Bosch HBE5451UC/01 Le manuel du propriétaire

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Table des Matieres

Definitions de Securite ................................................ 24

CONSIGNES DE S¢:CURIT¢: IMPORTANTES ............. 25

Installation et entretien corrects ..................................... 25

Securite-incendie ............................................................... 25

Prevention des brOlures ................................................... 26

Securite des enfants ......................................................... 26

Consignes en matiere de nettoyage ............................. 27

Securite pour la batterie de cuisine ............................... 27

Avertissements de la Proposition 65 de I'l_tat

de la Californie ................................................................. 27

Causes des dommages ............................................... 28

Protection de I'environnement ................................... 28

Conseils d'economie d'energie ...................................... 28

Votre nouvel appareil .................................................. 29

Four ...................................................................................... 29

Selecteur des fonctions ................................................... 29

Selecteur de temperature ................................................ 30

Minuterie ............................................................................. 30

Accessoires ........................................................................ 31

Avant la premiere utilisation ....................................... 32

Reglage de I'heure ............................................................ 32

Chauffe & vide du four ...................................................... 32

Nettoyer les accessoires ................................................. 32

Fonctionnement ........................................................... 32

AIlumer le four .................................................................... 32

Minuterie de cuisine .......................................................... 33

Reglage de la minuterie automatique ........................... 33

Reglages de base ............................................................. 33

Entretien et nettoyage ................................................. 34

Nettoyants ........................................................................... 34

Panneaux catalytiques du compartiment de cuisson 35

Depose et pose des vitres de la porte ......................... 35

Decrocher et accrocher la porte de I'appareil ............. 36

Retrait et montage des grilles porte-accessoires ....... 37

Depannage ................................................................... 38

Changer la lampe du four ............................................... 39

Soutien Bosch® ............................................................ 40

Avant d'appeler le service de depannage .................... 40

Plaque signaletique ........................................................... 40

Service ................................................................................. 40

Pieces et accessoires ..................................................... 40

Conseils pour I'utilisation ........................................... 41

Cuisson de pain et de p&tisseries ................................. 41

R6tissage et grillade ......................................................... 42

Testes pour vous dans notre laboratoire ...................... 43

€:NONC¢: DE LA GARANTIE LIMITC:E ........................ 44

Couverture de la garantie : ............................................. 44

Duree de la garantie ......................................................... 44

Reparation ou remplacement comme solution

exclusive ............................................................................. 44

Produit hors garantie ........................................................ 45

Exclusions a la garantie ................................................... 45

Vous trouverez des informations supplementaires

concernant les produits, accessoires, pieces de

rechange et services sur Internet sous :

www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

23

Cet appareil electrom6nager de Bosch est fait par

BSH Home Appliances Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

Questions?

1-800-944-2904

www.bosch-home.com

Nous attendons de vos nouvelles !

Definitions de Securite

AVERTISSEMENT

Le non-respect de cet avertissement peut entratner

la mort ou des blessures graves.

ATTENTION

Le non-respect de cet avertissement peut entratner

des blessures mineures ou moderees.

AVIS : Vous indique que des dommages 9.I'appareil ou

aux biens peuvent survenir si vous ne respectez pas cet

avertissement.

Remarque : Vous signale des informations importantes

ou des conseils.

24

A

CONSIGNES DE SC:CURIT¢: IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a ete congu pour un

fonctionnement sOr et fiable si vous en prenez bien soin.

Lire attentivement toutes les consignes avant I'emploi.

Ces precautions reduiront les risques de brOlures, de

choc electrique, d'incendie et de lesions corporelles.

Lors de I'utilisation d'un appareil electromenager,

quelques precautions de securite elementaires doivent

_tre observees, y compris celles qui figurent aux pages

suivantes.

Installation et entretien corrects

Demandez 9.I'installateur de vous montrer oQ se trouve

le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour

pouvoir le retrouver facilement.

Cet appareil dolt _tre adequatement installe et mis 9.la

terre par un technicien agree. Branchez I'appareil

uniquement darts une prise correctement reliee 9.la

terre. Pour plus de details, reportez-vous 9.la notice

d'installation.

Cet appareil est destine uniquement 9.une utilisation

domestique normale. II n'est pas homologue pour un

usage en exterieur. Voyez la garantie. Si vous avez des

questions, communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques

corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits

non alimentaires 9.I'interieur ou 9.proximite de I'appareil.

II a ete specialement congu pour _tre utilise pendant le

chauffage et la cuisson des aliments. L'emploi de

produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer

I'appareil endommagera ce dernier et peut provoquer

des blessures.

Ne passe servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas

correctement ou s'il est endommage. Communiquer

avec un reparateur autorise.

Ne pas obstruer les events du four.

Ne pas reparer ni remplacer toute piece de I'appareil 9.

moins que cela ne soit specifiquement recommande par

ce manuel. Toute reparation dolt _tre effectuee par un

centre de reparation autorise par I'usine.

En cas d'erreur, I'affichage clignote et emet un signal

sonore continu. Debrancher I'appareil de I'alimentation et

appeler un technicien qualifie.

AVERTISSEMENT

Avant de demonter la porte, s'assurer que le courant qui

alimente le four est coupe. Le non respect de cette

instruction peut entratner des brOlures.

La porte du four est Iourde et fragile. Utilisez les deux

mains pour retirer la porte du four. La face avant de la

porte est en verre. Manipuler avec precaution pour eviter

les cassures.

Saisir la porte uniquement par les c6tes. Ne pas tenir la

porte par la poignee car elle risque de tourner et

provoquer des blessures ou des dommages.

Si la porte n'est pas maintenue fermement et

correctement, des lesions corporelles ou des dommages

materiels pourraient survenir.

Placer la porte sur une surface plane et stable afin

qu'elle ne puisse pas tomber. Le non respect de cette

consigne peut entratner des lesions corporelles ou des

dommages 9.I'appareil.

AVERTISSEMENT

Pour eviter les blessures dues 9.I'enclenchement des

charnieres, s'assurer que les deux leviers sont bien en

place avant de retirer la porte. D'autre part, ne pas forcer

la porte pour la fermer ou I'ouvrir - cela pourrait

endommager une charniere et provoque des blessures.

AVERTISSEMENT

S'assurer que I'appareil et les ampoules ont refroidi et

que le courant qui alimente I'appareil a ete coupe avant

de changer une ou plusieurs ampoules. Le non respect

de cette instruction peut entratner un choc electrique ou

des brOlures. Les lentilles (le cas echeant) doivent _tre

mises en place Iors de I'utilisation de I'appareil. Les

lentilles (le cas echeant) permettent d'eviter que les

ampoules ne se brisent. Les lentilles (le cas echeant)

sont en verre. Manipuler avec precaution pour eviter les

cassures. Le verre brise peut _tre une cause de

blessures.

AVERTISSEMENT

Si I'alimentation principale n'est pas coupee, la douille

reste sous tension Iorsque la porte est ouverte.

