DeDietrich DTE410 Le manuel du propriétaire

Marque: DeDietrich

Modèle: DTE410

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

FR GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE

Table de cuisson

Cooking Hob

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 1

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

et nous vous en remer-

cions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous cette nouvelle génération

d'appareils, qui par leur qualité, leur esthétique, leurs fonctions et leurs

évolutions technologiques en font des produits d'exception, révélateurs

de notre savoir-faire.

Votre nouvelle table

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s'intègrera harmonieusement dans

votre cuisine et alliera parfaitement les performances de cuisson, et la faci-

lité d'utilisation. Nous avons voulu vous offrir un produit d'excellence.

Vous trouverez également dans la gamme des produits

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un

vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de

lave-vaisselle, et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordon-

ner à votre nouvelle table

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible

vos exigences vis- à-vis de nos produits, notre service consommateurs est

à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions

ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Et retrouvez-nous aussi sur notre site

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr..ccoomm

sur lequel vous trouverez nos dernières innovations ainsi que des informa-

tions utiles et complémentaires.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLeess nnoouuvveeaauuxx oobbjjeettss ddee vvaalleeuurr

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le

droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques tou-

tes modifications liées à leur évolution.

IImmppoorrttaanntt

: Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce

guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement à son

fonctionnement.

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 2

SOMMAIRE

••

Consignes de sécurité

______________________________________

••

Respect de l’environnement

_________________________________

••

Description de votre appareil

_________________________________

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Choix de l’emplacement

_____________________________________

••

Encastrement

_____________________________________________

••

Conseils d’encastrement

____________________________________

••

Raccordement électrique

____________________________________

••

Raccordement gaz

_________________________________________

••

Changement de gaz

________________________________________

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre dessus

_________________________________

••

Récipients pour les brûleurs gaz

______________________________

••

Récipients pour la plaque électrique

__________________________

3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

••

Entretenir votre appareil

_____________________________________

4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

••

En cours d’utilisation

_______________________________________

5 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

••

Interventions

______________________________________________

••

Relations consommateurs

___________________________________

6 / GUIDES DE CUISSON

••

Guide de cuisson gaz

_______________________________________

••

Guide de cuisson électrique

_________________________________

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 3

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

——

Nous avons conçu cette table de cuisson

pour une utilisation par des particuliers dans

un lieu d’habitation.

——

Les cuissons doivent être réalisées sous vo-

tre surveillance.

——

Ces tables de cuisson destinées exclusive-

ment à la cuisson des boissons et denrées ali-

mentaires ne contiennent aucun composant à

base d’amiante.

——

Dans le souci d’une amélioration constante

de nos produits, nous nous réservons le droit

d’apporter à leurs caractéristiques tech-

niques, fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications de leurs caractéristiques liées à

l’évolution technique.

——

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et d’humi-

dité dans le local où il est installé.

VVeeiilllleezz àà aass--

ssuurreerr uunnee bboonnnnee aaéérraattiioonn ddee vvoottrree ccuuiissiinnee ::

maintenez ouverts les orifices d’aération

naturelle, ou installez un dispositif mécanique

(hotte de ventilation mécanique).

——

Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération supplé-

mentaire ; par exemple en ouvrant une fenêt-

re, ou une aération plus efficace ; en augmen-

tant la puissance de la ventilation mécanique

si elle existe.

——

Ne rangez pas dans le meuble situé sous

votre table de cuisson vos produits d’

EENNTTRREE

TTIIEENN

IINNFFLLAAMMMMAABBLLEESS

(atomiseur ou récipient

sous pression, ainsi que papiers, livres de re-

cettes...).

— Si vous utilisez un tiroir placé sous la table,

nous vous déconseillons le rangement d’ob-

jets craignant la température (plastiques,

papiers, bombes aérosols, etc...).

— Les conditions de réglage sont inscrites sur

une étiquette située dans la pochette, ainsi

que sur l’emballage.

——

Afin de retrouver aisément à l’avenir les ré-

férences de votre appareil, nous vous

conseillons de les noter en page “Service

Après-Vente et Relations Consommateurs”.

(Cette page vous explique également où les

trouver sur votre appareil).

——

Votre table doit être déconnectée de l’ali-

mentation (électrique et gaz) avant toute inter-

vention.

——

En branchant des appareils électriques sur

une prise de courant située à proximité, assu-

rez-vous que le câble d’alimentation ne soit

pas en contact avec les zones chaudes.

——

Par mesure de sécurité, après utilisation,

n’oubliez pas de fermer le robinet de com-

mande générale du gaz distribué par canalisa-

tion ou le robinet de la bouteille de gaz buta-

ne/propane.

——

Lorsqu’une manette devient difficile à tour-

ner,

NNEE FFOORRCCEEZZ PPAASS

. Demandez d’urgence l’in-

tervention de l’installateur.

——

La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur ces tables.

——

Cet appareil doit être installé conformément

aux règlementations en vigueur et utilisé seu-

lement dans un endroit bien aéré. Consultez

ce guide avant d’installer et d’utiliser votre ap-

pareil.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

— Les matériaux d’emballage sont recycla-

bles.

— Eliminez-les en fonction de leurs signes dis-

tinctifs dans les containeurs prévus à cet

effet.

— Les appareils usagés doivent être éliminés

conformément à la réglementation en vigueur

dans votre lieu de résidence.

••

Attention

L’installation est réservée aux installa-

teurs et techniciens qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles.

Cette table est conforme à la norme

EN 60335-2-6 en ce qui concerne les échauf-

fements des meubles et de classe 3 en ce

qui concerne l’installation (selon norme

EN 30-1-1).

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 4

••

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

Table modèle 4 feux gaz

Brûleur

Table modèle 3 feux gaz

+ 1 foyer électrique

Grille

support

casserole

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Bougie d’allumage

Thermocouple

Injecteur

Manette

Bague d’étanchéité

Robinet

Fig. 01

Fig. 02

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères

différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les des-

criptions présentées.

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 5

Dimensions

hors tout

aauu--ddeessssuuss

du plan de

travail

Dimensions

hors tout

aauu--ddeessssoouuss

du plan de

travail

Largeur

58 cm

55,4 cm

Profondeur

52,2 cm

47,4 cm

Epaisseur

4,9 cm

3,5 cm

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Votre appareil doit être encastré dans le pla-

teau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur

minimum, fait en matière qui résiste à la cha-

leur, ou bien revêtu d'une telle matière.

Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensi-

les de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à

gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm

de la table de cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée sous

la table, celle-ci doit être située entre 10 cm et

15 cm par rapport au-dessus du plan de travail.

Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur

ou de récipient sous pression dans le compar-

timent qui pourrait exister sous la table (voir

chapitre

“

Consignes de sécurité

”

ENCASTREMENT

Se conformer au croquis

(Fig. 01)

——

Retirez les grilles support casserole, les

chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs

en repérant leur position.

— Retournez la table et posez-la avec précau-

tion au-dessus de l’ouverture du meuble pour

ne pas endommager les manettes et les

bougies d’allumage.

— Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le

plan de travail, collez le joint mousse

ssuurr llee

ppoouurrttoouurr eexxttéérriieeuurr dduu ccaarrtteerr,,

avant l’installa-

tion de la table

(Fig. 02

••

48 cm mini

3 cm mini

30 cm mini

56 cm

30 cm mini

5,8 cm mini

70 cm mini

Fig. 01

Fig. 02

Carter

Joint

APPAREIL

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RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Votre table est livrée avec un cordon d'alimen-

tation (de type H05V2V2F - T90, section

1mm

) à 3 conducteurs (phase + terre + neut-

re) réf. SAV : 77X3767 (6470.1516) et doit être

branchée sur le réseau 220-240 V~ monophasé

par l’intermédiaire d’une prise de courant pha-

se + terre + neutre normalisée CEI 60083 ou

d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant

une distance d’ouverture des contacts d’au

moins 3,5 mm.

La fiche de prise de courant doit être accessi-

ble après installation.

Attention

Le fil de protection (vert/jaune) est

relié à la borne de terre de l’appareil et

doit être relié à la borne de terre de

l’installation.

Le fusible de l’installation doit être de

10 ampères.

Si le câble d’alimentation est endommagé,

il doit être remplacé par un câble ou un

ensemble spécial disponible auprès du

fabricant ou de son Service Après-Vente.

Conseil

Afin de retrouver aisément à l’avenir

les références de votre appareil, nous vous

conseillons de les noter en page “Service

après-vente et relations consommateurs”

(cette page vous explique également où

les trouver sur votre appareil).

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Placez votre table de cuisson dans l’ouverture

du meuble support en prenant soin de tirer la

table vers soi.

Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux, et

les grilles support casserole.

Raccordez votre table au gaz (voir chapitre

“Raccordement gaz) et à l’électricité (voir cha-

pitre “Raccordement électrique).

Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la

table au moyen de quatre pattes de fixation li-

vrées avec leur vis

(Fig. 02)

se fixant aux quat-

re coins du carter.

UUttiilliisseezz iimmppéérraattiivveemmeenntt lleess

ttrroouuss pprréévvuuss àà cceett eeffffeett ssuuiivvaanntt llee ddeessssiinn ccii--

ddeessssuuss

(Fig. 01)

AArrrrêêtteezz ddee vviisssseerr qquuaanndd llaa ppaattttee ddee ffiixxaattiioonn

ccoommmmeennccee àà ssee ddééffoorrmmeerr..

NNee ppaass uuttiilliisseerr ddee vviisssseeuussee

EECCTTIIOONN DDUU CCÂÂBBLLEE ÀÀ UUTTIILLIISSEERR

Fig. 01

Fig. 02

Patte de fixation

Vue de dessous

du carter

••

CONSEILS D’ENCASTREMENT

Patte de fixation

Câble H05V2V2F -

T90

Section des conduc-

teurs en mm

Fusible

222200--224400 VV

-- 5500 HHzz

GGaazz eett mmiixxttee

3 conducteurs dont

1 pour la terre

10 A

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 7

Le racordement gaz doit être effectué confor-

mément aux règlements en vigueur dans le

pays d’installation.

• Gaz distribué par canalisation gaz naturel,

air propané, ou air butané

Pour votre sécurité, vous devez choisir exclu-

sivement l’un des 3 raccordements suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en cuiv-

re à embouts mécaniques vissables (appella-

tion norme gaz G1/2). Réalisez le raccorde-

ment directement à l’extrémité du coude mon-

té sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible métal-

lique

(inox)

onduleux à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-121)

dont la durée de vie est illimitée

(Fig. A).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-103)

dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. B).

Attention

Lors du raccordement gaz de

votre table, si vous êtes amené à

changer l’orientation du coude monté

sur l’appareil :

①①

Changez la rondelle d’étanchéité.

②②

Vissez l’écrou du coude en ne

dépassant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

RACCORDEMENT GAZ

• Remarques préliminaires

Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments

chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser ce-

lui-ci en tube rigide.

Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en

contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encom-

bré.

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Fig. A

Fig. B

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:28 Page 8

• Gaz distribué par bouteille ou réservoir

(gaz butane/propane)

Pour votre sécurité, vous devez choisir exclu-

sivement l’un des 3 raccordements suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en cuiv-

re à embouts mécaniques vissables (appella-

tion norme gaz G1/2). Réalisez le raccorde-

ment directement à l’extrémité du coude mon-

té sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible métal-

lique

(inox)

onduleux à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-125)

dont la durée de vie est illimitée

(Fig. 01).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme XP D 36-112)

dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. 02).

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

Rondelle d’étanchéité

About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

Attention

Tous les tubes souples et tuyaux flexi-

bles dont la durée de vie est limitée doivent

avoir une longueur maximum de 2 mètres et

être visitables sur toute la longueur. Ils doi-

vent être remplacés avant leur date limite

d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel

que soit le moyen de raccordement choisi,

assurez-vous de son étanchéité, après instal-

lation, avec de l’eau savonneuse.

En France, vous devez utiliser un tube ou

un tuyau portant l’estampille NF Gaz

GAZ

Conseil

Vous trouverez l’about et la rondelle d’étan-

chéité auprès de votre Service Après-Vente.

Attention

Vissez l’about avec un couple ne

dépassant pas 25 N.m.

Dans une installation existante, un tube sou-

ple équipé de ses colliers de serrage (confor-

me à la norme XP D 36-110) dont la durée de

vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est néces-

saire dans ce cas d’utiliser un about sans ou-

blier de mettre en place une rondelle d’étan-

chéité entre l’about et le coude de la table

(Fig. 03).

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11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

Attention

Votre appareil est livré pré-réglé

pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adaptation

au butane/propane sont dans la pochette

contenant ce guide.

Conseil

En France, cette table est également

adaptable à l’air propané/butané. Le

sachet d’adaptation est fourni sur deman-

de par votre Service Après-Vente.

A chaque changement de gaz, vous devrez

successivement :

— Adapter le raccordement gaz

— Changer les injecteurs

— Régler les ralentis des robinets

•

AAddaapptteezz llee rraaccccoorrddeemmeenntt ggaazz

: reportez-

vous au paragraphe

“Raccordement gaz”.

•

CChhaannggeezz lleess iinnjjeecctteeuurrss

en procédant

comme suit :

—

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes

de tous les brûleurs.

—

Dévissez à l’aide de la clé fournie les injec-

teurs situés dans le fond de chaque pot et

ôtez-les

(Fig. 01).

—

Montez à la place les injecteurs du gaz cor-

respondant, conformément au repérage des

injecteurs et au tableau des caractéristiques

gaz en fin de chapitre ; pour cela :

—

Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au

blocage de l’injecteur.

—

Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

—

Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide

d’un crayon à l’endroit indiqué

(Fig. 02).

—

Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’u-

ne montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse

de l’autre côté

(Fig. 03).

Attention

Ne pas dépasser cette limite sous

peine de détérioration du produit.

Remontez les têtes de brûleurs, les cha-

peaux et les grilles support casserole.

••

Conseil

A chaque changement de gaz,

cochez la case correspondante au niveau

gaz sur l’étiquette située dans la pochette.

Reportez-vous au paragraphe

“Raccordement gaz” correspondant.

Fig. 02

Fig. 03

Ligne

Clé

Fig. 01

Clé

Injecteur

Pot

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 10

•

RRéégglleezz lleess rraalleennttiiss ddeess rroobbiinneettss

: ceux-ci

sont situés sous les manettes

(Fig. 04)

—

Agissez robinet par robinet.

—

Enlevez les manettes, les bagues d’étan-

chéité, en les tirant vers le haut.

- Passage du gaz naturel en gaz butane/pro-

pane

A l’aide d’un petit tournevis plat,

vviisssseezz àà

ffoonndd

la vis de réglage des ralentis en laiton

(jaune)

(Fig. 05),

ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess dd’’uu--

nnee mmoonnttrree..

Remontez les bagues d’étanchéité, les ma-

nettes en veillant à leur sens d’orientation et

assurez-vous que les manettes soient bien en-

foncées.

— Passage du gaz butane/propane en gaz

naturel ou à l’air butané/propané

Dévissez la vis de réglage des ralentis en lai-

ton (jaune)

(Fig. 05)

, à l’aide d’un petit tourne-

vis plat, de

22 ttoouurrss ddaannss llee sseennss iinnvveerrssee ddeess aaii--

gguuiilllleess dd’’uunnee mmoonnttrree..

Remontez la manette,

Allumez le brûleur, en position maximum, et

passez en position ralenti.

Enlevez de nouveau la manette, puis tournez

la vis de réglage

ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess

dd’’uunnee mmoonnttrree

jusqu’à la position la plus basse

avant l’extinction des flammes.

Remontez la bague d’étanchéité et la manet-

te.

Exécutez plusieurs manoeuvres de passage

de débit maximum à ralenti :

iill nnee ffaauutt ppaass qquuee

llaa ffllaammmmee ss’’éétteeiiggnnee

; sinon dévissez la vis de

réglage de manière à obtenir la bonne tenue

de la flamme lors de ces manoeuvres.

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Manette

Bague

d’étanchéité

Robinet

Fig. 05

Axe du

robinet

Vis de réglage

des ralentis

Fig. 04

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 11

• Repérage des injecteurs

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Le tableau ci-contre indique les implantations des injec-

teurs sur votre appareil en fonction du gaz utilisé.

Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

RREEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS

GGaazz NNaattuurreell

MMooddèèllee 44 ffeeuuxx ggaazz aavveecc bbrrûûlleeuurr ddoouubbllee ccoouurroonnnnee

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

AAiirr PPrrooppaannéé

AAiirr BBuuttaannéé

GGaazz NNaattuurreell

MMooddèèllee 44 ffeeuuxx ggaazz aavveecc bbrrûûlleeuurr ggrraanndd rraappiiddee

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

AAiirr PPrrooppaannéé

AAiirr BBuuttaannéé

121

147

121

137

165

215

340

C12

GGaazz NNaattuurreell

MMooddèèllee 33 ffeeuuxx ggaazz ++ 11 ppllaaqquuee éélleeccttrriiqquuee aavveecc bbrrûûlleeuurr ddoouubbllee ccoouurroonnnnee

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

AAiirr PPrrooppaannéé

AAiirr BBuuttaannéé

121

147

215

370

C12

GGaazz NNaattuurreell

MMooddèèllee 33 ffeeuuxx ggaazz ++ 11 ppllaaqquuee éélleeccttrriiqquuee aavveecc bbrrûûlleeuurr ggrraanndd rraappiiddee

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

AAiirr PPrrooppaannéé

AAiirr BBuuttaannéé

121

137

215

340

C12

165

215

370

C12

Exemple :

repère injecteur 94

VVooiirr cchhaappiittrree ““DDeessccrriippttiioonn ddee vvoottrree ddeessssuuss””

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 12

•Caractéristiques gaz

11 //

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CCHH

FFRR--GGBB

EESS--PPTT

CCHH

FFRR--GGBB

EESS--PPTT

CCHH

FFRR--GGBB

EESS--PPTT

FFRR FFRR

AAppppaarreeiill ddeessttiinnéé àà êêttrree iinnssttaalllléé eenn :: BBuuttaannee PPrrooppaannee GGaazz GGaazz AAiirr pprrooppaannéé

nnaattuurreell nnaattuurreell

AAiirr bbuuttaannéé

FFRR ..............................................................ccaatt :: IIIIII11CC22EE++33++

G30 G31 G20 G25 G130

GGBB -- EESS -- PPTT -- CCHH............ccaatt :: IIII22HH33++

Débit horaire ci-dessous : 28-30mbar 37mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar

à 15°C sous 1013 mbar

RRÛÛLLEEUURR RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

7788 7788 112211 112211 221155

Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25

Débit calorifique réduit (kW) 0,850 0,850 0,850 0,650

Débit horaire (g/h) 164 161

Débit horaire (l/h) 214 249 315

RRÛÛLLEEUURR GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

8888 8888 113377 113377 334400

Débit calorifique nominal (kW) 3,00 3,00 3,10 3,10 3,00

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,850 0,850 0,850 0,780

Débit horaire (g/h) 218 214

Débit horaire (l/h) 295 343 420

RRÛÛLLEEUURR DDOOUUBBLLEE CCOOUURROONNNNEE

Repère marqué sur l'injecteur

9955 9955 114477 114477 337700

Débit calorifique nominal (kW) 3,50 3,50 3,80 3,80 3,30

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 1,450 1,400 1,400 1,300

Débit horaire (g/h) 254 250

Débit horaire (l/h) 362 421 462

RRÛÛLLEEUURR SSEEMMII

RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

6622 6622 9944 9944 116655

Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50 1,40

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,700 0,650 0,650 0,550

Débit horaire (g/h) 105 104

Débit horaire (l/h) 143 166 196

RRÛÛLLEEUURR AAUUXXIILLIIAAIIRREE

Repère marqué sur l'injecteur

5500 5500 6633 6633 CC1122

Débit calorifique nominal (kW) 0,90 0,90 0,85 0,85 1,00

Débit calorifique réduit (kW) 0,350 0,300 0,300 0,350

Débit horaire (g/h) 65 64

Débit horaire (l/h) 81 94 140

AABBLLEE

6600 ccmm 44

FFEEUUXX GGAAZZ AAVVEECC BBRRUULLEEUURR GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE

Débit calorifique total (kW) 7,60 7,60 7,70 7,70 7,65

Débit maximum (g/h) 552 543

(l/h) 733 852 1071

AABBLLEE

6600 ccmm 44

FFEEUUXX GGAAZZ AAVVEECC BBRRUULLEEUURR DDOOUUBBLLEE CCOOUURROONNNNEE

Débit calorifique total (kW) 8,10 8,10 8,40 8,40 7,95

Débit maximum (g/h) 588 579

(l/h) 800 930 1113

AABBLLEE

6600 ccmm 33++11

PPLLAAQQUUEE ÉÉLLEECCTTRRIIQQUUEE

11550000 WW

AAVVEECC GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE

Débit calorifique total (kW) 6,15 6,15 6,20 6,20 6,25

Débit maximum (g/h) 447 439

(l/h) 590 686 875

AABBLLEE

6600 ccmm 33++11

PPLLAAQQUUEE ÉÉLLEECCTTRRIIQQUUEE

11550000 WW

AAVVEECC DDOOUUBBLLEE CCOOUURROONNNNEE

Débit calorifique total (kW) 6,65 6,65 6,90 6,90 6,55

Débit maximum (g/h) 483 475

(l/h) 657 764 917

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 13

22 //

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

••

DTE 411*

DTE 515*

DTE 410*

DTE 514*

Brûleur semi-rapide 1,50 kW

Brûleur rapide 2,25 kW

Brûleur grand rapide 3,10 kW

Brûleur auxiliaire 0,85 kW

Brûleur double couronne 3,8 kW

Plaque électrique 1,50 kW - diamètre 145 mm

Puissances obtenues en gaz naturel G20

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 14

Diamètre du récipient

20 à 30 cm

18 à 28 cm

16 à 28 cm

12 à 24 cm

Brûleur

Double couronne

Grand rapide

Rapide

Semi-rapide

Auxiliaire

Usage

Fritures - Ebullition

Aliments à saisir

Sauces - Réchauffage

Mijotage

Attention

— Réglez la couronne de flammes de

façon que celles-ci ne débordent pas du

pourtour du récipient (Fig. 01).

— N’utilisez pas de récipient à fond concave

ou convexe (Fig. 02).

— N’utilisez pas de récipients qui recouvrent

partiellement les manettes (Fig. 03).

— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz

avec un récipient vide.

••

22 //

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Conseil

Maintenez ouverts les orifices d’aé-

ration naturelle de votre habitation, ou

installez un dispositif d’aération méca-

nique (hotte de ventilation mécanique).

Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire, par exemple en ouvrant

une fenêtre, ou une aération plus efficace,

par exemple en augmentant la puissance

de la ventilation mécanique si elle existe

(un débit d’air minimum de 2 m

/h par kW

de puissance gaz est nécessaire).

Exemple : 60 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,25 + 3,1 + 0,85 = 7,7 kW

7,7 kW x 2 = 15,4 m

/h de

débit minimum.

BBOONN

MMAAUUVVAAIISS

CCOONNVVEEXXEE

CCOONNCCAAVVEE

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

RECIPIENTS POUR LES BRULEURS GAZ

• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 15

RECIPIENTS LES PLUS ADAPTES

SUR LA PLAQUE ELECTRIQUE

(selon modèle)

Utilisez des récipients à fond plat qui plaquent

parfaitement à la surface du foyer :

— en acier inoxydable avec fond trimétal épais

ou “sandwich”,

— en aluminium avec fond (lisse) épais,

— en acier émaillé.

MISE EN MARCHE DE LA PLAQUE

ELECTRIQUE (selon modèle)

Positionnez la manette sur le repère qui

convient à la cuisson souhaitée

(Fig. 01)

(voir

tableau des cuissons en fin de notice). Le

voyant de mise sous tension du foyer s’allu-

me.

A la première utilisation, laissez chauffer la

plaque à vide, à l’allure maximum, pendant

3 minutes, pour durcir le revêtement.

Conseil

—

Utilisez un récipient de taille

adaptée : le diamètre du fond doit être

égal ou supérieur au diamètre du foyer

électrique (Fig. 02).

—

Effectuez les fins de cuisson en mettant la

manette en position arrêt “O” afin de

bénéficier de la chaleur accumulée dans la

plaque.

—

Utilisez un couvercle sur votre récipient le

plus souvent possible pour réduire les

pertes de chaleurs par évaporation.

Attention

Ne laissez pas fonctionner un foyer

électrique sans récipient (sauf à la pre-

mière utilisation), ou avec un récipient

vide.

Attention

La plaque électrique reste chaude un

certain temps après la mise en position

“O” de la manette. Ne pas toucher cette

zone, risque de brûlures.

22 //

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

OUI

NON

Fig. 01

Fig. 02

Voyant

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 16

EENNTTRREETTIIEENN............

Des bougies et

des injecteurs

Des grilles et des

brûleurs gaz

De la plaque

électrique

De l’émail ou de

l’inox

Attention

L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son refroi-

dissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionne-

ment. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.

Conseil

—

Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.

—

N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

—

N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

33 //

ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

ENTRETENIR VOTRE APPAREIL

••

CCOOMMMMEENNTT PPRROOCCEEDDEERR ??

En cas d’encrassement des bougies d’al-

lumage, nettoyez-les à l’aide d’une petite

brosse à poils durs (non métallique).

L’injecteur gaz se trouve au centre du

brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas

l’obstruer lors du nettoyage, ce qui per-

turberait les performances de votre table.

En cas d’obstruction, utilisez une épingle

à nourrice pour déboucher l’injecteur.

Dans le cas de taches persistantes, utili-

sez une crème non abrasive, puis rincez

à l’eau claire. Essuyez soigneusement

chaque pièce du brûleur avant de réutili-

ser votre table de cuisson.

La plaque chauffante est protégée par un

revêtement noir, il faut donc éviter l’em-

ploi de tout produit abrasif. Après chaque

usage, essuyez-la avec un chiffon gras.

Si la plaque vient à rouiller, enlevez la

rouille (avec une toile émeri par exem-

ple), et reconstituez le revêtement noir

avec un produit rénovateur haute tempé-

rature du commerce.

Pour nettoyer l’émail de la table, utilisez

une crème à récurer. Faites briller avec

un linge sec.

Ne laissez pas séjourner sur l’émail des

liquides acides tels que jus de citron,

vinaigre, etc...

Pour nettoyer l’inox de la table, utilisez

une éponge et de l’eau savonneuse ou

un produit du commerce spécial inox.

PPRROODDUUIITTSS//AACCCCEESSSSOOIIRREESS

AA UUTTIILLIISSEERR

. Petite brosse à poils durs.

. Epingle à nourrice

. Crème à récurer douce.

. Eponge sanitaire.

. Produit rénovateur du

commerce.

. Crème à récurer douce.

. Produit du commerce

spécial inox.

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 17

44 //

MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

EN COURS D’UTILISATION

••

VOUS CONSTATEZ QUE : QUE FAUT-IL FAIRE :

•

Allumage des brûleurs :

Il n’y a pas d’étincelles lors de

l’appui sur les manettes ou sur le

bouton.

•

Lors de l’appui sur une manet-

te, il y a des étincelles sur tous

les brûleurs à la fois.

•

Il y a des étincelles, mais le ou

les brûleurs ne s’allument pas.

•

Si la table est munie de la

sécurité gaz : lors de l’allumage,

les flammes s’allument puis s’é-

teignent dès que la manette est

relâchée.

•

Au ralenti, le brûleur s’éteint

ou bien les flammes restent

importantes.

•

Les flammes ont un aspect

irrégulier.

•

Lors de la cuisson, les manet-

tes deviennent chaudes.

. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil

. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que

les pattes de fixation ne sont pas déformées.

. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes

ne sortent pas de leur logement.

C’est normal. La fonction allumage est centralisée et

commande tous les brûleurs simultanément.

. Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.

. Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à

2 mètres.

. Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

. Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez

que celle-ci ne soit pas vide.

. Si vous venez d’installer la table ou de changer la bou-

teille de gaz, maintenez la manette enfoncée en position

d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les

brûleurs.

. Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le

cas, débouchez-le vavec une épingle à nourrice.

. Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez

cette pression pendant quelques secondes après l’appa-

rition des flammes.

. Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en

place.

. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes

ne sortent pas de leur logement.

. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.

. Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.

. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les

injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans

chapitre “Changement de gaz”).

Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en

gaz de réseau (gaz naturel).

. Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir paragra-

phe “Changement de gaz”).

. Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs

situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs,

etc...

. Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximi-

té des manettes. Les grands récipients sont à poser sur

les plus grands brûleurs, les plus éloignés des manettes.

. Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne

doit pas déborder sur les manettes.

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 18

Les éventuelles interventions sur votre appa-

reil doivent être effectuées par un profession-

nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de

votre appel, mentionnez la référence complète

de votre appareil (modèle, type, numéro de

série). Ces renseignements figurent sur la

plaque signalétique

(Fig. 01).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•Pour en savoir plus sur tous les produits

de la marque :

informations, conseils, les points de vente,

les spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos

remarques, suggestions, propositions aux-

quelles nous vous répondrons personnelle-

ment.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

Nr . XX-XX-XXXXX

--------------------------------------------------

DTE ------------------------

DF60DD ----------------

0892 02 88 04 *

*0,34 TTC / min à partir d'un poste fixe

Fig. 01

55 //

SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 19

GUIDE DE CUISSON GAZ

66 //

TABLEAU DE CUISSON

••

GUIDE DE CUISSON ELECTRIQUE

••

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS TTEEMMPPSS DDOOUUBBLLEE GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE SSEEMMII-- AAUUXXIILLIIAAIIRREE

CCOOUURROONNNNEE RRAAPPIIDDEE RRAAPPIIDDEE

SSOOUUPPEESS

Bouillons 8-10 minutes

XX XX

Potages épais

PPOOIISSSSOONNSS

Court-bouillon 8-10 minutes

XX XX

Grillés 8-10 minutes

SSAAUUCCEESS

Hollandaise, béarnaise

XX XX

Béchamel, aurore 10 minutes

XX XX

LLEEGGUUMMEESS

Endives, épinards

XX XX

Petits pois cuisinés 25-30 minutes

XX XX

Tomates provençales 15-20 minutes

XX XX

Pommes de terre rissolées

XX XX

Pâtes

XX XX

VVIIAANNDDEESS

Steak

XX XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes

Escalope à la poêle 10-12 minutes

Tournedos 10 minutes

XX XX

FFRRIITTUURREE

Frites

XX XX

Beignets

XX XX

DDEESSSSEERRTTSS

Riz au lait 25 minutes

XX XX

Compotes de fruits

XX XX

Crêpes 3-4 minutes

XX XX

Chocolat 3-4 minutes

Crème anglaise 10 minutes

Café (petite cafetière)

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS VVIIFF FFOORRTT MMOOYYEENN MMIIJJOOTTAAGGEE TTEENNIIRR AAUU

CCHHAAUUDD

66 55 33--44 22 11

SSOOUUPPEESS

Bouillons

XX XX

Potages épais

XX XX XX

PPOOIISSSSOONNSS

Court-bouillon

XX XX

Surgelés

XX XX

SSAAUUCCEESS

Epaisses

au beurre

LLEEGGUUMMEESS

Endives, épinards

Légumes secs

Pommes de terre à l’eau

Pommes de terre rissolées

XX XX

VVIIAANNDDEESS

Steak

Grillades

FFRRIITTUURREE

Frites

VVAARRIIAANNTTEE

Compotes

Crêpes

Crème anglaise

Chocolat fondu

confitures

Lait

Pâtes

XX XX

Riz au lait

Tenir au chaud

99632084_ML_A.qxd 20/01/05 13:29 Page 20

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DeDietrich DTE410 Le manuel du propriétaire

Marque: DeDietrich

Modèle: DTE410

Catégorie: Plaques de cuisson

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