Bosch Benchmark HBLP451RUC Manuel utilisateur

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Cet appareil électroménager Bosch est fabriqué par

BSH Home Appliances, Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

À propos de ce manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Comment ce manuel est organisé . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Definitions concernant la sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . 3

Mise en route . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pièces. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

À propos de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Avant la première utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . 11

Réglage de l'horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Réglage du mode de cuisson et de la température . . . 13

Timer (Minuterie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fast Preheat (Préhauffage rapide). . . . . . . . . . . . . . . . 15

Delay Cook (Cuisson différée) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Auto Probe (Sonde automatique). . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sabbath Mode (Mode Shabbat) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Panel Lock (Verouiller les touches) . . . . . . . . . . . . . . . 18

Settings (Réglages) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Options du menu réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tirer le meilleur parti de votre appareil . . . . . . . . . . 21

Conseils généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Modes de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Self Clean (Nettoyage Auto). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Éviter ces produits nettoyants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Guide de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Remplacement de l'ampoule du four . . . . . . . . . . . . . . 31

Démontage de la porte du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Comment obtenir des services de dépannage

ou des pièces. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Avant d'appeler le service de dépannage . . . . . . . . . . 36

Tableau de dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE

DU PRODUIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tableaux de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Français 1

À propos de ce manuel

Comment ce manuel est organisé

Pour tirer le meilleur parti de votre nouveau four, il est

recommandé de lire ce manuel dans sa totalité. Ceci vous

permettra d'apprendre à connaître systématiquement votre

appareil et de vous familiariser avec son fonctionnement et

ses caractéristiques.

Ce manuel comporte les chapitres suivants :

•« Sécurité » - Ce chapitre fournit des informations sur

la manière de faire fonctionner le four en toute sécurité.

•« Démarrage » - Ce chapitre vous fait connaître les

éléments et fonctionnalités du four.

•« Fonctionnement » - Ce chapitre vous propose des

instructions étape par étape sur le fonctionnement du

four.

•« Tirer le meilleur parti de votre appareil » - Vous

trouverez dans ce chapitre une liste des nombreux

aliments couramment utilisés, ainsi que le mode du

four, la température, la position des grilles et les temps

de cuisson appropriés. Cette section vous donne

également des conseils sur le choix des plats allant au

four et la préparation des aliments.

•« Nettoyage et entretien » - Ce chapitre vous informe

sur le nettoyage et l'entretien des divers composants

du four.

•« Réparation » - Ce chapitre contient la garantie et des

conseils pour se dépanner soi-même.

Veuillez accorder une attention toute particulière aux

consignes de sécurité importantes figurant au chapitre

« Sécurité ».

Définitions concernant la sécurité

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures graves,

voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures légères

ou modérées.

AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de

sécurité peut entraîner des dommages à l'appareil ou

matériels.

Remarque : Ceci vous avertit que d'importantes

informations et/ou conseils sont fournis.

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 2

Sécurité

9 AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu pour un

fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien

soin. Lire attentivement toutes les consignes avant

l'emploi. Ces précautions réduiront les risques de

brûlures, de choc électrique, d'incendie et de

lésions corporelles. Lors de l'utilisation d'appareils

de cuisine, il est impératif de respecter les mesures

de sécurité élémentaires, y compris celles figurant

aux pages suivantes.

Installation et entretien corrects

• Demander à l'installateur de vous indiquer l'emplacement

du coupe-circuit ou du fusible. Identifier sa position pour

pouvoir le retrouver facilement.

• L'installation et la mise à la terre correctes de cet appareil

doivent être effectuées par un technicien qualifié.

Brancher uniquement l'appareil sur une prise

correctement reliée à la terre. Se reporter à la notice

d'installation pour obtenir des détails supplémentaires.

• Cet appareil est destiné à un usage domestique familial

normal uniquement. Il n'est pas autorisé pour un usage en

extérieur. Voir la garantie. Pour toute question, contacter

le fabricant.

• Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques

corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits

non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de cet

appareil. Celui-ci a été spécialement conçu pour faire

chauffer ou faire cuire des aliments. L'emploi de produits

chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l'appareil

endommagera celui-ci et peut entraîner des blessures.

• Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas

correctement ou s'il est endommagé. Communiquer avec

un centre de réparation autorisé.

• Ne pas obstruer les évents du four.

• Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l'appareil à

moins que cela ne soit expressément recommandé dans

ce manuel. Confier l'entretien de l'appareil à un centre de

service autorisé par l'usine.

• En cas d'erreur, l'affichage clignote et émet un signal

sonore continu. Si cela se produit pendant le cycle

autonettoyant, débrancher l'appareil de l'alimentation

secteur et téléphoner à un technicien qualifié.

• En cas d'erreur, l'affichage clignote et émet un signal

sonore continu. Débrancher l'appareil de l'alimentation

secteur et téléphoner à un technicien qualifié.

Sécurité-incendie

• Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de

protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en

particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures

peut entraîner un risque de choc électrique ou

d'incendie.

• Si des matériaux s'enflamment à l'intérieur d'un four, ne

pas ouvrir la porte. Mettre l'appareil hors tension et

débrancher le circuit électrique au boîtier de

disjoncteurs.

• L'appareil doit être utilisé uniquement pour l'usage

auquel il est destiné comme décrit dans ce manuel.

Par exemple, ne jamais utiliser l'appareil pour

réchauffer ou chauffer une pièce. Ne jamais utiliser

l'appareil pour entreposer quoi que ce soit.

• Toujours avoir un détecteur de fumée qui fonctionne

près de la cuisine.

• Si les cheveux ou les vêtements s'enflamment, se

laisser tomber au sol et se rouler immédiatement par

terre pour éteindre les flammes.

• Pour éteindre les flammes d'un incendie provoqué par

des aliments autre qu'un incendie de graisse, utiliser

du bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur

les incendies de cuisine.

• Tenir à disposition un extincteur approprié, situé à

proximité, qui soit bien en vue et facile à atteindre non

loin du four.

9 AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS

CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ D'UN

INCENDIE DE GRAISSE, OBSERVER LES

CONSIGNES SUIVANTES :

• ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un

couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits

ou d'un plateau en métal, puis éteindre le

brûleur. FAIRE ATTENTION À NE PAS SE

BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas

immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET

FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.

• NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI

BRÛLE — Vous pourriez vous brûler.

• NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les

chiffons ou serviettes mouillées — une violente

explosion de vapeur risque de se produire.

• Utiliser un extincteur UNIQUEMENT si :

1) Vous savez que vous disposez d'un

extincteur d'incendie de CLASSE ABC et

vous savez vous en servir.

2) L'incendie est de petite ampleur et contenu

dans la zone où il s'est déclaré.

3) Le service d'incendie est appelé.

4) On peut combattre l'incendie le dos tourné

vers la sortie.

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 3

Prévention des brûlures

• NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS CHAUFFANTS

OU AUX PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR - Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s'ils

sont de couleur foncée. Les parois intérieures d'un four

peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer

des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas

toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes ou

autres matériaux inflammables entrer en contact avec

les éléments chauffants ou les parois intérieures du

four avant qu'ils n'aient eu suffisamment de temps pour

se refroidir. Les autres surfaces de l'appareil peuvent

devenir suffisamment chaudes pour provoquer des

brûlures. Citons notamment les ouvertures des évents,

les surfaces situées près de ces ouvertures et les

portes du four.

• Faire attention en ouvrant la porte de l'appareil. Se

tenir sur le côté, ouvrir la porte lentement et

légèrement pour laisser l'air chaud et/ou la vapeur

s'échapper. Éloigner le visage de l'ouverture et

s'assurer qu'aucun enfant ou animal domestique ne se

trouve à proximité de l'unité. Une fois la vapeur et l'air

chaud échappés, continuer la cuisson. Garder les

portes fermées à moins de nécessité pour la cuisson

ou le nettoyage. Ne pas laisser les portes ouvertes

sans surveillance.

• Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants

d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression

peut faire exploser le contenant et provoquer des

blessures.

• Faire attention lors de la cuisson au four d'aliments à

forte teneur en alcool (par exemple, le rhum, l'eau de

vie, le whisky, etc.) L'alcool s'évapore à des

températures élevées. Les vapeurs d'alcool pouvant

s'enflammer dans le four présentent un risque de

brûlure. Il ne faut utiliser que des petites quantités

d'alcool dans les aliments et faire attention en ouvrant

la porte du four.

• Toujours placer les grilles du four dans la position

souhaitée lorsque le four est froid. Si une grille doit être

déplacée alors que le four est chaud, ne pas laisser les

poignées isolantes entrer en contact avec les éléments

chauffants.

• Toujours utiliser des poignées isolantes sèches. Les

poignées mouillées ou humides entrant en contact

avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des

blessures par dégagement de vapeur. Ne pas laisser

les poignées isolantes entrer en contact avec les

éléments chauffants. Ne pas utiliser de serviette ni de

chiffon volumineux.

• Attacher les vêtements lâches, etc. avant de

commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce

qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements

lâches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que

cravates, foulards, bijoux ou manches.

9 AVERTISSEMENT

NE JAMAIS couvrir les fentes, orifices ou

ouvertures de la sole du four ni boucher

intégralement une grille avec des matériaux tels que

le papier aluminium. Ceci risque de bloquer la

circulation de l'air à l'intérieur du four et peur

entraîner un empoisonnement au monoxyde de

carbone. Les doublures de papier aluminium

peuvent d'autre part piéger la chaleur ce qui peut

entraîner un risque d'incendie.

9 AVERTISSEMENT

Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel

il est destiné comme décrit dans ce manuel. NE

JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur

électrique portatif pour chauffer ou réchauffer la

pièce. Ceci peut entraîner un empoisonnement au

monoxyde de carbone et l'échauffement excessif de

l'appareil. Ne jamais utiliser l'appareil pour

entreposer quoi que ce soit.

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 4

Sécurité des enfants

• Lorsque les enfants sont en âge d'utiliser l'appareil, les

parents ou tuteurs légaux ont la responsabilité légale

de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques

sécuritaires liées à l'utilisation de l'appareil par des

personnes qualifiées.

• Ne laisser personne grimper, se tenir debout,

s'appuyer, s'asseoir ou se suspendre à une partie

quelconque de l'appareil, en particulier la porte, le

tiroir-réchaud ou le tiroir de rangement. Ceci peut

endommager l'appareil, le faire basculer et provoquer

potentiellement des blessures graves.

• Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans

l'étroite surveillance d'un adulte. Enfants et animaux ne

doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance à

l'endroit où l'on utilise l'appareil. Ne pas laisser les

enfants jouer à proximité de l'appareil que celui-ci soit

en fonctionnement ou non.

9 ATTENTION

Les articles d'intérêt pour les enfants ne doivent pas

être rangés dans un appareil électroménager, dans

les armoires au-dessus d'un appareil ou sur le

dosseret. Un enfant qui grimpe sur l'appareil pour

prendre ces objets peut se blesser sérieusement.

Sécurité pendant le nettoyage

• Ne pas nettoyer l'appareil alors qu'il est encore chaud.

Certains nettoyants produisent des émanations

nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface

chaude. Chiffons ou éponges humides peuvent causer

des brûlures par dégagement de vapeur.

9 AVERTISSEMENT

Avertissements conformément à la Proposition

65 de l'État de Californie :

Ce produit contient des substances chimiques

reconnues par l'État de Californie comme pouvant

causer le cancer, des malformations congénitales

ou d'autres troubles de la reproduction.

• AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : En application de

la loi californienne concernant la salubrité de l’eau et la

protection contre les substances chimiques

(« California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act »), le gouverneur de Californie est

tenu de publier une liste des substances reconnues par

l’État de Californie comme étant cancérigènes ou

pouvant causer des malformations ou présenter un

danger pour la reproduction, et les entreprises sont

tenues d’avertir les consommateurs des risques

potentiels d’exposition à de telles substances. La

combustion des gaz de cuisson et l'élimination de

résidus pendant l'autonettoyage peut générer de

faibles quantités de monoxyde de carbone. L'isolant en

fibre de verre des fours autonettoyants génère de très

faibles quantités de formaldéhyde pendant les

quelques premiers cycles de nettoyage. Le

formaldéhyde est classé par la Californie comme étant

une cause potentielle de cancer. Le monoxyde de

carbone est une cause potentielle de toxicité pour la

reproduction. L'exposition à ces substances peut être

minimisée en :

1) assurant une bonne ventilation pendant la cuisson

au gaz;

2) assurant une bonne ventilation pendant et

immédiatement après l'autonettoyage du four;

3) utilisant l'appareil selon les instructions figurant

dans ce guide.