Securite-incendie

AVERTISSEMENT

Ne JAMAIS couvrir les encoches, orifices ou passages

pratiques au fond du four et ne jamais recouvrir

completement la grille avec des materiaux tels que le

papier d'aluminium. Vous risquez autrement de bloquer

la circulation de I'air 9.I'interieur du four. Les feuilles

d'aluminium peuvent egalement emprisonner la chaleur

et presenter ainsi un risque d'incendie.

Si des materiaux 9.I'interieur d'un four ou d'un tiroir-

rechaud venaient 9. prendre feu, conserver la porte

fermee, t_teindre I'appareil et deconnecter le circuit

depuis le bottler de disjoncteurs.

25

A

CONSIGNES DE SC:CURIT¢: IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement dans le cadre de

I'utilisation prevue tel que decrit dans ce manuel. NE

JAMAIS utiliser pour chauffer ou rechauffer une piece.

Ceci pourrait faire surchauffer I'appareil. L'appareil ne

dolt jamais servir 9.entreposer quoi que ce soit.

Toujours avoir un detecteur de fumee en etat de marche

pres de la cuisine.

Si des v_tements s'enfiamment, rouler par terre

immediatement pour eteindre les flammes.

Veillez 9.avoir 9. portee de main un extincteur d'incendie

en bon etat de marche, place visiblement pres de

I'appareil et facile d'acces.

Etouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu

de graisse 9.I'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais

utiliser d'eau sur les feux de cuisson.

AVERTISSEMENT

POUR RI_DUIRE LE RISQUE DE LI_SIONS

CORPORELLES DANS L'I_VENTUALITE D'UN FEU DE

GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES :

a. ETOUFFER LES FLAMMES 9.I'aide d'un couvercle bien

hermetique, d'une t61e 9. biscuits ou d'un plateau en

metal, puis eteindre I'appareil. FAIRE ATTENTION ,_,NE

PAS SE BROLER. Si les fiammes ne s'eteignent pas

immediatement, EVACUER LES LtEUX ET FAIRE

APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.

b. NE JAMAtS SAtSIR UN RI_CIPtENT QUI BROLE. Vous

pourriez vous brOler.

c. NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou

serviettes mouillees. Une violente explosion de vapeur

risque de se produire.

d. Utiliser un extincteur uniquement si:

Vous savez que vous possedez un extincteur de

CLASSE ABC, et vous en connaissez dej9. le

maniement.

L'incendie est de petite ampleuret contenu dans la

zone o_ il s'est declare.

Le service d'incendie est appele.

On peut combattre I'incendie le dos tourne vers la

sortie.

Prevention des br lures

NE PAS TOUCHER LES ELt_MENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTERIEURES DU FOUR - Les elements

chauffants peuvent _tre chauds m_me s'ils ne sont pas

rouges. Les parois interieures d'un four peuvent devenir

suffisamment chaudes pour provoquer des brOlures.

Avant et apres I'utilisation, ne pas toucher les elements

chauffants ou les surfaces interieures du four et ne pas

mettre des v_tements, des maniques ou d'autres

materiaux inflammables en contact avec ces elements et

ces surfaces tant qu'ils n'auront pas suffisamment

refroidi. Les autres surfaces de I'appareil peuvent devenir

suffisamment chaudes pour provoquer des brOlures.

Parmi ces surfaces, citons les ouvertures d'event, les

surfaces situees pres de ces ouvertures et les portes du

four.

Faire attention en ouvrant le tiroir-rechaud. En se plagant

sur le c6te, ouvrir la porte (ou le tiroir) lentement et

legerement pour laisser Fair chaud et/ou la vapeur

s'echapper du four. EIoigner le visage de I'ouverture et

s'assurer qu'aucun enfant ou animal ne se trouve pres

de I'appareil. Une fois Fair chaud et/ou la vapeur sortis,

continuez la cuisson. Ne pas laisser les portes ouvertes

9. moins que vous ne soyez en train de cuisiner ou de

nettoyer. Ne pas laisser les portes ouvertes sans

surveillance.

Ne pas chauffer ou rechauffer des contenants d'aliments

non ouverts. Uaccumulation de pression peut faire

exploser le contenant et provoquer desblessures.

Prendre des precautions Iors de la cuisson d'aliments au

contenu eleve en alcool (e.g. le rhum, le brandy, le

bourbon) dans le four. L'alcool s'evapore 9.des

temperatures elevees. II existe un risque d'incendie car

les vapeurs d'alcool peuvent prendre feu 9.Finterieur du

four. Utiliser de petites quantite d'alcool dans les

aliments et ouvrir la porte du four avec precautions.

Placez toujours les grilles du four 9.la position souhaitee

alors que le four est froid. Toujours utiliser des maniques

quand le four est chaud. Si une grille dolt _tre deplacee

alors que le four est chaud, ne pas laisser les poignees

isolantes entrer en contact avec les elements chauffants.

ATTENTION

Afin d'eviter toute blessure ou dommage potentiels,

s'assurer d'installer la grille en suivant exactement les

instructions d'installation, et ne pas la mettre 9.I'envers ni

dans le mauvais sens.

Toujours utiliser des poignees isolantes seches. Des

poignees mouillees ou humides entrant en contact avec

les surfaceschaudes peuvent provoquer des blessures

par degagement de vapeur. Ne laissez pas les poignees

toucher les elements chauffants chauds. Ne pas utiliser

de serviette ni de chiffon volumineux.

Attacher les v_tements I_.ches, etc. avant de commencer.

Attacher les cheveux longs de fagon 9.ce qu'ils ne

pendent pas et ne pas porter de v_tements I_.ches ou

d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates,

foulards, bijoux ou manches.

Securite des enfants

Lorsque les enfants sont assez _ges pour utiliser

I'appareil, il incombe auxparents ou tuteurs legaux de

veiller 9.ce qu'ils soient formes aux pratiques securitaires

par des personnes qualifiees.

Ne permettre 9.personne de grimper, rester debout,

s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un

appareil, notamment une porte, un tiroir-rechaud ou un

tiroir de rangement. Ceci peut endommager I'appareil qui

risque de basculer et causer des blessures serieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil sauf

sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser

26

A IMPORTANTES

CONSIGNES DE SC:CURIT¢:

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance

Iorsque I'appareil est en service. Ne jamais les laisser

jouer aux alentours de I'appareil, que ce dernier soit en

service ou non.

ATTENTION

Les articles d'inter_t pour les enfants ne doivent pas _tre

ranges dans un appareil electromenager, dans les

armoires au-dessus de I'appareil ou sur le dosseret. Les

enfants peuvent grimper sur I'appareil pour atteindre ces

objets et se blesser serieusement.

Consignes en matiere de nettoyage

Ne laissez jamais de graisse s'accumuler dans le four.

Securite pour la batterie de cuisine

AVIS : Ne pas placer les aliments directement sur la

sole du four.

Observer les instructions du fabricant Iors de I'utilisation

de sacs de cuisson ou de r6tissage.

Ne deposez pas d'ustensiles sur la porte ouverte du four.

Ayertissements de la Proposition 65 de

I'Etat de la Californie

AVERTISSEMENT

Ce produit contient des produits chimiques connus de

I'Etat de la Californie pour causer le cancer, des

anomalies congenitales ou d'autres problemes de

reproduction.

