Weber S-470TM Manuel utilisateur

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WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE

WARRANTY

Weber-Stephen Products Co. (Weber) hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Weber

®

gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of purchase as follows:

Aluminum castings 25-years (2 years on paint; excludes fading)

Stainless steel Shroud, 25-years;

Porcelain-enameled shroud, 25-years

Cookbox Assembly 10-years (2 year on paint excludes fading)

Stainless steel burners tubes, 10-years

Stainless steel cooking grates, 5-years no rust through or burn through

Stainless steel Flavorizer bars, 5-years no rust through or burn through

Porcelain-enameled cast-iron

cooking grates, 5-year no rust through or burn through

Porcelain-enameled

cooking grates, 3-years no rust through or burn through

Porcelain-enameled

Flavorizer bars, 2-years no rust through or burn through

Infrared Rotisserie Burner, 2-years

All remaining parts, 2-years

When assembled and operated in accordance with the printed instructions accompanying it.

Weber may require reasonable proof of your date of purchase. THEREFORE, YOU SHOULD RETAIN

YOUR SALES SLIP OR INVOICE.

This Limited Warranty shall be limited to the repair or replacement of parts that prove defective under

normal use and service and which on examination shall indicate, to Weber’s satisfaction, they are

defective. Before returning any parts, contact the Customer Service Representative in your area

using the contact information on our website. If Weber confirms the defect and approves the claim,

Weber will elect to replace such parts without charge. If you are required to return defective parts,

transportation charges must be prepaid. Weber will return parts to the purchaser, freight or postage

prepaid.

This Limited Warranty does not cover any failures or operating difficulties due to accident, abuse,

misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper installation or improper maintenance or

service, or failure to perform normal and routine maintenance, including but not limited to damage

caused by insects within the burner tubes, as set out in this owner’s manual.

Deterioration or damage due to severe weather conditions such as hail, hurricanes, earthquakes

or tornadoes, discoloration due to exposure to chemicals either directly or in the atmosphere, is not

covered by this Limited Warranty.

There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties

of merchantability and fitness are limited in duration to the period of coverage of this express written

Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so this

limitation may not apply to you.

Weber is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the

exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this limitation or exclusion may not

apply to you.

Weber does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in

connection with the sale, installation, use, removal, return, or replacement of its equipment; and no

such representations are binding on Weber.

This Warranty applies only to products sold at retail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Customer Service Center

1890 Roselle Road, Suite 308

Schaumburg, IL 60195

USA

For replacement parts call:

1-800-446-1071

www.weber.com

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Weber-Stephen Products Co., (Weber) mediante la presente le garantiza al COMPRADOR ORIGINAL

de esta barbacoa de gas Weber

®

que la misma estará libre de defectos en cuanto a materiales y

fabricación a partir de la fecha de compra según lo siguiente:

Piezas coladas de aluminio 25-años (2 años para la pintura excluyendo la decoloración)

Cubierta de acero inoxidable, 25-años

Cubierta porcelanizada, 25-años

Cámara para asar 10-años (2 años para la pintura excluyendo la decoloración)

Tubos de acero inoxidable

de los quemadores, 10-años

Parrilas de cocción de

acero inoxidable, 5-años sin pertoración por fuego u oxidación

Barras Flavorizer de

acero inoxidable, 5-años sin pertoración por fuego u oxidación

Parrillas de cocción de hierro

colado porcelanizado, 5-años sin pertoración por fuego u oxidación

Parrillas de cocción porcenlanizadas, 3-años sin pertoración por fuego u oxidación

Barras Flavorizer porcelanizadas, 2-años sin pertoración por fuego u oxidación

Qumeador infrarrojo del

asador giratorio, 2-años

Todas la demás partes, 2-años

cuando se ensambla y opera de acuerdo a las instrucciones impresas que la acompañan.

Weber pudiese requerir prueba razonable de la fecha de compra. POR LO TANTO, DEBERÁ

GUARDAR SU RECIBO O FACTURA DE VENTA.

Esta garantía limitada está limitada a la reparación o reemplazo de piezas que resultasen defectuosas

bajo uso y servicio normal y las cuales al examinarse indiquen, a plena satisfacción de Weber, que

efectivamente son piezas defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, contacte al Representante

de Atención al Cliente en su área, cuya información de contacto la encontrará en nuestro sitio web. Si

Weber confirma el defecto y aprueba el reclamo, ésta elegirá reparar o reemplazar tal pieza sin cargo

alguno. Si usted tiene que retornarnos las partes defectuosas, los gastos de transporte deben ser

prepagados. Weber retornará las partes al comprador con transporte o franqueo prepagado.

Esta Garantía Limitada no cubre ninguna falla o problema de operación a causa de accidentes,

abuso, mal uso, alteración, uso en aplicaciones indebidas, vandalismo, instalación inapropiada o

mantenimiento o servicio inapropiados, o por no llevar a cabo el mantenimiento normal y rutinario,

entre los que se incluyen, pero sin limitación, los daños causados por insectos dentro de los tubos

quemadores, según se detalla en este manual del propietario.

Esta Garantía Limitada no cubre el deterioro o daños a causa de condiciones de tiempo inclemente

tales como granizo, huracanes, terremotos o tornados ni tampoco la decoloración por exposición a

sustancias químicas bien sea por contacto directo o por que las mismas contenidas en la atmósfera.

No existe ninguna otra garantía expresa que no sean las las acá indicadas y cualesquier garantías

implícitas de comerciabilidad y aptitud de uso están limitadas en duración al tiempo de cobertura de

esta expresa Garantía Limitada por escrito. Algunas regiones no permiten limitación alguna en el

tiempo que una garantía implícita pueda durar, por lo que esta limitación pudiera no aplicarle a usted.

Weber no se hace responsable de cualesquier daños especiales, indirectos o emergentes. Algunas

regiones no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o emergentes, por lo que esta

limitación o exclusión pudieran no aplicarle a usted.

Weber no autoriza a persona o empresa alguna a asumir en su nombre ninguna obligación o

responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de sus

equipos, y ninguna tal representación será vinculante para Weber.

Esta Garantía aplica solo a aquellos productos vendidos al por menor.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Customer Service Center

1890 Roselle Road, Suite 308

Schaumburg, IL 60195

USA

Para partes de repuesto llame a:

1-800-446-1071

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Weber-Stephen Products Co. (Weber) garantit par le présent document à l’ACHETEUR D’ORIGINE de

ce grill à gaz Weber

®

que celui-ci ne comportera aucun défaut de pièce ni de main d’oeuvre à compter

de la date d’achat comme suit :

Fonte d’aluminium 25 ans (2 ans pour lapeinture à l’exception de toute décoloration)

Structure en acier inoxydable, 25 ans

Structure émaillée, 25 ans

Cuve, 10 ans (2 ans pour la peinture à l’exception de toute décoloration)

Tubes du brûleur en acier inoxydable, 10 ans

Grilles de cuisson en acier inoxydable, 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer en acier inoxydable, 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson en fonte fer émaillée, 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson émaillées, 3 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer émaillées, 2 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Brûleur de la rôtissoire à infrarouge, 2 ans

Toutes les autres pièces, 2 ans

à condition qu’il ait été assemblé et utilisé conformément aux instructions imprimées qui

l’accompagnent.

Weber peut exiger une preuve raisonnable de votre date d’achat. VOUS DEVRIEZ DONC

CONSERVER VOTRE TICKET DE CAISSE OU VOTRE FACTURE.

La présente Garantie limitée est limitée à la réparation ou au remplacement des pièces qui s’avèrent

défectueuses dans le cadre d’une utilisation normale et d’un entretien normal et dont l’examen indique,

à la satisfaction de Weber, qu’elles sont défectueuses. Avant de retourner toute pièce, veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées

à votre disposition sur notre site Internet. Si Weber confirme le défaut et approuve la demande,

Weber choisira de remplacer ces pièces sans frais. S’il vous est demandé de retourner les pièces

défectueuses, les frais de transport devront être prépayés. Weber retournera les pièces à l’acheteur,

franco de port.

La présente Garantie limitée ne couvre pas toute défaillance ou difficulté d’utilisation provoquée par un

accident, une utilisation abusive, une mauvaise utilisation, une altération, une mauvaise application, un

acte de vandalisme, une installation incorrecte ou une maintenance ou un entretien incorrects, ou le

défaut d’entretien normal et régulier, y compris mais pas seulement les dommages provoqués par des

insectes à l’intérieur des tubes du brûleur, tel que décrit dans le présent mode d’emploi.

Toute détérioration ou tout dommage résultant de conditions météorologiques graves comme de la

grêle, des ouragans, des séismes ou des tornades, toute décoloration résultant d’une exposition à des

agents chimiques directement ou dans l’atmosphère, n’est pas couverte dans le cadre de la présente

Garantie limitée.

Il n’existe aucune autre garantie expresse hormis celles exposées dans le présent document et toute

garantie de commercialisation et de bon état induite est limitée en durée à la période de couverture de

la présente Garantie limitée écrite expresse. Certaines régions n’autorisent pas de limitation de durée

de la garantie induite ; il est donc posible que cette limitation ne s’applique pas à vous.

Weber ne peut être tenu pour responsable de tout dommage particulier, induit ou se produisant par

voie de conséquence. Certaines régions n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages

indirects ou se produisant par voie de conséquence ; il est donc possible que cette limitation ou

exclusion ne s’applique pas à vous.

Weber n’autorise aucune personne ou société à présumer en son nom de toute autre obligation

ou responsabilité en relation avec la vente, l’installation, l’utilisation, le retrait, le retour ou le

remplacement de ses équipements ; et aucune de ces représentations ne lie Weber.

La présente Garantie s’applique uniquement aux produits vendus au détail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Product Registration

P.O. Box 40530

Burlington, ON L7P 4W1

Pour des pièces de rechange, appelez le :

1-800-265-2150

www.weber.com

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Para compras hechas en México

WEBER-STEPHEN PRODUCTS S.A. de C.V.

Marcella No. 338,

Colonia Americana

44160 México, C.P.

México

Para partes de repuesto llame a:

(52) (33) 3615-0736

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5

Shroud Hardware 1.

Shroud2.

Thermometer3.

