire la températu-

re.

Le réglage s’effectue tous les 5 °C.

Mettre le four hors

tension

Pour mettre le four hors tension,

positionnez le sélecteur des fonc-

tions du four sur arrêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s’allume automatiquement afin de maintenir les surfaces

de l’appareil froides. Après avoir éteint le four, le ventilateur continue

de fonctionner pour refroidir l’appareil et s’éteint ensuite de lui-même.

14

3 Affichage du niveau de préchauffage du four

Indicateur du niveau de pré-

chauffage

Après activation de la fonction

four, les différents niveaux de pré-

chauffage atteints par le four s’affi-

chent les uns après les autres.

Indicateur de préchauffage rapi-

de

Après activation de la fonction

Chauffage rapide , le cligno-

tement de chacun des niveaux indi-

que que la fonction Chauffage

rapide est en fonctionnement. Le ni-

veau s’allume en outre à proxilité du

symbole .

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivationn de la fonction

four, les niveaux encore allumés af-

fichent le degré de chaleur résiduel-

le.

15

Préchauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, la fonction additionnelle

Préchauffage rapide permet de préchauffer le four vide en relati-

vement peu de temps.

1 Attention: Ne mettez une préparation dans le four qu’après que le cy-

cle correspondant à la fonction Préchauffage rapide est terminée

et que la focntion du four en cours est correcte.

1. Sélectionner la fonction du four souhaitée (par ex. Voûte et sole ).

Eventuellement, modifiez la température proposée.

2. Appuyez sur la touche Préchauffage rapide . Le niveau de chauffage

situé à proximité du symbole s’allume.

Les indications de niveaux de chauffage qui s’affichent les uns après les

autres indiquent que la fonction Préchauffage rapide est activée.

Lorsque la température requise est atteinte, les indicateurs de chauffa-

ge s’allument et leniveau situé à proximité du symbole s’éteint.

Un signal retentit.

Le four chauffe maintenant conformément à la fonction et à la tempé-

rature présélectionnées. Vous pouvez maintenant insérer la préparation

à cuire dans le four.

3 La fonction Préchauffage rapide peut se combiner aux fonctions

du four Air pulsé , Voûte et sole et Gril infratherm .

16

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauf-

fant/ventilateur

Eclairage Ces fonctions permettent entre

autres, par ex. de nettoyer l’inté-

rieur du four et de l’éclairer.

---

Chaleur

tournante

Possibilité de faire cuire simulta-

nément sur deux niveaux.

Diminuez la température du four

de 20 à 40 °C par rapport à celle

de la fonction Voûte/sole.

Voûte, sole,

ventilateur

Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un

seul niveau.

Voûte, sole

Gril infratherm Pour faire rôtir des morceaux de

viande plus gros ou des volailles

sur un seul niveau.

Cette fonction est également ap-

propriée pour faire cuire des gra-

tins et faire dorer le dessus des

aliments.

Gril, voûte,

ventilateur

Maxi-gril Pour faire griller des aliments peu

épais en plus grandes quantités

et pour faire des toasts.

Gril, voûte

Décongélation Pour congeler et décongeler par

ex. des tartes, du beurre, du pain ,

des fruits ou d’autres produits

alimentaires congelés.

Ventilateur

Sole Pour faire cuire des gâteaux avec

fond croustillant.

Sole

Pyrolyse Nettoyage du four par pyrolyse

Ce procédé permet de brûler les

résidus de salissures du four qu’il

est impossible de nettoyer lorsque

le four est froid. Préchauffez le

four à env. 500 °C.

Voûte, sole, gril,

ventilateur

17

Placer la grille et la platine

3 Sécurité antibasculement

Les grilles sont pourvues à gauche et à droite d'un léger renfoncement.

Ce renfoncement sert de sécurité antibasculement et doit toujours être

orienté vers l'arrière.

Mise en place de la platine du

four :

La sécurité antibasculement doit

être vers l'arrière.

Mettre la grille en place :

Placez la grille de telle façon que les

deux rails de guidage soient orientés

vers le haut. La sécurité antibascule-

ment doit être orientée vers le bas

et se trouver à l'arrière du four.

Placer la grille et la platine :

Lorsque vous utilisez simultanément

la grille et la platine du four, placez

la sécurité antibasculement précisé-

ment dans les renfoncements de la

plaque.

18

Fonctions de l'horloge

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé-

lectionnée est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

Affichage heure/température

Permutation de voyants

Voyants de fonctionnement de

l’horloge

Touche de sélection

19

3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge

• Lorsqu’une fonction de l’horloge est sélectionnée, le voyant corres-

pondant à cette fonction clignote pendant env. 5 secondes.

Au cours de ce laps de temps, vous pouvez, à l’aide du sélecteur /

sélectionner ou modifier les heures souhaitées.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonc-

tion clignote encore une fois pendant env. 5 secondes. Le voyant

correspondant à la fonction s’allume ensuite. A l’arrière plan, le

compte à rebourd commence.

• Lorsque le processus correspondant aux fonctions de l’horloge

Duree et Fin est écoulé, le sélecteur des fonctions du four

doit être positionné sur “0“ .

• La touche Affichage du niveau de préchauffage permet de per-

muter de la température du four à l’heure dujour.

3 Savoir quelle est l’heure sélectionnée ou quel est le temps restant

Appuyez sur la touche Sélection jusqu’à ce que la fonction de l’hor-

loge correspondante clignote et que l’heure sélectionnée ou le temps

restant s’affiche.

20

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection ,

jusqu’à ce que le voyant correspon-

dant à la fonction Minuterie cli-

gnote.

2. A l’aide du sélecteur / , sélec-

tionnez le départ différé souhaité

(max. 99.00minutes).

Le voyant correspondant à la fonc-

tion Minuterie s’allume.

Un signal retentit lorsque 90 % du

temps sélectionné est écoulé.

Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et

le voyant correspondant à la fonc-

tion clignotent. Un signal sonore re-

tentit.

Désactiver le clignotement et le si-

gnal sonore :

Appuyez sur n’importe quelle tou-

che.

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