27

Causes des dommages

AVIS:

o Accessoires, films plastiques, papier de cuisson ou

ustensiles de cuisson se trouvant sur le fond du four :

ne rien deposer sur le fond du four. Ne pas recouvrir

le fond du four de films ou autres papiers de cuisson

quelqu'ils soient. Ne pas deposer d'ustensiles de

cuisson sur le fond du four Iorsque la temp@ature est

reglee 9.plus de 122°F (50 °C), car cela genere une

accumulation de chaleur, une modification des temps

de cuisson et une det@ioration de I'email.

o N'utilisez pas le four si le rev_tement de vo0te est

installe dans la portion inf@ieure de la cavite.

o Eau dans le four chaud : ne jamais verser d'eau dans

le four chaud, car cela produit de la vapeur qui peut

endommager I'enceinte emaillee sous I'effet du

changement de temp@ature.

o Ne pas laisser pendant une p@iode prolongee dans le

four ferme des produits alimentaires humides, car cela

peut favoriser I'apparition de corrosion dans le four.

o Le jus de fruit peut tacher I'enceinte du four. Toujours

enlever le jus de fruit sans attendre, en utilisant

d'abord un chiffon mouille, puis un chiffon sec. Laisser

refroidir le four pour eviter les br01ures de vapeur

causees par un chiffon humide.

o Refroidissement avec la porte ouverte : laisser le four

refroidir sans ouvrir la porte. M_me si la porte n'est

que legerement entrouverte, cela peut 9.la Iongue

endommager les facades des meubles voisins.

o Joint de porte tres encrasse : Iorsque le joint est tres

sale, la porte ne se ferme plus correctement. Les

facades des meubles voisins risquent d'etre

endommagees. Faire en sorte que le joint de la porte

soit toujours propre.

o Porte du four utilisee comme siege ou desserte : ne

pas monter sur la porte du four, ni s'asseoir dessus ou

s'y suspendre. Ne pas deposer sur la porte des

accessoires ou ustensiles de cuisson quelconques.

o Montage des accessoires : selon le type de four, les

accessoires peuvent rayer la porte Iors de la fermeture

de cette derni@e. Toujours mettre les accessoires

enti@ement dans le four.

Ne pas tenir ni porter I'appareil en le prenant par la

poignee de la porte. La poignee de la porte ne peut

pas supporter le poids de I'appareil et risque de se

casser.

Protection de I'environnement

Deballez I'appareil et jetez I'emballage dans le respect

de I'environnement.

Conseils d'economie d'energie

o Pendant la cuisson, ouvrez le moins possible la porte

du four.

o Pour les gg.teaux, utilisez des moules fonces, laques

noir ou emailles, car ils absorbent particulierement

bien la chaleur.

o Si vous avez plusieurs gg.teaux, faitesdes cuire de

pref@ence Fun apres I'autre. Le four est encore chaud

permet de reduire la duree de cuisson du g9.teau

suivant. Vous pouvez aussi placer Fun 9.c6te de I'autre

deux moules 9.cake.

o En mode chaleur tournante, vous pouvez cuire en

m_me temps sur plusieurs niveaux.

o Dans le cas de cuissons Iongues, vous pouvez

eteindre le four 10 minutes avant la fin de cuisson, afin

de profiter de la chaleur residuelle.

28

Votre nouvel appareil

Nous vous presentons ici votre nouvel appareil. Voici des

informations sur le bandeau de commande, le four, les

modes de cuisson et les accessoires.

Four

1

2

3

4

1 Selecteur de temp@ature

2 Temoin de service

3 Selecteur des fonctions

4 Affichage et touches de fonction

AVIS : Ne pas placer les aliments directement sur la

sole du four.

Ne pas obstruer les events du four.

Selecteur des fonctions

Avec le selecteur des fonctions, vous reglez le mode de

cuisson.

Position Utilisation

Broil Plus

(Gril Plus)

Warm (Rechaud)

Frozen Foods

(Aliments

congeles)

Defrost (Decon-

gelation)

Conv Bake

(Cuisson 9.

convection)

Conv Broil Plus

(Gril plus 9.

convection)

La chaleur provenant de I'element

chauffant du gril donne des resultats

de cuisson parfaits, particuli@ement

pour les coupes minces et moyennes

de viande, et avec I'option r6tissage

(si presente), vous pouvez faire dorer

les aliments 9.la fin de la cuisson.

Ideal pour les saucisses, les c6tes et

le bacon. Cette fonction permet de

faire griller uniformement de gran-

des quantites de nourriture, particu-

li@ement la viande.

La chaleur provenant seulement du

bas permet de completer la cuisson

des aliments qui necessitent une

temp@ature de dessous plus elevee

sans affecter la fa_on de les dorer.

Ideal pour les g&teaux, les tartes, les

tartelettes et les pizzas.

La combinaison de la cuisson assis-

tee par ventilateur et de la cuisson

traditionnelle permet de faire cuire

diff@ents aliments sur plusieurs

niveaux rapidement et efficacement.

Ideal pour une grande quantite de

nourriture necessitant une cuisson

intense, tres utile pour les aliments

congeles en plus des aliments frais.

La decongelation rapide est assistee

par I'activation du ventilateur et de

I'element chauffant sup@ieur pour

assurer une distribution uniforme de

Fair 9.basse temp@ature 9. I'int@ieur

du four.

L'activation du ventilateur en plus de

la cuisson traditionnelle permet

d'obtenir une cuisson uniforme

m_me avec les recettes les plus

complexes. Ideal pour tous les types

de nourriture, m_me pour la cuisson

simultanee sur plusieurs niveaux.

L'air genere par le ventilateur adoucit

les puissantes ondes de chaleur pro-

duites par le gril, permettant de dorer

parfaitement m_me les aliments les

plus epais. Ideal pour les grosses

coupes de viande.

Position

Off (Desactive)

Bake (Cuisson)

Utilisation

Le four est eteint.

Pour les g&teaux, les ragoOts et les

pieces minces 9.r6tir. La chaleur pro-

vient de fa_on egale de I'element

chauffant sup@ieur et inf@ieur.

29

Position Utilisation Minuterie

Conv Multi-Rack

(Convection

Multi-Rack)

Conv Broil

(Gril 9.

convection)

Pie (Tarte)

La combinaison du ventilateur et de

I'element circulaire (incorpore dans la

partie arriere du four) permet de

cuire de la nourriture differente sur

plusieurs niveaux, 9.condition que la

temperature et le type de cuisson

soient identiques. La circulation de

I'air chaud assure une distribution

instantanee et uniforme de la cha-

leur. Pour la cuisson sur plusieurs

niveaux, nous vous recommandons

d'utiliser les positions 2 et 4.

Gr_.ce 9.I'action combinee du ventila-

teur et de la chaleur de I'element

central seulement, cette fonction est

ideale pour la cuisson rapide et pour

gratiner de petites quantites de nour-

riture (particulierement les viandes),

en alliant les avantages nutritionnels

du gril et la cuisson uniforme du ven-

tilateur.

