Sub-Zero L Series Ovens Mode d'emploi

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Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

Table des matières

4 Précautions de sécurité

6 Caractéristiques du four de la série L

7 Fonctionnement du four

13 Conseils d’entretien

14 Dépannage

15 Garantie Wolf

FOURS DE LA SÉRIE L

wolfappliance.com

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Service à la clientèle

Le numéro de modèle et le numéro de série sont imprimés

sur la che d’enregistrement du produit ci-jointe. Les deux

numéros sont aussi indiqués sur la plaque signalétique

du produit. Reportez-vous à la page 6 pour connaître

l’emplacement de la plaque signalétique. Pour les besoins

de la garantie, vous devrez aussi avoir la date d’installation

et le nom de votre dépositaire Wolf autorisé. Inscrivez ces

renseignements ci-dessous pour consultation ultérieure.

RENSEIGNEMENTS SUR LE SERVICE

Numéro de modèle

Numéro de série

Date de l’installation

Nom du service certié

Numéro du service certié

Dépositaire autorisé

Numéro du dépositaire

Si votre produit a besoin d’être réparé, assurez-vous

d’utiliser un fournisseur de service certié par l’usine Wolf

recommandé par notre centre de service à la clientèle, ou

sélectionnez-en un parmi la liste de fournisseurs disponibles

à wolfappliance.com/locator. Tous les fournisseurs de

service certiés par l’usine sont soigneusement sélectionnés

et rigoureusement formés par nous.

FOURS DE LA SÉRIE L

Remarque importante

Pour s’assurer que ce produit est installé et utilisé en toute

sécurité et aussi efcacement que possible, prenez note des

types de renseignement mis en évidence tout au long de ce

guide :

REMARQUE IMPORTANTE met en évidence des

renseignements qui sont particulièrement importants.

MISE EN GARDE indique une situation où une blessure

mineure ou des dommages au produit peuvent se produire

si les directives ne sont pas respectées.

AVERTISSEMENT décrit un danger qui peut causer une

blessure grave ou la mort si les précautions ne sont pas

respectées.

REMARQUE IMPORTANTE : tout au long de ce guide, les

dimensions entre parenthèses sont en millimètres à moins

d’indication contraire.

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Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

• Utilisez toujours des poignées sèches pour

retirer des plaques de cet appareil. Des poignées

mouillées ou humides peuvent causer des brûlures

de vapeur. N’utilisez pas une serviette ou un

chiffon épais au lieu de poignées.

• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du

four. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper

avant de regarder ou de mettre les bras dans le

four.

• Assurez-vous que l’admission d’air frais du four

(située au-dessus de la porte) et le conduit de

sortie du four (situé sous la porte) soient dégagés

en tout temps.

• Placez les grilles du four aux endroits désirés

lorsque le four est froid. Si une grille doit être

déplacée et que le four est déjà chaud, assurez-

vous que les poignées n’entrent pas en contact

avec l’élément chauffant chaud du four.

MISE EN GARDE

Avant d’utiliser la fonction auto-nettoyage, retirez

la lèchefrite, les grilles du four, les guides de grille

et tout autre ustensile.

DIRECTIVES IMPORTANTES

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Lisez ce guide attentivement avant d’utiliser cet

appareil an de réduire le risque d’incendie, de

choc électrique ou de blessures.

• Cet appareil doit être correctement installé et

réparé par un installateur qualié ou une agence de

service et mis à la terre par un technicien qualié.

• Nettoyez seulement les pièces indiquées dans ce

guide.

• N’utilisez pas de nettoyants pour le four. Aucun

nettoyant pour le four commercial ni aucun

revêtement protecteur de toute sorte ne doivent

être utilisés dans ou autour des pièces du four.

• Ne touchez pas aux éléments de chauffage ou

aux surfaces intérieures du four. Les éléments de

chauffage peuvent être chauds même s’ils sont de

couleur foncée. Les surfaces intérieures deviennent

assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne touchez pas et ne

laissez pas les vêtements ou d’autres matériaux

inammables entrer en contact avec les éléments

de chauffage ou les surfaces intérieures du four

avant qu’ils n’aient eu sufsamment de temps pour

se refroidir.

