Manitowoc QF0400 spécification

Marque: Manitowoc

Modèle: QF0400

Catégorie: Fabricants de glaçons

Taper: spécification

La page charge ...

22 Part Number 000007651 05/10

Table des matières

Section 1

Généralités

Références des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Comment lire un numéro de modèle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Roulettes de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Système de filtration d’eau Arctic Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Nettoyant et désinfectant Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Kit de thermostat de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Section 2

Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Conditions d’espace requises pour la partie principale de la machine

à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Machine à glaçons Chaleur de rejet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Différentiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Fusible/Disjoncteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Courant admissible de circuit total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Conditions électriques requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Royaume-Uni uniquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Alimentation en eau et évacuations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Alimentation en eau potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Lignes d’arrivée d’eau potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Raccordements d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Dimensionnement/Raccordement des conduites d’alimentation en eau

et d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Liste de vérification d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Avant la mise en marche de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Section 3

Fonctionnement

Gamme d’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Avant la mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Démarrage initial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Arrêt automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Verrouillage de 8 minutes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Fonction SafeGuard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Vérifications opérationnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Contrôle du niveau d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

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Table des matières (suite)

Section 4

Entretien

Nettoyage et désinfection intérieurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Technologie de nettoyage de Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Procédure de nettoyage de maintenance préventive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Procédure de nettoyage et de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Procédure de nettoyage des machines à glace en écailles

fortement entartrées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Retrait des pièces pour le nettoyage/la désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Nettoyage du condenseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Mise hors service/Hivérisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Section 5

Service clientèle

Liste de vérification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garantie de machines à glaçons commerciales Flake/Chiplet/Nugget . . . . . . . 41

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

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Section 1

Généralités

Références des modèles

Le présent manuel s’applique aux modèles suivants :

Comment lire un numéro de modèle

Accessoires

ROULETTES DE BAC

Remplace les pieds standard.

SYSTÈME DE FILTRATION D’EAU ARCTIC PURE

Conçu spécifiquement pour les machines à glaçons

Manitowoc, ce filtre à eau est une méthode efficace,

fiable et abordable pour empêcher la formation de tartre,

filtrer les sédiments et éliminer le goût et l’odeur du

chlore.

NETTOYANT ET DÉSINFECTANT MANITOWOC

Le nettoyant pour machines à glaçons Manitowoc est

disponible en bouteilles pratiques de 473 ml (16 oz). Le

désinfectant pour machines à glaçons Manitowoc est

disponible en bouteilles pratiques de 473 ml (16 oz) et

de 3,78 l (1 gallon). Ce nettoyant et ce désinfectant sont

les seuls produits approuvés pour les machines

Manitowoc.

REMARQUE : L’accessoire Manitowoc Automatic

Cleaning System (AUCS®) ne peut pas être utilisé par

les machines à glaçons Flake [écailles].

KIT DE THERMOSTAT DE BAC

Le kit de thermostat de bac K00336 est requis sur les

machines à glaçons QF0400 utilisant une osmose

inverse ou de l’eau désionisée. Ne pas installer ce kit

entraînera un remplissage excessif du bac.

QF0406A

Flake Ice

(glace en écailles)

Encastré autonome

Refroidissement à l’air

QF0406A

! Avertissement

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal

utilisé, abusé, négligé, endommagé ou dont les

spécifications originales de fabrication auront été

altérées/modifiées.

Le présent appareil ne doit pas être utilisé par des

personnes (enfants y compris) ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales diminuées, ou

ayant un manque d’expérience et de connaissance,

à moins que celles-ci n’aient reçu une formation sur

l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

Q F 0406 A

ICE MACHINE

MODEL

ICE TYPE

F FLAKE

# ICE TYPE

6 FLAKE

CONDENSER TYPE

AIR-COOLED

A SELF-CONTAINED AIR-COOLED

ICE MACHINE

SERIES

N°TYPE DE GLAÇON TYPE DE CONDENSEUR

6 TYPE ÉCAILLES REFROIDI À L’AIR

A AUTONOME REFROIDI À L’AIR

SÉRIES MACHINES

À GLAÇONS

F FLAKE [ÉCAILLES]

TYPE DE GLAÇONS

MODÈLE DE

MACHINE À

GLAÇONS

Référence du nettoyant Référence du désinfectant

16 oz. 000000084 16 oz 94-0565-3

1 Gallon 94-0581-3

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Section 2

Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons

Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons

doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères

n’est pas respecté, choisir un autre emplacement.

• L’emplacement doit être exempt d’agents aéroportés

et de toute autre substance contaminante.

• La machine à glaçons fonctionnera dans une

fourchette de température ambiante allant de 7 °C à

43 °C (45 °F à 110 °F) bien que la température

ambiante recommandée soit de 16 °C à 38 °C (60 °F

à 100 °F).

• La machine à glaçons fonctionnera dans une

fourchette de température d’eau allant de 7 °C à

32°C (45 °F à 90°F) bien que la température d’eau

recommandée soit de 13 °C à 27 °C (55 °F à 80 °F).

• L’emplacement ne doit pas se trouver à proximité

d’appareils générateurs de chaleur ou à la lumière

directe du soleil.

• L’emplacement doit pouvoir supporter le poids de la

machine à glaçons et un bac plein de glaçons.

• L’emplacement doit prévoir suffisamment de

dégagement pour les prises d’eau, raccordements

de vidange et raccordements électriques à l’arrière

de la machine à glaçons.

• L’emplacement ne doit pas obstruer l’écoulement

d’air dans la machine ou autour de celle-ci. Le débit

d’air du modèle QF0406A entre et sort sur le devant

de la machine à glaçons. Consulter le tableau ci-

dessous pour obtenir les conditions d’espace

requises.

Conditions d’espace requises pour la partie

principale de la machine à glaçons

Machine à glaçons Chaleur de rejet

Les machines à glaçons, tout comme tout autre

équipement de réfrigération, rejettent la chaleur par le

condenseur. Il est utile de connaître la quantité de

chaleur rejetée par la machine à glaçons lors du

dimensionnement du matériel de conditionnement d’air

où sont installées les machines à glaçons autonomes

refroidies par l’air.

Important

Le non-respect de ces directives d’installation

risque d’affecter la couverture de garantie.

QF0406A

Autonome

Refroidi à l’air

Autonome

Refroidi à l’eau

Haut/Côtés 12,7 mm (5") S/O

Arrière 12,7 mm (5") S/O

Attention

La machine à glaçons doit être protégée si elle est

susceptible d’être soumise à des températures

inférieures à 0 °C (32 °F). Toute défaillance due à

une exposition à des températures inférieures à

0 °C n’est pas couverte par la garantie. Voir la

section « Mise hors service/Hivérisation ».

Série Unité de

condensation

Chaleur de rejection*

QF0406A 4000

*B.T.U./Heure

Instructions d’installation Section 2

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Alimentation électrique

TENSION

La variation de tension admissible maximale est de

±10 % de la tension nominale sur la plaque de

référence/numéro de série de la machine à glaçons

(lorsque la charge électrique est la plus haute).

DIFFÉRENTIEL

Une protection par différentiel (GFCI/GFI) est un

système qui coupe le circuit électrique (l’ouvre) quand il

détecte une perte inattendue de courant, probablement

à la terre. Manitowoc ne recommande pas l’emploi d’une

protection de circuit GFCI/GFI avec notre équipement.

Si le code requiert l’emploi d’un GFCI/GFI, il convient

alors de respecter le code local. Le circuit doit être

spécialisé, de dimensions correctes et il doit y avoir un

disjoncteur de panneau GFCI/GFI. Nous ne

recommandons l’emploi de prises GFCI/GFI étant donné

qu’elles sont connues pour provoquer davantage de

défaillances parasites intermittentes que les disjoncteurs

de panneau.

FUSIBLE/DISJONCTEUR

Un fusible/disjoncteur séparé doit être fourni pour

chaque machine à glaçons. Les disjoncteurs doivent

être de catégorie H.A.C.R. (ne s’applique pas au

Canada).

Les machines à glaçons QF0406A 115/60/1 sont pré-

câblées en usine avec un cordon d’alimentation et une

fiche 5-15P.

Les machines à glaçons QF0406A 230/50/1 sont pré-

câblées en usine avec un cordon d’alimentation, aucune

fiche n’est fournie.

COURANT ADMISSIBLE DE CIRCUIT TOTAL

Le courant admissible de circuit total permet de

sélectionner la dimension de câble de l’alimentation

électrique.

La dimension de câble (ou le calibre) dépendant

également de l’emplacement, des matériaux utilisés, de

la longueur de la conduite, etc., celle-ci doit être

déterminée par un électricien qualifié.

Conditions électriques requises

Taille de fusible maximum

! Avertissement

Tout le câblage doit être conforme aux codes

locaux, régionaux et nationaux.

! Avertissement

La machine à glaçons doit être mise à la terre

conformément aux codes de l’électricité nationaux

et locaux.

Modèle de

machine à

glaçons

Tension/

Phase/

Cycle

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensit

é totale

circuit

QF0406A

115/1/60 15 6.9

230/1/05 15 4.2

Royaume-Uni uniquement

Étant donné que les couleurs de câbles du réseau principal de l’appareil risquent de ne pas correspondre aux

marquages en couleur identifiant les bornes de la prise, procéder comme suit :

• Le câble de couleurs vert et jaune

doit être raccordé à la borne de prise marquée de la lettre E ou du symbole de

terre vert ou de couleur verte ou vert et jaune.

• Le câble de couleur bleue

doit être raccordé à la borne marquée de la lettre N ou de couleur noire.

• Le câble de couleur marron

doit être raccordé à la borne marquée de la lettre L ou de couleur rouge.

Section 2 Instructions d’installation

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Alimentation en eau et évacuations

ALIMENTATION EN EAU POTABLE

En fonction des conditions d’eau locales, il peut s’avérer

nécessaire de traiter l’eau pour empêcher la formation

de tartre, filtrer les sédiments et éliminer le goût et

l’odeur du chlore.

LIGNES D’ARRIVÉE D’EAU POTABLE

Suivre ces directives pour l’installation des lignes

d’arrivée d’eau :

• Ne pas raccorder la machine à glaçons à une

alimentation en eau chaude. S’assurer que tous les

restricteurs d’eau chaude installés pour les autres

appareils fonctionnent (clapets de non-retour sur

robinets d’éviers, lave-vaisselle, etc.)

• Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale

recommandée (551,5 kPa/80 psig), se procurer un

régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur

Manitowoc.

• Installer un robinet d’arrêt de l’eau et un raccord pour

les lignes d’eau de fabrication de glaçons et d’eau du

condenseur.

• Isoler les lignes d’arrivée d’eau pour éviter les

problèmes de condensation.

RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION

Suivre ces directives lors de l’installation des conduites

d’évacuation pour empêcher l’eau de retourner s’écouler

dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage :

• Les lignes d’évacuation doivent avoir une inclinaison

de 2,5 cm par mètre (1,5 pouce par 5 pieds) et ne

doivent pas créer de siphons.

• Le siphon de sol doit être suffisamment grand pour

recevoir l’eau provenant de toutes les évacuations.

• Faire fonctionner séparément les lignes d’évacuation

du bac et du condenseur refroidi à l’eau. Les isoler

pour prévenir la condensation.

• Ventiler le bac et la ligne d’évacuation de la machine

à glaçons dans l’atmosphère. L’évacuation de la

machine à glaçons requiert une ventilation de

45,7 cm (18 po). Ne pas ventiler l’évacuation du

condenseur sur les modèles refroidis par eau.

• Les évacuations doivent être équipées d’un raccord-

union ou de tout autre moyen adapté permettant de

déconnecter la machine à glaçons pour des raisons

de maintenance.

DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATION

Installation d’évacuation d’alimentation en eau type

Emplacement

Température de

l’eau

Pression d’eau

Raccordement de la

machine à glaçons

Dimension de tubulure

jusqu’à raccordement de

machine à glaçons

Arrivée d’eau pour

la fabrication de

glaçons

6°C (45°F) Mini

32.2°C (90 °F) Maxi

137,9 kPA (20 psi) Min.

551,5 kPA (80 psi) Max.

Filetage femelle de

tuyau de 0,95 cm (3/8")

9.5 mm (3/8") diamètre

intérieur minimum

Évacuation de bac --- ---

Filetage femelle de

tuyau de 0,95 cm (3/4")

19.1 mm (3/4") diamètre

intérieur minimum

TUBE

D’AÉRATION

DE 20 cm (8")

DE LONG

ÉVACUATION

DE BAC

TUBE D’ARRIVÉE

D’EAU DE

FABRICATION DE

GLAÇONS DE D.I.

MIN. DE 0,95 cm

(3/8")

ROBINET

D’ARRÊT

D’EAU

Attention

La plomberie doit être conforme à tous les codes

locaux et nationaux

Important

Pour installer un système de filtration d’eau

Manitowoc, consulter les Instructions d’installation

fournies avec le système de filtration pour les

raccordements d’arrivée d’eau de fabrication des

glaçons.

Instructions d’installation Section 2

Part Number 000007651 05/10

Liste de vérification d’installation Avant la mise en marche de la machine à

glaçons

Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en

route et ajustées en usine avant l’expédition.

Normalement, les nouvelles installations ne requièrent

aucun ajustement.

Pour garantir un bon fonctionnement, suivre les

Vérifications opérationnelles figurant à la Section 3 du

présent manuel. La mise en marche de la machine à

glaçons et exécuter les contrôles opérationnels sont la

responsabilité du propriétaire/de l’opérateur.

Le réglage du robinet à flotteur doit être contrôlé pour

vérifier qu’il est correctement réglé. Un réglage peut

s’avérer nécessaire pour obtenir le niveau d’eau

approprié.

Les réglages et les procédures de maintenance indiqués

dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie.

X Points de liste de vérification d’installation

La machine à glaçons est-elle à niveau ?

Tout l’emballage interne a-t-il été retiré ?

Tous les raccordements électriques et d’eau ont-

ils été effectués ?

La tension d’alimentation a-t-elle été testée et

vérifiée par rapport à la valeur nominale indiquée

sur la plaque signalétique ?

Y a-t-il un espace approprié autour de la machine

à glaçons pour la circulation d’air ?

La machine à glaçons a-t-elle été installée là où

des températures ambiantes resteront dans la

fourchette de 7 à 43 °C (45 à 110 °F) ?

La machine à glaçons a-t-elle été installée là où la

température d’eau entrante restera dans la

fourchette de 7 à 32 °C (45 à 90 °F) ?

Tous les fils électriques sont-ils exempts de

contact des lignes de réfrigération et de

l’équipement mobile ?

Le propriétaire/l’opérateur ont-ils été informés de

l’entretien et de l’utilisation du nettoyant et du

désinfectant Manitowoc ?

La carte de garantie a-t-elle été envoyée à

l’usine ?

La machine à glaçons et le bac ont-ils été

désinfectés ?

Ce manuel a-t-il été remis au propriétaire ou à

l’opérateur ?

Le niveau d’eau (robinet à flotteur) est-il réglé

correctement ?

Le commutateur à bascule a-t-il été mis en

position ICE ? (Le commutateur est situé près du

bas du couvercle avant)

! Avertissement

Situation comportant un risque

de blessure corporelle

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal utilisé,

abusé, négligé, endommagé ou dont les

spécifications originales de fabrication auront été

altérées/modifiées.

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Section 3

Fonctionnement

Gamme d’opération

AVANT LA MISE EN SERVICE

Lorsque le commutateur à bascule est mis en position

“CE”, ce qui suit doit se produire avant la mise en route

d’un cycle de fabrication de glaçons.

A. La sonde de niveau d’eau doit être ouverte

(voyant de niveau de bac éteint). Si la sonde est

fermée, (voyant de niveau de bac allumé)

lorsque le commutateur à bascule est mis en

position ICE, le système de contrôle attend

l’ouverture de la sonde de niveau du bac,

(voyant de niveau de bac éteint) avant de

commencer une séquence de fabrication de

glaçons. Si la sonde de niveau du bac est

retirée/connectée, la machine à glaçons ne se

mettra pas en marche.

B. La sonde de niveau d’eau doit être fermée

(voyant de niveau d’eau allumé) pour mettre le

compresseur en marche. Si la sonde de niveau

d’eau est ouverte (voyant de niveau d’eau

éteint), le système de contrôle attend que la

sonde de niveau d’eau se ferme avant de mettre

le compresseur en marche.

DÉMARRAGE INITIAL

1. Purger

Immédiatement après avoir placé le commutateur à

bascule sur ICE, la boîte d’engrenages se met sous

tension. Après 45 secondes, l’électrovanne du robinet à

flotteur d’eau est sous tension.

2. Cycle de congélation

Lorsque l’eau entre en contact avec la sonde de niveau

d’eau, le compresseur et le moteur de ventilateur de

condenseur se mettent sous tension (le moteur de

ventilateur du condenseur est câblé à travers une

commande de cycle de ventilateur).

Le moteur à engrenages, le compresseur, le moteur de

ventilateur du condenseur et l’électrovanne du robinet à

flotteur d’eau restent sous tension tandis que la machine

à glaçons fabrique des glaçons. Le robinet à flotteur

d’eau s’ouvrira et se fermera automatiquement pour

maintenir le niveau d’eau approprié.

ARRÊT AUTOMATIQUE

3. Épuisement de glaçons

Les glaçons s’accumuleront dans le bac jusqu’à ce qu’ils

entrent en contact avec la sonde de niveau du bac. Une

fois que les glaçons entrent en contact avec la sonde de

niveau de bac pendant 30 secondes consécutives, le

compresseur se met hors tension. Pour permettre aux

glaçons excédentaires de s‚épuiser, le moteur à

engrenages et l’électrovanne de robinet à flotteur d’eau

restent sous tension pendant 45 secondes

supplémentaires, puis se mettent hors tension.

Un verrouillage de 8 minutes commence lorsque le

compresseur se met hors tension. Lorsque les glaçons

tombent à l’écart de la sonde de niveau du bac, la

machine à glaçons commence un cycle de démarrage

initial, à condition que le “verrouillage de 8 minutes” soit

venu à échéance.

VERROUILLAGE DE 8 MINUTES

Le voyant de niveau de bac clignotera jusqu’à expiration

du verrouillage de 8 minutes.

Après l’expiration du verrouillage de 8 minutes, le voyant

de niveau de bac se met hors tension.

Le verrouillage de 8 minutes peut être passé outre en

passant le commutateur à bascule ON/OFF/CLEAN de

ICE à OFF puis à ICE.

FONCTION SAFEGUARD

Outre les contrôles de sécurité standard, la machine à

glaçons Manitowoc comporte des SafeGuards

[protections de sécurité] intégrées. La machine à

glaçons s’arrête lorsque des conditions se produisent

susceptibles de provoquer d’importantes défaillances

des composants. Se reporter à la section 5 pour de plus

amples détails.

Les machines à glace en écailles une tarière pour retirer

la glace de l’évaporateur. Des bruits occasionnels

(craquements, grognements ou bruits secs) sont

normaux dans le cours de la fabrication de glaçons.

Fonctionnement Section 3

Part Number 000007651 05/10

Vérifications opérationnelles

GÉNÉRALITÉS

Les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route

et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement,

une machine à glaçons nouvellement installée ne

requiert pas d’être ajustée.

Pour garantir un bon fonctionnement, toujours suivre les

Vérifications opérationnelles :

• lors de la mise en marche de la machine à glaçons

pour la première fois

• après une période prolongée hors service

• après le nettoyage et la désinfection

REMARQUE : Les réglages de routine et les procédures

de maintenance périodique indiqués dans ce manuel ne

sont pas couverts par la garantie.

CONTRÔLE DU NIVEAU D’EAU

Le robinet à flotteur maintient le niveau d’eau correct. Le

niveau d’eau doit permettre aux sondes de niveau d’eau

de maintenir le contact avec l’eau pendant le cycle de

congélation. Le niveau d’eau est réglé en usine et ne

requiert normalement aucun réglage. Vérifier le niveau

d’eau pendant le cycle de congélation. Le niveau d’eau

est correct si le voyant de niveau d’eau est sous tension

(le compresseur fonctionne) et qu’aucune eau n’entre

dans le tube de trop-plein. (Vérifier si de l’eau du trop-

plein sort de la conduite d’évacuation de la machine à

glaçons au drain de sol.)

Si des réglages s’avèrent nécessaires :

A. Faire tourner le flotteur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour augmenter le niveau

d’eau.

B. Faire tourner le flotteur dans le sens contraire

des aiguilles d’une montre pour diminuer le

niveau d’eau.

C. Vérifier que la sortie pour le robinet à flotteur

d’eau se trouve à un angle de 20 à 30 degrés

pour prévenir tout contact avec le flotteur.

VÉRIFIER QUE

LA SORTIE

D’EAU N’EST

PAS DIRIGÉE

DIRECTEMENT

VERS LE BAS

ET CE, POUR

NE PAS

INTERFÉRER

AVEC LE

FLOTTEUR

SONDE DE

NIVEAU D’EAU

FAIRE

TOURNER

FLOTTEUR

D’EAU POUR

AJUSTER LE

NIVEAU D’EAU

ROBINET À

FLOTTEUR

D’EAU

SERPENTIN

D’ÉLECTROVANNE

DE ROBINET À

FLOTTEUR D’EAU

Part Number 000007651 05/10 31

Section 4

Entretien

Nettoyage et désinfection intérieurs

GÉNÉRALITÉS

Le propriétaire est responsable de l’entretien de la

machine à glaçons conformément aux instructions

figurant dans le présent manuel. Les procédures

d’entretien ne sont pas couvertes par la garantie.

Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons tous les six

mois pour un fonctionnement efficace. Si la machine à

glaçons requiert un nettoyage et une désinfection plus

fréquents, contacter une entreprise de maintenance

qualifiée pour tester la qualité de l’eau et recommander

un traitement approprié de l’eau. Une machine à glaçons

extrêmement sale doit être démontée pour le nettoyage

et la désinfection.

Le nettoyant et le désinfectant pour machine à glaçons

Manitowoc sont les seuls produits approuvés pour les

machine à glaçons Manitowoc.

Les machines à glaçons Manitowoc ont trois

procédures de nettoyage séparées.

Procédure de nettoyage de maintenance préventive

Effectuer cette procédure tel qu’il le faut pour les

conditions d’eau.

• Permet de nettoyer la machine à glaçons sans retirer

tous les glaçons du bac

• Élimine les dépôts minéraux des zones ou surfaces

directement en contact avec l’eau pendant le cycle

de congélation (réservoir, évaporateur, pointeau,

conduites d’évacuation).

Procédure de nettoyage et de désinfection

Cette procédure doit être suivie au moins une fois tous

les six mois.

• Retirer tous les glaçons du bac.

• La machine à glaçons et le bac doivent être

démontés, nettoyés et désinfectés.

• La machine à glaçons produit des glaçons avec les

solutions nettoyantes et désinfectantes.

• Jeter tous les glaçons produits pendant les

procédures de nettoyage et de désinfection.

Procédure de nettoyage des machines fortement

entartrées

Exécuter cette procédure en présence de l’un ou de tous

les symptômes suivants.

• Grincements, claquements ou sifflements provenant

de l’évaporateur

• Grincements provenant de la boîte d’engrenages

• La machine à glaçons déclenche le détecteur de

vitesse

REMARQUE : Une procédure de nettoyage/désinfection

doit être effectuée après cette procédure.

NETTOYAGE EXTÉRIEUR

Éliminer la poussière et la saleté des surfaces

extérieures à l’aide d’un détergent à vaisselle ménager

doux et de l’eau chaude. Essuyer à l’aide d’un chiffon

propre et doux.

Attention

Utiliser uniquement le nettoyant (référence

000000084) et le désinfectant (référence 94-0565-3)

pour machine à glaçons approuvés par Manitowoc.

Utiliser ces solutions sans tenir compte des

instructions figurant sur les étiquettes est une violation

de la loi fédérale. Lire et comprendre toutes les

étiquettes imprimées sur les flacons avant utilisation.

Attention

Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et

désinfectantes. Utiliser ces solutions sans tenir

compte des instructions figurant sur les étiquettes

est une violation de la loi fédérale.

! Avertissement

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de

sécurité (et/ou un masque) lors de la manipulation

du nettoyant ou du désinfectant pour machine à

glaçons.

Entretien Section 4

Part Number 000007651 05/10

TECHNOLOGIE DE NETTOYAGE DE MANITOWOC

Les machines à glaçons Flake Manitowoc incluent la technologie qui permet l’initiation et la complétion d’un cycle de

nettoyage ou de désinfection au flip d’un commutateur. Ce cycle permettra de nettoyer toutes les surfaces qui

viennent en contact avec le système de distribution. Une maintenance périodique doit être effectuée tous les six mois

incluant la désinfection du bac et des superficies adjacentes, qui ne peuvent pas être en contact avec le système de

distribution d’eau.

En fonction des conditions d’eau locales, Manitowoc recommande d’initier des procédures de nettoyage de

maintenance préventive entre les nettoyages de 6 mois.

Cette maintenance préventive élimine de dépôt minéral de l’évaporateur, ce qui résulte en un rendement optimum et

des coûts d’exploitation inférieurs.

Cette technologie permettra également l’initiation et la complétion d’un cycle de nettoyage ou de désinfection, après

quoi la machine à glaçons recommence à fabriquer automatiquement des glaçons.

Consulter la procédure de nettoyage/désinfection pour détails complets.

PROCÉDURE DE NETTOYAGE DE MAINTENANCE PRÉVENTIVE

Utiliser uniquement le nettoyant pour machines à

glaçons référence 000000084. Utiliser ce nettoyant pour

éliminer la chaux de tartre ou tout autre dépôt minéral.

Ne pas l’utiliser pour éliminer les algues ou tout film

biologique. Pour éliminer les algues et les films

biologiques, consulter la section « Procédure de

nettoyage/désinfection ». Pour initier un cycle de

nettoyage à l’aide de la technologie de nettoyage de

Manitowoc, procéder de la manière suivante.

Étape 1 Mettre le commutateur à bascule en position

OFF. Ouvrir la porte de bac et retirer les 2 vis papillon et

le panneau en plastique blanc.

Étape 2 Déconnecter la ligne d’arrivée d’eau en

appuyant sur la patte en acier inoxydable (consulter la

procédure de démontage pour nettoyage).

Étape 3 Mettre le commutateur à bascule en position

CLEAN. L’eau s’écoulera par la soupape de décharge

d’eau et par l’évacuation d’eau. Les voyants de purge,

moteur à engrenages, vitesse, soupape de décharge et

solénoïde d’eau se mettront sous tension pour indiquer

que la machine à glaçons se trouve en mode de

nettoyage.

Étape 4 Attendre environ une minute ou jusqu’à la mise

hors tension de la soupape de décharge. Relever le

couvercle avant sur le réservoir d’eau et ajouter la

quantité appropriée de nettoyant pour machines à

glaçons Manitowoc.

Étape 5 Reconnecter la conduite d’arrivée d’eau en

appuyant sur le raccord et en l’enclenchant en position

bloquée.

Étape 6 La machine à glaçons temporisent

automatiquement les cycles de purge et de rinçage, puis

s’arrête. Le voyant de purge este sous tension jusqu’à

déplacement du commutateur à bascule en position

OFF. Le cycle complet dure approximativement 11

minutes.

Étape 7 Remettre le panneau en plastique blanc en

place et mettre le commutateur à bascule en position

ICE.

REMARQUE : Un nettoyage périodique doit être

effectué sur les superficies adjacentes qui ne sont pas

en contact avec le système de distribution d’eau.

Manitowoc recommande de démonter, de nettoyer et de

désinfecter la machine à glaçons et le bac/distributeur

tous les six mois.

REMARQUE : La machine à glaçons peut être réglée

pour commencer et finir une procédure de nettoyage,

puis à reprendre automatiquement la fabrication de

glaçons. Attendre environ une minute après le début du

cycle de nettoyage (jusqu’à la mise hors tension du

voyant de soupape de décharge), puis mettre le

commutateur de la position CLEAN à la position ICE.

Une fois le cycle de nettoyage terminé, la fabrication de

glaçons reprend automatiquement.

Modèle

Quantité de nettoyant

Référence 000000084

QF0406A 90 ml (3 onces)

Section 4 Entretien

Part Number 000007651 05/10 33

PROCÉDURE DE NETTOYAGE ET DE

DÉSINFECTION

Utiliser le nettoyant pour machines à glaçons référence

000000084.

Utiliser le désinfectant pour machine à glaçons

référence 94-0565-3.

Étape 1 Régler le commutateur à bascule en position

OFF et retirer tous les glaçons du bac.

Étape 2 Retirer les 2 vis papillon et le panneau en

plastique blanc.

Étape 3 Déconnecter la conduite d’alimentation en eau

au niveau de la déconnexion rapide du robinet à flotteur

en appuyant sur le levier en acier inoxydable (consulter

la procédure de démontage pour le nettoyage).

Étape 4 Suivre les instructions du tableau et

prémélanger le nettoyant et l’eau.

Étape 5 Pour commencer le nettoyage, mettre le

commutateur à bascule en position ICE.

Étape 6 Attendre environ 45 secondes jusqu’à la mise

hors tension du voyant de la soupape de décharge.

Remplir l’évaporateur et le réservoir de solution

nettoyante. La machine à glaçons fabriquera des

glaçons avec la solution de nettoyage et déposera les

glaçons dans le bac. Ajouter la solution restante de

nettoyant/eau lorsque le niveau d’eau diminue dans le

réservoir.

REMARQUE : Ne pas laisser le niveau de l’eau baisser

en-dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à

glaçons interrompra le cycle lorsque les sondes de

niveau d’eau s’ouvrent (perdent le contact avec l’eau)

pendant plus de 30 secondes.

Étape 7 Une fois que toute la solution nettoyant/eau a

été ajoutée, reconnecter la conduite d’alimentation en

eau dans le robinet à flotteur. Continuer le cycle de

congélation pendant 10 minutes pour éliminer la solution

de nettoyage du circuit d’eau.

Étape 8 Mettre l’interrupteur à bascule en position OFF.

Étape 9 Démonter la machine à glaçons et nettoyer

toutes les pièces à la main (consulter le démontage pour

nettoyage/désinfection).

Étape 10 Désinfecter toutes les pièces à la main

(consulter la procédure de démontage pour nettoyage/

désinfection).

Étape 11 Retirer et jeter toute la glace produite pendant

le processus de nettoyage.

Étape 12 Remonter la machine à glaçons.

Étape 13 Déconnecter la conduite d’alimentation en

eau au niveau de déconnexion rapide de robinet à

flotteur en appuyant sur le levier en acier inoxydable.

Étape 14 Retirer le couvercle supérieur du réservoir

d’eau.

Étape 15 Retirer les sondes de niveau d’eau du

couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placer les

sondes de niveau d’eau (verticalement) à l’intérieur du

réservoir d’eau.

Étape 16 Consulter le tableau et prémélanger l’eau et

le désinfectant.

Étape 17 Pour commencer la désinfection, mettre le

commutateur à bascule en position ICE.

Étape 18 Attendre environ 45 secondes jusqu’à la mise

hors tension du voyant de la soupape de décharge.

Remplir le réservoir et l’évaporateur avec la solution

désinfectant/eau. La machine à glaçons fabriquera des

glaçons avec la solution désinfectant/eau et déposera

les glaçons dans le bac. Ajouter la solution restante de

désinfectant/eau lorsque le niveau d’eau diminue dans

le réservoir.

REMARQUE : Ne pas laisser le niveau de l’eau baisser

en-dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à

glaçons interrompra le cycle lorsque les sondes de

niveau d’eau s’ouvrent (perdent le contact avec l’eau)

pendant plus de 30 secondes.

Étape 19 Une fois que toute la solution désinfectant/

eau a été ajoutée, reconnecter la conduite

d’alimentation en eau au niveau de la déconnexion

rapide du robinet à flotteur.

Continuer le cycle de désinfection pendant 10 minutes

pour éliminer la solution désinfectante du circuit d’eau.

Étape 20 Mettre le commutateur à bascule en position

OFF, puis démonter la machine à glaçons et désinfecter

toutes les pièces à la main (consulter la procédure de

démontage pour nettoyage/désinfection).

Étape 21 Retirer et jeter toute la glace produite

pendant le processus de désinfection, puis remonter la

machine à glaçons et reconnecter l’alimentation en eau.

Quantité d’eau

Quantité de nettoyant

Référence 000000084

3,8 litres (1 gallon) 90 ml (3 onces)

Quantité d’eau Quantité de désinfectant

23 l (6 gallons) d’eau fraîche 120 ml (4 onces)

Entretien Section 4

Part Number 000007651 05/10

PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES MACHINES À

GLACE EN ÉCAILLES FORTEMENT ENTARTRÉES

Étape 1 Régler le commutateur à bascule en position

OFF et retirer tous les glaçons du bac.

Étape 2 Retirer les 2 vis papillon et le panneau en

plastique blanc de la paroi intérieure arrière du bac.

Étape 3 Déconnecter la conduite d’alimentation en eau

au niveau de déconnexion rapide de robinet à flotteur en

appuyant sur le levier en acier inoxydable.

Étape 4 Consulter le tableau ci-dessous :

Pré-mélanger le nettoyant avec de l’eau tiède dans

un conteneur non métallique.

Étape 5 Retirer toute l’eau de l’évaporateur et du

réservoir d’eau. Lancer un cycle de production de

glaçons en mettant le commutateur à bascule en

position ICE. L’eau s’écoulera par la soupape de

décharge d’eau et par l’évacuation d’eau pendant 45

secondes. Au bout des 45 secondes, mettre le

commutateur à bascule en position OFF. Relever le

couvercle supérieur du réservoir d’eau et ajouter toute la

solution nettoyant/eau.

Laisser la solution nettoyant/eau dans l’évaporateur

pendant au moins 4 heures.

Étape 6 Mettre le commutateur à bascule de la position

OFF en position ICE. La solution nettoyant/eau

s’écoulera par la soupape de décharge d’eau et par

l’évacuation d’eau pendant 45 secondes.

Étape 7 Mettre le commutateur à bascule en position

OFF puis suivre les procédures standard de nettoyage

et de désinfection pour la modèle de machine à glaçons

à nettoyer.

RETRAIT DES PIÈCES POUR LE NETTOYAGE/LA

DÉSINFECTION

1. Couper l’alimentation en eau à la machine à glaçons

au niveau du robinet de distribution d’eau ou

déconnecter la conduite d’alimentation en eau au

niveau de la déconnexion rapide du robinet à flotteur

en appuyant sur le levier en acier inoxydable et en

retirant le raccord.

2. Retirer les composants indiqués aux pages

suivantes pour le nettoyage et la désinfection.

3. Faire tremper la ou les pièces déposées dans une

solution correctement mélangée de nettoyant et

d’eau.

4. Utiliser une brosse en nylon à poils souples ou une

éponge (PAS une brosse métallique) pour nettoyer

soigneusement les pièces.

5. Utiliser la solution et une brosse ou une éponge

pour nettoyer tous les composants démontés et

l’intérieur du bac.

6. Rincer toutes les pièces nettoyées à l’eau claire.

Modèle

Capacité

réservoir

d’eau

Mélanger le nettoyant et l’eau

Utiliser uniquement le

nettoyant pour machines à

glaçons référence 000000084

Nettoyant Eau

QF0406A

1,4 l

(48 oz)

0,94 l

(32 oz)

0,5 l

(16 oz)

! Avertissement

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au

niveau de la boîte de distribution électrique avant de

continuer.

! Avertissement

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de

sécurité (et/ou un masque) lors de la manipulation

du nettoyant ou du désinfectant pour machine à

glaçons.

Attention

Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et

désinfectantes. Utiliser ces solutions sans tenir

compte des instructions figurant sur les étiquettes

est une violation de la loi fédérale.

Type de

solution

Eau Mélangée avec

Nettoyant 4 l (1 gallon) 500 ml (16 oz) de

nettoyant référence

000000084

Section 4 Entretien

Part Number 000007651 05/10 35

7. Mélanger une solution de désinfectant et d’eau.

8. Faire tremper les pièces dans la solution

désinfectant/eau pendant 10 minutes. Utiliser la

solution désinfectant/eau et une éponge pour

désinfecter tous les composants déposés et

l’intérieur du bac. Ne pas rincer les pièces

désinfectées.

9. Remonter les pièces déposées dans la machine à

glaçons.

10. Ouvrir l’alimentation en eau et électricité.

Dépose du panneau interne et du déflecteur de

glaçons

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,

couper l’alimentation en eau et déconnecter

l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Ouvrir la porte du bac pour accéder au panneau et

au déflecteur.

3. Retirer les vis papillon et lever le panneau interne

vers l’avant.

4. Retirer le détecteur de niveau de bac du panneau

interne en plastique blanc.

5. Retirer le déflecteur de glaçons du bac.

6. Retirer le panneau interne en plastique blanc du

bac.

7. La correcte position du détecteur de niveau de bac,

une fois réinstallé, est à 11,4 cm (4,5") du chant

gauche du panneau blanc.

Dépose d’armoire

1. Retirer toute la glace du bac et déconnecter les

alimentations en courant et en eau.

2. Retirer les vis papillons et le panneau de

l’évaporateur.

3. Retirer trois vis du dessous du côté droit et du côté

gauche de l’armoire.

4. Retirer les vis du panneau arrière.

5. Déconnecter le collier de serrage de conduite

d’évacuation.

6. Faire glisser l’armoire vers l’avant et la retirer de la

base.

Dépose de sondes de niveau d’eau

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,

couper l’alimentation en eau et déconnecter

l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Déconnecter la conduite d’alimentation en eau au

niveau de déconnexion rapide de robinet à flotteur

en appuyant sur le levier en acier inoxydable.

3. Tirer sur les sondes de niveau d’eau pour les retirer.

4. Nettoyer en place ou déconnecter les fils des

sondes de niveau d’eau.

Type de

solution

Eau Mélangée avec

Désinfectant 11,4 l (3

gallons)

60 ml (2 oz) de

désinfectant

Référence 94-0565-3

Retirer 3 vis

de chaque

côté

SONDES DE

NIVEAU

D’EAU

Entretien Section 4

Part Number 000007651 05/10

Retrait de robinet à flotteur

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,

couper l’alimentation en eau et déconnecter

l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Déconnecter la conduite d’alimentation en eau au

niveau de déconnexion rapide de robinet à flotteur

en appuyant sur le levier en acier inoxydable.

3. Retirer le serpentin de robinet à flotteur d’eau.

4. Appuyer sur le serpentin et le faire tourner d’un

quart de tour dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre.

5. Avec les fils de serpentin attachés, soulever le

serpentin du tube de capacité.

6. Retirer le couvercle supérieur du réservoir à flotteur.

7. Soulever le robinet à flotteur du réservoir à flotteur.

Dépose de porte de bac

La dépose de la porte facilite l’accès pour le nettoyage

et la désinfection.

1. Déconnecter l’alimentation électrique à la machine à

glaçons et retirer les glaçons du bac.

2. Saisir l’arrière de la porte du bac et pousser la porte

du bac vers l’avant de 13 cm (5") environ.

3. Faire glisser la porte de bac vers l’arrière tout en

appliquant une pression vers le haut (les goupilles

de porte arrière glisseront dans la saignée).

4. Faire glisser les goupilles de porte arrière de

l’extrémité puis sous la coulisse de porte. Faire

glisser la porte de bac vers l’avant en permettant à

l’arrière de la porte de s’abaisser dans le bac.

Continuer vers l’avant avec la porte de bac jusqu’à

ce que les goupilles avant touchent le fond de la

coulisse.

5. Soulever le côté droit de la porte du bac jusqu’à ce

que la goupille avant passe la saignée.

6. Retirer la porte du bac.

APPUYER SUR

LA PATTE POUR

RETIRER LA

CONDUITE

D’ARRIVÉE

D’EAU

APPUYER ET FAIRE TOURNER LE

SERPENTIN D’UN QUART DE TOUR

PUIS SOULEVER POUR LE RETIRER

RELEVER LES SONDES DE NIVEAU D’EAU POUR

LES RETIRER - NETTOYER EN PLACE OU

DÉCONNECTER LES FILS

Faire glisser la

porte vers l’avant

Appuyer pour

relâcher la porte

Saignée

Section 4 Entretien

Part Number 000007651 05/10 37

Soupape de décharge d’eau

Le soupape de décharge d’eau ne requiert normalement

d’être enlevée pour le nettoyage. Pour déterminer si la

dépose est nécessaire :

1. Localiser la soupape de décharge d’eau.

2. Mettre le commutateur à bascule en position ICE.

3. Pendant que la machine à glaçons est en mode de

congélation, inspecter le bac à eau pour savoir si le

robinet d’évacuation fuit. S’il n’y a pas ou peu d’eau

dans le bac à eau (pendant le cycle de congélation),

le robinet d’évacuation fuit.

A. Si le robinet d’évacuation fuit, le retirer, le

démonter et le nettoyer.

B. Si le robinet d’évacuation ne fuit pas, ne pas le

retirer. Suivre la « Procédure de nettoyage de

machine à glaçons ».

Suivre la procédure ci-dessous pour déposer le robinet

d’évacuation.

1. Le cas échéant, retirer l’écran de soupape de

décharge d’eau de son support de fixation.

2. En laissant les fils attachés, tordre le serpentin et le

faire tourner d’un quart de tour dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre.

3. Soulever l’ensemble de serpentin du corps de

robinet.

4. Déposer le ressort, le plongeur et le joint en nylon

du corps de robinet.

REMARQUE : À ce point, la soupape de décharge d’eau

peut aisément être nettoyée. Si une dépose complète

est souhaitée, passer à l’étape 5.

REMARQUE : Pendant le nettoyage, ne pas étirer ni

endommager le ressort.

5. Retirer la tubulure du robinet d’eau en tournant les

colliers pour les enlever.

6. Retirer le corps de la soupape, tourner.

Démontage de soupape de décharge

Avertissement

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au

niveau de la boîte de distribution électrique et

couper l’alimentation en eau.

Important

Le plongeur et l’intérieur du tube de capacité doivent

être complètement secs avant l’assemblage.

RESSORT

PLONGEUR

MEMBRANE

CORPS DE SOUPAPE

SERPENTIN

SUPPORT DE FIXATION

JOINT EN NYLON

Entretien Section 4

Part Number 000007651 05/10

Nettoyage du condenseur

Condenseur refroidi à l’air

Un condenseur sale restreint le débit d’air, entraînant

ainsi des températures de fonctionnement

excessivement élevées. Ce qui réduit la production de

glaçons et raccourcit la durée de vie des composants.

Nettoyer le condenseur au moins tous les six mois.

Suivre les étapes ci-dessous.

1. Le filtre en aluminium lavable sur les machines à

glaçons autonomes est conçu pour attraper la

poussière, la saleté, les peluches et la graisse. Ceci

permet de conserver le condenseur propre. Nettoyer

le filtre avec une solution d’eau et de savon doux.

2. Nettoyer l’extérieur du condenseur à l’aide d’une

brosse douce ou d’un aspirateur avec une brosse.

Nettoyer de haut en bas, non pas latéralement.

Faire attention de ne pas plier les ailettes de

condenseur

3. Éclairer une lampe de poche dans le condenseur

pour inspecter toute présence éventuelle de saleté

entre les ailettes. S’il reste de la saleté :

A. Souffler de l’air comprimé à travers les ailettes

de condenseur de l’intérieur. Faire attention de

ne pas plier les pales de ventilateur.

B. Utiliser un nettoyant commercial pour serpentin

de condenseur. Suivre les directions et

respecter les mises en garde du nettoyant.

4. Redresser toute ailette de condenseur courbée à

l’aide d’un peigne à ailettes.

5. Essuyer soigneusement les pales de ventilateur et

le moteur à l’aide d’un chiffon doux. Ne pas courber

les pales de ventilateur. Si les pales de ventilateur

sont excessivement sales, laver à l’eau chaude

savonneuse et bien rincer.

Mise hors service/Hivérisation

GÉNÉRALITÉS

Prendre des précautions si la partie principale de la

machine à glaçons doit être enlevée pour service

pendant une période prolongée ou être exposée à des

températures ambiantes de 0 °C (32 °F) ou moins.

Suivre la procédure en vigueur ci-dessous.

1. Débrancher l’alimentation électrique au niveau du

disjoncteur ou de l’interrupteur de distribution

électrique.

2. Couper l’alimentation en eau.

3. Débrancher et évacuer la conduite d’eau entrante

de fabrication de glaçons à l’arrière de la machine à

glaçons.

4. Déconnecter la tubulure d’évacuation (de l’arrivée à

la soupape de décharge) et vider l’eau dans un

récipient et la jeter.

5. S’assurer que l’eau n’est pas piégée dans l’une des

conduites d’eau, d’évacuation, de distribution, etc.

! Avertissement

Couper l’alimentation électrique de la machine à

glaçons et le condenseur à distance au niveau des

interrupteurs de distribution électrique avant de

nettoyer le condenseur.

Attention

Les ailettes du condenseur sont coupantes. Faire

attention en les nettoyant.

Attention

Si les pales de ventilateur de condenseur sont

nettoyés à l’eau, couvrir le moteur de ventilateur

pour prévenir tout dommage d’eau.

Attention

Si de l’eau reste dans la machine à glaçons à des

températures inférieures à 0 °C, des composants

pourraient être gravement endommagés. Les

dommages de cette nature ne sont pas couverts par

la garantie.

Part Number 000007651 05/10 39

Section 5

Service clientèle

Liste de vérification

En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous

avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’entretien ne sont pas couverts par

la garantie.

Problème Cause possible Mesure corrective

La machine à glaçons ne

fonctionne pas.

Absence d’alimentation électrique à la

machine à glaçons.

Remplacer le fusible/réinitialiser le disjoncteur/

activer l’interrupteur principal/brancher le

cordon dans la prise.

Fusible de carte de commande ouvert.

Interrupteur à bascule ICE/OFF/CLEAN mal

réglé.

Mettre le commutateur à bascule en position

ON.

Verrouillage de 8 minutes non expiré. Le voyant de niveau du bac clignotera pour

indiquer l’expiration du verrouillage de 8

minutes. Consulter la séquence de

fonctionnement.

Le détecteur de niveau de bac est déconnecté

ou en contact avec les glaçons.

Connecter le détecteur de niveau du bac ou

retirer les glaçons en contact avec la sonde.

Contrôle haute pression est ouvert. Nettoyer le condenseur, inspecter le moteur du

ventilateur et contrôler le fonctionnement de la

commande haute pression.

Le moteur à engrenage

fonctionne mais le

compresseur ne démarrera

pas.

Le réservoir d’eau est vide. (L’eau doit être en

contact avec la sonde de niveau d’eau pour

faire démarrer le compresseur.)

Ouvrir le robinet de service d’eau ou nettoyer

la crépine du robinet à flotteur.

Les sondes de niveau d’eau sont mal placées. Rectifier la position des sondes de niveau

d’eau.

La machine à glaçons s’arrête

et peut être remise en marche

en déplaçant l’interrupteur à

bascule sur OFF puis sur ICE.

La fonction SafeGuard arrête la machine à

glaçons.

Consulter la rubrique « Fonction SafeGuard »

dans cette section.

La qualité des glaçons est

médiocre.

Qualité médiocre de l’eau entrante. Contacter une entreprise de maintenance

qualifiée pour tester la qualité de l’eau

entrante et vérifier le filtre.

La filtration de l’eau est médiocre. Remplacer le filtre.

La température de l’eau entrante est

supérieure à 32

°C (90 °F).

Rectifier la température de l’eau. (Vérifier que

les clapets anti-retour et les mélangeurs dans

d’autres équipements fonctionnent

correctement.) Raccorder la machine à

glaçons à une alimentation en eau froide.

Pression d’eau basse. La pression d’eau doit rester entre 138 et

552 kPa (20 et 80 psig).

L’adoucisseur d’eau ne fonctionne pas

correctement (le cas échéant).

Réparer l’adoucisseur d’eau.

Service clientèle Section 5

Part Number 000007651 05/10

Faible capacité de glaçons. La crépine du robinet à flotteur d’eau est sale. Retirer et nettoyer la crépine.

L’alimentation d’eau entrante est fermée. Ouvrir le robinet de service d’eau.

La soupape de décharge d’eau fuit. Nettoyage la soupape de décharge.

Pression d’eau basse. La pression d’eau doit rester entre 138 et

552 kPa (20 et 80 psig).

La température de l’eau entrante est

supérieure à 32

°C (90 °F).

Rectifier la température de l’eau. (Vérifier que

les clapets anti-retour et les mélangeurs dans

d’autres équipements fonctionnent

correctement.)

Le robinet à flotteur d’eau est coincé ouvert ou

fuit.

Retirer le robinet à flotteur d’eau et le nettoyer.

Objets empilés autour de la machine à

glaçons, bloquant le débit d’air vers le

condenseur.

Retirer les articles bloquant le débit d’air.

Température ambiante élevée autour de la

machine à glaçons.

La température ambiante ne doit pas être

supérieure à 43

°C (110 °F).

Espace inapproprié autour de la machine à

glaçons.

Fournir espace adéquat.

Le condenseur est sale. Nettoyer le condenseur.

Problème Cause possible Mesure corrective

Section 5 Service clientèle

Part Number 000007651 05/10 41

Garantie de machines à glaçons commerciales Flake/Chiplet/Nugget

Manitowoc Ice, Inc. (ci-après appelée la « SOCIÉTÉ ») garantit, pendant une période de vingt-quatre mois à compter

de la date d’installation (exception faite de la limitation ci-dessous), que les nouvelles machines à glaçons Flake/

Chiplet fabriquées par la SOCIÉTÉ sont exemptes de tout défaut de matériaux ou de fabrication à condition d’une

utilisation et d’entretien normaux et appropriés tels que spécifiés par la SOCIÉTÉ, et avec une installation et une mise

en service appropriées conformes au manuel d’instructions fourni avec la machine à glaçons. La garantie de la

SOCIÉTÉ ci-après relative au compresseur s’applique pendant trente-six mois supplémentaires, à l’exclusion des

frais de main d’œuvre.

L’obligation de la SOCIÉTÉ en vertu de la présente garantie est limitée à la réparation ou au remplacement des

pièces, des composants ou des ensembles qui, selon la SOCIÉTÉ, sont défectueux. La présente garantie est

également limitée au coût des pièces, composants ou ensembles, et aux frais de main d’œuvre au salaire de base

sur le lieu du service technique.

Les tarifs de taux de base et horaires, tels que publiés de temps à autre par la SOCIÉTÉ, s’appliquent à toutes les

procédures de service. Les frais supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de déplacement, la

majoration pour travail supplémentaire, le coût des matériaux, l’accès à la machine à glaçons ou son retrait, ou

encore l’expédition, sont à la charge du propriétaire, tout comme le sont l’entretien, les réglages, le nettoyage et les

achats de glaçons. Le travail couvert par la présente garantie doit être effectué par un représentant du service

technique sous contrat de la SOCIÉTÉ ou par un organisme de service de réfrigération tel que qualifié et homologué

par le distributeur local de la SOCIÉTÉ. La responsabilité de la SOCIÉTÉ en vertu de la présente garantie ne sera en

aucun cas supérieure au prix d’achat réel payé par le client pour la machine à glaçons.

La garantie précédente ne s’appliquera pas à (1) toute pièce ou tout ensemble qui auront été altérés, modifiés ou

changés ; (2) toute pièce ou tout ensemble qui auront été soumis à une mauvaise utilisation, un abus, une négligence

ou des accidents ; (3) toute machine à glaçons qui aura été installée et/ou entretenue à l’encontre des instructions

techniques fournies par la SOCIÉTÉ ; ou (4) toute machine à glaçons qui aura été initialement installée plus de cinq

ans à compter de la date de production du numéro de série. La présente garantie ne s’applique pas si le système de

réfrigération de la machine à glaçons est modifié par un condenseur, un récupérateur de chaleur ou d’autres pièces

ou ensembles non fabriqués par la SOCIÉTÉ, sauf en cas de l’approbation écrite par la SOCIÉTÉ de ces

modifications pour des emplacements spécifiques.

LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES DE TOUTE SORTE, EXPRESSES

OU TACITES, Y COMPRIS TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPTATION À UN

USAGE PARTICULIER. En aucun cas, la SOCIÉTÉ ne peut être tenue responsable des dommages spéciaux,

indirects, accessoires ou consécutifs. Lors de l’échéance de la période de garantie, la responsabilité de la SOCIÉTÉ

en vertu de la présente garantie viendra à échéance. La garantie précédente constitue la seule responsabilité de la

SOCIÉTÉ et le recours exclusif du client ou de l’utilisateur. Pour assurer un service de garantie prompt et permanent,

la carte de garantie doit être remplie et envoyée à la SOCIÉTÉ dans les cinq (5) jours suivant la date d’installation.

Remplir ce qui suit et conserver cette information :

Distributeur/Revendeur

Référence de modèle Numéro de série

Date d’installation

MANITOWOC ICE

2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720 USA

Téléphone : 920-682-0161 Fax : 920-683-7585

Site Web - www.manitowocice.com

La page charge ...

Manitowoc QF0400 spécification

Marque: Manitowoc

Modèle: QF0400

Catégorie: Fabricants de glaçons

Taper: spécification

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English: Manitowoc QF0400 Specification

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