Fisher & Paykel OR36SDBMX Manuel utilisateur

Marque: Fisher & Paykel

Modèle: OR36SDBMX

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

OR36SDBMX1

US CA

User guide

Guide d’utilisation

Freestanding range

Cuisinière indépendante

OR36SDBMX model

Modèle OR36SDBMX

La page charge ...

CUISINIÈRE À GAZ

Cet appareil est réservé à l’usage résidentiel uniquement.

MODE D’EMPLOI POUR LES UTILISATEURS

IMPORTANT - VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE

• Avant de commencer, veuillez lire attentivement toutes les instructions.

• N’enlevez pas les étiquettes, plaques ou avertissements permanents de l’appareil. Cela

pourrait annuler la garantie.

• Veuillez respecter tous les codes et les règlements locaux et nationaux.

• Veuillez vous assurer que cet appareil est bien mis à la terre.

• La prise de courant devrait être toujours accessible.

• L’installateur doit conﬁ er ces instructions au consommateur qui les conservera

pour l’usage de l’inspecteur local et pour s’y reporter ultérieurement.

L’installation doit être conforme aux codes locaux, ou en l’absence de ces codes, à la der-

nière édition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54. L’installation électrique doit

être conforme à la dernière édition du Code national de l’électricité, ANSI/NFPA70 et/ou aux

codes locaux.

AU CANADA: L’installation doit être conforme au CAN/CGA-B149.1, Code d’installation du

gaz naturel ou au CAN/CGA-B149.2, Code d’installation du propane en vigueur et/ou aux co-

des locaux. L’installation électrique doit être conforme au Code canadien de l’électricité CSA

C22.1, partie 1, en vigueur et/ou aux codes locaux.

INSTALLATION DANS UNE MAISON PRÉFABRIQUÉE (MOBILE) : L’installation doit être

conforme au Manufactured Home Construction and Safety Standard, Titre 24 CFR, Partie

3280 [anciennement le Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Titre 24,

HUD (Partie 280)] ou, lorsque cette norme n’est pas applicable, au Standard for Manufactu-

red Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, ou aux codes locaux, là où il y a lieu.

INSTALLATION DANS UNE CARAVANE DE PARC : L’installation doit être conforme aux

codes de l’État ou aux autres codes ou, en l’absence de tels codes, au Standard for Recrea-

tional Park Trailers, ANSI A119.5.

L’installation de tout appareil au gaz doit être effectuée par un technicien qualiﬁ é. Par mesure

de sécurité et pour faciliter le service, un robinet d’arrêt de gaz manuel doit être installé dans

le tuyau d’alimentation en gaz, juste avant l’appareil.

Si vous utilisez une source d’alimentation électrique extérieure, cet appareil doit être, au

moment de son installation, mis à la terre conformément aux codes locaux en vigueur ou,

en l’absence de tels codes, conformément au Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70.

CETTE CUISINIÈRE EST RÉSERVÉE À L’USAGE

RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT.

Certains modèles sont livrés avec une pellicule protectrice recouvrant les pièces

en acier et en aluminium.

Cette pellicule doit être enlevée avant l’installation ou l’utilisation de l’appareil.

– Ne rangez et n’utilisez pas de l’essence ou d’autres liquides et vapeurs

inﬂ ammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

– N’utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer une pièce. Le non-respect

de cette consigne peut causer un empoisonnement au monoxyde de

carbone et une surchauffe de l’appareil.

–

QUE FAIRE SI VOUS DÉCELEZ UNE ODEUR DE GAZ:

•

Ne tentez d’allumer aucun appareil.

•

Ne touchez à aucun interrupteur électrique.

•

N’utilisez aucun téléphone dans l’édiﬁ ce.

•

Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz en utilisant le

téléphone d’un voisin. Suivez les consignes du fournisseur de gaz.

•

S’il vous est impossible de joindre votre fournisseur de gaz,

appelez le service d’incendie.

–

L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur

ou un technicien qualiﬁ é, ou par un employé de votre fournisseur de

gaz.

Le fait de ne pas suivre toutes les instructions de ce

manuel

peut provoquer un feu ou une explosion causant

des dommages matériels, des blessures ou la mort.

MISE EN GARDE !

Pour réduire le risque de basculer l’appareil, il doit être

ﬁ xé correctement par le dispositif antibasculement

fourni avec l’appareil.

• TOUS LES TYPES DE CUISINIÈRE PEUVENT

BASCULER

• CELA PEUT PROVOQUER DES BLESSURES

• INSTALLEZ LE DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

FOURNI AVEC LA CUISINIÈRE

• CONSULTEZ LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Cher client,

Nous vous remercions d’avoir acheté et préféré notre produit.

Les mesures de sécurité et les recommandations ci-dessous sont

pour votre propre sécurité et pour celle des autres. Elles permettront

également de proﬁ ter au maximum des fonctions offertes par votre

appareil.

Veuillez ranger le présent livret avec soin. Il pourrait être utile dans

le futur, soit pour vous ou pour les autres, dans le cas de doutes à

propos du fonctionnement de l’appareil.

Cet appareil doit être utilisé uniquement pour la tâche pour la-

quelle il a été expressément conçu, soit la cuisson des aliments. To-

ute autre forme d’utilisation sera considérée incorrecte, et donc,

dangereuse.

Le fabricant nie toute responsabilité dans le cas de dommages

provoqués par l’utilisation inopportune, incorrecte ou illogique de

l’appareil.

Cet appareil a été conçu et fabriqué uniquement pour la cuisson domestique des aliments et ne

convient pas à l’usage non ménager. Cet appareil ne devrait donc pas être utilisé dans un environ-

nement commercial.

