Maytag MMV6178 Mode d'emploi

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Four combiné

Conserver ces instructions comme références.

Ce guide doit être rangé près du four.

Four combiné

à hotte intégrée

Guide d’utilisation et d’entretien

Modèle MMV6178AA

Instructions de sécurité importantes .... 33-35

Caractéristiques ........................................ 36-39

Utilisation .................................................... 40-55

Instructions d'utilisation du four ......... 40-42

Instructions de cuisson avec capteur .. 43-44

Décongélation automatique .......................44

Décongélation rapide ..................................

45

Cuisson automatique ...................................

45

Cuisson avec convection ..................... 46-50

Cuisson rapide/cuisson combinée .... 51-54

Cuisson au gril ...............................................

55

Guide de chauffage/réchauffage ................. 56

Guide pour légumes frais ................................57

Entretien et nettoyage ............................... 58-59

Ustensiles recommandés .............................. 60

Guide de dépannage ................................ 61-62

Garantie ..............................................................

63

Guía de Uso y Cuidado ................................... 64

32

33

Ce qu'il faut savoir sur les

instructions de sécurité

Les instructions de sécurité importantes et les

avertissements paraissant dans ce guide ne sont pas

destinés à couvrir toutes les situations et conditions

éventuelles qui peuvent se présenter. Il faut faire preuve de

bon sens et de prudence lors de l’installation, de l’entretien

ou de l’utilisation d’un four à micro-ondes.

Toujours prendre contact avec le détaillant, le distributeur,

l'agent de service ou le fabricant, au sujet de problèmes ou

conditions que l'on ne comprend pas.

Reconnaître les étiquettes, phrases ou

symboles sur la sécurité

Instructions de sécurité importantes

Installateur : Remettre ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lire le guide et le conserver comme

référence.

Conserver la facture d’achat ou le chèque encaissé comme

preuve de l’achat.

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d’achat

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante

de la qualité et de la performance de nos appareils, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées

dans ce guide ont pu être introduites.

Pour toute question, nous écrire ou nous contacter (indiquer

le numéro de modèle et le numéro de téléphone) à :

Maytag Services

SM

Attn:CAIR

®

Center

P. O. Box 2370

Cleveland, TN 37320-2370

1-800-688-9900 (É.-U.)

1-800-688-2002 (Canada)

(Lundi - vendredi, 8 h - 20 h – heure de l’Est)

Site Internet : http://www.maytag.com

DANGER – risques immédiats qui RÉSULTERONT en de

graves blessures ou même la mort.

AVERTISSEMENT – risques ou pratiques non sûres qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la

mort.

ATTENTION – risques ou pratiques non sûres qui

POURRAIENT résulter en blessures mineures.

Pour éviter blessures ou dommages matériels, observer les

précautions suivantes :

1. NE PAS faire frire à grande friture dans le four à micro-

ondes. La graisse pourrait surchauffer et présenter un

risque à manipuler.

2. NE PAS faire cuire ou réchauffer des œufs dans

leur coquille ou avec un jaune entier dans un four à

micro-ondes. La pression pourrait s’accumuler et faire

exploser l’œuf. Percer le jaune d’œuf à l’aide d’une

fourchette ou d’un couteau avant de le faire cuire.

3. Percer la peau des pommes de terre, tomates et

aliments semblables avant de les faire cuire au four

à micro-ondes. Lorsque la peau est percée, la vapeur

s’échappe uniformément.

4. NE PAS faire fonctionner le four sans aliment présent

dans la cavité.

5. N’utiliser que du maïs à éclater dans des emballages

prévus pour être utilisés dans un four à micro-ondes. La

durée de préparation varie selon la puissance du four.

Ne pas continuer à chauffer si l’éclatement du maïs est

terminé. Le maïs risquerait de brûler ou de se ratatiner.

Ne pas laisser le four sans surveillance.

6. NE PAS utiliser de thermomètre à cuisson standard

dans le four à micro-ondes. La plupart des

thermomètres contiennent du mercure, ce qui peut

entraîner la formation d’un arc électrique, le mauvais

fonctionnement ou encore l’endommagement du four.

7. NE PAS utiliser d'ustensiles en métal dans le four,

sauf ceux qui sont recommandés par les fabricants

d'aliments pour cuisson aux micro-ondes, ou si la

recette précise l'utilisation d'ustensiles en métal en

mode convection ou combiné. Réchauffer les aliments

dans des contenants en verre ou en porcelaine, si

possible.

8. NE PAS utiliser de papier, plastique ou autres

matériaux combustibles non prévus pour la cuisson.

9. Lors de la cuisson avec du papier, plastique ou autres

matériaux combustibles, suivre les recommandations

du fabricant sur l’utilisation du produit.

10. NE PAS utiliser de papier essuie-tout qui contient du

nylon ou autres fibres synthétiques. Les matériaux

synthétiques chauffés pourraient fondre et faire

s’enflammer le papier.

11. NE PAS faire chauffer dans le four de sac plastique

ou contenant fermé. Le liquide ou l’aliment pourrait

se dilater rapidement et faire casser le sachet ou le

contenant. Percer ou ouvrir le contenant ou le sachet

avant de le faire chauffer aux micro-ondes.

12. Les grilles, les ustensiles et les surfaces du four

peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation, et le

rester après. Utiliser des ustensiles ou des articles de

protection comme des poignées pour casseroles ou des

gants isolants secs, au besoin, pour éviter de se brûler.

13. Pour éviter le mauvais fonctionnement d’un stimulateur

cardiaque, consulter un médecin ou le fabricant de

ce stimulateur pour connaître les effets potentiels de

l’énergie des micro-ondes sur celui-ci.

DANGER

AVERTISSEMENT

ATTENTION

34

Instructions de liaison à la terre

Il FAUT que ce four soit relié à la terre.

La liaison à la terre permet l’évacuation du

courant vers la terre, ce qui réduit le risque

de choc électrique. Ce four est doté d’un

cordon avec fiche de branchement à trois

broches, pour liaison à la terre. On doit brancher la fiche sur

une prise de courant convenablement installée et reliée à la

terre. Voir les instructions d'installation.

En cas de non compréhension des instructions de liaison

à la terre ou en cas d’incertitude quant à la qualité de la

liaison à la terre de l’appareil, consulter un technicien ou

électricien qualifié.

Ne pas utiliser de rallonge électrique.

Si le cordon de

l’appareil est trop court, faire installer une prise de courant

à 3 alvéoles. Ce four doit être branché sur un circuit

indépendant de 60 hertz aux caractéristiques nominales

indiquées dans le tableau des spécifications. Si le four

est branché sur le même circuit qu’un autre équipement,

il pourrait en résulter une augmentation des durées de

cuisson avec risque que les fusibles ne grillent.

Le four à micro-ondes fonctionne sur un courant domestique

standard de 110-120 volts.

Énoncé sur les interférences

avec les fréquences radio -

Commission fédérale des

communications

(É.-U. seulement)

Ce four à micro-ondes génère de l’énergie à des fréquences

élevées; s’il n’est pas installé et utilisé correctement,

c’est-à-dire en stricte conformité avec les instructions du

fabricant, le four peut susciter des interférences perturbant

la réception des ondes de radio et télévision. Cet appareil

a été testé et il a été trouvé conforme aux limites imposées

par les spécifications de la partie 18 des règlements de la

Commission fédérale des communications (FCC) – portant

sur les équipements ISM, et qui sont conçus pour offrir une

protection raisonnable à de telles interférences dans une

installation résidentielle.

Cependant, il n’y a aucune garantie qu’aucune interférence

ne se produira dans une installation en particulier. Si

cet équipement n’entraîne pas d’interférence avec la

réception des ondes de radio et de télévision (effet qui

peut être diagnostiqué par l’arrêt puis la mise en marche

de l’équipement), l’utilisateur est encouragé à essayer de

corriger la situation au moyen d’une ou de plusieurs des

mesures suivantes :

• Réorienter l’antenne de réception de télévision ou de radio.

• Modifier la position du four à micro-ondes par rapport au

récepteur de radio ou de télévision.

• Éloigner le four à micro-ondes du récepteur.

• Brancher le four à micro-ondes dans une prise différente

de sorte que le four à micro-ondes et le récepteur soient

alimentés par des circuits différents.

Le fabricant n’est pas responsable des interférences aux

ondes de radio et de télévision causées par une

modification

non autorisée du four à micro-ondes. Il revient à l’utilisateur

d’éliminer de telles interférences.

Précautions à observer pour

éviter une exposition excessive

à l’énergie des micro-ondes

A. NE PAS tenter de faire fonctionner ce four lorsque la porte

est ouverte; le fonctionnement du four lorsque la porte

est ouverte pourrait susciter une exposition dangereuse

à l’énergie des micro-ondes. Il est important de ne pas

circonvenir ou modifier les dispositifs d’interverrouillage de

sécurité.

