Arktic 232019 REFRIGERATOR COUNTERS Manuel utilisateur

Item: 232019

232026

232767

232804

232811

232743

232781

232798

232880

232897

232859

232873

232842

232033

REFRIGERATOR COUNTERS

KITCHEN LINE

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

You should read this user manual carefully before using

the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης προσεκτικά

πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

2

Keep this manual with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi manualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Doar pentru uz la interior.

Использовать только в помещениях.

La page charge ...

59

FR

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Arktic. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil est destiné à un usage professionnel uniquement.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

-

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement

la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

-

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

•

Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dys-

fonctionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré

comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

sur la plaque signalétique.

60

FR

• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

-

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Consignes de sécurité spéciales

• Cet appareil est destiné pour la conservation à court terme à des températures basses

de la pâtisserie pour présenter le produit aux clients. Ne conservez pas d’autres maté

-

riaux dans l’appareil. Ne placez pas à l’intérieur ou à proximité de l’appareil des produits

dangereux tels que le carburant, l’alcool, la peinture, les matériaux inﬂammables ou

explosifs etc. L’appareil n’est pas destiné à la conservation des produits médicaux.

• Les aliments placés dans la table réfrigéré doivent être préliminairement refroidis. Si

-

non, l’humidité qui vaporise pendant le refroidissement des aliments peut provoquer la

condensation de l’eau dans la chambre de refroidissement. Ce phénomène est tout à fait

normal et ne signiﬁe pas un mauvais fonctionnement de l’appareil.

• L’appareil doit être installé, utilisé et entretenu par un personnel qualiﬁé. L’appareil est

destiné à être utilisé par le personnel qualiﬁé et formé.

• ATTENTION: N’utilisez pas de dispositifs mécaniques ou d’autres moyens pour accélérer

le processus de dégivrage d’une autre manière que celle recommandée par le fabricant

et/ou par le vendeur.

• ATTENTION: N’endommagez pas le circuit frigoriﬁque.

Attention: trisque d’incendie! L’appareil utilise un réfrigérant inﬂammable.

•

ATTENTION: Laissez obligatoirement toutes ouvertures de ventilation du boîtier non couvertes.

•

ATTENTION: N’utilisez pas d’appareil électriques à l’intérieur de la vitrine, à moins qu’ils soient

recommandés par le fabricant et / ou le vendeur.

•

Placez l’appareil sur une surface propre, stable, sèche et plane.

min. height 15mm :

61

FR

•

Tenez l’appareil loin des surfaces chaudes et des ﬂammes nues. Protégez absolument l’appa-

reil contre la chaleur, la poussière, la lumière solaire, l’humidité et les gouttes d’eau ou l’eau

pulvérisée.

•

Lors de l’utilisation de l’appareil laissez au moins 50 cm de distance entre l’appareil et la sur-

face pour assurer une ventilation adéquate.

•

Evitez les chocs des objets durs sur la surface de la vitre. Pour le nettoyage n’utilisez pas le jet

d’eau sous pression, l’eau pulvérisée ou la vapeur parce que l’humidité peut entraîner le choc

électrique.

•

Ne placez rien sur l’appareil. Ne placez pas près de l’appareil ou sur l’appareil d’objets brûlants

(par exemple des bougies allumées). Ne placez pas près de l’appareil ou sur l’appareil d’objets

remplis d’eau (par exemple des vases).

•

Ne couvrez pas l’appareil lors de l’utilisation, le risque d’incendie.

• Ne lavez pas l’appareil à l’eau courante pour ne pas augmenter le risque de pénétration

de l’eau à l’intérieur de l’appareil et le risque de choc électrique.

• N’ouvrez pas le boîtier de l’appareil. N’installez aucuns accessoires supplémentaires

.

•

Ne surchargez pas les étagères de l’appareil. La capacité maximale est de 40 kg à une charge

uniformément répartie.

•

Ne montez pas sur la partie supérieure de l’appareil.

Destination de l’appareil

Les réfrigérateurs sont utilisés pour conserver à

court terme la nourriture dans les températures

réduites.

Les freezers sont utilisés pour stocker les aliments

frais avec une longue durée de conservation –

même jusqu’à plusieurs mois, en fonction de l’ali-

ment et de la température de conservation.

• L’appareil est destiné à être utilisé dans les res-

taurants, les cantines, les entreprises commer-

ciales comme les boulangeries, les supermar-

chés etc.

