Princess Classic Mini Fryer & Fondue Le manuel du propriétaire

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Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Instrucciones de Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Istruzioni d’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Brugsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Instruções de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

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JAN 2008 V4

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For 4 persons:

300 g Emmenthaler, 400 gram Gruyere, 4 glasses dry white wine, 1 liqueur glass Kirsch, 1 clove garlic,

a bit of pepper and salt, a pinch of nutmeg, 25 g cornstarch, 1 cup water. choice of wine: Riesling or

original Swiss Fendait.

Rub the pan generously with the garlic; now pour the wine into the pan and wait until it boils. then you

add the very finally sliced for ground cheese. With a wooden spoon, keep stirring until the mixture boils

again and is very smooth. Add pepper, salt and nutmeg and keep stirring. Prepare the cornstarch with cold

water and add this to the boiling mixture, stirring vigorously. Set the temperature lower. When you pull

out the spatula, the mass must be supple and "pull threads". Then you can add the Kirsch and put the

fondue pan on the lowest setting.

CHOCOLATE FONDUE

This fondue is a great success for children's party. As a desert with the few drops of Armagnac with it, it

will be very successful after a chic diner.

For 6 persons:

200 grams chocolate (pure, milk, white and also many flavours, such as coffee and knots),

25 g butter, 25 g sugar, 400 g water (or cream).

Trimmings to prick with a fork: pitted cherries, strawberries, pieces of banana, peach, cubes of cake,

macaroons.

CLASSIC MINI FRYER / & FONDUE 182612 / 182611

Ce mode d’emploi est destiné à deux articles différents :

La mini-friteuse Classic Mini Fryer 182612 et

la mini-friteuse-fondue Classic Mini Fryer & Fondue 182611

La majeure partie de ce mode d’emploi concerne les deux appareils. Si ce n’est pas le cas, c’est indiqué

(en mentionnant les numéros de type).

AVANT L'EMPLOI

Lisez attentivement ce mode d'emploi et conservez-le afin de pouvoir le consulter ultérieurement si

nécessaire. Assurez-vous que le voltage de votre logement correspond à celui indiqué sur l'appareil

(220-240 volts). Brancher cet appareil uniquement sur une prise de terre.

Avant d’utiliser l’appareil, enlever toutes les étiquettes éventuelles et laver toutes les pièces

(à l’exception de la partie électrique) dans de l’eau savonneuse et bien les rincer.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ (VALABLES POUR TOUS LES PRODUITS)

Lire attentivement les recommandations suivantes :

- Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique.

- Ne jamais allumer l’appareil avoir d’y avoir mis de l’huile ou de la graisse.

- Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

- Toujours débrancher la fiche de la prise électrique avant de nettoyer l’appareil.

- Ne jamais déplacer la friteuse pendant qu’elle fonctionne. L’huile ou la graisse est bouillante et peut

causer des brûlures. Laisser refroidir l’appareil avant de le déplacer.

- Ne pas laisser l’appareil sans surveillance. Soyez très vigilant si l’appareil est utilisé à proximité

d’enfants. L’appareil et les différents éléments deviennent brûlants, veillez donc à toujours saisir

l’appareil par sa poignée.

- Toujours placer l’appareil sur un support solide en veillant à ce qu’il ne se trouve pas à

proximité de matériaux inflammables.

- Veillez à ne pas poser l’appareil trop près du rebord de la table ou du plan de travail

pour ne pas risquer de le heurter.

- Veillez également à ce que personne ne puisse trébucher sur le cordon ou y rester

accroché.

- Veillez à ce que l’appareil se soit pas à proximité ou sur une plaque de cuisson allumée.

- Tenir l’appareil éloigné de l’eau pendant qu’il fonctionne et tant que l’huile ou la

graisse n’a pas refroidi. L’eau dans l’huile ou dans la graisse brûlante risque de gicler.

Toujours essuyer l’appareil avec du papier essuie-tout et bien secouer les restes de glace

qui pourraient rester dans la cuve.

- Débrancher immédiatement l’appareil après l’utilisation.

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CONSEILS DE PRINCESS

- Ne pas utiliser l’appareil s’il est endommagé, mais le renvoyer à notre service après-vente.

- Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, ou son réparateur ou par une

personne qualifiée afin d’éviter tout risque d’accident.

- L’appareil est équipé d’une protection thermique. Le courant est coupé automatiquement lorsque le

thermostat est défectueux afin d’éviter le risque de surchauffe. L’appareil doit alors être rapporté au

service après-vente.

FRITEUSES 182611 ET 182612

UTILISATION DE L’APPAREIL

- Ouvrir le couvercle en appuyant sur le bouton situé à côté du bouton rotatif de réglage de la température.

- Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, bien le nettoyer à l’eau chaude savonneuse. Veillez à

ne pas mouiller la partie électrique.

- Rincer soigneusement à l’eau pure et bien essuyer l’appareil.

- Mettre de l’huile ou de la graisse végétale dans l’appareil. Si vous utilisez de la graisse en blocs durs, il faudra

d’abord les couper en morceaux et régler le thermostat sur 90°C jusqu’à ce que la graisse soit complètement fondue.

- Le niveau d’huile doit toujours se trouver entre l’indication de niveau minimum (min) et maximum

(max), +/- 1 L.

- Régler le thermostat sur la température désirée. Voir le tableau des températures de cuisson sur la face

avant de la friteuse.

- Le témoin lumineux s’éteint quand la température désirée est atteinte.

- Lorsque le témoin s’est éteint plonger d’abord le panier vide dans l’huile. Ceci permet d’éviter que les

aliments n’attachent au panier.

- Placer les aliments à frire dans le panier. Vous obtiendrez un résultat optimal si les aliments placés dans

le panier sont secs.

- Utiliser la poignée amovible pour placer le panier dans la friteuse. Enlever ensuite la poignée du panier.

ATTENTION : Assurez-vous que la poignée est bien accrochée au panier afin qu’il ne tombe pas quand

vous secouez les frites.

- Plonger lentement le panier dans l’huile pour éviter un fort bouillonnement du liquide.

- Relever le panier lorsque le temps de friture est écoulé et le suspendre au crochet dans la cuve pour que

l’huile puisse s’égoutter.

- Débrancher l’appareil de la prise de courant.

- Rincer la poignée et le panier après l’emploi et les sécher soigneusement.

- Quand la friteuse est refroidie, remettre le panier en place et ranger l'appareil. Ranger l’appareil, avec le

couvercle fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité. L’huile et le panier peuvent rester dans la friteuse.

CONSEILS DE FRITURE POUR 182611 ET 182612

- Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser l’huile ou la graisse recommandée ; il est déconseillé de

mélanger différentes sortes d’huiles.

- Changer régulièrement l’huile ou la graisse et dans tous les cas lorsqu’elle est sombre ou viciée ou si

elle se met à mousser de façon anormale. Nettoyer la cuve à chaque changement d’huile.

- La qualité de l’huile ou de la graisse diminue à chaque fois qu’elle est chauffée pendant une période

prolongée. Eteindre la friteuse après chaque utilisation.

- Pour obtenir les meilleurs résultats, ne pas faire frire de trop grandes quantités à la fois.

- Utiliser au maximum 300 g de frites par litre d’huile.

- Pour les produits surgelés, utiliser au maximum 200 g de produits car ils refroidissent fortement l’huile.

Secouer les produits surgelés au-dessus de l’évier pour enlever les restes de glace éventuels.

- Si vous faites des frites avec des pommes de terre fraîches : séchez les frites après les avoir lavées pour

éviter la présence d’eau dans l’huile.

- Faire frire les frites en 2 fois. Faire d’abord une précuisson entre 5 et 10 minutes à 170 °C.

Puis la cuisson finale entre 2 et 4 minutes à 190 °C. Bien laisser égoutter avant de servir

- Ne pas faire frire trop d’aliments à la fois. Recouvrir seulement le fond du panier afin

que la température de l’huile ne diminue pas. Sinon les aliments absorberaient trop d’huile.

- Respecter le temps de cuisson indiqué.

- Ne pas ajouter de sel sur les aliments avant ou pendant la cuisson mais seulement

lorsque le panier est sorti de la cuve. Le sel et l’eau dégradent l’huile.

- Bien laisser égoutter les aliments puis les essuyer avec du papier essuie-tout pour

enlever la graisse superflue.

- Consommer immédiatement les aliments frits. Pour maintenir les aliments au chaud, les

conserver dans un récipient sans couvercle. La condensation ramollit en effet les aliments

qui perdraient alors tout leur croquant. Le mieux est encore de les conserver au four.

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FONDUE 182611

UTILISATION DE L’APPAREIL

Doté d’un thermostat réglable, cet appareil à fondue électrique est idéal pour préparer différentes sortes

de fondues comme une fondue bourguignonne traditionnelle mais aussi par exemple une fondue au fromage,

une fondue chinoise ou une fondue au chocolat.

- Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, bien le nettoyer à l’eau chaude savonneuse. Veillez à

ne pas mouiller la partie électrique.

- Rincer soigneusement à l’eau pure et bien essuyer l’appareil.

- Toujours utiliser une huile résistante aux hautes températures et la changer après chaque préparation.

- Le niveau d’huile doit toujours se trouver entre l’indication de niveau minimum (min) et maximum

(max), +/- 1 L.

- La même règle s’applique si vous utilisez du bouillon, du fromage ou du chocolat à la place de l’huile.

- Enlever le couvercle depuis la position verticale à 90°

- Placer l’anneau à fondue sur le caquelon pour éviter les éclaboussures d’huile.

- Poser le caquelon à fondue au centre de la table.

- Pour des raisons de sécurité, attacher solidement le cordon à la table. Ne pas oublier de détacher le

cordon avant de déplacer le caquelon à fondue.

- Pour préparer une fondue bourguignonne traditionnelle, régler le thermostat sur 170ºC. Régler la

température de façon à ce que le mélange bout juste à petit feu. Pour une fondue savoyarde au fromage,

une fondue chinoise ou une fondue au chocolat, le thermostat peut être réglé sur une température plus

basse, sur 90ºC par exemple.

- Le fromage et le chocolat en particulier doivent être chauffés lentement pour ne pas attacher au

caquelon. Remuer régulièrement pour obtenir un mélange bien homogène.

- Le témoin lumineux s’éteint quand la température désirée est atteinte.

- Ne pas utiliser d'objets en métal dans le caquelon. Piquer les fourchettes uniquement dans les aliments,

pas dans le caquelon.

- Débrancher la fiche de la prise de courant et laisser le caquelon à fondue refroidir.

- Ranger le caquelon à fondue, avec le couvercle fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 182611 ET 182612

Débrancher l’appareil de la prise de courant.

Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau !

Pour nettoyer l’extérieur de l’appareil

Nettoyer régulièrement la partie extérieure de l’appareil avec un chiffon humide et sécher avec un chiffon

propre et doux.

Pour nettoyer l’intérieur de l’appareil

Lorsque vous remplacez l’huile, vous pouvez également nettoyer l’intérieur de la friteuse. Vider la cuve et

nettoyer l’intérieur d’abord avec du papier essuie-tout puis avec un chiffon humide plongé dans de l’eau

savonneuse. Rincer soigneusement l’intérieur de la cuve à l’eau claire en veillant à ce qu’il ne reste aucune

trace de savon et laisser sécher.

Conseil de nettoyage : verser une tasse d'eau et un peu de produit à vaisselle dans le caquelon. Allumer

l’appareil et le régler sur la température la plus faible ; laisser chauffer une dizaine de minutes. Eteindre

ensuite l’appareil et bien rincer.

POUR CHANGER L’HUILE

Pour la fondue il est conseillé de changer l’huile à chaque utilisation. L’huile de friture par

contre peut être utilisée plusieurs fois.

La durée d’utilisation de l’huile dépend des facteurs suivants :

- La fréquence d’utilisation du récipient.

- La durée d’utilisation du récipient.

- La température de cuisson.

- La quantité d’aliments (l’huile refroidit fortement s’il y a une grande quantité d’aliments).

- Les propriétés des aliments (les épices utilisées par exemple).

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- La propreté de l’huile pendant et après la friture et la fondue. Eliminer les restes d’aliments pendant la

friture et la fondue ainsi que les restes de pâte ou de panure tombés dans l’huile. Il est recommandé de

filtrer l’huile après la friture. Procéder comme suit :

a. Laisser l’huile refroidir.

b. Laisser le panier s’égoutter puis le retirer de la cuve.

c. Etaler du papier essuie-tout dans le panier.

d. Faire passer l’huile dans le panier en le plaçant au-dessus d’un récipient de la même taille.

RECETTES DE FONDUE (182611)

La fondue est non seulement un plat délicieux mais qui peut aussi être très sain et excellent pour la ligne.

Vous trouverez ci-dessous quelques trucs et astuces qui pourront vous y aider. Nous vous souhaitons bon

appétit et de longs moments de plaisir culinaire avec cet appareil !

FONDUE BOURGUIGONNE A LA VIANDE

Ingrédients pour 4 personnes :

De l’huile végétale pure, huile de maïs, d’arachide ou de soja par exemple. On peut également utiliser de

l’huile d’olive mais son odeur et son goût sont plus prononcés. 300 grammes de filet de boeuf, 300 grammes

de blanc de poulet, pommes de terre précuites, épis de maïs précuits coupés en tranches, morceaux de

poivron, pain frais tout chaud et des sauces savoureuses.

Compter 250 grammes de viande par personne. Couper la viande en cubes d’1 cm par 1cm.

FONDUE CHINOISE AU BOUILLON

Une fondue extrêmement savoureuse et saine qui convient parfaitement pour un régime pauvre en calories.

Nombreuses combinaisons possibles avec du poisson, des légumes, de la volaille et de la viande.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses crevettes, 2 blancs de poulet, 12 moules, 4 filets de sole, 100 grammes de filets de saumon,

8 champignons, 4 petites tomates, 4 échalotes (à moitié cuites).

Et ce n’est qu’un simple exemple car on peut en fait tout mettre dans cette fondue : des huitres fraiches

ou des fines tranches de filet de boeuf. Important : Ne pas couper en morceaux trop gros mais pas non

plus en cubes trop petits.

Vous pouvez en fin de repas boire une petite tasse du délicieux bouillon dans lequel tous les ingrédients

ont été cuits. Amusez-vous bien en faisant de nouvelles expériences culinaires.

FONDUE SAVOYARDE (VIN BLANC ET FROMAGE)

D’après la célèbre la recette originale suisse.

Ingrédients pour 4 personnes :

300 grammes d’Emmental, 400 grammes de Gruyère, 4 verres de vin blanc sec, 1 petit verre à liqueur de

Kirsch, 1 gousse d’ail, sel et poivre, une pincée de noix de muscade, 25 grammes de maïzena, 1 tasse

d’eau. Choix de vin : Riesling ou Fendait suisse original.

Frotter le caquelon avec l’ail, verser le vin blanc dans le caquelon et porter à ébullition. Ajouter le fromage

râpé ou très finement coupé. A l’aide d’une spatule en bois tourner énergiquement jusqu’à obtention

d’une masse homogène et lisse. Ajouter du sel et poivre sans cesser de tourner. Mélanger la maïzena avec

un peu d’eau et ajouter au mélange tout en continuant de tourner énergiquement. Baisser le

feu. Lorsque vous retirez la spatule, le mélange doit être onctueux et faire des fils. Ajouter

le Kirsch et baisser le feu au minimum.

FONDUE AU CHOCOLAT

Cette fondue est très populaire pour les anniversaires et fêtes d’enfants. Arrosé de quelques

gouttes d’Armagnac c’est également un dessert très apprécié pour conclure un dîner élégant.

Ingrédients pour 6 personnes :

200 grammes de chocolat (noir, au lait, blanc, au café, aux noisettes etc.),

25 grammes de beurre, 25 grammes de sucre, 400 grammes d’eau (ou de crème).

Garniture à piquer à la fourchette : cerises non dénoyautées, fraises, morceaux d’ananas, de

banane, de pêche, morceaux de cake, macarons.

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