B. Veiller à NE

placer AUCUN objet entre la face avant du

four et la porte, et à ne pas laisser des souillures ou résidus

de produits de nettoyage s’accumuler sur les surfaces de

contact porte/châssis.

C. NE PAS faire fonctionner le four s’il est endommagé. Il est

particulièrement important que la porte du four puisse fermer

parfaitement et qu’il n’y ait aucune détérioration de :

1. porte (déformation),

2. charnières et loquets (brisés ou desserrés),

3. joints de porte et surfaces de contact.

D. Seul un personnel qualifié est habilité à exécuter des

réglages ou réparations sur le four à micro-ondes.

Instructions de sécurité importantes

Les liquides comme eau, café ou thé peuvent surchauffer

au-delà du point d’ébullition sans paraître bouillir, en

raison de la tension superficielle du liquide. Lorsque

le contenant est retiré du four à micro-ondes, il n’y a

pas toujours présence d’ébullition ou de bulles visibles.

CECI PEUT ENTRAÎNER L’ÉBULLITION SOUDAINE

ET LA PROJECTION DE LIQUIDES TRÈS CHAUDS

LORSQU’UNE CUILLÈRE OU AUTRE USTENSILE EST

PLACÉ DANS LE LIQUIDE. Pour réduire le risque de

blessures :

1. NE PAS surchauffer le liquide.

2. Remuer le liquide avant de le faire chauffer et au milieu

du temps de chauffage.

3. NE PAS utiliser de contenants à côtés rectilignes avec

goulots étroits.

4. Après le chauffage, prévoir un temps d’attente et laisser

le contenant dans le four à micro-ondes avant de l’en

retirer.

5. User de prudence en mettant une cuillère ou autre

ustensile dans le contenant.

Pour éviter tout risque de choc électrique ou même de mort, ce

four doit être mis à la terre et sa fiche ne doit pas être modifiée.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

35

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des précautions

de sécurité de base doivent être suivies pour réduire le

risque de brûlure, choc électrique, incendie ou blessure

ainsi que le risque d’exposition excessive à l’énergie des

micro-ondes.

1. LIRE la totalité des instructions avant d’utiliser

l’appareil.

2. LIRE ET RESPECTER les instructions spécifiques

“PRÉCAUTIONS À OBSERVER POUR ÉVITER UNE

EXPOSITION EXCESSIVE À L’ÉNERGIE DES MICRO-

ONDES”,

page 34.

3. Installer l’appareil UNIQUEMENT

conformément aux

instructions d’installation fournies dans ce guide.

4. Certains produits, comme œufs entiers et contenants

scellés, par exemple bocaux fermés, peuvent exploser. Il

NE FAUT PAS les faire CHAUFFER dans ce four.

5. Utiliser cet appareil UNIQUEMENT dans les

applications prévues dans ce guide. Ne pas utiliser

dans cet appareil un produit émetteur de vapeur

ou composé chimique corrosif. Ce type de four

est spécifiquement conçu pour les opérations de

chauffage, cuisson ou dessiccation d’aliments. Il n’est

pas conçu pour une utilisation industrielle ou de

laboratoire.

6. Comme pour tout appareil ménager, il est nécessaire

de SUPERVISER ÉTROITEMENT les ENFANTS

ou PERSONNES INFIRMES lors de l’utilisation de

l’appareil.

7. Consulter les instructions de nettoyage données dans la

section Entretien et nettoyage du guide à la page 58.

8. Les petits pots pour bébé doivent être ouverts lorsqu’ils

sont chauffés au four à micro-ondes, et leur contenu

mélangé ou agité avant d’être consommé, pour éviter

toute brûlure.

9. NE PAS utiliser ce four à des fins commerciales. Il n’est

destiné qu’à un usage domestique.

10. NE PAS faire réchauffer de biberons dans le four.

11. NE PAS faire fonctionner ce four si le cordon ou

la fiche de branchement ont été endommagés, s’il

ne fonctionne pas correctement ou s’il a subi des

dommages ou une chute.

12. SEUL un technicien est habilité à exécuter des travaux

d’entretien sur cet appareil. Des outils spéciaux sont

nécessaires pour ce faire. Prendre contact avec

l’établissement de service agréé le plus proche pour

permettre l’inspection, la réparation ou le réglage.

13. NE PAS recouvrir ou obstruer un filtre ou une ouverture

de l’appareil.

14. NE PAS remiser cet appareil à l’extérieur. NE PAS

l’utiliser à proximité d’eau, par exemple près d’un évier

de cuisine, dans un sous-sol humide ou à proximité

d’une piscine ou endroit semblable.

15. NE PAS immerger le cordon ou la fiche de

branchement dans de l’eau.

16. Maintenir le cordon d’alimentation À DISTANCE

de

toute surface CHAUFFÉE.

17. NE PAS laisser le cordon d’alimentation pendre sur le

rebord d’une table ou d’un plan de travail.

18. Nettoyer fréquemment la hotte d’extraction.

19. NE PAS laisser la graisse s’accumuler sur la hotte ou

les filtres.

20. Procéder avec prudence lors du nettoyage du filtre de

la hotte d’extraction. Un produit de nettoyage corrosif

comme un nettoyant pour le four à base de potasse,

peut endommager le filtre.

21. Faire fonctionner le ventilateur, lors du flambage

d’aliments sous la hotte.

22. Peut être utilisé au-dessus d’un appareil de cuisson à

gaz ou électrique, de 36 po (91,44 cm) de largeur ou

moins.

23. NE PAS introduire dans un four à micro-ondes/gril/

convection des ustensiles ou aliments de grandes

dimensions. Ceux-ci risqueraient de créer un risque de

feu, d'arc électrique ou de décharge électrique.

24. NE PAS utiliser d'articles en papier non prévus pour la

cuisson, lorsque le four est utilisé en mode convection

ou combiné.

Instructions de sécurité importantes

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque de feu dans la cavité du four :

a. NE PAS cuire excessivement un aliment. Surveiller

attentivement l’appareil si on a placé un article en

papier, plastique ou autre matériau combustible dans la

cavité pour faciliter la cuisson.

b. Enlever les attaches métalliques des sachets en papier

ou en plastique avant de les placer dans le four.

c. Advenant l’inflammation d’un article à l’intérieur du four,

maintenir la porte FERMÉE,

arrêter le four et débrancher

le cordon d’alimentation, ou interrompre l’alimentation

du circuit au niveau du tableau de fusibles ou de

disjoncteurs.

d. NE RIEN remiser dans la cavité du four. NE PAS placer

des produits en papier, aliments ou ustensiles de cuisson

dans la cavité du four lorsqu’il n’est pas utilisé.

ATTENTION

36

Caractéristiques

Spécifications du four

Alimentation

électrique

Puissance absorbée

Puissance de

cuisson

Fréquence

Courant nominal

Dimensions externes

(l x h x p)

Volume de la cavité

Poids net

120 V CA, 60 Hz

1 600 W

950 W

(Norme C.E.I. 60705)

2 450 MHz

14 A

29-

15

/16 po (76,0 cm)

x 16-

7

/16 po (41,8 cm)

x 15-

3

/8 po (39,1 cm)

1,7 pi

3

(0,048 m

3

)

72 lb (32,7 kg)

37

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

1. AFFICHEUR : L’afficheur inclut une horloge et des

indicateurs; ils affichent l’heure, les durées de cuisson et les

fonctions de cuisson sélectionnées.

2. MICRO. (MICRO-ONDES) : Appuyer sur cette touche

pour la programmation d'une cuisson aux micro-ondes.

3. CONV. (CONVECTION) : Appuyer sur cette touche pour la

programmation d'une cuisson avec convection.

4. BROIL (GRIL) : Appuyer sur cette touche pour la program-

mation d'une cuisson au gril.

5. COMBI. (COMBINAISON) : Appuyer sur cette touche

pour la programmation d'un préchauffage ou d'une cuisson

en mode combiné.

6. SENSOR POPCORN (MAÏS À ÉCLATER AVEC

CAPTEUR) :

Appuyer sur cette touche pour commander

une opération d'éclatement de maïs dans le four à micro-

ondes. La durée de chauffage sera déterminée par le

capteur en fonction de la quantité d’humidité émise par le

maïs.

7. SENSOR COOK (CUISSON AVEC CAPTEUR) :

Appuyer

sur cette touche pour commander la cuisson de divers mets

: pommes de terre au four, légumes surgelés, légumes frais,

légumes en conserve, mets surgelés et riz. La durée de

chauffage sera déterminée par le capteur en fonction de la

quantité d’humidité émise par le mets.

