Masterbuilt 20050716 Le manuel du propriétaire

Marque: Masterbuilt

Modèle: 20050716

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

20051416

Masterbuilt Manufacturing, LLC

1 Masterbuilt Ct.

Columbus, GA 31907

Customer Service 1-800-489-1581

Service à la clientèle 1-800-489-1581

Servicio de atención al cliente 1-800-489-1581

www.masterbuilt.com

THIS PRODUCT IS FOR OUTDOOR HOUSEHOLD USE ONLY.

ASSEMBLY, CARE & USE MANUAL WARNING & SAFETY INFORMATION

CE PRODUIT EST DESTINÉ À UN USAGE EXTÉRIEUR SEULEMENT.

MANUEL D’ASSEMBLAGE, D’ENTRETIEN ET D’UTILISATTION – AVERTISSEMENTS ET

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

ESTE PRODUCTO ES SOLAMENTE PARA USO EN EXTERIORES.

INFORMACIÓN DE ADVERTENCIAS Y SEGURIDAD DEL MANUAL DE ENSAMBLAJE, CUIDADO Y USO

Tools needed for assembly: Adjustable Wrench and Phillips Head Screwdriver

Approximate assembly time: 35 minutes *Actual product may diﬀ er from picture shown

Outils nécessaires pour l’assemblage : clé ajustable et tournevis cruciforme

Temps nécessaire pour l’assemblage : environ 35 minutes * Le produit réel peut diﬀ érer de l’illustration

Herramientas requeridas para el ensamblaje: Llave ajustable y destornillador Phillips o en cruz

Tiempo aproximado de ensamblaje: 35 minutos *El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

IMPORTANT! / IMPORTANTE !

Please record this information immediately and keep in a

safe place for future use.

Veuillez noter cette information immédiatement et la

conserver dans un endroit sûr pour une utilisation future.

Por favor, registrar esta información inmediatamente y

guardar en un lugar seguro para su uso futuro.

_________________________________________

Model number / Numéro de modèle / Número de modelo

_________________________________________

Mfg. Date - Serial Number / Date de fabrication - Numéro de

série / Fecha Fabricado - Número de serie

These numbers are located on the rating label of the unit.

Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’appareil .

El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.

Manual Code: 9805160024 170517-GSB

THERMOTEMP PROPANE & XL PROPANE SMOKER

PROPANE THERMOTEMP ET XL FUMEUR DE PROPANE

THERMOTEMP PROPANO Y XL PROPANO FUMADOR

La page charge ...

Masterbuilt garantit ses produits contre tout vice de fabrication et de matériaux si leurs pièces sont assemblées

comme il se doit et si l’appareil est utilisé dans des conditions normales, si son entretien est effectué selon les

recommandations du fabricant, pour une période de 90 jours à partir de la date d’achat initiale.

Cette garantie de Masterbuilt ne couvre pas la finition de peinture, car elle risque de brûler lors de toute utilisation

normale de l’appareil.

Cette garantie de Masterbuilt ne couvre pas la rouille pouvant apparaître sur l’appareil.

Masterbuilt requiert une preuve d’achat raisonnable afin de bénéficier de la garantie et vous recommande de

conserver votre reçu. À l’expiration de la garantie, toute responsabilité et obligation en découlant cessera.

Lors de la période de garantie indiquée ci-dessus, Masterbuilt s’engage, à sa seule discrétion, à réparer ou à

remplacer gratuitement les pièces défectueuses de l’appareil ou à fournir les pièces port payé par le propriétaire. Si

Masterbuilt souhaite que des pièces lui soient renvoyées afin de les examiner, Masterbuilt s’engage à payer les frais

d’expédition pour l’article en question.

Cette garantie ne couvre pas les dommages matériels survenant suite à une défaillance du produit ou à toute

utilisation incorrecte ou négligence ainsi que tout mauvais traitement ou dommage découlant du transport ou entraîné

par une utilisation commerciale de l’appareil.

Cette garantie expresse tient lieu de garantie unique offerte par Masterbuilt et remplace toute autre garantie expresse

ou implicite, y compris toute garantie d’aptitude à la commercialisation ou d’adaptation à un usage particulier.

Ni Masterbuilt ni le magasin vendant ce produit n’ont le droit de stipuler d’autres garanties ou de promettre des

recours supplémentaires ou incompatibles avec ce qui est susmentionné.

La responsabilité de Masterbuilt se limitera au prix d’achat de l’appareil payé par le consommateur/l’acheteur initial,

sans que ce montant puisse être dépassé. Certains États et certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ni

la limitation de dommages directs ou indirects. Par conséquent, les exclusions ou limitations indiquées ci-dessus

peuvent ne pas vous être applicables.

Résidents de la Californie uniquement : Nonobstant les limitations de cette garantie, les restrictions suivantes

vous sont applicables; si réparer ou remplacer le produit en question ne s’avère pas rentable pour le revendeur,

ce dernier ou Masterbuilt remboursera le prix payé d’achat du produit après dépréciation et après déduction d’une

somme équivalente à la durée d’utilisation par l’acheteur initial avant la découverte du vice ou de la non-conformité.

Le propriétaire peut possible de retourner le produit au magasin revendeur afin de bénéficier des services offerts par

la garantie.

Cette garantie vous procure des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également bénéficier d’autres droits en

fonction de votre lieu de résidence.

Visitez en ligne www.masterbuilt.com

ou remplissez et renvoyez à

Attn : Warranty Registration

Masterbuilt Manufacturing, LLC

1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907

Nom : ___________________________ Adresse :_________________________ Ville :________________

État/Province : ________ Code postal : ________________ Numéro de téléphone : (_____) - ____________

Adresse de courriel :_______________________________________

*Numéro de modèle : ____________________ *Numéro de série : ____________________

Date de l’achat : _____- ______-_______ Lieu de l’achat : ____________________________________

*Les numéros de série et de modèle se trouvent sur l’étiquette argentée derrière l’appareil.

GARANTIE LIMITÉE

GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION

• Always use unit in accordance with all applicable local, state and federal ﬁ re codes.

• Before each use check all nuts, screws and bolts to make sure they are tight and secure.

• Never operate unit under overhead construction such as roof coverings, carports, awnings, or overhangs.

• Unit is for OUTDOOR USE ONLY.

• Never use inside enclosed areas such as patios, garages, buildings or tents.

• Never use inside or on recreational vehicles or boats.

• Maintain a minimum distance of 10ft (3m) from overhead construction, walls, rails or other structures.

• Keep a minimum 10ft (3m) clearance of all combustible materials such as wood, dry plants, grass, brush,

paper, or canvas.

• Never use unit for anything other than its intended use. This unit is NOT for commercial use.

• Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing, LLC are NOT recommended and may

cause injury.

• Use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair user’s ability to properly assemble or

safely operate unit.

• Keep a ﬁ re extinguisher accessible at all times while operating unit.

• When cooking with oil or grease, have a type BC or ABC ﬁ re extinguisher readily available.

• In the event of an oil or grease ﬁ re do not attempt to extinguish with water. Immediately call the ﬁ re

department. A Type BC or ABC ﬁ re extinguisher may, in some circumstances contain the ﬁ re.

• Use unit on a level, non-combustible, stable surface such as dirt, concrete, brick or rock. An asphalt

surface (blacktop) may not be acceptable for this purpose.

• Unit MUST be on the ground. Do not place unit on tables or counters. Do NOT move unit across uneven

surfaces.

• Do not use unit on wooden or ﬂ ammable surfaces.

• Keep unit clear and free from combustible materials such as gasoline and other ﬂ ammable vapors and

liquids.

• Do not leave unit unattended.

• Keep children and pets away from unit at all times. Do NOT allow children to use unit. Close supervision is

necessary should children or pets be in area where unit is being used.

• Do NOT allow anyone to conduct activities around unit during or following its use until it has cooled.

• Never use glass, plastic or ceramic cookware in unit. Never place empty cookware in unit while in use.

• Never move unit when in use. Allow unit to cool completely (below 115°F (45°C)) before moving or storing.

• Store only when ﬁ re is completely out and all surfaces are cold.

• Never use unit as a heater (READ CARBON MONOXIDE HAZARD).

• The unit is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards and during cooling

process. Use CAUTION. Wear protective gloves/mitts.

• Be careful when removing food from unit. All surfaces are HOT and may cause burns. Use protective

gloves/mitts or long, sturdy cooking tools for protection from hot surfaces or splatter from cooking

liquids.

• DO NOT bump or impact the unit to prevent personal harm, damage to unit or spillage/splashing of hot

cooking liquid.

• Do not touch HOT surfaces

• Unit is hot during use. To avoid burns, keep face and body away from door, lid and vents. Steam and hot

air are expelled during use.

• Air dampers are HOT while the unit is in use and during cooling; wear protective gloves when adjusting.

• Unit has an open ﬂ ame. Keep hands, hair, and face away from burner ﬂ ame. Do NOT lean over burner

when lighting. Loose hair and clothing may catch ﬁ re.

• DO NOT obstruct ﬂ ow of combustion and ventilation.

• Do not cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and may cause damage to the unit.

• Installation of unit must conform with local codes or in the absence of local codes, with National Fuel Gas

Code, ANSIZ223.1/NFPA 54, Storage and Handling of Liqueﬁ ed Petroleum Gasses, ANSI/NFPA 58 or CSA

B149.1, Natural Gas Installation Code; Propane Storage and Handling, CSA B149.2; or the Standard for

Recreational Vehicles, ANSI A119.2/NFPA 1192; and Recreational Vehicle Code, CSA Z240 RV Series as

applicable.

• Before each use inspect gas hose for signs of damage.

• Keep fuel supply hose away from any heated surface.

READ ALL INSTRUCTIONS

WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS

CONTINUED ON PAGE 4

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DO NOT RETURN TO RETAILER for assembly assistance, missing or damaged parts.

Please contact MASTERBUILT customer service at 1-800-489-1581 or support.masterbuilt.com. Please have the model number

and serial number available. These numbers are located on the silver rating label on the unit.

NNE PAS RETOURNER AU DÉTAILLANT pour l'assistance d'assemblage, pièces manquantes ou endommagées. S'il vous plaît

contacter le service à la clientèle au 1-800-489-1581 ou MASTERBUILT

support.masterbuilt.com

. S'il vous plaît avoir le numéro de

modèle et le numéro de série. Ces numéros se trouvent sur la plaque signalétique de l'argent sur l'unité.

NO REGRESE A DISTRIBUIDOR para ayuda con el montaje, partes faltantes o dañados. Por favor, póngase en

contacto con el servicio al cliente al 1-800-489-1581 o MASTERBUILT support.masterbuilt.com. Tenga a mano los

números de modelo y número de serie. Estos números se encuentran en la placa de plata en la unidad.

STOP!

ARRÊTEZ!

¡ALTO!

Replacement parts may vary by item number of model. Les pièces de rechange peuvent varier selon le numéro de l’article du modèle. Las piezas de repuesto

pueden variar según el número de artículo del modelo.

REPLACEMENT PARTS LIST, LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE, LISTA DE PARTES DE REPUESTO

REPLACEMENT

PART

PIÈCE DE RECHANGE REPUESTO NO/Nº/NO

APPLIES TO ITEM/POUR ARTICLE/ SE

APLICA AL ARTÍCULO

Top Smoker Body Kit Ensemble fumoir Kit del cuerpo del ahumador 9905160008 20050716, 20050816, 20050916

Top Smoker Body Kit Ensemble fumoir Kit del cuerpo del ahumador 9905160038 20051316, 20051416

Bottom Smoker Body Kit Ensemble fumoir Kit del cuerpo del ahumador 9905160022 20050716, 20050816, 20050916

Bottom Smoker Body Kit Ensemble fumoir Kit del cuerpo del ahumador 9905160045 20051316, 20051416

Top Smoker Door Kit Ensemble porte principale du fumoir Kit de la puerta grande del ahumador 9905160013 20050716, 20050916

Top Smoker Door Kit Ensemble porte principale du fumoir Kit de la puerta grande del ahumador 9905160009 20050816

Top Smoker Door Kit Ensemble porte principale du fumoir Kit de la puerta grande del ahumador 9905160046 20051316, 20051416

Top Smoker Door Kit Ensemble porte principale du fumoir Kit de la puerta grande del ahumador 9905160013 20050916

Bottom Smoker Door Kit Ensemble porte principale du fumoir Kit de la puerta grande del ahumador 9905160032 20050716, 20050816, 20050916

Bottom Smoker Door Kit Ensemble porte principale du fumoir Kit de la puerta grande del ahumador 9905160047 20051316, 20051416

Door Handle Kit Ensemble poignée de porte principale Kit del asa de la puerta grande 9905160024 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Right Front Leg Kit Ensemble pied droit avant Kit de la pata frontal derecha 9905160010 20050716, 20050816, 20050916

Left Front Leg Kit Ensemble pied gauche avant Kit de la pata frontal izquierda 9905160011 20050716, 20050816, 20050916

Right Rear Leg Kit Ensemble pied droit arrière Kit de la pata posterior derecha 9905160012 20050716, 20050816, 20050916

Left Rear Leg Kit Ensemble pied gauche arrière Kit de la pata posterior izquierda 9905160036 20050716, 20050816, 20050916

Right Front Leg Kit Ensemble pied droit avant Kit de la pata frontal derecha 9905160048 20051316, 20051416

Left Front Leg Kit Ensemble pied gauche avant Kit de la pata frontal izquierda 9905160049 20051316, 20051416

Right Rear Leg Kit Ensemble pied droit arrière Kit de la pata posterior derecha 9905160050 20051316, 20051416

Left Rear Leg Kit Ensemble pied gauche arrière Kit de la pata posterior izquierda 9905160051 20051316, 20051416

Left Side Leg Brace Kit Ensemble support latéral de pied Kit de la abrazadera de la pata lateral 9905160014 20050716, 20050816, 20050916

Right Side Leg Brace Kit Ensemble support latéral de pied Kit de la abrazadera de la pata lateral 9905160023 20050716, 20050816, 20050916

Rear Leg Brace Kit Ensemble support arrière de pied Kit de la abrazadera de la pata posterior 9905160015 20050716, 20050816, 20050916

Left Side Leg Brace Kit Ensemble support latéral de pied Kit de la abrazadera de la pata lateral 9905160052 20051316, 20051416

Right Side Leg Brace Kit Ensemble support latéral de pied Kit de la abrazadera de la pata lateral 9905160053 20051316, 20051416

Rear Leg Brace Kit Ensemble support arrière de pied Kit de la abrazadera de la pata posterior 9905160054 20051316, 20051416

Control Panel and HVR Kit Ensemble panneau de commande Kit del panel de control 9905160025 20050716, 20050816, 20050916

Control Panel and HVR Kit Ensemble panneau de commande Kit del panel de control 9905160055 20051316, 20051416

Burner Box Kit Ensemble bac à combustion Kit de la caja del quemador 9905160026 20050716, 20050816, 20050916

Burner Box Kit Ensemble bac à combustion Kit de la caja del quemador 9905160057 20051316, 20051416

Air Damper Kit Clapet d’aération (carré) Regulador de aire (cuadrado) 9905140008 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Push Button Ignitor Kit Ensemble assemblage du dispositif d’allumage Kit de ensamblaje del arrancador 990060328 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Grease Tray Bracket Kit Ensemble collecteur de graisse Kit de la bandeja de grasa 9905160044 20050716, 20050816, 20050916

Grease Tray Bracket Kit Ensemble collecteur de graisse Kit de la bandeja de grasa 9905160056 20051316, 20051416

Tank Retainer Kit Ensemble support de rétention de bouteille de gaz Kit de la abrazadera de retención del tanque 9905160043 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Tank Leg Brace Kit Ensemble support de rétention de bouteille de gaz Kit de la abrazadera de retención del tanque 9905160031 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Tank Support Kit Ensemble support de réservoir Kit de soporte del tanque de 9903160002 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

3" Wheel Kit Ensemble de 3" roues 3" Juego de Ruedas 9905160037 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Wood Chip Tray Kit Bac à copeaux de bois avec couvercle Bandeja de trozos de madera con tapa 9005160033 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Temp Sensor Bracket Kit Température kit de support de capteur Kit de soporte de sensor de temperatura 9905160034 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Control Knob Kit Bouton de contrôle Perilla de control 9905160042 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Heat Diﬀ user Kit Ensemble de diﬀ useur de chaleur Kit difusor de calor 9905160040 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

3" Locking Swivel Caster 3" verrouillage roulette pivotante 3" de ruedecillas de bloqueo 9005160050 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Wood Chip Tray Rack Claie de copeaux de bois Estante de madera bandeja de ﬁ chas 9005160021 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Grease Tray Collecteur de graisse Bandeja de grasa 9005100069 20050716, 20050816, 20050916

Grease Tray Collecteur de graisse Bandeja de grasa 9005140017 20051316, 20051416

Flame Sensor Détecteur de ﬂ amme Sensor de llama 9005160069 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Smoking Rack Étagère fumeurs Estante de fumadores 9005160023 20050716, 20050816, 20050916

Accessory Rack

Étagèree accessoires Estante accesorio

9007160171 20050916

Accessory Rack

Étagèree accessoires Estante accesorio

9007160172 20051416

Smoking Rack Étagère fumeurs Estante de fumadores 9005160197 20051316, 20051416

Water Bowl Rack Support du réservoir d’eau Retenedor de la bandeja de agua 9003160002 20050716, 20050816, 20050916

Water Bowl Rack Support du réservoir d’eau Retenedor de la bandeja de agua 9005160205 20051316, 20051416

Water Bowl Réservoir d’eau Bandeja de agua 9005160024 20050716, 20050816, 20050916

Water Bowl Réservoir d’eau Bandeja de agua 9005100009 20051316, 20051416

Matchstick w/Chain Allumette avec chaîne Palillo de fósforo con cadena 908060003 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

JMSS Quick Start Guide JMSS Guide de démarrage rapide Guía de inicio rápido JMSS 9805160020 20050816

JMSS Recipe Booklet JMSS livret de recettes JMSS recetario 9807130053 20050816

Hardware Kit Ensemble pièces de quincaillerie Kit de accesorios 9903160001 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

Instruction Manual Manuel de l’utilisateur Manual de instrucciones 9805160024 All models, Tous les modèles, Todos los modelos

GETTING STARTED

• Pre-season unit prior to ﬁ rst use. See PRE-SEASON INSTRUCTIONS.

• Before starting the unit, see ADDING WOOD CHIPS.

• This smoker is equipped with door stops that will hold the door open during loading and unloading of food.

• This smoker is calibrated to be within +/- 25°F of each set point. Depending on the amount of food in the smoker and the outside

environment a slight adjustment may be needed to reach the exact temperature desired.

CAUTION - All surfaces are HOT and may cause burns. Use protective gloves or long, sturdy cooking tools when loading/

unloading food or racks, and when adding wood chips or water.

PRE

SEASON INSTRUCTIONS

Curing your smoker will rid the unit of chemicals and oils left over by the manufacturing process allowing them to burn oﬀ .

PRE-SEASON SMOKER PRIOR TO FIRST USE.

1. Perform soapy water test, see SOAPY WATER TEST WARNINGS AND PROCEDURES.

2. Using a napkin or cloth, rub a light coat of cooking oil on smoking racks and inside smoker door. Make sure water pan is in place with

NO WATER.

3. Start smoker, set to 350°F (177°C) and let the smoker burn for about 1 hour.

4. Allow unit to cool COMPLETELY.

5. Reapply light coat of cooking oil on smoking racks and inside of smoker door.

6. Restart smoker and burn for 20 minutes.

• Cure your smoker periodically to prevent excessive rust.

OPERATING INSTRUCTIONS

1. To start smoker see IGNITION INSTRUCTIONS.

2. With protective gloves on, place water bowl in position. Pour 1 inch of water, juice, or vinegar into water bowl. This will add ﬂ avor and

moisture to food and prevent it from drying out.

3 DO NOT cover racks with aluminum foil as this will not allow heat to circulate properly.

4. Pre-heat smoker to desired temperature for approximately 20 minutes.

5. ADDING WOOD CHIPS: After unit has reached desired temperature, place up to 1 cup (0.24l) of wood chips in wood chip tray.

• You may use dry or pre-soaked wood chips in your smoker. Dry chips will burn faster and produce more intense smoke. Chips

pre-soaked in water (for approximately 30 minutes) will burn slower and produce a less intense smoke.

• DO NOT ADD MORE THAN 1 CUP (0.24l) OF WOOD CHIPS AT A TIME. Never use wood chunks or wood pellets.

• Place additional wood chips in smoker as needed to achieve desired smoke ﬂ avor.

• Wood chips must be used in order to produce smoke and create the smoke ﬂ avor.

6. Place food in the smoker, position on the center of the smoking rack.

7. DO NOT overload smoker with food. Extra large amounts of food may trap heat, extend cooking time and cause uneven cooking. Leave

space between food on racks and smoker sides to ensure proper heat circulation. If utilizing cooking pans, be sure pans do not cover

more than 75% of the rack space and place pans on center of rack to ensure even cooking.

8. When smoking one or two items, use top two racks for best results.

9. Adjust smoker settings, control knob and air damper, to desired cooking temperature.

• Close air damper on unit to retain moisture and heat. If cooking foods such as ﬁ sh or jerky,

open air damper to release moisture.

10. If wood chips do not smoke on low setting, open bottom door slightly for approximately 2 minutes. This will allow the cabinet

temperature to fall which will cause the burner to adjust to a larger ﬂ ame and will begin the smoking process.

11. Use caution when cooking on windy days to ensure the ﬂ ame does not blow out. If you suspect or experience a ﬂ ame blow out, ﬁ rst

open the door to check the ﬂ ame and follow the IGNITION INSTRUCTIONS to re-ignite the burner if needed. Adjust the smoker control

knob setting for a higher ﬂ ame to prevent further blow outs.

Never ignite smoker with the door closed.

12. Extreme cold temperatures may extend cooking times.

13. Once cooking is complete turn unit OFF, see IGNITION INSTRUCTIONS for turning oﬀ unit, remove the gas cylinder and then follow

CLEANING and STORING INSTRUCTIONS. CLEAN AFTER EVERY USE. This will extend the life of your smoker and prevent mold

and mildew.

CLEANING and STORING INSTRUCTIONS

• ALWAYS MAKE SURE UNIT IS COOL TO THE TOUCH BEFORE CLEANING AND STORING.

• Be sure to clean smoker after each use. Make sure the gas cylinder has been turned oﬀ and removed.

• For rack supports, racks, water bowl, and drip pan use a mild

dish detergent. Rinse and dry thoroughly.

• For woodchip tray clean frequently to remove ash build up, residue and dust.

• Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container.

• For the interior, exterior and door seal of the unit simply wipe down with a damp cloth after each use to keep unit in proper working

condition. Do not use a cleaning agent. Make sure to dry thoroughly.

• After cleaning, store smoker in a covered and DRY AREA.

• Store only when ﬁ re is completely out and all surfaces are cold.

• When not in frequent use and using a cover, remember to check your smoker periodically to avoid possible rust and corrosion due to

moisture buildup.

CHECK OUT THE MASTERBUILT WEBSITE FOR MORE TIPS AND RECIPE VIDEOS.

SMOKER OPERATION - READ & FOLLOW ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY

La page charge ...

ASSEMBLY, ASSEMBLAGE, ENSAMBLAJE

Place cabinet temperature

sensor wire behind the cover

before installing it.

Placez cabinet capteur de

température ﬁ l derrière les

couvertures avant de les

installer.

Coloque el alambre del

sensor de temperatura

del gabinete detrás de las

cubiertas antes de instalarlas.

Carefully thread cabinet

temperature sensor wire

down through the body of the

smoker.

Enﬁ ler soigneusement le ﬁ l

du capteur de température

de l'armoire dans le corps

du fumeur

Atornille cuidadosamente

el cable del sensor de

temperatura del gabinete

a través del cuerpo del

fumador.

À défaut de suivre ces instructions, un incendie, une explosion ou des brûlures

pourraient survenir, entraînant des dommages matériels ou des blessures,

voire la mort.

La combustion de copeaux de bois dégage du

monoxyde de carbone

qui n'a pas d'odeur et peut causer la mort.

NE brûlez PAS de copeaux de bois à l'intérieur

d'habitations, de véhicules, de tentes,

de garages ou d'espaces fermés.

UTILISEZ UNIQUEMENT À L'EXTÉRIEUR avec de

bonnes conditions de ventilation.

1. Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance.

2. Ne faites jamais fonctionner cet appareil à moins de 3,0m (10 pi) d'une structure ou d'un

matériau combustible quelconque, ou encore d'une autre bouteille de gaz.

3. Ne faites jamais fonctionner cet appareil si des liquides inﬂ ammables se trouvent dans un

rayon de 7,5 m (25 pi).

4. En cas d'incendie, éloignez-vous de l'appareil et appelez immédiatement le service

d'incendie. Ne tentez pas d'éteindre un feu de graisse ou d'huile avec de l'eau.

DANGER

DANGER LIÉ AU MONOXYDE

DE CARBONE

DANGER

SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

1. Coupez l'alimentation en gaz de l'appareil.

2. Éteignez toute ﬂ amme nue.

3. Ouvrez ou enlevez la porte.

4. Si l'odeur persiste, éloignez-vous de l'ap-

pareil et appelez immédiatement le service

d'incendie.

PROXIMITÉ AVEC LES STRUCTURES ET RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ LORS DE L'UTILISATION

Avant d'utiliser le fumoir, vériﬁ ez la

direction du vent et mettez la bouteille

SOUS LE VENT. Cela est nécessaire

pour que le système d'approvisionnement

de la bouteille permette l'expulsion des

vapeurs.

Rails

Murs

10 pieds

Structure surélevée

Ce manuel contient des informations qui sont nécessaires pour un assemblage

et une utilisation sûrs et appropriés de cet appareil.

Lisez et suivez la totalité des avertissements et des instructions fournis avant d'assembler et

d'utiliser l'appareil.

Suivez la totalité et des instructions lors de l'utilisation de l'appareil.

Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE

1. Les sous-produits de combustion émis lors de l'utilisation de cet appareil contiennent des

produits chimiques considérés par l'État de Californie comme provoquant des cancers, des

malformations congénitales et d'autres troubles de la reproduction.

2. Ce produit contient des produits chimiques considérés par l'État de Californie comme

provoquant des cancers, des malformations congénitales et d'autres troubles de la

reproduction.

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT : ON

RISQUE DE TRÉBUCHER SUR

LE TUYAU, CE QUI POURRAIT

FAIRE PENCHER LA

BOUTEILLE D’ALIMENTATION

Direction du vent

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS RELATIVES

À LA SÉCURITÉ GÉNÉRAUX

• Utilisez toujours l'appareil conformément à tous les codes d'incendie locaux, fédéraux et provinciaux applicables.

• Avant toute utilisation, vériﬁ ez la totalité des écrous, des vis et des boulons aﬁ n de vous assurer qu'ils sont bien serrés.

• Ne faites jamais fonctionner l'appareil sous une structure surélevée telle qu'une couverture, un abri d'auto, une marquise

ou un porte-à-faux.

• Pour une UTILISATION EN EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.

• N’utilisez jamais l'appareil dans un lieu fermé, tel qu'un patio, un garage, un édiﬁ ce ou une tente.

• Ne l’utilisez jamais sur ou dans un véhicule récréatif ou une embarcation.

• Gardez une distance minimale de 3 m (10 pi) entre l'appareil et une structure surélevée, un mur, une rampe ou une autre

installation quelconque.

• Gardez une distance minimale de 3 m (10 pi) entre l'appareil et tout matériau combustible tel que le bois, les plantes

sèches, le gazon, la broussaille, le papier ou la toile.

• Utilisez l'appareil uniquement pour la fonction pour laquelle il a été conçu. N’utilisez PAS cet appareil à des ﬁ ns

commerciales.

• L'utilisation d'accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing, LLC n'est PAS recommandée et peut provoquer des

blessures.

• La consommation d'alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut aﬀ ecter la capacité de l'utilisateur

à assembler correctement l'appareil ou à le faire fonctionner de manière sûre.

• Conservez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement de l'appareil.

• Lors de la cuisson à l'huile/la graisse, gardez un extincteur de type BC ou ABC à portée de main.

• Ne tentez pas d'éteindre un feu de graisse ou d'huile avec de l'eau. Appelez immédiatement le service d'incendie. Un

extincteur de type BC ou ABC peut parfois conﬁ ner l'incendie.

• Placez l'appareil sur une surface stable, plate et non combustible telle que la terre battue, le béton, la brique ou la pierre.

Une surface en asphalte (revêtement hydrocarboné) n'est pas nécessairement acceptable.

• L'appareil DOIT être posé au sol. Ne placez pas l'appareil sur une table ou un comptoir. NE déplacez PAS l'appareil sur des

surfaces inégales.

• N’utilisez pas l'appareil sur des surfaces en bois ou inﬂ ammables.

• Gardez l'appareil à distance et libre de tout matériau combustible tel que de l'essence ou tout autre liquide ou gaz

inﬂ ammable.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance.

• Gardez les enfants et les animaux à distance de l'appareil en tout temps. NE laissez PAS les enfants utiliser l'appareil.

Une surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont présents à proximité de l'appareil en cours

d'utilisation.

• NE permettez à PERSONNE de mener des activités autour de l'appareil pendant ou après son fonctionnement, tant qu'il

n'a pas refroidi.

• Ne placez jamais de verre, de plastique ni de céramique dans l'appareil. Ne mettez pas d'articles de cuisine vides dans

l'appareil pendant son utilisation.

• Ne déplacez jamais l'appareil pendant l'utilisation. Attendez que l'appareil ait refroidi complètement (température inférieure

à 45 °C [115 °F]) avant de le déplacer ou de l'entreposer.

• Ne le rangez qu'une fois que le feu est complètement éteint et que toutes les surfaces ont refroidi.

• N’utilisez jamais le fumoir électrique comme système de chauﬀ age (LISEZ LE DANGER LIÉ AU MONOXYDE DE

CARBONE).

• L'appareil est CHAUD en cours d'utilisation et restera CHAUD pendant un certain délai ensuite et pendant le

refroidissement. Faites ATTENTION. Portez des gants de protection.

• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments de l'appareil. Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer

des brûlures. Portez des gants de protection ou utilisez de solides ustensiles de cuisson à manche long pour vous

protéger contre les surfaces chaudes et les éclaboussures.

• NE heurtez ou NE percutez PAS l’appareil pour éviter des lésions personnelles, des dommages à l’appareil ou le

renversement ou les éclaboussures de liquide de cuisson chaud.

• Ne touchez pas de surfaces CHAUDES.

• Pendant l'utilisation, le fumoir est CHAUD. Pour éviter les brûlures, gardez le visage et le corps loin de la porte, du

couvercle et des évents. L'utilisation génère de la vapeur et de l'air chaud.

• Les clapets à air sont CHAUDS pendant l'utilisation et le refroidissement de l’appareil; portez des gants de protection

lorsque vous les ajustez.

• L'appareil génère une ﬂ amme ouverte. Gardez les mains, les cheveux et le visage à distance de la ﬂ amme du brûleur.

NE vous penchez PAS au-dessus du brûleur pendant que vous l'allumez. Des cheveux non attachés ou des vêtements

amples peuvent s'enﬂ ammer.

• N'obstruez ni la circulation des gaz de combustion ni les oriﬁ ces de ventilation.

• Ne couvrez pas les grilles de cuisson avec des feuilles métalliques. Cela provoquerait une accumulation de chaleur et

pourrait endommager l’appareil.

• L'installation de l'appareil doit respecter les codes locaux ou, en l'absence de codes locaux, le National Fuel Gas Code,

ANSI Z223.1/ NFPA 54, Storage and Handling of Liqueﬁ ed Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58, Natural Gas and Propane

Installation Code, CSA B149.1, Propane Storage and Handling, CSA B149.2, ou la Standard for Recreational Vehicles, ANSI

A119.2/NFPA 1192 et le Recreational Vehicle Code, CSA Z240 RV Series, selon le cas.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

SUITE DES AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ EN PAGE 11

ASSEMBLY, ASSEMBLAGE, ENSAMBLAJE

Hole for

Cabinet

Temperature

Sensor

x4x4

Venturi / Tube de Venturi / Venturi

Valve Oriﬁ ce / Oriﬁ ce du robinet / Oriﬁ cios de la válvula

Piezo Ignitor / Dispositif d’allumage venturi / Arrancador piezoeléctrico

Ignition Wire / Fils du dispositif d’allumage / Alambres de ignición

Flame Sensor Wire / Fil de capteur de ﬂ amme / Cable del sensor de llama

Cabinet Temperature Sensor Wire / armoire ﬁ l de capteur de température / cable del

sensor de temperatura del gabinete

Valve

Oriﬁ ce

Piezo

Ignitor

Venturi

Ignition Wire

Carefully uncoil the cabinet temperature sensor wire and locate the hole at the back of the smoker body

(shown here). USE EXTREME CARE NOT TO CRIMP OR BREAK THE CABINET TEMPERATURE

SENSOR WIRE (oil ﬁ lled).

Dévisser soigneusement le ﬁ l du capteur de température de l'armoire et localiser le trou à l'arrière du corps

du fumeur (illustré ici). UTILISEZ UN TRAITEMENT EXTRÊME POUR NE PAS SERTIR NI DÉBARRER

LE FIL DU CAPTEUR DE TEMPÉRATURE (rempli d'huile).

Desenrolle cuidadosamente el cable del sensor de temperatura del gabinete y localice el agujero en

la parte posterior del cuerpo del fumador (mostrado aquí). UTILICE UN EXTREMO CUIDADO PARA

NO PIRAR O ROMPER EL ALAMBRE DEL SENSOR DE TEMPERATURA DEL GABINETE (lleno de

aceite).

Align venturi over valve oriﬁ ces and attach ignition wire to piezo ignitor on control panel.

En alignant soigneusement le tube de Venturi aux oriﬁ ces du robinet et en ﬁ xant solidement les

ﬁ ls d’allumage au dispositif d’allumage piézo sur le panneau de contrôle.

Alinear venturi más oriﬁ cios de la válvula y una el cable de encendido a encendedor

piezoeléctrico en el panel de control.

Ignition Wire

CAUTION: Over bending the cabinet temperature sensor wire could result in damage.

ATTENTION: Au cours de la ﬂ exion de l'armoire température ﬁ l du capteur pourrait entraîner une rupture.

PRECAUCIÓN: Durante la ﬂ exión del cable del sensor de temperatura del gabinete podría producirse una

ruptura.

Cabinet

Temperature

Sensor Wire

Carefully attach the ﬂ ame sensor wire to the

valve as shown. Ensure fully tightened.

Fixez soigneusement le ﬁ l du détecteur de

ﬂ amme à la vanne comme indiqué. Assurez-

vous qu'il est bien serré.

Conecte cuidadosamente el cable del sensor

de llama a la válvula como se muestra.

Asegúrese de que esté completamente

apretado.

Flame

Sensor Wire

Cabinet

Temperature

Sensor Wire

A F

x18 x16

x12

ASSEMBLY, ASSEMBLAGE, ENSAMBLAJE

FRONT

AVANT

FRENTE

FRONT

AVANT

FRENTE

A A

Do not tighten all screws yet

Ne serrez pas encore toutes les vis

No apriete todos los tornillos

Tighten all screws

Serrer toutes les vis

Apriete todos los tornillos

Swivel Casters

Roulettes pivotantes

Ruedas giratorias

Swivel Casters

Roulettes pivotantes

Ruedas giratorias

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS

RELATIVES À LA SÉCURITÉ

SUITE DE LA PAGE 10

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.

AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS RELATIVES

À LA SÉCURITÉ GÉNÉRAUX

• Avant chaque utilisation, inspectez le tuyau à gaz pour repérer la présence éventuelle de dommages.

• Gardez le tuyau d'alimentation en gaz à distance de toute surface chaude.

• Gardez le tuyau d'alimentation en gaz à distance de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne.

• Il FAUT utiliser le régulateur et le raccord de tuyau fournis avec l'appareil. Pour obtenir des pièces de rechange, au besoin,

prenez contact avec le service à la clientèle de Masterbuilt au 1 800 489-1581.

• Utilisez une bouteille de gaz de 9 kg (20 lb) munie d'un collet de protection (la bouteille n'est pas fournie avec l'appareil).

• Veillez à garder les oriﬁ ces de ventilation dégagés et libres de tout débris.

• La bouteille de GPL utilisée doit être fabriquée et étiquetée conformément aux normes relatives aux bouteilles de GPL

du département des Transports américain (DOT) ou à la norme nationale du Canada CAN/CSA-B339 « Bouteilles et tubes

utilisés pour le transport des marchandises dangereuses ».

• N’utilisez jamais une bouteille de gaz qui présente des signes de bosselures, d'entailles, de renﬂ ements, de dommages

par le feu, d'érosion, de fuites, de rouille excessive, ou de toute autre forme de dommages externes visibles. Cela peut être

dangereux; il faut dans un tel cas apporter la bouteille à un fournisseur de propane liquide pour la faire inspecter.

• Ne ﬁ xez ou ne déconnectez jamais la bouteille de gaz, et ne déplacez ou ne modiﬁ ez jamais les raccords pour le gaz lorsque

l'appareil fonctionne.

• La bouteille de gaz doit être déconnectée de l'appareil lorsqu'elle n'est pas utilisée.

• L’appareil a été conçu pour fonctionner uniquement avec du gaz propane. N'utilisez que des bouteilles de gaz portant la

mention « propane » avec cet appareil.

• Ce produit NE fonctionne PAS au gaz naturel.

• Lorsque vous avez ﬁ ni d'utiliser l'appareil, fermez le bouton de réglage du fumoir en premier, et ensuite le robinet de la

bouteille de gaz, avant de débrancher la bouteille.

• Fermez TOUJOURS l'alimentation en gaz au niveau de la bouteille quand l'appareil n'est pas utilisé.

• La bouteille DOIT être entreposée à l'extérieur, hors de la portée des enfants; elle NE DOIT PAS être entreposée dans un

bâtiment, un garage ou tout autre endroit fermé.

• NE conservez PAS une bouteille de gaz de rechange sous l'appareil ni à proximité de celui-ci. La soupape de sûreté et

de décharge de la bouteille peut surchauﬀ er, ce qui permet au gaz de fuir, causant un incendie qui pourrait entraîner des

blessures graves, voire la mort.

• Ne remplissez jamais la bouteille à plus de 80 % de sa capacité, ce qui permet au gaz de fuir, causant un incendie qui pourrait

entraîner des blessures graves, voire la mort.

• Placez un capuchon cache-poussière sur le robinet de la bouteille lorsque celle-ci n'est pas utilisée. N'utilisez que le

capuchon cache-poussière fourni avec la bouteille. D'autres capuchons ou bouchons pourraient causer des fuites.

• Si vous voyez, sentez ou entendez une fuite de gaz, éloignez-vous immédiatement de la bouteille de gaz et de l'appareil et

appelez le service d'incendie. Un incendie pourrait entraîner des blessures graves, voire la mort.

• Reportez-vous aux étapes d'allumage avant l’utilisation.

• N’utilisez jamais de liquide d’allumage avec le propane.

• Il est impératif de placer des copeaux de bois dans le fumoir aﬁ n de produire de la fumée et d'imprégner les aliments d'un

arôme fumé.

• La cuvette du disque à ﬂ amme et le bac à copeaux de bois sont CHAUDS lorsque l’appareil est utilisé. Faites preuve de

prudence lors de l'ajout de bois.

• Vériﬁ ez souvent le bac à graisse pendant la cuisson. Videz-le avant qu'il devienne plein. Le bac à graisse peut devoir être

vidé périodiquement durant la cuisson.

• N'ouvrez pas la porte supérieure du fumoir, sauf si cela est nécessaire. L'ouverture de la porte du fumoir permet à la chaleur

de s'échapper, ce qui peut prolonger le temps de cuisson et causer une ﬂ ambée du bois. Fermez la porte pour restabiliser la

température et arrêter la ﬂ ambée.

• Cet appareil est un fumoir. Une grande quantité de fumée sera produite lors de l'utilisation des copeaux de bois. De la fumée

s'échappera par les joints et noircira l'intérieur du fumoir. C'est normal. Pour réduire au minimum la perte de fumée autour de

la porte, le loquet de porte peut être ajusté aﬁ n de serrer davantage la porte contre le bâti du fumoir.

• Pour régler la poignée de porte ou le loquet, desserrez les deux vis qui assemblent le crochet de la porte au bâti du fumoir.

Faites glisser le crochet de porte vers l'avant ou l'arrière, selon les besoins, pour obtenir l’étanchéité de la porte souhaitée.

Ensuite, serrez à nouveau les deux vis du crochet de porte. Assurez-vous de ne pas serrer la poignée de porte ou le loquet

au point d’endommager l’appareil et de le rendre diﬃ cile à faire fonctionner. Il faut régler la porte de sorte qu’elle ferme

complètement.

• Lorsque la température extérieure est inférieure à 18 °C (65 °F) ou que l'altitude est supérieure à 1 067 mètres (3 500 pi),

un temps de cuisson supplémentaire peut être requis. Aﬁ n de s'assurer que la viande est complètement cuite, utilisez un

thermomètre à viande pour mesurer la température interne.

• N’utilisez pas de granules de bois.

• Les aliments doivent être placés au centre des grilles de fumage. Cela permet au jus de cuisson de tomber dans la cuvette

d'eau.

• Ne laissez pas les vieilles cendres de bois dans la cuvette du disque à ﬂ ammes ou le bac ou la cuvette à copeaux de bois.

Une fois que les cendres sont froides, videz la cuvette ou le bac. La cuvette ou le bac doit être nettoyé avant et après chaque

utilisation pour éviter l'accumulation de cendres et de résidus.

• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d'aluminium, puis en trempant le tout dans de l'eau

avant de le jeter dans un récipient non combustible.

• Ne rangez pas l'appareil avec des cendres CHAUDES présentes à l'intérieur.

POUR DÉMARRER

• Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Consultez les INSTRUCTIONS D’APPRÊTAGE.

• Avant d’allumer l’appareil, consultez la section AJOUT DE COPEAUX DE BOIS.

• Ce fumoir est équipé de butoirs de porte qui maintiennent la porte ouverte pendant le chargement et le déchargement des aliments.

• Ce fumoir est calibré de sorte à se trouver à +/- 25 °F de chaque point de consigne. Un léger ajustement pourrait être nécessaire pour

atteindre la température souhaitée, en fonction de la quantité d'aliments qui se trouve dans le fumoir et des conditions extérieures.

ATTENTION – Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer des brûlures. Utilisez les gants de protection ou de

solides ustensiles de cuisson à manche long pour charger et décharger les aliments ou les grilles et pour ajouter des copeaux de

bois ou de l'eau.

INSTRUCTIONS D’APPRÊTAGE

L'apprêtage de votre fumoir permettra d'éliminer les produits chimiques et les huiles laissés par le processus de fabrication en les laissant

brûler.

APPRÊTEZ LE FUMOIR AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

1. Eﬀ ectuez un test d'étanchéité à l'eau savonneuse; consultez la rubrique TEST D'ÉTANCHÉITÉ À L'EAU SAVONNEUSE –

AVERTISSEMENTS ET MARCHE À SUIVRE.

2. À l'aide d'une serviette ou d'un chiﬀ on, appliquez une mince couche d'huile de cuisson sur les grilles de fumage et à l'intérieur de la porte

du fumoir. Assurez-vous que la cuvette d'eau est en place ET SANS EAU.

3. Allumez le fumoir, réglez-le à 177 °C (350 °F) et laissez-le brûler pendant environ une heure.

4. Laissez l'appareil refroidir COMPLÈTEMENT.

5. Appliquez à nouveau une mince couche d'huile de cuisson sur les grilles de fumage et à l'intérieur de la porte du fumoir.

6. Rallumez le fumoir et laissez-le brûler pendant 20 minutes.

• Apprêtez votre fumoir de temps à autre pour éviter la formation excessive de rouille.

MODE D'EMPLOI

1. Pour démarrer le fumoir, consultez les INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE.

2. Avec des gants de protection, mettez le bol d'eau en place. Versez environ 1 pouce d'eau, de jus ou de vinaigre dans la cuvette d'eau.

Cela ajoutera de la saveur et de l'humidité aux aliments et les empêchera de sécher.

3 NE couvrez PAS les grilles de papier d'aluminium, car cela empêchera la bonne circulation de la chaleur.

4. Préchauﬀ ez le fumoir jusqu’à la température souhaitée pendant 20 minutes environ.

5. AJOUT DE COPEAUX DE BOIS : Une fois que l'unité a atteint la température désirée, mettez jusqu’à 250 ml (1t asse) de copeaux de

bois dans le bac à copeaux de bois.

• Vous pouvez utiliser des copeaux de bois secs ou prétrempés dans votre fumoir. Les copeaux secs brûlent plus rapidement et

produisent une fumée intense. Les copeaux prétrempés dans l’eau (pendant environ 30 minutes) brûlent moins rapidement et

produisent une fumée moins intense.

• N'UTILISEZ JAMAIS PLUS DE 250 ML (1 TASSE) DE COPEAUX DE BOIS À LA FOIS. N'utilisez jamais de morceaux de bois ou

de granules de bois.

• Mettez d’autres copeaux de bois dans le fumoir au besoin aﬁ n d’obtenir l’arôme fumé souhaité.

• Il est impératif de placer des copeaux de bois dans le fumoir aﬁ n de produire de la fumée et d'imprégner les aliments d'un

arôme fumé.

6. Placez les aliments dans le fumoir, au centre de la grille de fumage.

7. NE surchargez PAS le fumoir avec de la nourriture. De trop grandes quantités de nourriture pourraient emprisonner la chaleur, prolonger

le temps de cuisson et produire une cuisson inégale. Laissez de l’espace entre les aliments sur les étagères et les côtés du pour assurer

une bonne circulation de la chaleur. Si vous utilisez des plats à cuisson, assurez-vous que ces plats ne couvrent pas plus que 75 % de la

surface de l’étagère et mettez les plats au centre de l’étagère pour garantir une cuisson uniforme.

8. Lorsque vous fumez un ou deux articles, utilisez les deux grilles supérieurs pour obtenir les meilleurs résultats.

9. Ajustez les réglages du fumoir, le bouton de réglage et le clapet à air à la température de cuisson souhaitée.

• Fermez le clapet à air pour conserver l'humidité et la chaleur. Si vous faites cuire des aliments tels que du poisson ou de la charqui,

ouvrez le clapet à air pour libérer l’humidité.

10. Si les copeaux de bois ne fument pas à basse température, ouvrez légèrement la porte inférieure pendant 2 minutes environ. Cela fera

chuter la température de l'armoire, ce qui fera ajuster le brûleur à une ﬂ amme plus intense et lancera le processus de fumage.

11. Faites preuve de prudence lorsque vous cuisinez par temps venteux et assurez-vous que la ﬂ amme ne s’éteint pas. Si vous soupçonnez

ou découvrez que la ﬂ amme s’est éteinte, ouvrez premièrement la porte pour vériﬁ er la ﬂ amme, puis suivez les INSTRUCTIONS

D’ALLUMAGE

pour rallumer le brûleur, au besoin. Ajustez le bouton de réglage du fumoir sur une ﬂ amme plus haute pour éviter qu’elle

ne s’éteigne à nouveau.

N’allumez jamais le fumoir lorsque la porte est fermée.

12. Les températures extrêmement froides peuvent prolonger les durées de cuisson.

13. Une fois la cuisson terminée, ÉTEIGNEZ l’appareil; consultez les INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE pour savoir comment éteindre

l’appareil. Enlevez la bouteille de gaz, puis suivez les INSTRUCTIONS de NETTOYAGE ET DE RANGEMENT. NETTOYEZ LE

FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela en prolongera la durée de vie et évitera la formation de moisissures et de champignons.

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE ET DE RANGEMENT

• VEILLEZ À TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L'APPAREIL EST FROID AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE LE

REMISER.

• Assurez-vous de nettoyer le fumoir après chaque utilisation. Veillez à ce que la bouteille de gaz ait été éteinte et retirée.

• Utilisez un liquide à vaisselle doux pour nettoyer les supports des grilles, les grilles, la cuvette d'eau et le plateau ramasse-gouttes. Rincez

et séchez complètement.

• Nettoyez fréquemment le bac à copeaux de bois aﬁ n de retirer toute accumulation de cendres, de résidus et de poussière.

• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d'aluminium, puis en trempant le tout dans de l'eau avant de le

jeter dans un récipient non combustible.

• Essuyez simplement l’intérieur, l'extérieur et le joint de la porte de l'appareil à l’aide d’un chiﬀ on humide après chaque utilisation pour que

l'appareil reste en bon état de marche. N’utilisez pas de produit de nettoyage. Assurez-vous de bien sécher ces surfaces.

• Après le nettoyage, rangez le fumoir dans un endroit SEC ET COUVERT.

• Ne le rangez qu'une fois que le feu est complètement éteint et que toutes les surfaces ont refroidi.

• Lorsque vous ne l’utilisez pas fréquemment et que vous le recouvrez d’une bâche, souvenez-vous de vériﬁ er périodiquement votre

fumoir pour éviter la rouille et la corrosion possibles dues à l'accumulation d’humidité.

RENDEZ

VOUS SUR LE SITE WEB DE MASTERBUILT POUR OBTENIR D’AUTRES CONSEILS ET DES VIDÉOS DE RECETTE.

UTILISATION DU FUMOIR – LISEZ ET RESPECTEZ ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS

ASSEMBLY, ASSEMBLAGE, ENSAMBLAJE

Actual product may diﬀ er from picture shown



Le produit réel peut diﬀ érer de l’illustration



El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

x2 x2

PARTS LIST, LISTE DES PIÈCES, LISTA DE PARTES

NO/Nº/NO QTY/QTÉ./CANT. DESCRIPTION DESCRIPTION DESCRIPCIÓN

1 1 Air Damper Clapet d’aération Regulador de aire

2 1 Top Smoker Body Top fumeur de corps Cuerpo superior Fumador

3 1 Top Smoker Door Porte fumeur Top Puerta superior fumador

4 1 Bottom Smoker Body Corps de fumeur en bas Parte inferior del ahumador

5 1 Bottom Smoker Door Porte fumeur fond La puerta del ahumador inferior

6 1 Top Cabinet Temperature Sensor Cover Armoire supérieure couvercle du capteur de

température

Cubierta del sensor de temperatura superior del gabinete

7 1 Bottom Cabinet Temperature Sensor Cover Armoire inférieure couvercle du capteur de

température

Cubierta del sensor de temperatura del fondo del

gabinete

8 1 Top Door Handle Poignée de porte Top Manija de la puerta superior

9 1 Bottom Door Handle Poignée de porte en bas Manija de la puerta inferior

10 4 Smoking Rack Étagère fumeurs Estante de fumadores

11 1 Water Bowl Rack Support du réservoir d’eau Sostenedor de la bandeja de agua

12 1 Water Bowl Réservoir d’eau Bandeja de agua

13 1 Tank Retainer Bracket Réservoir de retenue Bracket El tanque de retención del soporte

14 1 Tank Support Support de réservoir Soporte de la cisterna

15 1 Match Stick w/Chain Allumette avec chaîne Palillo de fósforo con cadena

16 1 Control Knob Bouton de commande Perilla de control

17 1 Ignitor Ignitor Ignitor

18 1 Cabinet Temperature Sensor Bracket Cabinet du capteur de température Support Gabinete soporte del sensor de temperatura

19 1 Control Panel Panneau de commande Panel de control

20 1 Cabinet Temperature Sensor Cabinet du capteur de température Sensor de temperatura del armario

21 1 Valve Assembly Assemblée Valve Conjunto de válvula

22 1 Heat Diﬀ user Diﬀ useur Difusor de calor

23 1 Burner Box Kit Ensemble bac à combustion Kit de la caja del quemador

24 1 Heat Shield Écran thermique Protector contra el calor

25 1 Grease Tray Bracket Support du collecteur de graisse Soporte de la bandeja de grasa

26 1 Grease Tray Collecteur de graisse Bandeja de grasa

27 1 Wood Chip Tray Rack Claie de copeaux de bois Estante de la bandeja para astillas de madera

28 1 Wood Chip Tray w/Lid Bac à copeaux de bois avec couvercle Bandeja de astillas de madera con tapa

29 1 Right Front Leg Droite Jambe Avant Frente de la pierna derecha

30 1 Left Front Leg Jambe avant gauche Pierna izquierda Frente

31 1 Right Rear Leg Patte arrière droite Pata trasera derecha

32 1 Left Rear Leg Jambe arrière gauche Pata trasera izquierda

33 1 Rear Leg Brace Arrière attelle Paréntesis de la pierna trasera

34 1 Left Side Leg Brace Jambe renfort latéral gauche Abrazadera del lado izquierdo de la pierna

35 1 Right Side Leg Brace Jambe accolade côté droit Lado derecho pierna ortopédica

36 1 Tank Leg Brace Réservoir d’ attelle jambe Refuerzo de las patas del tanque

37 1 Gas Manifold Bracket Support de collecteur de gaz Soporte de colector de gas

WARNING, AVERTISSEMENT!,

ADVERTENCIA!

• Smoker should only

be rolled on smooth

surface.

• Ne faire rouler le

fumoir que sur

une surface

lisse.

• El ahumador solo

debe empujarse sobre

una superﬁ cie lisa.

• Potential damage to smoker or harm to user may result from failure to follow warnings.

• Smoker should never be

rolled up/down stairs or

uneven surface.

• Ne jamais faire rouler le

fumoir dans des escaliers ou

sur une surface inégale.

• El ahumador nunca debe

empujarse escaleras arriba/

abajo o sobre superﬁ cies

desiguales.

• Si les avertissements ne sont pas respectés, des dommages au fumoir ou des blessures à l’utilisateur pourraient s’ensuivre.

• El daño potencial al ahumador o daño a algún usuario pueden ser el resultado de no seguir las advertencias.

Appliquez la solution sur le

robinet de la bouteille de gaz

Si le test échoue, des bulles

seront visibles, tel qu’illustré ci-des-

sous.

Appliquez la solution sous le panneau de

commande, là où le brûleur et le tuyau sont

raccordés

AVERTISSEMENT

TEST D'ÉTANCHÉITÉ À L'EAU SAVONNEUSE – AVERTISSEMENTS ET MARCHE À SUIVRE

AVERTISSEMENTS

• Un test d'étanchéité à l'eau savonneuse DOIT être eﬀ ectué chaque fois que la bouteille de gaz est raccordée

au brûleur ou au tuyau, ou à chaque utilisation.

• Le test d'étanchéité à l'eau savonneuse DOIT être eﬀ ectué à l'extérieur, à un endroit bien ventilé.

• Pendant le test d'étanchéité, gardez l’appareil loin de toute ﬂ amme nue, étincelle ou cigarette allumée.

• N'utilisez en aucun cas une ﬂ amme nue pour détecter une fuite de gaz.

PRÉPARATION :

• Enlevez les articles de cuisine et les accessoires de l’appareil.

• Assurez-vous que le robinet de la bouteille de gaz et le bouton de réglage sont FERMÉS.

Préparez la solution d'eau savonneuse : une mesure de détergent à vaisselle (ou plus si vous le désirez)

pour trois mesures d'eau.

• Appliquez la solution d'eau savonneuse sur le robinet de la bouteille de gaz, le régulateur, ainsi que sur toute

la longueur du tuyau entre la bouteille et le robinet de contrôle du brûleur.

EFFECTUEZ LE « TEST D'ÉTANCHÉITÉ À L'EAU SAVONNEUSE » AVANT CHAQUE UTILISATION.

CONSULTEZ LA SECTION « TEST D'ÉTANCHÉITÉ À L'EAU SAVONNEUSE » DANS LE PRÉSENT

MANUEL.

ÉTEIGNEZ TOUTE FLAMME NUE AVANT DE CONNECTER LE RÉGULATEUR À LA

BOUTEILLE DE GAZ. FERMEZ L'ALIMENTATION EN GAZ APRÈS CHAQUE USAGE.

TEST DU ROBINET DE LA BOUTEILLE DE GAZ :

• Ouvrez le robinet du réservoir, puis vériﬁ ez si des bulles apparaissent. NE LAISSEZ PAS LE ROBINET DE

GAZ OUVERT PENDANT PLUS DE 12 SECONDES. Si des bulles apparaissent, fermez le robinet de la

bouteille de gaz et serrez les raccords. Recommencez le test.

TEST DU RÉGULATEUR ET DU TUYAU :

• UNE FOIS que le robinet de la bouteille gaz a réussi le test d'étanchéité à l'eau savonneuse, ouvrez le

robinet de la bouteille de gaz, puis vériﬁ ez la formation éventuelle de bulles au niveau du régulateur, tout

le long du tuyau et au robinet de contrôle du brûleur. NE LAISSEZ PAS LE ROBINET DE GAZ OUVERT

PENDANT PLUS DE 12 SECONDES. Si des bulles apparaissent, FERMEZ le robinet de la bouteille de

gaz et serrez le raccord qui fuit. Si la fuite est présente le long du tuyau, ARRÊTEZ TOUT : n'utilisez pas

l'appareil. Le tuyau doit être remplacé.

• LORSQUE LE TEST EST TERMINÉ ET VOUS N'AVEZ REPÉRÉ AUCUNE FUITE, ATTENDEZ AU

MOINS 5 MINUTES POUR PERMETTRE LA DISSIPATION D'ÉMANATIONS DE GAZ AVANT DE

RALLUMER LE FUMOIR.

SI DES BULLES CONTINUENT À APPARAÎTRE PENDANT UNE PARTIE DU TEST D'ÉTANCHÉITÉ À

L'EAU SAVONNEUSE, ARRÊTEZ TOUT ET N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL. PRENEZ CONTACT AVEC LE

FOURNISSEUR DE PROPANE LOCAL OU AVEC LE SERVICE À LA CLIENTÈLE DE MASTERBUILT AU

1-800-489-1581.

Remarque : utilisez uniquement une bouteille de gaz de 20 lb (9 kg) munie d'un collet de protection avec cet

appareil. La bouteille N'EST PAS fournie avec l'appareil.

Appliquez la solution sur le régulateur et

sur toute la longueur du tuyau

RACCORDEMENT ET FONCTIONNEMENT DU RÉGULATEUR, DU BRÛLEUR ET DU ROBINET DE GAZ

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE

SENS

HORAIRE

SENS

ANTIHORAIRE

17,75 po

(45 cm)

ENVIRON

45 cm (12,25 po)

ENVIRON

Fig. 3

Fig. 1

INSTRUCTIONS POUR ALLUMAGE AVEC UNE ALLUMETTE

1. Lisez la totalité des instructions et des instructions avant de procéder à l'allumage.

2. Vériﬁ ez le bouton de réglage et le robinet de la bouteille de gaz pour vous assurer que tout est éteint avant d'eﬀ ectuer

le branchement sur la bouteille de gaz.

3. Eﬀ ectuez le test d'étanchéité à l'eau savonneuse avant chaque utilisation.

4. Ouvrez la ou les portes pendant l'allumage, ou retirez tous les accessoires et les récipients de cuisson qui se trouvent

sur l'appareil ou à l’intérieur.

5. Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz, enfoncez le bouton de réglage, maintenez-le enfoncé et tournez-le dans

le sens antihoraire jusqu’à la température souhaitée; après l'allumage, continuez à maintenir le bouton de réglage

enfoncé pendant cinq secondes pour activer le capteur de ﬂ amme.

6. Placez une longue allumette allumée assez près du brûleur pour que celui-ci s'allume.

7. Si l'allumage ne s'eﬀ ectue pas en moins de cinq secondes, fermez le bouton de réglage et attendez cinq minutes avant

de reprendre les instructions d'allumage.

8. Après chaque utilisation, fermez premièrement le bouton de réglage, puis le robinet de la bouteille de gaz. Laissez

toujours l'appareil refroidir complètement avant de le toucher, de le déplacer ou de l'entreposer.

• Inspectez le tuyau avant chaque usage. En cas de signes d'abrasion, d'usure, de coupures ou de fuites, le tuyau doit

être remplacé. NE L'UTILISEZ PAS.

• Inspectez le brûleur avant chaque usage. Vériﬁ ez s'il n'y a pas d'insectes ou de nids d'insectes dans le brûleur ou le

tube venturi. Un tube obstrué peut causer un incendie sous l'appareil.

• Vériﬁ ez si l’oriﬁ ce est au centre du tube venturi. Si l’oriﬁ ce du robinet n'est pas correctement assemblé avec le tube

venturi, une fuite de gaz ou un incendie peuvent se produire au raccord. Consultez les étapes d'assemblage pour voir

la méthode d'assemblage correcte.

• Vériﬁ ez si la tige d'allumage est correctement espacée et alignée sur le brûleur. La tige d'allumage devrait se trouver à

environ 1/4 po du brûleur et être alignée sur le haut du port d’un brûleur (ﬁ g. 2). Conﬁ rmez si l’espacement est correct

en appuyant sur le bouton d’allumage et en vous assurant qu’une étincelle se produit entre la tige d'allumage et le

brûleur.

• Connectez le régulateur du tuyau à la bouteille de gaz

1. Assurez-vous que le robinet de la bouteille de gaz est fermé. Tournez le robinet dans le sens horaire jusqu'à ce

qu'il s'arrête.

2. Assurez-vous que le bouton de réglage du fumoir est sur la position « OFF » (ARRÊT).

3. S'il y a lieu, enlevez le capuchon de protection et l'écrou de raccord du robinet de la bouteille de gaz.

4. Insérez le mamelon du régulateur bien au centre dans le robinet de la bouteille de gaz (ﬁ g. 1). Tournez l'écrou

de raccord du régulateur dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête. NE SERREZ PAS TROP.

• Eﬀ ectuez le test d'étanchéité à l'eau savonneuse.

• Avant de lancer la procédure d’allumage, assurez-vous que la ou les portes du fumoir sont ouvertes.

• Avant l'allumage des brûleurs, retirez toutes les pièces qui se trouvent sur l’appareil ou à l’intérieur pour empêcher

qu'une explosion se produise en raison de l'accumulation de gaz.

• Pour utiliser l’appareil, ouvrez le robinet de la bouteille de gaz, enfoncez le bouton de réglage, maintenez-le enfoncé

et tournez-le en sens antihoraire jusqu’à la température souhaitée. Appuyez sur le bouton d’allumage; une fois le

brûleur allumé, continuez à maintenir le bouton de réglage enfoncé pendant cinq secondes pour activer le capteur de

ﬂ amme.

• Si l'allumage ne s'eﬀ ectue pas en cinq secondes, fermez le bouton de réglage et attendez cinq minutes avant de

répéter la procédure d’allumage. Si l'allumage ne se produit toujours pas, consultez les instructions pour allumage

avec une allumette.

• Assurez-vous toujours que la ou les portes du fumoir sont ouvertes avant d'allumer le fumoir. Du gaz peut

s'accumuler dans le fumoir.

• Si la ﬂ amme s’éteint pendant la cuisson, fermez le bouton de réglage, fermez le robinet de la bouteille de gaz,

attendez cinq minutes, puis ouvrez la ou les portes et attendez encore cinq minutes avant de reprendre les

instructions d'allumage ci-dessus.

• Le bouton de réglage règle la température du fumoir. Enfoncez le bouton de réglage et tournez-le dans le sens

horaire pour éteindre la ﬂ amme.

• Vériﬁ ez visuellement la ﬂ amme du brûleur (ﬁ g. 3). Une FLAMME CORRECTE devrait être bleue, avec un peu de

jaune à l'extrémité. Une FLAMME INCORRECTE est excessivement jaune et irrégulière. Si une ﬂ amme incorrecte

est observée, fermez le bouton de réglage, fermez le robinet de la bouteille de gaz, laissez l’appareil refroidir, puis

nettoyez le brûleur. Laissez le brûleur sécher complètement avant de le rallumer.

• Après utilisation, fermez le bouton de réglage, fermez le robinet de la bouteille de gaz et débranchez la bouteille.

• Les régulateurs de type 1 sont dotés d'un crochet (ﬁ g. 4). Le crochet du régulateur est utilisé pour que le régulateur ne

traîne pas sur le sol lorsqu'il est retiré de la bouteille de GPL. Fixez-le à l’appareil comme illustré sur l’image.

Fig. 4

1/4 po

Fig. 2

Bleu

Jaune

Bleu

(C)

M4.2x8

Qty-15

Quantité-15

Cant.-15

PARTS LIST, LISTE DES PIÈCES, LISTA DE PARTES

HARDWARE LIST, LISTE DE MATÉRIEL, LISTA DE HARDWARE

• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.

• ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE.

• TOOLS NEEDED: Adjustable Wrench, Phillips Head Screwdriver

** It is possible that some assembly steps have been completed in the factory. **

• AVANT L’ASSEMBLAGE, LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• ASSEMBLER L’APPAREIL SUR UNE SURFACE PLANE ET PROPRE.

• OUTILS NÉCESSAIRES : TOURNEVIS CRUCIFORME.

**Il est possible que certaines étapes d’assemblage aient été eﬀ ectuées en usine.**

• ANTES DEL ENSAMBLAJE LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.

• ENSAMBLE LA UNIDAD EN UNA SUPERFICIE LIMPIA Y PLANA.

• HERRAMIENTA NECESARIA: DESTORNILLADOR EN CRUZ.

**Algunos pasos del ensamblaje pueden ya estar completados debido a un preens amblaje en fábrica.**

Actual product may diﬀ er from picture shown



Le produit réel peut diﬀ érer de l’illustration



El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

(A)

M6x12

Qty-45

Quantité-45

Cant.-45

(D)

M4x8

Qty-6

Quantité-6

Cant.-6

(B)

M5x10

Qty-4

Quantité-4

Cant.-4

(G)

M5x10

Qty-2

Quantité-2

Cant.-2

(E)

M6 Lock

Qty-1

Quantité-1

Cant.-1

(F)

Qty-22

Quantité-22

Cant.-22

GUÍA PARA LA DETECCIÓN Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Causa Solución posible

Fuga de gas desde la manguera ﬁ surada, cortada

o quemada

Manguera dañada Apague el gas en el cilindro de LP.

Reemplace la manguera.

Contacte a Masterbuilt al 1.800.489.1581.

Fuga de gas desde el cilindro de LP Falla debido a óxido o equipo mal manejado Reemplace el cilindro de LP.

Fuga de gas desde la válvula del cilindro de gas Falla de la válvula debido al óxido, falla mecánica o

equipo mal manejado

Apague la válvula del cilindro de gas y retorne el cilindro al proveedor de gas.

Hay una fuga de gas entre el cilindro de LP y la

conexión del regulador

Instalación incorrecta, la conexión no está lo

suﬁ cientemente ajustada, roscas dañadas o sello de

hule dañado

Apague la válvula del cilindro de gas, luego vuelva a ﬁ jar el regulador al cilindro.

Apague la válvula del cilindro de gas y retorne el cilindro al proveedor de gas.

Inspeccione visualmente el sello de hule en busca de daños.

Fuego bajo el panel de control Incendio en el tubo del quemador debido a bloqueo

del quemador.

Apague la perilla de control del ahumador y la válvula del cilindro de gas. Una vez que el fuego se haya apagado

y el quemador se haya enfriado, retire e inspeccione el quemador en busca de arañas, nidos, óxido u otros

escombros.

Fuego de grasa o llama excesiva/continua Acumulación de grasa sobre o alrededor del área del

quemador

Apague la perilla de control del ahumador y la válvula del cilindro de gas. Deje que las llamas se apaguen y algo

de tiempo para que la unidad se enfríe. Limpie las partículas de grasa/alimentos alrededor del quemador o área

del quemador y superﬁ cies circundantes.

La llama no permanece encendida después de

encenderse *

El cable del sensor de llama está suelto Apague el gas. Desconecte el cilindro de LP. Apriete el cable del sensor de llama a la válvula.

Baja salida de llama* Se agotó el combustible Rellene o reemplace con un cilindro de LP lleno.

Las llamas se apagan con el aire* Bajo gas LP Rellene el cilindro de LP.

Explosión Acumulación excesiva de grasa Limpie el quemador y dentro de la unidad.

Exceso de grasa en la carne Corte y retire la grasa de la carne.

Temperatura de cocción demasiado alta Ajuste o baje la temperatura como corresponda.

Incendio persistente de grasa Grasa atrapada por acumulación de alimentos

alrededor del sistema del quemador

Apague la perilla de control del ahumador y la válvula del cilindro de gas. Deje que el fuego se apague y que la

unidad se enfríe. Luego que se haya enfriado, retire y limpie las partes.

Explosión (fuego en el tubo del quemador). El quemador y/o el tubo del quemador están

bloqueados.

Apague la perilla de control del ahumador y la válvula del cilindro de gas. Limpie el quemador y/o el tubo del

quemador.

Más lento que los tiempos de cocción esperados* La válvula no está alineada correctamente con el

quemador

Veriﬁ que para ver si la válvula está centrada en el tubo del quemador.

ADVERTENCIA

En caso que no se pueda detener una fuga de gas, o si ocurre un incendio

debido a una fuga de gas, llame a la estación de bomberos.

SOLUCIONES DE LA DETECCIÓN DE PROBLEMAS: “CAUSA” POCO O NADA DE FLUJO/BLOQUEO DE VAPOR/EXCESO DE FLUJO

Problema Causa Solución posible

El quemador no se enciende luego de presionar el botón

arrancador

Bajo/nada de ﬂ ujo de gas 1. Gire la perilla de control del ahumador a la posición de "Oﬀ ".

2. Gire la perilla de la válvula del cilindro de gas a "OFF".

3. Desconecte el regulador del cilindro para aliviar el bloqueo de

vapor.

4. Reconecte el regulador al cilindro a mano girando hasta que esté

ajustado.

5. Abra ligera y lentamente la válvula del cilindro de gas y luego ábrala

más con un giro completo.

6. Ahora está listo para encender el ahumador.

7. Gire la perilla de control del ahumador a alto y encienda con el

arrancador.

Bloqueo del vapor en la tuerca del acoplamiento al cilindro de LP

Baja salida de llama Activación de la válvula de ﬂ ujo excesivo

Bloqueo del vapor en la conexión de la tuerca del acoplamiento/cilindro de LP

Las llamas se apagan con el aire Activación de la válvula de ﬂ ujo excesivo

Más lento que los tiempos de cocción esperados Bloqueo de vapor

* También vea lassoluciones de la Detección de problemas: “Causa” poco o nada de ﬂ ujo/bloqueo de vapor/exceso de ﬂ ujo a la parte inferior.

FAQ

• ¿Se ajustó la temperatura de la unidad de un ajuste más alto a un ajuste más bajo? Por ejemplo, ¿era la unidad a 275 y cambiaba a 225?

En caso aﬁ rmativo, ¿se permitió que la unidad se estabilizara durante 5 minutos a la nueva temperatura antes de abrir / cerrar la (s) puerta (s)? Si no, deje que la unidad se estabilice entre los cambios de punto de ajuste durante 5 minutos antes de abrir

y cerrar la (s) puerta (s). Durante este período de transición, la llama es vulnurable a los soplados de potencial, bajo ciertas condiciones, porque la presión dentro del quemador se reduce mientras el sensor de temperatura se ajusta al punto de consigna

inferior.

• ¿Está abierto el respiradero?

Si no, abra el respiradero para permitir que salga más calor de la unidad. Esto hará que la unidad requiera más entrada de calor para mantener su punto de ajuste que hará que la unidad aumente la altura de la llama creando una llama más fuerte.

• ¿Está lleno el recipiente de agua?

Si no, llene el recipiente de agua. Esto hará que la unidad requiera más entrada de calor para mantener su punto de ajuste que hará que la unidad aumente la altura de la llama creando una llama más fuerte.

• ¿El viento está fuera de los 5 mph?

En caso aﬁ rmativo, y todas las soluciones anteriores no mejoraron el rendimiento, elevar el punto de ajuste de la unidad para cocinar en esas condiciones.

GUIDE DE DÉPANNAGE

Symptôme Cause Solution possible

Fuite de gaz provenant d'un

tuyau fendu, coupé ou brûlé.

Tuyau endommagé. Fermez le robinet de la bouteille de gaz.

Remplacez le tuyau.

Prenez contact avec Masterbuilt au 1-800-489-1581.

Fuite de gaz provenant de la

bouteille de gaz.

Défaillance attribuable à la rouille ou à une

mauvaise manutention de l'équipement.

Remplacez la bouteille de gaz.

Fuite de gaz provenant du

robinet de la bouteille de gaz.

Défaillance du robinet attribuable à la rouille, à

un problème mécanique ou à une mauvaise

manutention de l'équipement.

Fermez le robinet de la bouteille de gaz et retournez la bouteille au fournisseur de gaz.

Fuite de gaz entre la bouteille

de gaz et le raccord du

régulateur.

L'installation est incorrecte, le raccordement n'est

pas assez serré, le ﬁ letage est endommagé

ou le joint d'étanchéité en caoutchouc est

défectueux.

Fermez le robinet de la bouteille de gaz, puis ﬁ xez de nouveau le régulateur à la bouteille.

Fermez le robinet de la bouteille de gaz et retournez la bouteille au fournisseur de gaz.

Inspectez visuellement le joint en caoutchouc pour voir s'il y a des signes de dommages.

Feu sous le panneau de

commande.

Feu dans le tube du brûleur en raison d'une

obstruction du brûleur.

Fermez le bouton de réglage et le robinet de la bouteille de gaz. Une fois que le feu est éteint et que

l'appareil a refroidi, enlevez le brûleur et inspectez-le pour déceler la présence d'araignées, de nids, de

rouille ou d'autres débris.

Feu de graisse ou ﬂ amme

continue ou excessive.

Accumulation de graisse sur le brûleur ou autour

du brûleur.

Fermez le bouton de réglage et le robinet de la bouteille de gaz. Laissez les ﬂ ammes s'éteindre et

l'appareil refroidir. Nettoyez les particules de graisse ou d'aliments sur le brûleur et autour de celui-ci et

des surfaces environnantes.

La ﬂ amme ne reste pas

allumée après l'allumage *

Le ﬁ l du capteur de ﬂ amme est desserré Arrêter le gaz. Débrancher la bouteille de LP. Serrer le ﬁ l du capteur de ﬂ amme à la vanne.

Faible niveau de ﬂ amme* Manque de carburant. Remplissez la bouteille de gaz ou remplacez-la par une bouteille pleine.

Les ﬂ ammes s'éteignent* Manque de gaz. Remplissez la bouteille de gaz.

Poussée de ﬂ amme. Accumulation excessive de graisse. Nettoyez le brûleur et l'intérieur de l'appareil.

Quantité excessive de gras sur la viande. Enlevez le gras de la viande.

Température de cuisson trop élevée. Réglez ou baissez la température en conséquence.

Feu de graisse persistant. Graisse emprisonnée par l'accumulation

d'aliments autour du système de brûleur.

Fermez le bouton de réglage et le robinet de la bouteille de gaz. Laissez le feu s'éteindre et l'appareil

refroidir. Une fois que l'appareil a refroidi, enlevez et nettoyez les pièces.

Retour de ﬂ amme (feu dans le

tube du brûleur).

Le brûleur ou le tube du brûleur est obstrué. Fermez le bouton de réglage et le robinet de la bouteille de gaz. Nettoyez le brûleur ou le tube du brûleur.

Cuisson plus lente que prévu* Le robinet n'est pas bien aligné sur le brûleur. Assurez-vous que le robinet est centré sur le tube du brûleur.

AVERTISSEMENT

Dans l'éventualité d'une fuite de gaz qui ne peut pas être arrêtée ou d'un incendie qui

se déclenche en raison d'une fuite de gaz, prenez contact avec le service d'incendie.

SOLUTIONS DE DÉPANNAGE : POUR LES CAUSES SUIVANTES : DÉBIT DE GAZ FAIBLE OU INEXISTANT, BOUCHON DE VAPEUR, DÉBIT EXCESSIF

Symptôme Cause Solution possible

Le brûleur ne s'allume pas lorsque le

bouton d'allumage est enfoncé.

Débit de gaz faible ou inexistant. 1. Tournez le bouton de réglage du fumoir sur la position OFF (ARRÊT).

2. Tournez le bouton du robinet de la bouteille de gaz sur la position OFF

(ARRÊT).

3. Déconnectez le régulateur de la bouteille pour dégager le bouchon de vapeur.

4. Reconnectez le régulateur à la bouteille en le tournant à la main jusqu'à ce qu'il

soit serré.

5. Ouvrez avec précaution le robinet de la bouteille de gaz, puis ouvrez-le

davantage d'un tour complet.

6. Vous êtes maintenant prêt à allumer le fumoir.

7. Tournez le bouton de réglage du fumoir sur la position élevée et allumez-le

avec l'allumeur.

Bouchon de vapeur au niveau de l'écrou de raccord vers la bouteille de gaz.

Faible niveau de ﬂ amme. Limiteur de débit déclenché.

Bouchon de vapeur au niveau de l'écrou de raccord vers la bouteille de gaz.

Les ﬂ ammes s'éteignent. Limiteur de débit déclenché.

Cuisson plus lente que prévu. Bouchon de vapeur.

* Consultez également les solutions de dépannage : pour les causes suivantes : débit de gaz faible ou inexistant, bouchon de vapeur, débit excessif.

FAQ

• Le réglage de la température de l'appareil a-t-il été réglé d'un réglage supérieur à un réglage inférieur? Par exemple, l'unité était-elle à 275 et passée à 225?

Si oui, l'appareil a-t-il pu se stabiliser pendant 5 minutes à la nouvelle température avant d'ouvrir / fermer la (les) porte? Si non, laisser l'appareil se stabiliser entre les changements de consigne pendant 5 minutes avant d'ouvrir et de fermer la (les) porte (s). Pendant cette période de transition, la

ﬂ amme est vulnérable à des sorties de potentiel, dans certaines conditions, car la pression à l'intérieur du brûleur est réduite tandis que le capteur de température se règle sur le point de consigne inférieur.

• Le conduit est-il ouvert?

Si non, ouvrez l 'évent pour permettre à plus de chaleur de sortir de l' appareil. Cela amènera l'unité à exiger plus d'entrée de chaleur pour maintenir son point de consigne qui entraînera l'unité pour augmenter la hauteur de ﬂ amme créant une ﬂ amme plus forte.

• Le bol d'eau est-il rempli?

Si non, remplir le bol d'eau. Cela amènera l'unité à exiger plus d'entrée de chaleur pour maintenir son point de consigne qui entraînera l'unité pour augmenter la hauteur de ﬂ amme créant une ﬂ amme plus forte.

• Y at-il un vent extérieur supérieur à 5 mph?

Dans l'aﬃ rmative, et si toutes les solutions ci-dessus n'ont pas amélioré la performance, augmenter le point de consigne de l'unité pour cuire dans ces conditions.

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