Bosch MUM55761/02 Manuel utilisateur

La page charge ...

16 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Sommaire

Pour votre sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Vue d’ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . 24

Rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Dérangements et remèdes . . . . . . . . . . 25

Exemples d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . 26

Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . 28

Mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Conditions de garantie . . . . . . . . . . . . . 30

Pour votre sécurité

Veuillez lire la présente notice attentivement avant utilisation pour

connaître les consignes de sécurité et d’utilisation importantes visant

cet appareil.

Le non-respect des instructions permettant d’utiliser correctement

l’appareil dégage le fabricant de toute responsabilité envers les

dommages qui pourraient en résulter.

Cet appareil est destiné à la préparation de quantités habituellement

nécessaires dans un foyer, ou dans des applications non profession-

nelles similaires à celles d’un foyer. Les applications similaires à celles

d’un foyer comprennent par exemple l’utilisation dans les coins-cuisine

du personnel de magasins, de bureaux, d’entreprises agricoles et

autres entreprises commerciales et industrielles, ainsi que l’utilisation

par les clients de pensions, petits hôtels et immeubles d’habitation

similaire. Utilisez cet appareil uniquement pour des quantités de

préparations culinaires courantes et pour des durées de service

normales. Ne dépassez pas les quantités maximales admissibles

(voir « Exemples d’utilisation ») !

Cet appareil convient pour mélanger, pétrir et fouetter les produits

alimentaires. Il ne doit pas servir à transformer d’autres objets ou

substances. D’autres applications sont possible à condition d’utiliser

les accessoires homologués par le fabricant.

N’utilisez l’appareil qu’avec des accessoires d’origine. Lorsque vous

utilisez les accessoires, respectez les notices d’utilisation ci-jointes.

Rangez soigneusement la notice d’instructions. Si vous remettez

l’appareil à un tiers, joignez sa notice d’utilisation.

, Consignes générales de sécurité

Risque d’électrocution

L’utilisation de l’appareil par les enfants est interdite.

Des enfants, éloignez l’appareil et son cordon de raccordement.

fr

Vous venez d’acheter ce nouvel appareil

BOSCH et nous vous en félicitons

cordialement.

Vous venez ainsi d’opter pour un appareil

électroménager moderne et de haute

qualité.

Sur notre site Web, vous trouverez des

informations avancées sur nos produits.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 17

Les personnes souffrant d’un handicap physique, sensoriel ou mental

ou ne détenant pas l’expérience et / ou les connaissances nécessaires

pourront utiliser les appareils à condition de le faire sous surveillance,

ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée et qu’elles aient

compris les dangers qui en émanent.

Ne permettez jamais aux enfants de jouer avec l’appareil.

Ne laissez jamais fonctionner l’appareil sans surveillance.

Ne branchez et faites marcher l’appareil que conformément aux

indications figurant sur la plaque signalétique. N’utilisez cet appareil

que dans des locaux fermés. N’utilisez l’appareil que si son cordon

d’alimentation et l’appareil lui-même ne présentent aucun dommage.

Avant de remplacer des accessoires ou des pièces supplémentaires

déplacées en service, il faut éteindre l'appareil et le débrancher du

secteur. Débranchez toujours l’appareil du secteur s’il doit se trouver

sans surveillance, avant de l’assembler, de le démonter ou de le

nettoyer.

Veillez à ce que le cordon de branchement ne frotte pas sur des arêtes

vives ou des surfaces très chaudes. Afin d’écarter tout danger, seul le

fabricant ou son service après-vente ou une personne détenant une

qualification équivalente est habilité à remplacer un cordon de

branchement endommagé.

Les réparations sur l’appareil sont réservées à notre service après-

vente.

, Consignes de sécurité pour cet appareil

Risque de blessures

Risque d’électrocution !

Ne branchez la fiche mâle dans la prise de courant qu’une fois tous les

préparatifs sur l’appareil achevés.

Ne plongez jamais l’appareil de base dans l’eau, ne le maintenez

jamais sous l’eau du robinet.

Ne le nettoyez jamais avec un nettoyeur à vapeur.

Ne déplacez pas le bras pivotant lorsque l’appareil est allumé.

Attendez jusqu’à l’arrêt complet de l’entraînement.

Ne changez l’accessoire qu’après que le mécanisme d’entraînement

se soit immobilisé ; il continue de tourner quelques instants après avoir

éteint l’appareil.

Allumez et éteignez l’appareil uniquement par le sélecteur rotatif.

Si l’appareil ne sert pas, débranchez sa fiche mâle de la prise de

courant.

Avant de supprimer tout dérangement, débranchez la fiche mâle de la

prise à courant.

fr

18 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Risque de blessures avec les accessoires en rotation !