• L’appareil est destiné à un usage professionnel.

• Cet appareil est conçu uniquement pour une uti-

lisation à l’intérieur.

• Utilisez l’appareil uniquement comme indiqué

dans le présent mode d’emploi.

• Toute autre utilisation peut entraîner les dom-

mages à l’appareil, aux biens de l’utilisateur ou

les blessures.

• Le fabricant et le vendeur déclinent toute respon-

sabilité des dommages résultant d’une mauvaise

utilisation ou non conforme au présent mode

d’emploi.

ATTENTION: Les aliments mis dans l’appareil de

réfrigération doivent être préliminairement re-

froidis. Sinon, l’humidité qui évapore pendant le

refroidissement des produits peut conduire à la

condensation de l’eau dans la chambre de refroi-

dissement. Cela peut entraîner la contamination

des autres produits.

L’appareil ne peut pas être utilisé pour conserver

les produits médicaux.

Toute autre utilisation est considérée comme non

conforme à la destination.

62

FR

Montaż uziemienia

Cet appareil entre dans la classe de protection I et

doit être connecté à la terre. La terre évite le risque

de choc électrique en permettant au courant de

sortir par la terre courant. Cet appareil est équipé

d’un cordon avec un ﬁl de terre et une prise à la

terre. La ﬁche doit être mise dans une prise instal-

lée correctement et reliée à la terre.

En cas de panne électrique ou de refroidissement,

le service autorisé par le fabricant et/ou par le ven-

deur est responsable pour les interventions d’en-

tretien en cas de risque ou de panne.

Caracteristiques techniques

Les caractéristiques communes des réfrigérateurs

et des congélateurs:

• Structure extérieure et intérieure en inox de

haute qualité sauf la plaque de protection der-

rière qui est fait en acier galvanisé.

• Refroidissement statique par ventilation

• Afﬁchage numérique et thermostat électronique.

• Compresseur EMBRACO

• Poignées courbés confortables.

Model 232019 232026 232767

Dimensions [mm] 900x700x(H)880 1365x700x(H)880 900x700x(H)880

Dimensions de la cham

-

bre [mm]

830x595x(H)500 1295x595x(H)500 830x595x(H)500

Numéros / dimensions

des étagères [mm]

2x 335x570 3x 335x570 -

Numéros / dimensions

de tiroirs [mm]

- - 4x 300x545x(H)140

Capacité [l] 300 380 300

Puissance [W] 220 220 220

Tension / Fréquence 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz

Utilisation énergétique

quotidienne / annuelle

[kWh]

1,16 / 423 1,6 / 529 1,45 / 584

Fluide frigorigène / Mont

-

ant [kg]

R600a / 0,06 R600a / 0,07 R600a / 0,06

Classe climatique 4 4 4

IEE C D C

Temp. portée [° C] -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8

Poids [kg] 70 91 80

63

FR

Model 232804 232811 232743

Dimensions [mm] 900 x 700 x 888 1365x700x(H)888 900x700x(H)888

Dimensions de la cham

-

bre [mm]

830x595x(H)500 1295x595x(H)500 830x595x(H)500

Numéros / dimensions

des étagères [mm]

2x 335x570 3x 335x570 2x 335x570

Capacité [l] 300 380 300

Puissance [W] 310 310 310

Tension / Fréquence 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz

Utilisation énergétique

quotidienne / annuelle

[kWh]

2,12 / 774 2,55 / 931 2,12 / 774

Fluide frigorigène / Mont

-

ant [kg]

R600a / 0,06 R600a / 0,07 R600a / 0,06

Classe climatique 4 4 4

IEE C D -

Temp. portée [° C] -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8

Poids [kg] 68 87 75

Model 232781 232798 232880 232897

Dimensions [mm] 900x700x(H)1300 1365x700x(H)1300 900x700x(H)1040 1365x700x(H)1040

Dimensions de la

chambre [mm]

830x595x(H)500 1295x595x(H)500 830x595x(H)500 1295x595x(H)500

Capacité [l] 300 380 300 380

Puissance [W] 310 310 310 310

Tension / Fréquence 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz

Utilisation énergé

-

tique quotidienne /

annuelle [kWh]

2,12 / 773 2,12 / 773 2,12 / 773 2,55 / 930

Fluide frigorigène /

Montant [kg]

