Kenwood CHEF Le manuel du propriétaire

TYPE KVC51 (Chef)

TYPE KVL61 (Chef XL)

instructions

istruzioni

instrucciones

Bedienungsanleitungen

gebruiksaanwijzing

English 2 - 10

Nederlands 11 - 20

Français 21 - 31

Deutsch 32 - 41

Italiano 42 - 51

Português 52 - 61

Español 62 - 71

Dansk 72 - 81

Svenska 82 - 90

Norsk 91 - 99

Suomi 100 - 109

Türkçe 110 - 119

Ïesky 120 - 129

Magyar 130 - 139

Polski 140 - 149

Ekkgmij 150 - 160

Slovenčina 161 - 170

Українська 171 - 181

´¸∂w

281 - 981

l

k



7

8

o

a

o

b

n

p

b

p

a

6

4

1

5

9

m

3

2



2







1

















Know your Kenwood Kitchen Machine

Congratulations on buying a Kenwood. With such a wide range of attachments

available, it’s more than just a mixer. It’s a state-of-the-art Kitchen Machine. We

hope you’ll enjoy it.

Robust. Reliable. Versatile. Kenwood.

2

Safety

l



Read these instructions carefully and retain for future

reference.

l



Remove all packaging and any labels.

l



If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced

by KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer.

l



Turn the speed control to ‘O’ OFF position and unplug before

fitting or removing tools/attachments, after use and before

cleaning.

l



Keep your fingers away from moving parts and fitted

attachments.

l



Never leave the Kitchen Machine unattended when it is

operating.

l



Never use a damaged appliance. Get it checked or repaired:

see ‘service and customer care’ section.

l



Never operate the Kitchen Machine with the head in the raised

position.

l



Never let the cord hang down where a child could grab it.

l



Never let the power unit, cord or plug get wet.

l



Never use an unauthorised attachment or more than one

attachment at once.

l



Never exceed the quantities stated in the maximum capacity

chart.

l



When using an attachment, read and follow the safety

instructions that are supplied with it.

l



Take care when lifting this appliance as it is heavy. Ensure the

head is correctly latched in the down position and that the

bowl, tools, outlet covers and cord are secure before lifting.

English

Before plugging in

• Make sure your electricity supply is

the same as the one shown on the

underside of your machine.

• This appliance conforms to EC

Regulation 1935/2004 on materials and

articles intended to come into contact

with food.

Before using for the first time

• Wash the parts: see ‘care and cleaning’

section.

l



Take care when removing bowl tools after extended use as

they may get hot.

l



Ensure the cord is fully unfolded from the cord storage

compartment

m

before using the Kitchen Machine.

l



Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance.

l



Do not move or raise the mixer head with an attachment fitted

as the Kitchen Machine could become unstable.

l



Do not operate your appliance near the edge of a work

surface.

l



Appliances can be used by persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been given supervision or instruction

concerning use of the appliance in a safe way and if they

understand the hazards involved.

l



Misuse of your appliance can result in injury.

l



This appliance shall not be used by children. Keep the

appliance and its cord out of reach of children.

l



The maximum rating is based on the attachment that draws

the greatest load. Other attachments may draw less power.

l



Only use the appliance for its intended domestic use.

Kenwood will not accept any liability if the appliance is subject

to improper use, or failure to comply with these instructions.

3

Key

Attachment outlets

1

high-speed outlet

2

slow-speed outlet

3

bowl tool socket

Mixer

4

high speed outlet cover

5

mixer head

6

head release lever

7

mixer ready indicator light

8

on/off and speed control

9

power unit

bk

bowl

bl

slow speed outlet cover

bm

cord storage compartment

bn

K-beater

bo

a

whisk (if supplied)

bo

b

power whisk (if supplied)

bp

a

dough hook (if supplied)

bp

b

spiral dough hook (if supplied)

bq

spatula

br

splashguard

Note: Spanner

bl

shown is for illustration

purposes only and is not supplied in pack.

Optional attachments

There are a range of optional attachments

available to use with your Kitchen Machine.