La combinaison du ventilateur et

d'une chaleur plus faible avec I'ajout

de I'element superieur permet 9. la

cuisson d'etre effectuee plus rapide-

ment. Ideal pour tousles types de

nourriture, et tout particulierement

pour les tartes et les g&teaux.

Remarque : Lorsque vous reglez le mode de cuisson, la

lampe du four dans le compartiment de cuisson s'allume.

Selecteur de temperature

Avec le selecteur de temperature vous reglez la

temperature.

Position Signification

0 Position zero Le four ne chauffe pas.

100- Plage de La temperature dans le com-

500 temperature partiment de cuisson en °F.

Le voyant lumineux clignote Iorsque le four chauffe.

Lorsque la temperature reglee est atteinte, le voyant est

allume en continu et un signal retentit.

Avec la minuterie, vous pouvez contr61er votre four. Ainsi,

vous pouvez preselectionner par ex. le moment auquel le

four dolt se mettre en marche ou bien auquel la

minuterie automatique dolt terminer le processus de

cuisson. La minuterie peut aussi _tre utilisee comme

minuteur courte duree.

Touches de fonction

Symbole Signification Emploi

TIMERS Fonctions de Reglage d'une duree ou

minuterie du temps

- Moins Reduire la duree ou

I'heure

4- Plus Augmenter la duree ou

I'heure

Symboles de raffichage

Symbole Signification

1717,1717

L,L,.L,L, Heure / duree de fonctionnement / heure

de la fin / minuteur

/'_ Le four est pr_t 9.fonctionner

auto Une duree de fonctionnement / duree de

fonctionnement avec heure de la fin est

programmee

Z_ Le minuteur est actif

am/eta Affichage de I'heure :format 12 h

Pour passer au format 24 h, voir le para-

graphe "Adapter I'heure"

30

Accessoires

Les accessoires peuvent _tre enfournes A 5 hauteurs

diff@entes. Introduire I'accessoire toujours jusqu'au fond,

afin qu'il ne touche pas la vitre de la porte. Veillez A

toujours introduire les accessoires dans le bon sens

dans le compartiment de cuisson.

5

4

3

2

1

Vous pouvez sortir les accessoires aux deux tiers sans

qu'ils ne basculent. IIest ainsi plus facile de retirer les

plats.

Lorsque I'accessoire devient chaud il peut se deformer.

Cela n'a aucune influence sur sa fonction, il reprend sa

forme des qu'il a refroidi.

Vous pouvez acheter des accessoires aupres du service

apres-vente, dans les commerces specialises ou sur

Internet.

Les rails telescopiques permettent de retirer I'accessoire

completement.

Accessoires

Description

Grille a p&tisserielde r6tissage

Pour des recipients, des moules

g_.teaux, r6tis, grillades, plats

surgeles.

Plaque a p&tisserie emaillee

Pour des g&teaux fondants,

p&tisseries,.plats surgeles et

gros r6tis. Egalement utilisable

comme collecteur de graisse.

Tiges de securite

Pour bloquer les charnieres.

Rev6tement de voQte

Le rev_tement de voOte peut

_tre insere de fa_on perma-

nente au-dessus de I'element du

gril afin d'eviter de salir la cavite

de la voOte. II peut _tre retire et

est recouvert d'un email en por-

celaine pour faciliter le net-

toyage.

Remarque • La couche en por-

celaine du rev_tement de voOte

n'est pas uniforme, certaines

sections auront une surface

moins reluisante. Ceci est nor-

mal, le metal demeure enti@e-

ment recouvert et protege

malgre tout.

Insertion du rev6tement de vo_te

Ins@ez le rev_tement de voQte en le glissant lentement

au-dessus de I'element de grik Pour le retirer, tirez-le

lentement de la cavite du four.

31

Avant la premiere utilisation

Vous trouverez ici des instructions A suivre avant

d'utiliser votre appareil pour la premi@e fois et de

preparer des mets. Avant de commencer, lisez le

chapitre Consignes de securit&

Retirez I'emballage de I'appareil et eliminez-le

conformement aux reglementations en la matiere.

Reglage de I'heure

Apres le raccordement electrique de I'appareil ou apres

une panne de courant, u.uu et auto clignotent dans

I'affichage.

1. Maintenir la touche TIMERS appuyee jusqu'A ce que le

deux-points clignote dans I'affichage.

2. Regler I'heure actuelle A I'aide des touches + et -.

Maintenir la touche + ou - appuyee pour changer la

valeur plus rapidement.

Le temps regle est valide au bout de 5 secondes.

Reglage de I'heure pendant le fonctionnement

1. Maintenir les touches + et - appuyees, jusqu'A ce que

le deux-points clignote dans I'affichage.

2. Regler I'heure actuelle A I'aide des touches +et -.

Maintenir la touche + ou - appuyee pour changer la

valeur plus rapidement.

Le temps regle est valide au bout de 5 secondes.

Chauffe b vide du four

Nettoyage prealable du four

1. Retirez les accessoires, les grilles 9.accrocher et le

rev_tement de voOte du compartiment de cuisson.

2. Enlevez tous les residus d'emballage, par ex. petits

morceaux de polystyrene, du compartiment de

cuisson.

3. Certaines parties sont recouvertes d'un film protecteur.

Retirez ce film protecteur.

4. Nettoyez Fext@ieur de I'appareil avec un chiffon doux

humide.

5. Nettoyez le compartiment de cuisson 9.I'eau chaude

additionnee de produit 9.vaisselle.

Chauffer le four

Pour eliminer I'odeur du neuf, laissez chauffer le four 9.

vide, la porte fermee.

1. Reglez le selecteur des fonctions sur le mode de

fonctionnement Bake (cuisson).

2. Reglez le selecteur de temp@ature sur la temp@ature

maximale.

3. Eteignez le four au bout de 40 minutes.

Nettoyage de finition du four

1. Nettoyez le compartiment de cuisson 9.I'eau chaude

additionnee de produit 9.vaisselle.

2. Remettez les grilles porte-accessoires en place.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires, nettoyez-les

soigneusement avec de I'eau chaude additionnee de

produit 9.vaisselle et une lavette.

Fonctionnement

Allumer le four

1. Regler le mode de cuisson 9.I'aide du selecteur des

fonctions.

2. Regler la temp@ature au moyen du selecteur de

temp@ature.

Le four commence 9.chauffer.

l_teindre le four

Regler le selecteur des fonctions et le selecteur de

temp@ature sur la position z@o.

Modifier les reglages

Vous pouvez modifier 9.tout moment le mode de cuisson

et la temp@ature ou la puissance du gril au moyen du

selecteur correspondant.

Chauffe

Pour chauffer rapidement le compartiment de cuisson,

utiliser le mode de cuisson "Conv Bake". Lorsque la

temp@ature reglee est atteinte (le voyant lumineux est

allume en continu et un signal retentit), regler le mode de

cuisson desire.

32

Minuterie de cuisine

Le minuteur courte duree n'a pas d'influence sur les

fonctions du four. La duree du minuteur peut _tre reglee

de 1 minute 9.23 heures et 59 minutes.

1. Maintenir la touche TIMERS appuyee jusqu'9, ce que le

symbole Z_ clignote dans I'affichage et L'7:L_L_s'affiche.