La garantie de l’appareil sera annulée s’il est utilisé dans un environnement non domestique, c’est-

à-dire un environnement semi-commercial, commercial ou communautaire.

Le Gouverneur de la Californie est tenu de publier une liste de substances dont l’État sait qu’ils

accroissent les risques de cancer ou d’infertilité; les entreprises sont tenues d’aviser leur clientèle

des risques associés à de telles substances.

AVERTISSEMENT! : Les appareils au gaz contiennent ou produisent des substances qui peuvent

entraîner la mort ou des maladies graves, et dont l’État de la Californie reconnaît qu’ils augmentent

les risques de cancer, d’anomalies congénitales ou autres risques au système reproductif. Pour

réduire les risques causés par les substances contenues dans le carburant ou par la combustion

du carburant, s’assurer d’installer, d’entretenir et d’utiliser cet appareil selon les consignes du fa-

bricant.

MODE D’EMPLOI

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

1. AVERTISSEMENT!!

Cet appareil ne doit pas être utilisé pour chauffer une

pièce. Ces renseignements sont basés sur des facteurs

de sécurité.

2. Aﬁ n d’éliminer les risques de brûlures ou d’incendie qui peu-

vent se produire lorsqu’on s’étire au-dessus d’appareils aux

surfaces chauffantes, évitez de placer des armoires de cuisi-

ne au-dessus de l’appareil.

3. Toute ouverture dans le mur derrière l’appareil et dans le sol

au-dessous de l’appareil doit être obstruée.

4. Gardez l’appareil loin des matériaux combustibles, de l’es-

sence ou de toute autre vapeur inﬂ ammable.

5. N’obstruez pas le ﬂ ux de l’air de combustion et de l’air de

ventilation.

6. Coupez l’alimentation électrique de l’appareil avant de

procéder à l’entretien.

7. Lors du déplacement de l’appareil pour le nettoyage et/ou une

réparation :

A. Fermez l’alimentation générale en gaz.

B. Coupez l’alimentation c.a.

Débranchez le tuyau d’alimentation en gaz du tuyau d’en

trée.

D. Déplacez la cuisinière avec soin en la tirant en dehors

de l’installation.

ATTENTION : La cuisinière est lourde. Faites attention

lorsque vous la manipulez.

Exigences électriques

L’installation électrique doit être conforme aux codes natio-

naux et locaux.

Alimentation d’air et ventilation

L’installateur doit consulter les codes locaux et nationaux.

10.

Pression du collecteur d’alimentation en gaz

Gaz naturel - 4,0 po CE

Gaz propane/GPL - 11,0 po CE

11. L’utilisation inappropriée de la porte du four (par exemple,

marcher, s’asseoir ou s’appuyer dessus) peut présenter des

dangers possibles et/ou entraîner des blessures.

12. Lors de l’installation ou du déplacement de la cuisinière

pour une réparation, un timon rouleur devrait être utilisé. Ne

poussez pas en appuyant sur les rebords de la cuisinière en

tentant de la faire glisser dans ou en dehors de l’installation.

Pousser ou tirer une cuisinière (plutôt que d’utiliser un timon

rouleur) augmente également les risques de déformation des

tiges ou des connecteurs de couplage internes.

AVERTISSEMENT!!

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

La cuisinière doit être mise à la terre conformément aux co-

des locaux ou, en l’absence de ceux-ci, à la dernière édition

du Code national de l’électricité, ANSI/NFPA n° 70 ou au Code

canadien de l’électricité au Canada.

L’installation doit être effectuée par un électricien qualiﬁ é.

POUR VOTRE SÉCURITÉ, CET APPAREIL DOIT ÊTRE COR-

RECTEMENT MIS À LA TERRE.

Si vous utilisez une source d’alimentation électrique extérieure,

cet appareil doit être, au moment de son installation, mis à la terre

conformément aux codes locaux en vigueur ou, en l’absence de

ces codes, conformément au Code national de l’électricité, ANSI/

NFPA 70.

Pour diminuer les risques de choc électrique, cet appareil est muni

d’une ﬁ che de mise à la terre à trois broches (NEMA 5-15P) et de-

vrait être branché directement dans une prise correctement mise

à la terre.

Ne coupez et ne retirez en aucun cas la troisième broche

(mise à la terre) de la ﬁ che du cordon d’alimentation.

PIÈCES DE RECHANGE

Seules les pièces de rechange autorisées peuvent être utilisées

lors d’une réparation sur la cuisinière. Des pièces de rechange

sont disponibles chez les concessionnaires de pièces d’origine.

Veuillez communiquer avec le concessionnaire de pièces de votre

région.

CONSIGNES ET RECOMMANDATIONS IMPORTANTES

Après avoir déballé l’appareil, assurez-vous qu’il n’est pas endommagé.

Si vous n’êtes pas certain, ne l’utilisez pas et consultez votre fournisseur ou un technicien professionnel

qualiﬁ é.

Les éléments d’emballage (sacs de plastique, mousse de polystyrène, clous, feuillards de cerclage, etc.)

doivent être gardés hors de la portée des enfants, car ils peuvent entraîner de graves blessures.

Le matériel d’emballage est recyclable et porte le symbole de recyclage

• N’essayez pas de modiﬁ er les caractéristiques techniques de l’appareil, car cela pourrait le rendre

dangereux à utiliser.

• N’effectuez aucun entretien ni aucune réparation sur l’appareil sans l’avoir d’abord déconnecté de

l’alimentation électrique.

• Après l’utilisation, assurez-vous que les boutons sont à la position

OFF

(position fermée).

• Ne permettez pas aux enfants ni à toute autre personne inapte d’utiliser l’appareil sans surveillance.

