Samsung MR6698WB Manuel utilisateur

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Four à

micro-ondes

Guide de l’utilisateur

Numéro de code : DE68-01069A-02

MR6698WB

MR6699GB

MR6699SB

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S

ÉCURITÉ

2

S

ÉCURITÉ

PRÉCAUTIONS À

PRENDRE POUR

EVITER UNE

EXPOSITION

EXCESSIVE

(a) N’essayez pas de faire fonctionner le

four lorsque la porte est ouverte, car

cela peut entraîner une exposition

dangereuse aux micro-ondes. Il est

important de ne pas dérégler ou

d’abîmer les dispositifs de verrouillage

de sécurité.

(b) Ne placez pas d’objets entre la surface

avant du four et la porte et ne laissez

pas la saleté ou les résidus de produits

de nettoyage s’accumuler sur les

surfaces de fermeture hermétique.

(c) Ne faites pas fonctionner le four s’il est

endommagé jusqu’à ce qu’il soit réparé

par une personne qualifiée qui a été

formée par le fabricant. Il est aussi très

important que la porte du four se ferme

correctement et qu’il n’y ait pas de

dommages :

(1) à la porte (déformée)

(2) aux charnières et verrous (brisés ou

desserrés)

(3) aux joints de porte et aux surfaces

de fermeture hermétique.

(d) Le four ne doit étre réglé ou réparé que

par un réparateur qualifié.

AVERTISSEMENT

Respectez toujours les consignes de

sécurité lors de l’utilisation de votre

four à micro-ondes. N’essayez jamais

de réparer le four à micro-ondes vous

même car il existe des tensions

dangereuses à l’intérieur du four. Si le

four à micro-ondes a besoin d’être

réparé, appelez au 1-800-SAMSUNG

pour obtenir le nom du centre de

service agréé le plus près de chez vous.

CONSIGNES DE

SÉCURITÉ

IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

MISE EN GARDE : Pour réduire le

risque de brûlures, de choc électrique,

d’incendie, de blessures ou d’exposition

excessive aux micro-ondes :

• Veuillez lire toutes les instructions avant

d’utiliser l’appareil.

• Veuillez lire et respecter les “PRÉCAUTIONS À

PRENDRE POUR ÉVITER UNE EXPOSITION

EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES” à l’intérieur

de la page de couverture de ce manuel.

• Cet appareil doit être mis à la terre. Vous ne

devez le raccorder qu’à une prise bien mise à la

terre. Consultez “DIRECTIVES DE MISE À LA

TERRE” à la page 4.

• Installez cet appareil conformément aux

instructions d’installation fournies.

• Des produits tels que les oeufs entiers et les

contenants scellés peuvent exploser s’ils sont

chauffés dans le four.

Conservez ces directives

Pour l’utilisation de tout appareil

électrique, vous devez prendre certaines

précautions dont les suivantes :

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b. Enlevez les attaches à torsion métalliques des

sacs en plastique avant de les placer dans le

four.

c. Si les matériaux à l’intérieur du four prennent

feu, gardez la porte du four fermée, arrêtez

lefour et débranchez le cordon d’alimentation

ou coupez le courant du panneau de fusibles

ou du disjoncteur.

d. N’utilisez pas la cavité aux fins d’entreposage.

Ne laissez pas de produits en papier,

d’ustensiles de cuisson ou de nourriture dans

le four lorsque vous ne l’utilisez pas.

• N’essayez pas de préchauffer le four ou de le

faire fonctionner lorsqu’il est vide.

• Ne cuisez pas sans le plateau en verre bien

installé sur le sol sinon les aliments ne cuiront pas

bien.

• Ne décongelez pas les breuvages congelés dans

des bouteilles à goulot étroit, les contenants

risquent de briser.

• Les assiettes et les contenants peuvent devenir

très chauds. Manipulez avec soin.

• Enlevez les couvercles avec soin en dirigeant la

vapeur loin des mains et du visage.

• Évitez de chauffer la nourriture pour bébés dans

des pots en verre, même sans leurs couvercles,

tout particulièrement les mélanges de viande et

d’oeufs. Après avoir réchauffé la nourriture pour

bébés dans une assiette ou un bol pour four à

micro-ondes, mélangez bien les aliments et

vérifiez la température en goûtant avant de servir

au bébé.

• Ne mettez pas en marche aucun autre appareil de

cuisson au-dessous du four.

• Ne montez pas le four au-dessous d’un évier.

• N’entreposez pas d’articles sur le four pendant on

fonctionnement.

• Ce four à micro-ondes est conçu pour un espace

de moins de 42”. Il peut être installé au-dessus

des équipements de cuisine électriques ou à gaz.

S

ÉCURITÉ

3

S

ÉCURITÉ

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES, suite

• N’utilisez cet appareil que pour l’usage auquel il a

été conçu, tel que décrit dans ce manuel.

N’utilisez pas de produits ou vapeurs corrosives

dans cet appareil. Ce type de four est

spécialement conçu pour chauffer, cuire ou

sécher les aliments. Il n’est pas conçu pour un

usage industriel ou en laboratoire.

• Comme avec tout appareil électrique, il est

important de surveiller de très près lorsque des

enfants utilisent cet appareil.

• N’utilisez pas cet appareil si le cordon ou la fiche

est endommagé(e), s’il ne fonctionne as

convenablement, s’il a été endommagé ou s’il est

tombé.

• Cet appareil ne doit être réparé que par du

personnel qualifié. Communiquez avec le Centre

de service agréé le plus près de chez vous pour

une inspection, une réparation ou un réglage.

• Ne pas couvrir ou obstruer les ouvertures de

l’appareil.

• Ne placez pas cet appareil à l’extérieur. N’utilisez

pas l’appareil près de l’eau - par exemple, près

d’un évier, dans un sous-sol humide, près d’une

piscine, etc.

• Gardez l’intérieur du four propre. Les particules

des aliments ou les huiles éclaboussées sur les

surfaces intérieures du four peuvent endommager

le fini et réduire l’efficacité du four.

• N’immergez pas le cordon ou la fiche dans l’eau.

• Gardez le cordon éloigné de toute surface

chaude.

• Ne laissez pas le cordon pendre à partir du bord

d’une table ou d’un comptoir.

• Lorsque vous nettoyez les surfaces de la porte et

du four, n’utilisez que de savons ou de détergents

doux, non abrasifs, à l’aide d’une éponge ou d’un

linge doux.

• Pour réduire le risque d’incendie dans la cavité du

four :

a. Ne cuisez pas trop les aliments. Surveillez

l’appareil si vous avez placé du papier, du

plastique ou d’autres matériaux combustibles à

l’intérieur du four pour faciliter la cuisson.

Conservez ces directives

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S

ÉCURITÉ

4

S

ÉCURITÉ

DIRECTIVES DE MISE

À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. Dans le cas où

un court-circuit se produirait, la mise à la terre

réduit le risque de choc électrique grêce à un fil

d’échappement pour le courant électrique.