See the attachment leaflet included in your

pack or visit www.kenwoodworld.com

to see the full range and how to buy an

attachment not included in your pack.

Note: Slow Speed outlet attachments

The slow speed outlet on your Kitchen

Machine model features the Twist

Connection System. It is designed

to accept Twist Connection System

attachments.

When purchasing new attachments

for the slow speed outlet you should

check compatibility with your Kitchen

Machine. All Twist Connection System

attachments can be identified by the

product code which starts with KAX and

also by the Twist logo

which is visible

on packaging. For more information visit

www.kenwoodworld.com/twist.

If you own attachments featuring the Bar

Connection System

you will need to

use the KAT002ME

adaptor to connect these to the Twist

Connection System

on your Kitchen

Machine.

For more information visit

www.kenwoodworld.com/twist.

4

Know your Kitchen Machine

K-beater

For making cakes, biscuits, pastry, icing,

fillings, éclairs and mashed potato.

Whisk

For eggs, cream, batters, fatless sponges,

meringues, cheesecakes, mousses,

soufflés. Do not use the whisk for heavy

mixtures (e.g. creaming fat and sugar) -

you could damage it.

Dough Hook

For yeast mixtures only.

The bowl tools and some of their uses

To use your bowl tools

Ensure the cord is fully unfolded from the

cord storage compartment

m

before

using the Kitchen Machine.

1 Push the head-lift lever

1

down and

raise the mixer head until it locks

2

.

2 Fit the bowl on the base and turn

clockwise

3

to secure in position .

3 Place the required tool into the socket.

Then push up

4

and turn

5

the tool to

lock into position.

Note: If the K-beater or Whisk are

not picking up ingredients from the

bottom of the bowl refer to the “Tool

Adjustment” section.

4 Lower the mixer head by pushing the

head release lever down

6

and lower

the mixer head until it locks

7

.

5 Plug into the power supply and the

‘mixer ready indicator light’ will illuminate.

6 Start the machine by turning the speed

control to the desired speed setting. Use

the pulse (P) position for short bursts of

maximum speed.

7 After use, return the speed control to ‘O’

OFF position and unplug your Kitchen

Machine.

8 Release the tool by turning clockwise

to unlock from the tool socket and then

remove.

Hints

• The fold function

can be used for

folding light ingredients into heavier

mixtures for example meringues,

mousses, fruit fools, Genoese sponges

and soufflés, and to slowly incorporate

flour and fruit into cake mixtures. The

mixer will operate at a constant slow

speed.

• To fully incorporate the ingredients stop

mixing and scrape down the bowl with

the spatula frequently.

• For best results when whisking use eggs

at room temperature.

• Before whisking egg whites, make sure

there is no grease or egg yolk on the

whisk or bowl.

• Use cold ingredients for pastry unless

your recipe says otherwise.

Points for bread making

Important

• Never exceed the maximum capacities

stated - you may overload the machine.

• If you hear the machine labouring, switch

off, remove half the dough and do each

half separately.

• The ingredients mix best if you put the

liquid in first.

Yeast

• Dried yeast (the type that needs

reconstituting): pour the warm water into

the bowl. Then add the yeast and the

sugar and leave to stand for about 10

minutes until frothy.

• Fresh yeast: crumble into the flour.

• Other types of yeast: follow the

manufacturer’s instructions.

• Put the dough into a greased polythene

bag or a bowl covered with a tea towel.

Then leave somewhere warm until

doubled in size.

Important

Ensure that no bowl tools are fitted or

stored in the bowl when using other

outlets.

