Masterbuilt 20071814 Le manuel du propriétaire

Marque: Masterbuilt

Modèle: 20071814

Taper: Le manuel du propriétaire

Masterbuilt Manufacturing, Inc.

1 Masterbuilt Ct.

Columbus, GA 31907

Customer Service 1-800-489-1581

Service à la clientèle 1-800-489-1581

Servicio de atención al cliente 1-800-489-1581

www.masterbuilt.com

Manual Code: 9807130046 160125-GH

THIS PRODUCT IS FOR OUTDOOR USE ONLY.

ASSEMBLY, CARE & USE MANUAL WARNING & SAFETY INFORMATION

CE PRODUIT EST DESTINÉ UNIQUEMENT À UNE

UTILISATION EN EXTÉRIEUR.

MANUEL D’ASSEMBLAGE, D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS RELATIVES À LA SÉCURITÉ

ESTE PRODUCTO ES SOLAMENTE DE USO EN EXTERIORES.

MANUAL DE ENSAMBLAJE, CUIDADO Y USO INFORMACIÓN DE

ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD

Tools needed for assembly: Adjustable Wrench and Phillips Head Screwdriver

Approximate assembly time: 25 minutes *Actual product may differ from picture shown

Outils nécessaires pour l’assemblage : Clé ajustable et tournevis cruciforme

Temps nécessaire pour l’assemblage : environ 25 minutes * Le produit réel peut différer de l’illustration

Herramientas requeridas para el ensamblaje: Llave ajustable, destornillador Phillips o en cruz

Tiempo aproximado de ensamblaje: 25 minutos *El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

ELECTRIC SMOKER

MODEL ESQ30BP

FUMOIR ÉLECTRIQUE

MODEL ESQ30BP

FUMADOR ELÉCTRICA

MODEL ESQ30BP

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GARANTIE LIMITÉE

Masterbuilt garantit ses produits contre tout vice de fabrication et de matériaux si leurs pièces sont assem-

blées comme il se doit et si l’appareil est utilisé dans des conditions normales, si son entretien est effectué

selon les recommandations du fabricant, pour une période de 90 jours à partir de la date d’achat initiale.

Cette garantie de Masterbuilt ne couvre pas la ﬁ nition de peinture, car elle risque de brûler lors de toute

utilisation normale de l’appareil.

Cette garantie de Masterbuilt ne couvre pas la rouille pouvant apparaître sur l’appareil.

Masterbuilt requiert une preuve d’achat raisonnable aﬁ n de bénéﬁ cier de la garantie et vous recommande

de conserver votre reçu. À l’expiration de la garantie, toute responsabilité et obligation en découlant ces-

sera.

Lors de la période de garantie indiquée ci-dessus, Masterbuilt s’engage, à sa seule discrétion, à réparer

ou à remplacer gratuitement les pièces défectueuses de l’appareil ou à fournir les pièces port payé par le

propriétaire. Si Masterbuilt souhaite que des pièces lui soient renvoyées aﬁ n de les examiner, Masterbuilt

s’engage à payer les frais d’expédition pour l’article en question.

Cette garantie ne couvre pas les dommages matériels survenant suite à une défaillance du produit ou

à toute utilisation incorrecte ou négligence ainsi que tout mauvais traitement ou dommage découlant du

transport ou entraîné par une utilisation commerciale de l’appareil.

Cette garantie expresse tient lieu de garantie unique offerte par Masterbuilt et remplace toute autre garantie

expresse ou implicite, y compris toute garantie d’aptitude à la commercialisation ou d’adaptation à un us-

age particulier.

Ni Masterbuilt ni le magasin vendant ce produit n’ont le droit de stipuler d’autres garanties ou de promettre

des recours supplémentaires ou incompatibles avec ce qui est susmentionné.

La responsabilité de Masterbuilt se limitera au prix d’achat de l’appareil payé par le consommateur/

l’acheteur initial, sans que ce montant puisse être dépassé. Certains États et certaines provinces ne per-

mettent pas l’exclusion ni la limitation de dommages directs ou indirects. Par conséquent, les exclusions ou

limitations indiquées ci-dessus peuvent ne pas vous être applicables.

Résidents de la Californie uniquement : Nonobstant les limitations de cette garantie, les restrictions sui-

vantes vous sont applicables; si réparer ou remplacer le produit en question ne s’avère pas rentable pour

le revendeur, ce dernier ou Masterbuilt remboursera le prix payé d’achat du produit après dépréciation et

après déduction d’une somme équivalente à la durée d’utilisation par l’acheteur initial avant la découverte

du vice ou de la non-conformité. Le propriétaire peut possible de retourner le produit au magasin revendeur

aﬁ n de bénéﬁ cier des services offerts par la garantie.

Cette garantie vous procure des droits juridiques spéciﬁ ques et vous pouvez également bénéﬁ cier d’autres

droits en fonction de votre lieu de résidence.

Rendez-vous en ligne www.masterbuilt.com ou

remplissez et renvoyez à Attn :

Warranty Registration

Masterbuilt Mfg. Inc.

1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907

Nom : __________________________________ Adresse :___________________________ Ville :_______________

État/Province : ________ Code postal : ________________Numéro de téléphone : (_____) - ____________

Adresse de courriel :_______________________________________

*Numéro de modèle : ____________________ *Numéro de série : ____________________

Date de l’achat : _____- ______-_______ Lieu de l’achat : ____________________________________

*Les numéros de série et de modèle se trouvent sur l’étiquette argentée derrière l’appareil.

WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS

CONTINUED FROM PAGE 1

• Keep a ﬁ re extinguisher accessible at all times while operating unit.

• Before each use check all nuts, screws and bolts to make sure they are tight and secure.

• Use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair user’s ability to properly assemble

or safely operate unit.

• Keep children and pets away from unit at all times. Do NOT allow children to use unit. Close

supervision is necessary should children or pets be in area where unit is being used.

• Do NOT allow anyone to conduct activities around unit during or following its use until it has cooled.

• Avoid bumping or impacting unit.

• Never move unit when in use. Allow unit to cool completely (below 115°F (45°C)) before moving

or storing.

• The unit is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards and during cooling

process. Use CAUTION. Wear protective gloves/mitts.

• Do not touch HOT surfaces.

• Do not use wood pellets.

• Never use glass, plastic or ceramic cookware in unit. Never place empty cookware in unit while in

use.

• Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing, Inc. are NOT recommended

and may cause injury.

• Wood tray is HOT when unit is in use. Use caution when adding wood.

• Be careful when removing food from unit. All surfaces are HOT and may cause burns.

Use protective gloves or long, sturdy cooking tools.

• Always use unit in accordance with all applicable local, state and federal ﬁ re codes.

• Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a

non-combustible container.

• Do not store unit with HOT ashes inside unit. Store only when all surfaces are cold.

• When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including

the following:

• Do not plug in electric smoker until fully assembled and ready for use.

• Use only approved grounded electrical outlet.

• Do not use during an electrical storm.

• Do not expose electric smoker to rain or water at anytime.

• To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has

been damaged in any manner. Contact Masterbuilt Customer Service for assistance at

1-800-489-1581.

• Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is

exercised in their use.

WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS

CONTINUED ON PAGE 3

GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION

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LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Pour une UTILISATION EN EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.

• Ne jamais utiliser l’appareil dans un lieu fermé, tel qu’un patio, un garage, un édiﬁ ce ou une tente.

• Ne jamais utiliser l’appareil à l’intérieur de véhicules récréatifs ou de bateaux.

• Ne jamais faire fonctionner l’appareil sous une structure surélevée telle qu’une couverture, un abri d’auto, une marquise

ou un porte-à-faux.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme système de chauffage (LIRE LE DANGER LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE).

• Gardez une distance minimale de 3 m (10 pi) entre l’appareil et une structure surélevée, un mur, une rampe ou une autre

installation quelconque.

• Gardez une distance minimale de 3 m (10 pi) entre l’appareil et tout matériau combustible tel que le bois, les plantes

sèches, le gazon, la broussaille, le papier ou la toile.

• Gardez l’appareil à distance et libre de tout matériau combustible tel que de l’essence ou tout autre liquide ou gaz

inﬂ ammable.

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ SUITE À LA PAGE 6

DANGER LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE

La combustion de copeaux de bois dégage du monoxyde de carbone qui n’a pas d’odeur et

peut causer la mort.

NE brûlez PAS de copeaux de bois à l’intérieur d’habitations, de véhicules, de tentes, de

garages ou d’espaces fermés.

Utilisez uniquement à l’extérieur avec de bonnes conditions de ventilation.

Ce manuel contient des informations qui sont nécessaires pour une utilisation sûre et

appropriée de cet appareil.

Lisez et suivez la totalité des avertissements et des instructions fournis avant d’assembler et

d’utiliser l’appareil.

Suivez la totalité et des instructions lors de l’utilisation de l’appareil.

Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

Le non-respect de ces avertissements et de ces instructions pourrait entraîner un incendie ou

une explosion pouvant causer des dommages matériels, des blessures ou la mort.

AVERTISSEMENT

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE

1. Les sous-produits de combustion émis lors de l’utilisation de cet appareil contiennent des produits

chimiques considérés par l’État de Californie comme provoquant des cancers, des malformations

congénitales et d’autres troubles de la reproduction.

2. Ce produit contient des produits chimiques, notamment du plomb et des composés de plomb,

considérés par l’État de Californie comme provoquant des cancers, des malformations congénitales

et d’autres troubles de la reproductio.

Lavez-vous les mains après avoir manipulé ce produit.

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ GÉNÉRAUX

GUIDE DE DIAGNOSTIC DES PANNES

SYMPTÔME CAUSE SOLUTION POSSIBLE

Le voyant d’alimentation ne fonc-

tionne pas

Appareil non branché

Vériﬁ er le branchement de la prise

murale

Déclenchement du disjoncteur de

la maison

S’assurer que d’autres appareils

électriques ne sont pas branchés

sur le même circuit électrique.

Vériﬁ er les fusibles de la maison.

Le connecteur électrique du pan-

neau de commande n’est pas relié

correctement au fumoir

Voir Étape 2 à la page 6

Dérèglement du panneau de com-

mande

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

L’appareil prend beaucoup trop

de temps à chauffer (plus de 60 à

70 minutes)

Appareil branché à une rallonge

Préparer l’appareil de manière à

ne pas avoir à utiliser une rallonge

électrique

Porte mal fermée

Fermer la porte et attacher solide-

ment le verrou

Dérèglement du panneau de com-

mande

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

Il y a un jeu entre la porte et le

fumoir quand l’appareil est en

marche et il n’est plus possible

d’ajuster le verrou

Alignement de la porte

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

Joint d’étanchéité abîmé

Le gras s’échappe du fumoir par

la porte et les pieds

Lèchefrite non installée

Replacer la lèchefrite de manière

à ce que le trou s’aligne dans

l’axe de l’oriﬁ ce de drainage situé

dans le bas de l’appareil

Excédent de graisse ou accumu-

lation d’huile dans l’appareil

Nettoyer l’appareil

Le tuyau d’évacuation situé à

l’arrière du fumoir ne fonctionne

pas

Vériﬁ er le tuyau d’évacuation à

l’arrière du fumoir

Pas de fumée

Pas de copeaux de bois dans le

bac

Ajouter les copeaux de bois (voir

page 11)

La température diminue brusque-

ment ou s’éteint après quelques

heures de fonctionnement

Unité de commande défectueuse

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

Le panneau de commande afﬁ che

un message d’erreur

Dérèglement du panneau de com-

mande

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

Le voyant d’alimentation est al-

lumé, mais l’appareil ne chauffe

pas

Dérèglement du panneau de com-

mande/appareil

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

Le panneau de commande

n’ajuste pas la chaleur

Dérèglement du panneau de com-

mande/appareil

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

La température de la sonde ther-

mique ne s’afﬁ che pas à l’écran

Dérèglement de la sonde

Contacter Masterbuilt au 1-800-

489-1581

TROUBLESHOOTING GUIDE

SYMPTOM

Power light wont come

Unit takes excessive amount of

time to heat up

(longer than 60-70 min)

There is a gap between the door

and the smoker when in use and

door latch has no more

adjustment

Grease is leaking out of smoker

through door and legs

No smoke

Temperature rapidly decreased,

or shut down after few hours of

use

Controller displaying error

message

Power light is on, unit isn’t

heating

Controller does not adjust heat

Meat probe temperature does

not show on display

CAUSE

Not plugged into wall

House fuse tripped

Wire connector on controller not

properly connected to smoker

Controller malfunctioning

Unit plugged into an extension

cord

Door not closed properly

Controller malfunctioning

Door alignment

Damaged door seal

Drip pan not in place

Excess grease or oil build-up in

unit

Drain tube in back of unit is not

draining

No wood chips

Faulty control unit

Controller malfunctioning

Controller/unit malfunctioning

Probe malfunctioning

POSSIBLE SOLUTION

Check wall connection

Make sure other appliances are not

operating on the same electrical

circuit. Check household fuses.

See Step 2 on Page 6

Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

Set unit so an extension cord does

not have to be used

Close door and fasten latch securely

Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

Reposition so hole lines up with drain

hole in bottom of unit

Clean unit

Check drain tube positioning at back

of unit

Add wood chips (See Page 11)

Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ

SUITE DE LA PAGE 5

• Placez l’appareil sur une surface stable, plate et non combustible telle que la terre battue, le béton, la brique ou la pierre.

• L’appareil DOIT être posé au sol. Ne pas placer l’appareil sur une table ou un comptoir. Ne PAS déplacer l’appareil sur des

surfaces inégales.

• Ne pas utiliser l’appareil sur des surfaces en bois ou inﬂ ammables.

• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance.

• Utilisez l’appareil uniquement pour la fonction pour laquelle il a été conçu. NE PAS utiliser cet appareil à des ﬁ ns commerciales.

• Conservez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement de l’appareil.

• Avant toute utilisation, vériﬁ ez la totalité des écrous, des vis et des boulons aﬁ n de vous assurer qu’ils sont bien serrés.

• La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la capacité de l’utilisateur à

assembler correctement l’appareil ou à le faire fonctionner de manière sûre.

• Gardez les enfants et les animaux à distance de l’appareil en tout temps. NE PAS laisser les enfants utiliser l’appareil. Une

surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont présents à proximité de l’appareil en cours d’utilisation.

• NE permettre à PERSONNE de mener des activités autour de l’appareil pendant ou après son fonctionnement, tant qu’il n’a pas

refroidi.

• Évitez de cogner ou de frapper l’appareil.

• Ne jamais déplacer l’appareil pendant l’utilisation. Attendez que l’appareil ait refroidi complètement (température inférieure à 45

°C [115 °F]) avant de le déplacer ou de l’entreposer.

• L’appareil est CHAUD en cours d’utilisation et restera CHAUD pendant un certain délai ensuite et pendant le refroidissement.

Faites ATTENTION. Portez des gants de protection.

• Ne touchez pas de surfaces CHAUDES.

• Ne pas utiliser de granules de bois,

• Ne jamais placer de verre, de plastique ni de céramique dans l’appareil. Ne pas mettre d’articles de cuisine vides dans l’appareil

pendant son utilisation.

• L’utilisation d’accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing, Inc. n’est PAS recommandée et peut provoquer des

blessures.

• Le bac à bois est CHAUD quand l’appareil est en cours d’utilisation. Faites preuve de prudence lors de l’ajout de bois.

• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments de l’appareil. Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer des

brûlures. Utilisez des gants de protection ou des ustensiles de cuisine longs et résistants.

• Utilisez toujours l’appareil conformément à tous les codes d’incendie locaux, fédéraux et provinciaux applicables.

• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en trempant le tout dans de l’eau

avant de le jeter dans un récipient non combustible.

• Ne pas ranger l’appareil avec des cendres CHAUDES présentes à l’intérieur. Procédez au rangement uniquement lorsque toutes

les surfaces sont froides.

• Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, dont les

suivantes :

• Branchez le fumoir électrique uniquement lorsqu’il est complètement assemblé et prêt à l’emploi.

• N’utiliser qu’une prise électrique mise à la terre approuvée.

• Ne pas utiliser l’appareil pendant un orage électrique.

• Ne jamais exposer le fumoir électrique à la pluie ou à l’eau.

• Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne pas immerger le cordon, les ﬁ ches ou une partie du panneau de

commande dans de l’eau ou d’autres liquides.

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ SUITE À LA PAGE 7

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ GÉNÉRAUX

RAPPEL :

NE JAMAIS UTILISER CE FUMOIR SOUS

DES STRUCTURES SURÉLEVÉES

MAINTENEZ UNE DISTANCE MINIMALE DE

3 M (10 PI) ENTRE LE GRIL ET LES

STRUCTURES SURÉLEVÉES, LES MURS

ET LES RAMPES.

AVERTISSEMENT :

LE CORDON

ÉLECTRIQUE PRÉSENTE

UN RISQUE DE CHUTE

Rails

Murs

Structure surélevée

3 M

PROXIMITÉ AVEC LES STRUCTURES ET RECOMMANDATIONS

DE SÉCURITÉ LORS DE L’UTILISATION

• Ne pas faire fonctionner d’appareil avec une ﬁ che ou un cordon d’alimentation endommagé, après qu’il ait présenté un

dysfonctionnement ou s’il est endommagé d’une quelconque manière. Contactez le service à la clientèle de Masterbuilt pour

obtenir de l’aide en composant le 1-800-489-1581.

• Des rallonges ou des cordons d’alimentation plus longs sont disponibles et peuvent être utilisés en faisant preuve de prudence.

• Si une rallonge ou un cordon d’alimentation plus long est utilisé : 1. La capacité nominale du cordon ou de la rallonge doit

correspondre au minimum à celle de l’appareil, et 2. Le cordon doit être disposé de telle sorte qu’il ne pendra pas du comptoir

ou de la table, ce qui permettrait à des enfants de tirer dessus ou de faire basculer l’appareil intentionnellement.

• La rallonge doit consister en un cordon à 3 ﬁ ls avec mise à la terre.

• Les rallonges extérieures doivent être utilisées avec des appareils destinés à une utilisation en extérieur et doivent être

marquées d’un « W » accompagné de la mention « Suitable for Use with Outdoor Appliances » (Approuvée pour usage

extérieur).

• ATTENTION – Pour réduire le risque de décharge électrique, maintenez la rallonge sèche et au-dessus du sol.

• Ne pas laisser le cordon en contact avec des surfaces chaudes.

• Ne pas placer l’appareil sur ou à proximité d’une plaque à gaz ou électrique allumée, ou bien dans un four chaud.

• Un combustible, comme des briquettes de charbon ou des granulés de chauffage, ne doit pas être utilisé dans le fumoir

électrique.

• Pour procéder au débranchement, tournez le panneau de commande sur « OFF/ARRÊT », puis retirez la ﬁ che de la prise.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant le nettoyage. Laissez l’appareil refroidir complètement avant d’ajouter ou

d’enlever des racks , bois plateau de jeu ou un bol d’eau.

• Le bac de récupération est conçu au bas de fumoir électrique . Ne placez pas le bac de récupération sur la rack , car cela

pourrait endommager le fumoir électrique.

• Ne pas couvrir racks avec des feuilles de métal . Cela entraînera la chaleur à se accumuler et causer de graves dommages à

fumoir électrique .

• Ne pas nettoyer ce produit avec un système de pulvérisation d’eau ou similaire.

CONSERVER CES CONSIGNES

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ

SUITE DE LA PAGE 6

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ GÉNÉRAUX

HECHOS IMPORTANTES SOBRE EL USO DEL AHUMADOR

• La conﬁ guración máxima de temperatura es 275°F (135°C).

• NO mueva la unidad a lo largo de superﬁ cies desiguales.

• El cargador de trozos de madera y la bandeja de trozos de madera DEBEN estar en su lugar cuando se

usa el ahumador. Esto minimiza la probabilidad de tener estallidos de la madera.

• Los trozos de madera deben usarse para producir humo y crear un sabor ahumado.

• Veriﬁ que la bandeja de grasa con frecuencia durante la cocción. Vacíe la bandeja de grasa antes que se

llene. Puede que se necesite vaciar la bandeja de grasa con frecuencia durante la cocción.

• No abra la puerta del ahumador a menos que sea necesario. Abrir la puerta del ahumador hace que se

escape el calor y podría hacer que la madera estalle. Cerrar la puerta reestabilizará la temperatura y deten-

drá los estallidos.

• No deje cenizas de madera antiguas en la bandeja de trozos de madera. Una vez que las cenizas están

frías, vacíe la bandeja. La bandeja debe limpiarse antes y después de cada uso para evitar la acumulación

de cenizas.

• Este es un ahumador. Se producirá bastante humo cuando use los trozos de madera. El humo escapará

a través de uniones y el interior del ahumador se pondrá negro. Esto es normal. Para reducir la pérdida

de humo cerca a la puerta, se puede ajustar el seguro de la puerta para ajustar más el sello de la puerta

contra el cuerpo.

• Abrir la puerta del ahumador durante la cocción puede extender el tiempo de cocción debido a la pérdida

de calor.

• Cuando la temperatura externa es menor de 65°F (18°C) y/o la altitud es mayor de 3,500 pies (1067m),

se puede requerir un tiempo adicional de cocción. Para asegurarse que la carne esté completamente co-

cida, use un termómetro para carne para probar la temperatura interna.

• Para ajustar el seguro de la puerta, aﬂ oje la tuerca hexagonal en el seguro de la puerta. Gire el gancho

en sentido horario como se muestra. Asegure la tuerca hexagonal contra el seguro de la puerta.

• Le réglage de température maximal est de 135 °C (275 °F).

• Ne PAS déplacer l’appareil sur des surfaces inégales.

• Le chargeur à copeaux de bois et le bac à copeaux de bois DOIVENT être en place lors de l’utilisation du

fumoir. Cela minimise les risques d’une poussée de flamme.

• Il est impératif de placer des copeaux de bois dans le fumoir afin de produire de la fumée et d’imprégner

les aliments d’un arôme fumé.

• Vérifiez souvent le bac à graisse pendant la cuisson. Videz-le avant qu’il devienne plein. Le bac à graisse

peut devoir être vidé périodiquement durant la cuisson.

• N’ouvrez pas la porte du fumoir, sauf si cela est nécessaire. L’ouverture de la porte du fumoir permet

à la chaleur de s’échapper et peut causer une poussée de flamme. Fermez la porte pour restabiliser la

température et arrêter la poussée de flamme.

• Ne laissez pas de cendres dans le bac à copeaux de bois. Une fois que les cendres sont froides, videz le

bac. Le bac doit être nettoyé avant et après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de cendres.

• Cet appareil est un fumoir. Une grande quantité de fumée sera produite lors de l’utilisation des copeaux

de bois. De la fumée s’échappera par les joints et noircira l’intérieur du fumoir. C’est normal. Pour

minimiser la perte de fumée autour de la porte, le loquet de porte peut être ajusté afin de serrer davantage

la porte contre le bâti du fumoir.

• L’ouverture de la porte du fumoir pendant la cuisson pourrait prolonger la cuisson en raison de la perte de

chaleur.

• Lorsque la température extérieure est inférieure à 18 °C (65 °F) ou que l’altitude est supérieure à 1 000

mètres (3 500 pi), un temps de cuisson supplémentaire peut être requis. Aﬁ n de s’assurer que la viande est

com plètement cuite, utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne.

• Pour ajuster le loquet de porte, desserrez l’écrou hexagonal sur le loquet. Pour serrer, tourner le crochet

dans le sens des aiguilles d’une montre, de la façon illustrée. Fixez l’écrou hexagonal solidement contre le

loquet de porte. (Voir le diagramme)

RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT L’UTILISATION DU FUMOIR

COMMENÇONS!

• Ce fumoir est lent... prévoyez sufﬁ samment de temps pour la cuisson. Ce fumoir est conçu pour une

UTILISATION EN EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.

• Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Voir page 21.

• Faites préchauffer le fumoir pendant 30 à 45 minutes à température maximale avant d’ajouter les aliments.

• NE PAS couvrir les grilles de papier d’aluminium, car cela empêchera la bonne circulation de la chaleur.

• Ne pas mettre trop de nourriture dans le fumoir. De grandes quantités de nourriture peuvent emprisonner

la chaleur, prolonger la durée de cuisson et causer une cuisson inégale. Laissez de l’espace entre les

aliments disposés sur les grilles et les côtés du fumoir aﬁ n de permettre à la chaleur de bien circuler. Si

vous utilisez des plats de cuisson, mettez-les au centre de la grille pour assurer une cuisson uniforme.

Ne jamais placer de verre, de plastique ni de céramique dans l’appareil. Pour en savoir plus, consultez le

manuel.

• Fermez le clapet à air sur le côté de l’appareil pour conserver l’humidité et la chaleur. Si vous faites cuire

des aliments tels que du poisson ou du charqui, ouvrez le clapet à air pour libérer l’humidité.

• Rangez le fumoir dans un endroit sec après l’utilisation.

• Les températures extrêmement froides peuvent prolonger les durées de cuisson.

• NETTOYEZ LE FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela en prolongera la durée de vie et évitera la

formation de moisissures et de champignons.

AMUSEZ-VOUS!

Pour les supports de grilles , porte , bol d’eau et lèchefrite utiliser un détergent à vaisselle doux.

Rincez et séchez soigneusement.

Nettoyez fréquemment le bac à copeaux de bois et le chargeur à copeaux de bois aﬁ n de retirer

toute accumulation de cendres, de résidus et de poussière.

Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en trem-

pant le tout dans de l’eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.

Nettoyez l’intérieur, et l’extérieur du fumoir en essuyant simplement les surfaces avec un chiffon

humide. Ne pas utiliser de produit de nettoyage. Assurez-vous de bien sécher ces surfaces.

VEILLEZ À TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L’APPAREIL EST FROID

AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE LE REMISER.

COMMENT NETTOYER LE FUMOIR

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INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

Y ADVERTENCIAS GENERALES

• Existen cables de extensión o cables de suministro de alimentación desmontables más largos

disponibles y pueden usarse, si se ejerce cuidado en su uso.

• Si se usa un cable de extensión o cable de suministro de alimentación desmontable más largo: 1. La calificación eléctrica

marcada del set de cables o del cable de extensión debe ser por lo menos tanto como la calificación eléctrica del aparato; y 2.

El cable debe acomodarse de tal forma que no cuelgue sobre el mostrador donde los niños podrían

tirar de él o trpozarse con él accidentalmente.

• El cable de extensión debe ser un cable puesto a tierra de 3 alambres.

• Los cables de extensión externos deben usarse con productos de uso externo y deben ir marcados con

una “W” y con la frase “Adecuado para uso con aparatos exteriores”

• PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, mantenga la conexión del cable de extensión

seca y lejos del suelo.

• No deje que el cable cuelgue o que toque superﬁ cies calientes.

• No lo coloque en o cerca a un quemador eléctrico/de gas caliente o en un horno caliente.

• El combustible, como las briquetas de carbón o perlas de calor, no deben usarse en el ahumador

eléctrico.

• Para desconectar, apague el panel de control y lugo retire el enchufe del tomacorriente.

• Desenchufe del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Deje que la unidad se enfríe

completamente antes de agregar/sacar bastidores , bandeja o cuenco de agua .

• Bandeja de goteo es sólo para la parte inferior del ahumador eléctrico . No coloque la bandeja de goteo

en el estante esto puede dañar el ahumador .

• No cubra bastidores con papel de aluminio. Esta trampa de calor y causará graves daños a ahumador

eléctrico .

• No limpie este producto con un rociador de agua o similar.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES QUE VIENEN DE LA PÁGINA 10

RECORDATORIO:

NUNCA OPERE ESTE AHUMADOR BAJO

NINGUNA CONSTRUCCIÓN AÉREA.

MANTENGA UNA DISTANCIA DE 10 PIES

COMO MÍNIMO DE CONSTRUCCIONES

AÉREAS, PAREDES O RIELES.

ADVERTENCIA:

HAY PELIGRO DE

TROPIEZO CON EL CABLE

ELÉCTRICO

RECOMENDACIONES SOBRE PROXIMIDAD ESTRUCTURAL Y USO SEGURO

Rieles

Paredes

Construcción aérea

10 pies

COMMENT UTILISER LE PANNEAU DE COMMANDE ET LA TÉLÉCOMMANDE

Remarque : La lumière directe du soleil peut empêcher de lire correctement l’afﬁ cheur à DEL;

au besoin, bloquez la lumière.

Pour régler la température :

• Appuyez sur le bouton ON.

• Appuyez une fois sur le bouton SET TEMP; l’afﬁ cheur à DEL se mettra à clignoter.

• Utilisez les boutons +/- pour régler la température.

• Appuyez de nouveau sur le bouton SET TEMP pour ﬁ xer la température.

Remarque : L’appareil ne commence pas à chauffer tant que la minuterie n’est pas réglée.

Pour régler la minuterie :

• Appuyez une fois sur le bouton SET TIME; l’afﬁ cheur à DEL des heures se mettra à clignoter.

• Utilisez les boutons +/- pour régler les heures.

• Appuyez de nouveau sur le bouton SET TIME pour ﬁ xer les heures. La DEL des minutes

commencera à clignoter.

• Utilisez les boutons +/- pour régler les minutes.

• Appuyez sur SET TIME pour ﬁ xer les minutes et lancer le cycle de cuisson.

La chaleur s’éteindra lorsque la durée est écoulée.

Pour utiliser le thermomètre à viande :

• Insérez le thermomètre à viande au centre de la viande pour obtenir la lecture la plus précise.

• Appuyez sur le bouton MEAT PROBE et tenez-le enfoncé – l’afﬁ cheur à DEL indiquera la

température interne de la viande.

• Une fois que vous aurez relâché le bouton MEAT PROBE, l’afﬁ cheur à DEL afﬁ che de nouveau

la température ou la durée ﬁ xée.

Pour RÉINITIALISER le panneau de commande :

Si le panneau de commande afﬁ che un message d’erreur, éteignez le fumoir, débranchez

l’appareil de la prise murale, attendez dix secondes, rebranchez l’appareil sur la prise murale, puis

rallumez le fumoir. Cela réinitialisera le panneau de commande.

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APPRÊTEZ LE FUMOIR AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

De la fumée peut apparaître pendant cette période, c’est normal.

1. Assurez-vous que la cuvette d’eau est en place ET SANS EAU.

2. Réglez la température à 275 °F (135 °C) et faites fonctionner le fumoir pendant 3 heures.

3. Pour ﬁ naliser l’apprêtage, lors des 45 dernières minutes, ajoutez une demi-tasse de copeaux de bois

dans le chargeur à copeaux de bois et videz le contenu de ce dernier dans le bac à copeaux de bois.

Cela correspond au contenu d’un chargeur à copeaux de bois plein.

4. Éteignez le fumoir et laissez-le refroidir.

REMARQUE : N’ajoutez jamais plus d’une demi-tasse (chargeur à copeaux de bois plein) à la fois. N’ajoutez

pas de copeaux supplémentaires tant que les copeaux déjà ajoutés génèrent encore de la fumée.

INSTRUCTIONS D’APPRÊTAGE

COMMENT UTILISER LE CHARGEUR À COPEAUX DE BOIS

ATTENTION

Une poussée de ﬂ amme brusque risque de se produire en ouvrant

la porte. En cas de ﬂ ambée des copeaux de bois, fermez la porte

immédiatement, attendez que les copeaux de bois aient brûlé, puis

rouvrez la porte.Ne pulvérisez pas d’eau.

Comment utiliser le chargeur à copeaux de bois :

• Avant d’allumer l’appareil, mettez une demi-tasse de copeaux de bois dans le chargeur à copeaux de bois.

• N’utilisez jamais plus d’une demi-tasse de copeaux de bois à la fois. N’utilisez jamais de morceaux de bois

ou de granules de bois.

• Insérez le chargeur à copeaux de bois dans le fumoir. Les copeaux de bois doivent être à niveau avec le

bord supérieur du chargeur à copeaux de bois.

• Pour vider le bois, tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre, dans la direction de la

ﬂ èche qui se trouve sur le fumoir. Le bois tombera dans le bac à copeaux de bois. Tournez la poignée

dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, jusqu’à ce qu’elle soit en position verticale, et laissez le

chargeur en place.

• Vériﬁ ez le bac à copeaux de bois de temps autre pour vériﬁ er si le bois a brûlé en enlevant le chargeur à

copeaux de bois et en regardant dans le fumoir par le trou. Ajoutez davantage de copeaux si nécessaire.

• Lorsque vous vériﬁ ez le niveau des copeaux de bois, vous devez sortir complètement le chargeur à

copeaux de bois du fumoir.

Processus d’ajout de bois pendant le fumage :

• Sortez le chargeur à copeaux de bois du fumoir.

• Mettez les copeaux de bois dans le chargeur à copeaux de bois et insérez celui-ci dans le fumoir.

• Pour vider le bois, tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre, dans la direction de la

ﬂ èche qui se trouve sur le fumoir. Le bois tombera dans le bac à copeaux de bois.

• Il est possible que la température augmente brièvement après l’ajout de bois. Elle se stabilisera en peu de

temps. N’ajustez pas le réglage de la température.

Attention :

• Gardez fermée la porte du fumoir pendant que vous ajoutez

des copeaux de bois.

• Le chargeur à copeaux de bois sera CHAUD, même si la poignée

ne l’est pas.

• N’utilisez jamais de morceaux de bois ou de granules de bois.

• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.

• ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE.

• TOOLS NEEDED: Phillips Head Screwdriver

** It is possible that some assembly steps have been completed in the factory. **

• AVANT L’ASSEMBLAGE, LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• ASSEMBLER L’APPAREIL SUR UNE SURFACE PLANE ET PROPRE.

• OUTILS NÉCESSAIRES : TOURNEVIS CRUCIFORME.

**Il est possible que certaines étapes d’assemblage aient été effectuées en usine.**

• ANTES DEL ENSAMBLAJE LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.

• ENSAMBLE LA UNIDAD EN UNA SUPERFICIE LIMPIA Y PLANA.

• HERRAMIENTA NECESARIA: DESTORNILLADOR EN CRUZ.

**Algunos pasos del ensamblaje pueden ya estar completados debido a un preens amblaje en fábrica.**

NO/Nº/NO DESCRIPTION

DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN

Smoker Body Fumoir Cuerpo del ahumador

Smoker Door Porte du fumoir Puerta del ahumador

Air Damper Clapet à air Regulador de aire

Adjustable Screw Leg Pieds réglables Pata ajustable para atornillar

Digital Control Panel Panneau de commande numérique Panel de control digital

Door Latch Verrou de porte Pestillo para puerta

Water Bowl Réservoir d’eau Recipiente para agua

Wood Chip Tray Support de bac à copeaux de bois Soporte para astillas de madera

Wood Chip Loader Chargeur de copeaux de bois Cargador de astillas de madera

Drip Pan Lèchefrite Bandeja de goteo

Smoking Rack Grille de fumage Rejilla de ahumado

Door Hinge Charnière de porte Bisagra para puerta

Grease Tray Collecteur de graisse Bandeja de recolección de grasa

Leg Boot Capuchon de pied Tope para las patas

Meat Probe Sonde thermique Sonda para carne

Element Élément chauffant Elemento

Cooking Grate Support Rack Fixation de grille de cuisson Soporte para rejilla de cocción

Wood Chip Lid Kit Couvercle de bac à copeaux Tapa de la bandeja para astillas de

madera

PARTS LIST, LISTE DES PIÈCES, LISTA DE PARTES

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Masterbuilt 20071814 Le manuel du propriétaire

Marque: Masterbuilt

Modèle: 20071814

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