Scholtes CI 96 I A Mode d'emploi

English

Italiano

IT

GB

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso, 1

Descrizione dell’apparecchio- Vista d’insieme,2

Descrizione dell’apparecchio- Pannello di controllo,3

Assistenza,4

Installazione,5

Avvio e utilizzo,8

Programmi di cottura,9

Utilizzo del piano cottura,13

Precauzioni e consigli,17

Manutenzione e cura,19

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Contents

Operating Instructions,1

Description of the appliance-Overall view,2

Description of the appliance-Control Panel,3

Assistance,4

Installation,21

Start-up and use,24

Cooking modes,25

Using the hob,29

Precautions and tips,33

Care and maintenance,35

CI 96 I W

CI 96 I I

CI 96 I A

CI 96 I K

DE

Deutsch

Bedienungsanleitungen

HERD UND OFEN

Inhalt

Bedienungsanleitungen,1

Beschreibung des Geräts-Übersicht,2

Beschreibung des Geräts-Schalttafel,3

Hilfe,4

Installation,69

Inbetriebnahme und Benutzung,72

Gebrauch des Ofens,73

Gebrauch des Kochfeldes,77

Vorsichtsmaßnahmen und Tipps,81

Pflege und Wartung,83

FR

Français

Mode d’emploi

CUISINIERE ET FOUR

Sommaire

Mode d’emploi,1

Description de l’appareil-Vue d’ensemble, 2

Description de l’appareil-Tableau de bord,3

Assistance,4

Installation,37

Mise en marche et utilisation,40

Utilisation du plan de cuisson,41

Utilisation du four,45

Précautions et conseils,49

Nettoyage et entretien,51

NederlandNederland

Nederland

NL

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1

Beschrijving van het apparaat-Aanzichttekening,2

Beschrijving van het apparaat-Bedieningspaneel,3

Servicedienst,4

Installatie, 53

Starten en gebruik,56

Kookprogramm,57

De kookzones,61

Voorzorgsmaatregelen en advies,65

Onderhoud en verzorging,67

2

1.Glass ceramic hob

2.Control panel

3..Sliding grill rack

4.DRIPPING pan

5.Adjustable foot

6.GUIDE RAILS for the sliding racks

7.position 5

8.position 4

9.position 3

10.position 2

11.position 1

Description of the appliance

Overall view

GB

2

3

4

6

9

10

11

1

5

7

8

1.Piano di cottura in ceramica

2.Pannello di controllo

3.Ripiano GRIGLIA

4.Ripiano LECCARDA

5.Piedino di regolazione

6.GUIDE di scorrimento dei ripiani

7.posizione 5

8.posizione 4

9.posizione 3

10.posizione 2

11.posizione 1

IT

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1 Glaskeramik-Kochfeld

2 Bedienfeld

3 Einschub BACKOFENROST

4 Einschub FETTPFANNE

5 Höhenverstellbarer Stellfuß

6 GLEITFÜHRUNGEN für die Einschübe

7 position 5

8 position 4

9 position 3

10 position 2

11 position 1

Beschreibung des Gerätes

Geräteansicht

DE

1. Table de cuisson céramique

2. Tableau de bord

3. Support GRILLE

4. Support LECHEFRITE

5. Pied de réglage

6. GLISSIERES de coulissement

7. niveau 5

8. niveau 4

9. niveau 3

10. niveau 2

11. niveau 1

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

FR

1. Keramische kookplaat

2. Bedieningspaneel

3. Ovenrek

4. Lekplaat of bakplaat

5. Stelschroeven

6. Geleidersvan de roosters

7. stand 5

8. stand 4

9. stand 3

10. stand 2

11. stand 1

Aanzichttekening

NL

GB

3

Aanzichttekening

DISPLAY

NL

Beschreibung des Gerätes

DISPLAY

DE

1. Symbol PROGRAMME NIEDRIGE TEMPERATUR

2. Symboltasten AUTOMATIK-GARPROGRAMME

3. Vorheizanzeige

4. TÜRSPERRE Anzeige

5. STOPP Symbol

6. DAUER Symbol

7. GARENDE Symbol

8. KURZZEITWECKER Symbol

9. UHR Symbol

10.ZEITEN und TEMPERATUR Digit-Anzeige

1. Symbool PROGRAMMA LAGE TEMPERATUR

2 .Symbolen AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

3. Aanwijzer van de Voorverwarming

4. Aanwijzer DEURBLOKKERING

5. Symbool STOP

6. Symbool DUUR

7. Symbool EINDE BEREIDING

8. Symbool TIMER

9. Symbool KLOK

10.Cijfers TEMPERATUREN en TIJDEN

I T

Descrizione dell’apparecchio

DISPLAY

Description of the appliance

DISPLAY

GB

1. Icona PROGRAMMA BASSA TEMPERATURA

2. Icone PROGRAMMI AUTOMATICI

3. Indicatore del Preriscaldamento

4. Indicatore PORTA BLOCCATA

5. Icona STOP

6. Icona DURATA

7. Icona FINE COTTURA

8. Icona CONTAMINUTI

9. Icona OROLOGIO

10.Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI

1. LOW TEMPERATURE MODE icon

2. AUTOMATIC COOKING MODE icons

3. Indicator Preheating

4. indicator DOOR LOCK

5. icon STOP

6. icon DURATION

7. icon END OF COOKING

8. icon TIMER

9. icon CLOCK

10.digits TIME and TEMPERATURE

Description de l’appareil

AFFICHEUR

FR

1. Icône PROGRAMME BASSE TEMPERATURE

2. Icônes PROGRAMMES AUTOMATIQUES

3. Indicateur de Préchauffage

4. Voyant PORTE VERROUILLEE

5. Icône STOP

6. Icône DUREE

7. Icône FIN DE CUISSON

8. Icône MINUTEUR

9. Icône HORLOGE

10.Chiffres TEMPS et TEMPERATURE

5

4

1

2

3

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Description of the appliance

Control panel

GB

IT

Descrizione dell’apparecchio

Panello di controllo

Description de l’appareil

Tableau de bord

FR

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

NL

Beschreibung des Gerätes

Bedienfeld

DE

1. Manopola PROGRAMMI

2. DISPLAY

3. Manopola TERMOSTATO/ IMPOSTAZIONE TEMPI

4. Tasto PIROLISI

5. Tasto IMPOSTAZIONE TEMPI

1. SELECTOR knob

2. DISPLAY

3. THERMOSTAT/TIMER knob

4. PYROLITIC CYCLE button

5. SET TIMER button

1. Bouton PROGRAMMES

2. AFFICHEUR

3. Bouton THERMOSTAT/TEMPS SELECTION

4. Touche PYROLYSE

5. Touche SELECTION TEMPS

1. PROGRAMMAKNOP

2. DISPLAY

3. Knop THERMOSTAAT/ INSTELLEN TIJDEN

4. Toets PYROLYSE

5. Toets INSTELLEN TIJDEN

1. Reglerknopf PROGRAMME

2. DISPLAY

3. Drehknopf THERMOSTAT/ ZEITEINSTELLUNG

4. Taste PYROLYSE

5. Taste ZEITEINSTELLUNG

4

Assistance

IT

Assistenza

Servicedienst

NL

Hilfe

DE

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica

automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display

tramite messaggi del tipo: “F” seguito da numeri.

