Weber SUMMIT 56567 Manuel utilisateur

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WWW.WEbER.CoM

®

5

1. Shroud Hardware

2. Shroud

3. Thermometer

4. Thermometer Bezel

5. Handle

6. Grill Out™ Handle Light

7. Warming Rack

8. Cooking Grate

9. Flavorizer

®

Bar

10. Burner Tube

11. Manifold

12. Control Panel Wiring Harness

13. Control Panel

14. Small Knob Bezel

15. Small Knob

16. Large Knob

1 7. Large Knob Bezel

18. Sear Station

®

Knob

19. Battery Housing

20. Water Baffle / Heat Shield

21. Disposable Drip Pan

22. Slide-Out Grease Tray

23. Catch Pan

24. Catch Pan Holder

25. Left Door

26. Door Handle

2 7. Right Door

28. Left Frame Panel

29. Bottom Panel

30. IR Burner Cover

31. Infrared Burner

32. IR Burner Box

33. IR Burner Igniter Wire

34. Thermocouple

35. IR Burner Hose

36. Rotisserie Spit Assembly

3 7. Cooking Grate

38. Smoker Box

39. Smoker Bar

40. Smoker Burner Tube

41. Sear Station

®

Burner

42. Cookbox

43. Bulkhead

44. Manifold Hose

45. Hose / Regulator

46. Side Burner Hose

4 7. Frame Support

48. Rotisserie Spit Storage Bracket

49. Back Panel

50. Right Frame Panel

51. Tank Scale

52. LED Tank Scale Assembly

53. Shelf Bracket

54. Tank Glide

55. Matchstick Holder

56. Adjustable Leg

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

Accesorios de la cubierta

Cubierta

Termómetro

Moldura decorativa del termómetro

Asa

Lámpara de asa GrillOut™

Rejilla para calentar

Parrilla de cocción

Barra Flavorizer

®

Tubo del quemador

Múltiple

Cableado prefabricado

del panel de control

Tablero de control

Moldura decorativa de la perilla pequeña

Perilla pequeña

Perilla grande

Moldura decorativa de la perilla grande

Perilla de la estación

de dorado Sear Station

®

Compartimiento de las baterías

Reflector de agua / Pantalla térmica

Bandeja de goteo desechable

Bandeja deslizante de grasa

Plato recolector

Soporte del plato recolector

Puerta izquierda

Asa de la puerta

Puerta derecha

Panel izquierdo del bastidor

Panel inferior

Tapa del quemador infrarrojo

Quemador infrarrojo

Caja del quemador infrarrojo

Cable de encendido

del quemador infrarrojo

Termopar

Manguera del quemador infrarrojo

Ensamble del espetón del asador giratorio

Parrilla de cocción

Caja del ahumador

Barra del ahumador

Tubo quemador del ahumador

Quemador de la estación

de dorado Sear Station

®

Caja de cocción

Tabique divisorio

Manguera del múltiple

Manguera / Regulador

Manguera del quemador lateral

Soporte del bastidor

Soporte de almacenaje

del espetón del asador giratorio

Panel posterior

Panel derecho del bastidor

Báscula del tanque

Ensamble de la báscula LED del tanque

Soporte del estante

Deslizadera del tanque

Portacerillos

Pata ajustable

Quincaillerie de l’étui

Etui

Thermomètre

Bec du thermomètre

Poignée

Eclairage de poignée Grill Out™

Grille de maintien au chaud

Grille de cuisson

Barre Flavorizer

®

Tube du brûleur

Collecteur

Harnais de câblage du

panneau de commandes

Panneau de commandes

Bec du petit bouton

Petit bouton

Grand bouton

Bec du grand bouton

Bouton Sear Station

®

Logement des piles

Baffle à eau / Protection anti-chaleur

Egouttoir jetable

Plateau amovible pour la

récupération des graisses

Egouttoir

Support pour égouttoir

Porte de gauche

Poignée de porte

Porte de droite

Panneau du cadre de gauche

Panneau inférieur

Cache du brûleur IR

Brûleur infrarouge

Boîtier du brûleur IR

Câble de l’allumeur du brûleur IR

Thermocouple

Tuyau du brûleur IR

Assemblage de la broche de la rôtissoire

Grille de cuisson

Boîtier du fumoir

Barre du fumoir

Tube du brûleur du fumoir

Brûleur de la Sear Station

®

Boîtier de cuisson

Tête du brûleur

Tuyau du collecteur

Tuyau / Régulateur

Tuyau du brûleur latéral

Support du cadre

Support du rangement de la

broche de la rôtissoire

Panneau arrière

Panneau du cadre de droite

Graduation de la bouteille

Assemblage LED de la

graduation de la bouteille

Support pour étagère

Glissière de la bouteille

Support pour allumette

Pied ajustable

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®

7

1. Side Burner Lid

2. Wok Ring

3. Side Burner Grate

4. Side Burner Inner Ring 1

5. Side Burner Outer Ring 2

6. Side Burner Head

7. Side Burner

8. Wire Shelf

9. Control Knob

10. Igniter

11. Shelf Frame

12. Door

13. Door Handle

14. Back Panel

15. Shelf Bracket

16. Water Deflector

1 7. Right Frame

18. Right Frame Skirt

19. Adjustable Leg

20. Bottom Panel

Tapa del quemador lateral

Aro para wok

Rejilla del quemador lateral

Aro interno 1 del quemador lateral

Aro interno 2 del quemador lateral

Cabezal del quemador lateral

Quemador lateral

Estante de alambre

Perilla de control

Encendedor

Bastidor del estante

Puerta

Asa de la puerta

Panel posterior

Soporte del estante

Deflector de agua

Bastidor derecho

Faldón del bastidor derecho

Pata ajustable

Panel inferior

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

1. Rotisserie Motor

2. Rotisserie Bracket

3. Table

4. Shelf Bracket

5. Left Frame

6. Left End Skirt

7. Adjustable Leg

8. Paper Towel Holder

9. Door

10. Door Handle

11. Back Panel

12. Wire Shelf

13. Shelf Frame

14. Water Deflector

15. Bottom Panel

Motor del asador

Soporte del asador giratorio

Mesa

Soporte del estante

Bastidor izquierdo

Faldón del extremo izquierdo

Pata ajustable

Portatoallas de papel

Puerta

Asa de la puerta

Panel posterior

Estante de alambre

Bastidor del estante

Deflector de agua

Panel inferior

Moteur de la rôtissoire

Support de la rôtissoire

Tablette

Support pour étagère

Cadre de gauche

Jupe d’extrémité gauche

Pied ajustable

Support pour serviette en papier

Porte

Poignée de porte

Panneau arrière

Etagère métallique

Cadre de l’étagère

Déflecteur à eau

Panneau inférieur

Couvercle du brûleur latéral

Bague pour wok

Grille du brûleur latéral

Bague interne du brûleur latéral 1

Bague externe du brûleur latéral 2

Tête du brûleur latéral

Brûleur latéral

Etagère métallique

Bouton de commande

Allumeur

Cadre de l’étagère

Porte

Poignée de porte

Panneau arrière

Support pour étagère

Cadre de droite

Déflecteur à eau

Jupe du cadre de droite

Pied ajustable

Panneau inférieur

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®

9

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

1. Cooler Lid

2. Cooler

3. Corner Cabinet Top Panel

4. Left Back Panel

5. Door Assembly

6. Front Panel

7. Door Hinge Rod

8. Door

9. Right Back Panel

10. Trash Can

11. Bottom Panel

1. Side Burner Lid

2. Wok Ring

3. Side Burner Grate

4. Side Burner Inner Ring 1

5. Side Burner Outer Ring 2

6. Side Burner Head

7. Side Burner

8. Side Burner Shelf

9. Control Knob

10. Igniter

11. Shelf Frame

12. Door

13. Door Handle

14. Back Panel

15. Shelf Bracket

16. Water Deflector

1 7. Right Frame

18. Adjustable Leg

19. Bottom Panel

Tapa del quemador lateral

Aro para wok

Rejilla del quemador lateral

Aro interno 1 del quemador lateral

Aro interno 2 del quemador lateral

Cabezal del quemador lateral

Quemador lateral

Estante del quemador lateral

Perilla de control

Encendedor

Bastidor del estante

Puerta

Asa de la puerta

Panel posterior

Soporte del estante

Deflector de agua

Bastidor derecho

Pata ajustable

Panel inferior

Couvercle du brûleur latéral

Bague pour wok

Grille du brûleur latéral

Bague interne du brûleur latéral 1

Bague externe du brûleur latéral 2

Tête du brûleur latéral

Brûleur latéral

Etagère du brûleur latéral

Bouton de commande

Allumeur

Cadre de l’étagère

Porte

Poignée de la porte

Panneau arrière

Support pour étagère

Déflecteur à eau

Cadre de droite

Pied ajustable

Panneau inférieur

Tapa del enfriador

Enfriador

Panel superior del gabinete de esquina

Panel izquierdo posterior

Ensamble de la puerta

Panel frontal

