3
m
Information importante sur la
sécurité
métallique, vous risqueriez dendommager
irrémédiablement lévaporateur.
m Nemployez pour cela que la spatule en plasti-
que livrée avec lappareil. De même, ne déco-
llez jamais les bacs à glaçons avec un couteau
ou tout autre objet tranchant.
m Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons
gazeuses dans le congélateur/compartiment à
basse température, elles pourraient exploser.
m Ne consommez pas certains produits tels que les
bâtonnets glacés dès leur sortie de lappareil; la
température très basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brûlures.
m Cet appareil est lourd. Faites attention lors de
son déplacement.
m Cet appareil est muni de fermetures magnéti-
ques. Sil remplace un appareil équipé dune
fermeture à ressort, nous vous conseillons de
rendre celle-ci inutilisable avant de vous en
débarrasser, ceci afin déviter aux enfants de
senfermer dans lappareil et de mettre ainsi
leur vie en danger. Veillez également à couper le
câble dalimentation électrique au ras de lappa-
reil.
m Si vous appelez un service après-vente, indi-
quez-lui le modèle et le numéro de série de
votre appareil. Ces indications figurent sur la
plaque signalétique située dans le comparti-
ment réfrigérateur.
Tous les matériaux par le symbole sont recy-
clables. Pour quils puissent être récupérés
(recyclés), il est nécessaire de les déposer dans
les déchetteries prévues à cet effet (renseignez-
vous auprès des autorités locales). Le système
frigorifique et lisolation de votre appareil ne
contiennent pas de C.F.C. contribuant ainsi à
préserver lenvironnement.
Faites attention à ce que le gaz du système de
réfrigération soit récuperé avant de le jeter à
la décharge.
Si vous déménagez
Protégez le condenseur et la carrosserie des chocs
éventuels.
Pour réfrigérateurs, réfrigérateurs-congéla-
teurs et congélateurs.
Il est très important que cette notice dutilisa-
tion soit gardée avec lappareil pour toute futu-
re consultation. Si cet appareil devait être
vendu ou transféré à une autre personne,
assurez-vous que la notice dutilisation suive
lappareil de façon à ce que lutilisateur puisse
être informé du fonctionnement de celui-ci et
des avertissements sy rapportant.
Ces avertissements sont donnés pour votre
sécurité et pour celle dautrui. Nous vous
prions donc de bien vouloir les lire attentive-
ment avant dinstaller et dutiliser lappareil.
m Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez donc à ce que les enfants ny tou-
chent pas ou quils ne lutilisent pas comme un
jouet.
m Il est dangereux de modifier ou dessayer de modi-
fier les caractéristiques de cet appareil.
m Assurez-vous, après avoir installé lappareil, que
celui-ci ne repose pas sur le câble dalimentation.
m Les réfrigérateurs et/ou congélateurs ménagers sont
destinés uniquement à la conservation et/ou congé-
lation des aliments.
m Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
m Suivez les indications du fabricant pour la conser-
vation et/ou congélation des aliments.
m Lappareil se réchauffe sensiblement au niveau du
condenseur et du compresseur. Veillez à ce que lair
circule librement tout autour de lappareil. Une ven-
tilation insuffisante entraînerait un mauvais fonc-
tionnement et des dommages sur lappareil.
m Suivez les instructions données pour linstallation.
m Débranchez toujours la prise de courant avant de
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de lap-
pareil et au remplacement de la lampe déclairage
(pour les modèles qui en sont équipés).
m Après la livraison attendez 4 heures avant de bran-
cher lappareil.
m Dans tous les appareils de réfrigération et congéla-
tion il y a des surfaces qui se couvrent de givre.
Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé auto-
matiquement (dégivrage automatique) ou bien
manuellement.
m Nessayez jamais denlever le givre avec un objet
4
Sommaire
Information importante sur
la sécurité pág. 3
Installation pág. 5
Changement du sens douverture
des portes et leur couverture pág. 6
Réglage et contrôle pág. 7
Comment utiliser votre
réfrigérateur-congélateur pág. 8 - 9
Comment entretenir votre
réfrigérateur-congélateur pág. 10 - 11
Si quelque chose
ne fonctionne pas pág. 12
Bruits normaux durante le
fonctionnement pág. 13
Entretien et pièces de rechanges pág. 14
Caractéristiques techniques pág. 15
Conditions de garantie pág. 16
Guide de congelation pág. 17 - 26
5
Installation
Emplacement
Placez de préférence votre appareil loin dune sour-
ce de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons solaires
trop intenses).
Veillez à ce que lair circule librement tout autour de
lappareil.
Si toutefois vous désirez placer lappareil dans une
niche ou directement sous un élément, il est indis-
pensable de laisser un espace de 50 mm entre le des-
sus de lappareil et lélément supérieur.
Calez soigneusement lappareil en agissant sur les
pieds réglables, de telle sorte quil soit légèrement
incliné vers larrière pour faciliter la fermeture des
portes.
La classe climatique est indiquée sur la plaque de serie
de lappareil. Cette plaque se trouve sur la gauche à
lintérieur de lappareil.
Les données ci-dessous indiquent à quelles températu-
res ambiantes correspondent ces classes climatiques.