R600a / 0,06 R600a / 0,06 R600a / 0,06 R600a / 0,07

Classe climatique 4 4 4 4

Temp. portée [° C] -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8

Poids [kg] 80 110 75 105

64

FR

Model 232859 232873 232842 232033

Dimensions [mm] 900x700x(H)1100 1365 x 700 x 1100 2020x800x(H)1110

1365 x 700 x 1030

1405 x 335 x 255

Dimensions de la

chambre [mm]

830x595x(H)500 1295x595x(H)500 980x670x(H)570 -

Numéros / dimen

-

sions des étagères

[mm]

2x 335x570 3x 335x570 2x 600x400 -

Numéros /

dimensions de

tiroirs [mm]

- - 7x 400x620x(H)65 -

Capacité [l] 300 380 280 380 + 40

Puissance [W] 310 310 250 220 + 180

Tension / Fréquence 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz 230V ~50 Hz

Utilisation énergé

-

tique quotidienne /

annuelle [kWh]

2,12 / 773 2,55 / 930 1,38 / 503 1,6 / 584

Fluide frigorigène /

Montant [kg]

R600a / 0,06 R600a / 0,07 R600a / 0,12 R600a / 0,07

R600a / 0,04

Classe climatique 4 4 4 4

IEE - - C D

Temp. portée [° C] -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8

Poids [kg] 94 180 367 190 + 41

Les appareils sont conçus pour fonctionner effica-

cement à la température ambiante de +30 ° C avec

55% d’humidité relative.

La classe climatique indique la température am-

biante maximale, dans le lieu de l’installation de

l’appareil. Si la température ambiante admissible

n’est pas dépassée, la température interne dans

l’appareil est maintenue et garantit une conserva-

tion sûre des produits. Veuillez noter que la tem-

pérature ambiante trop élevée dans laquelle le ré-

frigérateur ou le congélateur fonctionne peut avoir

l’impact sur l’augmentation de la consommation

d’énergie et sur la sécurité de la conservation des

produits.

Le fabricant et le revendeur n’assument aucune

responsabilité à des inexactitudes dues à des er-

reurs d’impression ou de transcription présente

dans le mode d’emploi. Conformément à notre po-

litique d’amélioration continue des produits nous

nous réservons le droit d’apporter sans préavis des

modiﬁcations au produit, à l’emballage et aux spéci-

ﬁcations contenues dans la documentation.

Première utilisation

Transport

• Pour transporter l’appareil il est nécessaire d’uti-

liser un emballage spécial. Pendant le transport

et l’utilisation maintenez l’appareil horizontale-

ment.

• Pendant le transport vérifiez si l’emballage n’est

pas endommagé.

• Vérifiez l’intégralité de toutes les parties. En cas

de livraison incomplète ou de dommages à l’em-

ballage, contactez votre revendeur (voir la section

: GARANTIE).

• Lorsque vous enlevez l’emballage, déplacez

soigneusement la planche en bois, le risque de

rayures à l’appareil.

65

FR

• Si pendant le transport l’appareil s’incline trop,

il y a un risque que la graisse du compresseur

pénètre dans le circuit de refroidissement. Dans

ce cas, avant de démarrer l’appareil, maintenez

l’appareil dans la position horizontale pendant 24

heures. De cette façon la graisse va revenir vers

le compresseur.

• Eliminez l’emballage conformément à la régle-

mentation locale.

• Nettoyez toutes les pièces conformément aux

instructions (voir la section NETTOYAGE ET EN-

TRETIEN).

• Placez toutes les étagères à l’intérieur de l’appa-

reil.

ATTENTION: En raison des résidus de production,

l’appareil peut émettre une odeur désagréable au

début du fonctionnement. Ce phénomène est tout

à fait normal et ne signifie pas un mauvais fonc-

tionnement ou le fonctionnement dangereux. Assu-

rez-vous que l’appareil est bien ventilé.

• Allumez l’éclairage de l’appareil et vérifiez qu’il

fonctionne correctement.

• L’appareil est équipé d’un panneau numérique de

commande de température, avec les paramètres

réglés par défaut. Ne modifiez pas les paramètres

de l’appareil au hasard, à l’exception des besoins

spéciaux.

• Avant la première utilisation de l’appareil, démar-

rez-le et laissez pendant environ 2 heures sans

aliments pour vérifier le bon fonctionnement

du circuit de refroidissement. Seulement lor-

sque la température réelle à l’intérieur atteint la

température désirée, vous pouvez placer les pro-

duits à l’intérieur.

