Samsung NV75J3140RS/EF Manuel utilisateur

Four encastrable

Manuel d'installation et d'utilisation

NV75J3140RS / NV75J3140RW / NV75J3140BS

NV75J3140BW / NV75J3140BB

NV75J3140RS_EF_DG68-00618D-03_FR+NL+DE.indb 1 5/31/2016 12:27:57 PM

2 Français

Table des matières

Utilisation de ce manuel 3

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d'utilisation : 3

Consignes de sécurité 3

Précautions importantes relatives à la sécurité 3

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques)

6

Fonction d'économie d'énergie automatique 6

Installation 6

Accessoires fournis 6

Branchement électrique 7

Montage dans un meuble 8

Avant de commencer 10

Paramétrage initial 10

Odeur du four neuf 10

Fermeture en douceur de la porte (douceur, sécurité et silence) 10

Accessoires 10

Opérations 11

Tableau de commande 11

Préchauffage rapide 12

Durée de cuisson 12

Modes de cuisson 13

Pour arrêter la cuisson 14

Plats préparés 14

Cuisiner intelligemment 15

Cuisson manuelle 15

Essais de plats 18

Entretien 19

Nettoyage 19

Remplacement 22

Dépannage 23

Points à contrôler 23

Codes d'information 25

Annexe 25

Fiche technique de l'appareil 25

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Français 3

Utilisation de ce manuel

Consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualié.

Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation

conformément aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci

sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d'utilisation

appropriées de la personne responsable de leur sécurité.

Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance

d'un adulte.

Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé

par un composant ou un câble spécial disponible chez votre

fabricant ou un réparateur agréé. (pour les modèles à lerie xe).

Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra

être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute

personne qualiée an d'éviter tout danger. (Pour les modèles à

cordon d'alimentation uniquement).

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après

installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une

fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites

poser un interrupteur au mur conformément aux normes en vigueur.

Utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les

instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en

vue d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire

mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts

matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

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4 Français

Consignes de sécurité

La méthode de xation ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces

derniers ne sont pas considérés comme un moyen de xation

able.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez

garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur

du four.

Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant

l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart du

four.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou

nettoyage automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi

que les grosses projections des parois de l'appareil avant de

lancer le nettoyage. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé de fonctions de nettoyage automatique, tenez

les enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération an d'éviter

qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend

du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce

four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

An d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil

soit hors tension avant de procéder au remplacement de

l'ampoule.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques

pour nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface

et, par conséquent, en briser le verre.

L'appareil et ses parties accessibles chauffent pendant l'utilisation.

Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants.

Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de

l'appareil s'ils sont sans surveillance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissance

uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les

instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil

en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les

enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et

l'entretien de l'appareil ne doivent pas être effectués par un

enfant si celui-ci est sans surveillance.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces externes peuvent devenir

très chaudes.

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Français 5

Consignes de sécurité

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut

devenir chaude.

Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants

âgés de moins de 8 ans.

L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

extérieure ou une télécommande.

Insérez la grille métallique avec

les pièces saillantes (freins sur les

deux côtés) vers l'avant de sorte

que celle-ci maintienne le support

pour les charges importantes.

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualié.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualié. Une réparation inadéquate

présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez

un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun l ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible

homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas

fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage

à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est ssurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le

plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer

de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les

surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de

façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en

échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation

de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous

utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée

risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie

ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces

émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils

pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le

processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

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6 Français

Installation

Consignes de sécurité

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation

indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés

(chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les

autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets

présentant des risques environnementaux et de santé publique,

veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des autres déchets.

Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans

le cadre d’un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu

le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour

connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en

vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs

fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente.

Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres

déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les

obligations réglementaires spéciques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous sur :

samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html

Fonction d'économie d'énergie automatique

• Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en

cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

Installation

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualié. Le technicien est chargé du branchement

du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre

région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de

l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-

vente Samsung ou le revendeur.

Coup d'œil sur le four

01

02

03

01 Tableau de commande 02 Poignée de la porte 03 Porte

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Français 7

Installation

Branchement électrique

01 02 03

L N

01 MARRON ou NOIR

02 BLEU ou BLANC

03 JAUNE et VERT

Branchez le cordon du four dans une prise

électrique. Si une prise de type à ches n'est pas

disponible en raison des limitations de courant

autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur

multipolaire (avec espace de contact d'au moins

3 mm) pour que les normes de sécurité soient

respectées. Utilisez un cordon d'alimentation

d'une longueur sufsante qui prend en charge

la spécication H05 RR-F ou H05 VV-F, 1,5 à 2,5

mm² mini.

Courant nominal (A) Section minimale

10 < A ≤ 16 1,5 mm

2

16 < A ≤ 25 2,5 mm

2

Vériez les spécications de puissance sur l'étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier.

Puis, connectez les ls d'alimentation sur les bornes correspondantes.

La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les ls jaune et vert

(mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à

ches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue

responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre

défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des

parties du four émettant de la chaleur.

Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation

de différents types d'aliment.

Grille métallique Grille métallique pour

plateau *

Plaque à pâtisserie *

Plateau universel * Plateau très profond * Rail télescopique *

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

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8 Français

Installation

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques

et des parties adhésives résistant à une température de 90 °C et le bois adjacent doit

supporter 75 °C. Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble

dus à l'émission de chaleur par le four.

Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ

50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous

une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Four (mm)

A 560 G 506 maximum

B 175 H 494 maximum

C 370 I 21

D 50 maximum J 545

E 595 K 572

F 595 L 550

D

C

B

A

E

Meuble encastré (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 50 minimum

D 590 minimum - 600 maximum

E 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices

d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire

circuler l'air.

D

C

B

A

Meuble sous évier (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 600 minimum

D 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices

d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et faire

circuler l'air.

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Français 9

Installation

Montage du four

A

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au

moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du

meuble.

B

Ménagez un espace d'au moins 3 mm (B) de

sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer

parfaitement.

Placez le four dans le meuble et xez-le

fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l'installation terminée, retirez le lm protecteur, les adhésifs et autre matériau

d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four.

Pour retirez le four du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez

les 2 vis de chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les

orices de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

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10 Français

Avant de commencer

Fermeture en douceur de la porte (douceur, sécurité et silence)

Le four encastrable Samsung se caractérise par une fermeture en douceur de la porte, qui se

ferme doucement, en sécurité et en silence.

Lorsque vous fermez la porte, les charnières spécialement conçues saisissent la porte

quelques centimètres avant la position nale. Il s’agit d’un toucher parfait pour plus de

confort, permettant à la porte d’être fermée en silence et doucement. (Cette caractéristique est

disponible selon le modèle du four.)

La porte commence à se fermer doucement à

environ 15 degrés, puis se ferme complètement

après environ 5 secondes.

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude,

un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

05

04

03

02

01

01 Niveau 1 02 Niveau 2

03 Niveau 3 04 Niveau 4

05 Niveau 5

• Insérez les accessoires dans leur position

correcte à l'intérieur du four.

• Laissez au moins un espace de 1 cm entre

l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre

chacun des accessoires.

• Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles

et/ou les accessoires chauds du four. Les plats

ou les accessoires chauds peuvent provoquer

des brûlures.

• Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils

montent en température. Une fois refroidis,

ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs

performances.

Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 »

s'afche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler

l'heure actuelle.

1. Utilisez les boutons / pour régler l'heure

puis appuyez sur . L'élément Minute clignote.

2. Utilisez les boutons / pour régler les

minutes puis appuyez sur .

Pour changer l'heure actuelle après ce réglage

initial, maintenez enfoncé le bouton

pendant

3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du

four neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.

2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson

traditionnelle à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de

fabrication présentes dans le four.

3. Une fois terminé, éteignez le four.

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Français 11

Opérations

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des

accessoires.

Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille

métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés)

vers l'avant

Grille métallique pour

plateau *

Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides

ne gouttent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie * La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire

les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries.

Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la

cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but

d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four.

Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau très profond * Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir

avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers

l'avant.

Rails télescopiques * Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau

comme suit :

1. Étirez la plaque des rails hors du four.

2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque

dans le four

3. Fermez la porte du four.

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Opérations

Tableau de commande

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs.

A des ns d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modication sans préavis.

03

02

04 0501 06

01 Sélecteur de mode Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction.

02 Durée de cuisson/

Horloge

Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.

Appuyez sur ce bouton pendant 3 secondes pour régler l'heure.

03 Minuterie La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de

fonctionnement pendant la cuisson.

04 Afchage Permet d'afcher l'heure ou une brève description du mode

sélectionné.

05 Haut / Bas Permet de régler la valeur de réglage pour l'horloge ou la

minuterie.

06 Cadran de valeur Utilisez le cadran de valeur pour régler la température ou la

puissance pour la cuisson au gril.

REMARQUE

Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'afchage peut ne pas se

faire correctement.

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12 Français

Opérations

03

02

01

04

Sélecteur de mode

01 Arrêt

02 Préchauffage rapide

03 Modes de cuisson

04 Éclairage du four

01 02

Cadran de valeur

01 Puissance pour la cuisson au gril

02 Plage de température

Préchauffage rapide

En option, vous pouvez préchauffer rapidement le four. Cette option permet de réduire

considérablement le temps de préchauffage. Pour cela, suivez les étapes ci-dessous.

1. Tournez le sélecteur de mode pour

sélectionner

.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler

une température comprise dans la plage de

température.

Le four démarre le préchauffage jusqu'à avoir

atteint la température cible.

Une fois terminé, veillez à revenir au mode

sélectionné.

REMARQUE

Le préchauffage n'est pas nécessaire pour le mode

Gril.

Durée de cuisson

1. Appuyez sur .

2. Utilisez les boutons

/ pour régler la durée

de cuisson puis appuyez sur .

Vous pouvez régler le temps sur une durée

maximale de 23 heures et 59 minutes.

REMARQUE

Si vous voulez effacer la durée de cuisson,

appuyez sur , puis réglez la durée sur 0:00.

NV75J3140RS_EF_DG68-00618D-03_FR+NL+DE.indb 12 5/31/2016 12:28:02 PM

Français 13

Opérations

Mode

Température

suggérée (°C)

Consignes

Cuisson par

convection

170

L'élément chauffant postérieur génère de

la chaleur, distribuée de façon uniforme

par le ventilateur de convection. Utilisez

ce mode pour la cuisson et le rôtissage sur

différents niveaux en même temps.

Cuisson

traditionnelle

200

La chaleur est générée au moyen des

éléments chauffants supérieur et inférieur.

Cette fonction est adaptée à la cuisson et

au rôtissage traditionnels de la plupart des

types de plats.

Chaleur par

le haut +

Convection

190

L'élément chauffant supérieur génère de

la chaleur, distribuée de façon uniforme

par le ventilateur de convection. Utilisez

ce mode pour le rôtissage nécessitant un

dessus croustillant (par exemple, la viande

ou les lasagnes).

Chaleur par

le bas +

Convection

190

L'élément chauffant inférieur génère de la

chaleur, distribuée de façon uniforme par

le ventilateur de convection.

Utilisez ce mode pour les pizzas, le pain ou

les gâteaux.

Grand gril Niveau 2

Le gril à grande surface émet de la chaleur.

Utilisez ce mode pour faire brunir en

surface les aliments (la viande,

les lasagnes ou les gratins par exemple).

Modes de cuisson

Il est recommandé d'insérer les aliments dans le

four lorsque le préchauffage est terminé.

Cela vous permettra d'obtenir de meilleurs

résultats.

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un

mode de cuisson.

01 02

01 Mode gril

02 Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

2. Tournez le cadran de valeur pour régler

une température comprise dans la plage de

température. Pour le mode Gril, sélectionnez

une puissance à la place.

REMARQUE

Si vous sélectionnez la fonction Gril et réglez

la température entre 50 °C et 250 °C ou si vous

sélectionnez le mode Cuisson normale et réglez

la température entre Gril 1 et 3, un signal sonore

et un message (comme indiqué à gauche) vous

invitent à régler à nouveau la température.

La température exacte à l'intérieur du four peut

être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et

de la méthode dénie par un établissement agréé.

Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut

entraîner une erreur de mesure.

NV75J3140RS_EF_DG68-00618D-03_FR+NL+DE.indb 13 5/31/2016 12:28:02 PM

14 Français

Opérations

Pour arrêter la cuisson

Lorsque la cuisson est en cours, tournez le

sélecteur de mode pour sélectionner .

REMARQUE

Si l'intérieur du four est chaud :

Même après avoir éteint le four, le ventilateur de refroidissement fonctionne automatiquement

et l'éclairage du four reste allumé jusqu'à ce que le four refroidisse.

Plats préparés

Éclairage du four

L'éclairage du four s'allume automatiquement lors du démarrage du four.

Pour allumer l'éclairage du four sans activer

les opérations du four, tournez simplement le

sélecteur de mode sur .

REMARQUE

Le ventilateur de refroidissement fonctionne

automatiquement lorsque vous sélectionnez

l'éclairage du four.

Sécurité enfants

An de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive toutes les commandes.

La Sécurité enfants est disponible uniquement en mode Arrêt ou Éclairage du four.

Appuyez simultanément sur les boutons et

pendant 3 secondes pour activer, ou appuyez à

nouveau pendant 3 secondes pour désactiver le

verrouillage sur le panneau de commande.

REMARQUE

Lorsque la Sécurité enfants est activée, « L »

apparaît à l'écran.

Minuterie

La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la

cuisson.

1. Appuyez sur .

2. Utilisez les boutons / pour régler l'heure

puis appuyez sur .

Vous pouvez régler le temps sur une durée

maximale de 23 heures et 59 minutes.

REMARQUE

Si vous voulez annuler le fonctionnement de la

minuterie, appuyez sur , puis réglez la durée

sur 0:00.

NV75J3140RS_EF_DG68-00618D-03_FR+NL+DE.indb 14 5/31/2016 12:28:03 PM

Français 15

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide

L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips,

les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces

aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments

trop croustillants ou de les faire brûler.

REMARQUE

• Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire

dans le guide de cuisson.

• Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.

Conseils concernant les accessoires

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver

que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même

si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spéciés dans ce guide de cuisson,

vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats

• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.

• Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille

métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour

plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.

• Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable

d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

Faire cuire

Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

Biscuit de

Savoie

Grille métallique,

moule Ø 25-26 cm

2 160-170 35-40

Gâteau

marbré

Grille métallique,

moule à Gugelhopf.

3

175-185 50-60

Tarte Grille métallique,

moule à tarte

Ø 20 cm

3

190-200 50-60

Gâteau à

base de

levure avec

garniture

sablée aux

fruits

Plateau universel 2

160-180 40-50

Crumble aux

fruits

Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

3

170-180 25-30

Scones Plateau universel 3

180-190 30-35

Lasagnes Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

3

190-200 25-30

Meringues Plateau universel 3

80-100 100-150

Soufé Grille métallique,

coupelles à soufé

3

170-180 20-25

Gâteau aux

pommes à

pâte levée

Plateau universel 3

150-170 60-70

Pizza maison,

1 à 1,2 kg

Plateau universel 2

190-210 10-15

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16 Français

Cuisiner intelligemment

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

Petits

feuilletés

surgelés,

garnis

Plateau universel 2

180-200 20-25

Quiche Grille métallique,

plat à four 22-24 cm

2

180-190 25-35

Tarte aux

pommes

Grille métallique,

moule Ø 20 cm

2

160-170 65-75

Pizza

réfrigérée

Plateau universel 3

180-200 5-10

Rôtissage

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

Viande (bœuf/porc/agneau)

Surlonge de

bœuf, 1 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

160-180 50-70

Longe

de veau

désossée,

1,5 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

160-180 90-120

Rôti de porc,

1 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

200-210 50-60

Roulé de

porc, 1 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

160-180 100-120

Gigot

d'agneau sur

l'os, 1 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

170-180 100-120

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

Volaille (poulet/canard/dinde)

Poulet entier

1,2 kg*

Grille métallique +

Plateau universel

(pour récupérer le

jus de cuisson)

3

1

205 80-100

Morceaux de

poulet

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

200-220 25-35

Magret de

canard

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

180-200 20-30

Petite dinde

entière, 5 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

180-200 120-150

Légumes

Légumes,

0,5 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

220-230 15-20

Pommes de

terre au four

(coupées en

deux), 0,5 kg

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

200 45-50

Poisson

Filet de

poisson, cuit

Grille métallique +

Plateau universel

3

1

200-230 10-15

Poisson grillé Grille métallique +

Plateau universel

3

1

180-200 30-40

* Retournez à mi-cuisson.

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Français 17

Cuisiner intelligemment

Plat préparé surgelé

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C) Temps (min)

Pizza

surgelée,

0,4 à 0,6 kg

Grille métallique 3 200-220 15-25

Lasagnes

surgelées

Grille métallique 3

180-200 45-50

Frites au four

surgelées

Plateau universel 3

220-225 20-25

Croquettes

surgelées

Plateau universel 3

220-230 25-30

Faire griller

Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.

Aliment Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. Temps (min)

Pain

Toast Grille métallique 5

3 2-4

Toasts au

fromage

Plateau universel 4

1 4-8

Bœuf

Bifteck* Grille métallique +

Plateau universel

4

1

3 15-20

Hamburgers* Grille métallique +

Plateau universel

4

1

3 15-20

Porc

Côtelettes de

porc

Grille métallique +

Plateau universel

4

1

3 20-25

Saucisses Grille métallique +

Plateau universel

4

1

3 10-15

Volaille

Poulet,

escalopes

Grille métallique +

Plateau universel

4

1

3 30-35

Poulet, pilon Grille métallique +

Plateau universel

4

1

3 25-30

* Retournez après les

2

/3 du temps de cuisson.

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18 Français

Cuisiner intelligemment

* Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les sur la grille de la façon suivante : un moule dans

le fond à gauche et un moule à l’avant à droite.

** Pour faire cuire deux gâteaux, disposez-les de la façon suivante : au centre, l'un au-dessus de

l'autre.

2. Faire griller

Faites préchauffer le four vide pendant 5 minutes en utilisant la fonction Grand gril.

Type

d'aliment

Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp.

Temps

(min)

Toasts de

pain blanc

Grille métallique 5

3 1-2

Hamburgers *

(x 12)

Grille métallique +

Plateau universel

(pour récupérer le

jus de cuisson)

4

1

3 1

er

18-22

2

ème

7-10

* Retournez après les

2

/3 du temps de cuisson.

3. Rôtissage

Type

d'aliment

Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C)

Temps

(min)

Poulet

entier *

Grille métallique +

Plateau universel

(pour récupérer les

égouttures)

3

1

205 80-100

* Retournez à mi-cuisson.

Essais de plats

Conformément à la norme EN 60350-1

1. Faire cuire

Les types de cuisson recommandés sont valables pour un four préchauffé. N'utilisez pas la

fonction de préchauffage rapide. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.

Type

d'aliment

Accessoire Niveau

Types de

chauffage

Temp. (°C)

Temps

(min)

Gâteaux de

petite taille

Plateau universel 3

165 25-30

3

165 25-30

1+4

155 35-40

Sablés Plateau universel 1+4

140 32-37

Génoise Grille métallique

+ moule à fond

amovible

(à revêtement noir,

ø 26 cm)

2

160 35-40

2

160 35-40

1+4

155 45-50

Tarte aux

pommes

Grille métallique +

2 moules à gâteau

à fond amovible *

(revêtement noir,

ø 20 cm)

1 placé en

diagonale

160 70-80

Plateau universel +

Grille métallique +

2 moules à gâteau

à fond amovible **

(revêtement noir,

ø 20 cm)

1+3

160 80-90

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Français 19

Entretien

Nettoyage

AVERTISSEMENT

• Assurez-vous que le four et les accessoires ont sufsamment refroidis avant de les nettoyer.

• N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de brosses dures, d’éponges ou de tampons à récurer,

de laine de verre, de couteaux ou d’autres instruments abrasifs.

Intérieur du four

• Pour le nettoyage des parois intérieures du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou

de l’eau chaude savonneuse.

• Ne nettoyez jamais manuellement le joint d'étanchéité de la porte.

• An de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez uniquement un nettoyant spécial

four traditionnel.

• Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four.

Parois externes du four

Pour le nettoyage de l'extérieur du four, porte, poignée et afchage, utilisez un chiffon propre

et un nettoyant doux ou de l’eau chaude savonneuse et séchez à l'aide d'une feuille de papier

absorbant ou d'un chiffon sec.

De la graisse et de la saleté peuvent subsister, en particulier autour de la poignée en raison de

l'air chaud provenant de l'intérieur. Il est conseillé de nettoyer la poignée après chaque utilisation.

Accessoires

Nettoyez les accessoires après chaque nouvelle utilisation et essuyez-les à l'aide d'un torchon.

Pour ôter les impuretés incrustées, faites tremper les accessoires utilisés dans de l'eau

savonneuse pendant environ 30 minutes avant de le laver.

Surface émaillée catalytique (modèles applicables uniquement)

Les pièces amovibles sont munies d'une surface émaillée catalytique gris foncé. Elles peuvent

être salies par de l'huile et de la graisse éclaboussées par l'air circulant durant le chauffage

par convection. Toutefois, ces impuretés brûlent lorsque la température du four atteint ou

dépasse 200 °C.

1. Retirez tous les accessoires du four.

2. Nettoyez l'intérieur du four.

3. Sélectionnez le mode Cuisson par convection et exécutez le cycle pendant une heure.

Porte

Ne retirez pas la porte du four sauf à des ns de nettoyage. Pour retirer la porte à des ns de

nettoyage, suivez les instructions suivantes.

AVERTISSEMENT

La porte du four est lourde.

1. Ouvrez la porte et faites basculer les xations

des deux charnières vers l'extérieur.

2. Faites remonter la porte d'environ 70°.

Tenez la porte du four par les côtés à l'aide

de vos deux mains, puis soulevez et tirez vers

le haut jusqu'à ce que les charnières soient

retirées.

3. Nettoyez la porte avec de l'eau savonneuse et

un chiffon propre.

4. Une fois terminé, suivez les étapes 1 à 2 ci-

dessus dans l'ordre inverse pour réinstaller la

porte. Assurez-vous que les xations sont en

place sur les deux côtés.

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20 Français

Entretien

Vitre de la porte

Selon le modèle, la porte du four est équipée de 3-4 vitres juxtaposées les unes au-dessus des

autres. Ne retirez pas la vitre de la porte sauf à des ns de nettoyage. Pour retirer la vitre de

la porte à des ns de nettoyage, suivez les instructions suivantes.

1. Utilisez un tournevis pour retirer les vis sur les

côtés gauche et droit.

01

2. Retirez les revêtements dans le sens de la

èche

3. Retirez la première vitre juxtaposée de la

porte.

02

4. Retirez la seconde vitre juxtaposée de la porte

dans le sens de la èche.

5. Nettoyez la vitre avec de l'eau savonneuse et

un chiffon propre.

01

02

03

01 Fixation de soutien 1

02 Fixation de soutien 2

03 Fixation de soutien 3

6. Une fois terminé, réinsérez les vitres

juxtaposées de la manière suivante :

• Insérez la vitre juxtaposée 2 entre les

xations de soutien 1 et 2 et la vitre

juxtaposée 1 dans la xation de soutien

3 dans cet ordre.

7. Vériez si les caoutchoucs des vitres se

montent à l'intérieur et xez correctement la

vitre juxtaposée.

8. Suivez les étapes 1 à 2 ci-dessus dans l'ordre

inverse pour réinstaller la porte.

AVERTISSEMENT

Pour empêcher toute fuite de chaleur, assurez-

vous que vous avez réinséré les vitres

correctement.

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