Caso Vacuum Canister Set Mode d'emploi

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17 Mode d´emploi .............................................................................. 20

17.1 Généralités ............................................................................................................... 20

17.2 Protection intellectuelle .......................................................................................... 21

18 Sécurité .............................................................................. 21

18.1 Avertissements de danger...................................................................................... 21

18.2 Utilisation conforme ................................................................................................ 21

18.3 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ........................... 22

18.4 Fonctions ................................................................................................................. 22

18.5 Inventaire et contrôle de transport ........................................................................ 23

18.6 Elimination des emballages .................................................................................. 23

5 Appareils de mise sous vide adaptés ................................................ 23

19 Mise sous vide avec VC 10, VC 11 argent et blanc ............................ 24

20 Mise sous vide avec VC 100 et VC 200 ............................................... 24

21 Nettoyage et entretien .......................................................................... 25

21.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 25

21.2 Nettoyage ................................................................................................................. 26

22 Garantie .............................................................................. 26

23 Istruzione d´uso .............................................................................. 27

23.1 In generale ............................................................................................................... 27

23.2 Tutela dei diritti d’autore......................................................................................... 28

24 Sicurezza .............................................................................. 28

24.1 Indicazioni d’avvertenza ......................................................................................... 28

24.2 Utilizzo conforme alle disposizioni ........................................................................ 28

24.2.1 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ...................................... 29

24.3 Funzioni.................................................................................................................... 29

24.4 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ..................................................... 30

24.5 Smaltimento dell’involucro ..................................................................................... 30

25 Appositi apparecchi per il sottovuoto ................................................ 30

26 Conservazione sottovuoto con VC 10, VC 11 argento e bianco ....... 31

27 Conservazione sottovuoto con VC 100 e VC 200 .............................. 31

28 Pulizia e cura .............................................................................. 32

28.1 Indicazioni di sicurezza .......................................................................................... 32

28.2 La pulizia .................................................................................................................. 33

29 Garanzia .............................................................................. 33

30 Manual del usuario .............................................................................. 35

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17 Mode d´emploi

17.1 Généralités

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous familiariser rapidement avec

l'appareil et afin de pouvoir utiliser l'ensemble de ses fonctions.

Votre l´apparail d´emballage sous vide vous sera fidèle de nombreuses années si vous

l'utilisez et l'entretenez conformément.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son utilisation.

Mode d´emploi

Ensemble de 3 récipients

d’emballage sous vide

no. art. 1260

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17.2 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété intellectuelle.

Tous droits de reproduction aussi photomécaniques, de multiplication et de diffusion du

texte, dans sa totalité ou en partie, au moyen de processus spéciaux (par exemple

informatique, sur support électronique ou en réseau), sont réservés à la Sté. Braukmann

GmbH. Modifications techniques et de contenu réservées.

18 Sécurité

18.1 Avertissements de danger

Dans le présent mode d'emploi vous pourrez trouver les avertissements suivants :

Attention

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures graves.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout

danger de blessures graves.

Prudence

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures légères ou

superficielles.

► Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir les

blessures de personnes.

Remarque

Cette indication est accompagnée d'informations complémentaires pour faciliter l'utilisation

de l'appareil.

18.2 Utilisation conforme

Cet récipients est conçu uniquement pour une utilisation ménagère à l'intérieur de locaux,

afin pour conserver d´aliments sous vide.

Attention

Danger en cas d'utilisation non conforme !

En cas d'usage non conforme et/ou non approprié l'appareil peut devenir une source de

danger.

► Utiliser l'appareil uniquement de façon conforme.

► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages causés par une utilisation

non conforme. L'utilisateur est entièrement responsable des risques encourus.

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18.3 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments

Ce système de conservation sous vide changera la manière dont vous achetez et stockez

vos aliments. Une fois que vous serez habitué(e) à l’appareil d’emballage sous vide, il

deviendra un élément indispensable dans votre cuisine. Il est cependant nécessaire de

suivre certaines procédures lors de l’utilisation de votre appareil afin d’assurer la sécurité

et la qualité de vos aliments.

Remarque

Règles générales relatives à la sécurité alimentaire

► Consommez immédiatement tout aliment périssable réchauffé, décongelé ou sorti du

réfrigérateur.

► Avant de procéder à l’emballage sous vide, lavez-vous les mains et nettoyez tous les

ustensiles et éléments qui seront utilisés pour la découpe et l’emballage des aliments.

