Samsung CE1196T-S Mode d'emploi
- Catégorie
- Micro-ondes
- Taper
- Mode d'emploi
Ce manuel convient également à
Code n° : DE68-03378A-01
SMART COMBI
Mode d'emploi et guide de cuisson
CE1196T
Utilisation du nettoyage vapeur ............................................................ 2
Tableau de commandes ...................................................................... 2
Four ...................................................................................................... 3
Accessoires .......................................................................................... 3
Utilisation du mode d'emploi ................................................................. 4
Précautions d'emploi ............................................................................ 4
Installation de votre four Smart Combi ................................................. 6
Réglage de l'horloge ............................................................................. 6
Fonctionnement du four Smart Combi ................................................. 6
Problèmes et solutions ......................................................................... 7
Cuisson/Réchauffage ........................................................................... 7
Utilisation de la fonction de Réchauffage ............................................. 7
Puissances et temps de cuisson .......................................................... 8
Arrêt de la cuisson ................................................................................ 8
Utilisation de la fonction Recettes ........................................................ 9
Utilisation de la fonction More/Less (Plus/Moins) ................................. 9
Utilisation de la fonction de décongélation ......................................... 10
Préchauffage rapide du four ............................................................... 11
Cuisson par convection ...................................................................... 11
Faire griller .......................................................................................... 12
Choix de la position de l'élément chauffant ........................................ 12
Choix des accessoires ........................................................................ 12
Combinaison micro-ondes et gril ........................................................ 13
Combinaison gril et convection ........................................................... 13
Combinaison micro-ondes et convection ........................................... 14
Sécurité enfants .................................................................................. 14
Activation/désactivation du signal sonore .......................................... 14
Guide des récipients ........................................................................... 15
Guide de cuisson ................................................................................ 16
Nettoyage de votre four Smart Combi ................................................ 23
Rangement et entretien de votre four Smart Combi ........................... 24
Caractéristiques techniques ............................................................... 24
Pour obtenir plus de recettes, connectezvous sur notre site www.samsung.fr
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2
FR
Utilisation du nettoyage vapeur
La vapeur dégagée par le système de nettoyage vapeur permet
d'humidifier la surface de la cavité. Cette fonction vous permet de
nettoyer aisément l'intérieur de votre four.
N'utilisez cette fonction qu'une fois le four complètement refroidi
(température ambiante).
Utilisez uniquement de l'eau du robinet, jamais d'eau distillée.
La fonction de nettoyage vapeur rend l'eau de nettoyage très chaude
à l'intérieur du four.
Attention !
• Utilisez le bol uniquement en mode
« Steam Clean » (Nettoyage vapeur)
.
• Si vous ne le retirez pas lors de la cuisson d'éléments non liquides, il pourrait
fondre et provoquer un incendie dans le four.
Tableau de commandes
1. Appuyez sur le bouton Steam Clean (Nettoyage vapeur)
().
(L'ampoule reste allumée pendant le programme de
nettoyage vapeur.)
2.
Ouvrez la porte.
3.
Versez 30 ml d'eau dans le réservoir (rempli à moitié).
Ne le remplissez pas davantage.
4.
Placez le réservoir dans le four à droite.
5.
Fermez la porte.
6.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
7.
Ouvrez la porte.
8.
Veuillez nettoyer l'intérieur du four à l'aide d'un chiffon
sec ou d'une serviette en papier.
Retirez le plateau et nettoyez uniquement le dessous
de la grille à l'aide de papier absorbant.
1
1. Recettes
2. Décongélation
3. Micro-ondes
4. MO+Gril
5. Réchauffage : Temps / Poids
6. Stop
7. Steam Clean
8. nombre de parts
9. Préchauffage
10. Gril
11. Convection
12. MO+Convection
13. Gril+Convection
14. Départ
2
3
4
5
6
13
14
7
9
11
10
12
8
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3
FR
Four Accessoires
Selon le modèle de votre four à micro-ondes, vous disposez de
plusieurs accessoires à fonctionnalités multiples.
ORIFICES DE VENTILATION
LOQUETS DE
LA PORTE
PORTE
PLATEAU
TOURNANT
COUPLEUR
ANNEAU DE
GUIDAGE
ORIFICES DU
SYSTEME DE
VERROUILLAGE
DE SECURITE
ORIFICES DE
VENTILATION
ELEMENT
CHAUFFANT
TABLEAU DE
COMMANDE
POIGNEE
ECRAN
1.
Coupleur
: à placer correctement sur l'axe du moteur
situé au centre du plancher du four.
Fonction :
Le coupleur permet de faire tourner le
plateau.
2.
Anneau de guidage
: à placer au centre du four.
Fonction :
L'anneau de guidage sert de support au
plateau.
3.
Plateau tournant
: à placer sur l'anneau de guidage en
emboîtant la partie centrale sur le coupleur.
Fonction :
Ce plateau constitue la principale surface de
cuisson. Il est facile de le retirer pour le
nettoyer.
4. Grilles métalliques (grille hauteur maxi., grille hauteur
mini.) : à placer sur le plateau.
Fonction :
Ces grilles métalliques vous permettent de
faire cuire deux plats en même temps. Vous
pouvez par exemple poser un plat de petite
taille sur le plateau et un deuxième sur la
grille. Les grilles métalliques peuvent être
utilisées en modes Gril, Four à chaleur
tournante et Cuisson combinée.
5.
Réservoir
de lavage, à placer dans le four à droite.
Fonction :
Le
réservoir
peut être utilisé pour le
nettoyage.
6. Plat croustilleur
, à placer sur le plateau ou sur la grille.
Fonction : Le plat croustilleur permet de faire dorer les
aliments en modes de cuisson combinée gril
ou micro-ondes afin de conserver le
croustillant des pâtisseries et de la pâte à
pizza.
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4
FR
Utilisation du mode d'emploi
Nous vous remercions d'avoir choisi ce four smart combi
SAMSUNG. Ce mode d'emploi vous offre de nombreux conseils pour
une utilisation optimale de l'appareil :
• Précautions d'emploi
• Accessoires et récipients
• Conseils utiles
Pour vous permettre de mieux localiser les boutons, reportez-vous à
la fin du mode d'emploi. Vous y trouverez une représentation
détaillée du four et plus particulièrement du panneau de commande.
Deux symboles sont utilisés tout au long de ce manuel
d'instructions
.
CONSIGNES PERMETTANT D'EVITER UNE EXPOSITION
EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES
La non observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition
dangereuse à l'énergie micro-onde.
(a) Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de manipuler les systèmes de
verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les orifices de verrouillage de
sécurité.