Thermometer Bezel4.

Handle5.

Qrill Out6.

TM

Handle Light

Rotisserie Motor7.

Rotisserie Bracket8.

Warming Rack9.

Cooking Grates10.

Flavorizor11.

®

Bars

Burner Tubes12.

Side Table13.

Left Tool Holder14.

Control Panel Wiring Harness15.

Manifold16.

Control Panel17.

Small Knob Bezel18.

Small Knob19.

Large Knob20.

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE, LISTE DE LA VISION ÉCLATÉE

Large Knob Bezel21.

Sear Station22.

TM

Knob

Battery Housing23.

Water Baffle / Heat Shield24.

Disposable Drip Pan25.

Drip Tray26.

Catch Pan27.

Catch Pan Holder28.

Left Door29.

Door Handles30.

Right Door31.

Left Frame Panel32.

Bottom Panel33.

IR Burner Cover34.

Infrared Burner35.

IR Burner Box36.

IR Burner Igniter Wire37.

Thermocouple38.

IR Burner Hose39.

Rotisserie Spit Assembly40.

Smoker Box41.

Smoker Bar42.

Smoker Burner43.

Sizzle and Sear44.

TM

Burner

Side Burner45.

Cookbox46.

Bulkhead47.

Manifold Hose48.

Side Burner Lid49.

Side Burner Table50.

Natural Gas Hose51.

Right Tool Holder52.

Side Burner Hose53.

Frame Support54.

Back Panel55.

Right Frame Panel56.

Matchstick Holder57.

Caster58.

Locking Caster59.

EXPLODED VIEW LIST S - 470

TM

Accesorios de la cubierta

Cubierta

Termómetro

Moldura decorativa del termómetro

Asa

Luz de asa Qrill Out

TM

Motor del asador

Soporte del asador giratorio

Rejilla de calentamiento

Parrillas de cocción

Barras Flavorizor

®

Tubos quemadores

Mesa lateral

Portaherramientas izquierdo

Cableado prefabricado del panel de control

Múltiple

Tablero de control

Moldura decorativa de la perilla pequeña

Perilla pequeña

Perilla grande

Moldura decorativa de la perilla grande

Perilla de la estación para dorar

Compartimiento de la batería

Reflector de agua / Pantalla térmica

Bandeja de goteo desechable

Bandeja de goteo

Plato recolector

Soporte del plato recolector

Puerta izquierda

Asas de las puertas

Puerta derecha

Panel izquierdo del bastidor

Panel inferior

Tapa del quemador IR

Quemador infrarrojo

Caja del quemador infrarrojo

Cable de encendido del quemador IR

Termopar

Manguera del quemador IR

Ensamble del espetón del asador giratorio

Caja del ahumador

Barra del ahumador

Quemador del ahumador

Quemador de la estación para dorar

Quemador lateral

Caja de cocción

Tabique divisorio

Manguera del múltiple

Tapa del quemador lateral

Mesa del quemador lateral

Manguera del gas natural

Portaherramientas derecho

Manguera del quemador lateral

Soporte del bastidor

Panel trasero

Panel derecho del bastidor

Portacerillos

Rueda giratoria

Rueda giratoria con bloqueo

Structure de protection

Tôle de protection

Thermomètre

Plaque indicatrice du thermomètre

Poignée

Lampe de poignée Qrill Out

TM

Moteur de la rôtissoire

Support de la rôtissoire

Grille de réchauffage

Grilles de cuisson

Barres Flavorizer

®

Tubes des brûleurs

Tablette latérale

Support d’ustensiles de gauche

Harnais des câbles du panneau de commande

Collecteur

Panneau de commande

Plaque indicatrice du petit bouton

Petit bouton

Grand bouton

Plaque indicatrice du grand bouton

Bouton du brûleur Sear Station

Logement des piles

Protection contre l’eau/Cloison anti-chaleur

Egouttoir jetable

Plateau-égouttoir

Egouttoir

Support d’égouttoir

Porte gauche

Poignées de portes

Porte droite

Panneau du cadre gauche

Panneau inférieur

Cache du brûleur IR

Brûleur à infrarouge

Boîtier du brûleur IR

Câble de l’allumeur du brûleur IR

Thermocouple

Tuyau du brûleur IR

Ensemble de la broche de la rôtissoire

Boîtier du fumoir

Barre du fumoir

Brûleur du fumoir

Brûleur Sear Station

Brûleur latéral

Boîtier de cuisson

Cloison

Tuyau du collecteur

Couvercle du brûleur latéral

Tablette du brûleur latéral

Tuyau de gaz naturel

Support d’ustensiles de droite

Tuyau du brûleur latéral

Support du cadre

Panneau arrière

Panneau du cadre droit

Porte-allumette

Roulette

Roulette autobloquante

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#89191

S-470

TM

89191 FC

NG

GRILL A GAZ

Guide de l’utilisateur du barbecue au gaz naturel

VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ

 DANGER

S’il y a une odeur de gaz:

1. Coupez l’admission de gaz de l’appariel.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de

l’appareil et appelez immédiatement

le fournisseur de gaz ou le service

d’incendie.

Une fuite de gaz risque de provoquer un

incendie ou une explosion susceptible

d’occasionner des blessures graves, voire

mortelles, ou des dégâts matériels.

 AVERTISSEMENT:

1. Ne pas entreposer ni utiliser de

l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas

raccordée en vue de son utilisation, ne

doit pas être entreposée dans le voisinage

de cet appareil ou de tout autre appareil.

 MISE EN GARDE: Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de

ce manuel avec soin avant d’utiliser le

barbecue. Faites-le même si le barbecue a

été assemblé par le revendeur.

NOTE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR:

Les présentes instructions doivent être

remises au propriétaire et le propriétaire

devrait les conserver pour les utiliser plus

tard.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR

UNIQUEMENT.

 MISE EN GARDE: N’essayez pas d’allumer

cet appareil sans lire la section des

“Instructions pour l’allumage” de ce

manuel.

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 DANGER

Le non respect des consignes intitulées Danger, Mise en garde et Attention contenues dans le présent Mode d’emploi peut

entraîner une blessure grave ou la mort, ou un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

 MISES EN GARDE

 Ne stockez pas de bouteille de gaz propane liquide de rechange ou de bouteille de gaz propane liquide débranchée au-dessous

ou à proximité de ce barbecue.

 Un mauvais montage peut se révéler dangereux. Veuillez suivre les instrucitons de montage avec soin.

 Après une période de stockage et/ou d’inutilisation, le barbecue à gaz Weber

®

devrait faire l’objet d’une vérification visant

à détecter toute fuite et toute obstruction des brûleurs avant toute utilisation. Voir les instructions de ce manuel pour les

procédures correctes.

 N’utilisez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cas de fuite.

 N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.

 Aucune matière inflammable ne devrait jamais se trouver dans un rayon de 24 pouces par rapport à l’arrière ou aux côtés de

votre barbecue à gaz Weber

®

.

 Ne placez pas de bâche de protection de barbecue ni aucune matière inflammable sur la barbecue ou dans la zone de stockage

au-dessous du barbecue.

 Votre barbecue à gaz Weber

®

ne devrait jamais être utilisé par des enfants. Les pièces accessibles du barbecue peuvent

atteindre une température très élevée. Maintenez les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

 Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Weber

®

. Celui-ci sera très

chaud pendant la cuisson ou le nettoyage et ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé pendant son utilisation.

 Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation, fermez toutes les valves de gaz. Ouvrez le couvercle puis patientez cinq

minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs, en utilisant les instructions pour l’allumage.

 N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans votre barbecue à gaz Weber

®

.

 Ne vous penchez jamais au-dessus du grill ouvert ou ne placez jamais les mains ou les doigts sur l’extrémité avant du boîtier

de cuisson.

 Si un feu de graisse se produisait, fermez tous les brûleurs et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu s’éteigne.

 N’élargissez pas les orifices des valves ou les ports des brûleurs lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.

 Le barbecue à gaz Weber

®

devrait être nettoyé méticuleusement de façon régulière.

 Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans un appareil à

propane liquide ou de gaz propane liquide dans un appareil à gaz naturel est dangereuse et annulera votre garantie.

 Utilisez des gants pour barbecue résistants à la chaleur lorsque vous utilisez le barbecue.

 Maintenez tout cordon électrique d’alimentation ainsi que le tuyau d’alimentation en combustible à l’écart de toute surface

chauffée.

 Les dérivés de combustion générés lors de l’utilisation de ce produit contienne des agents chimiques reconnus par l’Etat de

Californie comme provoquant des cancers, des anomalies congénitales ou d’autres troubles de la reproduction.

 N’utilisez ce barbecue que si toutes les pièces sont en place. Cet appareil doit être correctement assemblé conformément aux

instructions de montage.

 N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle construction encastrée ou à glissière. Le non respect de cet Avertissement

risque de provoquer un incendie ou une explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels ainsi que des blessures

graves voire un décès.

APPAREILS A GAZ PROPANE UNIQUEMENT:

 Utilisez l’ensemble régulateur de pression et tuyau fourni avec votre barbecue à gaz Weber

®

.

 Ne tentez pas de déconnecter l’ensemble régulateur et tuyau de gaz ni tout autre raccord de gaz pendant que vous utilisez

votre barbecue.

 L’utilisation d’une bouteille de gaz propane liquide comportant une bosse ou d’une bouteille rouillée peut être dangereuse et

une telle bouteille devrait être vérifiée par votre fournisseur de propane. N’utilisez pas une bouteille de propane liquide dont la

valve est détériorée.

 Bien que votre bouteille de propane liquide puisse sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du gaz, et la bouteille

devrait être transportée et stockée en conséquence.

 Si vous voyez, sentez ou entendez du gaz s’échapper de la bouteille de propane liquide:

1. Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3. Appelez votre service incendie.

MISES EN GARDE

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®

DANGERS AND WARNINGS

NETTOYAGE

 MISE EN GARDE: Fermez votre barbecue à gaz Weber

®

et

attendez que celui-ci ait refroidi avant de le nettoyer.

 ATTENTION: Ne nettoyez pas vos barres Flavorizer

®

ou vos

grilles de cuisson dans un four auto-nettoyant.

