Wolf BM13 Le manuel du propriétaire

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Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

Table des matières

4 Précautions de sécurité

6 Caractéristiques du gril au gaz pour l’extérieur

7 Fonctionnement du gril

12 Recommandations d’entretien

14 Dépannage

15 Garantie de Wolf

GRILS AU GAZ POUR L’EXTÉRIEUR

Service à la clientèle

Le numéro de modèle et le numéro de série sont imprimés

sur la che d’enregistrement du produit ci-jointe. Les deux

numéros sont aussi indiqués sur la plaque signalétique

du produit. Reportez-vous à la page 6 pour connaître

l’emplacement de la plaque signalétique. Pour les besoins

de la garantie, vous devrez aussi avoir la date d’installation

et le nom de votre dépositaire Wolf autorisé. Inscrivez ces

renseignements ci-dessous pour consultation ultérieure.

Si votre produit a besoin d’être réparé, assurez-vous

d’utiliser un fournisseur de service certié par l’usine Wolf

recommandé par notre centre de service à la clientèle, ou

sélectionnez-en un parmi la liste de fournisseurs disponibles

à wolfappliance.com/locator. Tous les fournisseurs de

service certiés par l’usine sont soigneusement sélectionnés

et rigoureusement formés par nous.

RENSEIGNEMENTS SUR LE SERVICE

Numéro de modèle

Numéro de série

Date de l’installation

Nom du service certié

Numéro du service certié

Dépositaire autorisé

Numéro du dépositaire

Remarque importante

Pour s’assurer que ce produit est installé et utilisé en toute

sécurité et aussi efcacement que possible, prenez note des

types de renseignement mis en évidence tout au long de ce

guide :

REMARQUE IMPORTANTE met en évidence des

renseignements qui sont particulièrement importants.

MISE EN GARDE indique une situation où une blessure

mineure ou des dommages au produit peuvent se produire

si les directives ne sont pas respectées.

AVERTISSEMENT décrit un danger qui peut causer une

blessure grave ou la mort si les précautions ne sont pas

respectées.

REMARQUE IMPORTANTE : tout au long de ce guide, les

dimensions entre parenthèses sont en millimètres à moins

d’indication contraire.

wolfappliance.com

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Merci

Merci de votre achat. Nous nous réjouissons à l’idée de faire partie de votre résidence

pendant des décennies à venir. À titre d’entreprise familiale de troisième génération,

nous avons un intérêt personnel dans la préparation des aliments de votre famille. Nous

avons bâti notre entreprise et notre réputation en aidant les familles à servir les meilleurs

aliments qui soient.

Grâce à votre achat, vous obtiendrez l’une des garanties les plus robustes de l’industrie

des appareils électroménagers. Prenez un moment pour lire la déclaration de garantie

complète à la page 15. Il est aussi important d’enregistrer votre appareil Wolf pour vous

assurer de ne pas manquer les avantages exclusifs offerts aux propriétaires, comme

l’assurance que vous serez pris en charge dans le cas peu probable où un service

serait nécessaire durant la période de garantie et d’avoir une preuve d’achat en cas de

réclamation d’assurance habitation. Vous pouvez effectuer l’enregistrement de l’une des

façons suivantes :

• En postant la che d’enregistrement du produit Wolf dûment remplie.

• En enregistrant votre appareil en ligne à wolfappliance.com/register et en créant un

compte personnalisé My Sub-Zero/Wolf avec le numéro de série de votre produit.

• Par téléphone en appelant le service à la clientèle de Wolf au 800-222-7820.

À titre de propriétaire Wolf, vous pouvez compter sur un soutien continu, jour après jour.

Notre centre de service à la clientèle est offert 24 heures par jour, sept jours par semaine

et composé d’employés experts en produit bien informés dans notre usine de Madison

au Wisconsin. En cas de besoin, composez simplement le 800-222-7820 et parlez avec

un de nos experts en produit. Ils vous aideront à résoudre tout problème que vous

pourriez avoir.

Nous sommes conants que ce guide répondra à vos questions au sujet des caractéris-

tiques, du fonctionnement et de l’entretien de votre Wolf, mais si vous avez des questions

supplémentaires, communiquez avec nous au 800-222-7820 ou visitez-nous en ligne à

wolfappliance.com.

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Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

DIRECTIVES IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

Si les renseignements se trouvant dans ce

manuel ne sont pas respectés à la lettre, un

incendie ou une explosion peuvent se produire

causant ainsi des dommages matériels, des

blessures ou la mort.

