Kitchen Aid 730-0893G Mode d'emploi

19000829A0

720-0893G (LP) / 730-0893G (NG)

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FREESTANDING OUTDOOR GRILL

Installation Instructions and Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-877-373-2301

or visit our website at www.Kitchenaidgrills.com

Languages spoken: English, Spanish, French 8 a.m.-5 p.m., PST. Monday-Friday.

COMPTOIR POUR GRIL D’EXTÉRIEUR

AUTOPORTANT

Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien

Pour des questions à propos des caractéristiques, du fonctionnement/rendement, des pièces, des accessoires ou du service,

composer le: 1-877-373-2301

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ASADOR AUTÓNOMO PARA EXTERIORES

Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado

Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al: 1-877-373-2301

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Lenguages ablados: Ingles, Espanol y Frances de 8 a.m.-5 p.m., PST. Lunes-Viernes.

Table of Contents / Table des matières / Índice.................................................................................2

TABLE OF CONTENTS

OUTDOOR GRILL SAFETY…………………………..…………3

PACKAGE PARTS LIST….......................................................5

ASSEMBLY INSTRUCTIONS .…………………....……….……6

INSTALLATION REQUIREMENTS……..….………………....24

Location Requirements………………………………...………24

Product Dimensions………………………………..……….…24

Gas Supply Requirements………………………………………25

Gas Connection Requirements…………………..…..……..…25

Make Gas Connection …………………………………………27

GAS CONVERSION……………………………….............…...28

Tools and Parts for Gas Conversion …………………......…...28

Conversion from LP Gas to Natural Gas………………......….29

Make Gas Connection…………………….............……………29

Checking and Adjusting Burners……………….………….…34

OUTDOOR GRILL USE ….……….…………..…….……….…35

Using Your Outdoor Grill ……………………….…………….…36

Using Your Sear Burner ….….….………………..….……….…37

TIPS FOR OUTDOOR GRILLING ……………..……………...39

Cooking Methods ………………….…………………………….39

Grilling Chart ………………………….………………...…….….40

OUTDOOR GRILL CARE ………………………………...……42

Replacing the Igniter Battery …….…………….……....……....42

General Cleaning ……………………………………….….....…42

TROUBLESHOOTING ...........................................................44

ASSISTANCE……………………………….…………….…..…44

Accessories………………………………………………...……..44

WARRANTY ……………………………………….…………….45

REPLACEMENT PARTS…………………….…………....……90

ÍNDICE

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR ……….…...…..…….…43

LISTE DES PIÈCES DE L’EMBALLAGE................................5

CONSIGNES POUR L’ASSEMBLAGE…………….......……6

EXIGENCES D’INSTALLATION …………………..…….....…45

Exigences d'emplacement ………………………...…………45

Dimensions du produit ……………………………………...…..45

Spécifications de l'alimentation en gaz …………………..…46

Exigences concernant le raccordement au gaz….…………47

Raccordement au gaz…………………………………………48

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ……...…..49

Outils et pièces pour conversion de gaz ………….………....49

Conversion de propane à gaz naturel ……………….…...…...50

Raccordement au gaz …………………………............…....….50

Contrôle et réglage des brûleurs ………………………….…...54

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR …………..……...55

Utilisation de votre gril d'extérieur………..…….……..……….55

Utilisation de votre brûleur de flambage ….…..….…..……….57

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL

D’EXTÉRIEUR …………………………..………......…...……..58

Méthodes de cuisson …………………..……….…...……….…58

Tableau de cuisson au gril …………………………..……...….59

ENTRETIEN DU GRIL D’EXTÉRIEUR …………..…………...61

Remplacement de la pile de l’allumeur ……..…...………….61

Nettoyage général …………………………...……….…….61

DÉPANNAGE..........................................................................63

ASSISTANCE………………………………….…..………….…63

Accessoires……………………………………………………….63

GARANTIE……………………………………..……..……...…..64

PIÈCES DE RECHANGE …………………..………………...92

TABLE DES MATIÈRES

SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES…..........66

LISTA DE CONTENIDO DEL PAQUETE……………….....…..5

INSTRUCCIONE DE MONTAJE…………………..…..………..6

REQUISITOS DE INSTALACIÓN…………..………………....68

Requisitos de ubicación …………………………….….……....68

Medidas del producto …………………………….…………..68

Requisitos del suministro de gas ………………………........69

Requisitos para la conexión de gas …………………..……….70

Conexión del suministro de gas ……………………………..71

CONVERSIONES DE GAS …………………………......….….72

Herramientas y piezas para la conversión de gas .............….72

Conversión de gas LP a gas natural …………………..………73

Conexión del suministro de gas ……………………………..73

Revise y regule los quemadores ……………………….....…...77

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES …………….…………..78

Cómo usar el asador para exteriores ……………...……...…..78

Uso del quemador para dorar …..………….……....….......….80

CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE ……….……..…..81

Métodos de cocción …………………………………..…...…...81

Tabla de temperaturas para asar……………………….....….82

CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES ……...…….84

Cómo reemplazar la batería del encendedor ………....……84

Limpieza general …………………………………………..…….84

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS...............................................86

ASISTENCIA…………………………………………..……..…..86

Accesorios………………………………………………………...86

GARANTÍA ……………………………………………..……......87

PIEZAS DE REPUESTO ……………………………..........…94

2

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1

3 4

2

5 6

7 8

9

10

x5 x3

Package Parts List

Lista de contenido del paquete

Liste des pièces de l'emballage

5

Package Parts List

Lista de contenido del paquete

Liste des pièces de l'emballage

Tools Needed / Herramientas necesarias / Outillage Requis

ASSEMBLY INSTRUCTIONS/INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE/CONSIGNES POUR L’ASSEMBLAGE

Some parts come

with screws pre-

installed.