8. SENSOR REHEAT (RÉCHAUFFAGE AVEC CAPTEUR) :

Appuyer sur cette touche pour commander le réchauffage

de divers mets : mets en sauce, assiette de dîner, pizza et

soupe/sauce. La durée de chauffage sera déterminée par le

capteur en fonction de la quantité d’humidité émise par le

mets.

9. CUSTOM PROGRAM (PROGRAMME PERSONNALISÉ) :

Appuyer sur cette touche pour rappeler une instruction de

cuisson préalablement programmée en mémoire.

10. AUTO COOK (CUISSON AUTOMATIQUE) : Appuyer

sur cette touche pour commander la cuisson de bacon,

muffins et petits pains frais, muffins et petits pains congelés,

boissons, morceaux de poulet, céréales chaudes.

11. AUTO DEFROST (DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE) :

Appuyer sur cette touche pour sélectionner le type d’aliment

et commander la décongélation en fonction du poids.

12. AUTO COMBI. (COMBINAISON AUTOMATIQUE) :

Appuyer sur cette touche pour la programmation d'une

cuisson par combinaison selon le poids.

13. AUTO BROIL (GRIL AUTOMATIQUE) : Appuyer sur cette

touche pour programmer une cuisson au gril selon le poids.

14. SOFTEN (AMOLLISSEMENT) : Appuyer sur cette touche

pour amollir le beurre, la crème glacée, le fromage à la

crème et les jus congelés.

15. MELT (FUSION) : Appuyer sur cette touche pour

commander la fusion du beurre, du chocolat, du fromage et

des guimauves.

16. ADD 30 SEC. (ADDITION 30 SECONDES) : Appuyer sur

cette touche pour commander le déclenchement instantané

d’une opération de cuisson au niveau de puissance 100 %.

17. TOUCHES NUMÉRIQUES : Utiliser les touches

numériques pour entrer les valeurs de durée de cuisson,

niveau de puissance, quantité, poids ou températures de

cuisson.

18. KITCHEN TIMER (MINUTERIE) : Appuyer sur cette

touche pour programmer la minuterie.

19. CLOCK (HORLOGE) : Appuyer sur cette touche pour

entrer l'heure exacte.

20. CONTROL SETUP (SÉLECTION DES PARAMÈTRES) :

Appuyer sur cette touche pour modifier les paramètres

de programmation par défaut, utilisés par le four pour

signaux sonores, horloge, vitesse d’affichage et poids pour

décongélation.

21. MORE+ (PLUS+) : Appuyer sur cette touche pour ajouter

dix secondes à la durée de cuisson (chaque pression).

22. LESS- (MOINS-) : Appuyer sur cette touche pour réduire

de dix secondes (chaque pression) la durée de cuisson déjà

programmée.

23. POWER (PUISSANCE) : Appuyer sur cette touche pour

sélectionner le niveau de puissance de chauffage.

24. STOP/CLEAR (ARRÊT/EFFACEMENT) : Appuyer

sur cette touche pour arrêter le four ou effacer toute

l’information entrée.

25. ENTER/START (ENTRÉE/MISE EN MARCHE) : Appuyer

sur cette touche pour commander l’exécution d’une fonction

ou pour enregistrer toutes les entrées. Si l'on ouvre la porte

du four après le déclenchement d’une cuisson, appuyer de

nouveau sur ENTER/START pour reprendre la cuisson.

26. TURNTABLE ON/OFF (PLATEAU TOURNANT –

MARCHE/ARRÊT) :

Appuyer sur cette touche pour

commander la mise en marche ou l’arrêt du plateau

tournant. Le symbole OFF (ARRÊT) apparaît sur l’afficheur.

27. LIGHT HI/LO/OFF (LAMPE – JOUR/NUIT/ARRÊT) :

Appuyer sur cette touche pour commander l’allumage ou

l’extinction de la lampe d’éclairage.

28. LIGHT TIMER (MINUTERIE D'ÉCLAIRAGE) : Appuyer

sur cette touche pour programmer la minuterie de la lampe.

29. VENT ON/OFF (VENTILATEUR – MARCHE/ARRÊT) :

Appuyer sur cette touche pour commander la mise en

marche ou l’arrêt du ventilateur.

30. VENT 5-SPEED (VENTILATEUR – 5 VITESSES) :

Appuyer sur cette touche pour choisir l'une des cinq

vitesses de ventilateur.

31. AUTO TIME SET (DURÉE AUTOM. DE VENTILATION) :

Appuyer sur cette touche pour la programmation d'une

durée de ventilation (1, 3, 5, 10, 30 minutes).

REMARQUE :

• Cette option n’est pas disponible pour les modes de

décongélation et de cuisson commandée par capteur.

REMARQUE :

• Style et caractéristiques variables selon le modèle.

38

CONTROL SETUP

(SÉLECTION DES PARAMÈTRES)

Il est possible de modifier les paramètres par défaut, utilisés

par le four pour signaux sonores, horloge, vitesse d’affichage

et poids de décongélation.

Voir le tableau qui suit .

Exemple : Pour permuter le mode de sélection du poids

(entre lb et kg).

1. Appuyer sur CONTROL SETUP.

2. Appuyer sur la touche

4.

3. Appuyer sur la touche

2.

VENT (VENTILATEUR)

Le ventilateur permet d’évacuer la vapeur d’eau et d’autres

vapeurs émises par les aliments sur la table de cuisson.

Exemple : Pour le niveau 4.

1. Appuyer sur la touche ON/OFF.

L'afficheur indique le dernier niveau avant

de choisir un autre niveau de vitesse du

ventilateur.

2. Appuyer sur cette touche jusqu'à

l'apparition du niveau 4 à l'afficheur.

Appuyer sur la touche ON/OFF pour arrêter le ventilateur

lorsqu'on le désire.

Caractéristiques

LE FOUR À MICRO-ONDES

On décrit dans cette section les principes de fonctionnement

du four à micro-ondes et les connaissances de base qui

permettront de l’utiliser. Lire cette information avant d’utiliser

le four.

CLOCK (HORLOGE)

L’appareil est doté d’une horloge (format 12 heures).

Exemple : Pour régler l’horloge sur 8 h 00.

1. Appuyer sur la touche CLOCK.

2. Entrer l’heure exacte à l’aide des touches

numériques.

3. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

(Appuyer sur 1 pour AM/matin et sur 2

pour PM/soir.)

4. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

KITCHEN TIMER (MINUTERIE)

On peut utiliser l’horloge du four à micro-ondes comme

minuterie, pour le décompte d’une période qui peut atteindre

99 minutes, 99 secondes.

Exemple : Réglage pour une période de décompte de

3 minutes.

1. Appuyer sur KITCHEN TIMER

.

2. Entrer la durée de décompte à l’aide des

touches numériques.

3. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

Lorsque la période de décompte est

écoulée, l’appareil émet des signaux

sonores et affiche le message END (FIN)

.

Touche

1

2

3

4

Fonction

Signal sonore

– ACTIF/INACTIF

Horloge –

ACTIVE/INACTIVE

Vitesse de

défilement

Mode de sélection

du poids

Touche

1

2

1

2

1

2

3

1

2

Résultat

Signal sonore ACTIF

Signal sonore INACTIF

Horloge ACTIVE

Horloge INACTIVE

Vitesse basse

Vitesse normale

Vitesse élevée

lb

kg

REMARQUE :

• Si la température augmente excessivement à partir de

la cuisinière ou de la table de cuisson sous le four, le

ventilateur de la hotte d'extraction se met en marche

automatiquement au NIVEAU 5, pour protéger le four.

Le ventilateur peut ainsi fonctionner pendant une période

d’une heure pour le refroidissement du four. Lorsque ceci

se produit, on ne peut commander l'arrêt du ventilateur

avec la touche ON/OFF

.

• Pour éviter tout risque de dommages matériels ou

corporels, ne pas faire fonctionner le four sans avoir placé

un aliment dans la cavité.

• Pour éviter tout risque de dommages matériels ou

corporels, ne pas placer dans le four des articles comme

les suivants : vaisselle ou ustensile de grès, feuille

d’aluminium, ustensile métallique ou ustensile avec

garniture métallique.

ATTENTION

AUTO TIME SET (DURÉE

AUTOMATIQUE DE VENTILATION)

Exemple : Arrêt du ventilateur après 30 minutes au

niveau 4.

1. Appuyer sur la touche ON/OFF

.

2. Appuyer sur cette touche jusqu'à

l'apparition du niveau 4 à l'afficheur.