QUOI FAIRE SI VOUS SENTEZ DU GAZ :

• Fermez l’alimentation en gaz vers l’appareil.

• Éteignez toute amme nue.

• Ouvrez le capot ou retirez le couvercle.

• Si l’odeur persiste, restez loin de l’appareil et

communiquez immédiatement avec votre four-

nisseur de gaz ou les pompiers.

POUR VOTRE SÉCURITÉ:

• Ne rangez pas et n’utilisez pas de l’essence

ou d’autres vapeurs ou liquides inammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre

appareil.

• Une bonbonne de GPL non reliée pour l’utilisa-

tion ne doit pas être rangée à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

• Gardez tout cordon d’alimentation électrique et

la conduite d’alimentation du combustible loin

de toute surface chauffée.

POUR UNE UTILISATION À L’EXTÉRIEUR

SEULEMENT:

S’il est entreposé à l’intérieur, retirez et laissez la

bonbonne de GPL à l’extérieur.

AVANT D’ALLUMER :

• Lisez toutes les directives avant d’allumer.

• Ouvrez le capot ou retirez le couvercle avant

d’allumer.

• Si l’allumage ne se produit pas dans cinq

secondes, mettez le(s) bouton(s) du brûleur à

arrêt, attendez cinq minutes, puis répétez la

procédure d’allumage.

• Lisez ce guide d’utilisation et d’entretien attentive-

ment avant d’utiliser votre produit pour l’extérieur

an de réduire le risque d’incendie, de choc élec-

trique ou de blessures.

• L’installation doit être effectuée par un installateur

qualié, une agence de service ou le fournisseur

de gaz.

• Le service de garantie doit être effectué par un

centre de service Wolf certié par l’usine.

• Assurez-vous que le produit extérieur est correc-

tement installé et relié au type de gaz pour lequel

votre unité a été conçue. N’utilisez pas du charbon

de bois ou d’autres matériaux dans votre produit

pour l’extérieur.

• Assurez-vous que le produit pour l’extérieur est

relié à une prise électrique à disjoncteur de fuite de

terre correctement mise à la terre de 120 volts CA.

• Demandez à l’installateur de vous montrer où se

trouve le robinet d’arrêt du gaz an que vous puis-

siez fermer l’alimentation en gaz en cas d’urgence.

• S’il y a une odeur de gaz, les connexions de gaz

peuvent ne pas être correctement scellées ou il est

possible qu’il y ait une fuite de gaz. La détermina-

tion de l’emplacement de la fuite de gaz doit être

effectuée par un technicien de service Wolf certié

par l’usine ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT

Les produits pour l’extérieur de Wolf sont conçus

pour être utilisés à l’extérieur seulement! N’utilisez

pas dans des endroits fermés. Cela pourrait créer

une accumulation de monoxyde de carbone et

entraîner des blessures ou la mort.

wolfappliance.com

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PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

• Vériez que les connexions de gaz de fuient pas

avec une solution d’eau savonneuse et un pin-

ceau. N’utilisez jamais une amme nue. Repor-

tez-vous au guide d’installation du gril au gaz pour

l’extérieur pour connaître la procédure d’épreuve

d’étanchéité.

• Avant chaque utilisation, assurez-vous que les

tuyaux exibles n’ont pas de coupures et qu’ils ne

sont pas usés, ce qui pourrait affecter la sécurité.

• N’allumez jamais le produit pour l’extérieur lorsque

le couvercle est en place.

• N’utilisez jamais le gril si la cuvette d’égouttement

n’est pas installée et poussée jusqu’au fond du gril.

• Ne remplissez jamais la bonbonne de GPL au-delà

de 80%.

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE

AVERTISSEMENT

Ce produit peut contenir des produits chimiques

reconnus par l'état de la Californie comme cau-

sant le cancer ou des troubles reproductifs.

COMMONWEALTH DU MASSACHUSETTS

• Les installations et les réparations doivent être

effectuées par un entrepreneur ou un plombier

qualié ou autorisé ou un monteur d’installation au

gaz qualié ou autorisé par l’État, la province ou la

région où cet appareil sera installé.

• Utilisez seulement des robinets d’arrêt du gaz

approuvés pour utilisation dans l’État, la province

ou la région où cet appareil sera installé.

• Si un connecteur de gaz souple est utilisé, il ne doit

pas dépasser 3 pi (0,9 m) de longueur.

DIRECTIVES IMPORTANTES

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• L’installation de cet appareil doit se conformer aux

codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au

code national du gaz combustible, ANZI Z223.1/

NFPA 54 ou au code d’installation du gaz naturel,

CAN/CGA-B149.1 ou au code d’installation du gaz

propane, CAN/CGA-B149.2.