Loosen and tighten

for final assembly.

Algunas partes

vienen con los

tornillos pre

instalados.

Afloje y apriete para

el ensamble final.

Certaines pièces

sont livrées avec les

vis pré-installées.

Desserrez et

resserrez pour

l'assemblage final.

6

11

13

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DANGER

En cas de détection d'une odeur de gaz :

1. Fermer l'arrivée de gaz de l'appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l'odeur persiste, s'éloigner de

l'appareil et appeler immédiatement le

fournisseur en gaz ou les pompiers.

AVERTISSEMENT

1.Ne pas remiser ou utiliser de l'essence ou

tout autre liquide ou vapeur inflammable à

proximité de cet appareil ou de tout autre

appareil.

2.Ne pas remiser une bouteille de gaz de

pétrole liquéfié non raccordée à proximité

de cet appareil ou de tout autre appareil.

SÉCURITÉ DU GRIL D’EXTÉRIEUR

43

IMPORTANT : Ce gril est conçu pour un usage à l'extérieur uniquement. Pour les grils destinés à être utilisés à des altitudes

supérieures à 2000 pi (609,6 m), il est nécessaire de convertir le gicleur. Voir la section “Spécifications de l'alimentation en gaz”.

C'est à l'installateur qu'incombe la responsabilité de respecter les dégagements de séparation minimums, spécifiés sur la plaque

signalétique des numéros de modèle/de série de l'appareil. Pour les modèles autoportants, la plaque signalétique des numéros

de modèle/de série se trouve sur le côté gauche à l'intérieur de la paroi du placard.

Dans l’État du Massachusetts, les instructions d’installation suivantes sont applicables :

 Les travaux d’installation et réparation doivent être exécutés par un plombier ou tuyauteur qualifié ou licencié, ou par le

personnel qualifié d’une entreprise licenciée par l’État du Massachusetts.

 Si une vanne à boisseau sphérique est utilisée, elle doit comporter une manette “T”.

 Si un conduit de raccordement flexible est utilisé, sa longueur ne doit pas dépasser 3 pi.

RÉSIDENTS DE CALIFORNIE SEULEMENT - AVERTISSEMENT:

Ce produit et les combustibles qui sont utilisés pour son fonctionnement sous (propane

liquide) et les produits de combustion comme le fioul peuvent vous exposer à des produits

chimiques, tells que le benzène, qui est connu par l'État de Californie de causer le cancer et

de produire des danger possible à la reproduction.

Pour plus d'informations, visitez www.P65Warnings.ca.gov.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

 La bouteille d’alimentation au gaz de pétrole liquéfié

utilisée doit être :

- construite et marquée conformément aux

spécifications pour les bouteilles de gaz de pétrole

liquéfié du U.S. Department of Transportation (DOT)

ou de la Norme nationale du Canada, CAN/CSA-

B339, Bouteilles, tubes et autres récipients pour le

transport des marchandises dangereuses; et de la

Commission.

- fournie avec un dispositif de prévention de

remplissage excessif.

- fournie avec un dispositif de connexion de la

bouteille de gaz compatible avec la connexion pour

les appareils de cuisson à gaz d’extérieur.

 Toujours vérifier les connexions pour identifier des fuites à

chaque branchement et débranchement de la bouteille

d’alimentation en gaz de pétrole liquéfié. Voir la section

“Instructions d’installation”.

 Lorsque l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur n’est pas

utilisé, l’arrivée de gaz doit être fermée au niveau de la

bouteille de gaz.

 Le remisage d’un appareil de cuisson à gaz d’extérieur

est autorisé seulement en cas de débranchement et de

retrait de la bouteille de gaz de l’appareil.

 Les bouteilles de gaz doivent être remisées à l’extérieur et

hors de portée des enfants; elles ne doivent pas être

remisées dans un bâtiment, un garage ou tout endroit

clos.

 Il est nécessaire d’utiliser le détendeur et le tuyau fournis

avec l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Un

détendeur et un tuyau de rechange spécifiques à votre

modèle sont disponibles auprès de votre marchand

d’appareils de cuisson à gaz d’extérieur.

 La bouteille de gaz doit comporter un manchon destiné à

protéger le robinet de la bouteille.

 Pour les appareils conçus pour utiliser une connexion

CGA791: Placer un capuchon protecteur sur le robinet de

la bouteille de gaz lorsqu’elle n’est pas utilisée. Installer

uniquement le type de capuchon protecteur sur le conduit

d’évacuation fourni avec la bouteille de gaz. D’autres

types de capuchons ou obturateurs pourraient provoquer

des fuites de propane.

Le non-respect des instructions suivantes peut entraîner un

incendie causant la mort ou des blessures graves.

 Ne pas remiser une bouteille de gaz de pétrole liquéfié de

secours sous l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ou à

proximité de celui-ci.

 Ne jamais remplir la bouteille au-delà de 80 % de sa

capacité de remplissage.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de choc

électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de

l’utilisation de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur, il

convient d’obs erver certaines précautions fondamentales,

notamment :

 Ne pas installer les appareils de cuisson à gaz d’extérieur

(portatifs ou encastrés) dans ou sur un véhicule récréatif,

une remorque portative, un bateau ou toute autre

installation mobile.

 Toujours respecter les distances de séparation minimales

entre l’appareil et les constructions combustibles; voir la

section “Exigences d’emplacement”.