3. Appuyer cinq fois sur cette touche.

TURNTABLE ON/OFF (PLATEAU

TOURNANT – MARCHE/ARRÊT)

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, laisser le

plateau tournant fonctionner en permanence. On peut

commander l’arrêt du plateau tournant pour la cuisson

d’une grande quantité d’aliments. Appuyer sur la

touche TURNTABLE ON/OFF pour commander

la mise en marche ou l’arrêt du plateau tournant

VERROUILLAGE POUR

ENFANTS

Il est possible de désactiver le tableau de commande

pour empêcher la mise en marche du four à micro-ondes,

accidentellement ou par des enfants.

La fonction de verrouillage est également utile lorsqu’on doit

nettoyer le tableau de commande; ceci empêche l’entrée

accidentelle de commandes durant le nettoyage.

Exemple : Verrouillage du tableau de commande.

1. Appuyer sur la touche STOP/CLEAR

.

2. Maintenir la pression sur la touche

ENTER/START pendant 4 secondes

ou plus. Le message LOCKED

(VERROUILLÉ) apparaît sur l’afficheur et

l’appareil émet 2 signaux sonores.

Exemple : Déverrouillage du tableau de commande.

1. Maintenir la pression sur la touche

ENTER/START pendant 4 secondes

ou plus. Le message LOCKED

(VERROUILLÉ)

disparaît de l’afficheur et

l’appareil émet 2 signaux sonores.

.

39

LIGHT HI/LO/OFF

(LAMPE – JOUR/NUIT/ARRÊT)

Appuyer une fois sur LIGHT HI/LO/OFF

pour commander l’allumage avec l’intensité

maximale; appuyer une seconde fois sur la

touche pour passer à l’intensité d’illumination

nocturne; appuyer une troisième fois pour

commander l’extinction.

LIGHT TIMER

(MINUTERIE D'ÉCLAIRAGE)

On peut programmer l’appareil pour que la LAMPE

d’éclairage s’allume et s’éteigne automatiquement à l’heure

choisie. La lampe s’allumera ensuite à la même heure

chaque jour, jusqu’à une modification de la programmation.

Exemple : Allumage à 2 h 00, extinction à 7 h 00.

1. Appuyer sur la touche LIGHT TIMER

.

2. Entrer l’heure d’ALLUMAGE désirée.

3. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

(Appuyer sur 1 pour AM/matin et sur

2 pour PM/soir.)

4. Appuyer de nouveau sur la touche

ENTER/START

.

5. Entrer l'heure d'EXTINCTION désirée.

6. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

(Appuyer sur 1 pour AM/matin et sur

2 pour PM/soir.)

7. Appuyer de nouveau sur la touche

ENTER/START

.

Exemple : Désactivation de la MINUTERIE

D’ÉCLAIRAGE.

1. Appuyer sur la touche LIGHT TIMER

.

2. Appuyer sur la touche STOP/CLEAR

.

REMARQUE :

• Pour modifier la programmation de la minuterie

d’ÉCLAIRAGE, répéter les étapes 1 à 7.

REMARQUES :

• Cette option n’est pas disponible pour les modes de

décongélation et de cuisson commandée par capteur.

• Le plateau tournant peut parfois s’échauffer

considérablement. Il faut être prudent s’il est

nécessaire de toucher le plateau tournant durant ou

après la cuisson.

• Ne pas faire fonctionner le four sans y avoir placé

des aliments.

Caractéristiques

REMARQUE :

• Pour désactiver la MINUTERIE D’ÉCLAIRAGE alors

qu’elle est programmée, appuyer sur la touche

.

CUISSON AU NIVEAU DE

PUISSANCE ÉLEVÉ

Exemple : Période de cuisson de 8 minutes

30 secondes, au niveau de puissance 100 %.

1. Entrer la durée de cuisson.

2. Appuyer sur ENTER/START. Lorsque la

durée de cuisson est écoulée, l’appareil

émet 4 signaux sonores et affiche

COOK

END (FIN DE CUISSON)

.

CUISSON AUX NIVEAUX DE

PUISSANCE INFÉRIEURS

L’emploi de la puissance de chauffage HIGH (ÉLEVÉE)

ne produit pas toujours les meilleurs résultats avec les

aliments qui nécessitent une cuisson lente, comme rôti,

pains et pâtisseries ou entremets. En plus de la puissance

élevée, le four offre un choix de 10 niveaux de puissance de

chauffage. Voir page 42 le Guide de cuisson – Tous niveaux

de puissance.

Exemple : Période de cuisson de 7 minutes

30 secondes, au niveau de puissance 70 %.

1. Entrer la durée de cuisson.

2. Appuyer sur la touche POWER.

3. Entrer le niveau de la puissance de

chauffage.

4. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

Lorsque la durée de cuisson est écoulée,

l’appareil émet 4 signaux sonores et

affiche COOK END (FIN DE CUISSON).

40

Utilisation

INSTRUCTIONS

D'UTILISATION DU FOUR

ADD 30 SEC.

(ADDITION 30 SECONDES)

Cette touche de commande rapide permet de commander

la mise en marche du four à micro-ondes sans qu’il soit

nécessaire d’appuyer sur ENTER/START

.

Exemple : Sélection d’une période de chauffage de

2 minutes avec la touche ADD 30 SEC

.

1. Appuyer 4 fois sur ADD 30 SEC.

Le four se met en marche et affiche le

décompte de la durée de cuisson.

CUSTOM PROGRAM

(PROGRAMME PERSONNALISÉ)

Cette touche permet de déclencher immédiatement

un programme de cuisson dont les instructions ont été

antérieurement programmées et mémorisées.

Exemple : Période de cuisson de 2 minutes.

1. Appuyer sur la touche CUSTOM

PROGRAM

.

2. Appuyer sur la touche MICRO.

3. Entrer une durée de cuisson.

4. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

Exemple : Rappel du programme personnalisé.

1. Appuyer sur la touche CUSTOM

PROGRAM.

2. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

Lorsque la période de décompte est

écoulée, l’appareil émet 4 signaux sonores

et affiche le message COOK

END (FIN

DE CUISSON)

.

MORE+/LESS- (PLUS+/MOINS-)

Les touches MORE+ et LESS- permettent de modifier

la durée de cuisson pour une opération de cuisson

préprogrammée ou pour une période de cuisson minutée.

Chaque pression sur MORE+ ajoute 10 secondes à la durée

de cuisson. Chaque pression sur LESS- réduit la durée de

cuisson de 10 secondes.

PROGRAMME DE CUISSON À

PLUSIEURS PHASES

Pour l’obtention des meilleurs résultats, certaines recettes

stipulent l’emploi d’un niveau de puissance de chauffage

pendant une certaine période, puis d’un autre niveau de

puissance de chauffage durant une autre période. On peut

programmer le four pour qu’il exécute successivement

jusqu’à deux périodes de chauffage.

Exemple : Cuisson d’un mets pendant 3 minutes au

niveau de puissance 100 %, puis durant 7 minutes

30 secondes au niveau de puissance 70 %.

1. Entrer la durée de cuisson pour la

première période.

2. Appuyer sur la touche MICRO.

3. Entrer la durée de cuisson pour la seconde

période.

4. Appuyer sur la touche POWER.

5. Entrer le niveau de puissance de chauffage

pour la seconde période.

6. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

Lorsque la durée de cuisson est écoulée,

l’appareil émet 4 signaux sonores et

affiche COOK END (FIN DE CUISSON).

MELT (FUSION)

(Beurre, chocolat, fromage, guimauves)

Ce four utilise une puissance basse pour la fusion

d'aliments. Choisir la catégorie d'aliment à faire fondre et

entrer la quantité.

Voir le TABLEAU DE FUSION sur cette page, pour connaître

les réglages disponibles.

1. Appuyer sur la touche STOP/CLEAR

.

2. Appuyer sur la touche MELT

.

3. Choisir la catégorie d’aliment.

4. Appuyer sur la touche numérique

correspondant à la quantité.

5. Appuyer sur ENTER/START

.

TABLEAU DE FUSION

SOFTEN (AMOLLISSEMENT)

(Beurre, crème glacée, fromage à la crème, jus

congelés)

Ce four utilise une puissance basse pour la fusion

d'aliments. Choisir la catégorie d'aliment à faire fondre et

entrer la quantité.

Voir le TABLEAU D'AMOLLISSEMENT sur cette page, pour

connaître les réglages disponibles.

1. Appuyer sur la touche STOP/CLEAR

.

2. Appuyer sur la touche SOFTEN.

3. Choisir la catégorie d’aliment.

4. Appuyer sur la touche numérique

correspondant à la quantité.

5. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

TABLEAU D'AMOLLISSEMENT

41

Utilisation

Catégorie

Beurre

Chocolat

Fromage

Guimauves

Touche

1

2

3

4

Quantité

1 à 3 bâtonnets

4 ou 8 oz (114 à 227 g)

8 ou 16 oz (227 à 454 g)

5 ou 10 oz (142 à 284 g)

Catégorie

Beurre

Crème

glacée

Fromage à la

crème

Jus congelés

Touche

1

2

3

4

Quantité

1 à 3 bâtonnets

Chopine, pinte, demi-gallon

(½ L, 1 L, 2 L)

3 ou 8 oz (85 ou 227 g)

6, 12 ou 16 oz

(177, 355 ou 474 mL)

42

GUIDE DE CUISSON – TOUS NIVEAUX DE PUISSANCE

L’appareil offre un choix de 10 niveaux de puissance de chauffage en plus de la puissance HIGH (ÉLEVÉE); on peut ainsi choisir

le niveau de puissance de chauffage le plus approprié pour l’aliment à cuire. Le tableau ci-dessous permet de choisir le niveau

de puissance de chauffage approprié pour divers aliments.

Utilisation

NIVEAU DE PUISSANCE

10

(Puissance élevée)

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

UTILISATION

• Ébullition d’eau.

• Cuisson de boeuf haché.

• Préparation de bonbons/confiserie.

• Cuisson de légumes et fruits frais.

• Cuisson de poisson ou volaille.

• Préchauffage d’un plat de brunissage.

• Réchauffage de liquide.

• Tranches de bacon.

• Réchauffage rapide de tranches de viande.

• Cuisson d’oignons, de céleri et poivrons verts (sautés).

• Réchauffage.

• Cuisson d’œufs brouillés.

• Cuisson de pain et de produits de céréales.

• Cuisson de mets à base de fromage, veau.

• Cuisson de gâteaux, muffins, biscuits, etc.

• Cuisson de pâtes.

• Cuisson de viande, volaille entière.

• Cuisson d’entremets.

• Cuisson de poulet entier, dinde, côtes de porc, rôti de côtes, rôti de longe.

• Toute cuisson de pièces de viande moins tendres.

• Réchauffage de mets préparés surgelés.

• Décongélation de viande, volaille et produits de la mer.

• Cuisson d’une petite quantité d’aliments.

• Fin de cuisson pour mets en sauce, ragoûts et certaines sauces.

• Amollissement de beurre et fromage à la crème.

• Chauffage d’une petite quantité d’aliments.

• Amollissement de crème glacée.

• Levée de pâte à pain (avec levure).

• Période d’attente.

43

AUGMENTATION/DIMINUTION

DE LA DURÉE DE CUISSON

Si la durée de cuisson indiquée par la fonction de cuisson

avec CAPTEUR est trop longue ou trop courte, on peut la

faire varier dans un sens ou dans l’autre, mais seulement

avec le déclenchement de la cuisson.

Exemple : Si on souhaite allonger la durée de cuisson

avec capteur (riz).

1. Appuyer sur SENSOR COOK

.

2. Choisir la catégorie d’aliment.

3. Lorsque la durée restante est affichée,

appuyer sur la touche MORE+.

SENSOR POPCORN (MAÏS À

ÉCLATER AVEC CAPTEUR)

La fonction SENSOR POPCORN vous permet de faire éclater

au four à micro-ondes les grains de maïs des sachets

commerciaux de 3 et 3,5 onces (85 et 99 g). Exécuter le

processus sur un seul sachet à la fois. Dans le cas de

l’emploi d’un dispositif spécial pour éclatement de maïs au

four à micro-ondes, observer les instructions du fabricant.

Exemple : Préparation de

maïs à éclater.

1. Appuyer une fois sur la touche SENSOR

POPCORN. Lorsque la durée de

chauffage est écoulée, l’appareil émet

4 signaux sonores et affiche le message

COOK END (FIN DE CUISSON)

.

• Quantité recommandée : 3 à 3,5 onces (85 à 99 g).

INSTRUCTIONS DE CUISSON

AVEC CAPTEUR

La fonction de contrôle de la cuisson par le circuit du

capteur permet de commander la cuisson d'un mets favori

sans devoir sélectionner une durée de cuisson et une

puissance de chauffage. L’appareil affiche la catégorie

d'aliment durant la période de détection initiale. Le four

à micro-ondes détermine automatiquement la durée de

cuisson nécessaire pour chaque mets ou aliment. Lorsque

le capteur interne détecte une certaine quantité d’humidité

émise par l’aliment, il détermine la durée de cuisson

restante; l’afficheur présente alors la durée de cuisson

restante. Observer les recommandations suivantes pour

obtenir les meilleurs résultats pour une cuisson contrôlée

par le capteur :

1. Entreprendre la cuisson sur des aliments qui se trouvent

à une température de conservation normale.

2. Veiller à ce que le plateau tournant en verre et la surface

extérieure du récipient soient secs.

3. Recouvrir de manière lâche les aliments avec un

couvercle, du papier paraffiné ou une feuille de plastique

(pour four à micro-ondes) ou laisser un évent.

4. Ne pas ouvrir la porte du four ni appuyer sur la touche

STOP/CLEAR durant la période de détection. Lorsque la

période de détection est écoulée, le four émet 2 signaux

sonores, et la durée de cuisson restante apparaît sur

l’afficheur. À partir de ce moment, on peut ouvrir la porte

du four pour remuer ou retourner les aliments ou pour

modifier leur répartition.

GUIDE DE CUISSON AVEC

CAPTEUR

Pour obtenir les meilleurs résultats lors d’une cuisson

contrôlée par le capteur, employer les récipients appropriés

et recouvrir les aliments.

1. Toujours utiliser un récipient pour four à micro-ondes et

recouvrir avec un couvercle ou une feuille de plastique

(laisser un évent).

2. Ne jamais placer un couvercle ou film de plastique

étanche sur un récipient; ceci empêche l’évacuation de

la vapeur et peut provoquer une cuisson excessive.

3. Adapter la quantité de nourriture à la taille du récipient.

Pour obtenir les meilleurs résultats, remplir un récipient à

50 % ou plus.

4. Avant de placer les aliments dans le four, vérifier que

les surfaces internes du four et les surfaces externes du

récipient sont sèches. La transformation en vapeur des

résidus d’eau peut provoquer une détection incorrecte

par le capteur.

Utilisation

• NE PAS laisser le four à micro-ondes sans surveillance

durant une opération d’éclatement de maïs.

ATTENTION

44

SENSOR COOK

(CUISSON AVEC CAPTEUR)

La touche SENSOR COOK permet de commander une

cuisson aux micro-ondes d'aliments courants, sans devoir

sélectionner d’abord la durée de cuisson et la puissance

de chauffage. La fonction CUISSON AVEC CAPTEUR est

associée à des puissances de chauffage présélectionnées

pour 6 catégories d’aliment.

Exemple : Cuisson du riz.

1. Appuyer sur SENSOR COOK

.

2. Choisir la catégorie d’aliment.

TABLEAU DE CUISSON AVEC CAPTEUR

Lorsque la durée de chauffage est écoulée, l’appareil émet

4 signaux sonores et affiche le message

COOK END (FIN

DE CUISSON)

.

SENSOR REHEAT

(RÉCHAUFFAGE AVEC CAPTEUR)

La touche SENSOR REHEAT permet de commander une

cuisson aux micro-ondes d'aliments courants, sans devoir

sélectionner d’abord la durée de cuisson et le niveau de

puissance.

Exemple : Réchauffage de deux parts de pizza.

1. Appuyer sur SENSOR REHEAT

.

2. Sélectionner la catégorie d’aliment.

TABLEAU DE RÉCHAUFFAGE AVEC

CAPTEUR

*Recouvrir les soupes et les sauces avec une feuille de

plastique. Laisser un évent de ½ po (1,25 cm)

.

Utilisation

AUTO DEFROST

(DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE)

Cinq choix de décongélation sont présélectionnés dans

le four. La fonction décongélation offre la meilleure

méthode de décongélation des aliments surgelés, le four

choisissant automatiquement les durées nécessaires selon

chaque aliment, en fonction du poids entré. De plus, la

fonction de DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE comprend

un mécanisme de signalisation incorporé qui rappelle

à l'utilisateur de vérifier, de retourner, de séparer ou de

redisposer la nourriture pendant le cycle de décongélation.

Cinq options sont disponibles :

1. VIANDE

2. VOLAILLE

3. POISSON

4. PAIN

5. RAPIDE - seulement 1 lb (450 g)

Après avoir appuyé une fois sur AUTO DEFROST,

sélectionner la catégorie d'aliment en appuyant sur les

touches numériques 1 (MEAT/VIANDE), 2 (POULTRY/

VOLAILLE), 3 (FISH/POISSON), 4 (BREAD/PAIN) et

5 (RAPID – only 1 lb/RAPIDE – seulement 1 lb/450 g). Les

gammes de poids vont de 0,1 à 6,0 lb (45 g à 2,7 kg) pour la

viande, la volaille et le poisson, et de 0,1 à 1 lb (45 à 450 g)

pour le pain.