5

6

Maximum capacities Chef Chef XL

Shortcrust pastry Flour weight 680g/1lb 8oz 910g/2lb

Bread dough Flour weight 1.36kg/3lb 1.6kg/3lb 8oz

(stiff yeasted) Total weight 2.18kg/4lb 3oz 2.56kg/5lb 10oz

Soft yeasted dough Flour weight 1.3kg/2lb 14oz 2.6kg/5lb 12oz

(enriched with butter and eggs) Total weight 2.5kg/5lb 8oz 5kg/11lb

Fruit cake mix Total weight 2.72kg/6lb 4.55kg/10lb

(Creaming fat and sugar method) (9 Egg mix) (15 Egg mix)

Egg whites Number 12 16

Weight (455g) (605g)

* Eggs sizes used = medium sized (Weight 53 – 63g)

Tool Recipe/Process Recommended Speed

K-beater Creaming butter/margarine Start on ‘Min’ and gradually

and sugar increase to ‘Max’

Beating eggs into cake mixes ‘4’ to ‘Max’

Folding in flour, fruit etc ‘Fold’ to ‘1’

All In one cake mixes Start on ‘Min’ and gradually

increase to ‘Max’

Pastry & Biscuits – rubbing fat ‘Min’ to’ 2’

into flour

Royal Icing ‘Min’ to ‘1’

Mashed Potatoes Start on ‘Min’ and gradually

increase to ‘Max’

Whisk Egg Whites

Fatless sponges Gradually increase to ‘Max’

Cream

Dough Hook For Yeasted dough mixes ‘Min’ speed for 45 - 60 secs.

Then increase to speed 1 for

approx. 3 – 4minutes.

Re-knead on speed 1

1 Raise the mixer head until it locks.

2 Fit the bowl onto the base.

3 Push the splashguard onto the underside

of the mixer head

8

until fully located.

The hinged section should be positioned as

shown.

4 Insert required tool.

5 Lower the mixer head.

• During mixing, ingredients can be added

directly to the bowl via the hinged

section of the splashguard

9

.

• You do not need to remove the

splashguard to change tools.

6 Remove the splashguard by raising the

mixer head and pushing it down.

K-beater & Whisk

The tools are set to the correct height for

the bowl supplied in the factory and should

not require adjustment.

However, if you wish to adjust the tool use

a suitable sized spanner:

TYPE KVC51 = 15mm

TYPE KVL61 = 19mm

Then follow the instructions below:

1 Unplug the appliance.

2 Raise the mixer head and insert the

whisk or beater.

3 Lower the mixer head. If the clearance

needs to be adjusted, raise the mixer

head and remove the tool. Ideally the

whisk and K-beater should be almost

touching the bottom of the bowl

bk

.

4 Using a suitable spanner loosen the nut

sufficiently to allow adjustment of the

shaft

bl

. To lower the tool closer to the

bottom of the bowl, turn the shaft anti-

clockwise. To raise the tool away from

the bottom of the bowl turn the shaft

clockwise.

5 Re-tighten the nut.

6 Fit the tool to the mixer and lower the

mixer head. (Check its position see

points above).

7 Repeat the above steps as necessary

until the tool is set correctly. Once this is

achieved tighten the nut securely.

• Note: Spanner

bl

shown is for

illustration purpose only.

Dough Hook

This tool is set at the factory and should

require no adjustment.

7

To fit and use your

Splashguard

Tool Adjustment

8

Care & Cleaning Recipe

• Always switch off and unplug before

cleaning.

• A little grease may appear at the slow

speed outlet

2

when you first use it.

This is normal – just wipe it off.

Power Unit And Outlet Covers

• Wipe with a damp cloth, then dry.

• Never use abrasives or immerse in water.

• Store excess cord into the cord storage

compartment

bm

at the back of the

machine.

Bowl

• Wash by hand, then dry thoroughly or

wash in the dishwasher.

• Never use a wire brush, steel wool or

bleach to clean your stainless steel bowl.

Use vinegar to remove limescale.

• Keep away from heat (cooker tops,

ovens, microwaves).

Tools & Splashguard

• Wash by hand, then dry thoroughly or

wash in the dishwasher.

chilli marinade

200g cold clear runny honey (refrigerated

overnight)

1 chilli (whole)

20g (1tsp) crunchy peanut butter

Seasoning

1 Place all the ingredients into the mini

chopper/mill.

2 Fit the attachment to the Kitchen

Machine and allow the ingredients to

settle around the blade.