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PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

DIRECTIVES IMPORTANTES

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Ne réparez pas et ne remplacez pas toute

pièce de cet appareil à moins que cela ne

soit spéciquement recommandé dans la

documentation accompagnant l’appareil.

• N’utilisez pas du papier en aluminium pour couvrir

toute partie de cet appareil.

• N’utilisez jamais cet appareil pour réchauffer ou

chauffer la pièce.

• Ne laissez pas des enfants seuls ou sans

surveillance dans la zone où cet appareil est utilisé.

Ne laissez jamais des enfants s’asseoir ou se tenir

debout sur l’appareil.

• N’utilisez pas de l’eau sur des incendies de

graisse. Étouffez la amme ou utilisez un extincteur

à poudre chimique ou à mousse.

• Ne chauffez pas des contenants d’aliment non

ouverts comme les pots et les boîtes de nourriture

pour bébé. L’accumulation de pression peut faire

éclater le contenant et causer des blessures.

• Ne rangez pas et n’utilisez pas de l’essence ou

d’autres vapeurs ou liquides inammables à

proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

• Ne rangez pas des articles intéressants pour les

enfants au-dessus ou à l’arrière de cet appareil

puisqu’ils pourraient grimper sur l’appareil pour les

atteindre et se blesser.

• Ne nettoyez pas le joint du four; le frottage ou

le déplacement du joint peuvent compromettre

l’étanchéité de la porte.

• Portez des vêtements appropriés. Des vêtements

lâches ou pendants ne doivent jamais être portés

pendant que vous utilisez cet appareil.

AVERTISSEMENT

PROPOSITION 65 POUR RESIDENTS DE LA

CALIFORNIE

Cancer et Troubles de l’appareil reproducteur—

www.P65Warnings.ca.gov

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CARACTÉRISTIQUES DU FOUR DE LA SÉRIE L

Caractéristiques du four de la série L

CARACTÉRISTIQUES

1

Plaque signalétique du produit

2

Grilles de four réglables

3

Panneau de commande rotatif et afchage

4

Ventilateurs à convection doubles

5

Prise de la sonde de température

6

Éclairage halogène

Comment commencer

Nous savons que vous êtes impatient de commencer à

cuisiner, mais avant de le faire, veuillez prendre quelques

instants pour lire ce guide d’utilisation et d’entretien. Que

vous soyez un cuisinier occasionnel ou un chef expert, il

vous sera bénéque de vous familiariser avec les pratiques

de sécurité, les fonctions, le fonctionnement et les

recommandations d’entretien de votre four Wolf de la

série L.

• Nettoyez le four à fond avec de l’eau chaude et un

détergent doux. Rincez et séchez avec un chiffon doux

pour éliminer tous les résidus d’huile et de graisse

laissés par le processus de fabrication. Reportez-vous

aux recommandations d’entretien à la page 13.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, révisez les modes de

cuisson et les caractéristiques spéciales à la page 10.

MISE EN GARDE

Ne placez pas des casseroles dans le fond du four

et n’utilisez pas du papier d’aluminium ou d’autres

matériaux pour couvrir le fond ou les parois du four.

Le non-respect de cet avis endommagera l’intérieur en

porcelaine et annulera votre garantie.

1

5

2

Four simple de 36po de la série L

3

4

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7

La grille de four inférieure peut être sortie complètement et

soutenue par la porte du four. La grille étant à la position

de guide de grille la plus basse, glissez-la sur les guides de

porte pour augmenter sa stabilité et son accès. Reportez-

vous à l’illustration ci-dessous.

Pour insérer une grille facile à glisser à extension complète,

placez les deux onglets arrière sur le guide de grille (un

onglet au-dessus et un onglet en-dessous). Reportez-vous

à l’illustration ci-dessous. Inclinez la grille légèrement et

glissez-la vers l’arrière jusqu’à ce que l’encoche de grille

avant enclenche le guide de grille avant.