Cet appareil est doté d’un cordon d’alimentation

comportant un fil de mise à la terre avec une fiche

de mise à la terre. Cette fiche doit être branchée

sur une prise qui a été bien installée et mise à la

terre.

AVERTISSEMENT:

L’utilisation incorrecte de la fiche de mise à la

terre peut entraîner un risque de choc

électrique.

Consultez un électricien qualifié ou un

réparateur qualifié si vous ne comprenez pas

bien toutes les instructions de mise à la terre

ou si vous avez des doutes quant à la bonne

mise à la terre de cet appareil.

N’utilisez pas de rallonge avec cet appareil. Si

le cordon d’alimentation est trop court, faites

installer une prise murale près de l’appareil par

un électricien qualifié ou un réparateur

qualifié.

AVERTISSEMENT:

Vous ne devez en aucun cas couper ou

enlever la troisième fiche (de mise à la

terre) du cordon d’alimentation.

LE VENTILATEUR

Ce ventilateur fonctionne automatiquement dans

certaines conditions. (voir page 14) Attention aux

risques d’incendies lors de la cuisson d’aliments

lorsque le ventilateur est en fonctionnement.

• Nettoyez souvent la partie inférieure du micro-

onde. Ne laissez pas la graisse s’accumuler sur

le micro-onde ou le ventilateur.

• Dans le cas où la graisse s’enflammerait sous le

micro-ondes, enveloppez la surface brulante

avec un couvercle, un plat à gâteau ou un

plateau plat.

• Il faut faire attention lors du nettoyage des

filtres du ventilateur. Les substances corrosives

de détergent, comme certaines lessives pour

micro-ondes, peuvent être nuisibles aux filtres.

• Quand il y a de la fumée, allumez le ventilateur.

• Ne laissez jamais le dessous du micro-ondes à

température trop élevée. Quand le ventilateur

est allumé, si la nourriture déborde du plat, elle

peut prendre feu. Pour diminuer le plus possible

l’usage du ventilateur, utilisez des plats

suffisamment grands et évitez de chauffer

considérablement la partie de surface sauf si

nécessaire.

Conservez ces directives

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T

ABLE DES MATIÈRES

5

T

ABLE DES MATIÈRES

Votre nouveau four à micro-ondes ..6

Vérification des pièces . . . . . . . . . . . . . . . .6

Installation de votre four à micro-ondes . .6

Touches du panneau de commande . . . . .7

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Branchement et sélection d’une langue

d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Réglage de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Utilisation de la touche Pause/Cancel . . . 8

Utilisation des touches de cuisson

instantanée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Utilisation de la touche One Minute+ . . . 10

Réchauffage automatique . . . . . . . . . . . . 10

Décongélation automatique . . . . . . . . . . . 11

Activation et utilisation de la touche

Custom Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Réglage du niveau sonore . . . . . . . . . . . . 12

Utilisation du système d’affichage d’aide

. .12

Réglage de la durée de cuisson et

du niveau de puissance . . . . . . . . . . . . . . 12

Cuisson à un stade . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cuisson à plusieurs stades . . . . . . . . . . 13

Utilisation de la touch More/Less . . . . . . 13

Utilisation de la minuterie . . . . . . . . . . . . . 14

Activation du verrouillage de sécurité . . 14

Mode de démonstration . . . . . . . . . . . . . . 14

Utilisation du ventilateur . . . . . . . . . . . . . . 14

Utilisation de la lampe Cooktop Light . . . 14

Directives de cuisson . . . . . . . . . . . .15

Ustensiles de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Test de résistance aux micro-ondes . . . . .15

Technique de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Conseils généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Guides de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . .17 -18

Guide de décongélation automatique . . . .19

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 - 21

Annexe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . .22

Comment nettoyer l'extérieur . . . . . . . . . .23

Changement des ampoules . . . . . . . . . . . .23

Exhaust Feature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Filtre à charbon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Garantie limitée de l’acheteur inital . . . . .25

Spécifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Garantie Limitée pour L’amérique du

Nord . . . .

À l’intérieur de la dernière page

Guide à consultation rapide

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Plat verso

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Vérification des pièces

Une fois que vous avez déballé votre four, assurez-vous

que vous avez tous les articles montrés ci-dessous. Si

vous constatez qu’il y a une pièce manquante ou

endommagée, contactez votre concessionnaire.

Merci d’avoir choisi un produit

Samsung

Votre nouveau four à micro-ondes fait preuve des

dernières percées technologiques dans le domaine de

la cuisson par micro-ondes. Ce four a été conçu avec

une gamme complète de fonctions faciles à utiliser.

Il répond aux exigences très rigides établies par

Samsung qui sont les plus hautes dans l’industrie. Nous

sommes très fiers de pouvoir vous offrir un produit dont

vous profiterez de l’utilisation commode et fiable pour

plusieurs années à venir.

Veuillez inscrire ci-dessous la date d’achat ainsi que le

numéro de modèle qui se trouve sur le panneau de

commande et le numéro de série qui se trouve soit à

l’intérieur ou en arrière. Nous vous conseillons de

conserver votre reçu avec ce guide de l’utilisateur au

cas où vous auriez besoin des services de garantie.

Numéro de modèle ______________________

Numéro de série ______________________

Date d’achat ______________________

Concessionnaire ______________________

Installation de votre four à

micro-ondes

1 Branchez le cordon à une prise murale

mise à la terre. Une fois branché,

l’afficheur montrera le message:

2 Ouvrez la porte en tiant la poignée à

droite de la porte.

3 Nettoyez l’intérieur du four à l’aide d’un

linge humecté.

4 Placez le guide rouleau dans le cercle au

centre du four.

5 Montez le plateau sur le guide rouleau en

emboîtant le dispositif à rainure et

languette au centre du plateau dans

celui au centre du sol du four.

LE KIT D’OPTION

LE KIT DE FILTRE

Le kit de filtre à charbon du SMR

-

24

On utilise ce kit de filtre lorsque la ventilation ne

peut être dirigée vers l’extérieur.

V

OTRE NOUVEAU FOUR À MICRO

-

ONDES

6

V

OTRE NOUVEAU FOUR À MICRO

-

ONDES

Four à micro-ondes

Plateau en verre

Le filtre à graisse

Guide rouleau

Le filtre à

charbon

Fiche d’inscription

Le kit de montage

Guide de

l’utilisateur

Instructions

d’installation

La plaque de soutien

(de paroi)

La plaque

supérieure

MICRO HELP

HELP

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V

OTRE NOUVEAU FOUR À MICRO

-

ONDES

7

V

OTRE NOUVEAU FOUR À MICRO

-

ONDES

One Minute+ (Une minute+) p. 10

Appuyez sur cette touche pour régler une

durée de cuisson par intervalles d’une minute

au niveau de puissance maximal.

Instant Cook Buttons (Touches de cuisson

instantanée) p. 9

Touches préprogrammées pour la cuisson

rapide d’aliments populaires.

Auto Reheat (Réchauffage automatique) p. 10

Précisez le type des aliments pour les

réchauffer.

