Electrolux EVY9741AAX Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EVY9741AAX

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

EVY9741AOX

EVY9741AAX

EVY9741AOX

................................................ .............................................

FR FOUR VAPEUR NOTICE D'UTILISATION

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

10.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

12.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

14.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

FRANÇAIS 3

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces-

soires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sécu-

rité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

www.electrolux.com

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Usage

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'appa-

reil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– ne laissez jamais d'aliments ni de

plats humides à l'intérieur de l'appareil

une fois la cuisson terminée.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures et de domma-

ges matériels à l'appareil.

FRANÇAIS 5

• Au cours de la cuisson à la vapeur,

n'ouvrez pas la porte. De la vapeur

pourrait s'échapper.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

1 2

Bandeau de commande

Programmateur électronique

Bac à eau

Prise pour la sonde à viande

Gril et résistance

Éclairage du four

Ventilateur et résistance

Générateur de vapeur avec cache

Support de grille amovible

Position des grilles

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3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin)

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat

pour recueillir la graisse.

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non per-

foré.

Le kit vapeur évacue l'eau de condensa-

tion des aliments au cours de la cuisson à

la vapeur. Utilisez-le pour cuire des ali-

ments ne devant pas être immergés pen-

dant la cuisson, par exemple des légu-

mes, des morceaux de poisson ou de

poulet. Le kit n'est pas adapté aux ali-

ments devant cuire dans l'eau, tels que le

riz, la polenta ou les pâtes.

Éponge

Pour absorber l'eau restant dans le géné-

rateur de vapeur.

Sonde à viande

Pour mesurer le degré de cuisson des ali-

ments.

FRANÇAIS 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Si la résistance pend, poussez-la

vers le haut de l'appareil, au-des-

sus des supports situés sur les

parois internes de l'appareil.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Réglage et modification de

l'heure

Après le premier branchement à l'alimen-

tation secteur, tous les symboles de l'affi-

chage apparaissent pendant quelques se-

condes. Pendant les secondes suivantes,

l'affichage montre la version du logiciel

utilisée.

Après extinction de la version du logiciel,

« h » et « 12:00 » sont affichés.

Réglage de l'heure :

Appuyez sur ou pour régler

les heures.

Appuyez sur .

Appuyez sur ou pour régler

les minutes.

Appuyez sur ou .

L'indicateur de température/heure affiche

la nouvelle heure.

Changement de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que lorsque

l'appareil est éteint. Appuyez sur

clignote sur l'affichage. Pour régler la nou-

velle heure, utilisez la procédure ci-des-

sus.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Programmateur électronique

1 112 3 4 65 7 8 9 10

Les touches sensitives permettent de faire

fonctionner l'appareil.

Touche

sensitive

Fonction Description

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'appareil.

OPTIONS Pour régler une fonction du four, un pro-

gramme automatique ou une fonction de

nettoyage.

www.electrolux.com

Touche

sensitive

Fonction Description

ECLAIRAGE FOUR Pour allumer et éteindre l'éclairage du

four.

TEMPÉRATURE /

PRÉCHAUFFAGE

RAPIDE

Pour régler et vérifier la température du

four ou la température de la sonde à

viande. Maintenez cette touche enfon-

cée pendant 3 secondes pour activer et

désactiver la fonction Préchauffage rapi-

de.

MON PROGRAM-

ME PRÉFÉRÉ

Pour enregistrer votre programme préfé-

ré. Permet d'accéder à votre programme

préféré directement ou lorsque l'appareil

est éteint.

- AFFICHAGE Affiche les réglages actuels de l'appareil.

HAUT Pour se déplacer vers le haut dans le

menu.

BAS Pour se déplacer vers le bas dans le me-

nu.

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

MINUTEUR Pour régler le Minuteur.

OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.

Pour se déplacer vers le bas dans le me-

nu.

5.2 Affichage

AB C

Symbole de la fonction du four

Numéro d'une fonction/d'un program-

me du four

Indicateurs des fonctions de l'horloge

(reportez-vous au tableau « Fonctions

de l'horloge »)

Affichage Horloge/Chaleur résiduelle

(également Minuteur et Heure)

Affichage Température/Temps

5.3 Autres indicateurs de l'affichage

Symboles Nom Description

Programme auto-

matique

Vous pouvez sélectionner un programme

automatique.

