Brandt STE147X Le manuel du propriétaire

GUIDE D'UTILISATION

Table de cuisson

2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table de cuisson BRANDT et nous vous en remercions.

Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour qu'il

réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l'avons conçu pour qu'il

soit aussi toujours facile à utiliser.

Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de

fours, de fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de cuisinières, de lave-vaissel-

le, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez

coordonner à votre table de cuisson BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigen-

ces vis-à-vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition

et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordon-

nées à la fin de ce livret).

Et retrouvez-nous aussi sur notre site www.Brandt.fr sur lequel vous trouverez tous

nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifi-

cations liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide

d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonc-

tionnement.

3

SOMMAIRE

•

Consignes de sécurité

______________________________________

04

•

Respect de l’environnement

_________________________________

04

•

Description de votre appareil

_________________________________

05

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

Choix de l’emplacement

_____________________________________

06

•

Encastrement

_____________________________________________

06

•

Conseils d’encastrement

____________________________________

07

•

Raccordement électrique

____________________________________

07

•

Raccordement gaz

_________________________________________

08

•

Changement de gaz

________________________________________

10

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

Description de votre dessus

_________________________________

14

•

Allumage de la table

_______________________________________ 15

•

Récipients pour les brûleurs gaz

______________________________

16

•

Récipients pour la plaque électrique

__________________________

17

3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

•

Entretenir votre appareil

_____________________________________

18

4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

•

En cours d’utilisation

_______________________________________

19

5 / GUIDES DE CUISSON

•

Guide de cuisson gaz

_______________________________________

20

•

Guide de cuisson électrique

_________________________________

20

6 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

•

Interventions

______________________________________________

21

•

Relations consommateurs

___________________________________

21

4

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

—

Nous avons conçu cette table de cuisson

pour une utilisation par des particuliers dans

un lieu d’habitation.

—

Cet appareil doit être installé conformémént

aux règlementations en vigueur et utilisé seu-

lement dans un endroit bien aéré. Consultez

ce guide avant d’installer et d’utiliser votre

appareil.

—

Les cuissons doivent être réalisées sous

votre surveillance.

—

Ces tables de cuisson destinées exclusive-

ment à la cuisson des boissons et denrées ali-

mentaires ne contiennent aucun composant à

base d’amiante.

—

Cet appareil n’est pas raccordé à un dispo-

sitif d’évacuation des produits de combus-

tion. Il doit être installé et raccordé conformé-

ment aux règles en vigueur. Une attention par-

ticulière sera accordée aux dispositions appli-

cables en matière de ventilation.

—

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et d’humi-

dité dans le local où il est installé.

Veillez à

assurer une bonne aération de votre cuisine :

maintenez ouverts les orifices d’aération

naturelle, ou installez un dispositif mécanique

—

Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération supplé-

mentaire ; par exemple en ouvrant une fenê-

tre, ou une aération plus efficace ; en aug-

mentant la puissance de la ventilation méca-

nique si elle existe.

—

Ne rangez pas dans le meuble situé sous

votre table de cuisson vos produits d’

ENTRE

-

TIEN

ou

INFLAMMABLES

(atomiseur ou récipient

sous pression, ainsi que papiers, livres de

recettes...).

— Si vous utilisez un tiroir placé sous la table,

nous vous déconseillons le rangement d’ob-

jets craignant la température (plastiques,

papiers, bombes aérosols, etc...).

— Les conditions de réglage sont inscrites sur

une étiquette située dans la pochette, ou su la

plaque signalétique.

—

Afin de retrouver aisément à l’avenir les réfé-

rences de votre appareil, nous vous

conseillons de les noter en page “Service

Après-Vente et Relations Consommateurs”.

(Cette page vous explique également où les

trouver sur votre appareil).

—

Votre table doit être déconnectée de l’ali-

mentation (électrique et gaz) avant toute inter-

vention.

—

En branchant des appareils électriques sur

une prise de courant située à proximité, assu-

rez-vous que le câble d’alimentation ne soit

pas en contact avec les zones chaudes.