• Pendant et après l’utilisation de la cuisinière, certaines pièces deviendront très chaudes. Ne touchez

pas aux pièces chaudes.

• Gardez les enfants éloignés de la cuisinière lorsqu’elle fonctionne.

• Certains modèles sont livrés avec une pellicule protectrice recouvrant les pièces en acier et en alumi-

nium. Cette pellicule doit être enlevée avant l’installation ou l’utilisation de l’appareil.

• Risque d’incendie! N’entreposez jamais de matériaux inﬂ ammables dans le four, ni dans le comparti-

ment de rangement (accessible par le tiroir).

• Assurez-vous que les câbles électriques qui raccordent les autres appareils situés à proximité de la

cuisinière ne peuvent entrer en contact avec la surface de cuisson ou se coincer dans la porte du four.

• Ne recouvrez pas les parois du four avec du papier d’aluminium. Ne placez pas de grilles, lèchefrite,

casseroles ou autres ustensiles de cuisson sur la base de la cavité du four.

• Le fabricant nie toute responsabilité quant aux blessures corporelles ou dommages matériels occa-

sionnés par l’utilisation incorrecte ou inopportune de l’appareil.

• Pour éviter tout risque possible, l’appareil doit être installé uniquement par du personnel qualiﬁ é. Des

réparations effectuées par des personnes non qualiﬁ ées peuvent provoquer un choc électrique ou un

court-circuit. Pour éviter des éventuels blessures corporelles ou dommages à l’appareil, n’essayez

pas d’effectuer les réparations vous-même. Ce genre de travail devrait être effectué seulement par un

technicien qualiﬁ é.

• Risque de brûlures! Le four et les accessoires de cuisson peuvent devenir très chauds lors de l’utilisa-

tion. Assurez-vous de garder le four hors de la portée des enfants et avertissez-les en conséquence.

Pour éviter les brûlures, utilisez des vêtements et des gants de cuisine lorsque vous manipulez des

pièces ou des ustensiles chauds.

• Éloignez-vous de la cuisinière lorsque vous ouvrez la porte du four. De l’air chaud ou de la vapeur

s’échappant du four pourrait brûler vos mains, votre visage et/ou vos yeux.

• Ne nettoyez jamais la cuisinière et le four à l’aide d’un dispositif de nettoyage à vapeur haute pression.

Cela pourrait provoquer un court-circuit.

• Dans le cas d’une panne de courant prolongée:

– les brûleurs supérieurs peuvent être utilisés sans aucune restriction. Dans ce cas suivre les in-

structions du chapitre “Comment utiliser les brûleurs supérieurs”.

– brûleur du four et du gril: NE TENTEZ PAS d’allumer le brûleur du four ou du gril pendant les

pannes d’électricité.

• Cet appareil a été conçu pour une utilisation domestique. N’utilisez jamais cet appareil pour aucune

autre ﬁ n!

• Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil (ou de remplacer un vieux modèle), il est recom-

mandé, avant de se débarrasser du modèle non désiré, de le rendre inopérant de façon appropriée,

conformément aux règlements sur la santé et la protection de l’environnement. Plus précisément,

assurez-vous que toutes les pièces potentiellement dangereuses sont rendues inoffensives, au cas où

des enfants joueraient avec l’appareil. Retirez la porte avant de mettre l’appareil au rebut pour éviter

tout risque d’enfermement.

CONSIGNES ET RECOMMANDATIONS IMPORTANTES POUR L’UTILISA-

TION DES APPAREILS ÉLECTRIQUES

L’utilisation de tout appareil électrique suppose la nécessité de suivre une série de règles fondamentales.

Plus précisément :

• Ne touchez jamais l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés.

• Ne faites jamais fonctionner l’appareil lorsque vous êtes pieds nus.

• Ne permettez pas aux enfants ni à toute autre personne inapte d’utiliser l’appareil sans surveillance.

Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages provoqués par l’utilisation inopportune, incor-

recte ou abusive de l’appareil.

SURFACE DE CUISSON

1. Brûleur semi-rapide (SR) arrière gauche - 8 000 BTU/h

2. Brûleur semi-rapide (SR) arrière droit - 8 000 BTU/h

3. Brûleur triple couronne (TR) avant droit - 12 000 BTU/hr

4. Brûleur triple couronne (TR) avant gauche - 12 000 BTU/hr

5. Brûleur double (D) central - 18 000 BTU/h

Remarque :

• Le dispositif d’allumage électrique est incorporé dans les bou-

tons.

• Cet appareil est muni d’une soupape de sécurité.

L’alimentation en gaz s’arrêtera automatiquement si les ﬂ am-

mes s’éteignent accidentellement.

caractéristiques

ATTENTION :

Si le brûleur s’éteint accidentellement, fermez l’ar-

rivée de gaz à partir du bouton de commande et atten-

dez au moins 1 minute avant d’essayer de le rallumer.

ATTENTION :

Les appareils à gaz dégagent de la chaleur et de l’hu-

midité dans l’environnement dans lequel ils sont in-

stallés.

Assurez-vous que la zone de cuisson est bien aérée

conformément aux codes nationaux/locaux.

Fig. 1.1

DESCRIPTION DES COMMANDES

Commandes des brûleurs supérieurs:

1. Bouton de commande du brûleur avant gauche (4)

2. Bouton de commande du brûleur arrière gauche (1)

3. Bouton de commande du brûleur central (5)

4. Bouton de commande du brûleur arrière droit (2)

5. Bouton de commande du brûleur avant droit (3)

Commandes du four :

6. Bouton de commande du ventilateur et de la lampe du four

7. Bouton de commande des brûleurs du four et du gril

8. Voyant avertisseur de défaillance du ventilateur de refroidissement

9. Horloge électronique/alarme électronique

Fig. 1.2

Si le voyant avertisseur de défaillance du ventilateur de

refroidissement est éteint, le ventilateur de refroidisse-

ment fonctionne correctement.