 L’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ne doit pas être

situé sous une construction combustible non protégée.

 Cet appareil de cuisson à gaz d’extérieur doit être utilisé

à l’extérieur uniquement; ne pas l’utiliser dans un

bâtiment, un garage ou tout autre endroit clos.

 Conserver le cordon d’alimentation électrique et le tuyau

d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces

chauffées.

 Maintenir la zone de l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur à l’abri des matériaux combustibles, essence

ou autres vapeurs ou liquides inflammables.

 Ne pas obstruer le flux de combustion et la ventilation.

Conserver les ouvertures de ventilation de l’enceinte de la

bouteille de gaz libre et dépourvues de débris.

 Ouvrir la porte de la caisse et inspecter le tuyau

d'alimentation de la bouteille de gaz avant chaque

utilisation de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Si le

tuyau présente d’importants signes d’abrasion ou d’usure

ou s’il est coupé, il DOIT être remplacé avant toute

nouvelle utilisation de l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur. Contacter votre marchand et utiliser

uniquement les tuyaux de rechange spécifiés pour

utilisation avec l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur.

 Inspecter visuellement les flammes du brûleur. Elles

doivent être bleues. Avec du gaz de pétrole liquéfié, il

est0 normal d’observer une légère pointe jaune. La

hauteur des flammes doit être d'environ 1" (2,5 cm)

 Nettoyer le tube du brûleur/de la buse et vérifier

l’absence d’insectes ou de nids d’insectes. Un tube

obstrué peut entraîner un feu sous l’appareil de cuisson à

gaz d’extérieur.

44

EXIGENCES D’INSTALLATION

Exigences d'emplacement

Sélectionner un emplacement où l’exposition au vent est faible

et les passages peu nombreux. L’emplacement ne doit pas se

trouver dans une zone à forts courants d’air.

Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation.

Dégagement jusqu’au matériel combustible pour les grils

d'extérieur autoportants:

 Un minimum de 36" (92 cm) doit être maintenu entre

l’avant du couvercle du gril, les côtés et l’arrière du gril et

tout matériel combustible.

 Un dégagement minimum de 36" (92 cm) doit également

être maintenu sous la surface de cuisson; d'autre part, le

gril ne doit pas être utilisé au-dessous d'un élément de

construction combustible.

A. Plaque signalétique des numéros de modèle et de série

Dimensions du produit

45

La plaque signalétique des numéros de modèle et de série est

située à l’intérieur de la porte gauche du placard. Voir

l’illustration ci-dessous.

A

48.9”

(124.3cm)

Spécifications de l‘alimentation en gaz

Respecter les dispositions de tous les codes et règlements en

vigueur.

IMPORTANT: L'installation doit satisfaire aux critères de tous

les codes et règlements locaux. En l'absence de codes locaux,

l'installation doit être conforme soit au National Fuel Gas Code,

ANSI Z223.1/NFPA 54, Natural Gas and Propane Installation

Code, CSA B149.1, Propane Storage and Handling Code,

B149.2, ou au Standard for Recreational Vehicles, ANSI

A119.2/ NFPA 1192 et CSA Z240 RV Series Recreational

Vehicle Code, si applicable.

Conversion pour changement de gaz :

Ne pas entreprendre de convertir le gril pour l’utilisation d’un

gaz différent de celui indiqué sur la plaque signalétique sans

d’abord consulter le fournisseur de gaz. On doit utiliser

l’ensemble de conversion fourni avec le gril. Voir la section

“Conversions pour changement de gaz” pour plus

d’instructions.

Détendeur

Le détendeur fourni avec ce gril doit être utilisé.

Pour un fonctionnement correct, la pression à l’entrée

(alimentation) du détendeur doit être comme suit :

Gaz propane :

Pression de service : 11" (27,9 cm) (colonne d'eau)

Pression à l’entrée (alimentation) : 11" à 14" (27,9 cm à 35,5

cm) (colonne d'eau)

Gaz Naturel :

Pression de service : 4" (10,2 cm) (colonne d'eau)

Pression à l’entrée (alimentation) : 7" à 14" (17,8 cm à 35,5 cm)

(colonne d'eau) maximum.

En cas d'incertitude quant à la pression à l’entrée

(alimentation), contacter le fournisseur de gaz local.

Puissance Thermique des Brûleurs en Altitude

Les débits thermiques indiqués sur la plaque signalétique

correspondent à une altitude d'utilisation inférieure ou égale à

2000 pi (609,6 m). Lorsque l'appareil est utilisé à une altitude

supérieure à 2000 pi (609,6 m), on doit réduire le débit

thermique indiqué de 4 % pour chaque tranche de 1000 pi

(304,8 m) au-dessus du niveau de la mer. Le remplacement du

gicleur du brûleur peut être nécessaire. Voir la section

“Assistance” pour commander.

Test de pressurisation de la canalisation de gaz

Test de pressurisation à une pression relative supérieure à

½ lb/po² (3,5 kPa) ou 14" (35,5 cm) (colonne d’eau) :

Pour tout test de pressurisation du système à une pression

supérieure à ½ lb/po² (3,5 kPa), on doit déconnecter le gril et

son robinet d'arrêt des canalisations d'alimentation en gaz à

pressuriser.

Test de pressurisation à une pression relative inférieure à

½ lb/po² (3,5 kPa) ou 14" (35,5 cm) (colonne d’eau):

Le gril doit être isolé des canalisations d'alimentation en gaz

par la fermeture du robinet d'arrêt manuel individuel durant

tout test de pressurisation de la canalisation de gaz à une

pression inférieure ou égale à ½ lb/po² (3,5 kPa).