Mon programme

préféré

Le programme préféré est en cours.

FRANÇAIS 9

Symboles Nom Description

kg/g

Un programme automatique basé sur le

poids est en cours.

h/min

Une fonction de l'horloge est en cours.

Voyant de chauffe /

de chaleur résiduel-

Indique la température dans l'appareil.

Température / Pré-

chauffage rapide

Cette fonction est en cours.

Température Vous pouvez consulter ou modifier la tem-

pérature.

Sonde à viande

La sonde à viande se trouve dans la prise

de la sonde à viande.

Minuteur

Le minuteur est en cours de fonctionne-

ment.

5.4 Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les

barres

s'affichent une à une. Les bar-

res indiquent l'augmentation ou la diminu-

tion de la température à l'intérieur de l'ap-

pareil.

Lorsque l'appareil atteint la température

réglée, les barres disparaissent de l'affi-

chage.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Pour faire fonctionner l'appareil, vous

pouvez utiliser :

• le mode Cuissons traditionnelles :

pour régler manuellement un mode de

cuisson, la température et le temps de

cuisson.

•les Programmes automatiques :

pour préparer un plat dont vous ne

connaissez pas le temps de cuisson.

6.1 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

1 Vapeur inten-

Pour les légumes, le poisson, les pommes de

terre, le riz, les pâtes et autres garnitures.

Vapeur com-

binée

Pour les plats à haute teneur en humidité et

pour pocher le poisson, pour la gelée royale et

les terrines.

Vapeur alter-

née

Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux de

viande ou réchauffer des plats réfrigérés ou sur-

gelés.

www.electrolux.com

Fonction du four Utilisation

Eco Vapeur

Intense

Pour optimiser la consommation d'énergie du-

rant la cuisson. Il est donc nécessaire de régler

d'abord la durée de cuisson. Pour obtenir plus

d'informations sur les réglages recommandés,

reportez-vous aux tableaux de cuisson avec la

fonction du four équivalente.

Chaleur tour-

nante humide

Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson

d'aliments particulièrement secs ainsi que pour

cuire dans des moules sur un seul niveau.

6 Cuisson basse

température

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et

pour stériliser des aliments.

8 Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Maintien au

chaud

Pour maintenir au chaud des plats déjà cuits.

10 Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de

la grille. Pour faire griller du pain.

11 Gril fort Pour faire griller des aliments peu épais en gran-

des quantités. Pour faire griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour grati-

ner et faire dorer.

13 Convection

naturelle

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni-

veau.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et

leur donner un brunissement plus intense et une

pâte bien croustillante. Diminuez les températu-

res de 20 à 40 °C par rapport à la Convection

naturelle.

Chaleur tour-

nante

Pour cuire au maximum sur 2 niveaux simulta-

nément et pour déshydrater des aliments. Dimi-

nuez les températures de 20 à 40 °C par rap-

port à la Convection naturelle.

6.2 Réglage d'une fonction du

four

Allumez l'appareil en appuyant sur

. L'affichage indique la température

réglée, le symbole et le numéro de la

fonction du four.

Appuyez sur ou pour régler

une fonction du four.

FRANÇAIS 11

Appuyez sur ou l'appareil démar-

re automatiquement au bout de cinq

secondes.

Si vous allumez l'appareil sans ré-

gler de fonction du four ni de pro-

gramme, l'appareil s'éteint auto-

matiquement au bout de 20 se-

condes.

6.3 Modification de la

température

Appuyez sur / pour modifier la

température par paliers de 5 °C.

Lorsque l'appareil atteint la température

réglée, un signal sonore retentit trois fois

et l'indicateur de chauffe s'éteint.

6.4 Contrôle de la température

Vous pouvez voir la température à l'inté-

rieur de l'appareil lorsque le programme

ou le mode de cuisson est en cours.

Appuyez sur . L'affichage Tempé-

rature/Temps indique la température

à l'intérieur de l'appareil. Si vous sou-

haitez modifier la température du four,

appuyez à nouveau sur

et utilisez

ou .

Appuyez sur pour revenir à la

température réglée ; sinon, l'affichage

l'indique automatiquement au bout de

5 secondes.

