De Dietrich DOC1110B Le manuel du propriétaire
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- Le manuel du propriétaire
FR GUIDE D'UTILISATION
EN USER GUIDE
ES MANUAL DE UTILIZACIÓN
PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO
DE BETRIEBSANLEITUNG
Four
Oven
Horno
Forno
Backofen
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FR
SOMMAIRE
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•• Présentation de votre four ___________________________________ 4
•• Présentation du programmateur ______________________________ 5
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•• Utilisation du programmateur
ºComment régler l’heure _________________________________ 6
ºCuisson immédiate _____________________________________ 7
•• Cuisson programmée
ºDépart immédiat _______________________________________ 8
ºDépart différé _________________________________________ 9
••Utilisation de la fonction minuterie ____________________________ 10
••Personnalisation de la température préconisée__________________ 10
••Verrouillage des commandes ________________________________ 11
••Mode veille________________________________________________ 11
••Réglage du contraste _______________________________________ 12
••Mode démo _______________________________________________ 13
3 / MODES DE CUISSON DU FOUR_________________________________ 14
4/ GUIDES DES FONCTIONS BASSE TEMPERATURE _________________ 16
5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR ____________________ 17
6 / SERVICE APRES-VENTE
•• Interventions ______________________________________________ 19
•• Relations consommateurs ___________________________________ 19
4
FR 1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
PRESENTATION DE VOTRE FOUR
••
A
B
Programmateur
Manette de commandes
Lampe
C
D
E
Gradins fil
Trou pour tournebroche
D
B
A
E
C
1
2
3
4
5
5
FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR
A
A
B
Affichage des modes de cuisson
Indicateur de durées de cuisson
Affichage durée de cuisson/minuterie
Indicateur de minuterie
Indicateur fin de cuisson
C
D
E
Affichage de l’horloge
Indicateur de montée en température
Indicateur de gradins
Indicateur de verrouillage clavier (sécurité
enfant)
Affichage de la température du four
F
G
H
I
G
CI
F
B
J
JED H
A
B
Touche de réglage de température
Touche de réglage de temps,durée,fin de cuisson et minuterie
Touche arrêt
C
C
AB
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FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
-
+
•Comment régler l’heure
--A la mise sous tension
L’afficheur clignote à 12H00.
-Réglez l’heure à l’aide de la manette.
Exemple : 12H30.
-Appuyez sur la manette pour valider.
L’affichage ne clignote plus.
- PPoouurr mmooddiiffiieerr ll’’hheeuurree ddee ll’’hhoorrllooggee
-Appuyez sur la touche pendant
quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’afficheur , puis relâchez.
Un bip sonore indique que le réglage est
alors possible.
-Ajustez le réglage de l’heure avec la
manette.
Appuyez sur la manette pour valider.
Attention
S’il n’y a pas de validation l’enregis-
trement est automatique au bout de
quelques secondes.
••
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
-
+
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3
1
2
3
5
4
••
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•Cuisson immédiate
— Le programmateur ne doit afficher que
l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.
- Sélectionnez avec la manette la cuis-
son choisie.
- Exemple: --> Température de pré-
conisation 180°C.
- Validez d’un simple appui sur la manette.
-- MMooddiiffiieerr llaa tteemmppéérraattuurree ddee ccuuiissssoonn
Votre four vous propose la température opti-
male pour ce type de cuisson.
-Il vous est cependant possible d’ajuster la
température en appuyant sur la touche .
-La température clignote dans l’affi-
cheur.
-Ajustez la température à l’aide de la ma-
nette.
-Exemple: --> ajustée à 220°C.
- Validez en appuyant sur la manette.
- L’indicateur de montée en température
signale la progression de la
température à l’intérieur du four.
Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.
Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques se-
condes sur la touche .
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1
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5
Attention
90 secondes après la fermeture de la
porte ou du départ d’une cuisson la
lampe de la cavité du four s’éteint .
Un simple appuie sur la manette rallume
la lampe.
Remarques :
A tout moment il est possible de suspendre la cuis-
son en appuyant sur la touche STOP , un simple
appuie sur la manette relance la cuisson.
8
FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
----
Cuisson avec départ immédiat et
durée programmée
- Choisissez le mode de cuisson souhaité et
ajustez la température (voir paragraphe: cuis-
son immédiate).
- Appuyez sur la touche .
- L’affichage clignote à pour
indiquer que le réglage est alors pos-
sible.
-Al’aide de la manette reglez la durée de
cuisson.
-Exemple: 30 min de cuisson.
Appuyez sur la manette pour valider.
- Le décompte de la durée se fait
immédiatement après le réglage.
L’indicateur de montée en température
signale la progression de la
température à l’intérieur du four.
L’affichage de la durée ne clignote plus.
AApprrèèss cceess 55 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::
Une série de bips sonores retentit lorsque le
four atteint la température choisie.
- En fin de cuisson (fin du temps pro-
grammé),
- le four s’arrête,
- clignotent.
- une série de bips sont émis durant quelques
secondes. L’arrêt définitif de ces bips se fait en
appuyant sur n’importe quelle touche.
CUISSON PROGRAMMEE
••
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Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un
certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
CUISSON PROGRAMMEE
••
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AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee
eesstt ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà
1133hh3300..
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s’arrête, l’indicateur de durée de cuis-
son et 0:00 clignotent.
- une série de bips sonores est émise durant
quelques secondes. L’arrêt définitif de ces
bips se fait en appuyant sur n’importe quelle
touche.
--
Cuisson avec départ différé et heure de
fin choisie
PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..
- Appuyez sur la touche pour fai-
re clignoter l’indicateur de fin de cuis-
son.“
- L’indicateur de fin de cuisson cli-
gnote pour indiquer que le réglage est
alors possible.
- Tournez la manette pour regler l’heure
de fin de cuisson.
-Exemple: fin de cuisson à 13h30 min
-Appuyez sur la manette pour valider.
L’enregistrement de la fin de cuisson est auto-
matique au bout de quelques secondes.
L’affichage de la fin de cuisson ne clignote
plus.
-L’affichage repasse à l’heure du jour.
-Une animation vous indique que votre
four est en mode cuisson différée.
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FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
--LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree
uuttiilliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerr--
mmeettttaanntt ddee ddééccoom
mpptteerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonncc--
ttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr..
Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est
prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.
- Appuyez 1 fois sur la touche .
- Le symbole minuterie et 0m00s cli-
gnotent.
- Ajustez le temps choisi à l’aide de la manet-
te
- Appuyez de nouveau sur la manette pour va-
lider.
UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE
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2
PERSONNALISATION DE LA TEMPERATURE PRECONISEE
Sélectionnez la fonction de cuisson :
Si vous souhaitez personnaliser la température préconisée :
- Appuyez sur la touche jusqu’à faire clignoter la température.
-Ajustez la température à l’aide de la manette.
-Appuyez sur la manette pour valider.
••
Attention
Il est possible de modifier ou d’annuler
à n’importe quel moment la programmation
de la minuterie, en appuyant sur la touche
puis en ramenant le temps à 00:00.
L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie
se met en marche et décompte le temps de se-
conde en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet
une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n’im-
porte quelle touche.
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
VERROUILLAGE DES COMMANDES (SÉCURITE ENFANTS)
Vous avez la possibilité d’interdire l’accès aux
commandes du four en procédant de la façon
suivante :
le four étant à l’arrêt, appuyez simul-
tanément sur les touches
SSTTOOPP
et pen-
dant quelques secondes.
Un “cadenas” vient alors s’afficher à l’é-
cran
-l’accès aux commandes de votre four est
bloqué.
Pour le débloquer, appuyez simultanément
sur les touches
SSTTOOPP
et pendant
quelques secondes.
Les commandes de votre four sont à nouveau
accessibles.
••
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2
LA FONCTION “MODE VEILLE”
••
--
Votre four est équipé d’une fonction stand by (mise en veille prolongé)
-L’affichage indique l’heure.
- Après 4 min sans action de la part de l’utilisateur l’affichage du four passe en mode veille.
AAuuccuunnee ttoouucchhee nnee ppeeuutt êêttrree aaccttiivvééss..
Pour réactiver l’affichage,utiliser le selecteur de fonctions.
- De nouveau l’affichage du four est opérationnel il est alors possible de faire une cuisson.
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FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
--Reglez l’heure à 00:10(voir réglage de l’heure
p.6)
- Appuyez sur la touche jusqu’à
l’affichage de -CO-.
- Ajustez le contraste à l’aide de la ma-
nette.
- Appuyez sur la manette pour valider.
REGLAGE DU CONTRASTE
••
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+
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MODE DEMO
••
1
Attention
Lorsque le four est en mode DEMO les éléments chauffants sont inactifs.
--Reglez l’heure à 00:00 (voir réglage de l’heu-
re p.6)
- Appuyez simultanément durant 10s sur
les touches
SSTTOOPP
jusqu’à l’affi-
chage de DEMO.
- Pour retourner en mode normal reglez l’heu-
re à 00:00appuyer de nouveau sur les
touches
SSTTOOPP
jusqu’à l’extinc-
tion de DEMO.
1
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FR 3 / MODES DE CUISSON DU FOUR
*
Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE
(température préconisée 119900°°CCmini 35°C maxi 250°C)
•
La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•
Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•
Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.
CCHHAALLEEUURR CCOOMMBBIINNEEEE
(température préconisée 118800°°CCmini 35°C maxi 230°C)
•
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassa-
ge d’air.
•
Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
•
Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en
terre de préference.
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL
(température préconisée 220000°°CCmini 35°C maxi 275°C)
•
La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.
•
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : ggiibbiieerrss mmœœlllleeuuxx... Pour saisir rrôôttiiss
ddee vviiaannddeess rroouuggee. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur
table de cuisson (ccooqq aauu vviinn,, cciivveett).
GGRRIILL ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE
(température préconisée 119900°°CCmini 100°C maxi 250°C)
•
La cuisson s'effectue , alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de
brassage d’air.
•
Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•
Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.
•
Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•
Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne broche, pour saisir et cuire
à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
GGRRIILLSS VVAARRIIAABBLLEESS MMOOYYEENN eett FFOORRTT ++ TTOOUURRNNEEBBRROOCCHHEE
(positions préconisées 22 oouu 44- mini 1 - maxi 4)
•
La cuisson s'effectue par l’élément supérieur.
•
Le gril fort couvre toute la surface de la grille. Le gril moyen, montre une même effi-
cacité que le gril fort, pour de plus petites quantités.
•
Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas
posées sur la grille.
*
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FR
3 / MODES DE CUISSON DU FOUR
MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD
(température préconisée 6600°°CCmini 35°C maxi 100°C)
•
Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élé-
ment situé au fond du four associé au brassage d’air.
•
Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof… moule posé sur la
sole,en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).
PPAAIINN
(température préconisée 220055°°CCmini 35°C maxi 220°C)
•
Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
•
Après un préchauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.
•
N’oubliez pas de déposer un ramequin d’eau sur la sole pour obtenir une croûte
croustillante et dorée.
DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN
(température préconisée 3355°°CCmini 35°C maxi 75°C)
•
La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage
d’air.
•
Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
•
La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la
grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n’est pas consom-
mable).
-- RRôôttii ddee vveeaauu ((44hh1155))
-- RRôôttii ddee bbœœuuff ssaaiiggnnaanntt ((33hh0000))
-- RRôôttii ddee ppoorrcc ((44hh1155))
-- GGrrooss ppooiissssoonnss ((11hh3355))
--
AAggnneeaauu rroosséé ((11hh5500))
-- PPoouulleett ((66hh0000))
-- YYaaoouurrtt ((33hh0000))
-- PPeettiittss ppooiissssoonnss ((11hh1155))
LLaa ccuuiissssoonn ““BBAASSSSEE TTEEMMPPEER
RAATTUURREE”” ddooiitt
aabbssoolluummeenntt ddéébbuutteerr ffoouurr ffrrooiidd..
- Sélectionnez avec la manette le mode
de cuisson “Basse température”.
- Validez la selection en appuyant sur la
manette.
- Le four propose un choix de 8 plats:
- Sélectionnez votre plat.
Une fois le plat sélectionné, validez la
selection en appuyant sur la manette.
Exemple : Rôti de bœuf
Enfournez votre plat au niveau de gradin
demandé.
- Validez la selection en appuyant sur la
manette.
En fin de cuisson le four s'éteint
automatiquement et sonne pendant 2
minutes.
Appuyez sur
ssttoopp
pour arrêter les bips.
Pour les viandes, phase de maintien au
chaud (durée 1 heure).
Pour les yaourts, phase de
“refroidissement rapide” (durée 1 heure).
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4 / GUIDE DES FONCTIONS BASSE TEMPERATURE
FR
UTILISATION DE LA FONCTION “BASSE TEMPERATURE” ((sseelloonn lleess
mmooddèèlleess))
••
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FR5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
-- Vérifiez que le programmateur affiche l’heu-
re du jour et que celle-ci ne clignote pas.
Vous avez la possibilité de choisir 3 durées de
cycle pyrolyse :
durée de pyrolyse de 1 heure 30.
durée de pyrolyse de 1 heure 45.
durée de pyrolyse de 2 heures.
- Sélectionnez avec la manette le mode
PYRO.
-Le symbole clignote dans l’affi-
cheur.
- Validez la selection en appuyant sur la
manette.
- Sélectionnez avec la manette la durée
du cycle de pyrolyse.
- Exemple: cycle de pyrolyse de1h30.
- Validez la selection en appuyant sur la
manette.
La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée
se fait immédiatement après la validation.
Au cours de la pyrolyse, le symbole
s’affiche dans le programmateur vous indiquant
que la porte est verrouillée .
En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.
FAIRE UNE PYROLYSE
•Pyrolyse immédiate
••
Attention
Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu
se produire.
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Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon
humide pour enlever la cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour
effectuer une cuisson de votre choix.
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FR 5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR
FAIRE UNE PYROLYSE
••
•Pyrolyse différée
-- Suivre les instructions décrites dans le para-
graphe “Pyrolyse immédiate”
Avant de valider le cycle de pyrolyse .
- Appuyez 1 fois sur la touche
pour fair clignoter l’indicateur de fin
de cuisson.“
- L’indicateur de fin de cuisson cli-
gnote pour indiquer que le réglage
est alors possible
- A l’aide de la manette reglez la fin de la
pyrolyse.
- Exemple: fin de pyrolyse à 18 heures.
--Validez en appuyant sur la manette.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est
différé pour qu’elle se termine à 18 heures.
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6 / SERVICE APRES-VENTE
Les éventuelles interventions sur votre appa-
reil doivent être effectuées par un profession-
nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, mentionnez la référence complète
de votre appareil (modèle, type, numéro de sé-
rie). Ces renseignements figurent sur la plaque
signalétique
(fig.1).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, deman-
dez l'utilisation exclusive de
pièces déta-
chées certifiées d’origine.
•INTERVENTIONS
BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
230V ~ 50 Hz
MADE IN FRANCE
fig.1
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
CZ5700673-03 - 03/12
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