In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza

tecnica.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta

caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero Unico

Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un

appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato

più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non

lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal

Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00

e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al

Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i

giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano

tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da

parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.scholtes.com.

GB

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic

system which detects any malfunctions. Malfunctions are

displayed by messages of the following type: “F” followed

by numbers.

Call for technical assistance in the event of a malfunction.

! Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the

data plate located on the appliance.

Assistance

FR

Attention :

L’appareil monte un système d’autotest qui permet

de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces

anomalies sont affichées sous la forme: “ F ” suivi

des chiffres.

Contactez alors un service d’assistance technique.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non

agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie;

• le modèle de l’appareil (Mod.);

• Son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique

apposée sur l’appareil

Belangrijk:

Het apparaat is voorzien van een automatisch

diagnostisch systeem dat eventuele storingen

opspoort. Deze kunt u op het display aflezen met

berichten zoals: “F” gevolgd door enkele nummers.

In deze gevallen moet u de technische dienst

inschakelen.

! Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

• Het soort storing;

• Het model apparaat (Mod.)

• Het serienummer (S/N)

Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op

het apparaat.

Achtung:

Das Gerät ist mit einem Diagnosesystem

ausgestattet, dank dem etwaige Betriebsstörungen

erfasst werden können. Diese werden auf dem

Display durch Meldungen folgenden Typs angezeigt:

“F“ gefolgt von Nummern.

In diesem Fall den Kundendienst anfordern.

! Wenden Sie sich nur an autorisierte Techniker.

Geben Sie bitte Folgendes an:

• die genaue Beschreibung des Fehlers

• das Gerätemodell (Mod.)

• die Seriennummer (S/N).

Letztere Informationen können dem Typenschild,

das sich auf dem Gerät befindet, entnommen

werden.

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FR

37

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le

consulter à tout moment. En cas de vente, de

cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il

suive l’appareil.

! Lisez attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur l’installation,

l’utilisation et la sécurité de l’appareil

! L’installation de l’appareil doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant.

! N’importe quelle opération de réglage, d’entretien

ou autre, doit être effectuée après avoir débranché

la prise de la cuisinière.

Positionnement et nivellement

! L’appareil peut être installé à côté de meubles dont

la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! S’assurer que le mur en contact avec la paroi

arrière de l’appareil est réalisé en matériel ignifuge

résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

• installer cet appareil dans une cuisine, une salle à

manger ou un studio (jamais dans une salle de

bain) ;

• si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le

plan de travail des meubles, ces derniers doivent

être placés à au moins 600 mm de l’appareil.

• si la cuisinière est installée sous un élément suspendu,

il faut que ce dernier soit placé à moins de 420 mm

de distance du plan.

Il faut prévoir une

distance de 700 mm si

les éléments suspendus

sont inflammables (

voir

figure

);

• ne pas placer de

rideaux derrière ou sur

les côtés de la

cuisinière à moins de

200 mm de distance.

• pour l’installation de hottes, se conformer aux

instructions de leur notice d’emploi.

Nivellement

Pour mettre l’appareil bien à

plat, visser les pieds de

réglage fournis aux

emplacements prévus aux

coins à la base de la

cuisinière (

voir figure

).

Montage des pieds* par

encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Montage du cordon d’alimentation

Ouverture du bornier:

• Faites pression à l’aide d’un tournevis sur les

languettes latérales du couvercle du bornier;

• Tirez et ouvrez le

couvercle du bornier.

Pour monter le cordon d’alimentation, procédez

comme suit:

• dévissez la vis du serre-câble de même que les

vis des contacts

! Les pontets sont montés en usine pour

raccordement à 230V monophasé (

voir figure

).

NL

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

1

3

2

4

5

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

• pour effectuer les raccordements électriques

illustrés figure, utilisez les deux pontets placés

dans le boîtier (

voir figure

- référence “

PP

P”)

Installation

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

38

FR

N

L2

L1

L3

P

NL2L1

400V 2N~

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

1

3

2

4

5

NL3L1L2

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

1

3

2

4

5

• fixez le câble d’alimentation dans le serre-câble

correspondant et fermez le couvercle.

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

En cas de raccordement direct au réseau, intercaler

entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure

omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement

entre les contacts, dimensionné à la charge et

conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne

doit pas être interrompu par l’interrupteur). Le câble

d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une

température dépassant de 50°C la température

ambiante.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque

signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

• Ne pas utiliser de rallonges ni de prises multiples.

!Après installation de l’appareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

!Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

!Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne

peut être remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

*

N’existe que sur certains modèles

TABLEAU DES CARACTERISTIQUES

Dimensions du

four HxLxP

32x43,5x40 cm

Volume l 56

Dimensions utiles

du tiroir chauffe-

plats

largeur 42 cm

profondeur 44 cm

hauteur 8,5 cm

Tension et

fréquence

d’alimentation

voir plaque signalétique

ETIQUETTE

ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques Norme EN

50304

Consommation énergie convection

Naturelle – fonction four :

Tradition

Consommation énergie déclaration

Classe convection Forcée –

fonction four : Rôtisserie

Directives Communautaires :

2006/95/EC du 12.12.06 (Basse

Tension) et modifications

successives - 04/108/EC du

15/12/04 (Compatibilité

Electromagnétique) et

modifications successives -

90/369/EEC du 29/06/90 (Gaz) et

modifications successives

93/68/EEC du 22/07/93 et

modifications successives -

2002/96/EEC.

1275/2008 (Stand-by/Off mode)

FR

39

Panneau de contrôle - Plan de cuisson

• Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE pour

allumer le foyer et régler sa puissance (

voir Mise

en marche et utilisation

).

• Touche DIMINUTION DE PUISSANCE pour régler

la puissance et éteindre le foyer (

voir Mise en

marche et utilisation

).

• Voyant

FOYER SELECTIONNE pour signaler que

le foyer correspondant a été sélectionné et que

les régulations sont donc possibles.

• Touche SELECTION FOYER pour sélectionner le

foyer souhaité

• Indicateur de PUISSANCE : une colonne

lumineuse pour signaler le niveau de puissance

atteint.

• Touche ON/OFF pour allumer ou éteindre

l’appareil.

• Voyant ON/OFF : il signale si l’appareil est allumé

ou éteint.

• Touche PROGRAMMATEUR* pour programmer la

durée d’une cuisson (

voir Mise en marche et

Utilisation

).

• Afficheur PROGRAMMATEUR* : pour afficher les

choix correspondant à la programmation (

voir

Mise en marche et utilisation

).

• Voyants FOYER PROGRAMMÉ* : ils indiquent les

foyers quand une programmation est lancée (

voir

Mise en marche et utilisation

).

• Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES

pour empêcher toute intervention extérieure sur

les réglages de la table de cuisson (

voir

Mise en

marche et Utilisation

).

