Fagor VFI-400 R Le manuel du propriétaire

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français

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• En cas de branchement autre que 220-

240V~, retirer le câble et procéder au

raccordement conformément aux croquis

(1.3.3, 1.3.4).

220-240V 3~ Int. Nominale par paliers.

Table de cuisson de 60 cm 14 A

Table de cuisson > 60cm 16,5 A

380-415V 3N~ Int. Nominale par paliers.

Table de cuisson de 60 cm 11 A

Table de cuisson > 60cm 13 A

380-415V 2N~ Int. Nominale par paliers.

Table de cuisson de 60 cm 16 A

Table de cuisson > 60cm 19 A

Cet appareil est conforme aux Directives

Européennes 73/23/CEE et 89/336/CEE.

Avertissements: L’installation de la table de

cuisson doit être réalisée par un installateur agréé,

conformément aux instructions et croquis du

fabricant.

1

Notice d’Utilisation

Très important: Lisez attentivement ce manuel avant d’utiliser votre table de cuisson.

Tous les dessins de cette notice sont en étroite relation avec le texte voisin.

2

Installation

Mode d’emploi

Identiﬁ ez le modèle de votre table de cuisson

(“a”, “b”, “c”, “d”, “e”, “f”, “g”, “h”, “i”, “j”, “k”,

“l”, “m”, “n”, “o”) en comparant le nombre et la

disposition des foyers de votre appareil avec celui

des illustrations.

1.1 Déballage. Retirez tous les éléments de

protection.

1.2 Encastrement dans un meuble. Veillez à bien

respecter les caractéristiques de la plaque

signalétique de l’appareil (1.2.1) et les dimensions

du meuble d’encastrement (1.2.2, 1.2.3). Si

vous n’allez pas installer un four sous la table

de cuisson, vous devrez installer une plaque

de protection, conformément aux dimensions

indiquées (1.2.4). Collez le joint mousse sous

l’appareil, en suivant le pourtour des surfaces en

appui sur votre plan de travail, pour assurer une

bonne étanchéité (1.2.5). Retournez la table de

cuisson et déposez-la sur l’oriﬁ ce (1.2.6). Fixez-la

au meuble à l’aide des quatre clips fournis avec

l’appareil (1.2.7). Ne pas utiliser de matériaux non

amovibles comme de la silicone.

1.3 Raccordement électrique. La table de

cuisson est livrée avec un câble d’alimentation.

• À 5 ﬁ ls: a) bleu foncé, b) bleu clair, c) marron,

d) rouge, e) vert-jaune (1.3.1).

• Préparé pour table de cuisson de 230V~.

(1.3.2)

• Préparé pour table de cuisson de 220-

240V~: consulter tableau (1.3.3)

• Puissance totale: Table de cuisson 60cm

6,8kW, Table de cuisson >60cm 7,8kW.

220-240V~ Int. Nominale par paliers.

Table de cuisson de 60 cm 30 A

Table de cuisson > 60cm 34 A

0

Identiﬁ cation

La plupart des récipients en céramique, cuivre ou acier

inoxydable sont aptes pour la vitrocéramique. Les

récipients en aluminium ne sont pas recommandables;

ils risquent de produire des taches sur la

vitrocéramique.

2.1 Sélection de la zone de cuisson. Votre table de

cuisson dispose de plusieurs foyers. Choisissez

toujours le récipient le mieux adapté aux

dimensions du foyer.

2.2 Mise en marche de la table de cuisson.

Appuyez sur

durant 3 secondes pour allumer

la table de cuisson, les voyants lumineux

0

des

différentes zones de cuisson s’allument.

Remarque : Si la fonction « sécurité enfants »

est activée, il faudra la désactiver pour pouvoir

manipuler les commandes. Pour ce faire, appuyez

durant 3 secondes sur

(2.13).

2.3 Fonctionnement des foyers. Pour activer un

foyer, appuyez sur la touche correspondante

français

6

programmé ou voir le temps restant, appuyez

sur le symbole du foyer programmé (2.8.4). Pour

annuler la programmation, appuyez sur

,

simultanément (2.8.5).

Modèles dfghkmo: Après avoir activé le foyer

et sélectionné la puissance souhaitée, appuyez

sur la touche

de l’horloge. L’afﬁ cheur

indique

00

et

sur chaque foyer (2.8.6).