6.5 Fonction Préchauffage

rapide

La fonction Préchauffage rapide diminue

le temps de chauffe.

Activation de la fonction Préchauffa-

ge rapide : Appuyez sur la touche

maintenez-la enfoncée pendant au moins

trois secondes.

Si vous activez la fonction Préchauffage

rapide, les barres horizontales de l'afficha-

ge clignotent pour indiquer que la fonction

est en cours.

Informations supplémentaires :

• Ne placez pas d'aliments dans l'appa-

reil lorsque la fonction Préchauffage ra-

pide est en cours.

• La fonction Préchauffage rapide n'est

pas disponible avec toutes les fonctions

du four. Un signal sonore retentit si la

fonction Préchauffage rapide n'est pas

disponible pour la fonction réglée.

6.6 Cuisson à la vapeur

Le couvercle du bac à eau se trouve dans

le bandeau de commande.

Appuyez sur le couvercle pour ouvrir

le bac à eau.

Versez 800 ml d'eau dans le bac à

eau.

Cette quantité assure environ 50 mi-

nutes d'utilisation.

Ne versez jamais d'eau directe-

ment dans le générateur de va-

peur !

N'utilisez que de l'eau. N'utilisez

pas d'eau filtrée (déminéralisée)

ou distillée.

Allumez l'appareil.

Réglez la fonction de cuisson à la va-

peur (reportez-vous au tableau

« Fonctions du four ») et la températu-

re.

Appuyez sur pour régler la fonc-

tion DURÉE ou FIN (reportez-vous au

chapitre « Réglage de la FIN » ou

« Réglage de la DURÉE »). La vapeur

apparaît au bout d'environ 2 minutes.

Lorsque l'appareil atteint la tempéra-

ture réglée, un signal sonore retentit.

Le signal sonore retentit également à

la fin de la durée de cuisson.

Appuyez sur la touche pour dés-

activer ce signal sonore et éteindre

l'appareil.

Lorsque le générateur de vapeur

est vide, un signal sonore retentit.

Une fois que l'appareil a refroidi, épongez

toute l'eau restant dans le générateur de

vapeur. Si nécessaire, nettoyez le généra-

teur de vapeur avec du vinaigre. Faites

sécher complètement l'appareil en lais-

sant la porte ouverte.

6.7 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac-

téristiques qui vous permet-

tent d'économiser de l'énergie

lors de votre cuisine au quoti-

dien :

•

Chaleur résiduelle :

www.electrolux.com

– Lorsqu'un mode de cuisson

ou un programme fonctionne,

les résistances sont désacti-

vées 10 % plus tôt (l'éclairage

et le ventilateur continuent de

fonctionner). Pour bénéficier

de cette fonction, la durée de

cuisson doit être supérieure à

30 minutes ou vous devez

utiliser les fonctions de l'hor-

loge (Durée, Fin, Départ diffé-

ré). Cette fonctionnalité ne

fonctionne pas avec les fonc-

tions du gril.

– Lorsque l'appareil est éteint,

vous pouvez utiliser la chaleur

pour conserver les aliments

au chaud. L'affichage Horlo-

ge/Chaleur résiduelle indique

la température résiduelle ; les

barres illustrent la baisse pro-

gressive de la température.

• Cuisson avec l'éclairage

éteint : appuyez sur la touche

pour éteindre l'éclairage du-

rant la cuisson.

• Lorsque vous utilisez la fonction

Chaleur tournante humide,

l'éclairage s'éteint au bout de

30 secondes. L'éclairage se ral-

lume lorsque vous appuyez sur

ou que vous ouvrez la porte

de l'appareil.

• Désactivation de l'affichage :

si nécessaire, vous pouvez

éteindre complètement l'appa-

reil. Appuyez simultanément sur

et sur jusqu'à ce que

l'affichage s'éteigne. Cette éta-

pe allume également l'appareil.

• Fonctions Éco : reportez-vous

au chapitre « Fonctions du

four ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

HEURE Pour consulter l'heure. Pour modifier l'heure, re-

portez-vous au chapitre « Réglage et modifica-

tion de l'heure ».

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'ap-

pareil.

FIN Pour régler le moment où l'appareil s'éteint.

Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et Fin

simultanément (Départ différé) si vous souhaitez

que l'appareil se mette en fonctionnement et à

l'arrêt automatiquement plus tard.

7.1 Minuteur de durée de

fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonction-

nement pour contrôler la durée de fonc-

tionnement de l'appareil. Il se met en

fonctionnement dès que l'appareil com-

mence à chauffer.

Réinitialisation du minuteur de durée

de fonctionnement : appuyez simulta-

nément sur

et jusqu'à ce que l'af-

fichage indique « 00:00 » et que le minu-

teur de durée de fonctionnement démarre

à nouveau.

Vous ne pouvez pas utiliser le mi-

nuteur de durée de fonctionne-

ment lorsque les fonctions Durée

ou Fin sont réglées.

7.2 Réglage de la DURÉE

Mettez en fonctionnement l'appareil

et réglez une fonction du four et la

température.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

clignote sur l'affichage.

FRANÇAIS 13

Utilisez ou pour régler les mi-

nutes de la DURÉE.

Appuyez sur pour confirmer.

Utilisez ou pour régler les

heures de la DURÉE.

Si vous appuyez sur ou

pendant le réglage de la DURÉE,

l'appareil va au réglage de la fonc-

tion FIN.

Lorsque la durée réglée est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

deux minutes.

et le réglage du temps clignotent

sur l'affichage. L'appareil s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

Éteignez l'appareil.

7.3 Réglage de la FIN

Allumez l'appareil et réglez une fonc-

tion du four et la température.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

clignote sur l'affichage.

Utilisez ou pour régler la FIN

(réglez d'abord les minutes, puis les

heures) et

ou pour confirmer.

Lorsque la durée réglée est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

deux minutes.

Le symbole

et le réglage du temps

clignotent sur l'affichage. L'appareil

s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

Éteignez l'appareil.

7.4 Vérifiez le résultat (sur

certains modèles uniquement)

Si vous réglez une fonction de FIN ou de

DURÉE, un signal sonore retentit et

l'éclairage s'allume deux minutes avant la

fin de la cuisson. L'appareil va au réglage

de la fonction FIN ou DURÉE. Durant ces

deux minutes, vous pouvez vérifier les ré-

sultats de la cuisson et, si nécessaire,

ajouter une heure de FIN ou une DURÉE.

7.5 Réglage du MINUTEUR

Utilisez le MINUTEUR pour régler un

compte à rebours (2 h 30 min maximum).

Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement du four. Vous pouvez régler le

MINUTEUR à tout moment, même lors-

que l'appareil est éteint.

Appuyez sur . et « 00 » cligno-

tent sur l'affichage.

Appuyez sur ou pour régler le

MINUTEUR. Réglez d'abord les se-

condes, puis les minutes et les heu-

res.

Appuyez sur ou le MINUTEUR

démarre automatiquement au bout de

5 secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pendant

deux minutes et « 00:00 » ainsi que

clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

7.6 Réglage de la fonction

Départ différé

Les fonctions DURÉE et FIN peu-

vent être utilisées simultanément si le four

doit être allumé et éteint automatiquement

plus tard. Dans ce cas, réglez d'abord la

fonction DURÉE

, puis la fonction FIN

(reportez-vous aux chapitres « Régla-

ge de la DURÉE » et « Réglage de la

FIN »).

Lorsque la fonction de départ différé est

activée, l'affichage indique un symbole fi-

xe de la fonction du four,

avec un

point et

. Le point indique quelle fonc-

tion de l'horloge est activée sur l'affichage

de l'horloge/chaleur résiduelle.

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8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

9 programmes et recettes auto-

matiques sont disponibles. Utilisez

un programme ou une recette au-

tomatique si vous préparez un

plat pour la première fois. Vous

trouverez les recettes pour les

programmes automatiques dans

le « Livre de recettes ».

Il existe trois types de programmes

automatiques :

• Recettes automatiques

• Programmes automatiques basés sur le

poids

• Programmes automatiques avec sonde

à viande

Vous trouverez les recettes pour

les programmes automatiques in-

diqués pour cet appareil sur notre

site Internet. Pour trouver le livre

de recettes approprié, vérifiez le

code produit (PNC) sur la plaque

signalétique qui se trouve sur le

cadre avant de la cavité de l'ap-

pareil.

8.1 Recettes automatiques

Réglage d'une recette automatique :

Allumez l'appareil.

Appuyez sur . L'affichage indique

le numéro du programme automati-

que (P1–P9).

Appuyez sur ou pour choisir

la recette automatique.

Appuyez sur ou la recette auto-

matique démarre automatiquement

au bout de 5 secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pendant

deux minutes. Le symbole

cligno-

te. L'appareil s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

8.2 Programmes automatiques

basés sur le poids

Si vous saisissez le poids de la viande,

l'appareil calcule le temps de cuisson.

Allumez l'appareil.

Appuyez sur .

Appuyez sur ou pour régler le

programme basé sur le poids (repor-

tez-vous au « Livre de recettes »).

L'affichage indique : la durée de cuis-

son, le symbole de durée

, un

poids par défaut, une unité de mesu-

re (kg, g).

Appuyez sur ou les réglages sont

sauvegardés automatiquement au

bout de 5 secondes.

L'appareil se met en fonctionnement.

Un symbole indiquant l'unité de poids

clignote sur l'affichage. Pendant ce

temps, vous pouvez modifier la valeur

de poids par défaut avec

ou .

Appuyez sur

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pendant

deux minutes.

clignote. L'appareil

s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

8.3 Programmes automatiques

avec sonde à viande

La température à cœur des aliments est

une température fixée par défaut dans les

programmes avec sonde à viande. Le

programme se termine lorsque l'appareil

atteint la température à cœur réglée.

Allumez l'appareil.

Appuyez sur .

Installez la sonde à viande (reportez-

vous au chapitre « Sonde à viande »).

Appuyez sur ou pour régler le

programme avec sonde à viande.

L'affichage indique le temps de cuis-

son nécessaire,

et .

FRANÇAIS 15

Appuyez sur ou les réglages sont

sauvegardés automatiquement au

bout de 5 secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écou-

lée, un signal sonore retentit pendant

deux minutes.

clignote. L'appareil

s'éteint.

Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande mesure la température

à cœur de la viande. Lorsque la viande at-

teint la température réglée, l'appareil

s'éteint.

Vous devez régler deux

températures :

• La température du four : reportez-vous

au tableau de rôtissage dans le livre de

recettes.

• La température à cœur : reportez-vous

au tableau de la sonde à viande dans le

livre de recettes.

N'utilisez que la sonde à viande

fournie ou des pièces de rechan-

ge adéquates.

Allumez l'appareil.

Placez la pointe de la sonde à viande

(avec

sur la poignée) au centre

de la viande.

Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située à l'avant de l'ap-

pareil.

et la température à cœur réglée

par défaut s'affichent. La température

est de 60 °C pour la première utilisa-

tion et la dernière valeur réglée pour

chaque utilisation suivante.

Appuyez sur ou pour régler la

température à cœur.

Appuyez sur ou les réglages sont

automatiquement sauvegardés au

bout de 5 secondes.

Informations utiles :

Vous pouvez définir la température à

cœur uniquement lorsque

cligno-

te. Si

est affiché mais ne clignote

pas tant que vous n'avez pas réglé la

température à cœur, appuyez sur

et ou pour régler une nouvelle

valeur.

Réglez la fonction du four et, si né-

cessaire, la température du four.

L'affichage indique la température à

cœur actuelle et la barre de tempéra-

ture, qui montre la relation entre la

température réglée et la température

actuelle du four.

Informations utiles :

La sonde à viande doit rester enfon-

cée dans la viande et branchée dans

la prise pendant toute la durée de la

cuisson.

Pendant que l'appareil calcule la du-

rée approximative, la valeur de la

fonction Minuteur de durée de fonc-

tionnement apparaît dans l'affichage

Minuteur/Chaleur résiduelle. Lorsque

le premier calcul est effectué, un si-

gnal sonore retentit, l'affichage Minu-

teur/Chaleur résiduelle indique —:—

et la durée approximative de la cuis-

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son. L'appareil continue à calculer la

durée pendant la cuisson. L'affichage

est mis à jour régulièrement avec la

nouvelle durée.

Lorsque la viande atteint la tempéra-

ture à cœur réglée, la température à

cœur et le symbole

clignotent.

Un signal sonore retentit pendant

deux minutes. Appuyez sur une tou-

che sensitive pour arrêter le signal so-

nore.

Retirez la sonde à viande de la prise

et sortez la viande de l'appareil.

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous ôtez

la sonde à viande. Elle est chau-

de. Risque de brûlure !

Éteignez l'appareil.

Lorsque vous introduisez la sonde

à viande dans la prise, vous annu-

lez les réglages des fonctions de

l'horloge.

Lorsque vous cuisinez avec la sonde à

viande, vous pouvez modifier la tempéra-

ture de l'indicateur de température/heure.

Après avoir introduit la sonde à viande

dans la prise et réglé une fonction du four

et la température, l'affichage indique la

température à cœur actuelle.

Appuyez sur

à plusieurs reprises

pour voir trois autres températures :

• La température à cœur réglée

• La température du four actuelle

• La température à cœur actuelle.

La séquence d'affichage est la suivante :

la température à cœur réglée devient la

température à cœur actuelle et la tempé-

rature du four actuelle devient la tempéra-

ture du four réglée.

9.2 Installation des accessoires

Plat à rôtir :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille choisi.

Grille métallique :

Insérez la grille métallique et vérifiez que

les pieds soient orientés vers le bas.

Faites glisser la grille entre les rails du

support de grille.

FRANÇAIS 17

Grille métallique et plat à rôtir ensem-

ble :

Posez la grille métallique sur le plat à rôtir.

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille choisi.

Tous les accessoires sont dotés

d'une petite indentation dans le

bas des bords droit et gauche afin

d'augmenter la sécurité.

Assurez-vous toujours que cette indenta-

tion se situe à l'arrière de l'appareil. Cette

indentation sert également de dispositif

anti-bascule.

Le rebord élevé de la grille est un

dispositif complémentaire pour

empêcher les récipients de glis-

ser.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Fonction Mon programme

préféré

Cette fonction vous permet de sauvegar-

der vos réglages de température et de

durée préférés pour une fonction du four

ou un programme.

Réglez la température et la durée

d'une fonction du four ou d'un pro-

gramme.

Appuyez sur la touche et mainte-

nez-la appuyée pendant au moins

trois secondes. Un signal sonore re-

tentit.

Éteignez l'appareil.

Utilisation de la fonction Mon

programme préféré :

• Pour activer la fonction, appuyez sur

. L'appareil démarre votre program-

me préféré.

• Pour désactiver la fonction, appuyez

sur

. L'appareil désactive votre pro-

gramme préféré.

Lorsque la fonction est en cours,

vous pouvez modifier la durée et

la température.

10.2 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'évi-

ter une utilisation involontaire de l'appareil.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

Éteignez l'appareil en appuyant sur

. Ne sélectionnez aucune fonction

du four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et et maintenez-les en-

foncées pendant au moins 2 secon-

des. Un signal sonore retentit.

SAFE s'allume ou s'éteint.

10.3 Touches Verrouil.

Vous ne pouvez activer cette fonction que

lorsque l'appareil est en fonctionnement.

La fonction Touches Verrouil. permet

d'éviter une modification involontaire

d'une fonction du four.

Activation et désactivation de la

fonction Touches Verrouil. :

Allumez l'appareil.

Activez une fonction ou un réglage du

four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et et maintenez-les en-

foncées pendant au moins 2 secon-

des. Un signal sonore retentit.

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Loc s'allume ou s'éteint.

Vous pouvez éteindre l'appareil quand la

fonction Touches Verrouil. est activée.

Lorsque vous éteignez l'appareil, la fonc-

tion Touches Verrouil. est désactivée.

10.4 Menu des réglages

Le menu des réglages vous permet

d'ajouter ou de supprimer des fonctions à

partir du menu principal (par exemple,

vous pouvez activer ou désactiver le voy-

ant de chaleur résiduelle). Le menu des

réglages dispose au maximum de 6 régla-

ges (de SET1 à SET6). Consultez le ta-

bleau ci-dessous pour connaître les va-

leurs possibles pour chaque réglage.

Menu des réglages

Voyant du menu des

réglages

Description Valeur à régler

SET1 VOYANT DE CHALEUR

RÉSIDUELLE

ON / OFF

SET2

TONALITE TOUCHES CLICK / BEEP / OFF

SET3 TONALITÉ ERREUR ON / OFF

SET4 MAINTENANCE ---

SET5 RESTAURER LES RÉ-

GLAGES

YES / NO

SET6

PROLONGEMENT DU

TEMPS

ON / OFF

Il est impossible de désactiver la tonalité de la touche sensitive MARCHE/ARRET.

Uniquement sur certains modèles

Vous pouvez paramétrer le menu

des réglages lorsque l'appareil est

éteint.

Activation du menu des réglages :

Si nécessaire, appuyez sur pour

éteindre l'appareil.

Appuyez sur la touche et mainte-

nez-la enfoncée pendant trois secon-

des. L'affichage indique « SET1 » et

« 1 » clignote.

Appuyez sur / pour sélection-

ner le réglage.

Appuyez sur .

Appuyez sur / pour modifier

la valeur du réglage.

Appuyez sur .

10.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint automatiquement au bout d'un

certain temps :

• si une fonction du four est en cours.

• si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température Arrêt automatique au bout de

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 230 °C 5,5 h

Après un arrêt automatique, appuyez sur

une touche sensitive pour faire fonction-

ner de nouveau l'appareil.

L'arrêt automatique fonctionne

avec toutes les fonctions, sauf

Eclairage four, Cuisson basse

température, Sonde à viande, Du-

rée, Fin et Départ différé.

FRANÇAIS 19

10.6 Luminosité de l'affichage

Deux modes de luminosité sont

disponibles :

• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil

est à l'arrêt, la luminosité de l'affichage

est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00.

• Luminosité « jour » :

– Lorsque l'appareil est allumé.

– Si vous appuyez sur une touche sen-

sitive (à l'exception de MARCHE/AR-

RET) en mode de luminosité « nuit »,

l'affichage repasse en mode de lumi-

nosité « jour » pendant les 10 secon-

des suivantes.

– Si l'appareil est à l'arrêt et que vous

réglez le minuteur. Lorsque la fonc-

tion de minuteur se termine, l'afficha-

ge revient en mode de luminosité

« nuit ».

10.7 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila-

teur de refroidissement se met automati-

quement en marche pour refroidir les sur-

faces de l'appareil. Si vous éteignez l'ap-

pareil, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS UTILES

11.1 Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez

à l'intérieur de la porte du four :

• Les numéros des niveaux d'enfourne-

ment.

• Des informations sur les modes de

cuisson, les niveaux d'enfournement et

les températures recommandés pour

des plats spécifiques.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que

de la qualité et de la quantité des

ingrédients utilisés.

11.2 Cuisson à la vapeur

Ustensiles de cuisson à la vapeur

• N'utilisez que des récipients de cuisson

résistant à la chaleur et anti-corrosifs.

Les récipients en acier chromé sont éga-

lement adaptés (voir accessoires spé-

ciaux).

Niveaux du four

• Les niveaux appropriés sont répertoriés

dans le tableau suivant. Comptez les ni-

veaux d'enfournement du bas vers le

haut.

Remarques générales

•Lorsque la durée de cuisson dépasse

les 30 minutes ou si vous cuisinez une

quantité importante d'aliments, ajoutez

de l'eau si nécessaire.

• Placez les aliments dans des récipients

de cuisson adéquats puis placez ces

derniers sur les grilles. Disposez les gril-

les en laissant un espace suffisant pour

que la vapeur puisse atteindre chaque

aliment.

• Si le four n’est pas utilisé pendant une

période prolongée, retirez l'eau du

compartiment à eau des tuyaux de rac-

cordement et du générateur de vapeur

(reportez-vous au chapitre « Nettoyage

et entretien »).

Remarque concernant les tableaux

• Les données indiquées dans les ta-

bleaux se réfèrent à des plats typiques.

La température et la durée sont fournies à

titre indicatif uniquement et varient en

fonction de la composition, de la taille et

de la quantité d'aliments ainsi que du réci-

pient utilisé.

Suivez les instructions relatives à une re-

cette similaire si la vôtre n'est pas réperto-

riée.

Démarrez la cuisson par un four froid, à

moins qu'il en soit indiqué différemment

dans le tableau.

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Electrolux EVY9741AAX Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EVY9741AAX

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

EVY9741AOX

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