Master Forge 14074018 Le manuel du propriétaire

MB14071417, MB14073918, MB14074018, MB14074118,

MB20071117, MB20071418, MB20072218, MB20072318,

MB20072418, MB20072518, MB20072618, MB20072718,

MB20072818, MB20072918, MB20073018, MB20073118,

MB20077818, MB21071218, MB21071318, MB21072218,

MB21072618, MB21072918, MB21073918, MB21074018,

MB21074118, MB25071217, MB25073918, MB25074018,

MB25074118, MB26071317, MB26073918, MB26074018,

MB26074118, MB28071517, MB28073918, MB28074018,

MB28074118

Welcome to the family. Let’s get started.

MES 130B, 130S, 135B

135S, 140B, 140S

DIGITAL ELECTRIC SMOKER

FUMOIR ÉLECTRIQUE NUMÉRIQUE

AHUMADOR ELÉCTRICO

Manual applies to the following model number(s)

Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants

El manual se aplica a los siguientes números de modelo

These numbers are located on the rating label of the unit.

Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’unité .

El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.

Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série

| Fecha Fabricado - Número de serie

Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo

Please record this information immediately and keep in a

safe place for future use.

Veuillez noter cette information immédiatement et la

conserver dans un endroit sûr pour une utilisation future.

Por favor, registrar esta información inmediatamente y

guardar en un lugar seguro para su uso futuro.

IMPORTANT | IMPORTANTE

Manual Code: 9807170058 171129-GSB

Master it. Masterbuilt.

La page charge ...

6

DANGER DU MONOXYDE DE CARBONE

La combustion de copeaux de bois dégage du monoxyde de carbone qui n’a pas d’odeur et peut causer la mort.

NE brûlez PAS de copeaux de bois à l’intérieur d’habitations, de véhicules, de tentes, de garages ou d’espaces fermés.

Utilisez uniquement à l’extérieur avec de bonnes conditions de ventilation.

Le non-respect de ces instructions pourrait déclencher un incendie, une explosion ou iniger des brûlures, pouvant résulter en des

dommages matériels, des blessures ou la mort.

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Appareil destiné UNIQUEMENT à une UTILISATION EN DOMESTIQUE EXTÉRIEUR.

• Ne jamais utiliser l’appareil dans un lieu fermé, tel qu’un patio, un garage, un édifice ou une tente.

• Ne jamais utiliser l’appareil à l’intérieur de véhicules récréatifs ou de bateaux.

• Ne jamais faire fonctionner l’appareil sous une structure surélevée telle qu’un toit, un abri d’auto, une

marquise ou un auvent.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme système de chauffage (LIRE LE DANGER LIÉ AU MONOXYDE DE

CARBONE).

• Conserver une distance minimale de 3 m (10 pi) entre l’appareil et une structure surélevée, un mur, une

rampe ou toute autre installation.

• Conserver une distance minimale de 3 m (10 pi) entre l’appareil et tout matériau combustible tel que le

bois, les plantes sèches, le gazon, les broussailles, le papier ou la toile.

• Éloigner l’appareil de tout matériau combustible tel que l’essence ou autres liquides, gaz et vapeurs

inflammables.

• Placer l’appareil sur une surface stable, plate et non combustible telle que la terre battue, le béton, la

brique ou la pierre.

• L’appareil DOIT être posé au sol. Ne pas placer l’appareil sur une table ou un comptoir. Ne PAS déplacer

l’appareil sur des surfaces inégales.

• Ne pas utiliser l’appareil sur des surfaces en bois ou inflammables.

SUITE DES AVERTISSEMENTS ET CONSEILS

IMPORTANTS POUR LA SÉCURITÉ À LA PAGE 7

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

D’AVERTISSEMENT ET DE SÉCURITÉ

Ce manuel contient des informations qui sont nécessaires pour une utilisation sûre et appropriée de cet appareil.

Lire et respecter la totalité des instructions et des avertissements fournis avant d’assembler et d’utiliser l’appareil.

Respecter la totalité des instructions et des avertissements lors de l’utilisation de l’appareil.

Conserver ce manuel pour référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

PROPOSITION 65 DE L’ÉTAT DE CALIFORNIE

1. Les sous-produits de combustion résultant de l’utilisation de ce produit contiennent des substances chimiques reconnues

cancérigènes ou susceptibles de provoquer des malformations congénitales ou d’autres anomalies des fonctions de la

reproduction.

2. Ce produit contient des substances chimiques reconnues cancérigènes par l’État de Californie, ou susceptibles de provoquer

des malformations congénitales ou d’autres anomalies de la reproduction

AVERTISSEMENT

À défaut de suivre ces instructions, un incendie, une explosion ou des brûlures

pourraient survenir, entraînant des dommages matériels ou des blessures,

voire la mort.

7

SUITE DES AVERTISSEMENTS ET CONSEILS

IMPORTANTS POUR LA SÉCURITÉ DE LA PAGE 6

• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance.

• Ne pas utiliser l’appareil à d’autres fins que celle pour laquelle il a été conçu. NE PAS utiliser cet appareil

à des fins commerciales.

• Conserver un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement de l’appareil.

• Avant toute utilisation, vérifier la totalité des écrous, des vis et des boulons afin de s’assurer qu’ils sont

bien serrés.

• La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la

capacité de l’utilisateur à assembler correctement l’appareil ou à le faire fonctionner de manière sûre.

• Éloigner les enfants et les animaux de l’appareil en tout temps. NE PAS laisser les enfants utiliser

l’appareil. Une surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont présents à

proximité de l’appareil en cours d’utilisation.