2. Regler la duree desiree 9. I'aide des touches 4- et -.

Le temps regle est valide au bout de 5 secondes.

Apres ecoulement du temps, un signal sonore retentit

et le symbole Z_clignote.

Remarque : Pendant I'ecoulement du minuteur, I'heure

est affichee et le symbole Z_ est allume en continu.

Modifier le temps regle :

Pour modifier le temps de marche residuel, appuyer sur

la touche TIMERS jusqu'9, ce que le symbole Z_ clignote

dans I'affichage. Modifier ensuite le temps de marche

residuel 9.I'aide des touches 4- et -.

Annuler le minuteur

Pour effacer le reglage, maintenir la touche TIMERS

appuyee, jusqu'9, ce que le symbole Z_ clignote dans

I'affichage. Appuyer ensuite simultanement sur les

touches 4- et -.

Desactiver le signal sonore

Maintenir la touche TIMERS appuyee jusqu'9, ce que

I'horloge s'eteigne. Le signal s'arr_te automatiquement

au bout de sept minutes.

Reglage de la minuterie automatique

,A,I'aide de la fonction MtNUTERIE vous pouvez regler

une duree de fonctionnement et programmer une heure

de debut et de fin.

Arr_t automatique

1. Maintenir la touche TIMERS appuyee, jusqu'9, ce que

le symbole Z_ clignote.

2. Reappuyer sur la touche TIMERS.

auto et oL,-' clignotent dans I'affichage.

3. Regler la duree de fonctionnement 9.I'aide des

touches 4- et -.

La duree de fonctionnement peut _tre reglee de 1

minute 9. 10 heures.

4. Regler le mode de cuisson et la temp@ature desires.

Le four demarre. Le symbole et auto sont allumes

dans I'affichage, I'heure actuelle est affichee.

La duree de fonctionnement est ecoulee

Un signal retentit, auto clignote dans I'affichage.

1. Eteindre le selecteur de temp@ature et le selecteur

des fonctions.

2. Maintenir la touche TIMERS appuyee, jusqu'9.

I'apparition du symbole

Le four repasse au mode manuel.

Annuler la duree de fonctionnement

Pour effacer le reglage, maintenir la touche TIMERS

appuyee jusqu'9, ce que le symbole Z_clignote dans

I'affichage. Appuyer ensuite simultanement sur les

touches 4- et -.

Mise en marche et arr_t automatiques

La cuisson ou le r6tissage pour la duree reglee

commence 9.un moment ult@ieur que vous avez

selectionn&

1. Maintenir la touche TIMERS appuyee, jusqu'9, ce que

le symbole Z_ clignote.

2. Reappuyer sur la touche TIMERS.

auto et oL,-' clignotent dans I'affichage.

3. Regler la duree de fonctionnement 9.I'aide des

touches 4- et -.

La duree de fonctionnement peut _tre reglee de 1

minute 9. 10 heures.

4. Reappuyer sur la touche TIMERS. auto et le symbole

clignotent dans I'affichage.

L'heure de la fin de la duree de fonctionnement

programmee est affichee.

5. Modifier I'heure de la fin 9.I'aide des touches 4- et -.

L'heure de la fin peut _tre diff@ee de max. 23 heures

et 59 minutes.

Le four calcule I'heure du demarrage. Le temps regle

est valide au bout de 5 secondes.

Le symbole et auto s'eteignent, I'heure actuelle

s'affiche.

6. Regler le mode de cuisson et la temp@ature desires.

Le four commence 9.chauffer 9.I'heure de depart

calculee. Le symbole et auto s'allument dans

I'affichage.

La duree de fonctionnement est ecoulee

Un signal retentit, auto clignote dans I'affichage.

1. Eteindre le selecteur de temp@ature et le selecteur

des fonctions.

2. Maintenir la touche TIMERS appuyee, jusqu'9.

I'apparition du symbole

Le four repasse au mode manuel.

Annuler la duree de fonctionnement

Pour effacer le reglage, maintenir la touche TIMERS

appuyee jusqu'9, ce que le symbole Z_clignote dans

I'affichage. Appuyer ensuite simultanement sur les

touches 4- et -.

Reglages de base

Vous pouvez regler les reglages de base suivants de

maniere permanente •

Reglage de base Options

Signal sonore o faible

o moyen

o fort*

Format horaire o 24 h*

o 12 h am/pm

* Reglage usine

33

Modifier le volume du signal sonore

Le four dolt _tre eteint.

1. Maintenir les touches + et - appuyees, jusqu'& ce que

le deux-points clignote dans I'affichage.

2. Appuyer une fois sur la touche TIMERS.

Signal apparaTt dans I'affichage.

3. Appuyer repetitivement sur la touche -, jusqu'9, ce

que le volume souhaite soit atteint.

Modifier le format horaire

Le four dolt _tre eteint.

Maintenir la touche + appuyee pendant 3 secondes.

Rm/Pm apparaTt dans I'affichage. Pour revenir au format

horaire 24h, reappuyer sur la touche + pendant

3 secondes.

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four

il gardera Iongtemps son aspect neuf et restera

operationnel. Nous vous expliquons ici comment

entretenir et nettoyer correctement votre four.

Remarques

o Les legeres variations de couleur apparaissant sur la

faqade du four sont dues aux differents materiaux tels

que le verre, le plastique et le metal.

o Des ombres semblables 9.des stries sur la vitre de la

porte sont des refiets de la lampe du four.

o L'email est cult 9.des temperatures tres elevees. Ceci

peut engendrer des differences de teintes. Ce

phenomene est normal et n'a aucune incidence sur le

fonctionnement. Les bords de plaques minces ne

peuvent pas _tre completement emailles. IIs peuvent

donc presenter des asperites. La protection contre la

corrosion n'en est pas compromise.

• , AVERTISSEMENT

RISQUE DE CHOC ELECTRtQUE

La penetration d'humidite peut provoquer un choc

electrique. Ne pas utiliser de nettoyeur 9.haute

pression ou 9.vapeur.

• , AVERTISSEMENT

RISQUE DE BROLURE

L'appareil chauffe beaucoup. Ne jamais toucher aux

surfaces interieures du four chaud ni aux

resistances chauffantes. Toujours laisser I'appareil

refroidir. Tenir les enfants 9.distance.

Nettoyants

Afin de ne pas endommager les differentes surfaces par

des nettoyants inappropries, veuillez respecter les

indications suivantes.

Ne pas utiliser

o de produits agressifs ou recurants

o de nettoyants fortement alcoolises

o de tampons en paille metallique ni d'eponges 9.dos

recurant

o de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs 9.

vapeur.

Avant d'utiliser des lavettes eponges neuves, les rincer

soigneusement.

Surface

Exterieur de

I'appareil

Inox

Aluminium et

plastique

Nettoyants

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et secher

avec un chiffon doux. Ne pas utiliser

de nettoyant pour vitres ni de racloir

9.verre.

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et secher

avec un chiffon doux. Eliminer imme-

diatement les dep6ts calcaires, de

graisse, de fecule et de blanc

d'oeuf. De la corrosion peut se for-

mer sous ces salissures.

Des produits d'entretien speciaux

pour inox qui sont appropries pour

des surfaces chaudes sont en vente

aupres du service apres-vente ou

dans les commerces specialises.

Appliquer une pe]licule mince de

produit d'entretien avec un chiffon

doux.

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux.

34

Surface

Surfaces

emaillees

(surface lisse)

Surfaces autonet-

toyantes (surface

rugueuse)

Vitres de porte

Couvercle en

verre de la lampe

du four

Joint

Ne pas I'enlever !

Supports

Accessoires

Defiecteur du gril

Nettoyants

Pour faciliter le nettoyage vous pou-

vez allumer I'eclairage du comparti-

ment de cuisson et decrocher la

porte de I'appareil, le cas echeant.

Appliquer un produit 9.vaisselle

usuel en vente libre ou de I'eau au

vinaigre avec un chiffon doux,

humide ou une peau de chamois;

secher avec un chiffon doux. Ramol-

lissez les residus d'aliment incrustes

avec un chiffon humide et du produit

9.vaisselle. Apres le nettoyage, lais-

ser le compartiment de cuisson

ouvert, afin qu'il seche.

Respectez les indications dans le

chapitre : Surfaces autonettoyantes

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux. Ne

pas utiliser de racloir 9.verre.

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette.

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette. Ne pas

recurer.

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Mettre 9.tremper et nettoyer avec

une lavette ou une brosse.

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Mettre 9.tremper et nettoyer avec

une lavette ou une brosse.

Eau chaude additionnee de liquide 9.

vaisselle :

Mettre 9.tremper et nettoyer avec

une lavette ou une brosse.

Panneaux catalytiques du compartiment

de cuisson

Les panneaux catalytiques du compartiment de cuisson

sont rev_tus d'un email autonettoyant.

Les parois se nettoient automatiquement pendant le

fonctionnement du four. Les projections plus importantes

disparaissent seulement au bout de plusieurs utilisations

du four.

Surfaces autonettoyantes

Les parois lat@ales et la paroi arri@e sont dotees d'un

rev_tement catalytique. Ne nettoyez jamais ces surfaces

avec un produit de nettoyage pour four. Une legere

decoloration du rev_tement en email n'a aucune

influence sur I'autonettoyage.

Depose et pose des vitres de la porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez deposer les

vitres de la porte du four.

Depose des vitres de la porte

1. Ouvrir completement la porte du four.

2. BIoquer les deux charnieres 9.gauche et 9.droite 9.

I'aide des tiges de securit&

Remarque : Les tiges de securite doivent _tre

completement introduites dans les trous des

charni@es.

3. Lever legerement la partie inf@ieure de la vitre

int@ieure, jusqu'9, ce que les tiges de fixation sortent

de la fixation (1).

4. Lever delicatement la partie sup@ieure de la vitre

int@ieure, jusqu'9, ce que les tiges de fixation sortent

de la fixation (2).

• , ATTENTION

En levant la vitre int@ieure, il se peut que la vitre

du milieu reste collee 9.la vitre int@ieure. Veiller 9.

ce que la vitre du milieu ne tombe pas.

•

5. Enlever la vitre int@ieure.

35

6.Enleverlavitredumilieu.

Rernarque: Lavitredu milieun'estpasfixeeavec

destigesdefixationmaisestmaintenueenposition

pardessupportsencaoutchouc.

Nettoyerlesvitresavecunnettoyantpourvitresetun

chiffondoux.

,& AVERTISSEMENT

RISQUE DE BLESSURE

Lorsque le verre de la porte est raye, il peut

sauter.Ne pas utiliser de grattoir & verre, ni de

produits agressifs ou abrasifs.

Pose des vitres de la porte

1. Remettre la vitre du milieu.

Rernarque : Veiller & ce que la vitre soit correctement

en place. Tous les supports en caoutchouc doivent

reposer 9.plat sur la vitre ext@ieure.

2. Remettre la vitre int@ieure.

Rernarque : Les quatre tiges de fixation doivent

s'enclencher dans les fixations prevues & cet effet.

3. Enlever les tiges de securite et fermer la porte du four.

Decrocher et accrocher la porte de

I'appareil

En cas d'encrassement tres important, la porte du four

peut _tre decrochee pour faciliter le nettoyage.

Cependant, cela n'est pas necessaire en cas

d'encrassement normal.

• , ATTENTION

@ Avant d'enlever la porte, s'assurer que le four est

froid et que le courant qui I'alimente a ete coup&

Le non-respect de cette precaution pourrait

entratner un choc electrique ou des brOlures.

o La porte du four est Iourde et certaines parties

sont fragiles. Utilisez les deux mains pour

I'enlever. Le devant de la porte est en verre.

Manipuler avec precautions pour eviter les

cassures.

o Saisir uniquement les c6tes de la porte. Ne

prenez pas la poignee, car elle peut osciller dans

la main et causer des dommages ou des

blessures.

o Si la porte du four n'est pas saisie fermement et

correctement, il y a un risque de lesion corporelle

ou de dommage au produit.

o Pour eviter toute blessure causee par

I'enclenchement soudain du support charniere,

s'assurer que les deux leviers sont bien

enclenches avant d'enlever la porte. En outre, ne

forcez la porte pour I'ouvrir ou la fermer, car la

charniere pourrait s'endommager et vous

pourriez vous blesser.

o Apres avoir demonte la porte, ne pas la poser sur

des objets aceres ou pointus car ceux-ci risquent

de briser la vitre. Disposer la porte sur une

surface plane et lisse afin qu'elle ne risque pas

de tomber.

Decrocher la porte de I'appareil

1. Ouvrir completement la porte du four.

2. Bloquer les deux charnieres & gauche et & droite au

moyen de la tige de securite (a).

Remarque : Les tiges de securite doivent _tre

completement introduites dans les trous des

charni@es.

3. Saisir la porte du four des deux mains sur les c6tes et

la fermer d'env. 30 ° (b).

ra

36

4.Souleverlegerementlaportedufouretlaretirer.

Remarque: Nepasfermerlaportedufour

completement.Celarisquedetordrelescharniereset

d'endommagerI'email.

Accrocher la porte de rappareil

1. Saisir la porte du four des deux mains sur les c6tes.

2. Pousser les charnieres dans les trous du four (a).

Remarque • L'encoche du bas des charnieres dolt

s'enclencher dans le cadre du four (b).

Retrait et montage des grilles porte-

accessoi res

Pour pouvez decrocher les grilles porte-accessoires pour

faciliter le nettoyage.

Retrait des grilles porte-accessoires

Les grilles porte-accessoires sont fixees respectivement

& trois points sur les parois laterales dans le

compartiment de cuisson.

1. Saisir les grilles porte-accessoires sur le devant et les

tirer vers le milieu du compartiment de cuisson.

Le crochet avant de la grille porte-accessoires se

detache du trou.

2. Ouvrir davantage les grilles porte-accessoires et les

retirer des trous arriere de la paroi laterale.

3. Retenir les panneaux catalytiques du compartiment de

cuisson.

4.