Faites fonctionner les brûleurs

de la surface de cuisson et le

four ou gril comme l’indique le

manuel d’instructions.

Si le voyant avertisseur de défaillance du ventilateur de

refroidissement est allumé, le moteur du ventilateur de re-

froidissement est défectueux.

Vous ne devez pas utiliser le four

ou le gril.

Vous pouvez utiliser les brûleurs de

la surface de cuisson seulement.

Communiquez avec le Service

après-vente.

SERVICE

VOYANT AVERTISSEURS DU VENTILATEUR

DE REFROIDISSEMENT

AVERTISSEMENT

TRÈS IMPORTANTE

5869 7 1234

comment utiliser les brûleurs supérieurs

BRÛLEURS À GAZ (Triple couronne et Semi-rapide)

Vous pouvez ajuster l’alimentation en gaz des brûleurs en tournant les boutons (ﬁ g. 2.1)

qui contrôlent les soupapes.

En tournant le bouton de façon à ce que les symboles qui y sont imprimés pointent vers

ceux imprimés sur la jante, vous pouvez accomplir les fonctions suivantes:

Position du

bouton

Function Brûleurs SEMI-RAPIDE Brûleurs triple couronne

soupape

fermée

ouverture

maximale

ouverture

minimale

La position d’ouverture maximale permet de porter rapidement des liquides à ébullition,

tandis que la position d’ouverture minimale permet de laisser mijoter des aliments ou de

maintenir l’ébullition des liquides.

Pour réduire l’alimentation en gaz au minimum, tournez le bouton davantage dans le

sens antihoraire jusqu’à ce que l’indicateur pointe vers la position

LO (ouverture mini-

male).

Vous pouvez procéder à d’autres ajustements intermédiaires en positionnant l’indicateur

entre les positions d’ouverture maximale et minimale. Ne positionnez jamais l’indicateur

entre la position

HI (ouverture maximale) et la position fermée OFF.

N.B. Lorsque vous n’utilisez pas la cuisinière, tournez les boutons d’a-

limentation en gaz à la position fermée OFF et fermez le robinet d’arrêt

de gaz situé sur le tuyau principal d’alimentation en gaz.

OFF

Fig. 2.1

Fig. 2.2

Attention!

La cuisinière devient très chaude lorsqu’elle fonctionne.

Tenez les enfants bien à l’écart.

ALLUMAGE DES BRÛLEURS À GAZ MUNIS D’UN DISPOSI-

TIF DE SÉCURITÉ EN CAS D’EXTINCTION DES FLAMMES

(Brûleurs triple couronne et semi-rapides)

Pour allumer le brûleur, vous devez procéder de la façon suivante :

1. Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu’à la position

HI (ou-

verture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu’à ce que les ﬂ ammes s’allu-

ment (ﬁ g. 2.2). Les étincelles produites par le diffuseur situé à l’intérieur du brûleur

allumeront les ﬂ ammes.

Dans le cas où les conditions d’alimentation en gaz locales rendent difﬁ cile l’allu-

mage du brûleur avec le bouton à la position

HI (ouverture maximale), essayez de

nouveau en tournant le bouton à la position

LO (ouverture minimale).

2. Attendez une dizaine de secondes après avoir allumé le brûleur à gaz avant de

relâcher le bouton (délai d’activation du dispositif de sécurité).

3. Ajustez le robinet de gaz à la position désirée.

S’il n’y a pas d’alimentation électrique principale, les brûleurs peuvent être utilisés sans

aucune restriction.

Dans ce cas, pour allumer le brûleur, vous devez procéder de la façon suivante :

1. Approchez du brûleur la ﬂ amme d’une allumette (comme indiqué sur la ﬁ gure à

côté) et la maintenir en place jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

2. Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu’à la position

HI (ouver-

ture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu’à ce que les ﬂ ammes s’allument

(ﬁ g. 2.2).

Dans le cas où les conditions d’alimentation en gaz locales rendent difﬁ cile l’allu-

mage du brûleur avec le bouton à la position

HI (ouverture maximale), essayez de

nouveau en tournant le bouton à la position

LO (ouverture minimale).

3. Attendez une dizaine de secondes après avoir allumé le brûleur à gaz avant de

relâcher le bouton (délai d’activation du dispositif de sécurité).

4. Ajustez le robinet de gaz à la position désirée.

Si les ﬂ ammes du brûleur s’éteignent pour quelque raison que ce soit, la soupape de

sécurité arrêtera automatiquement l’alimentation en gaz.

Pour rallumer le brûleur, réglez le bouton à la position fermée

OFF, attendez au moins 1

minute et répétez la procédure d’allumage.

Si l’alimentation en gaz locale rend difﬁ cile l’allumage du brûleur lorsque le bouton est à

la position d’ouverture maximale, tournez le bouton à la position d’ouverture minimale et

répétez l’opération.

BRÛLEURS À GAZ (Double)

Le brûleur double est un brûleur très ﬂ exible qui comporte différents réglages et permet

une cuisson optimale.

Il est composé d’une couronne intérieure et d’une couronne extérieure; les ﬂ ammes de la

couronne intérieure peuvent être réglées indépendamment des ﬂ ammes de la couronne

extérieure.

Le brûleur double peut être utilisé:

• Comme brûleur à puissance élevée (toutes les ﬂ ammes sont produites simul-

tanément par les couronnes intérieure et extérieure) pouvant être ajusté de la posi-

tion maximale (

) à la position minimale ( ).