Varilla de la bisagra de la puerta

Puerta

Panel derecho posterior

Bote de basura

Panel inferior

Couvercle du refroidisseur

Refroidisseur

Panneau supérieur du meuble de coin

Panneau arrière gauche

Assemblage de la porte

Panneau avant

Tige du gond de la porte

Porte

Panneau arrière droit

Corbeille

Panneau inférieur

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®

11

1. Condiment Holder

2. Table

3. Shelf Bracket

4. Left Frame

5. Adjustable Leg

6. Shelf Frame

7. Shelf

8. Left Door

9. Left Door Handle

10. Back Panel

11. Right Frame

12. Right End Skirt

13. Right Door

14. Bottom Panel

15. Right Door Handle

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

Portacondimentos

Mesa

Soporte del estante

Bastidor izquierdo

Pata ajustable

Bastidor del estante

Estante

Puerta izquierda

Asa de la puerta izquierda

Panel posterior

Bastidor derecho

Faldón del extremo derecho

Puerta derecha

Panel inferior

Asa de la puerta derecha

Support pour condiments

Tablette

Support pour étagère

Cadre de gauche

Pied ajustable

Cadre de l’étagère

Etagère

Porte de gauche

Poignée de la porte de gauche

Panneau arrière

Cadre de droite

Jupe d’extrémité de droite

Porte de droite

Panneau inférieur

Poignée de porte de droite

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VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ.

m DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de

l’appareil et appelez immédiatement

le fournisseur de gaz ou le service

d’incendie.

Une fuite de gaz risque de provoquer un

incendie ou une explosion susceptible

d’occasionner des blessures graves, voire

mortelles, ou des dégâts matériels.

m AVERTISSEMENT :

1. Ne pas entreposer ni utiliser de

l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas

raccordée en vue de son utilisation,

ne doit pas être entreposée dans le

voisinage de cet appareil ou de tout

autre appareil.

m MISE EN GARDE : Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de

ce manuel avec soin avant d’utiliser le

barbecue. Faites-le même si le barbecue

a été assemblé par le revendeur.

NOTE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :

Les présentes instructions doivent être

remises au propriétaire et le propriétaire

devrait les conserver pour les utiliser

plus tard.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR

UNIQUEMENT.

56567

FC - FRENCH CANADIAN

#56567

m

MISE EN GARDE : N’allumez pas cet

appareil sans lire d’abord les sections

traitant de L’ALLUMAGE DU BRULEUR de

ce manuel.

SUMMIT

®

GRILL CENTER

GRILL A GAZ

Mode d’emploi du Grill à gaz PL

84

m DANGER

Le non respect des consignes intitulées Danger, Mise en garde et Attention contenues dans le présent Mode d’emploi peut

entraîner une blessure grave ou la mort, ou un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

m MISES EN GARDE

m Ne stockez pas de bouteille de gaz propane liquide de

rechange ou de bouteille de gaz propane liquide débranchée

au-dessous ou à proximité de ce barbecue.

m Un mauvais montage peut se révéler dangereux. Veuillez

suivre les instrucitons de montage avec soin.

m Après une période de stockage et/ou d’inutilisation, le

barbecue à gaz Weber

®

devrait faire l’objet d’une vérification

visant à détecter toute fuite et toute obstruction des

brûleurs avant toute utilisation. Voir les instructions de ce

manuel pour les procédures correctes.

m N’utilisez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cas de fuite.

m N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.

m Aucune matière inflammable ne devrait jamais se trouver

dans un rayon de 24 pouces par rapport à l’arrière ou aux

côtés de votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne placez pas de bâche de protection de barbecue ni

aucune matière inflammable sur la barbecue ou dans la

zone de stockage au-dessous du barbecue.

m Votre barbecue à gaz Weber

®

ne devrait jamais être utilisé

par des enfants. Les pièces accessibles du barbecue

peuvent atteindre une température très élevée. Maintenez

les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

m Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable

lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Weber

®

. Celui-

ci sera très chaud pendant la cuisson ou le nettoyage et

ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé

pendant son utilisation.

m Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation, fermez

toutes les valves de gaz. Ouvrez le couvercle puis patientez

cinq minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs, en

utilisant les instructions pour l’allumage.

m N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans

votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne vous penchez jamais au-dessus du grill ouvert ou ne

placez jamais les mains ou les doigts sur l’extrémité avant

du boîtier de cuisson.

m Si un feu de graisse se produisait, fermez tous les brûleurs

et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu s’éteigne.

m N’élargissez pas les orifices des valves ou les ports des

brûleurs lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.

m Le barbecue à gaz Weber

®

devrait être nettoyé

méticuleusement de façon régulière.

m Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La

conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans

un appareil à propane liquide ou de gaz propane liquide

dans un appareil à gaz naturel est dangereuse et annulera

votre garantie.

m Utilisez des gants pour barbecue résistants à la chaleur

lorsque vous utilisez le barbecue.

m Maintenez tout cordon électrique d’alimentation ainsi que

le tuyau d’alimentation en combustible à l’écart de toute

surface chauffée.

m Les dérivés de combustion générés lors de l’utilisation

de ce produit contienne des agents chimiques reconnus

par l’Etat de Californie comme provoquant des cancers,

des anomalies congénitales ou d’autres troubles de la

reproduction.

m N’utilisez ce barbecue que si toutes les pièces sont en

place. Cet appareil doit être correctement assemblé

conformément aux instructions de montage.

m N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle

construction encastrée ou à glissière. Le non respect de

cet Avertissement risque de provoquer un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels

ainsi que des blessures graves voire un décès.

◆

APPAREILS A GAZ PROPANE UNIQUEMENT:

m Utilisez l’ensemble régulateur de pression et tuyau fourni

avec votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne tentez pas de déconnecter l’ensemble régulateur et

tuyau de gaz ni tout autre raccord de gaz pendant que vous

utilisez votre barbecue.

m L’utilisation d’une bouteille de gaz propane liquide

comportant une bosse ou d’une bouteille rouillée peut être

dangereuse et une telle bouteille devrait être vérifiée par

votre fournisseur de propane. N’utilisez pas une bouteille de

propane liquide dont la valve est détériorée.

m Bien que votre bouteille de propane liquide puisse

sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du

gaz, et la bouteille devrait être transportée et stockée en

conséquence.

m Si vous voyez, sentez ou entendez du gaz s’échapper de la

bouteille de propane liquide:

1. Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3. Appelez votre service incendie.

◆

MISES EN GARDE

La page charge ...

86

GENERALITES

Avec le barbecue à gaz Weber

®

, vous pouvez griller, cuire au barbecue, rôtir, et cuire

avec des résultats qui sont difficiles à dupliquer avec des appareils de cuisine d’intérieur.

Le couvercle fermé et les barres Flavorizer

®

produisent cette saveur “d’extérieur” dans

les aliments.

L’arrivée de gaz Propane liquide (PL) est facile à utiliser et elle vous donne plus de

contrôle sur la cuisson que du charbon de bois.