Ne touchez pas les pièces en rotation. Pendant le fonctionnement,

n’introduisez jamais les doigts dans le bol mélangeur. Utilisez-le

uniquement avec le couvercle (12) en place ! Changez les accessoires

uniquement lorsque l’appareil est au repos – une fois l’appareil éteint,

le mécanisme d’entraînement continue de tourner un certain temps

puis s’immobilise sur la position de changement des accessoires.

Tournez le bras pivotant seulement après que l’appareil s’est

immobilisé. Pour des raisons de sécurité, il n’est possible de faire

fonctionner l’appareil que si les entraînements qui ne servent pas sont

revêtus de leurs couvercles de protection (5, 8). Ne posez/retirez

l’accessoire râpeur / éminceur qu’après avoir éteint le moteur et

débranché la fiche mâle de la prise de courant. N’introduisez pas les

doigts dans l’ouverture d’ajout.

Risque de blessures avec les lames tranchantes !

N’approchez pas les doigts des lames et des arêtes, tranchantes,

des disques à réduire. Ne saisissez les disques à réduire que par leurs

bords !

Ne touchez pas les lames du mixeur avec les mains nues.

Risque de blessures avec les lames tranchantes / l’entraînement en

rotation !

N’introduisez jamais les doigts dans le mixeur en place ! Ne retirez /

posez le mixeur qu’après avoir arrêté l’entraînement ! N’utilisez le

mixeur qu’une fois assemblé et avec son couvercle en place.

Risque de brûlure !

Lorsque vous traitez des aliments mélangés très chauds, de la vapeur

traverse l’entonnoir ménagé dans le couvercle. Versez au maximum

0,5 litre de liquide très chaud ou moussant.

Important !

N’utilisez l’appareil qu’avec des accessoires d’origine. Lorsque vous

utilisez les accessoires, respectez les notices d’utilisation ci-jointes.

N’utilisez qu’un outil ou accessoire à la fois.

, Explication des symboles sur l’appareil et les accessoires

Respectez les instructions figurant dans la notice

d’utilisation.

Prudence ! Lames rotatives.

Prudence ! Accessoires rotatifs.

N’introduisez pas les doigts dans l’orifice d’ajout.

fr

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 19

Systèmes de sécurité

Sécurité anti-enclenchement

Voir le tableau « Positions de travail »

L’appareil se met en marche sur les positions

1 et 3 uniquement :

– si vous avez mis le bol (11) en place

et l’avez fait tourner jusqu’à ce qu’il

encrante, et

– avez posé le couvercle protégeant

l’entraînement du mixeur (8).

Sécurité anti-réenclenchement

En cas de coupure de courant, l’appareil

reste en position allumée mais le moteur ne

redémarre pas une fois le courant revenu.

Pour rallumer, tournez le sélecteur rotatif sur

0 / off puis ramenez-le en position allumée.

Sécurité anti-surcharge

Si le moteur s’éteint tout seul pendant

l’utilisation, ceci signifie que la protection

anti-surcharge s’est activée. L’une des

causes possibles : trop grandes quantités

d’aliments traitées en même temps.

Pour savoir comment procéder si le système

de sécurité s’active, voir « Dérangements et

remèdes ».

La notice d’utilisation vaut pour différents

modèles (voir également la vue d’ensemble

des modèles, Figure ). L’appareil ne

nécessite aucun entretien.

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets

illustrés. Figure 

Appareil de base

1 Touche de déverrouillage

2 Bras pivotant

Fonction « Easy Armlift » pour assister

le mouvement montant du bras (voir

« Positions de travail »).

3 Interrupteur rotatif

Après l’extinction (position 0/off),

l’appareil se rend automatiquement sur la

position optimale pour changer les

accessoires.

MUM52..:

0 / off = Arrêt

M = Touche pulse, avec vitesse la plus

élevée, maintenez l’interrupteur pendant

la durée de fonctionnement souhaitée.

Positions 1–4, vitesse de travail :

1 = vitesse basse – marche lente,

4 = vitesse élevée – marche rapide.

MUM54../MUM55../MUM56..:

0 / off = Arrêt

M = Touche pulse, avec vitesse la plus

élevée, maintenez l’interrupteur pendant

la durée de fonctionnement souhaitée.

Positions 1–7, vitesse de travail :

1 = vitesse basse – marche lente,

7 = vitesse élevée – marche rapide.

4 Voyant de fonctionnement

(MUM54../55../56..)

Il reste allumé pendant la marche

(sélecteur rotatif sur M ou 1–7).