ONGLETS

ARRIÈRE

ENCOCHE

Grille inférieure

Grille à extension complète

Grilles du four

GUIDES DE GRILLE DU FOUR

Pour insérer les guides de grille dans le four, repérez les

vis de montage sur les parois latérales. Placez les onglets

de montage du guide de grille sur les vis et glissez vers

le bas jusqu’à ce qu’il soit bien appuyé. Reportez-vous à

l’illustration ci-dessous.

GRILLES DU FOUR

Pour insérer une grille standard dans le four, placez le

verrou antibasculement de la grille sous les rails latéraux du

guide de grille. Glissez la grille vers l’arrière et soulevez-la

pour contourner les arrêts de grille. Continuez à glisser la

grille vers l’arrière jusqu’à ce qu’elle soit complètement à

l’intérieur du four. Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.

ONGLET DE

MONTAGE

VIS DE

MONTAGE

ARRÊT

DE GRILLE

VERROU

ANTIBASCULEMENT

Guides de grille du four

Verrouillage antibasculement

de grille du four

FONCTIONNEMENT DU FOUR

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Fonctionnement du four

PANNEAU DE COMMANDE

Pour ouvrir et fermer le panneau de commande rotatif,

appuyez sur l’interrupteur situé directement sous le panneau

de commande. Lorsque le panneau de commande est

visible, le four est opérationnel.

Le panneau de commande électronique comprend un

clavier tactile pour les modes de cuisson et les autres

fonctions. Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.

1 Appuyez sur la touche OVEN ON (four en marche).

2 Enfoncez le mode de cuisson désiré sur le panneau de

commande.

3 Touchez à ENTER (entrée) pour sélectionner une

température préréglée ou utilisez le clavier numérique

pour modier la température.

4 Touchez à ENTER (entrée).

VERROUILLAGE DU PANNEAU DE COMMANDE

La fonction de verrouillage des commandes empêche le

fonctionnement non désiré du four. Enfoncez et tenez la

touche PANEL LOCK (verrouillage du panneau) pendant

trois secondes pour verrouiller et déverrouiller le panneau

de commande.

LUMIÈRE DU FOUR

La lumière du four s’allume automatiquement lorsque la

porte est ouverte et s’éteint lorsqu’elle est fermée. Pour

allumer la lumière lorsque la porte est fermée, touchez à

LIGHT ON/OFF (marche/arrêt de la lumière) sur le panneau

de commande.

AVANT L’UTILISATION

Pour s’assurer que toute l’huile résiduelle du processus

de fabrication ait été éliminée, chaque four doit subir la

procédure suivante.

1 Nettoyez le four à fond avec de l’eau chaude et un

détergent doux. Rincez et séchez avec un chiffon doux.

2 Mettez la ventilation en marche. Il est normal de voir de

la fumée et de sentir une odeur.

3 Touchez à CONVECTION ROAST (rôtissage par

convection) et réglez la température à 550°F

(260°C)

pendant une heure.

4 Touchez à OFF (arrêt) et laissez le four se refroidir en

gardant la porte fermée.

PRÉCHAUFFAGE

Durant le préchauffage, le four se chauffe aussi rapidement

et uniformément que possible et il n’est pas à son meilleur

pour la cuisson. Le préchauffage doit être utilisé pour

tous les modes de cuisson, sauf grillage et grillage par

convection. Une fois le préchauffage terminé, une sonnerie

audible indique que le four a atteint la température de

réglage.

SELF CLEAN

PA NEL LOCK

STOP TIME

COOK TIME

BAKE STONE

BROIL

CONVECTION

CONV. ROAST

CONV. BROIL

CONV. BAKE

ROAST

BAKE

7

ENTER

0

8

5

4

2

1

9

CLEAR

6

3

TIMER

TEMPERATURE

CLOCK

ON

OFF

OVEN

PROBE

ON / OFF

LIGHT

FONCTIONNEMENT DU FOUR

Panneau de commande

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FONCTIONNEMENT DU FOUR

Fonctionnement du four

HORLOGE

L’horloge est visible sur le panneau de commande durant

tous les modes de cuisson, sauf lorsque la minuterie est

utilisée. Il est très important que l’horloge soit réglée à la

bonne heure pour utiliser une fonction de cuisson minutée.

L’horloge doit être réinitialisée après une panne de courant

Réglage de l’horloge :

1 Touchez à CLOCK (horloge) sur le panneau de

commande.