Exemple : Décongélation de 1,2 lb (0,5 kg) de viande.

1. Appuyer sur AUTO DEFROST

.

2. Choisir la catégorie d'aliment.

3. Entrer le poids.

4. Appuyer sur la touche ENTER/START.

REMARQUE :

• Après avoir appuyé sur le bouton ENTER/START,

l'afficheur décompte la durée de décongélation.

Le four émet un signal sonore durant le cycle de

décongélation. À ce moment, ouvrir la porte et tourner,

séparer ou redisposer l'aliment selon le besoin. Retirer

toutes les portions qui ont décongelé, puis remettre

les portions encore congelées dans le four et appuyer

sur le bouton ENTER/START pour poursuivre le cycle

de décongélation. Le four ne s'arrête pas pendant

l'émission du signal sonore, à moins que l'on

n'ouvre la porte.

Catégorie

Assiette de dîner

Soupe/sauce

Mets en sauce*

Part de pizza

Touche

1

2

3

4

Quantité

1 à 2 portions

1 à 4 tasses (237 à 946 mL)

1 à 4 parts, avec croûte fine

Catégorie

Pommes de terre

au four

Légumes surgelés

Légumes frais

Légumes en

conserve

Mets surgelés

Riz

Touche

1

2

3

4

5

6

Quantité

1 à 4 (7 à 10 oz/198 à 284 g)

chacune

1 à 4 tasses (227 à 908 g)

1 à 4 tasses (227 à 908 g

)

1 à 4 tasses (227 à 908 g

)

10 à 21 oz (284 à 596 g)

½ à 2 tasses (114 à 454 g)

45

DÉCONGÉLATION RAPIDE 1 lb

(450 g)

La fonction de DÉCONGÉLATION RAPIDE 1 lb (450 g)

permet de commander une période de décongélation rapide

pour 1 lb (450 g) d’aliments surgelés. Le four sélectionne

automatiquement la durée de décongélation pour le bœuf

haché.

Exemple : Décongélation de 1 lb (450 g) de bœuf haché.

1. Appuyer sur AUTO DEFROST.

2. Appuyer sur la touche

5.

3. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

AUTO COOK

(CUISSON AUTOMATIQUE)

La touche AUTO COOK permet de commander une

cuisson aux micro-ondes d'aliments courants, sans devoir

sélectionner d’abord la durée de cuisson et le niveau de

puissance.

Exemple : Préparation de bacon.

1. Appuyer sur la touche AUTO COOK

.

2. Choisir la catégorie d’aliment.

3. Appuyer sur la touche numérique

correspondant à la quantité.

4. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

TABLEAU DE CUISSON AUTOMATIQUE

Catégorie

Bacon

Muffins et petits

pains frais

Muffins et petits

pains congelés

Boisson

Morceaux de poulet

Céréales chaudes

Touche

1

2

3

4

5

6

Quantité

2 à 6 tranches

1 à 6

1 à 2 tasses

(237 à 474 mL)

0,5 à 2 lb (0,2 à 0,9 kg)

1 à 6 portions

Utilisation

Pour de meilleurs résultats :

• Laisser le poisson, les mollusques/crustacés, la viande et

la volaille dans leur emballage plastique ou papier fermé

d'origine.

• Façonner la viande en forme de beignes avant de la

congeler. Lors de la décongélation, enlever la viande déjà

décongelée sur l'extérieur lorsque le signal sonore retentit,

et continuer la décongélation.

• Placer l'aliment sur le trépied de convection et utiliser le

plateau métallique/de récupération pour récolter les jus.

• L'aliment comportera encore des parties congelées au

centre, lorsqu'il sera retiré du four.

• Protéger avec des petits morceaux de feuille d'aluminium

les ailes et extrémités des pattes de volaille.

• La forme de l'emballage a une influence sur la durée de

décongélation. Un paquet peu épais se décongèle plus

rapidement qu'un bloc épais.

• Séparer les morceaux après le début de la décongélation.

La décongélation en sera facili

tée.

• Pour une décongélation plus uniforme, faire chevaucher les

parties plus minces comme les queues de poisson et les

poitrines de poulet.

• Retourner les aliments lorsque la commande l'indique.

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Catégorie

VIANDE

0,1 à 6 lb

(45 g à 2,7 kg)

VOLAILLE

0,1 à 6 lb

(45 g à 2,7 kg)

POISSON

0,1 à 6 lb

(45 g à 2,7 kg)

PAIN

0,1 à 1 lb

(45 à 450 g)

Aliment

BŒUF

Bœuf haché, steak de ronde, cubes de viande

à ragoût, steak de filet, viande pour pot au feu,

rôti de côtes, rôti de croupe roulé, rôti de palette,

steakette (hamburger)

AGNEAU

Côtelettes (1 po/2,5 cm d'épaisseur), rôti roulé

PORC

Côtelettes (

½ po/1,25 cm), hot dogs, côtes

levées, travers, rôti roulé, saucisses

VEAU

Escalopes (1 lb/450 g,

½ po/1,2 cm d'épaisseur)

VOLAILLE

Poulet entier (moins de 4 lb/1,8 kg), viande de

poitrine coupée (sans os)

POULET DE CORNOUAILLES

Entier

DINDE

Viande de poitrine (moins de 6 lb/2,7 kg)

POISSON

Filets, darnes, entier

CRUSTACÉS/MOLLUSQUES

Chair de crabe, queues de homard, crevettes,

pétoncles

MUFFINS

PETITS PAINS

46

Utilisation

CUISSON AVEC CONVECTION

Lors de la cuisson avec convection, un élément chauffant est

utilisé pour augmenter la température de l'air à l'intérieur du

four. Les températures de cuisson avec convection vont de

100 à 450 °F (38 à 232 °C). Il est préférable de préchauffer le

four lors d'une cuisson avec convection.

Baisser la température du four de 25 °F (15 °C)

par rapport à la température recommandée sur

l'emballage. La durée de cuisson peut varier selon

l'état de l'aliment ou les préférences individuelles.

Vérifier que l'aliment est cuit à la durée minimale

indiquée, puis ajuster la durée en appuyant sur les

touches More+ ou Less-.

TRÉPIED DE CONVECTION

Utiliser le trépied de convection seulement pour la cuisson

avec convection et la cuisson combinée. Ne pas utiliser le

trépied de convection en mode micro-ondes seulement,

à

moins que cela ne soit recommandé dans ce guide.

Pour de meilleurs résultats, placer l'aliment sur le

trépied de convection.

PLATEAU MÉTALLIQUE/DE

RÉCUPÉRATION

Un plateau métallique de récupération est fourni avec le

four. Pour rôtir un aliment dans le four, le placer directement

sur le trépied de convection métallique. Placer ensuite le

trépied à l'intérieur du plateau de récupération. Centrer le

trépied et le plateau de récupération sur le plateau tournant.

Lorsque la cuisson est terminée, se servir de gants isolants

pour retirer le trépied de convection et le plateau du four

chaud. Ne pas renverser les jus très chauds. Enlever

l'aliment du trépied. Ne pas utiliser le plateau métallique de

récupération en mode micro-ondes seulement, à moins que

cela ne soit recommandé dans ce guide.

• Pour éviter de se brûler, manipuler les ustensiles, les

grilles et la porte avec prudence. Laisser le four, les

ustensiles et les grilles refroidir avant de les nettoyer.

Le four, les ustensiles et les grilles peuvent devenir très

chauds lors de la cuisson.

• Pour éviter des blessures ou des dommages matériels, ne

pas utiliser le four sans que le plateau tournant soit en

place.

• Pour éviter des blessures ou des dommages matériels, ne

pas recouvrir le plateau tournant ou le trépied, de papier

aluminium.

• Pour éviter des dommages matériels, ne pas utiliser de

contenants en plastique léger, d'emballages en plastique

ou d'articles en papier, lors d'un programme de cuisson

avec convection.

ATTENTION

Températures internes suggérées

Catégorie

Bœuf haché

Bœuf, veau, agneau Saignant

(frais) À point

Bien cuit

Poulet, dinde Entier

Poitrine

Porc À point

Bien cuit

Jambon, précuit

Plats aux œufs, mets en sauce

Restes, réchauffés

Temp.

interne

160 °F (71 °C)

145 °F (63 °C)

160 °F (71 °C)

170 °F (77 °C)

180 °F (82 °C)

170 °F (77 °C)

160 °F (71 °C)

170 °F (77 °C)

140 °F (60 °C)

160 °F (71 °C)

165 °F (74 °C)

REMARQUES :

• Pour toute cuisson d'aliments avec convection ou en

mode combiné, quand il y a risque d'égouttement de

graisse, comme pour les steaks ou les hamburgers,

utiliser le plateau de récupération sous le trépied de

convection pour recueillir la graisse.