Il clignote en cas d’erreurs pendant

l’utilisation de l’appareil, si le fusible

électronique disjoncte ou en présence

d’un défaut dans l’appareil, voir le

chapitre « Dérangements et remèdes ».

5 Couvercle protégeant le mécanisme

d’entraînement

Pour retirer le couvercle protégeant

l’entraînement, appuyez sur la zone

arrière puis retirez le couvercle.

6 Entraînement pour

– accessoire râpeur / éminceur et

– presse-agrumes (accessoire en

option *).

Lorsque vous n’utilisez pas l’entraîne-

ment, protégez-le avec son couvercle.

7 Entraînement pour les accessoires

(fouet mélangeur, fouet batteur,

crochet pétrisseur) et hachoir à viande

(accessoire en option *)

8 Couvercle protégeant l’entraînement

du mixeur

9 Entraînement du bol mixeur

(accessoire en option *)

Lorsque vous n’utilisez pas l’entraîne-

ment, protégez-le avec son couvercle.

10 Rangement du cordon

MUM52../MUM54..:

Placez le cordon d’alimentation dans son

rangement

MUM55../MUM56..:

Enrouleur automatique de cordon

Bol mélangeur avec accessoires

11 Bol mélangeur en acier inoxydable

12 Couvercle

Accessoires

13 Fouet mélangeur

14 Fouet batteur

15 Crochet pétrisseur avec déflecteur de

pâte

fr

20 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

16 Sacoche d’accessoires

Pour ranger les accessoires et les

disques à réduire.

Accessoire râpeur / éminceur

17 Pilon-poussoir

18 Couvercle avec ouverture pour ajout

19 Disques à réduire

19a Disque à découper réversible –

épais / mince

19b Disque à râper réversible – épais / fin

19c Disque à râper – mi-fin

20 Porte-disque

21 Boîtier avec orifice de sortie

Mixeur

*

22 Bol mixeur

23 Couvercle

24 Entonnoir

* Si un accessoire n’a pas été livré

d’origine, vous pouvez vous le procurer

dans le commerce et auprès du service

après-vente.

Positions de travail Figure 

Attention !

Ne faites fonctionner l’appareil que si les

accessoires se trouvent sur l’entraînement

correct, sur la position correcte et en position

de travail.

Le bras pivotant doit encranter dans chaque

position de travail.

Réglage de la position de travail :

 Appuyez sur la touche de déverrouillage

puis faites tourner le bras pivotant.

Aidez le mouvement d’une main.

 Amenez le bras pivotant sur la position

voulue jusqu’à ce qu’il encrante.

* Mise en place / retrait du fouet batteur,

fouet mixeur et crochet à pétrir ; ajout de

grandes quantités à traiter.

Utilisation

Attention !

Ne faites fonctionner l’appareil qu’avec les

accessoires / outils en position de travail.

Ne faites pas fonctionner l’appareil à vide.

N’exposez pas l’appareil et ses accessoires

à des sources de chaleur. Les pièces ne vont

pas au four à micro-ondes.

 Avant de les utiliser pour la première fois,

nettoyez soigneusement l’appareil et ses

accessoires, voir le chapitre intitulé

« Nettoyage et entretien ».

fr

Remarque :

Le bras pivotant est doté de la fonction

« Easy Armlift »

qui assiste le mouvement

montant du bras pivotant.

Position

Entraîne-

ment

MUM52..

MUM54..

MUM55..

MUM56..

1

7

1

–4

1–4

1–2

1

–7

1–7

1–3

2

7

*

––

3

6

2

–4

3

–7

2

–3

3

–5

4

93

–4

5

–7

73

–4

5

–7

Risque de blessures !

Ne branchez la fiche mâle dans la prise de

courant qu’une fois tous les préparatifs sur

l’appareil achevés.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 21

Préparatifs

 Posez l’appareil de base sur une surface

lisse et propre.

 Sortez le cordon de son rangement

(Figure ).

MUM52../MUM54..

Casier de rangement du

cordon:

Sortez la longueur de cordon

voulue.

MUM55../MUM56..

Enrouleur automatique de

cordon :

Tirez continuellement le

cordon jusqu’à sortir la

longueur voulue (1,00 mètre maxi.)

puis relâchez-le lentement. Le cordon

s’immobilise sur la longueur voulue.

Pour réduire la longueur du cordon :

Tirez légèrement sur le cordon, puis

laissez-en la longueur voulue s’enrouler.

Ensuite, tirez à nouveau légèrement sur

le cordon, puis relâchez-le lentement.

Le cordon s’immobilise sur la longueur

voulue.

Attention !

Ne tordez pas le cordon, lorsque vous

le rentrez.

Sur les modèles à enrouleur automatique, ne

rentrez pas le cordon à la main. Si le cordon

se coince en route, sortez-en la longueur

maximum puis laissez-le à nouveau

s’enrouler.

 Introduisez la fiche dans la prise de

courant.

Bol et accessoires

Attention !

Utilisez le bol uniquement en fonctionnement

sur cet appareil.

Fouet mélangeur (13)

pour pétrir les pâtes, par exemple de

la pâte levée

Fouet batteur (14)

pour monter les œufs en neige, battre

la crème et les pâtes liquides, par

exemple la pâte à biscuits.

Crochet pétrisseur (15)

pour pétrir les pâtes épaisses et

incorporer des ingrédients qu’il ne faut

pas broyer (par exemple les raisins secs, les

plaquettes de chocolat)

Travailler avec le bol et les outils Figure 

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Mise en place du bol :

– Présentez le bol incliné vers l’avant

puis posez-le.

– Tournez en sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à l’encrantement.

 Suivant besoins, enfoncez le fouet

mélangeur, le fouet batteur ou le crochet

pétrisseur jusqu’à ce qu’il encrante dans

l’entraînement.

Remarque :

Si vous choisissez le crochet pétrisseur

tournez le déflecteur de pâte jusqu’à ce

que le crochet encrante (figure –4b).

 Versez les ingrédients à préparer dans le

bol.

Remarque importante

Les valeurs indicatives de la vitesse de

travail recommandées dans cette notice

d’utilisation se réfèrent aux appareils

équipés d’un sélecteur rotatif à 7 posi-

tions. Pour les appareils équipés d’un

sélecteur à 4 positions, les valeurs

respectives suivent entre parenthèses.

Dans cette notice d’utilisation se trouve

un autocollant mentionnant des valeurs

indicatives pour la vitesse de travail de

l’appareil lorsque vous utilisez les

différents outils ou accessoires.

Nous recommandons de fixer cet

autocollant sur l’appareil (figure ).

Risque de blessure avec les pièces

en rotation !

Pendant le fonctionnement, n’introduisez

jamais les doigts dans le bol mélangeur.

Utilisez-le uniquement avec le couvercle

(12) en place !

Changez les accessoires uniquement

lorsque l’appareil est au repos – une fois

l’appareil éteint, le mécanisme d’entraîne-

ment continue de tourner un certain temps

puis s’immobilise sur la position de

changement des accessoires. Tournez

le bras pivotant seulement après que

l’appareil s’est immobilisé.

Pour des raisons de sécurité, l’appareil ne

pourra être utilisé que si les couvercles de

protection (5, 8) recouvrent les entraîne-

ments qui ne servent pas.

22 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 1.

 Mettez le couvercle en place.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la position

voulue.

Recommandation :

– Fouet mélangeur :

commencez par fouetter sur la position 1

(1), puis passez sur la position 7 (4)

– Fouet batteur :

vitesse 7 (4), incorporation d’ingrédients

à la vitesse1 (1)

– Crochet pétrisseur :

commencez par incorporer les

ingrédients à la vitesse 1 (1),

puis malaxez à la vitesse 3 (2)

Rajouter des ingrédients

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Rajoutez les ingrédients par l’ouverture

pour ajout ménagée dans le couvercle.

ou

 Enlevez le couvercle.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Ajoutez des ingrédients.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Débranchez la fiche mâle de la prise

de courant.

 Enlevez le couvercle.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Détachez l’accessoire de l’entraînement.

 Retirez le bol.

 Nettoyez toutes les pièces,

voir « Nettoyage et entretien ».

Accessoire râpeur / éminceur

Attention !

N’utilisez l’accessoire râpeur / éminceur

qu’entièrement assemblé. N’assemblez

jamais l’accessoire râpeur / éminceur sur

l’appareil de base. N’utilisez l’accessoire

râpeur / éminceur que dans la position de

service indiquée.

Protection contre la surcharge figure 

Pour empêcher un endommagement

important de votre appareil en cas de

surcharge de l’accessoire râpeur / éminceur,

l’arbre d’entraînement de ce dernier

comporte une entaille (zone de rupture

programmée). En cas de surcharge, l’arbre

d’entraînement casse à cet endroit.

Un nouveau porte-disques à arbre

d’entraînement est disponible auprès

du service après-vente.

Disque à découper réversible –

épais / mince

pour émincer les fruits et légumes.

Travaillez les aliments sur la position 5 (3).

Chiffre « 1 » sur le disque à découper

réversible, signalant le côté de coupe

épaisse

« 3 » pour le côté de coupe mince.

Attention !

Le disque à réduire réversible ne convient

pas pour couper le fromage dur, le pain, les

petits-pains et le chocolat. Ne coupez les

pommes de terre cuites fermes qu’après

qu’elles ont refroidi.