• Voyant COMMANDES VERROUILLEES : pour

signaler le verrouillage des commandes (

voir Mise

en marche et Utilisation

).

• Touche BOOSTER* pour brancher la

suralimentation - 3000 W – du foyer (

voir Mise en

marche et utilisation

).

• Voyant BOOSTER* il signale que la fonction de

suralimentation du booster est activée.

• Voyant MINUTEUR* il signale que le minuteur est

activé

*

N’existe que sur certains modèles

Voyant

ON/OFF

Voyant

COMMANDES VERROUILLÉES

Touche

VERROUILLAGE DES COMMANDES

Touche AUGMENTATION

DE PUISSANCE

Voyant

FOYER PROGRAMMÉ*

Afficheur

PROGRAMMATEUR*

Voyant

MINUTEUR*

Touche

PROGRAMMATEUR*

Touches

SÉLECTION FOYER

Touche

DIMINUTION DE PUISSANCE

Voyant

FOYER SÉLECTIONNÉ

Indicateurs de PUISSANCE et

de CHALEUR RÉSIDUELLE

Touche

ON/OFF

Touche

BOOSTER*

Voyant

BOOSTER*

b o o st e rb o o st e r b o o st e rb o o st e r

40

FR

Mise en marche et utilisation

Mise à l’heure de l’horloge

! Son réglage est possible que le four soit éteint ou

allumé mais ceci ne correspond pas à une

programmation de fin de cuisson.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône et les deux digits

numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler l’heure;

3. appuyer à nouveau sur la touche

jusqu’à ce

que les deux autres digits numériques de

l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

4. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer.

Programmer la minuterie

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est

indépendante du fonctionnement du four ; elle sert

uniquement à déclencher un signal sonore à

l’expiration des minutes sélectionnées.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône et les trois digits

numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer.

L’affichage du compte à rebours suivra. Un signal

sonore indiquera la fin du décompte.

Utilisation du four

! Avant toute utilisation, enlever les pellicules

plastiques sur les côtés de l’appareil

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant la température à son maximum.

Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.

L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

souhaité, tourner la manette PROGRAMMES.

2. Le four se place en phase de préchauffage,

l’indicateur préchauffage s’allume.

Pour modifier la température, tourner le bouton

THERMOSTAT.

3. L’extinction de l’indicateur de préchauffage

et le déclenchement du signal sonore indiquent la fin

du préchauffage: il est temps d’enfourner les plats.

4. En cours de cuisson, il est possible à tout

moment de :

- modifier le programme de cuisson à l’aide du

bouton PROGRAMMES;

- modifier la température à l’aide du bouton

THERMOSTAT;

- programmer la durée et l’heure de fin de cuisson

(

voir programmes de cuisson

);

- stopper la cuisson en ramenant le bouton

PROGRAMMES sur 0;

5. Possibilité de modifier la durée de cuisson (

voir

Programmes de cuisson

).

6. En cas de coupure de courant, si la température

du four n’est pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir le programme à partir du moment

où il a été interrompu. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

! Aucun préchauffage n’est prévu pour les

programmes ROTISSERIE et BARBECUE.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four,

l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille

fournie avec l’appareil.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures

extérieures, un système de refroidissement souffle de l’air

à l’extérieur par une fente située entre le bandeau et la

porte du four. Au début du programme PYROLYSE, le

ventilateur fonctionne à faible vitesse.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four

jusqu’à ce qu’il se soit suffisamment refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il s’allume dès ouverture de la porte du four.

FR

41

Programmes de cuisson manuels

! Tous les programmes ont une température de cuisson

présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement,

entre 40°C et 250°C au choix. Pour le programme

TOURNEBROCHE, la valeur présélectionnée est 270°C.

Programme FOUR TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul

niveau.

Programme MULTINIVEAUX

La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four,

l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Il est

possible de cuire au maximum sur deux niveaux en même

temps.

Programme ROTICCERIE

L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de

l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte

du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus

grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four fermée.

Programme TOURNEBROCHE

Cette fonction est optimisée pour les cuissons au

tournebroche. Cuissons porte du four fermée.

Programmes BASSE TEMPERATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes, de

décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer plus ou

moins rapidement et de cuire lentement à basse température.

Températures sélectionnables : 40, 65, 90 °C.

Tournebroche

Pour actionner le tournebroche

(

voir figure

), procéder comme

suit:

1. placer la lèchefrite au

niveau 1;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la broche

dans le trou situé au fond

de l’enceinte;

3. actionner le

tournebroche en sélectionnant les icônes

;

! Quand le programme est lancé, le tournebroche s’arrête dès

ouverture de la porte du four.

Programmes de cuisson automatiques

! La

températuretempérature

température et la durée de cuisson sont

présélectionnéesprésélectionnées

présélectionnées et ne peuvent pas être modifiées à

l’aide du système

C.O.P.®C.O.P.®

C.O.P.® (

Cuisson OptimaleCuisson Optimale

Cuisson Optimale

ProgramméeProgrammée

Programmée) qui garantit automatiquement un résultat

parfait. La cuisson s’arrête automatiquement et le four signale

que le plat est cuit. La durée de cuisson peut être modifiée de

quelques minutes, comme indiqué ci-dessous dans la

description des différentes fonctions.

Programme ROTI

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de veau, de

porc, d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible

d’enfourner à chaud. Seule la durée peut être modifiée, à

raison de -20/+25 minutes.

Programme

PIZZAPIZZA

PIZZA

C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se reporter

au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Seule la

durée peut être modifiée, à raison de -5/+5 minutes.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de

suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre;

• le poids de la pâte doit être compris entre 500g et 700g.

• graisser légèrement la lèchefrite et les plats à rôti.

Enfourner à froid. Au cas où vous souhaiteriez enfourner à

chaud, après une cuisson à haute température, l’afficheur

visualisera le message “Hot” jusqu’à ce que la température du

four aura atteint 120 °C. Vous pouvez alors enfourner la pizza.

Recette PIZZA :

1 Plaque, gradin du bas, four froid ou chaud

Recette pour 3 pizzas d’environ 550g : 1.000g de farine, 500g

d’eau, 20g de sel, 20 g de sucre, 10 cl d’huile d’olive, 20g de

levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre)

• Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction

manuelle BASSE TEMPÉRATURE à 40°C et laisser lever

environ 30/45 minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson

PIZZA

Programme PAIN

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de

suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque;

• ne pas oublier de verser 1dl d’eau froide dans

la lèchefrite au gradin 5;

Enfourner à froid. Au cas où vous souhaiteriez enfourner à

chaud, après une cuisson à haute température, l’afficheur

visualisera le message “Hot” jusqu’à ce que la température du

four aura atteint 40 °C. Vous pouvez alors enfourner le pain.

42

FR

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau,

11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2

sachets en poudre)

Procédé :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement

tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et

peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la replier

sur elle-même pendant 10 minutes.

• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d'un

film plastique pour éviter que la surface de la pâte ne

sèche. Glisser le saladier dans le four, sélectionner la

fonction manuelle BASSE TEMPERATURE à 40°C et laisser

lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume).

• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier

sulfurisé.

• Saupoudrer les pains de farine.

• Pratiquer des entailles sur les pains.

• ne pas oublier de verser 1dl d’eau froide

dans la lèchefrite au gradin 5; Pour son

nettoyage, utiliser le l’eau et du vinaigre.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson

PAIN

• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille

jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.

Programme GATEAUX

Cette fonction est idéale pour la cuisson des gâteaux.

Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud.

Seule la durée peut être modifiée, à raison de -10/+10

minutes.

Comment programmer une cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné

un programme de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce

que l’icône

et les trois chiffres numériques de

l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-

» pour régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

pour confirmer;

4. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR affiche

END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple: il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15.

Le programme s’arrête automatiquement à 10h15.

Programmer la fin d’une cuisson

! La programmation d’une fin de cuisson n’est possible

qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;

2. appuyer ensuite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône

et les deux digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent

à clignoter;

3. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-

» pour régler l’heure;

4. appuyer à nouveau sur la touche

jusqu’à ce que les

deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent à

clignoter;

5. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-

» pour régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche

pour confirmer;

7. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR affiche

END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple: il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et

l’heure de fin de cuisson est fixée à 12h30. Le programme

démarre automatiquement à 11h15.

Les icônes

et éclairées signalent qu’une

programmation a été lancée. L’AFFICHEUR affiche à tour de

rôle l’heure de fin de cuisson et la durée.

Pour annuler une programmation, amener le bouton

PROGRAMMES sur «0».

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5:

ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler

les mets délicats.

! En cas de cuisson en mode TOURNEBROCHE et

ROTISSERIE, placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer

les jus ou graisses de cuisson.

MULTICUISSON

• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui

exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

PIZZA

• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la grille

du four.

En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de cuisson

sera plus long et la pizza beaucoup moins croustillante.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle qu’à

mi-cuisson.

FR

43

Tableau de cuisson au four

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS

Volailles rôties poulet, canard, coquelet, chapon,. rôtisserie 200°C volaille sur grille

Volailles au tournebroche poulet, coquelets tournebroche 250°C berceau tournebroche

Rôtis

rôti de porc, de veau, de dinde, rosbif, gigot

d'agneau, gigue de chevreuil, poitrine de veau

farcie,

rôtisserie 200°C viande sur grille

Grosses pièces braisées

jambon entier braisé à l'os, très gros chapon ou

dinde, 

multiniveaux

180°C

(au tiers de la

cuisson, baisser à

160°C)

viande sur plateau

arroser régulièrement avec le

jus

Sauté de viande en cocotte

et plats traditionnels

buf bourguignon, lapin chasseur, sauté de veau

Marengo, navarin d'agneau, poulet basquaise,...

baeckenhoffe, cassoulet,

tradition 190°C cocotte sur plateau

Grillades

côtes, côtelettes, saucisses à griller, brochettes,

cuisses de poulet,

multiniveaux 270°C

sur grille (le gradin est fonction

de l'épaisseur)

Viandes en croûte filet de buf Wellington, jambon en croûte, multiniveaux 200°C

sur plateau (pour les grosses

pièces, baisser à 160°C après la

cuisson de la croûte)

LES VIANDES

Préparations en croûte de sel volailles en croûte de sel, multiniveaux 240°C

viande sur plateau ou plat sur

plateau

Poissons grillés et brochettes bar, maquereau, sardine, rouget, thon, multiniveaux 250°C

sur grille (le gradin est fonction

de l'épaisseur)

Poissons entiers (farcis) dorade, carpe, multiniveaux 200°C sur plateau

Filets de poissons (avec

mouillement)

saumon, rascasse, cabillaud, loup, tradition 200°C sur plateau

Papillotes sole, limande, saint jacques, multiniveaux 200°C sur plateau

Poissons en croûte (pâte

feuilletée ou brisée)

saumon, brochet, multiniveaux 200°C sur plateau

Gratins de poisson brandade de morue gratinée,

gratin

(ou rôtisserie)

200-210°C

260 °C

plat sur plateau

Soufflés saint jacques, multiniveaux 200°C moule sur plateau

LES POISSONS

Poissons en croûte de sel bar, dorade, multiniveaux 240°C

poisson sur plateau ou plat sur

plateau

PLATS

EXEMPLES

FONCTION

TEMPÉRATURE SUPPORTS

Gâteaux salés

Gâteaux aux olives, au thon, etc.

Gâteaux ou

multiniveaux

160 °C

moule sur lèchefrite

Gâteaux rustiques

gâteaux rustiques au fromage, terrine de saumon,…

Gâteaux ou

multiniveaux

200 °C

sur lèchefrite

Terrines

terrines de poisson, viandes, légumes, foie gras, etc.

Tradition

160 °C

moule à terrine sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

Ramequins individuels

Terrines de foie de volaille, purée de saumon, œufs en

cocotte, etc.

Tradition

160 °C

ramequins sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

ENTRÉES

Soufflés

soufflé au fromage, aux légumes, au poisson, etc.

Multiniveaux

200 °C

moule sur lèchefrite

Mets au gratin

gratin de pommes de terre, soupe Parmentier, lasagnes,

etc.

gratin

(ou rôtisserie)

200-210 °C

plat sur lèchefrite

Légumes farcis

pommes de terre, tomates, courgettes, choux, etc.

Multiniveaux

200 °C

sur lèchefrite

ou moule sur lèchefrite

Légumes braisés en cocotte

laitue, carottes au safran, salsifis blanc, etc.

Tradition

200 °C

cocotte sur lèchefrite

Flans

flan aux champignons, omelettes aux légumes, etc.

Tradition

160 °C

ramequin ou moule sur lèchefrite (bain-

marie avec eau déjà chaude)

Terrines

terrine de légumes

Tradition

160 °C

moule sur lèchefrite (bain-marie avec

eau déjà chaude)

Soufflés

soufflé d’asperges, aux tomates, etc.

Multiniveaux

200 °C

moule sur lèchefrite

Beignets

terrine de légumes, etc.

Multiniveaux

200 °C

sur lèchefrite

Papillote

truffes, etc.

Multiniveaux

200 °C

Papillote sur lèchefrite

LES LÉGUMES

Riz

Pilaf

Tradition

180 °C

plat sur lèchefrite

44

FR

Tableau de cuisson au four

Programmes de cuisson automatiques

Fonction

Cuisson préconisée pour …

EXEMPLES

SUPPORTS

Gradin plateau

émaillé

Durée cuisson

(minutes)

Enfournement

Rôti de veau

Rôti de porc

Poulet rôti

Rôti de

boeuf

Rôtis de viande

Gigot d’agneau

lèche-frite ou plat

2

Froid

Plum-cake et 4/4 (avec levure

chimique)

cake aux fruits, marbrés, 4/4, etc.

moule sur grille

2 45**

Tartes aux fruits (pâte brisée ou

pâte feuilletée, avec ou sans flan)

tartes aux pommes, mirabelles, poires,

etc.

moule sur grille

2

Pâte feuilletée

chaussons aux pommes, gâteaux

rustiques, terrines, etc.

sur lèchefrite

2

Gâteaux

Gâteaux sans levure (clafoutis,

pithiviers, feuilletés, gâteau

rustique, etc.)

sur lèchefrite

2

Froid

Pizzas*

Pizzas à pâte épaisse, fougasses

(pâte à pain)

2 28**

Chaud ou

froid

Pain *** 2 55 Froid

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables

manuellement.

** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale, pouvant être modifiée par l'utilisateur à

partir de la durée présélectionnée.

*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 100 g d'eau dans la lèchefrite.

PLATS

EXEMPLES

FONCTION

TEMPÉRATURE

SUPPORTS

Yaourt

Basse temperature

40 °C

ramequin sur lèchefrite

DIVERS

Aliments secs

champignons, fines herbes, fruits ou légumes en tranches,

etc.

Basse temperature

65 °C

sur grille

PLATS

EXEMPLES

FONCTION

TEMPÉRATURE

SUPPORTS

Biscuits (sans levure)

génoise, biscuits à la cuiller, biscuits roulés, Brownies,

200 °C

moule sur lèchefrite

Tartes au fromage blanc

200 °C

moule sur lèchefrite

Tartes à pâte levée

tartes au sucre, tartes aux fruits à pâte brioche

180 °C

moule sur lèchefrite

Cuisson de bases pour tartes (pâte sablée)

tartes aux fruits frais (fraises, framboises, etc.)

180 °C

moule sur lèchefrite (haricots

secs sur pâte)

Terrines (pâte feuilletée ou pâte brisée)

Terrines aux poires, etc.

220 °C

moule sur lèchefrite

choux

profiteroles, petits choux, choux, Paris Brest, Saint

honoré, etc.

190 °C

sur lèchefrite

Petites pâtisseries (levure de boulanger)

croissants, tartes au sucre, brioches vides, petits

savarins, etc.

180 °C

sur lèchefrite

PÂTISSERIES

Grandes pâtisseries (levure de boulanger)

kougloff, brioches panettone, pain sucré,...

Gâteaux ou

multiniveaux

160 °C

sur lèchefrite ou moule sur

lèchefrite

Pâte à biscuits

biscuits en caissettes papier, biscuits à la cuiller, etc.

180 °C

sur lèchefrite

Pâte sablée

sablés, biscuits spritz, biscuits secs, etc.

200 °C

sur lèchefrite

Pâte feuilletée

diverses pâtisseries feuilletées, etc.

200 °C

sur lèchefrite

Macarons, boules à la noix de coco

macarons à la noix de coco ou aux amandes

180 °C

sur lèchefrite

Pâte levée

mini-brioche, mini-croissant, etc.

180 °C

sur lèchefrite

Meringues blanches

70 °C

sur lèchefrite

PETITS

FOURS

Meringues ambrées

Gâteaux ou

multiniveaux

110 °C

sur lèchefrite

Pudding

pudding à base de pain ou pâte à brioche, pudding au riz 190 °C

moule sur lèchefrite

Crèmes et flancs Gâteaux de semoule

crème au caramel, crème brûlée, flan au chocolat, etc.

160 °C

Moules ou ramequins sur

lèchefrite (bain-marie sur

lèchefrite)

Desserts au riz

riz condé, riz impératrice, etc.

180 °C

moule sur lèchefrite

ENTREMETS

Soufflés

soufflé à la liqueur, soufflé aux fruits, etc.

Gâteaux ou

multiniveaux

200 °C

moule sur lèchefrite

FRUITS Fruits farcis ou en papillote

pommes au four, etc.

Multiniveaux

200 °C

moule ou papillote sur lèchefrite

FR

45

Mise en marche et

utilisation

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de

graisse sur le verre. Nous conseillons de les éliminer

avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit

d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc

peut se dégager au cours des premières heures

d’utilisation, elle disparaîtra très vite.

! Un bip retentit quelques secondes après la mise

sous tension de la table de cuisson. A partir de ce

moment-là, l’allumage de la table est possible.

! Une pression prolongée sur les touches

--

- et

++

+

accélère l’avancement rapide des niveaux de

puissance et des minutes du minuteur.

Mise sous tension de la table de cuisson

Pour mettre la table de cuisson sous tension, appuyer

sur la touche

pendant une seconde environ.

Allumage des foyers

Chaque foyer est activé par une touche de sélection

et par un dispositif de réglage de la

puissance à double touche

--

- et

++

+.

• Pour mettre en marche un foyer, appuyer sur la

commande correspondante et sélectionner la

puissance voulue à l’aide des touches

--

- et

++

+.

Fonction booster*

Pour accélérer la montée en température, une

fonction booster est disponible sur certains foyers,

pour l’activer appuyer sur la touche

b

oost er

. Le voyant

placé au-dessus de la touche s’allume. Cette

fonction suralimente la puissance à 2000 ou 3000W

selon la dimension du foyer concerné.

Le booster s’arrête automatiquement après 4

minutes. Tant que le booster d’un foyer est activé, la

puissance du foyer correspondant avant ou arrière

est limitée (par ex : si le booster est activé sur le

foyer arrière gauche, la puissance du foyer avant

gauche baisse). Pour de plus amples

renseignements, consulter

Description technique

des modèles

.

Extinction des foyers

Pour éteindre un foyer, le sélectionner à l’aide de la

touche de sélection correspondante

et :

• Appuyez sur la touche

--

- : la puissance du foyer

descend progressivement jusqu’à extinction.

Programmation de la durée de cuisson

! Il est possible de programmer simultanément tous

les foyers pour une durée comprise entre 1 et 99

minutes.

1. Sélectionner le foyer à l’aide de la touche de

sélection correspondante.

2. Régler son niveau de puissance.

3. Appuyer sur la touche de programmation .

Le voyant correspondant au foyer sélectionné

clignote.

4. Sélectionner la durée désirée à l’aide des touches

- -

- et

++

+.

5. Valider en appuyant sur la touche , sinon la

sélection se fait automatiquement au bout de 10

secondes.

Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt.

La fin de la cuisson programmée est indiquée par un

signal acoustique (durée 1 minute) et le foyer

s’éteint.

Procéder de même pour tous les foyers devant être

programmés.

Affichage en cas de programmation multiple

En cas de programmation d'un ou de plusieurs

foyers, l'écran affiche le temps restant pour le foyer

qui se rapproche le plus de la fin du temps

programmé, dont la position est indiquée par

clignotement du voyant correspondant. Les voyants

des autres foyers programmés sont allumés.

Pour afficher le temps restant des autres foyers

programmés, appuyer plusieurs fois de suite sur la

touche

: il y aura affichage à la suite et dans le

sens des aiguilles d'une montre des

temps du minuteur et de tous les

foyers programmés, en partant du

foyer avant gauche.

*

N’existe que sur certains modèles

46

FR

Modifier la programmation

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à affichage du temps correspondant au foyer

devant être modifié.

2. Sélectionner un nouveau temps à l’aide des

touches

--

- et

++

+.

3. Appuyer sur la touche

pour valider.

Pour annuler une programmation, procéder comme

indiqué plus haut. Au point 2, appuyer sur la touche

--

- : la durée diminue progressivement jusqu’à

l’extinction 0. La programmation est remise à zéro et

l’afficheur quitte le mode programmation.

Le minuteur

La table de cuisson doit être allumée.

Le minuteur permet de sélectionner une durée de 99

minutes maximum.

1. Appuyer sur la touche de programmation

.

Jusqu’à ce que le voyant minuteur s’allume. .

2. Sélectionner la durée désirée à l’aide des touches

- -

- et

++

+.

3. Appuyer sur la touche

pour valider.

Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt.

Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit

(pendant 1 minute).

Verrouillage des commandes

Pendant le fonctionnement de la table, il est

possible de verrouiller les commandes pour

empêcher toute intervention extérieure sur le réglage

(enfants, nettoyage...). Appuyer sur la touche

pour verrouiller les commandes, le voyant situé au-

dessus de la touche s’allume.

Pour pouvoir modifier les réglages (interrompre la

cuisson par ex.) il faut déverrouiller les commandes

: appuyer sur la touche

pendant quelques

instants, le voyant s’éteint et les commandes sont

déverrouillées.

Extinction de la table de cuisson

Appuyer sur la touche pour éteindre l’appareil.

Si les commandes de l’appareil ont été verrouillées,

elles le seront encore au rallumage de la table. Pour

pouvoir rallumer la table de cuisson, il faut d’abord

déverrouiller les commandes.

Mode Démonstration (demo)

Il est possible de sélectionner une utilisation en

mode démonstration où le tableau de bord

fonctionne normalement (y compris les commandes

concernant la programmation) mais où les éléments

chauffants ne s’allument pas. Pour activer le mode

démonstration (demo), il faut que la table soit sous

tension et que tous les foyers soient éteints :

• Appuyer simultanément sur les touches

++

+ et

––

–

et les garder enfoncées pendant 6 secondes. Au

bout de 6 secondes, le voyant ON/OFF et le

voyant VERROUILLAGE DES COMMANDES se

mettent à clignoter pendant une seconde. Lâcher

les touches

++

+ et

––

– et appuyer sur la touche

;

• il y a affichage de DE et de MO et la table

s’éteint;

• au rallumage successif, la table se trouvera en

mode démonstration (demo).

Pour quitter ce mode de fonctionnement, suivre la

procédure décrite plus haut. Il y a affichage de DE

et de OF et la table s’éteint. Au rallumage successif,

la table fonctionnera normalement.

Conseils d’utilisation de l’appareil

! Utiliser des récipients dont le matériau est

compatible avec l’induction (matériau

ferromagnétique). Nous recommandons l’utilisation

de casseroles en : fonte, acier émaillé ou inox

spécial induction. Pour s’assurer de la compatibilité

d’un récipient, effectuer un test avec un aimant.

*

A UTILISER

NE CONVIENT PAS

Fonte

Acier émaillé

Inox spécial

Cuivre

Aluminium, Verre, Terre,

Céramique, Inox non magnétique

FR

47

Pour obtenir de meilleures performances de la table

de cuisson :

• Utiliser des casseroles à fond plat et de forte

épaisseur pour qu’elles adhèrent parfaitement à la

zone de chauffe

• Utiliser des casseroles dont le diamètre couvre

complètement la zone de chauffe de façon à ce

que toute la chaleur disponible puisse être

utilisée.

• Veiller à ce que la base des casseroles soit

toujours parfaitement sèche et propre pour

garantir un bon contact et une longue durée de

vie des foyers mais aussi des casseroles.

• Eviter d’utiliser les mêmes casseroles que sur les

brûleurs à gaz. la concentration de chaleur sur les

brûleurs à gaz peut déformer le fond de la

casserole qui perd de son adhérence.

Les sécurités

Détection de récipient

Chaque foyer est équipé d’une détection de

casserole. Le foyer ne délivre de puissance qu’en

présence d’une casserole adaptée au foyer. Le

voyant clignotant peut signaler :

• une casserole incompatible

• une casserole de trop petit diamètre

• que la casserole a été soulevée

Indicateurs de chaleur résiduelle

Chaque foyer est équipé d’un indicateur de chaleur

résiduelle. Cet indicateur signale les foyers dont la

température est encore élevée. Si l’afficheur de

puissance affiche

, c’est que le foyer est encore

chaud. On peut par exemple s’en servir pour garder

un plat au chaud ou faire fondre du beurre ou du

chocolat. Lors du refroidissement du foyer,

l’afficheur de puissance affiche

. L’afficheur

s’éteint dès que le foyer a suffisamment refroidi.

Surchauffe

En cas de surchauffe de ses composants

électroniques, la table s’éteint automatiquement et

l’afficheur indique

F suivi d’un chiffre clignotant. Cet

affichage disparaît et la table est à nouveau

utilisable dès que la température est redescendue à

un niveau acceptable.

Interrupteur sécurité

L’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité

qui interrompt instantanément le fonctionnement des

foyers dès qu’un temps limite de fonctionnement à

un niveau de puissance donné est atteint. Pendant

l’interruption de sécurité, l’afficheur indique “0”.

Exemple : le foyer arrière droit est réglé sur 5, tandis

que le foyer avant gauche est réglé sur 2. Le foyer

arrière droit s’éteindra au bout de 5 heures de

fonctionnement tandis que le foyer avant gauche

s’éteindra au bout de 8 heures.

Puissance

Durée limite de

fonctionnement

19

28

37

46

55

64

73

82

91

Signal sonore

Des anomalies, comme par exemple :

• un objet (casserole, couvert, ...) placé plus de 10

secondes sur la zone de commande,

• un débordement sur la zone de commande,

• une pression prolongée sur une touche,

peuvent déclencher un signal sonore. Eliminer la

cause de dysfonctionnement pour stopper le

signal sonore. Si la cause de l’anomalie n’est pas

éliminée, le signal sonore continue à retentir et la

table s’éteint.

48

FR

Description technique des modèles

L’induction est le procédé de cuisson le plus rapide.

Contrairement aux plaques traditionnelles, le foyer

n’émet aucune chaleur : la chaleur est produite à

l’intérieur du récipient à condition que le fond de ce

dernier soit en matériau ferromagnétique.

Tables de cuisson

CI 96 I W

CI 96 I A

CI 96 I I

CI 96 I K

Foyers

Puissance (en W)

Arrière gauche I 1400 – 600 si avant gche*

Arrière droit I 2200 – B 3000*

Avant gauche I 2200 – B 3000*

Avant droit I 1400 – 600 si arrière drt*

Puissance totale 7200

Légende :

I = foyer à induction simple

B = booster: le foyer peut être suralimenté à 3000

W

* = la puissance maximale est limitée tant que le

booster est activé sur le foyer arrière

correspondant (

voir

Mise en marche et

Utilisation

).

Conseils utiles pour la cuisson

ª

Mise en pression

Autocuisser

Friture

Cuiccon très vive

•

Grillade Ebullition

•

Cuisson

vive

¶

Crepes Saise et coloration

(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,

Oeufs au plat)

¶

§

Réduction rapide (Sauce liquides)

Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)

Lait

§

S

Réduction lente (Sauce épaisses)

S

Cuisson moyenne

¢

Cuisson au bain-marie Cuisson Autocuiseur après chuchotement

¢

£

Cuisson douce

™

Mijotage (Ragouts)

Réchauffage des préparations

™

Cuisson très

douce

¡

Sauce chocolat Maintien au chaud

FR

49

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué

conformément aux normes internationales de

sécurité. Ces consignes de sécurité sont très

importantes et doivent être lues attentivement.

Sécurité générale

•

Ces instructions ne sont valables que pour lesCes instructions ne sont valables que pour les

Ces instructions ne sont valables que pour les

pays dont les symboles figurent dans la noticepays dont les symboles figurent dans la notice

pays dont les symboles figurent dans la notice

et sur la plaquette d'immatriculation deet sur la plaquette d'immatriculation de

et sur la plaquette d'immatriculation de

l'appareil.l'appareil.

l'appareil.

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de

type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit à l'abri, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Ne pas toucher l'appareil avec les mains mouillées

ou humides ou si l'on est pieds nus.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne

doit être utilisé que par des adultes

conformément aux instructions du mode

d'emploi. Toute autre utilisation (comme par

exemple le chauffage d'une pièce) est impropre

et donc dangereux. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de dommages provoqués

par un usage impropre ou erroné.

• Cette notice concerne un appareil classe 1 (libre

pose) ou classe 2 - sous-classe 1 (encastré entre

deux meubles).

• En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte

peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas

les toucher et à garder les enfants à distance.

• Eviter que le cordon d'alimentation d'autres petits

électroménagers touche à des parties chaudes de

l'appareil.

• Les orifices ou les fentes d'aération ou d'évacuation

de la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Ne pas poser de casseroles instables ou déformées

sur les foyers pour éviter tout risque de

renversement. Placer les casseroles sur le plan de

cuisson, manches tournés vers l'intérieur, pour éviter

de les heurter par mégarde.

• Utiliser toujours des gants de protection pour

enfourner ou sortir les plats du four.

• Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool,

essence, etc.) à proximité de l'appareil lorsqu'il est

en marche.

• Ne pas stocker de matériel inflammable dans la

niche de rangement du bas ou dans le four : si

l'appareil était par inadvertance mis en marche, il

pourrait prendre feu.

• Quand l'appareil n'est pas utilisé, s'assurer que les

boutons sont bien sur la position o.

• Ne tirez surtout pas sur le cordon de l'appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• N'effectuer aucune opération de nettoyage ou

d'entretien sans avoir auparavant débranché la fiche

de la prise de courant.

• En cas de panne, n'essayer en aucun cas d'accéder

aux mécanismes internes pour tenter de réparer

l'appareil. Faire appel au service d'assistance.

• Ne pas poser d'objets lourds sur la porte du four

ouverte.

• Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un)

peuvent devenir chaudes.

• Le plan vitrocéramique résiste aux chocs

mécaniques, il peut toutefois se fendre (ou même

se briser) sous l'effet d'un choc provoqué par un

objet pointu, tel qu'un ustensile par exemple. Dans

ce cas, débrancher immédiatement l'appareil du

réseau électrique et s'adresser à un centre

d'assistance technique.

• Si la surface de la table est fêlée, éteindre l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

• Ne pas oublier que la température des foyers reste

assez élevée pendant trente minutes au moins

après leur extinction. La chaleur résiduelle est aussi

signalée par un voyant (voir Mise en marche et

Utilisation).

• Garder à bonne distance de la table de cuisson tout

objet qui pourrait fondre, des objets en plastique ou

en aluminium par exemple, ou des produits à haute

teneur en sucre. Faire très attention aux emballages,

au film plastique et au papier aluminium : au contact

des surfaces encore chaudes ou tièdes, ils risquent

d'endommager gravement la table.

• S'assurer que les manches des casseroles soient

toujours tournés vers l'intérieur de la table de

cuisson pour éviter tout risque d'accident.

• Ne tirez surtout pas sur le cordon de l'appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• N'effectuer aucune opération de nettoyage ou

d'entretien sans avoir auparavant débranché la fiche

de la prise de courant.

• Ne pas poser d'objets métalliques (couteaux,

cuillères, couvercles, etc.) sur la table, ils risquent

de devenir brûlants.

• Il n'est pas prévu que cet appareil soit utilisé par

des personnes (enfants compris) présentant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou qui n'ont pas l'expérience ou les

connaissances indispensables, à moins quelles ne

le fassent sous la surveillance de quelqu'un

responsable de leur sécurité ou quelles aient été

dûment formées sur l'utilisation de l'appareil.

• Eviter que les enfants ne jouent avec l'appareil.

• Si la cuisinière est installée sur un socle, prendre les

précautions qui s'imposent pour que l'appareil ne

tombe pas de ce socle.

50

FR

• Avis à toute personne portant un pacemaker ou

autre implant médical actif :

La table est conforme à toutes les

réglementations en matière d’interférences

électromagnétiques.

Par conséquent, ce produit est parfaitement

conforme à toutes les dispositions légales

(directives 89/336/CEE). Il a été conçu de manière

à ne pas provoquer d’interférences à d’autres

appareils électriques utilisés, pourvu que ceux-ci

soient également conformes aux réglementations

susmentionnées.

La table induction génère des champs

électromagnétiques à courte portée.

Afin d’éviter tout risque d’interférence entre la

table de cuisson et le pacemaker, ce dernier

devra être fabriqué conformément à la

réglementation en vigueur.

A ce propos, nous ne pouvons assurer que la

conformité de notre produit. Pour tous

renseignements quant à la conformité ou à des

problèmes éventuels d’incompatibilité, prière de

s’adresser à son médecin traitant ou au fabricant

du pacemaker.

• Après utilisation, éteindre la table de cuisson à

l'aide de son dispositif de commande et ne pas

se fier uniquement à son détecteur de casserole.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : se

conformer aux réglementations locales, les

emballages pourront ainsi être recyclés.

• La directive européenne 2002/96/CE relative aux

déchets d’équipements électriques et

électroniques (DEEE), prévoit que les

électroménagers ne peuvent pas être traités

comme des déchets solides urbains courants.

Les appareils usagés doivent faire l’objet d’une

collecte séparée pour optimiser le taux de

récupération et de recyclage des matériaux qui

les composent et empêcher tout danger pour la

santé et pour l’environnement. Le symbole de la

poubelle barrée est appliqué sur tous les produits

pour rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte

sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise

au rebut des électroménagers, les possesseurs

peuvent s’adresser au service public prévu à cet

effet ou aux commerçants.

Economies et respect de

l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser

autant que possible le four pendant les heures

creuses. Les options de programmation des

cuissons et plus particulièrement la “cuisson

différée” (

voir Programmes

), permettent de

s’organiser en ce sens.