Touches numériques

Permettent de régler une durée de cuisson ou

le nombre de portions.

Help Screen (Affichage d’aide) p. 12

Appuyez sur cette touche pour afficher des

instructions pour le fonctionnement pas à pas.

More/Less Button (Touche Plus/Moins) p. 13

Permet d’augmenter ou de diminuer la durée de

cuisson.

Kitchen Timer (Minuterie) p. 14

Start (Mise en marche)

Appuyez sur cette touche pour mettre en

marche le four.

Auto Defrost (Décongélation automatique) p. 11

Permet de régler le poids de l’aliment à cuire.

Power Level (Niveau de puissance) p. 12

Permet de choisir un niveau de puissance

outre le niveau de puissance maximal.

Clock (Horloge) p. 8

Permet de régler l’heure actuelle.

Pause/Cancel (Pause/Annulation) p. 8

Appuyez sur cette touche pour arrêter le four

temporairement ou pour corriger une erreur.

Touches du panneau de commande

Fan on/off (Ventilateur on/off) p. 14

Appuyez sur la touche “Fan on/off” pour faire

marcher le ventilateur.

Light on/off (Lampe on/off) p. 14

Appuyez sur la touche “Light on/off” pour

allumer “Cooktop Light”.

Custom Cook(Recette habituelle) p. 11

Appuyez deux fois sur la touche “Custom

Cook” pour programmer votre recette préférée

et une fois pour cuisiner avec cette recette.

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F

ONCTIONNEMENT

8

F

ONCTIONNEMENT

Branchement et sélection d’une

langue d’affichage

La première fois que vous branchez le cordon

d’alimentation à la prise murale ou après une

panne de courant, l’afficheur montre le message

“Samsung So Simple”. À ce point, vous pouvez

choisir la langue d’affichage et les unités de

mesure. Vos choix de langue sont: anglais, français

et espagnol. Les deux unités de mesure sont: livres

(lb) et kilogrammes (Kg). Pour faire votre sélection:

1

Appuyez sur la touche Start après avoir

branché le cordon d’alimentation. L’afficheur

montre “English/LBS”. Si l’afficheur

n’affiche pas “Engish/LBS”, débranchez le

cordon et branchez-le de nouveau.

2 Appuyez sur la touche

Start

à maintes

reprises jusqu’à ce qu’option désirée

apparaisse à l’afficheur:

• ENGLISH/LBS

• ENGLISH/KG

• FRENCH/KG

• SPANISH/LBS ou SPANISH/KG

• PORTUGUESE/KG

En appuyant sur la touche

Start

, vous

pouvez parcourir les options disponibles

dans l’ordre montré ci-dessus.

Quand vous avez sélectionné la langue et les unités de

mesure, appuyez sur la touche PAUSE/CANCEL pour

quitter ou appuyez sur la touche CLOCK pour régler

l’horloge.

Réglage de l’horloge

1 Appuyez sur la touche CLOCK. L’afficheur

montrera:

2 Utilisez les touches numériques pour

définir l’heure actuelle. Il faut appuyer

sur au moins trois touches numériques

pour régler l’horloge. Si l’heure actuelle

est 5h00, alors appuyez sur 5,0,0.

3 Appuyez de nouveau sur la touche Clock.

Les deux points apparaîtront pour

indiquer que l’horloge est réglée.

Si une panne de courant survient, il faut régler

l’horloge de nouveau.

Vous pouvez toujours vérifier quelle heure est-il

pendant la cuisson si vous appuyez sur la touche

Clock.

Utilisation de la touche Pause/Cancel

La touche Pause/Cancel vous permet d’annuler les

commandes que vous venez d’exécuter. Cette

touche vous permet aussi d’arrêter la cuisson afin

d’examiner les aliments.

• Pour arrêter la cuisson temporairement,

appuyez une fois sur la touche Pause/Cancel.

Pour redémarrer la cuisson, appuyez sur Start.

• Pour arrêter la cuisson, annuler les commandes

et revenir à l’affichage de l’horloge, appuyez

deux fois sur la touche Pause/Cancel.

• Pour corriger une erreur, appuyez une fois sur la

touche Pause/Cancel et ensuite exécuter de

nouveau la commande.

MICRO HELP

HELP

MICRO

HELP

MICRO

HELP

MICRO

HELP

MICRO

HELP

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F

ONCTIONNEMENT

9

F

ONCTIONNEMENT

Utilisation des touches de cuisson

instantanée

1 Appuyez sur la touche de cuisson

instantanée qui correspond à l’aliment

que vous souhaitez cuire. (maïs à éclater

par exemple). L’afficheur vous montre la

première portion disponible.

2 Appuyez sur la touche à maintes reprises

jusqu’à ce que l’option souhaitée

s’affiche à l’afficheur. L’afficheur vous

montrera toutes les options disponibles.

Une fois que vous avez choisi l’option

convenable, le four commence la cuisson

automatiquement..

Si vous ne désirez pas voir toutes les options

disponibles, appuyez sur la touche Start une fois

que votre choix s’affiche.

Tableau de cuisson instantanée

Maïs à

éclater

(Popcorn)

3.5 oz

3.0-3.5 oz

1.75 oz

1.5-1.75 oz

• Cuisez un seul sac à la

fois.

• Soyez prudent quand vous

sortez et ouvrez le sac.

Légumes

frais

(Fresh

Vegetable)

1 verre

2 verres

3 verres

4 verres

Repas

congelé

(Frozen

Dinner)

7-10 oz

10-12 oz

12-18 oz

7-10 oz

10-12 oz

• Disposez les légumes

dans un plat et ajoutez

de l’eau (2-4 cuil. à

soupe). Recouvrez le plat

et remuez avant de les

faire reposer

• Sortez le repas de la

boîte et suivez les

directives sur la boîte.

Après la cuisson, laissez-

le reposer pendant 1 à 3

minutes.

Pomme de

terre

(Potato)

1 EA

2 EA

3 EA

4 EA

5 EA

6 EA

• Percez chaque pomme de

terre plusieurs fois avec

une fourchette.

• Disposez-les sur le

plateau comme des

bâtons d’une roue.

• Retirez-les du four,

emballez-les dans du

papier d’aluminium et

laissez-les reposer

pendant 3 à 5 minutes

Petit

déjeuner

congelé

(Frozen

Breakfast)

2-4 oz

4-6 oz

6-8 oz

• Sortez le repas de la

boîte et suivez les

directives sur la boîte.

Après la cuisson,

laissez-le reposer

pendant 1 à 3 minutes.

Boissons

(Beverage)

• Utilisez une tasse

résistante aux micro-

ondes pour le café, le

thé, la soupe instantanée

etc.

• Remuez avant de vous

servir

0.5 verre

1 verre

2 verres

Aliment

Poids

Directive

Repas

diététique

(Diet Cook)

(Repas congelé

hyp -ocalorique)

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Utilisation de la touche One Minute+

Cette touche permet de régler une durée de

cuisson par intervalles d’une minute au niveau de

puissance maximal.