• NE permettre à PERSONNE de mener des activités autour de l’appareil pendant ou après son

fonctionnement, tant qu’il n’a pas refroidi.

• Éviter de cogner ou de frapper l’appareil.

• Ne jamais déplacer l’appareil pendant l’utilisation. Attendre que l’appareil ait refroidi complètement

(température inférieure à 45 °C [115 °F]) avant de le déplacer ou de l’entreposer.

• L’appareil est CHAUD en cours d’utilisation et reste CHAUD un certain temps et pendant le

refroidissement. Faire ATTENTION. Porter des gants de protection.

• Ne pas toucher les surfaces CHAUDES.

• Ne pas utiliser de granules de bois.

• Ne jamais placer de verre, de plastique ni de céramique dans l’appareil. Ne pas mettre d’articles de

cuisine vides dans l’appareil pendant son utilisation.

• L’utilisation d’accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing, LLC N’est PAS recommandée et

peut provoquer des blessures.

• Le bac à bois est CHAUD quand l’appareil est en cours d’utilisation. Faire preuve de prudence en ajoutant

du bois.

• Retirer les aliments de l’appareil avec prudence. Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent infliger

des brûlures. Utiliser des gants de protection ou des ustensiles de cuisine longs et résistants.

• Toujours utiliser l’appareil conformément à tous les codes d’incendie locaux, fédéraux et provinciaux en

vigueur.

• Jeter les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en trempant le tout dans

de l’eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.

• Ne pas entreposer l’appareil avec des cendres encore CHAUDES à l’intérieur. Ne l’entreposer que lorsque

toutes les surfaces sont froides.

• Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être

suivies, dont les suivantes :

• Ne brancher le fumoir que lorsqu’il est entièrement assemblé et prêt à l’emploi.

• Utiliser une prise électrique mise à la terre homologuée.

• Ne pas utiliser durant un orage électrique.

• Ne jamais exposer le fumoir électrique à la pluie ou à l’eau.

• Afin d’éviter les chocs électriques, ne pas immerger le cordon électrique, les fiches ni le panneau de

contrôle dans de l’eau ou tout autre liquide.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil avec une fiche ou un cordon d’alimentation endommagé, après qu’il ait

présenté un dysfonctionnement ou s’il est endommagé d’une quelconque manière. Contacter le service à

la clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l’aide en composant le 1-800-489-1581.

• Des rallonges ou des cordons d’alimentation plus longs sont disponibles et peuvent être utilisés en

faisant preuve de prudence.

SUITE DES AVERTISSEMENTS ET CONSEILS

IMPORTANTS POUR LA SÉCURITÉ À LA PAGE 8

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

D’AVERTISSEMENT ET DE SÉCURITÉ

8

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

D’AVERTISSEMENT ET DE SÉCURITÉ

SUITE DES AVERTISSEMENTS ET CONSEILS

IMPORTANTS POUR LA SÉCURITÉ DE LA PAGE 7

• Si une rallonge ou un cordon d’alimentation plus long est utilisé : 1. La capacité nominale du cordon ou

de la rallonge doit correspondre au minimum à celle de l’appareil, et : 2. Le cordon doit être disposé de

telle sorte qu’il ne pendra pas du comptoir ou de la table, ce qui permettrait à des enfants de tirer dessus

ou risquerait de faire basculer l’appareil en accrochant le cordon par accident.

• La rallonge doit consister en un cordon à 3 fils avec mise à la terre.

• Les rallonges extérieures doivent être utilisées avec des appareils destinés à une utilisation en extérieur

et doivent être marquées d’un « W » accompagné de la mention « Suitable for Use with Outdoor

Appliances » (Approuvée pour des appareils à usage en extérieur).

• ATTENTION : pour réduire le risque de choc électrique, maintenir la rallonge sèche et au-dessus du sol.

• Ne pas laisser le cordon pendre au-dessus de surfaces chaudes ni les toucher.

• Ne pas placer l’appareil sur une plaque à gaz ou électrique allumée, ni à proximité, ni dans un four chaud.

• Du combustible tel que des briquettes de charbon ou des granulés de chauffage, ne doit pas être utilisé

dans le fumoir électrique.

• Pour procéder au débranchement, mettre le panneau de commande sur « OFF/ARRÊT » puis retirer la

fiche de la prise.

• Débrancher l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant de le nettoyer. Laisser l’appareil refroidir

complètement avant d’ajouter/d’enlever des grilles, la lèchefrite ou le bac à eau.

• La lèchefrite est destinée uniquement à être placée en bas du fumoir électrique. Ne pas placer la

lèchefrite sur une grille au risque d’endommager le fumoir électrique.

• Ne pas couvrir les grilles avec du papier métallique. En accumulant la chaleur, cela pourrait gravement

endommager le fumoir électrique.

• Ne pas nettoyer cet article avec un système de pulvérisation d’eau ou similaire.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

RAPPEL :

NE JAMAIS UTILISER CE FUMOIR SOUS

DES STRUCTURES SURÉLEVÉES

MAINTENIR UNE DISTANCE MINIMALE DE

3 M (10 PI) ENTRE LE GRIL ET LES

STRUCTURES SURÉLEVÉES, LES MURS

ET LES RAMPES.