46

Exigences concernant le raccordement

au gaz

A. Ensemble détendeur/tuyau

A. Bride de retenue du chariot de la bouteille

A

A. Vis de blocage

B. Collerette inférieure

C. Trou de montage

A

A. Bride de retenue du chariot e la bouteille

A. Canalisation d'alimentation en gaz

B. Robinet d'arrêt manuel en position d'ouverture

C. Vers le gril

A

B

C

47

Bouteille de propane de 20 lb

Le gril est configuré pour l’alimentation à l’aide d’une bouteille

de propane de 20 lb (non fournie). L’ensemble

détendeur/tuyau flexible est fourni.

N’importe quelle marque de bouteille de gaz propane de 20 lb

peut être utilisée avec le gril, à condition que la bouteille soit

compatible avec les moyens de fixation du gril (chariot de la

bouteille compris).

La conception de l’appareil est également homologuée par

CSA International pour l’alimentation au propane, ou pour

l’alimentation au gaz naturel après conversion appropriée.

La bouteille de gaz propane de 20 lb doit être montée et

mmobilisée.

Chariot de bouteille de style porte

1. Ouvrir les portes du placard.

2. Faire glisser la bride de retenu e du chariot de la bouteille

à 90°dans le sens antihoraire et retirer le chariot.

3. Placer la bouteille de propane de 20 lb sur le chariot

collerette inférieure de la bout eille dans le trou de

montage du chariot).

4. Serrer la vis de blocage contre la collerette inférieure de

la bouteille de gaz propane de 20 lb pour la fixer.

Conversion au gaz naturel

L’opération de conversion doit être exécutée par un technicien

qualifié. Le technicien qualifié doit installer la canalisation de

gaz naturel jusqu’à l’emplacement choisi pour l’installation du

gril, en conformité avec les prescriptions de la plus récente

édition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54 et

des codes locaux. Pour la conversion au gaz naturel, on doit

utiliser l’ensemble de conversion au gaz naturel fourni avec le

gril (sur certains modèles) ou l’ensemble de conversion au gaz

naturel – pièce numéro 710-0003. Voir la section “Assistance”

pour connaître le processus de commande.

IMPORTANT: Le circuit de distribution de gaz doit être

conforme aux prescriptions des codes locaux ou, en l’absence

de code local, aux prescriptions de l’édition la plus récente du

National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54. Suivre les

instructions pour la conversion vers le gaz naturel dans la

section “Conversions pour changement de gaz” de ce manuel

ou les instructions fournies avec l’ensemble de conversion

pour gaz naturel – numéro de pièce 710-0003.

La canalisation d'alimentation en gaz doit comporter un

robinet d'arrêt approuvé. Le robinet d’arrêt doit être installé au

voisinage du gril et être facilement accessible pour les

manœuvres d’ouverture/fermeture. Ne pas bloquer l’accès au

robinet d’arrêt. Le robinet permet d’ouvrir ou de fermer

l’alimentation en gaz du gril.

5. Réinsérer le tiroir ainsi que le chariot de la bouteille de

propane de 20 lb dans le placard en les faisant glisser.

Tourner la bride de retenue du chariot de la bouteille à

90°dans le sens horaire pour serrer.

A

Raccordement au gaz

A

B

A. Ensemble

détendeur/tuyau

B. Bouteille de propane de

20 lb

A. Ensemble

détendeur/tuyau

B. Bouteille de

propane de 20 lb

A. Ensemble

détendeur/tuyau

B. Bouteille de

propane de 20 lb

5. Visser à la main l’ensemble détendeur/tuyau dans le sens

horaire pour le raccordement à la bouteille de propane de

20 lb, tel qu’indiqué.

Serrer uniquement à la main. Le fait d’utiliser une clé

pourrait endommager l’écrou de raccord rapide.

48

REMARQUE: Si le gril doit être au gaz naturel, suivre les

instructions de la section "Conversions pour changement de

gaz".

Bouteille de propane de 20 lb

Gaz Propane:

IMPORTANT: On doit acheter une bouteille de propane de 20

lb séparément.

IMPORTANT: ll est nécessaire d’utiliser l’ensemble détendeur/

tuyau fourni avec le gril. Si un remplacement est nécessaire,

pour la commande des pièces spécifiques au gril utilisé,

contacter le marchand qui a vendu l’appareil.

Raccordement de la bouteille de propane de 20 lb :

1. Vérifiez que la bouteille de propane de 20 lb est à la

position “OFF” (arrêt). Si ce n’est pas le cas, tourner le

robinet dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête.

2. Vérifiez que la bouteille de propane de 20 lb possède

lesconnexions filetées correctes - externes mâles de type

1, en vertu de la norme ANSI Z21.81.

3. Vérifiez que les boutons de commande du brûleur sont à

la position d’arrêt “OFF”

4. Retirer tout résidu et inspecter les raccords et orifices du

robinet ainsi que l’ensemble détendeur/tuyau pour vérifier

qu’ils n’ont subi aucun dommages.

REMARQUE: Toujours garder le cylindre pour gaz propane à

un angle de 90°(position verticale) pour l’échappement

correct de la vapeur.

S’assurer que le dispositif de raccordement du robinet de

la bouteille correspond au dispositif de raccordement fixé

au point d'entrée du détendeur.

6. Ouvrir complètement le robinet de la bouteille en tournant

le robinet dans le sens antihoraire. Attendez quelques

minutes pour que le gaz remplisse la canalisation de gaz.

7. Avant d'allumer le gril, tester tous les raccordements en

les badigeonnant d’une solution de détection des fuites

non corrosive approuvée. L’apparition de bulles indique la

présence d’une fuite.

8. En cas de détection de fuite, fermer le robinet de la

bouteille et ne pas utiliser le gril. Contacter un technicien

de gaz qualifié pour effectuer les réparations.

9. Passer à la section "Contrôle et réglage des brûleurs".

Déconnexion de la bouteille de propane de 20 lb :

1. Vérifiez que les boutons de commande des brûleurs sont

à la position d'arrêt “OFF” et que le gril est froid.

2. Vérifier que la bouteille de propane de 20 lb est à la

position “OFF” (arrét). Si ce n’est pas le cas, tourner le

robinet dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête.

3. Tourner l’ensemble détendeur/tuyau à la main dans le

sens antihoraire pour déconnecter la bouteille de

propane de 20 lb, tel qu’indiqué.

Desserrer uniquement à la main. Le fait d'utiliser une clé

pourrait endommager l'écrou de raccord rapide.

4. Placer un capuchon anti-poussière sur la sortie du robinet

de la bouteille lorsque celle-ci n'est pas utilisée. Utiliser

uniquement le type de capuchon anti-poussière fourni

avec le robinet de la bouteille pour le placement sur la

sortie du robinet de la bouteille. L'utilisation d'autres

types de Capuchons peut entraîner une fuite de propane.

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ

49

AVERTISSEMENT

Ce kit de conversion doit être installé

par un centre de service qualifié

conformément aux instructions du

fabricant et à tous les codes et

exigences applicables de l'autorité

compétente. Si les informations

contenues dans ces instructions ne

sont pas suivies à la lettre, un incendie,

une explosion ou la production de

monoxyde de carbone peut se produire

et entraîne des dommages matériels,

des blessures ou même la mort.

L’agence de service qualifiée est

responsable de la bonne installation de

ce kit. L'installation reste incomplète

tant que le fonctionnement du

périphérique converti n'a pas été vérifié

conformément aux instructions du

fabricant fournies avec le kit.

Propane liquide (PL) Gaz naturel (GN)

Composants Taille orifice BTU/HR Taille orifice BTU/HR

Brûleur principal 0.99 mm 11,000 1.59 mm 11,000

Brûleur à infrarouge 1.15 mm 15,000 1.90 mm 15,000

Tailles d'orifice pour gril 720-0893G (Propane liquid), 730-0893G (Gaz naturel)

IMPORTANT: Les valves de brûleur du gril ont des valeurs nominales en BTU qui diffèrent. Cela signifie que la quantité de gaz provenant

de chaque orifice varie selon les BTU. Les trous dans les orifices sont de tailles différentes afin de permettre à la quantité de gaz appropriée

de s'écouler. Le tableau ci-dessus sert de référence pour les tailles de valves du gril.

6mm

Outils et pièces pour conversion

de gaz

Rassembler les outils et pièces nécessaires avant

d’entreprendre l’installation. Lire et observer les instructions

fournies avec chacun des outils de la liste ci-dessous.

Outils nécessaires

Conversion de propane à gaz naturel

Installation du détendeur

1. Fermer le robinet d’arrêt de la canalisation de gaz.

2. Débrancher la bouteille de gaz propane de 20 lb (le cas

échéant).

3. Fermer les robinets de commande de tous les brûleurs.

4. Retirer la bouteille de gaz propane de 20 lb (le cas

échéant) du chariot du gril.

5. Utiliser une clé à molette pour retirer le raccord du

détendeur pour gaz propane de la tubulure de distribution.

6. Utiliser une clé à molette pour installer le détendeur pour

gaz naturel sur la tubulure de distribution et fixer. Fixer le

détendeur pour gaz naturel au panneau latéral à l’intérieur

du chariot du gril à l’aide des deux vis préassemblées sur

le détendeur.

50

Pièces fournies

Gicleurs de gaz naturel

Pièces nécessaires

 Ensemble de conversion pour gaz naturel – pièce numéro

710-0003. Voir la section “Assistance” pour commander.

Cet ensemble de conversion comprend :

(NON INCLUS AVEC L'APPAREIL)

 Détendeur pour gaz naturel de 4 po colonne d'eau

(avec indication “Détendeur pour gaz naturel”)

 3,0 m / 10 pi Tuyau pour gaz naturel avec raccord à

branchement rapide

 Tuyau du détendeur pour gaz naturel de 150 mm /

5,9 po

 Tourne-écrou de 6 mm

 Clé de 6 mm

 Clé à tête hexagonale

IMPORTANT: Les conversions de gaz doivent être exécutées

par un installateur qualifié. Avant d'entreprendre la conversion,

fermer l'arrivée de gaz à gril.

† ®TEFLON est une marque commerciale déposée, propriété

exclusive de Chemours.

Raccordement au gaz

1.Avant de procéder à des raccordements, vérifiez que la pression

d'entrée de gaz naturel est comprise dans la plage autorisée de 7

"W.C. / 0.25 psi et 14" W.C. / 0,5 psi. Si la pression d'entrée du

gaz naturel ne se situe pas dans cette plage, contactez votre

fournisseur de gaz local.

2.On doit employer une combinaison de raccords pour raccorder le

gril à la canalisation de gaz existante.

•On doit utiliser le tuyau d’alimentation en gaz flexible en PVC

homologué CSA de 10 pi (3 m).

•Pour l’étanchéité des jointures, utiliser un composé d’étanchéité

pour tuyauterie compatible avec le gaz naturel. Ne pas utiliser de

ruban adhésif Teflon®†.

•La canalisation d’alimentation en gaz doit comporter un robinet

d’arrêt manuel (homologué) facilement accessible à proximité du

gril.

3.Connecter le raccord en laiton à une extrémité du tuyau

d’alimentation de gaz flexible en PVC de 10 ft (3 m) au détendeur

pour gaz naturel.

4.Connecter le raccord à branchement rapide à l’autre extrémité du

tuyau d’alimentation de gaz flexible en PVC de 10 pi (3 m) à la

canalisation rigide d’alimentation en gaz naturel.

A

A. Gicleur de brûleur principal

Remplacement des gicleurs de brûleur du gril

1. Ôter les grilles et les régulateurs de flamme.

2. Retirez les 2 vis et la goupille fendue fixant le brûleur.

Mettre les vis et la goupille de côté.

3. Retirez le brûleur du gril en le soulevant pour le dégager.

4. Démonter le gicleur en laiton de l’extrémité du robinet de

gaz à l’aide d’une clé à douille de 6 mm ou d’un tourne-

écrou de 6 mm. Le gicleur de brûleur principal se trouve

derrière le gicleur pour gaz propane – aucun gicleur

supplémentaire ne doit donc être installé.

IMPORTANT: Vérifiez que le LP orifice est bien enlevé

l'intérieur de la vanne.

51

5. Réinsérer le brûleur et le fixer à nouveau à l’aide la

goupille précédemment retirées. Répéter ce processus

pour chaque brûleur principal.

6. Positionner les allumeurs de façon à ce qu’ils se trouvent

à 1/8” (3.2 mm) de chaque brûleur.

IMPORTANT: Vérifier que le gicleur est correctement

installé dans la valve.

5. Réinstaller le brûleur à infrarouge. Assurez-vous que le

tube du brûleur est inséré dans la vanne de gaz, comme

indiqué.

6. Réinstaller les deux vis à l'arrière du brûleur à infrarouge .

7. Utiliser un tournevis pour réinstaller la broche d’allumage.

Changer d'orifice pour le à Infrarouge

1. Utiliser un tournevis pour retirer la broche d’allumage.

2. Retirer les deux vis à l'arrière du brûleur à infrarouge.

Soulevez le brûleur à partir de l'arrière, comme illustré.

3. Démonter le gicleur à l’aide d’une clé à douille ou d’un

tourne-écrou de 6 mm.

4. Remplacer par le gicleur pour gaz naturel.

52

!

2. Utiliser un tournevis à lame plate pour tourner la vis de

réglage de flamme haute dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre d’environ 90º.

3. Vérifier que le brûleur fonctionne correctement avec le

nouveau réglage de flamme haute. Il sera peut-être

nécessaire d'ajuster légèrement le réglage de la vis pour

obtenir la hauteur de flamme de brûleur idéale (1 pouce).

4. Replacer les boutons des brûleurs à leurs emplacements

d'origine.

53

Ajuster la Hauteur de Flamme

Lors de la conversion du gril au gaz naturel, il faut parfois

ajuster la vis de réglage de flamme haute pour obtenir la

hauteur idéale de flamme au niveau du brûleur (1 pouce).

1. Retirer chaque bouton de commande du brûleur principal

et du brûleur latéral.

A. Vis de réglage de l’admission d’air

A

B

C

A. Tige de réglage

B. Petit tournevis à lame plate

C. Pince

1” (2.5 cm)

A

6. Retirez le brûleur du gril en le soulevant pour le dégager.

7. Si les flammes présentent une teinte jaune (pénurie d’air),

faire tourner la vis de réglage de l’admission d’air dans le

sens antihoraire.

Si la combustion est bruyante ou si les flammes se

séparent du brûleur (excès d’air), tourner la vis de réglage

de l’admission d’air dans le sens horaire.

Lors des réglages, dans un sens ou dans l’autre, modifier

la taille de l’orifice d’admission d’air de 1/8" (3,2 mm) à

1/4" (6,4 mm).

8. Réinstaller le brûleur, les régulateurs de flamme et les

grilles.

9. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”. Voir “Caractéristiques des

flammes de brûleurs”.

Réglage pour le débit thermique minimum

Si le brûleur s’éteint lorsqu’il est réglé pour le débit thermique

minimum (position LOW), on doit effectuer un réglage

particulier.

1. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

2. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.

3. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”.

4. Tourner le brûleur au réglage le plus bas.

5. Retirer chaque bouton de commande des brûleurs

principaux et du brûleur latéral en desserant la vis avec la

clé hex.

6. Immobiliser la tige de réglage du robinet avec une pince

et insérer un petit tournevis à lame plate dans l’axe.

7. Observer les flammes et faire tourner doucement le

tournevis dans le sens antihoraire.

8. Régler pour obtenir des flammes stables de taille

minimum.

9. Réinstaller le bouton de commande et éteindre le brûleur.

10. Répéter les étapes 3 à 9 pour chaque brûleur au besoin.

11. Après le refroidissement des brûleurs, réinstaller les

régulateurs de flamme et les grilles.

Contrôle et réglage des brûleurs

Les brûleurs ont été testés et réglés à l’usine pour un

fonctionnement optimal. Cependant de légères modifications

du réglage de l’admission d’air et du débit thermique minimum

peuvent être nécessaires du fait de variations de la pression

de distribution du gaz disponible et d’autres conditions. On

recommande que tout réglage des brûleurs soit exécuté par

une personne qualifiée.

Pour contrôler et régler les flammes sur les brûleurs du gril, on

doit enlever la grille et les régulateurs de flamme.

Caractéristiques des flammes de brûleurs

Les flammes sur les brûleurs du gril et sur les brûleurs latéraux

(sur certains modèles) devraient présenter une teinte bleue et

une forme stable, sans bruit excessif ni séparation entre

flamme et brûleur (les flammes produites par le propane

comportent une pointe légèrement jaune). Une teinte jaune

des flammes indique une déficience d’air. Si la combustion est

bruyante ou si les flammes se séparent du brûleur, il y a un

excès d’air. La présence modérée d’une teinte jaune à

l’extrémité des flammes lorsque le brûleur est réglé à HIGH

(débit thermique maximum) est acceptable dans la mesure où

il n’y a pas de formation de dépôt de carbone ou de suie. La

hauteur des flammes doit être d’environ 1" (2,5 cm).

Vérifier que les brûleurs ne sont pas obstrués par de la

poussière, des débris, nids d’insectes, etc.; nettoyer au besoin.

Si les brûleurs sont propres, ajuster l’admission d’air au besoin.

IMPORTANT: Avant de régler l’admission d’air sur un brûleur,

laisser le brûleur refroidir complètement.

Processus de réglage:

1. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”.

2. Observer les flammes pour déterminer si le brûleur

nécessite un réglage et pour noter la forme des flammes.

3. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

4. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.

5. Retirez les 2 vis et la goupille fendue fixant le brûleur.

Mettre les vis et la goupille de côté.

54

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR

Ce manuel porte sur plusieurs types de modèle. Le gril que vous avez acheté peut disposer de certaines ou de toutes les

caractéristiques énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Les emplacement et aspects des caractéristiques illustrées

ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modè.

Tableau de commande

Utilisation de votre gril d'extérieur

Inspection du tuyau de raccordement entre le gril et la

bouteille de gaz

Avant chaque utilisation, inspecter l’ensemble

détendeur/tuyau de raccordement.

1. Ouvrir la porte du placard de gauche.

2. Inspecter l’ensemble détendeur/tuyau de raccordement;

rechercher coupures, abrasions ou usure excessive.

3. Si nécessaire, remplacer l’esemble détendeur/tuyau de

raccordement avant d’utiliser le gril.

Contactez le revendeur et utiliser uniquement des tuyaux

de remplacement spécifiés pour une utilisation avec le gril.

A. Ensemble détendeur/tuyau

Bouton du brûleur principal. Bouton du brûleur

latéral de flambage

55

A

Préparation du gril pour l’allumage

1. Ouvrir complètement le couvercle.Ne pas allumer les

brûleur alors que le couvercle est fermé.

2. Vérifier que les boutons de commande sont à la position

de fermeture “

○” .

3. Il faut que le plateau d’égouttement soit en place et

complètement enfoncé

Ouvrir l’arrivée de gaz

 Pour grils d’extérieur avec bouteille de propane de 20 lb :

Ouvrir lentement le robinet de la bouteille.

REMARQUE: En cas d’activation d’un dispositif de

limitation du débit de gaz, le gril peut ne pas s’allumer. Si

le brûleur du gril parvient à s’allumer, la taille des flammes

sera réduite de même que le débit thermique. Fermer le

robinet de la bouteille et tous les robinets du gril et

attendre 30 secondes. Après la fermeture du robinet de la

bouteille, ouvrir très lentement le robinet de la bouteille et

attendre 5 secondes avant de tenter d’allumer un brûleur.

 Pour grils d’extérieur avec source de gaz autre qu’une

bouteille de propane de 20 lb:

Ouvrir le robinet d’arrêt manuel sur la canalisation

d'alimentation en gaz. Le robinet est ouvert lorsque la

poignée est parallèle au conduit d’alimentation en gaz.

Allumage du gril

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt “

○” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne jamais allumer les

brûleurs alors que le couvercle est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Choisir le brûleur à allumer. Enfoncer et faire tourner le

bouton de commande du brûleur du gril pour le placer à

la position “ ” (allumage) et maintenir le bouton enfoncé.

A. Plateau d’ ègouttement

A. Robinet fermé

B. Robinet ouvert

56

4. On doit pouvoir entendre le “crépitement” d'une étincelle.

Lorsque le brûleur est allumé, lâcher le bouton. Tourner le

bouton de commande au réglage désiré.

5. Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer.

Allumage manuel des brûleurs principaux

1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne jamais allumer les

brûleurs alors que le couvercle est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Ôter le porte-allumette manuel (voir l’illustration suivante)

et fixer une allumette sur l'anneau.

4. Frotter l’allumette pour l’allumer.

5. Placer l’allumette allumée sous la grille du gril.

6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à “ ”

(allumage). Le brûleur s’allume immédiatement. Lorsque

le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu’au réglage

désiré.

7. Répéter les étapes 2 à 6 pour chaque brûleur principal.

8. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette à

l’intérieur de la porte du placard.

IMPORTANT:

Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement, ramener le

bouton du robinet à la position d’arrêt

“○” et attendre 5

minutes avant une nouvelle tentative.

Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que

l'on a tenté de l'allumer manuellement, contacter le Centre de

service à la clientèle. Voir la section “Assistance ou Service”.

A

Allumage du brûleur de flambage

1. Retirer le couvercle du brûleur de flambage. Ne pas

allumer un brûleur lorsque le couvercle est en place.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Enfoncer et faire tourner le bouton de commande du

brûleur du gril pour le placer à la position “●” (allumage)

et maintenir le bouton enfoncé.

IMPORTANT: Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt

“○” et

attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

Allumage manuel du brûleur de flambage

1. Ouvrez complètement le capot. Ne pas allumer les

brûleurs lorsque le capot est fermé.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Ôter le porte-allumette (voir l’illustration suivante) et fixer

une allumette sur l'anneau.

4. Frotter l’allumette pour l’allumer.

5. Maintenir l’allumette allumée à proximité du brûleur de

flambage.

Utilisation de votre brûleur de flambage

6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à la position

“●” (allumage) . Le brûleur s’allume immédiatement.

Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu’au

réglage désiré.

7. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette manuel

sur le panneau de droite.

IMPORTANT:

Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement, ramener le

bouton du robinet à la position d’arrêt

“○” et attendre 5

minutes avant une nouvelle tentative.

Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que

l'on a tenté de l'allumer manuellement, contacter le Centre de

service à la clientèle. Voir la section “Assistance”.

Utilisation du brûleur de flambage

Le grillage infrarouge produit une chaleur élevée qui nettoie

rapidement les aliments. Le grillage crée et verrouille des

saveurs à l'extérieur et crée une surface et une texture

magnifiquement dorées. le résultat: est une atmosphère

croustillante et savoureuse avec un intérieur tendre et juteux.

 Soulevez le couvercle du brûleur à brûleur de côté

infrarouge

 Vérifiez que la grille de cuisson est en place avant

d'utiliser le brûleur à flamber latéral

 Allumez le Brûleur à flamber et préchauffez pendant 5

minutes

 Assurez-vous que les aliments sont totalement

décongelés et que l'excès de matière grasse est découpé

avant de se brûler

 Placez les aliments sur la grille de cuisson. Mélanger les

aliments pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, puis

déplacer la nourriture sur la surface principale de cuisson

du gril pour terminer le gril à la cuisson désirée

 Éteignez le Brûleur à flamber latéral et laissez le brûleur

refroidir avant de fermer le couvercle

57

Avant d'utiliser le gril

 Décongeler les aliments avant de les faire griller.

 Préchauffer le gril au débit thermique maximum (utiliser

tous les brûleurs du gril) pendant 10 minutes. Durant la

phase de préchauffage, le couvercle du gril doit être

fermé. Pour le préchauffage, il n'est pas nécessaire

d'utiliser le brûleur de la rôtissoire. Le préchauffage

génère la température élevée nécessaire pour le

brunissage d'un morceau de viande et la rétention des jus.

 Réduire la durée de la phase de préchauffage avant la

cuisson au gril de morceaux de viande ou de volaille à

forte teneur en graisse, telles que les cuisses de poulet.

Ceci réduira les montées de flammes.

 Huiler légèrement les grilles du gril ou les aliments en cas

de cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de

volaille à faible teneur en gras, tels que des galettes de

viande hachée maigre, des crevettes ou des poitrines de

poulet sans peau.

 Des cendres grises risquent de se déposer sur les

aliments en cas d'excès d'huile.

 Enlever l'excès de gras des viandes avant la cuisson afin

de réduire les flammes.

 Effectuer des coupes verticales à intervalles de 2" (5 cm)

autour des parties grasses sur les côtés de la viande pour

éviter qu'elle ne se recroqueville.

 Attendre la fin de la cuisson pour ajouter

l'assaisonnement ou le sel.

Pendant l’utilisation du gril

 Retourner les aliments une seule fois. Les jus sont perdus

lorsque la viande est retournée plusieurs fois.

 Retourner la viande lorsque les jus commencent à

apparaître à la surface.

 Éviter de percer ou de couper les viandes afin d'en

évaluer la cuisson. Ceci permet aux jus de s'échapper.

 Il peut être nécessaire de réduire le réglage de

température pour les aliments qui cuisent pendant une

longue période ou qui sont marinés ou arrosés d'une

sauce sucrée.

 En cas d'utilisation d'une flamme élevée, ajouter de la

sauce barbecue seulement au cours des 10 dernières

minutes de la cuisson afin d'éviter de faire brûler la sauce.

 Le degré de cuisson varie en fonction du type de viande,

de la coupe de la viande (taille, forme et épaisseur), du

réglage de température sélectionné et de la durée de

cuisson au gril.

 La durée de cuisson sera plus longue avec le couvercle

de gril ouvert.

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR

Méthodes de cuisson

Chauffage direct

La cuisson par chauffage direct signifie que l’aliment est placé

sur les grilles du gril directement au-dessus des brûleurs

allumés. La position du couvercle peut être ouverte ou fermée.

Si le couvercle est en position ouverte, la durée totale de

cuisson sera peut-être plus longue.

Le chauffage direct saisit les aliments. Le rôtissage correspond

à un processus qui retient les jus naturels dans les aliments

grâce à une cuisson à chaleur intense pendant une courte

durée. Alors que les jus restent dans l’aliment, l’extérieur est

doré pour former un enrobage grillé savoureux.

Chauffage indirect

Pour des résultats optimaux, ne pas sélectionner la méthode

de cuisson par chauffage indirect lorsqu’il y a du vent.

La cuisson par chauffage indirect signifie que l’aliment est

placé sur la grille du gril au-dessus d’un brûleur non alimenté,

ce qui permet à la chaleur provenant du/des brûleur(s)

allumé(s) à proximité de cuire l’aliment.

Allumer 2 brûleurs. Faire cuire avec le couvercle rabattu. Ceci

réduira la durée de cuisson.

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Kitchen Aid 730-0893G Mode d'emploi

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