—

Il doit être possible de déconnecter l’appa-

reil du réseau d’alimentation, soit à l’aide

d’une fiche de prise de courant, soit en incor-

porant un interrupteur dans les canalisations

fixes conformément aux règles d’installation.

—

La fiche de prise de courant doit être acces-

sible après installation.

—

Par mesure de sécurité, après utilisation,

n’oubliez pas de fermer le robinet de com-

mande générale du gaz distribué par canalisa-

tion ou le robinet de la bouteille de gaz

butane/propane.

— Lorsqu’une manette devient difficile à tour-

ner,

NE FORCEZ PAS

. Demandez d’urgence l’in-

tervention de l’installateur.

—

La marque de conformité

CE

est apposée

sur ces tables.

Attention

L’installation est réservée aux installa-

teurs et techniciens qualifiés.

Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles.

Cette table est conforme à la norme

EN 60335-2-6 en ce qui concerne les échauf-

fements des meubles et de classe 3 en ce

qui concerne l’installation (selon norme

EN 30-1-1).

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER

POUR DE FUTURES UTILISATIONS.

Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.

5

— MISE EN GARDE :

cuire sans surveillance

sur une table de cuisson avec de la graisse ou

de l’huile peut être dangereux et peut causer

un incendie.

Ne jamais tenter d’éteindre un feu avec de

l’eau mais éteindre l’appareil, puis couvrir la

flamme avec un couvercle ou une couverture

anti-feu.

— MISE EN GARDE :

risque d’incendie : ne

rien stocker sur les surfaces de cuisson.

CONSIGNES DE SECURITE

—

Cet appareil peut être utilisé par des enfants

âgés de 8 ans et plus, et par des personnes

aux capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites, ou dénuées d’expérience

et de connaissance, si elles ont pu bénéficier

d’une surveillance ou d’instructions préala-

bles concernant l’utilisation de l’appareil de

façon sûre et ont compris les risques encou-

rus. Les enfants ne doivent pas jouer avec

l’appareil. Les opérations de nettoyage et de

maintenance ne doivent pas être faites par

des enfants laissés sans surveillance.

Il convient de surveiller les enfants pour s’as-

surer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

—

Si le câble d’alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par le fabricant, son servi-

ce après-vente ou une personne de qualifica-

tion similaire afin d’éviter un danger.

—

L’appareil n’est pas destiné à être mis en

fonctionnement au moyen d’une minuterie

externe ou d’un système de commande à dis-

tance séparé.

—

Ne pas utiliser d’appareil de nettage à la

vapeur.

—

Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille

de papier d’aluminium. Ne déposez jamais de

produits emballés avec de l’aluminium, survo-

tre table de cuisson. L’aluminium fondrait et

endommagerait définitivement votre appareil

de cuisson.

RESPECT DE

L’ENVIRONNEMENT

— Les matériaux d'emballage de

cet appareil sont recyclables.

Participez à leur recyclage et

contribuez ainsi à la protection de

l'environnement en les déposant

dans les conteneurs municipaux

prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nom-

breux matériaux recyclables. Il est donc mar-

qué de ce logo afin de vous indiquer que les

appareils usagés ne doivent pas être mélan-

gés avec d'autres déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre fabricant sera

ainsi réalisé dans les meilleures conditions,

conformément à la directive européenne

2002/96/CE sur les déchets d'équipements

électriques et électroniques. Adressez vous à

votre mairie ou à votre revendeur pour

connaître les points de collecte des appareils

usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collabo-

ration à la protection de l'environnement.

6

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

•

DESCRIPTION DE VOTRE TABLE

T

able modèle 4 feux gaz

Table modèle 3 feux gaz

+ 1 foyer électrique

Grille

support

casserole

A

B

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Bougie d’allumage

C

D

E

Injecteur

Manette

Bague d’étanchéité

F

G

Robinet

Fig. 01

Fig. 02

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères

différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les des-

criptions présentées.