• Lesprésentesinstructionsvontvousfournirlesexigencesminimalespour

l’assemblage de votre barbecue à gaz Weber

®

. Veuillez lire attentivement les

instructions avant d’utiliser votre barbecue à gaz Weber

®

. Un montage incorrect peut

s’avérer dangereux.

• Neconvientpaspouruneutilisationpardesenfants.

• S’ilexistedescodesrégionauxquis’appliquentauxgrillsàgazportatifs,vousdevrez

vous y conformer. L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou, en

l’absence de codes régionaux, avec le Code national des gaz combustibles,

ANSI Z223.1/NFPA 54, le Code des installations au gaz naturel et au gaz propane,

CSA B149.1, ou avec le Code de stockage et de manipulation du propane, B149.2 le

cas échéant.

• LerégulateurdepressionfourniaveclebarbecueàgazWeber

®

doit être utilisé. Ce

régulateur est réglé pour 11 pouces de colonne d’eau (pression).

• CebarbecueàgazWeber

®

est conçu pour une utilisation avec du gaz propane

liquide (PL) uniquement. Ne l’utilisez pas avec du gaz naturel (gaz de ville). Les

valves, les orifices, le tuyau, et le régulateur sont conçus pour du gaz PL uniquement.

• Nepasutiliseravecducharbondebois.

• Vérifiezquelazonesouslepanneaudecommandeetleplateauinférieurne

comportent aucun débris susceptible de faire obstruction à la circulation de l’air

nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

• LeszonessituéesautourdelabouteilledePLdoiventêtredégagéesetne

comporter aucun débris .

• Lesassemblagesrégulateursdepressionettuyauderechangedoiventêtreceux

spécifiés par Weber-Stephen Products LLC.

◆

POUR UNE INSTALLATION AU CANADA

Les présentes instructions, bien que généralement acceptables, ne respectent pas

nécessairement les codes pour l’Installation au Canada, en particulier en ce qui

concerne les canalisations au-dessus et au-dessous du sol. Au Canada, l’installation de

cet appareil doit respecter les codes régionaux et/ou la Norme CSA-B149.2 (Code sur le

stockage et la manipulation de propane).

◆

UTILISATION

m MISE EN GARDE : Utilisez ce barbecue uniquement en

extérieur dans une zone bien ventilée. Ne pas utiliser dans

un garage, un bâtiment, un passage couvert ou toute autre

zone confinée.

m MISE EN GARDE : Maintenez les ouvertures de ventilation

du meuble de la bouteille dégagées et sans aucun débris.

m MISE EN GARDE : Votre barbecue à gaz Weber

®

ne doit pas

être utilisé sous une structure suspendue inflammable.

m MISE EN GARDE : N’utilisez pas ce barbecue à moins de 24

pouces (610 mm) de tout matériau inflammable, par rapport

au dessus, au dessous, à l’arrière ou aux côtés du grill.

m MISE EN GARDE : La totalité du boîtier de cuisson atteint

une température très élevée pendant l’utilisation. Ne le

laissez pas sans surveillance.

m MISE EN GARDE : Maintenez tout cordon d’alimentation

électrique ainsi que le tuyau d’alimentation en combustible

éloignés de toute surface chauffée.

m MISE EN GARDE : Maintenez la zone de cuisson dégagée

de toutes vapeurs inflammables ou de liquides comme de

l’essence, de l’alcool, etc. et de tout matériau combustible.

m MISE EN GARDE : Ne conservez jamais une bouteille de

PL supplémentaire (de rechange) sous ou à proximité du

barbecue à gaz Weber

®

.

m MISE EN GARDE : Maintenez les ouvertures de ventilation

du meuble de la bouteille dégagées et sans aucun débris.

m MISE EN GARDE : Fermez le gaz au niveau de la bouteille

d’arrivée de gaz PL lorsque l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur n’est pas utilisé.

m MISE EN GARDE : Les bouteilles de PL doivent être

conservées en extérieur hors de portée des enfants et elles

ne doivent pas être stockées dans un bâtiment, dans un

garage ou dans toute autre zone confinée.

m MISE EN GARDE : La bouteille de PL utilisée avec votre

barbecue doit être pourvue d’un dispositif de prévention

contre le remplissage excessif (OPD - Overfilling Prevention

Device) agréé et d’un raccord de bouteille QCC1 ou de Type 1

(CGA810). Le raccord de la bouteille doit être compatible avec

le raccord du barbecue.

◆

STOCKAGE ET/OU INUTILISATION

• Legazdoitêtreferméauniveaudelabouteilledepropaneliquidelorsquele

barbecue à gaz Weber

®

n’est pas utilisé.

• LabouteilledePLdoitêtreconservéeenextérieurdansunezonebienventiléehors

de portée des enfants. Une bouteille de PL déconnectée ne doit pas être conservée

dans un bâtiment, un garage ou toute autre zone confinée.

• Vérifiezqueleszonessituéessouslepanneaudecommandeetleplateaude

récupération des graisses amovible ne comportent aucun débris susceptible de faire

obstruction à la circulation de l’air nécessaire à la combustion et à la ventilation.

• Lesgrillesanti-araignées/insectesdevraientégalementêtrevérifiéesafindedétecter

toute obstruction. (Voir “MAINTENANCE/MAINTENANCE ANNUELLE.”)

◆

Weber-Stephen Products LLC (Weber) garantit par le présent document à l’ACHETEUR D’ORIGINE

de ce grill à gaz Weber

®

que celui-ci ne comportera aucun défaut de pièce ni de main d’oeuvre à

compter de la date d’achat comme suit :

Fonte d’aluminium: 25 ans (2 ans pour lapeinture à l’exception de toute décoloration)

Structure en acier inoxydable: 25 ans

Structure émaillée: 25 ans

Tubes du brûleur en acier inoxydable: 10 ans

Grilles de cuisson en acier inoxydable: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

®

en acier inoxydable: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson en fonte fer émaillée: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson émaillées: 3 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

®

émaillées: 2 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Brûleur de la rôtissoire à infrarouge: 2 ans

Toutes les autres pièces: 2 ans

à condition qu’il ait été assemblé et utilisé conformément aux instructions imprimées qui

l’accompagnent. Weber peut exiger une preuve raisonnable de votre date d’achat. VOUS DEVRIEZ

DONC CONSERVER VOTRE TICKET DE CAISSE OU VOTRE FACTURE.

La présente Garantie limitée est limitée à la réparation ou au remplacement des pièces qui s’avèrent

défectueuses dans le cadre d’une utilisation normale et d’un entretien normal et dont l’examen indique,

à la satisfaction de Weber, qu’elles sont défectueuses. Avant de retourner toute pièce, veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées

à votre disposition sur notre site Internet. Si Weber confirme le défaut et approuve la demande,

Weber choisira de remplacer ces pièces sans frais. S’il vous est demandé de retourner les pièces

défectueuses, les frais de transport devront être prépayés. Weber retournera les pièces à l’acheteur,

franco de port.

La présente Garantie limitée ne couvre pas toute défaillance ou difficulté d’utilisation provoquée par un

accident, une utilisation abusive, une mauvaise utilisation, une altération, une mauvaise application, un

acte de vandalisme, une installation incorrecte ou une maintenance ou un entretien incorrects, ou le

défaut d’entretien normal et régulier, y compris mais pas seulement les dommages provoqués par des

insectes à l’intérieur des tubes du brûleur, tel que décrit dans le présent mode d’emploi.

Toute détérioration ou tout dommage résultant de conditions météorologiques graves comme de la

grêle, des ouragans, des séismes ou des tornades, toute décoloration résultant d’une exposition à des

agents chimiques directement ou dans l’atmosphère, n’est pas couverte dans le cadre de la présente

Garantie limitée.

Il n’existe aucune autre garantie expresse hormis celles exposées dans le présent document et toute

garantie de commercialisation et de bon état induite est limitée en durée à la période de couverture de

la présente Garantie limitée écrite expresse. Certaines régions n’autorisent pas de limitation de durée

de la garantie induite ; il est donc posible que cette limitation ne s’applique pas à vous.

