Bosch MUM51U10UC/01 Manuel utilisateur

MUM5...UC

Use and Care Manual

Notice d'utilisation et d'entretien

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3

Use and Care Manual. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

READ THIS MANUAL thoroughly for important safety

and operating instructions before using this appliance.

Notice d'utilisation et d'entretien . . . . . . . . . . . . . . . 35

Avant tout utilisation, LISEZ ATTENTIVEMENT ce manuel,

vous y trouverez des consignes importantes portant sur la

sécurité et le fonctionnement de votre appareil.

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36

, MISES EN GARDE IMPORTANTES

Avant d'utiliser cet appareil, veuillez LIRE attentivement

LE PRÉSENT MANUEL car il contient des instructions de sécurité

et d'utilisation importantes.

USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

Votre sécurité et celle d'autrui sont très importantes.

Nous avons fait figurer plusieurs messages de sécurité importants dans ce manuel

et sur votre appareil. Veuillez lire et obéir à tous les messages de sécurité.

Signification de ces deux termes :

Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le risque potentiel,

comment réduire le risque de blessure et ce qu'il risque d'arriver si les instructions

qu'ils contiennent ne sont pas respectées.

AVERTISSEMENT : Un risque d'incendie et de choc électrique

accompagne tous les appareils électriques ; il peut entraîner des

blessures ou la mort.

L'utilisation d'appareils électriques exige de prendre certaines

précautions élémentaires, notamment les suivantes :

1. Lisez toutes les instructions avant d'utiliser cet appareil.

2. Pour vous protéger contre le risque de choc électrique, ne plongez

pas l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.

3. Si cet appareil est utilisé par des enfants ou près d'eux, il faut les

surveiller de près.

4. Ne permettez pas aux enfants d'utiliser cet appareil.

,

Voici le symbole indicateur de danger. Ce symbole vous prévient de

dangers potentiels pouvant occasionner, à vous ou à autrui, la mort

ou des blessures (graves).

Le symbole de danger est toujours suivi des termes AVERTISSEMENT

ou PRUDENCE puis du message de sécurité respectif.

,

AVERTISSEMENT

Le message qui suit prévient d'un risque

de blessures mortelles ou graves si son

contenu n'est pas respecté.

,

PRUDENCE

Le message qui suit prévient d'un risque

de blessures mineures à modérées si

son contenu n'est pas respecté.

37

5. Lorsque les enfants ont atteint un âge leur permettant d'utiliser

l'appareil, leurs parents ou tuteurs légaux ont la responsabilité

d'assurer que des personnes qualifiées leur enseignent des méthodes

d'utilisation sûres.

6. Déconnectez l'appareil de la prise lorsqu'il ne sert pas, avant de

l'assembler ou de le démonter et avant de le nettoyer.

7. Évitez de toucher les pièces mobiles. Pendant l'utilisation, éloignez

les mains, cheveux, vêtements ainsi que les spatules et d'autres

ustensiles du fouet batteur pour réduire le risque de blessures et/ou

d'endommager l'appareil. Ne laissez pas les appareils sans

surveillance pendant leur fonctionnement.

8. Ne faites fonctionner aucun appareil dont le cordon d'alimentation ou

la fiche mâle est endommagée, ou si l'appareil fonctionne mal, s'il a

chuté ou a été endommagé de quelque manière que ce soit.

Rapportez l'appareil au service après-vente agréé le plus proche pour

qu'il l'examine, le répare, ou ajuste sa partie électrique ou mécanique.

9. N'utilisez pas d'accessoires qui n'ont pas été recommandés ou

vendus par Bosch. L'utilisation d'accessoires non recommandés par

Bosch peut provoquer un incendie, un choc électrique ou des

blessures.

10. N'utilisez pas l'appareil en plein air.

11. Ne laissez pas le cordon pendre du bord d'une table ou d'un comptoir,

et empêchez-le d'entrer en contact avec des surfaces très chaudes.

12. Lorsque vous transformez des aliments, éloignez les mains et les

ustensiles des lames et disques en mouvement pour réduire le risque

de blessures graves ou de dégâts sur l'appareil. Il est possible

d'utiliser un racloir mais seulement lorsque l'appareil n'est pas en train

de fonctionner et après avoir déconnecté la fiche mâle de la prise.

