Aeg-Electrolux E31560-5-M DE R08 Manuel utilisateur

Catégorie
Fours
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

E31560-5
Notice d’utilisation Four électrique
encastrable
2
Chère cliente, cher client
Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.
Tout au long de son utilisation, vous ferez l'expérience d'une combinaison par-
faite entre design fonctionnel et technologie d'avant-garde.
Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l'excellence. Votre
appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout en
respectant les aspects environnementaux et d'économie d'énergie.
Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d'utilisation et de la
conserver à proximité pour une utilisation optimale.
Pensez également à la transmettre au prochain utilisateur.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
1
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter
d’abîmer l’appareil.
3 Informations générales et conseils
2 Informations écologiques
3Sommaire
Sommaire
Notice d'utilisation 5
Avertissements importants 5
Description de l'appareil 7
Vue d'ensemble 7
Bandeau de commandes 7
Equipement du four 8
Accessoires du four 9
Avant la première utilisation 10
Régler et modifier l’heure du jour 10
Premier nettoyage 11
Commande des foyers 12
Réglage du niveau de cuisson 13
Cuisson avec commande automatique de démarrage de la cuisson 14
Arrêt automatique des zones de cuisson 15
Commande du four 16
Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt 16
Fonctions de four 17
Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire 18
Insérer/enlever le filtre à graisse 19
Fonctions de l'horloge 20
Désactiver l’horloge 21
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 26
Tableau de cuisson 26
Cuisson 28
Tableau de cuisson 30
Tableau gratins 34
Tableau des surgeléset des plats cuisinés 35
Faire rôtir 36
Tableau de rôtissage 37
Grillades de surface 39
Tableau des grillades 39
Décongélation 40
Tableau de décongélation 40
Sécher des aliments avec le Air chaud 41
Faire des conserves 42
Sommaire4
Nettoyage et entretien 43
Extérieur de l’appareil 43
Intérieur du four 43
Accessoires 43
Filtre à graisse 43
Gradins fils 44
Eclairage du four 45
Voûte du four 46
Porte du four 47
Porte vitrée du four 49
Que faire si … 53
Protection de l’environnement 54
Instructions d'installation 55
Consignes de sécurité pour l’installateur 55
Garantie/Si vous devez nous contacter 60
Garantie 60
Si vous devez nous contacter 60
Service après-vente 63
5Notice d'utilisation
Notice d'utilisation
1 Avertissements importants
Sécurité de l’installation électrique
Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.
En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusi-
bles ou mettez l’appareil hors tension
Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les
réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute
réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin ven-
deur.
Sécurité pour les enfants
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous
éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assu-
rez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.
Sécurité pendant l'utilisation
Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physi-
ques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissan-
ce, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent
uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance ou avec les instructions
d’une personne responsable.
Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ména-
gers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.
Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant
situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas
entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la
porte du four chaud.
Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le
fonctionnement.
Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éven-
tuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce
cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents
ou donnant des étincelles ni de feu.
Avertissements importants6
3 Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments
de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut
provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous
recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir
les aliments.
Pour éviter d’endommager l’appareil
Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas
de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’en-
dommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.
Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui
sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une
plaque à fond creux.
Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous
qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endom-
mager l’émail et provoquer des décolorations.
N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au
risque de la briser.
Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer
lorsque le four est mis sous tension.
Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager
l’émail.
Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver
aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’in-
térieur du four ou sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur
vos meubles.
3 Remarque relative au revêtement en émail
L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement
en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utili-
sé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisa-
tion. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la
garantie.
7Description de l'appareil
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
Bandeau de commandes
Porte en
verre
Bandeau de commande
Poignée de
la porte
Fonctions du four Sélecteur de température
Commande plaques de cuisson
Touches Fonction de
l´horloge
Commande plaques de cuisson
Voyant de fonctionnement Voyant de température
Indication du
temps
Description de l'appareil8
Equipement du four
Sortie de vapeur du four
La vapeur sortant du four est guidée direc-
tement vers le haut via la sortie située à
l'arrière de la table de cuisson.
Face interne de la porte
La numérotation des gradins du four est re-
présentée sur la face interne de la porte du
four.
Vous trouverez en outre des informations
succinctes sur les fonctions du four, sur les
gradins à utiliser et sur les températures re-
commandées pour la préparation des mets
les plus courants.
Voûte et élément chauffant du gril
Eclairage du four
Filtre à graisse
Élément chauffant arrière
Ventilateur
Sole
Niveaux de gradin
Gradin fil, amovible
9Description de l'appareil
Accessoires du four
Grille
Elle permet de poser des plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie, etc.
Plateau multi-usages
Pour gâteau, biscuits, pizza
Rôtissoire
À utiliser pour rôtir des aliments ou pour
recueillir les graisses.
Avant la première utilisation10
Avant la première utilisation
Régler et modifier l’heure du jour
3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.
Après le branchement électrique ou après
une coupure de courant, le voyant corres-
pondant à la fonction Heure (TAGESZEIT)
clignote automatiquement.
1. Pour modifier le réglage de l’heure du jour,
appuyez sur la touche Sélection (AUSWA-
HL) jusqu’à ce que le voyant correspondant
à la fonction Heure (TAGESZEIT) clignote.
2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez
l’heure du jour actuelle.
Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement
disparaît et l’horloge affiche le nouveau ré-
glage de l’heure.
L’appareil est prêt à fonctionner.
3 L'heure du jour peut uniquement être mo-
difiée lorsqu'aucune fonction automatique
(Duree (DAUER) ou Fin (ENDE)) n'est pro-
grammée.
11Avant la première utilisation
Premier nettoyage
Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.
1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La
surface pourrait être endommagée.
3 Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce pour net-
toyer les parties antérieures en métal.
1. Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage .
2. Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chaude avec
un produit vaisselle.
3. Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle puis l’es-
suyer.
4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.
Commande des foyers12
Commande des foyers
3
Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée.
Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande,
le nettoyage et l'entretien.
La description ci-après n’est pas valable pour les foyers à induction.
Niveaux de cuisson
Pour régler le niveau de cuisson, sélectionnez un chiffre de 1 à 9.
Il vous est possible de sélectionner un niveau intermédiaire entre les chiffres 2
et 7.
Chaque commande de foyer est en outre équipée d’une commande
automatique de démarrage de la cuisson.
= Position de Maintien au chaud
1 = niveau le plus bas
9 = puissance maximum
A = démarrage automatique de la cuisson
2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'uti-
liser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.
3 La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables.
Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant. Le bou-
ton sort alors de son logement.
Commande plaques de cuisson
avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite
13Commande des foyers
Réglage du niveau de cuisson
1. Sélectionner le niveau de cuisson.
2. Revenez en position arrêt pour terminer la
cuisson.
3 Le voyant de contrôle du fonctionnement
des zones de cuisson reste allumé aussi long-
temps que la zone de cuisson correspondan-
te est en fonctionnement.
Commande des foyers14
Cuisson avec commande automatique de démarrage de la cuisson
Lorsque vous cuisinez en mode de cuisson automatique, le foyer fonctionne à
pleine puissance pendant un temps défini, puis il poursuit la cuisson au niveau
de cuisson sélectionné.
1. Tournez la commande du foyer àfond vers la droite pour activer la saisie auto-
matique.
2. Puis tournez la commande du foyer dans le sens inverse et positionnez-la sur le
niveau de cuisson souhaité.
3. Pour mettre fin au processus de cuisson, replacez celle-ci sur la position “0“.
3 Si vous sélectionnez un niveau de poursuite de la cuisson supérieur au cours de
la durée de cuisson, par ex.si vous passez du niveau “3“ au “niveau 6“, le temps
déjà écoulé avant la saisie automatique sera pris en considération. La sélection
d’un niveau de cuisson inférieur entraîne l’arrêt immédiat de la saisie automatique.
3 Il vous est possible d’interrompre la cuisson automatique de manière anticipée
en positionnant d’abord la commande des foyers sur Arrêt et en réglant ensuite
à nouveau le niveau de poursuite de la cuisson souhaité.
Temps de cuisson avec commande de démarrage automatique
de la cuisson
3 Observez les premiers processus de cuisson. Cela vous permettra de définir quel
est le niveau de cuisson le mieux approprié avec ”l’ustensile utilisé“, pour ”les
plats et les quantités“ à cuisiner.
Position de la commande Durée de cuisson en commande automatique
de démarrage de la cuisson
A et 9
sans Commande de démarrage automatique de
la cuisson
A et 8 4,5 minutes
A et 7 3,5 minutes
A et 6
.
3 minutes
A et 6 2 minutes
A et 5
.
12,5 minutes
A et 5 10 minutes
A et 4
.
8 minutes
A et 4 6,5 minutes
A et 3
.
5,5 minutes
A et 3 5 minutes
A et 2
.
3 minutes
A et 2 2 minutes
A et 1 1 minutes
A et 0,5 minutes
15Commande des foyers
Arrêt automatique des zones de cuisson
Si une des zones de cuisson n’est pas mise à l'arrêt après un certain laps de
temps ou si le niveau de cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson se met à
l'arrêt automatiquement.
L’affichage de la zone de cuisson arrêtée indique .
La zone de cuisson s’arrête après les délais suivants :
Niveau de cuisson
.
1 -
.
2 au bout de 6 heures
Niveau de cuisson
.
3 -
.
4 au bout de 5 heures
Niveau de cuisson
.
4 -
.
5 au bout de 4 heures
Niveau de cuisson
.
6 -
.
9 au bout de 1,5 heures
Remise en fonctionnement après l’arrêt automatique
Pour remettre l’appareil en fonctionnement après un arrêt automatique, tournez
la commande de la zone de cuisson se trouvant toujours en position de fonc-
tionnement pour la mettre en position d’arrêt.
La zone de cuisson est à nouveau prête à fonctionner.
Commande du four16
Commande du four
3
Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four
et de sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le
bouton-poussoir correspondant. Le bouton-poussoir est alors en position relevée.
Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt
1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.
2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.
Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en
fonctionnement.
Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.
3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de
température sur Arret.
3 Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’ap-
pareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonc-
tionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le
four est complètement refroidi.
Voyant de température
Sélection température
Voyant de fonctionnement
Fonctions du four
17Commande du four
Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
Fonction Four Utilisation
Eclairage Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la
cuisson et le nettoyage.
Air chaud avec col-
lier chauffant
Pour cuire sur trois niveaux à la fois.
Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la
température Voûte/sole.
Turbo pizza Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage
intensif et un fond croustillant
Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles
de la voûte et de la sole.
Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
Sole Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.
Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des
fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.
Grill Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au
milieu de la grille et pour faire des
toasts.
Maxi-gril Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité
et pour faire des toasts.
Gril infratherm Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un
seul niveau.
Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des
gratins et faire dorer le dessus des aliments.
Commande du four18
Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire
3 Sécurité de retrait et protection contre le basculement
Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un
petit renfoncement vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se
trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante
pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.
Installation de la plaque du four ou de
la rôtissoire :
Faites glisser le plateau multi usages ou la
rôtissoire entre les rails du gradin que vous
avez sélectionné.
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les deux
tiges de guidage soient orientées vers le bas.
Placez la grille entre les rails du gradin que
vous avez sélectionné.
3 Grâce au cadre de la grille qui augmente
lors du fonctionnement, la vaisselle ne ris-
que pas de glisser.
Insérez la grille et la rôtissoire
Placez la grille sur la rôtissoire.
Faites glisser la rôtissoire entre les rails du
gradin que vous avez sélectionné.
19Commande du four
Insérer/enlever le filtre à graisse
N’utilisez le filtre à graisse que pour
rôtir, afin de protéger l’élément chauffant
arrière du four contre les éclaboussures de
graisse.
Insérer le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à grais-
se et placez les deux fixations du
haut vers le bas dans l’ouverture
située sur la paroi arrière du four
(orifice du ventilateur).
Enlever le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à grais-
se et retirez-le en le faisant glisser
vers le haut.
Commande du four20
Fonctions de l'horloge
Minuterie (KURZZEIT)
Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée
est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Duree (DAUER)
Pour régler la durée de cuisson.
Fin (ENDE)
Pour régler I´heure de fin de cuisson.
Heure (TAGESZEIT)
Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).
Touche de sélection
Touche
Touche
Indication du temps Indic. fonctionsIndic. fonctions
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