Enlever les grilles porte-accessoires du compartiment

de cuisson.

3. Abaisser la porte.

4. Retirer les tiges de securit&

• , AVERTISSEMENT

RISQUE DE BLESSURE

Si la porte du four tombe par inadvertance ou une

charniere se ferme, ne pas toucher la charniere.

Appeler le service apres-vente.

Montage des grilles porte-accessoires

1. Retenir les panneaux catalytiques du compartiment de

cuisson.

2. Engager les crochets de la grille porte-accessoires

dans les trous arriere de la paroi laterale.

3. Pousser le crochet avant de la grille porte-accessoires

dans le trou.

37

Depannage

Si vous eprouvez un probleme, la cause sera

habituellement mineure. Avant de contacter le service 9.

la clientele, veuillez songer 9.suivre les suggestions et

les instructions ci-dessous :

AVERTISSEMENT

RISQUE D'I_LECTROCUTION

Des reparations non conformes sont dangereuses.

Les reparations doivent _tre effectuees par un de

nos techniciens qualifies du service apres-vente.

Des reparations non conformes sur votre appareil

peuvent presenter des risques consid@ables pour

I'utilisateur.

Probleme Cause possible

L'appareil ne fonctionne pas. Fusible defectueux.

Panne de courant.

Le four ne peut pas _tre eteint. Les composants

electroniques sont

defectueux.

L'affichage de I'horloge cli- Panne de courant.

gnote.

Le four ne chauffe pas. Fusible defectueux.

Le selecteur de

fonction n'est pas

regl&

Notes/solution

Regardez dans la boTte 9.fusibles et v@ifiez que le disjoncteur

pour I'appareil est fonctionnel.

V@ifiez si la lumi@e de la cuisine fonctionne.

Desactivez le disjoncteur. Contactez le service apres-vente.

Reinitialisez I'horloge.

V@ifiez le fusible et remplacez-le si necessaire.

Reglez le selecteur de fonction.

La porte en vitre est brisee. Eteignez I'appareil. Contactez le service apres-vente.

Taches de jus de fruit ou G&teau humide ou Changement sans consequence sur I'email, ne peut _tre enlev&

d'albumen sur les surfaces jus de viande.

emaillees.

Le four cesse de fonctionner Probleme avec le 1. Reglez le selecteur de fonction 9.la position Desactiv&

au cours d'un programme et

le ventilateur de refroidisse-

ment continue de fonctionner

9.une vitesse elevee m_me

Iorsque le selecteur de fonc-

tion est regle 9.la position

Besaetiv& La sonnerie retentit

de fa_on intermittente et la

lampe de contr61e clignote.

thermostat Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner 9.

2. une vitesse elevee.

3. Attendez 10 secondes.

Reglez le selecteur de fonction 9.une nouvelle position.

Si rerreur se produit de nouveau en reglant une nouvelle

fonction : Debranchez le four de I'alimentation electrique

puis rebranchez I'alimentation electrique.

Si rerreur se produit de nouveau apres avoir rebranche

ralirnentation electrique : Contactez le service apres-vente.

38

Changer la lampe du four

Si la lampe du four est defectueuse, vous devez la

changer. Des ampoules de rechange resistantes aux

temperatures elevees sont en vente aupres du service

apres-vente ou darts les commerces specialises. Veuillez

indiquer les numeros E et FD de votre appareil. N'utilisez

pas d'autres ampoules.

• , ATTENTION

PENDANT LE REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU

FOUR:

o Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules,

s'assurer que I'appareil et I'eclairage sont froids

et veiller a.couper I'alimentation electrique de

I'appareil. Le non-respect de cette precaution

pourrait entratner un choc electrique ou des

brOlures.

o Les lentilles doivent _tre en place Iors de

I'utilisation de I'appareil.

o Elles permettent d'eviter que les ampoules ne se

cassent.

o Les lentilles sont en verre. Manipuler avec

precautions pour eviter les cassures. Les brisures

de verre peuvent blesser quelqu'un.

o La douille d'eclairage est sous tension Iorsque la

porte est ouverte.

• , AVERTISSEMENT

Si I'alimentation principale n'est pas coupee, la

douille reste sous tension Iorsque la porte est

ouverte.

1. Retirer la fiche secteur ou desactiver le fusible dans le

bottler a.fusibles

2. Laisser refroidir le compartiment de cuisson.

3. Ouvrir la porte de I'appareil.

4. Etaler un torchon dans le compartiment de cuisson

afin d'eviter des dommages.

5. Retirer les grilles porte-accessoires.

6. Enlever le couvercle en verre. Pour ce faire, ouvrir le

couvercle en verre frontal avec la main. Si le couvercle

en verre s'enleve difficilement, utiliser une cuillere

comme aide.

7. Retirer I'ampoule du four.

8. Remplacer I'ampoule du four par une ampoule de type

identique :

Tension : 12 V;

Puissance : 20 W;

Culot : G4

Resistance a la temperature : 570 °F (300 °C)

9. Remettre en place le couvercle en verre de la lampe

du four.

10. Monter les grilles porte-accessoires.

11. Retirer le torchon 9.vaisselle.

12. Rearmer le fusible.

13. Verifier si I'eclairage du four refonctionne.

39

Soutien Bosch®

Avant d'appeler le service de depannage

Pour des informations sur le depannage, se reporter au

Manuel d'utilisation et d'entretien. Consulter la "t_nonce

de la Garantie Limitee" figurant dans le Manuel

d'utilisation et d'entretien.

Pour contacter un technicien de depannage, voir les

coordonnees sur la couverture avant du manuel. Lorsque

vous telephonez, soyez pr_t 9.fournir les informations

imprimees sur la plaque signaletique de votre produit.

Plaque signaletique

La plaque signaletique affiche le modele et le num@o de

s@ie. Consultez la plaque signaletique de I'appareil

Iorsque vous sollicitez une reparation.

La plaque signaletique se trouve sur le c6te droit 9.

I'int@ieur de la porte de I'appareil.

Pour eviter de devoir chercher chaque information Iors

de votre appel, vous pouvez inscrire les quatre elements

requis dans les espaces fournis ci-dessous.

Numero de modele

Numero FD

Date d'achat

Service

apres-vente

Conservez votre facture ou votre contrat aux fins de

validation de garantie si jamais vous avez besoin d'une

reparation.

Service

Nous realisons que vous avez effectue un investissement

consid@able dans votre cuisine. Nous nous engageons

9.offrir tout le support dont vous et votre appareil avez

besoin afin que vous puissiez profiter pleinement de

votre appareil.

Ne pas hesiter 9.contacter notre departement de service

9.la clientele si vous avez des questions ou dans le cas

peu probable que votre appareil Bosch@ ait besoin

d'entretien. Notre equipe de service est prate 9.vous

aider.

USA

800-944-2904

www.bosch-home.com/us/su pport

Canada

800-944-2904

www.bosch-home.ca/en/su pport

Pieces et accessoires

Les pieces, les filtres, les decalamineuses, les nettoyants

en acier inoxydable et plus encore peuvent _tre achetes

dans le magasin en ligne Bosch ou par telephone.

