ChefScape Chefscape L5749 Manuel utilisateur

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VERSAGRILL

™

Mode d’emploi

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Précautions Importantes ..........................................................................................2

Précautions D’utilisation...........................................................................................3

Assemblage de Votre Grill Versagrill

™

.....................................................................4

Utilisation de Votre Grill Versagrill

™

..........................................................................6

Nettoyage de Votre Grill Versagrill

™

.........................................................................9

Rangement.............................................................................................................10

Astuces ..................................................................................................................11

Garantie .................................................................................................................12

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE

®

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité

élémentaires devraient toujours être respectées, notamment :

• Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes,

ainsi que les consignes pour l’entretien de ce manuel.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez des poignées rectangulaires ou

rondes.

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les

fiches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par

ou à proximité d’enfants.

• Débranchez toujours l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant

de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant la mise en place ou le retrait de

pièces et avant tout nettoyage.

• N’utilisez pas cet appareil avec un cordon abîmé ou une fiche détériorée, si

l’appareil a connu un disfonctionnement ou si l’appareil est tombé ou a été

détérioré de quelque manière que ce soit. Si vous rencontrer un problème quel

qu’il soit avec votre appareil, débranchez-le immédiatement de la prise secteur.

Pour des informations sur les réparations, voir la page de garantie.

• L’utilisation de fixations accessoires non recommandées par Focus Electrics

risque de provoquer des blessures.

• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

• Ne laissez pas pendre le cordon du bord du plan de travail ou de la table et

assurez-vous qu'il ne touche pas de surface chaude.

• Ne placez pas cet appareil sur ou à proximité d’un brûleur à gaz ou électrique

chaud ou d’un four chaud.

• Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez un appareil contenant de

l’huile chaude ou tout autre liquide chaud.

• Pour débrancher, régler l’interrupteur à « OFF » et retirer ensuite la fiche de la

prise murale.

• N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.

• Afin de garantir une protection continue contre l’électrocution, branchez

l’appareil sur des prises secteur correctement raccordées à la terre

uniquement.

• N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

2

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

PRÉCAUTIONS D’UTILISATION

• Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une

personne se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.

• Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge

sont disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence

lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas

recommandée, si vous devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée

pour le cordon d’alimentation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait

être au moins aussi importante que la puissance nominale de l’appareil. Si

l’appareil est de type raccordé à la terre, le cordon de rallonge devrait être relié

à la terre et composé de trois fils. Le cordon devrait être disposé de manière à

ne pas pendre depuis le plan de travail d’où il risque d’être tiré par des enfants

ou d’où quelqu’un pourrait s’y prendre les pieds.

• N’utilisez pas une prise électrique ou une rallonge si la fiche est lâche à

l’intérieur de la prise ou si la prise ou la rallonge est chaude.

• Maintenez le cordon à l’écart des pièces de l’appareil et des surfaces à haute

température pendant l’utilisation.

• Ne placez pas de récipients de cuisine ou de service en plastique directement

sur la surface chauffante car le plastique risquerait de fondre.

• Ne retirez pas les plaques de cuisson avant que l’appareil n’ait totalement

refroidi.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

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ASSEMBLAGE DE VOTRE GRILL VERSAGRILL

™

Coupelle de Maintien au

Chaud

Plaques de Cuisson

Pieds en Caoutchouc (4) Râpe Pour le Grill Egouttoir (2)

Plaques de cuisson : Les plaques de cuisson amovibles et réversibles supérieure

et inférieure sont interchangeables. Les plaques de cuisson sont réversibles avec

une surface pour les grillades, dentelée sur une face et une surface de cuisson,

plate de l’autre côté. Les deux plaques de cuisson ont un revêtement antiadhésif

pour un nettoyage facile.

Tirez pour débrancher puis soulevez dans le sens de la flèche.

4

Coupelle de maintien au chaud : La coupelle de maintien au chaud peut être

utilisée, comme ci-dessous, pour chauffer des condiments comme du beurre, des jus

de viande ou du sirop.

La coupelle de maintien au chaud peut être placée comme présenté ci-dessus de

chaque côté.

Egouttoirs : Deux égouttoirs sont fournis. Ces égouttoirs devraient être mis en

place, comme indiqué ci-dessous, chaque fois que l’appareil est en fonctionnement

afin de protéger le plan de travail et recueillir tout excès de graisse ou de

condensation.

Placez les égouttoirs sur les ergots

comme ceci.

Egouttoir placé correctement.

Râpe pour le grill : La râpe est conçue pour aider au nettoyage du grill sans

détériorer le revêtement antiadhésif ou les plaques de cuisson.

5

6

UTILISATION DE VOTRE GRILL VERSAGRILL

™

AVANT LA PREMIERE UTILISATION : Essuyez l’extérieur à l’aide d’un chiffon

doux propre et humide. Séchez bien. Lavez les plaques de cuisson, les égouttoirs, la

coupelle de maintien au chaud et la râpe pour le grill à l’eau savonneuse chaude

pour retirer toute huile de fabrication. Rincez bien et séchez.

Après le nettoyage, préparez la finition antiadhésive en versant doucement deux

cuillers à café d’huile de cuisine avec une serviette en papier ou un chiffon doux sur

la totalité de la surface. Laissez l’huile de cuisson sur la surface. N’utilisez pas de

beurre ou de matière graisse pour préparer la surface antiadhésive.

UTILISATION DES COMMANDES : Le panneau de commande est constitué de

sept boutons poussoirs : Flèche vers le bas, Flèche vers le haut, Chaud, Faible,

Moyen, Elevé et Saisi. Il y a sept voyants lumineux ; Marche, Prêt et un voyant

indicateur pour chacun des cinq réglages de température. Un minuteur est

également disponible et indiqué par un écran LCD à 2 chiffres.

SELECTION DE LA TEMPERATURE

Chaud (175°F, 79°C) – Utilisé pour maintenir au chaud des aliments cuits ou pour

réchauffer des sandwiches lorsque la cuisson n’est pas souhaitée. Egalement

recommandé pour maintenir les aliments au chaud dans les plats de service ou

quand l’appareil est utyilisé comme chauffe-plats.

Faible (250°F, 121°C) – Utilisé pour cuire des morceaux de viande plus épais qui

nécessaitent une cuisson plus lente afin de s’assurer que le centre est à point sans

que l’extérieur ne soit trop cuit. Egalement recommandé pour les aliments délicats,

qui seraient détruits par des températures plus élevées.

Moyen (325°F, 162°C) – Idéal pour la cuisson de divers aliments, viandes, poissons,

légumes et sandwiches. Un rglage fréquent pour la plupart des opérations de

cuisson au grill.

Elevé (400°F, 204°C) – Idéal pour dorer, griller et toaster.

Saisi (475°F, 246°C) – Utilisez ce réglage pour saisir les aliments dont les steaks, le

poisson, les légumes, le thon, etc. Ce réglage n’est pas recommandé pour la

cuisson car les aliments brûleraient à l’extérieur avant que l’intérieur ne soit cuit.

ATTENTION : Les grillades à cette température peuvent provoquer des projections

de graisse.

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UTILISATION GENERALE

1. Utilisez toujours votre grill sur une surface sèche, plane et résistante à la

chaleur. Assurez-vous que les égouttoirs sont en place au-dessous des trous

prévus pour l’évacuation des graisses sur la surface du grill. ATTENTION :

N’obstruez pas la circulation de l’air au-dessous de la grille. Branchez le cordon

d’alimentation sur une prise secteur AC de 120 volts UNIQUEMENT. Le grill

émet un bip, pendant une seconde lorsque vous le branchez. Le grill est en

mode Pause, l’affichage LCD est vierge et aucun voyant n’est allumé.

2. Sélectionnez le réglage de température souhaité : “CHAUD”, “FAIBLE”,

“MOYEN” “Elevé” ou “Saisi.” Le voyant correspondant au réglage choisi

s’allume. Remarque : Le choix de la température peut être modifié à tout

moment en appuyant sur le réglage de température souhaité bien que l’appareil

puisse avoir besoin de temps pour préchauffer ou refroidir afin d’atteindre la

température nouvellement sélectionnée.

3. Programmez la durée de cuisson souhaitée ou appuyant sur les boutons

“Flèche en bas” ou “Flèche en haut”. Les temps de cuisson peuvent être réglés

de 01 à 99 minutes. La durée de cuisson réglée sera visible sur l’écran LCD.

Une fois réglé, le minuteur commence à décompter automatiquement par

incréments d’une minute. Remarque : Si aucun temps de cuisson n’est

sélectionné, l’appareil demeure à la température sélectionnée pendant 99

minutes et l’écran LCD affiche “- -.“ Après 99 minutes l’appariel s’éteindra

automatiquement.

4. Lorsque l’appariel atteint la température sélectionnée, le voyant prêt s’allume et

l’appareil émet 3 bips pour indiquer que l’appareil est prêt pour la cuisson.

Placez les aliments sur le grill.

Remarque : Les aliments peuvent être préparés avec ou sans matière grasse.

Lorsque vous faites frire, l’utilisation d’une petite quantité de beurre, de matière

grasse ou d’huile, améliore la saveur, l’aspect et le croustillant des aliments.

Lors de la cuisson d’aliments gras comme du bacon ou de la saucisse, les

excès de graisse sont évacués vers les égouttoirs via les trous prévus à cet

effet sur la surface de la grille. Ne retirez pas les égouttoirs pendant la

cuisson.

Remarque : Les ustensiles de cuisine en nylon, plastique, bois ou caoutchouc

sont recommandés contre la surface antiadhésive. Des ustensiles métalliques à

extrémités arrondies peuvent être utilisés avec précaution. N’utilisez aucun

ustensil de cuisine pointu comme des fourchettes, des couteaux ou

descouteaux à émincer car cela risquerait de rayer la surface antiadhésive. Une

petite rayure n’aura pas d’incidence sur la propriété antiadhésive mais en aura

sur l’aspect de la finition.

5. une fois que le temps de cuisson sélectionné a expiré, l’écran LCD affiche “00”

et l’appareil émet 5 bips. Après une minute, l’appariel s’éteint (tous les voyants

s’éteingnent).

Remarque : si vous avez besoin de davantage de temps de cuisson, répétez

les étapes 2 et 3.

Remarque : Vous pouvez éteindre l’appareil à tout moment en appuyant sur le

bouton de réglage de température qui est allumé. Le voyant s’éteint et l’appareil

se met hors tension.

6. Débranchez le cordon électrique de la prise secteur. Laissez l’appareil refroidir

complètement avant de retirer les plaques de cuisson et les égouttoirs.

7. Nettoyez votre appareil après chaque utilisation en suivant les instrucitons de la

section “Nettoyage de votre grill Versagrill

™

”.

• Une petite quantité de fumée et/ou d’odeurs peuvent être émises pendant la

chauffe en raison de la présente de résidus des graisses de gabrication – c’est

tout à fait normal.

• Quelques légers bruits d’expansion/contraction peuvent être émis pendant la

chauffe et le refroidissement – c’est tout à fait normal.

Utilisation du Grill Avec Contact :Lorsque le grill est utilisé avec contact, les

plaques de cuisson sont typiquement placée avec le côté grill apparent. Les aliments

à cuire sont placés sur la surface inférieure et le haut est refermé et en contact

avecles aliments. Cette application convient très bien pour la cuisson des burgers,

des steaks, des pièdes de viande sans os ou de tout aliment susceptible de

bénéficier de la vitesse de cuisson des deux côtés en même temps. Les reliefs sur la

plaque de cuisson donnent un aspect traditionnel aux aliments grillés et permet

l’évacuation desexcès de graisse vers le bas. Lorsque des éléments multiples sont

placés sur la surface de cuisson, assurez-vous que toutes les pièces sont à peu près

de même épaisseur de sorte que le haut de la surface de cuisson permette une

cuisson homogène et afin que tous les aliments cuisent à la même vitesse.

Utilisation en Tant Que Presse à Panini: Un Panini est un sandwich à base de

pain, qui est chauffé et grillé. Un certain nombre d’ingrédients comme de la viande,

des légumes et desfromages sont placés entre deux morceaux de pain et chauffés

ou grillés. Utilisées comme une presse à Panini, les plaques de cuisson sont

souvent placées avec la surface grille plate orientée vers l’extérieur. Toutefois, les

plaques peuvent être orientées dans l’autre sens si vous le souhaitez. Une

orientation idéale pour chauffer et griller un Panini est d’utiliser la plaque de cuisson

inférieure du côté grille et la plaque supérieure en position grill. La conception de la

charnière de l’appreil vous permet de laisser “flotter” la surface de cuisson

supérieure sur le sandwich si celui-ci est délicat et pourrait être détérioré par le poids

de la partie supérieure de l’appareil. Lorsque plusieurs sandwiches sont placés sur

la surface de cuisson, assurez-vous que les sandwiches sont à peu près de la même

épaisseur de sote que la partie supérieure de l’appareil soit en contact avec eux de

façon homogène et qu’ils cuisent tous à la même vitesse.

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Utilisation du Grill Ouvert : Le grill peut être utilisé avec la surface de cuisson

supérieure complètement ouverte et reposant sur le plan de travail créant ainsi une

double surface de cuisson ouverte. Cela permet la cuisson d’une quantité plus

importante d’aliments à la fois ou la cuisson de diférents aliments sur les deux

surfaces de cuisson séparément. L’utilisation d’un grill ouvert permet également la

cuisson d’aliments variés et de diverses épaisseurs.

Utilisaiton Avec la Grille Ouvert : Utilisé avec la grille ouverte, l’appareil vous

permet de griller plus d’aliments à la fois ou des aliments différents sur les

différentes surfaces. Par exemple, du bacon pourrait être cuit sur une face pendant

que des crêpes cuisent en même temps sur l’autre surface.

Utilisation Pour Maintenir au Chaud/Buffet : Pour utiliser l’appareil pour maintenir

des aliments au chaud dans un buffet, ouvrez la surface de cuisson supérieure

complètement jusqu’à ce que la poignée repose sur le plan de travail. Les plaques

de cuisson doivent être en place avec les deux surfaces de cuisson orientées vers le

haut. La plupart des casseroles, plats de service ou de cuisson qui sont capables de

résister à des températures élevées peuvent être posés sur la surface pour

maintenir leur contenu au chaud.

NETTOYAGE DE VOTRE GRILL VERSAGRILL

™

1. Débranchez l’appariel de la prise secteur et laissez le grill refroidir

complètement après chaque utilisation.

2. Retirez les plaques de cuisson et les accessoires et plongez-les dans de l’eau

savonneuse chaude en utilisant un tampon de nettoyage non métallique. Rincez

et séchez bin. Remarque : Un torchon à vaisselle ou une éponge pourront

donner un aspect propre à la surface antiadhésive mais n’élimineront pas les

petites particules alimentaires incrustées dans la finition. N’utilisez pas de

tampons à récurer métalliques ou de poudres de nettoyage agressives.

Les plaques de cuisson et les accessoires peuvent être nettoyés au lave-

vaisselle, en le positionnant de sorte qu’ils ne soient pas en contact les uns

avec les autres nio avec tout autre objet lavé. Les plaques de cuisson devraient

toujours être placées au lave-vaisselle avec les contacts électriques orientés

vers le bas.

3. Essuyez l’extérieur à l’aide d’un chiffon humide doux et propre. Si nécessaire,

humidifiez le chiffon avec de l’eau savonneuse chaude afin de nettoyer les

taches tenaces. Séchez bien. Remarque : N’humidifiez ou n’inondez pas

l’appareil avec de l’eau, ne placez pas le socle au lave-vaisselle ou ne le

plongez pas dans l’eau.

4. Remontez les plaques de cuisson sur l’appareil. Remarque : Débranchez

toujours cet appareil lorsque vous ne vous en servez pas.

9

ATTENTION : N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même. Pour des

informations sur les réparations, voir la page de garantie.

RANGEMENT

Pour économiser de l’espace sur le plan de travail ou dans le meuble de rangement,

l’appareil peut être stocké à la verticale sur le plan de travail ou au-dessous. Lorsque

vous le stockez verticalement, utilisez les pinces de rangement comme indiqué ci-

dessous. Remarque : vous devez utiliser les pinces de rangement lorsque vous

rangez l’appareil à la verticale afin de vous assurer que l’appareil ne s’ouvre pas

sans que vous vous y attendiez.

Pince de Rangement Ouverte Pince de Rangement Fermée

Insérez une pince de rangement de

chaque côté de l’appareil comme

indiqué.

Faîtes glisser la pince jusqu’au déclic.

Le grill Versagrill

™

en position verticale prêt à être rangé.

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11

ASTUCES

• Commencez toujours avec des plaques de cuisson sèches et propres, bien

rincées pour retirer tout résidu de savon.

• Nettoyez toujours les surfaces de cuisson entre la cuisson de différents aliments

pour vous assurer de l’absence de contamination croisée.

• Il n’est pas nécessaire de préchauffer l’appareil, mais pour obtenir une cuisson

homogène et reproductible, laissez toujours l’appareil préchauffer avant de

placer vos aliments sur les plaques de cuisson. Vous serez alors en mesure de

prévoir les temps de cuisson de manière fiable afin d’obtenir toujours le même

résultat.

• Placez toujours les égouttoirs aux emplacements prévus à cet effet avant le

préchauffage.

• Surveillez toujours la température des aliments et suivez les guides de

températures du produit que vous cuisinez.

• N’utilisez pas d’ustensiles métalliques car ceux-ci peuvent détériorer de manière

permanente les surfaces de cuisson antiadhésives.

• N’utilisez pas de revêtements antiadhésifs en aérosols car ceux-ci affectent la

performance des revêtements antiadhésifs des plaques de cuisson.

12

L5721A 09/08 Chefscape

®

, une Marque de Focus Electrics, LLC. Imprimé en Chine

GARANTIE DU PRODUIT

Garantie de l’appareil limitée à 3 an

Focus Electrics, LLC garantit cet appareil contre tout défaut de pièce et de main d’œuvre

pendant trois (3) an à compter d el date d’achat d’origine avec un justificatif d’achat à condition

que l’appareil soit utilisé et entretenu conformément avec le Mode d’emploi de Focus Electrics.

Toute pièce défectueuse de l’appareil sera réparée ou remplacée sans frais à la discrétion de

Focus Electrics. Cette garantie s’applique en cas d’utilisation domestique en intérieur

uniquement.

La présente garantie ne couvre aucun dommage, notamment la décoloration, de toute surface

antiadhésive de l’appareil. Cette garantie est nulle et non avenue, tel que déterminé

uniquement par Focus Electrics si l’appareil est détérioré à la suite d’un accident, d’une

mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, d’une négligence, d’une rayure ou si l’appareil

est modifié de toute manière.

LA PRÉSENTE GARANTIE ANNULE ET REMPLACE TOUTE GARANTIE INDUITE,

NOTAMMENT LES GARANTIES DE COMMERCIALISATION, D’ADAPTATION À UN USAGE

PARTICULIER, DE PERFORMANCE, OU AUTRE QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN CAS

FOCUS ELECTRICS. NE POURRA ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE TOUT

DOMMAGE, QUE CELUI-CI SOIT DIRECT, INDIRECT, INDUIT, PRÉVISIBLE, SECONDAIRE

OU PARTICULIER, RÉSULTANT DE L’UTILISATION DE OU EN RELATION AVEC CET

APPAREIL.

Si vous pensez que cet appareil est défectueux ou nécessite des réparations pendant la durée

de sa garantie, veuillez contacter le Service clientèle de Focus Electrics au (866) 290-1851 ou

nous envoyer un e-mail à [email protected]

. Une facture justifiant la date d’achat

d’origine sera nécessaire pour toute demande dans le cadre de la garantie, les factures

manuscrites ne sont pas acceptées. Il possible que l’on vous demande de renvoyer l’appareil

pour inspection et évaluation. Les frais de transport de retour ne sont pas remboursables.

Focus Electrics n’est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport.

Valide uniquement aux USA et au Canada

PIECES DE RECHANGE

Les pièces de rechange, si elles sont disponibles, peuvent être commandées directement chez

Focus Electrics, LLC de plusieurs façons. Commandez en ligne à www.focuselectrics.com

, par

courriel à [email protected]

, par téléphone au (866)290-1851, ou en écrivant à :

Focus Electrics, LLC

Attn: Customer Service

P. O. Box 2780

West Bend, WI 53095

Pour les commandes payées par chèque ou mandat, veuillez d'abord prendre contact avec le

service à la clientèle pour obtenir le montant total de la commande. Envoyez votre paiement

avec une lettre indiquant le modèle ou le numéro de catalogue de votre appareil (ce numéro

est situé au-dessous ou au dos de l’appareil) et fournissez une description de la pièce ou des

pièces ainsi que la quantité que vous souhaitez commander. Les chèques sont à écrire à

l'ordre de Focus Electrics, LLC. Les taxes sur les ventes de votre état ou province et des frais

d’expédition seront ajoutés à votre prix

total. Il faut compter environ deux semaines pour le

traitement et la livraison

Ce manuel contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans

danger de votre nouveau produit Focus Electrics. Pour une consultation ultérieure, fixez le ticket de

caisse daté pour avoir un justificatif d’achat pour la garantie et indiquez les informations ci-dessous:

Date d’achat ou de réception en cadeau : _____________________________________________

Lieu d’achat et prix, si connu : ______________________________________________________

Numéro de l’article et Code de date (indiqué au bas/dos du produit) : _______________________

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