3 Switch to pulse for 4 seconds.

4 Use as required.

• If you experience any problems with

the operation of your appliance, before

requesting assistance refer to the

“troubleshooting guide” section in the

manual or visit www.kenwoodworld.com.

• Please note that your product is covered

by a warranty, which complies with

all legal provisions concerning any

existing warranty and consumer rights

in the country where the product was

purchased.

• If your Kenwood product malfunctions

or you find any defects, please send it

or bring it to an authorised KENWOOD

Service Centre. To find up to date

details of your nearest authorised

KENWOOD Service centre visit

www.kenwoodworld.com or the website

specific to your Country.

• Designed and engineered by Kenwood

in the UK.

• Made in China.

IMPORTANT INFORMATION FOR

CORRECT DISPOSAL OF THE

PRODUCT IN ACCORDANCE

WITH THE EUROPEAN DIRECTIVE

ON WASTE ELECTRICAL AND

ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)

At the end of its working life, the product

must not be disposed of as urban waste.

It must be taken to a special local authority

differentiated waste collection centre or to

a dealer providing this service.

Disposing of a household appliance

separately avoids possible negative

consequences for the environment and

health deriving from inappropriate disposal

and enables the constituent materials to be

recovered to obtain significant savings in

energy and resources. As a reminder of the

need to dispose of household appliances

separately, the product is marked with a

crossed-out wheeled dustbin.

9

Service and Customer Care

10

Troubleshooting guide

Problem Cause Solution

The whisk or K-beater Tool at the wrong Adjust the height using a suitable

knocks against the bottom height and needs spanner – see “Tool Adjustment”

of the bowl or not reaching adjusting. section.

the ingredients in the

bottom of the bowl.

Slow speed attachment Check your attachment Attachment must have the KAX

cannot be fitted. is compatible for twist connection system

to fit

use with your model. the outlet.

Twist connection If you own attachments featuring

system required the Bar Connection System

(Model KAX)

you will need to use the

KAT002ME adaptor to connect

these to the Twist Connection

System on your Kitchen Machine.

For more information visit www.

kenwoodworld.com/twist

‘Mixer ready indicator light’ Speed control not Check and turn speed control

flashing when Kitchen in the ‘O’ position. to the ‘O’ position.

Machine first plugged in.

Mixer head in the raised Check Kitchen Machine head

position or not locked is locked down correctly.

down correctly.

The Kitchen Machine Overload protection or Unplug and check for

stops during operation. overheat system obstruction or overloading.

‘Mixer ready indicator light’ activated. Turn the speed control to “O”

flashing rapidly. Maximum capacity and then restart.

exceeded. If the machine will not operate,

remove some of the ingredients to

reduce the load and restart.

If this still does not resolve the

problem, unplug and allow to

stand for 15 minutes. Plug in and

reselect the speed.

If the machine does not restart

following the above procedure

contact “customer care” for further

advice.

‘Mixer ready indicator light’ Kitchen machine has been Turn the speed control to ‘min’

off whilst machine plugged left plugged in for more then return to ‘O’ to reset the

in. than 30 minutes without machine.

being operated and has

gone into Standby mode.

Kennismaking met de Kenwood

keukenmachine

U bent de gelukkige eigenaar van een Kenwood. Dankzij het grote assortiment

beschikbare hulpstukken, is deze machine veel meer dan zomaar een mixer. Het is

een geavanceerde keukenmachine. We hopen dat u er veel plezier van zult hebben.

Robuust. Betrouwbaar. Veelzijdig. Kenwood.