B

rûleur

A

B

D

C

E

F

G

7

Largeur

56 cm

60 cm

55 cm

Profondeur

49 cm

53 cm

47,5 cm

Epaisseur

5,8 cm

3,4 cm

Découpe

meuble

Dimensions

hors tout

au-dessus

du plan de

travail

Dimensions

hors tout

au-dessous

du plan de

travail

7

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Votre appareil doit être encastré dans le pla-

teau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur

minimum, fait en matière qui résiste à la cha-

leur, ou bien revêtu d'une telle matière.

Pour ne pas gêner la manoeuvre des ustensi-

les de cuisson, il ne doit y avoir à droite, ou à

gauche, ni meuble ni paroi à moins de 30 cm

de la table de cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée sous

la table, celle-ci doit être située entre 10 cm et

15 cm par rapport au-dessus du plan de travail.

Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur

ou de récipient sous pression dans le compar-

timent qui pourrait exister sous la table (voir

chapitre

“

Consignes de sécurité

”

).

ENCASTREMENT

Se conformer au croquis

(Fig. 01)

.

—

Retirez les grilles support casserole, les

chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs

en repérant leur position.

— Retournez la table et posez-la avec précau-

tion au-dessus de l’ouverture du meuble pour

ne pas endommager les manettes et les

bougies d’allumage.

— Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le

plan de travail, collez le joint mousse

sur le

pourtour extérieur du carter,

avant l’installa-

tion de la table

(Fig. 02

).

•

Fig. 02

Carter

Joint

APPAREIL

4

8

cm

3

cm

m

in

i



3

0

cm mi

ni

30 cm min

i

56 c

m

5

,8

cm mi

ni

60 cm mini

Fig. 01

8

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Votre table est livrée avec un cordon d'alimen-

tation (de type H05V2V2F - T90, section

1 mm

²

) à 3 conducteurs (phase + terre + neu-

tre) réf. SAV : 77X3767 (6470.1516) et doit être

branchée sur le réseau 220-240 V~ monophasé

par l’intermédiaire d’une prise de courant

phase + terre + neutre normalisée CEI 60083

ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant

une distance d’ouverture des contacts d’au

moins 3,5 mm.

La fiche de prise de courant doit être accessi-

ble après installation.

Attention

Le fil de protection (vert/jaune) est

relié à la borne de terre de l’appareil et

doit être relié à la borne de terre de

l’installation.

Le fusible de l’installation doit être de

10 ampères.

Si le câble d’alimentation est endommagé,

il doit être remplacé par un câble ou un

ensemble spécial disponible auprès du

fabricant ou de son Service Après-Vente.

Conseil

Afin de retrouver aisément à l’avenir

les références de votre appareil, nous vous

conseillons de les noter en page “Service

après-vente et relations consommateurs”

(cette page vous explique également où

les trouver sur votre appareil).

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

A

Placez votre table de cuisson dans l’ouverture

du meuble support en prenant soin de tirer la

table vers soi.

Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux, et

les grilles support casserole.

Raccordez votre table au gaz (voir chapitre

“Raccordement gaz”) et à l’électricité (voir

chapitre “Raccordement électrique”).

Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la

table au moyen de quatre pattes de fixation

livrées avec leur vis

(Fig. 02)

se fixant aux qua-

tre coins du carter.

Utilisez impérativement

les trous prévus à cet effet suivant le dessin

ci-dessus

(Fig. 01)

.

Arrêtez de visser quand la patte de fixation

commence à se déformer.

Ne pas utiliser de visseuse

.

S

ECTION DU CÂBLE À UTILISER

Fig. 01

Fig. 02

Patte de fixation

Vue de dessous

du carter

•

CONSEILS D’ENCASTREMENT

Patte de fixation

A

Câble H05V2V2F -

T90

Section des conduc-

teurs en mm

²

Fusible

220-240 V

~

- 50 Hz

Gaz et mixte

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1

10 A

•

Meuble

9

Le racordement gaz doit être effectué confor-

mément aux règlements en vigueur dans le

pays d’installation.

• Gaz distribué par canalisation gaz

naturel,

Pour votre sécurité, vous devez choisir exclu-

sivement l’un des 3 raccordements suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en cui-

vre à embouts mécaniques vissables (appella-

tion norme gaz G1/2). Réalisez le raccorde-

ment directement à l’extrémité du coude

monté sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible métal-

lique

(inox)

onduleux à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-121)

dont la durée de vie est illimitée

(Fig. A).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-103)

dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. B).

Attention

Lors du raccordement gaz de

votre table, si vous êtes amené à

changer l’orientation du coude monté

sur l’appareil :

①

Changez la rondelle d’étanchéité.

Vissez l’écrou du coude en ne dépas-

sant pas un couple de vissage

de 17 N.m.

RACCORDEMENT GAZ

• Remarques préliminaires

Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments

chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser

celui-ci en tube rigide.

Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en

contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encom-

bré.

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

Fig. A

Fig. B

10

• Gaz distribué par bouteille ou

réservoir (gaz butane/propane)

Pour votre sécurité, vous devez choisir exclu-

sivement l’un des 3 raccordements suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en cui-

vre à embouts mécaniques vissables (appella-

tion norme gaz G1/2). Réalisez le raccorde-

ment directement à l’extrémité du coude

monté sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible métal-

lique

(inox)

onduleux à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-125)

dont la durée de vie est illimitée

(Fig. 01).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme XP D 36-112)

dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. 02).

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

A

B

Rondelle d’étanchéité (non fournie)

About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

C

Attention

Tous les tubes souples et tuyaux flexi-

bles dont la durée de vie est limitée doivent

avoir une longueur maximum de 2 mètres et

être visitables sur toute la longueur. Ils doi-

vent être remplacés avant leur date limite

d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel

que soit le moyen de raccordement choisi,

assurez-vous de son étanchéité, après instal-

lation, avec de l’eau savonneuse.

En France, vous devez utiliser un tube ou

un tuyau portant l’estampille NF Gaz

Conseil

Vous trouverez l’about et la rondelle d’étan-

chéité auprès de votre Service Après-Vente.

Attention

Vissez l’about avec un couple ne

dépassant pas 25 N.m.

Dans une installation existante, un tube sou-

ple équipé de ses colliers de serrage

(conforme à la norme XP D 36-110) dont la

durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il

est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about

sans oublier de mettre en place une rondelle

d’étanchéité entre l’about et le coude de la

table

(Fig. 03).

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

11

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

11

CHANGEMENT DE GAZ

Attention

Votre appareil est livré pré-réglé

pour le gaz naturel.

Les injecteurs nécessaires à l’adaptation

au butane/propane sont dans la pochette

contenant ce guide.

A chaque changement de gaz, vous devrez

successivement :

— Adapter le raccordement gaz

— Changer les injecteurs

— Régler les ralentis des robinets

•

Adaptez le raccordement gaz

: reportez-

vous au paragraphe

“Raccordement gaz”.

•

Changez les injecteurs

en procédant

comme suit :

—

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes

de tous les brûleurs.

—

Dévissez à l’aide de la clé fournie les injec-

teurs situés dans le fond de chaque pot et

ôtez-les

(Fig. 01).

—

Montez à la place les injecteurs du gaz cor-

respondant, conformément au repérage des

injecteurs et au tableau des caractéristiques

gaz en fin de chapitre ; pour cela :

—

Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au

blocage de l’injecteur.

—

Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

—

Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide

d’un crayon à l’endroit indiqué

(Fig. 02).

—

Tournez la clé dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à ce que la ligne appa-

raisse de l’autre côté

(Fig. 03).

Attention

Ne pas dépasser cette limite sous

peine de détérioration du produit.

-

Remontez les têtes de brûleurs, les cha-

peaux et les grilles support casserole.

•

Conseil

A chaque changement de gaz,

cochez la case correspondante au niveau

gaz sur l’étiquette située dans la pochette.

Reportez-vous au paragraphe

“Raccordement gaz” correspondant.

Fig. 02

Fig. 03

Ligne

Clé

Fig. 01

Clé

Injecteur

Pot

12

•

Réglez les ralentis des robinets

: ceux-ci

sont situés sous les manettes

(Fig. 04)

.

—

Agissez robinet par robinet.

—

Enlevez les manettes, les bagues d’étan-

chéité, en les tirant vers le haut.

- Passage du gaz naturel en gaz butane/pro-

pane

-

A l’aide d’un petit tournevis plat,

vissez à

fond

la vis de réglage des ralentis en laiton

(jaune)

(Fig. 05),

dans le sens des aiguilles

d’une montre.

-

Remontez les bagues d’étanchéité, les

manettes en veillant à leur sens d’orientation

et assurez-vous que les manettes soient bien

enfoncées.

— Passage du gaz butane/propane en gaz

naturel

-

Dévissez la vis de réglage des ralentis en lai-

ton (jaune)

(Fig. 05)

, à l’aide d’un petit tourne-

vis plat, de

2 tours dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre.

-

Remontez la manette,

-

Allumez le brûleur, en position maximum, et

passez en position ralenti.

-

Enlevez de nouveau la manette, puis tournez

la vis de réglage

dans le sens des aiguilles

d’une montre

jusqu’à la position la plus basse

avant l’extinction des flammes.

-

Remontez la bague d’étanchéité et la

manette.

-

Exécutez plusieurs manoeuvres de passage

de débit maximum à ralenti :

il ne faut pas que

la flamme s’éteigne

; sinon dévissez la vis de

réglage de manière à obtenir la bonne tenue

de la flamme lors de ces manoeuvres.

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Manette

Bague

d’étanchéité

Robinet

Fig. 05

Axe du robinet

Fig. 04

Vis de réglage

des ralentis

13

• Repérage des injecteurs

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Le tableau ci-contre indique les implanta-

tions des injecteurs sur votre appareil en

fonction du gaz utilisé.

Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

REPÉRAGE DES INJECTEURS

Gaz Naturel

Modèle 4 feux gaz

*

Gaz Butane/Propane

Gaz Naturel

Modèle 3 feux gaz

*

+ 1 plaque électrique

Gaz Butane/Propane

94

1R

137 6A

62

7R

88A

45

E

xemple :

repère injecteur 94

* Voir chapitre “Description de votre dessus”

Elec

1R

137

6A

Elec

7R

88A 45

94

14

•Caractéristiques gaz

1 /

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

FR-GB FR-GB FR-GB FR

Appareil destiné à être installé en : Butane Propane Gaz Gaz

naturel naturel

FR ...............................cat : II2E+3+

G30 G31 G20 G25

GB...............................cat : II2H3+

Débit horaire ci-dessous : 28-30mbar 37mbar 20 mbar 25 mbar

à 15°C sous 1013 mbar

B

RÛLEUR RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur

7R 7R 1R 1R

Débit calorifique nominal (kW) 2,15 2,15 2,25 2,25

Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,870 0,870

Débit horaire (g/h) 156 154

Débit horaire (l/h) 214 249

B

RÛLEUR GRAND RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur

88A 88A 137 137

Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,05 3,05

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,870 0,870

Débit horaire (g/h) 225 221

Débit horaire (l/h) 290 338

B

RÛLEUR SEMI

-

RAPIDE

Repère marqué sur l'injecteur

62 62 94 94

Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,620 0,615 0,615

Débit horaire (g/h) 109 107

Débit horaire (l/h) 143 166

B

RÛLEUR AUXILIAIRE

Repère marqué sur l'injecteur

45 45 6A 6A

Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85

Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,350 0,350

Débit horaire (g/h) 51 50

Débit horaire (l/h) 81 94

T

ABLE

60 cm 4

FEUX GAZ AVEC GRAND RAPIDE

Débit calorifique total (kW) 7,45 7,45 7,65 7,65

Débit maximum (g/h) 541 532

(l/h) 728 847

T

ABLE

60 cm 3+1

PLAQUE ÉLECTRIQUE

1500 W

Débit calorifique total (kW) 5,95 5,95 6,15 6,15

Débit maximum (g/h) 432 425

(l/h) 585 681

15

2 /

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

•

A

B

C

D

E

B

C

A

Brûleur auxiliaire 0,85 kW (

*

)

Brûleur rapide 2,25 kW (

*

)

Brûleur grand rapide 3,05 kW (

*

)

Brûleur semi-rapide 1,50 kW (

*

)

Plaque électrique 1,50 kW - diamètre 145 mm

(

*

) Puissances obtenues en gaz naturel G20

D

B

C

A

16

Allumage de la table

Chaque brûleur est alimenté par un robinet,

dont l’ouverture se fait en appuyant et en tour-

nant dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre.

Le point “●” correspond à la fermeture du

robinet.

Choisissez le brûleur désiré en vous repérant

aux symboles situés près des manettes (ex :

brûleur arrière droit ).

Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bou-

ton d’allumage électronique en tournant la

manette vers la position maximum .

Maintenez la pression sur le bouton d’allu-

mage jusqu’à ce que le brûleur soit allumé.

Le réglage vers un débit réduit s’effectue

entre le symbole et le symbole .

Conseil

—

En cas d’extinction de la flamme, il

suffit de réallumer normalement en suivant

les instructions de l’allumage.

—

Les flammes du brûleur sont plus petites

au niveau des doigts de grille pour protéger

l’émail de la grille.

—

Le bruit généré par certains brûleurs est

lié à leur forte puissance et à la combustion

du gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de

la cuisson.

—

En cas de panne de courant, approchez

une allumette du brûleur que vous aurez

préalablement ouvert.

2 /

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

Fig. 01

17

Attention

— Réglez la couronne de flammes de

façon que celles-ci ne débordent pas du

pourtour du récipient (Fig. 01).

— N’utilisez pas de récipient à fond concave

ou convexe (Fig. 02).

— N’utilisez pas de récipients qui recouvrent

partiellement les manettes (Fig. 03).

— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz

avec un récipient vide.

•

2 /

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

Conseil

Maintenez ouverts les orifices d’aé-

ration naturelle de votre habitation, ou

installez un dispositif d’aération méca-

nique (hotte de ventilation mécanique).

Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire, par exemple en ouvrant

une fenêtre, ou une aération plus efficace,

par exemple en augmentant la puissance

de la ventilation mécanique si elle existe

(un débit d’air minimum de 2 m

3

/h par kW

de puissance gaz est nécessaire).

Exemple : 60 cm - 4 feux gaz

Puissance totale : 1,5 + 2,25 + 3,1 + 0,85 = 7,7 kW

7,7 kW x 2 = 15,4 m

3

/h de

débit minimum.

BON

MAUVAIS

CONVEXE

CONCAVE

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

RECIPIENTS POUR LES BRULEURS GAZ

• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?

D

iamètre du récipient

18 à 28 cm

1

6 à 28 cm

12 à 24 cm

B

rûleur

Grand rapide

Rapide

Semi-rapide

Auxiliaire

U

sage

Fritures - Ebullition

Aliments à saisir

Sauces - Réchauffage

Mijotage

18

RECIPIENTS LES PLUS ADAPTES

SUR LA PLAQUE ELECTRIQUE

(selon modèle)

Utilisez des récipients à fond plat qui plaquent

parfaitement à la surface du foyer :

— en acier inoxydable avec fond trimétal épais

ou “sandwich”,

— en aluminium avec fond (lisse) épais,

— en acier émaillé.

MISE EN MARCHE DE LA PLAQUE

ELECTRIQUE (selon modèle)

Positionnez la manette sur le repère qui

convient à la cuisson souhaitée

(Fig. 01)

(voir

tableau des cuissons en fin de notice). Le

voyant de mise sous tension du foyer s’al-

lume.

A la première utilisation, laissez chauffer la

plaque à vide, à l’allure maximum, pendant

3 minutes, pour durcir le revêtement.

Conseil

—

Utilisez un récipient de taille

adaptée : le diamètre du fond doit être

égal ou supérieur au diamètre du foyer

électrique (Fig. 02).

—

Effectuez les fins de cuisson en mettant la

manette en position arrêt “O” afin de

bénéficier de la chaleur accumulée dans la

plaque.

—

Utilisez un couvercle sur votre récipient le

plus souvent possible pour réduire les

pertes de chaleurs par évaporation.

Attention

Ne laissez pas fonctionner un foyer

électrique sans récipient (sauf à la pre-

mière utilisation), ou avec un récipient

vide.

Attention

La plaque électrique reste chaude un

certain temps après la mise en position

“O” de la manette. Ne pas toucher cette

zone, risque de brûlures.

2 /

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

OUI

NON

Fig. 01

Fig. 02

19

PRODUITS/ACCESSOIRES

A UTILISER

. Petite brosse à poils durs.

. Epingle à nourrice

. Crème à récurer douce.

. Eponge sanitaire.

. Produit rénovateur du

commerce.

. Crème à récurer douce.

. Produit du commerce

spécial inox.

Attention

L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son refroi-

dissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionne-

ment. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.

Conseil

—

Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.

—

N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

—

Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.

3 /

ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

ENTRETENIR VOTRE APPAREIL

•

COMMENT PROCEDER ?

En cas d’encrassement des bougies d’al-

lumage, nettoyez-les à l’aide d’une petite

brosse à poils durs (non métallique).

L’injecteur gaz se trouve au centre du

brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas

l’obstruer lors du nettoyage, ce qui per-

turberait les performances de votre table.

En cas d’obstruction, utilisez une épingle

à nourrice pour déboucher l’injecteur.

Dans le cas de taches persistantes, utili-

sez une crème non abrasive, puis rincez

à l’eau claire. Essuyez soigneusement

chaque pièce du brûleur avant de réutili-

ser votre table de cuisson.

La plaque chauffante est protégée par un

revêtement noir, il faut donc éviter l’em-

ploi de tout produit abrasif. Après chaque

usage, essuyez-la avec un chiffon gras.

Si la plaque vient à rouiller, enlevez la

rouille (avec une toile émeri par exem-

ple), et reconstituez le revêtement noir

avec un produit rénovateur haute tempé-

rature du commerce.

Pour nettoyer l’émail de la table, utilisez

une crème à récurer. Faites briller avec

un linge sec.

Ne laissez pas séjourner sur l’émail des

liquides acides tels que jus de citron,

vinaigre, etc...

Pour nettoyer l’inox de la table, utilisez

une éponge et de l’eau savonneuse ou

un produit du commerce spécial inox.

ENTRETIEN......

Des bougies et

des injecteurs

Des grilles et des

brûleurs gaz

De la plaque

électrique

De l’émail ou de

l’inox

20

4 /

MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

EN COURS D’UTILISATION

•

VOUS CONSTATEZ QUE :

QUE FAUT-IL FAIRE :

•

Allumage des brûleurs :

Il n’y a pas d’étincelles lors de

l’appui sur le bouton d’allumage.

•

Lors de l’appui sur le bouton

d’allumage, il y a des étincelles

sur tous les brûleurs à la fois.

•

Il y a des étincelles, mais le ou

les brûleurs ne s’allument pas.

•

Au ralenti, le brûleur s’éteint

ou bien les flammes restent

importantes.

•

Les flammes ont un aspect

irrégulier.

•

Lors de la cuisson, les manet-

tes deviennent chaudes.

. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil

. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.

. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.

. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que

les pattes de fixation ne sont pas déformées.

. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes

ne sortent pas de leur logement.

C’est normal. La fonction allumage est centralisée et

commande tous les brûleurs simultanément.

. Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.

. Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à

2 mètres.

. Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

. Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez

que celle-ci ne soit pas vide.

. Si vous venez d’installer la table ou de changer la bou-

teille de gaz, maintenez la manette enfoncée en position

d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les

brûleurs.

. Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le

cas, débouchez-le vavec une épingle à nourrice.

. Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.

. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.

. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les

injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans

chapitre “Changement de gaz”).

Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en

gaz de réseau (gaz naturel).

. Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir paragra-

phe “Changement de gaz”).

. Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs

situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs,

etc...

. Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans la bou-

teille.

. Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à

proximité des manettes. Les grands récipients sont à

poser sur les plus grands brûleurs, les plus éloignés des

manettes.

. Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne

doit pas déborder sur les manettes.

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