Vous pouvez procéder à d’autres ajustements intermédiaires en positionnant l’indi-

cateur entre les positions d’ouverture maximale et minimale. Ne positionnez jamais

l’indicateur entre la position maximale (

) et la position fermée OFF.

• Comme petit brûleur (seule la couronne intérieure produit les ﬂ ammes) pouvant être

ajusté de la position maximale (

) à la position minimale ( ).

Vous pouvez ajuster l’alimentation en gaz du brûleur en tournant le bouton de comman-

de (ﬁ g. 2.3) qui contrôle les soupapes.

En tournant le bouton de façon à ce que les symboles qui y sont imprimés pointent vers

ceux imprimés sur la jante, vous pouvez accomplir les fonctions suivantes

Position

du bouton

Fonction Brûleur DOUBLE

soupape fermée

ouverture maximale des

couronnes intérieure et

extérieure

(couronnes de ﬂ ammes

intérieure et extérieure

toutes au maximum

uniquement)

ouverture minimale des

couronnes intérieure et

extérieure

(couronnes de ﬂ ammes

intérieure et extérieure

toutes au minimum

uniquement)

ouverture maximale de la

couronne intérieure

(couronne de ﬂ ammes

intérieure au maximum

uniquement)

ouverture minimale de la

couronne intérieure

(couronne de ﬂ ammes

intérieure au minimum

uniquement)

OFF

Fig. 2.3

Fig. 2.4

N.B. Lorsque vous n’utilisez pas la cuisinière, tournez les boutons d’ali-

mentation en gaz à la position fermée OFF et fermez le robinet d’arrêt

de gaz situé sur le tuyau principal d’alimentation en gaz.

Attention!

La cuisinière devient très chaude lorsqu’elle fonctionne.

Tenez les enfants bien à l’écart.

ALLUMAGE DES BRÛLEURS À GAZ MUNIS D’UN DISPOSI-

TIF DE SÉCURITÉ EN CAS D’EXTINCTION DES FLAMMES

(Brûleur double)

Pour allumer le brûleur, vous devez procéder de la façon suivante :

1. Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu’à la position

(ouverture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu’à ce que les ﬂ ammes s’al-

lument (ﬁ g. 2.4). Les étincelles produites par le diffuseur situé à l’intérieur du brûleur

allumeront les ﬂ ammes. Dans le cas où les conditions d’alimentation en gaz locales

rendent difﬁ cile l’allumage du brûleur avec le bouton à la position

(ouverture

maximale), essayez de nouveau en tournant le bouton à la position (ouver-

ture minimale).

2. Attendez une dizaine de secondes après avoir allumé le brûleur à gaz avant de

relâcher le bouton (délai d’activation du dispositif de sécurité).

3. Ajustez le robinet de gaz à la position désirée.

S’il n’y a pas d’alimentation électrique principale, les brûleurs peuvent être utilisés sans

aucune restriction.

Dans ce cas, pour allumer le brûleur, vous devez procéder de la façon suivante :

1. Approchez du brûleur la ﬂ amme d’une allumette (comme indiqué sur la ﬁ gure à

côté) et la maintenir en place jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

2. Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu’à la position

(ouverture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu’à ce que les ﬂ ammes s’al-

lument (ﬁ g. 2.4). Dans le cas où les conditions d’alimentation en gaz locales rendent

difﬁ cile l’allumage du brûleur avec le bouton à la position

(ouverture ma-

ximale), essayez de nouveau en tournant le bouton à la position (ouverture

minimale).

3. Attendez une dizaine de secondes après avoir allumé le brûleur à gaz avant de

relâcher le bouton (délai d’activation du dispositif de sécurité).

4. Ajustez le robinet de gaz à la position désirée.

Si les ﬂ ammes du brûleur s’éteignent pour quelque raison que ce soit, la soupape de

sécurité arrêtera automatiquement l’alimentation en gaz.

Pour rallumer le brûleur, réglez le bouton à la position fermée

OFF, attendez au moins 1

minute et répétez la procédure d’allumage.

Si l’alimentation en gaz locale rend difﬁ cile l’allumage du brûleur lorsque le bouton est à

la position d’ouverture maximale, tournez le bouton à la position d’ouverture minimale et

répétez l’opération.

CHOIX DU BRÛLEUR (ﬁ g. 2.5)

Les symboles ou les inscriptions imprimées sur le tableau situé au-dessus des boutons

de commande indiquent la correspondance entre le bouton et le brûleur:

Vous devez choisir le brûleur le plus approprié en fonction du diamètre et de la capacité

de volume du récipient à chauffer.

Il est important que le diamètre des casseroles convienne le mieux possible à la capacité

de cuisson des brûleurs de façon à ne pas compromettre l’efﬁ cacité des brûleurs et ainsi

entraîner un gaspillage de gaz.

Le fait de placer une casserole de petit diamètre sur un grand brûleur ne permet pas

nécessairement une ébullition plus rapide.

DIAMÈTRES DES CASSEROLES À UTILISER

SUR LES BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON

BRÛLEUR MINIMUM MAX.

Semi-rapide 16 cm (6-19/64 po) 24 cm (9-7/16 po)

Triple couronne et Double 26 cm (10-3/16 po) 28 cm (11-1/16 po)

Woks minimum 36 cm (14-3/16 po) - max. 40 cm (15-3/4 po)

N’utilisez pas d’ustensiles à fond concave ou convexe

UTILISATION ADÉQUATE DE BRÛLEUR DOUBLE

(ﬁ g. 2.6a, 2.6b)

Vous devez placer les ustensiles à fond plat directement sur le support de plat.

