Juno-Electrolux JOB1899X Manuel utilisateur

notice d’utilisation

Four

JOB1899X

2 electrolux

Sommaire

Avertissements importants..................... 3

Description de l'appareil......................... 4

Avant la première utilisation.................... 7

Commande du four................................ 8

Conseils d’utilisation et guide des

cuissons ................................................ 15

Nettoyage et entretien........................... 25

Que faire si … ....................................... 32

Instructions d'installation ....................... 33

Protection de l’environnement ............... 38

Garantie/Kundendienst.......................... 39

Service après-vente............................... 43

Electrolux. Thinking of you.

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5

Sous réserve de modifications

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

electrolux 3

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du res-

sort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de

dommages sur l’appareil : retirez les fu-

sibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du

ressort d'un service après vente. Les

réparations inadéquates peuvent occa-

sionner de graves dangers. Pour toute

réparation, adressez-vous à votre servi-

ce après vente ou à votre magasin ven-

deur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil

pendant son fonctionnement. Vous évi-

terez qu'ils se brûlent en touchant la fa-

çade chaude de votre appareil. Assurez-

vous que les enfants ne manipulent pas

les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants)

qui, en raison de leurs capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, de leur

inexpérience ou de leur méconnaissan-

ce, ne sont pas en mesure d’utiliser l’ap-

pareil en toute sécurité, doivent

uniquement se servir de l’appareil sous

la surveillance ou avec les instructions

d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la préparation de repas ménagers,

donc pour la cuisson et le rôtissage des

aliments.

• Attention lors du raccordement d'appa-

reils électriques aux prises de courant

situées à proximité de l'appareil. Les câ-

bles de raccordement ne doivent pas

entrer en contact avec des zones de

cuisson chaudes ni être coincés dans la

porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure!

L'intérieur du four est chaud pendant le

fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoo-

lisés lors d’une cuisson, il peut éventuel-

lement se former un mélange alcool-air

facilement inflammable. Dans ce cas,

ouvrez la porte avec précaution. Ne ma-

nipulez pas d'objets incandescents ou

donnant des étincelles ni de feu.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques

les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en particu-

lier les produits contenant de l’amidon,

peut provoquer des problèmes de santé

dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous

vous recommandons de faire cuire à

basse température et de ne pas trop fai-

re brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du

papier d’aluminium et ne posez pas de

plaque à pâtisserie ou de marmite, etc.

sur la sole du four au risque d’endom-

mager l’émail du four sous l’effet de l’ac-

cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des pla-

ques à pâtisserie laissent des taches qui

sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire

des gâteaux très juteux, utilisez une pla-

que à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez

pas de charge lourde et assurez-vous

qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lors-

qu’il est brûlant. Cela pourrait endom-

mager l’émail et provoquer des

décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particu-

lier sur les rebords de la vitre frontale, au

risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable

dans le four. Ils pourraient s’enflammer

lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides

dans le four. Cela pourrait endommager

l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement

à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun ali-

ment ouvert dans le four. Il se peut que

de l’humidité se forme à l’intérieur du

four ou sur la vitre du four et que celle-ci

se dépose également sur vos meubles.

4 electrolux

3 Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des mo-

difications de la couleur du revêtement

en émail qui n’influent aucunement sur

la performance de l’appareil s’il est utili-

sé dans des conditions normales et en

conformité avec les instructions d’utili-

sation. De ce fait, elles ne constituent

pas une malfaçon entrant dans le cadre

de la garantie.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée de la porte

Voyant de contrôle

Porte en verre

electrolux 5

Bandeau de commandes

Equipement du four

Fonctions du four

Sélecteur de température

Touches Fonction de l´horloge

Voyant de fonctionnement

Voyant de température

Indication du

temps

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Eclairage du four

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

6 electrolux

Face interne de la porte

La numérotation des gradins du four est re-

présentée sur la face interne de la porte du

four.

Vous trouverez en outre des informations

succinctes sur les fonctions du four, sur les

gradins à utiliser et sur les températures re-

commandées pour la préparation des mets

les plus courants.

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour re-

cueillir les graisses.

electrolux 7

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage

de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou

après une coupure de courant, le voyant

correspondant à la fonction Heure cli-

gnote automatiquement.

1. Pour modifier le réglage de l’heure du

jour, appuyez sur la touche Sélection

jusqu’à ce que le voyant correspondant

à la fonction Heure clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez l’heure du jour actuelle.

Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement

disparaît et l’horloge affiche le nouveau ré-

glage de l’heure.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L'heure du jour peut uniquement être

modifiée lorsqu'aucune fonction auto-

matique (Duree ou Fin ) n'est pro-

grammée.

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois,

vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas d'agents de

nettoyage agressifs ou abrasifs!

La surface pourrait être endommagée.

3 Pour les faces frontales métalliques, uti-

lisez un produit de nettoyage du com-

merce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du four

sur éclairage du four .

2. Retirez tous les accessoires et grilles et

nettoyez-les avec de l'eau savonneuse

chaude.

3. Nettoyez également le four avec de

l'eau savonneuse chaude et séchez-le.

4. Essuyez la face frontale uniquement

avec un chiffon humide.

8 electrolux

Commande du four

3 Le four est équipé de boutons pous-

soirs permettant d’activer les fonctions

Four et de sélectionner les températu-

res. Pour accéder aux fonctions, ap-

puyer sur le bouton-poussoir

correspondant. Le bouton-poussoir est

alors en position relevée.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four

sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température

sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé

aussi longtemps que le four est en fonction-

nement.

Le voyant de température reste allumé aussi

longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’inter-

rupteur fonctions Four et le sélecteur de

température sur Arret.

3 La colonne d’ombre clignote tant que

l’appareil est allumé.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatique-

ment afin de maintenir les parois de l’ap-

pareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le

four, le ventilateur continue de fonction-

ner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête en-

suite automatiquement lorsque le four

est complètement refroidi.

Fonctions du four

Sélection température

Touches Fonction de l´horloge

Voyant de fonctionnement

Voyant de températur

e

Indication du temps

electrolux 9

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre

disposition:

Installation de la grille, du plateau

multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection

contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possè-

dent sur le côté droit et sur le côté gau-

che un petit renfoncement vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à

insérer de telle façon que cette voûte se

trouve derrière dans l’espace de cuis-

son. Cette voûte est également impor-

tante pour la protection anti-

renversement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou de la

rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou la

rôtissoire entre les rails du gradin que vous

avez sélectionné.

Fonction Four Utilisation

Eclairage

Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la cuisson

et le nettoyage.

Air chaud avec col-

lier chauffant

Pour

cuire

sur trois niveaux à la fois.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la tempé-

rature Voûte/sole.

Turbo pizza

Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un

brunissage inten-

sif et un fond croustillant

Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles de la

voûte et de la sole.

Voûte et sole

Pour

faire cuire

et

rôtir

sur

un seul niveau

.

Sole

Pour

faire cuire

des gâteaux avec

fond croustillant

.

Décongélation

Pour

décongeler

par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou

d’autres

produits alimentaires congelés

.

Grill

Pour

faire griller

des aliments peu épais devant être placés au

milieu

de la grille

et pour

faire des

toasts

.

Grill grande surface

Pour

faire griller

des aliments peu épais en

grande quantité

et pour

faire des toasts

.

Griller à l’air chaud

Pour

faire rôtir

des morceaux de viande ou des volailles sur un seul

niveau.

Cette fonction est également appropriée pour

faire cuire des gratins

et

faire dorer le dessus des aliments

.

10 electrolux

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux

tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Placez la grille entre les rails du gradin que

vous avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ne

risque pas de glisser.

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails du

gradin que vous avez sélectionné.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour rô-

tir, afin de protéger l’élément chauffant arriè-

re du four contre les éclaboussures de

graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et

placez les deux fixations du haut vers le

bas dans l’ouverture située sur la paroi ar-

rière du four (orifice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à graisse et re-

tirez-le en le faisant glisser vers le haut.

electrolux 11

Fonctions de l'horloge

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore re-

tentit lorsque la durée sélectionnée est écou-

lée.

Cette fonction est sans effet sur le fonction-

nement du four.

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la premiè-

re utilisation»).

3 Remarques relatives aux fonctions

de l’horloge

• Lorsqu’une fonction est sélectionnée, le

voyant correspondant clignote pendant

env. 5 secondes. Au cours de ce laps

de temps, vous pouvez, à l’aide de la

touche ou sélectionner l’heure que

vous souhaitez.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le

voyant correspondant à la fonction cli-

gnote encore une fois pendant env.

5 secondes. Le voyant reste ensuite al-

lumé. Le décompte commence.

• Pour désactiver le signal sonore, ap-

puyez sur n’importe quelle touche.

• Vous pouvez sélectionner la fonction du

four ou la température souhaitées avant

ou après avoir régler les fonctions de

l’horloge Duree et Fin .

• Après chaque cycle de cuisson, posi-

tionnez à nouveau le sélecteur de fonc-

tions et le sélecteur de température sur

ARRET.

Touche de sélection

Touche

Indication du temps

Indic. fonctions

12 electrolux

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Minuterie clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez le départ différé souhaité

(max. 2 heures (30).

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant affiche

le temps restant.

Le voyant correspondant à la fonction

Minuterie s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant corres-

pondant à la fonction clignote et un signal

sonore retentit pendant 2 minutes.

Appuyez sur n’importe quelle touche pour

désactiver le signal sonore.

Duree

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Duree clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez la durée de cuisson souhaitée.

electrolux 13

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant per-

mute sur l’heure du jour. Le voyant corres-

pondant à la fonction Duree s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant corres-

pondant à la fonction clignote et un signal

sonore retentit pendant 2 minutes.

3. Appuyez sur n’importe quelle touche

pour désactiver le signal sonore et le

programme.

Fin

1. Appuyez sur la touche Sélection , jus-

qu’à ce que le voyant correspondant à

la fonction Fin clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélection-

nez l’heure de désactivation souhaitée.

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant reper-

mute sur l’heure du jour.

Le voyant correspondant à la fonction Fin

s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant corres-

pondant à la fonction clignote et un signal

sonore retentit pendant 2 minutes et le four

s’éteint.

3. Appuyez sur n’importe quelle touche

pour désactiver le signal sonore et le

programme.

14 electrolux

Combinaison de Duree et Fin .

3 Vous pouvez utilisez simultanément les

fonctions Duree et Fin , si vous

avez programmé de mettre le four auto-

matiquement sous/hors tension plus

tard .

1. La fonction Duree permet de régler la

durée nécessaire à la cuisson d’une pré-

paration,

1 heure dans ce cas.

2. La fonction Fin permet de régler

l’heure à laquelle la préparation doit être

cuite, 14:05 heure dans ce cas.

Les voyants correspondants aux fonctions

Duree et Fin s’allument et le bandeau

de commande affiche l’heure du jour,

12:05 heure dans ce cas.

Le four s’allume automatiquement à l’heure

sélectionnée,

à 13:05 heure dans ce cas.

Puis s’éteint à nouveau à l’heure programmée,

à 14:05 heure dans ce cas.

electrolux 15

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson

Fonction four : Air chaud avec collier

chauffant ou Voûte et sole

Plats à cuisson

• Pour cuire avec la fonction Voûte et

sole , utilisez de préférence des plats

en métal foncé dotés d’un revêtement.

• Pour cuire avec la fonction Air chaud

avec collier chauffant , vous pouvez

utiliser tous types de plats, même des

plats en métal clair.

Niveaux de gradin

• La fonction Voûte et sole permet seu-

lement de faire cuire une préparation sur

un seul niveau de gradin.

• La fonction Air chaud avec collier

chauffant permet de faire cuire une

préparation sur deux ou trois niveaux de

gradin à la fois :

1 plaque à pâtisserie :

par ex. niveau de gradin 3

1 plat à cuisson :

par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :

par ex. niveaux de gradin 1 et 3

2 plaques à patisserie :

niveaux de gradin 1, 3 et 5

Remarques générales

• Insérez la plaque partie en biseau vers

l’avant !