• Ne mettez trop de produits dans la vitrine pour

éviter la surcharge momentanée. Les produits ne

peuvent pas obstruer l’entrée et la sortie de l’air.

Les produits ne peuvent pas se trouver à proxim-

ité des vitres latérales de la vitrine. Dans le cas

contraire, la condensation peut se produire.

• Pour maintenir la saveur des produits, équipez le

local d’un appareil de refroidissement 24h sur 24.

• Pendant le processus de congélation la tempéra-

ture de la vitrine peut augmenter légèrement.

Une fois le processus terminé, la température

revient à la valeur normale.

ATTENTION: Evitez d’incliner l’appareil plus de

30° pendant le transport, sinon le condenseur ris-

que d’être endommagé.

Positionnement

Pour assurer un fonctionnement correct, il est im-

portant de bien niveler l’appareil. Un nivellement

correct permet de réduire les vibrations de l’agré-

gat pendant le fonctionnement.

Vérifiez que le réglage est correct en utilisant une

nivelle.

ATTENTION!

Pour assurer un bon fonctionnement du réfrigéra-

teur / du congélateur, suivez strictement les ins-

tructions suivantes:

• Ne placez pas l’appareil dans un endroit exposé

à la lumière directe du soleil, ou à proximité des

appareils qui émettent un rayonnement tels que :

les lampes chauffantes, les fours, les radiateurs

etc.

• Evitez d’encastrer l’appareil.

• Ne placez aucuns objets sur la partie supérieure

de la boîte de l’appareil parce que c’est un lieu où

l’agrégat est localisé.

• Ne placez pas l’appareil dans une pièce avec une

humidité d’air relativement élevée (de l’eau peut

se condenser sur la boîte de l’appareil).

• Ne placez pas l’appareil dans des creux serrés

(l’air ne circule pas, l’appareil ne peut pas fonc-

tionner correctement).

• Ne placez pas l’appareil de manière à ce que son

dos soit près du dos de l’autre appareil (les appa-

reils ne fonctionneront pas correctement).

Assurez-vous que dans l’endroit dans lequel l’ap-

pareil est installé il y a une ventilation suffisante,

également après les heures du travail puisqu’elle

est essentielle pour le bon fonctionnement de l’ap-

pareil.

66

FR

Distance minimale des murs

Pour assurer un bon fonctionnement de l’appareil

pendant son installation il est absolument obli-

gatoire de respecter les distances minimales des

parois, comme indiqué sur les ﬁgures suivantes.

Rappelez-vous d’assurer une distance minimale à

l’avant pour pouvoir ouvrir facilement la porte au

réfrigérateur/congélateur.

DE FACE

400 - 1500l

CÔTÉ

Branchement à la source d’alimentation

Le branchement à l’alimentation électrique ne peut

être effectué que par les personnes formées et

qualifiées. L’appareil frigorifique / de congélation

est fourni avec le cordon d’alimentation. Entre la

prise et le cordon d’alimentation de l’appareil vous

devez installer le disjoncteur thermomagnétique

(non fourni).

Avant de brancher l’appareil assurez-vous que:

• La tension de l’alimentation correspond à

230V/50Hz/1Ph; pour un fonctionnement cor-

recte il est nécessaire que la tension se trouve

dans la plage de +/- 6% de la tension nominale

de l’appareil.

• L’installation électrique à laquelle l’appareil est

connecté est adaptée aux paramètres nominaux

de l’appareil installé.

• Le système électronique auquel l’appareil est

connecté est conforme aux exigences en vigueur;

les connections électriques et l’installation du

disjoncteur thermomagnétique ont été effec-

tuées par une personne qualiﬁée.

Etapes de connexion:

• Installez le disjoncteur thermomagnétique adap-

té à la puissance nominale d’entrée de l’appareil

installé.

• Connectez l’appareil à la sortie du disjoncteur

thermomagnétique.

• Vériﬁez que l’appareil fonctionne, ce qui est si-

gnalé par une activation d’une diode.

Comment utiliser

Chargement des plateaux et des produits dans la chambre du appareil

Les produits destinés à la cuisson ne peuvent être placés les uns sur les autres.

67

FR

Distance entre les plateaux / recipients GN

Pour assurer une circulation optimale de l’air froid dans la chambre du appareil la distance minimale entre

les plateaux/les récipients GN de 40 mm doit être maintenue.

