Samsung NZ63N9777GK/E1 Kochfeld Manuel utilisateur

Table de cuisson à induction

Manuel d'utilisation

NZ63N9777GK

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 1 2018-02-23  7:13:46

2 Français

Table des matières

Flex zone plus 21

Maintien au chaud 22

Minuterie 22

Mettre en pause/Reprendre 23

Arrêt rapide 23

Mise hors tension de l'appareil 23

Sécurité enfants 24

Activation/désactivation du son 24

Limite de puissance maximale 25

Smart Connect 26

Contrôle de la hotte 26

Entretien de votre appareil 27

Table de cuisson 27

Salissures légères 27

Salissures tenaces 27

Salissures spéciques 28

Cadre de la table de cuisson (en option) 28

Pour éviter d'endommager votre appareil 28

Dépannage et assistance 29

Dépannage 29

Assistance 30

Caractéristiques techniques 31

Zones de cuisson 31

Informations sur l'appareil 31

Annexe 32

Annonce de logiciel de source libre (open source) 32

Table des matières

Utilisation de ce manuel 3

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : 3

Nom du modèle et numéro de série 3

Consignes de sécurité 3

Mise au rebut du matériel d'emballage 7

Mise au rebut appropriée de votre appareil usagé 7

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques) 7

Installation de la table de cuisson 8

Consignes de sécurité à l'attention de l'installateur 8

Outils nécessaires 8

Raccordement à l’alimentation secteur 8

Installation de l'appareil dans le plan de travail 9

Composants 11

Avant de commencer 12

Zones de cuisson 12

Tableau de commande 12

Chauffage par induction 13

Technologie de amme virtuelle 14

Dispositif d'arrêt de sécurité 14

Témoin de chaleur résiduelle 15

Détection de la température 15

Récipient 15

Utilisation des boutons tactiles 19

Bruits de fonctionnement 19

Premier nettoyage 19

Fonctionnement 19

Mise sous tension de l'appareil 19

Sélection d'une zone de cuisson et d'une puissance 19

Pleine puissance 20

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Français 3

Utilisation de ce manuel

Avant d'utiliser votre appareil, veuillez lire attentivement toutes les instructions du présent manuel

d'utilisation et notamment les consignes de sécurité gurant dans la section suivante. Conservez

soigneusement ce manuel en vue d'une consultation ultérieure.

Remettez-le au nouveau propriétaire en cas de vente.

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire

mortelles.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts

matériels.

ATTENTION

An de réduire les risques d'incendie, d'explosion, d'électrocution ou de blessures lors de l'utilisation

de la table de cuisson, vous devez respecter ces règles de sécurité de base.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

Nom du modèle et numéro de série

Le nom du modèle et le numéro de série apparaissent tous deux sur l'étiquette apposée en dessous

de la base de la table de cuisson.

Pour pouvoir vous y reporter ultérieurement, mettez à l'écrit les informations fournies ou apposez

l'étiquette produit supplémentaire (située en haut de l'appareil) sur la page actuelle.

Nom du modèle

Numéro de série

Consignes de sécurité

Cet appareil est conforme à toutes les normes techniques et de sécurité en vigueur. En tant que

fabricant de cet appareil, nous pensons toutefois qu'il relève de notre responsabiliser de vous

familiariser avec les consignes de sécurité suivantes.

AVERTISSEMENT

Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des

connaissances insufsantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous

la surveillance de la personne responsable de leur sécurité ou si

cette dernière leur a expliqué comment utiliser l’appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d’un adulte an de

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de

connaissances, uniquement s’ils sont assistés ou si vous leur avez

donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de

l’appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage

et l’entretien de l’appareil ne doivent pas être effectués par un

enfant sans surveillance.

Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage

xe conformément aux règles de câblage.

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4 Français

Consignes de sécurité

Après utilisation, éteignez l’élément de la table de cuisson à l’aide

de sa commande correspondante et ne vous ez pas au détecteur

de récipient.

L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

extérieure ou une télécommande séparée.

ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous

surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous

surveillance continue.

L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative,

an d’éviter tout risque de surchauffe.

AVERTISSEMENT : L’appareil et ses pièces accessibles deviennent

très chauds pendant l’utilisation. Prenez garde à ne pas toucher

les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent

pas s’approcher de l’appareil s’ils sont sans surveillance.

AVERTISSEMENT : Une cuisson sans surveillance sur une table

de cuisson avec de la matière grasse ou de l’huile peut s’avérer

dangereuse et entraîner un incendie.

N’essayez JAMAIS d’éteindre un incendie avec de l’eau. Éteignez

plutôt l’appareil puis couvrez la amme, par exemple avec un

couvercle ou une couverture anti-feu.

AVERTISSEMENT : Danger d’incendie : n’entreposez pas d’éléments

sur les surfaces de cuisson.

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l’alimentation après

installation. Pour que l’appareil puisse être facilement débranché

une fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible

ou faites poser un interrupteur sur le câblage xe, conformément

aux normes de câblage.

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de

qualication similaire an d’éviter tout danger.

La méthode de xation indiquée ne doit pas faire usage

d’adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un

moyen de xation able.

AVERTISSEMENT : Si la surface est fendue, éteignez l’appareil an

d’éviter tout risque d’électrocution.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez

garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur

de la table de cuisson.

AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très

chaudes pendant l’utilisation. Les enfants en bas âge doivent être

tenus à l’écart.

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

Les objets métalliques, tels que les couteaux, les fourchettes, les

cuillères et les couvercles ne doivent pas être placés sur la surface

de la table de cuisson car ils peuvent devenir chauds.

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Français 5

Consignes de sécurité

ATTENTION

Assurez-vous que cet appareil est correctement installé et mis à la

terre par un technicien qualié.

L'entretien de cet appareil doit impérativement être effectué

par une main d'œuvre qualiée. Des réparations effectuées par

des personnes non qualiées peuvent causer des blessures ou

un grave dysfonctionnement. Si votre appareil doit être réparé,

veuillez prendre contact avec le centre de service local. Le non

respect de ces instructions peut provoquer des dommages et

entraîner l'annulation de la garantie.

Les appareils encastrés ne doivent être mis en marche qu'après

avoir été installés dans un meuble et un lieu de travail conformes

aux normes en vigueur. Cette mesure vise à éviter tout contact

avec les composants électriques, conformément aux normes de

sécurité en vigueur.

En cas de dysfonctionnement ou de détérioration (cassure, fêlure)

de l'appareil :

• éteignez toutes les zones de cuisson ;

• débranchez la table de cuisson de l'alimentation ; et

• prenez contact avec le centre de service local.

Si la table de cuisson se fend, éteignez l'appareil an d'éviter tout

risque d'électrocution. N'utilisez pas la table de cuisson tant que la

surface vitrée n'a pas été remplacée.

AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dosserets de table

de cuisson conçus par le fabricant de l’appareil de cuisson ou

ceux indiqués par le fabricant de l’appareil dans les instructions

d’utilisation selon ce qui convient, ou encore les dosserets de

table de cuisson intégrés à l’appareil. L’utilisation de dosserets

inadaptés peut provoquer des accidents.

Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes pendant

l’utilisation.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de

connaissances, uniquement s’ils sont assistés ou si vous leur avez

donné les instructions appropriées leur permettant de se servir de

l’appareil en toute sécurité et de comprendre les risques encourus.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage

et l’entretien par l’utilisateur de l’appareil ne doivent pas être

effectués par un enfant âgé de moins de 8 ans si celui-ci est sans

surveillance.

Maintenez l’appareil et son cordon hors de la portée des enfants

âgés de moins de 8 ans.

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6 Français

Consignes de sécurité

Les huiles ou les matières grasses surchauffées peuvent

rapidement s'enammer. Ne laissez jamais les éléments de surface

sans surveillance pendant que vos aliments cuisent dans de l'huile

ou de la matière grasse (si vous cuisinez des frites, par exemple).

Éteignez les zones de cuisson après les avoir utilisées.

Veillez à ce que les tableaux de commandes restent toujours

propres et secs.

Ne posez jamais d'objets inammables sur la table de cuisson ;

vous risqueriez de provoquer un incendie.

Il existe un risque de brûlure si l'appareil est utilisé de manière

imprudente.

Les câbles des appareils électriques ne doivent pas entrer en

contact avec la surface chaude de la table de cuisson ou avec des

ustensiles chauds.

N'utilisez pas la table de cuisson pour faire sécher des vêtements.

Les utilisateurs portant des stimulateurs ou des implants

cardiaques actifs doivent maintenir une distance d'au moins

30 cm entre la partie supérieure de leur corps et les zones

de cuisson à induction lorsque celles-ci sont allumées. En cas

de doute, vous devez consulter le fabricant de votre appareil

ou votre médecin. (Modèle avec table de cuisson à induction

uniquement)

Ne tentez pas de réparer, démonter ou modier vous-même

l'appareil.

N'utilisez pas la table de cuisson pour réchauffer du papier

aluminium, des produits enveloppés dans du papier aluminium ou

des produits surgelés emballés dans des récipients en aluminium.

Le liquide situé entre le fond du plat et la table de cuisson peut

produire une pression de vapeur. Cela peut faire sauter le plat.

Assurez-vous toujours que la plaque chauffante et le fond du plat

restent secs.

Les zones de cuisson deviennent très chaudes lorsque vous

cuisinez.

Veillez à toujours tenir l'appareil hors de portée des enfants en

bas âge.

Conservez tous les matériaux d'emballage hors de portée des

enfants : les matériaux d'emballage présentent un danger pour les

enfants.

Cet appareil doit uniquement être utilisé pour la cuisson normale

et la friture d'aliments dans le cadre d'un usage domestique. Il

n'est pas conçu pour une utilisation commerciale ou industrielle.

N'utilisez jamais la table de cuisson pour chauffer la pièce.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques

sur une prise murale située à proximité de la table de cuisson. Le

câble de raccordement au secteur ne doit pas entrer en contact

avec la table de cuisson.

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Français 7

Consignes de sécurité

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements

électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique

que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur,

casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres

déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant

des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer

vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez

ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un

développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le

produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître

les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur

recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs

et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses

accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les

obligations réglementaires spéciques à l’appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous

sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html

Éteignez toujours votre appareil avant de le nettoyer.

Respectez les consignes de nettoyage et d'entretien de la table de

cuisson fournies dans ce manuel.

Empêchez vos animaux domestiques de s'approcher de l'appareil

car ils peuvent monter sur les commandes de l'appareil et

provoquer un dysfonctionnement.

Mise au rebut du matériel d'emballage

AVERTISSEMENT

L'ensemble du matériel utilisé pour emballer l'appareil est entièrement recyclable. Les éléments en

papier et en mousse dure portent la mention appropriée. Veuillez jeter le matériel d'emballage et les

appareils usagés en respectant les normes de sécurité et l'environnement.

Mise au rebut appropriée de votre appareil usagé

AVERTISSEMENT

Avant de vous débarrasser de votre appareil usagé, assurez-vous que celui-ci est vraiment

inutilisable et qu'il ne représente donc pas une source de danger. Pour cela, demandez à un

technicien qualié de débrancher l'appareil de l'alimentation secteur et de retirer le câble de

raccordement au secteur.

L'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.

Renseignez-vous auprès du service de voirie de votre ville ou de votre mairie pour connaître les

dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 7 2018-02-23  7:13:47

8 Français

Installation de la table de cuisson

Outils nécessaires

Crayon Tournevis cruciforme Règle ou réglet

Lunettes de sécurité Scie sauteuse Perceuse

Raccordement à l’alimentation secteur

Avant de brancher l’appareil, vériez que la tension nominale de l’appareil (tension électrique

indiquée sur la plaque signalétique) correspond à la tension d’alimentation disponible. La plaque

signalétique est située sur le revêtement inférieur de la table de cuisson.

AVERTISSEMENT

Coupez l’alimentation du circuit avant de brancher des ls sur le circuit.

La tension électrique de l’élément chauffant est de 230 V CA

~

. Cet appareil fonctionne également

très bien sur des réseaux électriques de 220 V CA

~

ou 240 V CA

~

. Le raccordement au réseau de

la table de cuisson doit être effectué de manière à prévoir un coupe-circuit sur tous les pôles avec

une ouverture des contacts d’au moins 3 mm de large (par ex : disjoncteur de ligne automatique,

disjoncteur différentiel ou fusible).

AVERTISSEMENT

Les branchements de câbles doivent être conformes aux normes en vigueur et les vis de borne

correctement serrées.

AVERTISSEMENT

Une fois la table de cuisson raccordée à l’alimentation secteur, vériez que toutes les zones de

cuisson sont prêtes à être utilisées en les allumant brièvement une par une et en les réglant sur la

puissance maximale à l’aide d’ustensiles de cuisine appropriés.

Installation de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

L'installation et la mise à la terre du nouvel appareil doivent impérativement être effectuées par du

personnel qualié.

Veuillez vous conformer à ces instructions. Tout dommage résultant d'une mauvaise installation ne

sera pas couvert par la garantie.

Les caractéristiques techniques gurent à la n du présent manuel.

Consignes de sécurité à l'attention de l'installateur

• L'installation électrique nécessite un dispositif permettant de couper cet appareil du secteur

sur tous les pôles avec une ouverture des contacts d'au moins 3 mm de large. Les dispositifs

d'isolation suivants peuvent être utilisés : disjoncteurs, fusibles (les fusibles à vis doivent être

retirés de leur support), disjoncteurs différentiels et contacteurs.

• En termes de protection incendie, cet appareil correspond à la norme EN 60335-2-6. Ce type

d'appareil peut être installé avec un placard en hauteur ou un mur sur l'un des ses côtés.

• L'installation doit assurer une protection contre les chocs.

• L'élément de cuisine dans lequel l'appareil est encastré doit être conforme à la norme DIN

68930 en matière de stabilité.

• An d'assurer la protection contre l'humidité, toutes les zones coupées doivent être enduites

d'un mastic d'étanchéité.

• Sur les surfaces carrelées, les joints de la zone sur laquelle repose la table de cuisson doivent

être complètement jointoyés.

• Sur de la pierre naturelle ou articielle ou des surfaces en céramique, les ressorts à action

rapide doivent être xés à l'aide d'une résine articielle ou d'un adhésif à deux composants

approprié.

• Assurez-vous que le joint est correctement positionné contre la surface de travail, sans aucun

interstice. N'appliquez pas de mastic en silicone supplémentaire. En cas de réparation, le retrait

serait plus difcile.

• Pour retirer la table de cuisson, dégagez-la en la soulevant par dessous.

• Une planche peut être installée sous la table de cuisson.

• L'interstice de ventilation entre la surface de travail et l'avant de l'élément situé sous la table

ne doit pas être couvert.

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Français 9

Installation de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Pour éviter d’endommager les composants, vériez bien (au niveau de la conformité) l’attribution

phase et neutre des branchements de l’habitation et des appareils (cf. schémas de câblage).

La garantie ne couvre aucun dommage résultant d’une utilisation inappropriée.

AVERTISSEMENT

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son réparateur

agréé ou par toute personne de qualication similaire, an d’éviter tout danger.

01

02

03

04 06

05

L N

1N

~

(32 A)

01 220 à 240 V

~

04 Bleu

02 Marron 05 Gris

03 Noir 06 Vert/Jaune

01

02

03

04

05

07

06

L1 L2 N

2N

~

(16 A) : Séparez les ls biphasés (L1 et L2) avant

de procéder au branchement.

01 220 à 240 V

~

05 Bleu

02 380 à 415 V

~

06 Gris

03 Marron 07 Vert/Jaune

04 Noir

01 04

02

03

05

06

07

L1 N1 L2 N2

2 x 1N

~

(16 A) : Séparez les ls avant de procéder au

branchement.

01 220 à 240 V

~

05 Noir

02 Marron 06 Gris

03 Bleu 07 Vert/Jaune

04 220 à 240 V

~

AVERTISSEMENT

Pour réaliser correctement le branchement de l'alimentation, veuillez suivre le schéma de câblage

joint à proximité des bornes.

Installation de l'appareil dans le plan de travail

A

A. Numéro de série

REMARQUE

Recopiez le numéro de série inscrit sur l’étiquette

signalétique de l’appareil avant de procéder à

l’installation. Ce numéro vous sera demandé si vous

faites appel à un service de dépannage. Étant donné

qu’il gure sur la plaque signalétique d’origine située

sur ou sous l’appareil, vous ne pourrez plus y accéder

après l’installation.

REMARQUE

Veillez à respecter scrupuleusement les indications relatives aux espaces et distances de sécurité

minimums exigés.

REMARQUE

Le bas de la table de cuisson est équipé de d'un ventilateur. S'il y a un tiroir sous la table de cuisson,

il ne doit pas être utilisé pour stocker des petits objets ou du papier. Ils pourraient endommager le

ventilateur ou interférer avec le refroidissement s'ils sont aspirés à l'intérieur.

01

02

N° Explication Dimensions

01 Hauteur de l'orice de

ventilation

Minimum 2 mm

02 Largeur de l'orice de

ventilation

560 mm

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10 Français

Installation de la table de cuisson

04

05

06

07

08

09

10

11

12

02

03

01

N° Explication Dimensions

01 Vérier les 4 points

02 Diamètre de perçage Ø 6

03 Angle droit du point de coupe 90°

04 Largeur de coupe 560±1 mm

05 Profondeur de coupe 490±1 mm

06 Taille de la courbe R3

07 Épaisseur de la table Maximum 50 mm,

Minimum 20 mm

08 Distance entre l'extrémité de la table et le point de coupe

(arrière)

Minimum 60 mm

09 Profondeur de la table Minimum 600 mm

10 Distance entre l'extrémité de la table et le point de coupe

(côté gauche)

Minimum 60 mm

11 Distance entre l'extrémité de la table et le point de coupe

(côté droit)

Minimum 60 mm

12 Distance entre l'extrémité de la table et le point de coupe

(avant)

Minimum 50 mm

06

07

08

04

02

05

01

03

N° Explication Dimensions

01 Distance entre le mur et la table de cuisson Minimum 40 mm

02 Profondeur de la table de cuisson 520 mm

03 Distance entre la plaque à induction et l'extrémité de la

table

Minimum 40 mm

04 Distance entre la vitre et le brûleur de fond 25 mm

05 Distance entre la vitre et le brûleur de fond 15 mm

06 Distance entre le mur et le brûleur de fond Minimum 60 mm

07 Profondeur du brûleur de fond 480 mm

08 Distance entre le brûleur de fond et l'extrémité de la table Minimum 50 mm

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 10 2018-02-23  7:13:48

Français 11

Installation de la table de cuisson

05

02

01

03

04

N° Explication Dimensions

01 Largeur de la

ventilation arrière

Minimum

550 mm

02 Hauteur de la

ventilation arrière

Minimum 35 mm

03 Profondeur du

passage du cordon

d'alimentation

Maximum

65 mm

04 Largeur du passage du

cordon d'alimentation

Maximum

100 mm

05 Hauteur du panneau

latté

Minimum 5 mm

01

02

03

N° Explication Dimensions

01

Dimensions de la ventilation

Minimum 20 mm

02 Minimum 2 mm

03 Minimum 20 mm

Composants

Table de cuisson à induction Ressort du support

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 11 2018-02-23  7:13:48

12 Français

Avant de commencer

Avant de commencerAvant de commencer

Zones de cuisson

01

02

04

03

01 Zone à induction Flex zone Plus (3300 W) avec le réglage Pleine puissance (3600 W)

02 Zone de cuisson à induction (2200 W) avec le réglage Pleine puissance (3200 W)

03 Tableau de commande

04 Flamme virtuelle

Tableau de commande

01 06 08 10 11 1202

04 05 07 09

03

03 03

01 Bouton marche/arrêt Utilisez ce bouton pour mettre en marche ou couper

l'alimentation entièrement.

02 Bouton de la fonction ex zone

plus

Utilisez ce bouton pour activer ou désactiver la

fonction ex zone plus.

03 Afchage de la zone de cuisson Afche la puissance, les fonctions activées, la chaleur

résiduelle et les messages d'information.

04 Boutons de la zone de cuisson Utilisez ces boutons pour sélectionner une zone de

cuisson.

05 Bouton maintien au chaud Utilisez ce bouton pour maintenir des aliments

cuisinés au chaud.

06 Boutons puissance Utilisez ces boutons pour régler la puissance d'une

zone de cuisson.

07 Bouton pleine puissance Utilisez ce bouton pour chauffer le contenu du

récipient plus vite qu'avec la puissance maximale.

08 Boutons de la minuterie Utilisez ces boutons pour activer ou désactiver la

minuterie et la régler.

09 Afchage de la minuterie Afche le temps restant pour la minuterie.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 12 2018-02-23  7:13:49

Français 13

Avant de commencer

Chauffage par induction

A

B

C

A. Bobine à induction

B. Courants induits

C. Circuits électroniques

• Le principe du chauffage par induction :

lorsque vous placez vos récipients sur une

zone de cuisson et que vous l'allumez, les

circuits électroniques de votre table de cuisson

à induction produisent des "courants induits"

dans le fond des récipients, ce qui augmente

instantanément leur température.

• Une vitesse de cuisson et de friture plus élevée :

étant donné que la casserole est chauffée

directement et non le verre, l'efcacité est plus

grande que dans d'autres systèmes car il n'y

pas de perte de chaleur. La plupart de l'énergie

absorbée est transformée en chaleur.

10 Bouton mettre en pause/

reprendre

Utilisez ce bouton pour passer toutes les zones de

cuisson en faible puissance (2). (exemple : pour

répondre au téléphone)

11 Bouton de verrouillage Utilisez ce bouton pour activer ou désactiver la

fonction sécurité enfants.

12 Bouton smart connect Utilisez ce bouton pour activer ou désactiver la

fonction smart connect.

Guide pour l'afchage de la zone de cuisson

Afchage Signication

à ,

Puissance sélectionnée

Chaleur résiduelle (très chaud)

Chaleur résiduelle (chaud)

La sécurité enfants est activée.

Vous avez touché un bouton pendant plus de 8 secondes.

La table de cuisson surchauffe à cause d'un dysfonctionnement. (exemple :

utilisation avec un récipient vide)

Le récipient utilisé est inadapté, trop petit ou aucun récipient n'a été placé

sur la zone de cuisson.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 13 2018-02-23  7:13:49

14 Français

Avant de commencer

Dispositif d'arrêt de sécurité

Si l'une des zones de cuisson n'a pas été éteinte ou que la puissance n'a pas été réglée après un long

intervalle de temps, cette zone de cuisson spécique s'éteint automatiquement.

Toute chaleur résiduelle sera indiquée par , (pour « hot », chaud) dans l'afchage de la zone

de cuisson correspondante.

Les zones de cuisson s'éteignent automatiquement après les intervalles de temps suivants :

Puissance Extinction

1 à 3 Après 6 heures

4 à 6 Après 5 heures

7 à 9 Après 4 heures

10 à 15 Après 1,5 heure

REMARQUE

Si la table de cuisson est surchauffée en raison d'un dysfonctionnement,

s'afche.

et l'appareil s'éteint.

REMARQUE

Si le récipient utilisé est inadapté, trop petit ou si aucun récipient n'a été placé sur la zone de

cuisson,

s'afche.

Après 1 minute, la zone de cuisson correspondante s'éteint.

REMARQUE

Si une ou plusieurs zones de cuisson venaient à s'éteindre avant la durée indiquée, reportez-vous à

la section « Dépannage » en page 29.

Autres motifs pour lesquels une zone de cuisson peut s'éteindre

Toutes les zones de cuisson s'éteignent automatiquement si un liquide en ébullition déborde sur le

tableau de commande.

Le dispositif d'arrêt automatique est également activé si vous posez un chiffon mouillé sur le tableau

de commande. Dans les deux cas, l'appareil doit être rallumé à l'aide du bouton

une fois le liquide

essuyé ou le chiffon retiré.

Technologie de amme virtuelle

La technologie de amme virtuelle simule la

présence de ammes lorsque vous allumez un foyer

à induction.

• La technologie de amme virtuelle est disponible uniquement sur la zone de cuisson avant

droite.

• Les ammes virtuelles peuvent apparaître différemment en fonction de la conception, de la

taille et de la position du récipient. (Pour de meilleurs résultats, utilisez des ustensiles dont le

diamètre du fond est identique à celui du foyer. Si le diamètre du fond du récipient est trop

grand, les ammes seront entièrement masquées. Si le diamètre du fond du récipient est trop

petit, les ammes virtuelles seront déformées.)

• Toute impureté située dans le fond du récipient ou sur la surface de la table de cuisson risque

de déformer les ammes virtuelles ou d'affecter leur formation.

Nettoyez soigneusement le récipient et la surface de la table de cuisson avant de les utiliser.

REMARQUE

Si vous souhaitez arrêter la technologie de amme virtuelle, vous devez toucher le bouton

pendant 3 secondes, sous les 10 secondes suivant l'allumage de la table de cuisson.

Cette fonction n'est disponible qu'immédiatement après avoir allumé la table de cuisson. Elle ne peut

pas être activée après une autre action.

REMARQUE

Utilisez un récipient adapté lorsque vous utilisez le brûleur à amme virtuelle.

Dimensions 200 à 220 mm

Surface du récipient Trait n horizontal

Matériau Inox (acier inoxydable)

Lorsque les conditions sont satisfaites sur la table, la forme des ammes virtuelles peut se former

correctement.

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Français 15

Avant de commencer

Récipient

Utilisez un récipient à fond plat qui entre entièrement

en contact avec l'ensemble de la zone de cuisson.

Vériez que le fond du récipient est plat en faisant

tourner une règle dessus. Assurez-vous de suivre

scrupuleusement toutes les consignes d'utilisation

associées au récipient.

• Utiliser des récipients dont le matériau est adapté à la cuisson à induction.

• Utilisez un récipient de qualité avec des fonds plus lourds pour garantir une meilleure

répartition de la chaleur. Vous obtiendrez ainsi de meilleurs résultats de cuisson.

• Adaptez la taille du récipient en fonction de la quantité d'aliments que vous préparez.

• Ne laissez pas chauffer le récipient jusqu'à évaporation complète de son contenu. Ceci pourrait

provoquer des dommages irréversibles, comme une casse, une fusion ou des taches, pouvant

affecter la table de cuisson en céramique. (Ce type de dommage n'est pas couvert pas la

garantie.)

• N'utilisez pas de récipients sales ou très gras. Utilisez toujours des récipients faciles à nettoyer

après utilisation.

ATTENTION

• Vous pouvez avoir l'impression que les zones de cuisson ont refroidi une fois qu'elles ont

été éteintes. Toutefois, la surface en vitrocéramique peut être encore chaude en raison de la

chaleur résiduelle provenant du récipient. Le risque de brûlures est toujours présent.

• Ne touchez pas un récipient chaud directement avec les mains. Utilisez toujours des gants ou

des maniques.

• Ne faites pas glisser le récipient sur la surface de la table de cuisson. Si vous le faites, vous

risquez de provoquer des dommages irréversibles sur la table de cuisson.

Témoin de chaleur résiduelle

Lorsqu'une des zones de cuisson ou toute la table de cuisson est éteinte, la présence de chaleur

résiduelle est signalée par , (pour « hot », chaud) dans l'afchage de la zone de cuisson

correspondante. Même une fois la zone de cuisson éteinte, le témoin de chaleur résiduelle reste

afché jusqu'à ce que la zone ait complètement refroidi.

Vous pouvez utiliser cette chaleur résiduelle pour conserver au chaud ou décongeler des aliments.

AVERTISSEMENT

Le risque de brûlure subsiste tant que le témoin de chaleur résiduelle reste allumé.

AVERTISSEMENT

Si l'appareil est mis hors tension, le symbole

, disparaît et les informations relatives à la

chaleur résiduelle ne sont plus visibles.

Vous risquez néanmoins toujours de vous brûler. An d'éviter tout accident, soyez toujours prudent

lorsque vous vous trouvez à proximité de la table de cuisson.

Détection de la température

Si pour une quelconque raison la température des zones de cuisson vient à dépasser les niveaux de

sécurité, la zone de cuisson se règle automatiquement sur une puissance inférieure.

Après l'utilisation de la table de cuisson, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que les éléments électroniques de la table de cuisson aient refroidi. Le ventilateur de

refroidissement s'éteint automatiquement en fonction de la température des éléments électroniques.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 15 2018-02-23  7:13:50

16 Français

Avant de commencer

Tailles de récipients pour les zones de cuisson à induction

Les zones de cuisson à induction s'adaptent automatiquement à la taille du fond du récipient jusqu'à

une certaine limite. Cependant, la partie magnétique du fond du récipient doit avoir un diamètre

minimal correspondant à la taille de la zone de cuisson.

Zone de cuisson Diamètre minimal du fond du récipient

Zone Flex Zone Flex Plus

(avant ou arrière)

140 mm

Zone Flex Plus

(complète)

280 mm (pour le côté long d'un récipient ovale ou d'une

poissonnière)

Zone de cuisson droite 140 mm

Pour des résultats optimaux, utilisez un récipient dont

le diamètre ferromagnétique correspond à celui d'un

brûleur. Si le récipient n'est pas détecté par le brûleur,

essayez un brûleur plus petit.

Récipients pour les zones de cuisson à induction

Le brûleur à induction ne peut être allumé que lorsqu'un récipient à base magnétique est placé

sur l'une des zones de cuisson. Vous pouvez utiliser les récipients suivants, reconnus comme étant

appropriés.

Matériau Convient ?

Acier, acier émaillé, fonte Oui

Acier inoxydable Oui (Si un aimant adhère sur le fond du récipient)

Aluminium, cuivre, laiton, verre,

céramique, porcelaine

Non

REMARQUE

• Les récipients appropriés pour la cuisson à induction sont étiquetés comme tel par le fabricant.

• Certains récipients peuvent produire du bruit lorsqu'ils sont utilisés sur des zones de cuisson à

induction.

• Ces bruits n'indiquent pas un dysfonctionnement de la table de cuisson et n'affectent en rien

son fonctionnement.

• Les récipients spéciaux en inox peuvent ne pas convenir à la cuisson par induction. Vériez si

la base du récipient est attirée par un aimant.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 16 2018-02-23  7:13:50

Français 17

Avant de commencer

Autres récipients pour la cuisson à induction

Certains récipients ont une faible couche de matériau magnétique sur le fond pour leur permettre

de fonctionner avec une table de chauffage par induction. Ces récipients présentent un faible

magnétisme et peuvent ne pas fonctionner correctement. (Un faible magnétisme signie qu'un

aimant n'adhère pas fermement ou que la zone à laquelle l'aimant adhère est petite.)

B

A

A. Zone où l'aimant n'adhère pas

B. Zone où l'aimant adhère

• Même si le récipient est conçu pour une table

de cuisson à induction, les performances de

chauffage pourraient être faibles ou parfois

la table de cuisson peut ne pas détecter le

récipient en fonction de la taille et de la force de

la zone magnétique sur le fond du récipient.

Lorsque vous utilisez un grand récipient avec un

élément ferromagnétique plus petit, seul l'élément

ferromagnétique chauffe. Par conséquent, la chaleur

peut ne pas être distribuée uniformément.

Test d'aptitude à l'emploi

Les récipients adaptés à la cuisson à induction

possèdent un fond magnétique (faire le test de

l’aimant) et sont étiquetés comme étant adaptés à ce

type de cuisson par le fabricant.

• On reconnaît un bon récipient à son fond. Celui-ci est censé être le plus épais et plat possible.

• Faites particulièrement attention au diamètre du fond du récipient lors de l'achat de nouveaux

récipients. Les fabricants ne mentionnent souvent que le diamètre du bord supérieur du

récipient.

• N'utilisez pas de récipients dont le fond est endommagé (bords irréguliers ou bavures). Les

récipients endommagés peuvent rayer irrémédiablement la table de cuisson en céramique si

vous les faites glisser dessus.

• À froid, les fonds des récipients sont en général légèrement bombés vers l'intérieur (concaves).

Ils ne doivent en aucun cas être bombés vers l'extérieur (convexes).

• Si vous souhaitez utiliser un type spécial de récipient (ex : autocuiseur, mijoteur ou wok),

veuillez suivre les instructions du fabricant.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 17 2018-02-23  7:13:51

18 Français

Avant de commencer

Bon positionnement

Correct Incorrect

Récipient à fond plat et bords droits Récipient à fond ou bords incurvé(s) ou voilé(s)

Le récipient respecte ou dépasse la taille

minimale recommandée pour la zone de

cuisson.

Le récipient ne respecte pas la taille minimum

requise pour la zone de cuisson utilisée.

Le récipient repose entièrement sur la surface

de la table de cuisson.

Le récipient repose sur un bord de la table de

cuisson ou ne repose pas entièrement sur la

surface de la table de cuisson.

Le récipient est bien équilibré. Le récipient est incliné en raison du poids de

sa poignée.

Conseils pour économiser de l'énergie

Suivez ces astuces pour réduire la consommation

d'énergie.

• Placez toujours le récipient sur une zone

de cuisson avant d'allumer le brûleur

correspondant.

• Assurez-vous que les zones de cuisson et les

fonds des récipients sont toujours propres.

Sinon, vous consommerez plus d'énergie.

• Fermez bien le couvercle du récipient s'il y

en a un. Vous réduirez ainsi la consommation

d'énergie.

• Éteignez le brûleur en cours d'utilisation avant

la n du temps de cuisson. Utilisez la chaleur

résiduelle pour maintenir les aliments au chaud.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 18 2018-02-23  7:13:51

Français 19

Fonctionnement

Mise sous tension de l'appareil

Allumez l'appareil à l'aide du bouton .

Touchez le bouton

pendant environ 1 à

2 secondes.

L'afchage numérique afche

.

REMARQUE

Une fois l'appareil allumé à l'aide du bouton

, vous avez environ 20 secondes pour sélectionner

une puissance. Sans quoi, pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint automatiquement.

Sélection d'une zone de cuisson et d'une puissance

1. Pour sélectionner la zone de cuisson, touchez

le bouton correspondant à la zone de cuisson

souhaitée.

2. Pour régler et ajuster la puissance, touchez les

boutons Puissance.

REMARQUE

• Le niveau par défaut est réglé sur 15 lors de la sélection de la zone de cuisson.

• Si vous appuyez sur plusieurs boutons pendant plus de 8 secondes,

apparaît sur l'afchage

de la zone de cuisson.

Utilisation des boutons tactiles

Si vous souhaitez utiliser les boutons tactiles, touchez du bout de votre doigt le bouton de votre

choix jusqu'à ce que le voyant correspondant s'allume/s'éteigne ou jusqu'à ce que la fonction

souhaitée s'active.

Assurez-vous de ne toucher qu'un seul bouton lorsque vous utilisez l'appareil. Si vous appuyez du

plat de votre doigt sur le bouton, vous risquez d'actionner également le bouton adjacent.

Bruits de fonctionnement

Il se peut que vous entendiez :

• Craquement : le récipient est constitué de matériaux différents.

• Sifement : vous utilisez plus de deux zones de cuisson et le récipient est constitué de

matériaux différents.

• Soufe : vous utilisez des puissances élevées.

• Cliquetis : une commutation électrique se produit.

• Sifement, bourdonnement : le ventilateur est en marche.

Ces bruits sont normaux et ne traduisent pas un dysfonctionnement.

AVERTISSEMENT

N'utilisez pas de récipients de taille et de matériau différents.

Utiliser des récipients de tailles ou matériaux différent(e)s peut entraîner l'émission de bruits et de

vibrations.

REMARQUE

Utiliser des puissances faibles (1 à 5) peut provoquer des bruits de cliquetis.

Premier nettoyage

Nettoyez la surface en vitrocéramique à l'aide d'un chiffon humide et d'un nettoyant spécialement

conçu pour ce type de surface.

AVERTISSEMENT

N'utilisez jamais de nettoyants corrosifs ou abrasifs. Vous risqueriez d'endommager la surface.

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20 Français

Fonctionnement

Pleine puissance

La fonction Pleine puissance permet d'augmenter la puissance de chacune des zones de cuisson.

(exemple : porter à ébullition un grand volume d'eau)

Zones de cuisson Temps maximal à pleine puissance

145 mm 10 min

210 mm 10 min

Zone Flex Plus (avant ou arrière) 10 min

Zone Flex Plus (complète) 5 min

Une fois cette durée écoulée, les zones de cuisson reviennent automatiquement à la puissance

.

REMARQUE

Dans certaines circonstances, la fonction Pleine puissance peut être désactivée automatiquement

an de protéger les composants électroniques internes de la table de cuisson.

Par exemple, il n'est pas possible d'émettre la puissance maximale simultanément sur la partie avant

et la partie arrière de la Zone Flex.

Gestion de la puissance

Chaque zone de cuisson dispose d'une puissance maximale qui lui est propre.

Si la plage de puissance est dépassée lors de l'activation de la fonction Pleine puissance, le dispositif

de gestion de la puissance réduit automatiquement la puissance de la zone de cuisson.

1

2

3

• 1 et 2 sont jumelées

• la zone de cuisson 3 est une zone de cuisson

unique

L'afchage pour cette zone de cuisson alterne

pendant quelques secondes entre la puissance

actuellement réglée et la puissance maximale

possible. L'afchage passe ensuite de la puissance

réglée à la puissance maximale possible.

Suggestion de réglages pour la cuisson d'aliments spéciques

Les chiffres répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. La puissance requise

pour les différents modes de cuisson présentés repose sur plusieurs variables, parmi lesquelles la

qualité des récipients utilisés ainsi que la nature et la quantité des aliments cuisinés.

Puissance Méthode de cuisson Exemples d'utilisation

14 à 15

Chauffer / Sauter /

Frire

Faire chauffer de grandes quantités de liquide, faire

bouillir des pâtes, saisir de la viande, faire dorer du

goulache, braiser de la viande

8 à 11 Saisir à feu vif Bifteck, aloyau, pommes de terre rissolées, crêpes

7 à 10 Faire frire

Escalope / côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs

au plat

5 à 7 Faire bouillir

Faire cuire jusqu'à 1,5 l de liquide, des pommes de

terre, des légumes

2 à 4

Cuire à la vapeur /

Faire mijoter / Porter

à ébullition

Cuire à la vapeur et faire mijoter de petites

quantités de légumes, faire bouillir du riz et des

laitages

1 à 2 Faire fondre

Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre de

la gélatine

REMARQUE

La puissance devra être adaptée en fonction du récipient utilisé et du type d'aliment.

NZ6000K NZ63N9777GK_DG68-01076A-00_FR+DE+IT+NL.indb 20 2018-02-23  7:13:52

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