DCS 36/48BGB Manuel utilisateur

Marque: DCS

Modèle: 36/48BGB

Catégorie: Barbecues

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

BGB48-BQR

US CA

Installation instructions

and User guide

Professional grill

36/48” BGB models

Instructions d’installation

et Guide d’utilisation

Le gril professionnel

Modèles 36/48po BGB

La page charge ...

Nous vous remercions d’avoir choisi ce gril de la série professionnelle « BGB » de DCS. Nous avons conçu ce Manuel

pour expliquer les fonctions uniques de ces appareils. Ce manuel contient des informations extrêmement utiles sur

la façon correcte de faire fonctionner votre nouvel appareil et d’en faire l’entretien. Vous pourrez ainsi en profiter

pendant des années en toute sécurité.

Aidez-nous à mieux vous servir en remplissant l’enregistrement de produit et en nous le soumettant depuis notre

site Web à www.dcsappliances.com. Sélectionnez « Customer Care » sur la page d’accueil puis « Product Registra-

tion ». De plus, gardez ce manuel à portée de main afin de rapidement trouver réponse à vos questions durant

l’utilisation de votre nouvel appareil.

Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec un représentant du centre de service à la

clientèle DCS par téléphone au 1-888-936-7872, ou par courriel : [email protected].

REMARQUE : Inspecter le produit pour vérifier qu’il n’a pas été endommagé pendant l’expédition. En cas de dom-

mages, contacter le transporteur et entamer une déclaration pour dommage. DCS by Fisher & Paykel n’est en aucun

cas responsable des dommages pendant l’expédition.

Ne pas jeter le matériau d’emballage (boîte, palette, sangles) avant d’avoir inspecté l’unité.

AVERTISSEMENT!

N’essayez pas d’allumer l’appareil sans avoir lu la section « Instructions d’allumage » de ce manuel.

Toute installation, ajustement, altération ou entretien incorrect peut causer des dommages matéri-

els, des blessures ou la mort. Veuillez lire soigneusement ces instructions d’installation, d’utilisation

et d’entretien avant d’utiliser, installer ou effectuer l’entretien de cet appareil.Cet appareil de cuis-

son à gaz pour l’extérieur n’est pas conçu pour être installé dans ou sur des véhicules récréatifs, des

bateaux ou dans une pièce sans aération. Pour usage en plein air uniquement.

AVERTISSEMENT!

1. Évitez de stocker ou d’utiliser de l’essence ou tous autres liquides et vapeurs inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

2. Évitez de ranger une bouteille de gaz propane (qui n’est pas connectée car non utilisée) à

proximité de cet appareil électroménager ou de tout autre.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

Si vous sentez une odeur de gaz :

Coupez l’arrivée de gaz de l’appareil.

Éteignez toute flamme vive.

Enlevez le couvercle s’il est mis.

Si l’odeur continue, se tenir à distance de l’appareil et appeler immédiatement la

compagnie du gaz ou les pompiers.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE.

À L’INTENTION DE NOS CLIENTS

REMARQUE : Veuillez noter les numéros de modèle, code, et de série sur cette page pour information (peut se

trouver sur le panneau latéral intérieur droit, derrière la poignée du ramasse-gouttes. Voir page 20.)

NUMÉRO DE MODÈLE CODE NUMÉRO DE SÉRIE

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 36

MOD

LES DE GRIL 7

INSTALLATION

Emplacement du gril et des dégagements 8-10

Détails d’une construction intégrée 11-12

Branchement du gaz 13-16

Test de détection des fuites 17

Réglages des brûleurs 18

Installation de l’ensemble du radiant 19

Liste de contrôle de l’installateur 20

UTILISATION DU GRIL

Instructions d’allumage 21-22

Cuisson sur gril 22-24

UTILISATION DU SYSTÈME A FUMOIR 25

UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE 2629

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 3031

DÉPANNAGE 33

SERVICE 34

GARANTIE 3536

TABLE DES MATIÈRES

IMPORTANTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ!

Certains fournisseurs de propane liquide peuvent remplir les bonbonnes de propane liquide du gril au-delà de leur

capacité. Ce trop-plein peut créer une situation dangereuse.

Une accumulation de pression peut effet se produire dans les bouteilles trop remplies. En tant que dispositif de

sécurité, la soupape de décharge évacue les vapeurs de gaz propane afin de diminuer l’excédent de pression. Ces

vapeurs sont combustibles et peuvent donc prendre feu. Pour réduire les risques de danger, prenez les précau-

tions suivantes :

Lors du remplissage de la bouteille, assurez-vous que votre fournisseur ne dépasse pas les 3/4 (75 %) de sa

capacité totale.

Si vous possédez ou utilisez une bouteille supplémentaire, ou si elle est déconnectée, ne la rangez JAMAIS à

proximité ou en dessous du gril ou d’un poêle, ni près d’une quelconque source d’ignition ou de chaleur. Un au-

tocollant métallique portant cet avertissement est fourni avec le gril pour vous rappeler cette consigne, ainsi qu’à

votre famille et aux autres personnes qui pourraient utiliser le gril. Apposer cet autocollant à proximité de votre

gril.

3. N’entreposez pas de bouteille de gaz pleine à la lumière directe du soleil.

AVERTISSEMENT!

N’essayez pas d’allumer l’appareil sans avoir lu la section « INSTRUCTIONS

D’ALLUMAGE » de ce manuel. Ce gril est conçu pour un usage en plein air unique-

ment.

AVERTISSEMENT!

Enfoncez le bouton d’allumeur et tournez le bouton du brûleur choisi à la position

« SEAR ». Si le brûleur ne s’allume pas après 4 ou 5 secondes, mettez le bouton sur

« OFF » et patientez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin de laisser le temps au

gaz accumulé de se dissiper.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Avant chaque utilisation, inspectez le tube ou tuyau d’alimentation en gaz avant

d’ouvrir le gaz. S’il porte des signes de coupures, usure ou abrasion, remplacez-le

avant l’utilisation.

Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant l’utilisation.

■ Commencez par vous assurer que l’installation et l’entretien sont effectués correctement. Suivez les instructions

d’installation fournies avec ce produit. Faites installer le gril par un installateur qualifié. Demandez-lui de vous

montrer l’emplacement du robinet d’arrêt de l’alimentation de gaz de manière à savoir où et comment couper

le gaz. Si vous sentez une odeur de gaz, cela signifie que l’installateur n’a pas vérifié correctement s’il y avait

des fuites. Si les connexions ne sont pas parfaitement étanches, une petite fuite pourrait se produire et laisser

s’échapper une faible odeur de gaz. La détection des fuites n’est pas une procédure à faire soi-même. Certaines

fuites ne peuvent être détectées que si la commande du brûleur est en position « ON » et ceci doit être fait par un

technicien qualifié.

■ Ne laissez pas les enfants seuls dans un endroit où le gril est utilisé. Ne les laissez pas s’asseoir, monter ou jouer

sur le gril ou à proximité. Certaines parties du gril chauffent durant son utilisation au point de pouvoir causer des

brûlures.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

• Suivez toujours les instructions d'allumage.

• Ouvrez le couvercle avant d'allumer le gril.

• Vérifiez s'il y a des fuites de gaz avant

d'allumer.

• Ne vous penchez jamais au-dessus d'un gril

ouvert lorsque vous l'allumez. Vous

pourriez vous brûler sérieusement.

• Les surfaces chaudes entourant les grilles du

gril pourraient causer des brûlures graves.

• Laissez toujours un dégagement d'au moins

30,5 cm/12 po entre le gril et les matériaux

combustibles l'entourant.

• Ne rangez jamais une bouteille de propane

de réserve à proximité ou en dessous de

l'appareil.

• Ne remplissez jamais la bouteille au-delà des

3/4 de sa capacité. Un incendie pouvant

causer la mort ou des blessures graves

pourrait se produire.

AVERTISSEMENT

AUTOCOLLANT

Pour assurer votre propre sécurité, habillez-vous de façon appropriée. Ne portez jamais de vêtements ou de man-

ches lâches lorsque vous utilisez cet appareil. Certains tissus synthétiques sont extrêmement inflammables et ne

doivent pas être portés pendant la cuisson. Seuls certains types d’ustensiles en verre, vitrocéramique calorifugée,

poterie ou émaillés sont appropriés pour être utilisés avec un gril. Ces matériaux peuvent se briser à la suite de

changements de température subits. Utilisez-les seulement à feu doux ou moyen selon les instructions du fabri-

cant.

AVERTISSEMENT!

Les araignées et insectes peuvent faire leur nid dans les brûleurs du gril, empêchant ainsi le gaz de s’écouler au

travers du brûleur. Le gaz circulera de l’avant du brûleur dans le tableau de commande Ceci est très dangereux et

peut provoquer un feu derrière le panneau des valves, ce qui endommagerait les composants du gril et rendrait son

utilisation dangereuse.

AVERTISSEMENT!

Gardez la zone entourant le gril libre de matériaux combustibles et de rebus, ou de fluides et vapeurs combustibles

tels que l’essence ou du liquide d’allumage pour charbon de bois. N’obstruez pas le débit de l’air de combustion et

de ventilation.

AVERTISSEMENT!

N’utilisez jamais le gril s’il vente. Si vous vous trouvez dans une région où il vente constamment (bord de mer, som-

met de montagne, etc.), vous devez utiliser un coupe-vent. Respectez toujours les dégagements spécifiés.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

■ Ne rangez pas d’objets pouvant intéresser les enfants autour ou en dessous du gril, dans le chariot ou une en-

ceinte de maçonnerie. Ne laissez jamais les enfants ramper à l’intérieur d’un chariot ou d’une enceinte.

■ Il ne faut ni attacher ni connecter une bouteille de propane, ni déplacer ni modifier les raccords de gaz lorsque le

gril fonctionne ou qu’il est chaud.

■ Nettoyez le grill et effectuez un entretien général deux fois par an. Surveillez toute apparition de corrosion, de

fissures ou activité d’insectes. Inspectez soigneusement le détendeur, les tuyaux, les têtes de brûleurs, les obtu-

rateurs d’air et la section venturi/valve. Fermez toujours le gaz à la source (bouteille ou conduite d’alimentation)

avant d’inspecter les pièces.

■ Après une période de remisage ou de non utilisation (pendant l’hiver par exemple), le gril au gaz doit être inspec-

té pour toute présence éventuelle de fuites de gaz, toute détérioration, un bon assemblage et toute obstruction

des brûleurs avant utilisation.

■ Ne laissez jamais des vêtements, gants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d’une grille,

d’un brûleur ou d’une surface chaude tant qu’ils n’ont pas refroidi. Les tissus peuvent s’enflammer et causer des

blessures.

■ Ne chauffez pas de contenant de nourriture fermé car la pression pourrait s’accumuler et le faire exploser.

■ Ouvrez toujours le couvercle du gril d’une main recouverte, en vous y prenant lentement, afin de laisser

s’échapper la chaleur et la vapeur.

■ Ne vous penchez jamais au-dessus d’un gril ouvert. Ne faites jamais fonctionner le gril sans un bac à graisse.

Lorsque vous allumez un brûleur, faites très attention à ce que vous faites. Assurez-vous de bien enfoncer le bou-

ton d’allumage lorsque vous tentez d’allumer le gril.

■ Après avoir allumé les brûleurs, veillez à ce que les brûleurs fonctionnent normalement (voir page 18).

■ Lorsque vous utilisez le gril, évitez de toucher la grille du brûleur ou la zone immédiate car celle-ci devient très

chaude et peut causer des brûlures.

■ La graisse est inflammable. Laissez toute graisse chaude refroidir avant d’essayer de la manipuler. Évitez de laisser

la graisse s’accumuler dans le ramasse-gouttes. Nettoyez souvent.

■ N’utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les ramasse-gouttes ou les grilles du gril ou les radiants. Ceci

peut sérieusement affecter le débit d’air de combustion ou retenir une quantité excessive de chaleur dans la zone

de contrôle. Cela peut faire fondre les boutons ou les boutons d’allumage.

■ Ne pas faire fonctionner avec un cordon ou une fiche endommagés ou après les défauts de fonctionnement ou si

l’appareil est endommagé de toute façon. Contactez le fabricant pour la réparation.

■ Ne laissez pas le cordon de la rôtissoire pendre par-dessus le bord d’une table ou toucher des surfaces chaudes.

■ N’utilisez pas un appareil de cuisson extérieur pour des buts autres que prévu.

■ Si vous utilisez les brûleurs latéraux en option, servez-vous toujours d’ustensiles à fond plat assez grands pour

couvrir les brûleurs latéral. Ajustez la flamme pour qu’elle ne chauffe que le fond du récipient afin de ne pas

mettre le feu aux vêtements. Placez les poignées à l’écart des bords ouverts de l’appareil pour éviter de causer

des brûlures dues à un renversement accidentel du contenu des récipients. Tenez la poignée du récipient pour

empêcher tout mouvement de l’ustensile lorsque vous retournez ou remuez la nourriture. Pour assurer un bon

allumage et une bonne performance des brûleurs, gardez les ports dans un état propre. Il faut les nettoyer péri-

odiquement pour garantir des performances optimales.

■ Nettoyez le gril avec précaution. Évitez de vous brûler à la vapeur; n’utilisez pas d’éponge ou de chiffon mouillé

pour nettoyer le gril quand il est chaud. Certains produits de nettoyage produisent des vapeurs nocives ou peu-

vent prendre feu s’ils sont appliqués à une surface chaude.

■ Assurez-vous que les boutons du gril sont fermés et que le gril est froid avant d’utiliser des nettoyants aérosol à

proximité. L’élément chimique qui produit le jet de vaporisation peut, en présence de chaleur, s’enflammer ou

provoquer la corrosion des parties métalliques.

■ N’utilisez pas le gril pour cuire des viandes ou des produits très gras pouvant alimenter les flammes.

■ Ne grillez jamais sans que le ramasse-gouttes et le récipient à graisse ne soient en place et enfoncés jusqu’au fond

du gril. Sans cela, de la graisse chaude pourrait s’écouler vers le bas et créer un risque d’incendie ou d’explosion.

■ Ne faites pas fonctionner le gril sous une construction combustible non protégée. Utilisez-le seulement dans un

lieu bien aéré. N’utilisez pas l’appareil à l’intérieur de bâtiments, garages, abri, structure couverte ou autres lieux

clos. Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement.

■ Si un appareil à chariot est rangé à l’intérieur, assurez-vous qu’il est froid, rabattez la tablette latérale, puis pous-

sez le gril (ne le tirez jamais) et ne poussez ou tirez jamais sur les tablettes latérale. Si la bouteille contient du

propane liquide, débranchez-la et rangez-la, à l’extérieur, dans un endroit bien aéré, hors de portée des enfants.

■ N’utilisez jamais le gril dans un lieu venteux.

■ N’utilisez pas de charbon de bois ou de liquide d’allumage dans le gril.

■

Gardez les cordons électriques et le cordon du moteur de la rôtissoire à l’écart des parties chaudes du gril et de

l’eau (piscines, fontaines, flaques).

■ N’utilisez jamais une bouteille de propane bosselée ou rouillée. Gardez les ouvertures de ventilation du boîtier de

la bonbonne dégagées et libres de débris.

■ Utilisez seulement des gants isolants secs : des gants humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des

brûlures à cause de la vapeur. N’utilisez pas de serviette ou de chiffon épais à la place de gants isolants. Évitez de

toucher les parties chaudes du gril ou de la grille de brûleur avec les gants isolants.

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

FLUX D'AIR PRÉFÉRÉ

ÉVACUATION DU GRIL

ÉVACUATION

FLAMME

BRÛLEUR

Le vent qui frappe

le gril pendant son

utilisation, particu-

lièrement les vents

soufflant dans ou

sur cet espace de

hotte, peut

entraîner une

performance

médiocre et, dans

certains cas, peut

rendre le panneau

de commande

extrêmement

chaud.

VENT

FLUX D'AIR,

ADMISSION

PRINCIPALE

FLUX D'ÉVENT DE SORTIE

coupe-vent

15 po min.

3 po

min.pour

les

matériaux

non

combustibles

12 po min.

pour les

matériaux

combustibles

VENT

Si le vent est

un problème,

il faut ajouter

un coupe-

vent. Le

coupe-vent

doit être

supérieur au

haut de

l'ouverture

sur l'arrière

du gril. Le

dégagement

entre le

coupe-vent et

le gril doit

être 3 po min.

pour les ma-

tériaux non

combustibles

et 12 po min.

pour les ma-

tériaux com-

bustibles.

EMPLACEMENT DU GRIL

Hauteur de

flamme

MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION

■ Ayez un extincteur de classe ABC à portée de la main – ne tentez jamais d’éteindre un incendie de graisse avec de

l’eau ou d’autres liquides.

■ Pour éviter toute brûlure lors de la cuisson, utilisez des outils de barbecue à manches longs.

■ Ne déplacez pas l’appareil durant son utilisation.

■ Cet appareil est conçu pour un usage en plein air uniquement ! Ne faites pas fonctionner dans des endroits clos.

Ce qui pourrait entraîner une accumulation de monoxyde de carbone susceptible de provoquer des blessures

voire la mort.

■ Lors de l’utilisation d’un gril, veillez à ce que toutes les pièces de l’unité soient fermement en place et que le gril

soit stable (de manière à ne pas pouvoir basculer).

■ Pour éteindre des flammes, ajuster les commandes pour abaisser la température.

■ Ne pas localiser, stocker ou utiliser le gril sur un plan incliné. Assurez-vous que vous verrouillez les roulettes avant

d’utiliser le gril.

■ AVERTISSEMENT CONCERNANT LA PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE : L’incinération de gaz de cuisson gé-

nère des sous-produits faisant partie des substances considérées par l’État de Californie comme pouvant causer

le cancer ou des malformations congénitales. Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent leurs

clients qu’ils risquent d’être exposés à de telles substances. Pour minimiser l’exposition à ces substances, faites

toujours fonctionner cet appareil conformément au manuel d’utilisation et d’entretien, en assurant une bonne

ventilation lorsque vous cuisinez au gaz.

■

Cet appareil de cuisson à gaz pour l’extérieur n’est pas conçu pour être installé sur des véhicules récréatifs ou

remorques et/ou bateaux.

Remarque :

Ce produit doit être installé par un plombier ou ajusteur d’appareils à gaz agréé si l’installation a lieu au sein du

Commonwealth du Massachusetts.

La page charge ...

Important!

Avant toute installation, retirez les supports d’expédition du

gril. Pour ce faire, desserrer les 4 vis sur le dessous du gril qui

maintiennent les supports au gril. Retirez les supports en les

faisant glisser et resserrer les vis.

EMPLACEMENT :

Pour déterminer un emplacement approprié, vous devez tenir

compte de plusieurs éléments : exposition au vent, proximité de chemins de circulation, nécessité de garder les

conduites d’alimentation en gaz ou électrique le plus court possible et à l’écart de toute source de chaleur. Placez

l’appareil dans un lieu bien aéré uniquement. Ne construisez pas le gril sous une enceinte combustible non proté-

gée. Ne placez jamais le gril à l’intérieur d’un bâtiment, garage, abri, passage couvert ou autre lieu clos de ce type.

Durant un usage intensif, le gril produit beaucoup de chaleur et de fumée : veillez à ce qu’il y ait assez d’espace

pour que celle-ci puisse se dissiper.

Si on place le gril dans un endroit venteux, essayez de le placer de manière à ce que le vent dominant souffle de

l’air sur l’avant du gril telle que l’indique la Fig. 02. Ceci permettra le gril de ventiler de l’air chaud à travers l’arrière

du gril. En outre, ceci empêchera de souffler toute la fumée vers quelqu’un qui cuisine sur le gril. Si le gril doit

être placé dans un endroit venteux où le vent dominant se trouve à l’arrière du gril, il faut installer un coupe-vent.

Le coupe-vent doit être fabriqué de manière à empêcher le vent d’entrer dans le conduit de sortie sur l’arrière de

l’unité comme l’indique la Fig. 02. L’emplacement du coupe-vent relatif à l’arrière du gril se doit tenir aux dégage-

ments pour les constructions combustibles et non combustibles comme définis dans ces instructions. Voyez les

pages suivantes.

En qualité d’appareil à gaz de haute performance, le gril requiert de grandes quantités d’air pour supporter le pro-

cessus de combustion. Votre gril est conçu pour aspirer l’air par la section du panneau de valves et pour envoyer les

produits d’échappement à travers l’espace d’échappement sur l’arrière de la hotte. Utiliser le gril dans des condi-

tions venteuses peut perturber le débit adéquat de l’air dans le gril, entraînant ainsi une moindre performance ou,

dans certains cas graves, en provoquant une accumulation de chaleur dans la zone du panneau de valves. Ce qui

peut provoquer des problèmes tels que la fonte des brûleurs ou des risques de brûlures lorsque les surfaces du

panneau de valves deviennent trop chaudes au toucher.

Dans des conditions de grand vent, il vaut mieux ne pas utiliser le gril. Si vous vivez dans une région fréquemment

exposées aux grands vents, ou à un vent directionnel constant, l’installation d’un coupe-vent est recommandée. Si

vous avez un chariot de gril, il vaut mieux positionner l’unité de manière à ce que le vent dominant souffle dans le

panneau de valves, supportant ainsi le débit d’air approprié. Les vents qui frappent l’arrière du gril directement au-

ront le plus de chances de provoquer des problèmes, bien qu’un vent soufflant le long de l’espace d’échappement

sur l’arrière peut également être problématique.

Veuillez noter que tout dommage du gril résultant de son utilisation dans des conditions venteuses, tel que la fonte

des boutons ou des fils d’allumeurs, ou encore la décoloration du panneau de valves provoquée par l’accumulation

de chaleur, est exclu de la couverture de garantie.

INSTALLATION

EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS

FLUX D'AIR PRÉFÉRÉ

ÉVACUATION DU GRIL

ÉVACUATION

FLAMME

BRÛLEUR

Le vent qui frappe

le gril pendant son

utilisation, particu-

lièrement les vents

soufflant dans ou

sur cet espace de

hotte, peut

entraîner une

performance

médiocre et, dans

certains cas, peut

rendre le panneau

de commande

extrêmement

chaud.

VENT

FLUX D'AIR,

ADMISSION

PRINCIPALE

FLUX D'ÉVENT DE SORTIE

coupe-vent

15 po min.

3 po

min.pour

les

matériaux

non

combustibles

12 po min.

pour les

matériaux

combustibles

VENT

Si le vent est

un problème,

il faut ajouter

un coupe-

vent. Le

coupe-vent

doit être

supérieur au

haut de

l'ouverture

sur l'arrière

du gril. Le

dégagement

entre le

coupe-vent et

le gril doit

être 3 po min.

pour les ma-

tériaux non

combustibles

et 12 po min.

pour les ma-

tériaux com-

bustibles.

EMPLACEMENT DU GRIL

Hauteur de

flamme

FIG. 01

supports d’expédition

FIG. 02

BQAR 48 = 134,25 cm/53-1/4 po

BQR 48 = 135,7 cm/53-7/16 po

BQAR 36 = 105,7 cm/41-5/8 po

(avec moteur de rôtissoire installé)

Modèles 48 po = 121,6 cm/47-7/8 po

Modèles 36 po = 91,12 cm/35-7/8 po

(sans moteur de rôtissoire installé)

moteur

de rôtissoire

61,28 cm/

24-1/4 po

26,67 cm/

10 1/2 po

67,31 cm/26 1/2 po

évacuation

du gril

7,6 cm/3 po (dégagement

min. pour le couvercle avec

une construction non

24,5 cm/

10 po

64,77 cm/25 1/2 po

55,88 cm/22 po

5,08 cm/

2 po

Fond de la

bride de soutien

7,6 cm/

3 po

FIG. 03

Important!

Les raccords de gaz, le régulateur et le robinet d’arrêt fournis par l’installateur doivent être facilement acces-

sibles.

Espaces de dégagement pour une construction non combustible *

Prévoyez une distance de 7,6 cm (3 po) minimum entre l’arrière du gril et la construction non combustible afin de

pouvoir ouvrir le couvercle complètement. Il est conseillé de prévoir au moins 15,3 cm (6 po) de dégagement latéral

et de l’arrière par rapport à la construction non combustible, au-dessus de la surface de cuisson, comme espace

de comptoir. Si vous prévoyez utiliser la rôtissoire, cet espace est essentiel pour le dégagement du moteur et de la

broche. Le gril peut être adjacent à la construction non combustible, au-dessous de la surface de cuisson (Fig. 03).

AVERTISSEMENT!

Le non-respect des dégagements requis pose un risque d’incendie pouvant causer des dommages matériels ou des

blessures graves.

AVERTISSEMENT!

Le Gril BGB est conçu pour fonctionner à l’extérieur. Prévoyez des dégagements minimum recommandés pour toutes

les surfaces (combustibles et non combustibles) pour une performance optimale. Le matériau non combustible dans la

zone de dégagements minimum pourrait entraîner une décoloration ou une détérioration.

AVERTISSEMENT!

Si un matériau non combustible tel que le stuc recouvrant un matériau combustible comme le bois, la distance de

dégagement minimum doit être tenue au bois. La présence d’un matériau non combustible à l’intérieur de la zone de

dégagement n’élimine pas la zone de dégagement minimum au matériau combustible

* DÉFINITION DES MATÉRIAUX NON COMBUSTIBLE – Matériau incapable d’être enflammé et brûlé tel que les matériaux

composés entièrement, ou un mélange, d’acier, de fer, de brique, de tuile, de béton, d’ardoise et de plâtre.

Espaces de dégagement pour une construction combustible ** :

Un minimum de 30,5 cm (12”) des côtés et de l’arrière du gril doit être maintenu sur la construction combus-

tible verticale adjacente, au-dessus du niveau supérieur du comptoir. Vous devez tenir compte du fait qu’il

existe un grand volume de chaleur et que la fumée s’échappera de l’arrière du gril. Ce qui risque de décolorer ou

d’endommager les zones non protégées (Fig. 04). N’installez pas le gril sous une construction combustible non

protégée dans utiliser de système de ventilation sécurité feu. Il faut maintenir un dégagement minimum de 30,5

cm (12”) sous le comptoir sur la construction combustible. Le dégagement peut être modifié en utilisant une

enveloppe isolée.

INSTALLATION

EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS

Espaces de dégagement pour une construction non combustible *

** DÉFINITION DES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES -Tout matériau de structure de construction ou structure décorative

fabriquée en bois, papier comprimé, fibres de plante, vinyle/plastique ou autres matériaux capables de transférer

la chaleur ou d’être enflammés et brûlés. Ledit matériau sera considéré combustible même si ignifugé ou revêtu

de peinture ou de plâtre.

Important!

Il est exigé de fournir un minimum d’ouverture de ventilation

de [3] 64,5 cm2 (10 po2) minimum des deux

côtés (gauche et droit), ainsi que sur la partie arrière de l’enceinte (Fig. 06 et 07) afin de dissiper, en toute sécu-

rité, les vapeurs de gaz non brûlé en cas de fuite de gaz.

AVERTISSEMENT!

Notez les exigences en matière de ventilation particulières pour les enceintes intégrées. Voir le texte et la Fig. 06.

GÉNÉRALITÉS

Le gril est conçu pour être placé facilement dans une enceinte de maçonnerie encastrée. Pour les applications

non combustibles, on enfonce le gril dans l’ouverture illustrée à la figure 05 et on le suspend par ses brides la-

térales. Il n’est pas nécessaire de le soutenir par le bas. Si vous utilisez une enveloppe isolée dans une enceinte

combustible, reportez-vous au bas de l’illustration de la figure 05. L’enveloppe isolée doit être soutenue par le

bas par une pièce d’appui de chaque côté et sur l’arrière, ou par une base solide.

Utilisez un « niveau à bulle » de menuisier pour vous assurer que l’unité est de niveau à la fois d’avant en arrière

et d’un côté à l’autre. Si l’unité n’est pas de niveau, la combustion des brûleurs risque d’être erratique ou l’unité

risque de ne pas fonctionner efficacement pour l’écoulement de graisse. Si le sol est inégal ou a une pente mar-

quée, un nouveau nivellement doit être effectué après chaque déplacement d’une unité autoportante.

ENVELOPPE ISOLÉE :

AVERTISSEMENT!

L’installation de ce produit dans une enceinte combustible sans enveloppe isolée pourrait entraîner un incendie, des

dommages matériels et des blessures corporelles.

Si le gril doit être placé dans une enceinte combustible, une enveloppe isolée homologuée est nécessaire. Des

enveloppes isolées sont disponibles auprès de votre distributeur. Utilisez uniquement une enveloppe isolée DCS

ayant été conçue et testée spécialement à cette fin. Analysez le schéma détaillé (Fig. 05) et tenez compte des dis-

positions à prendre pour le branchement de la conduite de gaz au coin droit arrière. Il est nécessaire de prévoir

des trous de ventilation dans l’enceinte pour éviter le risque d’accumulation de gaz en cas de fuite. Les pièces

d’appui ou la base de support doivent être de niveau et plates, et suffisamment solides pour supporter le gril et

l’enveloppe isolée. Le comptoir doit aussi être de niveau.

INSTALLATION

EMPLACEMENT DU GRIL ET DES DÉGAGEMENTS

moteur

de rôtissoire

61,28 cm/

24-1/4 po

26,67 cm/

10 1/2 po

67,31 cm/26 1/2 po

évacuation

du gril

30,5 cm/12 po

(dégagement

avec une

construction

combustible)

24,5 cm/

10 po

64,77 cm/25 1/2 po

55,88 cm/22 po

5,08 cm/

2 po

Fond de la

bride de soutien

30,5 cm/

12 po min.

30,5 cm/

12 po min.

FIG. 04

Espaces de dégagement pour une construction combustible **

évacuation

du gril

7,6 cm/3 po (dégagement min. pour le

couvercle avec une construction non

combustible)

30,5 cm/12 po (dégagement avec une

construction combustible)

24,5 cm/10 po

55,88 cm/22 po

64,77 cm/25 1/2 po

3,81cm/1 1/2 po

5,08 cm/

2 po

34,93 cm/

13 3/4 po

Disposition standard pour une enceinte non combustible :

REMARQUE : Si vous utilisez un dosseret

ou un mur arrière, placez la prise

électrique sur le côté droit pour brancher

le moteur de la rôtissoire

Modèles 48 po = 116,2 cm/45 3/4 po

Modèles 36 po = 87,6 cm/34 1/2 po

Fond de la bride

de soutien

7,6 cm/3 po min. pour

le dégagement du

couvercle

7,6 cm/3 po min. pour le

dégagement du couvercle

Modèles 48 po = 116,8 cm/46 po

Modèles 36 po = 86,36 cm/34 po

Modèles 48 po = 131,13 cm/51 5/8 po

Modèles 36 po = 102,9 cm/40 1/2 po

Modèles 48 po = 116,8 cm/46 po

Modèles 36 po = 86,36 cm/34 po

60,33 cm/23 3/4 po

8,89 cm/3 1/2 po

46,50 cm/

18 1/4 po

50,8 cm/20 po

28,26 cm/

11 1/8 po

90.17 cm/

35.5 po max

ouverture pour portes d'accès/tiroirs

(voir la Fig. 06 et 07 pour passer une commande)

ouverture de 5,08 x 5,08 cm

(4 x 4 po) pour la conduite

d'alimentation en gaz

ouverture pour portes d'accès/tiroirs/tiroirs (voir la

Fig. 06 et 07 pour passer une commande)

Ouverture de

5,08 x 5,08 cm

(4 x 4 po) pour la

conduite d'alimentation

en gaz

57,79 cm/22 3/4 po

46,99 cm/

18 1/2 po

50,8 cm/20 po

25,72 cm/

10 1/8 po

90.17 cm/

35.5 po max

Disposition pour enveloppe isolée seulement - enceinte combustible :

REMARQUE : Si vous utilisez un dosseret

ou un mur arrière, placez la prise

électrique sur le côté droit pour brancher

le moteur de la rôtissoire

Ventilation min. côté

gauche 64,5 cm

/10 po

Ventilation min. côté

droit 64,5 cm

/10 po

Ventilation min. à

l'arrière 64,5 cm

/10 po

2,54 cm/1 po min.

Ventilation min. côté

gauche 64,5 cm

/10 po

Ventilation min. côté

droit 64,5 cm

/10 po

Ventilation min. à

l'arrière 64,5 cm

/10 po

2,54 cm/1 po min.

Avertissement!

Pour installer le gril dans une

enceinte non combustible,

toute la construction

combustible doit toujours être

en dehors de la zone de

dégagement de 30,5 cm (12").

Si l'îlot est fabriqué en stuc sur

des montants en bois, le bois

ne peut pas être à l'intérieur de

la zone de dégagement de

30,5 cm (12") du combustible,

même si c'est le stuc qui

touche la zone de gril.

Enveloppe Isolée

Pièce Réf.

36 70167

48 70172

INSTALLATION

DÉTAILS D’UNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE

FIG. 05

FIG. 06

PORTES D’ACCÈS  DIMENSIONS DES DECOUPES

90º

Vent*

MODÈLE A B

+0,1/8 +1/8,0

ADN20x48 46” 20”

ADN20x36 34” 20”

ADN20x30 28” 20”

ADN20x24 22” 20”

Découpe pour portes d’accès

LES TIROIRS  DIMENSIONS DES DECOUPES

REMARQUE: La découpe de chaque coin doit être d’un angle

de 90 º pour que les tiroirs d’accès rentrent correctement.

* Installation en îlot pour utiliser un minimum de 3 évents, 10 pouces

carrés par évent (type).

** Pour un support et un fonctionnement de tiroirs appropriés,

assurez-vous que les planches de support sont installées selon les

instructions du Guide d’installation.

Pour information sur la façon dont commander les tiroirs ou les portes d’accès, contactez DCS au 1.888.936.7872

REMARQUE: La découpe de chaque coin doit être d’un

angle de 90 º pour que les portes d’accès rentrent correct-

ement.

* Installation en îlot pour utiliser un minimum de 3 évents, 10

pouces carrés par évent (type).

FIG. 07

INSTALLATION

DÉTAILS D’UNE CONSTRUCTION INTÉGRÉE

MODÈLE A B C

+0,1/8 +1/8,0

ADR148 46” 20”

ADR136 34” 20”

ADR130 28” 20”

ADR124 22” 20”

24-1/2”

(Min,

All

Models)

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ

Vérifiez le type de gaz à utiliser (gaz naturel ou propane) et assurez-vous que les indications figurant sur la plaque

signalétique de l’appareil sont conformes à celles de l’alimentation. La plaque signalétique est située sous le des-

sous de l’unité. Ne connectez jamais un tuyau à gaz non régulé à l’appareil. Vous devez utiliser le détendeur de

gaz fourni avec l’unité, même si l’alimentation est contrôlée.

Un robinet d’arrêt fourni par l’installateur doit être installé dans un endroit facilement accessible. Toutes les

pièces fournies par l’installateur doivent être conformes aux codes en vigueur ou, en l’absence de tels codes, à la

norme ANSI/NFPA 70 du National Electrical Code (Code national de l’électricité), ou norme ACNOR C22.1 du Code

canadien de l’électricité, et norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code (Code national de gaz combustible), ou

norme CAN/CGA-B149.1 du Code d’installation du gaz naturel ou norme CAN/CGA-B149.2 du Code d’installation

du propane.

Tous les produits d’étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane. N’utilisez jamais

ces produits sur des raccords évasés. Toutes les connexions de gaz doivent être effectuées par un technicien

qualifié conformément aux codes et règlements en vigueur. En l’absence de codes locaux, l’installation doit être

conforme à la norme ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code. Les kits de conversion au gaz sont disponibles au-

près de l’usine. Au moment de commander un kit de conversion au gaz, ayez sous la main le numéro de modèle et

le type de gaz (naturel ou propane) de votre gril.

CONSOMMATION TOTALE DE GAZ DU GRIL, LES BRÛLEURS ÉTANT TOUS SUR HI :

BGB48-BQR - 126 500 BTUH BGB48-BQAR - 121 500 BTUH

BGB36-BQAR - 92 500 BTUH

L’appareil et son robinet d’arrêt doivent être déconnectés du

système d’alimentation en gaz durant les tests de pression lorsque

celle-ci est supérieure à 3,5 kPa (1/2 PSIG). L’appareil doit être isolé

du système d’alimentation en gaz en fermant son robinet d’arrêt

durant les tests de pression si la pression est inférieure ou égale à

3,5 kPa (1/2 PSIG). L’installation de cet appareil doit être conforme

aux codes en vigueur ou, en l’absence de tels codes, à la norme

ANSI Z223.1/NFPA 54 du National Fuel Gas Code. L’installation au

Canada doit être conforme aux normes Standard CSA B149.1 ou

B149.2 (code d’installation pour les appareils et équipements à gaz)

et aux codes en vigueur.

BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL :

Connexion : Raccord mâle 1/2 po NPT avec adaptateur évasé

3/8 po. Pression utile : 4,0 po C.E. Pression d’alimentation : 5 à 14 po

C.E. Si la pression dépasse 14 po C.E., un régulateur est requis pour diminuer la pression. Renseignez-vous auprès

de votre service de distribution de gaz local ou consultez les codes en vigueur au sujet de l’installation de con-

duites d’alimentation en gaz. Vérifiez en particulier le type et les dimensions de la conduite et de sa profondeur

d’enfouissement. Le gril risque de ne pas fonctionner correctement si la conduite de gaz est trop courte. Tous les

produits d’étanchéité utilisés doivent être approuvés et résister aux effets du propane.

POUR CONNECTER LES RACCORDS FOURNIS AVEC LE GRIL :

Effectuez l’assemblage tel qu’indiqué (Fig. 08). Utilisez le composé de filetage sur les filetages mâles uniquement.

N’en mettez pas sur l’extrémité mâle du raccord 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po. Utilisez une seconde

clé à tube pour maintenir le tuyau d’admission du gril afin d’éviter de déplacer les conduites de gaz internes du

gril. Assurez-vous que la flèche du régulateur pointe en direction du débit de gaz, vers l’appareil, dans le sens

opposé à l’alimentation de gaz. N’oubliez pas de placer le robinet d’arrêt fourni par l’installateur dans un endroit

facilement accessible.

BRANCHEMENT DU PROPANE RÉGULATEUR DE TYPE 1 OU QCC1 :

Les grils dont les orifices sont prévus pour du propane sont équipés d’un tuyau et d’un régulateur de haute capacité

pouvant être connectés à une bouteille standard de propane de 9 kg (20 lb) (Type 1). La bouteille de propane n’est pas

incluse.

*L'installation doit être conforme aux

codes locaux ou à la norme ANSI

Z223.1 du National Fuel Gas Code ou

norme CAN/CGA-B149.2 du Code

d'installation du propane.

Raccord

1/2 po NPT x

2.0 po

Régulateur

4,0 po C.E.

Adaptateur, 1/2 po

NPT à raccord évasé

3/8 po

Ne mettez pas de

composé de letage sur

ce letage

Fond de l'appareil

Le composé de filetage

doit être résistant au

propane

Raccord

1/2 po NPT x 5.0 po

e robinet d'arrêt fourni par

'installateur doit être

acilement accessible*

FIG. 08 Gaz naturel

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

Connexion : Raccord mâle 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po (inclus). Un tuyau de propane avec déconnexion

rapide et des raccords sont inclus. Pression utile : 11,0 po C.E.

Remarque : Tous les connecteurs et les conduites de gaz doivent conformes à la norme pour les connecteurs pour

appareils à gaz extérieure et maisons préfabriquées, ANSI Z21.75/CSA 6.27.

MISE EN GARDE!

Avant de connecter la bouteille de propane au régulateur, assurez-vous que tous les brûleurs et brûleurs latéraux,

fumoirs et valves de rôtissoire sont en position OFF, puis ouvrez le couvercle du gril.

Pour connecter le régulateur et le tuyau de propane à la bouteille et au robinet, assurez-vous d’abord que le robinet

principal de la bouteille est complètement fermé. Bien que le débit de gaz soit arrêté lorsque le système de Type 1 est

déconnecté par mesure de sécurité, fermez toujours le robinet principal de la bouteille (Fig. 09) après chaque utilisation

et durant le transport de la bouteille ou de l’appareil. Insérez l’admission du régulateur dans le robinet de la bouteille et

tournez le coupleur noir dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il soit serré. Évitez de trop serrer. Ouvrez le

robinet principal de la bouteille et mettez les valves de réglage du brûleur en position « HI » pendant environ 20 sec-

ondes, fermez les valves, et patientez 5 minutes pour purger l’air du système avant d’allumer les brûleurs.

Avant de déconnecter le coupleur, assurez-vous d’abord que le robinet principal de la bouteille est fermé. Saisissez

le coupleur et tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. L’admission se dégage alors. Retirez-la de

l’ouverture du robinet de la bouteille si ce n’est déjà fait. Votre station locale de ravitaillement en propane doit être équi-

pée de façon à pouvoir remplir correctement votre bouteille.

EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANE :

Une bouteille bosselée ou rouillée peut poser un danger. Faites-la examiner par votre fournisseur de gaz. La

bouteille utilisée doit avoir une bague pour protéger la soupape de bouteille. N’utilisez jamais une bouteille dont la

valve est endommagée. Regardez toujours s’il y a des fuites après chaque changement de bouteille. La bouteille de pro-

pane doit être fabriquée et marquée conformément aux spécifications relatives aux bouteilles de propane publiées par

le « U.S. Department of Transportation » (DOT) et porter la mention limitant leur utilisation aux systèmes de Type 1. Ne

changez pas le régulateur et le tuyau fournis avec l’appareil et n’essayez pas d’utiliser un régulateur et un tuyau de Type

1 avec une valve de bouteille 510 POL standard. La bouteille doit posséder un robinet d’arrêt terminé par une sortie de

valve spécifiée, selon le cas, pour une connexion de Type 1. Si l’appareil est rangé à l’intérieur, débranchez la bouteille

et retirez-la de l’appareil. Les bouteilles doivent être rangées dans un lieu extérieur bien aéré, hors de portée des

enfants.

Remarque :

Lorsqu’une unité au propane est directement connectée à un système interne au propane, vous devez respecter les

consignes de raccordement de gaz naturel. L’installateur doit fournir un détendeur de gaz approprié pour réduire le

débit de gaz à 28” (11”) C.E.

Remarque :

Le Gril est fourni avec un ensemble détendeur/tuyau de

propane installé en usine. L’ensemble, avec le système de gril

complet, a été soumis à des essais d’étanchéité. Ne pas retirer

l’ensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation.

AVERTISSEMENT :

1. Ne retirez pas le gril de la palette avant d’être prêt à

l’installer.

2. Ne placez pas le gril directement sur le sol ou sur toute

autre surface plate sans support et ce, pour éviter

d’endommager l’ensemble détendeur/tuyau avec le poids

du gril.

3. Inspectez le tuyau, le détendeur et les connecteurs pour

tout dommage éventuel. Recherchez la présence éventuelle

de fissures, d’abrasions, de fragilité, de trous, de bosses et d’entailles.

4. Ne tentez pas de retirer, de réparer ou de remplacer l’ensemble de détendeur/tuyau vous-même. Ceci doit

être effectué uniquement par un technicien qualifié agréé.

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

Partie inférieure de l'appareil

Coude de 45º

1/2 po femelle NPT x

3/8 po mâle évasé

(installée sur l'appareil)

Ensemble

régulateur/tuyau de

propane 11 po C.E.

Régulateur de type 1

Robinet principal

du réservoir

Réservoir de

propane 20/30 lb

*L'installation doit être conforme

aux codes locaux ou à la norme

ANSI Z223.1 du National Fuel Gas

Code ou au Code d'installation du

propane CAN/CGA-B149.2

FIG. 09 Propane

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

INSTRUCTIONS RELATIVES À LA BOUTEILLE DE PROPANE POUR INSTALLATIONS

ENCASTRÉES

Pour installer le gril dans une application encastrée, il doit être installé conformément aux directives d’installation

encastrée figurant dans le guide d’utilisation et d’entretien accompagnant le gril.

Raccord gaz doit être conformes avec la norme pour connecteurs pour appareils à gaz extérieure & maisons fab-

rique, ANSI Z21.75 / CSA 6.27. La connexion doit être pas plue de 6’ (1820mm) de longueur et être adapté pour

une installation extérieure.

Si le gril va être utilisé avec du gaz propane utilisant une bouteille de 20/30 lb Type 1, il faut alors installer le

dispositif de retenue de la bouteille de propane avant d’utiliser le gril pour la première fois. Si vous n’avez pas ce

dispositif, veuillez contacter le Service à la clientèle DCS en composant le (888) 936-7872 pour en obtenir un.

Les étapes suivantes illustrent la manière de trouver et d’installer correctement le dispositif de retenue de

bouteille de propane dans l’enceinte encastrée.

REMARQUE :

Le gril est fourni avec un ensemble détendeur/tuyau de propane installé en usine. L’ensemble, avec le système de gril

complet, a été soumis à des essais d’étanchéité.

Ne pas retirer l’ensemble détendeur/tuyau du gril durant son installation.

Remarque :

Connecteurs et des conduites de gaz doivent être fixés au sein de la l’enceinte pour éviter tout contact avec des surfaces

chaudes et pièces en mouvement. Où le gaz passe à travers une ouverture dans l’enveloppe de la tuyauterie, les tuyaux

doivent être protégés sur une distance d’au moins 2 po (50 mm) de part et d’autre de l’ouverture.

FIG. 10

45,7 cm (18 po)

max.

La distance maximum du centre

de la découpe du collecteur au

centre du dispositif de retenue de

bouteille est de 45,7 cm (18 po).

Centre de découpe

de collecteur pro-

jeté sur le sol de

l’îlot.

Le dispositif de retenue de bouteille

peut être placé dans cette zone sans

provoquer de stress sur la connexion

du détendeur/tuyau de propane.

La connexion doit être visible pour

l’utilisateur (via une porte ouverture

ou similaire).

STEP 1

Placez le dispositif de retenue de bouteille dans l’îlot (Fig. 11).

STEP 2

Situez le dispositif de retenue de bouteille dans l’îlot à l’intérieur de

la zone recommandée (Fig. 10 et 12).

STEP 3

Une fois situé, fixer sur le bas de l’îlot à l’aide des huit emplacements

de trous prévus sur le dispositif de retenue. Utilisez des vis à bois

pour les planchers en bois ou des vis d’ancrage ou des boulons pour

les sols en béton ou en maçonnerie (Fig. 13).

STEP 4

Une fois fixé, placez la bouteille de propane dans le dispositif de

retenue en vous assurant que la bouteille est complètement vers le

bas, en attachant fermement la bouteille dans le dispositif de retenue

(Fig. 14).

STEP 5

Attachez l’ensemble détendeur/tuyau et faites fonctionner le gril

normalement comme il l’est indiqué dans le manuel (Fig. 15).

INSTALLATION

BRANCHEMENT DU GAZ

FIG. 15

FIG. 11

FIG. 12

FIG. 13

FIG. 14

GÉNÉRALITÉS :

Bien que toutes les connexions de gaz du gril soient testées en usine avant l’expédition, une vérification com-

plète doit être effectuée sur le site d’installation, pour s’assurer qu’il n’y a pas de fuites, au cas où l’appareil aurait

été malmené durant le transport ou qu’il aurait subi une pression excessive. Vérifiez périodiquement l’absence de

fuites dans le système ou vérifiez immédiatement si vous sentez une odeur de gaz.

Avant la vérification :

Ne fumez pas pendant le test de détection des fuites. Éteignez toute flamme vive. N’effectuez jamais

d’épreuve d’étanchéité près d’une flamme vive. Faites un mélange, à parts égales, de détergent liquide et d’eau.

Vous aurez besoin d’une bouteille avec vaporisateur, d’une brosse ou d’un chiffon pour appliquer la solution aux

raccords. Pour les appareils à propane, effectuez la vérification avec une bouteille pleine. Le panneau des valves

doit être retiré pour tester les valves et les raccords. Retirez les boutons et le bouton de valve de sécurité, puis

les 2 vis qui retiennent le panneau à l’appareil (vlvous faudra un tournevis cruciforme pour ce travail). Tirez le

panneau vers l’extérieur et débranchez les fils du module d’allumage et de l’arrière du bouton d’allumage. Sur

l’arrière de l’unité, retirer les vis qui maintiennent le panneau de service en place. Retirez le panneau de service.

Pour tester :

Assurez-vous que les valves de réglage sont en position « OFF ». Ouvrez l’alimentation en gaz « ON ». Vérifiez

toutes les connexions, de la conduite d’alimentation, ou bouteille de propane, jusqu’au tube du collecteur. Ap-

pliquez la solution savonneuse autour des connexions, des valves, des tuyaux et de l’extrémité du collecteur. Des

bulles de savon apparaîtront en cas de fuite. Si c’est le cas, fermez immédiatement le gaz, serrez tous les raccords

qui fuient, ouvrez le gaz et vérifiez de nouveau. Inspectez toutes les connexions à gaz à la base des valves de

réglage, là où elles se vissent dans le tube du collecteur.

Pour vérifier le brûleur de rôtissoire et la valve de sécurité, allumez le brûleur. Effectuez ensuite une épreuve

d’étanchéité sur les connexions situées derrière le panneau de service. Si vous ne pouvez pas arrêter une fuite,

fermez le gaz et appelez votre service de distribution de gaz ou le distributeur qui vous a vendu l’appareil. Util-

isez uniquement les pièces recommandées par le fabricant. Toute substitution peut annuler la garantie.

AVERTISSEMENT!

N’utilisez pas le gril tant que toutes les connexions n’ont pas été inspectées.

Vérifiez l’absence de fuites au niveau des raccords avant chaque utilisation. Conservez une bouteille d’eau savon-

neuse munie d’un vaporisateur près du robinet d’arrêt de l’alimentation en gaz. Vaporisez tous les raccords. La

formation de bulles indique la présence de fuites (Fig. 16 et 17).

Fond de l'appareil

VÉRIFIEZ SI LE TUYAU

PORTE DES SIGNES

D'ABRASION, FISSURES

OU FUITES

POINTS DE DÉTECTION

DES FUITES

BOUTEILLE DE

PROPANE

Fond de l'appareil

POINTS DE

DÉTECTION DES

FUITES

INSTALLATION

TEST DE DÉTECTION DES FUITES

FIG. 16 Gaz propane

FIG. 17 Gaz naturel

RÉGLAGE D’AIR DU BRÛLEUR DU GRIL :

Chaque brûleur du gril est testé et réglé en usine avant d’être expédié; toutefois, des variations au niveau de

l’alimentation en gaz locale ou de la conversion d’un gaz à un autre peut nécessiter un nouveau réglage. Les

flammes des brûleurs (excepté le brûleur de la rôtissoire) doivent être vérifiées visuellement et comparées à

celles du schéma de la figure 18. Les flammes doivent être bleues et stables (Les unités au propane peuvent avoir

des pointes jaunes), sans pointe jaune ni bruit excessif, et ne doivent pas tirer vers le haut. Si l’une de ces situa-

tions se produit, vérifiez si les obturateurs d’air ou les ports des brûleurs sont bloqués par de la saleté, des débris,

des toiles d’araignée, etc. Ajustez les obturateurs. La quantité d’air qui pénètre dans le brûleur est contrôlée par

une cuvette en métal, situé à l’entrée du brûleur, et appelée obturateur d’air. Elle est maintenue en place par une

vis qui doit être desserrée avant d’allumer le brûleur pour le régler.

HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR DU GRIL :

Avant de commencer, assurez-vous que le gril est éteint et froid. Pour accéder aux obturateurs d’air du brûleur

du gril, retirez d’abord les grilles et les radiants du foyer, puis retirez le brûleur du gril en suivant les instruc-

tions illustrées en page 31, Fig. 46. À l’aide d’un tournevis, desserrez légèrement la vis de blocage sur la face de

l’obturateur d’air de manière à pouvoir ajuster l’obturateur d’air.

Réglage :

1. Soyez prudent car le brûleur peut être très chaud.

2. Si la flamme est jaune, ce qui indique une insuffisance d’air, tournez l’obtrateur

d’air vers la gauche pour laisser passer davantage d’air pour le brûleur.

3. Si la flamme fait du bruit et tend à s’élever du brûleur, ce qui indique un excé-

dent d’air, tournez l’obturateur d’air vers la droite.

Remontez le brûleur en U en vous assurant que le brûleur est de niveau. Al-

lumez le brûleur et inspectez la flamme. Si tout est correct, retirez le brûleur

(ATTENTION – le brûleur risque d’être très chaud, laissez-lui le temps de

refroidir) et serrez la vis de l’obturateur d’air. Dans le cas contraire, répétez la

procédure ci-dessus pour rajuster l’obturateur d’air.

RÉGLAGES POUR NIVEAU BAS :

Les valves du gril comportent un niveau bas réglable. Selon les fluctuations de la pression de gaz, du niveau de

chaleur ou de la conversion de gaz, vous pourriez juger nécessaire d’augmenter ou de réduire le débit de gaz au

niveau bas. Nous ne recommandons pas d’ajuster le brûleur de rôtissoire à infrarouge.

Réglage :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez le bouton de réglage vers le niveau le plus bas (complètement à gauche).

3. Retirez le bouton.

4. Tout en tenant l’axe de la valve avec des pinces, insérez un tournevis mince à tête

plate dans l’axe et, tout en surveillant le brûleur, ajustez jusqu’à obtenir une petite

flamme stable (Fig. 19).

HAUTEUR DES FLAMMES DU BRÛLEUR LATÉRAL :

La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement des dimensions du fond de l’ustensile de cuisson, du

matériau de l’ustensile, de la quantité et du type d’aliments, et de la quantité de liquide dans l’ustensile. Voici

quelques règles de base pour sélectionner la hauteur de flamme.

■ Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du récipient. Ne laissez jamais les flammes

lécher les parois de l’ustensile de cuisson (voir Fig. 20).

■ Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en vitrocéramique) doivent être utilisés avec un

feu doux ou moyen. Vous pouvez augmenter légèrement le feu si le volume de

liquide est important.

AVERTISSEMENT : IMPORTANT!

Avant d’allumer, inspectez le tube ou tuyau d’alimentation en gaz avant d’ouvrir

le gaz. S’il porte des signes de coupures, usure ou abrasion, remplacez-le avant

l’utilisation.

FIG. 19 Réglages pour niveau bas

INSTALLATION

RÉGLAGES DES BRÛLEURS

Fig. 20

Hauteur correcte de la flamme

3,81 cm/

1-1/2 po

0,95 cm/

3/8 po

FIG. 18 Hauteur des

flammes du brûleur

Ouvrir

Fermer

INSTALLATION DE L’ENSEMBLE DU RADIANT :

1. Déballez les tiges en céramique et retirez le radiant (Fig. 21) de l’appareil.

2. Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts

(Fig. 22).

3. Placez 18 tiges en céramique sur le radiant (Fig. 23).

4. Verrouillez le couvercle du radiant (Fig. 24).

5. Placez le radiant assemblé dans l’appareil (Fig. 25).

Remarque :

Si une tige en céramique se brise :

a) Déverrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts (Fig. 22) ou en utilisant une pince.

b) Remplacez la tige en céramique brisée.

c) Verrouillez le couvercle du radiant.

FIG. 21

FIG. 22

FIG. 23

FIG. 24

FIG. 25

INSTALLATION

INSTALLATION DE L’ENSEMBLE DU RADIANT

REMARQUE :

Si un des articles indiqués manque, contactez DCS au (888) 936-7872. Veuillez avoir le numéro de modèle, le

numéro de série et la description du produit dont vous avez fait l’achat à portée de la main.

Lisez toutes les instructions d’installation figurant dans ce manuel pour voir si l’unité a été correctement

installée. Si celle-ci n’a pas été faite ou n’a pas été faite correctement, rectifiez-la avant d’utiliser l’unité.

❏ Respect des dégagements

spécifiés pour les combus-

tibles.

❏ Ventilation des enceintes

vérifiée.

❏ Emballage interne retiré. et

tout le résidu adhésif enlevé

(pour les résidus tenaces,

utilisez l’alcool dénaturé ou

un solvent adhésif dis-

ponible dans le commerce).

❏ Supports d’expédition retirés

❏ Boutons tournant librement,

cadrans centrés.

❏ Chaque brûleur s’allume cor-

rectement, que ce soit seul

ou avec le brûleur adjacent

allumé.

❏ Obturateurs d’air réglés.

❏ Réglage de flamme faible

satisfaisant.

❏ Ramasse-gouttes mis en

place correctement et glis-

sant librement.

❏ Régulateur de pression con-

necté et réglé pour 4,0 po

C.E. (gaz naturel) ou 11,0 po

C.E. (gaz propane).

❏ Robinet d’arrêt manuel in-

stallé et accessible.

❏ Appareil testé et exempt de

fuites.

❏ Vérifiez l’allumage avec une

allumette.

❏ Utilisateur informé de

l’emplacement du robinet

d’arrêt de l’alimentation en

gaz.

❏ Tous les radiants sont assem-

blés et mis en place.

■

VEUILLEZ LAISSER

CES INSTRUCTIONS À

L’UTILISATEUR.

■

UTILISATEUR, VEUILLEZ CON-

SERVER CES INSTRUCTIONS À

TITRE DE RÉFÉRENCE.

INSTALLATION

LISTE DE CONTRÔLE DE L’INSTALLATEUR

Emplacement de l’étiquette

du numéro de modèle et

du numéro de série

La page charge ...

DCS 36/48BGB Manuel utilisateur

Marque: DCS

Modèle: 36/48BGB

Catégorie: Barbecues

Taper: Manuel utilisateur

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BGB48-BQR

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English: DCS 36/48BGB User manual

DCS 36/48BGB Manuel utilisateur

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