Positionnement des plateaux / des recipients gn dans la chambre du appareil

Pour assurer une circulation optimale et sans problèmes de l’air froid:

• Alignez les plateaux / les récipients GN par rapport au ventilateur

• Disposez-les uniformément dans la chambre du appareil

Dégivrage automatique

L’appareil est équipé d’un système de dégivrage

automatique dont les paramètre sont réglés en

usine tandis que le nombre, la durée et la fré-

quence des cycles de dégivrage successifs peuvent

être réglés via le panneau de commande.

Ce processus doit être effectué par un personnel

qualiﬁé et dans certains cas, l’appareil doit être dé-

givré manuellement – pour cela, vous devez utili-

ser le panneau de commande ou éteindre l’appareil

jusqu’à la fonte de la glace (le temps dépend des

conditions de la pièce et de la quantité de glace).

En cas d’appareils destinés pour les produits ali-

mentaires congelés ou emballés, il est recomman-

dé d’effectuer un nettoyage complet chaque mois,

y compris le cycle de dégivrage de l’appareil.

Il est recommandé de nettoyer la boîte extérieure

de l’appareil et la partie intérieure de la porte, en

faisant une attention particulière aux pièces si-

tuées près du joint d’étanchéité.

68

FR

Fonctionnement

Avant la première utilisation ouvrez un appareil

neuf et aérez-le. Ensuite nettoyez l’intérieur à l’eau

chaude.

Après avoir branché l’appareil à l’alimentation, ap-

puyez le bouton d’alimentation sur le panneau de

commande (le voyant vert s’allume). L’appareil se

met en marche.

Le contrôleur de microordinateur est installé dans

le panneau de commande et peut adapter automa-

tiquement la portée de température. Le contrôleur

intelligent numérique fonctionnera de manière

suivante: si la température augmente et atteint un

point de consigne, le compresseur est démarré et

puis désactivé quand la température atteint la va-

leur de consigne.

Operation

Avant de mettre les produits dans le compartiment

de l’appareil, attendez qu’il atteigne la tempéra-

ture désirée. Tous les produits mis dans l’appa-

reil doivent être pré-refroidis à la température de

service à l’intérieur du compartiment. Ne mettez

pas dans l’appareil les plats chauds retirés direc-

tement du four. Avant de mettre le produit dans le

compartiment, vériﬁez si la température désirée

est conforme à la température réelle à l’intérieur

du compartiment de l’appareil. Les produits surge-

lés ne doivent pas avoir la température supérieure

à -18°C. En mettant les produits non refroidis,

vous pouvez provoquer un dysfonctionnement de

l’appareil et la détérioration.

Pour que l’appareil fonctionne correctement, les

produits doivent être placés de telle sorte qu’ils

n’interfèrent pas la circulation de l’air refroidi à

l’intérieur de l’appareil. Pendant l’ouverture de

la porte, l’air froid est relâché du compartiment,

donc il est déconseillé de limiter l’ouverture de la

porte à un minimum nécessaire, uniquement pour

le temps nécessaire pour retirer ou mettre le pro-

duit. Ne placez aucuns produits sur le dessus de

l’appareil.

Panneau de contrôle

69

FR

Symbole Nom Type Mode Signiﬁcation

En haut/

Commuta

-

teur

Bouton

Appuyez et maintenez

pendant au moins 3

secondes

Alterne états ON/OFF

Appuyez et relâchez

Déﬁlement des éléments ; augmentation de la

valeur d’un paramètre sélectionné. (En mode de

programmation)

En bas/

Dégivrage

Bouton

Appuyez et maintenez

pendant au moins 3

secondes

Démarrage du dégivrage manuel

Appuyez et relâchez

Déﬁlement des éléments ; augmentation de la

valeur d’un paramètre sélectionné. (En mode de

programmation)

Set/Mute Bouton

Appuyez et relâchez Annule alarme acoustique

Appuyez et maintenez

pendant au moins 1

secondes

Afﬁche/permet de programmer point de consigne

Appuyez et maintenez

pendant au moins 3

secondes

Accès menu programmation paramètres

Aux Lumiere Allumé La sortie supplémentaire active

Horloge

(RTC)

Lumiere Allumé

RTC présent, habilité (tEN=1) et au moins une

tranche horaire a été programmée (mode de ser-

vice seulement).