Appuyez sur

du foyer à programmer et

commencera à clignoter (2.8.7). Réglez le temps

de cuisson à l’aide de

, de l’horloge

(2.8.8). Après 5 secondes, le temps est validé et

l’afﬁ chage indique alternativement la puissance

et

sur le foyer programmé. Le temps

programmé une fois écoulé, l’appareil émet un

signal sonore et fait clignoter

00

. Pour annuler

la programmation, appuyez sur du symbole

jusqu’à ce que l’afﬁ chage indique

00

.

Remarque: Vous avez 10 secondes pour

sélectionner le temps de cuisson. Ensuite, la

minuterie s’éteindra automatiquement.

Modèles e: Après avoir activé le foyer et

sélectionné la puissance souhaitée, appuyez de

nouveau sur la touche de sélection du foyer à

programmer. L’afﬁ chage indiquera

. (2.8.11).

Réglez le temps de cuisson souhaité à l’aide

de

, (2.8.12) et validez en appuyant de

nouveau sur la touche du foyer programmé

(2.8.13). L’afﬁ chage indiquera la puissance

accompagnée d’un point, conﬁ rmant ainsi que

le foyer est programmé. La durée programmée

une fois écoulée, un signal sonore et l’indication

vous préviendront de la ﬁ n de la cuisson

(2.8.14). Appuyez sur une touche quelconque et

le signal sonore disparaîtra.

Remarque: Vous avez 10 secondes pour

sélectionner le temps de cuisson. Ensuite, la

minuterie s’éteindra automatiquement.

Observations concernant la programmation: Si

le niveau de puissance est 9, le temps maximum

programmable est de 60 minutes. Avec d’autres

niveaux de puissance, il pourra atteindre les 99

minutes.

Une fois le temps de cuisson écoulé, la table de

cuisson fera retentir une alarme, jusqu’à ce que vous

appuyiez sur une touche quelconque.

FONCTIONS PROGRAMMATION

2.9 Chauffage rapide. Permet d’atteindre

rapidement la température maximale et

de passer ensuite automatiquement à la

température de maintien.

(2.3.1, 2.3.2). ou appuyez

sur

(2.4.2)

Remarque: Si vous attendez plus de 5 secondes

avant de sélectionner le foyer, la table de cuisson

s’éteint automatiquement, par mesure de

sécurité.

2.4 Sélection de la puissance. Faites glisser le

doigt sur la barre (2.4.1) ou appuyez sur

ou

(2.4.2, 2.4.3).

FOYERS SPÉCIAUX

2.5 Foyer double, Foyer triple. Après avoir

sélectionné la puissance, appuyez sur

,

pour activer le foyer double (2.5.1, 2.5.3).

Si vous appuyez de nouveau sur

(2.5.2)

ou

(2.5.4) le foyer triple s’allumera. Pour

annuler, appuyez sur (

,

).

2.6 Foyer Grand Plat. Vous pouvez utiliser

uniquement le cercle principal de ce foyer

ou augmenter la surface pour cuisiner

avec des récipients à forme allongée

.

Appuyez sur

pour l’activer et appuyez

de nouveau sur cette même touche pour le

désactiver.

Attention: Sur les modèles à foyers halogènes, ne

pas regarder ﬁ xement le foyer lorsqu’il est allumé.

FONCTIONS MINUTERIE

2.7 Mise à l’heure

. Lors du branchement

de la table de cuisson, les chiffres de l’horloge

clignotent et marquent

(2.7.1). Réglez

l’heure à l’aide de

, (2.7.2). Procédez de

la même manière après chaque déconnexion de

l’appareil ou après une panne de courant.

Pour modiﬁ er l’heure, appuyez durant 5

secondes sur

(2.7.3). L’heure commence à

clignoter et l’appareil émet un bip. Réglez l’heure

à l’aide des touches

, .

2.8 Réglage du temps de cuisson.

Modèles abc: Après avoir activé le foyer et

sélectionné la puissance souhaitée, le témoin

lumineux se met à clignoter et vous avez 5

secondes pour appuyer sur

(2.8.1). Réglez

le temps de cuisson souhaité en appuyant

sur

, (2.8.2). Après 5 secondes, le

temps est validé et l’afﬁ chage indique l’heure

et un point lumineux sous le symbole du foyer

programmé (2.8.3). Pour modiﬁ er le temps

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Modèles abc: Activez un foyer et sélectionnez

la puissance maximale. Appuyez sur

et

l’afﬁ cheur indiquera

sur le foyer sélectionné

(2.9.1). Vous avez 5 secondes pour sélectionner

le niveau souhaité. Il est recommandé de

sélectionner un niveau entre 3 et le 6 (2.9.2). Après

5 secondes, le chauffage rapide est validé et

l’afﬁ chage indique

et la puissance sélectionnée

alternativement. La température maximale une

fois atteinte, le

disparaît et l’afﬁ chage indique

uniquement la puissance de maintien. Le foyer

continue à fonctionner de manière conventionnelle.

Pour annuler le chauffage rapide, appuyez sur le

symbole du foyer programmé et sélectionnez une

nouvelle puissance.

Modèles dfghjklmo: Sélectionnez un foyer et

sélectionnez la puissance maximale en appuyant

sur jusqu’à ce que l’afﬁ chage indique 9 et un

point (2.9.3). Réglez la puissance en appuyant

sur . Il est recommandé de sélectionner

les niveaux 3 à 6 (2.9.4). Après 5 secondes, le

chauffage rapide est validé et l’afﬁ chage indique la

puissance sélectionnée accompagnée d’un point

(2.9.5). Une fois la température maximale atteinte,

le point disparaît et le foyer continue à fonctionner

de manière conventionnelle. Pour annuler la

fonction chauffage rapide, appuyez sur la touche

du foyer programmé et sélectionnez une nouvelle

puissance.

2.10 Vitrocéramiques à commandes. Assurez-

vous que la commande que vous allez actionner

correspond bien au foyer que vous voulez utiliser

(2.10.1). Tournez la commande jusqu’à la position

souhaitée. Le voyant de fonctionnement s’allume

(2.10.2). Le foyer une fois éteint, l’afﬁ chage

indiquera le symbole de chaleur résiduelle.

Sur les modèles munis d’un foyer double ou d’un

foyer Grand Plat, tournez la commande à gauche

pour régler une partie du foyer et à droite pour

régler le foyer dans sa totalité (2.10.3).

2.11 Éteindre foyer. Sélectionnez la puissance

0

du

foyer que vous souhaitez éteindre.

2.12 Chaleur résiduelle. Après leur utilisation intensive,

les foyers restent chauds pendant un certain

temps, qui varie en fonction de la puissance

sélectionnée. L’afﬁ chage indique

ou un point

sur les foyers encore chauds. Ne touchez pas les

foyers chauds, pour éviter de vous brûler.

Attention: Après une panne de courant, l’appareil

n’afﬁ chera pas l’indication

même si la zone de

cuisson est encore chaude. Veillez à ne pas vous brûler.

2.13 Fonction verrouillage. Pour éviter que les enfants

manipulent la table de cuisson, appuyez durant 3

secondes sur

et activer ainsi le verrouillage des

commandes. Pour le désactiver, procédez de la même

manière.

Avertissements:

• Évitez les chocs des récipients sur la

vitrocéramique.

• Les récipients en aluminium ne sont pas

recommandables; ils pourraient produire des

taches sur la vitrocéramique, à moins que leur fond

ne soit muni d’une protection en acier inoxydable.

• Les foyers ne doivent pas fonctionner sans

récipient.

• La base du récipient doit être plate et sèche.

• Veillez à ce que le diamètre du récipient soit

supérieur ou égal à celui du foyer à utiliser et

déposez ce dernier au centre de la zone de

cuisson.

• Evitez de frotter les récipients sur la vitrocéramique;

ils pourraient la rayer.

• Utilisez cet appareil uniquement pour la cuisson

d’aliments. Ne jamais utiliser cette plaque de

cuisson comme table de travail.

• Ne jamais verser d’eau froide directement sur la

table de cuisson lorsqu’elle est encore chaude.

Attention: Le fonctionnement discontinu des zones de

cuisson n’est pas une panne. Les foyers fonctionnent

par cycles de marche/arrêt plus ou moins longs, en

fonction de la puissance sélectionnée.

3

Entretien et

Maintenance

• Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.