• Un dégagement minimum de 12po (305) de l’ar-

rière et des côtés du gril jusqu’à la construction

combustible adjacente doit être maintenu. Cet

appareil de cuisson au gaz pour l’extérieur ne doit

pas se trouver sous une construction combustible

suspendue non protégée.

• L’utilisation d’une source électrique externe exige

que, lorsqu’il est installé, cet appareil de cuisson

au gaz pour l’extérieur soit mis à la terre électri-

quement conformément aux codes locaux ou, en

l’absence de codes locaux, au Code national de

l’électricité, ANSI/NFPA 70 ou au Code canadien

de l’électricité, CSA C22.1. Gardez tout cordon

d’alimentation électrique ou le cordon du moteur

de la rôtissoire et la conduite d’alimentation en

combustible loin de toute surface chauffée.

• Il est critique que les brûleurs au gaz soient cor-

rectement installés en gardant leurs orices à

l’intérieur des obturateurs d’air. S’ils ne sont pas

correctement installés, du gaz peut fuir à l’extérieur

du brûleur, ce qui pourrait entraîner un incendie,

des dommages possibles à votre gril et des

blessures.

• Lorsque vous choisissez une zone pour le gril, qu’il

s’agisse d’une application portative ou encastrée,

considérez l’exposition au vent, la proximité aux

voies de circulation et la longueur de la conduite

d’alimentation en gaz.

• La bonbonne de GPL doit être débranchée lors-

qu’elle n’est pas utilisée.

• Cet appareil de cuisson au gaz pour l’extérieur

n’est pas conçu pour être installé dans des véhi-

cules de plaisance ou sur des bateaux.

• Ne bloquez pas le débit d’air de combustion et de

ventilation vers cet appareil. Gardez les ouvertures

de ventilation de l’enceinte de la bonbonne libres

et exemptes de débris.

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GRILS AU GAZ POUR L’EXTÉRIEUR

Gril au gaz pour l’extérieur (modèle OG36 illustré).

Caractéristiques du gril au gaz

CARACTÉRISTIQUE

1

Plaque signalétique du produit

2

Bouton de la zone de saisie

3

Bouton du brûleur du gril

4

Bouton de la rôtissoire

5

Capot

6

Thermomètre

7

Grilles du brûleur

8

Grille de réchauffage

9

Moteur de la rôtissoire

10

Brûleur de la rôtissoire

11

Bouton d’éclairage pour l’intérieur et les boutons

12

Cuvette d’égouttement

Caractéristiques du module pour l’extérieur

CARACTÉRISTIQUE

1

Plaque signalétique du produit

2

Bouton de commande

3

Grilles du brûleur

4

Bouton d’éclairage des boutons (module du brûleur)

Module pour l’extérieur (module à brûleur illustré).

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3

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GRILS AU GAZ POUR L’EXTÉRIEUR

Grils et modules pour l’extérieur

Pour les applications portatives, les chariots de gril Wolf

sont conçus spéciquement pour convenir aux modèles

OG30, OG36 et OG42 et le brûleur latéral. Le modèle OG54

est conçu pour les applications encastrées seulement.

Les grils et le module à brûleur pour l’extérieur de Wolf

sont conçus pour être facilement placés dans une enceinte

encastrée. Pour les grils pour l’extérieur, l’installation dans

une enceinte combustible nécessite une doublure isolante.

Pour le module à brûleur, une doublure isolante n’est pas

requise.

Pour les applications encastrées, des portes et des tiroirs en

acier inoxydable sont offerts par les dépositaires Wolf auto-

risés. Pour obtenir des renseignements sur le dépositaire

local, visitez la section salle d’exposition de notre site Web,

wolfappliance.com.

PUISSANCE NOMINALE DU BRÛLEUR

BRÛLEURS DU GRIL BTU (kW)

OG30, OG36, OG42, BM13 25000 (7,3)

OG54 25500 (7,5)

ZONE DE SAISIE BTU

(kW)

OG36, OG42 25000 (7,3)

OG54 25500 (7,5)

RÔTISSOIRE BTU

(kW)

OG30 14000 (4,1)

OG36, OG42 16000 (4,7)

OG54 (2) 14000 (4,1)

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FONCTIONNEMENT DU GRIL

Fonctionnement du gril

ALLUMAGE DU BRÛLEUR

1 Ouvrez le capot complètement. Ne tentez pas d’allumer

le gril lorsque le capot est fermé. Pour le module, retirez

le couvercle.