Alarme Lumiere Allumé Alarme en cours

Ventilateur Lumiere

Allumé Ventilateur fonctionne

Clignotement

Le démarrage du ventilateur est retardé en rai

-

son de coupe externe; une autre procédure est en

cours

Dégivrage Lumiere

Allumé Dégivrage en cours

Clignotement

Le démarrage du Dégivrage est retardé en raison

de coupe externe ; une autre procédure est en

cours.

Compres-

seur

Lumiere

Allumé Compresseur allumé

Clignotement Démarrage retardé du Compresseur

70

FR

Fonctionnement du panneau de commande

Changement de valeur de consigne

• Pour afﬁcher la valeur de consigne, appuyez et

relâchez tout de suite le bouton [SET/MUTE].

• Appuyez et maintenez le bouton [SET/MUTE] au

moins pendant 1 secondes pour changer la va-

leur de consigne. La valeur de consigne sera af-

ﬁchée.

• Pour modiﬁer la valeur de consigne appuyez les

ﬂèches [EN HAUT / COMMUTATEUR] ou [EN BAS

/ DEGIVRAGE]. Pour sauvegarder la nouvelle va-

leur de consigne, appuyez de nouveau le bouton

[SET/MUTE] ou attendez 15 secondes.

Programmation paramètres par défaut

Pour programmer les paramètres par défaut:

• Retirer le courant à l’instrument

• Remettre le courant en maintenant enfoncées les

touches [SET/MUTE] et [EN BAS / DEGIVRAGE]

• Sur l’écran apparaît l’inscription “CF”

• Après quelque seconde, l’instument commence

à fonctionner selon la conﬁ guration par défaut.

Il faut mettre à jour les paramètres programmés

diff éremment

Mises en garde: l’application de cette procédure

comporte la perte de la personnalisation du set de

paramètres éventuellement présent.

Active / désactive cycle continu

Pour active/ désactive cycle continu, appuyez et maintenez [EN HAUT / COMMUTATEUR] + [EN BAS / DE-

GIVRAGE] pendant au moins 3 secondes.

Mise en marche de la decongelation manuelle

Pour commencer la décongélation manuelle, appuyez et maintenez le bouton [en bas / degivrage] pendant

plus de 3 secondes.

Alarme

Alarme Erreur

EE Erreur de paramètre d’unité

EtC Alarme d’horloge

HI Alarme de température maximale

LO Alarme de température minimale

IA Alerte externe

cht Alarme de condenseur sale

dOr Porte ouverte

71

FR

Nettoyage et entretien

NOTE: Avant de commencer le nettoyage et/ou l’entretien, assurez-vous que l’appareil N’EST PAS connecté

à l’alimentation électrique. L’entretien de l’appareil de l’appareil doit être effectué par des personnes qua-

lifiées et autorisées.

Nettoyage

Le fonctionnement correct et la durée de vie de

l’appareil dépendent dans une large mesure de

l’entretien correct et systématique de l’appareil.

Le nettoyage quotidien du réfrigérateur / congéla-

teur est essentiel et nécessaire aﬁn de prévenir la

croissance des bactéries. Avant le nettoyage, effec-

tuez le dégivrage de l’appareil avec la porte ouverte

et après avoir enlevé le bouchon de vidange. Suivez

toujours les instructions ci-dessous:

• N’utilisez pas le jet direct d’eau et d’eau sous la

pression pour le nettoyage de l’appareil parce

que cela peut endommager l’installation élec-

trique.

• N’utilisez pas d’objets métalliques pour enlever

la glace à l’intérieur du compartiment de l’appa-

reil – le risque de rayures et/ou d’endommage-

ment des surfaces intérieures.

• Pour le lavage n’utilisez que de l’eau tiède (pas

chaude !) avec un détergent doux et pour sécher

utiliser un chiffon doux.

• Evitez les substances corrosives – contenant du

chlore (y compris les solutions), la soude caus-

tique, l’acide chlorhydrique, le vinaigre, l’eau de

Javel etc.

Il est recommandé d’utiliser les gants de

protection pendant le nettoyage de l’appa-

reil.

Nettoyage du condenseur

Avant de nettoyer le condenseur, assurez-vous

que l’appareil N’EST PAS connecté à l’alimenta-

tion électrique. Pour le fonctionnement correct

et durable de l’appareil, nettoyez absolument le

condenseur au moins une fois par mois. Pour le

nettoyage de l’appareil utilisez l’aspirateur et une

brosse étroite à poils longs. Il est recommandé

d’utiliser les gants de protection pendant le net-

toyage du condenseur puisque cela permet de ré-

duire le risque de blessure des arêtes vives. L’unité

de condensation sale réduit la puissance du mo-

teur en entraînant une consommation d’énergie

accrue.

