Indesit IW5VMC1A(X) FR Mode d'emploi

Marque: Indesit

Modèle: IW5VMC1A(X) FR

Catégorie: Fours

Taper: Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

I5VM1A FR

I5VMC1A FR

IW5VMC1A FR

Français

Mode d’emploi

CUISINIERE ET FOUR

Sommaire

Mode d’emploi,1

ATTENTION,2

Description de l’appareil-Vue d’ensemble, 4

Description de l’appareil-Tableau de bord, 4

Installation,5

Mise en marche et utilisation,7

Utilisation du four,7

Utilisation du plan de cuisson,12

Précautions et conseils, 13

Nettoyage et entretien,14

Assistance,14

English

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Contents

Operating Instructions,1

W ARNING,3

Description of the appliance-Overall view,4

Description of the appliance-Control Panel,4

Installation,16

Start-up and use,18

Cooking modes,18

Using the hob,22

Precautions and tips,23

Care and maintenance,24

Assistance,24

ATTENTION : cet appareil ainsi que

ses parties accessibles deviennent

très chauds pendant leur

fonctionnement.

Il faut faire attention de ne pas

toucher les éléments chauffants.

Ne laisser s’approcher les enfants de

moins de 8 ans à moins qu’ils ne

soient sous surveillance constante.

Le présent appareil peut être utilisé

par des enfants de plus de 8 ans et

par des personnes présentant des

capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou n’ayant pas

l’expérience ou les connaissances

nécessaires, à condition qu’ils soient

sous bonne surveillance ou qu’ils

aient reçu les instructions

nécessaires pour une utilisation de

l’appareil en toute sécurité et à

condition qu’ils se rendent compte

des dangers encourus. Les enfants

ne doivent pas jouer avec l’appareil.

Les opérations de nettoyage et

d’entretien ne doivent pas être

effectuées par des enfants non

surveillés.

ATTENTION : laisser un récipient de

cuisson contenant de l’huile ou de la

graisse sur le foyer est dangereux et

risque d’entraîner un incendie.

Il ne faut JAMAIS essayer d’éteindre

une flamme ou un incendie avec de

l’eau ! Il faut éteindre l’appareil et

couvrir la flamme avec un couvercle,

par exemple, ou avec une couverture

anti-feu.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni

de spatules métalliques coupantes

pour nettoyer la porte du four en

verre, sous peine d’érafler la surface

et de briser le verre.

Les surfaces intérieures du tiroir (s’il

y en a un) peuvent devenir chaudes.

Ne jamais nettoyer l’appareil avec

des nettoyeurs vapeur ou haute

pression.

Essuyer tout liquide pouvant se

trouver sur le couvercle avant de

l’ouvrir. Ne pas abaisser le couvercle

en verre (s’il y en a un) tant que les

brûleurs gaz ou la plaque électrique

sont chauds.

ATTENTION : s’assurer que

l’appareil est éteint avant de procéder

au remplacement de l’ampoule, afin

d’éviter tout risque d’électrocution.

ATTENTION : risque d’incendie : ne

pas laisser d’objets sur les surfaces

de cuisson.

ATTENTION : si la surface

vitrocéramique est fêlée, éteindre

l’appareil afin d’éviter tout risque

d’électrocution.

! Lors de l’introduction de la grille,

s’assurer que l’arrêt est bien tourné

vers le haut et se trouve dans la

partie arrière de l’enceinte.

ATTENTION

WARNING: The appliance and its

accessible parts become hot during

use.

Care should be taken to avoid

touching heating elements.

Children less than 8 years of age

shall be kept away unless

continuously supervised.

This appliance can be used by

children aged from 8 years and

above and persons with reduced

physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience

and knowledge if they have been

given supervision or instruction

concerning use of the appliance in a

safe way and understand the

hazards involved. Children shall not

play with the appliance. Cleaning and

user maintenance shall not be made

by children without supervision.

WARNING: Unattended cooking on

a hob with fat or oil can be

dangerous and may result in fire.

NEVER try to extinguish a fire with

water, but switch off the appliance

and then cover flame e.g. with a lid

or a fire blanket.

WARNING: Danger of fire: do not

store items on the cooking surfaces.

WARNING: If the surface in glass-

ceramic is cracked, switch off the

appliance to avoid the possibility of

electric shock.

WARNING

Do not use harsh abrasive cleaners

or sharp metal scrapers to clean the

oven door glass since they can

scratch the surface, which may result

in shattering of the glass.

The internal surfaces of the

compartment (where present) may

become hot.

Never use steam cleaners or

pressure cleaners on the appliance.

Remove any liquid from the lid before

opening it.

Do not close the glass cover (if

present) when the gas burners or

electric hotplates are still hot.

WARNING: Ensure that the appliance

is switched off before replacing the

lamp to avoid the possibility of

electric shock.

! When you place the rack inside,

make sure that the stop is directed

upwards and in the back of the cavity

1.Table de cuisson céramique

2.Tableau de bord

3. Support GRILLE

4. Support LECHEFRITE

5.Pied de réglage

6. GLISSIERES de coulissement

7. niveau 5

8. niveau 4

9. niveau 3

10. niveau 2

11. niveau 1

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Description de l’appareil

Tableau de bord

1.Manette PROGRAMMES

2.Voyant lumineux thermostat

3.Manette du THERMOSTAT

4.Manette du MINUTEUR

5.Voyant de fonctionnement de la plaque électrique

6.Manette de la plaque électrique

1.Glass ceramic hob

2.Control panel

3.Sliding grill rack

4.DRIPPING pan

5.Adjustable foot

6.GUIDE RAILS for the sliding racks

7.position 5

8.position 4

9.position 3

10.position 2

11.position 1

Description of the appliance

Overall view

Description of the appliance

Control panel

1.SELECTOR knob

2.THERMOSTAT indicator light

3.THERMOSTAT knob

4.TIMER knob

5.ELECTRIC HOTPLATE indicator light

6.Electric HOTPLATE control knob

! Conservez ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter

à tout moment. En cas de vente, de cession ou de

déménagement, veillez à ce qu’il suive l’appareil.

! Lisez attentivement les instructions : elles

contiennent des conseils importants sur l’installation,

l’utilisation et la sécurité de votre appareil

! L’installation de l’appareil doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux

instructions du fabricant.

! N’importe quelle opération de réglage ou

d’entretien doit être effectuée après avoir débranché

la prise de l’appareil.

Positionnement et nivellement

! L’appareil peut être installé à côté de meubles dont

la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! Assurez-vous que le mur en contact avec la paroi

arrière de l’appareil est réalisé en matériel ignifuge

résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

• installez cet appareil dans une cuisine, une salle à

manger ou un studio (jamais dans une salle de bains);

• si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le

plan de travail des meubles, ces derniers doivent

être placés à au moins 200 mm de l’appareil.

• si la cuisinière est

installée sous un élément

suspendu, il faut que ce

dernier soit placé à au

moins 420 mm de

distance du plan.

Il faut prévoir une distance

de 700 mm si les

éléments suspendus sont

inflammables (voir figure);

• ne placez pas de rideaux derrière ou sur les côtés

de la cuisinière à moins de 200 mm de distance.

• pour l’installation de hottes, conformez-vous aux

instructions de leur notice d’emploi.

Nivellement

Pour mettre l’appareil bien à

plat, vissez les pieds de

réglage fournis aux

emplacements prévus aux

coins à la base de la

cuisinière (voir figure).

Montage des pieds* fournis

avec l’appareil par

encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Montage du câble d’alimentation

Le cordon doit être dimensionné en fonction du type

de raccordement électrique utilisé selon le schéma

de connexion suivant:

1 2

12345

400 3N

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

400V 2N

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

230V

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3X4 CEI-UNEL 35746

Pour monter le câble d’alimentation :

1. Dévissez la vis V du

bornier et tirez le

couvercle pour l’ouvrir

(voir figure).

2. positionnez le

cavalier de

raccordement A (voir

figure) selon le schéma

de connexion illustré

plus haut. Le bornier

est prévu pour

raccordement

monophasé 230 V : les

bornes 1, 2 et 3 sont

reliées les unes aux autres; le pont 4-5 se trouve

dans la partie inférieure du bornier.

3. positionnez les fils N et

conformément au

dessin (voir figure) et effectuez le raccordement en

serrant à fond les vis des bornes.

4. positionnez les fils restants sur les bornes 1-2-3

et serrez les vis.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

Installation

*N’existe que sur certains modèles



5. fixez le câble d’alimentation dans le serre-câble

prévu.

6. fermez le couvercle du bornier et vissez la vis V.

Branchement du câble d’alimentation au réseau

électrique

Montez sur le câble une fiche normalisée adaptée à

la charge indiquée sur l’étiquette des

caractéristiques collée sur l’appareil.

En cas de raccordement direct au réseau, intercalez

entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure

omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement

entre les contacts, dimensionné à la charge et

conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne

doit pas être interrompu par l’interrupteur). Le câble

d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une

température dépassant de 50°C la température

ambiante.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous

que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance

maximale de l’appareil, indiquée sur la plaquette

signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre

les valeurs indiquées sur la plaquette

signalétique;

• la prise est bien compatible avec la fiche de

l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacez la

prise ou la fiche, n’utilisez ni rallonges ni prises

multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique

et la prise de courant doivent être facilement

accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement

écrasé.

! Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne

peut être remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de

non respect des normes énumérées ci-dessus.

Il est recommandé de nettoyer le four avant sa

première utilisation, en suivant les instructions

mentionnées au paragraphe " Entretien et soin ".

Caractéristiques techniques

Dimensions du

four HxLxP

340x391x424mm

Volume (l) 57

Dimensions

utiles du tiroir

chauffe-plats

largeur cm 42

profondeur cm 44

hauteur cm 23

Tension et

fréquence

d’alimentation :

voir plaquette signalétique

Plan de cuisson

vitrocéramique

Avant gauche 1700 W

Arrière gauche 1200 W

Arrière droit 1700 W

Avant droit 1200 W

Absorption Max. plan de cuisson

vitrocéramique

5800W

ETIQUETTE

ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques

Norme EN 50304

Consommation énergie convection

Naturelle – fonction four :

FOUR TRAD ITION (STA TIQUE);

Consommation énergie déclaration

Classe convection Forcée – fonction

four : VENT ILE’

Directives Communautaires:

--04/108/EC du 15/12/04

(Compatibilité électromagnétique)

et modifications successives

-93/68/EEC du 22/07/93 et

modifications successives-

2002/96/EC

1275/2008 Stand-by/ Off mode

Utilisation du four

! Pour les modèles équipés d’une grille de réduction,

n’utiliser cette dernière que pour le brûleur auxiliaire,

en cas d’utilisation de casseroles ayant moins de 12

cm de diamètre.

Utilisation du four

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le

four à vide, porte fermée, pendant au moins une

heure en réglant la température à son maximum.

Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.

L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des

produits utilisés pour protéger le four.

! Avant toute utilisation, enlever les pellicules

plastiques sur les côtés de l’appareil

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four,

l’émail risque de s’abîmer.

La chaîne de sécurité

! Pour éviter le basculement de l’appareil, par exemple

si un enfant s’accroche à la porte du four, la chaîne de

sécurité DOIT être installée !

La cuisinière est équipée d’une chaîne de sécurité qui

doit être fixée à l’aide d’une vis (non fournie avec

l’appareil) au mur derrière l’appareil, à la même hauteur

que sur la cuisinière. Choisissez une vis et un système

d’ancrage adapté au mur contre lequel se trouve

l’appareil. Si la vis présente un diamètre inférieur à 9

mm, utilisez une rondelle. En présence d’un mur en

béton, la vis doit faire au moins 8 mm de diamètre et 60

mm de long.

Veillez à ce que la chaîne soit fixée derrière la cuisinière

et au mur, comme l’indique l’illustration, de sorte à

être tendue et parallèle au sol au terme de l’installation.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES.

2. Choisir la température conseillée pour ce

programme ou celle qu’on préfère à l’aide du bouton

THERMOSTAT.

Un tableau de cuisson sert de guide et indique

notamment les températures conseillées pour

plusieurs préparations culinaires (voir tableau

cuisson au four).

En cours de cuisson, il est possible à tout moment

de :

• modifier le programme de cuisson à l’aide du

bouton PROGRAMMES;

• modifier la température à l’aide du bouton

THERMOSTAT;

• interrompre la cuisson en ramenant le bouton

PROGRAMMES sur “0”.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille

fournie avec l’appareil.

Voyant THERMOSTAT

Allumé, il signale la montée en chaleur du four. Il

s’éteint dès que la température sélectionnée est

atteinte. Le voyant s’allume et s’éteint tour à tour

pour indiquer que le thermostat fonctionne et

maintient la température au degré près.

Eclairage du four

Pour l’allumer, amenez le bouton PROGRAMMES

sur une position autre que la position “0”. Il reste

allumé tant que le four est en marche. Si vous

amenez le bouton sur

, la lampe s’allume sans

activer aucune résistance.



Programmes de cuisson

! Pour tous les programmes, vous pouvez

sélectionner une température comprise entre 50°C et

MAX., sauf pour :

• GRIL et DOUBLE GRIL (il est conseillé dans ce

cas de sélectionner MAX.);

• DOUBLE GRIL VENTILE (il est conseillé de ne pas

dépasser 200°C).

Four Tradition

temp: entre 50°C et Max.

En effectuant ce choix, vous obtiendrez l’éclairage du

four et le branchement des deux résistances (sole et

voûte). C’est le four traditionnel de grand-mère revu

pour atteindre un niveau exceptionnel de diffusion de

la chaleur et d’économie d’électricité. Rien n’égale le

four statique quand il s’agit de cuisiner des plats

garnis traditionnels tels que : côtes de porc au chou,

morue à l’espagnole, stockfisch aux pommes de

terre, veau au riz etc... Vous obtiendrez des résultats

tout aussi excellents pour vos plats de viande de

bœuf ou de veau tels que : bœuf braisé, ragoût,

goulasch, gibier, jambon et longe de porc etc... qui

exigent une cuisson lente et de fréquents ajouts de

liquides. C’est aussi le mode de cuisson

recommandé pour les gâteaux, les fruits et les plats

mijotés dans des cocottes avec couvercle. Lorsque

vous utilisez le four statique, ne cuisez que sur un

seul niveau pour avoir une meilleure diffusion de la

chaleur. N’hésitez pas à choisir le niveau qui vous

permettra de mieux balancer la quantité de chaleur

provenant de la voûte et de la sole. En enfournant sur

le premier ou le deuxième gradin en partant du bas

vous obtiendrez plus de chaleur dans la partie

inférieure.

Four Pâtisserie

temp: entre 50°C et Max.

Mise en marche du ventilateur et de tous les

éléments chauffants. Ceci permet d’obtenir une

chaleur “douce” provenant surtout de la sole. Cette

fonction est tout particulièrement indiquée pour la

cuisson de mets délicats, notamment de gâteaux à

lever qui gonflent mieux grâce à l’arrivée de chaleur

par le bas. Quelques conseils :

• Réchauffez votre four avant d’enfourner

• N’enfournez pas plus d’un plat à la fois

• Utilisez la grille (à moins que vous ne cuisiez

directement dans la lèche-frite), vous aurez une

meilleure distribution de la chaleur. Ne laissez pas

dans le four vos lèche-frite inutilisées.

• Placez la grille sur le troisième ou sur le deuxième

gradin en partant du bas, vous profiterez mieux de

la chaleur provenant de la sole. Posez le moule à

gâteau au milieu de la grille.

• N’ouvrez jamais la porte en cours de cuisson car

toute chute subite de température pourrait

interrompre la cuisson et vos gâteaux risqueraient

de s’affaisser.

Four Pizza

temp: entre 50°C et Max.

Mise en marche de la résistance de sole et de la

résistance circulaire, ainsi que de la turbine. La

sélection de cette combinaison permet un

préchauffage accéléré du four grâce à sa très grande

puissance (2700 W). La chaleur dans ce cas est

distribuée par l’air pulsé et par la sole du four. La

fonction four pizza convient tout particulièrement aux

plats exigeant une grosse quantité de chaleur, tels

que pizza et gros rôtis. N’utilisez qu’une lèchefrite ou

qu’une grille à la fois. La cuisson sur plus d’un gradin

à la fois n’est possible qu’à condition de les changer

de place à mi-cuisson.

Le four “ventilé”

temp : entre 50°C et Max.

La chaleur, constante et bien distribuée à l’intérieur

du four grâce à la turbine située dans le bas du four,

permet de cuire et de dorer les aliments de façon

uniforme et en tous points. Vous pouvez ainsi

procéder à une cuisson groupée en enfournant

plusieurs plats ensemble à condition qu’ils cuisent à

la même température. Vous pouvez cuire sur deux

niveaux en suivant les conseils fournis dans le

paragraphe “Cuisson sur plusieurs niveaux”. Vous

réussirez parfaitement tous les plats gratinés qui

exigent une cuisson prolongée tels que lasagnes,

gratin de pâtes, gratin de riz, vols au vent etc...

Le choix de températures plus basses, possible

grâce à une meilleure répartition de la chaleur, vous

permettra d’obtenir des rôtis de viande plus juteux et

tendres à souhait avec une moindre perte de poids.

Cette fonction qui permet de cuisiner avec peu de

condiment, convient aussi à merveille à la cuisson du

poisson, dont l’aspect et le goût demeurent inaltérés.

Vous obtiendrez aussi d’excellents résultats lors de

la cuisson des légumes : courgettes, aubergines,

poivrons, tomates etc.

Desserts : vous réussirez à coup sûr vos pâtes

levées pour vos génoises, brioches, croissants. La

fonction “ventilé”, réglée à une température comprise

entre 80° - 100°C sert aussi à décongeler la viande,

rouge ou blanche, le poisson ou le pain. Pour

décongeler des mets plus délicats, sélectionnez une

température de 50°C ou n’utilisez que la circulation

d’air froid en plaçant le bouton du thermostat sur 0°C

Résistance voûte

temp: entre 50°C et Max.

La température élevée et directe du gril permet de

saisir l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son

jus et reste tendre à souhait. La cuisson au gril est .

particulièrement recommandée pour les plats qui

exigent une température élevée à leur surface : côtes

de veau et de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers,

etc....

Le “gril”Le “gril”

Le “gril”

temp: entre 50°C et Max.

Un gril plus grand que d’habitude, au dessin novateur

: son rendement est augmenté de 50%. Avec ce

double gril, finies les zones d’angle où la chaleur

n’arrive pas.

Important : Pour obtenir d’excellents résultats et

faire des économies d’énergie (10% environ), la

porte du four doit rester fermée lorsque vous

utilisez le gril.

Lorsque vous cuisinez en fonction barbecue, placez

la grille sur le gradin le plus haut (voir tableau

cuisson) et la lèchefrite juste en-dessous pour

recueillir la graisse qui fond.

Gril Gril

Gril

entiléentilé

entilé

temp: entre 50°C et Max.

L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au

brassage de l’air pour une répartition uniforme de la

chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque de

brûler les aliments en surface et plus grande

pénétration de la chaleur. C’est l’idéal pour cuire :

brochettes de viande et légumes (kebabs),

saucisses, côtelettes, côtelettes d’agneau, poulet,

cailles, côtes de porc, etc. Mais aussi des tranches

de poisson (espadon, thon, mérou, etc.).

Cette fonction déclenche aussi la mise en marche du

moteur du tournebroche (si votre appareil en est

équipé). Ce type de cuisson est notamment

recommandé pour des pièces de viande telles que

longes, volaille, etc.

N.B. :cuisinez au gril porte fermée.

Programme “Décongélation”

Le ventilateur situé à l’arrière du four fait circuler l’air

à température ambiante autour des aliments. Cette

fonction est indiquée pour décongeler tout type

d’aliment, et plus particulièrement les aliments

délicats qui craignent la chaleur tels que, par

exemple : les gâteaux glacés, les gâteaux garnis de

crème pâtissière ou de crème fouettée, les gâteaux

aux fruits. Le temps de décongélation est réduit

environ de moitié. Vous pouvez également utiliser la

fonction “Multicuisson” pour décongeler rapidement

de la viande, du poisson ou du pain, en sélectionnant

une température de 80°C -100°C.

F F

our Infour Inf

our Inf

erieur erieur

erieur

entiléentilé

entilé

L.élément chauffant inférieur ( ventilateur) est

branché.

Cette position est conseillEe pour parfaire la cuisson

d.aliments (placés dans des plats à rôti) qui sont

déjà bien cuits à la surface mais encore mous à

l.intérieur ou pour des gâteaux garnis de fruits ou de

confiture qui ont besoin de se colorer modérément à

leur surface.

Four Inferieur Four Inferieur

Four Inferieur

L.élément chauffant inférieur est branché. Cette

position est conseillée pour parfaire la cuisson

d.aliments (placés dans des plats à rôti) qui sont

déjà bien cuits à la surface mais encore mous à

l.intérieur ou pour des gâteaux garnis de fruits ou de

confiture qui ont besoin de se colorer modérément à

leur surface. A remarquer que cette fonction ne

permet pas d.atteindre une température maximum à

l.intérieur du four (250°C), il est par conséquent

déconseillé de cuire en maintenant longuement le

four dans cette position à moins qu.il ne s.agisse de

gâteaux qui exigent des températures inférieures ou

é g a l e s à 1 8 0 ° C

Minuteur

Pour actionner le Minuteur procéder comme suit :

1. tourner le bouton MINUTEUR et faire un tour

presque complet dans le sens des aiguilles d’une

montre 4 pour remonter la sonnerie;

2. tourner le bouton MINUTEUR dans les sens

inverse des aiguilles d’une montre 5 pour

sélectionner la durée désirée.

Tournebroche

Pour actionner le

tournebroche, procédez

comme suit :

1. placez la lèchefrite au

gradin 1;

2. placez le berceau au

gradin 4 et encastrez le

bout arrière de la broche

dans le trou situé au fond

de l’enceinte (voir figure);

3. pour actionner le

tournebroche, sélectionnez

à l’aide du bouton

PROGRAMMES.

Niche inférieure

Une niche ménagée

au-dessous du four

peut être utilisée pour

entreposer des

accessoires ou des

casseroles. Pour

ouvrir le volet, faites-le

pivoter vers le bas

(voir figure).

! Ne pas stocker de matériel inflammable dans la

niche du bas.

! Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un)

peuvent devenir chaudes.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

S’il vous avez besoin de deux grilles, utilisez le

programme FOUR VENTILE

car c’est le le seul qui

vous permet de cuire sur deux niveaux. Mieux vaut

en outre :

• ne pas utiliser les gradins 1 et 5 : ils sont

directement frappés par l’air chaud qui pourrait

brûler vos mets délicats.

• utilisez surtout les gradins 2 et 4 et placez au gradin

2 les plats qui exigent davantage de chaleur.

• en cas de cuisson simultanée de plats dont les

temps et les températures de cuisson varient,

choisissez une température intermédiaire entre les

deux conseillées (voir Tableau cuisson au four) et

enfournez les plats plus délicats au gradin 4.

Sortez du four, avant les autres, le plat dont la

cuisson est plus rapide.

• lors de la cuisson de pizza sur plusieurs niveaux à

une température de 220°C, mieux vaut préchauffer

le four pendant 15 minutes. Normalement, la

cuisson au gradin 4 exige davantage de temps : il

est par conséquent conseillé de sortir du four

d’abord la pizza placée au niveau inférieur et de

laisser cuire celle du gradin 4 quelques minutes de

plus.

• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les

gradins 1et 5: ils sont directement frappés par l’air

chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN,

notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au

gradin 1 pour récupérer les graisses ou jus de

cuisson.

MULTICUISSON

• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats

qui exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

BARBECUE

• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les

platsau milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau

d’énergie maximum. Ne pas s’inquiéter si la

résistance de voûte n’est pas allumée en

permanence : son fonctionnement est contrôlé par

un thermostat.

FOUR PIZZA

• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner

sur la grille du four. En cas d’utilisation du plateau

émaillé, le temps de cuisson sera plus long et la

pizza beaucoup moins croustillante.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la

mozzarelle qu’à mi-cuisson.

ATTENTION ! Le four est

équipé d’un système d’arrêts

de grilles qui permet de les

retirer sans que ces dernières

sortent entièrement du four.(1)

Pour sortir complètement les

grilles il suffit, comme illustré,

de les soulever en les

saisissant par l’avant et de les tirer (2).

Lorsqu’une fonction particulière est sélectionnée,

les paramètres sont définis de telle sorte à améliorer

les performances de cuisson. Il est donc possible

que le ventilateur et les corps chauffants mettent

plus de temps à démarrer.

Tableau de cuisson

N. B : les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de cuisson au gril, au

double gril ou au gril ventilé, placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

Sélection

choisie

Type d'aliment

Poids

(Kg)

Position de la

grille par

rapport à la

sole du four

Préchauffage

(min.)

Sél ection

thermost

Durée de la

cuisson

(min.)

Four

Tr adi tion

(statique)

Canard

Roast-beef

Rôti de porc

Biscuits

Tartes

200

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

Four

Pâtisserie

Tartes sucrées

Quiches

Cake aux fruit s

Génoise

0,5

2/3

180

160

20-30

45-50

40-50

25-30

Four Pi zz a Pizz

Roast-beef

Poulet

0,5

2/3

220

180

15-20

25-30

60-70

Four Ven til é Pizza (sur 2 niveaux)

Lasagnes

Gratin de pâtes

Pâtes au four

Agneau

Poulet + pommes de terre

Maquereau

Daurade

Cake aux fruit s

Choux (sur 2 niveaux)

Biscuits (sur 2 niveaux)

Génoise (sur 2 niveaux)

Gratin de pâtes (sur 2 niveaux)

1,8

1,5

0,5

2,5

2-4

230

180

200

180

160

190

180

165

200

15-20

30-35

20-30

40-45

60-70

55-60

40-50

20-25

10-15

20-25

35-40

Rési stance

voûte

Soles et seiches

Brochettes de calmars et crevettes

Tranches de colin

Légumes grillés

Ma x.

8-10

Gri l Côtes de veau

Côtelettes

Hamburgers

Maquereaux

Croque-monsieur

1,5

n°4

Ma x

15-20

Avec tour nebroche

Veau à la broche

Poulet à la broche

1,0

2,0

Ma x.

70-80

Gril venti lé Poulet grillé

Seiches

Poulet (à la broche) + pommes de

terre (dans lèchefrite)

1,5

200

55-60

30-35

70-75

Avec tour nebroche

Veau à la broche

Poulet à la broche

Agneau à la broche

1,5

200

70-80

Avec tournebrochettes

(uniquement sur certains modèles)

Brochettes de viande

Brochettes de légumes

1,0

0,8

Ma x.

40-45

25-30

Chaleur sole Pour parfaire la cuisson

Sous

ventile'

Breme

Filet de morue

Loup de mer cuit au four en

papillote

Mél ange de légumes (Ratatouille)

Légumes farcis

0.5

0.8 –1,0

1,5 –2,0

170-180

160-170

200-210

190-200

180-190

25-35

15-20

35-45

50-60

55-60

Utilisation du plan de

cuisson vitrocéramique

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de

graisse sur le verre. Nous conseillons de les éliminer

avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit

d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc

peut se dégager au cours des premières heures

d’utilisation, elle disparaîtra très vite.

Allumer et éteindre les foyers

Pour allumer un foyer, tourner le bouton

correspondant dans le sens des aiguilles d’une

montre.

Pour l’éteindre, tourner le bouton dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à “0”.

L’allumage du voyant FONCTIONNEMENT FOYERS

signale qu’au moins un foyer du plan de cuisson est

allumé.

Les foyers

Le plan de cuisson est équipé d’éléments

chauffants électriques radiants. Ils deviennent

rouges pendant leur fonctionnement :

A. Foyers radiants

B. Voyant de chaleur

résiduelle : il signale une

température supérieure à 60°C

du foyer correspondant et ce

même après extinction de ce

dernier.

Foyers radiants

Les résistances circulaires des foyers radiants

deviennent rouges 10-20 secondes à peine après

allumage.

Conseils d’utilisation du plan de cuisson

• Utiliser des casseroles à fond plat et de forte

épaisseur pour qu’elles adhèrent parfaitement à la

zone de chauffe ;

• utiliser des casseroles dont le diamètre couvre

complètement la zone de chauffe de façon à

exploiter au mieux toute la chaleur disponible ;

• s’assurer que le fond des casseroles est

parfaitement sec et propre : l’adhérence aux

foyers sera ainsi optimale et tant les casseroles

que le plan de cuisson dureront plus longtemps ;

• éviter d’utiliser des casseroles qui sont aussi

utilisées sur les brûleurs à gaz : la concentration

de chaleur des brûleurs à gaz peut déformer le

fond de la casserole qui perd son adhérence ;

• ne jamais laisser un foyer allumé sans casserole,

il risque de s’endommager.

Position Plaque normale ou rapide

Eteint

Cuisson de légumes verts, poissons

Cuisson de pommes de terre (à la

vapeur) soupes, pois chiches, haricots

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

Rôtir (moyen)

Rôtir (fort)

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu

de temps

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux

normes internationales de sécurité.

Ces conseils sont fournis pour des raisons de sécurité et

doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

• Le plan de cuisson vitrocéramique résiste aux sautes

de température et aux chocs. N'oubliez toutefois pas

que des lames ou des ustensiles de cuisine pointus

peuvent casser la surface du plan de cuisson. En cas

de cassure, débranchez immédiatement l'appareil du

secteur, faites appel à un service après-vente agréé et

exigez l'utilisation de pièces détachées d'origine. Le

non respect de ces indications peut compromettre la

sécurité de l'appareil.

• Si la surface de la table est fêlée, éteindre l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de

type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,

même dans un endroit abrité, il est en effet très

dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux

orages.

• Ne touchez pas à l’appareil si vous êtes pieds nus ou

si vous avez les mains ou les pieds mouillés ou

humides.

•Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être

utilisé que par des adultes conformément aux

instructions du mode d'emploi. Toute autre

utilisation (comme par exemple le chauffage d'une

pièce) est impropre et donc dangereux. Le fabricant

décline toute responsabilité en cas de dommages

provoqués par un usage impropre ou erroné.

• Cette notice concerne un appareil classe 1 (libre pose)

ou classe 2 - sous-classe 1 (encastré entre deux

meubles).

• En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties du four deviennent

très chaudes. Attention à ne pas les toucher et à

garder les enfants à distance.

• Evitez que le cordon d’alimentation d’autres petits

électroménagers touche à des parties chaudes de

l’appareil.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de la

chaleur ne doivent pas être bouchés

• Utilisez toujours des gants de protection pour enfourner

ou sortir des plats du four.

• N’utilisez pas de solutions inflammables (alcool,

essence..) à proximité de l’appareil lorsqu’il est en

marche.

• Ne stockez pas de matériel inflammable dans la niche

de rangement du bas ou dans le four : si l’appareil était

par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu.

• Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un) peuvent

devenir chaudes.

• Quand l’appareil n’est pas utilisé, assurez-vous toujours

que les boutons sont bien sur la position

•.

• Ne tirez surtout pas sur le câble pour débrancher la

fiche de la prise de courant.

• N’effectuez aucune opération de nettoyage ou

d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche de

la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayez en aucun cas d’accéder

aux mécanismes internes pour tenter de réparer

l’appareil. Faites appel au service d’assistance.

• Ne posez pas d’objets lourds sur la porte du four

ouverte.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : conformez-

vous aux réglementations locales, les emballages

pourront ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des

Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige

que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés

dans le flux normal des déchets municipaux. Les

appareils usagés doivent être collectés séparément afin

d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des

matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la

santé humaine et l’environnement. Le symbole de la

“poubelle barrée” est apposé sur tous les produits pour

rappeler les obligations de collecte séparée. Les

consommateurs devront contacter les autorités locales ou

leur revendeur concernant la démarche à suivre pour

l’enlèvement de leur vieil appareil.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utilisez autant

que possible votre four pendant les heures creuses.

• Pour vos cuissons au GRIL, DOUBLE GRIL et

DOUBLE GRIL VENTILE nous vous conseillons de

garder la porte du four fermée: vous obtiendrez de

meilleurs résultats tout en faisant de sensibles

économies d’énergie (10% environ).

• Gardez toujours les joints propres et en bon état pour

qu’ils adhèrent bien à la porte et ne causent pas de

déperdition de chaleur.

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien

coupez l’alimentation électrique de l’appareil.

! Ne nettoyez jamais l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

Nettoyage du four

• Nettoyez l’extérieur émaillé ou inox et les joints en

caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau

tiède additionnée de savon neutre. Si les taches sont

difficiles à enlever, utilisez des produits spéciaux. Il

est conseillé de rincer abondamment et d’essuyer

après le nettoyage. N’utilisez ni poudres abrasives ni

produits corrosifs.

• Nettoyez l’enceinte après toute utilisation, quand le

four est encore tiède. Utilisez de l’eau chaude et du

détergent, rincez et séchez avec un chiffon doux.

Evitez tout produit abrasif.

• Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non

abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer

ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de

matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques aiguisés

qui risquent de rayer la surface et de briser le verre.

• Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante y compris en lave-vaisselle.

• Pour éliminer la graisse et la saleté du tableau de

bord, nettoyez-le avec une éponge non abrasive ou

avec un chiffon doux.

Contrôler les joints du four

Contrôlez périodiquement l’état du joint autour de la

porte du four. S’il est abîmé, adressez-vous au service

après-vente le plus proche de votre domicile. Mieux vaut

ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage

du four

1. Débranchez le four, enlevez le

couvercle en verre du logement de la

lampe (voir figure).

2. Dévissez l’ampoule et remplacez-la

par une autre de même type : tension

230 V, puissance 25 W, culot E 14.

3. Remontez le couvercle et

rebranchez le four au réseau électrique.

! Ne pas utiliser la lampe du four comme

éclairage de la pièce.

Nettoyage du plan de cuissonNettoyage du plan de cuisson

Nettoyage du plan de cuisson

vitrocéramiquevitrocéramique

vitrocéramique

! N’utilisez jamais de détergents abrasifs ou corrosifs,

tels que des bombes aérosols pour grilloirs et fours, des

détacheurs et dérouilleurs, des poudres à récurer ou

des éponges à surface abrasive : ils risquent de rayer

irrémédiablement la surface.

• Pour un entretien courant, passez une éponge

humide sur la surface de la table et séchez avec

du papier essuie-tout.

• Si la table est sale, frottez avec un produit

d’entretien adapté au verre vitrocéramique, rincez

et essuyez.

• Pour enlever les salissures en relief, utilisez un

grattoir spécial (pas fourni avec l’appareil). Intervenez

dès que possible, n’attendez pas que l’appareil ait

refroidi afin d’éviter toute incrustation des salissures.

L’utilisation d’une éponge en fil d’acier inoxydable,

spéciale verre vitrocéramique, imprégnée d’eau

savonneuse donne d’excellents résultats.

• Tout objet, matière plastique ou sucre ayant

accidentellement fondu sur la table de cuisson

doit être aussitôt enlevé à l’aide du grattoir tant

que la surface est encore chaude.

• Une fois que la table est propre, vous pouvez

appliquer un produit d’entretien et de protection

spécial : celui-ci forme un film invisible qui

protège la surface en cas de débordement

accidentel. Opérez de préférence quand l’appareil

est tiède ou froid.

• Prenez soin de toujours bien rincer à l’eau claire et de

sécher la table : les résidus des produits pourraient

en effet s’incruster lors d’une prochaine cuisson.

Produits de nettoyage

spéciaux pour vitrocéramique

Oů les acheter

Raclette à lames et lames de

rechange

Bricolage et

quincaillerie

Stahl-Fix

SWISSCLEANER

WK TOP

Autres produits pour

vitrocéramique

Articles ménagers

Bricolage

Quincaillerie

Supermarchés

Nettoyage de l’acier inox

Des taches peuvent se former sur l’acier inox si ce

dernier reste trop longtemps au contact d’une eau très

calcaire ou de détergents agressifs contenant du

phosphore. Nous vous conseillons de rincer

abondamment et de bien essuyer.

Nettoyage et entretien

Assistance

Indiquez-lui :

• le modèle de votre appareil (Mod.)

• son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaquette signalétique

apposée sur votre appareil et/ou sur son emballage.

40°

Démontage et remontage de la

porte du four :

1.Ouvrir la porte

2.Faire pivoter à l’arrière les crochets des charnières

de la porte du four (voir photo)

3.Refermer la porte jusqu’à l’arrêt du crochet (la

porte restera ouverte à 40° environ) (voir photo)

4.Appuyer sur les deux boutons placés sur le profil

supérieur et retirer le profil (voir photo)

5.Retirer la plaque de verre, procéder au nettoyage

comme indiqué au chapitre : ‘’Nettoyage et entretien’’

Nettoyage automatique du four par

catalyse*

Dans certains modèles de four, les parois verticales intérieures sont

revêtues d’un émail poreux dit émail catalytique. Il a pour propriété de

détruire les corps gras sous l’effet de la chaleur. Ceci est possible quand

la température des parois dépasse 170°C.

En fin de cuisson, s’il y a encore des traces de graisse sur les parois

catalytiques, continuez à faire fonctionner le four, à vide, porte fermée,

en amenant le bouton FOUR sur la position MAX, pendant un laps de

temps compris entre 60 et 90 minutes selon le degré de salissure. Vous

pouvez accélérer le dégraissage en nettoyant les projections alimentaires

plus importantes avec un peu d’eau chaude et une brosse souple.

! L’émail catalytique est résistant mais il faut éviter :

de gratter l’émail avec des objets tranchants (couteaux …)

et d’utiliser des détergents ou des produits de nettoyage abrasifs, les

propriétés autonettoyantes de l’émail risqueraient autrement d’être détruites

irrémédiablement.

*N’existe que sur certains modèles

6.Remonter la vitre.

VERVER

VER

TISSEMENT ! Le fTISSEMENT ! Le f

TISSEMENT ! Le f

our ne doit pas êtrour ne doit pas êtr

our ne doit pas êtr

utilisé lorutilisé lor

utilisé lor

sque la porsque la por

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te intérieurte intérieur

te intérieur

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est retirée !est retirée !

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VERVER

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ectement de sorectement de sor

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erer

tissement inscrit sur le panneautissement inscrit sur le panneau

tissement inscrit sur le panneau

ne soit pas inversé et soit facilement lisible.ne soit pas inversé et soit facilement lisible.

ne soit pas inversé et soit facilement lisible.

7.Remonter le profil, un clic signale si la pièce est

positionnée comme il faut.

8.Ouvrir la porte complètement.

9.Refermer les cavaliers (voir photo)

10.Il est à présent possible de fermer complètement

la porte, pour faire fonctionner le four.

! Before operating your new appliance please read

this instruction booklet carefully. It contains

important information concerning the safe installation

and operation of the appliance.

! Please keep these operating instructions for future

reference. Make sure that the instructions are kept

with the appliance if it is sold, given away or moved.

! The appliance must be installed by a qualified

professional according to the instructions provided.

! Any necessary adjustment or maintenance must be

performed after the appliance has been

disconnected from the electricity supply.

Positioning and levelling

! It is possible to install the appliance alongside

cupboards whose height does not exceed that of the

hob surface.

! Make sure that the wall in contact with the back of

the appliance is made from a non-flammable, heat-

resistant material (T 90°C).

To install the appliance correctly:

• Place it in the kitchen, the dining room or the bed-

sit (not in the bathroom).

• If the top of the hob is higher than the cupboards,

the appliance must be installed at least 200 mm

away from them.

• If the cooker is

installed underneath a wall

cabinet, there must be a

minimum distance of 420

mm between this cabinet

and the top of the hob.

This distance should be

increased to 700 mm if

the wall cabinets are

flammable (see figure).

• Do not position blinds behind the cooker or less

than 200 mm away from its sides.

• Any hoods must be installed according to the

instructions listed in the relevant operating manual.

Levelling

If it is necessary to level the

appliance, screw the

adjustable feet* into the

places provided on each

corner of the base of the

cooker (see figure).

The legs* provided with the

appliance fit into the slots on

the underside of the base of

the cooker.

Electrical connections

Fitting the power supply cable

The cable should be suited to the type of electrical

connection used, according to the following

connection diagram:

To install the power supply cable correctly:

1. Loosen the screw V

in the terminal board

and pull the cover to

open it (see figure).

2. Position the connection

support A (see figure)

according to the

connection diagram shown

above. The terminal board

is designed for single-

phase 230 V connection:

terminals 1, 2 and 3 are

connected to each other;

jumper 4-5 is located in the

lower area of the terminal board.

3. Position wires N and

according to the diagram

(see figure) and perform the connection by

tightening the terminal board screws as much as

possible.

4. Position the remaining wires on terminals 1-2-3

and tighten the screws.

Installation

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

1 2

12345

400 3N

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

400V 2N

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

230V

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3X4 CEI-UNEL 35746

Only available in certain models.



5. Fix the power supply cable in place by fastening

the cable clamp screw.

6. Close the terminal board cover by tightening the

screws V.

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load

indicated on the data plate located on the appliance.

The appliance must be directly connected to the

mains using an omnipolar circuit-breaker with a

minimum contact opening of 3 mm installed between

the appliance and the mains. The circuit-breaker

must be suitable for the charge indicated and must

comply with current electrical regulations (the

earthing wire must not be interrupted by the circuit-

breaker). The supply cable must be positioned so

that it does not come into contact with temperatures

higher than 50°C at any point.

Before connecting the appliance to the power

supply, make sure that:

• The appliance is earthed and the plug is compliant

with the law.

• The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated by the data

plate.

• The voltage is in the range between the values

indicated on the data plate.

• The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the

plug, ask an authorised technician to replace it.

Do not use extension cords or multiple sockets.

! Once the appliance has been installed,

the power supply cable and the electrical

socket must be easily accessible.

The cable must not be bent or

compressed.

!The cable must be checked regularly and

replaced by authorised technicians only.

! The manufacturer declines any liability

should these safety measures not be

observed.

Only available in certain models.

TECHN ICAL DA TA

Oven dimensions

(

HxWx D

)

Volume

Useful measurements

relating to the oven

compartment

width 42 cm

dept h 44 cm

height 18 cm

Power supply voltage

and frequency

see data plate

Ceramic hob

Front Left

Back Lef t

Back Right

Front Right

Max. ceramic hob

consumption

1200 W

1700 W

1200 W

1700 W

5800W

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of

electric ovens. Standard EN 50304

Energy consumption for Nat ural

convection – heating mode: Static

;

Energy consumption for Forced

convection – heating mode:

Fan Oven;

EC Directives: 06/95/ EC dated 12/12/06

(Low Voltage) and subsequent

amendments –

04/108/EC dated 15/12/04

(Electromagnetic Compatibility) and

subsequent amendments –

93/68/EEC dated 22/07/93 and

subsequent amendments –

2002/96/EC.

1275/2008 St and-by/ Off mode

Safety Chain

! In order to prevent accidental tipping of the

appliance, for example by a child climbing onto the

oven door, the supplied safety chain MUST be

installed!

The cooker is fitted with a safety chain to be fixed by

means of a screw (not supplied with the cooker) to the

wall behind the appliance, at the same height as the

chain is attached to the appliance.

Choose the screw and the screw anchor according to

the type of material of the wall behind the appliance. If

the head of the screw has a diameter smaller than

9mm, a washer should be used. Concrete wall requires

the screw of at least 8mm of diameter, and 60mm of

length.

Ensure that the chain is fixed to the rear wall of the

cooker and to the wall, as shown in figure, so that

after installation it is tensioned and parallel to the

ground level.

340x391x424mm

Start-up and use

! The first time you use your appliance, heat the

empty oven with its door closed at its maximum

temperature for at least half an hour. Ensure that the

room is well ventilated before switching the oven off

and opening the oven door. The appliance may emit

a slightly unpleasant odour caused by protective

substances used during the manufacturing process

burning away.

! Before operating the product, remove all plastic

film from the sides of the appliance.

Starting the oven

1. Select the desired cooking mode by turning the

SELECTOR knob.

2. Select the recommended temperature for the

cooking mode or the desired temperature by turning

the THERMOSTAT knob.

A list detailing cooking modes and suggested

cooking temperatures can be found in the relevant

table (see Oven cooking advice table).

During cooking it is always possible to:

• Change the cooking mode by turning the

SELECTOR knob.

• Change the temperature by turning the

THERMOSTAT knob.

• Set the total cooking time and the cooking end

time (see below).

• Stop cooking by turning the SELECTOR knob to

the “0” position.

! Never put objects directly on the bottom of the

oven; this will avoid the enamel coating being

damaged. Only use position 1 in the oven when

cooking with the rotisserie spit.

! Always place cookware on the rack(s) provided.

THERMOSTAT indicator light

When this is illuminated, the oven is generating

heat. It switches off when the inside of the oven

reaches the selected temperature. At this point the

light illuminates and switches off alternately,

indicating that the thermostat is working and is

maintaining the temperature at a constant level.

Oven light

This is switched on by turning the SELECTOR knob

to any position other than “0”. It remains lit as long

as the oven is operating. By selecting

, with the

knob, the light is switched on without any of the

heating elements being activated.

Cooking modesCooking modes

Cooking modes

! A temperature value can be set for all cooking modes

between 50°C and Max, except for the following modes

• GRILL and DOUBLE GRILL (recommended: set only

to MAX power level).

• FAN-ASSISTED DOUBLE GRILL (recommended: do

not exceed 200°C).

BAKING BAKING

BAKING mode

The rear heating element and the fan come on,

guaranteeing the distribution of heat delicately and

uniformly throughout the oven. This mode is ideal for

baking and cooking temperature sensitive foods such

as cakes that need to rise and to prepare certain tartlets

on 3 shelves simultaneously..

STST

TIC OTIC O

TIC O

VENVEN

VEN mode

Both the top and bottom heating elements will be

activated. When using this traditional cooking mode, it

is best to use only one rack at a time, otherwise the

heat will not be distributed evenly.

F F

AN OAN O

AN O

VEN VEN

VEN mode

The top and bottom heating elements will switch on

and the fan will begin to operate. Since the heat remains

constant throughout the oven, the air cooks and browns

food in a uniform manner. A maximum of two racks may

be used at the same time.

VEN VEN

VEN

OPOP

mode

The central part of the top heating element is switched

on. The high and direct temperature of the grill is

recommended for food that requires a high surface

temperature (veal and beef steaks, fillet steak and

entrecôte). This cooking mode uses a limited amount

of energy and is ideal for grilling small dishes. Place

the food in the centre of the rack, as it will not be cooked

properly if it is placed in the corners.

PIZZA

modemode

mode

The circular heating elements and the elements at the

bottom of the oven are switched on and the fan is

activated. This combination heats the oven rapidly by

producing a considerable amount of heat, particularly

from the element at the bottom. If you use more than

one rack at a time, switch the position of the dishes

halfway through the cooking process.



Only available in certain models.

DOUBLE GRILL DOUBLE GRILL

DOUBLE GRILL mode

The top heating element and the rotisserie spit will be

activated.

This provides a larger grill than the normal grill setting

and has an innovative design that improves cooking

efficiency by 50% and eliminates the cooler corner

areas. Use this grilling mode to achieve a uniform

browning on top of the food.

F F

AN AN

ASSISTED DOUBLE GRILL ASSISTED DOUBLE GRILL

ASSISTED DOUBLE GRILL mode

The top heating element and the turnspit are activated

and the fan begins to operate. This combination of

features increases the effectiveness of the unidirectional

thermal radiation of the heating elements through forced

circulation of the air throughout the oven. This prevents

the food from burning on top by enabling heat to penetrate

into the food more effectively; it is therefore an ideal

way of cooking food quickly under the grill or for grilling

large pieces of meat without having to use the turnspit.

! The GRILL, DOUBLE GRILL and FAN-ASSISTED

DOUBLE GRILL cooking modes must be performed with

the oven door shut.

! When using the GRILL and DOUBLE GRILL cooking

modes, place the rack in position 5 and the dripping

pan in position 1 to collect cooking residues (fat and/or

grease). When using the FAN-ASSISTED DOUBLE

GRILL cooking mode, place the rack in position 2 or 3

and the dripping pan in position 1 to collect cooking

residues.

DEFROSTING mode

The fan located on the bottom of the oven makes the

air

circulate at room temperature around the food. This is

recommended for the defrosting of all types of food, but

particular for delicate types of food which do not require

heat, such as for example: ice cream cakes, cream or

custard desserts, fruit cakes. By using the fan, the

defrosting time is approximately halved. In the case

meat, fish and bread, it is possible to accelerate the

process using the “multi-cooking” mode and setting

the temperature to 80° - 100°C.

BOTTOM VENTILATED mode

The bottom heating element and the fan is activated,

which allows for the heat distribution within the whole

cavity of the oven. This combination is useful for light

cooking of vegetables and fish.

BOTTOM mode BOTTOM mode

BOTTOM mode

The lower heating element is activated. This position

is recommended for perfecting the cooking of dishes

(in baking trays) which are already cooked on the

surface but require further cooking in the centre, or

for desserts with a covering of fruit or jam, which only

require moderate colouring on the surface. It should

be noted that this function does not allow the

maximum

temperature to be reached inside the oven (250°C)

and it is therefore not recommended that foods are

cooked using only this setting, unless you are baking

cakes (which should be baked at a temperature of

180°C or lower).

Practical cooking advicePractical cooking advice

Practical cooking advice

! Do not place racks in position 1 and 5 during fan-

assisted cooking. Excessive direct heat can burn

temperature sensitive foods.

! In the BARBECUE and GRATIN cooking modes,

place the dripping pan in position 1 to collect cooking

residues (fat and/or grease).

MULTI-COOKING

• Use position 2 and 4, placing the food that requires

more heat on 2.

• Place the dripping pan on the bottom and the rack

on top.

BARBECUE

• Insert the rack in position 3 or 4. Place the food in

the centre of the rack.

• We recommend that you set the maximum power

level. The top heating element is regulated by a

thermostat and may not always be on.

PIZZA

• Use a light aluminium pizza pan. Place it on the rack

provided.

For a crispy crust, do not use the dripping pan

(prevents crust from forming by extending cooking

time).

• If the pizza has a lot of toppings, we recommend

adding the mozzarella cheese on top of the pizza

halfway through the cooking process.

Timer

To activate the Timer proceed as follows:

1. Turn the TIMER knob in a clockwise direction 4

for almost one complete revolution to set the buzzer.

2. Turn the TIMER knob in an anticlockwise direction

5 to set the desired length of time.

Rotisserie

To operate the

rotisserie (see diagram)

proceed as follows:

1. Place the dripping

pan in position 1.

2. Place the rotisserie

support in position 4

and insert the spit in

the hole provided on

the back panel of the

oven.

3. Activate the rotisserie by selecting with the

SELECTOR knob.

Lower compartment

There is a compartment

underneath the oven

that may be used to

store oven accessories

or deep dishes. To open

the door pull it

downwards (see

figure).

! Do not place flammable materials in the lower oven

compartment.

! The internal surfaces of the compartment (where

present) may become hot.

Cooking on several shelves simultaneously

If it is necessary to use two racks, use the FAN

OVEN cooking mode

, as this is the only cooking

mode suited to this type of cooking. We also

recommend that:

• Positions 1 and 5 are not used. This is because

excessive direct heat can burn temperature

sensitive foods.

• Positions 2 and 4 are used and that food that

requires more heat is placed on the rack in

position 2.

• When cooking foods that require different cooking

times and temperatures, set a temperature that is

halfway between the two recommended

temperatures (see Oven cooking advice table)

and place the more delicate food on the rack in

position 4. Remove the food that requires a

shorter cooking time first.

• When cooking pizzas on several racks with the

temperature set to 220°C, the oven is preheated

for 15 minutes. Generally speaking, cooking on

the rack in position 4 takes longer: we

recommend that the pizza cooked on the lowest

rack position is removed first, followed by the

pizza cooked in position 4 a few minutes later.

• Place the dripping pan on the bottom and the rack

on top.

WARNING! The oven is provided

with a stop system to extract the

racks and prevent them from

coming out of the oven.(1)

As shown in the drawing, to

extract them completely, simply

lift the racks, holding them on

the front part, and pull (2).

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Indesit IW5VMC1A(X) FR Mode d'emploi

Marque: Indesit

Modèle: IW5VMC1A(X) FR

Catégorie: Fours

Taper: Mode d'emploi

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