2 Ouvrez le robinet d’arrêt d’alimentation en gaz.

3 Poussez le bouton de commande du brûleur et vériez

que l’allumeur de surface chaude luit. Les allumeurs de

surface chaude sont situés sous les grilles de brûleur à

l’intérieur des tubes ash (pour le module, à l’arrière du

brûleur). Reportez-vous aux illustrations ci-dessous.

4 Après avoir vérié la lueur, poussez et tournez le bouton

de commande dans le sens antihoraire jusqu’à la posi-

tion HI (élevé). Tenez le bouton pendant cinq secondes.

Lorsque la amme est visible, relâchez le bouton. Si le

brûleur ne s’allume pas dans un délai de cinq secondes,

tournez le bouton jusqu’à OFF (arrêt), attendez cinq

minutes, puis répétez la procédure d’allumage.

5 Fermez le capot et laissez le gril se préchauffer jusqu’à

ce que la température désirée soit afchée sur le

thermomètre.

BOUTON DE

COMMANDE À HI

TUBE FLASH

Bouton de commande du

brûleur.

Emplacement du tube ash.

Comment commencer

Nous savons que vous êtes impatient de commencer à

griller, mais avant de le faire, veuillez prendre quelques

instants pour lire ce guide d’utilisation et d’entretien. Que

vous soyez un cuisinier occasionnel ou un chef expert, il

vous sera bénéque de vous familiariser avec les pratiques

de sécurité, les fonctions, le fonctionnement et les recom-

mandations d’entretien de votre gril au gaz pour l’extérieur

de Wolf.

• Pour s’assurer que toute l’huile résiduelle du processus

de fabrication a été éliminée, tournez les boutons de

commande du brûleur à HI (élevé) et laissez le gril

chauffer pendant 10 minutes avec le capot fermé. Vous

pourrez remarquer une petite quantité de fumée et une

odeur lors de la période initiale de rodage.

• Nettoyez le gril à fond avec de l’eau chaude et un

détergent doux avant de l’utiliser. Rincez et séchez avec

un chiffon doux. Reportez-vous aux conseils d’entretien

à la page 13.

• Vériez que tous les composants soient correctement

assemblés.

• Les produits pour l’extérieur de Wolf sont fabriqués pour

être utilisés avec du gaz naturel ou du gaz de pétrole

liquéé. Vériez la plaque signalétique du produit pour

connaître le type de gaz utilisé par votre modèle précis.

Si cet appareil ne correspond pas à votre type de gaz,

communiquez avec votre dépositaire Wolf autorisé.

wolfappliance.com

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FONCTIONNEMENT DU GRIL

Fonctionnement du gril

ALLUMAGE MANUEL

Si l’alimentation électrique n’est pas disponible, les brûleurs

en surface peuvent être allumés manuellement au moyen

d’un allumoir tout-usage.

1 Ouvrez le capot complètement. Ne tentez pas d’allumer

le gril lorsque le capot est fermé. Pour le module, retirez

le couvercle.

2 Ouvrez le robinet d’arrêt d’alimentation en gaz.

3 Poussez et tournez le bouton de commande dans le

sens antihoraire jusqu’à HI (élevé). Tenez le bouton

pendant cinq secondes.

4 Insérez l’allumoir tout-usage (ou une allumette tenue par

le cordon fourni) à travers les grilles de brûleur et près de

la partie supérieure du tube ash (pour le module, près

de la partie supérieure du brûleur). Lorsque la amme

est visible, relâchez le bouton. Si le brûleur ne s’allume

pas dans un délai de cinq secondes, tournez le bouton

jusqu’à OFF (arrêt), attendez cinq minutes, puis répétez

la procédure d’allumage.

AVERTISSEMENT

Lors de l’allumage, gardez toujours votre visage et

votre corps aussi loin que possible.

GRILLAGE GÉNÉRAL

1 Après l’allumage, laissez les brûleurs du gril se réchauffer

pendant 10 minutes au réglage de chaleur désiré.

2 Placez les aliments sur le gril et cuisez jusqu’à la tempé-

rature ou la cuisson désirées, en retournant les aliments

à mi-chemin durant la durée de la cuisson. Ajustez le

réglage de la chaleur si nécessaire. Le bouton de com-

mande des brûleurs peut être réglé à toute position entre

HI (élevé) et LO (faible).

3 Retirez les aliments ou transférez-les sur la grille de

réchauffage pour les garder au chaud.

4 Laissez le gril se refroidir. Nettoyez la cuvette d’égoutte-

ment après chaque utilisation.

BRÛLEUR DE SAISIE INFRAROUGE

Saisir des steaks ou d’autres viandes sur le brûleur de saisie

infrarouge pour commencer le grillage aide à sceller les jus

savoureux. Saisissez les viandes rapidement, puis continuez

à griller normalement sur les brûleurs du gril.

1 Après l’allumage, laissez le brûleur de saisie infrarouge

se réchauffer pendant 10 minutes à HI (élevé).

2 Saisissez la viande pendant deux minutes au plus de

chaque côté, puis déplacez les aliments vers la zone de

grillage.

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FONCTIONNEMENT DU GRIL

Fonctionnement du gril

GRILLAGE AVEC RÔTISSOIRE

La rôtissoire pivote les aliments devant un brûleur infra-

rouge pour une cuisson uniforme et une saveur encore plus

juteuse. Une chaleur rayonnante supplémentaire provenant

des brûleurs externes du gril au réglage LO (faible) peut être

utilisée pour accélérer la durée de cuisson. Le capot doit être

fermé. Utilisez pour griller de gros rôtis et de la volaille entière.

Lorsqu’il n’est pas utilisé, le moteur de la rôtissoire doit être

rangé dans un endroit protégé.

1 Installez le moteur de la rôtissoire sur le support du

moteur et branchez-le dans la prise électrique.

2 Insérez les aliments au milieu de la broche et sécuri-

sez-les avec des fourchettes à viande aux deux extré-

mités en serrant les vis à oreilles. Assurez-vous de

répartir les aliments uniformément.

3 Insérez la broche dans le moteur de la rôtisserie à la

position désirée.

4 Placez le plateau à badigeonner sous les aliments pour

capter les écoulements.

5 Poussez et tournez le bouton de la rôtissoire dans le

sens antihoraire jusqu’à HI (élevé). L’allumeur de la rôtis-

soire est situé sur le panneau arrière à côté du brûleur de

la rôtissoire. Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.

6 Fermez le capot et laisser le brûleur de la rôtissoire se

réchauffer pendant 10 minutes au réglage de chaleur désiré.

7 Placez la broche avec les aliments dans le moteur de la

rôtissoire. Cuisez jusqu’à la température ou la cuisson

désirées.

8 Pour retirer la broche, soulevez légèrement le moteur de

la rôtissoire et tirez la broche vers l’extérieur.

POSITION DE LA RÔTISSOIRE

La rôtissoire à deux positions permet aux aliments de diffé-

rentes tailles de cuire à une distance appropriée du brûleur

infrarouge de la rôtissoire. La charge maximale est de 25lb

(11 kg)

.

1 Installez le moteur de la rôtissoire à la position inférieure

pour les charges importantes ou à la position supérieure

pour les petites charges. Reportez-vous aux illustrations

ci-dessous. Le trou de culot du moteur s’alignera avec

l’encoche inférieure des sellettes à la position inférieure

et l’encoche supérieure à la position supérieure.

2 Insérez la broche dans le trou de culot du moteur et

placez la broche sur l’encoche appropriée de chaque

sellette.

3 Pour les charges importantes, retirez les grilles de

brûleur et placez le plateau à badigeonner sur les pla-

teaux de briquettes pour capter les jus de cuisson. Pour

les petites charges, placez le plateau à badigeonner sur

la partie supérieure des grilles de brûleur.

POSITION BASSE

POSITION ÉLEVÉE

Position inférieure de la

rôtissoire.

Position supérieure de la

rôtissoire.

ALLUMEUR

DE LA

RÔTISSOIRE

Allumeur de la rôtissoire.

wolfappliance.com

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FONCTIONNEMENT DU GRIL

Fonctionnement du gril

GRILLE DE RÉCHAUFFAGE

La grille de réchauffage possède trois positions. Réchauffez

les aliments dans la position élevée ou basse, ou lorsqu’elle

n’est pas utilisée, placez sur les crochets de soutien supé-

rieurs en position de rangement. Reportez-vous à l’illustra-

tion ci-dessous.

De la position supérieure, la grille de réchauffage doit être

retirée et pivotée de 180° pour la position inférieure et la

position de rangement. La grille de réchauffage doit être

enlevée ou se trouver en position de rangement durant le

fonctionnement de la rôtissoire.

RANGEMENT

SUPÉRIEURE

INFÉRIEURE

Grille de réchauffage.

FUMOIR

Le fumoir scellé compris avec le gril peut contenir des

copeaux de bois trempés pour rehausser la saveur des

aliments à la fumée. Le fumoir peut se gauchir légèrement

avec la chaleur, mais il reprendra sa forme originale lorsqu’il

se refroidira.

1 Retirez une section de grille de brûleur et glissez les

sections restantes vers le côté an que le centre soit

exposé. Retirez un plateau de briquettes central demi-

format sans tube ash.

2 Placez le fumoir au lieu du plateau à briquettes.

Le fumoir s’alignera au-dessus du brûleur. Pour obtenir

de meilleurs résultats, centrez le fumoir dans le gril.

3 Ajoutez des copeaux de bois trempés au fumoir.

4 Tournez le bouton de commande du brûleur sous le

fumoir jusqu’à HI (élevé). Lorsque de la fumée apparaît,

réglez à la chaleur désirée.

5 Placez la section de grille de brûleur sur le fumoir et

placez les aliments directement sur la grille.

6 À toutes les 30 à 45 minutes, glissez la section de grille

de côté pour accéder au fumoir. Remuez les copeaux de

bois et ajoutez-en d’autres si nécessaire.

7 Cuisez les aliments jusqu’à la température, la cuisson ou

le goût de fumée désirés.

MISE EN GARDE

N’utilisez pas le fumoir sur le brûleur de saisie

infrarouge.

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CONSEILS D’ENTRETIEN

Lumières du gril

Les grils au gaz pour l’extérieur de Wolf sont munis de

lumières halogènes intérieures et de lumières à DEL sur les

boutons de commande an de pouvoir griller le soir.

Pour allumer les lumières intérieures et les lumières des

boutons de commande, poussez le bouton situé sur le pan-

neau avant du gril. Les lumières intérieures s’éteignent auto-

matiquement lorsque le capot est fermé, mais les lumières

des boutons de commande demeurent allumées.

Les lumières intérieures nécessitent des ampoules halo-

gènes de 10 watts de type G4 qui sont offertes par les

dépositaires Wolf autorisés. Pour obtenir des renseigne-

ments sur le dépositaire local, visitez la section salle

d’exposition de notre site Web, wolfappliance.com.

REMPLACEMENT DES AMPOULES

REMARQUE IMPORTANTE :

utilisez un essuie-tout pour

manipuler l’ampoule halogène de rechange pour empêcher

l’huile de vos doigts d’entrer en contact avec l’ampoule.

Le non-respect de cette directive réduira la durée utile de

l’ampoule.

1 Débranchez le gril de la prise électrique et laissez

l’ampoule halogène se refroidir avant de la remplacer.

2 Retirez le verre de protection de la lumière en poussant

vers l’intérieur un des supports de retenue latéraux avec

un tournevis.

5 Retirez l’ancienne ampoule halogène en la tirant directe-

ment vers l’extérieur.

6 En utilisant un essuie-tout pour manipuler la nouvelle

ampoule halogène, insérez-la soigneusement dans la

douille et replacer le verre de protection de la lumière.

MISE EN GARDE

Faites attention lorsque vous manipulez des ampoules.

Les ampoules halogènes deviennent chaudes instanta-

nément et les pièces adjacentes peuvent conserver de

la chaleur.

wolfappliance.com

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CONSEILS D’ENTRETIEN

Conseils d’entretien

NETTOYAGE

Acier inoxydable Lorsque le gril a refroidi, utilisez un nettoyant non abrasif pour l’acier inoxydable et appliquez-le avec un

chiffon doux non pelucheux. Pour faire ressortir le lustre naturel, essuyez légèrement la surface avec un

chiffon en microbres humecté d’eau suivi d’un chamois à polir sec. Suivez toujours le grain de l’acier

inoxydable. Les résidus cuits peuvent être éliminés en utilisant un tampon abrasif doux avec un

nettoyant pour acier inoxydable. N’utilisez pas de la laine d’acier. Il est normal que certaines zones de

l’acier inoxydable se décolorent en raison de la chaleur intense émise par les brûleurs.

Intérieur du gril Mettez tous les brûleurs du gril à HI (élevé) (y compris celui de la saisie, mais pas le brûleur de la rôtis-

soire). Laissez le gril chauffer pendant 10 à 12 minutes avec le capot fermé. Mettez tous les brûleurs

à OFF (arrêt) et laissez le gril se refroidir complètement. Retirez les grilles de brûleur et les plateaux de

briquettes. Couvrez les tubes de brûleur et le brûleur de saisie infrarouge avec du lm étirable et nettoyez

l’intérieur avec un nettoyant pour four conformément aux directives.

Grilles de brûleur Pendant que les grilles de brûleur sont encore chaudes, frottez avec une brosse à gril et de l’eau. La

vapeur créée délogera les particules d’aliment sur les briquettes et la cuvette d’écoulement. Ne nettoyez

pas la section de grille de brûleur lorsqu’elle se trouve en place sur le brûleur de saisie infrarouge. Aucun

liquide ne doit entrer en contact avec le brûleur de saisie. Les grilles peuvent être tournées pour le

nettoyage.

Brûleurs du gril Examinez périodiquement les brûleurs du gril pour voir s’il y a des araignées, des insectes et d’autres

obstructions. Éliminez les obstructions.

REMARQUE IMPORTANTE : les araignées et les insectes peuvent faire leur nid dans les brûleurs, ce qui

cause un risque d’incendie et des dommages au gril.

Brûleur de saisie infrarouge Nettoyez périodiquement l’écran protecteur du brûleur de saisie et éliminez les particules qui sont prises.

Pour éviter tout dommage aux carreaux en céramique, ne laissez pas des liquides entrer en contact avec

le brûleur de saisie infrarouge. Ne placez pas les plateaux de briquettes sur le brûleur de saisie.

Briquettes en céramique

Plateaux de briquettes

Mettez tous les brûleurs du gril à HI (élevé) (y compris celui de la saisie, mais pas le brûleur de la rôtis-

soire). Laissez le gril chauffer pendant 10 à 12 minutes avec le couvercle fermé. Mettez tous les brûleurs

à OFF (arrêt) et laissez le gril se refroidir complètement. Retirez les plateaux de briquettes et essuyez-les.

Fumoir Lorsque le gril a refroidi, retirez le fumoir, videz-le et nettoyez-le avec de l’eau tiède et un détergent doux.

Cuvette d’égouttement Lorsque le gril a refroidi, sortez la cuvette d’égouttement en la glissant et essuyez-la. Pour éviter les

incendies de graisse, la cuvette d’égouttement doit être nettoyée après chaque usage.

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Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820

Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design et la couleur rouge qui est appliquée aux boutons sont des marques déposées et des marques de service de Wolf Appliance, Inc.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design et Ingredients sont des marques déposées et des

marques de service de Sub-Zero, Inc. Toutes les autres marques de commerce ou déposées appartiennent à leurs propriétaires respectifs aux États-Unis et dans d'autres pays.

Dépannage

Les brûleurs ne s’allument pas.

• Poussez le bouton de commande du brûleur et assurez-

vous que l’allumeur luit.

• Vériez l’alimentation électrique vers le gril et assurez-

vous que le disjoncteur est en marche.

• Vériez que le disjoncteur de fuite de terre n’a pas été

déclenché.

• Videz l’air emprisonné de la conduite.

• S’il n’y a pas d’électricité, les brûleurs peuvent être

allumés manuellement. Reportez-vous à la page 9.

L’allumeur de surface chaude ne fonctionne pas.

• Vériez l’alimentation électrique vers le gril et assurez-

vous que le disjoncteur est en marche.

• Vériez que le disjoncteur de fuite de terre n’a pas été

déclenché.

Les brûleurs ne chauffent pas correctement.

• Vériez l’alimentation en gaz.

• Vériez que la conduite d’alimentation en gaz n’est pas

courbée ou pliée.

• Préchauffez les brûleurs pendant 10 minutes.

• Examinez les brûleurs du gril pour voir s’il y a des

araignées, des insectes ou d’autres obstructions.

AVERTISSEMENT

Les araignées et les insectes peuvent faire leur nid

dans les brûleurs, ce qui cause un risque d’incendie et

des dommages au gril.

La amme du brûleur s’éteint.

• Vériez l’alimentation en gaz.

• En cas d’exposition au vent, prévoyez une façon de

bloquer le vent.

Il y a une odeur de gaz.

• Communiquez avec le service Wolf certié en usine ou le

fournisseur de gaz pour vous assurer qu’il n’y a pas de fuite.

Des embrasements excessifs se produisent.

• Nettoyez les grilles de brûleur.

• Il y a trop de gras sur la viande ou la température de

cuisson est trop élevée.

Les lumières intérieures ou des boutons de commande ne

fonctionnent pas.

• Vériez l’alimentation électrique vers le gril et

assurez-vous que le disjoncteur est en marche.

• Vériez que le disjoncteur de fuite de terre n’a pas été

déclenché.

• L’ampoule de la lumière intérieure a besoin d’être

remplacée.

SERVICE

• Préservez la qualité intégrée dans votre produit en

communiquant avec un service Wolf certié par l’usine.

Pour obtenir le nom du centre de service Wolf certié

par l’usine le près de chez vous, consultez la section

Contact et assistance de notre site Web, wolfappliance.

com ou appelez le service à la clientèle de Wolf à

800-222-7820.

• Avant d’appeler pour obtenir du service, ayez en main

les numéros de modèle et de série de votre produit. Les

deux numéros sont indiqués sur la plaque signalétique

du produit. Reportez-vous à la page 6 pour connaître

l’emplacement de la plaque signalétique.

• Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi avoir

la date d’installation et le nom de votre dépositaire Wolf

autorisé. Ces renseignements doivent être notés à la

page 2 de ce guide.

DÉPANNAGE

Garantie limitée résidentielle Wolf Appliance

POUR UTILISATION RÉSIDENTIELLE

GARANTIE COMPLÈTE DE DEUX ANS*

Pendant deux ans à compter de la date d’installation originale, cette garantie de produit Wolf Appliance

couvre toutes les pièces et la main d’œuvre pour réparer ou remplacer, selon un usage résidentiel normal,

toute partie du produit qui s’avèrerait défectueuse en vertu des matériaux ou de la fabrication. Tout service

fourni par Wolf Appliance en vertu de la garantie ci-dessus doit être effectué par un centre de service Wolf

certié par l’usine, à moins d’indication contraire de la part de Wolf Appliance, Inc. Le service sera fourni

pendant les heures normales d’affaires.

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS

Pendant cinq ans à compter de la date originale d’installation, Wolf Appliance réparera ou remplacera les

pièces suivantes qui s’avèreront défectueuses en vertu des matériaux ou de la fabrication : les brûleurs

au gaz (sauf l’apparence), les éléments de chauffage électrique, les moteurs de souferie (hottes de

ventilation), les circuits de contrôle électronique, les tubes magnétrons et les génératrices à induction.

Si le propriétaire utilise le service Wolf certié en usine, le fournisseur de service réparera ou remplacera

ces pièces et le propriétaire paiera pour tous les autres frais, y compris la main d’œuvre. Si le propriétaire

utilise un service non certié, il doit communiquer avec Wolf Appliance, Inc. (avec les renseignements

ci-dessous) pour obtenir des pièces réparées ou de rechange. Wolf Appliance ne remboursera pas le

propriétaire pour les pièces achetées d’un service non certié ou d’autres sources.

CONDITIONS S’APPLIQUANT À CHAQUE GARANTIE

La garantie s’applique uniquement aux produits installés pour un usage résidentiel normal. La garantie

s’applique seulement aux produits installés dans l’un des cinquante états des États-Unis, dans le District

of Columbia ou les dix provinces du Canada. Cette garantie ne couvre pas les pièces ou la main d’œuvre

pour corriger tout défaut causé par de la négligence, un accident ou une utilisation, un entretien, une

installation, un service ou une réparation inappropriés.

LES REMÈDES DÉCRITS CI-DESSUS POUR CHAQUE GARANTIE SONT LES SEULS QUI SONT OFFERTS PAR

WOLF APPLIANCE, INC. EN VERTU DE CETTE GARANTIE OU EN VERTU DE TOUTE GARANTIE DÉCOULANT

DE L’OPÉRATION DE LA LOI. WOLF APPLIANCE, INC. NE SERA PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES INDI-

RECTS OU CONSÉCUTIFS DÉCOULANT DE LA VIOLATION DE CETTE GARANTIE OU DE TOUTE GARANTIE,

EXPRESSE, IMPLICITE OU LÉGALE.

Certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la restriction des dommages indirects ou consécu-

tifs, par conséquent, la limite ou l’exclusion ci-dessus peut ne pas s’appliquer à votre cas. Cette garantie

vous confère des droits légaux précis et vous pouvez aussi avoir d’autres droits légaux qui peuvent varier

d’une province à l’autre.

Pour obtenir des pièces et/ou du service et le nom du centre de service Wolf certié par l’usine le plus

près de chez vous, communiquez avec Wolf Appliance, Inc., P.O. Box 44848, Madison, WI 53744 É.-U.;

vériez la section Contact et assistance de notre site Web, wolfappliance.com, envoyez-nous un courriel

à [email protected] ou composez le 800-222-7820.

*L’acier inoxydable (les portes, les panneaux, les poignées, les cadres et les surfaces intérieures) est

couvert par une garantie limitée de 60 jours sur les pièces et la main d’œuvre pour toute défectuosité

cosmétique.

*Les ltres de rechange pour les trousse de recirculation de hotte ne sont pas couverts par la garantie du

produit.

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Wolf BM13 Le manuel du propriétaire

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