USA

www.bosch-home.com/us/store

Canada

Marcone 800-482-6022

ou

Reliable Parts 800-941-9217

40

Conseils pour I'utilisation

Vous trouverez ici des conseils concernant les recipients

et la preparation.

Remarques

o Utilisez les accessoires livres avec I'appareil. Des

accessoires supplementaires sont en vente dans les

commerces specialises ou aupres du service apres-

vente comme accessoires optionnels.

Avant I'utilisation, retirez du compartiment de cuisson

tousles accessoires et recipients qui ne sont pas

necessaires.

o Utilisez toujours des maniques pour retirer des

accessoires ou recipients chauds du compartiment de

cuisson.

Cuisson de pain et de p&tisseries

Moules

o Utilisez avant tout des moules ou plaques 9.p_ttisserie

de couleur claire.

o Placez toujours les moules 9.g_tteaux au centre de la

grille.

Conseils pour la p&tisserie

Comment verifier si votre g_iteau est A I'aide d'un b_itonnet en bois, piquez le sommet du g_iteau environ 10 minutes

bien cult. avant la fin du temps de cuisson indique dans la recette. Le g_tteau est cult si la

p_.te n'adhere plus au b_.tonnet.

Le g_tteau s'affaisse. La fois suivante, veillez 9.ce que la p_tte soit moins liquide ou bien reduisez la

temperature du four de 10 degres. Respectez les temps de malaxage indiques

dans la recette.

Le g_tteau a monte davantage au Ne graissez pas le tour du moule demontable. Apres la cuisson, detachez sol-

centre que sur les bords, gneusement le gb.teau 9. I'aide d'un couteau.

Le dessus du g_tteau est trop cult. Enfournez-le plus bas, choisissez une temperature plus basse et faites cuire le

g_tteau un peu plus Iongtemps.

Le g_iteau est trop sec. A I'aide d'un cure-dent, percez plusieurs petits trous dans le g_iteau cult. Arro-

sez de jus de fruit ou de liquide legerement alcoolise. La prochaine fois, aug-

mentez la temperature de 10 degres et reduisez les temps de cuisson.

Le pain ou le g_tteau (par ex. La prochaine fois, utilisez moins de liquide, reduisez la temperature et augmen-

g_tteau au fromage blanc) a un bel tez le temps de cuisson. En cas de g_.teau avec une garniture fondante, faites

aspect mais I'interieur est p_tteux d'abord precuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure

(filets d'eau 9.I'interieur) et mettez ensuite la garniture. Respectez les recettes et les temps de cuisson.

Les p_.tisseries ne sont pas unifor- Baissez la temperature, la cuisson sera plus uniforme. Le papier cuisson

mement dorees, depassant de la plaque peut g_ner la circulation de Fair. Decoupez toujours le

papier aux dimensions de la plaque.

Le dessous de la tarte aux fruits est La fois suivante, enfournez le g_tteau un niveau plus bas.

trop clair.

Le jus des fruits a coule. La fois suivante, utilisez la lechefrite 9.bords hauts (s'il yen a).

Les petites p_ttisseries en p_.te Disposez les pieces de p_ttisserie sur la plaque en respectant un espace d'env.

levee collent ensemble pendant la 2 cm autour de chaque piece. II y aura ainsi suffisamment de place pour que

cuisson, les pieces de p_itisserie puissent gonfler et dorer tout autour.

La cuisson de g_.teaux aux fruits La cuisson peut generer de la vapeur d'eau. Elle s'echappe au-dessus de la

juteux produit de la condensation, porte. Cette vapeur peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur

les facades des meubles situes 9.proximite et se mettre 9.goutter. C'est 19.un

phenomene physique normal.

41

R6tissage et grillade

Recipient

Vous pouvez utiliser tout recipient resistant & la chaleur.

Placez toujours le recipient au centre de la grille. La

plaque 9.p&tisserie emaillee est egalement appropriee

pour les gros r6tis.

Conseils pour le r6tissage

o Une temp@ature plus basse permet d'obtenir des

mets dotes plus uniformement.

o Versez 2 A 3 cuillerees A soupe de liquide sur la

viande maigre et 8 A 10 cuillerees A soupe sur les

r6tis A braiser, selon leur taille.

o Pour les canards ou les oies, piquez la peau sous les

ailes afin que la graisse puisse s'ecouler.

o Pour obtenir une peau de volaille doree et

croustillante, enduisez la peau de beurre ou versez de

I'eau salee ou du jus d'orange sur la peau vers la fin

de la cuisson.

o Retournez les pieces de viande & mi-cuisson.

o Une fois le r6ti cult, laissez-le reposer encore 10

minutes dans le four eteint et ferm& Cela permet au

jus de r6ti de mieux se repartir.

o Lots du r6tissage de gros morceaux de viande, une

plus forte formation de vapeur peut se produire et se

condenser sur la porte du four. C'est un phenomene

normal qui n'a aucune influence sur le bon

fonctionnement de I'appareil. Apres la cuisson,

essuyez la porte du four et la vitre avec un chiffon.

o Si vous faites des grillades sur la grille, enfournez en

plus la plaque & p&tisserie emaillee au niveau 1 pour

recuperer la graisse.

Conseils pour les grillades

o Prenez si possible des pieces 9.griller de la m_me

epaisseur. EIles doivent faire au moins 1 pouce (2 & 3

cm) d'epaisseur. EIles seront alors uniformement

dorees et bien juteuses.

o Placez les pieces & griller au centre de la grille. Versez

un peu d'eau sur la plaque 9.p_ttisserie emaillee et

enfournez-la en plus sous la grille, afin de recup@er la

graisse. Ne la placez jamais sur la sole du

compartiment de cuisson.

o Badigeonnez les pieces 9.griller d'un peu d'huile,

avant de les placer sur la grille sous le gril.

o Retournez 9.mi-cuisson les pieces peu epaisses,

retournez les pieces epaisses plusieurs fois pendant le

temps de cuisson. Utilisez pour cela une pince 9.

grillade, les pieces 9.griller ne seront ainsi pas

transpercees et le jus de viande restera dans le r6ti

par exemple.

o Les types de viande rouge comme I'agneau et le bceuf

brunissent davantage et plus rapidement que la

viande blanche comme le porc et le veau.

Conseils pour le r6tissage

Comment savoir si le r6ti est cult. Utilisez un thermometre pour viande (en vente dans les commerces) ou bien

faites le <<test de la cuill@e >>.Appuyez sur le r6ti avec une cuill@e. Si vous sen-

tez une resistance, le r6ti est cult. Si la cuill@e s'enfonce, allongez le temps de

cuisson.

Le r6ti est trop cult et Fext@ieur est V@ifiez le niveau d'enfournement ainsi que la temp@ature.

brOle par endroits.

Le r6ti a un bel aspect mais la La fois suivante, choisissez un plat & r6tir plus petit et ajoutez plus de liquide.

sauce est brOlee.

Le r6ti a un bel aspect, mais la La fois suivante, choisissez un plat & r6tir plus grand et ajoutez moins de

sauce est trop claire et insipide, liquide.

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Bosch HBE5451UC/01 Le manuel du propriétaire

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