• Ne pas utiliser des grilles autres que celles fournies

avec le four.

47

Utilisation

CUISSON COURANTE AVEC

CONVECTION SANS

PRÉCHAUFFAGE

(Viande, mets en sauce et volaille)

Exemple : Programmation d'une cuisson avec

convection à 325 °F (163 °C) pendant 20 minutes.

1. Appuyer sur la touche STOP/CLEAR

.

2. Appuyer sur la touche CONV.

3. Appuyer sur la touche numérique

correspondant à la température de

cuisson. La gamme de températures

comprend 10 niveaux, de 100 à 450 °F

(38 à 232 °C).

4. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

5. Appuyer sur les touches numériques

correspondant à la durée de cuisson. On

peut programmer une durée allant jusqu'à

99 minutes, 99 secondes.

6. Appuyer sur la touche ENTER/START

.

CUISSON COURANTE

AVEC CONVECTION ET

PRÉCHAUFFAGE

Exemple : Programmation d'une cuisson avec

convection à 325 °F (163 °C).

1. Appuyer sur la touche STOP/CLEAR

.

2. Appuyer sur la touche CONV.

3. Appuyer sur la touche numérique

correspondant à la température de

cuisson. La gamme de températures

comprend 10 niveaux, de 100 à 450 °F

(38 à 232 °C).

4. Appuyer deux fois sur ENTER/START

.

• Après le préchauffage, l'afficheur indique PREHEAT END

(FIN DU PRÉCHAUFFAGE) en émettant un signal sonore.

Ouvrir la porte, placer l'aliment sur le trépied de convection.

5. Appuyer sur les touches numériques

correspondant à la durée de cuisson. On

peut programmer une durée allant jusqu'à

99 minutes, 99 secondes. Voir le guide

de cuisson courante avec convection à la

page 48.

6. Ouvrir la porte, placer l'aliment dans le

four et fermer la porte.

Appuyer sur ENTER/START.

REMARQUES :

• Lorsque le four atteint la température de préchauffage

sélectionnée, cinq signaux sonores retentissent et le four

maintient automatiquement cette température pendant

30 minutes.

• La température du four baisse très rapidement une

fois la porte ouverte; cependant, ceci ne devrait pas

empêcher la nourriture de bien cuire, lors d'une durée de

cuisson normale.

• Pour vérifier, pendant la cuisson, si un aliment est cuit,

l'enlever doucement du four, avec le trépied et le plateau

de récupération (le cas échéant) et fermer la porte du

four pour éviter une trop grande déperdition de chaleur.

• OVEN HOT (FOUR TRÈS CHAUD) paraît à l'afficheur si

la porte du four est ouverte en cours de cuisson.

• Si la température a baissé pendant l'ouverture de la

porte, CLOSE DOOR (FERMER LA PORTE) paraît à

l'afficheur. Pour effacer ce message, fermer la porte et

appuyer sur la touche Enter/Start.

48

Utilisation

REMARQUES :

• La température du four indiquée dans le tableau ci-dessus est recommandée à la place de la température donnée dans les

instructions paraissant sur l'emballage.

• Les durées de cuisson données dans le tableau ci-dessus ne sont fournies qu'à titre indicatif. Il faudra ajuster la durée

selon la quantité, la taille, la forme et la température de l'aliment, ou selon ses préférences personnelles. Vérifier le degré de

cuisson à la durée minimale indiquée, puis ajuster la durée en appuyant sur les touches More+ ou Less-.

GUIDE DE CUISSON COURANTE AVEC CONVECTION

1. Toujours utiliser le trépied de convection pour la cuisson avec convection. Placer l'aliment directement sur le trépied ou sur

le plateau métallique, que l'on pose ensuite sur le

trépied. Pour de meilleurs résultats avec des aliments comme frites ou

bâtonnets au fromage, espacer les différents articles pour éviter qu'ils ne se touchent. Une bonne circulation de l'air est

nécessaire à l'obtention de performances optimales.

2. Les récipients en aluminium conduisent rapidement la chaleur. Pour la majorité des opérations de convection, les ustensiles

présentant un fini brillant et clair donnent de meilleurs résultats, parce qu'ils empêchent que l'aliment prenne une coloration

trop importante pendant la durée nécessaire pour cuire les parties centrales. Les ustensiles à fond présentant un fini satiné

et terne, comme pour les gâteaux et les tartes, sont recommandés pour obtenir le meilleur brunissage du fond.

3. Les finis foncés ou non brillants, en verre et ceux en Pyroceram (vitrocéramique) absorbent la chaleur, ce qui peut donner

des croûtes sèches et friables.

4. Le préchauffage du four est recommandé lors de la cuisson avec convection. La cuisson de viande, mets en sauce et volaille

ne nécessite pas de préchauffage.

5. Pour empêcher un chauffage inégal et pour économiser l'énergie, ouvrir aussi peu souvent que possible la porte du four, pour

vérifier le degré de cuisson de l'aliment.

Aliment

Pains

Gâteaux

secs

Biscuits réfrigérés

Pain au maïs

Muffins

Popovers

Pain aux noix, pain aux fruits

Pain à la levure

Petits pains sucrés ou ordinaires

Gâteau des anges

Brownies au fudge

Brioche

Petits gâteaux

Gâteau aux fruits

Gâteau au gingembre

Gâteaux au beurre, à mélange

préparé

Gâteaux à étages

Gâteau de 9 x 13 po (23 x 33 cm)

Savarin

Quatre-quarts

Aux copeaux de chocolat

Au sucre

Temp. du four

375 °F (190 °C)

350 °F (177 °C)

425 °F (218°C)

325 °F (163 °C)

375 °F (190 °C)

350 °F (177 °C)

325 °F (163 °C)

275 °F (135 °C)

300 °F (149 °C)

325 °F (163 °C)

350 °F (177 °C)

Durée (mn)

11 à 14

35 à 40

18 à 22

45 à 55

60 à 70

16 à 23

13 à 16

35 à 40

26 à 30

30 à 35

20 à 25

90 à 100

25 à 30

35 à 45

30 à 40

45 à 55

11 à 14

Commentaires

Prévoir une durée plus longue pour de plus gros biscuits.

Les retirer immédiatement des ustensiles et les refroidir

légèrement sur une grille.

Percer chaque popover à l'aide d'une fourchette après

l'avoir retiré du four, pour laisser la vapeur s'échapper.

L'intérieur doit être moelleux et tendre.

Graisser légèrement la plaque à gâteaux.

Mettre la plaque à gâteaux sur le trépied de convection.

Cuire 2 couches de brownies à la fois.

L'intérieur doit être moelleux et tendre.

Placer une couche (ou étage) sur chaque trépied (plateau

tournant en marche).

Le tourner de 180° à mi-cuisson.

Graisser et fariner l'ustensile.

Laisser refroidir dans l'ustensile 10 minutes, avant de le

retourner sur le trépied métallique.

Placer sur le plateau métallique, posé sur le trépied de

convection. Prévoir une durée plus longue si la pâte est

congelée.

Placer sur le plateau métallique, posé sur le trépied de

convection.

49

Utilisation

GUIDE DE CUISSON COURANTE AVEC CONVECTION (suite)

REMARQUES :

• La température du four indiquée dans le tableau ci-dessus est recommandée à la place de la température donnée dans les

instructions paraissant sur l'emballage.

• Les durées de cuisson données dans le tableau ci-dessus ne sont fournies qu'à titre indicatif. Il faudra ajuster la durée

selon la quantité, la taille, la forme et la température de l'aliment, ou selon ses préférences personnelles. Vérifier le degré de

cuisson à la durée minimale indiquée, puis ajuster la durée en appuyant sur les touches More+ ou Less-.

Aliment

Fruits,

autres

desserts

Tartes,

pâtisseries

Mets en

sauce

Aliments

tout prêts

Plats de

résistance

Légumes

Poires ou pommes au four

Pudding

Choux à la crème

Coquilles de meringue

Tarte surgelée

Recouvertes de meringue

À deux abaisses

Quiche

Croûte de pâte

Combinaisons viande, poulet,

fruits de mer

Pâtes

Pommes de terre, en gratin

Légumes

Pâte à pain surgelée

Mets surgelés

Croûte de pizza surgelée

Pizza surgelée

Frites, coupe ondulée

Gaufre surgelée

Bâtonnets surgelés au

fromage

Chaussons surgelés

Pain de viande

Ragoût cuit au four

Steak à la suisse

Poivrons farcis

Moitiés de courge reine-de-

table

Pommes de terre au four

Pommes de terre cuites 2 fois

Temp. du four

350 °F (177 °C)

300 °F (149 °C)

400 °F (205 °C)

300 °F (149 °C)

400 °F (205 °C)

450 °F (232 °C)

400 °F (205 °C)

350 °F (177 °C)

400 °F (205 °C)

350 °F (177 °C)

325 °F (163 °C)

400 °F (205 °C)

450 °F (232 °C)

400 °F (205 °C)

450 °F (232 °C)

400 °F (205 °C)

325 °F (163 °C)

350 °F (177 °C)

375 °F (190 °C)

425 °F (218 °C)

400 °F (205 °C)

Durée (mn)

35 à 40

30 à 35

50 à 60

9 à 11

50 à 55

30 à 35

10 à 16

20 à 40

25 à 45

55 à 60

25 à 35

30 à 35

70 à 80

25 à 35

17 à 21

15 à 19

5 à 7

6 à 8

18 à 22

30 à 40

80 à 90

60 à 70

40 à 45

55 à 60

50 à 60

25 à 30

Commentaires

Cuisson dans des ustensiles peu profonds.

Le pudding est terminé lorsqu'un couteau inséré près du centre ressort

propre.

Percer les choux deux fois à l'aide d'un cure-dent pour libérer la

vapeur, après 25 minutes de cuisson.

Une fois la cuisson terminée, arrêter le four et laisser les coquilles

reposer au four 1 heure, pour sécher.

Placer le plateau métallique sur le trépied de convection et mettre dans

le four non préchauffé. Préchauffer le four, le plateau et le trépied à

400 °F (205 °C). Pendant le préchauffage, placer la tarte surgelée sur

le plateau métallique et faire cuire en respectant la durée

indiquée sur

l'emballage ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture

soit très chaude.

Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.

Laisser reposer 5 minutes avant de la découper.

Percer la pâte avec les dents d'une fourchette, pour éviter qu'elle ne

rétrécisse.

Les durées de cuisson varient selon les ingrédients et la dimension du plat.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Les durées de cuisson varient selon les ingrédients et la dimension du plat.

Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.

Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage. La

pizza ne doit pas dépasser du trépied.

Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage. La

pizza ne doit pas dépasser du trépied.

Pour la préparation, suivre les instructions indiquées sur l'emballage.

Laisser reposer 5 minutes après la cuisson.

Brunir la viande avant de la mélanger avec liquide et légumes.

Laisser reposer 2 minutes après la cuisson.

Choisir des poivrons verts, rouges ou jaunes.

Percer la peau en plusieurs endroits. Ajouter

½ tasse (120 mL) d'eau au

plat. Disposer les moitiés de courge côté coupé vers le haut, après

30 minutes de cuisson, puis les recouvrir.

Percer la peau avec une fourchette, avant la cuisson.

50

Utilisation

GUIDE DE RÔTISSAGE DE VIANDE POUR UNE CUISSON AVEC CONVECTION

REMARQUE :

• Les durées de rôtissage données dans le tableau ci-dessus ne sont fournies qu'à titre indicatif. Il faudra ajuster la durée

selon ses préférences personnelles. Vérifier le degré de cuisso

n à la durée minimale indiquée, puis ajuster la durée en

appuyant sur les touches More+ ou Less-.

Aliment

Bœuf

Jambon

Agneau

Porc

Volaille

Fruits de

mer

Côtes (2 à 4 lb/0,9 à 1,8 kg)

Saignant

À point

Bien cuit

Côtes désossées, haut de surlonge

Saignant

À point

Bien cuit

Filet

Saignant

À point

Pot au feu (2

½ à 3 lb/1,1 à 1,4 kg)

Palette, croupe

Pain de viande (2 lb/0,9 kg)

En conserve (3 lb/1,4 kg, tout cuit)

Soc (5 lb/2,3 kg, tout cuit)

Jarret (5 lb/2,3 kg, tout cuit)

Avec os (2 à 4 lb/0,9 à 1,8 kg)

À point

Bien cuit

Désossé (2 à 4 lb/0,9 à 1,8 kg)

À point

Bien cuit

Avec os (2 à 4 lb/0,9 à 1,8 kg)

Désossé (2 à 4 lb/0,9 à 1,8 kg)

Côtelettes de porc (

½ à 1 po/1,2 à 2,5 cm)

2 côtelettes

4 côtelettes

6 côtelettes

Poulet entier (2

½ à 3½ lb/1,1 à 1,6 kg)

Morceaux de poulet (2½ à 3½ lb/1,1 à 1,6 kg)

Caneton (4 à 5 lb/1,8 à 2,3 kg)

Poitrine de dinde (4 à 6 lb/1,8 à 2,7 kg)

Poisson, entier (3 à 5 lb/1,4 à 2,3 kg)

Queues de homard (6 à 8 oz/171 à 227 g chacune)

Temp. du four*

300 °F (149 °C)

400 °F (205 °C)

325 °F (163 °C)

300 °F (149 °C)

325 °F (163 °C)

375 °F (190 °C)

425 °F (218 °C)

375 °F (190 °C)

325 °F (163 °C)

400 °F (205 °C)

350 °F (177 °C)

Durée (mn/lb)**

45 à 50

50 à 55

55 à 60

53 à 58

58 à 63

63 à 68

28 à 32

32 à 36

83 à 88

65 à 75

20 à 25

17 à 20

42 à 47

47 à 52

50 à 55

55 à 60

48 à 52

56 à 61

42 à 45

45 à 48

48 à 55

25 à 35

10 à 12

19 à 21

21 à 25

13 à 18

12 à 17

*Voir Températures internes suggérées, page 46.

**1 lb = 0,45 kg

51

Utilisation

CONSEILS POUR LA CUISSON

RAPIDE/CUISSON COMBINÉE

Cette section donne des instructions pour exécuter chaque

fonction de cuisson combinée. Lire ces instructions

attentivement. Parfois, une cuisson en mode combiné

micro-ondes/convection est suggérée pour obtenir les

meilleurs résultats, puisqu'elle raccourcit la durée de cuisson

des aliments qui normalement nécessitent une longue

durée pour cuire. Cette méthode de cuisson laisse aussi les

viandes juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

Lors de cuisson combinée, l'énergie des micro-ondes et

la chaleur par convection agissent automatiquement en

alternance. Le four comporte trois programmes préréglés qui

facilitent l'utilisation de la cuisson combinée.

CONSEILS UTILES POUR LA

CUISSON RAPIDE/CUISSON

COMBINÉE

1. On peut rôtir les viandes directement sur le trépied

métallique fourni avec le four.

Utiliser le plateau

métallique/de récupération pour récolter les jus et la

graisse.

2. Utiliser des petits morceaux de feuille d'aluminium pour

protéger les ailes et extrémités des pattes de volaille.

3. On peut rôtir et attendrir des coupes de bœuf

moins

tendres à l'aide de sachets de cuisson.

4. Une fois la cuisson terminée, vérifier si l'aliment est

cuit. Sinon, laisser reposer dans le four quelques minutes

pour parfaire la cuisson.

5. Pour vérifier, pendant la cuisson, si un aliment est cuit,

l'enlever doucement du four, avec le trépied et le plateau

de récupération (le cas échéant) et fermer la porte du four

pour éviter une trop grande déperdition de chaleur.

6. OVEN HOT (FOUR TRÈS CHAUD) paraît à l'afficheur si la

porte du four est ouverte en cours de cuisson.

7. Si la température a baissé pendant l'ouverture de la porte,

CLOSE DOOR (FERMER LA PORTE) paraît à l'afficheur.

Pour effacer ce message, fermer la porte et appuyer sur la

touche Enter/Start.

PRÉCAUTIONS

1. Tous les ustensiles utilisés pour la cuisson combinée

doivent pouvoir être utilisés dans un four ordinaire comme

dans un four à micro-ondes.

2. Lors de la cuisson combinée, il est possible que certains

ustensiles entraînent la formation d'arcs électriques,

lorsqu'ils entrent en contact avec les parois du four ou

des trépieds métalliques en accessoires. La formation

d'étincelles est une décharge d'électricité qui se produit

lorsque les micro-ondes entrent en contact avec le métal.

3. En cas d'étincelles, placer un plat résistant à la chaleur

entre l'ustensile et les trépieds métalliques.

4. En cas d'étincelles produites avec d'autres ustensiles de

cuisson, ne pas utiliser ces ustensiles pour la cuisson

combinée.

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