• Pour les cuissons au TOURNEBROCHE et

ROTISSERIE, nous recommandons de garder la

porte du four fermée: les résultats obtenus sont

meilleurs et la consommation d’énergie est

moindre (environ 10% d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils

adhèrent bien à la porte et ne causent pas de

déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive

Européenne sur la réduction de la consommation

d'énergie en mode standby.

FUOR:

Sans opérations pendant 2 minutes, l'appareil passe

automatiquement en mode veille. Le mode standby

est signalé par la faible luminosité de "touche

Horloge". A la moindre intervention sur l'appareil, le

système se remet en mode de fonctionnement

normal.

PLAN:

Sans opérations pendant 2 minutes, après

l'extinction des voyants de chaleur résiduelle et

l'arrêt du ventilateur (si existants), l'appareil se place

automatiquement en "off mode".

Pour remettre l'appareil en mode de fonctionnement

normal, appuyer sur la touche ON/OFF.

FR

51

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien

couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage du four

! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

• Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non

abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer

ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de

matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques

aiguisés qui risquent de rayer la surface et de

briser le verre.

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau

tiède additionnée de savon neutre. Si les taches

sont difficiles à enlever, utiliser des produits

spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment

et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser

de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand

le four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et

du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon

doux. Eviter tout produit abrasif.

• Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante y compris en lave-vaisselle.

• Pour éliminer la graisse et la saleté du tableau de

bord, le nettoyer avec une éponge non abrasive

ou avec un chiffon doux.

• Des taches peuvent se former sur l’acier inox si

ce dernier reste trop longtemps au contact d’une

eau très calcaire ou de détergents agressifs

contenant du phosphore. Nous conseillons de

rincer abondamment et de bien essuyer.

Contrôler les joints du four

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la

porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service

après-vente le plus proche de son domicile. Mieux

vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

du four

Pour changer

l’ampoule

d’éclairage du

four :

1. enlever le couvercle en verre à l’aide d’un

tournevis.

Nettoyage et entretien

*

N’existe que sur certains modèles

Couvercle

Joint

Ampoule

Cavité

2. Dévisser l’ampoule et la remplacer par une autre

de même type : puissance 15 W, culot E 14.

Remettre le couvercle en place en prenant bien soin

de repositionner correctement le joint (

voir figure

).

Nettoyage du plan de cuisson

vitrocéramique

! Ne jamais utiliser de détergents abrasifs ou corrosifs,

tels que des bombes aérosols pour grilloirs et fours,

des détacheurs et dérouilleurs, des poudres à récurer

ou des éponges à surface abrasive : ils risquent de

rayer irrémédiablement la surface.

• Pour un entretien courant, passer une éponge

humide sur la surface de la table et essuyer avec

du papier essuie-tout.

• Si la table est sale, frotter avec un produit

d’entretien adapté au verre vitrocéramique, rincer

et essuyer.

• Pour enlever les salissures en relief, utiliser un

grattoir spécial (pas fourni avec l’appareil).

Intervenir dès que possible, ne pas attendre que

l’appareil ait refroidi afin d’éviter toute incrustation

des salissures. L’utilisation d’une éponge en fil

d’acier inoxydable, spéciale verre vitrocéramique,

imprégnée d’eau savonneuse donne d’excellents

résultats.

• Tout objet, matière plastique ou sucre ayant

accidentellement fondu sur la table de cuisson

doit être aussitôt enlevé à l’aide du grattoir tant

que la surface est encore chaude.

• Une fois que la table est propre, elle peut être

traitée avec un produit d’entretien et de protection

spécial : celui-ci forme un film invisible qui

protège la surface en cas de débordement

accidentel. Opérer de préférence quand l’appareil

est tiède ou froid.

• Prendre soin de toujours bien rincer à l’eau claire

et d’essuyer la table : les résidus des produits

pourraient en effet s’incruster lors d’une prochaine

cuisson.

Produits de nettoyage

spéciaux pour

vitrocéramique

Où les acheter

Raclette à lames et lames de

rechange

Bricolage et

quincaillerie

Stahl-Fix

SWISSCLEANER

WK TOP

Autres produits pour

vitrocéramique

Articles ménagers

Bricolage

Quincaillerie

Supermarchés

52

FR

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le programme PYROLYSE, la température à

l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus

de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des

salissures alimentaires. Les salissures sont

littéralement incinérées.

Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir

très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut

arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui

s’illuminent: il s’agit d’une combustion instantanée,

phénomène tout à fait normal et sans danger.

Avant d’activer la PYROLYSE :

• enlevez avec une éponge humide les salissures

en excès. Ne pas utiliser de détergents;

• sortir tous les accessoires;

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la

poignée du four.

• positionner le bouton PROGRAMMES sur «0»

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse

pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

! L’activation du programme n’est possible qu’après

avoir fermé la porte du four.

Pour activer le cycle de nettoyage PYROLYSE,

appuyer 4 secondes sur la touche

. Le bouton

SELECTION TEMPS permet de choisir le niveau de

nettoyage désiré avec durée présélectionnée et non

modifiable :

1. Economique (ECO) : tournez le bouton vers «- ».

Durée 1 heure ;

2. Normal (NOR) : niveau initial. Durée 1 heure 30 ;

3. Intensif (INT) : tournez le bouton vers «+». Durée

2 heures.

4. Appuyer sur la touche

pour confirmer.

Egalement pour le cycle PYROLYSE, comme pour

tout cycle de cuisson, il est possible de programmer

la fin du cycle de nettoyage (

voir Programmer la fin

du nettoyage automatique

).

Les sécurités

• l’icône

s’allume sur l’afficheur pour indiquer

le verrouillage automatique de la porte du four

dès que la température a atteint des valeurs

élevées;

• l’icône

indique qu’il est possible d’annuler,

à tout moment, le cycle de nettoyage par

pression sur la touche ;

• en cas d’anomalie de fonctionnement,

l’alimentation des résistances est

automatiquement coupée ;

• une fois que la porte est verrouillée, aucune

modification de sélection de durée et de fin de

cycle n’est plus possible.

Programmer la fin du nettoyage automatique

1. Appuyer sur la touche

jusqu’à ce que l’icône

et les deux digits numériques de l’AFFICHEUR

ne se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler l’heure;

3. appuyer à nouveau sur la touche

jusqu’à ce

que les deux autres digits numériques de

l’AFFICHEUR ne se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

pour

confirmer;

6. un signal sonore indique que le temps est écoulé

et l’AFFICHEUR affiche END.

• Exemple: il est 9 h, choix d’une PYROLYSE

niveau Economique avec une durée

présélectionnée de 1 heure. L’heure finale de la

pyrolyse est fixée à 12h30. Le programme

démarre automatiquement à 11h30.

Les icônes

et éclairées signalent qu’une

programmation a été lancée. L’AFFICHEUR affiche à

tour de rôle l’heure de fin PYROLYSE et la durée.

A la fin du nettoyage automatique

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faudra attendre

que la température du four descende à un niveau

acceptable. Il se peut que des résidus blancs

poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les

enlever avec une éponge humide après

refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne

pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire

démarrer une cuisson sans se soucier des résidus

poussiéreux: ils sont tout à fait inoffensifs.

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