Clase climatique pour une température ambiante de
SN + 10 to + 32°C
N + 16 to + 32°C
ST + 18 to + 38°C
T + 18 to + 43°C
Mise en service
Votre appareil étant installé, prenez la précaution de
nettoyer lintérieur avec de leau tiède et un savon
inodore (produit utilisé pour la vaisselle).
Rincez et séchez soigneusement.
Maintenant, vous pouvez brancher votre appareil et
procéder au réglage du thermostat. Toutefois, si lap-
pareil a été transporté couché attendez 12 heures
avant deffectuer sa mise en service.
Raccordement électrique
m Votre appareil est prévu pour fonctionner sur un
courant 230 V monophasé.
m Utilisez pour le raccordement un socle de prise de
courant de 10/16 A comportant une borne de mise
à la terre, laquelle sera obligatoirement raccordée
conformément à la Norme NF C 15.100 et aux
prescriptions de lE.D.F.
Notre responsabilité ne saurait être engagée pour
tout incident ou accident provoqué par une mise à
la terre inexistante ou défectueuse.
6
Changement du sens douverture
des portes et leur couverture
Réversibilité des portes
Si vous désirez inverser le sens douverture des portes,
procédez comme suit:
1... Retirez la plinthe (1).
2... Démontez la charnière inférieure (2) en faisant
attention que le pivot reste en place.
3... Démontez le pivot, la charnière intermédiaire et la
porte inférieure (3-4) en prenant soin que la porte
supérieure ne tombe pas.
4... Retirez la pièce de renfort (z) de la charnière infé-
rieure (2).
5... Enlevez la porte supérieure (5).
6... Démontez les caches plastique (6) situés à lopposé
de la charnière intermédiaire: placez-les de lautre
côté.
7... Dévissez laxe de la charnière supérieure (7) et
montez-le de lautre côté (les trous pour la fixation
sont prévus).
8... Remontez la pièce de renfort (z) de la charnière
inférieure, précédemment retirée, su le côté
opposé.
9... Remontez la porte supérieure et la porte inférieure
à laide des vis et des charnières prévues à cet effet.
Remarque
La réversibilité des portes terminée, assurez-vous
que les joints sont parfaitement étanches.
7
Réglage et contrôle
Le thermostat
Il commande:
1. La mise en marche et larrêt de lappareil. Le
repère «l» correspond à la position «arrêt» des deux
compartiments.
2. Le réglage de la température à lintérieur des
deux compartiments. Le repère 5 correspond à la
position la plus froide. Les repèes de 1 à 5 étant des
repères directionnels, nous vous conseillons lors de
la mise en service deffectuer un premier réglage sur
la position 2 ou 3 en tenant compte des remarques
ci-dessous; ensuite, seule votre expérience vous per-
mettra de déterminer la position convenant le mieux.
Ne modifiez la position du thermostat que dun repère
à la fois.
La température à lintérieur de lappareil est fonc-
tion de plusieurs facteurs, tels que la température
ambiante, la quantité de denrées stockées, la fré-
quence douverture des portes, etc. Ces facteurs
doivent être pris en considération lors du réglage du
thermostat.
Remarque: Si les parois du compartiment réfrigérateur
se couvrent anormalement de givre, ramenez progres-
sivement la manette du thermostat sur une position
inférieure jusquà obtenir de nouveau des périodes
darrêt du compresseur. En effet, pour que le dégivrage
du compartiment réfrigérateur se fasse automatique-
ment, le compresseur doit obligatoirement sarrêter par
intermittence.
Important: Quand le thermostat est sur la position arrêt,
léclairage intérieur fonctionne toujours. Il ne séteint
que lorsque vous débranchez lappareil à la prise.
Le voyant vert est un voyant de fonctionnement.
Brassage de lair (D.A.C.)
Ce modèle est pourvu dun dispositif spécial appelé
D.A.C. (Dynamic Air Cooling) qui crée un brassage
continu du froid.
La technologie D.A.C. a pour effet duniformiser la
température à lintérieur du réfrigérateur plus rapide-
ment et à un niveau plus bas tout en maintenant un
taux dhumidité constant.
La température idéale ainsi assurée à tous les niveaux
du réfrigérateur offre plus de liberté pour le range-
ment de tous les aliments et permet une meilleure et
plus longue conservation de ces aliments.
Le D.A.C. est spécialement appropié par temps
chaud et lorsque vous avez introduit une grande
quantité daliments dans le compartiment
réfrigérateur. Pour actioactionner le brassage de
lair, basculez linterrupteur D.A.C.
Veillez à ne pas placer daliments devant disposi-
tif, ce qui aurait pour effet de diminuer le brassa-
ge de lair
Quand le Dac est allumé, la production de froid
est plus importante, aussi il est nécessaire de
régler à une position qui convient pour éviter un
froid excessif.
Changement de lampoule du
compartiment réfrigérateur
Débranchez lappareil.
Lampoule R est accessible après avoir retiré la
diffuseur X.
Dévissez lampoule et remplacez-la par un
modèle semblable et de même puissance.
En cas dabsence prolongée ou de
non-utilisation
Ramenez le thermostat sur la position «l».
Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez lappa-
reil.
Maintenez les portes entrouvertes pendant toute
la durée de non-utilisation.
8
Comment utiliser votre
réfrigérateur-congélateur
Consulter la notice dutilisation de lappareil en
toutes circonstances et en particulier pour les
conseils dentretien.
Nettoyer fréquemment lintérieur du réfigéra-
teur en utilisant un produit dentretien sans effet
oxydant sur les parties métalliques.
Emplacement des denrées
Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos
aliments si vous les placez dans la zone de froid
convenant le mieux à leur nature.
La zone la plus froide se situe au niveau de la cla-
yette inférieure en verre.
Emplacements Produits
Compartiment Bacs à glaçons, produits surgelés
congélateur et congelés, desserts glacés,
produits frais à congeler.
Compartiment Aliments cuits, entremets et toutes
réfrigérateur: denrées à consommer assez
Clayettes supe- rapidement.
rieure et centrale Fromages frais, charcuterie.
Clayette inférieure Viande, volaille, gibier et poissons
en verre crus. Temps maximum de conser
vation: 1 à 2 jours.
Bac à légumes Légumes frais, fruits.
Les balconnets recevront, en bas
les bouteilles puis en remontant
les produits de faible volume et
demploi courant (crème,
contre-porte yaourts).
Le beurre, les fromages cuits et
les oeufs trouveront leur place
dans les casiers ou étagères
appropriés.
Remarques:
Les bananes, les pommes de terre, lail et les oig-
nons ne se conservent pas au réfrigérateur.
Les fromages fermentés ne seront mis dans le com-
partiment réfrigérateur que si lon désire arrêter
leur maturation. Ils devront alors être soigneuse-
ment enveloppés.
Stockage des denrées dans les
réfrigérateurs et règles dhygiè-
ne alimentaire
La consommation croissante de plats préparés et dau-
tres aliments fragiles, sensibles en particulier au non-
respect de la chaîne du froid
1
, rend nécessaire une mei-
lleure maîtrise de la température de transport et de stoc-
kage de ces produits.
A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect
de règles dhygiène rigoureuses contribueront de façon
significative et efficace à lamélioration de la conser-
vation des aliments.
Maîtrise de la température
Stocker les aliments les plus sensibles dans la zone
la plus froide de lappareil, conformément aux indi-
cations figurant dans cette notice.
Attendre le complet refroidissement des prépara-
tions avant de les stocker (ex: soupe).
Limiter le nombre douvertures de la porte.
Positionner la commande de réglage du thermostat
de façon à obtenir une température plus basse. Ce
réglage doit se faire progressivement afin de ne pas
provoquer le gel des denrées.
La mesure de la température dune zone, clayette
par exemple, peut se faire au moyen dun ther-
momètre placé, dès le départ, dans un récipient rem-
pli deau (verre). Pour être fidèle et représentative
de ce qui se passe à lintérieur de lappareil, la lec-
ture de la température doit être faite après quelques
heures de stabilisation de lensemble, par exemple
le matin à la première ouverture de la porte.
Respect des règles dhygiène alimen-
taire
Retirer les emballages du commerce avant de placer
les aliments dans le réfrigérateur (exemple: emba-
llage des packs de yaourts).
Emballer systématiquement la nourriture pour éviter
que les denrées ne se contaminent mutuellement.
Disposer les aliments de telle sorte que lair puisse
circuler librement tout autour.
1
Chaîne du froid: maintien sans rupture de la température requise dun produit, depuis sa préparation et son conditionnement jusquà son utilisation par le consommateur.
9
Comment utiliser votre
réfrigérateur-congélateur
Compartiment congélateur
Le compartiment congélateur de votre appareil porte
le sigle cest-à-dire quil vous permet de
congeler vous-même des denrées fraîches et des
plats cuisinés.
Pour cela, il nest pas nécessaire de régler le ther-
mostat sur une position différente de celle employée
en fonctionnement normal. Toutefois, si vous dési-
rez congeler plus rapidement, vous pouvez régler le
thermostat sur un chiffre supérieur tout en veillant à
ce que la température ne descende pas en dessous de
0°C dans le compartiment réfrigérateur.
Ne placez ni bouteilles, ni boîtes de boissons gazeu-
ses dans votre compartiment congélateur, elles pou-
rraient exploser.
Disposez les produits à congeler dans la partie supé-
rieure du compartiment congélateur.
Après écoulement du temps nécessaire à la congéla-
tion (24 heures), répartissez les produits congelés
dans la partie inférieure du compartiment congéla-
teur de manière à libérer la partie supérieure pour
une prochaine opération de congélation.
Evitez de procéder à la fabrication des glaçons pen-
dant le temps de congélation (24 heures).
Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez tenir
compte du pouvoir de congélation de votre appa-
reil, cest-à-dire de la quantité maximale de denrées
que vous pouvez congeler par 24 heures.
Le pouvoir de congélation de votre appareil est
de 4 kg/24 heures.
A la mise en service ou après un arrêt prolongé, pla-
cez le thermostat sur la position 2 ou 3 attendez 3
heures avant dintroduire les denrées à congeler.
Conservation des produits surgelés
A la mise en service de lappareil ou après un nettoya-
ge complet:
Réglez la température (reportez-vous au paragraphe
le thermostat).
Introduisez les aliments déjà congelés et surgelés.
Après le chargement de lappareil, attendez la stabili-
sation de la température à lintérieur du compartiment
(3 heures environ) pour procéder, si nécessaire, à un
nouveau réglage.
Si lappareil est déjà en fonctionnement, ce délai nest
pas nécessaire.
Pour une bonne conservation des produits surgelés
et congelés, la température à lintérieur du comparti-
ment doit être égale ou inférieure à - 18°C.
Conseils pratiques
Nentreposez que des aliments frais, nettoyés et
enfermés dans des emballages ou récipients
appropriés de qualité alimentaire (il en existe de
nombreux modèles dans le commerce).
Ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de
feuilles plastique.
Respectez les conseils pour le stockage des
denrées, et les règles dhygiène alimentaire
donnés au paragraphe «Avertissements et con-
seils importants».
Sur certains modèles, à lintérieur de la porte du
congélateur, il y a un guide de temps de conser-
vation (en mois) pour les différents types dali-
ments. Il faut noter que ces temps de conserva-
tion peuvent varier en fonction de la qualité de
la nourriture au moment du stockage et selon
les conseils indiqués sur les emballages.
Fabrication des glaçons
La fabrication des glaçons seffectue dans le com-
partiment congélateur.
Remplissez les bacs jusquaux trois-quarts de sa
hauteur, de manière à permettre lexpansion de
la glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos
bacs avec de leau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile.
Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus
rapidement, nous vous conseillons dutiliser des
bacs métalliques que vous trouverez dans le com-
merce.
Démoulage des glaçons
Le démoulage des bacs en matière plastique
sobtient par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous leau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un
couteau ou tout autre objet tranchant, vous ris-
queriez de détériorer irrémédiablement lévapo-
rateur.
10
Comment entretenir votre
réfrigérateur-congélateur
Lentretien régulier de votre appareil assurera son bon
fonctionnement et sa durée de vie.
Dégivrage
Le givre est provoqué par lhumidité de lair au contact
des surfaces froides de lappareil. Une mince couche
de givre ne nuit pas au bon fonctionnement du com-
partiment congélateur. En revanche, à partir de 5 mm
dépaisseur, le givre constitue une paroi isolante qui
diminue notablement lefficacité de lappareil et aug-
mente sa consommation dénergie électrique.
Compartiment réfrigérateur
Le dégivrage seffectue automatiquement à chaque
arrêt du compresseur. Cette opération ne nécessite
aucune intervention de votre part.
Compartiment congélateur
Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines), à laide
de la spatule en plastique, livrée avec lappareil grattez
la mince couche de givre qui recouvre progressivement
les parois. Il nest pas nécessaire de débrancher lappa-
reil.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que lépaisseur
de la couche de givre excède 5-mm environ, il est
recommandé de procéder au dégivrage complet.
Pour cela:
Placez la manette du thermostat sur la position arrêt.
Choisissez le moment ou votre appareil est le moins
garni.
Sortez les bacs à glaçons et, sil y a lieu, les produits
surgelés et congelés que vous envelopperez dans plu-
sieurs feuilles de papier journal ou dans des emballa-
ges isothermes avant de les placer dans un endroit
frais.
Placez une cuvette en dessous de lorifice découle-
ment, et ôtez le bouchon (voir dessin).
Le dégivrage terminé, replacez le bouchon, videz la
cuvette et profitez de ce que le compartiment est vide
pour effectuer le nettoyage.
Réglez le thermostat sur la position 5 pendant 2
heures environ puis ramenez-le sur la position
habituelle.
Replacez les produits congelés sil y a lieu.
Nutilisez jamais de couteau ou dobjet métalli-
que, vous risqueriez de détériorer irrémédiable-
ment lévaporateur. Toutefois, vous pouvez
accélérer le dégivrage en plaçant dans le com-
partiment congélateur un ou plusieurs récipients
deau chaude non bouillante, à lexclusion de
toute autre source de chaleur.
11
Comment entretenir votre
réfrigérateur-congélateur
Nettoyage
Il est indispensable de maintenir votre appareil en par-
fait état de propreté.
Avant toute intervention, nous vous conseillons de
débrancher la prise de courant.
Nutilisez jamais de produits abrasifs ou caustiques
ni déponge avec grattoir pour procéder au nettoya-
ge intérieur et extérieur de votre appareil.
Proscrivez également lemploi dacool ou de déter-
gents contenant ce produit : vous risquez dendomma-
ger irrémédiablement le revêtement de votre appareil et
tout particulièrement les pièces plastique (cuve,
poignées, etc.).
Nettoyage intérieur
Nous vous recommandons de nettoyer le compartiment
réfrigérateur régulièrement et le compartiment congé-
lateur chaque fois que vous procédez au dégivrage
complet.
Compartiment réfrigérateur:
Retirez tous les accessoires du compartiment (clayet-
tes, balconnets, bac(s) à légumes, etc.).
Lavez-les à leau tiède additionnée dun détergent
doux et inodore (produit utilisé pour la vaisselle par
exemple); rincez et séchez très soigneusement.
Lavez les parois intérieures du compartiment comme
indiqué pour les accessoires, en veillant à parfaire le
nettoyage au niveau des supports de clayettes et de la
gouttière dévacuation de leau de dégivrage.
Nettoyez lorifice découlement de leau de dégivra-
ge avec la barrette prévue à cet effet (fig. ci-contre).
Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de
nettoyer également sous le joint.
Compartiment congélateur:
A loccasion dun dégivrage, lavez la cuve et le joint
de porte à laide dune éponge et dun détergent
doux. Rincez et séchez soigneusement.
Nettoyage extérieur
Lavez lensemble de la carrosserie à leau tiède
savonneuse. Rincez et séchez.
De temps en temps, dépoussiérez le condenseur
(grille située à larrière de lappareil), à laide
dun aspirateur ou dune brosse. Un dépôt de
poussière entraînerait une diminution du rende-
ment de lappareil.
12
Si quelque chose ne
fonctionne pas
La fabrication de votre appareil a fait lobjet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous
constatez une anomalie de fonctionnement consultez le tableau ci-dessous. Dans la majorité
des cas, vous pourrez y remédier vous-même.
Anomalies Causes possibles Que faire?
1. Lappareil nest pas daplomb. 1. Voir paragraphe «installation».
2. Lhabitation a des cloisons résonnantes 2. Appliquez une matière insonorisante
Vibrations de lappareil qui amplifient les bruits de lappareil. sur le mur derrière lappareil.
3. Appareil trop près des meubles. 3. Laissez un espace pour la ventilation,
voir paragraphe «installation».
Traces deau au fond du 1. Lorifice découlement de leau de 1. Débouchez lorifice avec la barrette.
compartiment réfrigérateur dégivrage est obstrué.
1. Position trop élevée du thermostat. 1. Placez le thermostat en position arrêt
pour dégivrer manuellement lappa-
Givre sur lévaporateur reil. Après dégivrage, placez le ther-
du compartiment mostat sur une position moins élevée.
réfrigérateur 2. Lair ne circule pas dans le 2. Vérifiez que lair circule
compartiment réfrigérateur bien le long de lévaporateur.
1. Température ambiante trop basse; 1. Placez le thermostat sur une
Production insuffisante le compresseur ne fonctionne position plus élevéc.
de froid dans le pas assez souvent.
compartiment 2. Trop de produits frais ont été 2. Voir pouvoir de congélation.
congélateur introduits ensemble dans le
compartiment congélateur.
Production insuffisante de 1. Givre sur les parois. 1. Voir ci-dessus.
froid dans le compartiment 2. Aération insuffisante de lappareil ou 2. Voir paragraphe installation.
réfrigérateur source de chaleur à proximité.
1. Thermostat sur la position arrêt. 1. Vérifiez le fusible.
2. Prise non branchée. 2. Vérifiez ce point.
Arrêt de fonctionnement 3. Coupure de courant. 3. Vérifiez au disjoncteur sil ne
sagit pas dune coupure interne.
4. Mauvais état du fusible. 4. Vérifiez le fusible.
Si aucun de ces défauts nest observé, il convient de consulter très rapidement le service après-vente de votre
magasin-vendeur afin déviter toute altération des produits congelés. Mais sachez que:
compartiment congélateur
Si la panne est de courte durée et si le compartiment est rempli, il ny a aucum risque daltération pour les
aliments; abstenez-vous cependant douvrir la porte.
Si la panne doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre appareil.
Lautonomie de fonctionnement de votre appareil est de 18 heures. Cette durée est sensiblement moins
longue si lappareil est peu garni.
Dès que vous constatez un début de décongélation des aliments, vous devez, soit les consommer le plus rapi-
dement possible, soit les recongeler après les avoir cuits sil sagit daliments crus.
13
Bruits normaux pendant
le fonctionnement
1. Régulateur de température.
Il peut occasionner des craquements lorsque le système
séteint.
2. Système réfrigérant.
Le gaz utilisé pour le refroidissement peut produire un
bruit de goutte en circulant dans les tuberies.
3. Compresseur.
Il peut produire un ronflement et/ou un léger bruit de
coup.
4. Isolant.
Le matérial utilisé a tendance à amplifier les bruits
mais il offre un isolement parfait et une basse consom-
mation dénergie.
14
Entretien et piéces de rechange
Plaque de Caractéristiques
La plaque de caractéristiques située sur le côté gauche
du réfrigérateur/congélateur contient les informations
sur la désignation du modèle et le numèro de produit.
Notez ces informations. Elles sont nécessaires pour
solliciter un service et des pièces de rechange. Sur la
plaque de caractéristiques, figurent aussi des informa-
tions plus générales comme la tension électrique,
nominale et les fusibles nécessaires.
Désignation du modèle: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Numéro de produit: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
m
Sécurité
Lisez surtout les textes davertissement et de sécurité
du manuel.
Le fabricant nassume pas de responsabilités pour les
pannes produites à cause dune mauvaise utilisation du
produit ou son utilisation à des fins non prévues par le
manuel dinstructions.
m
Attention
Ne pas conserver de gaz ni des liquides explosifs dans
le réfrigérateur-congélateur, par exemple des gaz de
briquets, de lessence, de léther et de lacétone.
15
Caractéristiques techniques
595
595
610
1.175
600
45
«A»
DIMENSIONS AVEC
LES PORTES FERMÉES
DIMENSIONS AVEC
LES PORTES OUVERTES
Cet appareil suit les Directives suivantes de la CEE:
73/23 CEE du 19/02/73 (Directives sur la basse tension) et modifications apportées.
89/336 CEE du 03/05/89 (Directives sur les compatibilités électromagnétiques) et modifications
apportées.
INFORMATIONS CONFORMES A LA NORME «UNE».
Le système réfrigérateur et lisolation de lappareil ne contient pas de C.F.C. participant au la défense del envi-
ronnement.
MODÈLE ZD 25/8 DAC
HAUTEUR «A» (mm) 1.700
VOLTAGE (V) ± 6% 220230
FREQUENCE (Hz) 50
CAPACITÉ DE
CONGÉLATION (Kg/24h) 4
PUISSANCE ABSORBÉE (W) 160
TEMPS DÉLÉVATION
DE LA TEMPERATURE (h) 15
16
Guide de congelation
Préparez et emballez les aliments et congelez-les rapi-
dement.
Préparer
Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs
qualités dorigine. Pour cela, vous les préparerez
comme si elles devaient être consommées immédiate-
ment.
Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et
blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons,
vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir para-
graphes correspondants).
Chaque paquet doit être proportionné à limportance de
la consommation familiale de manière à être utilisé en
une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent dobtenir
une congélation rapide et uniforme.
Emballer
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent être soigneusement et hermétiquement
emballés de manière à éviter le dessèchement, loxyda-
tion et le transfert des odeurs.
Selon la nature des produits, vous choisirez lemballa-
ge qui offre le meilleur contact entre laliment et les
surfaces froides. Quel que soit le type demballage,
Il doit être:
de qualité alimentaire
inodore
spécial congélation, cest - à - dire résistant aux très
basses températures
imperméable à leau et à lair.
Il doit pouvoir:
être employé de telle sorte que lair en soit éliminé
aussi complètement que possible
être clos de façon hermétique.
Quel emballage choisir
Les récipients:
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits déli-
cats, compotes et plats cuisinés.
Les boîtes en matière plastique:
Munies dun couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à la
congélation.
Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact
étroit avec les parois froides de lappareil et per-
mettent un rangement rationnel.
Elles sont réutilisables.
Les barquettes daluminium:
Il en existe de différentes formes et contenances.
Leur couvercle aisé à mettre en place assure géné-
ralement une bonne étanchéité.
Ces barquettes sont souvent réutilisables après
avoir été bien nettoyées et ébouillantées.
Les barquettes et gobelets en carton paraffiné:
semploient comme les barquettes en aluminium
mais ne peuvent recevoir daliments chauds et ne
sont pas réutilisables.
Remarque: En congelant, les produits augmentent
de volume; ne remplissez pas complètement les
récipients.
Les sachets:
Vous utiliserez de la même façon les gaines ven-
dues en rouleau; elles permettent de réaliser des
sachets à la demande en soudant lune des extré-
mités à laide dun appareil à thermosceller ou tout
simplement en utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des
aliments. De différentes capacités, ils constituent
lemballage idéal des volailles et légumes peu fra-
giles.
Après avoir chassé lair, ils sont fermés par un lien
ou thermoscellés.
Certains sachets de qualité à bouillir offrent lavan-
tage supplémentaire de pouvoir être immergés dans
leau bouillante pour en réchauffer le contenu. Les
sachets ne sont pas réutilisables.
Les feuilles:
Comme les sachets, elles permettent dobtenir des
paquets qui épousent parfaitement la forme des ali-
ments.
17
Guide de congelation
Laluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films
adhésifs peuvent être indifféremment employés à con-
dition de toujours choisir la qualité spécial congélation.
Les paquets sont fermés par un double pliage dans cha-
que sens et maintenus par un ruban adhésif.
Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites
pièces de viande ou les tranches de poisson par exem-
ple.
Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement:
des liens à armature métallique pour fermer sacs et
sachets.
des rubans adhésifs résistant aux basses températures
et pouvant recevoir des inscriptions.
Liens et rubans se vendent au rouleau.
des étiquettes autocollantes pour congélation et des
marqueurs indélébiles pour identifier les emballages.
Létiquetage
Lidentification des emballages est de première impor-
tance; elle doit indiquer la nature de laliment, le poids,
la quantité ou le nombre de parts, la date de congéla-
tion et éventuellement la date limite dutilisation (voir
paragraphes durée de conservation en mois).
La durée de conservation varie selon la nature des ali-
ments. Il est indispensable de tenir à jour un inventaire
des denrées congelées afin de les consommer dans un
ordre correct.
Comment décongeler
La décongélation est une phase très importante car
cest souvent dune décongélation mal menée que vien-
nent toutes les déceptions.
Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simple-
ment la recette prévue, demande que lon choisisse la
méthode de décongélation la mieux adaptée.
En règle générale, sachez que la plus mauvaise des
méthodes est la décongélation à lair ambiant, favora-
ble au développement microbien. La meilleure étant,
chaque fois que cela est possible, la décongélation
cuisson, qui de plus apporte un gain de temps certain.
Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf un
aliment cru qui aura été cuit entre-temps.
Décongélation et cuisson simul-
tanées
Tous les produits à consommer cuits, sils ne sont
pas trop volumineux peuvent être cuits sans
décongélation préalable:
Les légumes dans leau bouillante, les poissons
dans la friture ou au court bouillon, les viandes à
rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pièces
directement sur le gril ou dans la poêle.
La seule précaution à prendre pour les viandes et
les poissons est de les cuire à plus faible tempéra-
ture et daugmenter le temps de cuisson de 50 %
environ.
Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par
ex.), il est préférable de les décongeler au moins
partiellement au réfrigérateur ou mieux au four à
micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.
Décongelation au réfrigérateur
Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou
les volailles volumineuses, convient, aussi à la
décongélation des produits à consommer crus, tels
que les fruits, le beurre
Selon la nature et lépaisseur des produits, la durée
de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans
ce cas vous laisserez le produit dans son emballage
de congélation.
Décongelation aux micro-ondes
On ne peut aujourdhui parler de décongélation
sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indénia-
blement le complément idéal du congélateur.
La décongélation aux micro-ondes est très rapide,
ce qui offre le double avantage déviter la contami-
nation microbienne et de permettre lutilisation
quasi immédiate des produits congelés. Par exem-
ple: un poulet de 1 kg demande environ 15 heures
pour être décongelé dans un réfrigérateur et seule-
ment 20 minutes dans un four à micro-ondes.
Attention: Ne consommez pas certains produits,
18
Guide de congelation
tels que les bâtonnets glacés dès leur sortie du congéla-
teur.
La température très basse à laquelle ils se trouvent peut
provoquer des brûlures.
Conseils de preparation
Pour la congélation et décongélation
Fruits
Il convient dêtre particulièrement vigilant pour la
congélation des fruits car ils sont délicats.
Fruits qui noircissent
Solution 1
La couleur des poires, pommes et pêches saltère très
vite lorsquon les épluche, les coupe ou les dénoyau-
te.
Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si néces-
saire.
Remplissez un récipient deau + 1 jus de citron.
Mettez-y les fruits lorsquil sont pelés et coupés.
Préparez-les ensuite avec une solution deau sucrée +
2 jus de citron pour un litre deau ou un sirop (voir
solution 4).
Fruits au sucre cristallisé
Solution 2
Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent rester
mouillés.
Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 volu-
mes de fruits) 300 gr/kg fruits.
Retournez les fruits avec beaucoup de précautions
pour une bonne répartition du sucre.
Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.
Solution deau sucrée
Solution 3
Délayez 650 gr de sucre dans un litre deau (solution
à 40 %).
Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, saladiers
spécial congélation.
Recouvrez complètement de cette solution qui doit
être aussi froide que possible.
Mettez à congeler (fruits au sirop).
Fruits au sirop
Solution 4
Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2 l deau
pour obtenir environ 1 litre de sirop
Portez à ébullition.
Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et
versez sur les fruits.
Laissez refroidir et congelez lensemble fruits au
sirop.
Décongélation
La décongélation des fruits doit seffectuer au
réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la pré-
paration des compotes).
ABRICOTS
bien mûrs fermes frais
Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.
Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les
dun jus de citron. Congelez-les en les préparant
avec les solutions 3 ou 4.
Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les
pendant 1/2 heure dans leau bouillante afin que
la peau se ramolisse pendant la congélation.
Faites-les ensuite refroidir.
Meilleur résultat avec la solution deau sucrée.
CERISES
mûres à point fermes non écrasées
Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les.
Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées
sur un plateau* ou préparez-les avec la solution 3
ou 4.
Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes
et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après
cuisson.
FRAISES
petites ou moyennes fermes très par-
fumées fraîches non écrasées cueillies du
jour
19
Guide de congelation
Lavez-les. Faites les égoutter avec précaution pour ne
pas les endommager.
Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou avec la
solution 2, étalées sur un plateau*.
Utilisez-les à létat surgelé comme garniture de gâte-
aux ou tartes.
Décongelez lentement au réfrigérateur.
Les fraises décongelées sont très fragiles. Utilisez-les
avec précaution.
FRAMBOISES
fermes mûres à point bien parfumées non
écrasées fraîches bien colorées cueillies du
jour
Lavez-les avec beaucoup de précautions. Equeutez-les
et égouttez-les sur une
euille de papier absorbant.
Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur un
plateau puis rangez-les.
Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les de
sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plate-
au*.
Très bons résultats. Très bonne qualité après congéla-
tion. Comme les fraises, les framboises doivent être
cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est très
néfaste à leur conservation.
GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS
bien mûrs fermes non avariés frais par-
faitement sains.
Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier
absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un plateau*
ou avec une des préparations à base de sucre (voir solu-
tions 2, 3 ou 4).
Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée. Les
cassis et groseilles sont sensibles aux manipulations.
Il faut les cueillir avec précaution et avant que le
soleil ne commence à chauffer.
MELONS
à point très parfumés fermes taille moyen-
ne
Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de diamè-
tre. Sortez les pépins à laide dune cuillère. Rincez
lintérieur. Remplissez le fruit de la solution 3.
Remettez le couvercle et emballez dans du papier
cellophane.
En morceaux ou en quartiers Coupez le melon
en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quar-
tiers. Congelez avec la solution 3.
En général, les melons gardent toute leur saveur
et tout leur arôme après congélation.
MÛRES ET MYRTILLES
bien noires mûres à point fermes
Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les
délicatement. Congelez-les nature, étalées sur un
plateau* ou avec une des préparations à base de
sucre (solutions 2, 3 ou 4).
Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles
supportent parfaitement bien la congélation.
PÊCHES BLANCHES OU JAUNES
très parfumées mûres à point fermes
lisses
En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les
en quartiers. Congelez-les en les préparant avec
la solution 1.
En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les.
Sucrez la préparation, mélangez et congelez.
Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous
les trempez dans leau bouillante.
Les pêches supportent mal la congélation.
Préférez donc la congélation en purée plutôt
quen fruit entier.
POIRES
poires type William récemment cueillies
non tannées parfumées mûres mais fermes
juteuses non granuleuses
En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les
en quartiers. Congelez-les en les préparant avec
la solution 1.
En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en
purée.
Vous pèlerez les poires plus facilement si vous
les trempez dans leau bouillante.
Les poires supportent mal la congélation.
Préférez donc la congélation en purée plutôt
20
Guide de congelation
quen fruit entier.
POMMES
reinettes toutes sortes de pommes
En compote: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les.
Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et conge-
lez.
Remarques identiques à celles des poires. Procédez
de la même façon pour congeler de la compote de
toutes sortes de fruits.
PRUNES
reines claudes, questches etc. mûres fermes
fraîchement cueillies
Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-
les. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1.
Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures.
Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir
été congelées.
RHUBARBE
fraîche tendre peu fibreuse
Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement. Coupez-
la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions
2 ou 3.
Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou
cuisez-la en compote.
*) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes spécial
congélation pour libérer votre plateau.
Décongélation
La décongélation des fruits doit seffectuer au réfrigé-
rateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation
des compotes).
Durée de conservation en mois
Abricots 8
Cassis 10
Cerises 8 à 10
Fraises 8 à 10
Framboises 8 à 10
Groseilles 10
Melons 8
Mûres 10
Myrtilles 10
Pêches 6 à 8
Poires 8 à 10
Pommes 8 à 10
Prunes 8 à 10
Rhubarbe 10
Legumes
BLANCHIMENT
Il consiste à ébouillanter les légumes pendant quel-
ques instants et à refroidir aussitôt à leau froide.
à leau:
Portez leau à ébullition.
Immergez les légumes en totalité dans leau boui-
llante (500 gr pour 3 à 4 litres deau. La même eau
pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez.
à la vapeur:
Prenez une marmite à pression.
Mettez les légumes dans le panier en métal.
Remplissez la marmite deau (reportez-vous aux
instructions de la notice dutilisation de ce réci-
pient) et portez-la à ébullition.
Suspendez le panier afin quil ne trempe pas dans
leau.
Mettez la marmite sous pression.
Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les légumes
dans un bain deau froide.
Laissez éventuellement couler leau dans ce bain
de manière à maintenir la température la plus basse
(possibilité dutiliser de la glace).
Faites égoutter les légumes quelques minutes.
Emballez-les et congelez-les.
ASPERGES
fraîches très tendres
Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les
21
Guide de congelation
grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissez-les
à leau ou à la vapeur,
3 min. à lébullition
4 min. à la vapeur
Refroidissez à leau courante. Laissez égoutter.
Emballez.
Les résultats sont très inégaux selon que les asperges
sortent de terre ou ont déjà quelques heures.
CAROTTES
jeunes carottes forme régulière
Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.
Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-les
3 min. à leau bouillante. Laissez égoutter et refroidir.
Emballez.
CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)
petits fermes sains propres fraîchement
cueillis chapeaux pas trop ouverts
Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une
poêle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une
cuillère dhuile. Egouttez-les. Emballez.
Pour les cèpes, sils sont très jeunes et très petits,
congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et
ensuite emballez-les.
CHOUX-FLEURS
très blancs bien fermes serrés non épanouis
Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied.
Mettez-le 1/2 heure dans leau froide salée (pied vers
le haut). Blanchissez 5 min dans leau bouillante.
Refroidissez-le 5 min. à leau courante. Laissez
égoutter et emballez.
En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied.
Détachez les petits bouquets en taille égale. Lavez-
les, Blanchissez-les 2 min dans leau bouillante.
Refroidissez à leau courante. Laissez égoutter et
emballez.
Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent
une partie de leur goût fort.
CHOUX VERTS
tendres coeur blanc
Epluchez-les: Otez les côtes. Blanchissez-les 2 min. à
leau bouillante. Egouttez.
Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux
braisés, farcis, saucisses au choux etc.
ENDIVES
bien blanchies non épanouies bien fermes
Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux
de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à leau boui-
llante pendant 3 min. Remuez-les pour quelles
soient bien immergées. Refroidissez-les à leau
courante. Laissez égoutter. Emballez.
Il est possible de ne pas les blanchir et, par con-
tre de les braiser directement sans autre manipu-
lation.
EPINARDS
frais tendres petites feuilles petites
queues juteux
Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les
à leau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant
la cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-
les à leau courante. Laissez égoutter. Emballez.
Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais
résultats).
HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
fins charnus grains non formés très
verts ou beurre sans taches
Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.
Lavez-les. Blanchissez-les dans leau bouillante
pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.
Refroidissez-les à leau courante. Laissez-les
égoutter et emballez.
Il est nécessaire de les réhydrater.
HERBES AROMATIQUES
persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,
ciboulette bien vertes fraîches feuilles ten-
dres
Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bou-
quets. Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les et
hachez-les finement. Emballez-les dans de petits
récipients (boîtes plastique).
Frottez les bouquets dans vos mains pour les
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
La page charge ...
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