• Pendant l'autonettoyage, s'assurer que la porte est

bien verrouillée et qu'elle ne s'ouvre pas. Si elle ne se

verrouille pas, ne pas exécuter le cycle

d'autonettoyage. Communiquer avec un centre de

dépannage.

• Essuyer les déversements importants avant de

procéder à l'autonettoyage du four.

• Les oiseaux ont un système respiratoire sensible.

Éloigner les oiseaux de compagnie de la cuisine ou

des pièces où les émanations des fumées de cuisine

peuvent les atteindre. Pendant l'autonettoyage, les

émanations de fumée sont nocives aux oiseaux.

D'autres émanations telles la margarine surchauffée et

les huiles de cuisson sont également nocives.

• Ne pas laisser la graisse s'accumuler dans le four.

9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Français 5

Sécurité de la batterie de cuisine

• Ne pas placer les aliments ni les plats directement sur

la sole du four.

• Observer les instructions du fabricant lors de

l'utilisation des sacs de cuisson ou à rôtir.

• Ne pas nettoyer les pièces ou accessoires dans le four

autonettoyant.

Français 6

Mise en route

Pièces

Illustration d'un four double. Votre appareil peut différer légèrement de cette illustration.

1

2

3

4

5

6

8

7

1 Tableau de commande

2 Joint de porte

3 Ventilateur à convection

4 Charnière de porte

5 Loquet de porte

6 Guides de positionnement de grille avec 6 positions

7 Sole du four

8 Évent en bas du four

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les

modes de cuisson. On peut l'entendre fonctionner et sentir

parfois de l'air chaud s'échapper de l'évent du four. Le

ventilateur peut également fonctionner une fois le four

éteint.

Évent du four

L'évent du four se trouve au bas de l'unité. De l'air chaud

peut s'échapper de l'évent avant, pendant et après la

cuisson. Il est normal de voir de la vapeur s'échapper de

l'évent et de la condensation peut se former à cet endroit.

Cette zone peut devenir chaude pendant l'utilisation du

four. Ne pas obstruer l'évent car il est indispensable à la

bonne circulation de l'air.

Français 7

Sole du four

La sole du four abrite l'élément chauffant inférieur. Ceci

permet de protéger l'élément des dommages et des

renversements.

Remarque :

Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.

9 ATTENTION

Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure

de protection pour revêtir toute partie de l'appareil,

et en particulier le fond du four. L'utilisation de ces

doublures peut entraîner un risque de choc

électrique ou d'incendie.

Accessoires

Sonde

La sonde peut être utilisée

pour déterminer le niveau

de cuisson interne ou la

température finale de

nombreux aliments, et en

particulier les viandes et la

volaille.

Ne pas nettoyer dans le

four autonettoyant ni

mettre au lave-vaisselle.

Grille plate

Utiliser pour la plupart des

plats. Il est possible

d'utiliser plusieurs grilles

avec certains modes de

cuisson.

Ne pas nettoyer dans le

four autonettoyant.

Grille télescopique

(certains modèles)

Des grilles

supplémentaires de 30

po (762 mm) sont

disponibles auprès du

e-Shop, n° HEZTR301

Utiliser cette grille pour la

cuisson des plats plus

lourds afin de faciliter leur

insertion dans le four, le

contrôle de la cuisson et le

retrait des plats du four

une fois la cuisson

terminée.

Ne pas nettoyer dans le

four autonettoyant.

Lèchefrite et gril

Pour faire griller et rôtir les

aliments.

Ne pas nettoyer dans le

four autonettoyant.

Insertion des grilles

9 ATTENTION

Pour éviter les brûlures, placer les grilles du four

dans la position souhaitée avant de mettre le four en

marche. Toujours utiliser des gants isolants lorsque

le four est chaud. Si une grille doit être déplacée

lorsque le four est chaud, ne pas laisser les gants

isolants entrer en contact avec les éléments

chauffants.

En enlevant une grille de la position inférieure du

four, faire attention à ne pas toucher la porte du four

qui est chaude.

Pour éviter toute possibilité de blessure ou

d'endommagement de l'appareil, s'assurer que les

grilles sont installées exactement suivant les

instructions de montage et non à l'envers ou sens

dessus-dessous.

Grille plate

Cette grille est conçue avec une butée afin qu'elle ne

puisse pas sortir complètement du four et pour éviter

qu'elle ne bascule.

Français 8

Pour insérer la grille plate dans le four :

Remarque : Éviter d'enfoncer la grille avec force dans le

four et de percuter le fond de la cavité du four. Le

revêtement de porcelaine risque d'être endommagé de

même que les couvercles de protection en verre des

lampes.

1. Saisir fermement la grille des deux côtés.

2. Installer la grille (voir illustration).

3. Incliner la grille vers le haut (A) pour permettre à la

partie arrière ascendante inclinée de la grille de glisser

sous la butée moulée dans la partie avant du guide de

grille comme illustré ci-dessus.

4. Lorsque la partie arrière de la grille a dépassé la butée,

abaisser la partie avant de la grille pour la mettre à

l'horizontale (B) et enfourner la grille complètement à

l'intérieur du four.

La grille doit être droite et de niveau, et ne doit pas être

de travers.

Pour retirer la grille plate du four :

1. Saisir fermement la grille des deux côtés et tirer vers

soi.

2. Lorsque la butée est atteinte, incliner la grille vers le

haut de façon à ce que la partie arrière ascendante

inclinée de la grille puisse glisser sous la butée. Tirer la

grille complètement vers soi pour la sortir

complètement du four.

Grille télescopique

Pour insérer la grille télescopique dans le four :

1. Faire glisser la grille de manière régulière jusqu'à ce

que l'arrière de la grille soit à environ 2 po (5 cm) de la

paroi arrière du four.

2. Incliner la partie avant de la grille d'environ 3/4 de

pouce (2 cm) (A) et continuer de l'enfoncer toute

entière jusqu'au fond du four (B).

Remarque : Éviter de percuter la lentille de protection

de l'éclairage du four ou le fond du four en enfonçant la

grille dans la cavité pour la mettre en place.

3. L'arrière de la grille télescopique se met en place en se

calant.

4. Tirer la grille vers l'avant pour engager sa partie

inférieure sur la partie arrière du guide de

positionnement de grille.

5. Abaisser la partie avant de la grille pour terminer sa

mise en place sur le guide de grille. La grille doit

sembler stable au toucher lorsque correctement

positionnée.

6. Faire glisser la partie amovible de la grille télescopique

plusieurs fois d'avant en arrière pour vérifier qu'elle

peut se déplacer librement et que la partie non

amovible de la grille télescopique est bien attachée.

9 ATTENTION

Pour éviter toute possibilité de blessure ou

d'endommagement de l'appareil, s'assurer que la

grille télescopique est installée exactement suivant

les instructions de montage et non à l'envers ou

sens dessus-dessous.

Pour retirer la grille télescopique du four :

1. Soulever la partie avant de la grille télescopique

d'environ 1/2 po (1,3 cm) et pousser la grille d'environ

3/4 de po (2 cm) vers le fond. Ceci permet de dégager

la grille du guide de positionnement de grille.

2. Soulever la partie arrière de la grille télescopique de

manière qu'elle se dégage du guide de positionnement

de grille et tirer doucement la grille hors du four.

Remarque : Prendre soin d'éviter de tirer la grille de

manière irrégulière car elle aura tendance à se coincer

et à buter contre les parois du four.

Français 9

Commandes

Tableau de commande du four double de la série

1 Boutons extérieurs de gauche

2 Boutons de sélection du mode

3 Écran

4 Boutons du pavé numérique

5 Boutons extérieurs de droite

6 Boutons de fonctions spéciales

Boutons

3DQHO

/RFN

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0RGHV

KROGVHF

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

Tableau de commande du four simple de la série BENCHMARK™

(FR

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&ORFN

7LPHU

3L]]D

)UR]HQ

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2YHQ

   



Remarque : Une légère pression sur les boutons suffit

pour les activer. Les boutons ne répondront pas si vous

appuyez simultanément sur plusieurs d'entre eux, comme

par exemple lorsque vous essuyez la surface du panneau

de commandes.

Français 10

Description des boutons

Bascule vers le four supérieur dans

les modèles à four double. Appuyer

sur ce bouton avant de sélectionner

ou de modifier les réglages du four

supérieur.

Bascule vers le four inférieur dans les

modèles à deux fours. Appuyer sur ce

bouton avant de sélectionner ou de

modifier des réglages du four

inférieur.

Active ou désactive le mode

Verrouiller les touches. Ce mode

empêche toute modification des

réglages du four.

Appuyer sur ce bouton pour

supprimer les modes de cuisson,

appuyer et maintenir enfoncé pour

éteindre le four supérieur. Supprime

certains réglages.

Appuyer sur ce bouton pour

supprimer les modes de cuisson,

appuyer et maintenir enfoncé pour

éteindre le four inférieur. Supprime

certains réglages.

Allume et éteint l'éclairage du four

pour le four sélectionné.

Met à jour l'affichage pour permettre à

l'horloge d'être réglée ou à une

minuterie de cuisine d'être amorcée

ou ajustée.

Permet d'accéder aux réglages de

l'utilisateur pour personnaliser l'écran

de base, les langues et d'autres

fonctions.

Active le mode Nettoyage Auto.

Permet d'accéder aux modes de

cuisson/chaleur qui ne comportent

pas de bouton à accès direct.

Modes supplémentaires

Des modes supplémentaires sont disponibles en appuyant

sur le bouton More Modes (Modes supplémentaires) . Ces

modes comprennent Convection Broil (Cuisson Gril

Convection), Pizza, Proof (Apprêt) et Roast (Rôtissage).

Ces modes sont traités à la section

« Tirer le meilleur parti de votre appareil » plus loin dans ce

manuel.

L'autonettoyage se trouve également sur cette liste.

Français 11

Fonctionnement

À propos de l'appareil

Votre nouveau four réunit des résultats de cuisson

supérieurs et un fonctionnement tout simple.

La conception du four a été optimisée pour améliorer la

distribution de la chaleur dans la cavité du four. Il en résulte

un brunissage uniforme, une réduction des temps de

cuisson et une diminution des coûts énergétiques.

Grâce au mode Nettoyage Auto, les heures passées à

récurer les coins les plus inaccessibles du four sont

aujourd'hui révolues. Le four carbonise les salissures

simplement et en toute facilité. Lorsque l'autonettoyage est

terminé, il vous suffit d'essuyer les quelques cendres

résiduelles.

Le lettrage clair et lisible des touches à effleurement facilite

grandement l'utilisation du four. Ce manuel contient toutes

les instructions relatives au fonctionnement du four.

Veuillez nous appeler pour toute question. Notre numéro

de téléphone se trouve au début de ce manuel. Vos

commentaires et suggestions sont les bienvenus!

Avant la première

utilisation du four

• Avant l'utilisation, le four doit être correctement installé

par un technicien qualifié.

• Retirer tout matériau d'emballage à l'intérieur et à

l'extérieur du four.

• Essuyer le four froid à l'aide d'un chiffon propre et

humide et sécher.

• Il peut y avoir une légère odeur aux premières

utilisations. Ceci est normal et disparaîtra.

• Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, utiliser

des plats de cuisson au four adéquats.

• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité

et le Manuel d'utilisation et d'entretien avant toute

utilisation.

Fonctionnalités de base

Utilisation des boutons et saisie des

valeurs numériques

L'interface du four est facile à utiliser mais nécessite une

connaissance de la façon dont les valeurs sont introduites.

Suivre les procédures ci-dessous.

Type de bouton Description de son

utilisation

Boutons standard et

chiffres du clavier

numérique

Appuyer sur le centre du

bouton pour l'activer. Les

boutons sont à sensibilité

électrostatique et ne

nécessitent qu'une légère

pression. Si Panel Lock

(Verrouiller les touches)

est activé, les boutons ne

répondront pas au

toucher. Remarque :

Appuyer et maintenir

enfoncé le bouton « Panel

Lock » (Verrouiller les

touches) (situé du côté

gauche de l'affichage), ce

pendant 3 secondes, pour

activer le verrouillage des

touches.

Touches programmables

A

1, 2 et 3 (de gauche à

droite)

Les touches

programmables sont des

boutons rectangulaires

arrondis (A) situés sous

les trois symboles X sur

l'affichage du four.

La fonction de ces

boutons varie selon le

contexte.

Pour utiliser une touche

programmable, appuyer

sur le bouton

rectangulaire arrondi situé

sous l'affichage, et non le

texte de l'écran au-dessus

des symboles X .

L'affichage n'est pas un

écran tactile.

Français 12

Réglage de l'horloge

Le four inclut des fonctions temporelles qui nécessitent que

l'heure actuelle soit réglée. Par conséquent, il est important

de régler l'horloge avant de commencer à utiliser le four. Le

four ne peut pas être en mode de cuisson lors du réglage

de l'horloge (le four doit être sous tension mais aucun

mode de cuisson ne doit être sélectionné).

Lors d'une panne de courant, « 12:00 » apparaît à l'écran.

L'horloge devra être remise à l'heure correcte.

Pour régler l'horloge :

1. Le four doit être en mode Veille (le four est sous

tension, mais aucun mode de cuisson ni minuterie n'est

en fonctionnement).

2. Pour accéder au mode de réglage de l'horloge :

Appuyer sur le bouton Clock/Timer (Horloge/

Minuterie). L'affichage indique l'option Set Clock

(Régler l'horloge) ou Set Timer (Régler la minuterie).

La valeur « 00:00 » clignote dans l'affichage.

Appuyer sur la touche programmable (le petit rectangle

blanc horizontal mis en relief) marquée « Set Clock »

(Régler l'horloge), sous l'icône fléchée pointant vers le

bas (X).

Conseil : Appuyer sur la zone « Set Clock » (Régler

l'horloge) X“de l'affichage ne donnera aucun résultat.

Appuyer sur le petit rectangle blanc horizontal mis en

relief qui se trouve sous l'invite.

3. Les touches programmables gauche et droite

permettent à l'utilisateur d'ajuster +/- 1 heure (comme

par exemple l'heure avancée). Appuyer au centre du

bouton « Manual Change » (Changement manuel)

pour pouvoir utiliser le pavé numérique afin de saisir

une heure spécifique et pour sélectionner « am »

(matin) ou « pm » (soir).

4. L'affichage indique la réaffectation des touches

programmables. Les boutons situés à gauche et à

droite indiquent « am » (matin) et « pm » (soir). Utiliser

le pavé numérique pour saisir l'heure en hh:mn, en

commençant par un « 0 » non significatif si l'heure est

inférieure à 10. Remarquez que les chiffres sont

renseignés à partir de la droite et semblent « repousser

» les chiffres initiaux vers la gauche au fur et à mesure

de la saisie des nouveaux chiffres. Appuyer sur le

bouton « am » (matin) ou « pm » (soir) pour terminer la

saisie de l'heure et revenir au fonctionnement normal

de l'affichage de l'horloge.

Par exemple, pour saisir 3:25 pm (15h25), appuyer sur

les chiffres 0,3,2,5 du pavé numérique et appuyer sur

le bouton « pm » (soir). L'affichage retourne à

l'affichage normal de l'horloge.

Conseil : Si le réglage am/pm (matin/soir) est déjà

correct, appuyer sur Enter (Entrée) sur le bouton

numérique aura également pour effet d'enregistrer le

Saisie d'une valeur

numérique à l'aide des

boutons numériques

Exemple de saisie : 4:55

pm (16h55)

Heure initiale :

Saisir : 0

Saisir : 4

Saisir : 5

Les valeurs sont saisies

sous la forme de quatre

chiffres pour l'heure et de

trois chiffres pour la

température. Lors de la

saisie d'une valeur

comportant moins de

chiffres, telle qu'une heure

qui est inférieure à 10

heures, et lorsque le

premier chiffre de la valeur

actuelle n'est pas zéro,

ajouter un zéro non

significatif. Pour saisir

4:55 pm (16h55), saisir

0,4,5,5 et sélectionner «

pm ». Au fur et à mesure

que les chiffres sont

introduits, ils apparaissent

à partir de la droite et

semblent « repousser »

les chiffres initiaux vers la

gauche au fur et à mesure

de la saisie de chaque

nouveau chiffre.

Français 13

réglage de l'horloge et vous permet de retourner à

l'affichage de l'horloge..

5. L'horloge est désormais réglée et fonctionne.

Réglage du mode de cuisson et de la

température

1. Dans les modèles à four double, il convient de choisir

un four spécifique avant de pouvoir sélectionner le

mode de cuisson. Appuyer sur le bouton Upper Oven

(Four supérieur) ou Lower Oven (Four inférieur)

pour sélectionner un four.

2. Appuyer sur le bouton Cooking Mode (Mode de

cuisson) souhaité. Par exemple, appuyer sur le

bouton « Bake »(Cuisson au four). Le mode de cuisson

et la température par défaut s'affichent. La température

clignote pour indiquer qu'elle peut être modifiée.

3. Appuyer sur Enter (Entrée) pour démarrer le mode en

utilisant la température par défaut. Pour les modes

nécessitant un préchauffage, l'indicateur de

préchauffage progresse jusqu'à ce que la température

cible soit atteinte.

Remarque : Si la température saisie est en dehors de

la plage autorisée pour le mode de cuisson, une

tonalité d'erreur retentit, et la plage de température

acceptable pour le mode s'affiche sous la température

saisie.

À l'aide du pavé numérique, saisir une température dans

les limites de la plage de température acceptable. Appuyer

sur Enter (Entrée) pour démarrer le mode en utilisant la

température saisie.

Limitation du temps de chauffe

Le temps de chauffe maximum est limité. Si vous oubliez

d'éteindre le four, il s'éteint automatiquement après une

période de temps définie (voir tableau ci-dessous), sauf si

vous utilisez Oven Timer (Minuterie du four) ou Delay

Cook (Cuisson différée).

La durée maximale pour le mode Shabbat est de 74

heures. Pour tous les autres modes de cuisson, la durée

maximale autorisée dépend de la température :

Température en

ºF

Température en

ºC

Durée

maximum

autorisée sans

activité

100–200 30–120 24 heures

201–550 121–300 12 heures

Le chauffage se met hors circuit à moins que le réglage ne

soit modifié.

Français 14

Minuteries

Votre nouveau four est équipé de deux types de

minuteries.

Minuterie de cuisine - Minuterie à compte à rebours qui

n'a aucune incidence sur le chauffage du four. La minuterie

de cuisine est utilisée pour les besoins de chronométrage

des tâches ménagères d'ordre général.

Minuterie du four - Minuterie à compte à rebours qui,

lorsqu'elle atteint 00:00, éteint le four et, par conséquent, le

mode en cours. La minuterie du four est utilisée pour régler

la durée d'activation d'un mode.

Pour accéder à l'un ou l'autre type de minuterie,

sélectionner d'abord le mode de cuisson à l'aide de l'un des

boutons de sélection du mode.

Pour régler la minuterie de cuisine :

(sans mode de cuisson)

La minuterie de cuisine est utilisée pour les besoins de

chronométrage des tâches ménagères d'ordre général qui

n'ont aucune incidence sur le fonctionnement du four.

Pour les fours doubles, sélectionner d'abord le four

Supérieur ou le four Inférieur. Ceci n'a aucune incidence

sur l'heure d'arrêt du four. Cette fonction permet de mettre

en mémoire une position affectée à la minuterie de cuisine

afin que la deuxième minuterie puisse être démarrée plus

tard, si nécessaire.

1. Sélectionner un mode de cuisson et ajuster la

température souhaitée. Démarrer le mode de cuisson

en appuyant sur Enter (Entrée). Les touches

programmables situées au bas de l'affichage indiquent

Kitchen Timer (Minuterie de cuisine), Oven Timer

(Minuterie du four) et Delay Cook (Cuisson

différée). Sélectionner Kitchen Timer (Minuterie de

cuisine).

2. « 00:00 » est affiché et clignote à gauche du nom du

mode. Utiliser le pavé numérique pour remplacer

« 00:00 » par la valeur de minuterie souhaitée.

3. Appuyer sur Enter (Entrée) pour enregistrer le réglage

de la minuterie.

La minuterie de cuisine démarre.

4. Lorsque le décompte de la minuterie de cuisine

parvient à zéro, une tonalité d'alarme retentit toutes les

10 secondes, ce pendant 2 minutes.

Annuler la minuterie de cuisine - en appuyant sur le bou-

ton Oven Clear/Off (Four Effacer/Désactiver) ou en

ouvrant la porte du four.

La minuterie de cuisine peut également être réglée en

appuyant sur le bouton Clock/Timer (Horloge/

Minuterie) à gauche du panneau de commande.

L'entrée de la valeur « 00:00 » clignote au centre de

l'affichage. Saisir la valeur de minuterie souhaitée à

l'aide des boutons numériques et appuyer sur Enter

(Entrée) pour démarrer la minuterie.

Remarque

• La minuterie n'est pas modifiée lorsque d'autres

paramètres le sont.

• L'indicateur affiché à l'écran dépend des Réglages qui

ont été définis. Le réglage de l'écran standard affiche

l'horloge pendant que la minuterie fonctionne. Dans ce

cas, appuyer sur Timer (Minuterie) pour afficher la

minuterie en fonctionnement.

Pour régler la minuterie du four :

(réglage de la minuterie pour éteindre le four)

1. Pour les fours doubles, sélectionner d'abord le four

Supérieur ou le four Inférieur. Pour régler la minuterie

d'un four, celui-ci doit avoir un mode de cuisson activé.

Français 15

Remarque : Une minuterie de four ne peut pas

s'exécuter pendant l'autonettoyage.

2. Sélectionner un mode de cuisson. Les touches

programmables situées au bas de l'affichage indiquent

Kitchen Timer (Minuterie de cuisine)et Oven Timer

(Minuterie du four). Sélectionner Oven Timer

(Minuterie du four).

3. « 00:00 » est affiché et clignote à gauche du nom du

mode. Utiliser le pavé numérique pour remplacer

« 00:00 » par la valeur de minuterie souhaitée.

4. Appuyer sur Enter (Entrée) pour enregistrer le réglage

de la minuterie du four.

La minuterie du four démarre. La minuterie du four

lance le compte à rebours jusqu'à 0:00.

5. Lorsque la minuterie atteint « :00 », le mode de cuisson

prend fin. L'alarme du four retentit toutes les

10 secondes pendant 2 minutes.

Fast Preheat (Préchauffage rapide)

La fonction de préchauffage rapide permet de faire chauffer

le four plus rapidement que le préchauffage standard. Elle

est disponible pour les modes Cuisson, Rôtissage,

Convection Multi-Rack, Cuisson par Convection, Rôtissage

Convection et Pizza. Si le Préchauffage Rapide n'est pas

autorisé pour le mode de cuisson sélectionné, une tonalité

d'erreur retentit. Le préchauffage rapide n'est pas

disponible pour les modes Cuisson Gril, Cuisson Gril

Convection, Apprêt ou Maintien au Chaud.

Pour régler le Préchauffage rapide :

1. Pour les fours doubles, sélectionner d'abord le four

Supérieur ou le four Inférieur. Régler le mode de

cuisson (à partir des modes pour lesquels la fonction

de préchauffage rapide est disponible) et la

température.

2. Appuyer sur Fast Preheat (Préchauffage rapide).

3. Appuyer sur Start (Démarrer).

Pour éteindre le préchauffage rapide, appuyer de

nouveau sur Fast Preheat (Préchauffage rapide).

Remarque :

• La température doit être réglée au moins à 200 °F

(100 °C) pour utiliser la fonction Préchauffage rapide.

• Préchauffage rapide reste activé même si le mode de

cuisson est modifié après le démarrage du

préchauffage rapide. Si le préchauffage rapide n'est

pas disponible pour le nouveau mode de cuisson, le

préchauffage standard sera activé pour les modèles

qui en sont équipés.

Fonctions spéciales

L'appareil comporte des fonctions spéciales qui vous

offrent des avantages supplémentaires en cuisinant.

Pour en savoir davantage sur ces fonctions spéciales,

consulter les sections suivantes :

• Cuisson différée

• Sonde automatique

• Mode Shabbat

• Verrouiller les touches

Delay Cook (Cuisson différée)

La fonction Cuisson différée (Heure de fin) permet de

programmer le four pour mettre fin à un mode de cuisson

minuté à une heure prédéterminée.

9 ATTENTION

Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas

laisser les aliments à l'intérieur du four pendant plus

d'une heure avant ou après la cuisson.

La minuterie de Cuisson différée ne peut être réglée qu'à

partir du mode Veille ou pendant qu'un mode de cuisson

s'exécute.

Régler le mode Dr. Cuis. Différée :

1. Pour les fours doubles, sélectionner d'abord le four

Supérieur ou le four Inférieur.

2. Régler le mode de cuisson et la température. Appuyer

sur Enter (Entrée) pour démarrer le mode.

Français 16

3. Appuyer sur le bouton contextuel Delay Cook

(Cuisson différée). L'écran « Set Delay Cook Time »

(Régler la durée de cuisson différée) s'affiche.

4. Entrer l'heure de début et l'heure de fin. Appuyer sur

Enter (Entrée) pour démarrer le mode de Cuisson

différée.

5. Si l'heure de début définie est postérieure à l'heure en

cours, l'affichage indique l'heure en cours avec la

notification Delay Cook (Cuisson différée) ainsi que

l'heure de début, le mode et la température.

6. Lorsque la minuterie de cuisson différée démarre le

mode, la durée de minuterie restante, le mode et la

température sont indiqués au centre de l'affichage.

À ce stade, le mode Cuisson différée agit exactement

comme une minuterie de four. Lorsque le compte à

rebours de la minuterie est terminé, le four émettra un

signal sonore et le mode se désactive. Appuyer sur

Timer Off (Arrêt minuterie) ou ouvrir la porte du four

pour désactiver l'alarme.

Remarque :

• Pour annuler Delay Cook (Cuisson différée), appuyer

sur le bouton Oven Clear/Off (Four Effacer/

Désactiver) (pour les fours doubles, sélectionner

d'abord le four supérieur ou inférieur).

Auto Probe (Sonde automatique)

La sonde mesure la température interne de l'aliment. La

sonde peut être utilisée pour les modes Cuisson,

Rôtissage et tous les modes de Cuisson par convection

sauf Cuisson Gril Convection.

Retirer le capuchon de sécurité avant d'utiliser la

sonde

Certains modèles sont équipés d'une sonde de

température qui est utilisée pour détecter la température

interne des viandes pendant la cuisson.

La sonde est expédiée avec un capuchon noir en plastique

recouvrant l'extrémité pointue en métal. Le capuchon doit

être retiré avant usage.

.

Insertion de la sonde :

Introduire la pointe de la sonde dans la viande au milieu,

dans la partie la plus épaisse de la pièce, ou dans la

poitrine pour les volailles. S'assurer que la sonde ne

touche pas au gras, à l'os ou à une quelconque partie du

four ou du plat.

Remarque : Les aliments doivent être complètement

décongelés avant d'insérer la sonde dans la viande.

Utilisation de la sonde :

1. Introduire la sonde dans la viande comme précisé ci-

dessus.

Français 17

2. Brancher la sonde dans le four. Si la sonde n'est pas

connectée au four avant de démarrer le mode Sonde,

une tonalité d'erreur retentit.

3. Appuyer sur le bouton Auto Probe (Sonde

automatique). L'écran Set Probe (Régler sonde) et

OvenTemp (Temp. four) est affiché. Utiliser les touches

programmables qui se trouvent au bas de l'affichage

pour sélectionner les écrans afin de saisir la

température des aliments souhaitée, le mode du four à

utiliser et la température du four. Utiliser le pavé

numérique pour saisir les valeurs souhaitées. Appuyer

sur Enter (Entrée) sur le pavé numérique pour

confirmer les réglages et démarrer le mode de la

sonde.

4. Régler le mode de cuisson et la température.

Remarque : La température de sonde minimum

pouvant être définie est 100 °F (40 °C) et la

température maximum est 200 °F (100 °C). Si la

température de sonde saisie est en dehors de cette

plage, une erreur s'affiche.

La température de sonde affichée est mise à jour

pendant le processus de cuisson par incréments de 5°.

Lorsque la température de la sonde atteint la

température définie, le mode de cuisson est désactivé.

L'heure en cours est affichée. Une tonalité d'alarme

retentit toutes les 10 secondes pendant 2 minutes.

Cet écran reste dans l'affichage jusqu'à ce qu'on

l'efface en appuyant sur le bouton « Oven Clear/Off

(Four Effacer/Désactiver) » ou que l'on retire la

sonde. L'écran repasse en mode veille.

Dans les modèles de fours doubles, la sonde n'est

disponible que pour le four supérieur.

Remarque :

• La sonde n'est pas disponible lorsqu'une minuterie de

cuisson a été réglée.

• Pour modifier la température de la sonde, appuyer sur

le bouton Probe (Sonde). L'écran affiche le mode

d'édition de la température de sonde et affiche le

message « SET PROBE TEMP » (Régler la

température de la sonde). Saisir la nouvelle

température de la sonde et appuyer sur Enter (Entrée)

pour accepter la nouvelle valeur.

• Ne pas ranger la sonde dans le four.

• Toujours saisir la sonde par la poignée pour l'insérer et

la retirer.

• Toujours utiliser une poignée isolante pour retirer la

sonde car elle devient chaude.

• Dans les modèles de four doubles, la sonde n'est

disponible que pour le four supérieur.

Mode Shabbat

Le mode Shabbat permet aux personnes de religions

spécifiques d'utiliser leur four le jour du Shabbat. Le mode

Shabbat doit être activé dans le menu Settings (Réglages)

(le réglage par défaut pour le mode Shabbat est «Oui »).

Le mode Shabbat peut être saisi uniquement dans le

cadre d'un cycle de cuisson.

La température de cuisson doit être dans les limites de la

plage de température du mode Shabbat, soit comprise

entre 100 °F (37,7 °C) et 450 °F (232,2 °C). Une fois que le

mode Shabbat aura démarré, la température de cuisson

peut être modifiée (dans les limites de la plage de

température autorisée pour le mode Shabbat) en utilisant

le pavé numérique et en appuyant sur Enter (Entrée) pour

confirmer la nouvelle température. Il n'y a aucune réponse

visuelle ou sonore à la saisie, et un délai de 30 secondes

est requis avant que la nouvelle température ne soit

activée.

Si l'éclairage du four est allumé pendant la configuration, il

le restera tout au long du fonctionnement du mode

Shabbat. Si l'éclairage du four est éteint pendant la

configuration, il le restera tout au long du fonctionnement

du mode Shabbat.

Pour régler le mode Shabbat :

1. Aucune minuterie de cuisine ou de four ne doit

fonctionner pendant la saisie du mode Shabbat. La

sonde ne doit pas être introduite.

Le mode de cuisson doit être activé (ou en cours

d'activation pour s'exécuter). Appuyer sur la touche

programmable Oven Timer (Minuterie du four)

pendant cinq secondes.

Français 18

Si une minuterie est activée ou si la sonde est

introduite ou que la température définie est en dehors

des limites de la plage de température acceptable pour

le mode Shabbat, lorsque le mode Shabbat tente de

démarrer, l'affichage clignote et le message suivant

s'affiche pendant 5 secondes : « SABBATH NOT

AVAILABLE » (Shabbat non disponible).

Si aucune minuterie n'est activée, l'écran du mode

Shabbat est affiché. La température du four (en rouge)

clignote pour indiquer qu'elle peut être modifiée.

Utiliser les boutons numériques pour saisir une

nouvelle température, si nécessaire. En mode

Shabbat, la plage de température acceptable est

comprise entre 100 °F et 450 °F (37,7 °C et 232,2 °C).

2. Entrez la durée (le temps pendant lequel le mode

Shabbat doit s'exécuter) indiquée sur l'affichage qui

clignote en rouge signifiant qu'il peut être modifié.

L'heure de début est définie sur « 6:00 pm » (18h00).

L'heure de début du mode Shabbat peut être retardée

à l'aide de la touche programmable du mode Cuisson

« Delay Cook » (Cuisson différée).

3. Lorsque l'heure de début est atteinte, le mode Shabbat

débute, l'affichage indique que le four exécute le mode

de préchauffage en Mode Shabbat.

Remarque :

• Les fours doubles sont capables d'exécuter le Mode

Shabbat sur les fours supérieur et inférieur,

individuellement ou simultanément.

• La température autorisée pour le mode Shabbat est

comprise entre 100 °F (37,7 °C) et 450 °F (232,2 °C).

• La minuterie du mode Shabbat peut être réglée entre

0:01 et 74 heures.

• Une option « Holiday Cook Time » (Durée de cuisson

Fêtes) peut être ajoutée aux instructions de cuisson en

mode Shabbat en appuyant sur la touche

programmable d'édition Holiday (Fêtes) et en entrant

les informations souhaitées relatives aux fêtes lorsque

l'interface vous invite à le faire.

Panel Lock (Verrouiller les touches)

Permet à l'utilisateur de désactiver tous les boutons du

panneau de commande. La fonction Verrouiller les touches

peut être activée uniquement en mode veille (le four est

allumé mais aucun mode de cuisson ni minuterie ne

s'exécute).

1. Pour activer la fonction Verrouiller les touches,

appuyer et maintenir enfoncé le bouton Panel Lock

(Verrouiller les touches) pendant 3 secondes (en

mode Veille).

2. Pour désactiver la fonction Verrouiller les touches,

appuyer et maintenir enfoncé le bouton Panel Lock

(Verrouiller les touches) pendant 3 secondes.

L'écran repasse en mode Veille.

Settings (Réglages)

Le menu Réglages est utilisé pour personnaliser certains

réglages du four.

Pour pouvoir accéder au menu Réglages, le four doit être

en mode Veille (aucun mode de cuisson ou minuterie ne

doit s'exécuter).

Français 19

Pour modifier les éléments du menu Réglages :

1. Appuyer sur le bouton Settings (Réglages).

2. La liste des éléments des réglages est affichée. Faire

défiler la liste à l'aide de la touche programmable

centrale. Chaque élément des réglages est mis en

surbrillance dès sa sélection.

3. Pour modifier un élément des réglages, lorsque celui-ci

est mi en surbrillance, appuyer sur la touche

programmable gauche marquée Enter (Entrée). Pour

une description de chaque élément, consulter le

tableau suivant.

4. Pour modifier la valeur pour le réglage affiché, appuyer

sur la touche programmable la plus à droite pour faire

défiler la liste. Une fois le réglage souhaité mis en

surbrillance, appuyer sur le bouton Enter (Entrée) sur

le pavé numérique.

La nouvelle valeur est automatiquement acceptée

alors que l'écran repasse du mode d'édition au mode

d'affichage.

Pour quitter le menu Réglages :

Appuyer sur le bouton Oven Clear/Off (Effacer/

Désactiver).

Température compensée du four

Le four est calibré afin de fournir des résultats précis. Cette

fonctionnalité est utile si vous préférez vos aliments plus ou

moins dorés. Lorsqu'une température compensée est

sélectionnée, la température réelle du four est augmentée

ou diminuée de cette valeur.

Pour régler une valeur compensée, le four doit être éteint.

Pour le réglage, se reporter à « Température compensée »

à la section « Options du menu Réglages ».

Options du menu Réglages

Élément de

menu

Description Valeur par

défaut

1 Unités de

température

Fahrenheit (°F) ou

Celsius (°C)

°F

2 Luminosité Élevé, Moyen, Bas Élevée

3 Volume Élevé, Moyen, Bas,

Désactivé

Élevée

4 Mode

Horloge

Mode d'affichage 12

heures ou 24 heures.

12HR, 24HR.

12HR

5 Conversion

Convection

Auto

Diminuer la température

du four de 25 °F (14 °C)

définie pour les modes

de cuisson Cuisson par

Convection et

Convection Multi-Rack.

ACTIVÉ, DÉSACTIVÉ.

DÉSAC-

TIVÉ

6 Affichage de

l'horloge en

veille

L'horloge s'affiche

quand aucun mode de

cuisson ne s'exécute ou

si la minuterie est en

marche. ACTIVÉ,

DÉSACTIVÉ.

ACTIVÉ

7 Langue Paramètre de langue :

Anglais (EN), Français

(FR)

AN

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