1 Appuyez sur la touche One Minute+ pour

chaque minute de cuisson désirée. Par

exemple, appuyez deux fois sur cette

touche pour régler une durée de cuisson

de deux minutes. La durée de cuisson

s’affiche à l’afficheur et le four

commence la cuisson automatiquement.

Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter la

durée de cuisson par étapes d’une minute en

appuyant sur la touche One Minute+.

Réchauffage automatique

Pour le réchauffage d’un aliment, sélectionnez

l’aliment désiré et le nombre de portions et ensuite

le four commencera le réchauffage

automatiquement .

1 Appuyez sur la touche Auto Reheat à

maintes reprises pour sélectionner

l’aliment désiré. La portion initiale est

pour une personne.

Pour les cocottes et les soupes, vous pouvez

choisir jusqu’à quatre portions. Cependant,

vous ne pouvez pas cuire qu’un plat

d’aliments à la fois

.

L’afficheur montre l’option que vous avez

choisie ensuite, appuyez sur la “PRESS

START”.

2 Servez-vous des touches numériques

pour spécifier le nombre de portions.

Par exemple, pour trois portions,

appuyez sur la touche numérique “3”.

Rapportez-vous au tableau ci-dessous

pour connaître les portions disponibles.

L’afficheur montre le nombre de portions

que vous avez choisi.

3 Appuyez sur la touche Start. L’afficheur

affiche le message “Reheat”

.

Tableau de réchauffage automatique

F

ONCTIONNEMENT

10

F

ONCTIONNEMENT

MICRO HELP

Assiette de nourriture

Cocotte

Soupe/Sauce

HELP

Assiette

de

nourriture

1 portion

Cocotte

1 à 4 portions

(8 oz/ portion)

• Couvrez le plat avec une

pellicule plastique ou du

papier ciré. Repliez un

coin.

•Contenu:

- 3-4 oz de viande, volaille

ou poisson (jusqu’à 6 oz

avec l’os)

- 1/2 tasse de pommes de

terre, pâtes, riz etc.

- 1/2 tasse de légumes

(approx. 3-4 oz)

• Couvrez avec un

couvercle ou une pellicule

plastique plié à un coin.

Soupe/

Sauce

1 à 4 portions

(8 oz/portion)

• Remuez une fois avant de

servir.

Aliment Poids Directives

HELP

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Décongélation automatique

Pour la décongélation d’un aliment, spécifiez le

poids et le four règle automatiquement la durée de

décongélation, le niveau de puissance et le temps

de repos.

1 Appuyez sur la touche Auto Defrost.

L’afficheur montre “0,5 lb” (0,2kg si vous

avez sélectionné les unités de mesure

métriques.)

2 Pour spécifier le poids de votre aliment,

appuyez à maintes reprises sur la touche

Auto Defrost. Le poids augmentera par

étapes de 0,5 lb jusqu’à 6 lb. (si vous avez

choisi les unités de mesure métriques, le

four augmente le poids par étapes de 0,2

kg.)

Vous pouvez aussi vous servir des

touches numériques pour spécifier le

poids de l’aliment.

Le four détermine la durée de

décongélation et ensuite commence la

décongélation de l’aliment. Deux fois

pendant la décongélation le four émettra

un bip sonore et affichera le message

“TURN THE FOOD OVER”.

3 Appuyez sur la touche Pause/Cancel,

ouvrez la porte et tournez l’aliment

.

4 Appuyez sur la touche Start pour

reprendre la décongélation.

•

Consultez le guide de la

décongélation automatique

à la page 19.

Activation et utilisation de la touche

Custom Cook

La touche Custom Cook mémorise la durée de

cuisson et le niveau de puissance pour des

aliments spécifiques.

Programmation de la touche Custom Cook

1 Appuyez sur la touche Custom Cook.

Appuyez deux fois sur la touche Custom

Cook pour annuler la programmation

précédente. L’afficheur montre “ENTER

COOKING TIME AND POWER”

2 Utilisez les touches numériques pour

programmer la durée de cuisson.

L’afficheur va montrer la durée de

cuisson programmée.

3 Appuyez sur la touche Power Level et

utilisez les touches numériques pour

programmer le niveau de puissance.

L’afficheur va montrer le niveau de

puissance programmé. Vous pouvez

choisir le niveau de puissance de 0 à 9.

1 = chaud 2 = minimal

3 = décongélation 4 = moyen faible

5 = moyen 6 = mijotage

7 = moyen fort 8 = réchauffage

9 = sauté 0 = fort

4 Appuyez encore une fois sur la touche

Custom Cook. L’afficheur va montrer

“CUSTOM RECIPE SAVED”

Utilisation de la touche Custom Cook

Appuyez sur la touche Custom Cook après avoir

enregistré une recette et ensuite appuyez sur la

touche Start.

Vous pouvez vérifier le niveau de puissance au

cours de la cuisson en appuyant sur la touche

Power Level.

F

ONCTIONNEMENT

11

F

ONCTIONNEMENT

MICRO HELP

MR6698WB_6699-FR 2002.6.5 2:10 PM Page 11

F

ONCTIONNEMENT

12

F

ONCTIONNEMENT

Réglage du niveau sonore

Le bouton de réglage du niveau sonore du four à

micro-ondes vous permet de régler le volume de la

sonnerie. La sonnerie est réglée en usine au niveau

plus élevé. Si vous désirez abaisser le volume :

1 Appuyez sur la touche Sound. L’afficheur

montre les options : 0-OFF, 1-LOW, 2-MED

3-HIGH.

2 Appuyez sur “0” pour assourdir le

volume, “1” pour un volume bas, “2” pour

un volume moyen et “3” pour un volume

élevé. L’afficheur montre le volume choisi

et ensuite affiche le message “Appuyez

sur le bouton de mise en marche.”

3 Appuyez sur Start. L’afficheur affiche de

nouveau l’heure actuelle.

Utilisation du système d’affichage

d’aide

Votre four à micro-ondes vous offre instructions

utiles qui facilitent l’utilisation des fonctions.

1 Lorsque vous avez besoin d’informations

sur une fonction ou des conseils utiles,

appuyez sur la touche Help Screen et

ensuite la touche qui correspond à la

fonction pour laquelle vous souhaitez des

renseignements. Les renseignements

sont disponibles dans quatre langues

(Anglais, Français, Espagnol et

Portuguais). L’indicateur «HELP» s’affiche

à l’afficheur pendant que vous utilisez

cette fonction.

Réglage de la durée de cuisson et du

niveau de puissance

Votre four à micro-ondes vous permet de régler

jusqu’à trois stades de cuisson différents chacun

avec sa propre durée de cuisson et niveau de

puissance. Le niveau de puissance vous permet de

contrôler l’intensité de chauffage en offrant dix

réglages de chaud (1) à maximal (0).

Cuisson à un stade

Pour une simple cuisson à un stade, vous aurez

besoin de régler une durée de cuisson. Le niveau

de puissance maximal est réglé automatiquement.

Si vous désirez régler un niveau de puissance plus

bas, il faut utiliser la touche Power Level.

1 Utilisez les touches numériques pour

régler une durée de cuisson. Vous

pouvez spécifier une durée de cuisson

d’une seconde jusqu’à 99 minutes et 99

secondes. Pour régler une durée de

cuisson de plus d’une minute, il faut

spécifier les secondes aussi.

Par exemple pour régler une durée de cuisson

de 20 minutes, appuyez sur 2,0,0,0.

2 Pour spécifier un niveau de puissance

inférieur au niveau maximal, appuyez sur

la touche Power Level et ensuite servez-

vous des touches numériques pour

spécifier un niveau de puissance.

Niveaux de puissance

1 = chaud 6 = mijotage

2 = minimal 7 = moyen-fort

3 = décongélation 8 = réchauffage

4 = moyen-faible 9 = sauté

5 = moyen 0 = fort

L’afficheur affiche le message qui vous indique

“PRESS START OR ENTER NEXT STAGE GOOKING

TIME”

.

3 Appuyez sur la touche Start pour

commencer la cuisson. Si vous désirez

changer le niveau de puissance, appuyez

sur la touche Pause/Cancel avant

d’appuyer sur la touche Start et ensuite

programmer de nouveau toutes les

instructions.

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F

ONCTIONNEMENT

13

F

ONCTIONNEMENT

Réglage de la durée de cuisson, suite

Quelques aliments doivent être cuits à différentes

températures. Pour réaliser ceci, votre four à

micro-ondes vous permet de régler plusieurs

stades de cuisson.

Cuisson à plusieurs stades

1 Suivez les étapes 1 et 2 dans la section

“Cuisson à un stade” à la page 12.

L’afficheur indique “PRESS START OR

ENTER NEXT STAGE COOKING TIME”.

Lors de la programmation de plus d’un stade, il

faut appuyer sur la touche Power Level avant de

spécifier la durée de cuisson du deuxième stade.

Pour régler un niveau de puissance maximal pour

un stade de cuisson, appuyez deux fois sur la

touche Power Level.

2 Servez-vous des touches numériques

pour régler la durée de cuisson du

deuxième stade.

3 Appuyez sur la touche Power Level et

ensuite sur les touches numériques pour

régler le niveau de puissance du

deuxième stade. L’afficheur affiche le

niveau de puissance choisi et ensuite

affiche “PRESS START OR ENTER NEXT

STAGE COOKING TIME”.

4 Appuyez sur la touche Start pour

commencer la cuisson ou répétez l’étape

2 et 3 pour régler une durée de cuisson

pour un troisième stade. Une fois que

vous avez terminé, appuyez sur la touche

Start.

Utilisation de la touche More/Less

La touche More/Less vous permet de modifier la

durée de cuisson que vous avez déjà programmée.

Cette touche fonctionne uniquement avec les

touches de cuisson instantanée et la touche de

réchauffage automatique. Utilisez la touche

More/Less uniquement pendant la cuisson ou le

réchauffage.

1 Pour augmenter la durée de cuisson ou

de réchauffage, appuyez une fois sur la

touche More/Less. Le mot “Plus” sera

affiché à l’afficheur.

2 Pour réduire la durée de cuisson ou de

réchauffage, appuyez deux fois sur la

touche More/Less. Le mot “Moins” sera

affiché à l’afficheur.

3 Pour revenir à la durée de cuisson ou de

réchauffage d’origine, appuyez sur la

touche More/Less jusqu’à ce que le mot

“Normal” s’affiche à l’afficheur.

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ONCTIONNEMENT

14

F

ONCTIONNEMENT

Utilisation de la minuterie

1 Servez-vous des touches numériques

pour spécifier un temps de

fonctionnement.

2 Appuyez sur la touche Kitchen Timer.

3 La minuterie fait le compte à rebours et

ensuite émet un bip sonore lorsque la

période de temps réglée s’est écoulée.

Activation du verrouillage de sécurité

Vous pouvez verrouiller le panneau de commande

du four afin d’empêcher les enfants d’utiliser le

four dans votre absence.

1 Appuyez sur la touche “0”. L’afficheur

montre le message “PRESS 1-DEMO 2-

CHILD LOCK”.

2 Appuyez sur la touche numérique “2”.

Ensuite, l’afficheur vous indique “PRESS

START.

3 Appuyez sur la touche Start. L’afficheur

affiche le message “LOCK” et ensuite

l’heure s’affiche à l’afficheur.

Par la suite, vous ne pouvez pas vous servir du

four à moins que vous le déverrouilliez. Pour

déverrouiller le four, suivez les étapes 1à 3 ci-

dessus.

Mode de démonstration

Vous pouvez apprendre comment faire fonctionner

votre four à micro-ondes sans qu’il chauffe en

utilisant le mode de démonstration.

1 Appuyez sur la touche numérique “0”.

L’afficheur montre le message “PRESS

1-DEMO 2-CHILD LOCK”.

2 Appuyez sur la touche numérique “1”.

L’afficheur vous indique “PRESS START”.

3 Appuyez sur la touche Start. L’afficheur

affiche le message “DEMO” Mode. ” et

ensuite “DEMO”

Pour désactiver le mode de démonstration, répétez

les étapes 1 à 3.

Utilisation du ventilateur

Le ventilateur enlève toutes les vapeurs de la

surface de votre four à micro-ondes.

Appuyez une fois sur la touche “Fan on/off” pour

faire marcher le ventilateur à haut débit, deux fois

pour l’arrêter.

Le ventilateur automatique

Le ventilateur automatique protège le four à micro-

ondes de la haute chaleur produite par le “Cooktop”

qui se situe au-dessous. Si vous faites marcher le

ventilateur vous ne pouvez pas l’arrêter. Le

ventilateur va s’arrêter automatiquement quand les

parties intérieures sont refroidies. Vous devez

attendre plus de 30 minutes après que le “Cooktop”

et le contrôleur de micro-ondes soient éteints.

Utilisation de la lampe Cooktop Light

Appuyez sur la touche “Light on/off” pour allumer

ou éteindre la lampe Cooktop Light.

MICRO HELP

MICRO

HELP

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IRECTIVES DE CUISSON

15

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IRECTIVES DE CUISSON

Ustensiles de cuisson

Usage recommandé

• Verre et vitrocéramique

Utilisez pour la cuisson ou le réchauffage.

• Plat brunisseur — Utilisez pour obtenir un

extérieur brunâtre d’aliments tels que les

biftecks, les côtelettes ou les crêpes. Suivez les

directives fournies avec le plat.

• Pellicule plastique — Utilisez pour conserver de

la vapeur. Retournez un coin pour que la vapeur

puisse s’échapper. Éviter que la pellicule touche

les aliments.

• Papier ciré — Utilisez comme couvercle pour

éviter les éclaboussures.

• Papier esuie-tout et serviettes de table — Pour

de la cuisson et le recouvrement à court terme

pour absorber l’humidité et les éclaboussures.

N’utilisez pas de produits de papier recyclé, car

ils contiennent du métal et peuvent causer des

étincelles.

• Assiettes et tasses en papier — Pour la cuisson

à court terme et à basse température. N’utiliser

pas de produits de papier recyclé car ils

contiennent du métal et peuvent causer des

étincelles.

• Thermomètres — N’utilisez que ceux qui

comportent l’étiquette “convient aux micro-

ondes” et suivez toutes les directives. Vérifiez

les aliments à plusieurs endroits. Vous pouvez

utiliser des thermomètres traditionnels pour

prendre la température des aliments cuits au

four à micro-ondes.

Usage limité

• Papier d’aluminium — Utilisez des bandes de

papier d’aluminium étroites pour éviter de trop

cuire certaines parties. Trop de papier

d’aluminium peut causer des étincelles, alors

surveillez de près.

• Céramique, porcelaine et pots de grès — Vous

pouvez utiliser ces ustensiles s’ils comportent

l’étiquette “convient aux micro-ondes”. S’ils ne

comportent pas l’étiquette “convient aux micro-

ondes “, vous devriez leur faire passer le test de

résistance aux micro-ondes avant de les utiliser.

N’utilisez jamais de vaisselle qui comporte une

bordure métallique.

• Contenants de plastique — N’utilisez que s’il

comporte l’étiquette “convient aux micro-

ondes”. Les plastiques peuvent fondre.

• Paille, osier, bois — N’utilisez que pour la

cuisson à court terme, car les contenants de

ces types de matériaux peuvent être

inflammables.

Non recommandé

• Pots en verre et bouteilles — Le verre régulier

est trop mince pour supporter le transfert de la

chaleur des aliments et des boissons et peut

éclater.

• Sacs en papier — Ils peuvent causer un

incendie sauf pour les sacs de maïs à éclater

conçus pour le four à micro-ondes.

• Assiettes et tasses en mousse de polystyrène —

Elles peuvent fondre et laisser des résidus

malsains dans votre nourriture ou boisson.

• Contentants en plastique — Des récipients

comme des plats de margarine peuvent fondre

dans le four à micro-ondes.

• Ustensiles en métal — Ces ustensiles peuvent

endommager votre four à micro-ondes. Retirez

de tels articles avant la cuisson.

Test de résistance aux micro-ondes

Si vous n’êtes pas sûr si un récipient est résistant

aux micro-ondes, effectuez ce test:

1 Remplissez une tasse à mesurer en verre

avec de l’eau froide du robinet. Placez-la

dans le four à côté du récipient que vous

voulez tester.

2 Appuyez une fois sur la touche ONE

MINUTE+ pour les chauffer à la

puissance maximale pendant une

minute.

L’eau devrait être chaude. Si le récipient est chaud,

c’est qu’il a absorbé l’énergie des micro-ondes et il

ne doit donc pas être utilisé dans le four à micro-

ondes.

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IRECTIVES DE CUISSON

16

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IRECTIVES DE CUISSON

Ajout d’humidité

Les aliments humides cuisent uniformément étant

donné que les molécules d’eau attirent l’énergie

des micro-ondes. Les aliments dont la teneur en

humidité n’est pas uniforme doivent être couverts

ou laissez-les reposer pour que la chaleur se

disperse uniformément. Ajoutez une petite quantité

d’eau à la nourriture sèche pour l’aider à cuire.

Conseils généraux et précautions

• La densité des aliments a un effet sur les durées

de cuisson. Les aliments denses, tels que les

pommes de terre, prennent plus de temps à

cuire que les aliments poreux et légers. Les

aliments dont la texture est délicate cuisent

mieux à une allure moins élevée pendant

quelques secondes pour éviter qu’ils durcissent.

• Des facteurs tels que l’altitude et le type

d’ustensile de cuisson peuvent avoir un effet sur

les durées de cuisson. Lorsque vous réglez une

durée de cuisson pour une nouvelle recette,

utilisez le temps minimal et vérifiez de temps en

temps si les aliments sont cuits. Cela évite de

trop cuire les aliments.

• Les aliments qui ont une peau ou une

membrane non poreuse, tels que les pommes,

les pommes de terre, les jaunes d’oeuf ou les

chiens-chauds doivent être percés pour éviter

qu’ils n’éclatent lorsqu’ils sont chauffés en

entier.

• Nous ne recommandons pas de cuire avec de

l’huile ou de la graisse dans le four à micro-

ondes. La graisse chaude pourrait

soudainement déborder et causer de sérieuses

brûlures.

• Certains ingrédients cuisent plus vite que

d’autres. Par exemple, la confiture à l’intérieur

d’un beigne peut être plus chaude que la pâte

qui l’entoure. Pour éviter de sérieuses brûlures,

tenez compte de ce conseil toutes les fois que

vous utilisez votre four à micro-ondes Samsung

.

• Nous ne recommandons pas d’utiliser le four à

micro-ondes pour faire des conserves. Des

bactéries dangereuses peuvent ne pas être

détruites.

• Même si les micro-ondes ne réchauffent pas

l’ustensile de cuisson, la chaleur est souvent

transférée par la nourriture au plat ou au

récipient, ce qui peut le rendre très chaud.

Utilisez toujours des gants de protection lorsque

vous retirez des ustensiles de cuisson et

demandez à vos enfants de faire la même chose.

Techniques de cuisson

Mélanger

Mélangez les aliments, tels que les cocottes et les

légumes, pendant la cuisson pour distribuer la

chaleur uniformément et cuire plus rapidement.

Les aliments les plus loin du centre de l’assiette

absorbent plus d’énergie; mélangez donc du bord

de l’assiette vers le centre. Le four se mettra hors

tension quand vous ouvrez la porte pour mélanger

vos aliments.

Disposition

Disposez les aliments de formes irrégulières tels

que les morceaux de poulet ou les côtelettes en

plaçant les parties les plus épaisses et comportant

le plus de viande vers le bord du plateau tournant

là où elles recevront une plus grande quantité

d’énergie des micro-ondes. Pour éviter de trop

cuire certains aliments, placez les parties délicates

vers le centre du plateau tournant.

Protéger

Protégez les aliments avec des bandes de papier

d’aluminium de 3 pouces pour éviter de trop cuire.

Les parties qui peuvent avoir besoin d’être

protégées sont les parties des aliments à cuisson

rapide telles que les extrémités des ailes ou des

cuisses de volaille ou les parties qui attirent le plus

d’énergie comme les coins des plats de cuisson

carrés. N’utilisez que de petites quantités de papier

d’aluminium. Des grandes quantités risquent

d’endommager votre four.

Tourner

Tournez les aliments à la moitié du temps de

cuisson pour exposer tous les côtés de façon

égale à l’énergie des micro-ondes. C’est important

surtout pour les aliments de grandes dimensions

tels que les rôtis qui doivent être tournés pour

obtenir une cuisson uniforme.

Temps de repos

Les aliments cuits dans un four à micro-ondes

accumulent de la chaleur interne et continuent à

cuire pendant quelques minutes une fois que le

four est arrêté. Laissez les aliments reposer pour

compléter la cuisson et tout particulièrement les

aliments tels que les rôtis et les légumes entiers.

Les rôtis ont besoin de ce temps de repos pour

terminer la cuisson au centre sans trop cuire les

parties extérieures. Tous les liquides tels que les

soupes, la nourriture pour bébé, le lait, le chocolat

chaud, etc., doivent être remués pour distribuer la

chaleur. Laissez les liquides reposer un moment

avant de servir afin d’éviter qu’une personne se

brûle. Lorsque vous réchauffez de la nourriture

pour bébé, vérifiez la température avant de servir.

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IRECTIVES DE CUISSON

17

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IRECTIVES DE CUISSON

Guide de cuisson de la viande

• Déposez la viande sur la grille dans un plat à rôtir qui sont les deux à l’épreuve des micro-ondes.

• Commencez à cuire la viande avec le côté graisseux vers le bas et protégez les extrémités des os, les

parties minces ou les parties qui commencent à trop cuire avec des bandes étroites de papier d’aluminium

.

• Vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande pendant la période de

temps recommandée.

• Les températures ci-dessous s’appliquent aux aliments lorsqu’on les sort du four. Leur température

augmentera pendant le temps de repos.

Rôti de

boeuf, sans

os

Jusqu’à 4 lb

Durée de cuisson / Niveau de puissance Directives

Porc, sans

ou avec os

Jusqu’à 4 lb

Bacon

2-6 tranches

Aliment

Poulet, entier

Jusqu’à 4 lb

Poulet,

pièces

Jusqu’à 2 lb

Aliment

Durée de cuisson / Niveau de puissance

Directives

Guide de cuisson de la volaille

• Déposez la viande sur la grille dans un plat à rôtir qui sont les deux à l’épreuve des micro-ondes.

• Couvrez la volaille avec du papier ciré pour prévenir les éclaboussures.

• Protégez les bouts d’os, les parties minces ou les portions qui commencent à trop cuire avec des

bandes de papier d’aluminium.

• Vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser reposer la volaille pendant la période de

temps recommandée.

Durée de cuisson :

7-10 min./lbs à 115˚F - saignant

8-12 min./lbs à 120˚F - médium

9-14 min./lbs à 145˚F - bien cuit

Niveau de puissance : maximale (10) pour les 5

premières minutes et ensuite le niveau moyen.

Déposez le rôti, le côté graisseux

sur la grille de rôtissage. Couvrez

avec du papier ciré. Retournez

lorsque la moitié de la cuisson s’est

écoulée. Faites cuire en retournant

à la mi-cuisson. Laissez reposer 10

minutes.

Durée de cuisson :

10-14 min./lbs 5 160˚F - bien cuit

Niveau de puissance : maximale (10) pour les 5

premières minutes et ensuite le niveau moyen.

Déposez le rôti, le côté graisseux sur la

grille de rôtissage. Sans serrer, couvrez

d’une pellicule de plastique. Retournez

lorsque la moitié de la cuisson s’est

écoulée. Faites cuire en retournant à la

mi-cuisson. Laissez reposer 10 minutes.

Durée de cuisson :

2 tranches : 1 1/2-2 min.

4 tranches : 2 1/2-3 1/2 min.

6 tranches : 6-7 1/2 min.

Niveau de puissance : maximal (10)

Déposez le bacon sur une grille de

rôtissage ou dans un plat tapissé de

papier essuie-tout. Couvrez utilisant

le papier essuie-tout. Faites cuire

jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Déposez les morceaux de poulet dans un plat en

orientant les os vers le bas et les parties les

plus épaisses vers le bord du plat. Couvrez avec

du papier ciré. Retournez le poulet lorsque la

moitié de la cuisson s’est écoulée. Faites cuire

jusqu’à ce que le jus qui coule soit transparent

et jusqu’à ce que la viande entourant les os ne

soit plus rosée. Laissez reposer de 5 à 10 min.

Déposez le poulet sur une grille de rôtissage, la

poitrine vers le bas. Couvrez avec du papier

ciré. Retournez-le lorsque la moitié de la

cuisson s’est écoulée. Faites cuire jusqu’à ce

que le jus soit transparent et jusqu’à ce que la

viande entourant les os ne soit plus rosée.

Laissez reposer de 5 à 10 min.

Durée de cuisson :

6-9 min./lbs de 170˚F à 180˚F

Niveau de puissance : moyen-fort (7)

Durée de cuisson :

6-9 min./lbs

180˚F -Viande foncée

170˚F -Viande blanche

Niveau de puissance : moyen-fort (7)

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IRECTIVES DE CUISSON

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IRECTIVES DE CUISSON

Guide de cuisson de fruits de mer

• Le poisson est prêt lorsqu’il s’effrite facilement avec une fourchette.

• Déposez le poisson sur une grille de rôtissage dans un plat à l’épreuve des micro-ondes.

• Utilisez un couvercle bien fermé pour cuire le poisson à la vapeur. On peut aussi le couvrir plus

légèrement avec du papier ciré ou un essuie-tout pour obtenir moins de vapeur.

• Il ne faut pas trop cuire le poisson. Vérifiez le degré de cuisson à la durée minimale.

Darnes

Jusqu’à 1,5 lb

Durée de cuisson / Niveau de puissance Directives

Crevettes

Jusqu’à 1,5 lb

Durée de cuisson :

7-11 min./lbs

Niveau de puissance : moyen-fort (7)

Déposez les darnes sur la grille de

rôtissage en plaçant les parties les plus

épaisses vers le bord de la grille. Couvrez

la grille avec du papier ciré. Retournez les

darnes et redisposez-les lorsque la moitié

de la cuisson s’est écoulée. Faites cuire

jusqu’à ce que le poisson s’effrite

facilement avec une fourchette. Laissez

reposer de 3 à 5 minutes.

Aliment

Filets

Jusqu’à 1,5 lb

Durée de cuisson :

3-7 min./lbs

Niveau de puissance : moyen-fort (7)

Déposez les filets dans un plat de cuisson

en couvrant les pièces plus minces avec

celles plus épaisses. Couvrez-les avec du

papier ciré. Tournez et redisposez les

filets s’ils sont plus épais d’un centimètre

lorsque la moitié de la cuisson s’est

écoulée. Faites cuire jusqu’à ce que le

poisson s’effrite facilement avec une

fourchette. Laissez reposer de 2 à 3 min.

Durée de cuisson :

3-5 1/2 min./lbs

Niveau de puissance: moyen-fort (7)

Étalez les crevettes dans un plat de

cuisson. Couvrez le plat avec du papier

ciré. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient

fermes et opaques en remuant 2 ou 3 fois.

Laissez reposer 5 minutes.

• Il faut laver les légumes avant de les cuire. D’habitude,

vous ne devez pas ajouter d’eau. Si vous cuisez des

légumes denses tels que les pommes de terre, les

carottes ou les haricots verts, ajoutez 1/4 tasse d’eau.

• Les petits légumes (carottes tranchés, pois, haricots

de lime)cuisent plus vite que les légumes plus grands.

• Les légumes en entier tels que les pommes de terre,

les courges poivrées ou les épis de maïs doivent être

disposés sur le plateau comme des bâtons d’une rue.

Pour obtenir une cuisson uniforme, tournez-les à la mi-

cuisson.

• Disposez les légumes tels que les asperges et les

points de brocoli sur le plateau en orientant les

extrémités vers le bord et les points vers le centre.

• Lors de la cuisson de légumes en pièces, couvrez le

plat toujours avec un couvercle ou avec une pellicule

plastique retournée à un coin.

• Les légumes en entier avec une membrane non

poreuse tels que les pommes de terre, les courges, les

aubergines etc. doivent être percés dans plusieurs

endroits avant la cuisson pour éviter qu’ils n’éclatent

lorsqu’ils sont chauffés en entier.

• Pour une cuisson plus uniforme, mélanger ou

redisposez les légumes en entier après la mi-cuisson.

• D’habitude, les aliments plus denses exigent un temps

de repos plus long. Le temps de repos permet aux

légumes et aux grands aliments denses de continuer à

cuire après qu’ils sortent du four. Une pomme de terre a

besoin d’un temps de repos de 5 minutes pour

compléter la cuisson avant qu’elle soit servie.

Cependant, les pois peuvent être servis immédiatement.

Guide de cuisson des légumes

Guide de cuisson des oeufs

• Ne faites jamais cuire les oeufs durs dans leur coquille et ne faites pas réchauffer les oeufs cuits durs

avec coquille. Ils risquent d’exploser.

• Percez toujours les jaunes d’oeufs entiers avant de les faire cuire pour éviter qu’ils n’explosent.

• Ne faites cuire les oeufs que jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ils sont fragiles et peuvent devenir

caoutchouteux s’ils sont trop cuits.

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IRECTIVES DE CUISSON

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IRECTIVES DE CUISSON

Guide de décongélation automatique

• Suivez les directives ci-dessous lors de la décongélation d’aliments différents.

Nota

Vérifiez les aliments quand le four l’indique. Après le dernier stade, des parties peuvent être toujours

gelées; laissez reposer les aliments jusqu’à ce qu’ils deviennent décongelés.

La protection de rôtis et de biftecks avec des bandes de papier d’aluminium empêche la cuisson des bouts

avant la décongélation du centre. Servez-vous de pièces étroites de papier d’aluminium pour protéger les

bouts et les parties minces.

Rôti de boeuf, porc

2,5-6,0 lbs

Déposez l’aliment le côté gras ver le bas. Après chaque stade,

tournez l’aliment et protégez les parties chaudes avec des

bandes de papier d’aluminium.

Boeuf haché

0.5-3.0 lbs.

Après chaque stade, enlevez les pièces qui sont presque

décongelées. Laisser reposer couvert pendant 5 à 10 minutes.

Poulet, entier

2.5-6.0 lbs.

Retirez les abats avant de congeler le poulet. Commencez la

décongélation avec la poitrine vers le bas. Après le premier

stade, tournez le poulet et protégez toute partie avec des

bandes étroites de papier d’aluminium. Après le deuxième

stade, protégez toute autre partie chaude. Laisser reposer

couvert pendant 30 à 60 minutes dans le réfrigérateur.

Poulet, pièces

0.5-2.0 lbs.

Après chaque stade, redisposez et enlevez toute pièce qui est

presque décongelée. Laisser reposer de 10 à 20 minutes.

Biftecks, côtelettes,

poisson

0.5-3.0 lbs.

Après chaque stade, redisposez les aliments. S’il y a des parties

chaudes ou décongelées, protégez-les avec des bandes étroites

de papier d’aluminium. Enlevez les pièces qui sont presque

décongelées. Laisser reposer couvert pendant 5 à 10 minutes.

Aliment

Poids

Directives

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IRECTIVES DE CUISSON

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IRECTIVES DE CUISSON

Recettes

Ragoût de boeuf et d’orge

1/2 tasse d’oignon haché

1 1/2 lb de cubes de boeuf à ragoût, coupés en

morceaux de 1/2 pouces

2 c. à soupe de farine tout usage

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 boîte (13 3/4 à 14 1/2 oz) de consommé de boeuf

2 carottes moyennes, coupés en rondelles de 1/2

pouce (environ 1 tasse)

1/2 tasse d’orge

1 feuille de laurier

1/4 de c.à thé de poivre

1 sachet (9 à 10 oz) de pois congelés, décongelés

1. Dans une cocotte de 2 litres, mélangez le boeuf,

l’oignon, la farine et la sauce Worcestershire;

bien mélanger. Couvrez avec un couvercle.

Faites cuire à l’allure maximale (10) de 6 à 8

minutes jusqu’à ce que le boeuf ne soit plus

rosé en remuant une fois.

2. Ajoutez le consommé de boeuf, les carottes,

l’orge, la feuille de laurier et le poivre. Couvrez

avec un couvercle. Faites cuire à l’allure

moyenne (5) de 50 à 60 minutes jusqu’à ce que

les carottes et le boeuf soient tendres en

remuant 2 ou 3 fois.

3. Ajoutez les pois. Couvrez avec un couvercle.

Faites cuire à l’allure moyenne (5) pendant 10

minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes.

Retirez la feuille de laurier avant de servir.

Cocotte de brocoli et fromage

1/4 tasse de beurre ou de margarine

1/4 tasse d’oignon haché

1 1/2 cuillerées à soupe de farine

1/2 cuiller à thé de sel

1/4 cuiller à thé de moutarde sèche

1/8 cuiller à thé de poivre

1 1/2 tasses de lait

1/4 de tasse de poivron rouge haché

8 oz (2 tasses) de fromage Cheddar, râpé

1 sachet (9 à 10 oz) de brocoli congelé haché,

décongelé

4 tasses de pâtes cuites en forme de spirales (8 oz

sèches)

1. Dans une cocotte de 2 litres, faites cuire le

beurre et l’oignon à l’allure maximale (10) de 2 à

3 minutes jusqu’à ce l’oignon soit mou, en

remuant une fois.

2. Ajoutez la farine, le sel, la moutarde et le poivre;

bien mélanger. Faites cuire à l’allure maximale

(10) de 60 à 90 secondes jusqu’à ce que le

mélange bouille. Ajoutez le lait jusqu’à ce qu’il

soit homogène.

3. Ajoutez le poivron rouge. Faites cuire à l’allure

maximale (10) de 2 à 3 minutes jusqu’à ce le

mélange bouille et qu’il épaississe un peu en

remuant 2 fois. Ajoutez le fromage jusqu’à ce

qu’il fonde.

4. Ajoutez le brocoli et les pâtes; bien mélanger.

Couvrez avec un couvercle. Faites cuire à

l’allure maximale (10) de 4 à 6 minutes jusqu’à

ce le mélange soit complètement chaud en

remuant une fois. Mélangez avant de servir.

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