Lorsque vous utilisez un WOK, vous devez placer le support fourni dans le brûleur pour

éviter d’endommager le brûleur double (ﬁ gs. 2.6a, 2.6b).

IMPORTANT:

La grille spéciale conçue pour les woks (ﬁ gs. 2.6b, 2.6c) DOIT ÊTRE PLACÉE SEULE-

MENT sur le support de plat conçu pour le brûleur double.

INCORRECT

CORRECT

Fig. 2.5

Assurez-vous que la poignée des

ustensiles ne dépasse pas du

rebord de la cuisinière, pour éviter

de les renverser par accident.

Cette précaution rend aussi

l’accès aux ustensiles de cuisson

plus difficile pour les enfants.

Fig. 2.6b

Fig. 2.6c

Fig. 2.6a

comment utiliser le four à gaz

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Sont fournis avec le four à gaz :

■ Le brûleur du four, installé sur la partie inférieure du four (14 000 BTU/h).

■ Le brûleur du gril, monté sur la partie supérieure du four (11 000 BTU/h)

■ Le moteur de ventilateur, qui peut être combiné avec le brûleur du four.

Vous ne pouvez toutefois pas combiner le moteur de ventilateur et le brûleur

du gril: un dispositif de sécurité met le moteur de ventilateur en position

d’arrêt lorsque le bouton de commande du four/gril à gaz est à la position de

cuisson au gril.

■ La lampe qui éclaire le four et permet un contrôle visuel de la cuisson des aliments.

PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT

Le chauffage et la cuisson sont ainsi obtenus :

a. par convection naturelle

La chaleur est produite par le brûleur du four.

b. par convection forcée

La chaleur produite par le brûleur du four est diffusée uniformément dans le four

grâce au ventilateur. L’air chaud enveloppe les aliments placés dans le four, en-

traînant une cuisson rapide et complète.

Il est possible de cuire plusieurs plats à la fois.

c. par rayonnement

La chaleur est irradiée par le brûleur du gril infrarouge.

PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR

Il est recommandé de suivre ces instructions :

■ Équipez l’intérieur du four tel que décrit au chapitre “Nettoyage et entretien”.

■ Réglez le four à la température maximale (position “8”) pour éliminer du brûleur du

four toute trace possible de graisse.

La même opération doit être effectuée pour le brûleur du gril (position “BROIL”).

■ Coupez l’alimentation électrique, laissez refroidir le four, puis nettoyez l’intérieur du

four avec un linge imbibé d’eau et de détergent (neutre), et séchez avec soin.

Attention: La cuisinière devient très

chaude lorsqu’elle fonctionne.

Attention: La porte du four devient

très chaude lorsque le four fonction-

ne. Tenez les enfants à l’écart.

AVERTISSEMENT:

La porte est chaude, utilisez la poi-

gnée.

NOTE: Lorsque vous n’utilisez pas la

cuisinière, placez les boutons d’ali-

mentation en gaz à la position OFF et

fermez le robinet d’arrêt de gaz situé

sur le tuyau principal d’alimentation

en gaz.

TRÈS IMPORTANT

Vous devez toujours fermer la porte

du four lorsque vous utilisez le four/

gril.

Gril NIVEAU 2

Gril/Cuisson NIVEAU 3

Ne pas utiliser

NIVEAU 1

Cuisson NIVEAU 4

Cuisson NIVEAU 5

FOUR AVEC

VENTILATION

POSITION

BOUTON

FOUR SANS

VENTILATION

°F °C °F °C

200 93 1 200 93

240 116 2 245 118

285 141 3 270 132

330 166 4 345 174

375 191 5 380 193

420 215 6 455 235

475 246 7 505 263

530 277 8 555 291

OK OK

NOT TURN

Fig. 3.1

Fig. 3.2

OFF

THERMOSTAT DU FOUR

Les nombres imprimés sur le bouton de commande (fig. 3.1) indiquent l’augmentation

de la valeur de la température du four (reportez-vous au tableau de température près

du bouton de commande (F) ou sous la table sous la figure 3.1 pour temperture en C

/ F.

La colonne de gauche du tableau de température se rapporte au brûleur du four com-

biné au moteur de ventilateur, tandis que la colonne de droite se rapporte au brûleur du

four utilisé en mode de convection naturelle (sans moteur de ventilateur).

Pour contrôler la température, réglez le nombre choisi sur l’indicateur imprimés sur la

jante.

La position

BROIL sert uniquement à allumer le brûleur du gril.

BRÛLEUR DU FOUR

Il effectue de la « cuisson au four » normale.

L’alimentation en gaz du brûleur est réglée par un thermostat qui permet de maintenir

la température du four constante.

Le contrôle de la température est assuré par une sonde thermostatique située à l’inté-

rieur du four.

La sonde doit toujours être gardée propre, dans son logement, car une position

incorrecte ou de l’incrustation pourraient provoquer une altération du contrôle de la

température.

LAMPE DU FOUR ET MOTEUR DE VENTILATEUR

La lampe du four et le moteur de ventilateur sont contrôlés par un bouton d’interrupteur

situé sur le tableau de commande (fig. 3.2). Pour allumer la lampe du four, tournez le

bouton dans le sens antihoraire à la position

LIGHT.

Commencer mettre le moteur de ventilateur en marche, tournez le bouton dans le sens

horaire à la position

LIGHT & FAN.

À cette position, la lampe du four est aussi allumée.

AVERTISSEMENT : Vous pouvez tourner le bouton d’interrupteur seulement dans le

sens antihoraire de la position

OFF à la position LIGHT et dans le sens horaire de la

position

OFF à la position LIGHT & FAN.

Le bouton d’interrupteur NE TOURNE PAS de la position

LIGHT & FAN à la position

LIGHT et de la position LIGHT à la position LIGHT & FAN. NE LE FORCEZ PAS.