13. Les lames sont tranchantes. Maniez-les prudemment en raison du

risque de blessure.

14. Pour réduire le risque de blessure, ne placez jamais de lames ou

disques de coupe sur la base sans avoir d'abord mis le bol

correctement en place.

15. Avant d'utiliser l'appareil, assurez-vous que le couvercle est verrouillé

en place de manière sûre.

16. Ne rajoutez jamais d'aliments à la main. Utilisez toujours le pilon-

poussoir.

17. Ne tentez pas de déjouer le verrouillage du couvercle.

38

18. Ne retirez jamais les autocollants d'avertissement ou de prudence.

19. Ce produit est destiné à un usage domestique seulement.

DE MÊME, VEILLEZ BIEN À LIRE LES AVERTISSEMENTS ET

MISES EN GARDE QUI PRÉCÈDENT CHAQUE INSTRUCTION

D'UTILISATION DE L'ACCESSOIRE.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

EXIGENCES LIÉES

À L'ÉLECTRICITÉ

Volts: 120 V AC

Hertz: 60 Hz

AVERTISSEMENTS LIÉS À LA PROPOSITION 65

DE L'ÉTAT DE CALIFORNIE

,

AVERTISSEMENT : Le produit contient un ou plusieurs produits

chimiques considérées par l'État de Californie comme pouvant provoquer

des cancers, malformations congénitales ou d'autres troubles de la

reproduction.

,

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

N'utilisez pas de prolongateur.

Son utilisation engendre un danger de

mort ou de blessure grave.

,

AVERTISSEMENT

Cet appareil est équipé d'une fiche

mâle à détrompeur (une broche est

plus large que l'autre).

Pour réduire le risque de choc élec-

trique, cette fiche ne peut rentrer que

d'une seule manière dans une prise

femelle équipée d'un détrompeur.

,

AVERTISSEMENT

Si la fiche ne rentre pas parfaitement

dans la prise, tournez la fiche dans

l'autre sens. Si le problème persiste,

faites appel à un électricien qualifié.

Ne modifiez la fiche en aucun cas.

N'utilisez pas de prolongateur.

Si le cordon d'alimentation est trop

court, demandez à un électricien

qualifié ou à un technicien du SAV

d'installer une prise près de l'appareil.

39

INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ

SPÉCIFIQUES

,

AVERTISSEMENT

Pour éviter le risque de blessure et de

choc électrique, veuillez prendre les

précautions suivantes :

1. N'introduisez pas la fiche mâle tant

que les préparatifs du travail avec

l'appareil ne sont pas achevés.

2. Ne plongez jamais la base dans un

liquide et ne la rincez jamais sous

l'eau du robinet.

3. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur.

4. N'ajustez pas le bras pivotant tant

que l'appareil est en marche.

Attendez que l'entraînement se soit

immobilisé.

5. Ne changez pas l'outil/l'accessoire

tant que le moteur ne s'est pas

immobilisé ; lorsque vous éteignez

l'appareil, le moteur continue de

tourner brièvement.

6. Pour allumer ou éteindre l'appareil,

n'utilisez que l'interrupteur rotatif.

7. Lorsque l'appareil ne sert pas,

déconnectez la fiche mâle de la

prise de courant.

8. Avant de chercher à résoudre un

problème, éteignez l'appareil et

déconnectez le cordon

d'alimentation électrique.

,

AVERTISSEMENT

Les lames sont tranchantes !

Pour éviter un risque de blessure, ne

saisissez pas les lames ou les arêtes

tranchantes des disques de coupe.

Ne saisissez les disques de coupe que

par le bord à cet effet.

,

AVERTISSEMENT

Pour éviter un risque de blessures par

les accessoires rotatifs, veuillez

prendre les précautions suivantes :

1. N'approchez pas les mains des

pièces en rotation. Pendant que

l'appareil fonctionne, n'introduisez

jamais les doigts dans le bol mixeur.

Fixez le couvercle avant de faire

fonctionner l'appareil !

2. Ne changez pas les accessoires

tant que l'entraînement ne s'est pas

immobilisé ; lorsque vous éteignez

l'appareil, l'entraînement continue

de tourner brièvement puis stoppe

sur la position de changement de

l'outil.

3. Ne déplacez pas le bras pivotant

tant que l'outil ne s'est pas

immobilisé.

4. Pour des raisons de sécurité,

l'appareil n'est pas utilisable tant

que les entraînements qui ne

servent pas ne sont pas recouverts

de leur couvercle.

5. Avant de fixer/retirer le broyeur à

alimentation continue, attendez que

l'entraînement se soit immobilisé

puis déconnectez la fiche du cordon

d'alimentation. N'introduisez pas les

doigts dans le tube d'alimentation.

,

PRUDENCE

N'utilisez l'appareil qu'avec ses acces-

soires d'origine. Lorsque vous utilisez

les accessoires, respectez les instruc-

tions d'utilisation qui les

accompagnent.

N'utilisez jamais plus d'un outil ou

accessoire à la fois.

40

Explication des symboles

figurant sur l'appareil ou sur

l'accessoire

Respectez le contenu des

instructions d'utilisation.

, AVERTISSEMENT !

Lames rotatives.

, AVERTISSEMENT !

Accessoires rotatifs !

N'introduisez pas les doigts

dans le tube d'alimentation.

Usage prévu

Cet appareil est destiné à mélanger,

pétrir et fouetter des aliments. Il ne faut

jamais l'utiliser pour traiter d'autres objets

ou substances. D'autres applications

sont possibles à condition d'utiliser les

accessoires homologués par le fabricant.

N'utilisez l'appareil qu'avec ses

accessoires d'origine. Lorsque vous

utilisez les accessoires, respectez les

instructions d'utilisation qui les

accompagnent.

Cet appareil a été conçu pour traiter des

quantités ménagères normales à la

maison ou des quantités similaires dans

des applications non industrielles.

Parmi les applications non industrielles

figurent par exemple l'utilisation dans les

coins cuisine du personnel dans les

magasins, bureaux, dans les entreprises

agricoles ou commerciales diverses,

ainsi que par les clients de B&B, de petits

hôtels et d'hébergements similaires.

N'affectez l'appareil qu'au traitement de

quantités normales d'aliments à des fins

domestiques. Ne dépassez pas les

quantités maximales permises (voir

« Exemples d'application »).

Avant l'utilisation, veuillez lire ces

instructions avec soin afin de vous

familiariser avec les instructions de

sécurité importantes afférentes à cet

appareil.

Si les instructions permettant une

utilisation correcte de l'appareil ne sont

pas respectées, le fabricant décline toute

responsabilité de tout dommage/dégât

qui en résulterait.

Veuillez conserver les instructions

d'utilisation dans un endroit sûr.

Si l'appareil change de propriétaire,

joignez toujours les instructions

d'utilisation.

41

A PROPOS DE VOTRE

ROBOT MÉNAGER

Vous venez de choisir l'un des robots

ménagers de la série Bosch Styline

®

et

nous vous en félicitons. Nous, et les

cuisiniers professionnels partout dans le

monde – qu'ils en soient remerciés –,

considérons ce type de robots culinaires

domestiques comme étant les meilleurs

qui soient sur le marché.

Tandis que vous lisez ces instructions,

veuillez porter régulièrement votre

attention sur les MISES EN GARDE

IMPORTANTES. Des mises en garde

importantes visant les accessoires ainsi

que des avertissements et invitations à la

prudence sont fournis dans chaque

rubrique décrivant l'utilisation de

l'accessoire concerné.

Robot ménager série

Bosch Styline

®

Le MUM 5 est le robot ménager le plus

puissant. Il est équipé de ceci : Moteur de

450 watt, système mixeur tridimension-

nel, entraînement MultiMotion et système

de levage EasyArm synonyme d'une

performance et d'un confort excellents.

Puissant moteur et entraînement

MultiMotion

Le moteur de 450 watt et la nouvelle

électronique développent beaucoup de

puissance et une haute vitesse de

malaxage. Le système de mélange

multidimensionnel perfectionné,

MultiMotion Drive, garantit que les

accessoires pétrissent et mélangent

selon des trajectoires elliptiques.

De la sorte, chaque angle est atteint dans

le bol, le mélange des ingrédients est

rapide et uniforme.

Même les pâtes épaisses telles que

celles à pain et à nouilles sont mélangées

de manière optimale grâce au moteur

puissant et à l'entraînement MultiMotion.

Régulateur de vitesse électronique

Sélecteur rotatif à six positions situé sur

le côté du bras multifonction de l'unité

d'entraînement : 4 vitesses plus une

position de vitesse momentanée « M »

plus une position « O/Off ».

Systèmes de sécurité

Verrouillage du démarrage :

... pour garantir que l'appareil soit amené

seulement sur les positions 1 et 3 lorsque

le bol mixeur a été inséré et tourné

jusqu'à ce qu'il se verrouille en position.

Verrouillage au redémarrage

En cas de coupure d'électricité, l'appareil

reste en position allumée mais le moteur

ne redémarre pas une fois l'électricité

revenue.

Protection anti-surcharge :

Si le moteur s'éteint de lui-même pendant

l'utilisation de l'appareil, cela signifie que

la protection anti-surcharge s'est activée.

Une cause possible peut être que trop

d'aliments ont été traités à la fois.

Le système de levage EasyArm

Le système de levage EasyArm garantit

beaucoup de confort. Il s'occupe de

soulever et abaisser le bras multifonction

pour remplacer les outils et accessoires.

Quatre positions de verrouillage

permettent de positionner les

accessoires sur la position d'utilisation la

plus ergonomique.

42

Trois entraînements d'accessoires

– Un entraînement haute vitesse utilisé

pour le mélangeur et d'autres

accessoires requérant une haute

vitesse d'arbre

– Un entraînement à vitesse moyenne

utilisé pour l'accessoire broyeur

continu et d'autres accessoires

requérant des vitesses d'arbre

moyennes

et

– L'entraînement MultiMotion utilisé

pour les fouets, le crochet à pâte et

d'autres accessoires requérant plus

de couple.

Chacun de ces entraînements est piloté

par la commande électronique pour

optimiser la vitesse du moteur en fonction

des différents accessoires générant des

charges différentes.

Couvercles de bloc moteur

Deux couvercles sont fournis pour

couvrir l'entraînement haute vitesse et

l'entraînement moyenne vitesse lorsqu'ils

ne servent pas.

Sac d'accessoires

En supplément spécial de Styline

®

,

un pratique sac d'accessoires vient

prendre place dans le bol mixeur.

Outils et accessoires utiles

La série de robots ménagers Bosch

Styline

®

comprend différents acces-

soires, ceci en fonction du système

acheté.

Tous les modèles de la série de robots

ménagers Bosch Styline

®

sont fournis

avec un bol mixeur quatre quarts en acier

inoxydable et avec des fouets batteurs et

malaxeurs et un crochet à pâte.

En outre, les accessoires suivants

peuvent être inclus : un broyeur continu.

Voir les instructions spécifiques à ces

outils et accessoires. Les instructions

spécifiques sont situées aux pages

listées ci-dessous :

Accessoires spéciaux

Pour que votre robot ménager de la série

Bosch Styline® vous rende les meilleurs

services, les ingénieurs Bosch ont conçu

une série d'accessoires spéciaux

destinés à élargir son domaine d'utilisa-

tion. Outre les accessoires livrés avec les

différents robots ménagers de la série

Styline

®

, il existe des accessoires qu'il

est possible de commander séparément.

Ces accessoires comprennent un mélan-

geur, un presse-agrumes et un mixeur

multifonctions (préparateur culinaire).

Pour voir tous les accessoires actuelle-

ment disponibles, visitez ...

www.bosch-home.com

www.lchef.com

Accessoire Pages

Bol mixeur avec outils 48

Broyeur continu 51

43

AVANT LA MISE EN

MARCHE

Déballage

Sortez prudemment le bloc moteur de

son emballage et placez-le sur le plan

de travail afin qu'il soit prêt à utiliser.

Tandis que vous retirez les accessoires

du carton, comparez-les avec le contenu

de la figure 1 pour être sûr que toutes les

pièces standard sont présentes.

Electrical specifications

Assurez-vous que le voltage présent

dans la prise femelle est le même que

celui requis par votre robot ménager et

spécifié sur sa plaque signalétique.

Les modèles nord-américains standards

ont une puissance électrique nominale

de 450 watt maximum avec l'accessoire

requérant le plus de puissance (certains

accessoires peuvent requérir moins de

puissance).

Nettoyage avant utilisation

pour la première fois

Avant d'utiliser les accessoires pour la

première fois, il est recommandé de les

laver, de les rincer et de les sécher.

Parmi les accessoires fournis avec les

systèmes décrits dans ce manuel, toutes

les pièces vont au lave-vaisselle sauf le

bloc électrique.

 Il faudrait essuyer le bloc moteur et le

couvercle avec un essuie-tout

humide. Si nécessaire, utilisez un peu

de détergent. Ensuite, essuyez le

bloc moteur.

Valeurs de référence pour la

vitesse de fonctionnement

Les présentes instructions d'utilisation

contiennent un autocollant mentionnant

des vitesses de fonctionnement

référentielles lorsque vous utilisez

l'appareil avec les outils ou accessoires.

Nous recommandons de fixer cet

autocollant sur votre appareil.

,

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Branchez la fiche mâle à trois broches

dans une prise femelle à trois trous.

Ne retirez jamais la broche de terre.

N'utilisez pas d'adaptateur.

N'utilisez pas de prolongateur.

Le non-respect de ces instructions

engendre un risque de vous blesser,

de vous électrocuter ou de provoquer

un incendie.

La page charge ...

45

Bloc moteur

1 Bloc moteur

2 Bouton Marche / Arrêt

3 Bras pivotant

Fonction « Easy Armlift » pour assis-

ter le mouvement montant du bras

(voir « Positions de fonctionnement »).

4 Bouton de déverrouillage

5 Sélecteur rotatif

0/off = Stop

M = Fonctionnement par impulsions

à la vitesse maximale, sélecteur pour

régler la durée du mélange.

Réglages 1–4, vitesse de fonctionne-

ment :

1 = vitesse réduite – lente,

4 = vitesse élevée – rapide.

Au moment où vous éteignez

l'appareil (position 0/off), il se rend

automatiquement sur la position de

changement des outils.

6 Anneau lumineux

L'anneau lumineux clignote lente-

ment (30 fois par minute) lorsque

vous allumez l'appareil par le bouton

Marche / Arrêt (veille).

Il indique ainsi qu'il est prêt à fonction-

ner. Évitez tout contact avec les

lames ou des pièces mobiles.

Pendant que l'appareil fonctionne,

l'anneau lumineux reste allumé en

permanence (sélecteur rotatif sur

M ou 1–4).

Si l'anneau lumineux clignote plus

rapidement (60 fois par minute)

lorsque le sélecteur se trouve sur la

position 1–4, cela signale la présence

d'un défaut : l'appareil n'a pas été

utilisé correctement ou le fusible

électronique a disjoncté ; voir la

rubrique intitulée « Dérangements et

remèdes ».

7 Entraînement des outils (fouet mala-

xeur, fouet batteur, crochet à pâte)

8 Entraînement du broyeur à alimenta-

tion continue ou du presse-agrumes

Lorsque l'entraînement respectif

ne sert pas, mettez son couvercle

en place.

9 Couvercle d'entraînement

Pour retirer le couvercle d'entraîne-

ment, appuyez sur la zone arrière et

retirez le couvercle.

10 Entraînement du mélangeur ou du

mixeur multifonctions

Fixez le couvercle de l'entraînement

du mixeur lorsqu'il ne sert pas.

11 Couvercle d'entraînement du

mélangeur

12 Rangement du cordon

Rangez le cordon dans son

compartiment de rangement.

Bol avec accessoires

13 Bol mixeur en acier inoxydable

14 Couvercle

Outils :

15 Fouet malaxeur

16 Fouet batteur

17 Crochet malaxeur avec déflecteur de

pâte

18 Sac d'accessoires

Pour ranger les outils et disques de

coupe.

Accessoires

19 Broyeur à alimentation continue

20 Mélangeur *

21 Presse-agrumes *

22 Mixeur multifonctions *

* Il existe un manuel de l'utilisateur à part

pour cet accessoire.

Si un accessoire ne figure pas dans l'em-

ballage du produit, il est possible de

l'acheter auprès de votre revendeur

Bosch.

46

POSITION DE

FONCTIONNEMENT

Le bras pivotant comprend une fonction

de levage « EasyArm » qui assiste le

mouvement montant du bras pivotant.

Pour déplacer le bras pivotant (figure 2) :

1. Appuyez sur le bouton de

déverrouillage.

2. Déplacez le bras pivotant.

Aidez le mouvement avec votre main.

Déplacez le bras pivotant jusqu'à ce

qu'il encrante dans la position requise.

Figure 2

Position de fonctionnement 1:

Pour utiliser le fouet batteur,

le fouet malaxeur ou le crochet

à pâte.

Entraînement 7 (voir la figure 1)

Position de fonctionnement 2:

Pour insérer / retirer le fouet

batteur, le fouet malaxeur ou

le crochet à pâte.

Ajoutez d'importantes quantités

d'ingrédients.

Position de fonctionnement 3:

Pour utiliser le broyeur continu ou

le presse-agrumes.

Entraînement 8 (voir la figure 1)

Position de fonctionnement 4:

Pour utiliser le mélangeur ou le

mixeur multifonctions.

Entraînement 10 (voir la figure 1)

,

PRUDENCE

Avant d'utiliser l'appareil, fixez l'outil /

l'accessoire sur l'entraînement correct

et dans la position correcte, et placez-

le dans la position de fonctionnement

conformément à cette rubrique.

N'utilisez pas l'appareil hors charge.

Il faut que le bras pivotant soit engagé

dans toute position de fonctionnement.

47

MISE EN SERVICE

 Placez le bloc moteur sur une surface

de travail adaptée.

Avant d'utiliser la machine avec

l'un quelconque des accessoires,

il faudrait placer le bloc moteur sur

une surface de travail adéquate.

Il faudrait que la surface soit robuste,

lisse et propre ; assurez-vous qu'il n'y

a ni farine ni huile sur la surface. Une

surface propre et lisse offrira la

meilleure prise aux ventouses qui

équipent le bloc moteur, et limitera le

glissement de l'appareil et/ou sa

tendance à se déplacer tout seul.

Il faudrait que l'emplacement de

l'appareil soit proche de la prise

femelle.

 Tirez le cordon électrique à la

longueur voulue.

 Sélectionnez l'accessoire que vous

souhaitez utiliser.

Les instructions spécifiques sont

situées aux pages listées ci-dessous :

,

AVERTISSEMENT

N'introduisez pas la fiche mâle tant que

les préparatifs du travail avec l'appareil

ne sont pas achevés.

Risque de blessures graves ou danger

de mort !

Accessoire

Pages

Bol mixeur avec outils 48

Broyeur continu 51

48

TRAVAILLER AVEC

LE BOL MIXEUR ET

LES OUTILS

Fouet malaxeur

Pour malaxer les pâtes plus

épaisses, la pâte à cake par

exemple.

Quantité maximale de traitement :

750 g (26 onces) de farine

Fouet batteur

Pour battre les blancs d'œufs, la

crème et la pâte liquide, par exem-

ple un mélange moelleux.

Quantité maximale de traitement :

100–600 ml (3–20 fl. oz.) de crème

Crochet à pâte

pour pétrir les pâtes épaisses et

ajouter des ingrédients qu'il ne faut

pas trancher (raisons secs par exemple

ou brisures de chocolat).

Quantité de traitement maximale :

750 g (26 onces) de farine

Travail avec le bol et les outils

Observez les instructions d'utilisation

générales énoncées au chapitre « MISE

EN SERVICE » page 47.

 Fixez les couvercles d'entraînement.

 Appuyez sur le bouton de déver-

rouillage (Release) et déplacez le

bras pivotant jusqu'en position 2.

,

AVERTISSEMENT

Ne connectez pas la fiche mâle tant

que les préparatifs de travail avec

l'appareil ne sont pas achevés.

Risque de blessures graves ou danger

de mort !

,

AVERTISSEMENT

Tant que l'appareil fonctionne,

n'approchez pas les doigts du bol

mixeur. Fixez le couvercle avant

d'utiliser l'appareil !

Ne changez pas les accessoires tant

que l'entraînement ne s'est pas

immobilisé ; lorsque vous éteignez

l'appareil, l'entraînement continue de

tourner brièvement puis stoppe sur la

position de changement de l'outil.

Ne déplacez pas le bras pivotant tant

que l'outil ne s'est pas immobilisé.

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

ne peut fonctionner que lorsque les

entraînements ont été recouverts de

leurs capots.

Risque de blessures avec les outils en

rotation !

49

 Insérez le bol :

– Basculez le bol en avant puis

déposez-le (1.),

– Tournez-le en sens inverse des

aiguilles d'une montre jusqu'à ce

qu'il se verrouille en position (2.).

 Suivant l'opération de traitement,

insérez le fouet malaxeur, le fouet

batteur ou le crochet à pétrir jusqu'à

ce qu'il se verrouille en position.

Remarque :

Lorsque vous utilisez le crochet à pétrir,

tournez le déflecteur à pâte jusqu'à ce

que le crochet à pétrir puisse se

verrouiller en position.

 Mettez les ingrédients à traiter dans

le bol.

 Appuyez sur le bouton de

déverrouillage (Release) et déplacez

le bras pivotant jusqu'en position 1.

Déplacez le bras pivotant jusqu'à

ce qu'il s'engage dans la position

requise.

 Fixez le couvercle.

 Branchez la fiche mâle du cordon

d'alimentation dans une prise femelle

située à proximité.

 Allumez l'appareil.

Amenez le bouton Marche / Arrêt sur

la position « I » (On).

L'anneau lumineux (6, figure 1)

clignote.

50

 Réglez le sélecteur rotatif sur

la vitesse voulue.

Notre recommandation :

Fouet malaxeur – Commencez à malaxer

sur la position 1 puis sélectionnez

la position 4

Fouet batteur – Commencez à malaxer

sur la position 1 puis sélectionnez

la position 4

Crochet à pétrir – Commencez à malaxer

sur la position 1 puis sélectionnez

la position 2

Ajout d'ingrédients

supplémentaires

 Éteignez l'appareil par le sélecteur

rotatif.

 Ajoutez plus d'ingrédients par

l'ouverture d'ajout prévue dans le

couvercle.

ou

 Retirez le couvercle.

Appuyez sur le bouton de

déverrouillage (Release) et

déplacez le bras pivotant jusqu'en

position 2.

Ajoutez des ingrédients.

Après utilisation de l'appareil

 Éteignez l'appareil par le sélecteur

rotatif.

 Amenez le bouton Marche / Arrêt sur

la position « 0 » (Off).

 Débranchez la fiche mâle.

 Retirez le couvercle.

 Appuyez sur le bouton de

déverrouillage (Release) et

déplacez le bras pivotant jusqu'en

position 2.

 Sortez l'outil de l'entraînement.

 Retirez le bol.

 Nettoyez toutes les pièces, voir

« Nettoyage de l'appareil ».

51

TRAVAIL AVEC LE BRO-

YEUR À ALIMENTATION

CONTINUE

Vue d'ensemble

1 Boîtier avec orifice de sortie

2 Porte-disque

3 Disques de coupe

3a Disque à trancher réversible –

épais/mince

3b Disque à broyer réversible –

grossier/fin

3c Disque à râper – moyen-fin

4 Couvercle avec pilon poussoir

5 Poussoir

,

AVERTISSEMENT

N'introduisez pas la fiche mâle tant que

les préparatifs du travail avec l'appareil

ne sont pas achevés.

Risque de blessures graves ou danger de

mort !

,

AVERTISSEMENT

Risque de coupure

Ne saisissez pas les lames

tranchantes des disques de coupe.

Ne saisissez les disques de coupe

que par le bord à cet effet.

Avant de fixer/retirer le déchiqueteur

à alimentation continue, attendez que

l'entraînement se soit immobilisé puis

débranchez la fiche mâle.

N'introduisez pas les doigts dans

le tube d'alimentation.

Pièces mobiles. N'approchez pas

les doigts de l'orifice de sortie.

Risque de blessures avec les lames

tranchantes !

,

PRUDENCE

Le broyeur à alimentation continue

doit être entièrement assemblé avant

utilisation. Ne montez jamais le bro-

yeur à alimentation continue sur la

base.

N'utilisez le broyeur à alimentation

continue que sur la position de

fonctionnement indiquée.

Le broyeur risque d'être endommagé.

52

Protection anti-surcharge

Pour empêcher d'endommager

gravement votre appareil si le broyeur

à alimentation continue est surchargé,

l'arbre d'entraînement du broyeur

comporte une entaille (= un point de

rupture programmée). Si une surcharge

se produit, l'arbre d'entraînement va

casser à cet endroit.

Vous pouvez vous procurer un porte-

disque neuf avec arbre d'entraînement

auprès de votre revendeur Bosch local.

Disque

Disque à trancher réversible –

épais/fin

pour trancher des fruits et légumes.

Traitement sur la position n° 3.

Mention sur le disque à trancher

réversible :

«

1

» pour le côté à trancher épais

«

3

» pour le côté à trancher mince

Remarque :

Le disque à trancher ne

convient pas pour trancher du fromage

dur, du pain, des petits pains ou du

chocolat. Ne tranchez les pommes de

terre bouillies qu'une fois refroidies.

Disque à broyer réversible –

grossier/fin

Pour broyer des légumes, des fruits, du

fromage dur (parmesan par exemple)

Traitement sur la position 2 ou 3.

Désignation sur le disque à broyer

réversible :

« 2 » pour le côté à broyer grossier

« 4 » pour le côté à broyer fin

Remarque : Le disque à broyer réversible

ne convient pas pour broyer les cerneaux

de noix. Broyez le fromage mou unique-

ment avec le côté grossier, sur la posi-

tion 4.

Disque à râper – moyen-fin

Pour râper des pommes de terre

crues, du fromage dur (par exemple

du parmesan), du chocolat refroidi et

des cerneaux de noix.

Traitement sur la position 4.

Remarque : Le disque à râper ne

convient pas pour râper le fromage mou

et les tranches de fromage.

Travail avec le broyeur

à alimentation continue

Observez les instructions d'utilisation

générales énoncées au chapitre « MISE

EN SERVICE » page 47.

 Retirez le couvercle de l'entraînement

du broyeur à alimentation continue.

Fixez le couvercle d'entraînement du

mélangeur.

53

 Appuyez sur le bouton de déver-

rouillage (Release) et déplacez le

bras pivotant jusqu'en position 2.

 Insérez le bol :

– Basculez le bol en avant puis

déposez-le (1.),

– Tournez-le en sens inverse des

aiguilles d'une montre jusqu'à ce

qu'il se verrouille en place (2.).

 Appuyez sur le bouton de déver-

rouillage (Release) et déplacez le

bras pivotant jusqu'en position 3.

 Retenez le porte-disque par l'extré-

mité inférieure en vous assurant que

les deux extrémités regardent vers

le haut.

 Placez prudemment le disque

à trancher ou broyer sur les

extrémités du porte-disque.

Dans le cas des disques réversibles,

assurez-vous que le côté requis

regarde vers le haut.

 Saisissez le porte-disque par

l'extrémité supérieure et insérez-le

dans le boîtier.

 Fixez le couvercle (notez le repère) et

tournez-le complètement dans le

sens des aiguilles d'une montre.

54

 Placez le broyeur à alimentation

continue sur l'entraînement et

tournez-le complètement dans le

sens des aiguilles d'une montre.

 Connectez la fiche mâle du cordon

d'alimentation à une prise femelle

située à proximité.

 Allumez l'appareil.

Amenez le bouton Marche / Arrêt sur

la position « I » (On).

L'anneau lumineux (6, figure 1)

clignote.

 Réglez le sélecteur rotatif sur la

vitesse voulue.

 Placez l'aliment à traiter dans le tube

d'alimentation et poussez avec le

pilon poussoir.

Empêchez les ingrédients coupés de

s'accumuler dans l'orifice de sortie.

Remarque : Si l'aliment à traiter reste

coincé dans le broyeur à alimentation

continue, éteignez l'appareil, débranchez

la fiche mâle, attendez que

l'entraînement se soit immobilisé, retirez

le couvercle du broyeur et videz le tube

d'alimentation.

Après utilisation de l'appareil

 Éteignez l'appareil par le sélecteur

rotatif.

 Amenez le bouton Marche / Arrêt sur

la position « 0 » (Off).

 Débranchez la fiche mâle.

 Tournez le broyeur à alimentation

continue en sens inverse des

aiguilles d'une montre et retirez-le.

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Bosch MUM51U10UC/01 Manuel utilisateur

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