Dyna-Glo DGO1176BDC-D Le manuel du propriétaire

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1

Fumoir Vertical aux

Charbons de Bois

MODELE #DGO1176BDC-D

70-10-024 Rev. 10/12

JOIGNEZ VOTRE REÇU ICI

Numéro de série_____________________________ Date d’achat _____________________

Des questions, des problèmes, des pièces manquantes? Avant de retourner l’article

au détaillant, appelez notre service à la clientèle au 1-877-447-4768, 08:30-16 heures 30,

HNC, du lundi - vendredi ou par e-mail à [email protected].

1

TABLE DES MATIÈRES

Consignes de sécurité ................................................................................................................ 19

Contenu de l’emballage .............................................................................................................. 21

Quincaillerie incluse .................................................................................................................... 22

Préparation ................................................................................................................................. 22

Instructions pour l’assemblage ................................................................................................... 23

Mode d’emploi ............................................................................................................................. 28

Conseils sur le tabagisme ........................................................................................................... 29

Entretien ...................................................................................................................................... 32

Garantie ...................................................................................................................................... 33

Liste des pièces de rechange .................................................................................................... 34

Assurez-vous de lire et de comprendre l’intégralité de ce manuel avant de tenter d’assembler,

d’utiliser ou d’installer le produit. Si vous avez des questions concernant ce produit, veuillez

téléphoner au service à la clientèle au 1-877-447-4768, 08:30-16 heures 30, HNC,

du lundi - vendredi.

Soyez prudent lorsque vous soulevez ou déplacez l’appareil an d’éviter une blessure au

dos. Ne déplacez pas l’appareil lorsqu’il fonctionne.

• IL NE FAUT PAS utiliser l’appareil à proximité ou sur une matière inammable ou combustible,

par ex. une terrasse, une galerie, un abri d’auto. Il faut un espace minimal de 90 cm.

• IL NE FAUT PAS utiliser l’appareil en dessous d’une structure.

• Les constructions combustibles doivent être à une distance d’au moins 90cm des côtés, de

l’arrière et de l’avant.

• IL NE FAUT PAS utiliser cet appareil comme chaufferette.

• Utilisez cet appareil sur une surface plane, stable et non inammable tel que de l’asphalte ou du

ciment. Et sur un sol ferme.

• IL NE FAUT PAS utiliser l’appareil sur une matière inammable tel que du tapis ou une terrasse en bois.

• Soyez prudent lors de l’installation et l’utilisation de l’appareil an d’éviter de vous couper ou de

vous égratigner sur les rebords.

• IL NE FAUT PAS utiliser cet appareil pour faire autre chose que l’utilisation prévue. Il NE faut

PAS l’utiliser à des ns commerciales. Il ne faut pas l’installer ou l’utiliser sur ou à l’intérieur d’un

véhicule récréatif ou sur un bateau.

• IL NE FAUT PAS placer l’appareil près d’essence ou d’autres liquides combustibles. Ou dans un

endroit où il y a d’autres vapeurs combustibles.

• IL NE FAUT PAS utiliser, ranger ou utiliser cet appareil dans un endroit accessible aux enfants

et animaux domestiques. Rangez cet appareil dans un endroit sec et sécuritaire.

• IL NE FAUT PAS laisser l’appareil sans supervision durant son utilisation.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ



CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• IL NE FAUT PAS cesser de surveiller les cendres chaudes avant le refroidissement complet du fumoir.

• IL NE FAUT PAS déplacer l’appareil pendant l’utilisation et quand les cendres sont chaudes.

Attendez le refroidissement complet de l’appareil avant de le déplacer ou de le ranger.

• N’UTILISEZ JAMAIS d’essence, de kérosène, l’essence pour briquet Zippo/Ronson ou d’autres

liquides très volatiles pour allumer le feu.

• Enveloppez les cendres froides dans un papier d’aluminium ultrarésistant et jetez-les dans un

contenant non combustible. Soyez certain qu’il n’y a pas de matière combustible à l’intérieur du

contenant ou près du contenant.

• Utilisez des gants résistants à la chaleur et de longues pinces de cuisine ou une pelle à cendres si

vous devez enlever les cendres de l’appareil avant qu’elles soient complètement refroidies. Mettez

les charbons dans un papier d’aluminium et faites-les mouiller complètement dans de l’eau avant de

les jeter dans un contenant non combustible.

• Il faut attendre le refroidissement complet de l’appareil avant de le nettoyer ou de faire l’entretien.

• Il NE FAUT JAMAIS fermer complètement le registre de tirage lors de la cuisson.

• L’appareil sera chaud durant et après son utilisation. Utilisez des gants de cuisine isolants pour

vous protéger des surfaces chaudes et des éclaboussures de cuisson.

• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte du fumoir lors de l’utilisation. Protégez vos mains,

VALEZ PAS la fumée.

• IL NE FAUT PAS porter des vêtements amples lors de l’utilisation du fumoir. Attachez les cheveux

longs à l’arrière lors de l’utilisation du fumoir.

• PORTEZ TOUJOURS des souliers qui recouvrent complètement les pieds lors de l’utilisation du fumoir.

• IL NE FAUT JAMAIS utiliser de la verrerie ou une batterie de cuisine en plastique ou en céramique

dans le fumoir ou sur le fumoir. Utilisez seulement une batterie de cuisine métallique.

’ajout de bois durant l’utilisation

peut causer des éclaboussures d’eau chaude et des blessures graves.

• L’utilisation d’accessoires non conçus pour ce fumoir est déconseillée puisque cela peut causer

des blessures et des dommages matériels.

• Lisez toutes les instructions et tenez compte des avertissements avant l’assemblage et l’utilisation

de l’appareil.

• Suivez toutes les instructions et tenez compte de tous les avertissements lors de l’utilisation de l’appareil.

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE

Les combustibles utilisés dans les appareils de chauffage au gaz ou à l’huile, et les produits de com-

bustion contiennent des produits chimiques reconnus par l’État de la Californie comme étant la cause

de cancers et d’anomalies congénitales et d’autres problèmes liés aux fonctions reproductrices. Cet

appareil contient des produits chimiques, notamment du plomb et des composés de plomb, reconnus

par l’État de la Californie comme étant la cause de cancers, d’anomalies congénitales et d’autres

problèmes liés aux fonctions reproductrices. Lavez-vous les mains après l’avoir manipulé.

2

CONTENU DE L’EMBALLAGE

PIECE DESCRIPTION QTE

A

Assemblage de la cheminée

1

B Poignée de levage 2

C Indicateur de température 1

D Poignée de porte 1

E Grille de cuisson 6

F Support de grille à cuisson 12

G Partie gauche du fumoir 1

H Patte 4

I Récipient à graisse 1

J Partie droite du fumoir 1

K Loquet de porte 1

L Bac à copeaux de bois 1

A

C

E

F

B

D

G

J

H

I

L

K

2

QUINCAILLERIE INCLUSE

AA

BB

Vis M6

de 12 mm

Qté. 32

Clip à

Ressort

Qté. 1

PRÉPARATION

Avant de commencer l’assemblage du produit, assurez-vous d’avoir toutes les pièces. Comparez les

pièces dans l’emballage avec la liste des pièces de la page précédente et la quincaillerie indiquée

ci-dessus. S’il y a des pièces manquantes ou endommagées, ne tentez pas d’assembler le produit.

Communiquez avec le service à la clientèle pour obtenir des pièces de rechange.

Temps d’assemblage approximatif : 15 minutes

Outils nécessaires pour l’assemblage et la vérication des fuites (non inclus) :

Tournevis Phillips, pinces, clé à molette



INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

MISE EN GARDE: Enlevez les deux portes avant

de mettre le fumoir à l’envers.

1. Mettez la partie droite du fumoir à l’envers (J).

Fixez la partie gauche du fumoir (G) à la partie

droite du fumoir (J) avec six vis M6 x 12 (AA).

2. Fixez les pattes (H) à la partie gauche du fumoir

(G) et à la partie droite du fumoir (J) avec douze

vis M6x12 (AA).

Quincaillerie utilisée

AA

Quincaillerie utilisée

Vis M6

de 12 mm

x 6

AA

Vis M6

de 12 mm

x 12

1

AA

J

G

J

G

2

H

J

G

AA

2

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

3. ATTENTION ! Cet appareil est PESANT ! Vous

devez demander de l’aide pour cette étape !

Demandez à quelqu’un de vous aider et mettez

l’appareil debout sur ses pattes. La surface doit

être de niveau et solide. (Soyez certain que les

pattes sont installées solidement). Réinstallez les

deux portes sur le fumoir. Placez la cheminée

carrée (A) avec la manivelle sur le côté gauche

(tel qu’illustré). Fixez la cheminée carrée (A) sur

le dessus du fumoir (G) avec 4 boulons (AA).

Vissez solidement avec un tournevis à tête

étoilée.

4. Fixez la poignée de levage (B) à la partie gauche

du fumoir (G) avec quatre vis M6x12 (AA).

5. Fixez le loquet de la porte (K) à la partie gauche

du fumoir (G) avec deux vis M6x12 (AA).

K

AA

G

B

A

G

AA

3

4

5

Quincaillerie utilisée

AA

Vis M6

de 12 mm

x 4

Quincaillerie utilisée

AA

Vis M6

de 12 mm

x 4

Quincaillerie utilisée

AA

Vis M6

de 12 mm

x 2

2

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

6. Insérez la poignée de la porte (D) dans le

loquet de la porte. Utilisez des pinces pour insérer

une attache à ressort (BB) sur la rainure de la

poignée (tel qu’illustré). Soyez certain de bien

xer l’attache à ressort dans la rainure de la poignée.

7. Commencez par enlever le boulon de l’indicateur

de température. Insérez la sonde de l’indicateur

de température (C) dans le trou à l’extérieur de la

porte du fumoir. Faites tenir avec le boulon à

l’intérieur du panneau. Serrez avec une clef.

G

C

D

G

BB

6

7

Quincaillerie utilisée

BB

Clip à

Ressort

x 1

2

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

8. Fixez la poignée de levage (B) à la partie

droite du fumoir (J) avec quatre vis M6x12 (AA).

9. Installez les supports à grille (F) dans les trous à

l’intérieur du fumoir (G). Installez-les du bas vers

le haut. NOTE: les supports à grille s’insèrent à

12 douze endroits. Le propriétaire peut installer

les supports à grille aux endroits qui lui conviennent.

G

B

J

AA

F

8

9

Quincaillerie utilisée

AA

Vis M6

de 12 mm

x 4

2

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

10. Glissez 6 grilles de cuisson (E) sur les supports à

grille de cuisson (F) à l’intérieur du fumoir (G).

11. Glissez le récipient à charbon de bois et à

copeaux de bois (L) sur le plus faible soutien à

l'intérieur du fumoir (J).

12. Glissez le récipient à graisse (L) sur son support

en bas dans la partie gauche du fumoir (G).

J

E

G

F

L

10

11

I

G

12

2

MODE D’EMPLOI

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Enlevez les attaches ou les sangles de plastique, s’il y en a.

Il est important de «préparer» votre fumoir avant de faire cuire de la nourriture. La préparation du

fumoir améliore la peinture et l’intérieur du fumoir et permet donc d’obtenir une saveur plus agréable

ainsi que d’augmenter la durabilité et l’efcacité. La préparation du fumoir est simple: il suft de faire

fonctionner normalement le fumoir sans toutefois ajouter de nourriture. Vous devrez suivre toutes

les instructions d’utilisation dans les prochaines sections du manuel.

Faites fonctionner le fumoir à basse température (approximativement. 175°F / 79.4°C) pendant 45 –

60 minutes. Ajoutez du bois aromatisé et des marinades. Enlevez le bois et charbon de bois lorsque

le fumoir sera refroidi.

Le revêtement à l’intérieur du fumoir sera durable lorsque la préparation sera complétée.

Instructions d’allumage

N’UTILISEZ PAS DU CHARBON PRÉTRAITÉ QUI S’ALLUME AVEC UNE ALLUMETTE (Match-

Light) avec ce fumoir. Utilisez seulement des briquettes standards non traitées ou du charbon de

bois en bloc. Et utilisez SEULEMENT un allume-feu liquide approuvé pour charbon de bois. N’utilisez

pas de l’essence pour briquet, un diluant pour peinture, de l’essence, du kérosène, de l’alcool ou

d’autres matières inammables pour allumer le charbon de bois. L’utilisation de charbons de bois

qui s’allument avec une allumette peut endommager le fumoir.

Étape 1

Enlevez le plateau à charbon de bois et le bol à eau du fumoir et ajoutez 3 lbs.(1.36 kg) de charbon

de bois (approximativement 62 briquettes). S'il vous plaît noter: les climats froids peuvent nécessiter

de jusqu'à 1/2 lbs. (0,22 kg) de charbon de bois supplémentaire (environ 10 briquettes).

Étape 2

Note: Vériez la quantité d’allume-feu liquide recommandée par le fabricant avant de mettre

l’allume-feu sur les briquettes. Mettez la quantité d’allume-feu liquide recommandée par le fabricant

de l’allume-feu sur les charbons de bois. Il faut sortir le plateau de charbon de bois du fumoir. Il faut

attendre 3 minutes an que les charbons de bois puissent absorber l’allume-feu. Vous pouvez ensuite

remettre le récipient dans le fumoir(vériez les instructions pour bien installer le récipient). Mettez

l’allume-feu liquide à une distance sécuritaire du fumoir après l’application sur les charbons de bois.

Étape 3

Les deux portes doivent être ouvertes, tenez-vous à distance et allumez prudemment les char-

bons de bois. Laissez-les brûler jusqu’à ce qu’ils soient recouverts d’une légère cendre (approxi-

mativement 20 minutes). Il faut que l’allume-feu liquide soit complètement brûlé avant de fermer les

portes (la fumée a tendance à s’accumuler dans la partie supérieure quand la porte est fermée).

DANGER: La fermeture des portes durant la procédure d’allumage peut emprisonner dans

le fumoir la fumée du liquide d’allumage des charbons de bois. Cela peut causer un feu à

inammation instantanée ou une explosion quand une porte est ouverte ainsi que des pertes

matérielles, des blessures et la mort. N’essayez jamais d’ajouter un allume-feu liquide aux

charbons de bois après l’allumage.

Étape 4

Les charbons devraient être prêts pour la cuisson et/ou l’ajout de copeaux de bois après 25 – 30 min-

utes. Ajoutez prudemment des morceaux de bois et utilisez de longues pinces de cuisine.

2

MODE D’EMPLOI

L’AJOUT DE COPEAUX DE BOIS

Pour ajouter des copeaux de bois avant la cuisson, il faut envelopper les copeaux de bois dans du

papier d’aluminium et les placer directement sur les charbons de bois. Percez des trous sur la partie

supérieure du papier d’aluminium pour que la fumée s’échappe. On peut aussi mettre des copeaux

de bois, sans papier d’aluminium, sur les charbons de bois. La quantité de bois et le type de bois

vous permettront d’obtenir la saveur désirée.

Suivez les instructions ci-dessous pour ajouter des copeaux de bois durant la cuisson.

AVERTISSEMENT: Soyez prudent puisqu’il peut y avoir un amboiement de feu lorsque l’air frais est

en contact avec le feu. Éloignez votre visage, vos mains et votre corps lorsque vous ouvrez la porte an de

vous protéger de la vapeur chaude et des amboiements de feu.

Étape 1

Éloignez-vous et ouvrez prudemment la porte du fumoir an de permettre à la chaleur et à la vapeur

de s’éloigner de votre visage. Soyez prudent, car les ammes peuvent s’élancer lors du contact de

l’air frais et du feu. Vériez la quantité de charbon de bois dans le récipient.

Étape 2

Portez des gants de cuisine ignifuges. Placez-vous à une distance de sécurité et utilisez de longues

pinces de cuisine pour déplacer légèrement les cendres sur les charbons chauds. Utilisez les

longues pinces de cuisine pour ajouter du charbon de bois et/ou du bois dans le plateau. Il ne faut

pas brasser les cendres et les étincelles.

AVERTISSEMENT: N’ajoutez jamais un allume-feu sur des charbons chaud ou tiède. Un retour

de amme pourrait survenir causant des brûlures graves.

Étape 3

Fermez la porte du fumoir pour continuer la cuisson des aliments.

Il faut attendre le refroidissement complet des cendres avant de réutiliser ou de nettoyer le fumoir.



• Copeaux de bois Petits mieux travailler à l'intérieur du bac à copeaux de bois.

• Utilisez feuillus secs comme le caryer, noix de pécan, pomme, cerise ou mesquite.

• Pour produire plus de fumée et empêcher une combustion rapide, pré-trempage des copeaux de bois dans un

bol séparé de l'eau pendant au moins 20 minutes, ou envelopper les morceaux dans papier d'aluminium perforé.

• La plupart des arômes de fumée se produit dans la première heure de cuisson. L'ajout de copeaux de bois

après la première heures est généralement pas nécessaire, sauf si l'arôme de fumée supplémentaire est souhaitée.

3

ENTRETIEN

SÉCURITÉ ET ENTRETIEN APRÈS UTILISATION

AVERTISSEMENT

• Soyez prudent lorsque vous soulevez ou déplacez le fumoir, et ce, an d’éviter des blessures.

Il faut que deux personnes soulèvent ou déplacent le fumoir.

• IL NE FAUT PAS placer l’appareil près d’essence ou d’autres liquides combustibles. Ou dans un

endroit où il y a des vapeurs combustibles. Il ne doit pas avoir de matière combustible ou de vapeurs

combustibles autour du fumoir.

• IL NE FAUT PAS ranger ce fumoir dans un endroit accessible aux enfants et animaux

domestiques. Rangez le fumoir dans un endroit sec et sécuritaire.

• IL NE FAUT PAS laisser des personnes s’approcher du fumoir après utilisation ; il faut attendre le

refroidissement du fumoir. Il est chaud durant l’utilisation et chaud, pour un temps, après l’utilisation.

• IL NE FAUT PAS cesser de surveiller les cendres chaudes lorsque le fumoir n’est pas complète-

ment refroidi.

• Le fumoir devient extrêmement chaud. Attendez le refroidissement complet du fumoir avant

l’utilisation. Attendez le refroidissement du fumoir avant d’enlever ou de nettoyer le récipient à

graisse.

• Enveloppez les cendres froides dans un papier d’aluminium ultrarésistant et jetez-les dans un con-

tenant non combustible.

• Utilisez des gants résistants à la chaleur pour enlever le récipient à charbons de bois si vous de-

vez enlever les cendres avant qu’elles soient complètement refroidies. Mettez les cendres dans un

papier d’aluminium et mouillez-les complètement dans de l’eau avant de les jeter dans un contenant

non combustible.

AVERTISSEMENT: L’entretien doit se faire lorsque le fumoir est complètement refroidi.

L’entretien doit toujours être fait par un technicien qualié.

Nettoyez la copeaux de bois la bac et grille de cuisson avec de l’eau chaude savonneuse. Rincez et

séchez. Vous pouvez vaporiser une ne couche d’huile de cuisson sur le la grille de cuisson.

Utilisez un linge humide pour nettoyer l’intérieur et l’extérieur du fumoir.

Il est déconseillé de laver avec un nettoyeur haute pression. Il faut enlever les traces d’humidité à

l’intérieur et à l’extérieur du fumoir. Après le nettoyage, vous pouvez, si vous le désirez, vaporiser ou

appliquer une ne couche d’huile de cuisson sur la surface intérieure du fumoir.

Utilisez une laine d’acier ou une toile d’émeri pour enlever la rouille sur la surface externe du fumoir.

Utilisez de la peinture résistant à la chaleur.

IL NE FAUT JAMAIS peinturer l’intérieur du fumoir. Utilisez une laine d’acier ou une toile d’émeri pour

enlever la rouille à l’intérieur du fumoir. Appliquez une ne couche d’huile de cuisson en aérosol ou

d’huile de cuisson pour enrayer la rouille.

Protégez le fumoir des intempéries en le recouvrant lorsqu’il n’est pas utilisé.

3

GARANTIE LIMITÉE

La garantie de un an de ce fumoir vertical aux charbons de bois les pièces endommagées ou brisées

au moment de l’achat. Le barbecue est garanti contre tout défaut. La peinture est garantie contre tout

défaut, à l’exception de la rouille qui peut apparaître après une utilisation répétée.

La garantie ne couvre pas les dommages ou les problèmes liés à une négligence, à un usage abusif

ou aux modications apportées à l’appareil. La garantie ne couvre pas les coûts de main-d’oeuvre.

Toutes les pièces couvertes par la garantie seront expédiées sans frais selon la méthode choisie par

le fabricant (envoi terrestre par US Mail ou Parcel Post UNIQUEMENT). Tout montant additionnel (par

exemple, la livraison le lendemain, le surlendemain, etc.) relève de la responsabilité du

consommateur.

Toutes les réclamations au titre de la garantie ne peuvent être effectuées que par l’acheteur initial du

produit et nécessitent une preuve d’achat qui indique la date d’achat. Ne retournez aucune pièce à

l’adresse de GHP sans avoir obtenu un numéro d’autorisation de retour de notre service à la

clientèle. Vous pouvez appeler sans frais notre service à la clientèle au 1-877-447-4768, huit heures

et demie-16h30, HNC, du lundi - vendredi.

AVIS : Certains États ou certaines provinces ne permettent pas une limitation de la durée de la gar-

antie implicite ou une exclusion ou une limitation des dommages accidentels ou consécutifs, de sorte

que les limitations ou exclusions mentionnées ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer à vous. Cette

garantie vous confère des droits précis. Il est possible que vous disposiez également d’autres droits,

qui varient d’un État ou d’une province à l’autre.

GHP Group, Inc.

8280 Austin Avenue

Morton Grove, IL, États-Unis

60053-3207

Nom de l’article : Fumoir vertical aux charbons de bois

No de modèle : DGO1176BDC-D

3

LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE

Pour les pièces détachées, appelez notre service à la clientèle au 1-877-447-4768, 8 heures 30-16h30,

HNC, du lundi - vendredi.

70-10-024 Imprime in China

RÉF DESCRIPTION NO DE PIÈCE

1 Cheminée carrée 312-02009-00

2

Partie gauche du fumoir

314-12001-00

3 Poignée de levage 301-01010-00

4

Indicateur température

211-02005

5

Logo plaque Dyna-Glo*

211-02002

6 Grille de cuisson 312-01014-00

7 Porte droite 313-02202-01

8 Manivelle de porte 302-02007-02

9 Gaine de poignée* 302-02007-01

10

Plaque latérale registre*

301-01001-04

11 Patte standard 301-01016-00

RÉF DESCRIPTION NO DE PIÈCE

12 Récipient à graisse 313-12002-01

13 Côté droit du fumoir 314-12001-01

14 Porte gauche 313-02202-00

15

Gaine poignée droite*

403-02003-05

16

Manivelle porte droite*

313-02202-03

17

Rondelle poignée droite

313-02202-04

18 Loquet porte droite 313-02202-05

19

Plateau copeaux de bois

301-01028-00

20 Verrou de porte 302-01008-00

21 Support de grille 302-01030-00

* Quincaillerie incluse

A

5

3

1

6

4

2

7

10

8

9

11

12

A

15

13

17

14

16

20

18

21

19

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