Pour connaître la disponibilité des grilles de cuisson et des barres Flavorizer

®

de

rechange, veuillez entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle de

votre région grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

Surfaces externes - Utilisez une solution d’eau savonneuse chaude pour le nettoyage,

ensuite rincez à l’eau.

 ATTENTION: N’utilisez pas de nettoyant pour four, de

détergents abrasifs (détergents de cuisine), de détergents

contenant des agrumes, ni des tampons de nettoyage

abrasifs sur les surfaces du barbecue ou du chariot.

Votre barbecue à gaz Weber

®

est un appareil de cuisson d’extérieur portatif. Avec le

barbecue à gaz Weber

®

vous pouvez faire des grillades, cuire au barbecue, rôtir et cuire

avec des résultats difficilement reproductibles avec des appareils de cuisine d’intérieur.

Le couvercle fermé et les barres Flavorizer

®

produisent cette saveur “d’extérieur”

particulière dans les aliments.

Le barbecue à gaz Weber

®

est portatif de sorte que vous puissiez facilement modifier

son emplacement dans votre cour ou votre patio. Son caractère transportable

signifie que vous pouvez emmener votre barbecue Weber

®

avec vous lors de vos

déplacements.

L’alimentation en gaz naturel est simple à utiliser et vous donne davantage de contrôle

sur la cuisson que le charbon de bois.

• Les présentes instructions vous fourniront les exigences minimales pour

le montage de votre barbecue à gaz Weber

®

. Veuillez lire les instructions

attentivement avant d’utiliser votre barbecue à gaz Weber

®

. Un mauvais montage

peut être dangereux.

• Ne convient pas à une utilisation par des enfants.

• Si des codes régionaux s’appliquent aux grills à gaz portatifs, vous devrez les

respecter. L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou, en l’absence

de tels codes, avec le Code national des gaz combustibles, ANSI Z223.1/NFPA

54, le Code des installations aux gaz naturel et propane, CSA B149.1, ou le

Code relatif au stockage et à la manipulation de propane, B149.2, ou à la Norme

relative aux véhicules de loisirs, ANSI A 119.2/NFPA 1192, et Séries CSA Z240

RV, Codes des véhicules de loisirs, le cas échéant.

• Ce barbecue à gaz Weber

®

est conçu pour une utilisation avec du gaz naturel

(gaz de ville) uniquement. N’utilisez pas de gaz en provenance d’une bouteille de

propane liquide (PL). Les valves, les orifices et le tuyau conviennent uniquement

à une utilisation avec du gaz naturel.

• N’utilisez pas votre barbecue avec du charbon de bois.

• Vérifiez que la zone au-dessous du panneau de commande et le plateau inférieur

ne comportent aucun débris susceptible de faire obstacle à la circulation de l’air

nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

POUR UNE INSTALLATION AU CANADA

Les présentes instructions, bien que généralement acceptables, ne sont pas

nécessairement conformes aux Codes d’installation canadiens, en particulier en ce qui

concerne les canalisations aériennes et souterraines. Au Canada, l’installation de cet

appareil doit être conforme aux codes régionaux et/ou aux Normes CAN/CGA-B149.1

(Code relatif à l’installation des appareils et équipements à combustion de gaz naturel).

STOCKAGE

• Le gaz doit être fermé au niveau de l’arrivée de gaz naturel lorsque le barbecue à

gaz Weber

®

est inutilisé.

• Lorsque le barbecue à gaz Weber

®

est stocké à l’intérieur, l’arrivée de gaz doit

être débranchée.

• Le barbecue à gaz Weber

®

devrait faire l’objet de vérifications de détection des

fuites et vous devriez vérifier l’absence d’obstruction des tubes du brûleur avant

de l’utiliser. (Voir la Section : “Maintenance/Maintenance annuelle”).

• Vérifiez que les zones situées sous le panneau de commande et le plateau

inférieur amovible ne comportent aucun débris susceptible de faire obstacle à la

circulation de l’air nécessaire à la combustion et à la ventilation.

• Les Grilles anti-araignées/insectes devraient également être inspectées à

la recherche de tout obstacle. (Voir la Section : "Maintenance/Maintenance

annuelle").

UTILISATION

 MISE EN GARDE: N’utilisez ce barbecue qu’en extérieur

dans une zone bien ventilée. Ne l’utilisez pas dans un

garage, un bâtiment, un passage couvert ou toute autre zone

confinée.

 MISE EN GARDE: Votre barbecue à gaz Weber

®

ne doit pas

être utilisé au-dessous d’une structure inflammable.

 MISE EN GARDE: Votre barbecue à gaz Weber

®

n’est pas

conçu pour être installé dans ou sur un véhicule de loisirs

et/ou un bateau.

 MISE EN GARDE: N’utilisez pas le barbecue dans un rayon

de 24 pouces de toute matière inflammable. Ceci inclut le

haut, le bas, l’arrière ou les côtés du grill.

 MISE EN GARDE: La totalité du boîtier de cuisson devient

très chaude pendant son utilisation. Ne le laissez pas sans

surveillance.

 MISE EN GARDE: Maintenez tout cordon électrique ainsi

que le tuyau d’alimentation en combustible à l’écart de toute

surface chauffée.

 MISE EN GARDE: Maintenez la zone de cuisson dégagée de

toute émanation et de tout liquide inflammables comme de

l’essence, de l’alcool, etc., et de toute matière inflammable.

TEST DE L’ALIMENTATION EN GAZ

• Déconnectez votre barbecue à gaz Weber

®

lorsque l’arrivée de gaz est testée à

des pressions élevées. Cet appareil et sa valve de fermeture individuelle doivent

être déconnectés de la canalisation d’arrivée de gaz pendant tout test de pression

à des pressions de test supérieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

• Fermez votre barbecue à gaz Weber

®

pendant le test de l’arrivée de gaz à de

basses pressions. Cet appareil doit être isolé de la canalisation d’arrivée de gaz

en fermant sa valve de fermeture manuelle individuelle lors de tout test sous

pression de la canalisation d’arrivée de gaz à une pression égale ou inférieure à

1/2 psig (3,5 kPa).

INSTRUCTIONS GENERALES

METHODES POUR LES GRILLADES

Remarque : Si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, consultez la section de

dépannage de ce manuel.

 MISE EN GARDE: Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber

®

pendant son utilisation ou lorsque celui-ci est à haute

température.

Vous pouvez ajuster les brûleurs principaux individuellement comme vous le souhaitez.

Les paramétrages de commande sont START/HI, MEDIUM, LOW, ou OFF.

Remarque : La température à l’intérieur de votre boîtier de cuisson pendant les

premières utilisations, pendant que les surfaces sont encore très réfléchissantes,

peut être supérieure à celles indiquées dans votre livre de recettes. Les conditions

de cuisson, comme le vent et les conditions météorologiques, peuvent nécessiter

l’ajustement des commandes du brûleur afin d’obtenir les températures de cuisson

correctes.

Si les brûleurs s’éteignent en cours de cuisson, ouvrez le couvercle, fermez tous

les brûleurs et patientez cinq minutes avant de les rallumer.

Brûleur Sear Station

™

- Votre barbecue à gaz Weber

®

est livré avec un brûleur à saisir,

pour saisir les viandes fines et le poisson. Le brûleur Sear Station

™

est pourvu d’une

commande de mise en marche/arrêt qui fonctionne avec les deux brûleurs principaux

adjacents. Avec le brûleur à saisir et les brûleurs adjacents, vous pouvez saisir

efficacement les viandes tout en utilisant les autres zones de cuisson pour cuisiner à

une température modérée.

Préchauffage - Votre barbecue à gaz Weber

®

est un appareil qui utilise efficacement

l’énergie. Il fonctionne selon une puissance nominale en BTU faible et économique. Pour

préchauffer : après l’allumage, fermez le couvercle et positionnez tous les brûleurs sur

“START/HI”. Un préchauffage entre 500° et 550° F (260° et 290° C) prend de 10 à 15

minutes en fonction de facteurs comme la température ambiante et le vent.

Jus de viande et graisse - Les barres Flavorizer

®

sont conçues pour “faire fumer”

la quantité de jus de viande correcte pour une cuisson savoureuse. Le jus de viande

et la graisse en excès s’accumulent dans l’égouttoir au-dessous du plateau inférieur

amovible. Nous proposons des plats en aluminium jetables adaptable dans l’égouttoir.

 MISE EN GARDE: Vérifiez le niveau du dépôt de graisse

présent sur le plateau inférieur avant chaque utilisation.

Retirez l’excès de graisse pour éviter un feu de graisse à

l’intérieur du plateau inférieur amovible.

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!RRIVÏEDEGAZ

-URINTÏRIEUR

0ASLgUSAGE

-UREXTÏRIEUR

2ACCORD

RAPIDE







MAMELON

DETUYAU

2OBINETDgARRÐT

VERROUILLABLE

2OBINETDgARRÐT

#gESTUNEINSTALLATIONTYPIQUE

DgUNBARBECUEDEGAZNATUREL

DE7EBER¤,ESCODESLOCAUX

PEUVENTEXIGERDIFFÏRENTES

INSTALLATIONS

Sortez le plateau amovible en le faisant glisser - Retirez la graisse en excès, puis

lavez à l’eau savonneuse chaude, avant de rincer.

Barres Flavorizer

®

et grilles de cuisson - Nettoyez-les avec une brosse en acier

inoxydable adaptée. Si nécessaire, retirez-les du grill et lavez-les à l’eau savonneuse

chaude, puis rincez-les à l’eau.

Egouttoir - Nous proposons des plats en aluminium jetables, ou vous pouvez recouvrir

l’égouttoir de papier aluminium. Pour nettoyer l’égouttoir, lavez-le à l’eau savonneuse

chaude, puis rincez-le.

Thermomètre - Essuyez-le avec de l’eau savonneuse chaude ; nettoyez-le avec une

balle de plastique à récurer.

Intérieur du module de cuisson - Retirez tout débris en le brossant vers l’extérieur

des tubes du brûleur. N’ELARGISSEZ PAS LES PORTS (OUVERTURES). Lavez

l’intérieur du boîtier de cuisson à l’eau savonneuse chaude puis rincez à l’eau.

Intérieur du couvercle - Lorsque le couvercle est encore chaud, essuyez l’intérieur

avec une serviette en papier pour empêcher toute accumulation de graisse. Les éclats

de graisse accumulée ressemblent à des éclats de peinture.

Surfaces en acier inoxydable - Lavez les surfaces avec un chiffon doux et une

solution d’eau savonneuse. Veillez à frotter dans le sens du grain de l’acier inoxydable.

N’utilisez pas de produits de nettoyage contenant de l’acide, des alcools

minéraux ou du xylène. Rincez bien une fois le nettoyage terminé.

Préservez votre acier inoxydable

Votre grill ou son placard, son couvercle, son panneau de commande ainsi que

ses étagères peuvent être en acier inoxydable. Préserver l’aspect optimal de l’acier

inoxydable n’est pas compliqué. Nettoyez à l’eau savonneuse, rincez à l’eau claire et

essuyez pour sécher. Pour les particules tenaces, vous pouvez utiliser une brosse non

métallique.

 IMPORTANT: N’utilisez pas de brosse métallique ni de

détergents abrasifs sur les surfaces en acier inoxydable de

votre grill car ceci le rayerait.

 IMPORTANT: Lorsque vous nettoyez les surfaces assurez-

vous de frotter/essuyer dans le sens du grain pour

préserver l’aspect de votre acier inoxydable.

INSTALLATION DE L’ALIMENTATION EN GAZ

SPÉCIFICATIONS GÉNÉRALES RELATIVES À LA CANALISATION

Remarque : Veuillez entrer en contact avec votre municipalité pour prendre

connaissance des codes de construction réglementant les installations de barbecues

à gaz d’extérieur. en l’absence de Codes régionaux, vous devez vous conformer

à la dernière édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA

54, ou CAN/CGA-B149.1, Code des installations au gaz naturel et propane. NOUS

RECOMMANDONS QUE CETTE INSTALLATION SOIT EFFECTUEE PAR UN

PROFESSIONNEL.

Certaines des exigences ci-dessous sont des exigences générales de la dernière

édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA 54, ou CAN/

CGA-B149.1, Code des installations au gaz naturel et propane pour des spécifications

exhaustives.

• Ce barbecue est conçu pour fonctionner avec une pression de colonne d’eau de

4.5 pouces (0,163 psi).

• Une valve de fermeture manuelle doit être installée en extérieur, immédiatement

avant la déconnexion rapide.

• Une valve de fermeture manuelle supplémentaire à l’intérieur devrait être installée

dans la conduite d’alimentation en combustible annexe en un endroit accessible

près de la conduite d’alimentation en gaz.

• La déconnexion rapide se raccorde à un tuyau NPT de ½ pouce à partir de la

source de gaz. Le raccord de déconnexion rapide est un dispositif manuel qui

arrête automatiquement le débit de gaz en provenance de la source lorsque le

barbecue est débranché.

• Le raccord de déconnexion rapide peut être installé horizontalement, ou orienté

vers le bas. L’installation du raccord avec l’extrémité ouverte orientée vers le haut

peut entraîner l’accumulation d’eau et de débris.

• Les caches anti-poussière (bouchons de plastique fournis) contribuent à maintenir

les extrémités ouvertes du raccord de déconnexion rapide propre lorsqu’ils sont

déconnectés.

• L’élément de canalisation utilisé devrait être résistant à l’action du gaz naturel

lorsque les raccords sont effectués.

• Le connecteur d’extérieur doit être fermement fixé à une construction rigide et

permanente.

 MISE EN GARDE: Ne faite spas passer le tuyau de 10 pieds

sous un cache. Le tuyau doit être visible.

CONDUITE DE GAZ

• Si la longueur de canalisation nécessaire n’excède pas 50 pieds, utilisez un

tube de 5/8" O.D.. Une taille supérieure devrait être utilisée pour les longueurs

supérieures à 50 pieds.

• La conduite de gaz peut être en tuyaux de cuivre, de type K ou L ; en tuyaux de

plastique polyéthylène, avec une épaisseur de paroi minimale de 0,062 pouce ; ou

de l’acier de poids standard (taille 40) ou en tuyau de fer forgé.

• Les tuyaux de cuivre doivent être recouverts d’étain si le gaz contient plus de 0,3

grammes de sulfure d’hydrogène pour 100 pieds cubes de gaz.

• Les tuyaux en plastique conviennent pour une utilisation souterraine en extérieur.

• Les canalisations de gaz en contact avec la terre, ou toute autre matière

susceptible de corroder la canalisation, doivent être protégées contre la corrosion

d’une manière homologuée.

• Les canalisations souterraines doivent être recouvertes d’une épaisseur minimale

de 18".

TEST DES RACCORDS

Tous les raccords et les joints doivent faire l’objet de contrôles de détection des fuites

conformément aux codes régionaux et à toutes les procédures figurant dans la dernière

édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA 54, ou CAN/

CGA-B149.1

 DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour détecter les fuites de gaz.

Assurez-vous de l’absence d’étincelles ou de flammes nues

dans la zone où vous détectez les fuites. Ceci provoquerait

un incendie ou une explosion susceptible de provoquer

une blessure grave ou la mort ainsi que des dommages à la

propriété.

INSTRUCTIONS GENERALES

INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ

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®

DETECTION DES FUITES DE GAZ

 MISE EN GARDE: Les raccords de gaz de votre grill à gaz

Summit

®

ont été testés en usine. Nous vous recommandons

toutefois de détecter les fuites au niveau de tous les

raccords avant d’utiliser votre grill à gaz Summit

®

.

RETRAIT DU PANNEAU DE COMMANDE

Pièce nécessaire : Tournevis cruciforme.

1) Retirez les boutons de commande du brûleur.

1 Raccord à charnière

2 Mettez les couvercles en place lorsque le tuyau est débranché

3 Valve de fermeture

4 Enduisez ce raccord de conduite de pâte à joint résistante au gaz

5 Prise

6 Fiche mâle

1 Prise

2 Cache

3 Repoussez l’étui en arrière

4 Fiche

Enfoncez la fiche vers l’avant jusqu’à ce que l’étui s’encastre, bloquant ainsi la fiche

dans la prise.

(Ceci ouvre automatiquement le gaz.)

Lorsqu’elle est montée correctement, la fiche ne peut pas être retirée si vous ne

repoussez pas le cache en l’arrière.

Pour débrancher, repoussez le cache en arrière puis retirez la fiche de la prise.

(Ceci coupe automatiquement le gaz.)

TYPE DE GAZ

Votre grill à gaz est conçu en usine pour fonctionner avec du gaz naturel uniquement.

Ne tentez jamais d’utiliser votre grill avec d’autres gaz que le type spécifié sur les

plaques nominales du grill.

Votre grill fonctionne avec une pression de colonne d’eau de 4.5”. Si le remplacement

du tuyau s’avère nécessaire, vous devez obligatoirement utiliser les pièces spécifiées

en usine. Veuillez consulter le revendeur le plus proche.

Pour des raisons de sécurité et de conception, la conversion d’un grill Weber

®

d’un fonctionnement au Gaz naturel à un fonctionnement au gaz PL nécessite le

remplacement de la totalité du dispositif d’alimentation en gaz du grill. Si cela se révèle

nécessaire, veuillez consulter votre revendeur pour de plus amples informations.

QU’EST-CE QUE LE GAZ NATUREL ?

Le gaz naturel, souvent appelé méthane, est un combustible moderne et sûr. Le gaz

naturel vous est fourni par votre service public local et devrait être disponible facilement

dans votre maison si celle-ci est déjà chauffée au gaz.

INSTALLATION PORTATIVE

Weber

®

recommande de déplacer le grill à au moins deux (2) pieds d’écart par rapport

à l’arrivée de gaz et à toute surface inflammable. Une fois que l’arrivée de gaz a

été installée et que vous avez effectué la détection des fuites conformément aux

instructions de montage, vous êtes prêt à utiliser le grill. Pour raccorder le tuyau à

l’arrivée de gaz, retirez le raccord externe, insérez le raccord du tuyau jusqu’au bout,

puis relâchez le raccord externe. Cette procédure produira un raccord de gaz.

PREPARATION DE LA DETECTION DES FUITES

VERIFIEZ QUE TOUTES LES VALVES DU BRULEUR SONT FERMEES

Les valves sont expédiées en position fermée (“OFF”), mais vous devriez les vérifier

pour vous assurer qu’elles sont fermées. Vérifiez en les valves en les enfonçant et

en les tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. Si elles ne tournent pas, elles

sont fermées. Passez à l’étape suivante. Si elles tournent, continuez à les tourner

dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elles ne tournent plus, elles sont

maintenant fermées. Passez à l’étape suivante.

INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ

(A)

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®

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2) Retirez les deux vis qui maintiennent le panneau de commande sur le cadre.

3) Retirez le panneau de commande. Inclinez le panneau vers l’avant et soulevez-

le à l’écart du grill. Veillez à ne pas briser ou déconnecter les câbles des voyants du

panneau de commande.

Faites reposer le panneau de commande contre le côté gauche du grill (A) en exposant

les valves, les brûleurs, l’allumeur et le collecteur.

VERIFICATION DU RACCORD ENTRE LE TUYAU SOUPLE ET LE

COLLECTEUR

Le tuyau à gaz naturel a été fixé pendant le processus de fabrication. Nous vous

recommandons vraiment de vérifier qu’il n’y a pas de fuite au niveau du raccord entre le

tuyau et le collecteur, en suivant les recommandations du présent Mode d’emploi, avant

d’utiliser le barbecue.

DETECTION DES FUITES DE GAZ

 DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour détecter les fuites de gaz.

Assurez-vous de l’absence d’étincelles ou de flammes nues

dans la zone pendant que vous détectez les fuites. Des étin-

celles ou des flammes nues provoqueraient un incendie ou

une explosion susceptible d’entraîner une blessure grave ou

la mort et des dommages à la propriété.

 MISE EN GARDE: Vous devriez détecter les fuites de gaz

à chaque fois que vous débranchez puis rebranchez un

raccord de gaz.

Remarque : Tous les raccords effectués en usine ont fait l’objet de contrôles de

détection des fuites minutieux. Les brûleurs ont été testés avec une flamme. Toutefois,

par mesure de précaution, vous devriez vérifier à nouveau la totalité des raccords afin

de détecter toute fuite avant d’utiliser votre barbecue à gaz Weber

®

. L’expédition et la

manipulation peuvent desserrer ou détériorer un raccord de gaz.

 MISE EN GARDE: Effectuez ces vérifications même si votre

barbecue a été assemblé par un revendeur ou en boutique.

Il vous faudra : une solution d’eau savonneuse, et un chiffon ou une brosse pour

l’appliquer.

Assurez-vous que le brûleur latéral est fermé (Voir PREPARATION A LA DETECTION

DES FUITES). Retirez la totalité des boutons de commande de la valve et des vis.

Retirez le dessus en porcelaine.

Pour effectuer la détection des fuites : Faites glisser le collier de la déconnexion rapide

(1) en arrière. Enfoncez l’extrémité mâle du tuyau à l’intérieur de la déconnexion

rapide, et maintenez la pression. Faites glisser le collier pour le fermer (2). Si celui-ci ne

s’engage pas ou ne se verrouille pas, répétez la procédure. Le gaz ne circulera pas tant

que la déconnexion rapide ne sera pas correctement enclenchée.

Ouvrez l’arrivée de gaz.

Détectez les fuites en humidifiant les raccords à l’aide de la solution d’eau savonneuse

et en regardant si des bulles se forment. Si des bulles se forment ou si une bulle grossit,

cela indique la présence d’une fuite.

Remarque : Dans la mesure où certaines solutions de détection des fuites, y compris

l’eau savonneuse, peuvent se révéler légèrement corrosives, la totalité des raccords

devrait être rincée à l’eau après la détection des fuites.

 MISE EN GARDE: N’allumez pas les brûleurs lorsque vous

détectez les fuites.

INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ

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(A)

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S-470

VÉRIFIEZ :

1) Le raccord entre la conduite de gaz principale et le collecteur.

2) Le raccord de la conduite de gaz de la rôtissoire (Brûleur I.R.).

3) Le raccord entre l’embouchure et le tuyau d’arrivée de gaz.

4) Le raccord entre l’embouchure et le régulateur.

5) Le raccord entre le régulateur et le tuyau.

 MISE EN GARDE: En cas de fuite au niveau du raccord (1,

2, 3, 4, ou 5), resserrez le raccord à l’aide d’une clé puis

effectuez à nouveau un contrôle de détection des fuites à

l’aide d’une solution d’eau savonneuse.

Si une fuite persiste une fois que vous avez resserré le

raccord, fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL. Veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle

de votre région grâce aux coordonnées de notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

6) Le raccord entre l‘embouchure et le tuyau du brûleur latéral.

7) Le raccord entre le tuyau du brûleur latéral et la déconnexion rapide, les raccords

entre la valve et l‘orifice du brûleur latéral.

8) Le raccord entre le tuyau et la déconnexion rapide.

9) Les raccords entre les valves et le collecteur.

 MISE EN GARDE: En cas de fuite au niveau des raccords (6,

7, 8, ou 9), fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL. Veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle

de votre région grâce aux coordonnées de notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

Lorsque vous avez terminé la détection des fuites, fermez l’arrivée de gaz à la source

puis rincez les raccords à l’eau.

REMISE EN PLACE DU PANNEAU DE COMMANDE

Pièces nécessaires : panneau de commande, vis et boutons de commande du brûleur.

Accrochez l’extrémité supérieure du panneau de commande sur les supports du

panneau de commande de chaque côté de l’avant du boîtier de cuisson.

Alignez les vis en face des trous du support du panneau de commande et du cadre.

Serrez les vis.

Placez les boutons de commande correspondants sur les tiges des valves.

INSTRUCTIONS RELATIVES AU GAZ

* Il est possible que le grill de l’illustration

présente de légères différences par rapport au

modèle acheté.

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UTILISATION DU BOUTON D’ALLUMAGE

 Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs.

Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intégrée. Pour

créer une étincelle, vous devez enfoncer le bouton de commande (A) et le tourner vers

“START/High” (B).

Cette action génère une circulation de gaz et une étincelle en direction du tube

d’allumage du brûleur (C). Vous entendez un déclic en provenance de l’allumeur. Vous

voyez également une flamme orange de 3˝ à 5˝ sortir du tube d’allumage du brûleur du

côté gauche du brûleur (D).

Maintenez le tube du brûleur enfoncé pendant deux secondes après le déclic.

Cela permet au gaz de circuler tout le long du tube du brûleur (E) et garantit l’allumage.

ALLUMAGE

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

placard.

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous

allumez les brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne

s’allumait pas, pourrait entraîner un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

* Il est possible que le grill

de l’illustration présente de

légères différences par rapport au

modèle acheté.

BOUTON D’ALLUMAGE DU BRULEUR PRINCIPAL

Remarque : Chacun des allumeurs des boutons de commande crée une étincelle à

partir de l’électrode de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous

générez l’énergie nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton

de commande et en le positionnant sur “START/HI”. Ceci allume chaque brûleur

individuellement.

 MISE EN GARDE: Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. S’il s’avère que le tuyau est détérioré de quelque

manière, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez le tuyau par un

tuyau de rechange agréé par Weber

®

uniquement. Veuillez entrer

en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus

proche grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site

Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Vous

devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, enfoncez le

bouton de commande et positionnez-le sur OFF. Répétez la procédure d’allumage une

seconde fois.

 MISE EN GARDE: Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur “OFF”

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant

d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur avec

une allumette.

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ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez les

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

1) Ouvrez le couvercle.

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont positionnés sur

“OFF”. (Enfoncez chaque bouton puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre pour vous assurer qu’ils sont positionnés sur “OFF”.)

3) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source.

4) Placez une allumette dans le porte-allumettes puis frottez-la.

 MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

5) Insérez le porte-allumettes et allumez le brûleur sélectionné avec l’allumette à

travers les grilles de cuisson et les barres Flavorizer

®

.

6) Enfoncez le bouton de commande puis tournez-le pour le positionner sur “START/

HI”.

 MISE EN GARDE: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande sur “OFF” et patientez 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à nouveau.

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez le bouton de commande de chaque brûleur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le positionner sur “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la

source.

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2

4

1) Ouvrez le couvercle.

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande des brûleurs sont positionnés

sur “OFF”. (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vérifier qu’il est positionné sur “OFF”.)

3) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source.

 MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

4) Enfoncez le bouton de commande et maintenez-le sur “START/HI” jusqu’à ce

que vous entendiez le déclic de l’allumeur - continuez à maintenir le bouton de

commande dans cette position pendant deux secondes. Cette action produira une

étincelle au niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur puis du brûleur

principal.

5) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.

Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas à la première

tentative, enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur OFF. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

 MISE EN GARDE: Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du Brûleur 1 sur OFF

et patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant

d’essayer d’allumer le brûleur avec une allumette.

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

* Il est possible que le grill

de l’illustration présente de

légères différences par rapport au

modèle acheté.

* Il est possible que le grill

de l’illustration présente de

légères différences par rapport au

modèle acheté.

ARRÊT

É

APAGADO

OFF

D. C. B. A.

OFF STARTtt/HI MED. LOW

B

C

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D. C. B. A.

OFF START/HI MED. LOW

METHODES POUR LES GRILLADES

Remarque : si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la

section de dépannage de ce manuel.

Vous pouvez régler les brûleurs individuellement selon vos souhaits. Les réglages de

commande sont START/HI, MEDIUM, LOW, ou OFF.

Si les brûleurs s’éteignent pendant la cuisson, fermez tous les brûleurs puis patientez 5

minutes avant de les rallumer.

 MISE EN GARDE: Vérifiez le niveau du dépôt de graisse sur

le plateau inférieur et sur l’égouttoir avant chaque utilisation.

Retirez l’excès de graisse pour éviter tout feu de graisse

dans le plateau inférieur.

PRÉCHAUFFAGE

Il est important de préchauffer le grill avant de faire les grillades. Allumez votre grill à

gaz Summit

®

conformément aux instructions du présent Mode d’emploi. Positionnez

tous les brûleurs principaux sur Start/Hi, fermez le couvercle puis préchauffez le grill

avec le couvercle fermé jusqu’à ce que le thermomètre du grill atteigne 550ºF (260˚-

288˚C). C’est la température de cuisson recommandée. Cela prend environ 10 à 15

minutes, en fonction des températures extérieures.

CUISSON COUVERTE

Toutes les grillades sont effectuées couvercle fermé pour que la chaleur soit uniforme

et circule de façon homogène. Lorsque le couvercle est fermé, le grill à gaz Summit

®

cuit de façon très semblabble à un four à convection. Le thermomètre situé dans

le couvercle indique la température de cuisson à l’intérieur du grill. La totalité du

préchauffage et des grillades est effectuée avec le couvercle fermé. Ne passez pas

votre temps à l’ouvrir pour regarder : vous perdez de la chaleur à chaque fois que vous

soulevez le couvercle.

DISPOSITIF FLAVORIZER

®

Lorsque du jus de viande s’écoule sur les barres Flavorizer

®

dont les angles sont

conçus spécifiquement à cet effet, ils créent une fumée qui donne aux aliments une

saveur de barbecue irrésistible. Grâce à la forme originale des brûleurs et des barres

Flavorizer

®

et aux commandes de température souples, les embrasements incontrôlés

sont quasiment éliminés, parce que c’est VOUS qui contrôlez les flammes. Grâce à

la conception particulière des barres Flavorizer

®

et des brûleurs, les matières grasses

en excès sont orientées à travers le plateau inférieur en forme de tuyaux jusque dans

l’égouttoir.

La chose la plus importante à connaître à propos des grillades est le choix de la

méthode de cuisson à utiliser pour un aliment particulier, la méthode Directe ou

Indirecte. La différence est simple : placez les aliments directement au-dessus du feu,

ou organisez le feu de part et d’autre des aliments. L’utilisation de la bonne méthode

constitue le moyen le plus court pour obtenir des résultats formidables et la meilleure

façon de garantir une bonne cuisson en toute sécurité.

CUISSON DIRECTE

La Méthode directe, semblable au réchauffage, signifie que les aliments sont cuits

directement au-dessus de la source de chaleur. Pour une cuisson homogène, les

aliments devraient être retournés une fois au milieu du temps de cuisson.

Utilisez la méthode Directe pour les aliments dont la cuisson dure moins de 25 minutes:

les steaks, les côtes, les kebabs, les saucisses, les légumes, etc.

La cuisson Directe est également nécessaire pour saisir les viandes. Le fait de saisir

les viandes crée cette merveilleuse texture craquante, caramélisée à l’endroit où les

almiments sont en contact avec la grille. Cela donne également une couleur et une

saveur agréables à toute la surface. Les steaks, les côtes, les filets de poulet, et les

gros morceaux de viande bénéficient tous de ce mode de cuisson.

Pour saisir les viandes, placez-les au-dessus de la source de forte chaleur Directe

pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Les petits morceaux ont besoin de moins de

temps de cuisson. Habituellement, une fois que vous avez saisi les aliments, vous

finissez leur cuisson à une température inférieure. Vous pouvez terminer la cuisson des

aliments à cuisson rapide en utilisant la méthode Directe; utilisez la méthode Indirecte

pour les aliments à cuisson lente.

Pour paramétrer votre grill à gaz pour la cuisson Directe, préchauffez le grill en réglant

tous les brûleurs sur “HI”. Placez les aliments sur la grille de cuisson, puis réglez tous

les brûleurs à la température indiquée dans la recette. Fermez le couvercle du grill

et soulevez-le uniquement pour retourner les aliments ou pour contrôler l’état de la

cuisson au terme de la durée de cuisson recommandée.

CUISSON INDIRECTE

La Méthode indirecte est semblable au rôti mais avec en plus les bénéfices de cette

texture grillée, de cette saveur et de cet aspect que vous ne pouvez pas obtenir au

four. Pour préparer le grill pour la cuisson Indirecte, les brûleurs à gaz sont allumés

de chaque côté des aliments mais pas directement au-dessous d’eux. La température

augmente, la chaleur est réfléchie par le couvercle et les surfaces internes du grill, et

circule pour cuire lentement les aliments de façon homogène de tous les côtés, d’une

manière très semblable à ce qui se passe dans un four à convection, alors vous n’avez

pas besoin de retourner les aliments.

Utilisez la méthode Indirecte pour les aliments nécessitant une durée de grillade de

25 minutes ou plus ou qui sont si délicats qu’une exposition directe à la flamme les

déssècherait ou les ferait roussir. Les exemples sont notamment les rôtis, les petites

côtes, les poulets entiers, les dindes, et les autres gros morceaux de viande, anisi que

les filets de poisson délicats.

Pour régler votre grill à gaz pour la cuisson Indirecte, préchauffez le grill avec tous

les brûleurs sur “HI”. Ajustez ensuite les brûleurs de chaque côté des aliments pour

atteindre la température indiquée dans la recette puis fermez le(s) brûleur(s) situé(s)

4 BRÛLEURS

12 4

3

CUISSON DIRECTE

A

La nourriture se place sur les grilles de cuisson juste au-dessus des

brûleurs.

4 BRÛLEURS

12 4

3

MM

CUISSON INDIRECTE

B

La nourriture se place sur les grilles de cuisson entre les brûleurs.

directement au-dessous des aliments. Pour un résultat optimal, placez les rôtis, la

volaille ou les gros morceaux de viande sur une grille à rôtir à l’intérieur d’un plat en

aluminium rigide jetable. Pour des durées de cuisson plus longues, ajoutez de l’eau

dans le plat en aluminium pour empêcher le jus de viande de brûler. Vous pouvez

utiliser le jus de viande pour faire de la gravy ou des sauces.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

ARRÊT

É

APAGADO

OFF

B

C

A

D

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ASTUCES & CONSEILS UTILES POUR LES GRILLADES

• Préchauffez toujours le grill avant la cuisson. Réglez tous les brûleurs sur “HI”

puis fermez le couvercle; laissez chauffer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que

le thermomètre atteigne 500˚-550˚F (260˚-288˚C).

• Grillez les viandes et cuisinez avec le couvercle fermé pour des aliments grillés à

la perfection à chaque fois.

• Les durées de grillade des recettes sont fournies pour une température extérieure

de 70˚F (20˚C) avec peu ou pas de vent. Laissez les aliments cuire plus

longtemps s’il fait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude. Diminuez la durée de

cuisson si le temps est extrêmement chaud.

• Les durées de grillade sont susceptibles de varier en fonction des conditions

météorologiques, ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à

griller.

• La température de votre grill à gaz Summit

®

peut être supérieure à la normale

pendant les premières utilisations.

• Les conditions de grillade peuvent nécessiter une adaptation des commandes du

brûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes.

• En général, les gros morceaux de viande nécessitent une durée de cuisson

plus longue par livre que les petits morceaux de viande. Des aliments placés

sur une grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petite

quantité d’aliments. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots,

nécessiteront une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une

casserole profonde que s’ils sont cuits dans un plat peu profond.

• Retirez le surplus de matière grasse des steaks, des côtes et des rôtis en ne

laissant pas plus d’¼ pouce (6.4mm) de matière grasse. Le fait qu’il y ait moins

de matière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre

les embrasements indésirables.

• Les aliments placés directement sur la grille de cuisson au-dessus des brûleurs

peuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moins

chaude.

• Utilisez des pinces plutôt que des fourchettes pour retourner et manipuler la

viande afin d’éviter toute perte de jus de viande. Utilisez deux spatules pour

manipuler les gros poissons entiers.

• En cas d’embrasement indésirable, fermez tous les brûleurs et déplacez les

aliments vers une autre zone de la grille de cuisson. Toute flamme se résorbera

rapidement. Une fois que les flammes se sont éteintes, rallumez le grill.

N’UTILISEZ JAMAIS D’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL

A GAZ.

• La cuisson de certains aliments, comme les ragoûts ou les filets de poisson fins,

nécessite un récipient. Les plats en aluminium jetables sont très pratiques mais

vous pouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner.

• Assurez-vous toujours que le plateau inférieur et l’égouttoir sont propres et ne

contiennent aucun résidu.

• Ne couvrez pas le plateau inférieur crénelé de papier aluminium. Ceci pourrait

empêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir.

• L’utilisation d’un minuteur vous aidera à savoir lorsque la viande “bien cuite” est

sur le point de devenir “trop cuite.”

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

ALLUMAGE DU BRULEUR LATERAL

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez le

brûleur latéral, ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser

le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible

d’entraîner une blessure grave ou la mort.

 MISE EN GARDE: Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. Si vous trouvez que le tuyau est détérioré de

quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez-le en utilisant uniquement un tuyau de rechange

agréé par Weber

®

. Veuillez entrer en contact avec le

Représentant du Service clientèle le plus proche au moyen

des coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

1) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral.

2) Vérifiez que le brûleur latéral est positionné sur “OFF” . (Enfoncez le bouton de

commande et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer

qu’il est positionné sur “OFF”), positionnez tous les brûleurs inutilisés sur “OFF”

(Enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre).

3) Ouvrez la valve d’arrivée de gaz.

4) Enfoncez et tournez la valve de commande du brûleur latéral vers “HI”.

5) Appuyez plusieurs fois sur le bouton de l’allumeur de sorte qu’il produise un déclic

à chaque fois.

 ATTENTION: Il peut être difficile de voir la flamme du brûleur

latéral par une journée claire et ensoleillée.

 MISE EN GARDE: si le brûleur latéral ne s’allume pas dans

un délai de cinq (5) secondes:

a) Fermez la valve de commande du brûleur latéral, les

brûleurs principaux et l’arrivée de gaz à la source.

b) Patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant

d’essayer à nouveau, ou essayez de l’allumer avec une

allumette (voir “Allumage manuel du brûleur latéral”).

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4 BRÛLEURS

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Sear

Station

™

MÉTHODE POUR SAISIR LES ALIMENTS

Les aliments sont placés dans la zone de chaleur intense entre les brûleurs allumés

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR LATERAL

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez le

brûleur latéral ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser

le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allumait pas

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

1) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral.

2) Vérifiez que le brûleur latéral est positionné sur “OFF” . (Enfoncez le bouton de

commande et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer

qu’il est positionné sur “OFF”), positionnez tous les brûleurs inutilisés sur “OFF”

(Enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre).

3) Ouvrez la valve d’arrivée de gaz.

4) Placez une allumette dans un porte-allumette et frottez-la.

5) Tenez le porte-allumette et allumez les deux côtés du brûleur avec l’allumette.

6) Enfoncez et tournez la valve de commande du brûleur latéral pour la positionner

sur “HI”.

 ATTENTION: Il peut être difficile de distinguer la flamme du

brûleur latéral par une journée claire et ensoleillée.

 MISE EN GARDE:

si le brûleur latéral ne s’allume pas dans

un délai de cinq (5) secondes:

a) Fermez la valve de commande du brûleur latéral, les

brûleurs principaux et l’arrivée de gaz à la source.

b) Patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau.

UTILISATION DU BRULEUR SEAR STATION

™

Votre barbecue à gaz Weber

®

est livré avec un brûleur à saisir (pour saisir les viandes

comme les steaks, les pièces de volaille, le poisson et les côtes).

La saisie est une technique de cuisson au grill directe qui fait brunir la surface des

aliments à une température élevée. En saisissant ou en faisant dorer les deux côtés

de la viande, vous créez une saveur plus souhaitable en caramélisant la surface des

aliments. La saisie optimise également l’aspect de la viande grâce aux marques de

saisie laissées par les grilles de cuisson. Ceci combiné au contraste des textures et des

saveurs peut rendre les aliments plus intéressants pour le palais.

Le brûleur Sear Station

™

est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt qui

fonctionne avec les deux brûleurs principaux adjacents. Avec le brûleur à saisir et les

deux brûleurs adjacents vous pouvez saisir efficacement les viandes tout en utilisant les

autres surfaces de cuisson pour cuisiner à température modérée.

POUR UTILISER LE BRÛLEUR SEAR

STATION

™

Avant de saisir les aliments, vous devriez positionner tous les brûleurs principaux

sur HI pendant 15 minutes pour préchauffer le grill. Remarque : Grillez toujours les

aliments avec le couvercle fermé pour obtenir un maximum de chaleur et éviter les

embrasements.

Une fois que le grill a été préchauffé, éteignez les brûleurs extérieurs ou réglez-les sur

une faible puissance. Laissez les deux brûleurs centraux positionnés sur HI et allumez

le Brûleur Sear Station (Voir les Instructions pour l’allumage du brûleur Sear Station

™

).

Placez la viande directement sur le brûleur Sear Station

™

. Vous saisirez chaque côté de

1 à 4 minutes, en fonction du type de viande et de son épaisseur. Vous pouvez retourner

les aliments d’un quart de tour pour obtenir des marques de grillade croisées (1) avant

de saisir l’autre côté de la même manière.

Une fois que vous avez saisi les aliments, vous pouvez terminer la grillade en déplaçant

la viande vers une température plus modérée sur les brûleurs externes pour atteindre le

niveau de cuisson souhaité.

Au fur et à mesure que vous gagnez en expérience avec votre brûleur Sear Station

™

,

nous vous encourageons à expérimenter différentes durées de saisie afin de découvrir

les résultats les plus adaptés à votre goût.

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ALLUMAGE DU BRULEUR SEAR STATION

™

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

meuble.

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage des

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait

pas, peut provoquer un embrasement explosif susceptible

d’entraîner une blessure grave ou un décès.

Le brûleur Sear Station

™

est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt.

Pour allumer le brûleur Sear Station

™

vous devez d’abord allumer les deux brûleurs

principaux adjacents.

ALLUMAGE AUTOMATIQUE DES BRULEURS PRINCIPAUX

ADJACENTS

Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande des

brûleurs produit une étincelle à partir de l’électrode de l’allumeur vers le tube

d’allumage du brûleur. C’est vous qui générez l’énergie nécessaire à la production de

l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le positionnant sur “START/HI”.

Ceci allume chaque brûleur individuel.

 MISE EN GARDE: Inspectez le tuyau avant toute utilisation

du barbecue afin de détecter toute trace d’entaille, de fissure,

d’abrasions ou de coupures. Si le tuyau se révèle détérioré

de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange homologué par Weber

®

. Contactez le Représentant

du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

1) Ouvrez le couvercle.

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont positionnés sur

“OFF”. (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur “OFF”.)

3) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source.

 MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

4) Allumez chacun des brûleurs principaux adjacents du brûleur Sear Station

™

.

Enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur “START/HI” jusqu’à ce

que vous entendiez le déclic de l’allumeur - continuez à maintenir la bouton de

commande enfoncé pendant deux secondes. Cette action produit une étincelle au

niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur puis du brûleur principal.

5) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.

Vous devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur “OFF”. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

Pour allumer le brûleur Sear Station

™

continuez avec l’Etape 6.

Allumage du brûleur à saisir : Allumage par un Brûleur principal allumé adjacent.

6) Positionnez le bouton de commande du brûleur Sear Station

™

sur “ON”.

7) Vérifiez l’allumage du brûleur en effectuant une inspection visuelle de la flamme.

 MISE EN GARDE: si l’allumage ne se produit pas sous 5

seconds, positionnez la commande du brûleur sur “OFF”, pa-

tientez 5 minutes, puis répétez les étapes 6 & 7, ou consultez

la Section Allumage à l’aide d’une allumette.

 MISE EN GARDE: Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur “OFF”

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

à l’aide d’une allumette.

Remarque: Voir la Section Maintenance pour plus

d’informations sur le retrait et la procédure de nettoyage du

brûleur.

POUR ETEINDRE

Enfoncez chaque bouton de commande et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre pour le positionner sur “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

ARRÊT

É

APAGADO

OFF

EN MARCHE

ENCENDIDO

ON

B

A

B. A.

OFF ON

2

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EN MARCHE

ENCENDIDO

ON

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

* Il est possible que le grill

de l’illustration présente de

légères différences par rapport au

modèle acheté.

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4

UTILISATION DU FUMOIR

Le fumoir fonctionne avec de petits morceaux de bois imbibés d’eau au préalable. Pour

un résultat optimal avec les aliments à cuisson rapide comme les steaks, les burgers et

les côtes, etc., nous recommandons l’utilisation de copeaux de bois plus fins parce que

ceux-ci brûlent et produisent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments à cuisson

lente comme les rôtis, le poulet et les dindes, etc., nous recommandons l’utilisation de

morceaux de bois plus grands parce que ceux-ci brûlent lentement et fournissent de la

fumée pendant plus longtemps. Au fur et à mesure que vous gagnez de l’expérience

dans l’utilisation de votre fumoir, nous vous encourageons à expérimenter différents

mélanges de pépites et de copeaux de bois pour trouver la saveur fumée la plus

adaptée à vos goûts.

POUR UTILISER LE FUMOIR

Pour commencer, plongez les copeaux de bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes

avant de les utiliser.

(Du bois humide produit davantage de saveur fumée.) Placez une poignée de copeaux

de bois ou quelques morceaux de bois plus gros au bas de la structure du fumoir

(1). Au fur et à mesure que vous acquerrez l’expérience du fumage, augmentez ou

diminuez la quantité de bois pour l’adapter à vos goûts.

Remarque: Grillez toujours les aliments avec le couvercle fermé pour permettre à la

fumée de bien pénétrer à l’intérieur des aliments.

Allumez le brûleur du fumoir en suivant les instructions pour l’Allumage du brûleur du

fumoir. Une fois que le bois a commencé à brûler, positionnez le bouton de commande

sur “LOW”.

Le bois commence à fumer après environ 10 minutes et fume jusqu’à 45 minutes.

Si vous avez besoin de plus de saveur fumée, rechargez le fumoir en pépites et/ou

copeaux de bois. Maintenez le couvercle du grill fermé pendant la cuisson.

Remarque : Une fois que vous avez rechargé le fumoir, il faut environ 10 à 15 minutes

pour que celui-ci produise à nouveau de la fumée.

Vous pouvez utiliser le fumoir pour relever vos recettes de viande, de volaille et de

poisson. Cuisinez avec le couvercle fermé en respectant les durées indiquées dans

les tableaux ou les recettes.

 DANGER

N’utilisez pas de fluide inflammable pour allumer le bois

dans le fumoir. Ceci provoquerait une blessure grave.

NETTOYAGE DU FUMOIR

Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir pour permettre une circulation

d’air correcte.

Remarque: La fumée laisse un dépôt de “fumée” à la surface du fumoir. Ce dépôt

ne peut pas être retiré et n’a aucune influence sur le fonctionnement du fumoir.

A un degré moindre, un dépôt de “fumée” s’accumule à l’intérieur de votre grill à

gaz. Ce dépôt n’a pas besoin d’être retiré et n’a aucune influence négative sur le

fonctionnement de votre grill à gaz.

ARRÊT

É

APAGADO

OFF

EN MARCHE

ENCENDIDO

ON

B

A

B. A.

OFF ON

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR SEAR STATION

™

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage des

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou un décès.

Le brûleur Sear Station

™

est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt.

Pour allumer le brûleur Sear Station

™

vous devez d’abord allumer les deux brûleurs

principaux adjacents.

ALLUMAGE AUTOMATIQUE DU BRULEUR PRINCIPAL

ADJACENT

Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande du

brûleur principal crée une étincelle à partir de l’électrode de l’allumeur vers le tube

d’allumage du brûleur. C’est vous qui générez l’énergie nécessaire à la production de

l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le positionnant sur “START/HI”.

Ceci allume chaque brûleur individuel.

1) Ouvrez le couvercle.

2) Vérifiez que chacun des brûleurs principaux adjacents du brûleur Sear Station

™

est allumé en procédant à une inspection visuelle de la flamme.

3) Placez une allumette dans le porte-allumette et frottez-la.

 MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

4) Insérez le porte-allumette et l’allumette allumée à travers les grilles de cuisson et

les barres Flavorizer

®

pour allumer le brûleur Sear Station

™

.

5) enfoncez le bouton de commande du brûleur Sear Station

™

et positionnez-le sur

“ON”.

 MISE EN GARDE: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande du brûleur sur “OFF” et patientez

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à

nouveau.

Remarque: Voir la section Maintenance pour des

informations sur le retrait du brûleur et la procédure de

nettoyage.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

* Il est possible que le grill

de l’illustration présente de

légères différences par rapport au

modèle acheté.

POUR ETEINDRE

enfoncez et tournez chaque bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une

montre vers la position “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

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* Il est possible que

le grill de l’illustration

présente de légères

différences par rapport au

modèle acheté.

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FUMOIR

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FUMOIR AVEC LE BOUTON

Remarque: L’allumeur à bouton de commande crée une étincelle à partir de l’électrode

de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous générez l’énergie

nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le

tournant vers “START/HI”. Ceci allume le brûleur du fumoir.

 MISE EN GARDE: Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du grill afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. Si vous découvrez que le tuyau est détérioré

de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le grill.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange agréé par Weber

®

. Veuillez entrer en contact avec

le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce

aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

1) Ouvrez le couvercle du grill.

2) Ouvrez le couvercle du boîtier du fumoir.

3) Remplissez le fumoir de petits morceaux de bois ou de copeaux de bois imbibés

d’eau.

4) Assurez-vous que la totalité des boutons de commandes des brûleurs inutilisés

est positionnée sur “OFF”. (Enfoncez le bouton de commande et tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur “OFF”.)

5) Ouvrez le gaz à la source.

 MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du grill

ouvert lorsque vous l’allumez.

6) Enfoncez le bouton de commande puis tournez-le vers “START/HI” jusqu’à ce

que vous entendiez le déclic de l’allumeur - maintenez le bouton de commande

enfoncé pendant deux secondes. Cette action enverra une étincelle vers

l’allumeur, le tube d’allumage du brûleur puis le brûleur principal.

7) Vérifiez si le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.

Vous devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur OFF. Répétez la procédure

d’allumage une seconde fois.

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous

allumez le grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le grill ne s’allumait pas, pourrait

entraîner un embrasement explosif susceptible de provoquer

une blessure grave ou un décès.

 DANGER

Si le brûleur du fumoir ne s’allume pas, tournez le bouton de

commande du brûleur vers “OFF” puis patientez 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant de tenter de l’allumer.

8) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois a commencé à brûler puis

tournez le bouton de commande vers “LOW”.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

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POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

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* Il est possible que le grill de

l’illustration présente de légères

différences par rapport au

modèle acheté.

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR DU FUMOIR

1) Ouvrez le couvercle.

 DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage

du grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser le

gaz se dissiper si le grill ne s’allumait pas, peut entraîner

un embrasement explosif susceptible de provoquer une

blessure grave ou la mort.

2) Ouvrez le couvercle du boîtier du fumoir.

3) Remplissez le fumoir de petits morceaux de bois ou de copeaux imbibés d’eau.

4) Assurez-vous que la totalité des boutons de commandes des brûleurs inutilisés

est positionnée sur “OFF”. (Enfoncez le bouton de commande et tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur “OFF”.)

5) Ouvrez le gaz à la source.

6) Placez une allumette dans le porte-allumette puis frottez-la.

7) Insérez le porte-allumette et allumez le brûleur du fumoir avec l’allumette à travers

les grilles de cuisson et les barres Flavorizer

®

.

 MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du grill

ouvert pendant l’allumage.

8) Enfoncez le bouton de commande du brûleur du fumoir puis positionnez-le sur

“START/HI”.

9) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers la grille de cuisson.

 DANGER

Si le brûleur du fumoir ne s’allume pas, positionnez le

bouton de commande du brûleur sur “OFF” et patientez 5

minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à

nouveau.

10) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois a commencé à brûler et

positionnez le bouton de commande sur “LOW”.

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des

aiguilles d’une montre vers la position “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

UTILISATION DE LA ROTISSOIRE

Remarque : Avant d’utiliser votre rôtissoire, mesurez votre aliment au point le plus

large. Si la mesure est supérieure à 9½” (241,8mm), votre aliment est trop grand pour

entrer dans la rôtissoire. S’il est trop grand, votre aliment peut être préparé en utilisant

un support à rôtir et la Méthode de cuisson indirecte.

PRECAUTIONS DE SECURITE IMPORTANTES

 MISES EN GARDE:

• Lisez toutes les instructions avant d’utiliser votre

rôtissoire.

• Cette rôtissoire convient pour une utilisation en extérieur

uniquement.

• Retirez le moteur et rangez-le au sec lorsque vous ne

l’utilisez pas.

• Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez

des gants de cuisinier.

• Cette rôtissoire ne convient pas à une utilisation par des

enfants.

• Afin de vous protéger contre tout risque électrique, ne

plongez pas le cordon d’alimentation, les fiches ou le

moteur dans l’eau ni dans d’autres liquides.

• Débranchez le moteur de la prise secteur lorsque vous ne

l’utilisez pas ou avant de le nettoyer.

• N’utilisez pas la rôtissoire pour un autre usage que celui

pour lequel elle a été conçue.

• Assurez-vous que le moteur est arrêté avant de le placer

sur son support.

• Ne faites pas fonctionner le moteur de la rôtissoire si le

cordon d’alimentation ou la prise sont détériorés.

• N’utilisez pas le moteur de la rôtissoire en cas de

disfonctionnement.

• Le moteur de la rôtissoire est équipé d’un cordon

d’alimentation à trois ergots (de raccordement à la terre)

afin de vous protéger contre les risques d’électrocution.

• Le cordon d’alimentation devrait être branché directement

dans un réceptacle à trois ergots correctement raccordé

à la terre. Si l’utilisation d’un cordon de rallonge est

nécessaire, assurez-vous qu’il s’agit au minimum

d’un cordon de 16 AWG (1,3 mm) à 3 brins bien isolé

comportant une indication selon laquelle il CONVIENT

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR UNIQUEMENT et

qu’il est correctement raccordé à la terre.

• Lorsque vous utilisez un cordon de rallonge, assurez-vous

que celui-ci n’entre pas en contact avec une surface à

haute température ou avec une surface coupante.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

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• Les cordons de rallonge d’extérieur devraient comporter

l’inscription “W-A” et une étiquette indiquant “Convient

pour une utilisation avec des appareils d’extérieur”.

• Ne coupez pas ou ne retirez pas l’ergot de raccordement à

la terre du cordon d’alimentation du moteur de la rôtissoire.

• Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute

extrémité coupante ou de toute surface à haute

température.

• N’exposez pas le moteur de la rôtissoire à la pluie.

• Pour réduire le risque de choc électrique, maintenez le

raccord du cordon de rallonge au sec et éloigné du sol.

• Un cordon d’alimentation court est fourni afin de réduire

le risque de se prendre les pieds dedans. Vous pouvez

utiliser des cordons de rallonge mais vous devez faire

preuve de prudence afin de ne pas trébucher sur le cordon.

• En l’absence de codes régionaux, le moteur de la rôtissoire

doit être raccordé au sol électriquement conformément au

Code national de l’électricité, ANSI / NFPA 70, ou au Code

de l’électricité du Canada, CSA C22.1.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

 MISE EN GARDE : Disposez les aliments à l’intérieur de la

rôtissoire avant d’allumer le brûleur.

UTILISATION

1) Pour mettre le moteur de la rôtissoire en place, appuyez sur le bouton situé sur le

panneau de la rôtissoire rétractable (a). Tirez le panneau de la rôtissoire vers vous

jusqu’à ce qu’un déclic indique qu’il est correctement positionné (b).

2) Retirez le cordon d’alimentation et branchez le à une source d’électricité.

 ATTENTION : Ne faites pas passer le cordon d’alimentation

du moteur de la rôtissoire à travers l’ouverture du plan de

travail destinée à la rôtissoire rétractable.

 ATTENTION : Inspectez le cordon d’alimentation avant

chaque utilisation. En cas de détérioration du cordon, ne

l’utilisez pas. Contactez le Représentant du Service clientèle

le plus proche grâce aux informations à votre disposition sur

notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

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.

3) Faites glisser l’une des pointes de la broche vers le côté droit de l’axe de la

rôtissoire, en vous assurant que les parties piquantes soient orientées vers la

gauche et que la vis de la broche soit orientée vers le bas.

4) Enfoncez l’axe de la rôtissoire au milieu des aliments. Insérez les extrémités des

deux broches dans les aliments. Les aliments devraient être centrés sur l’axe.

Serrez les vis de la broche (c).

5) Glissez une autre broche sur l’axe de rotation de la rôtissoire, en vous assurant

que les pointes soient orientées vers la droite et que la vis de la broche soit

orientée vers le haut. Insérez les extrémités des deux broches dans les aliments.

Serrez la vis de la broche (d).

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6) Insérez l’extrémité pointue de l’axe de rotation de la rôtissoire à l’intérieur du

moteur. Abaissez la broche de la rôtissoire dans les encoches situées sur la cuve.

7) L’axe de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd de la viande

ou de la volaille soit entraîné vers le bas. Les pièces de grande taille peuvent

nécessiter le retrait des grilles de cuisson et de la grille de maintien au chaud afin

de permettre la rotation complète de l’axe. Remontez les aliments si cela s’avère

nécessaire pour obtenir un meilleur équilibre.

8) Allumez le moteur.

CUISSON

• Les viandes (à l’exception de la volaille et de la viande hachée) devraient être

portées à température ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient

convenir pour la plupart des aliments. Si les aliments sont surgelés, décongelez-

les complètement avant la cuisson.)

• Si cela s’avère nécessaire, liez la viande ou la volaille à l’aide d’une ficelle pour

rendre la forme aussi homogène que possible avant de la placer sur la broche.

• Retirez les grilles de cuisson et la grille de maintien au chaud pour permettre aux

aliments de pivoter librement.

• Suivez les instructions pour l’allumage du brûleur de la rôtissoire page suivante.

• Réglez le brûleur de la rôtissoire sur moyen-élevé en fonction de la température

de l’air extérieur.

• Placez les aliments dans la zone du brûleur.

• Si vous souhaitez conserver les jus de viande pour la sauce, placez un égouttoir

directement au-dessous des aliments au-dessus des barres Flavorizer

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.

• Les étapes de préparation des aliments sont les mêmes pour la cuisson à la

rôtissoire que pour une cuisson ordinaire.

• La totalité de la cuisson s’effectue couvercle fermé.

• Si les aliments sont trop lourds ou présentent des formes irrégulières, il est

possible qu’ils ne pivotent pas bien et qu’ils doivent être cuits par le biais de la

Méthode de cuisson indirecte sans utilisation de la rôtissoire.

• Le fumoir peut être utilisé en association avec la rôtissoire pour une saveur fumée

plus prononcée.

Remarque : Lorsque vous utilisez le brûleur de la rôtissoire, le thermomètre du grill

n’indique pas la température à l’intérieur de la cuve.

STOCKAGE DU MOTEUR DE LA ROTISSOIRE

1) Avant de rétracter la rôtissoire à l’intérieur du plan de travail, débranchez le cordon

d’alimentation et placez avec prudence la fiche/le cordon d’alimentation dans la

zone de rangement de la rôtissoire rétractable (e).

 ATTENTION : Le non respect des consignes de stockage du

cordon d’alimentation de la rôtissoire risque de d’entraîner

sa détérioration au moment de l’ouverture et de la fermeture

du panneau de la rôtissoire rétractable.

2) Avec l’index, dégagez le panneau de la rôtissoire rétractable (f). Enfoncez le

panneau vers le bas jusqu’à ce qu’un déclic indique qu’il est correctement

positionné (g).

STOCKAGE DE LA BROCHE DE LA ROTISSOIRE

1) Retirez les parties piquantes de la broche de la rôtissoire. Insérez avec précaution

la broche dans le meuble en la faisant glisser à travers le trou à l’intérieur du

panneau latéral droit (h).

 ATTENTION : Ne laissez pas la broche de la rôtissoire entrer

en contact avec des conduites de gaz.

2) Rangez les parties piquantes de la rôtissoire en les plaçant sur les crochets situés

sur le support de l’égouttoir à l’intérieur du meuble du grill.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

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