(b) Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et ne laissez aucune
salissure ni aucun reste de produit d'entretien s'accumuler sur les surfaces
assurant l'étanchéité. Maintenez la porte et les joints d'étanchéité propres en
permanence : après chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un
chiffon humide, puis avec un chiffon doux et sec.
(c) Si le four est endommagé, ne l'utilisez pas tant qu'il n'a pas été réparé par un
technicien agréé. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et
que les éléments suivants ne soient pas endommagés :
(1) Porte (déformée)
(2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées)
(3) Joints de la porte et surfaces d’étanchéité
(d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien micro-ondes
qualifié et formé par le fabricant.
Précautions d'emploi
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES – A LIRE
ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER PRECIEUSEMENT EN
VUE D'UNE CONSULTATION ULTERIEURE.
Avant de faire cuire des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, prenez
les précautions suivantes :
• Utilisez uniquement des ustensiles adaptés à la cuisson au four à micro-ondes.
N’utilisez
JAMAIS
de récipients métalliques, de vaisselle comportant des
ornements dorés ou argentés, de pics à brochette, de fourchettes, etc.
Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique.
Raison:
Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient de se former et
d'endommager les parois du four.
• Lorsque vous faites réchauffer des aliments dans des récipients en plastique ou
en papier, veillez à ce que ces derniers ne s'enflamment pas.
N’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux ou des
vêtements
• Si de la fumée s’échappe de l’appareil, laissez la porte de celui-ci fermée afin
d’étouffer les flammes et éteignez-le ou débranchez-le de la prise murale.
• Si vous faites réchauffer des liquides au four à micro-ondes, l’ébullition peut
survenir à retardement. Faites donc bien attention lorsque vous sortez le récipient
du four. Pour éviter cette situation :
Laissez-les
TOUJOURS
reposer au moins 20 secondes une fois le four éteint,
ceci afin de permettre à la température de s'homogénéiser.
Remuez SYSTEMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson écoulé
(et pendant la cuisson si nécessaire).
En cas d'accident, effectuez les gestes de PREMIERS SECOURS suivants :
* Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au moins
10 minutes.
* Recouvrez-la d'un tissu propre et sec.
* N'appliquez aucune crème, huile ou lotion.
•
NE
remplissez
JAMAIS
les récipients à ras bord. Choisissez des récipients
évasés pour prévenir tout débordement de liquide. Les bouteilles à goulot étroit
peuvent exploser en cas de surchauffe.
NE
faites
JAMAIS
chauffer de biberon muni de sa tétine, car il pourrait exploser en
cas de surchauffe.
• Avant de consommer le contenu des biberons et des petits pots pour bébé, vérifiez
toujours la température ; pour ce faire, mélangez-en le contenu ou secouez-les.
Vous éviterez ainsi les brûlures.
• Ne faites jamais réchauffer d’oeufs (frais ou durs) dans leur coquille car ils
risqueraient d'exploser, et ce même une fois le cycle de cuisson terminé.
Ne faites jamais réchauffer de bouteilles, de pots ou de récipients fermés
hermétiquement ou emballés sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur
coquille ou encore les tomates.
• Le four doit être nettoyé régulièrement afin d’en retirer tout reste de nourriture.
• En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer les surfaces et
par conséquent l'appareil lui-même, ce qui pourrait être dangereux.
Important Remarque
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5
FR
Précautions d'emploi (suite)
•
NE
couvrez
JAMAIS
les orifices de ventilation du four avec un tissu ou du papier.
Le tissu ou le papier risquerait de s'enflammer lorsque l'air chaud est évacué du
four.
Le four pourrait alors surchauffer et s’éteindre automatiquement. Il vous faudrait
alors attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser.
• Utilisez
TOUJOURS
des maniques pour retirer un plat du four afin d’éviter toute
brûlure accidentelle.
•
NE
touchez
PAS
les éléments chauffants ou les parois intérieures du four tant que
celui-ci n’a pas refroidi.
• Evitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact avec de l'eau ou une
surface chauffante.
N'utilisez pas l'appareil si le cordon ou la fiche est endommagé.
• Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine distance entre vous
et l'appareil (env. 50 cm).
Raison:
L'air ou la vapeur s'échappant du four à ce moment précis risque de vous
brûler.
• Il se peut que l'appareil émette de petits bruits secs en cours de fonctionnement
(surtout pendant le mode Décongélation).
Raison:
Ces bruits sont normaux lorsqu’ils indiquent un changement de puissance.
•
NE
faites
JAMAIS
fonctionner le four à micro-ondes à vide. Le cas échéant, il
serait automatiquement mis hors tension pour des raisons de sécurité. Le four
fonctionnera à nouveau normalement après une période de repos d’au moins
30 minutes.
• Nous vous recommandons de laisser en permanence un verre d'eau à l'intérieur
du four. Ainsi, si vous mettez le four en marche par inadvertance alors qu'il est
vide, l'eau absorbera les micro-ondes.
IMPORTANT
• Cet appareil
N'EST PAS
conçu pour être utilisé par de jeunes enfants non
assistés d’un adulte responsable. Ne les laissez jamais sans surveillance à
proximité du four lorsque celui-ci est en marche. De même, évitez d'entreposer ou
de cacher tout objet suscitant l'intérêt des enfants au-dessus du four.
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les
instructions d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance d’un adulte.
• Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher
les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.
•
NE
pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs
pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et
entraÎner l’ éclatement du verre.(S'il est fourni)
AVERTISSEMENT :
si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, le four ne doit pas être
utilisé tant que ces pièces n'ont pas été réparées par une personne qualifiée.
AVERTISSEMENT :
il est très dangereux pour toute personne non habilitée d'effectuer des
manipulations ou des réparations impliquant le démontage de l'habillage de
protection contre les micro-ondes.
AVERTISSEMENT :
les liquides et autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients
fermés car ils risqueraient d'exploser.
AVERTISSEMENT :
n'autorisez un enfant à utiliser le four sans surveillance que si vous lui avez donné
les instructions appropriées lui permettant de se servir de l'appareil en toute
sécurité et de comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation.
AVERTISSEMENT :
Si l'appareil fonctionne en mode combiné, il est recommandé que les enfants n‘
utilisent le four que sous la surveillance d’ adultes en raison des témperatures
géneréés.
AVERTISSEMENT :
Les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation. Il est
recommandé d'éloigner les jeunes enfants.
• Le four à micro-ondes ne doit pas être installé dans un meuble
Protection de l'environnement
Prenez soin de d
é
poser l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de
type point vert.
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6
FR
Installation de votre four Smart Combi
Ce four peut être installé sur pratiquement tous les types de surface
(plan de travail de cuisine ou étagère, chariot roulant, table).
N'obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait de
surchauffer et de s'arrêter automatiquement. Il vous faudrait alors
attendre qu'il ait suffisamment refroidi avant de pouvoir le réutiliser.
Pour votre propre sécurité, branchez le câble sur une prise de terre
CA 230 V-50 Hz à trois broches. Si le cordon d'alimentation de
l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, le
réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout
danger.
N'installez pas le four smart combi dans un environnement chaud ou
humide (ex. : à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel).
Respectez les caractéristiques électriques du four. Si vous utilisez
une rallonge, celle-ci doit correspondre aux normes du cordon
d'alimentation d'origine. Avant d'utiliser le four pour la première fois,
nettoyez les surfaces intérieures et le joint d'étanchéité de la porte à
l'aide d'un chiffon humide.
Réglage de l'horloge
Fonctionnement du four Smart Combi
Le four offre les fonctionnalités Chaleur tournante, Gril et Micro-ondes.
Ces fonctions peuvent être utilisées indépendamment, alors que les
fonctions Ventilation et Micro-ondes peuvent être associées pour une
cuisson combinée.
Principe de la cuisson aux micro-ondes
La chaleur se diffusant progressivement à l'intérieur des aliments par
conduction thermique, la cuisson se poursuit en dehors du four. Les
temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent
donc être respectés afin d'assurer :
• une cuisson uniforme et à cœur,
• une température homogène.
1.
Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm
autour du four et de 20 cm au-dessus et placez-le à 85
cm du sol pour faciliter la ventilation.
2.
Retirez tout élément d'emballage de l'intérieur du four.
Installez l'anneau et le plateau.
Vérifiez que le plateau tourne librement.
3.
Placez le four smart combi de façon à pouvoir accéder
facilement au branchement.
20 cm
au-dessus
10 cm
à l'arrière
85 cm au-
dessusdu sol
10 cm sur
le côté
1. Branchez le four sur une prise murale standard.
2. Réglez l'heure à l'aide du bouton ( / )
.
3.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
4.
Réglez les minutes à l'aide du bouton
/
.
5.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Le réglage de l'horloge est terminé.
1.
Les micro-ondes générées par le magnétron sont
réfléchies sur les parois du four et réparties de façon
homogène à l'intérieur du four pendant la cuisson grâce
à une rotation du plateau sur lequel sont placés les
produits. Ce procédé assure donc une cuisson
homogène des aliments.
2.
Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur
une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se
poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse
dans les aliments.
3.
Les temps de cuisson varient en fonction du récipient
utilisé et des propriétés des aliments :
• quantité et densité,
• teneur en eau,
• température initiale (réfrigérée, surgelée ou
ambiante)
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7
FR
Problèmes et solution
s
Se familiariser avec un nouvel appareil requiert toujours un peu de temps.
Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les
solutions proposées. Elles pourront vous permettre de résoudre
rapidement votre problème sans devoir téléphoner au service après-vente.
Ces phénomènes sont normaux.
• Condensation à l'intérieur du four
• Circulation d'air autour de la porte et du four
• Reflet lumineux autour de la porte et du four
• Vapeur s'échappant du pourtour de la porte ou par les orifices de
ventilation
Les aliments ne sont pas du tout cuits
• La minuterie est-elle réglée correctement et la fonction Départ est-elle
enclenchée ?
• La porte est-elle bien fermée ?
• Il se peut que le circuit électrique ait été en surcharge et que le fusible ait
sauté.
Les aliments sont trop ou pas assez cuits
• Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment ?
• Avez-vous choisi la puissance appropriée ?
Des étincelles se forment à l'intérieur du four
Ce phénomène est connu sous le nom d'arcs électriques et peut être dû à
• Un plat à ornements métalliques
• Une fourchette ou tout autre ustensile en métal introduit dans le four
• Du papier aluminium placé trop près des parois du four
(NB : vous pouvez utiliser du papier aluminium pour recouvrir les aliments,
mais veillez à ce qu'il ne se trouve pas trop près des parois du four)
Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs
• Ce phénomène, bien que modéré, peut en effet survenir lorsque le four
fonctionne. Ceci est tout à fait normal.
* Solution : installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes.
• Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l'afficheur peut
être réinitialisé.
* Solution : débranchez le cordon d'alimentation, puis rebranchez-le. Réglez à
nouveau l'horloge.
Message « ERROR » (ERREUR)
• Préchauffage rapide en 30 minutes incomplet : « E23 »
• Capteur de température coupé : « E21 »
• Capteur de température court-circuité : « E22 »
• Touche court-circuitée : « -SE- »
Si le problème ne peut être résolu à l'aide des instructions ci-dessus,
contactez votre service après-vente Samsung.
Munissez-vous des informations suivantes :
• les numéros de modèle et de série, figurant normalement à
l'arrière du four,
• les détails concernant votre garantie,
• une description claire du dysfonctionnement,
puis contactez votre revendeur local ou le service après-vente SAMSUNG.
Cuisson/Réchauffage
Suivez les instructions ci-dessous pour faire cuire ou réchauffer des
aliments à l'aide du mode Micro-ondes.
Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau. Fermez la porte.
Ne faites jamais démarrer le four smart combi lorsqu'il est vide.
Utilisation de la fonction de Réchauffage
1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes.
Par défaut :
Puissance - 900 W
Temps de cuisson -
2.
Appuyez sur le bouton
Micro-ondes
une ou plusieurs fois
pour régler la puissance.
3.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson
(Maxi. 99 min et 50 s.)
4.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit et un « 0 » clignote à quatre reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
A :1.Appuyez sur le bouton Réchauffage.
Par défaut :
puissance - 900 W
temps de cuisson -
A :2.
Appuyez sur le bouton
Réchauffage
une ou plusieurs fois
pour régler le temps de cuisson nécessaire
(chaque pression sur le bouton
Réchauffage
augmente la
durée de cuisson de 30 secondes).
A :3.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et le symbole « : 0 » clignote à
quatre reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle
s'affiche).G
Le four émet ensuite un signal sonore toutes les minutes.
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8
FR
Puissances et temps de cuisson
La fonction Puissance vous permet d'adapter la quantité d'énergie
dispersée et par conséquent, le temps nécessaire à la cuisson ou au
réchauffage des aliments en fonction de leur catégorie et de leur
quantité. Vous pouvez sélectionner sept puissances différentes.
Les temps de cuisson indiqués dans les recettes et dans ce livret
correspondent à la puissance spécifique indiquée.
Arrêt de la cuisson
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour :
• contrôler la cuisson,
• retourner ou mélanger les aliments,
• les laisser reposer
• pour toute autre raison
Niveau de puissance Pourcentage Puissance
ELEVEE
MOYENNEMENT ELEVEE
FAIBLEMENT ELEVEE
MOYENNE
MOYENNEMENT FAIBLE
DECONGELATION
FAIBLE
100 %
83 %
67 %
50 %
33 %
20 %
11 %
900 W
750 W
600 W
450 W
300 W
180 W
100 W
Si vous choisissez... Le temps de cuisson doit être...
puissance élevée
puissance plus faible
réduit
augmenté
Pour arrêter la cuisson... Vous devez...
temporairement
Ouvrez la porte.
Résultat : La cuisson s'arrête.
Pour reprendre la cuisson, refermez la porte et
appuyez sur le bouton
Départ
.
définitivement
Appuyez sur le bouton
Stop (Arrêt)
.
Résultat : La cuisson s'arrête.
Si vous désirez annuler les réglages de cuisson,
appuyez de nouveau sur le bouton
Stop (Arrêt)
.
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9
FR
Utilisation de la fonction Recettes
La fonction
Recettes
contient 30 recettes pré-programmées. Ainsi, vous
n'avez besoin de régler ni les temps de cuisson, ni la puissance.
Suivez les instructions du livre de cuisine fourni avec le four.
Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson, appuyez sur les
boutons (plus)/ (moins). Reportez-vous à la page ci-contre pour
en savoir plus sur la fonction Plus/moins.
Certaines recettes nécessitent plusieurs étapes de cuisson et par
conséquent, des manipulations supplémentaires lors de la cuisson.
Lorsque le four émet un signal sonore et s'arrête à chaque étape,
suivez les instructions du livre de cuisine.
Utilisation de la fonction Plus/Moins
Les boutons
Plus/Moins
vous permettent de régler des temps de cuisson
prédéfinis en fonction de vos goûts.
Cette fonction n'est disponible qu'en mode
Recettes
au cours des 30
secondes après avoir appuyé sur le bouton Départ.
A :1.Appuyez sur le bouton Recettes.
Résultat :
s’allume.
A :2.
Sélectionnez le numéro de la recette que vous avez choisie
en appuyant sur le bouton . Consultez le livre de cuisine si
vous souhaitez vous renseigner sur les différents réglages
pré-programmés.
A :3.
Si la recette propose différents réglages en fonction de la
taille du plat, sélectionnez le nombre de parts
à l'aide du
boutonParts().
A :4.Appuyez sur le bouton Départ.
Résultat :
l'éclairage du four est activé et le plateau
commence à tourner. La cuisson démarre.
Une fois la cuisson terminée : un signal sonore
retentit et le symbole « 0 » clignote à quatre
reprises (si l'horloge est réglée, l'heure
actuelle s'affiche).
Un signal sonore retentit à chaque minute
jusqu'à ce que la porte soit ouverte.
1. Pour allonger la durée d'une cuisson automatique,
appuyez sur le bouton (plus)
(appuyez deux fois pour augmenter la durée davantage).
2. Pour
réduire
la durée d'une cuisson automatique, appuyez
sur le bouton
(moins)
(Appuyez deux fois pour diminuer davantage le temps de
cuisson).
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10
FR
Utilisation de la fonction de décongélation
Le mode Décongélation( ) permet de décongeler de la viande, de la
volaille, du poisson ou du pain. Le temps de décongélation et la
puissance se règlent automatiquement. Il vous suffit de sélectionner le
programme et le poids correspondant aux aliments à décongeler.
Ouvrez la porte. Mettez les aliments surgelés dans un plat adapté au
micro-ondes, et disposez-le au centre du plateau. Fermez la porte.
Vous pouvez aussi programmer la décongélation manuellement. Pour
ce faire, sélectionnez la fonction micro-ondes avec une puissance de
180 W. Reportez-vous au chapitre « Décongélation » de la page 19
pour de plus amples détails.
Lorsque vous décongelez plusieurs éléments, répartissez-les de
façon réguilière sur le plateau. Evitez de décongeler un trop grand
volume d'aliments. Pour décongeler des aliments, recouvrez-les d'un
couvercle adapté au micro-ondes. Attendez au moins 10 minutes
après la décongélation. Assurez-vous que les aliments sont
entièrement décongelés avant de les cuire. Gardez les aliments au
frais après la décongélation jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être cuits.
Après avoir décongelé du poulet ou de la dinde, veillez à bien nettoyer
toutes les surfaces du four.
Le tableau suivant répertorie les programmes de Décongélation,
quantités, temps de repos et instructions appropriées. Eliminez tous les
éléments d'emballage des aliments avant de commencer la
décongélation. Placez la viande, la volaille ou le poisson dans un plat
adapté au micro-ondes.
1. Appuyez sur le bouton Décongélation.
2.
Appuyez sur le bouton
Décongélation
pour sélectionner le
type d'aliment à décongeler
.
3.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le poids.
4.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
La phase de décongélation commence.
Un signal sonore vous rappelant de retourner
l'aliment retentit en cours de décongélation.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle
s'affiche).G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
Code Type
d'aliment
Quantité Temps de
repos
Instructions
1. Viande 200 à
2000 g
20 à 90 min. Protégez les extrémités avec du
papier d'aluminium. Retournez la
viande lorsque le signal sonore
retentit. Ce programme convient au
bœuf, à l'agneau, au porc, aux
steaks, aux côtelettes et à la viande
hachée.
2. Volaille 200 à
2000 g
20 à 90 min. Protégez les extrémités des cuisses
et des ailes avec de l'aluminium.
Retournez la volaille lorsque le signal
sonore retentit. Ce programme
convient aussi bien à un poulet entier
qu'à des morceaux.
3. Poisson 200 à
2000 g
20 à 60 min. Protégez la queue d'un poisson entier
avec du papier d'aluminium.
Retournez le poisson lorsque le signal
sonore retentit. Ce programme
convient aussi bien à la cuisson des
poissons entiers qu'à celle des filets.
4. Pain 100 à
1000 g
10 à 60 min. Placez le pain ou le gâteau sur du
papier absorbant et retournez dès
que le signal sonore retentit (le four
continue de fonctionner mais s'arrête
lorsque vous ouvrez la porte).
Ce programme convient à la
décongélation de toutes sortes de
pains, en tranches ou entier, ainsi
qu'à celle des petits pains et des
baguettes. Disposez les petits pains
en cercle.
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11
FR
Préchauffage rapide du four
Pour la cuisson à chaleur tournante il est recommandé de préchauffer
rapidement le four à la température appropriée avant d'y placer les
aliments.
Lorsque le four atteint la température requise, celle-ci est maintenue
pendant environ 10 minutes, puis le four s'éteint automatiquement.
Vérifiez que la position de l'élément chauffant correspond au type de
cuisson souhaité.
Cuisson par convection
Le mode Convection vous permet de cuire les aliments comme dans un
four traditionnel. Le mode Micro-ondes n' est pas utilisé. Vous pouvez
régler la température à votre convenance entre 100 °C et 250 °C sur
huit niveaux présélectionnés. Le temps de cuisson maximal est de 60
minutes.
• Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des
maniques lorsque vous devez les manipuler.
• Pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson, placez la grille
de préférence à hauteur minimale.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que le
plateau est en place. Ouvrez la porte, placez les récipients sur la grille
hauteur mini. et réglez le plateau.
1. Appuyez sur le bouton Préchauffage .
2.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
Préchauffage
pour régler la température.
3.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Résultat : Le four est préchauffé à la température requise.
Une fois la température préréglée atteinte, le
signal sonore retentit 4 fois et la température est
maintenue pendant 10 minutes.
4.
Ouvrez la porte, introduisez les aliments dans le four et refermez
la porte.
Par défaut : Temps de cuisson -
5.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
Convection
pour
régler la température.
6.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
7.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
1. Appuyez sur le bouton Convection .
Par défaut :
température - 250
°C
Temps de cuisson -
2.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
Convection
pour régler la température.
3.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
4.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
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12
FR
Faire griller
Le gril permet de faire chauffer et dorer des aliments rapidement sans
utiliser la cuisson par micro-ondes.
• Les récipients étant très chauds, veillez à toujours porter des
maniques lorsque vous devez les manipuler.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez la grille hauteur
maxi.
Vérifiez que l'élément chauffant est en position horizontale et que la grille
appropriée est en place.
Choix de la position de l'élément chauffant
L'élément chauffant est utilisé uniquement lorsque vous cuisez ou
grillez des aliments par ventilation.
• Position horizontale pour la cuisson et le mode gril
Changez la position de l'élément chauffant uniquement lorsque celui-
ci est froid et n'exercez aucune pression excessive lorsque vous le
placez en position verticale.
Choix des accessoires
Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportez-
vous au Guide des récipients à la section page 15.
1. Appuyez sur le bouton Gril.
Par défaut :
Temps de cuisson -
2.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
3.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
La cuisson traditionnelle par ventilation requiert des
ustensiles particuliers. Vous devez néanmoins utiliser
uniquement des ustensiles que vous utiliseriez dans un
four normal.
Les plats adaptés aux micro-ondes ne conviennent
généralement pas à la cuisson par ventilation ; n'utilisez
pas de récipients ou de plats en plastique, de gobelets en
papier, de serviettes, etc.
Pour placer l'élément
chauffant en...
Vous devez...
Position horizontale
(cuisson et grillade par
ventilation)
Tirer l'élément chauffant
vers vous
Poussez-le vers le haut
jusqu'à ce qu'il soit
parallèle à la paroi
supérieure du four
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13
FR
Combinaison micro-ondes et gril
Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson
au gril afin de faire cuire et dorer rapidement et en une seule fois.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au micro-ondes
et au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent
parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de
façon uniforme.
Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.
Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur
maxi.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la grille la mieux adaptée au type
d'aliments à cuire. Placez la grille sur le plateau. Fermez la porte.
Combinaison gril et convection
La cuisson combinée utilise à la fois la chaleur par convection et celle du
gril.
Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques
lorsque vous devez les manipuler.
Pour une cuisson optimale des grillades, utilisez la grille hauteur
maxi.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille à
hauteur maximale ou minimale laquelle doit être placée sur le plateau,
puis fermez la porte.
L'élément chauffant doit se trouver en position horizontale.
1. Appuyez sur le boutonMO+Gril .
Par défaut :
Puissance - 600 W
Temps de cuisson -
2.
Appuyez sur le bouton
Micro-ondes
une fois ou plus pour
régler la puissance.
(600 W
˧
450 W
˧
300 W
˧
180 W
˧
100 W).
3.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
4.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson par micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
1. Appuyez sur le boutonGril + convection.
2.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
Convection
pour régler la température.
(250 °C
˧
220 °C
˧
200 °C
˧
180 °C
˧
160 °C
˧
140 °C
˧
120
°C
˧
100°C).
3.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
4.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson par micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
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14
FR
Combinaison micro-ondes et convection
La cuisson combinée utilise à la fois l'énergie des micro-ondes et la chaleur de
la ventilation. Aucun préchauffage n'est requis puisque l'énergie des micro-
ondes est disponible immédiatement.
De nombreux aliments peuvent être cuits en mode combiné, en particulier:
• les viandes rôties et les volailles ;
• les tartes et les gâteaux ;
• les plats à base d'œufs et de fromage.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson au micro-ondes et
au four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent
parfaitement car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon
uniforme.
Le plateau et la grille du four étant très chauds, portez TOUJOURS des
maniques lorsque vous devez les manipuler.
La cuisson sera plus homogène et l'aliment uniformément doré si vous
utilisez la grille hauteur mini.
Ouvrez la porte. Placez les aliments sur le plateau ou sur la grille du bas qui
doit être placée sur celui-ci. Fermez la porte. L'élément chauffant doit se
trouver en position horizontale.
Sécurité enfants
Votre four smart combi est équipé d'une sécurité enfants vous
permettant de le verrouiller et d'éviter tout fonctionnement accidentel
par un enfant ou toute autre personne non habituée.
Le four peut être verrouillé à tout moment.
Activation/désactivation du signal sonore
Le signal sonore peut être arrêté à tout moment.
1. Appuyez sur le boutonMO + convection.
Par défaut :
Puissance - 600 W
température - 250
°C
Temps de cuisson -
2.
Appuyez sur le bouton
Micro-ondes
une ou plusieurs fois
pour régler la puissance.
(600 W ˧ 450 W ˧ 300 W ˧ 180 W ˧ 100 W)
3.
Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton
Convection
pour régler la température.
(250
°C
˧220
°C
˧200
°C
˧180
°C
˧160
°C
˧140
°C
˧120
°C
˧ 100
°C
)
4.
Appuyez sur le bouton
/
pour régler le temps de cuisson.
(Maxi. 60 min)
5.
Appuyez sur le bouton
Départ
.
La cuisson combinée démarre.
Le four est chauffé à la température
appropriée, puis la cuisson aux micro-ondes
se poursuit jusqu'à la fin du temps de cuisson.
Lorsque la cuisson est terminée, un signal
sonore retentit et un « 0 » clignote à quatre
reprises
(si l'horloge est réglée, l'heure actuelle s'affiche).
G
Ensuite, le four émet un signal sonore toutes les
minutes.
1. Appuyez sur le bouton « » pendant 5 secondes.
Résultat :
Un signal sonore retentit.
« on » (activé) s'affiche.
2.
Pour déverrouiller le four, appuyez sur le bouton
«
»
pendant 5 secondes.
Résultat : Un signal sonore retentit.
« off » (désactivé) s'affiche.
1. Appuyez simultanément sur les boutons et .
Résultat :
Un signal sonore retentit.
2.
Pour réactiver le signal sonore, appuyez de nouveau sur les
boutons
et
simultanément.
Résultat : Un signal sonore retentit.
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15
FR
Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four smart combi, il est nécessaire
que les micro-ondes pénètrent les aliments sans être réfléchies ou
absorbées par le plat utilisé.
Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. Pour cela,
assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à
une cuisson aux micro-ondes (« transparent aux micro-ondes »).
Le tableau suivant indique la liste des divers types de récipients et leur
méthode d'utilisation dans le four smart combi.
: recommandé
: à utiliser avec précaution
: dangereux
Récipient Transparent aux
micro-ondes
Commentaires
Aluminium
Peut être utilisé en petite quantité
afin d'empêcher toute surcuisson
de certaines zones peu charnues.
Des étincelles peuvent se former
si l'aluminium est placé trop près
des parois du four ou si vous en
avez utilisé en trop grande
quantité.
Porcelaine et plats en terre
cuite
La porcelaine, la terre cuite, la
faïence et la porcelaine tendre
peuvent généralement être
utilisées sauf si elles sont ornées
de décorations métallique.
Plats en carton ou en
polyester jetables
Certains aliments surgelés sont
emballés dans ce type de plat.
Emballages de fast-food
• Tasses en polystyrène
• Sacs en papier ou
papier journal
• Papier recyclé ou
ornements métalliques
Peuvent être utilisés pour faire
réchauffer des aliments. Une
chaleur excessive peut faire
fondre le polystyrène.
Peuvent prendre feu.
Peuvent provoquer des étincelles.
Plats en verre
• Plats de service adaptés
à la cuisson au four
• Plats en verre fin
• Pots en verre
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont
ornés de décorations métalliques.
Peuvent être utilisés pour faire
réchauffer des aliments ou des
liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre
s'ils sont brusquement soumis à
une chaleur excessive.
Retirez-en le couvercle. Pour
réchauffer uniquement.
Métal
•Plats
• Attaches métalliques
des sacs de congélation
Peuvent provoquer des étincelles
ou prendre feu.
Papier
• Assiettes, tasses,
serviettes de table et
papier absorbant
• Papier recyclé
Pour des temps de cuisson courts
ou de simples réchauffages. Pour
absorber l'excès d'humidité.
Peuvent provoquer des étincelles.
Plastique
• Récipients
• Film plastique
• Sacs de congélation
Tout particulièrement s'il s'agit de
thermoplastique résistant à la
chaleur. Certaines matières
plastiques peuvent se voiler ou se
décolorer lorsqu'elles sont
soumises à des températures
élevées. N'utilisez pas de
plastique mélaminé.
Peut être utilisé afin de retenir
l'humidité. Ne doit pas entrer en
contact avec les aliments. Soyez
particulièrement vigilant lorsque
vous retirez le film du récipient ; la
vapeur s'échappant à ce moment
est très chaude. Percez le film
avant de faire chauffer les
aliments.
Uniquement s'ils supportent la
température d'ébullition ou s'ils
sont adaptés au four. Ne doivent
pas être fermés hermétiquement.
Perforez-en la surface avec une
fourchette si nécessaire.
Papier paraffiné ou sulfurisé
Papier sulfurisé
Peut être utilisé afin de retenir
l'humidité et d'empêcher les
projections.
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16
FR
Guide de cuisson
MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse et le sucre
contenus dans les aliments.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des
molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la
chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes
Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une
efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l'acier
inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la
porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être
cuits dans des récipients métalliques.
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais
ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les
sauces, crèmes, soupes, desserts vapeur, confitures et condiments à base de fruits
peuvent également être cuits dans le four smart combi. En résumé, la cuisson par micro-
ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique
(ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et
astuces).
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau
contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières :
avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial
micro-ondes.
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée, afin de
laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.
Les temps de repos ne sont fournis qu'à titre indicatif.
Assurez-vous que les aliments sont bien cuits et chauds avant de les
consommer.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro-
ondes. Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le
tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
utilisez une grande cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle car le riz
double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser
reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la
quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes :
utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type d'aliment Quantité Puissance Temps
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Instructions
Epinards
150 g 600 W 5-6 2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Brocolis
300 g 600 W 8-9 2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Petits pois
300 g 600 W 7-8 2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Haricots verts
300 g 600 W 7½-8½ 2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Jardinière de
légumes (carottes/
petits pois/maïs)
300 g 600 W 7-8 2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Légumes variés (à
la chinoise)
300 g 600 W 7½-8½ 2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Type
d'aliment
Quantité Puiss
ance
Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Instructions
Riz blanc
(étuvé)
250 g
375 g
900 W 15-16
17½-18½
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
Riz complet
(étuvé)
250 g
375 g
900 W 20-21
22-23
5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Ajoutez 750 ml d'eau froide.
Riz mélangé
(riz blanc + riz
sauvage)
250 g 900 W 16-17 5
Ajoutez 500 ml d'eau froide.
Céréales
mélangées
(riz + blé)
250 g 900 W 17-18 5
Ajoutez 400 ml d'eau froide.
Pâtes (crues)
250 g 900 W 10-11 5
Ajoutez 1000 ml d'eau
chaude.
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17
FR
Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro-
ondes. Ajoutez 30-45 ml d'eau froide (2-3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf
si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Couvrez les aliments
pendant la durée de cuisson minimale - reportez-vous au tableau. Poursuivez la cuisson
en fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez
du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3
minutes.
Astuce
: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les
morceaux seront petits, plus vite ils cuiront.
Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).
FAIRE RECHAUFFER
Votre four smart combi permet de réchauffer les aliments bien plus rapidement qu'un
four traditionnel ou un plan de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Les temps de réchauffage dans le tableau se basent sur une température ambiante
comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +0
et +5 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Evitez de réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un coup (ex. : grosse pièce
de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux réchauffer
plusieurs petites quantités.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
600 W, 450 W ou même 300 W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements.
Pour réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très
rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Pour éviter les projections bouillantes de liquides et d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez ces aliments reposer dans
le four pendant le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en
plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (au risque de
détériorer) les aliments. Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter
quelques minutes supplémentaires le cas échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court lapse de temps après le réchauffage pour
que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le
réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps
ne soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des
aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les précautions d'emploi.
FAIRE RECHAUFFER DES LIQUIDES
Laissez toujours s'écouler un temps de repos d'au moins 20 secondes après avoir éteint
le four pour que la température s'homogénéise. Remuez SYSTEMATIQUEMENT le
contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour
éviter les projections bouillantes et d'éventuelles brûlures, placez une cuillère ou un
bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage.
Type
d'aliment
Quantité Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Instructions
Brocolis 250 g
500 g
4½-5
7-8
3 Préparez des morceaux de taille
égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.
Choux de
Bruxelles
250 g 6-6½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
soupe) d'eau.
Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de
taille égale.
Chou-fleur 250 g
500 g
5-5½
7½-8½
3 Préparez des morceaux de taille
égale. Coupez les plus gros morceaux
en deux. Disposez les tiges vers le
centre.
Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en rondelles.
Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
d'eau ou une noix de beurre. Faites-
les cuire jusqu'à ce qu'elles soient
tendres.
Aubergine 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines
rondelles et arrosez-les d'un filet de
jus de citron.
Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en épaisses
rondelles.
Champignons 125 g
250 g
1½-2
2½-3
3 Coupez les champignons en
morceaux ou prenez des petits
champignons entiers. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez
et poivrez. Egouttez avant de servir.
Oignons 250 g 5-5½ 3 Emincez les oignons en fines
rondelles ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à
soupe) d'eau.
Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en petits
morceaux.
Pommes de
terre
250 g
500 g
4-5
7-8
3 Pesez les pommes de terre épluchées
et coupez-les en deux ou quatre
morceaux de taille égale.
Navets 250 g 5½-6 3 Coupez les navets en petits dés.
Type
d'aliment
Quantité Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Instructions
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18
FR
Guide de cuisson (suite)
FAIRE RECHAUFFER LES ALIMENTS POUR BEBE
ALIMENTS POUR BEBE
Versez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez le tout d'un
couvercle en plastique. Remuez bien après le réchauffage. Laissez reposer pendant 2 à
3 minutes avant de servir. Remuez de nouveau et vérifiez la température. Température
de service recommandée : entre 30 et 40 °C.
LAIT POUR BEBE
Versez le lait dans une bouteille en verre stérilisée. Faites réchauffer sans couvrir. Ne
faites jamais chauffer un biberon encore muni de sa tétine, car il pourrait exploser en cas
de surchauffe. Secouez-le bien avant de le laisser reposer quelques instants, puis
secouez-le à nouveau avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des
aliments pour bébé avant de les servir. Température de service recommandée : 37 °C.
REMARQUE
Les aliments pour bébé doivent être soigneusement contrôlés avant d'être servis afin
d'éviter toute brûlure. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans
le tableau suivant pour connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
Faire réchauffer des liquides et des aliments
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau suivant pour
connaître les temps de chauffe adaptés à chaque type d'aliment.
Type
d'aliment
Quantité Puissance Temps Temps
de repos
(min.)
Instructions
Aliments
pour
bébé
(légumes
+ viande)
190 g 600 W 30 s. 2-3 Versez les aliments dans une
assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez
après la cuisson. Laissez
reposer 2 à 3 minutes. Avant
de servir, remuez bien et
vérifiez la température.
Bouillie
pour
bébé
(céréales
+ lait
+ fruits)
190 g 600 W 20 s. 2-3 Versez les aliments dans une
assiette creuse en céramique.
Faites cuire à couvert. Remuez
après la cuisson. Laissez
reposer 2 à 3 minutes. Avant
de servir, remuez bien et
vérifiez la température.
Lait pour
bébé
100 ml
200 ml
300 W 30 à 40 s.
1 min.
à 1 min.
10 s.
2-3 Remuez ou agitez bien avant
de verser le tout dans une
bouteille en verre stérilisée.
Placez-la au centre du plateau.
Faites cuire le tout sans couvrir.
Agitez bien et laissez reposer le
tout pendant au moins 3
minutes. Avant de servir, agitez
bien et vérifiez la température.
Type
d'aliment
Quantité Puissa
nce
Temps
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Instructions
Boissons
(café, thé et
eau)
150 ml
(1 tasse)
300 ml
(2 tasses)
450 ml
(3 tasses)
600 ml
(4 tasses)
900 W 1-1½
2-2½
3-3½
3½-4
1-2 Versez la boisson dans les tasses
et réchauffez sans couvrir. 1 tasse
au centre, 2 tasses face à face,
3 tasses en cercle. Laissez-les
reposer dans le four smart combi
durant le temps nécessaire, puis
remuez bien.
Soupe
(réfrigérée)
250 g
350 g
450 g
550 g
900 W 2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
2-3 Versez la soupe dans une assiette
creuse en céramique ou un bol en
céramique. Recouvrez le tout d'un
couvercle en plastique. Remuez
bien après le réchauffage.
Remuez de nouveau avant de
servir.
Ragoût
(réfrigéré)
350 g 600 W 4½-5½ 2-3 Placez le ragoût dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
le tout d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de
nouveau avant de laisser reposer
et de servir.
Pâtes en
sauce
(réfrigérées)
350 g 600 W 3½-4½ 3 Placez les pâtes (ex. : spaghetti ou
pâtes aux œufs) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez-
les de film plastique spécial micro-
ondes. Remuez avant de servir.
Pâtes
farcies en
sauce
(réfrigérées)
350 g 600 W 4-5 3 Mettez les pâtes farcies (ex. :
ravioli, tortellini) dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
le tout d'un couvercle en plastique.
Remuez de temps en temps
pendant le réchauffage, puis de
nouveau avant de laisser reposer
et de servir.
Plats
préparés
(réfrigérés)
350 g
450 g
550 g
600 W 4½-5½
5½-6½
6½-7½
3 Placez le plat réfrigéré composé
de 2 à 3 aliments sur une assiette
en céramique. Recouvrez le tout
de film plastique spécial micro-
ondes.
Fondue
savoyarde
prête à
servir
(réfrigérées)
400 g 600 W 6-7 1-2 Mettez la fondue savoyarde prête
à servir dans une cocotte en Pyrex
de taille adéquate et couvrez.
Remuez de temps en temps
pendant et après le réchauffage.
Remuez bien avant de servir.
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19
FR
Guide de cuisson (suite)
DECONGELATION
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles
permettent de décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut
se révéler fort utile si vous recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage afin de permettre au liquide produit par la décongélation de
s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans couvrir. Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez
les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties plus petites ou plus fines des aliments congelés commencent à cuire,
protégez-les en cours de décongélation en les enveloppant de petits morceaux
d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de terminer la décongélation. Le
temps de repos pour une décongélation complète dépend de la quantité décongelée.
Reportez-vous au tableau ci-dessous.
Astuce
: les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et
de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes.
Tenez-en compte lors de la congélation et la décongélation des
aliments.
Pour décongeler des aliments à une température d'environ -18 °C ou inférieure, suivez
les instructions figurant dans le tableau suivant.
Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de
décongélation (180 W).
Type d'aliment Quantité Temps
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Instructions
Viande
Bœuf haché
Escalopes de
porc
250 g
500 g
250 g
6-7
10-12
7-8
15-30 Placez la viande dans une
assiette plate en céramique.
Protégez les parties les plus
fines avec de l'aluminium.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation.
Volaille
Morceaux de
poulet
Poulet entier
500 g
(2 morceaux)
1200 g
12-14
28-32
15-60 Posez tout d'abord les
morceaux de poulet côté
peau vers le bas ou dans le
cas d'un poulet entier, côté
poitrine vers le bas, dans une
assiette plate en céramique.
Recouvrez les parties les
plus fines (ex. : ailes et
extrémités) d'aluminium.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation.
Poisson
Filets de
poisson
Poisson entier
200 g
400 g
6-7
11-13
10-25 Placez le poisson surgelé au
centre d'une assiette plate en
céramique. Glissez les
parties les plus fines sous les
plus épaisses. Recouvrez les
extrémités les plus fines
d'aluminium. Retournez-les à
la moitié du temps de
décongélation.
Fruits
Baies
300 g 6-7 5-10 Disposez les fruits dans un
récipient rond en verre et à
fond plat (de grand
diamètre).
Pain
Petits pains
(env. 50 g
chacun)
Tartine/
sandwich
Pain complet
(farine de blé et
de seigle)
2 tranches
4 tranches
250 g
500 g
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
5-20 Disposez les petits pains en
cercle ou le pain
verticalement (comme une
tour) sur du papier
absorbant, au centre du
plateau. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation.
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20
FR
Guide de cuisson (suite)
GRIL
L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne
lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de
dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 4 minutes permet de
dorer les aliments plus rapidement.
Ustensiles pour la cuisson au gril :
doivent résister aux flammes et peuvent contenir du métal. N'utilisez pas d'ustensiles en
plastique car ils pourraient fondre.
Aliments convenant à la cuisson au gril :
Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, fins
filets de poisson, sandwiches et tous types de tartines garnies.
IMPORTANT :
lorsque le mode Gril seul est utilisé, assurez-vous que l'élément chauffant du gril se situe
sous la paroi supérieure en position horizontale et non sur la paroi du fond en position
verticale. Rappelez-vous que les aliments doivent être mis sur la grille à hauteur maxi.,
sauf indication contraire.
Guide de cuisson au gril pour aliments frais
Préchauffez le gril (fonction Gril) pendant -4 minutes.
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson au gril.
CONVECTION
La cuisson à chaleur tournante est le mode de cuisson employé dans les fours
traditionnels fonctionnant à l'air chaud.
L'élément chauffant et le ventilateur sont situés sur la paroi du fond afin de permettre à
l'air chaud de circuler.
Ustensiles pour cuisson par ventilation :
tous les ustensiles conçus pour le four traditionnel (moules et plaques à pâtisserie - tout
ce que vous utiliseriez normalement dans un four traditionnel) peuvent être utilisés.
Aliments convenant à la cuisson par ventilation :
tous les biscuits, petits pains et gâteaux peuvent être cuits de cette manière ainsi que les
gâteaux aux fruits, la pâte à choux et les soufflés.
MICRO-ONDES + CONVECTION
Ce mode associe l'énergie micro-onde à l'air chaud, ce qui réduit le temps de cuisson
tout en donnant aux aliments un aspect doré et une surface croustillante.
La cuisson par ventilation est le mode de cuisson employé dans les fours traditionnels à
chaleur tournante munis d'un ventilateur sur la paroi du fond.
Ustensiles pour la cuisson micro-ondes + ventilation :
doivent laisser passer les micro-ondes. Doivent être adaptés à la cuisson au four (ex. :
verre, terre cuite ou porcelaine sans ornements métalliques).
Aliments convenant à la cuisson micro-ondes + ventilation :
viandes, volailles ainsi que les plats en cocotte et les gratins, les gâteaux de Savoie, les
gâteaux aux fruits, les tartes, les crumbles, les légumes grillés et les pains.
Guide de cuisson par ventilation pour les aliments frais tels de type tartes/
quiches, pizzas et viande
Préchauffez le four à la température désirée à l'aide de la fonction de préchauffage.
Reportez-vous aux puissances et aux temps de cuisson figurant dans ce tableau pour
connaître les instructions relatives à la cuisson par ventilation.
Type
d'aliments
frais
Quantité Puissance 1.
Temps
2ème
côté
(min.)
2.
Temps
2ème
côté
(min.)
Instructions
Tartines
4 tranches
(25 g/tartine)
Gril
uniquement
3½-4½ 3-4
Placez les tranches de pain
côte à côte sur la grille.
Côtelettes
d'agneau
(à point)
400 g
(4 côtelettes)
Gril seul 10-12 8-9
Badigeonnez légèrement
les côtelettes d'agneau
d'huile et saupoudrez
d'épices.
Disposez-les en cercle sur
la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3
minutes après le passage
sous le gril.
Aliments
frais
Quantité Puissance 1.
Temps
2ème
côté
(min.)
2.
Temps
2ème
côté
(min.)
Instructions
TARTE/
QUICHE
Tarte/Quiche
(déjà cuite et
réfrigérée)
300 g 300 W +
180 °C
7-8 - Posez la tarte/quiche
réfrigérée sur du papier
sulfurisé, puis placez le tout
sur la grille hauteur maxi.
Laissez reposer 2 à 3 minutes.
PIZZA
Pizza
réfrigérée
(déjà cuite)
300 à 400 g 600 W +
220 °C
6-7 - Placez la pizza sur la grille
hauteur maxi. Laissez reposer
2 à 3 minutes après la cuisson.
VIANDE
Rôti de
bœuf/Rôti
d'agneau (à
point)
1200 à
1300 g
600 W +
160 °C
19-21 10-12 Badigeonnez les côtelettes
d'agneau/de bœuf d'huile et
saupoudrez d'épices. Placez
la viande sur la grille hauteur
mini., côté gras vers le bas.
Après la cuisson, recouvrez-la
de papier d'aluminium et
laissez reposer 10 à 15
minutes.
Poulet rôti 900 g 450 W +
220 °C
13-15 9-10 Badigeonnez le poulet d'huile
et saupoudrez d'épices.
Placez tout d'abord le poulet
poitrine vers le bas, puis vers
le haut sur la grille hauteur
mini.
Laissez reposer 5 minutes.
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24
Samsung CE1196T-S Mode d'emploi
- Catégorie
- Micro-ondes
- Taper
- Mode d'emploi
- Ce manuel convient également à
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Samsung CE1000-T Mode d'emploi
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