Caso 1260 Mode d'emploi

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caso Vakuumier-Behälterset 4

17 Mode d´emploi ................................................... 22

17.1 Généralités ..................................................................... 22

17.2 Protection intellectuelle ................................................ 22

18 Sécurité .............................................................. 22

18.1 Utilisation conforme ..................................................... 22

18.2 Informations relatives à la sécurité de stockage des

aliments .................................................................................. 23

18.3 Fonctions ....................................................................... 24

18.4 Inventaire et contrôle de transport .............................. 24

18.5 Elimination des emballages ......................................... 25

5 Appareils de mise sous vide adaptés.............. 26

19 Mise sous vide avec VC 10, VC 11 argent et

blanc ........................................................................ 26

20 Mise sous vide avec VC 100 et VC 200 ............. 27

21 Nettoyage et entretien ....................................... 28

21.1 Consignes de sécurité .................................................. 28

21.2 Nettoyage ....................................................................... 28

22 Garantie .............................................................. 29

23 Istruzione d´uso ................................................. 31

23.1 In generale ..................................................................... 31

23.2 Tutela dei diritti d’autore .............................................. 31

24 Sicurezza ............................................................ 31

24.1 Utilizzo conforme alle disposizioni .............................. 31

24.1.1 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo.31

24.2 Funzioni ......................................................................... 32

24.3 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ........... 33

24.4 Smaltimento dell’involucro .......................................... 33

25 Appositi apparecchi per il sottovuoto .............. 34

26 Conservazione sottovuoto con VC 10, VC 11

argento e bianco ..................................................... 34

27 Conservazione sottovuoto con VC 100 e VC 20035

28 Pulizia e cura ...................................................... 36

28.1 Indicazioni di sicurezza ................................................ 36

28.2 La pulizia ........................................................................ 36

29 Garanzia ............................................................. 37

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caso Vakuumier-Behälterset 21

M

ode d´emploi

E

nsemble de 3 récipients

d’emballage sous vide

no. a

rt. 1260

caso Vakuumier-Behälterset 22

17 Mode d´emploi

17.1 Généralités

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous

familiariser rapidement avec l'appareil et afin de pouvoir utiliser

l'ensemble de ses fonctions.

Votre l´apparail d´emballage sous vide vous sera fidèle de

nombreuses années si vous l'utilisez et l'entretenez

conformément.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son

utilisation.

17.2 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété

intellectuelle.

Tous droits de reproduction aussi photomécaniques, de

multiplication et de diffusion du texte, dans sa totalité ou en

partie, au moyen de processus spéciaux (par exemple

informatique, sur support électronique ou en réseau), sont

réservés à la Sté. Braukmann GmbH.

Modifications techniques et de contenu réservées.

18 Sécurité

18.1 Utilisation conforme

Cet récipients est conçu uniquement pour une utilisation

ménagère à l'intérieur de locaux, afin pour conserver d´aliments

sous vide.

Attention

Danger en cas d'utilisation non conforme !

En cas d'usage non conforme et/ou non approprié l'appareil

peut devenir une source de danger.

► Utiliser l'appareil uniquement de façon conforme.

► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

caso Vakuumier-Behälterset 23

Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages

causés par une utilisation non conforme.

L'utilisateur est entièrement responsable des risques encourus.

18.2 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments

Ce système de conservation sous vide changera la manière

dont vous achetez et stockez vos aliments. Une fois que vous

serez habitué(e) à l’appareil d’emballage sous vide, il

deviendra un élément indispensable dans votre cuisine. Il est

cependant nécessaire de suivre certaines procédures lors de

l’utilisation de votre appareil afin d’assurer la sécurité et la

qualité de vos aliments.

Remarque

Règles générales relatives à la sécurité alimentaire

► Consommez immédiatement tout aliment périssable

réchauffé, décongelé ou sorti du réfrigérateur.

► Avant de procéder à l’emballage sous vide, lavez-vous les

mains et nettoyez tous les ustensiles et éléments qui seront

utilisés pour la découpe et l’emballage des aliments.

► Réfrigérez ou congelez les aliments périssables

immédiatement après leur emballage sous vide; ne les

laissez pas à température ambiante.

► Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs

emballés sous vide, tels que les fruits secs ou les céréales,

stockez-les dans un endroit frais et sombre. L’oxygène et

des températures élevées entraîneront la rancidité des

aliments riches en lipides.

► Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les

pommes, les bananes, les pommes de terre et les légumes-

racines, permet de prolonger leur durée de conservation.

► Certains légumes frais emballés sous vide pour être

réfrigérés émettront des gaz; ceci est tout particulièrement le

cas des brocolis, des choux-fleurs et des choux. Il est donc

nécessaire de blanchir et de congeler ces aliments avant de

les emballer sous vide.

caso Vakuumier-Behälterset 24

18.3 Fonctions

La principale fonction de cet appareil est de prolonger le

stockage d’une grande variété d’aliments sans en altérer ni la

fraîcheur ni le goût et de vous faire bénéficier d’une plus

grande commodité. En général, les emballages sous vide

permettent de conserver la fraîcheur des aliments trois fois

plus longtemps que les méthodes de stockage traditionnelles.

Cet appareil deviendra vite un élément indispensable dans

votre cuisine car non seulement il réduira la quantité de

déchets mais il vous fera également économiser de l’argent.

o Préparez vos repas à l’avance et emballez-les sous vide en

portions individuelles ou pour toute la famille.

o Préparez vos plats à l’avance pour vos pique-niques, séjours

en camping ou barbecues.

o Supprimez les risques de brûlure des aliments par

congélation.

o Emballez vos viandes, poissons, volailles, fruits de mer et

légumes pour les congeler ou les réfrigérer.

o Emballez vos aliments secs, tels que haricots, fruits secs ou

céréales, pour pouvoir les stocker plus longtemps.

o Ces récipients conviennent tout particulièrement pour

l’emballage sous vide d’aliments sensibles à la pression

comme les tomates, les champignons, les crudités, les

pâtisseries ou les aliments liquides comme les soupes et les

sauces.

18.4 Inventaire et contrôle de transport

Les récipients d´emballage sous vide sont livré de façon

standard avec les composants suivants :

• Récipient d’emballage sous vide 0,7 l

• Récipient d’emballage sous vide 1,4 l

• Récipient d’emballage sous vide 2,0 l

• Tube de mise sous vide

• Mode d'emploi

Remarque

► Vérifier l'intégralité de la livraison et les éventuels défauts

visuels.

Sicherheit

caso Vakuumier-Behälterset 25

► En cas de livraison incomplète ou de dégâts en raison d'un

emballage insuffisant ou du transport veuillez en avertir

immédiatement l'expéditeur, l'assurance et le livreur.

18.5 Elimination des emballages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport.

Les matériaux d'emballage ont été choisis selon des critères

environnementaux et de techniques d'élimination, c'est

pourquoi ils sont recyclables.

Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne

les matières premières et restreint le volume des déchets.

Eliminez les emballages inutiles dans les points de collecte

destinés au système de recyclage avec le logo «Point vert».

Remarque

► Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la

durée de la garantie de l'appareil afin de pouvoir emballer

correctement l'appareil en cas de recours en garantie.

caso Vakuumier-Behälterset 26

5 Appareils de mise sous vide adaptés

Cet ensemble de récipients peut être utilisé avec tous les

appareils de mise sous vide équipés d'un raccord tubulaire.

Nous vous recommandons en particulier les appareils suivants :

appareil pour mise sous vide CASO VC10, n° art. 1430

appareil pour mise sous vide CASO VC11 argent , n° art. 1370

appareil pour mise sous vide CASO VC11 blanc, n° art. 1360

appareil pour mise sous vide CASO VC100 argent , n° art. 1380

appareil pour mise sous vide CASO VC200, n° art. 1390

appareil pour mise sous vide CASO VC10, n° art. 1395

Vous trouverez d’autres informations sur ces appareils sur

notre site www.caso-germany.de.

19 Mise sous vide avec VC 10, VC 11 argent et blanc

1. Branchez le raccord tubulaire de l’ensemble de récipients

directement sur la soupape à vide au centre de la chambre à

vide.

2. Remplissez les récipients et laissez au moins 3 cm dégagés

depuis le bord supérieur ; posez le couvercle.

3. Appuyez sur la touche de mise sous vide. Assurez-vous que

le couvercle est étanche en appuyant dessus avec la main.

La machine exécute alors le processus de mise sous vide et

se coupe automatiquement une fois que l'opération est

terminée.

4. Retirez le tube de liaison de votre appareil.

5. Pour ouvrir le récipient sous vide, tournez le bouton qui se

trouve sur le couvercle ; vous devez alors entendre le bruit

de l'air qui afflue dans le récipient.

6. Ce bruit garantit que le contenu a été conservé sous vide.

caso Vakuumier-Behälterset 27

20 Mise sous vide avec VC 100 et VC 200

1. Rabattez le couvercle de l’appareil et branchez le raccord

tubulaire de l'ensemble de récipients à l'aide du tube de

liaison de votre appareil au connecteur de votre appareil (en

haut à gauche).

2. Remplissez les récipients et laissez au moins 3 cm dégagés

depuis le bord supérieur ; posez le couvercle.

3. Mettez l’appareil de mise sous vide en marche. Appuyez sur

la touche „vide récipient“.

4. Assurez-vous que le couvercle est étanche en appuyant

dessus avec la main. La machine exécute alors le processus

de mise sous vide et se coupe automatiquement une fois

que l'opération est terminée.

5. Retirez le tube de liaison de votre appareil.

6. Pour ouvrir le récipient sous vide, tournez le bouton qui se

trouve sur le couvercle ; vous devez alors entendre le bruit

de l'air qui afflue dans le récipient.

7. Ce bruit garantit que le contenu a été conservé sous vide.

8. En complément de cet ensemble de récipients pour mise

sous vide, vous disposez également dans notre gamme de

diverses tailles de sachets et rouleaux pour mise sous vide.

Ces sachets en film sont extrêmement solides et ne se

déchirent pas. Tous les rouleaux de vide et les sachets

livrés de caso-germany sont appropriés pour la cuisson sous

vide.

En outre, les rouleaux de vide et les sachets peuvent être

utilisés pour chauffer et décongeler dans un four à micro-

ondes jusqu’ à 70°C.

Veuillez vous assurer que lorsque d’autres feuilles sont

utilisées, celles-ci sont également appropriées pour four à

micro-ondes et pour cuire sous-vide.

9. Nous pouvons vous fournir les modèles suivants :

CASO Folienbeutel 16 x 23 cm, n° art. 1201

CASO Folienbeutel 40 x 60 cm, n° art. 1218

CASO Folienbeutel 20 x 30 cm, n° art. 1219

CASO Folienbeutel 30 x 40 cm, n° art. 1220

CASO Folienrollen 20 x 600 cm, n° art. 1221

CASO Folienrollen 30 x 600 cm, n° art. 1222

CASO Folienrollen 27,5 x 600 cm, n° art. 1223

caso Vakuumier-Behälterset 28

21 Nettoyage et entretien

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le

nettoyage et l'entretien de l'appareil. Pour éviter la dégradation

de l'appareil par un nettoyage incorrect et pour son bon

fonctionnement veuillez observer les conseils ci-dessous.

21.1 Consignes de sécurité

Prudence

Avant de commencer le nettoyage de l'appareil veuillez

observer les consignes de sécurité suivantes :

► Les récipients d´emballage sans vide doivent être nettoyé

chaque fois. Si l'appareil n'est pas maintenu dans un état

permanent de propreté, cela peut rendre l'appareil

dangereux et provoquer l'apparition de moisissures et

d'attaques bactériennes.

► Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs

et aucun solvant.

► Ne pas gratter les salissures résistantes avec des objets

acérés.

► Séchez parfaitement l’appareil avant de le réutiliser.

21.2 Nettoyage

Les récipients se lavent à l'eau chaude ou au lave-vaisselle.

Séchez bien les articles une fois lavés.

caso Vakuumier-Behälterset 29

22 Garantie

Sur ce produit nous accordons une garantie de 24 mois à partir

de la date d'achat pour les manques et les défauts de

fabrication ou de matériaux.

Vous conserver entièrement vos droits de garantie légale

accordés par le §439 et suivants BGB-E.

La garantie ne concerne pas les dégâts causés par une

utilisation ou une manipulation non conforme, ainsi que les

défauts qui n'influencent que faiblement le fonctionnement ou la

valeur de l'appareil. D'autre part ne sont pas garantis également

les pièces d'usure, les dommages de transport dans la mesure

où ils ne sont pas sous notre responsabilité, ainsi que les

dommages occasionnés par des réparations qui n'ont pas été

effectuées par nos soins.

La construction et la puissance de cet appareil sont conçues

pour un usage ménager privé.

Un éventuel usage commercial reste couvert par la garantie

dans la mesure où cette utilisation ne dépasse pas le cadre des

contraintes d'un usage privé. L'appareil n'est pas prévu pour un

usage commercial plus intensif.

En cas de recours en garantie justifié nous déciderons de

réparer l'appareil ou de le remplacer par un appareil sans

défaut.

Les manques doivent être signalés dans un délai de 14 jours

après livraison.

Tout autre recours est sans objet.

Pour tout recours en garantie nous vous prions d'entrer en

contact avec nos services avant de nous retourner l'appareil

(toujours avec le bon d'achat!).

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