2 Utilisez le clavier numérique pour régler l’heure du jour.

3 Touchez à ENTER (entrée). Une sonnerie retentit

indiquant que l’horloge a été réglée.

4 Pour passer de l’horloge de 12 heures à l’horloge

de 24 heures, une fois l’horloge réglée, touchez à

TEMPERATURE (température) pendant trois secondes,

puis touchez à CLOCK (horloge), puis touchez à ENTER

(entrée).

MINUTERIE

La minuterie peut être réglée pour une période maximale

de 9 heures et 59 minutes. Une fois la durée réglée, le

décompte s’illumine sur l’écran du panneau de commande.

La dernière minute s’afche en secondes. Lorsque la durée

est terminée, le four émet une sonnerie et la durée clignote.

La sonnerie continue à retentir toutes les 10 secondes

jusqu’à ce que la touche CLEAR (annuler) soit enfoncée.

La minuterie est indépendante du four. Le réglage de la

minuterie n’affecte pas la durée de cuisson ou l’heure

d’arrêt. Pour des renseignements au sujet des fonctions de

programmation automatique, reportez-vous à la page 12.

Réglage de la minuterie :

1 Touchez à TIMER (minuterie) sur le panneau de

commande.

2 Utilisez le clavier numérique pour régler la durée en

heures et minutes.

3 Touchez à ENTER (entrée). Une sonnerie retentit

indiquant que la minuterie a été réglée.

ÉCHELLE DE TEMPÉRATURE

Le four peut afcher la température en Fahrenheit (°F) ou en

Celsius (°C).

Régler l’échelle de température:

1 Tandis que le four est éteint, enfoncez et tenez la

touche TEMPERATURE (température) sur le panneau de

commande pendant cinq secondes.

2 Touchez à COOK TIME (durée de cuisson) pour

sélectionner °F ou °C.

3 Touchez à ENTER (entrée).

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FONCTIONNEMENT DU FOUR

Modes de cuisson

MODE

CLAVIER

TACTILE

PRÉ-RÉGLAGE ÉTENDUE SONDE UTILISATIONS

Convection CONVECTION 325°F

(165°C)

170 – 550°F

(75

– 290°C)

•

Il est possible de cuire sur plusieurs grilles avec

brunissage uniforme dans ce mode grâce au

mouvement uniforme de l’air.

Cuisson par

convection

CONV BAKE 375°F

(190°C)

170 – 550°F

(75

– 290°C)

•

Idéal pour la cuisson des tartes.

Rôtissage par

convection

CONV ROAST 325°F

(165°C)

170 – 550°F

(75

– 290°C)

•

Idéal pour rôtir des coupes tendres de bœuf, d’agneau,

de porc et de volaille.

Grillage par

convection

CONV BROIL Faible 350°F

(175°C)

Moyen 450°F (230°C)

Élevé 550°F (290°C)

Réduit les temps de grillage pour les tranches épaisses

de viande, de poisson et de volaille. Utilisez la

lèchefrite à deux pièces et grillez toujours en gardant la

porte du four fermée.

Cuisson BAKE 350°F

(175°C)

170 – 550°F

(75

– 290°C)

•

Idéal pour la cuisson sur une seule grille, surtout pour

les aliments de boulangerie. À utiliser pour les recettes

standards.

Rôtissage ROAST 350°F

(175°C)

170 – 550°F

(75

– 290°C)

•

Idéal pour le rôtissage de coupes moins tendres de

viande, comme les rôtis de palette et la viande à

ragoût, qui doivent être couvertes.

Grillage BROIL Faible 350°F

(175°C)

Moyen 450°F (230°C)

Élevé 550°F (290°C)

Convient au grillage des morceaux de viande, de

poisson et de volaille jusqu’à 1po d’épaisseur. Utilisez

la lèchefrite à deux pièces et grillez toujours en gardant

la porte du four fermée.

Pierre de cuisson BAKE STONE 400°F

(205°C)

170 – 550°F

(75

– 290°C)

•

Cuisson sur une pierre en céramique. Idéale pour les

pizzas et le pain. L’accessoire à pierre de cuisson

est requis. D’autres directives sont comprises avec

l’accessoire.

Apprêt BAKE 85°F

(30°C)

85 – 110°F

(30

– 45°C)

•

Idéal pour apprêter ou faire lever la pâte à pain.

Déshydratation CONVECTION 135°F

(60°C)

110 – 160°F

(45

– 70°C)

Sèche une variété de fruits, légumes et viandes. Des

grilles accessoires et une butée de porte sont requises.

D’autres directives sont comprises avec l’accessoire.

Auto-nettoyage SELF-CLEAN

Le four se chauffe jusqu’à une température

extrêmement élevée pour permettre de brûler les restes

de nourriture. Reportez-vous à la page 12.

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FONCTIONNEMENT DU FOUR

Apprêt

Réglage des commandes :

1 Enfoncez et tenez la touche BAKE (cuisson) pendant

trois secondes.

2 La température est préréglée à 85°F (30°C). Touchez

à ENTER (entrée) pour sélectionner une température

préréglée ou utilisez le clavier numérique pour modier la

température jusqu’à 110 °F

(45°C).

Déshydratation

Une trousse d’accessoires est requise. Les accessoires sont

offerts par les dépositaires Wolf autorisés. Pour obtenir des

renseignements sur le dépositaire local, visitez la section

salle d’exposition de notre site Web, wolfappliance.com.

Réglage des commandes :

1 Placez la butée de porte fournie avec la trousse d’acces-

soires dans le verrou de la porte du four.

2 Enfoncez et tenez la touche CONVECTION pendant trois

secondes.

3 La température est préréglée à 135°F (60°C). Touchez

à ENTER (entrée) pour sélectionne une température

préréglée ou utilisez le clavier numérique pour modier

la température entre 110°F

(45°C) et 160°F (70°C), puis

touchez à ENTER (entrée).

Sonde de température

Utilisez uniquement la sonde de température expédiée avec

cet appareil. Reportez-vous à l’illustration ci-dessous. La

sonde de température mesure la température interne des

aliments pendant la cuisson. Elle peut être utilisée avec tous

les modes de cuisson, sauf grillage et grillage par convection.

Réglage des commandes :

1 Enfoncez le mode de cuisson désiré.

2 Touchez à ENTER (entrée) pour sélectionner une tem-

pérature préréglée ou utilisez le clavier numérique pour

modier la température, puis touchez à ENTER (entrée).

3 Insérez la sonde dans la zone la plus épaisse de l’ali-

ment. Lorsque vous faites du pain, cuisez pendant

environ 10 minutes avant d’insérer la sonde.

4 Lorsque le préchauffage est terminé, utilisez une poignée

pour soulever le couvercle de la prise de sonde, puis

insérez le connecteur. Reportez-vous à l’illustration

ci-dessous.

5 Touchez à PROBE (sonde). Utilisez le clavier numérique

pour sélectionner la température, puis touchez à ENTER

(entrée). L’afchage bascule entre la température du four

et la température réelle de la sonde.

6 Une sonnerie retentit indiquant que la température interne a

atteint le point de réglage de la sonde. Retirez, puis insérez

la sonde à nouveau pour vérier la température interne.

MISE EN GARDE

La sonde et la prise de la sonde seront très chaudes.

Manipulez-les avec soin.

Sonde de température

Prise de la sonde

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FONCTIONNEMENT DU FOUR

Shabbath

Cet appareil est certié par Star-K pour répondre à des

règlements religieux rigoureux relativement à des directives

précises se trouvant sur www.star-k.org.

Réglage des commandes :

1 Touchez à LIGHT ON/OFF (marche/arrêt de la lumière)

pour allumer la lumière du four.

2 Touchez à BAKE ou ROAST. La température est

préréglée à 350 °F

(175°C).

3 Touchez à ENTER (entrée) pour sélectionner une

température préréglée ou utilisez le clavier numérique

pour modier la température, puis touchez à ENTER

(entrée).

4 Enfoncez et tenez la touche ENTER (entrée) pendant

cinq secondes. Le mot « SABBATH » apparaît sur

l’afchage du panneau de commande indiquant que le

mode Shabbath a été initié.

5 Pour annuler, touchez à OVEN OFF (four éteint).

Auto-nettoyage

Durant le nettoyage automatique, le four est chauffé jusqu’à

une température extrêmement élevée pour brûler les restes

d’aliments. Les lumières du four sont désactivées. La porte

du four se verrouillera et demeurera verrouillée jusqu’à ce

que l’auto-nettoyage soit terminée et la température du four

se trouve en dessous de 300°F

(150°C).

Réglage des commandes :

1 Retirez toutes les grilles et tous les guides de grille du

four. Ils changeront de couleur s’ils sont laissés dans le

four pendant l’auto-nettoyage.

2 Touchez à SELF CLEAN (auto-nettoyage). Les mots

«REMOVE ALL RACK AND RACK GUIDES. PRESS

ENTER» (Retirez toutes les grilles et tous les guides de

grille. Appuyez sur entrée.) apparaîtront sur l’afchage du

panneau de commande.

3 Touchez à ENTER (entrée) deux fois.

MISE EN GARDE

Pendant l’auto-nettoyage, les surfaces extérieures

peuvent devenir plus chaudes que d’habitude. Les

enfants ne doivent pas s’approcher.

Programmation automatique

CUISSON MINUTÉE

La cuisson minutée éteint automatiquement le four à

une heure précisée. Le four commencera à chauffer

immédiatement et s’éteindra à l’heure d’arrêt désirée.

L’horloge doit être réglée à la bonne heure pour que la

fonction de cuisson minutée fonctionne correctement.

Utilisez cette fonction avec tout mode de cuisson sauf

grillage, grillage par convection et pierre de cuisson.

Réglage des commandes :

1 Enfoncez le mode de cuisson désiré.

2 Touchez à ENTER (entrée) pour sélectionner une

température préréglée ou utilisez le clavier numérique

pour modier la température.

3 Touchez à COOK TIME (durée de cuisson). Utilisez le

clavier numérique pour régler la durée de cuisson en

heures et minutes.

4 Touchez à ENTER (entrée).

MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE

La mise en marche différée met automatiquement le four en

marche et l’éteint à des heures précisées. Le four demeurera

en attente jusqu’à l’heure de mise en marche et s’éteindra

à l’heure d’arrêt désirée. L’horloge doit être réglée à la

bonne heure pour que la mise en marche différée fonctionne

correctement. Utilisez cette fonction avec tout mode de

cuisson sauf grillage, grillage par convection et pierre

de cuisson.

Réglage des commandes :

1 Enfoncez le mode de cuisson désiré.

2 Touchez à ENTER (entrée) pour sélectionner une

température préréglée ou utilisez le clavier numérique pour

modier la température. Si vous touchez à ENTER (entrée),

le four commence à chauffer immédiatement, mais passe

au mode d’attente dès que l’heure d’arrêt est réglée.

3 Touchez à COOK TIME (durée de cuisson). Utilisez le

clavier numérique pour régler la durée de cuisson en

heures et minutes.

4 Touchez à STOP TIME (heure d’arrêt). Utilisez le clavier

numérique pour régler l’heure d’arrêt en heures et

minutes.

5 Touchez à ENTER (entrée).

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Conseils d’entretien

NETTOYAGE

Acier

inoxydable

Utilisez un nettoyant non abrasif pour l’acier

inoxydable et appliquez-le avec un chiffon doux

non pelucheux. Pour faire ressortir le lustre naturel,

essuyez légèrement la surface avec un chiffon en

microbres humecté d’eau suivi d’un chamois à polir

sec. Suivez toujours le grain de l’acier inoxydable.

Guides de

grille du four

Enlevez-les et déposez-les sur une surface plate

près de l’évier. Nettoyez avec de l’eau chaude et

un détergent doux ou une pâte de bicarbonate de

soude et d’eau. N’immergez pas dans l’eau. Séchez

avec une serviette.

Panneau de

commande

Utilisez un dégraissant pulvérisé pour éliminer

les empreintes de doigts et les taches de nourri-

ture. Pulvérisez sur un chiffon avant d’essuyer le

panneau.

REMARQUE IMPORTANTE : ne pulvérisez pas les

produits à nettoyer directement sur le panneau de

commande.

Intérieur

du four

Avant d’utiliser la fonction auto-nettoyage, utilisez

une lame de rasoir pour soulever doucement les

aliments cuits sur la cavité et la fenêtre du four. Pour

les taches rebelles, pulvérisez un nettoyant abrasif

doux ou un dégraissant en aérosol et frottez avec un

tampon Scotch-Brite™ qui n’égratigne pas. Lavez la

cavité du four au complet avec du savon et de l’eau

pour éliminer tout produit chimique de nettoyage

avant d’utiliser le mode auto-nettoyage. Si le résidu

n’est pas nettoyé de la cavité, la porcelaine risque

d’être gravée. Une fois le cycle d’auto-nettoyage

terminé, laissez le four se refroidir complètement et

essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Lèchefrite Pour nettoyer la grille supérieure, utilisez un

détergent doux et un tampon à récurer. Rincez

et séchez. Pour nettoyer la partie inférieure, jetez

la graisse et lavez dans de l’eau chaude avec

un détergent doux. Rincez et séchez. La grille

supérieure en acier inoxydable peut aller dans le

lave-vaisselle, mais ne placez pas la grille ou le pla-

teau enduits de porcelaine dans un lave-vaisselle.

Lampe du four

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que le courant soit coupé au niveau du

coffret électrique avant de remplacer l’ampoule.

Pour retirer le pare-lumière, dégagez doucement le rebord

inférieur avec un tournevis plat. Retirez l’ampoule existante

et remplacez-la par une ampoule halogène de 20 watts.

Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.

AMPOULE

PARE-LUMIÈRE

Remplacement de l’ampoule

CONSEILS D’ENTRETIEN

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Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

DÉPANNAGE

Dépannage

FONCTIONNEMENT

Le four ne fonctionne pas.

• Assurez-vous qu’il y a du courant.

• Vériez l’alimentation électrique vers le four et assurez-

vous que le disjoncteur est en marche.

• Le four s’éteindra automatiquement après 12 heures

d’utilisation continue, sauf en mode déshydratation ou

Shabbath.

Problème de température du four.

• Communiquez avec le service à la clientèle de Wolf au

800-222-7820 pour obtenir des recommandations.

Aucune réaction de la part des touches du panneau de

commande.

• Touchez à OVEN OFF (four éteint) pour quitter le mode

Shabbath.

• Mettez le disjoncteur hors tension pendant cinq

secondes, puis remettez-le en marche.

Le mot « SABBATH » est afché sur le panneau de

commande.

• Touchez à OVEN OFF (four éteint) pour quitter le mode

Shabbath.

Les mots « PROBE SHORTED » (court-circuit de sonde)

sont afchés sur le panneau de commande.

• Touchez à OVEN OFF (four éteint). Assurez-vous que le

connecteur de sonde est entièrement appuyé au fond

de la prise. Réinitialisez la température du four et la

température de la sonde.

Le four émet des bruits pendant le préchauffage ou le

refroidissement.

• Ceci est normal avec l’expansion et la contraction de

toute nouvelle cavité.

• Lancez le cycle auto-nettoyage Si le problème persiste,

communiquez avec le service à la clientèle de Wolf au

800-222-7820.

SERVICE

• Préservez la qualité intégrée dans votre produit en

communiquant avec un service Wolf certié par l’usine.

Pour obtenir le nom du centre de service Wolf certié

par l’usine le plus près, consultez la section Contact

et assistance de notre site Web, wolfappliance.

com ou appelez le service à la clientèle de Wolf au

800-222-7820.

• Avant d’appeler pour obtenir du service, ayez en main

les numéros de modèle et de série de votre produit. Les

deux numéros sont indiqués sur la plaque signalétique

du produit. Reportez-vous à la page 6 pour connaître

l’emplacement de la plaque signalétique.

• Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi avoir

la date d’installation et le nom de votre dépositaire Wolf

autorisé. Ces renseignements doivent être notés à la

page 3 de ce guide.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &

Design, Wolf Gourmet, W & Design, les boutons de couleur rouge, Cove et Cove & Design sont des marques déposées et de service de Sub-Zero Group, Inc. et ses liales.

Toutes les autres marques de commerce appartiennent à leurs propriétaires respectifs aux États-Unis et dans d’autres pays.

wolfappliance.com

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Garantie limitée résidentielle Wolf Appliance

POUR UTILISATION RÉSIDENTIELLE

GARANTIE COMPLÈTE DE DEUX ANS*

Pendant deux ans à compter de la date d’installation originale, cette garantie de produit Wolf Appliance

couvre toutes les pièces et la main d’œuvre pour réparer ou remplacer, selon un usage résidentiel normal,

toute partie du produit qui s’avèrerait défectueuse en vertu des matériaux ou de la fabrication. Tout service

fourni par Wolf Appliance en vertu de la garantie ci-dessus doit être effectué par un centre de service Wolf

certié par l’usine, à moins d’indication contraire de la part de Wolf Appliance, Inc. Le service sera fourni

pendant les heures normales d’affaires.

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS

Pendant cinq ans à compter de la date originale d’installation, Wolf Appliance réparera les pièces suivantes qui

s’avèreront défectueuses en vertu des matériaux ou de la fabrication : les brûleurs au gaz (sauf l’apparence),

les éléments de chauffage électrique, les moteurs de souferie (hottes de ventilation), les circuits de contrôle

électronique, les tubes magnétrons et les génératrices à induction. Si le propriétaire utilise le service Wolf

certié en usine, le fournisseur de service réparera ou remplacera ces pièces et le propriétaire paiera pour tous

les autres frais, y compris la main d’œuvre. Si le propriétaire utilise un service non certié, il doit communiquer

avec Wolf Appliance, Inc. (avec les renseignements ci-dessous) pour obtenir des pièces réparées ou de

rechange. Wolf Appliance ne remboursera pas le propriétaire pour les pièces achetées d’un service non

certié ou d’autres sources.

CONDITIONS S’APPLIQUANT À CHAQUE GARANTIE

La garantie s’applique uniquement aux produits installés pour un usage résidentiel normal. La garantie

s’applique seulement aux produits installés dans l’un des cinquante États des États-Unis, dans le District of

Columbia ou les dix provinces du Canada. Cette garantie ne couvre pas les pièces ou la main d’œuvre pour

corriger tout défaut causé par de la négligence, un accident ou une utilisation, un entretien, une installation,

un service ou une réparation inappropriés.

LES REMÈDES DÉCRITS CI-DESSUS POUR CHAQUE GARANTIE SONT LES SEULS QUI SONT OFFERTS PAR

WOLF APPLIANCE, INC. EN VERTU DE CETTE GARANTIE OU EN VERTU DE TOUTE GARANTIE DÉCOULANT DE

L’OPÉRATION DE LA LOI. WOLF APPLIANCE, INC. NE SERA PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES INDIRECTS

OU CONSÉCUTIFS DÉCOULANT DE LA VIOLATION DE CETTE GARANTIE OU DE TOUTE GARANTIE, EXPRESSE,

IMPLICITE OU LÉGALE.

Certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la restriction des dommages indirects ou consécutifs,

par conséquent, la limite ou l’exclusion ci-dessus peut ne pas s’appliquer à votre cas. Cette garantie vous

confère des droits légaux précis et vous pouvez aussi avoir d’autres droits légaux qui peuvent varier d’une

province à l’autre.

Pour obtenir des pièces et/ou du service et le nom du centre de service Wolf certié par l’usine le plus

près de chez vous, communiquez avec Wolf Appliance, Inc., P.O. Box 44848, Madison, WI 53744 É.-U.;

consultez la section Contact et assistance de notre site Web, wolfappliance.com, envoyez-nous un courriel

à [email protected] ou composez le 800-222-7820.

*L’acier inoxydable (les portes, les panneaux, les poignées, les cadres et les surfaces intérieures) est couvert

par une garantie limitée de 60 jours sur les pièces et la main d’œuvre pour toute défectuosité cosmétique.

*Les ltres de rechange pour les trousses de remise en circulation de hotte de ventilation ne sont pas couverts

par la garantie du produit.

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Sub-Zero L Series Ovens Mode d'emploi

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