11

Nederlands

Veiligheid

l

Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor

toekomstig gebruik.

l

Verwijder alle verpakking en labels.

l

Als het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen

door Kenwood of een door Kenwood geautoriseerd

reparatiebedrijf vervangen worden.

l

Zet de snelheidsregeling op ‘O’ (uit) en haal de stekker uit het

stopcontact voordat u hulpstukken monteert of verwijdert,

zowel na het gebruik als voor de reiniging.

l

Houd uw vingers uit de buurt van bewegende onderdelen en

aangebrachte hulpstukken.

l

Laat de keukenmachine nooit onbeheerd aan staan.

l

Gebruik nooit een machine die beschadigd is. Laat de

machine controleren of repareren: raadpleeg het deel

‘onderhoud en klantenservice’.

l

Zet de keukenmachine nooit aan als de kop omhoog staat.

l

Laat het snoer nooit overhangen, zodat een kind erbij kan.

l

Zorg ervoor dat het motorgedeelte, het snoer en de stekker

nooit nat worden.

l

Gebruik nooit een hulpstuk dat niet goedgekeurd is en gebruik

nooit meer dan één hulpstuk per keer.

l

Overschrijd nooit de hoeveelheden die staan vermeld op de

tabel met de maximumcapaciteiten.

l

Als u een hulpstuk gebruikt, dient u de meegeleverde

veiligheidsinstructies te lezen en op te volgen.

l

Wees voorzichtig wanneer u de machine optilt. Hij is zwaar.

Zorg ervoor dat de kop omlaag staat en vergrendeld is, en dat

de kom, de hulpstukken, de contactdeksels en het snoer vast

zitten, voordat u de machine optilt.

l

Wees voorzichtig bij het verwijderen van de komhulpstukken

na langdurig gebruik, omdat ze heet kunnen zijn.

l

Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het opbergvak

m

hebt

gehaald, voordat u de keukenmachine gebruikt.

l

Kinderen mogen de machine alleen onder toezicht gebruiken,

om te voorkomen dat ze ermee spelen.

l

Verplaats de machine niet en haal de Mixerkop niet omhoog

als een hulpstuk aangebracht is, omdat de keukenmachine

dan instabiel kan worden.

l

Gebruik de machine niet aan de rand van het werkoppervlak.

l

Dit apparaat kan worden gebruikt door personen met

verminderde lichamelijke, sensorische of geestelijke

capaciteiten of gebrek aan ervaring en kennis mits ze onder

toezicht staan of instructie hebben gekregen over het veilig

gebruik van het apparaat en de betrokken risico’s begrijpen.

l

Misbruik van uw apparaat kan tot letsel leiden.

l

Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt. Houd

het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen.

l



Het maximum vermogen is afhankelijk van het hulpstuk dat de

grootste hoeveelheid energie verbruikt. Andere hulpstukken

verbruiken misschien minder energie.

l

Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijke gebruik

waarvoor het is bedoeld. Kenwood kan niet aansprakelijk

worden gesteld in het geval dat het apparaat niet correct is

gebruikt, of waar deze instructies niet worden opgevolgd.

12

Voordat u de stekker in het

stopcontact steekt

• Zorg dat de elektriciteitsvoorziening

dezelfde spanning heeft als op de

onderkant van het apparaat wordt

aangegeven.

• Dit apparaat voldoet aan EG Verordening

1935/2004 inzake materialen en

voorwerpen die bestemd zijn om met

levensmiddelen in contact te komen.

Voordat u de machine voor

het eerst gebruikt

• Lees het deel ‘Onderhoud en reiniging’,

voordat u de onderdelen gaat

schoonmaken.

legenda

Contacten voor hulpstukken

1

Contact hoge snelheid

2

Contact lage snelheid

3

Contact voor het komhulpstuk

Mixer

4

Deksel voor hogesnelheidscontact

5

Mixerkop

6

Vrijzethendel voor de kop

7

Indicatielampje mixer gebruiksklaar

8

Aan/uit en snelheidsregeling

9

Motorgedeelte

k

Kom

l

Deksel voor lagesnelheidscontact

m

Opbergvak voor het snoer

n

K-klopper

o

a

Garde (indien meegeleverd)

o

b

Robuuste garde (indien meegeleverd)

p

a

Deeghaak (indien meegeleverd)

p

b

Ronde deeghaak (indien meegeleverd)



Spatel



Spatscherm

Opmerking: De weergegeven sleutel

bl

dient alleen ter illustratie en wordt niet met

de verpakking meegeleverd.