• Les fonctions Voûte et sole ou Air

chaud avec collier chauffant permet-

tent de placer simultanément deux plats

de cuisson l’un à côté de l’autre sur la

grille. Cela ne prolonge que très légère-

ment la durée de la cuisson.

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les

plaques de cuisson utilisées peuvent se

déformer. Cela est dû à la grande diffé-

rence de température entre les plats

surgelés et la température du four. Dès

que les plaques se sont refroidies, la dé-

formation disparaît.

Remarques relatives aux tableaux de

cuisson

Les tableaux indiquent les températures, du-

rées de cuisson et niveaux de gradin recom-

mandés pour la cuisson d’une sélection de

préparations.

• Ces indications de température etde

durée de cuisson sont seulement des

valeurs indicatives puisqu’elles dépen-

dent de la composition de la pâte, de la

quantité d’ingrédients et du type de plat

de cuisson.

• Pour une première préparation, nous

conseillons de régler la température au

niveau le plus bas et de ne choisir un ni-

veau de température plus élevé qu'en

cas de nécessité, par exemple si vous

souhaitez un meilleur brunissement ou

si la cuisson dure trop longtemps.

• Si vous ne trouvez pas de données cor-

respondant spécifiquement à votre re-

cette, guidez-vous à l’aide d’un gâteau

similaire.

16 electrolux

• La cuisson sur plusieurs niveaux à la fois

de gâteaux sur plaques à pâtisserie ou

dans des moules peut se prolonger de

10 à 15 minutes.

• Les préparations avec sauce / jus (par

exemple les pizzas, les tartes aux fruits,

etc.) seront cuites sur un seul niveau.

• Des différences d’épaisseur de la prépa-

ration peuvent conduire à un doré non

homogène au début de la cuisson. Ne

modifiez pas la température sélec-

tionnée pour autant. Les différences

de coloration se résorbent au cours de

la cuisson.

• Il se peut que votre nouveau four fonc-

tionne autrement que votre ancien four.

C’est pour cette raison que nous vous

prions de bien vouloir adapter vos régla-

ges habituels (températures, temps de

cuisson) et vos niveaux de cuisson aux

recommandations mentionnées dans

les tableaux suivants.

2 En cas de durées de cuisson plus longues,

vous pouvez mettre à l'arrêt le four

10 minutes environ avant la fin de la

cuisson, afin d'utiliser la chaleur résidu-

elle.

Sauf précision spécifique, les données

indiquées dans les tableaux concernent

l’insertion des préparations dans un four

à froid.

Tableau de cuisson

Cuisson sur un niveau de gradin

Type

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

de

gradin

Température

°C

Durée

heures

min

Pâtisserie dans un moule

Brioche ou baba Air chaud avec collier

chauffant

1 150-160 0:50-1:10

Gâteaux sablés/cake Air chaud avec collier

chauffant

1 140-160 1:10-1:30

Tarte fourrée Air chaud avec collier

chauffant

1 140 0:25-0:40

Tarte fourrée Voûte et sole 1 160 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée Air chaud avec collier

chauffant

3 170-180

1)

0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle Air chaud avec collier

chauffant

3 150-170 0:20-0:25

Tarte auxpommes nappée Voûte et sole 1 170-190 0:50-1:00

Tourte aux pommes (2moules

Ø20cm, disposés en diagonale)

Air chaud avec collier

chauffant

1 160 1:10-1:30

Tourte aux pommes (2moules

Ø20cm, disposés en diagonale)

Voûte et sole 1 180 1:10-1:30

Tartes salées (par ex. quiche

lorraine)

Air chaud avec collier

chauffant

1 160-180 0:30-1:10

Tarte au fromage Voûte et sole 1 170-190 1:00-1:30

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Cuisson sur plaques à

pâtisserie

Brioche tressée / couronne Voûte et sole 3 170-190 0:30-0:40

Gâteau de Noël fourré Voûte et sole 3 160-180

1)

0:40-1:00

Pain (pain de seigme)

- d’abord

- ensuite

Voûte et sole 1

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

Choux garnis / éclairs Voûte et sole 3 160-170

1)

0:15-0:30

Biscuit roulé Voûte et sole 3 180-200

1)

0:10-0:20

Gâteau aux crumbles Air chaud avec collier

chauffant

3 150-160 0:20-0:40

Gâteau au beurre / au sucre Voûte et sole 3 190-210

1)

0:15-0:30

Gâteau aux fruits

(pâte levée / sablée)

2)

Air chaud avec collier

chauffant

3 150 0:35-0:50

Gâteau aux fruits

(pâte levée / sablée)

2)

Voûte et sole 3 170 0:35-0:50

Gâteau aux fruits sur pâte brisée Air chaud avec collier

chauffant

3 160-170 0:40-1:20

Gâteaux sur plaque à pâtisserie

avec garniture délicate (par ex.

du fromage blanc, de la crème,

des amandes effilées)

Voûte et sole 3 160-180

1)

0:40-1:20

Pizza (bien garnie)

2)

Air chaud avec collier

chauffant

1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (fine) Air chaud avec collier

chauffant

1 200-220

1)

0:10-0:25

Pain plat Air chaud avec collier

chauffant

1 200-220 0:08-0:15

Tartes flambées (Suisse) Air chaud avec collier

chauffant

1 180-200 0:35-0:50

Petits biscuits

Petits biscuits pâte brisée Air chaud avec collier

chauffant

3 150-160 0:06-0:20

Petits gâteaux secs Air chaud avec collier

chauffant

3 140 0:20-0:30

Petits gâteaux secs Voûte et sole 3 160

1)

0:20-0:30

Petits gâteaux secs pâte molle Air chaud avec collier

chauffant

3 150-160 0:15-0:20

Meringues, baisers Air chaud avec collier

chauffant

3 80-100 2:00-2:30

Macarons Air chaud avec collier

chauffant

3 100-120 0:30-0:60

Type

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

de

gradin

Température

°C

Durée

heures

min

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Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin

Petits gâteaux secs pâte levée Air chaud avec collier

chauffant

3 150-160 0:20-0:40

Petits gâteaux secs pâte feuilletée

Air chaud avec collier

chauffant

3 170-180

1)

0:20-0:30

Petits pains Air chaud avec collier

chauffant

3 160

1)

0:20-0:35

Petits pains Voûte et sole 3 180

1)

0:20-0:35

Petits cakes (20/plaque) Air chaud avec collier

chauffant

3 140

1)

0:20-0:30

Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 170

1)

0:20-0:30

1) Préchauffer le four

2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite

Type

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

de

gradin

Température

°C

Durée

heures

min

Type de gâteau

Air chaud

avec collier

chauffant

Air chaud

avec collier

chauffant

Température

en °C

Durée

en h : min

niveau de gradin à partir

du bas

2 niveaux 3 niveaux

Gâteaux sur

plaques à pâtisserie

Choux garnis/éclairs 1/4 --- 160-180

1)

0:35-0:60

Gâteaux de pâte sablée, secs 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Petits biscuits

Petits biscuits pâte sablée 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Petits gâteaux secs 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Petits gâteaux pâte molle 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Meringues, baisers 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Macarons 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Biscuits pâte levée 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Biscuits pâte feuilletée 1/3 --- 170-180

1)

0:30-0:50

Petits pains 1/4 --- 160 0:30-0:45

Petits cakes (20/plaque) 1/4 --- 140

1)

0:25-0:40

1) Préchauffer le four

electrolux 19

Conseils de cuisson

Tableau Turbo pizza

Résultat de la cuisson

Cause possible Solution

Le dessous du gâteau est

trop clair

La hauteur de gradin n’est pas adéquate

Enfournez le gâteau plus avant dans

le four

Le gâteau se désagrège (il

devient pâteux, s’arrondit,

de l’eau s’écoule)

La température de cuisson est trop élevée

Réduisez un peu la température

La durée de la cuisson est trop courte Prolongez la durée de la cuisson

Une température de cuisson

plus élevée ne permet pas de

diminuer la durée de la cuisson

La pâte est trop liquide Diminuez la quantité de liquide

Attention à la consistance de la pâte,

en particulier si vous utilisez un ap-

pareil ménager pour mélanger

Le gâteau est trop sec

La température de cuisson est trop basse Augmentez la température de cuisson

La durée de la cuisson est trop longue Diminuez la durée de la cuisson

La coloration du gâteau

n’est pas homogène

La température et la durée de la cuisson

sont respectivement trop élevée et trop

courte

Diminuez la température et prolon-

gez la durée de la cuisson

La répartition de la pâte n’est pas homogène Etalez la pâte de façon homogène

Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse

Le gâteau n’est pas cuit à

la fin de la durée de cuisson

La température de cuisson est trop basse

Augmentez légèrement la tempéra-

ture de cuisson

Le filtre à graisse est installé Enlevez le filtre à graisse

Nnature de la préparation

Niveau de

gradin

Température

°C

Durée

en h : min.

Pizzas (de faible épaisseur) 1 180 - 200

1)

1) Préchauffer le four.

20 - 30

Pizzas (très garnies) 1 180 - 200 20 - 30

Tourtes 1 180 - 200 45 - 60

Tarte aux épinards 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Gâteau au fromage blanc 1 140 - 160 60 - 90

Gâteau au fromage blanc sur plaque 1 140 - 160 50 - 60

Gâteau aux pommes, couvert 1 150 - 170 50 - 70

Tourte au x lég umes 1 160 - 180 50 - 60

Pain plat 1 250 - 270

1)

10 - 20

Gâteau feuilleté 1 160 - 180

1)

40 - 50

Tartes flambées 1 250 - 270

1)

12 - 20

Vol-au-vent 1 180 - 200

1)

15 - 25

20 electrolux

Tableau gratins

Tableau des surgeléset des plats cuisinés

Faire rôtir

Fonctions Four Voûte et sole ou

Griller à l’air chaud

Plats à rôtir

• Tous les plats à rôtir résistants à la cha-

leur peuvent être utilisés (respectez les

consignes d’utilisation du fabricant !).

• Vous pouvez placer les rôtis de grande

taille directement sur le plateau multi

usages ou sur la grille sous laquelle

vous aurez placé le plateau multi-

usages.

• Nous vous recommandons de faire rôtir

les viandes maigres dans un plat de

cuisson pourvu d’un couvercle . Cela

rend la viande plus juteuse.

• Vous pouvez faire rôtir toutes les vian-

des susceptibles de cuire en formant

une croute dans un plat à rôtir sans

couvercle .

3 Remarques concernant le tableau

de rôtissage

Les valeurs indiquées dans le tableau

ci-après sont des valeurs indicatives.

Plat Fonction dufour

Niveau de

cuisson

Tem pé rat ure

°C

Durée

h. : min.

Gratin de pâtes Voûte et sole 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Voûte et sole 1 180-200 0:25-0:40

Gratin de légumes

1)

Air chaud avec collier

chauffant

1 160-170 0:15-0:30

Baguettes garnies

1)

Air chaud avec collier

chauffant

1 160-170 0:15-0:30

Gratins sucrés Voûte et sole 1 180-200 0:40-0:60

Gratins de poisson Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:00

Légumes farcis

Air chaud avec collier

chauffant

1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffez le four

Produits à cuire Fonctions dufour

Niveau

de

cuisson

Tem pératu re

°C

Tem ps

Pizza surgelée Voûte et sole 3

selon les

indicationsdu

fabricant

selon les

indicationsdu

fabricant

frites

1)

(500 g)

1) Remarque : veuillez retourner les frites 2 à 3 fois

Air chaud avec collier

chauffant

3 200-220

selon les

indicationsdu

fabricant

Baguettes Voûte et sole 3

selon les

indicationsdu

fabricant

selon les

indicationsdu

fabricant

Tarte aux fruits Voûte et sole 3

selon les

indicationsdu

fabricant

selon les

indicationsdu

fabricant

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