• Nettoyez souvent la surface de votre table

de cuisson une fois refroidie. N’utilisez jamais

d’éponges ou de produits abrasifs. Utilisez

uniquement un chiffon humide et de l’eau

savonneuse (3.1.1).

• Une fois par semaine, nettoyez votre table

de cuisson en profondeur avec des produits

spéciaux pour vitrocéramique, qui entretiennent et

protégent la plaque. Nous vous recommandons

la marque VITROCLEN pour le nettoyage et

l’entretien de votre vitrocéramique.

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5

Environnement

4

Sécurité

Cette table de cuisson a été conçue dans un

souci de préservation de l’environnement.

Soyez respectueux de l’environnement. Utilisez

les puissances adaptées à chaque cuisson et

des récipients adaptés à la quantité d’aliments à

cuire. Utilisez des casseroles et des récipients aux

diamètres identiques à ceux des foyers, pour une

transmission optimale de la chaleur.

Éteignez le foyer 5 à 10 minutes avant la ﬁ n de la

cuisson, pour proﬁ ter de la chaleur résiduelle et

économiser ainsi de l’énergie.

Placez un couvercle sur le récipient, si cela est

compatible avec votre recette, pour éviter la perte

de chaleur par évaporation.

Mise au rebut des appareils électriques et

électroniques.

Les appareils usagés ne doivent pas être

mélangés avec d’autres déchets.

Portez votre table de cuisson à un point de

collecte des appareils usagés.

Le recyclage des électroménagers favorise la

prévention des conséquences négatives pour

l’environnement et la santé humaine et permet

d’économiser de l’énergie et des ressources.

Pour plus d’informations, adressez-vous aux

autorités locales ou à votre revendeur.

• L’installation électrique qui alimente la table de

cuisson doit comporter un dispositif de coupure

omnipolaire avec une ouverture des contacts

d’au moins 3 mm.

• L’installation de la table de cuisson doit

être réalisée par un installateurs agréé,

conformément aux instructions et croquis du

fabricant.

• Le raccordement doit être choisi en conformité

avec la capacité électrique de l’installation

et des fusibles, avec prise de terre et

conformément aux normes en vigueur.

• Si le câble est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son Service Après-Vente ou

du personnel qualiﬁ é, aﬁ n d’éviter tout risque

d’accident.

• Chaque zone de cuisson est équipée

d’un limiteur de température, qui coupe

automatiquement le foyer en cas de surchauffe

de l’appareil.

• Éteignez le foyer après chaque utilisation.

• En cas de cassure, fêlure ou ﬁ ssure de la

vitrocéramique, débranchez immédiatement

votre appareil pour éviter un risque de choc

électrique. Contactez le Service Après-Vente

pour le faire remplacer. Ne pas utiliser la plaque

de cuisson entre-temps (4.1.1).

• En cas de débordement sur les touches de

commande, la table de cuisson s’arrête et émet

un signal sonore (4.1.2).

• Si vous maintenez appuyée un touche durant

trop longtemps ou en cas d’objet posé sur les

touches, la table de cuisson s’arrête et émet un

signal sonore (4.1.3).

• Ne déposez pas de récipients chauds sur les

commandes, vous risquez de vous brûler en les

activant (4.1.3).

• Veillez à ce que les enfants ne s’approchent pas

de l’appareil, car pendant le fonctionnement de

la table de cuisson, la zone autour des foyers

s’échauffe. Utilisez le dispositif de verrouillage,

pour éviter que les enfants jouent avec les

commandes.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des

personnes aux capacités réduites.

• Ne vous éloignez pas de votre table de cuisson

lorsque vous préparez des mets avec de la

graisse ou de l’huile. Ils risquent de s’enﬂ ammer

par excès de chaleur.

• Si la table de cuisson est installée sur un

tiroir, veillez à ne pas y ranger des objets

inﬂ ammables.

• Enlevez les salissures recuites à l’aide d’une

raclette spéciale pour vitrocéramique (3.1.2).

• Si vous brûlez fortuitement du sucre (ou des

produits sucrés) ou du plastique sur la plaque,

éliminez-le immédiatement, avec la raclette

spéciale pour vitrocéramique, quand il est

encore chaud. Dans le cas contraire, les taches

pourraient rester.

• Veillez à ce que la lame de la raclette spéciale

pour vitrocéramique soit toujours en parfait état.

Remplacez-la si nécessaire.

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