Optionele hulpstukken

Er zijn diverse optionele hulpstukken

verkrijgbaar voor uw keukenmachine.

Raadpleeg de brochure met hulpstukken

in de verpakking of ga naar www.

kenwoodworld.com om het hele

assortiment te bekijken, compleet met

instructies voor het kopen van een hulpstuk

dat niet met de machine is meegeleverd.

Opmerking: Hulpstukken voor het

lagesnelheidscontact

Het lagesnelheidscontact van uw

keukenmachinemodel heeft een

draaiverbinding. Het is speciaal ontworpen

voor hulpstukken die uitgerust zijn met het

draaiverbindingssysteem.

Als u nieuwe hulpstukken voor het

lagesnelheidscontact koopt, dient u de

compatibiliteit met uw keukenmachine

te controleren. Alle hulpstukken met het

draaiverbindingssysteem zijn te herkennen

aan de productcode die begint met KAX

en aan het Twist-logo

dat op de

verpakking staat. Voor nadere informatie

gaat u naar

www.kenwoodworld.com/twist.

Als u hulpstukken hebt met het

stangverbindingssysteem

, dan hebt u

de KAT002ME-adapter

nodig om deze

hulpstukken aan het

draaiverbindingssysteem

van uw

keukenmachine te bevestigen.

Ga voor meer informatie naar www.

kenwoodworld.com/twist.

13

De onderdelen van de keukenmachine

K-klopper

Voor het bereiden van taarten, koekjes,

gebakjes, suikerglazuur, vullingen, éclairs

en aardappelpuree.

Garde

Voor eieren, room, beslag, vetloos

eiergebak, meringue, kaastaart, mousse,

soufflés. Gebruik de garde niet voor zware

mengsels (bijv. boter en suiker), omdat de

garde daardoor beschadigd kan raken.

Deeghaak

Alleen voor gistmengsels.

De menghulpstukken

gebruiken

Zorg ervoor dat u het hele snoer uit het

opbergvak

m

hebt gehaald, voordat u

de keukenmachine gebruikt.

1 Duw de vrijzethendel

1

naar beneden

en haal de mixerkop omhoog, totdat hij

vast zit

2

.

2 Plaats de kom op het onderstel en draai

hem naar rechts

3

om hem op zijn

plaats vast te zetten.

3 Steek het gewenste hulpstuk in het

contact. Duw het hulpstuk omhoog

4

en draai eraan

5

om hem op zijn plaats

vast te zetten.

Opmerking: Als de K-klopper of garde

geen ingrediënten van de bodem van de

kom meenemen, raadpleegt u het deel

‘Hulpstukken afstellen’.

4 Laat de kop zakken door de vrijzethendel

omlaag te duwen

6

en zorg ervoor dat

de mixerkop vergrendelt

7

.

5 Steek de stekker in het stopcontact. Het

lichtje ‘mixer klaar’ gaat branden.

6 Start de machine door de

snelheidsregeling naar de gewenste

snelheid te draaien. Gebruik de stoot

(P) stand voor korte stoten op de

maximumsnelheid.

7 Na het gebruik zet u de snelheidsregeling

op ‘O’ (uit) en haalt u de stekker uit het

stopcontact.

8 Draai het hulpstuk naar rechts uit het

contact en verwijder het.

Tips

• Het vouwhulpstuk

kan worden

gebruikt om lichte ingrediënten in

zwaardere mengsels te vouwen,

zoals voor meringue, mousse,

vruchtenmousse, Genuese taarten en

soufflés en om bloem en fruit langzaam

in taartmixen op te nemen. De mixer

werkt op een constante langzame

snelheid.

• Om te verzekeren dat u alle ingrediënten

mengt, stopt u de machine en schraapt

u de kom regelmatig met de spatel af.

• Voor het beste resultaat gebruikt u eieren

op kamertemperatuur.

• Zorg ervoor dat er geen boter of eigeel

op de garde of in de kom aanwezig is,

voordat u eiwit gaat opkloppen.

• Gebruik koude ingrediënten als u deeg

gaat maken, tenzij het recept iets anders

voorschrijft.

14

De menghulpstukken gebruiken

Tips voor het bereiden van brood

Belangrijk

• Nooit de opgegeven maximumcapaciteit

overschrijden – anders raakt de machine

overbelast.

• Als u hoort dat de machine het deeg

niet goed aan kan, zet u de machine

uit, verwijdert u de helft van het deeg en

mengt u elke helft afzonderlijk.

• De ingrediënten zullen het beste mengen

als u eerst de vloeistof in de kom giet.

Gist

• Gedroogde gist (het soort dat

gereconstitueerd moet worden): giet

het warme water in de kom. Voeg er

de gist en de suiker aan toe en laat het

mengsel ca. 10 minuten rusten, totdat

het opschuimt.

• Verse gist: brokkel de gist in de bloem.

• Andere soorten gist: volg de

aanwijzingen van de producent.

• Doe het deeg in een ingevette plastic zak

of in een kom met daar overheen een

theedoek. Laat het op een warme plek

rusten, totdat de deegbal tweemaal zo

groot is geworden.

Belangrijk

Zorg ervoor dat er geen menghulpstukken

zijn geplaatst of in de kom aanwezig zijn

wanneer u andere contacten gebruikt.

15

Maximumcapaciteit Chef Chef XL

Kruimeldeeg Bloemgewicht 680 gr 910 gr

Brooddeeg Bloemgewicht 1,36 kg 1,6 kg

(stijf gegist) Totaalgewicht 2,18 kg 2,56 kg

Zacht gegist deeg Bloemgewicht 1,3 kg 2,6 kg

(verrijkt met boter en eieren) Totaalgewicht 2,5 kg 5 kg

Fruittaartmix Totaalgewicht 2,72 kg 4,55 kg

(roomvet en suiker methode) (mengsel met (mengsel met

9 eieren) 15 eieren)

Eiwit Aantal 12 16

Gewicht (455 gr) (605 gr)

* Gebruikte eieren = medium (gewicht 53 – 63 gr)

1 Breng de mixerkop omhoog totdat deze

wordt vergrendeld.

2 Plaats de kom op het onderstel.

3 Monteer het spatscherm onderaan

de mixerkop

8

, tot hij goed vast zit.

Het scharnier bevindt zich zoals op de

afbeelding staat aangegeven.

4 Monteer het gewenste hulpstuk.

5 Laat de mixerkop zakken.

• Tijdens het mixen kunt u ingrediënten

rechtstreeks aan de kom toevoegen

via het scharnierende deel van het

spatscherm

9

.

• U hoeft het spatscherm niet te

verwijderen om van hulpstuk te wisselen.

6 Verwijder het s spatscherm door de

mixerkop omhoog te halen en het

spatscherm ervan af te drukken.

16

Hulpmiddel Recept/proces Aanbevolen snelheid

K-klopper Boter/margarine en suiker romig Start op ‘min’ en verhoog

maken geleidelijk tot ‘max’.

Eieren in cakemix kloppen 4 naar ‘max’

Bloem, fruit, enz. in het mengsel ‘Fold’ naar 1

vouwen

All-in-one cakemix Start op ‘min’ en ga geleidelijk

naar ‘max’.

Deegwaren en koekjes – boter en ‘min’ naar 2

de bloem vermengen

Royal icing ‘min’ naar 1

Aardappelpuree Start op ‘min’ en ga geleidelijk

naar ‘max’.

Garde Eiwit

Vetloze sponge cake Verhoog geleidelijk maar ‘max’

Room

Deeghaak Voor gegiste deegmengsels Op ‘min’ snelheid gedurende

45 - 60 seconden.

Verhoog naar snelheid 1

gedurende ca. 3 – 4 minuten.

Kneed het deeg opnieuw op

snelheid 1

Het spatscherm plaatsen en gebruiken

La page charge ...

Kenwood CHEF Le manuel du propriétaire

Kenwood CHEF Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents