Electrolux EKG510107W Manuel utilisateur

EKG510107W

Cuisinière

Nous avons pensé à vous

lors de la conception de ce produit

3

Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous

témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui,

nous espérons vous accompagnera agréablement au

fil du temps. Au travers d’une large gamme de

produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous

rendre la vie plus agréable. Vous pouvez en voir

quelques exemples sur la couverture de cette notice.

Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour

découvrir ce guide qui vous permettra de profiter au

mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation vous offrira

jour après jour satisfaction et sérénité.

A bientôt.

4

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes,

directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de

l’environnement, vous devez d’abord lire impérativement les préconisations

suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa

position d’utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et

corporel, tenez les matériaux d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les

raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en

service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un

professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un

usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou

industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu.

Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel.

N’utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables.

Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour écarter le risque

d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de

procéder au changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de

s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de

produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à

l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.

5

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque

corporel, mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter un danger : coupez le

câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous auprès des services

de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l’appareil, le hublot de porte est

chaud, les récipients et leur contenu peuvent basculer, et les composants de

la table s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.

Si ces différents points ne sont pas respectés, cela pourrait occasionner des

risques matériel et corporel.

Cet appareil n’est pas prévu pour etre utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites,

ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles

ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur

sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant

l’utilisation de l’appareil.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation

optimale de votre appareil.

6

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en

vigueur.

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de la cuisinière

Le four

La table de cuisson

Conseils d'utilisation

Accessoires fournis avec l’appareil

Entretien et nettoyage

Remplacement de l’ampoule

d’éclairage

En cas d’anomalie de

fonctionnement

Garantie

Service Après-vente

7

11

12

16

17

19

20

23

24

25

Caractéristiques techniques

Consignes de sécurité

Raccordement gaz

Raccordement électrique

Installation

Changement de gaz

26

27

28

29

32

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture

de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de

l’environnement

7

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation

avec votre appareil. Si l’appareil devait

être vendu ou cédé à une autre

personne, assurez-vous que la notice

d’utilisation l’accompagne. Le nouvel

utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des

avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés

pour votre sécurité et celle d’autrui.

Installation

• A la réception de l’appareil,

déballez-le ou faites-le déballer

immédiatement. Vérifiez son aspect

général. Faites les éventuelles

réserves par écrit sur le bon de

livraison ou sur le bon d’enlèvement

dont vous garderez un exemplaire.

• Les opérations d’installation et de

branchement doivent être effectuées

par un personnel qualifié et suivant les

normes en vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites

attention lors de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous

que les conditions de distribution

locale (nature et pression du gaz) et

le réglage de l’appareil sont

compatibles.

• Les conditions de réglage de cet

appareil sont inscrites sur la plaque

signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est

installé dans une pièce

correctement aérée : une mauvaise

ventilation peut entraîner un manque

d’oxygène. Consultez un installateur

qualifié ou adressez-vous à la

compagnie de distribution du gaz de

votre région.

• Si l’installation électrique de votre

habitation nécessite une modification

pour le branchement de votre

appareil, faites appel à un électricien

qualifié.

• L’appareil doit être débranché

pendant l’installation ou dans

l’éventualité d’une intervention.

• Débranchez l’appareil ou enlevez le

fusible correspondant à la ligne de

branchement de la cuisinière si celle-

ci présente une quelconque anomalie.

• Si le câble d’alimentation doit être

remplacé, le remplacement ne doit

être effectué que par un technicien

qualifié.

• Les réparations ne doivent être

effectuées que par un service après

vente qualifié. Une réparation non

conforme peut être la cause de

graves dommages.

Sécurité des enfants

• Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes. Veillez à ce

que les enfants n’y touchent pas et ne

l’utilisent comme un jouet.

• Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil pendant et après son

fonctionnement. Vous éviterez ainsi

qu’ils se brûlent en touchant la

surface de la table de cuisson, en

renversant ou en tirant un récipient de

cuisson ou en touchant la façade

chaude de votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne

manipulent pas les commandes de

l’appareil.

8

Utilisation

• Votre appareil est destiné à un

usage domestique normal. Ne

l’utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou

pour d’autres buts que celui pour

lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas

de modifier les caractéristiques de

cet appareil. Cela représenterait un

danger pour vous.

• Avant la première utilisation de

votre appareil, faites chauffer le four

une fois à vide afin d’éliminer l’odeur

du calorifuge et les graisses de

protection utilisées lors de la

fabrication. Assurez-vous alors que

la pièce soit suffisamment aérée :

VMC (Ventilation Mécanique

Contrôlée) en fonctionnement ou

fenêtre ouverte pour limiter les

odeurs et le dégagement de fumée.

• N’utilisez jamais d’appareils à

vapeur ou à haute pression pour

nettoyer le four (exigences relatives

à la sécurité électrique).

• Avant d’utiliser votre appareil,

assurez-vous qu’il a été

correctement raccordé pour le type

de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la

flamme d’un brûleur avant de retirer

un récipient.

• Un brûleur doit présenter une

flamme régulière. Evitez tout courant

d’air. Si la flamme présente une

anomalie, nettoyez le brûleur. Si

l’anomalie persiste, faites appel au

service après vente.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson

au gaz conduit à la production de

chaleur et d’humidité dans la pièce où il

est installé. Veillez à assurer une bonne

aération de la cuisine: maintenez

ouverts les orifices d’aération naturelle

ou installez un dispositif d’aération

mécanique.

• Une utilisation intensive et prolongée

de l’appareil peut nécessiter une

aération supplémentaire en ouvrant la

fenêtre, ou une aération plus efficace,

par exemple en augmentant la

puissance de la ventilation

mécanique, si elle existe.

• Surveillez attentivement la cuisson

lors de friture dans l’huile ou la graisse

(pomme de terre frites, beignets,...):

les graisses surchauffées

s’enflamment facilement.

• Si vous utilisez un appareil électrique à

fil à proximité de votre cuisinière (par

exemple un batteur électrique), assurez-

vous que le câble d’alimentation de cet

appareil électrique ne soit pas en

contact avec une surface chaude de la

cuisinière qui serait susceptible de

fondre ou coincé dans la porte du four.

• N’utilisez pas de récipients instables

ou déformés: ils pourraient se

renverser et provoquer des

dommages corporels. Si votre

appareil est équipé d’une lèchefrite,

ne l’utilisez pas comme plat à rôtir.

• En plus du(des) accessoires fournis

avec votre appareil, n’utilisez que des

plats, des moules à gâteaux,…

résistants à de hautes températures

(suivez les instructions des fabricants).

9

• Pendant l’utilisation du four la

lèchefrite (si votre appareil en est

équipé) devient chaude; utilisez des

gants de cuisson thermique quand

vous la sortez.

• En enfournant ou en sortant vos

plats du four prenez la précaution de

ne pas vous approcher du(des)

élément(s) chauffant(s) et utilisez des

gants thermiques de cuisine.

• Après utilisation de votre cuisinière,

assurez-vous que toutes les manettes

se trouvent sur la position « arrêt ».

• Pour obtenir de bons résultats

culinaires et d’utilisation, veillez à ce

que votre appareil soit toujours propre ;

lors de la cuisson de certaines

préparations, les projections

graisseuses peuvent dégager des

odeurs désagréables ou s’inflammer.

• Avant de procéder au nettoyage de

votre appareil, vérifiez qu’aucun

élément n’est sous tension (toutes les

commandes doivent se trouver sur la

position « arrêt ») et que les parois

soient suffisamment refroidies.

• Ne stockez pas de produits

d’entretien ou de produits

inflammables dans le tiroir ou dans

le logement de rangement (si votre

appareil en est équipé) ou à

proximité de la cuisinière.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson.

Une mise en fonctionnement

accidentelle pourrait provoquer un

incendie.

• Ne placez jamais de papier

d’aluminium (ou tout autre ustensile,

plat et accessoire) directement en

contact avec la sole, la chaleur

accumulée pourrait entraîner une

détérioration de l’émail ou de l’appareil.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz

un peu avant l’expiration de la date de

vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de

propane dans votre cuisine ou dans un

autre local fermé.

• Ne tirez jamais votre appareil par la

poignée de la porte du four.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne puisse

ni monter, ni s’asseoir.

• Veillez à ne rien laisser sur la table de

cuisson pendant l’utilisation des brûleurs

(torchons, feuilles d’aluminium, etc.).

• Ne faites jamais fonctionner votre table

de cuisson à vide (sans récipient

dessus).

• Lorsque le four est en

fonctionnement, le couvercle (si

présent) doit être relevé.

• Essuyez les salissures se trouvant

sur la surface du couvercle (si présent)

avant de l’ouvrir.

• Avant de fermer le couvercle (si

présent), mettez toutes les manettes

sur la position « arrêt » et attendez que

le dessus du plan de cuisson soit

refroidi afin de ne pas endommager le

couvercle.

• Nettoyez votre appareil après

chaque utilisation, afin de garantir un

fonctionnement correct.

• La façade de votre four est chaude

pendant l’utilIsation et le nettoyage,

éloignez les jeunes enfants.

N’utilisez que les accessoires livrés avec

votre appareil (un diffuseur de chaleur,

par exemple, endommagerait la table de

cuisson).

10

Veuillez lire attentivement ces

remarques avant d’utiliser et d’installer

cet appareil. Nous vous remercions de

votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être

engagée, en cas de mauvaise utilisation

et de non respect des règles de

sécurité. Veillez également à respecter

scrupuleusement les instructions

d’entretien et de nettoyage

Service

• En cas d’anomalie de

fonctionnement, reportez-vous au

chapitre « EN CAS D’ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT ». Si malgré

toutes les vérifications une

intervention s’avère nécessaire sur

votre appareil, le vendeur de votre

appareil est le premier habilité à

intervenir. A défaut (déménagement

de votre part, fermeture du magasin

où vous avez effectué l’achat,…)

veuillez consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous

communiquera alors l’adresse d’un

service après vente. Indiquez-lui la

référence commerciale et le numéro

de produit et de série de votre

appareil qui figurent sur la plaque

signalétique.

• En cas d’intervention sur votre

appareil, exigez du service après

vente les pièces de rechange

certifiées Constructeur.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le

symbole

sont recyclables.

Déposez-les dans une déchetterie

prévue à cet effet (renseignez-vous

auprès des services de votre

commune) pour qu’ils puissent être

récupérés et recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse

de votre appareil, mettez hors d’usage

ce qui pourrait représenter un danger :

par exemple, coupez le câble

d’alimentation au ras de l’appareil.

Le symbole

sur le produit ou son

emballage indique que ce produit ne

peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de

collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de

l’appareil, dans les règles de l'art nous

préservons l’environnement et notre

sécurité, s’assurant ainsi que les

déchets seront traités dans des

conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le

recyclage de ce produit, veuillez

prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous

avez effectué l’achat.

11

A l’attention de l’utilisateur

Description de l`appareil

Le bandeau de commande

Manette de commande brûleur

arrière-gauche

Manette de commande brûleur

avant-gauche

Manette de commande brûleur

avant-droit

-Manette de commande brûleur

arrière-droit

-Eclairage de four

-Manette de commande four-grilloir

-Voyant grilloir électrique

La table de cuisson

1

2

4

3

1. Brûleur arrière gauche (auxiliaire)

2. Brûleur avant gauche (rapide)

3. Brûleur avant droit (semi-rapide)

4. Brûleur arrière droit (semi-rapide)

12

Utilisation de la cuisinière

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à

l'eau savonneuse en prenant soin de

bien les rincer et les essuyer.

Mise en service

Avant la première utilisation de votre

four faites-le chauffer une fois à vide

afin d’éliminer l’odeur du calorifuge et

les graisses de protection utilisées

lors de la fabrication. Assurez-vous

alors que la pièce soit suffisamment

aérée : VMC (Ventilation Mécanique

Contrôlée) en fonctionnement ou

fenêtre ouverte.

Retirez tout emballage à l’intérieur et

à l’extérieur de la cuisinière avant son

utilisation.

Comment procéder ?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous le(s) accessoire(s) du

four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires

et les autocollants (sauf la plaque

signalétique) qui pourraient se

trouver sur la façade de l’appareil.

4. Allumez le brûleur du four.

5. Faites chauffer le four à vide en

positionnant la commande de four

sur le repère maxi pendant 45

minutes environ afin d’éliminer

l’odeur du calorifuge.

La même procédure sera répétée

également pour le grilloir pendant 5-10

minutes.

Pendant cette opération, votre appareil

fume. Aérez convenablement la pièce

pour limiter les odeurs et le dégagement

de fumées.

Utilisation du four

La porte est chaude pendant le

fonctionnement du four. Eloignez les

jeunes enfants.

Lorsque vous ouvrez la porte de four

gardez la distance. Ne la laissez pas

retomber, soutenez-la par la poignée

jusqu’à ce qu’elle est complètement

ouverte.

Lorsque le four est en fonctionnement,

le couvercle de la cuisinière doit être

relevé afin d’éviter toute surchauffe.

Le four est équipé de gradins. Les

niveaux de gradin sont comptés de bas

en haut, conformément au dessin.

4

3

2

1

13

Sécurité du four

Le brûleur du four, à la sole, est

équipé d’une sécurité thermocouple.

Dans le cas d’une extinction

accidentelle de la flamme (courant

d’air violent, débordement important

d’un liquide,...) une sécurité par

thermocouple coupe l’alimentation en

gaz du brûleur.

Le four est équipé d’un brûleur à gaz

à la sole et d’un grilloir électrique à la

voûte.

Le choix du mode de cuisson

s’effectue à l’aide de la commande

four-grilloir.

Il peut être utilisé en cuisson

traditionnelle ou en grilloir. Ces deux

modes de cuisson ne peuvent être

utilisés simultanément.

En faisant coïncider le symbole de la

commande avec le repère situé sur le

bandeau de commande, vous

obtiendrez :

Position arrêt

1 Minimum

8 Maximum

Position grilloir/tournebroche

Pour allumer le brûleur du four

• Ouvrez la porte du four.

• Poussez et tournez la commande de

four dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusqu’au repère « 8 » et

maintenez la commande enfoncée.

• Maintenez la commande enfoncée

pendant 10 secondes environ pour

activer la sécurité thermocouple et

vérifiez la présence de flamme par

l’orifice à l’avant de la sole.

• Si le brûleur ne s’allume pas ou il

s’éteint, ramenez la manette sur la

position arrêt et renouvelles

l’opération après minimum 1 minute.

• Fermez la porte du four.

• Préchauffez 10 minutes et réglez la

commande sur la position désirée.

OU

En cas de manque d’énergie électrique :

présentez une flamme au brûleur après

avoir tourné la commande.

Pour éteindre le brûleur

Tournez la commande dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’au repère «

».

Ne placez jamais des plats (ou tout

ustensile ou accessoires) ou une feuille

d’aluminium directement en contact

avec la sole.

14

Pour sélectionner la fonction grilloir,

tournez la commande de four sur la

position GRILLOIR.

Repères Températures

o

C

1 160

2 175

3 190

4 205

5 225

6 245

7 255

8 275

La convection naturelle

La cuisson traditionnelle est faite par

convection naturelle; l’air chaud circule

selon le principe des courants

ascendants et descendants. Il est

nécessaire de préchauffer le four.

Les cuisinières diffèrent l’une de l’autre ; il

est très important de connaître les

températures approximatives de cuisson

correspondant aux repères de

thermostat avant l’utilisation du four (voir

tableau).

Les cuissons au grilloir

Les parties accessibles de la cuisinière

peuvent être chaudes lors de l’utilisation

du grilloir. Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du grilloir se fait porte fermée

et sous votre surveillance.

Pendant l’utilisation la cuisinière devient

chaude. Evitez de toucher les éléments

chauffants de l’intérieur du four.

La position grilloir s’emploie pour griller

les pièces de viande (côte de bœuf,

côtes de porc, …) qui restent

moelleuses, à dorer les toasts ou à

gratiner des plats déjà cuits et chauds de

préférence (gratin de pâtes, etc.). Si vous

cuisez directement sur la grille (grillades),

pensez à glisser la lèchefrite dans un

gradin inférieur pour récupérer les jus

des grillades (pour éviter une

inflammation des graisses lors d’une

prochaine cuisson)

Comment procéder pour les grillades

1. Lorsque le gril est chaud, placez la

pièce à griller sur la grille support

de plat et positionnez la grille à

distance convenable du gril.

Placez-le d’autant plus près que la

pièce exige d’être saisie.

2. Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur.

3. Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer

pour éviter de lui faire perdre son

jus.

4. Faites griller la deuxième face.

5. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être

déterminé en fonction de l’épaisseur

de la pièce à griller et non par son

poids.

Comment procéder pour les gratins

1. Placez le plat sur la grille support

de plat et glissez l’ensemble à

distance convenable du gril.

2. Laissez le mets exposé quelques

minutes au rayonnement du gril.

15

Les cuissons au tournebroche

Les parties accessibles de la cuisinière

peuvent être chaudes lors de l’utilisation du

tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du tournebroche se fait porte

fermée et sous votre surveillance. La

broche et son support sont très chauds

après la cuisson. Utilisez des gants

thermiques de cuisson.

Pendant et après le fonctionnement du

tournebroche, le déflecteur est chaud.

Comment utiliser le tournebroche

1. Fixez la poignée amovible sur la

broche.

2. Enfilez une fourchette sur la broche

puis la pièce à rôtir en veillant à ce

qu’elle soit bien centrée.

3. Enfilez ensuite la seconde fourchette

et bloquez-les à l’aide des vis.

4. Positionnez le support de broche

dans l’orifice situé sur l’encadrement

supérieur avant du four, poussez la

broche pour engager son extrémité

dans le carré d’entraînement de la

broche (orifice sur la paroi de fond du

four) et posez-la sur le support de

broche.

5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.

6. Retirez la poignée et fermez la porte.

Tournez la commande de four-grilloir

sur la position

et vérifiez que la

broche tourne.

Pour sortir la pièce

1. Mettez la commande de four-

grilloir sur la position « arrêt ».

2. Fixez la poignée amovible sur la

broche.

3. Sortez la broche du four.

Utilisez un gant thermique de cuisson

pour retirer la lèchefrite, le support de

broche et le déflecteur.

Après utilisation du four ou du grilloir,

assurez-vous que la commande four-

grilloir se trouve sur la position

« arrêt ».

Voyant grilloir

Située à droite de la commande four-

grilloir, ce voyant s’allume lorsque

l’élément grilloir est en fonctionnement

16

.L’éclairage

Le four est équipé d’un éclairage

permettant de contrôler les mets durant

la cuisson. Il fonctionne dès que l’on

appuie sur l’interrupteur

situé sur le

bandeau de commandes.

La table de cuisson

Les brûleurs

En faisant coïncider le symbole de la

manette avec le repère situé sur le

bandeau de commande, vous

obtiendrez :

Position arrêt

Débit maximum

Débit minimum

Utilisez le débit maximum pour obtenir

l’ébullition et le débit minimum pour le

mijotage ou le maintien en ébullition.

Choisissez toujours des positions entre

les débits minimum et maximum, jamais

entre celles du maximum et de l’arrêt.

Avant de fermer le couvercle, attendez

que le dessus du plan de cuisson soit

refroidi afin de ne pas endommager le

couvercle.

Pour allumer les

brûleurs

1. Poussez et tournez la commande

du brûleur choisi jusqu’au repère

maxi.

2. Maintenez appuyé la commande

jusqu’à apparition de la flamme.

OU

3. Présentez une flamme au brûleur

correspondant après avoir tourné la

commande (en cas de manque

d’énergie électrique)

4. Relâchez la commande du brûleur

après apparition de la flamme.

5. Réglez ensuite la flamme sur la

position désirée.

Dans le cas d’une extinction

accidentelle de la flamme, replacez la

manette de commande du brûleur sur

la position « arrêt » et attendez 1

minute au moins avant d’essayer à

nouveau de rallumer le brûleur.

Si après quelques tentatives le brûleur

ne s’allume pas, vérifiez que les

chapeaux et les couronnes du brûleur

sont correctement mis en place.

17

N'utilisez pas, sur la table de travail, de

récipients de cuisson qui en

dépasseraient les bords.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à la

position « arrêt ».

.

Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil tant qu’il est encore chaud.

Veillez à ne poser sur la table de

cuisson aucun objet ou aliment

susceptibles de fondre (ustensiles

avec manche en plastique, feuille

d’aluminium, aliments contenant du

sucre, etc.).

Lorsque vous faites des fritures,

surveillez attentivement la cuisson car

l’huile ou la graisse pourrait facilement

s’enflammer par suite d’une

surchauffe

Conseils d`utilisation

La table de cuisson

Choix des brûleurs

Au dessus de chaque manette, figure un

symbole vous indiquant quel brûleur est

concerné.

Afin d’obtenir un plus grand rendement,

choisissez toujours des récipients

proportionnés au diamètre des brûleurs

utilisés (voir figure).

Nous vous recommandons de réduire

l’allure de la flamme dès que l’ébullition

est atteinte.

Pour un bon allumage de vos brûleurs,

veillez à garder les couronnes des brûleurs

et les bougies d’allumage en parfait état

de propreté, leur encrassement pourrait

être la cause d’un mauvais allumage.

Choix des récipients

N'utilisez pas de récipients à base

concave ou convexe sur le plan de

cuisson. N'utilisez pas, sur la table de

travail, de récipients de cuisson qui en

dépasseraient les bords.

Choisissez toujours un récipient à

fond bien plat et proportionné au

diamètre du brûleur utilisé.

• 16 à 28 cm de diamètre du

récipient pour le brûleur rapide (3

kw)

• 14 à 24 cm de diamètre du

récipient pour le brûleur semi

rapide (2 kw)

• 12 à 18 cm de diamètre du

récipient pour le brûleur auxiliaire

(1 kw).

18

Si vous devez utiliser un récipient à large

fond (stérilisateur, couscoussier,...), placez-le

légèrement décalé vers l’arrière de la table

de cuisson de telle sorte que la base du

récipient ne dépasse pas le bord avant de la

table émaillée, ceci évite le débordement

des flammes et une surchauffe au niveau du

bandeau de commande.

Avant de fermer le couvercle, attendez

que le dessus du plan de cuisson soit

refroidi afin de ne pas endommager le

couvercle.

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

(gaspillage d’énergie)

Le four

Ne placez jamais de papier aluminium ou

tout autre ustensile, plat et accessoire

directement au contact avec la sole, ceci

entraînerait une détérioration de l’émail ou

de l’appareil. Lorsque le four est en

fonctionnement, le couvercle doit être

relevé.

• Afin de réaliser des économies

d’énergie, nous vous conseillons

d’éteindre le four 5 minutes avant

la fin de la durée de cuisson

prévue. La chaleur résiduelle dans

le four vous permettra de terminer

la cuisson.

• Piquez la peau des volailles et

saucisses à l’aide d’une fourchette

avant la cuisson. Vous éviterez ainsi

le gonflement et l’éclatement de la

peau.

• Pour préserver la propreté de

votre four, une feuille d’aluminium

intercalée entre le plat et la grille

support protégera la sole en cas

de débordement. Afin de

permettre une bonne circulation

d’air, cette feuille ne doit pas

couvrir la totalité de la surface de

la grille.

• Ajoutez les matières grasses un

peu avant la fin de la cuisson.

• Laissez le moins de barde possible

autour de vos rôtis pour réduire les

projections et obtenir un mets

moins riche en graisse.

Choix des récipients

• L’épaisseur, la conductibilité, la

couleur des récipients influencent

les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines

préparations augmentent de

volume, en conséquence,

choisissez vos récipients de

manière à ce que la préparation

crue laisse le tiers supérieur du

moule libre.

19

• Pour prévenir les projections

graisseuses trop importantes, utilisez

pour la cuisson des rôtis, des plats à

bords hauts dont les dimensions sont

proportionnées à la pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu

pour vos gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les

résultats de cuisson au four

Sachez que :

A. L’aluminium, les plats en terre cuite, la

terre à feu, diminuent la coloration

dessous et préservent l’humidité des

aliments.

Nous vous les conseillons pour les

pâtisseries moelleuses, la cuisson

des gratins, des rôtis.

B. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre

et la porcelaine à feu, les récipients

avec intérieur anti-adhésif et extérieur

coloré, augmentent la coloration

dessous et favorisent le

dessèchement des aliments. Nous

vous les conseillons pour les tartes,

les quiches et toutes cuissons

croustillantes qui doivent être aussi

dorés dessous que dessus.

Accessoires fournis avec l`appareil

En plus des accessoires fournis avec

votre cuisinière, nous vous conseillons

de n’utiliser des plats, des moules à

gâteaux,… résistant à de hautes

températures (suivez les instructions des

fabricants).

Votre cuisinière est équipée :

• D’une grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis,

gratins), les moules à pâtisseries, etc.

Votre plat doit être centré sur la grille.

• D’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des

grillades.

Elle n’est pas prévue pour être utilisée

comme plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite,

veillez à la retirer du four.

• D’un tournebroche

Il est composé de :

2 fourchettes

1 broche

1 poignée

1 support de broche

• D’un tiroir

Le tiroir doit être uniquement utilisé

pour y placer les accessoires fournis

avec la cuisinière qui ne sont pas

utilisés. Ne placez pas dans ce tiroir

des matières inflammables.

Pendant et après le fonctionnement du

four, le tiroir et les accessoires s’échauffent.

Pour sortir le tiroir, tirez jusqu’à l’arrêt

puis soulevez lentement et sortez-le

complètement.

20

Entretien et nettoyage

N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou

à haute pression pour nettoyer le four.

Avant de procéder au nettoyage,

assurez-vous que toutes les manettes

sont sur la position « arrêt », que l’appareil

est complètement refroidi, et retirez la

prise de courant.

N’employez jamais de produits abrasifs

ou caustiques, ni d’éponges avec

grattoir, d’éponge métallique, de

produits abrasifs, de détergents,

d’objets tranchants, tels que couteaux,

grattoir pour procéder au nettoyage de

votre appareil.

Les brûleurs

Lavez les chapeaux et les couronnes

avec de l’eau chaude et un détergent

doux en prenant soin d’enlever toute

incrustation. N’employez jamais d’eau

vinaigrée.

Veillez à garder les couronnes de

brûleurs en parfait état de propreté, leur

encrassement pouvant être la cause

d’un mauvais allumage.

Si vous avez retiré les brûleurs pour les

nettoyer, assurez-vous avant l’allumage

que les couronnes sont bien en place

ainsi que les chapeaux de brûleurs.

L’ensemble doit être parfaitement sec.

Bandeau de commande, manettes,

grille, couvercle de table, façade, tiroir

et parois latérales de l’appareil

Utilisez une éponge humide

additionnée d’un détergent doux,

rincez et séchez.

La table de cuisson

Après chaque utilisation, passez une

éponge imbibée d’eau tiède et de

détergent doux en évitant tout

écoulement dans les orifices de la

table. Rincez et séchez avec un

chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et

laissez détremper mais ne grattez pas

et évitez les produits abrasifs ou

caustiques qui risqueraient de rayer et

d’endommager la surface de la table.

Le four

La porte du four est chaude pendant

le cycle de nettoyage, éloignez les

jeunes enfants.

N’utilisez pas les brûleurs de table

pendant le nettoyage.

Principe

Les parois de votre four (sauf la sole

et la paroi du fond) sont recouvertes

d’un émail spécial, poreux. Vous le

reconnaîtrez par son aspect mat et

rugueux au toucher. Il absorbe et

détruit les projections grasses sous

l’action de la chaleur.

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Electrolux EKG510107W Manuel utilisateur

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