AVERTISSEMENT :

RISQUE DE TRÉBUCHER

SUR LE CORDON

ÉLECTRIQUE

D’ALIMENTATION

PROXIMITÉ DE STRUCTURES ET RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ

Rampes

Murs

Construction surélevée

3 m (10 pi)

9

LES ASTUCES DE MASTERBUILT POUR UN FUMAGE RÉUSSI

• Ce fumoir est lent... prévoir suffisamment de temps pour la cuisson. Ce fumoir est conçu pour une

UTILISATION EN EXTÉRIEUR EXCLUSIVEMENT.

• Culotter le fumoir avant la première utilisation. Voir les INSTRUCTIONS DE CULOTTAGE.

• Préchauffer le fumoir pendant 30 à 45 minutes à température maximale avant d’y placer les aliments.

• Avec des copeaux de bois, ne pas fumer à basse température mais l’augmenter à 275°. Après 8 à 10

minutes ou lorsque les copeaux sont en braise, réduire la température au réglage souhaité.

• Le fumoir peut être utilisé avec des copeaux de bois secs ou prétrempés. Les copeaux secs brûlent

plus vite et produisent une fumée plus intense. Les copeaux prétrempés dans l’eau (30 minutes

environ) brûlent plus lentement et produisent une fumée moins intense.

• NE PAS couvrir les grilles de papier d’aluminium au risque de gêner la circulation adéquate de la

chaleur.

• Ne pas surcharger d’aliments le fumoir. De trop grandes quantités d’aliments risquent de piéger la

chaleur, d’allonger la durée de cuisson et de rendre la cuisson inégale. Laisser de l’espace entre les

aliments sur les grilles et entre les aliments et les côtés du fumoir afin d’assurer la libre circulation de

la chaleur. En utilisant des plats de cuisson, les placer au centre de la grille pour une cuisson égale.

Ne jamais utiliser de plats en verre, plastique ou céramique dans l’appareil.

• Des températures extrêmement froides peuvent prolonger les durées de cuisson.

• NETTOYER LE FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION pour prolonger sa durée de vie et éviter

les moisissures. Voir les instructions : COMMENT NETTOYER ET ENTREPOSER LE FUMOIR.

PROFITEZ-EN!

Veiller à nettoyer le fumoir après chaque utilisation. S’assurer que le fumoir est débranché et complètement

refroidi.

Pour les supports de grilles, grilles, bac à eau et lèchefrite, utiliser un détergent à vaisselle doux. Rincer et

sécher soigneusement.

Nettoyer fréquemment le bac à copeaux de bois et le chargeur de copeaux an d’éviter l’accumulation de

cendres, résidus et poussière.

Mettre au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en trempant le tout

dans de l’eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.

Nettoyer l’intérieur, le verre de la porte et l’extérieur du fumoir en essuyant simplement les surfaces avec un

chion humide. Ne pas utiliser de produit de nettoyage. Veiller à bien sécher ces surfaces.

Après l’avoir nettoyé, entreposer le fumoir dans un lieu couvert et sec.

Quand le fumoir n’est pas utilisé fréquemment et qu’il est couvert, penser à le vérier périodiquement an

d’éviter la rouille et toute corrosion dues à l’accumulation d’humidité.

Regarder une vidéo avec des instructions étape par étape sur la façon de nettoyer votre fumoir à : www.

youtube.com/Masterbuilt Electric Smokehouse: Cleaning and Storage (Nettoyage et stockage du fumoir

Masterbuilt).

VEILLEZ À TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L’APPAREIL EST FROID

AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE LE REMISER.

COMMENT NETTOYER ET ENTREPOSER LE FUMOIR

La page charge ...

14

NO/Nº/

NO

QTY/QTÉ./

CANT.

DESCRIPTION DESCRIPTION DESCRIPCIÓN

1 1 Smoker Body Bâti du fumoir Cuerpo del ahumador

2 1 Digital Control Panel Panneau de commande numérique Panel de control digital

3 1 Water Bowl Cuvette d’eau Tazón de agua

4 1 Wood Chip Tray Bac à copeaux de bois Bandeja de trozos de madera

5 1 Drip Pan Bac de récupération Bandeja de goteo

6 3 or/ou/ó 4 Rack Étagère Estante

7 1 Wood Chip Loader Chargeur à copeaux de bois Cargador de trozos de madera

8 1 Grease Tray Bac à graisse Bandeja para grasa

9 2 Adjustable Screw Leg

Pied réglable à visser

Pata ajustable con tornillo

10 2 Leg Boot

Patin de pied

Zapata de pata

11 1 Air Damper (pre-assembled)

Volet d'admission d'air (prémonté)

Regulador de aire

(previamente montado)

12 1 Door (pre-assembled) Porte (préassemblée) Puerta (previamente montado)

13 1 Rear Handle (If featured) Poignée arrière (Si fournie)

Mango trasero (Si se proporciona)

14 2 Wheel (If featured) Roue (Si fournie)

Rueda (Si se proporciona)

15 1 Remote Control (If featured) Télécommande (Si fournie)

Control remoto (Si se proporciona)

16 1 Wood Chip Housing

Boîtier pour copeaux de bois Carcasa de trozos de madera

17 1 Element

Élément

Elemento

HARDWARE LIST, LISTE DE MATÉRIEL, LISTA DE HARDWARE

M5 Screw

Qty: 2 or 12 depending on model

Quantité: 2 ou 12 selon le modèle

Cant: 2 o 12 dependiendo del modelo

A

5

9

10

1

6

4

11

8

7

12

PARTS LIST/LISTE DES PIÈCES/LISTA DE PARTES

2

3

Actual product may dier from picture shown l Le produit réel peut diérer de l’illustration l El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

13

14

15

16

17

• Parts that are preassembled at time of purchase should be ordered separately if replacement is needed.

• Les pièces pré assemblées au moment de l’achat doivent être commandées séparément si le remplacement est

nécessaire.

• Las piezas preensambladas en el momento de la compra deben pedirse por separado si se requiere reemplazo.

15

• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.

• ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE.

• TOOLS NEEDED: Adjustable Wrench, Phillips Head Screwdriver

• Approximate assembly time: 25 minutes

* Actual product may dier from picture shown

** It is possible that some assembly steps have been completed in the factory. **

• AVANT L’ASSEMBLAGE, LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• ASSEMBLER L’APPAREIL SUR UNE SURFACE PLANE ET PROPRE.

• OUTILS NÉCESSAIRES : CLÉ AJUSTABLE, TOURNEVIS CRUCIFORME.

• Temps nécessaire pour l’assemblage : environ 25 minutes

* Le produit réel peut diérer de l’illustration

**Il est possible que certaines étapes d’assemblage aient été eectuées en usine.**

• ANTES DEL ENSAMBLAJE LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.

• ENSAMBLE LA UNIDAD EN UNA SUPERFICIE LIMPIA Y PLANA.

• HERRAMIENTA NECESARIA: LLAVE AJUSTABLE, DESTORNILLADOR EN CRUZ.

• Tiempo aproximado de ensamblaje: 25 minutos

* El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

**Algunos pasos del ensamblaje pueden ya estar completados debido a un preens amblaje en fábrica.**

DO NOT RETURN TO RETAILER for assembly assistance, missing or damaged parts.

Please contact MASTERBUILT customer service at 1-800-489-1581 or support.masterbuilt.com. Please have the model number

and serial number available. These numbers are located on the silver rating label on the unit.

STOP!

NNE PAS RETOURNER AU DÉTAILLANT pour l'assistance d'assemblage, pièces manquantes ou endommagées. S'il vous plaît

contacter le service à la clientèle au 1-800-489-1581 ou MASTERBUILT

support.masterbuilt.com

. S'il vous plaît avoir le numéro de

modèle et le numéro de série. Ces numéros se trouvent sur la plaque signalétique de l'argent sur l'unité.

ARRÊTEZ!

NO REGRESE A DISTRIBUIDOR para ayuda con el montaje, partes faltantes o dañados. Por favor, póngase en

contacto con el servicio al cliente al 1-800-489-1581 o MASTERBUILT support.masterbuilt.com. Tenga a mano los

números de modelo y número de serie. Estos números se encuentran en la placa de plata en la unidad.

¡ALTO!

16

ASSEMBLY/ASSEMBLAGE/ENSAMBLAJE

10

9

Actual product may dier from picture shown l Le produit réel peut diérer de l’illustration l El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

TENSION NUT

ÉCROU DE RÉGLAGE

TUERCA DE TENSIÓN

9

10

X6

A

14

9

TENSION NUT

ÉCROU DE RÉGLAGE

TUERCA DE TENSIÓN

9

Models without wheels

Modèles sans roues

Modelos sin ruedas

1

Models with wheels

Modèles avec roues

Modelos con ruedas

17

ASSEMBLY/ASSEMBLAGE/ENSAMBLAJE

X2

A

2

STABILIZING SCREW

VIS DE STABILISATIONTUERLA

ESTABILIZACIÓN DE TORNILLO

KEYHOLE

TROUS DE SERRURE

ORIFICIOS GUÍA

Models without rear handle

Modèles sans poignée arrière

Modelos sin mango trasero

3

If your smoker and controller feature 2

wires, connect both wires.

Si votre fumeur et votre contrôleur

comportent 2 ls, connectez les deux ls.

Si su fumador y su controlador tienen 2

hilos, conecte ambose cables.

18

ASSEMBLY/ASSEMBLAGE/ENSAMBLAJE

4

X6

A

2

13

Models with rear handle

Modèles avec poignée arrière

Modelos con mango trasero

3

La page charge ...

20

7

8

ASSEMBLY/ASSEMBLAGE/ENSAMBLAJE

7

8

REAR BRACKETS

ARRIÈRE SUPPORTS

ESPALDA SOPORTES

8

Left to right installation for models without wheels.

Installation de gauche à droite pour les modèles sans roues.

Instalación de izquierda a derecha para modelos sin ruedas.

Right to left installation for models with wheels.

Installation de droite à gauche pour les modèles à roulettes.

Instalación de derecha a izquierda para modelos con ruedas.

La page charge ...

24

COMMENT UTILISER LE PANNEAU DE COMMANDE ET LA TÉLÉCOMMANDE

Note : Les rayons directs du soleil peuvent gêner la lecture de l’achage DEL, le protéger de la lumière

le cas échéant.

Régler la température :

• Appuyer sur le bouton « Allumé/éteint ».

• Appuyer une fois sur le bouton « Réglage de la température », l’achage se mettra à clignoter.

• Utiliser èches haut ou bas pour régler la température.

• Appuyer de nouveau sur le bouton « Réglage de la température » pour programmer la température.

Note : Le fumoir ne commence pas à chauer tant que la minuterie n’a pas été programmée.

Régler la minuterie :

• Appuyer une fois sur le « Réglage le temps », l’achage des heures se mettra à clignoter.

• Utiliser èches haut ou bas pour régler les heures.

• Appuyer de nouveau sur le bouton « Réglage le temps » pour programmer les heures. L’achage des

minutes se mettra à clignoter.

• Utiliser èches haut ou bas pour régler les minutes.

• Appuyer sur « Réglage le temps » pour programmer les minutes et démarrer un cycle de cuisson.

Le fumoir s’arrête de chauer dès que le temps est écoulé.

Utiliser la sonde thermique (Si fournie) :

• Insérer la sonde thermique au plus près du centre de la pièce de viande pour obtenir la température la

plus juste.

• Appuyer et maintenir le bouton « Sonde thermique », l’achage DEL indiquera la température interne

de la viande.

• Dès que le bouton Sonde thermique est relâché, l’achage revient à la fonction de réglage de la

température ou de la minuterie.

Utiliser le éclairage (Si fournie) :

• Appuyer sur le bouton « Éclairage » pour activer le rétro-éclairage.

• Appuyer sur le bouton Éclairage pour désactiver le rétro-éclairage.

Réinitialiser le panneau de commande :

Si le panneau de commande ache un message d’erreur, éteindre le fumoir électrique, le débrancher

de la prise de courant, attendre dix secondes avant de le rebrancher, puis le remettre en marche. Le

panneau de commande sera ainsi réinitialisé.

®

Le produit réel peut diérer de l’illustration.

(Si fournie)

®

170511_BT

Allumé/

éteint

Sonde

thermique

Éclairage

Réglage le

temps

Réglage de la

température

Flèche vers

le haut

Flèche vers

le bas

25

Remplacer les piles :

• Glisser le clip de ceinture vers la gauche pour l’enlever.

• Appuyer sur la languette du couvercle des piles et le retirer.

• Insérer 2 piles alcalines « AAA ». Vérier la bonne adéquation des symboles du côté positif (+) et du côté

négatif (-) entre le compartiment et les piles pour assurer une installation adéquate.

• Remettre en place le couvercle de la pile.

• Enlever les piles avant de ranger la télécommande.

Test de la gamme de fréquences :

• Allumer l’appareil.

• Utiliser la télécommande pour activer et désactiver le rétro-éclairage tout en vous éloignant de l’appareil.

• La télécommande est à l’extérieur de la gamme de fréquences lorsque l’activation et la désactivation du

rétro-éclairage ne se fait plus.

IMPORTANT

• Ne pas exposer la télécommande au soleil pendant de longues périodes de temps.

• La télécommande a une gamme de fréquences allant jusqu’à 30 m (100 pi).

• Eectuer un test de la gamme de fréquences avant et pendant son utilisation.

DIAGNOSTIC DES PANNES

Si la télécommande ne fonctionne pas correctement ou si la liaison se fait mal avec le panneau de

commande, il se peut que les piles soient faibles, qu’elles soient mal installées ou que la télécommande ne

soit pas liée au panneau de commande.

Solutions possibles

• Remplacer les piles et les installer en respectant le schéma du compartiment

• Lier la télécommande et le panneau de commande en :

a. Mettant sur « ON » le panneau de commande et la télécommande,

b. Appuyant et en MAINTENANT le bouton « Réglage de la température » du panneau de commande

pendant 3 secondes.

c. Sur la télécommande, appuyer sur « Sonde thermique », « Éclairage », « Sonde thermique »,

« Éclairage » (l’utilisateur doit appuyer sur tous les boutons à 5 secondes d’intervalle) Un court signal

sonore retentira chaque fois que l’utilisateur appuie sur un bouton.

THE INFORMATION

CONTAINED IN THIS

DRAWING IS THE SOLE

PROPERTY OF

MASTERBUILT

MANUFACTURING.

ANY

REPRODUCTION IN

PART OR AS A WHOLE

WITHOUT THE WRITTEN

PERMISSION OF

MASTERBUILT

MANUFACTURING IS

PROHIBITED.

Masterbuilt Manufacturing, Inc.

General Tolerance

X.

X.X

X.XX

X.XXX

X/X

Degree

METRIC

1

0.80

0.40

0.10

N/A

1°

Unless Otherwise Specified

1 Masterbuilt Ct

Columbus, GA 31907

Phone: 706-327-5622 Fax: 706-256-5485

Revision

Description

Date

STANDARD

N/A

0.030

0.015

0.005

1/32

1°

DATE:

DWG Name

GENERAL DRAWING NOTES:

1. BREAK SHARP EDGES .003-.010 INCHES (.08-.25 MM)

2. DIMENSIONS SHOWN ARE IN INCHES [MM]

DO NOT SCALE DRAWING

TITLE:

REV: --

SCALE: 1:1

--

SHEET 1 OF 1

Default

DRW.BY:

4. WEIGHT: --

Adam Carter

4/28/2010

3. MATERIAL: --

THE INFORMATION

CONTAINED IN THIS

DRAWING IS THE SOLE

PROPERTY OF

MASTERBUILT

MANUFACTURING.

ANY

REPRODUCTION IN

PART OR AS A WHOLE

WITHOUT THE WRITTEN

PERMISSION OF

MASTERBUILT

MANUFACTURING IS

PROHIBITED.

Masterbuilt Manufacturing, Inc.

General Tolerance

X.

X.X

X.XX

X.XXX

X/X

Degree

METRIC

1

0.80

0.40

0.10

N/A

1°

Unless Otherwise Specified

1 Masterbuilt Ct

Columbus, GA 31907

Phone: 706-327-5622 Fax: 706-256-5485

Revision

Description

Date

STANDARD

N/A

0.030

0.015

0.005

1/32

1°

DATE:

DWG Name

GENERAL DRAWING NOTES:

1. BREAK SHARP EDGES .003-.010 INCHES (.08-.25 MM)

2. DIMENSIONS SHOWN ARE IN INCHES [MM]

DO NOT SCALE DRAWING

TITLE:

REV: --

SCALE: 1:1

--

SHEET 1 OF 1

Default

DRW.BY:

4. WEIGHT: --

Adam Carter

4/28/2010

3. MATERIAL: --

COMMENT UTILISER LE PANNEAU DE COMMANDE ET LA TÉLÉCOMMANDE

ATTENTION

• Conserver les piles hors de la portée des jeunes enfants. En cas d’ingestion d’une pile, consulter

immédiatement un médecin.

• S’assurer de la bonne installation des piles. Une installation inadéquate peut causer des fuites et

éventuellement une explosion.

• Ne pas jeter les piles au feu.

• Ne pas mélanger les piles usagées avec les piles neuves.

• Ne pas utiliser diérents types de piles en même temps : alcalines, ordinaires (carbone-zinc) ou

rechargeables (Ni-cd, Ni-MH, etc.).

*Piles non fournies

26

Cet équipement est conforme à la section 15 du règlement de la FCC. Son fonctionnement est

soumis aux deux conditions suivantes :

(1) cet équipement ne doit pas provoquer de brouillage préjudiciable;

(2) Il doit accepter tout brouillage reçu, y compris le brouillage pouvant entraîner un

mauvais fonctionnement.

Avertissement de la FCC

Attention ! Toutes modications ou tous changements eectués sans l’accord exprès de la partie

responsable de la compatibilité pourraient annuler le droit de l’utilisateur à utiliser son équipement.

Déclaration de la FCC

NOTE : Cet équipement a été testé et déclaré conforme aux limitations prévues dans le cadre de

la catégorie B des appareils numériques selon la dénition de la section 15 du règlement de la

FCC. Ces limitations ont été conçues pour orir une protection raisonnable contre tout brouillage

nuisible au sein d’une installation résidentielle. Cet équipement génère, utilise et diuse des ondes

radio et, s’il n’est pas installé ni utilisé en conformité avec les instructions dont il fait l’objet, peut

causer des interférences gênantes avec les communications radio.

Nous ne saurions toutefois garantir l’absence d’interférences dans une installation particulière. Si

cet équipement produit des interférences graves lors de réceptions radio ou télévisées qui peuvent

être détectées en allumant et en éteignant le dispositif, vous êtes invité à les supprimer de plu-

sieurs manières :

1. Réorienter ou déplacer l’antenne de réception.

2. Augmenter la distance séparant l’équipement et le récepteur.

3. Connecter l’équipement à un circuit diérent de celui auquel le récepteur est connecté.

4. Contacter votre revendeur ou un technicien radio/TV qualié pour obtenir de l’aide.

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WOOD SMOKING GUIDE FOR MEATS

WOOD FLAVOR

POULTRY

FISH HAM BEEF PORK LAMB

Hickory

Pungent, smoky, bacon-like avor

Mesquite

Sweet and delicate avor

Alder

Delicate, wood smoke avor

Pecan

Bold and hearty avor

Maple

Sweet, subtle avor

Apple

Sweet, delicate avor

Cherry

Sweet, delicate avor

GUIDE DE FUMAGE DES VIANDES

ARÔME DE BOIS

VOLAILLE

POISSON JAMBON BŒUF PORC AGNEAU

Caryer

Goût de bacon, piquant et fumé

Prosopis

Goût délicat et sucré

Aulne

Goût délicat de fumée de bois

Pacanier

Goût hardi et consistant

Érable

Goût subtil, sucré

Pommier

Goût sucré, délicat

Cerisier

Goût sucré, délicat

GUÍA DE AHUMADO CON MADERA PARA CARNES

SABOR DE LA MADERA AVES PESCADO JAMÓN RES CERDO CORDERO

Nogal

Sabor picante, ahumado, similar al

tocino

Mezquite

Sabor dulce y delicado

Aliso

Sabor delicado, de madera

ahumada

Pecana

Sabor intenso y robusto

Arce

Sabor dulce y sutil

Manzano

Sabor dulce y delicado

Cerezo

Sabor dulce y delicado

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INSTRUCTIONS DE CULOTTAGE

CULOTTER LE FUMOIR AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

De la fumée peut apparaître pendant cette période, c’est normal.

1. Vérier que la cuvette d’eau est en place ET SANS EAU.

2. Régler la température à 275 °F (135 °C) et faire fonctionner le fumoir pendant trois heures.

3. Pour terminer le culottage, ajouter 115 g (½ tasse) de copeaux de bois dans le chargeur de copeaux pour

les 45 dernières minutes et décharger les copeaux de bois dans le bac à copeaux. Cette quantité équivaut au

contenu d’un chargeur de copeaux plein.

4. Éteindre et laisser refroidir.

REMARQUE : Ne jamais ajouter plus de 115 g (½ tasse à la fois = un chargeur plein). Ne pas ajouter de

copeaux tant que le chargement précédent n’a pas cessé de produire de la fumée.

ATTENTION

Un retour de amme peut avoir lieu à l’ouverture de la porte. Si

les copeaux s’enamment, refermer la porte immédiatement et

l’évent; attendre que les copeaux aient brûlé avant de rouvrir la

porte. Ne pas pulvériser d’eau.

Comment utiliser le chargeur à copeaux de bois :

• Avant d’allumer l’appareil, mettre 115 g (½ tasse) de copeaux de bois dans le chargeur à copeaux de

bois.

• Ne jamais utiliser plus de 115 g (½ tasse) de copeaux à la fois. Ne jamais utiliser des morceaux de

bois ni des granules de bois.

• Placer le chargeur à copeaux de bois dans le fumoir. Les copeaux de bois doivent être à niveau avec

le bord supérieur du chargeur à copeaux de bois.

• Pour décharger le bois, tourner la poignée dans le sens de l’aiguille marquée sur le fumoir. Les

copeaux de bois tombent dans le bac à copeaux. Tourner la poignée dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à la position verticale et laisser le chargeur à copeaux de bois en place.

• Vérifier le bac à copeaux de bois de temps à autre pour voir si le bois a brûlé. Ajouter davantage de

copeaux si nécessaire.

Ajouter du bois en cours de fumage :

• Sortir le chargeur à copeaux de bois du fumoir.

• Mettre des copeaux de bois dans le chargeur à copeaux de bois et le replacer dans le fumoir.

• Pour décharger les copeaux, tourner la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre dans la

direction qu’indique la flèche marquée sur le fumoir pour décharger les copeaux de bois. Les copeaux

tombent dans le bac à bois.

• Il se peut que la température s’élève brièvement après l’ajout des copeaux

de bois. Elle se stabilise rapidement. Ne pas l’ajuster.

Attention :

• Maintenir la porte du fumoir fermée durant l’ajout de copeaux

de bois.

• Le chargeur à copeaux de bois sera CHAUD même si la poignée

ne l’est pas.

• Ne jamais utiliser de granules ou de morceaux de bois.

COMMENT UTILISER LE CHARGEUR À COPEAUX DE BOIS

COMMENT UTILISER LE BAC À EAU

Comment utiliser le bac à eau :

• Attendre que le fumoir atteigne la température souhaitée.

• Remplir le bac à eau jusqu’à la ligne de remplissage avec de l’eau ou des liquides tels que du jus de

pommes ou d’ananas à la place de l’eau.

• On peut aussi ajouter dans l’eau des tranches de fruits, d’oignons ou d’herbes aromatiques fraîches

séchées afin de parfumer subtilement les aliments fumés.

Astuce : pour le poulet et les autres aliments à haute teneur en humidité, il n’est pas nécessaire

d’ajouter du liquide ou très peu.

34

• Le réglage maximal de la température est 275 °F (135 °C).

• NE PAS déplacer l’appareil sur des surfaces inégales.

• Le chargeur de copeaux de bois et le bac à copeaux DOIVENT être en place lors de l’utilisation

du fumoir afin de réduire les risques de retour de flamme.

• Afin de produire de la fumée et de créer l’arôme fumé, il est nécessaire d’utiliser des copeaux de

bois.

• Il est possible d’utiliser des copeaux de bois secs ou prétrempés dans le fumoir. Les copeaux

secs brûlent plus vite et produisent une fumée plus intense. Les copeaux prétrempés dans l’eau

(30 minutes environ) brûlent plus lentement et produisent une fumée moins intense.

• Vérifier souvent la lèchefrite en cours de cuisson. La vider avant qu’elle soit pleine. Il peut être

nécessaire de vider la lèchefrite périodiquement durant la cuisson.

• Ne pas ouvrir la porte du fumoir sauf en cas de nécessité. Ouvrir la porte du fumoir entraîne une

perte de chaleur et risque d’enflammer les copeaux de bois. Refermer la porte stabilise la

température et éteint le retour de flamme.

• Ne pas laisser de vieilles cendres dans le bac à copeaux de bois. Une fois les cendres refroidies,

vider le bac. Le bac doit être nettoyé avant et après chaque utilisation afin d’éviter l’accumulation

de cendres.

• Cet appareil est un fumoir. L’utilisation de copeaux de bois produit beaucoup de fumée. La fumée

s’échappe par les interstices et noircit l’intérieur du fumoir. C’est normal. Afin de minimiser la

quantité de fumée qui s’échappe autour de la porte, son étanchéité peut être améliorée en

ajustant le loquet de la porte.

• Ouvrir la porte du fumoir en cours de cuisson risque d’allonger le temps de cuisson à cause de la

perte de chaleur.

• Lorsque la température extérieure est inférieure à 18 °C (65 °F) et/ou si l’altitude est supérieure à

1067 m (3500 pi), le temps de cuisson peut être plus long. Utiliser un thermomètre à viande pour

vérifier la température interne de la viande afin de s’assurer de sa cuisson complète.

• Pour ajuster le verrouillage de la porte, desserrer l’écrou hexagonal du loquet. Faire tourner le

crochet dans le sens des aiguilles d’une montre afin de le serrer ainsi qu’illustré. Serrer fermement

l’écrou hexagonal contre le loquet. (Voir illustration).

REMARQUES IMPORTANTES SUR L’UTILISATION DU FUMOIR

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38

GUIDE DE DIAGNOSTIC DES PANNES

SYMPTÔME CAUSE SOLUTION POSSIBLE

Le voyant d’alimentation

ne fonctionne pas

Appareil non branché Vérier le branchement de la prise murale

Déclenchement du disjoncteur de la

maison

S’assurer que d’autres appareils

électriques ne sont pas branchés sur

le même circuit électrique. Vérier les

fusibles de la maison.

Le connecteur électrique du panneau de

commande n’est pas relié correctement

au fumoir

Voir Étape 2 à la page 17

Dérèglement du panneau de

commande

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

L’appareil prend

beaucoup trop de temps

à chauer (plus de 60∕70

minutes)

Appareil branché à une rallonge

Préparer l’appareil de manière à ne pas

avoir à utiliser une rallonge électrique

Porte mal fermée

Fermer la porte et attacher solidement

le verrou

Dérèglement du panneau de

commande

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

Il y a un jeu entre la

porte et le fumoir quand

l’appareil est en marche

et il n’est plus possible

d’ajuster le verrou

Alignement de la porte

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

Joint d’étanchéité abîmé

Le gras s’échappe du

fumoir par la porte et les

pieds

Lèchefrite non installée

Replacer de manière à ce que le

trou s’aligne dans l’axe de l’orice de

drainage situé dans le bas de l’appareil

Excédent de graisse ou accumulation

d’huile dans l’appareil

Nettoyer l’appareil

Le tuyau d’évacuation situé à l’arrière du

fumoir ne fonctionne pas

Vérier le tuyau d’évacuation à l’arrière

du fumoir

Pas de fumée Pas de copeaux de bois dans le bac Ajouter les copeaux de bois (voir page 33)

La température diminue

brusquement ou s’éteint

après quelques heures

de fonctionnement

Problème avec les ls électriques

internes

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

Le panneau de

commande ache un

message d’erreur

Dérèglement du capteur de

température

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

Le voyant d’alimentation

est allumé, mais

l’appareil ne chaue pas

Panne de l’élément chauant Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

Régulateur n’ajuste pas

la chaleur

Dérèglement du panneau de

commande/appareil

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

La lumière à l’intérieur ne

s’allume pas

Ampoule brûlée

Remplacer par une ampoule de

15W-25W pour le four

Interrupteur fermé Allumer l’interrupteur

La température de la

sonde thermique ne

s’ache pas à l’écran

Dérèglement de la sonde Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

La télécommande ne

contrôle pas le fumoir

Piles faibles ou mal installées

Se reporter aux consignes de la page 25

Télécommande n’est pas correctement

liée au panneau de commande

Contacter Masterbuilt au 1-800-489-1581

Dérèglement de la télécommande

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41

Masterbuilt garantit que ses produits sont exempts de défauts de matériel et de fabrication pendant un an

à partir de la date d’achat d’origine s’ils sont assemblés de la manière appropriée, utilisés normalement

et entretenus de la façon recommandée. La garantie de Masterbuilt ne couvre pas la finition de peinture,

car elle peut brûler au cours d’un usage normal. La garantie de Masterbuilt ne couvre pas la corrosion de

l’appareil. Masterbuilt exige une preuve d’achat lors de réclamations au titre de la garantie et vous suggère

de conserver votre reçu. Cette garantie prend fin dès la date d’expiration de la garantie.

Durant la période de garantie déclarée, Masterbuilt, à sa discrétion, remplacera gratuitement tout composant

défectueux, le propriétaire étant responsable des frais de transport. Advenant que Masterbuilt demande que

le ou les composants lui soient retournés pour inspection, Masterbuilt assumera les frais de transport pour le

retour du composant demandé. Cette garantie exclut les dommages à la propriété dus à un mauvais usage,

un usage abusif, un accident, un dommage résultant du transport ou un dommage dû à un usage commercial

de ce produit.

Cette garantie expresse est la seule garantie donnée par Masterbuilt et remplace toute garantie, expresse

ou implicite, y compris une garantie implicite, une garantie de valeur marchande ou d’adaptation à un usage

particulier. Ni Masterbuilt ni le détaillant qui vend ce produit ne sont autorisés à fournir des garanties ou

à promettre quoi que ce soit qui excède ou qui contredise ce qui est énoncé ci-dessus. La responsabilité

maximale de Masterbuilt, dans tous les cas, ne peut dépasser le prix d’achat de l’article payé par le

consommateur/l’acheteur d’origine. Certains états/certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou les

restrictions des dommages fortuits ou indirects. Dans de tels cas, les restrictions ou exclusions qui précèdent

peuvent ne pas être applicables.

Résidents de la Californie seulement : nonobstant cette limite de la garantie, les restrictions particulières

s’appliquent : si la révision, la réparation ou le remplacement de l’article n’est pas commercialement faisable,

le détaillant qui a vendu l’article ou Masterbuilt remboursera le prix d’achat payé pour cet article, moins

le montant directement imputable à l’usage qu’en aura fait l’acheteur d’origine avant la découverte de la

non-conformité. Le propriétaire peut rapporter le produit au détaillant qui le lui a vendu pour bénéficier des

privilèges que lui accorde la présente garantie. Cette garantie expresse vous confère des droits légaux

spécifiques et vous pouvez également avoir d’autres droits qui varient d’un état à l’autre.

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN DE MASTERBUILT

Aller sur le site www.masterbuilt.com

ou remplir et renvoyer l’enregistrement de la garantie

à l’attention de : Warranty Registration

Masterbuilt Mfg., LLC

1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907

Nom : ___________________________ Adresse : _________________________ Ville: _______________

État / province : ________ Code postal : ____________ Numéro de téléphone : (_____) - ____________

Adresse électronique : _______________________________________

*Numéro de modèle : ____________________ * Numéro de série: ____________________

Date d’achat : _____- ______-_______ Point de vente : ____________________________________

* Le numéro de modèle et le numéro de série sont indiqués sur une étiquette argentée à l’arrière de l’appareil.

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Master Forge 14074018 Le manuel du propriétaire

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