Weber ne peut être tenu pour responsable de tout dommage particulier, induit ou se produisant par

voie de conséquence. Certaines régions n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages

indirects ou se produisant par voie de conséquence ; il est donc possible que cette limitation ou

exclusion ne s’applique pas à vous.

Weber n’autorise aucune personne ou société à présumer en son nom de toute autre obligation

ou responsabilité en relation avec la vente, l’installation, l’utilisation, le retrait, le retour ou le

remplacement de ses équipements ; et aucune de ces représentations ne lie Weber.

La présente Garantie s’applique uniquement aux produits vendus au détail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC

Product Registration

P.O. Box 40530

Burlington, ON L7P 4W1

Pour des pièces de rechange, appelez le :

1-800-265-2150

www.weber.com

®

Connectez-vous sur www.weber.com

®

, sélectionnez votre pays d’origine, et enregistrez votre

grill aujourd’hui.

◆

GARANTIE

WWW.WEbER.CoM

®

87

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

ASTUCES POUR UNE MANIPULATION SANS DANGER DES

BOUTEILLES DE GAZ PROPANE LIQUIDE

• LegazPropaneliquide(PL)estunproduitdérivédupétrolecommelesontl’essence

et le gaz naturel. Le gaz PL est gazeux à des températures et à des pressions

ordinaires. Soumis à une pression modérée, à l’intérieur d’une bouteille de gaz, le

gaz PL est liquide. Au fur et à mesure que la pression diminue, le liquide vaporise

rapidement et devient gazeux.

• L’odeurdugazPLressembleàcelledugaznaturel.Vousdevriezavoirconscience

de cette odeur.

• LegazPLestpluslourdquel’air.DugazPLs’échappantd’unefuitepeut

s’accumuler dans des espaces proches du sol, ce qui empêcherait sa dispersion.

• PourremplirlabouteilledePL,emmenez-lachezunrevendeurdegazpropane,ou

cherchez à “gaz propane” dans l’annuaire pour d’autres source de gaz PL.

m MISE EN GARDE : Nous vous recommandons de faire

remplir votre bouteille de PL auprès d’un revendeur de

gaz PL agréé, par du personnel qualifié, qui remplit la

bouteille au poids. UN REMPLISSAGE INCORRECT EST

DANGEREUX.

• L’airdoitêtreextraitd’unebouteilledePLneuveavantquecelle-cisoitrempliepour

la première fois. Votre revendeur de PL est équipé pour effectuer cette opération.

• LabouteilledePLdoitêtreinstallée,transportée,etstockéeenpositionverticale.

Les bouteilles de PL ne devraient pas être lâchées ou maipulées brutalement.

• NestockezounetransportezjamaislabouteilledePLdansdesendroitsoùla

températurepeutatteindre125°F(tropchaudpourteniràlamain).Parexemple:

ne laissez pas la bouteille de PL à l’intérieur d’une voiture par une journée chaude.

Remarque : Une recharge va durer environ 18–20 heures de temps de cuisson

dans des conditions d’utilisation normales. Le niveau de combustible, fonctionnalité

disponible sur certains de nos grills, indiquera le niveau de propane de sorte que vous

puissiez recharger la bouteille avant de manquer de combustible. La bouteille n’a pas

besoin d’être vide pour être rechargée.

• ManipulezlesbouteillesdePL“vides”aveclemêmesoinquelorsqu’ellessont

pleines. Même lorsque la bouteille de PL ne contient plus de liquide, il peut toujours y

avoir du gaz sous pression à l’intérieur. Fermez toujours la valve de la bouteille avant

de la déconnecter.

m ATTENTION : Placez le cache anti-poussière sur la sortie de

la valve de la bouteille de gaz chaque fois que celle-ci est

inutilisée. N’installez que le type de cache anti-poussière

fourni avec la valve de la bouteille de gaz. L’utilisation

d’autres types de caches ou de bouchons pourrait entraîner

une fuite de propane.

• N’utilisezpasdebouteilledePLdétériorée.UnebouteilledePLcomportantun

renfoncement ou rouillée ou une bouteille de PL dont la valve est détériorée peut être

dangereuse et devrait immédiatement être remplacée par une bouteille neuve.

• LeraccordoùletuyauestreliéàlabouteilledegazPLdoitfairel’objetd’uncontrôle

de détection des fuites à chaque fois que la bouteille de PL est rebranchée. Par

exemple, détectez les fuites à chaque fois que le bouteille de PL est rechargée.

• Assurez-vousquelerégulateurestmontéaveclepetittroud’aérationorientévers

le bas de sorte qu’il ne reçoive pas d’eau. Cette aération devrait être dégagée des

impuretés, de la graisse, des insectes, etc.

• LesraccordsdegazfournisavecvotrebarbecueàgazWeber

®

ont été conçus et

testés pour être conformés à 100% des exigences du CSA et de l’ANSI.

m MISE EN GARDE : Les bouteilles de PL de rechange doivent

s’adapter au raccord du régulateur fourni avec ce barbecue.

Exigences relatives à la bouteille de propane liquide

• Assurez-vousquelesbouteillesdegazsontcertifiéesD.O.T.(1), et que leur date

vérifié (2) est dans les cinq ans. Votre fournisseur de gaz PL peut faire cela pour

vous.

• TouslesdispositifsderechargementdebouteillesdePLdoiventinclureune

collerette pour protéger la valve de la bouteille de gaz.

• LabouteilledePLdoitavoirunetaillede20lb.environ(18¼poucesdehautet12¼

pouces de diamètre).

• LabonbonnedoitêtrefabriquéeetmarquéeconformémentauxSpécifications

s’appliquant aux bonbonnes de gaz – propane liquide du ministère américain des

Transports (D.O.T.) ou à la norme nationale du Canada, CAN/CSA-B339, sur les

bonbonnes, sphères et tuyaux ou sur le transport des marchandises dangereuses; et

commission, si applicable.

Exigences canadiennes en ce qui concerne les bouteilles de propane

liquide

Remarque : Votre détaillant peut vous aider à trouver une bouteille de gaz de rechange

adaptée à votre barbecue.

• LabouteilledePLdoitêtrefabriquéeetmarquéeconformémentauxspécifications

relatives aux bouteilles de gaz PL, T.C.

◆

88

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour détecter les fuites de gaz.

Assurez-vous de l’absence de toute étincelle ou flamme

nue dans la zone pendant que vous détectez les fuites. Des

étinceles ou des flammes provoqueraient un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer une blessure grave ou la

mort, et des dommages à la propriété.

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

INFORMATIONS IMPORTANTES RELATIVES

A LA BOUTEILLE DE PL

m DANGER

Ne stockez JAMAIS une bouteille de PL de rechange au-

dessous ou à proximité de ce barbecue. Ne remplissez

JAMAIS la bouteille à plus de 80%. Le non respect strict des

consignes de sécurité intitulées DANGER pourrait entraîner

un incendie provoquant la mort ou une blessure grave.

Votre grill à gaz Weber

®

est équipé pour être raccordé à un dispositif d’alimentation de

bouteille de gaz conçu pour éliminer les émanations.

m MISE EN GARDE : N’utilisez ce grill qu’en extérieur dans

une zone bien ventilée. Ne l’utilisez pas dans un garage,

dans un passage couvert ni dans toute autre zone confinée.

Les méthodes de remplissage correctes pour le rechargement de votre bouteille de

gaz sont le remplissage au poids ou au volume, tel que décrit par la norme NFPA 58.

Veuillez vous assurer que votre station de remplissage remplit votre bouteille de PL au

poids ou au volume. Demandez au personnel de votre station de remplissage de lire les

consignes de purge et de remplissage figurant sur la bouteille de PL avant de tenter de

la remplir.

◆

PREPARATION DE LA DETECTION DES FUITES

Verifiez que toutes les valves des bruleurs sont fermees

Les valves sont expédiées en position fermée (ARRÊTÉ), mais vous devriez les vérifier

pour vous assurer qu’elles sont fermées. Vérifiez en les enfonçant et en les tournant

dans le sens des aiguilles d’une montre. Si elles ne tournent pas, elles sont fermées.

Si elles tournent, continuez à les tourner jusqu’à ce qu’elles ne tournent plus; elles sont

maintenant fermées.

La bouteille de propane liquide

Tous les régulateurs des bouteilles de gaz propane liquide Weber

®

sont équipés de

raccords de bouteilles de gaz homologués par l’UL conformément à la dernière édition

de l’ANSI Z21.58. Ceci nécessite une bouteille de propane liquide également équipée

d’un raccord de Type 1 à l’intérieur de la valve de la bouteille de gaz. Ce couplage de

Type 1 vous permet d’effectuer un branchement sûr et totalement sécurisé entre votre

grill à gaz et votre bouteille de propane liquide. Cela élimine les risques de fuites dues à

un raccord PL mal serré. Le gaz ne sort pas de la bouteille tant que le couplage de Type

1 n’est pas complètement engagé à l’intérieur du couplage.

m MISE EN GARDE : Assurez-vous que la valve de la bouteille

de PL est fermée. Fermez-la en tournant la valve dans le

sens des aiguilles d’une montre.

3

1

2

4

5

CoUPLAGE DE CoNNEXIoN DE TYPE 1

1 Valve de type 1

2 Volant manuel

3 Filetage externe

4 Ecrou thermosensible

5 Régulateur de propane

FC_dualstagereg_chrt_Sum.icml

WWW.WEbER.CoM

®

89

A) Localisez la pince de retenue du tuyau (1) sur le tuyau du régulateur. Fixez-la à

l’intérieur de la fente (2) au-dessous du support de la bouteille.

m MISE EN GARDE : Le tuyau doit être fixé au support de

la bouteille au moyen de la Pince de retenue du tuyau.

Le non respect de cette consigne pourrait entraîner une

détérioration du tuyau provoquant un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer une blessure grave ou

la mort, et des dommages à la propriété.

Certaines bouteilles de PL ont des assemblages de colliers supérieurs différents. (Le

collier supérieur est l’anneau de protection métallique autour de la valve.) Une série

de bouteilles est montée avec la valve vers l’avant (3). Les autres bouteilles sont

montées avec la valve du côté opposé par rapport au support de la bouteille (4). Weber

®

recommande l’utilisation des bouteilles des fabricants Manchester et Worthington,

d’une capacité de 47,6 lb de liquide. D’autres bouteilles peuvent être acceptables pour

une utilisation avec l’apareil à condition qu’elles soient compatibles avec le moyen de

rétention de l’appareil (voir l’illustration pour le point de contact du moyen de rétention).

La bouteille de PL est installée à l’intérieur du placard, sur le support de bouteille

(côté droit).

B) Ouvrez les portes du placard inférieur.

C) Desserez l’écrou à ailettes de verrouillage de la bouteille. Faites basculer le verrou

de la bouteille vers le haut (5).

D) Positionnez la bouteille de PL de sorte que l’ouverture de la valve se trouve soit à

l’avant soit sur le côté du barbecue à gaz Weber

®

.

E) Soulevez la bouteille et placez-la en position sur le support (6).

F) Desserrez l’écrou à oreilles de verrouillage de la bouteille. Faites pivoter le verrou

de la bouteille vers le bas. Serrez l’écrou à oreilles.

Connexion du tuyau à la bouteille

A) Retirez le cache anti-poussière en plastique de la valve.

B) Vissez le couplage du régulateur sur la valve de la bouteille de gaz, dans le sens

des aiguilles d’une montre, ou vers la droite. Serrez à la main uniquement (7).

Remarque : Ce raccord se serre dans le sens des aiguilles d’une montre et ne laisse

pas le gaz circuler tant que le raccord n’est pas hermétique. Le raccord doit être serré

à la main uniquement.

m MISE EN GARDE : N’utilisez pas de clé pour serrer le

raccord. L’utilisation d’une clé risquerait de détériorer le

couplage du régulateur et pourrait provoquer une fuite.

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

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1

2

3 4

5 5

7

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1

2

3

4

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à gaz

Summit

®

ont été testés en usine. Nous vous recommandons

néanmoins de détecter les fuites sur tous les raccords de

gaz avant d’utiliser votre grill à gaz Summit

®

.

Retirez votre panneau de commandes

Pièces nécessaires : Un tournevis cruciforme et une serviette.

A) Retirez les boutons de commande du brûleur (1).

B) Ouvrez les deux portes et placez une serviette au-dessus des portes. Ceci va

protéger le panneau de commandes et les parties supérieures des portes d’être

rayés lors de la prochaine étape.

C) Retirez les vis du dessous du panneau de commandes à l’aide d’un tournevis

cruciforme (2).

D) Inclinez le panneau de commandes vers l’avant puis inclinez-le vers le haut

et à l’écart du grill (3) (Pour les modèles Summit

®

avec fonctionnalités LED :

Faites attention de ne pas briser ou débrancher les fils des LED du panneau de

commandes).

E) Placez le panneau de commandes sur la serviette qui couvre l’assemblage des

portes (4).

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

Il est possible que le grill de l’illustration présente de

légères différences par rapport au modèle acheté.

WWW.WEbER.CoM

®

91

Remarque : La totalité des raccords effectués en usine fait l’objet d’une détection

minutieuse des fuites. Les brûleurs ont été testés à la flamme. Par mesure de sécurité

toutefois, vous devriez vérifier à nouveau la totalité des raccords afin de détecter toute

fuite avant d’utiliser votre grill à gaz Weber®. L’expédition et la manipulation peuvent

desserrer ou détériorer un raccord de gaz.

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à

gaz ont été testés à l’usine. Nous vous recommandons

néanmoins de détecter les fuites pour tous les raccords de

gaz avant d’utiliser votre grill à gaz.

m MISE EN GARDE : Effectuez ces contrôles de détection

des fuites même si votre barbecue a été assemble par un

revendeur ou en boutique.

Si votre grill est pourvu d’un brûleur latéral, assurez-vous que ce brûleur latéral est

éteint.

Ouvrez l’arrivée de gaz à la source.

m MISE EN GARDE : N’allumez pas les brûleurs lorsque vous

détectez les fuites.

Il vous faudra : Une solution d’eau savonneuse et un chiffon ou une brosse pour

l’appliquer.

A) Mélangez l’eau et le savon.

B) Ouvrez l’arrivée de gaz (1).

C) Détectez les fuites en humidifiant le raccord à l’aide de la solution d’eau

savonneuse et en regardant si des bulles se forment. Si des bulles se forment, ou si

une bulle grossit, il y a une fuite.

S’il y a une fuite, fermez le gaz et serrez le raccord. Ouvrez à nouveau le gaz et

vérifiez à nouveau à l’aide de la solution d’eau savonneuse. Si la fuite continue,

n’utilisez pas le barbecue. Contactez le représentant du Service client le plus

proche à l’aide des coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

D) Une fois la détection des fuites terminée, fermez l’arrivée de gaz à la source et

rincez les raccords à l’eau.

Remarque : Dans la mesure où certaines solutions de détection des fuites, notamment

l’eau savonneuse, peuvent s’avérer légèrement corrosives, la totalité des raccords

devrait être rincée à l’eau après la détection des fuites.

m MISE EN GARDE : Vous devriez détecter les fuites à chaque

fois que vous déconnectez et reconnectez un raccord de gaz.

DETECTION DES FUITES DE GAZ

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour effectuer la détection des

fuites. Assurez-vous de l’absence de toute étincelle ou flamme

nue dans la zone pendant que vous détectez les fuites.

La présence d’étincelles ou de flammes nues provoquerait

un incendie ou une explosion susceptible d’entraîner des

blessures ou un décès ainsi que des dégâts matériels.

Retirez le panneau arrière du meuble du brûleur latéral ainsi que le

déflecteur à eau du meuble du brûleur principal

Outils nécessaires : Un tournevis cruciforme.

A) En étant face à l’arrière de l’appareil, retirez les vis qui fixent le panneau arrière du

meuble du brûleur latéral à l’aide d’un tournevis cruciforme (1).

B) Retirez le panneau arrière et mettez-le de côté (2).

C) En étant face à l’avant de l’appareil, ouvrez la porte du meuble du brûleur latéral et

retirez la vis qui fixe le déflecteur à eau du meuble du brûleur latéral (3).

D) En étant face à l’arrière de l’appareil, enfoncez le déflecteur à eau vers l’avant pour

permettre à l’extrémité arrière de tomber. Faire pivoter vers le bas selon un angle et

retirer du meuble du brûleur latéral (4).

◆

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

1

2

3

1

92

4

1

2

3

4

5

8

67

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

Vérifiez

A) La connexion entre la conduite de gaz principale et le collecteur (1).

B) La connexion entre la Rôtissoire (Brûleur I.R.) et la conduite de gaz (2).

C) La connexion entre la tête du brûleur et le tuyau d’arrivée de gaz (3).

D) La connexion entre le tuyau du brûleur latéral et la tête du brûleur (4).

m MISE EN GARDE : En cas de fuite au niveau du raccord (1, 2,

3, ou 4), resserrez le raccord à l’aide d’une clé puis effectuez

à nouveau la détection des fuites à l’aide d’une solution

d’eau savonneuse. En cas de persistance d’une fuite une

fois que vous avez resserré le raccord, fermez le gaz.

N’UTILISEZ PAS LE GRILL. Contactez le Représentant du

service clientèle de votre région à l’aide des coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur

www.weber.com

®

.

E) Le raccord entre le tuyau du brûleur latéral et la déconnexion rapide, les raccords

entre la conduite du brûleur latéral et la valve ainsi que les connexions de l’orifice (5).

F) La connexion entre le tuyau et le régulateur (6).

G) La connexion entre le régulateur et la bouteille de gaz (7).

H) Les connexions entre les valves et le collecteur (8).

m MISE EN GARDE : En cas de fuite au niveau des connexions

(5, 6, 7, ou 8), fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL.

Veuillez contacter le Représentant du service clientèle de

votre région à l’aide des coordonnées à votre disposition

sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

Une fois la détection des fuites terminée, fermez l’arrivée de gaz à la source et rincez

les connexions à l’eau.

Réinstaller le panneau de commande

Pièces nécessaires : panneau de commande, vis et boutons de commande du brûleur.

A) Accrochez l’extrémité supérieure du panneau de commande sur les supports du

panneau de commande des deux côtés de l’avant du boîtier de cuisson.

B) Alignez les vis avec les trous pour les vis situés à la fois sur le support du panneau

de commande et sur le cadre. Serrez les vis.

C) Placez les boutons de commande correspondants sur les tiges des valves.

Réinstallez le déflecteur à eau du meuble du brûleur latéral

Outils nécessaires : Tournevis cruciforme.

A) Poussez l’extrémité avant du déflecteur à eau vers le haut selon un angle à

l’intérieur du meuble du brûleur latéral. L’extrémité avant repose sur la languette sur

le dessous de la tablette. Faites pivoter l’extrémité arrière du déflecteur vers le haut

et faites-le ensuite reposer sur la languette arrière de la tablette.

B) Remettez en place la vis qui fixe le déflecteur à eau du meuble du brûleur latéral.

◆

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

WWW.WEbER.CoM

®

93

LAMPE DE POIGNEE WEBER

®

GRILL OUT™

L’Éclairage de Poignée Weber Grill Out™ est équipé d’un “détecteur d’inclinaison.” Si

le bouton de mise en marche (1) est activé, la lumière s’allume lorsque le couvercle du

grill est ouvert. La lumière s’éteint lorsque le couvercle est fermé. Pour une utilisation

pendant la journée, désactivez le détecteur en appuyant sur le bouton de mise en

marche (1).

◆

BOUTONS DE COMMANDES ECLAIRES

Votre grill à gaz est pourvu de boutons de commande qui s’allument ; ce qui vous

permet de régler finement les paramètres de température, même en situation de faible

éclairage.

Nécessite trois piles alcalines “D.” Ne mélangez pas des piles usagées avec des piles

neuves ou différents types de piles entre elles (ordinaires, alcalines, ou rechargeables).

Le logement des piles se situe à l’intérieur du meuble du côté gauche.

Pour mettre en marche l’éclairage, appuyez sur le bouton de mise en marche.

◆

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

RECHARGEMENT DE LA BOUTEILLE DE PROPANE LIQUIDE

Nous vous recommandons de recharger la bouteille de PL avant que celle-ci ne soit

complètement vide.

Retrait de la bouteille de PL :

A) Fermez la valve de la bouteille de gaz (tournez dans le sens des aiguilles d’une

montre) (1).

B) Dévissez le couplage du régulateur en le tournant dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre, à la main uniquement (2).

C) Desserrez l’écrou à oreilles verrouillant la bouteille de gaz et retirez le verrou de la

bouteille de gaz (3).

D) Soulevez la bouteille de gaz pour la sortir.

Pour recharger la bouteille de PL, emmenez-la chez un revendeur de propane, ou

cherchez à “gaz propane” dans l’annuaire pour d’autres sources de gaz PL.

m MISE EN GARDE : Nous vous recommandons de faire

remplir votre bouteille de PL auprès d’un revendeur de gaz

agréé, par du personnel qualifié, qui remplit la bouteille au

poids. UN MAUVAIS REMPLISSAGE EST DANGEREUX.

m ATTENTION : Placez le cache anti-poussière sur la sortie de

la valve de la bouteille de gaz chaque fois que la bouteille

de gaz est inutilisée. N’utilisez que le type de cache anti-

poussière fourni avec la valve de la bouteille de propane.

L’utilisation d’autres types de caches ou de bouchons

pourrait provoquer une fuite de propane.

◆

1

2

3

FoNCTIoNNALITES D’ECLAIRAGE

1

94

AVANT D’UTILISER LE GRILL

NIVEAU DE COMBUSTIBLE

Il existe deux manières de vérifier le niveau de combustible dans votre bouteille :

électroniquement et manuellement.

Pour vérifier le niveau à l’aide de la graduation électronique de la bouteille, appuyez

sur le bouton de graduation de la bouteille, situé à droite du panneau de commandes,

pendant deux à trois secondes. La LED indique le niveau de combustible dans la

bouteille.

Pour vérifier le niveau à l’aide de la graduation manuelle de la bouteille, regardez la

ligne colorée d’indication de niveau, située sur le côté de la graduation de la bouteille.

A) Vide (1)

B) Moyen (2)

C) Plein (3)

◆

PLATEAU-EGOUTTOIR AMOVIBLE ET EGOUTTOIR JETABLE

Votre grill a été fabriqué avec un dispositif de collecte des graisses intégré. Vérifiez

le plateau-égouttoir amovible et l’égouttoir jetable afin de détecter la présence

d’accumulations de graisses à chaque fois que vous utilisez votre grill.

Retirez l’excès de graisse à l’aide d’une spatule en plastique ; voir l’illustration. Lorsque

cela s’avère nécessaire, lavez le plateau-égouttoir amovible et l’égouttoir jetable à l’aide

d’une solution d’eau savonneuse, puis rincez-les à l’eau claire. Remplacez l’égouttoir

jetable lorsque son remplacement est nécessaire.

m MISE EN GARDE : Vérifiez si le plateau-égouttoir amovible

et l’égouttoir jetable contiennent des accumulations de

graisses avant chaque utilisation. Retirez les excès de

graisse afin d’éviter un embrasement de ces graisses. Un

embrasement des graisses risquerait de provoquer une

blessure grave ou des dégâts matériels.

m ATTENTION : Ne couvrez-pas le plateau-égouttoir amovible

d’une feuille de papier aluminium.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

INSPECTION DU TUYAU

Le tuyau devrait être inspecté afin de détecter tout signe de fissure.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute égratignure, fissure,

abrasion ou coupure. Si le tuyau s’avère détérioré de

quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange agréé par Weber

®

. Contactez le représentant du

Service clientèle de votre région à l’aide des coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

◆

1

2

3

2

1

WWW.WEbER.CoM

®

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5

m Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs.

A) Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intégrée. Pour

créer une étincelle, vous devez enfoncer le bouton de commande (1) et le tourner

vers MARCHE/ELEVE (2).

B) Cette action génère une circulation de gaz et une étincelle en direction du tube

d’allumage du brûleur (3). Vous entendez un déclic en provenance de l’allumeur.

Vous voyez également une flamme orange de 3" à 5" sortir du tube d’allumage du

brûleur du côté gauche du brûleur (4).

C) Maintenez le tube du brûleur enfoncé pendant deux secondes après le déclic.

Cela permet au gaz de circuler tout le long du tube du brûleur (5) et garantit

l’allumage.

D) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Vous

devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, enfoncez

le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la procédure

d’allumage une seconde fois.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ

puis patientez cinq minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

avec une allumette.

◆

UTILISATIoN DE L’ALLUMAGE SNAP

96

m DANGER

Lorsque la fonction de “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours en

direction des brûleurs. Une fois que vous avez fermé les

boutons de la bouteille de gaz, patientez au moins cinq

minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer

d’allumer le barbecue. Le non respect de cette mesure

de sécurité pourrait entraîner un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

2 4

ALLUMAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINCIPAL

3

1

2

5

4

ALLUMAGE DU BRULEUR PRINCIPAL

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

placard.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage

des brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter cinq

minutes pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne

s’allumait pas, pourrait provoquer un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

Allumage du bruleur du fumoir avec le bouton

Remarque : Chaque allumeur à bouton de commande crée une étincelle à partir de

l’électrode de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous générez

l’énergie nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande

et en le tournant vers MARCHE/ELEVE. Ceci allume chaque brûleur individuel.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. Si vous découvrez que le tuyau est détérioré

de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange agréé par Weber

®

. Veuillez entrer en contact avec

le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce

aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont fermés (2).

(Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant que vous

ouvriez la valve du réservoir de la bouteille de propane

liquide. S’ils ne sont pas positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque

vous ouvrez la valve de la bouteille de PL, la fonction de

“contrôle du débit de gaz en excès” s’active, limitant ainsi

le débit de gaz en provenance de la bouteille de PL. Si cela

se produisait, fermez la valve de la bouteille de PL et les

boutons de commande du brûleur. Ensuite, recommencez.

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

C) Ouvrez la bouteille de gaz en tournant la valve de la bouteille de gaz dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre (3).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) Enfoncez le bouton de commande et tournez-le vers MARCHE/ELEVE jusqu’à ce

que vous entendiez le déclic de l’allumeur (4); maintenez le bouton de commande

enfoncé pendant deux secondes. Cette action envoie une étincelle vers l’allumeur,

le tube d’allumage du brûleur, puis le brûleur principal.

E) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (5).

Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

tournez le bouton de commande du brûleur et positionnez-

le sur ARRÊTÉ puis patientez cinq minutes pour laisser le

gaz se dissiper avant d’essayer à nouveau ou essayez de

l’allumer avec une allumette.

◆

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

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1

2 5

4

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez

les brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter cinq

minutes pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne

s’allumait pas, pourrait provoquer un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont fermés (2).

(Enfoncez chaque bouton et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre

pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

m MISE EN GARDE : Les boutons de commande du brûleur

doivent être positionnés sur ARRÊTÉ avant que vous

ouvriez la valve de la bouteille de propane liquide. S’ils ne

sont pas positionnés sur ARRÊTÉ, lorsque vous ouvrez

la valve de la bouteille de PL, la fonction de “contrôle du

débit de gaz excessif” s’active, limitant ainsi le débit de gaz

en provenance de la bouteille de PL. Si cela se produisait,

fermez la valve de la bouteille de PL et les boutons de

commande du brûleur. Ensuite, recommencez.

m DANGER

Lorsque la fonction de “contrôle du débit de gaz en excès”

est activée, une petite quantité de gaz circule toujours vers

les brûleurs. Une fois que vous avez fermé la bouteille de

gaz et les boutons de commande du brûleur, patientez au

moins cinq minutes pour laisser le gaz se dissiper avant de

tenter d’allumer le barbecue. Le non respect de cette mesure

de sécurité risque d’entraîner un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

2 5

C) Ouvrez la bouteille de gaz en tournant la valve de la bouteille dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre (3).

D) Placez l’allumette dans le porte-allumette puis frottez-la.

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

E) Insérez le porte-allumette et allumez le brûleur sélectionné à travers les grilles de

cuisson et les barres Flavorizer

®

(4).

F) Enfoncez le bouton de commande et tournez-le vers MARCHE/ELEVE (5).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume pas, tournez le

bouton de commande du brûleur pour le positionner sur

ARRÊTÉ puis patientez cinq minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer à nouveau.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre pour le positionner sur ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

ALLUMAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINCIPAL

98

ASTUCES & CoNSEILS PoUR LA GRILLADE

Remarque : Au cours des premières utilisations de votre grill, il est possible que la

température à l’intérieur du boîtier de cuisson soit plus élevée que ce qui est indiqué

dans votre livre de cuisine parce que les surfaces du boîtier de cuisson sont encore

réfléchissantes. Les conditions de cuisson, comme le vent et les conditions climatiques,

peuvent nécessiter l’ajustement des commandes du brûleur afin d’obtenir les

températures de cuisson correctes.

Si les brûleurs s’éteignent pendant la cuisson, éteignez tous les brûleurs puis

patientez cinq minutes avant de les allumer à nouveau.

◆

PRÉCHAUFFAGE

Votre barbecue à gaz Weber

®

est un appareil qui utilise l’énergie de manière efficace.

En fonctionnement, son évaluation BTU est faible et économique. Il est important de

préchauffer votre grill avant de l’utiliser. Allumez votre grill en respectant les instructions

du présent Mode d’emploi. Pour le préchauffage : après l’allumage, positionnez tous

les brûleurs sur MARCHE/ELEVE, fermez le couvercle, et laissez chauffer jusqu’à ce

quelatempératureatteigneunniveausituéentre500°et550°F(260°et290°C),la

température de cuisson recommandée. Ceci prendra 10 à 15 minutes en fonction de

conditions comme la température de l’air et le vent.

◆

• Préchauffeztoujourslegrillavantlacuisson.RégleztouslesbrûleurssurELEVE

puis fermez le couvercle; laissez chauffer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le

thermomètreatteigne500°–550°F(260°–288°C).

• Grillezlesviandesetcuisinezaveclecouverclefermépourdesalimentsgrillésàla

perfection à chaque fois.

• Lesduréesdegrilladedesrecettessontfourniespourunetempératureextérieurede

70°F(20°C)avecpeuoupasdevent.Laissezlesalimentscuirepluslongtempss’il

fait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude. Diminuez la durée de cuisson si le temps

est extrêmement chaud.

• Lesduréesdegrilladesontsusceptiblesdevarierenfonctiondesconditions

météorologiques, ou de la quantité, de la taille, et de la forme des aliments à griller.

• Ilestpossiblequelatempératuredevotregrillàgazatteigneunniveauplusélevé

que la normale lors des premières utilisations.

• Lesconditionsdegrilladepeuventnécessiteruneadaptationdescommandesdu

brûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes.

• Engénéral,lesgrosmorceauxdeviandenécessitentuneduréedecuissonplus

longue par livre que les petits morceaux de viande. Des aliments placés sur une

grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petite quantité

d’aliments. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots, nécessiteront

une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une casserole profonde que

s’ils sont cuits dans un plat peu profond.

• Retirezlesurplusdematièregrassedessteaks,descôtes,etdesrôtisenne

laissantpasplusd’¼pouce(6.4mm)dematièregrasse.Lefaitqu’ilyaitmoinsde

matière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre les

embrasements indésirables.

• Lesalimentsplacésdirectementsurlagrilledecuissonau-dessusdesbrûleurs

peuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moins

chaude.

• Utilisezdespincesplutôtquedesfourchettespourretourneretmanipulerlaviande

afin d’éviter toute perte de jus de viande. Utilisez deux spatules pour manipuler les

gros poissons entiers.

• Encasd’embrasementindésirable,fermeztouslesbrûleursetdéplacezlesaliments

vers une autre zone de la grille de cuisson. Toute flamme se résorbera rapidement.

Une fois que les flammes se sont éteintes, rallumez le grill. N’UTILISEZ JAMAIS

D’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL A GAZ.

• Lacuissondecertainsaliments,commelesragoûtsoulesfiletsdepoissonfins,

nécessite un récipient. Les plats en aluminium jetables sont très pratiques mais vous

pouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner.

• Assurez-voustoujoursqueleplateauinférieuretl’égouttoirsontpropresetne

contiennent aucun résidu.

• Nerecouvrezpasleplateauderécupérationdesgraissesamovibleavecdupapier

aluminium. Ceci pourrait empêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir.

• L’utilisationd’unminuteurvousaideraàsavoirlorsquelaviande“biencuite”estsurle

point de devenir “trop cuite.”

Remarque : Si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la

section intitulée Résolution des problèmes de ce manuel.

m MISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cours d’utilisation ou lorsque celui-ci est très chaud.

Vous pouvez ajuster les brûleurs individuels selon ce que vous souhaitez. Les réglages

des commandes (1) sont MARCHE/ELEVE, MOYEN, FAIBLE, ou ARRÊTÉ.

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

1

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE

2

CUISSON COUVERTE

La totalité de la grillade s’effectue avec le couvercle fermé afin d’apporter une chaleur

uniforme qui circule de façon homogène. Avec le couvercle fermé, le grill à gaz cuit

d’une manière très semblable à un four à convection. Le thermomètre dans le couvercle

indique la température de cuisson à l’intérieur du grill. La totalité du préchauffage et de

la grillade s’effectue avec le couvercle fermé. N’ouvrez pas pour regarder — vous perdez

de la chaleur à chaque fois que vous soulevez le couvercle.

◆

ECOULEMENTS DE JUS ET DE GRAISSES

Les barres Flavorizer

®

sont conçues pour “fumer” la quantité correcte de jus pour

une cuisson savoureuse. Les excédents de jus et de graisses vont s’accumuler dans

l’égouttoir au-dessous du plateau amovible de récupération des graisses. Des égouttoirs

jetables en aluminium sont disponibles ; ils s’adaptent parfaitement à l’égouttoir.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le plateau amovible de

récupération des graisses ainsi que l’égouttoir afin de

détecter toute accumulation de graisse avant chaque

utilisation. Retirez tout excès de matière grasse afin d’éviter

un embrasement de graisse à l’intérieur du plateau amovible

de récupération des graisses.

◆

SYSTÈME FLAVORIZER

®

Lorsque les jus de viandes s’écoulent des aliments vers les barres Flavorizer

®

disposées

selon un angle particulier, elles créent de la fumée qui donne aux aliments une saleur

de barbecue irrésistible. Grâce à la conception unique des brûleurs, des barres

Flavorizer

®

et aux commandes de température souples, les embrasements incontrôlés

sont presque éliminés, parce que VOUS contrôlez les flammes. En raison du design

particulier des barres Flavorizer

®

et des brûleurs, les graisses en excès sont orientées

vers le plateau de récupération des graisses amovible puis dans l’égouttoir.

◆

SEAR STATION

®

Votre grill à gaz Weber

®

comprend peut-être un brûleur qui permet de saisir les viandes

et le poisson. Le brûleur Sear Station

®

propose les réglages OFF, START/HI, ou LOW (2)

et ces réglages fonctionnent avec les deux brûleurs principaux adjacents. Avec le brûleur

sear et les brûleurs adjacents vous pouvez saisir efficacement les viandes tout en

utilisant les autres zones de cuisson pour cuire à température modérée (voir la section

“ALLUMAGE & UTILISATION DU BRULEUR SEAR STATION

®

(MODELE 330)”).

◆

WWW.WEbER.CoM

®

99

La chose la plus importante à connaître à propos des grillades est le choix de la

méthode de cuisson à utiliser pour un aliment particulier, la méthode directe ou

indirecte. La différence est simple : placez les aliments directement au-dessus du feu,

ou organisez le feu de part et d’autre des aliments. L’utilisation de la bonne méthode

constitue le moyen le plus court pour obtenir des résultats formidables et la meilleure

façon de garantir une bonne cuisson en toute sécurité.

◆

CUISSON DIRECTE

La méthode directe, semblable au réchauffage, signifie que les aliments sont cuits

directement au-dessus de la source de chaleur. Pour une cuisson homogène, les

aliments devraient être retournés une fois au milieu du temps de cuisson. Utilisez

la méthode directe pour les aliments dont la cuisson dure moins de 25 minutes : les

steaks, les côtes, les kebabs, les saucisses, les légumes, etc.

La cuisson directe est également nécessaire pour saisir les viandes. Le fait de saisir

lesviandescréecettemerveilleusetexturecraquante,caraméliséeàl’endroitoùles

aliments sont en contact avec la grille. Cela donne également une couleur et une

saveur agréables à toute la surface. Les steaks, les côtes, les filets de poulet, et les gros

morceaux de viande bénéficient tous de ce mode de cuisson.

Pour saisir les viandes, placez-les au-dessus de la source de forte chaleur directe

pendant deux à cinq minutes de chaque côté. Les petits morceaux ont besoin de moins

de temps de cuisson. Habituellement, une fois que vous avez saisi les aliments, vous

finissez leur cuisson à une température inférieure. Vous pouvez terminer la cuisson des

aliments à cuisson rapide en utilisant la méthode directe; utilisez la méthode indirecte

pour les aliments à cuisson lente.

Pour paramétrer votre grill à gaz pour la cuisson directe, préchauffez le grill en réglant

tous les brûleurs sur ELEVE. Placez les aliments sur la grille de cuisson, puis réglez

tous les brûleurs à la température indiquée dans la recette. Fermez le couvercle du

grill et soulevez-le uniquement pour retourner les aliments ou pour contrôler l’état de la

cuisson au terme de la durée de cuisson recommandée.

◆

CUISSON INDIRECTE

La méthode indirecte est semblable au rôti mais avec en plus les bénéfices de cette

texture grillée, de cette saveur et de cet aspect que vous ne pouvez pas obtenir au

four. Pour préparer le grill pour la cuisson indirecte, les brûleurs à gaz sont allumés

de chaque côté des aliments mais pas directement au-dessous d’eux. La température

augmente, la chaleur est réfléchie par le couvercle et les surfaces internes du grill, et

circule pour cuire lentement les aliments de façon homogène de tous les côtés, d’une

manière très semblable à ce qui se passe dans un four à convection, alors vous n’avez

pas besoin de retourner les aliments.

Utilisez la méthode indirecte pour les aliments nécessitant une durée de grillade de

25 minutes ou plus ou qui sont si délicats qu’une exposition directe à la flamme les

déssècherait ou les ferait roussir. Les exemples sont notamment les rôtis, les petites

côtes, les poulets entiers, les dindes, et les autres gros morceaux de viande, anisi que

les filets de poisson délicats.

Pour régler votre grill à gaz pour la cuisson indirecte, préchauffez le grill avec tous les

brûleurs sur ELEVE. Ajustez ensuite les brûleurs de chaque côté des aliments pour

atteindre la température indiquée dans la recette puis fermez le(s) brûleur(s) situé(s)

directement au-dessous des aliments. Pour un résultat optimal, placez les rôtis, la

volaille ou les gros morceaux de viande sur une grille à rôtir à l’intérieur d’un plat en

aluminium rigide jetable. Pour des durées de cuisson plus longues, ajoutez de l’eau

dans le plat en aluminium pour empêcher le jus de viande de brûler. Vous pouvez

utiliser le jus de viande pour faire de la gravy ou des sauces.

◆

6 bRÛLEURS

CUISSoN DIRECTE

La nourriture se place sur les grilles de cuisson juste au-dessus des brûleurs.

6 bRÛLEURS

CUISSoN INDIRECTE

La nourriture se place sur les grilles de cuisson entre les brûleurs.

METHoDES DE CUISSoN

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