Disque à râper réversible – épais / fin

pour râper des fruits, des légumes et

du fromage (sauf le fromage dur, le

parmesan par exemple). Travaillez sur la

position 3 (2) ou 4 (3).

Chiffre « 2 » sur le disque à râper réversible,

pour désigner le côté servant à râper épais

« 4 » pour le côté servant à râper fin.

fr

Risque de blessures

N’approchez pas les doigts des lames et

des arêtes, tranchantes, des disques

à réduire. Ne saisissez les disques

à réduire que par leurs bords !

Ne posez/retirez l’accessoire râpeur /

éminceur qu’après avoir éteint le moteur

et débranché la fiche mâle de la prise de

courant. N’introduisez pas les doigts dans

l’ouverture d’ajout.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 23

Attention !

Le disque à râper réversible ne convient pas

pour râper les noix. Ne râpez le fromage mou

qu’avec le côté épais sur la position 7 (4).

Disque à râper – mi-fin

pour râper les pommes de terre crues,

le fromage dur (par exemple le parmesan),

le chocolat réfrigéré et les noix.

Travaillez les aliments sur la position 7 (4).

Attention !

Le disque à râper ne convient pas pour râper

le fromage mou ou prédécoupé en tranches.

Travailler avec l’accessoire

râpeur / éminceur Figure 

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 2.

 Mise en place du bol :

– Présentez le bol incliné vers l’avant

puis posez-le.

– Tournez en sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’à l’encrantement.

 Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 3.

 Retirez le couvercle d’entraînement de

l’accessoire râpeur/éminceur (figure -

5a).

 Retenez l’extrémité inférieure du porte-

disque ; il faut ce faisant que les deux

pointes regardent vers le haut.

 Posez prudemment le disque à découper

ou le disque à râper sur les pointes du

porte-disques (figure -6a). Avec les

disques réversibles, veillez bien à ce que

le côté souhaité regarde vers le haut.

 Saisissez l’extrémité supérieure du porte-

disques et introduisez-la dans le boîtier

(figure -6b).

 Posez le couvercle (respectez le repère)

puis tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée.

 Posez l’accessoire râpeur / éminceur sur

l’entraînement comme sur la figure -8,

puis tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la butée.

 Réglez le sélecteur rotatif sur la position

recommandée.

 Versez les produits alimentaires à traiter

dans l’ouverture d’ajout et faites-les

avancer avec le pilon poussoir.

Attention !

Évitez que les aliments coupés ne

s’accumulent directement à la sortie.

Conseil : pour que la coupe des aliments soit

régulière, présentez les aliments minces en

bottes.

Remarque : Si les aliments à traiter devaient

se coincer dans l’accessoire râpeur /

éminceur, éteignez le robot culinaire,

débranchez la fiche mâle de la prise de

courant et attendez que l’entraînement se

soit immobilisé, retirez le couvercle de

l’accessoire râpeur/éminceur puis videz

l’ouverture d’ajout.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Tournez l’accessoire râpeur / éminceur

en sens inverse des aiguilles d’une

montre puis retirez-le.

 Tournez le couvercle en sens inverse des

aiguilles d’une montre puis retirez-le.

 Retirez le porte-disques avec le disque.

Pour ce faire, appuyez avec le doigt, par

le bas, contre l’arbre d’entraînement

(figure ).

 Nettoyez les pièces.

Mixeur

Attention !

Vous risquez d’endommager le mixeur !

Ne traitez pas d’ingrédients surgelés (sauf

les glaçons). Ne faites pas tourner le mixeur

à vide.

fr

Risque de blessures avec les lames

tranchantes / l’entraînement en

rotation !

N’introduisez jamais les doigts dans le

mixeur en place ! Ne retirez / posez le

mixeur qu’après avoir arrêté l’entraîne-

ment ! N’utilisez le mixeur qu’une fois

assemblé et avec son couvercle en place.

Risque de brûlure !

Lorsque vous traitez des aliments

mélangés très chauds, de la vapeur

traverse l’entonnoir ménagé dans le

couvercle. Versez au maximum 0,5 litre

de liquide très chaud ou moussant.

24 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Utilisation du mixeur Figure 

 Appuyez sur le bouton de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 4.

 Retirez le couvercle protégeant

l’entraînement du mixeur.

 Mettez le bol mixeur en place (le repère

sur la poignée et celui sur l’appareil de

base doivent coïncider) puis tournez en

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à la butée.

 Ajoutez des ingrédients.

Quantité maximale de liquide = 1,25

litres ; quantité maximale de liquides

moussants ou très chauds = 0,5 litre,

quantité maximale traitée, fixe = 50

à 100 grammes.

 Posez le couvercle et tournez-le en

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’à la butée dans la poignée du

mixeur. Le couvercle doit avoir encranté.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la position

voulue.

Rajouter des ingrédients Figure -8

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Retirez le couvercle et ajoutez les

ingrédients

ou

 retirez l’entonnoir et rajoutez progressive-

ment les ingrédients fermes par

l’ouverture

ou

 versez les ingrédients liquides par

l’entonnoir.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

 Tournez le mixeur dans le sens des

aiguilles d’une montre puis retirez-le.

Un conseil : il est préférable de nettoyer le

mixeur immédiatement après utilisation.

Nettoyage et entretien

Attention !

N’utilisez pas de détergent abrasif.

Vous risquez d’endommager les surfaces.

Nettoyage de l’appareil de base

 Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

 Essuyez l’appareil de base et les

couvercles de protection du mécanisme

d’entraînement avec un chiffon humide.

Si nécessaire, ajoutez un peu de produit

à vaisselle.

 Ensuite, essuyez l’appareil avec un

essuie-tout sec.

Nettoyage du bol mélangeur et des

accessoires

Le bol mélangeur et les accessoires peuvent

aller au lave-vaisselle.

Ne coincez pas les pièces en matière

plastique dans le lave-vaisselle car elles

risqueraient de se déformer de façon

irréversible pendant le lavage !

Nettoyer l’accessoire râpeur / éminceur

Toutes les pièces de l’accessoire râpeur /

éminceur vont au lave-vaisselle.

Un conseil : Pour enlever le dépôt rouge

laissé après le traitement des carottes par

exemple, versez un peu d’huile alimentaire

sur un chiffon et frottez l’accessoire râpeur /

éminceur avec (pas les disques à réduire).

Ensuite, rincez l’accessoire râpeur /

éminceur.

Nettoyer le mixeur

Le bol mixeur, le couvercle et l’entonnoir vont

au lave-vaisselle.

Un conseil : Après le traitement de liquide,

il suffit souvent de nettoyer le mixeur sans le

détacher de l’appareil. Pour cela, versez un

peu d’eau additionnée de produit à vaisselle

dans le mixeur en place. Faites fonctionner

le mixeur pendant quelques secondes

(position M). Jetez l’eau de nettoyage puis

rincez le mixeur à l’eau claire.

fr

Risque d’électrocution !

Ne plongez jamais l’appareil de base dans

l’eau et ne le tenez jamais sous l’eau du

robinet ! Ne le nettoyez jamais avec un

nettoyeur à vapeur.

Risque de blessures avec les lames

tranchantes !

Ne touchez pas les lames du mixeur avec

les mains nues.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 25

Rangement

Figure 

 Rangez les accessoires et les disques

à réduire dans la sacoche d’accessoires.

 Rangez la sacoche d’accessoires dans le

bol.

 Pour le rangement dans l’emballage

d’origine, voir la figure .

Dérangements et remèdes

Le bras pivotant doit encranter dans chaque

position de travail.

Commencez par supprimer le problème

à l’aide des consignes qui suivent.

Dérangement

L’appareil ne démarre pas.

Remède

 Vérifiez l’alimentation électrique.

 Vérifiez la fiche mâle.

 Contrôlez le bras pivotant.

Position correcte ? Encranté ?

 Faites tourner le mixeur ou le bol jusqu’à

la butée.

 Mettez le couvercle en place et faites-le

tourner jusqu’à la butée.

 Posez les couvercles de protection sur

les entraînements non utilisés.

 La sécurité anti-réenclenchement est

active. Amenez l’appareil sur la position

0 / off et puis ramenez-le sur la position

souhaitée.

Dérangement

L’appareil s’éteint pendant son utilisation.

La protection anti-surcharge est activée.

Trop grande quantité de produits alimen-

taires traitée en même temps.

Remède

 Éteignez l’appareil.

 Réduisez la quantité à traiter.

Ne dépassez pas les quantités

maximales admissibles

(voir « Exemples d’utilisation ») !

Dérangement

La touche de déverrouillage a été actionnée

par mégarde pendant que le mécanisme

d’entraînement tournait.

Le bras pivotant se déplace vers le haut.

Le mécanisme d’entraînement s’éteint

mais ne demeure pas dans la position de

changement d’outil.

Remède

 Amenez l’interrupteur rotatif sur la

position 0 / off.

 Amenez le bras pivotant sur la

position 1.

 Allumez l’appareil (niveau 1).

 Éteignez à nouveau l’appareil.

L’appareil s’immobilise en position

de changement d’accessoire.

Dérangement

Le mixeur ne démarre pas ou s’arrête

pendant l’utilisation. Le moteur

« bourdonne ». Les lames sont bloquées.

Remède

 Éteignez l’appareil et débranchez la fiche

mâle de la prise de courant.

 Enlevez le mixeur et retirez l’obstacle.

 Remettez le mixeur en place.

 Allumez l’appareil.

fr

Remarque importante

Nettoyez la sacoche d’accessoires

suivant besoin. Respectez les consignes

d’entretien mentionnées dans la sacoche.

Risque de blessures !

Si l’appareil ne sert pas, débranchez

sa fiche mâle de la prise de courant.

Risque de blessures !

Avant de supprimer tout dérangement,

débranchez la fiche mâle de la prise à

courant.

Consigne importante pour

MUM54../MUM55../MUM56..

Si une erreur a été commise dans le

maniement de l’appareil, si les fusibles

électroniques disjonctent ou en présence

d’un défaut dans l’appareil, le voyant de

fonctionnement se met à clignoter.

Remarque importante

Si vous n’arrivez pas à résoudre le

dérangement, veuillez s.v.p. vous

adresser à notre service après-vente.

26 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Exemples d’utilisation

Crème chantilly

100 g à 600 g

 Travaillez la crème avec le fouet

batteur pendant 1½ à 4 minutes – suivant

la quantité et les propriétés de la crème

sur la position 7 (4).

Blanc d’œuf

1 à 8 blancs d’œufs

 Travaillez les blancs d’œufs avec

le fouet batteur pendant 4 à 6 minutes

sur la position 7 (4).

Pâte à biscuits

Recette de base

2 œufs

2–3 cuillères à soupe d’eau très chaude

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 g de farine

70 g de fécule

éventuellement de la levure chimique

 Battez les ingrédients (sauf la farine et la

fécule) env. 4 à 6 minutes avec le fouet

batteur sur la position 7 (4), jusqu’à ce

que vous obteniez une mousse ferme.

 Réglez l’interrupteur rotatif sur la position

1 (1) et, en ½ à 1 minute environ,

incorporez par cuillerées la farine et la

fécule que vous aurez préalablement

passées au tamis.

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

Pâte levée

Recette de base

3 à 4 œufs

200 à 250 g de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé ou le zeste d’un

demi-citron

200 à 250 g de beurre ou de margarine

(à la température ambiante)

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 ml de lait

 Mélangez tous les ingrédients avec le

fouet mélangeur pendant env. ½ minute

sur la position 1 (1), puis env. 3 à 4

minutes sur la position 7 (4).

Quantité maximale : 1,5 fois la recette de

base

Pâte brisée

Recette de base

125 g de beurre (à la

température ambiante)

100 à 125 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

un peu de zeste de citron ou du sucre vanillé

250 g de farine

éventuellement de la levure chimique

 Mélangez tous les ingrédients avec le

fouet mélangeur pendant env. ½ minute

sur la position 1 (1), puis env. 2 à 3

minutes sur la position 6 (3).

A partir de 500 g de farine :

 Pétrissez les ingrédients avec le crochet

pétrisseur pendant env. ½ minute sur la

position 1, puis env. 3 à 4 minutes sur la

position 3 (2).

Quantité maximale : 2 fois la recette de base

Pâte à la levure de boulanger

Recette de base

500 g de farine

1 œuf

80 g de matière grasse (à la température

ambiante)

80 g de sucre

200 à 250 ml de lait tiède

25 g de levure de boulanger fraîche ou

1 sachet de levure.

Le zeste d’un demi-citron

1 pincée de sel

 Travaillez tous les ingrédients environ

½ minute au niveau 1, puis environ 3–6

minutes au niveau 3 (2) avec le crochet

pétrisseur.

Quantité maximale : 1,5 fois la recette de

base

Pâte à pâtes

Recette de base

300 g de farine

3 œufs

1 à 2 cuillères à soupe (10 à 20 g) d’eau

froide, selon le besoin

 Travaillez tous les ingrédients pendant 3

à 5 minutes environ sur la position 3 (2)

jusqu’à obtention d’une pâte.

Quantité maximale : 1,5 fois la recette de

base

fr

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 27

Pâte à pain

Recette de base

750 g de farine

2 sachet de levure

2 c. à café de sel

450–500 ml d’eau chaude

Travaillez tous les ingrédients environ ½

minute au niveau 1, puis environ 4–5 minutes

au niveau 3 (2) avec le crochet pétrisseur.

Mayonnaise

2 œufs

2 c. à café de moutarde

¼ l d’huile

2 cuillère à soupe de jus de citron ou de

vinaigre

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

Les ingrédients doivent tous se trouver à la

même température.

 Pendant quelques secondes, mélangez

tous ces ingrédients (sauf l’huile) avec le

mixeur réglé sur la position 3 (2) ou 4 (3).

 Réglez ensuite le mixeur sur la position 7

(4), versez l’huile lentement par l’enton-

noir puis travaillez le mélange jusqu’à ce

que la mayonnaise soit bien ferme.

La mayonnaise ne se conserve pas

longtemps, consommez-la rapidement.

Pâte tartinable au miel

30 g de beurre (sorti du réfrigérateur,

7 °C)

190 g de miel (sorti du réfrigérateur, 7 °C)

 Coupez le beurre en petits morceaux et

versez-les dans le mixeur.

 Rajoutez le miel et mélangez pendant

15 secondes sur la position 7 (4).

fr

28 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Accessoires en option

MUZ5ZP1

Presse-agrumes

Pour presser des oranges, citrons et

pamplemousses.

MUZ5CC1

Accessoire

à découper en dés

Pour couper des fruits et légumes en dés de taille

identique.

MUZ5FW1

Hachoir à viande

Pour hacher de la viande fraîche destinée à un steak

tartare ou un rôti de viande hachée.

MUZ45LS1

Kit de disques

ajourés,

fin (3 mm),

grossier (6 mm)

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Fin pour les pâtés et les pâtes à tartiner, grossier pour

les saucisses grillées et le lard.

MUZ45SV1

Kit pour gâteaux secs

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Avec gabarit métallique permettant de conférer aux

gâteaux 4 formes différentes.

MUZ45RV1

Embout à râper

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Pour râper les noix, amandes, le chocolat et les

petits-pains secs.

MUZ45FV1

Kit pour coulis de

fruits et légumes

Pour le hachoir à viande MUZ5FW1.

Pour préparer un coulis de baies sauf les framboises,

les tomates et baies d’églantier. Simultanément, le kit

dénoyaute automatiquement les groseilles / cassis

par exemple et enlève leurs tiges.

MUZ45PS1

Disque à pommes

frites

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Pour découper des frites dans les pommes de terre

crues.

fr

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 29

Si un accessoire n’a pas été livré d’origine, vous pouvez vous le procurer dans le commerce

ou auprès du service après-vente.

MUZ45AG1

Disque à légumes

asiatiques

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Découpe les fruits et légumes en fines lanières pour

préparer des plats asiatiques.

MUZ45RS1

Disque à râper

(épais)

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Pour râper des pommes de terre crues, par exemple

pour faire des râpées de pomme de terre ou des

boulettes.

MUZ45KP1

Disque pour galettes

de pommes de terre

Pour l’accessoire râpeur / éminceur MUZ5DS1.

Pour râper des pommes de terre crues et préparer

des « rösti » et des galettes de pommes de terre,

pour découper les fruits et légumes en rondelles

épaisses.

MUZ5ER2

Bol mélangeur en

acier inoxydable

Dans le bol, vous pouvez traiter jusqu’à 750 g de

farine plus les ingrédients.

MUZ5KR1

Bol mélangeur en

plastique

Dans le bol, vous pouvez traiter jusqu’à 750 g de

farine plus les ingrédients.

MUZ5MX1

Bol mixeur en

plastique

Pour passer des boissons au mixeur, pour réduire

les fruits et légumes en purée, pour préparer de la

mayonnaise, réduire des fruits et légumes, pour

broyer des glaçons.

MUZ5MM1

Multimixeur

Pour hacher des herbes culinaires, légumes,

pommes et la viande, pour râper les carottes, radis

et le fromage, pour râper / concasser les noix et le

chocolat mis au réfrigérateur.

fr

30 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Mise au rebut

Cet appareil est labélisé conformément

à la directive européenne 2012/19/UE

sur les appareils électriques et

électroniques (waste electrical and

electronic equipement – WEEE).

Cette directive définit le cadre d’une reprise

et d’une revalorisation des appareils usagés

en vigueur sur le tout le territoire de l’Union.

Pour connaître les consignes actuelles relati-

ves à la mise au rebut, renseignez-vous auprès

de votre revendeur ou de votre municipalité.

Conditions de garantie

Les conditions de garantie applicables sont

celles publiées par notre distributeur dans

le pays où a été effectué l’achat.

Le revendeur chez qui vous vous êtes procuré

l’appareil fournira les modalités de garantie

sur simple demande de votre part.

En cas de recours en garantie, veuillez toujours

vous munir de la preuve d’achat.

fr

Sous réserve de modifications.

La page charge ...

Bosch MUM55761/02 Manuel utilisateur

Bosch MUM55761/02 Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes