Braun FS10 Le manuel du propriétaire

Deutsch

4 Gebrauchsanweisung

8 Garantie

English

9 Use Instructions

13 Guarantee

Français

14 Mode d’emploi

18 Garantie

Es

pañol

19 Instrucciones de uso

23 Garantia

Português

24 Instruções para uso

28 Garantia

Italiano

29 Istruzioni d’uso

33 Garanzia

Nederlands

34 Gebruiksaanwijzing

38 Garantie

Dansk

39 Brugsanvisning

43 Garanti

Norsk

44 Bruksanvisning

48 Garanti

Svenska

49 Bruksanvisning

53 Garanti

Suomi

54 Käyttöohjeet

58 Takuu

Polski

59

Instrukcja obs∏ugi

63 Warunki gwarancji

Ελληνικ

64 δηγες ρσεως

69 Εγγηση





70

  

75 

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83 

90

84

MultiGourmet

FS 10

MultiGourmet

FS 20

Type 3216

Elektrischer Dampfgarer

Electrical food steamer/rice cooker

Cuiseur vapeur

Cocina al vapor

Cozinha a vapor

Apparecchio per cottura a vapore

Stoomkoker

Elektrisk dampkoger

Elektrisk dampkoker

Elektrisk ångkokare

Elektroninen höyrykeitin

Elektryczny parowar

∞ÙÌÔÌ¿ÁÂÈÚ·˜

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ÖÎÂÍÚË˜Ìi Ô‡Ó‚‡Í‡

3-216-361/01/IX-06/M

D/GB/F/E/P/I/NL/DK/N/S/FIN/PL/GR/RUS/UA/Arab

Printed in Germany

3216351_S1 Seite 1 Donnerstag, 14. September 2006 10:11 10

Braun Infolines

00 800 27 28 64 63

00 800 BRAUNINFOLINE

08 44 - 88 40 10

0800 783 70 10

1 800 509 448

0 810 309 780

0 800 14 592

901 11 61 84

808 20 00 33

(02) 6 67 86 23

0 800-445 53 88

70 15 00 13

22 63 00 93

020 - 21 33 21

020 377 877

0 801 127 286

0 801 1 BRAUN

+7 495 258 62 70

+38 044 417 24 15

852-25249377

(Audio Supplies Company Ltd.)

Braun GmbH

Frankfurter Straße 145

61476 Kronberg/Germany

D A

CH

GB

IRL

F

B

E

P

I

NL

DK

N

S

FIN

PL

RUS

UA

HK

3216351_S2 Seite 1 Donnerstag, 14. September 2006 10:14 10

FS 20FS 10

1

2

3

4

6

7

8

9

10

11

5a

5

4

5

5b

5a

12

MAX

MIN

min

15 – 35

8 – 12

20 – 30

MultiGourmet

35 – 50

25 – 30

10 – 20

0

5

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min

15 – 35

8 – 12

20 – 30

MultiGourmet

35 – 50

25 – 30

10 – 20

0

5

10

15

20

25

3

3216361_FS10-20_S3 14.09.2006 10:10 Uhr Seite 3

Unsere Produkte wurden hergestellt, um höch-

ste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und

Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit

Ihrem neuen Braun Gerät viel Freude.

Der Braun MultiGourmet eignet sich besonders

zum Garen von Gemüse und Reis sowie für die

Zubereitung von Fisch, Fleisch und Geflügel.

Garen mit Dampf ist die schonendste und

besonders gesunde Art der Zubereitung.

Vitamine, Mineralstoffe, natürlicher Geschmack

und Farbe bleiben weitgehend erhalten.

Das Modell Braun MultiGourmet plus FS 20 ist

mit 2 Dampfkörben 5 und 2 Tropfschalen 4

ausgestattet. Damit hat es ca. die doppelte

Kapazität wie das Modell Braun MultiGourmet

FS 10 (außer bei Reis).

Lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung

sorgfältig und vollständig, bevor Sie das

Gerät in Betrieb nehmen.

Vorsicht

• Aus Sicherheitsgründen sollten Kinder von

dem Gerät ferngehalten werden. Prüfen Sie

vor der Inbetriebnahme, ob die Netzspan-

nung mit der Spannungsangabe auf dem

Gerät übereinstimmt.

• Dieses Gerät ist nur zum Gebrauch im Haus-

halt und zur Verarbeitung haushaltsüblicher

Mengen bestimmt (siehe Verarbeitungs-

tabellen).

• Den Dampfkorb 5 nur zusammen mit der

Tropfschale 4 verwenden.

• Verwenden Sie zum Garen von farbstoffrei-

chen Gütern (z.B. Karotten, Paprika, Toma-

ten usw.) stets den schwarzen Einsatz e im

Dampfkorb 5, um eine bleibende Verfärbung

des weißen Dampfkorbes weitgehend zu

vermeiden.

• Die schwarze Reisschale 6 bzw. den

schwarzen Einsatz e nur zusammen mit

dem Dampfkorb 5 von der Tropfschale 4

abheben.

• Reinigen Sie das Gerät nur bei gezogenem

Netzstecker. Tauchen Sie das Gehäuse/

Bodengefäß 1 niemals ins Wasser.

• Berühren Sie das heiße Gerät niemals ohne

Topfhandschuhe und verwenden Sie das

Gerät nicht ohne Deckel. Halten Sie den

Deckel beim Abnehmen stets so, dass Sie

nicht mit dem ausströmenden Dampf oder

abtropfendem heißen Wasser in Berührung

kommen. Achten Sie auf heiße Flüssigkeit in

der(n) Tropfschale(n).

• Ziehen Sie nach dem Gebrauch stets den

Netzstecker.

• Beim Gebrauch auf ausreichende Abstände

nach oben (Hängeschränke, Regale) und zu

seitlichen Gegenständen achten.

• Stellen Sie das Gerät zum Gebrauch nur auf

eine trockene, ebene und hitzebeständige

Fläche.

• Gerät niemals auf eine heiße Herdplatte oder

eine offene Flamme stellen.

• Braun Geräte entsprechen den einschlägigen

Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und

das Auswechseln der Anschlussleitung dür-

fen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen.

Durch unsachgemäße Reparaturen können

erhebliche Gefahren für den Benutzer entste-

hen.

Technische Daten

• Spannung/Leistung: Siehe Typenschild am

Gerät

• Maximale Füllmenge: 1,2 l Wasser

Gerätebeschreibung

1 Gehäuse/Bodengefäß

2 Maximale Füllstandmarkierung

(für lange Garzeiten)

3 Minimale Füllstandmarkierung

(für kurze Garzeiten)

4 Schwarze Tropfschale

(zum Modell FS 20 gehören 2 Tropfschalen)

5 Dampfkorb mit Schlitzen

(zum Modell FS 20 gehören 2 Dampfkörbe)

E 2 Trennwände für den Dampfkorb 5

e Schwarzer Einsatz (mit Schlitzen)

für den Dampfkorb 5 zum Garen von

farbstoffreichen Gütern (z. B. Karotten,

Paprika, Tomaten usw.)

6 Schwarze Reisschale (ohne Schlitze) für den

Dampfkorb 5

7 Deckel transparent

8 Dampfbeschleuniger (abnehmbar)

9 Heizkörper

0 Ein-/Ausschalter mit Zeitschaltuhr (60 Min.)

q Kontrollleuchte für Schalter 0

w Kabelstauraum zur Aufnahme nicht benötig-

ten Netzkabels

Hinweis:

Spülen Sie vor dem Erstgebrauch alle

Teile wie unter «Reinigung» beschrieben.

Garen

1. Füllen Sie das Gehäuse (Bodengefäß 1 mit

kaltem Leitungswasser und setzen Sie den

Dampfbeschleuniger 8 ein. Geben Sie keine

aromatisierenden Zutaten wie Gewürze,

Saucen, Wein etc. dem Wasser zu. Die not-

wendige Wassermenge (maximale Füllstand-

markierung oder minimale Füllstandmarkie-

rung) hängt von der eingestellten Garzeit ab.

4

Deutsch

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 4

2. Den gefüllten Dampfkorb auf die Tropfschale

4 im Gehäuse/Bodengefäß 1 stellen und den

Deckel 7 aufsetzen. Ohne Deckel wäre der

Energieverbrauch höher, und die Garzeiten

wären länger.

Modell FS 20: Bei Verwendung beider Dampf-

körbe stellen Sie den zweiten Dampfkorb mit

Tropfschale auf den unteren Dampfkorb.

3. Beim Gebrauch auf ausreichende Abstände

nach oben (Hängeschränke, Regale) und zu

seitlichen Gegenständen achten.

4. Das Gerät mit dem Netzstecker ans Strom-

netz anschließen.

5. Die Zeitschaltuhr 0 einstellen. Dazu den

Drehknopf zuerst auf 60 Minuten stellen und

dann die gewünschte Garzeit zurückstellen.

Die Kontrollleuchte q leuchtet und das Garen

beginnt.

6. Nach Ablauf der Garzeit schaltet das Gerät

automatisch ab und die Kontrollleuchte erlischt.

7. Prüfen Sie den Garungsgrad. Ziehen Sie

dazu lange Topfhandschuhe über. Schalten Sie

das Gerät aus. Nehmen Sie den Deckel 7 vor-

sichtig ab und achten Sie auf heißen Dampf.

Vermeiden Sie eine Berührung mit heißen

Teilen. Verwenden Sie für die Garprobe am

besten eine langstielige Gabel. Falls weiter ge-

gart werden soll, setzen Sie den Deckel auf

und schalten Sie das Gerät wieder ein.

Modell FS 20 bei Verwendung beider Dampf-

körbe: Zur Prüfung des Garungsgrades im un-

teren Dampfkorb gehen Sie bitte wie folgt vor:

Schalten Sie das Gerät aus und nehmen Sie

den Deckel 7 ab. Heben Sie vorsichtig den

oberen Dampfkorb (ggf. mit schwarzem Ein-

satz) ab und stellen Sie ihn auf den umgestülp-

ten Deckel. Danach nehmen Sie die Tropf-

schale mit übergezogenen Topfhandschuhen

vorsichtig vom unteren Dampfkorb ab und

prüfen Sie den Garungsgrad.

Soll in beiden Dampfkörben weiter gegart wer-

den, setzen Sie zunächst die abgenommene

Tropfschale und dann den oberen Dampfkorb

mit Deckel wieder auf und schalten Sie das

Gerät ein.

8. Wenn Ihre Speisen nach Abschalten des Ge-

rätes den gewünschten Garzustand erreicht

haben, ziehen Sie den Netzstecker und lassen

Sie das Gerät etwas abkühlen. Entnehmen Sie

dann den Dampfkorb bzw. die schwarze Reis-

schale oder den schwarzen Einsatz zusammen

mit dem Dampfkorb mit über

gezogenen Topf-

handschuhen. Der umgestülpte Deckel 7 kann

als Untersetzer für den Dampfkorb verwendet

werden. Nehmen Sie die Speisen aus dem

Dampfkorb oder der Reisschale und würzen

Sie nach Geschmack. Modell FS 20: Auseinan-

dernehmen siehe Punkt 7.

9. Die in der Tropfschale 4 gesammelte Flüs-

sigkeit kann für die Zubereitung von Saucen

oder Suppen verwendet werden.

10. Das Restwasser im Gehäuse/Bodengefäß 1

sowie das Gerät vor dem Entleeren oder Reini-

gen stets abkühlen lassen. Netzstecker ziehen.

Wasserfüllung

Die erforderliche Wassermenge hängt von der

Garzeit ab. Bei Gar

zeiten bis zu 18 Minuten fül-

len Sie bis zur minimalen Füllstandmarkierung

3

auf. Bei Garzeiten über 18 Minuten füllen Sie

bis zur maximalen Füllstandmarkierung 2 auf.

Achten Sie auf einen ausreichenden Füllstand,

besonders bei Verlängerung der Garzeit.

Sollte die Dampfentwicklung aufhören, prüfen

Sie bitte den Wasserstand. Ziehen Sie dazu

den Netzstecker und lassen Sie das Gerät

etwas abkühlen. Heben Sie den Dampfkorb

und anschließend die Tropfschale vorsichtig ab

und füllen Sie Wasser nach.

Hinweis:

Alle Einsätze sind ausschließlich für

den Gebrauch im Braun MultiGourmet be-

stimmt. Nicht im Backofen oder Mikrowellen-

herd verwenden.

5

Garen im Dampfkorb 5 (z.B. Gemüse, Fisch)

Das Gargut in den Dampfkorb mit Schlitzen

5 geben. Sollen verschiedene Speisen

gleichzeitig gegart werden, können bis zu

2 Trennwände E in den Dampfkorb 5 ein-

gesetzt werden, die eine Vermischung der

Speisen verhindern. Gewürze erst nach

dem Garen hinzufügen.

Beim Garen von farbstoffreichen Gütern

(z. B. Karotten, Paprika, Tomaten usw.)

setzen Sie bitte den schwarzen Einsatz e

in den Dampfkorb 5, um eine bleibende

Verfärbung des weißen Dampfkorbes weit-

gehend zu vermeiden. Bei eingesetztem

schwarzen Einsatz e können die Trennwän-

de E nicht verwendet werden.

Modell FS 20: Bei Verwendung beider

Dampfkörbe 5 kann der schwarze Einsatz e

oder die schwarze Reisschale 6 nur in dem

oberen Dampfkorb eingesetzt werden.

Gar

en in der schwar

zen Reisschale

6

(z. B. Reis, Aufläufe)

Das Gargut ggf. mit einer Flüssigkeit in die

Reisschale geben. Die Reisschale in den

Dampfkorb setzen. Die Trennwände E

können nicht in der Reisschale verwendet

werden.

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 5

6

Garzeiten im Dampfkorb 5 und in der schwarzen Reisschale 6

Hinweis: Die angegebenen Mengen und Zeiten sind Richtwerte für das Garen mit einem Dampf-

korb (z. B. beim Modell FS 10). Werden kleinere Mengen gegart, gelten die in den Tabellen aufge-

führten Zeiten ebenso. Beim Garen größerer Mengen können sich die Garzeiten etwas verlängern,

wenn das Gargut mit engen Zwischenräumen im Dampfkorb liegt und die Dampfzirkulation behin-

dert wird.

Tipps zum Garen mit dem Modell FS 20: Die Garzeiten im oberen Dampfkorb sind länger, daher

• größere Stücke bzw. Lebensmittel mit längeren Garzeiten im unteren Dampfkorb garen.

• Beim Garen von verschiedenen Lebensmitteln mit unterschiedlichen Garzeiten:

Lebensmittel mit längerer Garzeit im unteren Dampfkorb garen; nach einiger Zeit den Dampfkorb

mit Lebensmitteln mit kürzerer Garzeit auf den unteren Dampfkorb setzen und oben garen.

Gemüse/Obst

• Entfernen Sie dicke Strunke von Blumenkohl, Brokkoli und Kohl.

• Garen Sie grünes und Blattgemüse so kurz wie möglich, da diese Gemüsearten schnell ihre

Farbe verlieren.

• Tiefgefrorenes Gemüse vor dem Garen nicht auftauen.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Artischocken frisch 4 St. mittelgroß 40 – 45 Min.

Blumenkohl frisch, kleine Röschen 500 g 20 – 25 Min.

Brokkoli frisch, kleine Röschen 500 g 15 – 20 Min.

Champignons frisch, ganz oder 500 g 20 – 25 Min.

geschnitten (geschnitten

5 Min. kürzer)

Fenchel frisch, in Scheiben 500 g 15 – 20 Min.

Grüne Bohnen frisch, ganz oder 500 g 25 – 35 Min.

geschnitten

Karotten frisch, in Scheiben 500 g 20 – 25 Min.

Kartoffeln geschnitten 500 g 20 – 25 Min.

Kartoffeln in der Schale 500 g 30 – 40 Min.

Kohl frisch, geschnitten 500 g 25 – 30 Min.

Kohlrabi frisch, gewürfelt 500 g 20 – 25 Min.

Maiskolben frisch 2 Stück 55 – 60 Min.

(öfter wenden)

Porree (Lauch) frisch, geschnitten 500 g 15 – 20 Min.

Rosenkohl frisch 500 g 20 – 25 Min.

Spargel frisch 500 g 30 – 40 Min.

Zucchini frisch, in Scheiben 500 g 15 – 20 Min.

Äpfel frisch, 1/8 Stücke 500 g 10 – 15 Min.

Birnen frisch, 1/6 Stücke 500 g 10 – 15 Min.

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 6

Fische und Meeresfrüchte

• Tiefgefrorener Fisch kann ohne vorheriges Auftauen gegart werden, wenn zusammenhängende

Fische zuerst getrennt werden und die Garzeit um ca. 10 % verlängert wird.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Forelle frisch 2 St. je 150 g 18 – 25 Min.

Thunfischsteak frisch 2 St. je 200 g 25 – 30 Min.

Zahnbrasse frisch, ganz 1 St. 400 g 17 – 25 Min.

Goldbarschfilet frisch 2 St. je 200 g 15 – 18 Min.

Seelachsfilet frisch 2 St. je 140 g 15 – 18 Min.

Garnelen gefroren 450 g 15 – 20 Min.

Miesmuscheln in der Schale 1.000 g 18 – 25 Min.

Kalamares gefroren 600 g 20 – 25 Min.

Langusten in der Schale 2 Stück 30 – 35 Min.

Fleisch

, Geflügel und Eier

• Feinfaseriges und zartes Fleisch, das mit etwas Fett durchzogen ist, eignet sich besonders gut.

• Die Fleischstücke sollten gut abgewaschen und trocken getupft werden, damit so wenig wie

möglich Saft ausläuft.

• Eier zuvor anstechen.

Gargut Art ca. Menge Garzeit

Putenschnitzel frisch 2 St. je 150 g 25 – 30 Min.

Hähnchenschenkel frisch 2 St. je 150 g 25 – 30 Min.

Kalbsschnitzel frisch 2 St. je 150 g 30 – 35 Min.

Lammkotelett frisch 2 St. je 120 g 25 – 30 Min.

Frankfurter Würstchen frisch 2 – 8 St. (Haut anstechen) 8 – 10 Min.

Rindswürste frisch 2 – 8 St. (Haut anstechen) 8 – 13 Min.

Eier, weich gekocht in der Schale 2 – 10 St. mittlere Größe 10 – 13 Min.

Eier, hart gekocht in der Schale 2 – 10 St. mittlere Größe 15 – 20 Min.

Reis

, Getreide, Aufläufe

• Verwenden Sie die schwarze Reisschale 6 zusammen mit der erforderlichen Flüssigkeitsmenge

und dem Reis usw.

• Modell FS 20: Bei Verwendung beider Dampfkörbe gehen Sie bitte wie folgt vor: Den lang garen-

den Reis usw. in der Reisschale 6 – eingesetzt im unter

en Dampfkorb 5 – bei aufgesetztem

Deckel vorgaren. Dann erst den zweiten Dampfkorb mit anderen Gütern nach unten setzen,

während der Dampfkorb mit dem Reis usw. zum Weitergaren nach oben gesetzt wird.

Wasser- Flüssigkeitsmenge

Gargut ca. Füllstand im in der Garzeit

Menge Bodengefäß 1 Reisschale 6

Basmatireis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 35 – 40 Min.

Langkornreis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 35 – 40 Min.

Naturreis 250 g max. 300 – 400 ml Wasser 45 – 50 Min.

Milchreis 250 g max. 750 ml Milch 60 Min.

Polenta (Maismehl) 250 g max. 750 – 1000 ml Wasser 20 – 25 Min.

7

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 7

Reinigung

Vor jeder Reinigung den Netzstecker ziehen.

Außer dem Gehäuse/Bodengefäß 1 können

alle Teile in der Spülmaschine oder mit einem

handelsüblichen Geschirrspülmittel gereinigt

werden. Der Dampfbeschleuniger 8 lässt sich

zum Reinigen abnehmen.

Das Gehäuse/Bodengefäß 1 mit einem feuch-

ten Tuch abwischen.

Entkalken

Nach mehreren Benutzungen (je nach Wasser-

härte in Ihrem Wohngebiet) bildet sich auf dem

Heizkörper 9 im Gehäuse/Bodengefäß 1 eine

Kalkschicht. Das Gerät sollte nun entkalkt wer-

den.

Füllen Sie dazu weißen Haushaltsessig (5 %) in

das Gehäuse/Bodengefäß, so dass der Heiz-

körper gerade bedeckt ist. Setzen Sie den

Dampfbeschleuniger 8 auf. Schließen Sie das

Gerät ans Netz an und stellen Sie die Zeit-

schaltuhr auf 15 Minuten. Wenn nach Ablauf

dieser Zeit immer noch ein Belag sichtbar ist,

wiederholen Sie den Entkalkungsvorgang.

Nach Abkühlen des Essigs und des Gerätes

entleeren Sie den Essig. Spülen Sie danach

das Gehäuse/Bodengefäß 1 3 bis 4 mal mit

warmem Wasser aus. Eventuell noch am

Dampfbeschleuniger verbleibende Kalkreste

können mit einer Bürste entfernt werden.

Änderungen vorbehalten.

Dieses Gerät entspricht den

EU-Richtlinien EMV 89/336/EWG

und Niederspannung 73/23/EWG.

Dieses Gerät darf am Ende seiner

Lebensdauer nicht mit dem Hausmüll

entsorgt werden. Die Entsorgung kann

über den Braun Kundendienst oder lokal

verfügbare Rückgabe- und Sammelsysteme

erfolgen.

Garantie

Als Hersteller übernehmen wir für dieses Gerät

– nach Wahl des Käufers zusätzlich zu den ge-

setzlichen Gewährleistungsansprüchen gegen

den Verkäufer – eine Garantie von 2 Jahren ab

Kaufdatum. Innerhalb dieser Garantiezeit be-

seitigen wir nach unserer Wahl durch Reparatur

oder Austausch des Gerätes unentgeltlich alle

Mängel, die auf Material- oder Herstellungs-

fehlern beruhen. Die Garantie kann in allen

Ländern in Anspruch genommen werden, in

denen dieses Braun Gerät von uns autorisiert

verkauft wird.

Von der Garantie sind ausgenommen: Schäden

durch unsachgemäßen Gebrauch, normaler

Verschleiß und Verbrauch sowie Mängel, die

den Wert oder die Gebrauchstauglichkeit des

Gerätes nur unerheblich beeinflussen. Bei Ein-

griffen durch nicht von uns autorisierte Braun

Kundendienstpartner sowie bei Verwendung

anderer als Original Braun Ersatzteile erlischt

die Garantie.

Im Garantiefall senden Sie das Gerät mit

Kaufbeleg bitte an einen autorisierten Braun

Kundendienstpartner. Die Anschrift für

Deutschland können Sie kostenlos unter

00800/27 28 64 63 erfragen.

8

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 8

Our products are engineered to meet the

highest standards of quality, functionality, and

design. We hope you thoroughly enjoy your

new Braun product.

Your Braun MultiGourmet is particularly well

suited for steaming vegetables, rice, fish, meat

and poultry. Steaming is a most gentle and

healthy way of preparing food. Vitamins, min-

erals, natural taste and colour will be retained

to a large extent.

The model Braun MultiGourmet plus FS 20 is

provided with 2 steam baskets 5 and 2 drip

pans 4. Thus is has approximately twice the

capacity of the model Braun MultiGourmet FS

10 (except rice).

Read all instructions carefully before using

the appliance.

Important safeguards

• For safety reasons children should be kept

away from the appliance. Check whether the

voltage of the appliance corresponds with the

voltage printed on the appliance.

• This appliance is designed for household

use processing household quantities (see

processing tables).

• Use the steam basket 5 only together with

the drip pan 4.

• Always use the back insert e when steaming

food with colour (e. g. carrots, paprika, toma-

toes, etc.), in order to minimize permanent

colouring of the white steam basket 5.

• Remove the black rice bowl 6 or the black

insert e only together with the steam basket

5 from the drip pan 4.

• Always unplug the appliance before cleaning.

Never immerse the base 1 into water.

• Never touch the appliance without potholders

or kitchen gloves, and do not unse the appli-

ance without the cover 7. When lifting the

cover, always hold it so that you do not come

in touch with escaping steam or dripping hot

water. Be careful with hot liquids in the drip

pan(s).

• Always pull the plug when you have finished

using the appliance.

• When using the appliance ensure sufficient

room over and beside the appliance, in order

to prevent damage to e. g. cabinets or other

objects.

• When using the appliance place it on a dry,

level, heat-resistant surface.

• Never place the appliance on a hot surface or

over an open flame.

• Braun electric appliances meet applicable

safety standards. Repairs or the replacement

of the mains cord must only be done by

authorised service personnel. Faulty, unquali-

fied repair work may cause considerable

hazards to the user.

Specifications

• Voltage/wattage: See type plate on the

bottom of the appliance

• Maximum capacity: 1.2 l water

Description

1 Base

2 Maximum water fill line

(for long steaming times)

3 Minimum water fill line

(for short steaming times)

4 Black drip pan

(the model FS 20 has 2 drip pans)

5 Steam basket with slots

(the model FS 20 has 2 steam baskets)

E 2 dividers for steam basket 5

e Black insert (with slots) for the steam

basket 5 for steaming food with colour

(e. g. carrots, paprika, tomatoes, etc.)

6 Black rice bowl (without slots)

for the steam basket

7 Cover (transparent)

8 Steam accelerator (removable)

9 Heating element

0 On/off switch with timer (60 minutes)

q Pilot light for switch

0

w Cord store for unused length of cord

Notice:

Clean all parts before the first use as

described under «Cleaning».

9

English

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 9

Steaming

1. Fill the base 1 with cold tap water and put

the steam accelerator 8 in place. Do not add

any spices, sauces, wine etc. to the water. The

water quantity needed (maximum or minimum

water fill line) depends on the selected

steaming time.

2. Place the filled steam basket onto the drip

pan 4 in the base 1 and set the cover 7 onto

the steam basket. Without the cover in place,

the consumption of electrical power would be

higher and the steaming time longer.

Model FS 20: When using both steam baskets,

place the second steam basket with its drip

pan on the lower steam basket.

3. When using the steamer ensure sufficient

vertical and horizontal space to other objects

(shelves etc.).

4. Plug the cord into a mains socket.

5. Set the timer 0. To do this first turn the knob

to 60 minutes and then back to the desired

steaming time. The pilot light q illuminates and

steaming begins.

6. After the selected steaming time is over, the

appliance switches off automatically and the

pilot light q goes out.

7. Check whether the food is cooked. Put on

long kitchen gloves. Switchs the appliance off.

Lift the cover 7 being careful of escaping

steam. Do not touch any hot parts. Check the

food using a long fork.

If you want to continue steaming put on the

cover 7 and switch the appliance on again.

Model FS 20 when using both steam baskets:

To check whether the food is cooked in the

lower steam basket proceed as follows. Switch

the appliance off and remove the cover 7.

Carefully lift off the upper steam basket (with

the black insert) and place it on the reverse

side of the cover. Then, using kitchen gloves,

carefully remove the drip pan from the lower

steam basket and check whether the food is

cooked.

If you want to continue steaming in both steam

baskets, first place the drip pan onto the lower

steam basket and then put on the upper steam

basket with the cover. Switch on the appliance

again.

8. When the appliance switches itself off and

the food is sufficiently cooked pull the plug and

let the appliance cool off slightly. Then remove

the steam basket, the black rice bowl or the

black insert together with the steam basket,

usin

g kitchen gloves. The reserve side of the

cover 7 serves as stand for the steam basket.

Remove the food from the steam basket or the

rice bowl and spice it as desired.

Model FS 20: For disassembling see Point 7.

9. The liquids which have dripped into the drip

pan 4 can be used for sauces or soup.

10. Before you pour out remaining water

from the base 1, disassemble or clean the

appliance, always let it cool off. Pull the plug.

Water quantities

The water quantity needed depends on the

steaming time. When steamin

g up to 18 min-

utes fill the base up to the minimum water fill

line 3. When you are steaming longer than

18 minutes, fill to the maximum water fill line 2.

Ensure a sufficient water level, especially if the

steaming time was extended. Should no more

steam develop, please check the water level.

To do so, pull the plug and let the appliance

cool off somewhat. Lift the steam basket and

the drip pan carefully, and add water.

Notice:

All parts are designed for use in the

Braun MultiGourmet only. Do not put them

into a conventional oven or a microwave

oven.

10

Steaming in the steam basket 5

(e.g. vegetables, fish)

Put the food into the steam basket with

slots 5. If you want to cook various foods,

2 dividers E can be inserted into the steam

basket 5. They prevent different foods

being mixed. Add spices when steaming is

finished. Always use the black insert e when

steaming food with colour (e. g. carrots,

paprika, tomatoes, etc.), in order to minimize

permanent colouring of the white steam

basket 5. The dividers E cannot be used in

the black insert e.

Model FS 20: When using both steam bas-

kets 5 the black insert e or the black rice

bowl 6 can onl

y be used in the upper steam

basket.

Steaming in the black rice bowl 6

(e. g. rice, bakes)

Put the rice/grains with a liquid if necessary

into the rice bowl. Place the rice bowl into

the steam basket. The dividers E cannot be

used in the black rice bowl.

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11

Steaming in the steam basket 5 and in the black rice bowl 6

Notice: The quantities and processing times are approximate for steaming in one steam basket

(e. g. model FS 10). The steaming times listed in the charts also apply when steaming smaller

quantities. When steaming larger quantities the steaming times may be somewhat longer if there

is not enough space to permit sufficient steam circulation.

Tips for steaming with the model FS 20: The steaming times in the upper steam basket are longer.

Therefore,

• steam larger pieces or food with longer steaming times in the lower steam basket.

• When steaming different kinds of food with different steaming times: Steam food with a longer

steam time in the lower steam basket. After some time place the steam basket containing food

with a shorter steaming time on top of the lower steam basket for steaming.

V

egetables and fruits

• Cut off thick stems from cauliflower, broccoli and cabbage.

• Steam leafy, green vegeteables for the shortest possible time as they lose colour easily.

• Frozen vegetables should not be thawed before steaming.

Food Type Ca. quantity Steam times

Artichokes fresh 4 (medium) 40–45 min.

Asparagus fresh 500 g 30–40 min.

Beans, runner fresh, whole or sliced 500 g 25–35 min.

Broccoli fresh, florets 500 g 15–20 min.

Brussels sprouts fresh 500 g 20–25 min.

Cabbage fresh, sliced 500 g 25–30 min.

Carrots fresh, sliced 500 g 20–25 min.

Cauliflower fresh, florets 500 g 20–25 min.

Courgettes fresh, sliced 500 g 15–20 min.

Fennel fresh, sliced 500 g 15–20 min.

Kohlrabi fresh, in cubes 500 g 20–25 min.

Leeks fresh, cut 500 g 15–20 min.

Mushrooms, button fresh, whole or sliced 500 g 20–25 min.

(sliced 5 min. less)

Potatoes sliced 500 g 20–25 min.

Potatoes unpeeled 500 g 30–40 min.

Sweetcorn fresh 2 pieces 55–60 min.

(turn frequently)

Apples fresh, 1/8 pieces 500 g 10–15 min.

Pears fresh, 1/6 pieces 500 g 10–15 min.

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12

Fish and Seafood

• Frozen fish may be steamed without defrosting if separated before steaming, and the steaming

time is extended by approximately 10 %.

Food Type Ca. quantity Steam times

Trout fresh 2 pieces, each 150 g 18–25 min.

Tuna steaks fresh 2 pieces, each 200 g 25–30 min.

Bream fresh, whole 1 piece, 400 g 17–25 min.

Rosefish fillets fresh 2 pieces, each 200 g 15–18 min.

Pollack fillets fresh 2 pieces, each 140 g 15–18 min.

Shrimps frozen 450 g 15–20 min.

Mussels in the shells 1.000 g 18–25 min.

Squid frozen 600 g 20–25 min.

Lobsters in the shells 2 pieces 30–35 min.

Meat

, Poultry und Eggs

• Tender meat with a little fat ist suited best.

• The meat should be well washed and dabbed dry, so that as little juice as possible drips out.

• Puncture eggs first.

Food Type Ca. quantity Steam times

Turkey cutlets fresh 2 pieces, each 150 g 25–30 min.

Chicken legs fresh 2 pieces, each 150 g 25–30 min.

Veal cutlets fresh 2 pieces, each 150 g 30–35 min.

Lamb chops fresh 2 pieces, each 120 g 25–30 min.

Frankfurter sausages fresh 2–8 (pierce skins) 8–10 min.

Beef sausages fresh 2–8 (pierce skins) 8–13 min.

Eggs soft-boiled in the eggshell 2–10 medium size 10–13 min.

Eggs hard-boiled in the eggshell 2–10 medium size 15–20 min.

Rice

, grains, bakes

• Use the black rice bowl 6 and add the required quantity of liquid together with the rice, grains, etc.

• Model FS 20: If you are using both steam baskets please proceed as follows. Pre-steam the rice

etc. with its long steaming time in the rice bowl 6 – placed into the lower

steam basket with the

cover 7 in place. After some time place the other steam basket filled with different food on the

base 1 (i. e. on the bottom) and continue steaming the rice etc. by moving the steam basket to

the top.

Food Ca. Water level in Liquid level in Steam

quantity the base 1 the rice bowl 6 times

Basmati rice 250 g max. 300–400 ml water 35–40 min.

Long-grain rice 250 g max. 300–400 ml water 35–40 min.

Brown rice 250 g max. 300–400 ml water 45–50 min.

Pudding rice 250 g max. 750 ml milk 60 min.

Indian meal (maize) 250 g max. 750–1000 ml water 20–25 min.

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Cleaning

Always pull the plug before you clean the

appliance. Except the base 1, all parts can be

cleaned in the dishwasher or by hand with a

commercially available detergent. The steam

accelerator 8 can be removed for cleaning.

Wipe the base 1 with a damp cloth.

Decalcifying

After you have used your steamer several

times (depending on the water hardness in

your housing area), the heater 9 in the base 1

is covered by a layer. The appliance should

now be decalcified. Fill the base with white

household vinegar (5 %) so that the heating

element is just covered. Put the steam accele-

rator 8 in place. Close the appliance, connect

it to the mains and set the time to 15 minutes.

Should there still be a layer visible after the

15 minutes are over, repeat the procedure.

After the vinegar and the appliance have suffi-

ciently cooled off empty the base. Rinse the

base 1 3 to 4 times with warm water.

Any remaining calcium can be removed from

the steam accelerator with a brush.

Subject to change without notice.

This product conforms to the European

Directives EMC 89/336/EEC and Low

Voltage 73/23/EEC.

Please do not dispose of the product in

the household waste at the end of its

useful life. Disposal can take place at a

Braun Service Centre or at appropriate

collection points provided in your country.

Guarantee

We grant 2 years guarantee on the product

commencing on the date of purchase. Within

the guarantee period we will eliminate, free of

charge, any defects in the appliance resulting

from faults in materials or workmanship,

either by repairing or replacing the complete

appliance as we may choose.

This guarantee extends to every country where

this appliance is supplied by Braun or its ap-

pointed distributor.

This guarantee does not cover: damage due

to improper use, normal wear or use as well

as defects that have a negligible effect on

the value or operation of the appliance.

The guarantee becomes void if repairs are

undertaken by unauthorised persons and if

original Braun parts are not used.

To obtain service within the guarantee period,

hand in or send the complete appliance with

your sales receipt to an authorised Braun

Customer Service Centre.

For UK only:

This guarantee in no way affects your rights

under statutory law.

13

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Nos produits ont été conçus afin de répondre

aux plus grandes exigences de qualité, de

fonctionnalité et de design. Nous espérons

que vous apprécierez pleinement votre

nouveau produit Braun.

Votre cuiseur-vapeur MultiGourmet a été

conçu spécifiquement pour cuire légumes, riz,

poissons, viandes et volailles à la vapeur. La

cuisson à la vapeur est la façon la plus saine

de préparer vos aliments. Ainsi, le goût naturel

et les couleurs, les vitamines et les minéraux

sont au mieux préservés.

Le modèle Braun MultiGourmet plus FS 20 est

livré avec 2 paniers vapeur 5 et 2 plateaux

égouttoirs 4. Sa contenance est pratiquement

le double de celle du modèle Braun MultiGour-

met FS 10 (sauf pour le riz).

Livre avec attention ce mode d’emploi avant

d’utiliser votre appareil.

Importantes mises en garde

• Pour de raisons de sécurité, nes pas mettre

l’appareil à portée de mains des enfants.

Vérifier que le voltage correspond au voltage

imprimé sur l’appareil.

• Cet appareil a été conçu pour une utilisation

domestique, de quantités domestiques (voir

tableaux de cuisson).

• Utiliser toujours le panier vapeur 5 avec le

plateau égouttoir 4.

• Utiliser toujours le panier de protection noir e

pour la cuisson des aliments colorants tels

que carottes, paprika, tomates, etc … pour

réduire au minimum une éventuelle coloration

du panier vapeur blanc 5.

• Retirer toujours du plateau égouttoir 4 le

panier à riz noir 6 ou le panier de protection

noir e en même temps que la panier

vapeur 5.

• Débrancher toujours l’appareil avant e le

nettoyer. Ne jamais immerger la base 1

dans l’eau.

• Ne jamais saisir ou toucher l’appareil sans

gants de cuisine et ne pas utiliser l’appareil

sans couvercle 7. Lorsque vous soulevez le

couvercle, tenez le toujours de façon à ne

pas entrer en contact avec la vapeur ou avec

des gouttelettes d’eau bouillante qui s’en

échapperait. Faire attention aux liquides

chauds dans les plateaux égouttoirs.

• Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas

utilisé.

• S’assurer de préserver un espace suffisant

autour de l’appareil afin d’éviter d’endom-

mager objets ou placards éventuels.

• Utiliser l’appareil sur une surface plane,

sèche et résistante à la chaleur.

• Ne jamais placer l’appareil sur une surface

chauffante ou au-dessus d’une flamme.

• Les appareils électriques Braun répondent

aux normes de sécurité en vigueur. Leur

réparation ou le changement du cordon d’ali-

mentation doivent être effectués uniquement

par les Centres Service Agréés Braun

(C.S.A. – voir liste sur le 3615 Braun). Des

réparations effectuées par du personnel

non qualifié peuvent causer accidents ou

blessures à l’utilisateur.

Spécifications

• Voltage/puissance : voir la plaque d’informa-

tion située au bas de l’appareil

• Capacité maximum : 1,2 litre d’eau

Description

1 Bloc de base

2 Niveau maximum de remplissage d’eau

(pour des cuissons à la vapeur de longues

durées)

3 Niveau minimum de remplissage d’eau

(pour des cuissons à la vapeur de courtes

durées)

4 Plateau égouttoir noir

(le modèle FS 20 a 2 plateaux égouttoirs)

5 Panier vapeur avec fentes

(le modèle FS 20 a 2 paniers vapeur)

E 2 séparateurs pour le panier vapeur 5

e Panier de protection noir (avec fentes) pour

le panier vapeur 5 et pour la cuisson des

aliments colorants (par ex. carottes, paprika,

tomates, etc …)

6 Panier à riz noir (sans fentes) pour le panier

vapeur

7 Couvercle (transparent)

8 Accélérateur de vapeur (amovible)

9 Elément chauffant

0 Interrupteur marche/arrêt avec minuteur

(60 minutes)

q Voyant de contrôle lumineux pour

l’interrupteur 0

w Compartiment de rangement du cordon

Notice :

bien nettoyer chaque élément avant

la première utilisation. Voir paragraphe

«Nettoyage».

Cuire à la vapeur

1. Remplir la base 1 avec de l’eau froide du

robinet et mettre en place l’accélérateur de

vapeur 8. N’ajouter à l’eau, aucun épice,

sauce, vin etc … La quantité d’eau nécessaire

(maximum ou minimum) dépend du temps de

cuisson sélectionné.

14

Français

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 14

2. Placer le panier vapeur plein sur le plateau

égouttoir 4 dans la base 1, et poser le cou-

vercle 7 sur le panier vapeur. Sans le couver-

cle, la consommation électrique est plus

grande et la durée de cuisson plus longue.

Modèle FS 20: lorsqu’on utilise les 2 paniers

vapeur en même temps, placer le deuxième

panier, avec son plateau égouttoir, sur le panier

inférieur.

3. Lorsque vous utilisez votre cuiseur vapeur,

assurez-vous qu’il soit suffisamment espacé

d’autres objets (étagères etc …) à l’horizontale

comme à la verticale.

4. Brancher le cordon dans la prise.

5. Régler le minuteur 0. Pour cela tourner le

bouton jusqu’à 60 minutes, puis revenir sur le

temps de cuisson désiré. Le voyant lumineux q

s’allume et la cuisson vapeur commence.

6. Une fois le temps de cuisson sélectionné

terminé, l’appareil s’éteint automatiquement

ainsi que le voyant lumineux q.

7. Pour vérifier la cuisson, enfiler de longs

gants de cuisine. Eteindre l’appareil. Soulever

le couvercle 7 avec précaution en faisant

attention à la vapeur qui s’échappe. Ne pas

toucher une quelconque partie chaude.

Vérifier alors la cuisson à l’aide d’une longue

fourchette. Pour continuer la cuisson vapeur,

reposer le couvercle 7 et remettre l’appareil

en marche.

Modéle FS 20 lorsque les 2 paniers vapeur

sont utilisés : Pour vérifier la cuisson dans le

panier vapeur inférieur, éteindre l’appareil et

enlever le couvercle 7. Soulever le panier

supérieur avec précaution (en même temps

que le panier de protection noir) et le poser sur

la face creuse du couvercle. Puis, avec des

gants de cuisine, retirer doucement le plateau

égouttoir posé sur le panier inférieur et vérifier

l’avancement de la cuisson. Pour continuer

la cuisson dans les 2 paniers vapeur placer

d’abord le plateau égouttoir sur le panier

inférieur puis poser le panier supérieur avec

le couvercle. Remettre l’appareil en marche.

8. Lorsque l’appareil s’éteint de lui-même et

que la cuisson est bien terminée, le débrancher

et le laisser refroidir légèrement. Puis, tou

jours

avec des gants de cuisine, retirer le panier

vapeur en même temps que le panier à riz noir

ou que le panier de protection noir. Le côte

creux du couvercle 7 sert de repose-plat pour

le panier vapeur. Retirer les aliments du panier

vapeur ou du panier à riz et assaisonner.

Modèle FS 20: pour le démontage, voir Point 7.

9. Les liquides s’étant écoulés sur le plateau

égouttoir 4 peuvent être utilisés comme

sauces/soupes.

10. Avant de retirer l’eau du bloc de base 1 ou

pour le nettoyer ou le démonter, toujours le

laisser refroidir. Vérifier de bien le débrancher.

Quantités d’eau

La quantité d’eau nécessaire dépend du temps

de cuisson. Pour une cuisson allant

jusqu’à

18 minutes, remplir la base jusqu’à la ligne

minimum de remplissage d’eau 3. Pour une

cuisson au-delà de 18 minutes, remplir la base

jusqu’à la ligne maximum de remplissage d’eau

2. Vous assurer d’avoir un niveau d’eau suffi-

sant, surtout si le temps de cuisson devait être

prologné. Si la vapeur arrêtait de se développer,

vérifier le niveau d’eau. Pour cela, débrancher

l’appareil et laisser le refroidir légèrement.

Soulever le panier vapeur puis le plateau égout-

toir avec précaution, puis rajouter de l’eau.

Notice : les éléments de votre cuiseur vapeur

MultiGourmet sont conçus pour une utilisation

de cuisson à la vapeur spécifique. Ne pas les

utiliser dans le four conventionnel ou dans un

micro-ondes.

15

Cuire à l’aide du panier vapeur 5

(ex. légumes, poissons)

Mettre les aliments dans le panier vapeur

avec fentes 5. Pour cuire simultanément

différents aliments, insérer dans le panier

vapeur, les séparateurs E prévus à cet effet.

Ils évitent aux aliments de se mélanger.

Ajouter épices une fois la cuisson terminée.

Toujours utiliser le panier de protection noir

e pour la cuisson des aliments colorants

(par ex. carottes, paprika, tomates etc …)

pour réduire au minimum une éventuelle

coloration du panier vapeur blanc 5. Les

séparateurs E ne peuvent pas être utilisés

avec le panier de protection noir e.

Modèle FS 20: lorsqu’on utilise en même

temps les 2 paniers vapeur 5, le panier de

protection noir e ou le panier à riz noir 6 ne

peut être utilisé que dans le panier vapeur

supérieur.

Cuisson va

peur dans le

panier à riz noir

6

(riz

, aliments allant au four …)

Mettre riz ou céréales dans le panier à riz

avec du liquide si nécessaire. Placer le

panier à riz dans le panier vapeur. Les

séparateurs E ne peuvent pas être utilisés

dans le panier à riz noir.

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 15

16

Cuisson dans le panier vapeur 5 et le panier à riz noir 6

Note: pour la cuisson dans un seul panier vapeur, les quantités et les temps sont approximatifs

(par ex. modèle FS 10). Les temps mentionnés dans les tableaux s’appliquent également pour la

cuisson des petites quantités. Pour des quantités plus importantes, et s’il n’y a pas suffisamment

de place pour la circulation de la vapeur, rallonger légèrement les temps de cuisson.

Conseils pour le modèle FS 20 : les temps de cuisson dans le panier vapeur supérieur sont plus

longs. Il est donc préférable :

• de cuire les aliments ou grosses pièces plus longuement que dans le panier inférieur

• si on mélange des aliments nécessitant des temps de cuisson différents, de mettre ceux qui

demandent le temps le plus long dans le panier inférieur. Laisser avancer la cuisson puis placer

les aliments à cuisson rapide sur le dessus du panier inférieur.

Lé

gumes et fruits

• Retirer les tiges épaisses de choux, choux-fleurs et brocolis.

• Cuire les légumes verts à feuilles dans des temps les plus courts, car ils perdent facilement leur

couleur.

• Les légumes surgelés ne doivent pas être préalablement décongelés avant la cuisson.

Aliment Type Quantité Temps de

cuisson vapeur

Artichauts frais 4 (moyen 40/45 mn

Asperges fraîches 500 g 30/40 mn

Pois/haricots frais, entiers ou émincés 500 g 25/35 mn

Brocolis frais 500 g 15/20 mn

Choux de Bruxelles frais 500 g 20/25 mn

Choux frais, émincés 500 g 25/30 mn

Carottes fraîches, émincées 500 g 20/25 mn

Choux-fleurs frais 500 g 20/25 mn

Courgettes fraîches, émincées 500 g 15/20 mn

Fenouil frais, émincé 500 g 15/20 mn

Choux-raves frais, en cubes 500 g 20/25 mn

Poireaux frais, coupés 500 g 15/20 mn

Champignons frais, entiers ou émincés 500 g 20/25 mn

(5 mn en moins

si tranchés)

Pommes de terre émincées 500 g 20/25 mn

Pommes de terre avec leur peau 500 g 30/40 mn

Maïs frais 2 épis 55/60 nm

(Les retourner

fréquemment)

Pommes fraîches, en 8 morceaux 500 g 10/15 mn

Poire fraîche, en 6 morceaux 500 g 10/15 mn

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17

Poissons et fruits de mer

• Du poissons surgelé peut-être cuit à la vapeur sans décongélation en augmentant le temps de

cuisson (environ 10 %).

Aliment Type Quantité Temps de

cuisson vapeur

Truites fraîches 2 pièces de 150 g 18/25 mn

Steak de thon frais 2 pièces de 200 g 25/30 mn

Dorade fraîche, entière 400 g 17/25 mn

Filets de Rosefish frais 2 pièces de 200 g 15/18 mn

Filets de merlan frais 2 pièces de 140 g 15/18 mn

Crevettes surgelées 450 g 15/20 mn

Moules dans leur coquille 1000 g 18/25 mn

Calamar surgelés 600 g 20/25 mn

Homard entier 2 pièces 30/35 mn

V

iandes, volailles et oeufs

• De la viande tendre, peu grasse, en tranche très fine convient le mieux à ce type de cuisson.

• La viande doit être lavée et bien séchée afin d’éviter tout risque d’écoulement de jus du panier

vapeur.

Aliment Type Quantité Temps de

cuisson vapeur

Escalopes de dinde fraîches 2 pièces de 150 g 25/30 mn

Cuisses de poulet fraîches 2 pièces de 150 g 25/30 mn

Côtes de veau fraîches 2 pièces de 150 g 30/35 mn

Côtelettes d’agneau fraîches 2 pièces de 120 g 25/30 mn

Saucisses de Francfort fraîches 2/8 (percer la peau) 8/10 mn

Saucisses de boeuf fraîches 2/8 (percer la peau) 8/13 mn

Oeufs mollets dans leur coquille 2/10 taille moyenne 10/13 mn

Oeufs durs dans leur coquille 2/10 taille moyenne 15/20 mn

Riz

, céréales, aliments allant au four

• Utiliser le panier à riz noir 6 en ajoutant la quantité nécessaire de liquide aux riz, céréales, etc …

• Modèle FS 20: lorsqu’on utilise les 2 paniers vapeur en même temps, commencer la cuisson du

riz (ou céréales, etc …), plus longue, dans le panier à riz 6 placé dans le panier vapeur inférieur

avec le couvercle 7. Laisser avancer la cuisson. Puis retirer le panier vapeur, placer le deuxième

panier avec les aliments sur la partie inférieure 1 (c’est-à-dire le socle de l’appareil) et poursuivre

la cuisson du riz, etc … en reposant le panier vapeur sur le dessus.

Aliment Quantité Niveau d’eau Niveau d’eau Temps de

dans la base

11

dans le panier à riz

66

cuisson vapeur

Riz Basmati 250 g max 300/400 ml d’eau 35/40 mn

Riz long 250 g max 300/400 ml d’eau 35/40 mn

Riz complet 250 g max 300/400 ml d’eau 45/50 mn

Riz au lait 250 g max 750 ml de lait 60 mn

Maïs (repas indien) 250 g max 750/1000 ml d’eau 20/25 mn

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Nettoyage

Toujours débrancher l’appareil avant de le

nettoyer. A part le bloc de base 1, tous les

éléments peuvent être nettoyés au lave-vais-

selle ou à la main avec des détergents usuels.

L’accélérateur de vapeur 8 peut être retiré

pour être nettoyé. Nettoyer la base 1 en

l’essuyant à l’aide d’un chiffon humide.

Détartrage

Aprés avoir utilisé le cuiseur vapeur pendant

un certain temps (et selon que l’eau de votre

région soit plus ou moins calcaire), une couche

de calcaire recouvre l’élément chauffant 9 du

bloc de base 1. L’appareil doit alors être détar-

tré. Remplir la base de vinaigre blanc de façon

à recouvrir l’élément chauffant. Mettre l’accé-

lérateur de vapeur 8 en place. Recouvrir l’appa-

reil, brancher le cordon et sélectionner le temps

de cuisson à 15 minutes. Si la couche de

calcaire est toujours visible après 15 minutes,

recommencer l’opération. Une fois l’appareil

et le vinaigre refroidis, vider la base. Rincer

cette dernière 1 3 à 4 fois avec de l’eau tiède.

Le calcaire restant peut être retiré de l’accélér-

ateur de vapeur à l’aide d’une brosse.

Sauf modifications.

Cet appareil est conforme aux normes

Européennes fixées par les Directives

89/336/EEC et la directive Basse Tension

73/23/EEC.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez

ne pas le jeter avec vos déchets

ménagers. Remettez-le à votre Centre

Service agréé Braun ou déposez-le dans

des sites de récupération appropriés

conformément aux réglementations

locales ou nationales en vigueur.

Garantie

Nous accordons une garantie de 2 ans sur ce

produit, à partir de la date d'achat.

Pendant la durée de la garantie, Braun prendra

gratuitement à sa charge la réparation des

vices de fabrication ou de matière en se

réservant le droit de décider si certaines pièces

doivent être réparées ou si l'appareil lui-même

doit être échangé.

Cette garantie s'étend à tous les pays où cet

appareil est commercialisé par Braun ou son

distributeur exclusif.

Cette garantie ne couvre pas : les dommages

occasionnés par une utilisation inadéquate et

l'usure normale. Cette garantie devient

caduque si des réparations ont été effectuées

par des personnes non agréées par Braun et si

des pièces de rechange ne provenant pas de

Braun ont été utilisées.

Pour toute réclamation intervenant pendant la

période de garantie, retournez ou rapportez

l'appareil ainsi que l'attestation de garantie à

votre revendeur ou à un Centre Service Agréé

Braun.

Appelez au 08.10.30.97.80 (ou se référez à

http://www.braun.com/global/contact/service-

partners/europe.country.html) pour connaitre le

Centre Service Agrée Braun le plus proche de

chez vous.

Clause spéciale pour la France

Outre la garantie contractuelle exposée

ci-dessus, nos clients bénéficient de la

garantie légale des vices cachés prévue aux

articles 1641 et suivants du Code civil.

18

3216361_FS10/20 14.09.2006 12:25 Uhr Seite 18

Nuestros productos están desarrollados para

alcanzar los más altos standards de calidad,

funcionalidad y diseño.

Esperamos que de verdad disfrute de su nuevo

pequeño electrodoméstico Braun.

Su Braun MultiGourmet está especialmente

pensado para cocinar al vapor todo tipo de

verduras, arroces, pescados, carnes y aves.

La cocina al vapor es la forma más ligera y

más sana de cocinar. Mantiene las vitaminas,

el sabor y el color natural de los alimentos, y a

su vez se eliminan todas las grasas pesadas e

indigestas.

El modelo Braun MultiGourmet plus FS 20

dispone de dos contenedores de alimentos 5

y dos bandejas recogedoras. Esto significa que

tiene aprocimadamente el doble de capacidad

que el modelo Braun MultiGourmet FS 10

(excepto para arroz).

Lea atentamente el folleto de instrucciones

antes de utilizar este aparato.

Atención

• Mantenga este aparato fuera del alcance de

los niños.

• Antes de enchufar el aparato a la red,

asegúrese de que el voltaje corresponda al

que indica la base de su aparato.

• Este aparato ha sido fabricado para preparar

cantidades habituales en el uso doméstico

(ver tablas de elaboraciones).

• Cuando utilice el contenedor de alimentos 5

siempre debe estar colocada la bandeja

recogedora 4.

• Utilice siempre el contenedor oscuro adicio-

nal e cuando cocine al vapor alimentos de

colores fuertes (como por jemplo zanahorias,

pimienta, tomate, etc …), con el fin de mini-

mizar la decoloración permanente del conte-

nedor de alimentos 5.

• Retire el recipiente oscuro del arroz 6 o el

contenedor oscuro adicional e siempre junto

con el contenedor de alimentos 5.

• Desenchufe siempre el aparato de la red

antes de limpiarlo. Nunca debe sumergir la

base del aparato 1 en agua u otros líquidos.

• Evite tocar el aparato sin usar manoplas, y

nunca lo utilice la tapa 7. Siempre que retire

la tapa, hágalo por las asas para evitar que-

marse con el vapor o el goteo de agua ca-

leinte. Tenga cuidado con los líquidos calien-

tes que quedan en la(s) bandeja(s)

recogedora(s).

• Desenchufe siempre el aparato de la red una

vez haya terminado de usarlo.

• Cuando utilice el aparato, asegúrese de tener

suficiente espacio por encima y alrededor del

mismo, con el fin de evitar que el vapor dañe

por ejemplo armarios u otros objetos.

• Al usar el aparato, éste debe estar sobre una

superficie seca, nivelada y resistente al calor.

• Nunca coloque el aparato sobre una super-

ficie caliente ni encima del fuego.

• Los aparatos eléctricos Braun cumplen con

las normas internacionales de seguridad.

Las reparaciones o la sustitución del cable

eléctrico deben ser realizadas por un Servicio

de Asistencia Técnica autorizado. Las repa-

raciones realizadas por personal no autori-

zado pueden causar accidentes o daños al

usuario.

Especificaciones técnicas

• Voltios/watios: Ver placa del aparato en la

base del mismo

• Capacidad máxima: 1,2 litros de agua

Descripción

1 Base

2 Nivel máximo de llenado de agua

(para preparaciones con tiempos de cocción

largos)

3 Nivel mínimo de llendao de agua

(para preparaciones con tiempos de cocción

cortos)

4 Bandeja recogedora oscura

(el modelo FS 20 contiene dos bandejas

recogedoras)

5 Contenedor de alimentos con aberturas

(el modelo FS 20 tiene dos contenedores de

alimentos)

E Dos separadores para el contenedor de

alimentos 5

e Contenedor oscuro adicional (con aberturas)

para insertar en el contenedor de alimentos

5 para cocinar al vapor alimentos de colores

fuertes (como por ejemplo zanahorias,

pimienta, tomate, etc …)

6 Recipiente oscuro especial para preparar

arroz (sin aberturas) para insertar en el

contenedor de alimentos

7 Tapa (transparente)

8 Acelerador de vapor (se puede retirar)

9 Resistencia

0 Interruptor de puesta en marcha con tempo-

rizador (60 minutos)

q Luz piloto del interruptor 0

w

Recogecables para guardar la cantidad de

cable que no necesite

Nota:

Limpie todas las partes del aparato antes

del primer uso tal y como se describe en el

apartado «Limpieza».

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Español

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Cocción al vapor

1. Llene la base 1 con agua corriente fría y

coloque el acelerador de vapor 8 en su lugar.

No añada sal ni ningún tipo de especias, ni sal-

sas, ni vino, etc … La cantidad de agua nece-

saria (nivel máximo o mínimo) depende del

tiempo de cocción seleccionado.

2. Coloque el contenedor con los alimentos

sobre la bandeja recogedora 4 en la base 1 y

tape dicho contenedor con la tapa transpa-

rente 7. Sin la tapa colocada, la consumición

de potencia eléctrica sería muy alta y el tiempo

de cocción se alargaría mucho.

Modelo FS 20: cuando utilice ambos contene-

dores del alimentos 5, coloque el segundo de

ellos con su bandeja recogedora encima del

otro contenedor de alimentos.

3. Cuando use el aparato, asegúrese de que

tenga suficiente espacio por encima y alrede-

dor del mismo (lejos de estanterías, armarios,

etc …).

4. Conecte el aparato a la red.

5. Seleccione el tiempo mediante el tempori-

zador 0 (ver tiempos de cocción recomen-

dados). Gírelo hasta el máximo (60 minutos) y

retroceda hasta el tiempo de cocción deseado.

La luz piloto q se iluminará y la cocción al

vapor se habrá iniciado.

6. Una vez finalice el tiempo de cocción selec-

cionado, el aparato se desconectará automáti-

camente y la luz piloto q se apagará.

7. Compruebe que los alimentos estén bien

hechos. Para ello, póngase las manoplas.

Desconecte el aparato. Retire la tapa trans-

parente 7 teniendo cuidado con el vapor que

sigue saliendo. Evite tocar cualquier otra parte

caliente del aparato. Para comprobar el estado

de los alimentos, utilice un tenedor largo.

Si desea continuar la cocción, vuelva a colocar

la tapa 7 y conecte de nuevo el aparato.

Modelo FS 20 cuando utilice los dos contene-

dores de alimentos: para vomprobar si los

alimentos del contenedor inferior están bien

hechos proceda de la siguiente manera.

Desconecte el aparato y retire la tapa 7.

Con cuidado retire contenedor de alimentos

superior (con el contenedor oscuro adicional

si lo ha utilizado) y déjelo apoyado sobre la

parte interior de la tapa especialmente dise-

ñada para ello. Después, utilizando manoplas,

retire la bandeja recogedora que está encima

del contenedor inferior y compruebe si los

alimentos ya están cocidos. Si desea continuar

la cocción con los dos contenedores de ali-

mentos, coloque primero la bandeja recoge-

dora sobre el contenedor inferior y encima el

contenedor superior con la tapa. Vuelva a

conectar el aparato.

8. Cuando el aparato se haya desconectado

automáticamente y los alimentos estén bien

hechos, desenchúfelo de la red, y deje que

se vaya enfriando lentamente. Después, retire

el contenedor de alimentos junto con el

recipiente oscuro para el arroz si ha sido

utilizado, utilizando siem

pre las manoplas. La

parte interior de la tapa 7 sirve como soporte

para el contenedor de alimentos. Retire los

alimentos del contenedor o del recipiente para

el arroz añada sal y/o especias si lo desea.

Modelo FS 20: para retirar los contenedores

ver punto 7.

9. El líquido que queda retenido en la bandeja

recogedora 4 puede usarse para hacer sopas

o salsas, ya que es el líquido que se extrae de

los alimentos cocidos al vapor.

10. Antes de vaciar el agua que queda en la

base 1 o de desmontar, o de limpiar el apara-

to, deje siempre que se enfríe. Desenchúfelo

de la red.

20

Cocinar al vapor en el contenedor de ali-

mentos 5 (por ejem

plo, verduras, pescados)

Coloque los alimentos en el contenedor con

aberturas 5. Si desea cocinar a la vez varios

alimentos, utilice los separadores E en las

ranuras correspondientes, de forma que se

evite mezclar sabores y gustos.

Añada sal, especias una vez haya finalizado

la cocción al vapor, nunca antes.

Utilice siempre el contenedor oscuro adicio-

nal e cuando cocine al vapor alimentos

de colores fuertes (como por ejemplo zana-

horias, pimienta, tomate, etc …), con el fin

de minimizar la decoloración permanente

del contenedor de alimentos 5. Los sepa-

radores E no se pueden utilizar en el conte-

nedor oscuro adicional e.

Modelo FS 20: cuando utilice ambos con-

tenedores de alimentos 5, el contenedor

oscuro adicional e o el recipiente oscuro

para el arroz 6 únicamente debe usarse

dentro del contenedor de alimentos

superior.

Cocinar al vapor en el recipiente oscuro

para el arroz 6

Coloque el arroz y, si lo desea, un líquido en

el recipiente especial para preparar arroz.

Ponga este recipiente dentro del contenedor

de alimentos 5. Los separadores E no se

pueden utilizar en el recipiente oscuro para

el arroz.

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