► Réfrigérez ou congelez les aliments périssables immédiatement après leur emballage

sous vide; ne les laissez pas à température ambiante.

► Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs emballés sous vide, tels que

les fruits secs ou les céréales, stockez-les dans un endroit frais et sombre. L’oxygène et

des températures élevées entraîneront la rancidité des aliments riches en lipides.

► Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les pommes, les bananes, les

pommes de terre et les légumes-racines, permet de prolonger leur durée de

conservation.

► Certains légumes frais emballés sous vide pour être réfrigérés émettront des gaz; ceci

est tout particulièrement le cas des brocolis, des choux-fleurs et des choux. Il est donc

nécessaire de blanchir et de congeler ces aliments avant de les emballer sous vide.

18.4 Fonctions

La principale fonction de cet appareil est de prolonger le stockage d’une grande variété

d’aliments sans en altérer ni la fraîcheur ni le goût et de vous faire bénéficier d’une plus

grande commodité. En général, les emballages sous vide permettent de conserver la

fraîcheur des aliments trois fois plus longtemps que les méthodes de stockage

traditionnelles. Cet appareil deviendra vite un élément indispensable dans votre cuisine

car non seulement il réduira la quantité de déchets mais il vous fera également

économiser de l’argent.

 Préparez vos repas à l’avance et emballez-les sous vide en portions

individuelles ou pour toute la famille.

 Préparez vos plats à l’avance pour vos pique-niques, séjours en camping ou

barbecues.

 Supprimez les risques de brûlure des aliments par congélation.

 Emballez vos viandes, poissons, volailles, fruits de mer et légumes pour les

congeler ou les réfrigérer.

 Emballez vos aliments secs, tels que haricots, fruits secs ou céréales, pour

pouvoir les stocker plus longtemps.

 Ces récipients conviennent tout particulièrement pour l’emballage sous vide

d’aliments sensibles à la pression comme les tomates, les champignons, les crudités,

les pâtisseries ou les aliments liquides comme les soupes et les sauces.

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18.5 Inventaire et contrôle de transport

Les récipients d´emballage sous vide sont livré de façon standard avec les composants

suivants :

 Récipient d’emballage sous vide 0,7 l  Récipient d’emballage sous vide 1,4 l

 Récipient d’emballage sous vide 2,0 l  Tube de mise sous vide

 Mode d'emploi

Remarque

► Vérifier l'intégralité de la livraison et les éventuels défauts visuels.

En cas de livraison incomplète ou de dégâts en raison d'un emballage insuffisant ou du

transport veuillez en avertir immédiatement l'expéditeur, l'assurance et le livreur.

18.6 Elimination des emballages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport. Les matériaux

d'emballage ont été choisis selon des critères environnementaux et de techniques

d'élimination, c'est pourquoi ils sont recyclables. Le retour des emballages dans le circuit

des matières épargne les matières premières et restreint le volume des déchets. Eliminez

les emballages inutiles dans les points de collecte destinés au système de recyclage avec

le logo «Point vert».

Remarque

► Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la durée de la garantie de

l'appareil afin de pouvoir emballer correctement l'appareil en cas de recours en

garantie.

5 Appareils de mise sous vide adaptés

Cet ensemble de récipients peut être utilisé avec tous les appareils de mise sous vide

équipés d'un raccord tubulaire. Nous vous conseillons en particulier nos appareils. Veuillez

consulter https://www.caso-germany.com/produkte/vakuumierer/ ou utilisez le code QR

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19 Mise sous vide avec VC 10, VC 11 argent et blanc

1. Branchez le raccord tubulaire de l’ensemble de récipients directement sur la soupape à

vide au centre de la chambre à vide.

2. Remplissez les récipients et laissez au moins 3 cm dégagés depuis le bord supérieur ;

posez le couvercle.

3. Mettez le bouton se trouvant sur le couvercle du réservoir sur la position

SEAL.

4. Appuyez sur la touche de mise sous vide. Assurez-vous que le couvercle est étanche

en appuyant dessus avec la main. La machine exécute alors le processus de mise sous

vide et se coupe automatiquement une fois que l'opération est terminée.

5. Retirez le tube de liaison de votre appareil.

6. Pour ouvrir le récipient sous vide, tournez le bouton qui se trouve sur le couvercle sur

OPEN; vous devez alors entendre le bruit de l'air qui afflue dans le récipient.

7. Ce bruit garantit que le contenu a été conservé sous vide.

20 Mise sous vide avec VC 100 et VC 200

1. Rabattez le couvercle de l’appareil et branchez le raccord tubulaire de l'ensemble de

récipients à l'aide du tube de liaison de votre appareil au connecteur de votre appareil

(en haut à gauche).

2. Remplissez les récipients et laissez au moins 3 cm dégagés depuis le bord supérieur ;

posez le couvercle.

3. Mettez le bouton se trouvant sur le couvercle du réservoir sur la position

SEAL.

4. Mettez l’appareil de mise sous vide en marche. Appuyez sur la touche „vide récipient“.

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5. Assurez-vous que le couvercle est étanche en appuyant dessus avec la main. La

machine exécute alors le processus de mise sous vide et se coupe automatiquement

une fois que l'opération est terminée.

6. Retirez le tube de liaison de votre appareil.

7. Pour ouvrir le récipient sous vide, tournez le bouton qui se trouve sur le couvercle sur

OPEN; vous devez alors entendre le bruit de l'air qui afflue dans le récipient.

8. Ce bruit garantit que le contenu a été conservé sous vide.

9. En complément de cet ensemble de récipients pour mise sous vide, vous disposez

également dans notre gamme de diverses tailles de sachets et rouleaux pour mise sous

vide. Ces sachets en film sont extrêmement solides et ne se déchirent pas. Tous les

rouleaux de vide et les sachets livrés de CASO y sont appropriés pour la cuisson sous

vide. En outre, les rouleaux de vide et les sachets peuvent être utilisés pour chauffer et

décongeler dans un four à micro-ondes jusqu’ à 70°C.

Veuillez vous assurer que lorsque d’autres feuilles sont utilisées, celles-ci sont

également appropriées pour four à micro-ondes et pour cuire sous-vide.

Nous vous conseillons en particulier nos accessoires de mise sous vide. Veuillez

consulter www.caso-germany.com/produkte/vakuumierer/vakuum-zubehoer/ ou utilisez le

code QR suivant :

21 Nettoyage et entretien

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le nettoyage et l'entretien de

l'appareil. Pour éviter la dégradation de l'appareil par un nettoyage incorrect et pour son

bon fonctionnement veuillez observer les conseils ci-dessous.

21.1 Consignes de sécurité

Prudence

Avant de commencer le nettoyage de l'appareil veuillez observer les consignes de sécurité

suivantes :

► Les récipients d´emballage sans vide doivent être nettoyé chaque fois. Si l'appareil n'est

pas maintenu dans un état permanent de propreté, cela peut rendre l'appareil

dangereux et provoquer l'apparition de moisissures et d'attaques bactériennes.

► Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs et aucun solvant.

► Ne pas gratter les salissures résistantes avec des objets acérés.

► Séchez parfaitement l’appareil avant de le réutiliser.

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21.2 Nettoyage

 Les récipients se lavent à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. Séchez bien les articles

une fois lavés.

 Les couvercles ne doivent pas être passés au lave-vaisselle.

22 Garantie

Sur ce produit nous accordons une garantie de 24 mois à partir de la date d'achat pour les

manques et les défauts de fabrication ou de matériaux.

Vous conserver entièrement vos droits de garantie légale accordés par le §439 et suivants

BGB-E.

La garantie ne concerne pas les dégâts causés par une utilisation ou une manipulation

non conforme, ainsi que les défauts qui n'influencent que faiblement le fonctionnement ou

la valeur de l'appareil. D'autre part ne sont pas garantis également les pièces d'usure, les

dommages de transport dans la mesure où ils ne sont pas sous notre responsabilité, ainsi

que les dommages occasionnés par des réparations qui n'ont pas été effectuées par nos

soins.

La construction et la puissance de cet appareil sont conçues pour un usage ménager

privé.

Un éventuel usage commercial reste couvert par la garantie dans la mesure où cette

utilisation ne dépasse pas le cadre des contraintes d'un usage privé. L'appareil n'est pas

prévu pour un usage commercial plus intensif.

En cas de recours en garantie justifié nous déciderons de réparer l'appareil ou de le

remplacer par un appareil sans défaut.

Les manques doivent être signalés dans un délai de 14 jours après livraison.

Tout autre recours est sans objet.

Pour tout recours en garantie nous vous prions d'entrer en contact avec nos services

avant de nous retourner l'appareil (toujours avec le bon d'achat!).

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