Veillez à ne pas endommager l’installation de re-

froidissement.

Il est recommandé d’utiliser les gants

de protection pendant le nettoyage du

condenseur – le risque de blessure.

Entretien

Il est obligatoire de vériﬁer l’état technique de l’ap-

pareil dans des intervalles réguliers (au moins une

fois par an). Il est important que l’inspection soit

effectuée par un personnel qualiﬁé et agréé.

Vériﬁez que :

• Le système d’évacuation d’eau condensée.

• Il n’y a pas de fuites du ﬂuide réfrigérant / congé-

lateur et que l’installation de refroidissement

fonctionne correctement.

• L’état technique de l’installation électrique est

complètement sécurisé.

• Le joint d’étanchéité de la porte et la porte elle-

même se ferment correctement.

• Le condenseur est bien nettoyé.

• Le panneau de commande numérique fonctionne

correctement.

72

FR

Stockage des produits alimentaires

Pour obtenir les meilleurs paramètres de l’appa-

reil il est obligatoire de respecter les instructions

suivantes:

• Mettre les produits après avoir atteint la tempé-

rature désirée qui peut être contrôlée sur l’afﬁ-

cheur.

• Ne pas mettre dans l’appareil les produits ali-

mentaires ou les liquides chauds.

• Si possible, les produits alimentaires doivent être

emballés ou sécurisés (la circulation de l’air pro-

voque le séchage des produits alimentaires).

• Ne pas limiter la circulation de l’air à l’intérieur

du compartiment (les obstacles inutiles).

• Eviter les ouvertures de portes fréquentes et pro-

longées.

• Attendre un instant avant d’ouvrir la porte si elle

vient d’être fermée (la sous-pression à l’intérieur

du compartiment rend plus difﬁcile la nouvelle

ouverture de la porte – c’est un phénomène nor-

mal).

Dépannage et mesures correctives

Le mauvais fonctionnement de l’appareil a souvent lieu pour des motifs très simples qui peuvent être fa-

cilement éliminés sans faire appel à un service technique. Par conséquent, en cas de panne, effectuez les

opérations ci-dessous.

Si le réfrigérateur ne fonctionne pas vérifiez si:

• La ﬁche est correctement insérée dans la prise murale.

• Le câble d’alimentation n’est pas endommagé.

Si la température souhaitée n’est pas atteinte vérifiez si:

• L’interrupteur de commande est activé.

• Les valeurs de consigne sur le panneau électro-

nique de commande sont correctes. (voir Entre-

tien)

• L’appareil n’est pas en phase de dégivrage ou im-

médiatement après le dégivrage.

• Le condenseur n’est pas couvert de poussière.

• L’appareil n’est pas placé à proximité d’une

source de chaleur ou si le ﬂux d’air autour de

l’unité de condensation n’est pas bloqué.

• Les produits conservés ou d’autres objets n’em-

pêchent pas la fermeture précise de la porte.

• L’appareil ne fonctionne pas dans les condi-

tions de fonctionnement anormales (surcharge,

trop de produits à l’intérieur, produits disposés

bloquent la circulation de l’air).

Si le réfrigérateur / le congélateur émet un bruit excessif, vérifiez si:

• Dans le cadre les vis sont bien serrées.

• L’appareil a été placé dans une position stable et

a été bien nivelé.

Si après avoir réalisé les opérations de contrôle

l’appareil ne fonctionne pas correctement, il est

recommandé de contacter le service technique.

Vous devez être prêt à communiquer les informa-

tions suivantes:

• Le nom commercial et le numéro de série (toutes

les deux informations sont inscrites sur la plaque

signalétique).

• Les codes d’erreurs qui apparaissent sur l’afﬁ-

cheur du panneau de commande.

Danger peu probable

En cas d’incendie, si possible, débranchez l’appareil de l’alimentation électrique et utilisez un extincteur à

poudre.

73

FR

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

La page charge ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.gr[email protected]

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiToolsforChefs

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz błędów

drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Arktic 232019 REFRIGERATOR COUNTERS Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Arktic 232019 REFRIGERATOR COUNTERS Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents