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MANUEL TECHNIQUE
DES RÉFRIGÉRATEURS SILVER KING RESPIRANT À LAVANT
MODÈLES SKRB27 ET SKRB27D
Merci davoir acheté léquipement de restaurant Silver King. Notre but est de fournir à nos clients léquipement
le plus fiable de lindustrie daujourdhui. Veuillez lire ce manuel et linformation de garantie qui laccompagne
avant de faire fonctionner votre nouvelle unité Silver King. Assurez-vous de remplir et dexpédier la carte
de garantie dans les dix jours suivant lachat pour valider votre garantie.
INSPECTEZ POUR DES DOMMAGES ÉVENTUELS ET DÉBALLEZ LUNITÉ DE SA CAISSE
Lors de la livraison de votre nouvelle unité Silver King, déballez-la tout de suite afin de lexaminer et de
lessayer pour des dommages possibles en suivant les instructions imprimées sur lextérieur du conteneur.
Signalez tout dommage au transporteur responsable du transport et présentez immédiatement une
réclamation pour toute preuve de maniement défectueux. Conservez tous les matériaux demballage si une
réclamation doit être déposée.
INSTALLATION
Lextérieur en acier inoxydable de larmoire a été protégé par un revêtement en plastique au cours de la
fabrication et de lexpédition. Ce revêtement peut être arraché facilement avant linstallation. Après avoir
enlevé ce revêtement, lavez les surfaces intérieures et extérieures en utilisant de leau savonneuse chaude
et douce et une éponge ou un chiffon. Rincez ensuite avec de leau propre et essuyez pour sécher.
Emplacement
Quand vous déterminez lemplacement de votre nouvelle unité Silver King, la commodité et laccessibilité
sont des considérations importantes, mais les conseils dinstallation qui suivent doivent être observés.
* Évitez toujours de placer lunité dans le voisinage dun four, dun élément chauffant ou dune source dair
chaud qui affecterait le fonctionnement de lunité.
* Si lunité nest pas sur des roulettes, elle est conçue pour être scellée sur le plancher avec un produit de
scellement imperméable comme requis par NSF International. Pour faire cela, localisez lunité à son em-
placement désiré (en suivant les instructions dinstallation), appliquez un bourrelet de produit de scellement
autour du périmètre de lunité à la base et lissez-le avec un doigt pour former un arrondi avec le plancher et
lunité.
* Lunité doit être à lhorizontale.
* Pour avoir une ventilation correcte, lavant inférieur de lunité ne doit pas être obstrué.
Étagères
À lintérieur de lunité vous trouverez des étagères et un sac en plastique contenant des supports détagère.
Les supports détagère avec le tenon se placent sur les pilastres arrière. Ce système détagère permet un
réglage facile convenant à vos besoins.
Tiroirs
Pour enlever les tiroirs sur les modèles à tiroir pour le nettoyage, vous devez simplement les ouvrir
complètement, pousser les leviers de butée hors du chemin sur les chemins de glissement de tiroir darmoire
tout en tirant le tiroir à lextérieur. Pour remonter le tiroir, alignez les chemins de glissement de larmoire et
le tiroir, et poussez le tiroir dans larmoire. Le plateau de tiroir peut être enlevé en le soulevant à lextérieur
avec le tiroir en position allongée.
Connexions électriques
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Assurez-vous de consulter la plaque des données, située sur la paroi de larmoire, au sujet de la tension
requise avant de connecter lunité avec son alimentation. Les caractéristiques indiquées sur la plaque de
données remplacent toute discussion ultérieure.
Lunité standard est munie dun cordon dalimentation long de huit (8) pieds qui exige une prise de courant
convenablement mise à la terre de 115 volts, 60 cycles/s, courant monophasé. Le cordon dalimentation
se présente avec une fiche à trois broches dans un but de mise à la terre. Toute tentative de couper la
pointe de mise à la terre ou de connecter lunité à une fiche dadaptateur non mise à la terre annulera la
garantie, mettra fin à la responsabilité des fabricants et peut produire des blessures sérieuses.
Le circuit doit être protégé par un fusible ou un disjoncteur de 15 ou 20 ampères. Lunité doit être isolée sur
un circuit et ne doit pas être branchée dans un cordon de rallonge.
FONCTIONNEMENT
Démarrage initial
Après avoir satisfait les exigences dinstallation, lunité est prête à démarrer. Lunité démarrera quand le
cordon dalimentation sera connecté à la source dalimentation requise. Si le compresseur ne démarre pas
quand lunité est initialement branchée, vérifiez pour vous assurer que le réglage de température nest pas
dans la position arrêt. Laissez lunité fonctionner pendant un minimum de deux heures avant de la charger
avec du produit. Lorsque vous chargez lunité avec du produit, faites attention à ne pas bloquer lécoulement
dair à larrière de larmoire car cela affecterait la qualité de fonctionnement de larmoire.
Réglage de température
Le réglage de température est situé sur la paroi arrière de larmoire ; il est effectué en usine pour maintenir
une température moyenne de larmoire de 35 à 40 degrés F. Pour obtenir des températures plus froides,
tournez le bouton de réglage de température dans le sens horaire et vice versa. Laissez à lunité au moins
une heure pour répondre à un réglage de fixation de régulation.
Dégivrage
Votre unité Silver King est une unité à dégivrage automatique. Aucune tuyauterie supplémentaire nest
requise. Laccumulation de givre sur le serpentin de lévaporateur sera dégagée chaque fois que le
compresseur sarrête et le condensat sévacuera dans le récipient de condensat de lévaporateur où il
sévaporera. Il est important que lunité soit à niveau de sorte que le condensat puisse sévacuer correctement.
ENTRETIEN
Lentretien préventif est minimal bien que les quelques mesures qui suivent soient très importantes pour un
fonctionnement continu et pour maximiser la durée de vie de lappareil.
Surfaces de larmoire
Lintérieur de larmoire et lextérieur sont en acier inoxydable. Ces surfaces doivent être nettoyées
périodiquement avec une solution de savon doux dans leau chaude. Après ce nettoyage, les surfaces
doivent être rincées avec de leau propre et essuyées avec un chiffon doux pour les rendre sèches. Des
produits de nettoyage pour acier inoxydable peuvent aussi être utilisés. Si une surface devient couverte de
taches, nessayez pas de la nettoyer avec une poudre à nettoyer abrasive ou un tampon à récurer. Utilisez
un produit dentretien doux et frottez en suivant le grain du métal pour éviter dégratigner la surface. Rincez
et séchez toujours bien après le nettoyage. Nutilisez pas des produits de nettoyage chlorés.
Condenseur
Il faut enlever périodiquement la poussière accumulée sur le filtre du condenseur. Le filtre du condenseur
est situé sur le côté droit de la grille inférieure avant. Pour le nettoyer, passez simplement laspirateur sur lui
ou brossez-le pour dégager lécran de filtre. Cela aura besoin dêtre fait régulièrement pour maintenir la
garantie de compresseur!
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MODÈLE
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N° DE SÉRIE.
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DATE DINSTALLATION
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Silver King SKRB27D Manuel utilisateur
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