REMARQUE IMPORTANTE : Le moteur de ventilateur ne peut être combiné qu’avec

le brûleur du four. Un dispositif de sécurité met le moteur de ventilateur en position

d’arrêt lorsque le bouton de commande du four/gril à gaz est à la position

BROIL.

NE PAS TOURNER

ALLUMAGE DU BRÛLEUR DU FOUR

Le thermostat permet le contrôle automatique de la température.

L’alimentation en gaz du brûleur du four est contrôlée par un robinet thermostatique à

double réglage (brûleur du four et brûleur du gril) muni d’un dispositif en cas d’extinction

des ﬂ ammes.

Pour allumer le brûleur du four, procédez come suit :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

AVERTISSEMENT: Risque d’explosion! La porte du four doit demeurer ouverte

pendant l’allumage.

2. Appuyez complètement sur le bouton de commande four (les électrodes d’allumage

commencent à faire des étincelles), et tournez-le dans le sens antihoraire (ﬁ g. 3.3),

jusqu’à la position maximale “8”.

3. Vériﬁ ez l’allumage du brûleur du four; s’il n’est pas allumé, tournez le bouton dans le

sens horaire à la position fermée “OFF” et répétez la procédure à partir du point 2.

4. Lorsque le brûleur du four s’est allumé, fermez lentement la porte du four et réglez

le brûleur en fonction de la puissance désirée.

Si les ﬂ ammes s’éteignent pour une raison ou une autre, la soupape de sécurité arrêtera

automatiquement l’alimentation en gaz du brûleur.

Pour rallumer le brûleur, tournez d’abord le bouton de commande du four à la position

fermée “OFF”. Attendez au moins 1 minute et répétez la procédure d’allumage.

TRÈS IMPORTANT! La procedure d’allumage du brûleur doit toujours com-

mencer par le bouton de commande en position d’arrêt ou il ne sera pas pos-

sible d’allumer le brûleur.

CUISSON TRADITIONNELLE (BRÛLEUR DU FOUR SANS

MOTEUR DE VENTILATEUR)

Avant de placer les aliments, préchauffez le four à la température souhaitée.

Pour une opération de préchauffage correcte, il est recommandé de retirer le plateau

du four et de le placer en même temps que les aliments, lorsque le four aura atteint la

température désirée.

Vériﬁ ez le temps de cuisson et arrêtez le four 5 minutes avant la ﬁ n pour récupérer la

chaleur de réserve.

Recommandée pour:

Des aliments nécessitant la même température de cuisson tant à l’intérieur qu’à

l’extérieur, p. ex. des rôtis, des côtes levées, etc.

Important !

■ Lors de l’allumage du brûleur du four, le moteur de ventilateur doit être à

la position d’arrêt (bouton de commande de la lampe et du ventilateur à la

position “OFF” – Fig. 3.2).

■ Ne tentez pas d’allumer le brûleur du four pendant les pannes d’électricité.

Attention : La porte du four devient très chaude lorsque le four fonctionne.

Tenez les enfants à l’écart.

Fig. 3.3

POSITION

BOUTON

LE TEMPS DE PRÉCHAUFFAGE - CUISSON TRADITIONNELLE

minute

2 1

4 4

6 7

8 11

CUISSON À CONVECTION AVEC VENTILATION (BRÛLEUR

DU FOUR AVEC MOTEUR DE VENTILATEUR)

Après avoir allumé le brûleur du four, allumez le moteur de ventilateur en tournant le

bouton de commande de “lampe du four et moteur du ventilateur” (ﬁ g. 3.2) à la position

“LIGHT & FAN” (lampe et ventilateur).

Avant de placer les aliments, préchauffez le four à la température souhaitée.

Pour une opération de préchauffage correcte, il est recommandé de retirer le plateau

du four et de le placer en même temps que les aliments, lorsque le four aura atteint la

température désirée.

Vériﬁ ez le temps de cuisson et arrêtez le four 5 minutes avant la ﬁ n du décompte pour

récupérer la chaleur de réserve.

Vous pouvez cuire différents aliments en même temps. Du poisson, des gâteaux, et de la

viande peuvent être cuits ensemble sans que les odeurs ni les saveurs ne se mélangent.

Les seules précautions à suivre sont les suivantes :

■ Les températures de cuisson des différents aliments doivent être aussi rapprochées

que possible et différer au maximum de 70 à 80 °F (20 à 25 °C).

■ Les plats doivent être placés dans le four à des moments différents en fonction du

temps de cuisson requis pour chacun d’eux. Ce type de cuisson permet évidem-

ment une économie considérable de temps et d’énergie.

Recommandée pour:

Des aliments de grand volume et en grande quantité qui nécessitent le même degré

de cuisson à l’intérieur et à l’extérieur, p. ex. des rôtis roulés, de la dinde, des pilons,

des gâteaux, etc.

POSITION

BOUTON

LE TEMPS DE PRÉCHAUFFAGE - CUISSON À CONVECTION

AVEC VENTILATION

minute

2 3

4 5

6 8

8 15

ALLUMAGE DU BRÛLEUR DU GRIL

Le brûleur du gril génère les rayons infrarouges pour la cuisson au gril.

Pour allumer le brûleur du gril, procédez comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

AVERTISSEMENT : Risque d’explosion! La porte du four doit demeurer ouver-

te pendant l’allumage.

2. Appuyez complètement sur le bouton de commande du four (les électrodes d’allu-

mage commencent à faire des étincelles), et tournez-le dans le sens horaire (ﬁ g.

3.4)jusqu’à la position “BROIL” (gril).

3. Vériﬁ ez l’allumage du brûleur du gril; s’il n’est pas allumé, tournez le bouton dans

le sens anti-horaire à la position fermée “OFF” et répétez la procédure à partir du

point 2.

4. Lorsque le brûleur du gril s’est allumé, fermez lentement la porte du four.

Si les ﬂ ammes s’éteignent pour une raison ou une autre, la soupape de sécurité arrêtera

automatiquement l’alimentation en gaz du brûleur.

Pour rallumer le brûleur, tournez d’abord le bouton de commande du four à la position

fermée “OFF”. Attendez au moins 1 minute et répétez la procédure d’allumage.

TRÈS IMPORTANT! La procedure d’allumage du brûleur doit toujours com-

mencer par le bouton de commande en position d’arrêt ou il ne sera pas pos-

sible d’allumer le brûleur.

Important !

■ Le moteur de ventilateur ne peut pas être combiné avec le brûleur du gril.

Un dispositif de sécurité met le moteur de ventilateur à la position d’arrêt

lorsque le bouton de commande du four/gril à gaz est à la position “BROIL”

(gril).

■ Ne tentez pas d’allumer le brûleur du gril pendant les pannes d’électricité.

Fermez toujours la porte du four lorsque vous utilisez la cuisson au gril.

Attention : La porte du four devient très chaude lorsque le four fonctionne.

Tenez les enfants à l’écart.

Fig. 3.4

BAKE & BROIL

Fig. 3.5

Fig. 3.8

Fig. 3.7

Fig. 3.6

Il est recommandé d’utili-

ser des gants de cuisine

pour manipuler les acces-

soires du four.

CUISSON AU GRIL

Très important: Vous devez toujours fermer la porte du four lorsque vous utili-

sez le brûleur du gril.

• Placez la lèchefrite (plaque du four + porte-gril) sur le deuxième niveau par le

haut (ﬁ g. 3.5).

• Allumez le brûleur du gril, tel qu’expliqué dans les paragraphes précédents, et

laissez-le préchauffer pendant environ 5 minutes en gardant la porte fermée.

• Placez les aliments à cuire sur la lèchefrite.

• Déposez la lèchefrite dans le four (ﬁ g. 3.6).

N’utilisez jamais la cuisson au gril sans utiliser de lèchefrite.

Important: Utilisez toujours des gants de cuisine lorsque vous déposez ou re-

tirez du four la lèchefrite, les grilles, les casseroles ou tout autre ustensile de

cuisson.

WRONG

CORRECT

INCORRECT

STEP

NIVEAU 5

Cuisson

Clayettes coulissantes

télescopiques ne peu-

vent pas être utilisées

sur les deux premières

positions du plateau

NIVEAU 4

Cuisson

NIVEAU 2

Gril

NIVEAU 3

Gril/Cuisson

NIVEAU 1

Ne pas utiliser

✔

Fig. 4.1

horloge électronique/alarme électronique

HORLOGE ÉLECTRONIQUE (fig. 4.1)

L’alarme électronique est un dispositif qui regroupe les fonctions d’une horloge de

12 heures avec affichage lumineux et d’une alarme de 10 heures.

Immédiatement après le branchement du four ou après une panne d’électricité, 12•00

clignotera sur l’écran d’affichage.

Pour régler l’heure, appuyez sur le bouton

et, dans les 7 secondes suivantes, sur le

bouton

jusqu’à ce que l’heure soit correcte.

ALARME ÉLECTRONIQUE

Le programme de l’alarme est constitué seulement d’une sonnerie que vous pouvez

régler pour une période maximale de 10 heures.

Pour régler la durée, appuyez sur le bouton

jusqu’à ce que la durée souhaitée

soit affichée.

De 0•10 à 99•50, la lecture de la durée se fait en minutes et en secondes (intervalles de

10 secondes); de 1•40 à 10•00, la lecture de la durée se fait en heures et en minutes

(intervalle de minutes).

Une fois le réglage complété, le symbole

s’illuminera et le décompte débutera

immédiatement.

Pendant le décompte, la minuterie est affichée en priorité. Pour afficher l’heure,

appuyez sur le bouton

. À la fin du décompte, le symbole s’éteindra et une

sonnerie intermittente retentira pendant 7 minutes. Vous pouvez l’arrêter en appuyant

sur un des boutons.

Pour arrêter le décompte de l’alarme à tout moment, maintenez le bouton

enfoncé

jusqu’à ce que l’écran d’affichage indique 0•00 (le symbole

s’éteint).

AVERTISSEMENT IMPORTANT : CECI N’EST QU’UNE ALARME ÉLECTRONIQUE.

N’OUBLIEZ PAS D’ARRÊTER LE FOUR OU LE GRIL MANUELLEMENT À LA FIN

DU DÉCOMPTE.

RÉGLAGE DE LA FRÉQUENCE DU SON DE L’ALARME

Vous pouvez choisir parmi 3 possibilités de son en appuyant sur le bouton

RÉGLAGE DE L’HEURE

Appuyez sur le bouton

et, dans les 7 secondes suivantes, sur le bouton

jusqu’à ce que l’heure soit correcte. Cette fonction reste active pendant 7 secondes

après avoir appuyé sur

Pour changer seulement les heures : Appuyez sur le bouton

pendant 5 secondes,

jusqu’à ce que l’affichage des heures clignote.

Changez uniquement les heures en appuyant sur le bouton

. Cela n’aura aucun

effet sur les minutes et les secondes dissimulées.

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Fisher & Paykel OR36SDBMX Manuel utilisateur

Marque: Fisher & Paykel

Modèle: OR36SDBMX

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

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Fisher & Paykel OR36SDBMX Manuel utilisateur

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